Impact of birth weight and daily weight gain during suckling on the weight gain of weaning piglets / Impacto do peso ao nascimento e ganho de peso na maternidade sobre o ganho de peso dos leitões na creche

This study evaluated the effect of birth weight and weight gain during the suckling phase on the piglet daily weight gain during the nursery phase (21-61 days of age). Piglets (n= 534) derived from 55 first-parity sows were weighed at birth, weaning, and end of the nursery phase. The data were analyzed according to a completely randomized experimental design, with three classes of birth weight (BW) and two classes of weight gain during the suckling phase (SDWG). High BW and low SDWG piglets were 0.2kg lighter at weaning than low BW and high SDWG animals (P< 0.05). However, at the end of the nursery phase, this situation was inverted, with high BW and low SDWG piglets 2.20kg heavier (P< 0.05). Low BW and high SDWG piglets were heavier at weaning and at the end of the nursery phase than low BW and low SDWG piglets (P< 0.05). At the same time, intermediate and high BW and low and high SDWG piglets presented body weight differences at weaning (P< 0.05), but not at the end of the nursery phase (P< 0.05). Piglets with 1.25 to 2.30kg BW and low weight gain during suckling presented a partial compensatory growth during the nursery phase.(AU)

Objetivou-se avaliar o efeito do peso dos leitões ao nascimento e do seu ganho de peso na maternidade sobre seu desempenho na fase de creche (21-61 dias de idade). Quinhentos e trinta e quatro leitões, provenientes de 55 primíparas, foram pesados ao nascimento, no desmame e na saída da creche. Os animais foram distribuídos em um delineamento inteiramente ao acaso, em três classes de peso ao nascimento (PN) e duas classes de ganho de peso diário (GPD) na maternidade. Os animais com alto PN e baixo GPD na maternidade desmamaram 0,2kg mais leves que os animais com baixo PN e alto GPD na maternidade (P<0,05). Porém, os animais com alto PN e baixo GPD na maternidade saíram da creche 2,10kg mais pesados (P<0,05). A diferença aos 21 dias entre os dois tratamentos (alto e baixo GPD) com animais de baixo PN foi de 1,18kg e passou para 2,20kg ao final da creche (P<0,05). No caso dos animais com médio e alto PN, a diferença ao desmame era de 1,14 e 1,26kg e passou para 0,90 e 0,70kg na saída da creche (P<0,05), respectivamente. Leitões com peso ao nascimento entre 1,25 e 2,30kg, com baixo ganho de peso diário na maternidade, apresentaram efeito compensatório parcial no ganho de peso diário durante a creche.(AU)

Impact of birth weight and daily weight gain during suckling on the weight gain of weaning piglets / Impacto do peso ao nascimento e ganho de peso na maternidade sobre o ganho de peso dos leitões na creche

This study evaluated the effect of birth weight and weight gain during the suckling phase on the piglet daily weight gain during the nursery phase (21-61 days of age). Piglets (n= 534) derived from 55 first-parity sows were weighed at birth, weaning, and end of the nursery phase. The data were analyzed according to a completely randomized experimental design, with three classes of birth weight (BW) and two classes of weight gain during the suckling phase (SDWG). High BW and low SDWG piglets were 0.2kg lighter at weaning than low BW and high SDWG animals (P< 0.05). However, at the end of the nursery phase, this situation was inverted, with high BW and low SDWG piglets 2.20kg heavier (P< 0.05). Low BW and high SDWG piglets were heavier at weaning and at the end of the nursery phase than low BW and low SDWG piglets (P< 0.05). At the same time, intermediate and high BW and low and high SDWG piglets presented body weight differences at weaning (P< 0.05), but not at the end of the nursery phase (P< 0.05). Piglets with 1.25 to 2.30kg BW and low weight gain during suckling presented a partial compensatory growth during the nursery phase.(AU)

Objetivou-se avaliar o efeito do peso dos leitões ao nascimento e do seu ganho de peso na maternidade sobre seu desempenho na fase de creche (21-61 dias de idade). Quinhentos e trinta e quatro leitões, provenientes de 55 primíparas, foram pesados ao nascimento, no desmame e na saída da creche. Os animais foram distribuídos em um delineamento inteiramente ao acaso, em três classes de peso ao nascimento (PN) e duas classes de ganho de peso diário (GPD) na maternidade. Os animais com alto PN e baixo GPD na maternidade desmamaram 0,2kg mais leves que os animais com baixo PN e alto GPD na maternidade (P<0,05). Porém, os animais com alto PN e baixo GPD na maternidade saíram da creche 2,10kg mais pesados (P<0,05). A diferença aos 21 dias entre os dois tratamentos (alto e baixo GPD) com animais de baixo PN foi de 1,18kg e passou para 2,20kg ao final da creche (P<0,05). No caso dos animais com médio e alto PN, a diferença ao desmame era de 1,14 e 1,26kg e passou para 0,90 e 0,70kg na saída da creche (P<0,05), respectivamente. Leitões com peso ao nascimento entre 1,25 e 2,30kg, com baixo ganho de peso diário na maternidade, apresentaram efeito compensatório parcial no ganho de peso diário durante a creche.(AU)

Análise bioeconômica de períodos de suplementação proteico-energética na estação seca para novilhas Nelore em pastagem diferida de Urochloa decumbens / Bioeconomic analysis of protein-energy supplementation periods in dry season for Nellore heifers in stockpiled pastures of Urochloa decumbens

A suplementação proteico-energética (SPE) é uma estratégia adequada à bovinocultura de corte no período seco do ano, embora sua adoção equivocada possa comprometer seu benefício/custo. O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho de novilhas Nelore em pastagem diferida de Urochloa decumbens sob dois períodos de SPE, e realizar análise econômica desses sistemas de produção. O experimento foi conduzido sob delineamento inteiramente ao acaso, com 147 e 55 dias de SPE (sistemas 1 e 2, respectivamente), de 21/06 a 15/11/2016, com 16 e 20 novilhas nos sistemas 1 e 2, respectivamente. Os dados de desempenho foram analisados utilizando-se o PROC MIXED do SAS®, e as médias comparadas por PDIFF (P<0,05). Os pesos médios foram semelhantes (P>0,05) entre os sistemas de produção nas pesagens de 21/06, 12/07, 02/08, 23/08 e 15/11/2016. Os valores presentes líquidos foram positivos sob a taxa anual de desconto de 4%, sendo viáveis financeiramente. Por apresentarem taxa interna de retorno superior à taxa mínima de atratividade, os sistemas foram atrativos para investimento. Foi obtido balanço econômico positivo de R$ 25,26/animal para substituição do sistema 1 pelo sistema 2. A redução de 92 dias na SPE proporciona desempenho semelhante entre novilhas e maior eficiência econômica do sistema de produção.(AU)

Protein-energy supplementation (SPE) is an adequate strategy for beef cattle during drought season of the year, although the wrong adoption might compromise its cost/benefit ratio. The aim of this study was to evaluate Nellore heifers' performance under SPE periods and to draw economic analysis of production systems. The experiment was conducted under a completely randomized design, with two systems: 147 and 55 days of SPE (Systems 1 and 2), from 06/21/2016 to 11/15/2016, with 16 and 20 heifers to Systems 1 and 2, respectively. Performance data were analyzed by SAS® PROC MIXED and means compared by PDIFF (P< 0.05). The weight means were similar between the production systems (P> 0.05) at weighing of 06/21, 07/12, 08/02, 08/23 and 11/15/2016. The net present values were positive under annual discount rate of 4%, being financially viable. By presenting internal return rate higher than the minimum attractiveness rate, the systems were attractive for investment. Positive economic balance was obtained of R$ 25.26/animal to replace System 1 by 2. The reduction of 92 days in SPE provides similar performance between Nellore heifers and greater economic efficiency of the production system.(AU)

Análise bioeconômica de períodos de suplementação proteico-energética na estação seca para novilhas Nelore em pastagem diferida de Urochloa decumbens / Bioeconomic analysis of protein-energy supplementation periods in dry season for Nellore heifers in stockpiled pastures of Urochloa decumbens

A suplementação proteico-energética (SPE) é uma estratégia adequada à bovinocultura de corte no período seco do ano, embora sua adoção equivocada possa comprometer seu benefício/custo. O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho de novilhas Nelore em pastagem diferida de Urochloa decumbens sob dois períodos de SPE, e realizar análise econômica desses sistemas de produção. O experimento foi conduzido sob delineamento inteiramente ao acaso, com 147 e 55 dias de SPE (sistemas 1 e 2, respectivamente), de 21/06 a 15/11/2016, com 16 e 20 novilhas nos sistemas 1 e 2, respectivamente. Os dados de desempenho foram analisados utilizando-se o PROC MIXED do SAS®, e as médias comparadas por PDIFF (P<0,05). Os pesos médios foram semelhantes (P>0,05) entre os sistemas de produção nas pesagens de 21/06, 12/07, 02/08, 23/08 e 15/11/2016. Os valores presentes líquidos foram positivos sob a taxa anual de desconto de 4%, sendo viáveis financeiramente. Por apresentarem taxa interna de retorno superior à taxa mínima de atratividade, os sistemas foram atrativos para investimento. Foi obtido balanço econômico positivo de R$ 25,26/animal para substituição do sistema 1 pelo sistema 2. A redução de 92 dias na SPE proporciona desempenho semelhante entre novilhas e maior eficiência econômica do sistema de produção.(AU)

Protein-energy supplementation (SPE) is an adequate strategy for beef cattle during drought season of the year, although the wrong adoption might compromise its cost/benefit ratio. The aim of this study was to evaluate Nellore heifers' performance under SPE periods and to draw economic analysis of production systems. The experiment was conducted under a completely randomized design, with two systems: 147 and 55 days of SPE (Systems 1 and 2), from 06/21/2016 to 11/15/2016, with 16 and 20 heifers to Systems 1 and 2, respectively. Performance data were analyzed by SAS® PROC MIXED and means compared by PDIFF (P< 0.05). The weight means were similar between the production systems (P> 0.05) at weighing of 06/21, 07/12, 08/02, 08/23 and 11/15/2016. The net present values were positive under annual discount rate of 4%, being financially viable. By presenting internal return rate higher than the minimum attractiveness rate, the systems were attractive for investment. Positive economic balance was obtained of R$ 25.26/animal to replace System 1 by 2. The reduction of 92 days in SPE provides similar performance between Nellore heifers and greater economic efficiency of the production system.(AU)

RESTRIÇÃO ALIMENTAR E VIABILIDADE ECONÔMICA DO HÍBRIDO (Pseudoplatystoma reticulatum x Leiarius marmoratus) EM SISTEMA DE TANQUES-REDE

Com este trabalho, o objetivo foi avaliar o efeito da restrição alimentar e realimentação sobre variáveis hematológicas, mecanismo energético, histomorfometria dos hepatócitos e desempenho produtivo do híbrido Pseudoplatystoma reticulatum x Leiarius marmoratus, bem como a viabilidade econômica desta estratégia alimentar. Durante 60 dias, os jundiaras foram submetidos a dois tratamentos, sendo o primeiro a aplicação da privação alimentar por 15 dias seguidos de realimentação por mais 15 dias (CR) e o segundo sem uso da restrição alimentar (SR) - tratamento controle. Foram utilizados um total de 165 jundiaras por tratamento, com peso médio inicial de 569±12 g e comprimento médio de 40±3,30 cm, estocados em 6 tanques-rede de volume útil de 4 m³ na densidade de 13 peixes/m³. Os tratamentos determinados para as repetições foram distribuídos inteiramente ao acaso, com 3 repetições cada. A cada 15 dias foi realizado biometria para análise produtiva dos peixes, foram amostrados dois peixes de cada tanque para colheita de sangue e dois peixes para retirada do fígado e intestino, para posterior análises biométricas. No planejamento econômico foram feitas simulações utilizando doze tanques-rede com os dados zootécnicos experimentais, mas com a taxa de mortalidade reajustada para 1,5% e com densidade de estocagem em uma simulação para 60 peixes/m³ e outra com 25 peixes/m³. Foram empregadas a metodologia de Custo Operacional Total e o Custo Total e ainda foram utilizados os indicadores de rentabilidade: Receita Total; Margem Bruta; Margem líquida; Lucro Líquido; Índice de Lucratividade e Taxa de remuneração do capital empatado. Os dados de desempenho, hematologia, mecanismo energético e histomorfometria dos hepatócitos foram submetidos a testes de normalidade (Shapiro-Wilk) e homogeneidade (Levene). As médias foram submetidas a análise de variância (ANOVA de dois fatores). O ganho de peso médio foi de 304,57±1,76 g e 202,25±0,24 g, respectivamente para os peixes CR e SR, não sendo observada diferença significativa entre os dois grupos. O comprimento padrão e final, ganho em comprimento, e consumo de ração obtiveram diferença estatística e o CR apresentou maiores resultados, demonstrando crescimento compensatório dos peixes com privação alimentar. Não houve interação entre os tratamentos e os tempos de amostragem para os parâmetros hematológicos. Houve diferença entre os tratamentos para triglicerídeos, com o CR de valor elevado, os demais parâmetros bioquímicos não apresentaram diferença significativa (p>0,05) entre si em todas coletas. Houve interação entre a restrição alimentar e de peixes alimentados continuadamente aos tempos de coleta na histomorfometria dos hepatócitos, os quais a área e perímetro do núcleo e citoplasma e volume nuclear se apresentaram maiores nos peixes CR. Ambos tratamentos apresentaram viabilidade a curto prazo e longo prazo e são economicamente atrativos quando comparados ao custo de oportunidade de 6% ao ano. Jundiaras submetidos à restrição alimentar de 15 dias e realimentação em 15 dias posteriores apresentam o crescimento superior aos sem restrição, assim como não apresentam alterações na hematologia e mecanismo energético, e é economicamente viável quando se utiliza densidade de estocagem de 60 peixes/m³ e de 25 peixes/m³ desde que utilize doze tanques-rede.

With this work, the objective was to evaluate the effect of food restriction and feedback on hematological variables, energy mechanism, histomorphometry of hepatocytes and productive performance of the hybrid Pseudoplatystoma reticulatum x Leiarius marmoratus, as well as the economic viability of this food strategy. During 60 days, the jundiaras were submitted to two treatments, the first being the application of food deprivation for 15 days followed by feedback for another 15 days (CR) and the second without the use of food restriction (SR) - control treatment. A total of 165 jundiaras per treatment were used, with an initial average weight of 569±12 g and an average length of 40±3,30 cm, stored in 6 net tanks of useful volume of 4 m³ in the density of 13 fish/m³. The treatments determined for the repetitions were distributed entirely at random, with 3 repetitions each. Every 15 days biometrics were performed for productive 67 analysis of fish, two fish were sampled from each tank for blood collection and two fish for liver and intestine removal, for subsequent biometric analyses. In the economic planning, simulations were made using twelve net tanks with experimental zootechnical data, but with the mortality rate adjusted to 1,5% and with stocking density in a simulation for 60 fish/m³ and another with 25 fish/m³. The methodology of Total Operating Cost and Total Cost were used and the profitability indicators were also used: Total Revenue; Gross Margin; Net margin; Net Income; Profitability Index and Tied Capital Compensation Rate. The performance, hematology, energy mechanism and histomorphometry data of hepatocytes were submitted to normality (Shapiro-Wilk) and homogeneity (Levene) tests. The means were submitted to variance analysis (two-factor ANOVA). The average weight gain was 304,57±1,76 g and 202,25±0,24 g, respectively for CR and SR fish, with no significant difference between the two groups. The standard and final length, gain in length, and feed intake showed statistical difference and the CR showed higher results, demonstrating compensatory growth overcompensating the growth of fish with food deprivation. There was no interaction between treatments and sampling times for hematological parameters. There was a difference between the treatments for triglycerides, with the high CR, the other biochemical parameters showed no significant difference (p>0.05) among themselves in all collections. There was interaction between feed restriction and fish continuously fed collection times in hepatocytes histomorphometry, which the area and perimeter of the nucleus and cytoplasm and nuclear volume were higher in CR fish. Both treatments presented short-term and long-term viability and are economically attractive when compared to the opportunity cost of 6% per year. Jundiaras submitted to food restriction of 15 days and feedback in 15 days later have higher growth than those without restriction, as well as present no changes in hematology and energy mechanism, and is economically viable when using storage density of 60 fish/m³ and 25 fish/m³ provided that it uses twelve net tanks.

EFEITOS DA RESTRIÇÃO ALIMENTAR E REALIMENTAÇÃO EM PACU (Piaractus mesopotamicus) EM DUAS FASES DE CULTIVO EM TANQUES-REDE

A restrição alimentar seguida de realimentação é uma estratégia alimentar que permite a avaliação do ganho compensatório, que representa uma resposta biológica aos intervalos de privação alimentar. Contudo, além do desempenho zootécnico, existe a necessidade de se avaliar a saúde dos animais e a interferência deste na fisiologia do peixe. Com este estudo o objetivo foi avaliar o efeito de restrição alimentar seguida de realimentação em pacus (Piaractus mesopotamicus), em duas fases experimentais, por meio da análise de parâmetros de desempenho zootécnico, hematológicos, bioquímicos e histomorfométricos de fígado. O experimento foi realizado em uma propriedade rural (20º3445 70S 55º575140W) em Anastácio, MS. Foram utilizados seis tanques-rede com volume útil de 4 m3 cada, enfileirados em uma represa de 5 ha de lâmina dágua. Na primeira fase foram distribuídos aleatoriamente 960 peixes (368,44 ± 155,05 g) em tanques-rede. O delineamento foi inteiramente casualizado e os peixes divididos em dois grupos, sendo alternados 15 dias de restrição alimentar seguidos de 15 dias de realimentação (CR) em um e, em outro, os peixes alimentados de forma contínua (SR), por um intervalo de 30 dias. Decorrido o período experimental, foram realizadas biometria, colheita sanguínea e coleta de amostra do fígado. Os dados foram submetidos à análise de variância ao nível de 5% de significância. A taxa de sobrevivência foi de 91,04±10,69% para o grupo CR e 93,54±2,82% para o grupo SR. O fator de condição foi de 2,15±0,24 e 2,16±0,02, respectivamente para os peixes CR e SR. O ganho de peso médio foi de 124,51±108,73 g e 153,04±118,18 g, respectivamente para os peixes CR e SR, porém, assim como para os demais parâmetros zootécnicos, não houve diferença significativa entre os dois grupos, com exceção do consumo de ração. Não houve diferença significativa (p>0,05) para os parâmetros hematológicos, bioquímicos e histomorfométricos. Pacus de 368,44 ± 155,05 g submetidos à restrição alimentar de 15 dias e realimentação em 15 dias posteriores cresceram iguais e não apresentaram alterações na 24 histomorfometria hepática e fisiologia, comparados aos peixes sem restrição. Na segunda fase foram estocados 600 pacus (780,40 ± 96,17 g) em tanques-rede. Os peixes foram divididos em dois grupos, um que passou por restrição alimentar de 15 dias seguidos de 15 dias de realimentação (CR) e outro em que os peixes foram alimentados diariamente (SR), por um período de 60 dias. O delineamento foi inteiramente casualizado. Ao término dessa fase experimental, foram realizadas biometria e colheita sanguínea, seguindo a mesma metodologia da anterior. Os dados foram submetidos à análise de variância ao nível de 5% de significância. A taxa de sobrevivência foi de 94,33±0,58% para CR e 94,33±2,08% para SR. O fator de condição do tratamento CR foi de 1,83±0,19 e o valor de SR foi de 1,79±0,26. Houve diferença significativa para o consumo de ração (p<0,05), porém o mesmo não foi observado para os demais parâmetros zootécnicos (p>0,05), bem como para os parâmetros hematológicos, bioquímicos e histomorfométricos (p>0,05). Diante dos dados apresentados, verifica-se que os peixes submetidos à restrição alimentar não apresentaram diferenças significativas com relação aos parâmetros analisados, quando comparados aos que receberam alimentação diariamente. Assim, os resultados em ambas as fases sugerem um ganho compensatório total e que prováveis efeitos provocados pela privação alimentar no fígado não ocorreram ou foram revertidos.

Feed restriction followed by feedback is a feeding strategy that allows the assessment of compensatory gain, which represents a biological response to food deprivation intervals. However, in addition to zootechnical performance, there is a need to evaluate the health of animals and their interference in fish physiology. This study aimed to evaluate the effect of food restriction followed by feedback in pacus (Piaractus mesopotamicus), in two experimental phases, through the analysis of parameters of zootechnical, hematological, biochemical and histomorphometric liver performance. The experiment was carried out on a rural property (20º34'45 70 S 55º575140 W) in Anastácio, MS.. Six net tanks with a useful volume of 4 m3 each were used, lined up in a dam of 5 ha of water depth. In the first phase, 960 fish (368.44 ± 155.05 g) were also distributed in net tanks. The design was completely randomized and the fish were divided into two groups, alternating 15 days of food restriction and 15 days of feedback (CR) in one and the other fish fed continuously (SR), for an interval of 30 days. After the experimental period, biometrics, blood collection and liver sample collection were performed. The survival rate was 91.04 ± 10.69% for the CR group and 93.54 ± 2.82% for the SR group. CR fish showed a condition factor of 2.15 ± 0.24 and in SR the value was 2.16 ± 0.02. The average weight gain was 124.51 ± 108.73 g and 153.04 ± 118.18 g, respectively for CR and SR fish, however, as well as for the other zootechnical parameters, there was no significant difference between the two groups. , with the exception of feed consumption. There was no significant difference (p> 0.05) for hematological, biochemical and histomorphometric parameters. Pacus weighing 368.44 ± 155.05 g subjected to 15-day food restriction and 15-day feed-back grow the same and show no changes in liver histomorphometry and physiology compared to unrestricted fish. In the second phase, 600 pacus (780.40 ± 96.17 g) were stored in net tanks. The fish were divided into two groups, one that underwent food restriction for 15 days followed by 15 days of feedback (CR) and another in which the fish were fed daily (SR), 26 for a period of 60 days. The design was completely randomized. At the end of this experimental phase, biometrics and blood collection were performed, following the same methodology as the previous one. The data were submitted to analysis of variance at the level of 5% of significance. The survival rate was 94.33 ± 0.58% for CR and 94.33 ± 2.08% for SR. The condition factor of the CR treatment was 1.83 ± 0.19 and the SR value was 1.79 ± 0.26. There was a significant difference for feed intake (p <0.05), but the same was not observed for the other zootechnical parameters (p> 0.05), as well as for hematological, biochemical and histomorphometric parameters (p> 0, 05). In view of the data presented, it appears that the fish submitted to food restriction did not present significant differences in relation to the parameters analyzed, when compared to those that received daily food. Thus, the results in both phases suggest a total compensatory gain and that probable effects caused by food deprivation in the liver did not occur or were reversed.

Características de carcaça de cordeiros submetidos à restrição alimentar / Carcass characteristics of lambs submitted to food restriction / Características de caparazón de corderos sometidos a restricción alimentar

Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da restrição alimentar sobre características de carcaça e componentes não-carcaça de cordeiros terminados em confinamento. Para tanto, foram utilizados 24 cordeiros machos, da raça Santa Inês, com peso médio de 20 kg, alocados em delineamento inteiramente casualizado, estudando-se quatro níveis de restrição alimentar (0, 20, 40 e 60%). Dezoito animais foram submetidos durante 64 dias a 20, 40 e 60% de restrição alimentar em função do consumo dos animais alimentados à vontade (0% restrição) e, posteriormente, todos os animais receberam alimentação à vontade por um segundo período de 64 dias. A análise de regressão foi utilizada para estudo dos níveis de restrição alimentar, quando detectadas diferenças significativas na análise de variância. A restrição alimentar promoveu diminuição linear no peso corporal final, peso corporal de abate, pesos de carcaça quente e fria e pesos de pele, cabeça, trato gastrintestinal vazio e intestino, sugerindo que não houve compensação do ganho de peso durante o período de realimentação para essas características. Não houve efeito da restrição sob os rendimentos de carcaça e componentes não-carcaça, e características qualitativas da carcaça. A restrição alimentar por 64 dias seguida por alimentação ad libtum por mesmo período de tempo causa prejuízos nos pesos de carcaça e de alguns subprodutos oriundos do abate dos animais, não sendo recomendada nas condições estudadas.(AU)

This work aimed to evaluate the effect of food restriction on the carcass characteristics and non-carcass components of lamb terminated in confinement. In order to do so, 24 Santa Inês male sheep were used, with an average weight of 20 kg, allocated in fully randomized design, where four levels of food restriction were studied (0, 20, 40 and 60%). Eighteen animals were submitted during 64 days to 20, 40 and 60% food restriction according to the intake of animals fed ad libtum (0% restriction) and later, all animals were freely fed for a second period of 64 days. The regression analysis was used for the study of food restriction levels, when significant differences were detected in the analysis of variance. The food restriction caused a linear decrease in the final body weight, body weight at slaughter, weights of warm and cold carcass and weights of the skin, head, empty gastrointestinal tract and bowel, suggesting that there was no compensation in the weight gain during the feedback period for these characteristics. There was no effect of the restriction on the carcass yields and non-carcass components, and qualitative characteristics of the carcass. The food restriction for 64 days followed by ad libtum feeding for the same period of time causes losses in the weights of the carcass and of some byproducts derived from the slaughtering of animals, not being recommended in the studied conditions.(AU)

Esta investigación ha buscado evaluar el efecto de la restricción alimentar sobre características de caparazón y componentes no caparazón de corderos terminados en confinamiento. Para ello, se ha utilizado 24 corderos machos, de la raza Santa Inés, con peso promedio de 20 kg, ubicados en un diseño completamente al azar, donde se ha estudiado cuatro niveles de restricción alimentar (0, 20, 40 y 60%). Dieciocho animales fueron sometidos durante 64 días a 20, 40 y 60% de restricción alimentar debido al consumo de los animales alimentados a voluntad (restricción 0%) y, luego, todos los animales fueron alimentados a voluntad durante un segundo período de 64 días. El análisis de regresión fue utilizado para estudio de los niveles de restricción alimenticia, cuando detectadas diferencias significativas en el análisis de varianza. La restricción alimentar promovió disminución lineal en el peso corporal final, peso corporal previo al sacrificio, pesos de caparazón caliente y frío y pesos de piel, cabeza, trato gastrointestinal vacío e intestino, lo que sugiere que no hubo compensación de ganancia de peso durante el período de realimentación para esas características. No hubo efecto de restricción bajo los rendimientos de caparazón y de componentes del no caparazón, y características cualitativas del caparazón. La restricción alimentar durante 64 días seguida por alimentación ad libtum por el mismo período de tiempo causa daño en los pesos de caparazón y de algunos subproductos derivados del sacrificio de los animales, no se recomienda en las condiciones estudiadas.(AU)

Desempenho, parâmetros fisiológicos e metabólicos de cordeiros Dorper X Santa Inês submetidos à restrição alimentar e à realimentação

Objetivou-se com este estudo avaliar o desempenho, parâmetros metabólicos e fisiológicos de cordeiros confinados e alimentados com diferentes níveis de consumo de energia metabolizável na dieta. Foram utilizados 24 cordeiros machos não castrados, mestiços Dorper x Santa Inês, com quatro meses e 20,4 kg de peso médio inicial. A pesquisa foi dividida em duas fases, onde a primeira foi caracterizada por três níveis de consumo correspondentes a 1,0; 1,75 e 2,5 vezes (ad libitum) o consumo de energia metabolizável de mantença (CEMm) de acordo com o NRC (2007). A primeira fase da pesquisa (fase de restrição alimentar) teve duração de 79 dias, incluindo o período de adaptação. Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado (DIC), com três tratamentos e oito repetições. Na segunda fase, os animais que receberam alimentação restrita na fase anterior, foram realimentados durante 42 dias, em confinamento. Nas duas fases da pesquisa as dietas experimentais foram compostas por 40% de feno de Tifton 85 (Cynodon sp.) e 60% de concentrado com base na matéria seca (MS). A dieta continha 157 g kg-1 e 2,34 Mcal Kg-1 de proteína bruta (PB) e de energia metabolizável, respectivamente. Na primeira fase não foi verificado efeito de tratamento (p>0,05) para níveis de albumina, obtendo-se média de 3,75 g dL-1. Verificou-se efeito linear decrescente (P<0,05) para creatinina a qual reduziu de 1,36 para 1,16 (mg dL-1), nos tratamentos 1,0 e 2,5 de CEMm. Entre os níveis de 1,0 e 2,5 vezes o CEMm, a concentração de creatinina apresentou redução linear (p<0,05) (1,36 para 1,16 mg dL-1). Para ureia e glicose foram verificados (p<0,05) efeito linear crescente de modo que, nos tratamentos 1; 1,75 e 2,5 de CEMm verificou-se valores de 36,1; 39,70; 45,71 e 73,23; 76,20; 80,96 mg dL-1, respectivamente. As variáveis peso corporal final, CMS, CPB, CFDN, CNDT e GMD apresentaram (p<0,05) efeito de tratamento. O tratamento 2,5 CEMm teve o maior GMD (0,239 kg d-1). Houve efeito (p<0,05) quadrático para a conversão alimentar em função do CEMm. A melhor conversão foi verificada para o nível 1,0 em relação ao nível 2,5 CEMm (9,48 vs. 4,92), respectivamente. Foram verificados efeito (p<0,05) de tratamento sobre os parâmetros fisiológicos. Para os tratamentos 1; 1,75 e 2,5 CEMm as médias para FR, FC e TR foram respectivamente de 43; 59; 66 movimentos min-1; 85; 96; 103 batimentos min-1 e 38,5; 38,8; 38,9°C. Na segunda fase da pesquisa não se verificou efeito (p>0,05) de tratamento para concentrações de albumina e glicose. Por outro lado, verificou-se efeito (p<0,05) para creatinina, sendo superior para os tratamentos 1,0 e 2,5 CEMm (1,24 e 1,22 mg dL-1), respectivamente. Verificou-se (p<0,05) efeito de tratamento para níveis séricos de ureia o qual foi superior (46,47 mg dL-1), no tratamento 2,5. Com relação aos parâmetros fisiológicos verificou-se (p<0,05) maiores valores para FR nos níveis 1,0 e 1,75 (97 e 94 movimentos minuto-1), respectivamente. Para os níveis prévios de alimentação de 1,0 e 1,75 vezes, verificou-se (p<0,05) maior GMD comparado ao nível prévio ad libitum (319,9 vs. 238 g dia-1), respectivamente. Animais que passam por período de restrição alimentar podem ser uma boa alternativa no confinamento pois apresentam melhor desempenho em função destes apresentarem ganho compensatório.Objetivou-se com este estudo avaliar o desempenho, parâmetros metabólicos e fisiológicos de cordeiros confinados e alimentados com diferentes níveis de consumo de energia metabolizável na dieta. Foram utilizados 24 cordeiros machos não castrados, mestiços Dorper x Santa Inês, com quatro meses e 20,4 kg de peso médio inicial. A pesquisa foi dividida em duas fases, onde a primeira foi caracterizada por três níveis de consumo correspondentes a 1,0; 1,75 e 2,5 vezes (ad libitum) o consumo de energia metabolizável de mantença (CEMm) de acordo com o NRC (2007). A primeira fase da pesquisa (fase de restrição alimentar) teve duração de 79 dias, incluindo o período de adaptação. Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado (DIC), com três tratamentos e oito repetições. Na segunda fase, os animais que receberam alimentação restrita na fase anterior, foram realimentados durante 42 dias, em confinamento. Nas duas fases da pesquisa as dietas experimentais foram compostas por 40% de feno de Tifton 85 (Cynodon sp.) e 60% de concentrado com base na matéria seca (MS). A dieta continha 157 g kg-1 e 2,34 Mcal Kg-1 de proteína bruta (PB) e de energia metabolizável, respectivamente. Na primeira fase não foi verificado efeito de tratamento (p>0,05) para níveis de albumina, obtendo-se média de 3,75 g dL-1. Verificou-se efeito linear decrescente (P<0,05) para creatinina a qual reduziu de 1,36 para 1,16 (mg dL-1), nos tratamentos 1,0 e 2,5 de CEMm. Entre os níveis de 1,0 e 2,5 vezes o CEMm, a concentração de creatinina apresentou redução linear (p<0,05) (1,36 para 1,16 mg dL-1). Para ureia e glicose foram verificados (p<0,05) efeito linear crescente de modo que, nos tratamentos 1; 1,75 e 2,5 de CEMm verificou-se valores de 36,1; 39,70; 45,71 e 73,23; 76,20; 80,96 mg dL-1, respectivamente. As variáveis peso corporal final, CMS, CPB, CFDN, CNDT e GMD apresentaram (p<0,05) efeito de tratamento. O tratamento 2,5 CEMm teve o maior GMD (0,239 kg d-1). Houve efeito (p<0,05) quadrático para a conversão alimentar em função do CEMm. A melhor conversão foi verificada para o nível 1,0 em relação ao nível 2,5 CEMm (9,48 vs. 4,92), respectivamente. Foram verificados efeito (p<0,05) de tratamento sobre os parâmetros fisiológicos. Para os tratamentos 1; 1,75 e 2,5 CEMm as médias para FR, FC e TR foram respectivamente de 43; 59; 66 movimentos min-1; 85; 96; 103 batimentos min-1 e 38,5; 38,8; 38,9°C. Na segunda fase da pesquisa não se verificou efeito (p>0,05) de tratamento para concentrações de albumina e glicose. Por outro lado, verificou-se efeito (p<0,05) para creatinina, sendo superior para os tratamentos 1,0 e 2,5 CEMm (1,24 e 1,22 mg dL-1), respectivamente. Verificou-se (p<0,05) efeito de tratamento para níveis séricos de ureia o qual foi superior (46,47 mg dL-1), no tratamento 2,5. Com relação aos parâmetros fisiológicos verificou-se (p<0,05) maiores valores para FR nos níveis 1,0 e 1,75 (97 e 94 movimentos minuto-1), respectivamente. Para os níveis prévios de alimentação de 1,0 e 1,75 vezes, verificou-se (p<0,05) maior GMD comparado ao nível prévio ad libitum (319,9 vs. 238 g dia-1), respectivamente. Animais que passam por período de restrição alimentar podem ser uma boa alternativa no confinamento pois apresentam melhor desempenho em função destes apresentarem ganho compensatório.

The aim of this study was to evaluate the performance, metabolic and physiological parameters of lambs confined and fed with different levels of energy intake in the diet. Twenty-four male, uncastrated lambs, crossbred Dorper x Santa Inês, with four months and 20.4 kg of initial mean weight were used. The research was divided into two phases. The first phase was characterized by three levels of energy intake corresponding to 1.0; 1.75 and 2.5 times the intake of metabolizable energy for maintenance (IMEM), according to the recommendations of NRC (2007). The first phase of the research (feed restriction phase) had 79 days of duration, including the adaptation period. The experimental design was completely randomized (DIC), with three treatments and eight replicates. In the second phase the animals that received restricted feeding in the previous phase, were fed for 42 days in confinement. On both phases of the research the experimental diets were composed of 40% of Tifton 85 hay (Cynodon sp.) and 60% concentrate based on dry matter (DM) The diet composition contained 157 g kg-1 and 2.34 Mcal kg- 1 of crude protein (CP) and metabolizable energy, respectively. In the first phase, there was no treatment effect (p> 0.05) for albumin, with mean of 3.75 g dL-1. There was a decreasing linear effect for creatinine (mg dL-1) which presented values of 1.36 to 1.16 in treatments 1.0 and 2.5 of metabolic energy intake (IMEM). In the levels 1.0 and 2.5 of IMEM, creatinine concentration showed (p <0.05) linear reduction (1.36 to 1.16 mg dL-1). For urea and glucose (mg dL-1), there was a linear effect (p <0.05) of with respective means of 36.1; 39.70; 45.71 and 73.23; 76.20; 80.96, in treatments 1; 1.75 and 2.5. The final body weight, dry matter intake (DMI), crude protein intake (CPI), neutral detergent neutral intake (NDFI) and average daily gain (ADG) variables were affected (p <0.05) by treatment. The level of 2.5 of IMEM, the treatment showed the highest ADG (0.239 kg/d). There was a quadratic effect (p <0.05) for the feed conversion being higher in the maintenance intake level compared to 2.5 level of in IMEM (9.48 vs. 4.92). The was an effect (p <0.05) of treatment on the physiological parameters. For treatments 1;1.75 and 2.5 of IMEM it was verified for respiratory (RF), cardiac frequency (CF) as well as rectal temperature (RT) the respective means of 43; 59; 66 movements min-1; 85; 96; 103 beats min-1 and 38.5; 38.8; 38.9°C. In the second phase of the research there was no effect (p> 0.05) of treatment for albumin and glucose concentrations. On the other hand, there was an effect (p <0.05) for creatinine, being higher for treatments 1.0 and 2.5 of IMEM (1.24 and 1.22 mg dL-1), respectively. There was (p <0.05) effect of treatment for urea levels (46.47 mg dL-1) at treatment 2.5 of IMEM. The highest values for RF at levels 1.0 and 1.75 (97 and 94 minute-1 movements) were found (p <0.05). For the previous feeding levels of 1.0 and 1.75 IMEM, there was (p <0.05) higher ADG compared to the previous ad libitum level (319.9 vs. 238 g day-1). Animals that go through a period of feed restriction can be a good alternative in the confinement because they present better performance in function of these present compensatory gain.

Morfologia de órgãos do sistema digestório em codornas e os efeitos do jejum pós-eclosão

Foram realizados dois experimentos com o objetivo de avaliar o desenvolvimento e o crescimento de órgãos do sistema digestório, do 11º dia de incubação até os 14 dias de vida pós-eclosão e a influência do jejum pós-eclosão sobre o desempenho zootécnico e o desenvolvimento de órgãos do sistema digestório de codornas. No experimento I, objetivou-se avaliar o desenvolvimento e crescimento de órgãos do sistema digestório, do 11º dia de incubação até os 14 dias de vida pós-eclosão em codornas europeias e japonesas. Ovos das matrizes de codornas foram selecionados por peso (europeia 11,80±0,59 e japonesa 9,79±0,49g) e incubados em incubadora automática com 60% de umidade e a 37,6ºC, com viragem automática. Nos dias 11, 13 e 15 de incubação, na eclosão e aos 4, 7, 10 e 14 dias pós-eclosão, foram coletados embriões ou pintainhos de codornas europeias e japonesas (n=6). As características estudadas foram analisadas por meio de Inferência Bayesiana. O peso corporal foi significativamente maior aos 15 dias de incubação e após quatro dias nas codornas europeias. O peso do sistema digestório aumentou progressivamente com o tempo e foi semelhante entre as codornas europeias e japonesas aos 11, 13 e 15 dias de incubação e aos 10 dias pós-eclosão, nos demais períodos as codornas europeias apresentaram maior peso. No entanto, ao analisar os dados de peso relativo, apenas aos 15 dias de incubação essa diferença foi observada, mostrando que o sistema digestório se desenvolve proporcionalmente de forma semelhante entre os tipos de codornas. Para o peso relativo do intestino delgado + pâncreas, o peso do proventrículo e do ventrículo gástrico aumentou significativamente entre as idades analisadas em ambos os tipos de codornas, e aos 14 dias após a incubação de codornas europeias teve maior peso para esses órgãos. Houve diferença entre os tipos de codornas para a altura de vilosidade do duodeno aos 14 dias, sendo mais altas em codornas europeias e para altura das vilosidades no jejuno aos 10 dias, maior nas codornas japonesas. Conclui-se que o desenvolvimento e o crescimento dos diferentes órgãos do sistema digestório até aos 14 dias de idade, é semelhante entre codornas europeias e japonesas, apresentando peso relativo equivalente. Em codornas o duodeno aumenta as vilosidades até 14 dias, enquanto o jejuno e o íleo até os 10 e 4 dias, respectivamente. No experimento II, objetivou-se avaliar o efeito de diferentes períodos de jejum pós-eclosão, sobre o desempenho zootécnico e o desenvolvimento de órgãos do sistema digestório de codornas europeias até os 35 dias de idade. Para isso, foram utilizados pintainhos de codornas nascidos no pico de eclosão, e distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (controle e três períodos de jejum de 24, 36 e 48 horas) e quatro repetições de 40 aves por unidade experimental. As características estudadas foram analisadas por meio de Inferência Bayesiana. No período de 1-14 dias, os pintainhos submetidos a jejum pós-eclosão apresentaram redução do ganho de peso à medida que se intensificou a restrição alimentar. Todavia, a partir dos 15 dias de idade as codornas europeias apresentaram ganho compensatório. Para o peso relativo e o comprimento do sistema digestório, as aves submetidas ao jejum apresentaram menores valores do que as alimentadas. No entanto, aos 14 dias, houve recuperação do digestório em geral. A altura dos vilos do duodeno apresentou efeito significativo aos 3 dias de idade com alturas reduzidas a partir de 36 horas de jejum, apresentando recuperação a partir dos 7 dias. Já a altura dos vilos do jejuno e do íleo não foi influenciada em função dos períodos de jejum estudados. Conclui-se que o período de até 48 horas de jejum pós-eclosão influencia o desenvolvimento dos órgãos do sistema digestório de codornas europeias até os 7 dias de idade, porém, esse apresenta ganho compensatório a partir deste período. Já o ganho de peso, a conversão alimentar durante o período de 1-35 dias de idade, a integridade do epitélio da mucosa intestinal e o desenvolvimento muscular não são influenciados pelo jejum pós-eclosão.

Two experiments were carried out in order to evaluate the digestive system organs development and growth at 11th day of incubation up to 14 days post-hatch and the influence of post-hatch fasting on the performance and development of quails digestive system organs. In the experiment I, the objective was to evaluate the development and growth of digestive system organs, from the 11th day of incubation until the 14 days post-hatch in European and Japanese quail. Eggs from quails breeders were selected by weight (European 11.80±0.59 and Japanese 9.79±0.49g) and incubated in an automatic incubator with 60% humidity and 37.6 °C, with automatic turning. On days 11, 13 and 15 of incubation, at hatch and at 4, 7, 10 and 14 days post-hatch, embryos or chicks of European and Japanese quails (n=6) were analyzed. The evaluated characteristic were analyzed by means of Bayesian Inference. The body weight was significantly heavier at 15 days incubation and after four days in European quails. The digestive system weight progressively increased with time and was similar between European and Japanese quails at 11, 13 and 15 days of incubation and 10 days post-hatch, in the others periods the European quails had higher weight. However, when analyzing the relative weight data, only at 15 days of incubation this difference was observed, showing that the digestive system develops proportionally similarly between quail types. For relative weight of the small intestine + pancreas, the weight of the proventriculus and gastric ventricle increased among ages analyzed in both types of quails, and at 14 days post-hatch European quails had higher weight of these organs. There were differences between quail types for duodenal villi height at 14 days, being higher in European and for villi height in jejunum at 10 days it was higher in Japanese quails. It is concluded that the development and growth of different digestive system organs up to 14 days of age is similar between European and Japanese quails, presenting equivalent relative weight. In quail the duodenum increases the villi up to 14 days, while the jejunum and ileum up to 10 and 4 days, respectively. In experiment II, the objective was to evaluate the effect of different periods of post-hatch fasting on animal performance and organ development of the European quail digestive system up to 35 days of age. For this, quail chicks born at the peak hatching and distributed in completely randomized design were used, with four treatments (control and three fasting periods of 24, 36 and 48 hours) and four replicates of 40 birds per experimental unit. The evaluated characteristics were analyzed by means of Bayesian Inference. In the period of 1-14 days, chicks submitted to post-hatch fasting periods had a reduction in weight gain as the feed restriction intensified. However, from the age of 15 days European quails showed a compensatory gain. For relative weight and length of the digestive system, the birds submitted to fasting had lower values than that fed. However, at 14 days, there was a recovery of the digestive system. The height of the duodenum villi showed a significant effect at 3 days of age with reduced heights from 36 hours of fasting, presenting recovery from 7 days. However, the height of the jejunum and ileum villi was not influenced by the fasting periods studied. It is concluded that the fasting period of up to 48 hours post-hatch influences the organs development of the European quail digestive system up to 7 days of age, but this one presents a compensatory gain from this period. Weight gain, feed conversion during the period of 1-35 days of age, intestinal mucosal epithelial integrity and muscle development are not influenced by post-hatch fasting period.

NECESSIDADES NUTRICIONAIS DE MARRÃS PÚBERES ESTIMADAS POR MODELAGEM MATEMÁTICA

Novas pesquisas em nutrição de suínos tem constantemente auxiliado na eficiência dos sistemas de produção para maior precisão na utilização de energia e nutrientes no crescimento e reprodução. Marrãs de reposição são um dos gargalos de produção, sendo essenciais para a produtividade do plantel. A utilização de um manejo nutricional inadequado pode prejudicar o crescimento, desenvolvimento e sua eficiência reprodutiva. Durante o ciclo estral esse animal pode variar seus padrões de consumo de alimento, restringindo voluntariamente o consumo de ração, o ganho de peso, os padrões de deposição tecidual e consequentemente as exigências nutricionais. No entanto, ainda não há na literatura estudos que avaliem o desempenho e as exigências nutricionais de marrãs púberes em cada fase do seu ciclo estral. Uma importante ferramenta de auxílio para avaliação e ajustes na produção animal é a modelagem matemática. O programa Inraporc® utiliza de modelos lineares e não lineares para que, com base em dados observados, estime o desempenho e exigências nutricionais para suínos em crescimento e porcas em reprodução em diferentes condições de produção. O objetivo deste trabalho foi verificar a ocorrência de ganho compensatório e avaliar o desempenho, a deposição de proteína e as exigências de aminoácidos e energia metabolizável de marrãs púberes nas respectivas fases do ciclo estral com auxílio do InraPorc®. Constatou-se que marrãs púberes apresentam ganho compensatório após o cio, resultando em maior deposição de proteína, exigências de aminoácidos e energia metabolizável após esta fase do ciclo estral.

New research on pig nutrition has consistently aided in the efficiency of production systems for greater precision in the use of energy and nutrients in growth and reproduction. Replacement jackdaws are one of the production bottlenecks, and are essential to stock productivity. The use of inadequate nutritional management may impair growth, development and reproductive efficiency. During the estrous cycle this animal can vary its food consumption patterns by voluntarily restricting feed intake, weight gain, tissue deposition patterns and consequently nutritional requirements. However, there are no studies in the literature that evaluate the performance and nutritional requirements of pubescent gilts at each stage of their estrous cycle. An important aid tool for evaluation and adjustment in animal production is mathematical modeling. The Inraporc® program uses linear and non-linear models to estimate performance and nutritional requirements for growing pigs and sows in breeding conditions under different production conditions based on observed data. The objective of this work was to verify the occurrence of compensatory gain and to evaluate the performance, protein deposition and amino acid and metabolizable energy requirements of pubertal gilts in the respective phases of the estrous cycle with the aid of InraPorc®. It was found that pubertal gilts presented compensatory gain after estrus, resulting in higher protein deposition, amino acid requirements and metabolizable energy after this phase of the estrous cycle.

AVALIAÇÃO BIOECÔNOMICA DE CRESCIMENTO COMPENSATÓRIO EM SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE BOVINOS DE CORTE

Se manipulado de forma eficiente, o crescimento compensatório pode ser uma alternativa para reduzir o custo com a alimentação. No presente trabalho objetivou-se analisar o efeito bioeconômico do crescimento compensatório sobre sistemas intensivos de recria e terminação de bovinos de corte. Por meio de simulação, em um Sistema de Apoio a Decisão, a produtividade (Pr) e a resposta econômica foram avaliadas em quatro sistemas. Caracterizados por diferentes períodos de restrição alimentar (sem restrição, CONT; 90 dias de restrição, COMP90; 120 dias de restrição, COMP120 e 150 dias de restrição, COMP150) no período pós-desmama. Além disso, foram realizadas análises de risco e de sensibilidade, por meio de simulação de Monte Carlo. Os sistemas com regime alimentar restrito necessitaram de maior período de engorda (14, 21 e 35 dias para COMP90, COMP120 e COMP150, respectivamente) que CONT. O sistema COMP90 teve Pr (434,2 kg/ha/ano) similar ao CONT (434,0 kg/ha/ano) e ambos maiores que COMP120 (395,0 kg/ha/ano) e COMP150 (394,0 kg/ha/ano). A margem bruta/ha foi de 608,98; 493,5; 366,96 e 304,23 R$/ha/ano para os sistemas COMP90, CONT, COMP120 e COMP150, respectivamente. Entretanto, na análise de risco o sistema menos estável economicamente foi o CONT e o com menor risco foi COMP90. A análise de sensibilidade demonstrou que as variáveis com maior efeito sobre a margem bruta foram o preço do boi gordo, do bezerro e do milho usado no confinamento. O uso do crescimento compensatório pode ser uma ferramenta para redução de custos com a alimentação em sistemas de recria e engorda de bovinos de corte, mas a sua eficácia é influenciada pelo período de restrição.

When used efficiently the compensatory growth can be an option to reduce feeding cost. The aim was to analyze the bioeconomic effect of compensatory growth on intensive growing and fattening beef cattle systems. By simulation using a Decision Support System the productivity and the economic return were evaluated in four different systems, characterized by different periods of feeding restriction (no restriction, CONT; 90 days restriction, COMP90; 120 days restriction, COMP120 and 150 days restriction, COMP150). Besides, the risk analysis and sensitivity analysis were performed using Monte Carlo simulation. The systems with restriction of feeding required longer fattening periods (14, 21 e 35 days for COMP90, COMP120 e COMP150 respectively) than the CONT system. The COM90 obtained higher productivity (434,2 kg/ha/year) close of CONT system (434kg/ ha/ year) and both were higher than COMP120 (395 kg/ha/year) and COMP150 (394 kg/ha/year). The highest gross margin/ha was obtained in COMP90 (608,98 R$/ha/year) that was more than CONT (493,5 R$/ha/year), COMP120 (366,96 R$/ha/year) and COMP150 (304,23 R$/ha/ year). However, the risk analysis resulted in a highest risk using CONT system and lowest risk with COMP90. The sensitivity analysis demonstrated that the variables with the most effect on gross margin are beef, calf and corn prices. The use of compensatory growth can be a tool to reduce feeding costs in beef cattle systems however its effectiveness is influenced by the restriction period.

Dermatite digital em bovinos da raça nelore: avaliação do ganho de peso, medidas testiculares e epididimárias, no pós-operatório das lesões / Digital dermatitis in nelore cattle: evaluation of weight gain, testis and epididymis measures in the postoperative, of injuries / DERMATITIS DIGITAL EN EL GANADO BOVINO RE RAZA NELORE: EVALUACIÓN DE LA GANANCIA DE PESO, MEDIDAS DE TESTÍCULO Y EPIDÍDIMO EN EL POSTOPERATORIO DE LAS LESIONES

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da dermatite digital sobre o ganho de peso e relacioná-lo com as medidas testiculares e epididimárias em bovinos manejados extensivamente. Foram utilizados 36 machos da raça Nelore oriundos de Quirinópolis, Estado de Goiás. Esses animais foram divididos em três grupos de 12 unidades experimentais cada,sendo os grupos TI e TII constituídos por machos portadores de dermatite digital e o grupo TIII formado por machos saudáveis. Os animais do grupo TI receberam tratamento para dermatite digital no dia um, ao início do experimento, enquanto que os animais do grupo TII permaneceram doentes até o dia 121, final do experimento. O protocolo de tratamento incluiu remoção cirúrgica do tecido comprometido, seguido de colocação de bandagem e toalete dos dígitos saudáveis. Em associação, nos animais que tiveram os dígitos tratados, utilizou-se antibioticoterapia local e parenteral e passagem dos animais em pedilúvio. Aferiu-se o peso dos animais no início e ao final do estudo com o intuito de avaliar o ganho de peso médio diário (GMD). Além disso, ao final do estudo foi realizada a orquiectomia dos animas para obtenção das medidas testiculares e epididimária, 121 dias após o tratamento do grupo TI. Os animais do grupo TI tiveram o GMD significativamente maior que o grupo TII e TIII. Ao analisar as outras variáveis apenas a correlação entre o peso do testículo esquerdo e direito e entre o peso do epidídimo direito foi significativo. Ao término do experimento pode-se concluir também que a presença de lesões de dermatite digital não levou a alterações significativas dos parâmetros circunferência escrotal, peso, largura e comprimento do epidídimo e testículos.(AU)

objective of this study was to evaluate the effects of digital dermatitis on weight gain and relate them to testicular and epididymis measurements in extensively managed bovines. 36 male Nelore cattle from municipality of Quirinópolis, state of Goiás, were used. The animals were divided into three groups of twelve each. The animals in groups TI and TII had digital dermatitis. Those in group TIII were healthy. The animals in group TI received treatment for digital dermatitis on day one of the experiment while those in group TII remained sick until the day 121, end of the experiment. The treatment protocol included surgical removal of the compromised tissue followed by bandaging and dressing of the healthy digits. Local and parenteral antibiotic therapy and passage through a footbath were used in association on the treated animals. The animals were weighed at the beginning and end of the study to evaluate average daily weight gain (AWG). In addition, at the end of the study an orchiectomy was carried out to obtain measurements of the testicles and epididymus. 121 days after treatment, the TI group animals had significantly greater AWG than group TII or TII. Of the variables analyzed, only the correlations between the weights of the left and right testicles and those between the left and right epididymus were significant. At the end of the experiment, it can be concluded that the presence of digital dermatitis lesions did not lead to significant changes in the parameters of scrotal circumference, weight, or width and length of the epididymus and testicles.(AU)

El objetivo de este trabajo ha sido evaluar el efecto de la dermatitis digital sobre la obtención de peso y relacionarlo con las medidas testiculares y epididimarias en bovinos manejados extensivamente. Se utilizaron 36 machos de la raza Nelore oriundos de una propiedad rural en el municipio de Quirinópolis, estado de Goiás. Los dichos animales fueron divididos en tres grupos de 12 unidades experimentales cada, siendo los grupos TI y TII compuestos por machos portadores de dermatitis digital y el grupo TIII constituídos de machos sanos. Los animales del grupo TI recibieron tratamiento para dermatitis digital en el dia uno, al inicio del experimento, mientras que los animales del grupo TII permanecieron enfermos hasta 121 días, final de la experimentación. El protocolo del tratamiento incluyó remoción quirúrgica del tejido comprometido, seguido de colocación de vendaje y de toalete (retirada de los pelos) de los dígitos saludables. En asociación, en los animales que tuvieron los dígitos tratados, se utilizó la antibioticoterapia local y parenteral y el pasaje de los animales en pediluvio. Se aferió el peso de los animales en el inicio y al final del estudio, con el intuito de evaluar la obtención de peso medio diario (GMD). Además, al final del estudio se realizó la orquiectomía de los animales para la obtención de las medidas testiculares y epididimarias 121 días después del tratamiento del grupo TI. Los animales del grupo TI tuvieron el GMD significamente mayor que el grupo TII y TIII. Al examinar las otras variables, solamente la correlación entre el peso del testículo izquierdo y derecho y entre el peso del epiídimo derecho fue significativo. Al término del experimento se concluyó, también, que la presencia de lesiones de dermatitis digital no llevó a alteraciones significativas de los parámetros de la circunferencia escrotal, peso, ancho y longitud del epidídimo y de los testículos.(AU)

Dermatite digital em bovinos da raça nelore: avaliação do ganho de peso, medidas testiculares e epididimárias, no pós-operatório das lesões / Digital dermatitis in nelore cattle: evaluation of weight gain, testis and epididymis measures in the postoperative, of injuries / Dermatitis digital en el ganado bovino re raza nelore: evaluación de la ganancia de peso, medidas de testículo y epidídimo en el postoperatorio de las lesiones

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da dermatite digital sobre o ganho de peso e relacioná-lo com as medidas testiculares e epididimárias em bovinos manejados extensivamente. Foram utilizados 36 machos da raça Nelore oriundos de Quirinópolis, Estado de Goiás. Esses animais foram divididos em três grupos de 12 unidades experimentais cada,sendo os grupos TI e TII constituídos por machos portadores de dermatite digital e o grupo TIII formado por machos saudáveis. Os animais do grupo TI receberam tratamento para dermatite digital no dia um, ao início do experimento, enquanto que os animais do grupo TII permaneceram doentes até o dia 121, final do experimento. O protocolo de tratamento incluiu remoção cirúrgica do tecido comprometido, seguido de colocação de bandagem e toalete dos dígitos saudáveis. Em associação, nos animais que tiveram os dígitos tratados, utilizou-se antibioticoterapia local e parenteral e passagem dos animais em pedilúvio. Aferiu-se o peso dos animais no início e ao final do estudo com o intuito de avaliar o ganho de peso médio diário (GMD). Além disso, ao final do estudo foi realizada a orquiectomia dos animas para obtenção das medidas testiculares e epididimária, 121 dias após o tratamento do grupo TI. Os animais do grupo TI tiveram o GMD significativamente maior que o grupo TII e TIII. Ao analisar as outras variáveis apenas a correlação entre o peso do testículo esquerdo e direito e entre o peso do epidídimo direito foi significativo. Ao término do experimento pode-se concluir também que a presença de lesões de dermatite digital não levou a alterações significativas dos parâmetros circunferência escrotal, peso, largura e comprimento do epidídimo e testículos.

objective of this study was to evaluate the effects of digital dermatitis on weight gain and relate them to testicular and epididymis measurements in extensively managed bovines. 36 male Nelore cattle from municipality of Quirinópolis, state of Goiás, were used. The animals were divided into three groups of twelve each. The animals in groups TI and TII had digital dermatitis. Those in group TIII were healthy. The animals in group TI received treatment for digital dermatitis on day one of the experiment while those in group TII remained sick until the day 121, end of the experiment. The treatment protocol included surgical removal of the compromised tissue followed by bandaging and dressing of the healthy digits. Local and parenteral antibiotic therapy and passage through a footbath were used in association on the treated animals. The animals were weighed at the beginning and end of the study to evaluate average daily weight gain (AWG). In addition, at the end of the study an orchiectomy was carried out to obtain measurements of the testicles and epididymus. 121 days after treatment, the TI group animals had significantly greater AWG than group TII or TII. Of the variables analyzed, only the correlations between the weights of the left and right testicles and those between the left and right epididymus were significant. At the end of the experiment, it can be concluded that the presence of digital dermatitis lesions did not lead to significant changes in the parameters of scrotal circumference, weight, or width and length of the epididymus and testicles.

El objetivo de este trabajo ha sido evaluar el efecto de la dermatitis digital sobre la obtención de peso y relacionarlo con las medidas testiculares y epididimarias en bovinos manejados extensivamente. Se utilizaron 36 machos de la raza Nelore oriundos de una propiedad rural en el municipio de Quirinópolis, estado de Goiás. Los dichos animales fueron divididos en tres grupos de 12 unidades experimentales cada, siendo los grupos TI y TII compuestos por machos portadores de dermatitis digital y el grupo TIII constituídos de machos sanos. Los animales del grupo TI recibieron tratamiento para dermatitis digital en el dia uno, al inicio del experimento, mientras que los animales del grupo TII permanecieron enfermos hasta 121 días, final de la experimentación. El protocolo del tratamiento incluyó remoción quirúrgica del tejido comprometido, seguido de colocación de vendaje y de toalete (retirada de los pelos) de los dígitos saludables. En asociación, en los animales que tuvieron los dígitos tratados, se utilizó la antibioticoterapia local y parenteral y el pasaje de los animales en pediluvio. Se aferió el peso de los animales en el inicio y al final del estudio, con el intuito de evaluar la obtención de peso medio diario (GMD). Además, al final del estudio se realizó la orquiectomía de los animales para la obtención de las medidas testiculares y epididimarias 121 días después del tratamiento del grupo TI. Los animales del grupo TI tuvieron el GMD significamente mayor que el grupo TII y TIII. Al examinar las otras variables, solamente la correlación entre el peso del testículo izquierdo y derecho y entre el peso del epiídimo derecho fue significativo. Al término del experimento se concluyó, también, que la presencia de lesiones de dermatitis digital no llevó a alteraciones significativas de los parámetros de la circunferencia escrotal, peso, ancho y longitud del epidídimo y de los testículos.

Efeito da restrição alimentar inicial e da temperatura ambiente sobre o desenvolvimento de vísceras e ganho compensatório em frangos de corte

The aim of this investigation was to evaluate the effect of feed restriction and environmental temperature on viscera development and compensatory gain of broiler chickens. Five hundred and forty male chickens were used, in a completely randomized design in a factorial arrangement 2×3 (two feeding programs - ad libitum and feed restriction from 7 to 14 days) and three environmental temperatures - hot, thermoneutral and cold), Feed restriction did not affect the liver and heart relative weight, but significantly decreased intestine weight and length by the end of restriction period (14 days of age). No significant differences were observed between feeding program for viscera relative weight at 42 days of age. Broiler early restrictedly fed showed lower body weight, body weight gain and feed consumption at 28 days, but no differences were found among these variables at 42 days, as a consequence of the compensatory gain during the refeeding period. The viscera relative weights were not affected by environmental temperature at 42 days, except the heart. Birds growing in high environmental temperatures had lower feed consumption, body weight and body weight gain at 42 days of age.

O presente trabalho teve como objetivo estudar o efeito da restrição alimentar quantitativa inicial e da temperatura ambiente sobre o desenvolvimento de vísceras e ganho compensatório em frangos de corte. Foram utilizados 540 frangos machos, em um delineamento inteiramente ao acaso, segundo esquema fatorial 2 x 3, com os fatores programa alimentar (ad libitum e restrito do 7° ao 14° dia de idade) e temperatura ambiente (quente, termoneutra e fria). A restrição alimentar não afetou o peso relativo do fígado e do coração, mas reduziu significativamente o peso e o comprimento dos intestinos ao final do período de restrição (14 dias de idade). Não foi observado efeito significativo da restrição alimentar sobre o desenvolvimento das vísceras estudadas aos 42 dias de idade. Peso vivo, ganho de peso e consumo de ração dos frangos com restrição alimentar foram significativamente menores aos 28 dias de idade, porém não foram observadas diferenças entre essas variáveis aos 42 dias de idade, demonstrando ganho compensatório durante o período de realimentação. O peso relativo das vísceras não foi afetado pela temperatura de criação aos 42 dias de idade, exceto o coração. Consumo de ração, ganho de peso e peso vivo aos 42 dias de idade foram significativamente menores nas aves mantidas em altas temperaturas.