Effects of Bee Pollen Inclusion on the Performance and Gut Morphology of Ross 308 Broiler Chickens

This study was conducted to determine the effect of bee pollen inclusion on the performance and gut morphology of Ross 308 broiler chickens. A total of 240-day-old chicks (120 males and 120 females) were allocated to 4 treatments in a randomized complete block design (RCBD) with sex as a block. Each experimental group was replicated 3 times with 10 chicks per replicate, with an average weight of 40 ± 5g per bird. Body weight and feed intake were measured on a weekly basis to calculate the feed conversion ratio. Gut morphology was measured on days 21 and 42. Data were analysed using the General Linear Model procedures of the Statistical Analysis System.Bee pollen inclusion in starter diets had an effect (p<0.05) on body weight and live weight gain of male Ross 308 broiler chickens. The different inclusion levels of bee pollen had an effect (p<0.05) on the gut morphology of Ross 308 broiler chickens. The ileum lengths of female broiler chickens were significantly wider (p<0.05) in comparison with male chickens. This may suggest that bee pollen inclusion has a beneficial effect on broiler chickens gut morphology during the early stages of development. It can be concluded that natural substances such as bee pollen can be a possible feed additive to replace synthetic antibiotics, since such compounds are essential for the growth and development of poultry gut.(AU)

Analysis of the effects of climate variables on Apis mellifera pollen foraging performance / Análise dos efeitos de variáveis climáticas no desempenho de forrageamento de pólen de abelhas Apis mellifera

Pollination services performed by bees are essential for the reproduction of a great part of flowering plants. The pollen collected by Apis mellifera while performing pollination (bee pollen), has been incorporated into the human diet for its favorable nutritional components. Around 1,500 tons of bee pollen are produced annually worldwide, especially in Spain, China, Australia, Argentina, and Brazil. Despite the importance of bee pollen within apiculture, little is known about the effects of climate variations on bee pollen collection and production. We monitored the pollen collection performance of 24 different honey bee colonies in different climate conditions within a period of one year. We then analyzed the statistical interaction among the number of worker bees returning with pollen loads and 12 climatic variables, to produce a predictive mixed linear model. The results obtained showed that 7 climatic variables were statistically correlated to the pollen collection observed: Maximum temperature of the day, minimum temperature of the day, dew point temperature, relative humidity, cloud cover, rainfall, and the date of the sample. This research brings information for the development of a more effective pollen productive system.(AU)

Serviços de polinização são essenciais para a reprodução de uma grande parte das plantas com flores. Além de fundamental para produtividade agrícola e segurança alimentar no planeta, a atividade de polinização por Apis mellifera também possibilita a produção do pólen apícola. Devido a sua riqueza nutricional, o pólen apícola vem sendo incorporado às dietas humanas e de animais de interesse zootécnico. Cerca de 1.500 toneladas de pólen de abelha são produzidas anualmente em todo o mundo, especialmente em países como Espanha, China, Austrália, Argentina e Brasil. Apesar da importância do pólen na cadeia produtiva apícola, muito pouco se conhece sobre os efeitos das variações climáticas sobre a coleta e a produtividade de pólen. Neste estudo, foi monitorado o desempenho da coleta de pólen de 24 colônias de abelhas africanizadas, em diferentes condições climáticas, por um período de um ano. Analisaram-se estatisticamente as interações dos dados obtidos para o número de abelhas operárias que retornaram com cargas de pólen nas corbículas e 12 variáveis climáticas, a fim de se produzir um modelo estatístico preditivo. Os resultados obtidos mostraram que sete variáveis climáticas influenciaram significativamente a coleta de pólen: temperatura máxima do dia, temperatura mínima do dia, temperatura do ponto de orvalho, umidade relativa, cobertura de nuvens, precipitação pluviométrica e data da amostragem. Esta pesquisa traz informações importantes para o desenvolvimento de um sistema produtivo de pólen apícola mais eficaz.(AU)

Analysis of the effects of climate variables on Apis mellifera pollen foraging performance / Análise dos efeitos de variáveis climáticas no desempenho de forrageamento de pólen de abelhas Apis mellifera

Pollination services performed by bees are essential for the reproduction of a great part of flowering plants. The pollen collected by Apis mellifera while performing pollination (bee pollen), has been incorporated into the human diet for its favorable nutritional components. Around 1,500 tons of bee pollen are produced annually worldwide, especially in Spain, China, Australia, Argentina, and Brazil. Despite the importance of bee pollen within apiculture, little is known about the effects of climate variations on bee pollen collection and production. We monitored the pollen collection performance of 24 different honey bee colonies in different climate conditions within a period of one year. We then analyzed the statistical interaction among the number of worker bees returning with pollen loads and 12 climatic variables, to produce a predictive mixed linear model. The results obtained showed that 7 climatic variables were statistically correlated to the pollen collection observed: Maximum temperature of the day, minimum temperature of the day, dew point temperature, relative humidity, cloud cover, rainfall, and the date of the sample. This research brings information for the development of a more effective pollen productive system.(AU)

Serviços de polinização são essenciais para a reprodução de uma grande parte das plantas com flores. Além de fundamental para produtividade agrícola e segurança alimentar no planeta, a atividade de polinização por Apis mellifera também possibilita a produção do pólen apícola. Devido a sua riqueza nutricional, o pólen apícola vem sendo incorporado às dietas humanas e de animais de interesse zootécnico. Cerca de 1.500 toneladas de pólen de abelha são produzidas anualmente em todo o mundo, especialmente em países como Espanha, China, Austrália, Argentina e Brasil. Apesar da importância do pólen na cadeia produtiva apícola, muito pouco se conhece sobre os efeitos das variações climáticas sobre a coleta e a produtividade de pólen. Neste estudo, foi monitorado o desempenho da coleta de pólen de 24 colônias de abelhas africanizadas, em diferentes condições climáticas, por um período de um ano. Analisaram-se estatisticamente as interações dos dados obtidos para o número de abelhas operárias que retornaram com cargas de pólen nas corbículas e 12 variáveis climáticas, a fim de se produzir um modelo estatístico preditivo. Os resultados obtidos mostraram que sete variáveis climáticas influenciaram significativamente a coleta de pólen: temperatura máxima do dia, temperatura mínima do dia, temperatura do ponto de orvalho, umidade relativa, cobertura de nuvens, precipitação pluviométrica e data da amostragem. Esta pesquisa traz informações importantes para o desenvolvimento de um sistema produtivo de pólen apícola mais eficaz.(AU)

Differential performance of honey bee colonies selected for bee-pollen production through instrumental insemination and free-mating technique / Comparação do desempenho de colônias de abelhas melíferas selecionadas para maiores produções de pólen apícola, por meio de inseminação instrumental e acasalamento livre

The use of bee-pollen as a nutritional supplement or as a production-enhancing agent in livestock has increased the demand for this product worldwide. Despite the current importance of this niche within the apiculture industry, few studies have addressed the pollen production. We tested the performance of free-mated (FM) and instrumentally inseminated queens (IQ) in order to establish the effect of different breeding systems on pollen production. The F1 generation of IQ queens produced 153.95±42.83g/day, showing a significant improvement on the pollen production (2.74 times) when compared to the parental generation (51.83±7.84g/day). The F1 generation of free-mated queens produced 100.07±8.23 g/day, which increased by 1.78 times when compared to the parental generation. Furthermore, we observed a statistically significant difference between the pollen production between colonies from the IQ and FM treatments. This study suggests that inseminated queens should be considered by beekeepers that aim to increase pollen production.(AU)

O uso do pólen apícola como suplemento nutricional humano e animal tem aumentado significativamente a demanda por este produto em todo o mundo. Apesar da importância atual desse nicho dentro da apicultura, poucos estudos têm abordado melhorias no sistema produtivo de pólen. Testamos o desempenho de rainhas fecundadas através de acasalamento livre (FM) e inseminação instrumental (QI), a fim de analisar o efeito de diferentes técnicas de melhoramento genético no ganho produtivo de pólen apícola. A geração F1 de rainhas QI produziu 153,95±42,83g de pólen por dia, mostrando uma melhora significativa na produção (2,74 vezes) quando comparado à geração parental (51,83±7,84g/dia). A geração F1 de rainhas de livre acasalamento produziu 100,07±8,23g/dia, o que significou um aumento de 1,78 vezes. Além disso, observou-se uma diferença estatisticamente significativa entre a produção de pólen entre as colônias dos tratamentos QI e FM. Este estudo sugere que a técnica de inseminação instrumental deve ser incorporada nos sistemas produtivos de pólen apícola brasileiro.(AU)

Differential performance of honey bee colonies selected for bee-pollen production through instrumental insemination and free-mating technique / Comparação do desempenho de colônias de abelhas melíferas selecionadas para maiores produções de pólen apícola, por meio de inseminação instrumental e acasalamento livre

The use of bee-pollen as a nutritional supplement or as a production-enhancing agent in livestock has increased the demand for this product worldwide. Despite the current importance of this niche within the apiculture industry, few studies have addressed the pollen production. We tested the performance of free-mated (FM) and instrumentally inseminated queens (IQ) in order to establish the effect of different breeding systems on pollen production. The F1 generation of IQ queens produced 153.95±42.83g/day, showing a significant improvement on the pollen production (2.74 times) when compared to the parental generation (51.83±7.84g/day). The F1 generation of free-mated queens produced 100.07±8.23 g/day, which increased by 1.78 times when compared to the parental generation. Furthermore, we observed a statistically significant difference between the pollen production between colonies from the IQ and FM treatments. This study suggests that inseminated queens should be considered by beekeepers that aim to increase pollen production.(AU)

O uso do pólen apícola como suplemento nutricional humano e animal tem aumentado significativamente a demanda por este produto em todo o mundo. Apesar da importância atual desse nicho dentro da apicultura, poucos estudos têm abordado melhorias no sistema produtivo de pólen. Testamos o desempenho de rainhas fecundadas através de acasalamento livre (FM) e inseminação instrumental (QI), a fim de analisar o efeito de diferentes técnicas de melhoramento genético no ganho produtivo de pólen apícola. A geração F1 de rainhas QI produziu 153,95±42,83g de pólen por dia, mostrando uma melhora significativa na produção (2,74 vezes) quando comparado à geração parental (51,83±7,84g/dia). A geração F1 de rainhas de livre acasalamento produziu 100,07±8,23g/dia, o que significou um aumento de 1,78 vezes. Além disso, observou-se uma diferença estatisticamente significativa entre a produção de pólen entre as colônias dos tratamentos QI e FM. Este estudo sugere que a técnica de inseminação instrumental deve ser incorporada nos sistemas produtivos de pólen apícola brasileiro.(AU)

Antioxidant activity of bee products added to water in tebuconazole-exposed fish

An experiment was conducted to evaluate the potential of honey, propolis, and bee pollen for the reversal of lipid peroxidation induced by tebuconazole (TEB) in South American catfish (Rhamdia quelen), in which the concentration of thiobarbituric acid reactive substances (TBARS), the activity of the antioxidant enzyme glutathione-S-transferase (GST) and the concentrations of non-enzymatic antioxidants, reduced glutathione (GSH), ascorbic acid, and non-protein thiols were assessed. Honey (0.125 g L-1) and bee pollen (0.05 g L-1) added to the water reverse the production of TBARS induced by TEB, while propolis demonstrated a pro-oxidant effect, inducing an increase in TBARS production. The data presented herein suggest that the addition of water to honey and bee pollen potentially protects against the oxidative stress caused by agrichemicals.(AU)

Um experimento foi conduzido objetivando avaliar o potencial do mel, da própolis e do pólen apícola na reversão da peroxidação lipídica causada pelo fungicida tebuconazole (TEB) na espécie de peixe tropical Rhamdia quelen, avaliando a concentração das substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARS), a atividade da enzima glutationa-S-transferase (GST) e das concentrações dos antioxidantes glutationa reduzida (GSH), ácido ascórbico e dos tiois não proteicos. O mel adicionado à água na concentração de 0,125g L-1 e o pólen apícola na concentração de 0.05 g L-1reverteram a geração das TBARS causada pela exposição ao TEB, enquanto a própolis demonstrou efeito pró-oxidante, induzindo um aumento na geração das TBARS. Os dados apresentados neste trabalho sugerem o potencial do mel e do pólen apícola adicionados à água como substâncias protetoras contra o estresse oxidativo causado por agroquímicos.(AU)

EFEITO DA RADIAÇÃO ULTRAVIOLETA (UV-C) NA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA, MICOTOXICOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE PÓLEN APÍCOLA

O pólen apícola é tido como um alimento nutracêutico e propicia muitos benefícios a saúde, porém em virtude da contaminação pode representar um perigo biológico aos consumidores. No presente estudo os efeitos da radiação Ultravioleta de ondas curtas (UV-C) foram avaliados quanto à eficácia na redução da carga microbiana e micotoxicológica no pólen apícola. As amostras de pólen foram submetidas a duas condições de tratamento (30 minutos/1,83 kJ.m-2 e 60 minutos/3,64 kJ.m-2) a uma intensidade de 1,012 mW/cm2 e, posteriormente, analisadas por parâmetros microbiológicos (Contagem de Bactérias Heterotróficas Aeróbias Mesófilas (CBHAM), pesquisa de Salmonella spp., pesquisa de Bacillus spp., fungos filamentosos e leveduras), micotoxicológicos (aflatoxinas totais e zearalenona) e físico-químicos (pH e acidez). Após o tratamento UV-C foi observada redução estatisticamente significativa (p < 0.05) na CBHAM e nas frequências de Salmonella spp., Bacillus spp., Aspergillus spp. e de aflatoxinas totais, no entanto, a frequência de Penicillium spp. obteve aumento de 14,3% após o tratamento. Não foi observada diminuição significativa (p > 0,05) na população de Cladosporium spp. ou na quantificação de zearalenona. Os parâmetros físico-químicos de pH e acidez não foram afetados pelo tratamento UV-C. Com base nos resultados obtidos, concluiu-se que ambos os tratamentos UV-C foram eficazes na redução microbiana e de aflatoxinas totais no pólen apícola.

Bee pollen is known as a nutraceutical food and provides many health benefits, but because of contamination may pose a biological hazard to consumers. In the present study ultraviolet radiation shortwave (UV-C) effects were evaluated regarding effectiveness in reducing microbial counts and mycotoxicologycal in bee pollen. Samples were submitted to two treatment conditions (30 minutes/1,83 kJ.m-2 e 60 minutes/3,64 kJ.m-2) at an intensity of 1,012 mW/ cm2 and then analyzed by microbiological (mesophilic count, Salmonella spp. and Bacillus spp. search and filamentous fungi and yeast count and search), physical-chemical (pH and acidity) and mycotoxicologycal (total aflatoxins and zearalenone) parameters. It was observed that UV-C radiation treatments were effective and provided a significant (p < 0.05) decrease in mesophilic count, Salmonella spp., Bacillus spp., Aspergillus spp. and reduction of total aflatoxins, however the frequency of Penicillium spp. have shown increased of 14.3% after treatment. No significant decrease (p > 0.05) was observed in fungal population of Cladosporium spp. or in Zearalenone quantification. Physical and chemical parameters were not affected by UV-C treatment. In summary, it was concluded that both UV-C treatments were effective in microbial and aflatoxin reduction in bee pollen.

Composition and quality of bee pollen from seven brasilian State and Federal District / Composição e qualidade do pólen apícola proveniente de sete Estados brasileiros e do Distrito Federal

Forty two samples of dehydrated bee pollen from seven brazilian states (Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Minas Gerais, Sergipe and Bahia) and Federal District, were investigated according to its physical-chemical parameters, microbiological, macro and microscopic analyses, as well as the package used. The samples of dehydrated bee pollen were packed into glass (58.82%) or plastic (41.18%), with validity time ranging from six month to three years. The percentage of macroscopic dirtiness was 0.0% to 25.4% and the contaminative particles were intact insect and Apis mellifera, Coleoptera, Anobiidae, larva and propolis fragments. It was also observed fungi on the surface. Microbiological dirtiness were alga, raphides, yeast and acarides. The microbiological analyses shows that: 89.29% of the samples did not show faecal coliformes and 100% of the samples were negative to Salmonella sp. However, 11.76% of the samples were positive to mould and yeast. A biochemical analysis shows variations on total sugar and lipids contents. These results suggest the need of permanent control in the bee pollen chain production and the need to improve the legislation to certify the product quality.

Foram analisadas 42 amostras de pólen apícola desidratado, procedentes de sete diferentes estados brasileiros (Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Minas Gerais, Sergipe e Bahia) e do Distrito Federal, quanto às propriedades físico-químicas, sujidades macro e microscópicas e microbiológicas, assim como a verificação da embalagem de acondicionamento utilizada. Das embalagens utilizadas para acondicionamento e comercialização do pólen apícola desidratado, 58,82% eram de vidro e 41,18% eram plásticas, com prazos de validade de seis meses a três anos. As sujidades macroscópicas variaram de 0,0% a 25,4% e os contaminantes encontrados foram insetos inteiros e fragmentos de abelhas Apis mellifera, coleópteros da família Anobiidae, larvas e bolotas de própolis. Os elementos microscópicos das sujidades foram algas, ráfides, leveduras e ácaros. Observou-se também o crescimento microbiológico de superfície (fungos). As análises microbiológicas mostraram: 89,29% das amostras com ausência coliforme fecal e 100% negativas para Salmonella sp. Porém, 11,76% das amostras apresentavam índices de bolores e leveduras maiores que 13,0x103 UFC g-1. A partir das análises físico-químicas pôde-se verificar uma ampla faixa de variação nos teores de açúcares totais e teor de lipídios. Considerando os resultados encontrados no presente estudo, verifica-se a necessidade de controle permane

Composition and quality of bee pollen from seven brasilian State and Federal District / Composição e qualidade do pólen apícola proveniente de sete Estados brasileiros e do Distrito Federal

Forty two samples of dehydrated bee pollen from seven brazilian states (Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Minas Gerais, Sergipe and Bahia) and Federal District, were investigated according to its physical-chemical parameters, microbiological, macro and microscopic analyses, as well as the package used. The samples of dehydrated bee pollen were packed into glass (58.82%) or plastic (41.18%), with validity time ranging from six month to three years. The percentage of macroscopic dirtiness was 0.0% to 25.4% and the contaminative particles were intact insect and Apis mellifera, Coleoptera, Anobiidae, larva and propolis fragments. It was also observed fungi on the surface. Microbiological dirtiness were alga, raphides, yeast and acarides. The microbiological analyses shows that: 89.29% of the samples did not show faecal coliformes and 100% of the samples were negative to Salmonella sp. However, 11.76% of the samples were positive to mould and yeast. A biochemical analysis shows variations on total sugar and lipids contents. These results suggest the need of permanent control in the bee pollen chain production and the need to improve the legislation to certify the product quality.

Foram analisadas 42 amostras de pólen apícola desidratado, procedentes de sete diferentes estados brasileiros (Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Minas Gerais, Sergipe e Bahia) e do Distrito Federal, quanto às propriedades físico-químicas, sujidades macro e microscópicas e microbiológicas, assim como a verificação da embalagem de acondicionamento utilizada. Das embalagens utilizadas para acondicionamento e comercialização do pólen apícola desidratado, 58,82% eram de vidro e 41,18% eram plásticas, com prazos de validade de seis meses a três anos. As sujidades macroscópicas variaram de 0,0% a 25,4% e os contaminantes encontrados foram insetos inteiros e fragmentos de abelhas Apis mellifera, coleópteros da família Anobiidae, larvas e bolotas de própolis. Os elementos microscópicos das sujidades foram algas, ráfides, leveduras e ácaros. Observou-se também o crescimento microbiológico de superfície (fungos). As análises microbiológicas mostraram: 89,29% das amostras com ausência coliforme fecal e 100% negativas para Salmonella sp. Porém, 11,76% das amostras apresentavam índices de bolores e leveduras maiores que 13,0x103 UFC g-1. A partir das análises físico-químicas pôde-se verificar uma ampla faixa de variação nos teores de açúcares totais e teor de lipídios. Considerando os resultados encontrados no presente estudo, verifica-se a necessidade de controle permane

Correlation between nutritional composition and floral origin of dried bee pollen / Relação entre a composição nutricional e a origem floral de pólen apícola desidratado

Pollen composition is variable depending on the floral origin. The purpose of present study was to correlate the centesimal composition and the antioxidants vitamins with the floral origin of dried bee pollen samples collected from the region of the Vale do Ribeira, São Paulo, Brazil. Six batches of dried bee pollen pellets were analyzed. Vitamin C was quantified by titration technique, -carotene by open column chromatography, and vitamin E by HPLC. The proximate composition was determined following the methodology recommended by AOAC (1995), and the floral characterization was performed under microscopy observation. Vitamin contents varied from 114 to 340g/g for vitamin C; from16 to 39g/g for vitamin E; from 3 to 78g/g for -carotene. The analyzed samples were in compliance with the Brazilian legislation limits regarding to the proximate composition. The pollen types highly varied within the samples and some of them were strongly correlated with the vitamin C (Myrtaceae), -carotene (Arecaceae, Cecropia and Fabaceae) and lipids (Arecaceae and Fabaceae). On the other hand, other types were negatively correlated, such as Mimosa caesalpiniaefolia and Poaceae types with -carotene, Arecaceae type with proteins and Mimosa caesalpineafolia type with lipids.

A composição química do pólen é variável e depende da origem botânica. No presente trabalho foi investigada a correlação da composição centesimal e das vitaminas antioxidantes com a origem floral em amostras de pólen apícola. Foram analisadas seis amostras desidratadas de pólen apícola coletadas na região do Vale do Ribeira, São Paulo, Brasil. A vitamina C foi quantificada por titulação, o -caroteno por cromatografia em coluna aberta e a vitamina E por cromatografia líquida de alta eficiência. A composição centesimal foi determinada seguindo-se as metodologias recomendadas por AOAC (1995) e IAL (2005) e a caracterização floral foi feita por meio de observação em microscópio. As concentrações das vitaminas variaram de 114 a 340g/g para vitamina C, 16,27a 38,64g/g para vitamina E e de 3,14 a 77,88g/g para o -caroteno. A composição centesimal das amostras apresentou conformidade com as especificações estabelecidas pela legislação brasileira. Foi encontrada grande variabilidade de tipos polínicos nas amostras analisadas e alguns deles apresentaram alta correlação com a vitamina C (Myrtaceae), com o -caroteno (Arecaceae, Cecropia e Fabaceae) e com os lipídeos (Arecaceae e Fabaceae). Outras amostras mostraram correlação negativa com -caroteno (Mimosa caesalpiniaefolia e Poaceae), com proteínas (Arecaceae) e com lipídeos (Mimosa caesalpineafolia).

Bioactive compounds contents and antioxidant potential of bee pollen produced by africanized bees (Apis mellifera L.) / Compostos bioativos e potencial antioxidante do pólen apícola produzido por abelhas africanizadas (Apis mellifera L.)

The concentration of bioactive compounds and antioxidant activity of pollen may vary depending on thebotanical origin. Thirty-three samples of bee pollen from the region of Alagoinhas-BA were investigatedon the concentrations of phenolic compounds, flavonoids, carotenoids and antioxidant activity, and thecorrelation between bioactive compounds and Eucalyptus and Mimosa pudica pollens was assessed. Thephenolic compounds contents and of its flavonoid fraction in samples with the occurrence of Mimosa pudicaranged from 14.31 to 64.14 mg in GAE.g-1 of pollen and from 0.72 to 1.99 mg, respectively; the sampleswith the occurrence of Eucalyptus ranged from 26.48 to 132.38 mg GAE.g-1 of pollen and from 1.55 to 2.5mg, respectively. The carotenoids contents ranged from 18.16 to 764.37 g.g-1 in Mimosa pudica pollentype, and from 3.01 to 46.08 g.g-1 in Eucalyptus pollen type. The antioxidant activity ranged from 37.94to 91.81% and from 78.96 to 93.21% in samples with occurrence of Eucalyptus and Mimosa pudica pollentypes, respectively. A positive correlation between the Eucalyptus pollen type and the phenolic compoundscontents was found, however no statistically significant correlation was observed between the Mimosapudica pollen type and carotenoids contents.

A concentração de compostos bioativos e a atividade antioxidante do pólen apícola podem variar em funçãoda origem botânica. Trinta e três amostras de pólen apícola da região de Alagoinhas-BA foram analisadasquanto aos teores de compostos fenólicos, flavonoides, carotenoides e atividade antioxidante e, também,foi avaliada a correlação dos compostos bioativos com os tipos polínicos Mimosa pudica e Eucalyptus. Oteor dos compostos fenólicos e sua fração de flavonoides nas amostras com ocorrência de Mimosa pudicavariaram, respectivamente, de 14,31 a 64,14mg em GAE.g-1 de pólen e de 0,72 a 1,99mg e, nas amostrascom ocorrência de Eucalyptus variaram, respectivamente, de 26,48 a 132,38mg em GAE.g-1 de pólen e de1,55 a 2,5mg. O teor de carotenoides totais variou de 18,16 a 764,37g.g-1 para o tipo polínico Mimosapudica e de 3,01 a 46,08g.g-1 para o tipo polínico Eucalyptus. A atividade antioxidante variou de 37,94 a91,81% e de 78,96 a 93,21%, respectivamente, nas amostras com ocorrência do tipo polínico Mimosa pudicae Eucalyptus. Foi constatada correlação positiva entre o tipo polínico Eucalyptus e o teor de compostosfenólicos, porém não foi observada associação estatisticamente significativa entre o tipo polínico Mimosapudica e o teor de carotenoides.