Diferentes desinfetantes sobre a contaminação e desempenho da incubação de ovos de avestruz / Diferent disinfectantes on the contamination and incubation performace of ostrich eggs

A partir do momento da postura os ovos entram em contato com microrganismos que se aderem à casca e a desinfecção é o processo que reduza contaminação evitando que penetrem na casca e invadam o conteúdo interno do ovo, entretanto, diferentes princípios ativos podem resultar em efeitos diversos. Objetivou-se avaliar a eficiência de diferentes princípios ativos na desinfecção de ovos de avestruz sobre a contaminação e os índices produtivos da incubação. Foram utilizados 16 ovos distribuídos em dois princípios ativos desinfetantes (amônia quaternária e formaldeído) em Delineamento Inteiramente Casualizado com 8 repetições. A contaminação da casca dos ovos foi avaliada por meio de análise microbiológica na superfície da casca dos ovos após desinfecção. Osíndices produtivos da incubação foram avaliados por meio de índice de perda de peso do ovo (%), taxa de mortalidade (%), embriodiagnóstico (%) e eclodibilidade (%). Não houve diferenças ignificativa (p>0,05) entre os princípios ativos utilizados quanto à capacidade de desinfecção e índices produtivos da incubação. Conclui-se que ambos os princípios ativos são eficientes na desinfecção dos ovos, garantindo o controle da contaminação na superfície da casca dos ovos durante os processos de armazenagem e incubação, além de não afetar os parâmetros da incubação.

From the moment of laying, eggs come into contact with microorganisms that adhere to the shell and disinfection is the process that reduces contamination by preventing them from penetrating the shell and invading the egg's internal content, however, different active principles can result in effects several. The objective was to evaluate the efficiency of different active principles in the disinfection of ostrich eggs on contamination and the productive indexes of incubation. 16 eggs were used, distributed in two disinfectant active ingredients (quaternary ammonia and formaldehyde) in a completely randomized design with 8 replications. Contamination of the eggshell was evaluated by microbiological analysis on the surface of the eggshell after disinfection. The productive indexes of the incubation were evaluated by means of the index of weight loss of the egg (%), mortality rate (%), embryology (%) and hatchability (%). There was no significant difference (p> 0.05) between the active ingredients used in terms of disinfection capacity and productive indexes of incubation. It is concluded that both active ingredients are efficient in the disinfection of eggs, ensuring the control of contamination on the surface of the egg shell during the storage and incubation processes, in addition to not affecting the parameters of the incubation.

Diferentes desinfetantes sobre a contaminação e desempenho da incubação de ovos de avestruz / Diferent disinfectantes on the contamination and incubation performace of ostrich eggs

A partir do momento da postura os ovos entram em contato com microrganismos que se aderem à casca e a desinfecção é o processo que reduza contaminação evitando que penetrem na casca e invadam o conteúdo interno do ovo, entretanto, diferentes princípios ativos podem resultar em efeitos diversos. Objetivou-se avaliar a eficiência de diferentes princípios ativos na desinfecção de ovos de avestruz sobre a contaminação e os índices produtivos da incubação. Foram utilizados 16 ovos distribuídos em dois princípios ativos desinfetantes (amônia quaternária e formaldeído) em Delineamento Inteiramente Casualizado com 8 repetições. A contaminação da casca dos ovos foi avaliada por meio de análise microbiológica na superfície da casca dos ovos após desinfecção. Osíndices produtivos da incubação foram avaliados por meio de índice de perda de peso do ovo (%), taxa de mortalidade (%), embriodiagnóstico (%) e eclodibilidade (%). Não houve diferenças ignificativa (p>0,05) entre os princípios ativos utilizados quanto à capacidade de desinfecção e índices produtivos da incubação. Conclui-se que ambos os princípios ativos são eficientes na desinfecção dos ovos, garantindo o controle da contaminação na superfície da casca dos ovos durante os processos de armazenagem e incubação, além de não afetar os parâmetros da incubação.(AU)

From the moment of laying, eggs come into contact with microorganisms that adhere to the shell and disinfection is the process that reduces contamination by preventing them from penetrating the shell and invading the egg's internal content, however, different active principles can result in effects several. The objective was to evaluate the efficiency of different active principles in the disinfection of ostrich eggs on contamination and the productive indexes of incubation. 16 eggs were used, distributed in two disinfectant active ingredients (quaternary ammonia and formaldehyde) in a completely randomized design with 8 replications. Contamination of the eggshell was evaluated by microbiological analysis on the surface of the eggshell after disinfection. The productive indexes of the incubation were evaluated by means of the index of weight loss of the egg (%), mortality rate (%), embryology (%) and hatchability (%). There was no significant difference (p> 0.05) between the active ingredients used in terms of disinfection capacity and productive indexes of incubation. It is concluded that both active ingredients are efficient in the disinfection of eggs, ensuring the control of contamination on the surface of the egg shell during the storage and incubation processes, in addition to not affecting the parameters of the incubation.(AU)

Influência do tempo de permanência dos ovos de avestruzes no ninho sobre a taxa de eclosão / Influence of dwell time ostriches of eggs in nest on outbreak rate

O objetivo do experimento foi avaliar se o tempo de permanência dos ovos no ninho afeta a qualidade do ovo a ser incubado interferindo na taxa de eclosão. Utilizaram-se 34 ovos divididos em blocos inteiramente casualizados. A coleta dos ovos foi realizada em dois períodos, manhã (tratamento 1) e madrugada (tratamento 2). Os parâmetros de qualidade dos ovos foram avaliados por meio do peso dos ovos nos dias 0 e 39 de incubação (g), índice de perda de peso do ovo (%), taxa de fertilidade (%), eclodibilidade (%) e mortalidade (%). Os resultados obtidos mostram que não houve diferença significativa em nenhuma das variáveis analisadas. Dessa forma, pode-se concluir que o tempo de permanência no ninho não influência na taxa de eclosão dos ovos, uma vez que o baixo índice de eclodibilidade possa estar relacionado a problemas durante o manejo de incubação, genéticos ou nutricionais.

The experiment's goal was to assess whether the pace of permanence of non- nest eggs affects egg quality of a being incubated interfering with the hatching rate. They used 34 eggs divided into randomized blocks. The collection of eggs was carried out in two periods, morning (treatment 1) and dawn (Treatment 2). The quality parameters of eggs were evaluated by weight. Half of eggs On days 0 and 39 of incubation (g) loss rate of egg weight (%), fertility rate (%), hatchability (%) and mortality (%). The obtained results show there was no significant difference in any of the analyzed variables. Thus, may be concluded that the rate of permanence without nest not influence the hatching rate of the eggs, once low hatchability rate may be related a problem during the hatchery management, genetic or nutritional.

Influência do tempo de permanência dos ovos de avestruzes no ninho sobre a taxa de eclosão / Influence of dwell time ostriches of eggs in nest on outbreak rate

O objetivo do experimento foi avaliar se o tempo de permanência dos ovos no ninho afeta a qualidade do ovo a ser incubado interferindo na taxa de eclosão. Utilizaram-se 34 ovos divididos em blocos inteiramente casualizados. A coleta dos ovos foi realizada em dois períodos, manhã (tratamento 1) e madrugada (tratamento 2). Os parâmetros de qualidade dos ovos foram avaliados por meio do peso dos ovos nos dias 0 e 39 de incubação (g), índice de perda de peso do ovo (%), taxa de fertilidade (%), eclodibilidade (%) e mortalidade (%). Os resultados obtidos mostram que não houve diferença significativa em nenhuma das variáveis analisadas. Dessa forma, pode-se concluir que o tempo de permanência no ninho não influência na taxa de eclosão dos ovos, uma vez que o baixo índice de eclodibilidade possa estar relacionado a problemas durante o manejo de incubação, genéticos ou nutricionais.(AU)

The experiment's goal was to assess whether the pace of permanence of non- nest eggs affects egg quality of a being incubated interfering with the hatching rate. They used 34 eggs divided into randomized blocks. The collection of eggs was carried out in two periods, morning (treatment 1) and dawn (Treatment 2). The quality parameters of eggs were evaluated by weight. Half of eggs On days 0 and 39 of incubation (g) loss rate of egg weight (%), fertility rate (%), hatchability (%) and mortality (%). The obtained results show there was no significant difference in any of the analyzed variables. Thus, may be concluded that the rate of permanence without nest not influence the hatching rate of the eggs, once low hatchability rate may be related a problem during the hatchery management, genetic or nutritional.(AU)

Farinha de carne e ossos e butirato de sódio sobre o desempenho semanal de frangos de corte / Meat and bone meal and sodium butyrate on weekly performance of broiler

O objetivo desse trabalho foi avaliar a substituição parcial do farelo de soja por farinha de carne e ossos (FCO) e da suplementação com butirato de sódio (BS) sobre o desempenho de frangos de corte. Foram utilizados 140 pintos distribuídos em DIC em fatorial 2x2 (ausência e presença de BS x ausência e presença de FCO) com 5 repetições. O desempenho foi avaliado semanalmente por meio do consumo de ração (CR), ganho de peso (GP), conversão alimentar (CA) e viabilidade criatória (VC). De 1 a 14 dias e a utilização de FCO reduziu o CR e o GP, entretanto a inclusão de BS reverteu esses resultados. A inclusão de BS aumentou o CR e o GP de 1 a 7 e 1 a 42 dias. Concluiu-se que tanto a substituição do farelo de soja por FCO como a suplementação com BS são alternativas viáveis na alimentação de frangos de corte.

The aim of this study was to evaluate the partial substitution of soybean meal by meat and bone meal (MBM) and supplementation with sodium butyrate (SB) on the performance of broilers. Were used 140 chick distributed in DIC in factorial 2x2 (absence and presence of BS x absence and presence of FCO) with 5 replications. The performance was evaluated weekly by the feed intake (FI), weight gain (WG), feed conversion (FC) and production viability (PV). From 1 to 14 days and the use of MBM reduced the FI and WG, however the inclusion of SB reversed these results. The inclusion of SB increased FI and WG from 1 to 7 and 1 to 42 days. It was concluded that both the substitution of soybean meal by MBM as supplementation with SB are viable alternatives in feeding broilers.

Farinha de carne e ossos e butirato de sódio sobre o desempenho semanal de frangos de corte / Meat and bone meal and sodium butyrate on weekly performance of broiler

O objetivo desse trabalho foi avaliar a substituição parcial do farelo de soja por farinha de carne e ossos (FCO) e da suplementação com butirato de sódio (BS) sobre o desempenho de frangos de corte. Foram utilizados 140 pintos distribuídos em DIC em fatorial 2x2 (ausência e presença de BS x ausência e presença de FCO) com 5 repetições. O desempenho foi avaliado semanalmente por meio do consumo de ração (CR), ganho de peso (GP), conversão alimentar (CA) e viabilidade criatória (VC). De 1 a 14 dias e a utilização de FCO reduziu o CR e o GP, entretanto a inclusão de BS reverteu esses resultados. A inclusão de BS aumentou o CR e o GP de 1 a 7 e 1 a 42 dias. Concluiu-se que tanto a substituição do farelo de soja por FCO como a suplementação com BS são alternativas viáveis na alimentação de frangos de corte.(AU)

The aim of this study was to evaluate the partial substitution of soybean meal by meat and bone meal (MBM) and supplementation with sodium butyrate (SB) on the performance of broilers. Were used 140 chick distributed in DIC in factorial 2x2 (absence and presence of BS x absence and presence of FCO) with 5 replications. The performance was evaluated weekly by the feed intake (FI), weight gain (WG), feed conversion (FC) and production viability (PV). From 1 to 14 days and the use of MBM reduced the FI and WG, however the inclusion of SB reversed these results. The inclusion of SB increased FI and WG from 1 to 7 and 1 to 42 days. It was concluded that both the substitution of soybean meal by MBM as supplementation with SB are viable alternatives in feeding broilers.(AU)

Levantamento da fauna acarológica (Ordem: Ixodida) no município de Bom Jesus dos Perdões, utilizando métodos de captura de carrapatos de vida livre / Acarologic fauna lifting (Order: Ixodida) at the municipality of Bom Jesus dos Perdões, using capture methods of free life ticks

O objetivo desse trabalho foi descrever a fauna acarológica (Ordem: Ixodida) no município de Bom Jesus dos Perdões, além de comparar dois métodos de captura em diferentes pontos e épocas de coleta. Para a captura foram utilizados o arraste de flanela e armadilha de gás carbônico. Realizaram-se seis coletas, uma das regiões era predominantemente de pasto seco e a outra alagada. Em geral 133 carrapatos foram coletados, destes 122 da espécie Amblyomma sculptum e 11 Rhipicephalu sanguineus. Do total, 54 estavam em estádio larval (40,6%) e o pico de captura foi em junho, 50 ninfas (37,5%) com pico em setembro e somente 29 eram adultos (21,8%) em outubro. Não houve diferença significante entre os tipos de armadilhas e a quantidade de carrapatos capturada em ambos os pontos de coleta. Ambos os métodos de captura foram eficientes e os dois locais de coleta apresentaram fauna acarológica semelhantes.

The objective of this work was describe the acarologic fauna (Order: Ixodida) in the municipality of Bom Jesus dos Perdões, beyond compare two capture methods at different points and collection times. To capture were used the drag flannel and carbon dioxide traps. Were performed six collections, one of the regions was predominantly pasture and other flooded. Overall 133 ticks were collected, of these 122 of species Amblyomma sculptum and 11 Rhipicephalus sanguineus. Of total, 54 were in larval stage (40,6%) and the peak of collections happened in June, 50 nymphs (37,5%) with this peak in September and only 29 in adult stage (21,8%) in October. There was no significant difference between the types of traps and the amount of captured ticks in both collection points. Both capture methods were efficient and the two collection points showed similar acarologic fauna.

Levantamento da fauna acarológica (Ordem: Ixodida) no município de Bom Jesus dos Perdões, utilizando métodos de captura de carrapatos de vida livre / Acarologic fauna lifting (Order: Ixodida) at the municipality of Bom Jesus dos Perdões, using capture methods of free life ticks

O objetivo desse trabalho foi descrever a fauna acarológica (Ordem: Ixodida) no município de Bom Jesus dos Perdões, além de comparar dois métodos de captura em diferentes pontos e épocas de coleta. Para a captura foram utilizados o arraste de flanela e armadilha de gás carbônico. Realizaram-se seis coletas, uma das regiões era predominantemente de pasto seco e a outra alagada. Em geral 133 carrapatos foram coletados, destes 122 da espécie Amblyomma sculptum e 11 Rhipicephalu sanguineus. Do total, 54 estavam em estádio larval (40,6%) e o pico de captura foi em junho, 50 ninfas (37,5%) com pico em setembro e somente 29 eram adultos (21,8%) em outubro. Não houve diferença significante entre os tipos de armadilhas e a quantidade de carrapatos capturada em ambos os pontos de coleta. Ambos os métodos de captura foram eficientes e os dois locais de coleta apresentaram fauna acarológica semelhantes.(AU)

The objective of this work was describe the acarologic fauna (Order: Ixodida) in the municipality of Bom Jesus dos Perdões, beyond compare two capture methods at different points and collection times. To capture were used the drag flannel and carbon dioxide traps. Were performed six collections, one of the regions was predominantly pasture and other flooded. Overall 133 ticks were collected, of these 122 of species Amblyomma sculptum and 11 Rhipicephalus sanguineus. Of total, 54 were in larval stage (40,6%) and the peak of collections happened in June, 50 nymphs (37,5%) with this peak in September and only 29 in adult stage (21,8%) in October. There was no significant difference between the types of traps and the amount of captured ticks in both collection points. Both capture methods were efficient and the two collection points showed similar acarologic fauna.(AU)

Desempenho, rendimento de carcaça e comportamento de frangos de corte criados em cama de maravalha ou areia / Performance, carcass yield and behavior of broilers reared on wood shavings or sand bed

Esta pesquisa teve como objetivo avaliar o desempenho, comportamento e características da carcaça de frangos de corte criados em cama de maravalha ou areia. 120 pintos foram distribuídos em 2 tratamentos com 6 repetições. Os dois tipos de cama avaliados não influenciaram o desempenho das aves. A criação em cama de areia resultou em maior frequência de comportamentos ingestivos, exploratórios e agressivos e menor de repouso, menores frequências de problemas locomotores, maior rendimento de peito, maior peso relativo de fígado, moela e intestino delgado em comparação á cama de maravalha. Concluiu-se que cama de areia é uma alternativa viável para substituição da cama de maravalha e aves criadas em cama de areia são mais ativas.

This research aimed to evaluate the performance, behavior and carcass characteristics of broiler chickens raised in wood shavings or sand bedding. 120 chicks were distributed in two treatments with 6 repetitions. The two bedding types evaluated did not affect the performance of the birds. Creating sand bedding resulted in higher frequency of ingestive, exploratory and aggressive behaviors and less rest, lower frequencies of locomotor problems, higher breast yield, increased relative weight of liver, gizzard and small intestine in comparison will shavings bedding. It was concluded that the sand bedding is a viable alternative to replace the wood shavings bedding and birds reared in sand bedding are more active.

Desempenho, rendimento de carcaça e comportamento de frangos de corte criados em cama de maravalha ou areia / Performance, carcass yield and behavior of broilers reared on wood shavings or sand bed

Esta pesquisa teve como objetivo avaliar o desempenho, comportamento e características da carcaça de frangos de corte criados em cama de maravalha ou areia. 120 pintos foram distribuídos em 2 tratamentos com 6 repetições. Os dois tipos de cama avaliados não influenciaram o desempenho das aves. A criação em cama de areia resultou em maior frequência de comportamentos ingestivos, exploratórios e agressivos e menor de repouso, menores frequências de problemas locomotores, maior rendimento de peito, maior peso relativo de fígado, moela e intestino delgado em comparação á cama de maravalha. Concluiu-se que cama de areia é uma alternativa viável para substituição da cama de maravalha e aves criadas em cama de areia são mais ativas.(AU)

This research aimed to evaluate the performance, behavior and carcass characteristics of broiler chickens raised in wood shavings or sand bedding. 120 chicks were distributed in two treatments with 6 repetitions. The two bedding types evaluated did not affect the performance of the birds. Creating sand bedding resulted in higher frequency of ingestive, exploratory and aggressive behaviors and less rest, lower frequencies of locomotor problems, higher breast yield, increased relative weight of liver, gizzard and small intestine in comparison will shavings bedding. It was concluded that the sand bedding is a viable alternative to replace the wood shavings bedding and birds reared in sand bedding are more active.(AU)

Temperatura e concentração de CO2 durante a incubação interferem na morfofisiologia do sistema digestório de frangos de corte

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da temperatura e da concentração de CO2 durante a incubação sobre o desenvolvimento morfofisiológico do sistema digestório de frangos de corte durante a fase fetal e pré-inicial. Foram realizados dois experimentos, cada um com 1296 ovos férteis de matrizes Cobb, metade com 35 semanas (jovens) e metade com 55 semanas (velhas). No experimento 1 os ovos foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado (DIC) em três incubadoras mantidas a 37,5°C até o nono dia de incubação. A partir do décimo dia as temperaturas foram alteradas correspondendo a 36,5°C, 37,5°C e 38,5°C em cada incubadora até o final da incubação. No experimento 2 os ovos foram distribuídos em DIC em três incubadoras, uma mantida sem injeção de CO2 durante todo o período de incubação e as outras receberam injeções contínuas e crescentes de CO2 até atingir 1% e 1,5% de CO2 cada uma, até o décimo dia de incubação. Todas as incubadoras foram mantidas em condições normais de ventilação durante todo o período de incubação. Foram avaliados: eclodibilidade, eclosão, qualidade do pinto, o período médio e a duração de bicagem interna, externa e nascimento, o crescimento alométrico dos órgãos do sistema digestório dos fetos (16, 18 e 20 dias de incubação) e dos pintos (1, 4 e 7 dias de vida), o desenvolvimento da mucosa intestinal dos fetos (16, 18 e 20 dias de incubação) e dos pintos (1, 4 e 7 dias de vida) e a atividade de enzimas pancreáticas dos pintos (1, 4 e 7 dias de vida). No experimento 1, não houve efeito das temperaturas de incubação sobre a eclosão, eclodibilidade e qualidade dos pintos nas duas idades de matrizes avaliadas. As temperaturas de incubação de 38,5°C e 36,5°C causaram, respectivamente, diminuição e aumento do período médio de bicagem interna, externa e nascimento...

The aim of this study was to evaluate the effect of temperature and CO2 concentration during incubation on morphophysiological development of digestive system of broiler breeders during fetal and pre-starter stages. Two experiments were conducted, each with 1296 fertile eggs of Cobb broiler breeders, half at 35 weeks (young) and half at 55 weeks (old). In experiment 1, the eggs were distributed in a completely randomized design in three incubators maintained at 37.5°C until the ninth day of incubation. From the tenth day the temperatures were changed to 36.5°C, 37.5°C and 38.5°C in each incubator until the end of incubation. In experiment 2, the eggs were divided in completely randomized design in three incubators, one group was maintained without CO2 injection during the whole incubation period and other groups received CO2 increasing and continuous injections until CO2 concentration reached 1% for the first and 1,5% for the second, until the tenth days of incubation. All incubators were kept under normal conditions of ventilation during the entire incubation period. Was evaluated: hatchability, hatching, chick quality, the average time and duration of internal and external pecking and birth, allometric growth of fetuses digestive organs (16, 18 and 20 days of incubation) and chicks digestive organs (1 , 4 and 7 days of life), the intestinal mucosa development of fetuses (16, 18 and 20 days of incubation) and chicks (1, 4 and 7 days old) and the activity of chicks pancreatic enzymes (1, 4 and 7 days of life). In experiment 1, there was no effect of incubation temperatures on hatching, hatchability and chick quality regardless of the age of the breeder. The incubation in 38.5°C and 36.5°C temperatures caused respectively a decrease and increase in the average period of internal and external pecking and birth...

Exposição crônica e cíclica ao calor em frangos de corte : desempenho, metabolização dos nutrientes e atividade de enzimas pancreáticas

Este trabalho avaliou o efeito da exposição ao calor crônico e cíclico sobre o desempenho, metabolização dos nutrientes, energia metabolizável aparente corrigida para balanço de nitrogênio (EMAn) e atividade de enzimas pancreáticas em frangos de corte. Foram utilizados 450 frangos, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com 5 esquemas de temperatura/alimentação (TN/Ad libitum, Crônico/Ad libitum, TN/restrito a Crônico, Cíclico/Ad libitum e TN/restrito a Cíclico). Assim, TN representa a temperatura termoneutra e os grupos TN/restrito a Crônico e TN/restrito a Cíclico receberam a mesma quantidade de ração que Crônico/Ad libitum e Cíclico/Ad libitum, respectivamente. A exposição crônica ao calor afetou o desempenho de frangos de corte com maior intensidade que a exposição cíclica, havendo efeito direto do calor crônico e cíclico. Os coeficientes de metabolização da matéria seca, gordura e a EMAn aumentaram com a idade. Os coeficientes de metabolização dos nutrientes foram diminuídos pela exposição crônica ao calor, havendo efeito direto da temperatura apenas para gordura. A restrição alimentar gerada pelo calor crônico causou aumento da atividade da amilase e redução na atividade da tripsina. A atividade da lipase aumentou devido ao efeito direto do calor crônico. A menor digestibilidade dos nutrientes foi associada à piora do desempenho das aves expostas ao calor crônico, porém não foi relacionada à piora dos índices zootécnicos dos frangos expostos ao calor cíclico. A redução da atividade da tripsina pode estar associada à menor digestibilidade da proteína causada pelo estresse por calor crônico

This work evaluated the effect of the chronic and cyclical heat stress in performance, metabolization of nutrients, apparent metabolizable energy corrected for nitrogen balance (EMAn) and pancreatic enzymes activity in broiler chickens. 450 chickens, distributed in completely randomized design with 5 groups of temperature/feeding (TN/Ad libitum, Chronic/Ad libitum, TN/Chronic restrict, Cyclical/Ad libitum and TN/Cyclical restrict). Thus, TN represents the thermoneutral temperature and the TN/Chronic restrict and TN/Cyclical restrict had received the same amount from feed that Chronic/Ad libitum and Cyclical/Ad libitum, respectively. The chronic exposition to the heat affected the performance of chickens with bigger intensity that the cyclical exposition, having direct effect of the chronic and cyclical heat. The coefficients of metabolization of dry matter, fat and EMAn had increased with the age. The coefficients of metabolization of nutrients had been decreased by the chronic heat stress, having direct effect of the temperature only for fat. The feed restriction generated by the chronic heat caused increase of amylase activity and reduction in trypsin activity. The lipase activity increased due to direct effect of chronic heat exposure. The lesser metabolization of nutrients was associated with the worsening of the performance of the chronic heat exposed broilers, however it was not related to the worsening of performance of chickens exposed to cyclical heat stress. The reduction of the trypsin activity can be associated to the lesser digestibility of the protein caused for chronic heat stress