Impact of maternal protein supplementation during mid or late gestation on skeletal muscle energy metabolism of beef calves / Impacto da suplementação proteica materna durante o terço médio ou terço final da gestação sobre o metabolismo energético do tecido muscular de bezerros de corte

ABSTRACT: This study evaluated the effect of maternal protein supplementation during mid or late gestation on energy metabolism of the skeletal muscle of beef calves. Sixteen pregnant cows were divided into 3 groups: CTRL (not supplemented); MID (supplemented from 30 to 180 days of gestation); and LATE (supplemented from 181 to 281 days of gestation). The supplement contained 30% crude protein. Thirty days after birth, blood and muscle samples of the calves were collected for analyses of gene expression, proteins, and metabolites. No differences (P ≥ 0.15) in birth weight, performance at weaning, or muscle expression of the genes evaluated (P ≥ 0.21) were observed. Calves born to CTRL cows had a lower ratio (P = 0.03) of p-AMPK/AMPK protein in the skeletal muscle. Calves born to MID cows had lower (P = 0.04) glucose concentration than those born to LATE cows. Changes in p-AMPK/AMPK protein, indicated a possible metabolic inflexibility in the skeletal muscle of calves born to CTRL cows. These results indicated that lack of protein supplementation in pregnant cows alter the energy metabolism of their calves and reflect in a metabolic inflexibility.

RESUMO: O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da suplementação proteica materna sobre o metabolismo energético do músculo esquelético de bezerros de corte. Dezesseis matrizes gestantes foram divididas em três grupos: CONTROLE (não suplementado); MÉDIO (suplementados entre 30 e 180 dias de gestação); e FINAL (suplementado entre 181 e 281 dias de gestação). O suplemento continha 30% de proteína bruta e foi fornecido em quantidades totais iguais aos tratamentos. Trinta dias após o nascimento, amostras de sangue e músculo dos bezerros foram coletadas para análises de expressão gênica, abundância de proteínas e metabólitos. Não foram observadas diferenças (P ≥ 0,15) no peso ao nascimento ou parâmetros de desempenho ao desmame, bem como na expressão dos genes avaliados (P ≥ 0,21). Os bezerros nascidos de matrizes do tratamento CONTROLE apresentaram menor proporção (P = 0,03) de proteína p-AMPK/AMPK no músculo esquelético. Os bezerros nascidos de matrizes do tratamento MÉDIO apresentaram concentração de glicose menor (P = 0,04) do que aqueles nascidos de matrizes do tratamento FINAL. Os resultados observados indicam que a ausência de suplementação proteica em matrizes gestantes pode alterar o metabolismo energético da progênie e refletir em uma inflexibilidade metabólica, a qual pode ocasionar limitações quanto à eficiência energética do tecido muscular esquelético e consequentemente, limitar o desempenho da progênie ao longo da fase pós-natal.

Energy value of babassu cake as substitute bulk in sheep diets / Valor energético da torta de babaçu em substituição ao volumoso na alimentação de ovinos

The aim of this study was to evaluate the energy value of diets containing babassu cake as a replacement for Tifton-85 hay (70, 140, 210, 280 and 350 g kg-¹ dry matter, DM), using the technique of indirect calorimetry. Twenty-five castrated male Santa Inês sheep, with an average body weight of 49.6 + 9.4 kg, were used in a completely randomised design. The trial was carried out in an individual open-flow respirometry chamber for small ruminants, with each animal remaining for 24 hours inside the chamber. Gross energy and net energy intake were not affected by adding the cake. Digestible energy intake and metabolisable energy intake showed a linear response, ranging from 145.44 to 178.40 and from 121.85 to 158.08 kcal kg-0.75 day-¹ respectively. The energy lost through faeces and methane (% of gross energy intake, GEI) showed decreasing linear behaviour, while the caloric increase, in %GEI, showed a quadratic response. The values for digestible energy and metabolisability presented an increasing linear response. The partial efficiency of use of metabolisable energy for maintenance ranged from 0.71 to 0.81, and showed a quadratic response; however, the net energy values did not differ. For every 10 g of added by-product, there was a reduction of 0.31 g of methane per kg of DM intake. The addition of babassu cake to replace up to 350 g kg-¹ DM in sheep diets increases the energy efficiency of the diet and reduces methane emission by the animals.

Objetivou-se avaliar o valor energético de rações contendo torta de babaçu em substituição ao feno de Tifton-85 (70; 140; 210; 280 e 350 g kg-¹ de matéria seca, MS), pela técnica da calorimetria indireta. Foram utilizados 25 ovinos da raça Santa Inês, machos castrados, com peso corporal médio de 49,6 + 9,4 kg, em delineamento inteiramente casualizado. O ensaio experimental foi realizado em câmara respirométrica individual de fluxo aberto para pequenos ruminantes, permanecendo cada animal por período de 24 horas no interior da câmara. Os consumos de energia bruta e energia líquida não foram influenciados pela inclusão da torta. Os consumos de energia digestível e energia metabolizável apresentaram resposta linear, variando de 145,44 a 178,40 e de 121,85 a 158,08 kcal kg-0,75 por dia, respectivamente. As perdas de energia pelas fezes e pelo metano (% do consumo da energia bruta, CEB) apresentaram comportamento linear decrescente, enquanto o incremento calórico, em %CEB, apresentou resposta quadrática. Os valores de energia digestível e metabolizabilidade apresentaram respostas lineares crescentes. A eficiência parcial de uso da energia metabolizável para mantença variou entre 0,71 a 0,81, com resposta quadrática, porém os valores de energia líquida não diferiram. Para cada 10 g de inclusão de subproduto, houve redução de 0,31 g de metano por kg de MS consumida. A inclusão de torta de babaçu, em substituição ao volumoso, na ração de ovinos, em até 350 g kg-¹ MS, aumenta a eficiência energética da ração e reduz a emissão de metano pelos animais.

Energy value of babassu cake as substitute bulk in sheep diets / Valor energético da torta de babaçu em substituição ao volumoso na alimentação de ovinos

The aim of this study was to evaluate the energy value of diets containing babassu cake as a replacement for Tifton-85 hay (70, 140, 210, 280 and 350 g kg-¹ dry matter, DM), using the technique of indirect calorimetry. Twenty-five castrated male Santa Inês sheep, with an average body weight of 49.6 + 9.4 kg, were used in a completely randomised design. The trial was carried out in an individual open-flow respirometry chamber for small ruminants, with each animal remaining for 24 hours inside the chamber. Gross energy and net energy intake were not affected by adding the cake. Digestible energy intake and metabolisable energy intake showed a linear response, ranging from 145.44 to 178.40 and from 121.85 to 158.08 kcal kg-0.75 day-¹ respectively. The energy lost through faeces and methane (% of gross energy intake, GEI) showed decreasing linear behaviour, while the caloric increase, in %GEI, showed a quadratic response. The values for digestible energy and metabolisability presented an increasing linear response. The partial efficiency of use of metabolisable energy for maintenance ranged from 0.71 to 0.81, and showed a quadratic response; however, the net energy values did not differ. For every 10 g of added by-product, there was a reduction of 0.31 g of methane per kg of DM intake. The addition of babassu cake to replace up to 350 g kg-¹ DM in sheep diets increases the energy efficiency of the diet and reduces methane emission by the animals.(AU)

Objetivou-se avaliar o valor energético de rações contendo torta de babaçu em substituição ao feno de Tifton-85 (70; 140; 210; 280 e 350 g kg-¹ de matéria seca, MS), pela técnica da calorimetria indireta. Foram utilizados 25 ovinos da raça Santa Inês, machos castrados, com peso corporal médio de 49,6 + 9,4 kg, em delineamento inteiramente casualizado. O ensaio experimental foi realizado em câmara respirométrica individual de fluxo aberto para pequenos ruminantes, permanecendo cada animal por período de 24 horas no interior da câmara. Os consumos de energia bruta e energia líquida não foram influenciados pela inclusão da torta. Os consumos de energia digestível e energia metabolizável apresentaram resposta linear, variando de 145,44 a 178,40 e de 121,85 a 158,08 kcal kg-0,75 por dia, respectivamente. As perdas de energia pelas fezes e pelo metano (% do consumo da energia bruta, CEB) apresentaram comportamento linear decrescente, enquanto o incremento calórico, em %CEB, apresentou resposta quadrática. Os valores de energia digestível e metabolizabilidade apresentaram respostas lineares crescentes. A eficiência parcial de uso da energia metabolizável para mantença variou entre 0,71 a 0,81, com resposta quadrática, porém os valores de energia líquida não diferiram. Para cada 10 g de inclusão de subproduto, houve redução de 0,31 g de metano por kg de MS consumida. A inclusão de torta de babaçu, em substituição ao volumoso, na ração de ovinos, em até 350 g kg-¹ MS, aumenta a eficiência energética da ração e reduz a emissão de metano pelos animais.(AU)

Effect of dietary energy and weaning weight on nitrogen balance and energy metabolizability of piglets / Efeito da energia da dieta e do peso ao desmame sobre o balanço de nitrogênio e metabolizabilidade da energia de leitões

This study aimed to evaluate the effects of dietary metabolizable energy (ME; 3.40, 3.60, or 3.80 Mcal/kg) and weaning weight (WW; 4.5 ± 0.4 and 6.7 ± 0.5 kg) on nitrogen balance (NB) and gross energy metabolizability in weanling piglets. In total, 32 barrow piglets were individually housed in metabolic cages for 28 d in a 2x3 factorial arrangement with five barrows per treatment. Only light and 3.80 ME and heavy and 3.40 ME/kg treatments had six barrows per treatment each. The diets were formulated to maintain a constant nutrient to ME ratio. Nitrogen balance was evaluated in three periods through total collection of feces and urine. Heavy piglets had 14% greater N intake, absorption, and retention in starter and total periods (P<0.05). The increasing in the levels of dietary ME linearly augmented N intake, absorption, and retention during starter and total periods (P<0.05). The dietary ME levels linearly increased energy metabolizability in all periods (P<0.05). In conclusion, heavy weaned piglets had better efficiency in nitrogen retention. Besides, increasing dietary ME levels can improve the N retention and the metabolizability of dietary energy.

Este estudo objetivou avaliar o efeito da energia metabolizável da dieta (EM; 3,40, 3,60 ou 3,80 Mcal/kg) e do peso ao desmame (PD; 4,5 ± 0,4 e 6,7 ± 0,5 kg) sobre o balanço de nitrogênio (BN) e a metabolizabilidade da energia de leitões. 32 leitões machos castrados foram alojados individualmente em gaiolas de metabolismo por 28 d em um arranjo fatorial 2 x 3 com cinco animais por tratamento, exceto os tratamentos leve e 3,80 Mcal/kg EM e pesado e 3,40 Mcal/kg EM, que tiveram 6 animais por tratamento. As dietas foram formuladas para manter constante a razão nutriente:energia. O BN foi avaliado em três períodos, via coleta total de fezes e urina. Leitões pesados apresentaram 14% maior N ingerido, absorvido e retido no período inicial e total (P<0,05). Os níveis de EM aumentaram linearmente o N ingerido, absorvido e retido no período inicial e total (P<0,05). Em todos os períodos avaliados, a metabolizabilidade da energia aumentou linearmente com o aumento dos níveis de EM (P<0,05). Conclui-se que leitões desmamados pesados apresentam melhor eficiência na retenção de N. Além disso, o aumento da EM da dieta melhora a retenção de N e a metabolizabilidade da energia da dieta.

Effect of dietary energy and weaning weight on nitrogen balance and energy metabolizability of piglets / Efeito da energia da dieta e do peso ao desmame sobre o balanço de nitrogênio e metabolizabilidade da energia de leitões

This study aimed to evaluate the effects of dietary metabolizable energy (ME; 3.40, 3.60, or 3.80 Mcal/kg) and weaning weight (WW; 4.5 ± 0.4 and 6.7 ± 0.5 kg) on nitrogen balance (NB) and gross energy metabolizability in weanling piglets. In total, 32 barrow piglets were individually housed in metabolic cages for 28 d in a 2x3 factorial arrangement with five barrows per treatment. Only light and 3.80 ME and heavy and 3.40 ME/kg treatments had six barrows per treatment each. The diets were formulated to maintain a constant nutrient to ME ratio. Nitrogen balance was evaluated in three periods through total collection of feces and urine. Heavy piglets had 14% greater N intake, absorption, and retention in starter and total periods (P<0.05). The increasing in the levels of dietary ME linearly augmented N intake, absorption, and retention during starter and total periods (P<0.05). The dietary ME levels linearly increased energy metabolizability in all periods (P<0.05). In conclusion, heavy weaned piglets had better efficiency in nitrogen retention. Besides, increasing dietary ME levels can improve the N retention and the metabolizability of dietary energy.(AU)

Este estudo objetivou avaliar o efeito da energia metabolizável da dieta (EM; 3,40, 3,60 ou 3,80 Mcal/kg) e do peso ao desmame (PD; 4,5 ± 0,4 e 6,7 ± 0,5 kg) sobre o balanço de nitrogênio (BN) e a metabolizabilidade da energia de leitões. 32 leitões machos castrados foram alojados individualmente em gaiolas de metabolismo por 28 d em um arranjo fatorial 2 x 3 com cinco animais por tratamento, exceto os tratamentos leve e 3,80 Mcal/kg EM e pesado e 3,40 Mcal/kg EM, que tiveram 6 animais por tratamento. As dietas foram formuladas para manter constante a razão nutriente:energia. O BN foi avaliado em três períodos, via coleta total de fezes e urina. Leitões pesados apresentaram 14% maior N ingerido, absorvido e retido no período inicial e total (P<0,05). Os níveis de EM aumentaram linearmente o N ingerido, absorvido e retido no período inicial e total (P<0,05). Em todos os períodos avaliados, a metabolizabilidade da energia aumentou linearmente com o aumento dos níveis de EM (P<0,05). Conclui-se que leitões desmamados pesados apresentam melhor eficiência na retenção de N. Além disso, o aumento da EM da dieta melhora a retenção de N e a metabolizabilidade da energia da dieta.(AU)

The dynamics of energy metabolism in the tick embryo / A dinâmica do metabolismo energético em embriões de carrapato

The cattle tick Rhipicephalus (Boophilus) microplus is an ectoparasite capable of transmitting a large number of pathogens, causing considerable losses in the cattle industry, with substantial damage to livestock. Over the years, important stages of its life cycle, such as the embryo, have been largely ignored by researchers. Tick embryogenesis has been typically described as an energy-consuming process, sustaining cell proliferation, differentiation, and growth. During the embryonic stage of arthropods, there is mobilization of metabolites of maternal origin for the development of organs and tissues of the embryo. Glycogen resynthesis in late embryogenesis is considered as an effective indicator of embryonic integrity. In the cattle tick R.(B. (B.) microplus, glycogen resynthesis is sustained by protein degradation through the gluconeogenesis pathway at the end of the embryonic period. Despite recent advancements in research on tick energy metabolism at the molecular level, the dynamics of nutrient utilization during R. (B.) microplus embryogenesis is still poorly understood. The present review aims to describe the regulatory mechanisms of carbohydrate metabolism during maternal-zygotic transition and identify possible new targets for the development of novel drugs and other control measures against R. (B.) microplus infestations.(AU)

O carrapato bovino Rhipicephalus (B.) microplus é um ectoparasita capaz de transmitir diversos patógenos, sendo responsável por grandes perdas na pecuária pelos danos causados ao gado. Atualmente, muitos estudos têm negligenciado fases importantes do ciclo de vida deste parasita, como a fase embrionária. A embriogênese é classicamente descrita como um processo que demanda um consumo de energia, possibilitando a proliferação celular, diferenciação e crescimento. Além disso, em artrópodes, o estágio da embriogênese é caracterizado pela mobilização de metabolitos de origem materna para o desenvolvimento de novos tecidos e órgãos. A ressíntese de glicogênio no final da embriogênese tem sido descrita em diversas espécies de artrópodes, sendo considerada um indicador de integridade do embrião. No caso do R. (B.) microplus a ressíntese de glicogênio é sustentada pela degradação de proteínas durante a gliconeogênese, no terço final da embriogênese. Apesar dos recentes avanços, no estudo molecular e do metabolismo energético, os mecanismos envolvidos na dinâmica da utilização de diferentes substratos energéticos durante a embriogênese do carrapato R. (B.) microplus ainda é pouco entendido. Diante deste panorama, estudos que descrevam a regulação destes mecanismos e da associação do metabolismo de carboidratos com a transição materno zigótica, pode auxiliar na busca de novos alvos para o desenvolvimento de novos acaricidas e outras intervenções para o controle infestações de R. (B.) microplus.(AU)

Efeito metafilático do zinco injetável sobre parâmetros metabólicos e oxidativos de ovelhas no pós-parto imediato / Metaphylactic effect of injectable zinc on metabolic and oxidative parameters of sheep in the immediate postpartum

The aim of this study was to evaluate a new source of injectable organic zinc (zinc edetate) on the energy and oxidative profile in sheep during the immediate postpartum period. Twenty-six Texel breed animals were previously identified and divided into two experimental groups: the treated group (TG; n= 13) that comprised the animals that received a subcutaneous (SC) injection of 100 mg of zinc edetate (2 mL) fifteen days before the parturition expected date and the control group (CG; n=13) that comprised the animals that received 2mL of physiological solution at the same date of TG. Blood samples were collected on the parturition day for the assessment of serum fructosamine, cholesterol and triglycerides, insulin-like growth factor type 1 (IGF-1), the oxidative stress index (OSi) and blood zinc concentration. In addition to these parameters, the measurement of zinc was made in food given to the animals. There was no difference in metabolic parameters and OSi between the experimental groups (P>0.05), as well as in blood zinc concentrations (P>0.05). The parenteral zinc edentate does not change the energy and oxidative profile of sheep in immediate postpartum.(AU)

Efeito metafilático do zinco injetável sobre parâmetros metabólicos e oxidativos de ovelhas no pós-parto imediato / Metaphylactic effect of injectable zinc on metabolic and oxidative parameters of sheep in the immediate postpartum

The aim of this study was to evaluate a new source of injectable organic zinc (zinc edetate) on the energy and oxidative profile in sheep during the immediate postpartum period. Twenty-six Texel breed animals were previously identified and divided into two experimental groups: the treated group (TG; n= 13) that comprised the animals that received a subcutaneous (SC) injection of 100 mg of zinc edetate (2 mL) fifteen days before the parturition expected date and the control group (CG; n=13) that comprised the animals that received 2mL of physiological solution at the same date of TG. Blood samples were collected on the parturition day for the assessment of serum fructosamine, cholesterol and triglycerides, insulin-like growth factor type 1 (IGF-1), the oxidative stress index (OSi) and blood zinc concentration. In addition to these parameters, the measurement of zinc was made in food given to the animals. There was no difference in metabolic parameters and OSi between the experimental groups (P>0.05), as well as in blood zinc concentrations (P>0.05). The parenteral zinc edentate does not change the energy and oxidative profile of sheep in immediate postpartum.(AU)

Change in energy metabolism of in vitro produced embryos: an alternative to make them more cryoresistant? / Alteração no metabolismo energético de embriões produzidos in vitro: uma alternativa para torná-los mais criotolerantes?

For the development of in vitro produced (IVP) as well as in vivo produced bovine embryos, it is extremely important that their energy metabolism works properly because the embryo must be able to metabolize energy substrates that are necessary for producing energy. Lipids play an important role in early embryonic development, acting as source of energy for oocytes and embryos. However, it is known that oocytes and embryos, mainly IVP, accumulate large amounts of lipids in the cytoplasm. Although they are extremely important in embryonic development, lipids have been associated with the reduced survival of bovine embryos following cryopreservation. There is evidence that at least four different categories of lipids affect embryo survival after cryopreservation, including triglycerides (TAG), free fatty acids, cholesterol and phospholipids. Thus, many studies are being conducted to improve the resistance of IVP embryos to the cryopreservation process by reducing the concentration or removing the source of serum from the medium or by reducing oocyte/embryo lipids using mechanical or chemical means. Regarding the use of delipidating agents that reduce the uptake and synthesis of fatty acids (FA) by cells, substances such as phenazine ethosulfate (PES), forskolin, L-carnitine and isomers of conjugated linoleic acid (CLA) have been utilized. This review aims to address important issues related to embryonic energy metabolism, the importance of lipid metabolism and its relation tothe cryopreservation of IVP bovine embryos by summarizing the latest research in this field.(AU)

Para o desenvolvimento de embriões bovinos produzidos in vitro (PIV) e in vivo, é extremamente importante que o metabolismo energético funcione de maneira adequada, pois o embrião precisa ser capaz de metabolizar os substratos energéticos necessários para a produção de energia. Os lipídios desempenham papel importante no desenvolvimento embrionário inicial, atuando como fonte de energia para oócitos e embriões. Entretanto, sabe-se que oócitos e embriões bovinos, principalmente os PIV, acumulam grande quantidade de lipídios no citoplasma. Apesar de serem extremamente importantes no desenvolvimento embrionário, os lipídios têm sido associados com a reduzida sobrevivência após a criopreservação de embriões bovinos. Existem evidências de que pelo menos quatro classes de lipídios afetam a sobrevivência embrionária pós-criopreservação, sendo os triglicerídeos (TAG), ácidos graxos livres, colesterol e os fosfolipídios. Sendo assim, vários estudos estão sendo realizados com o intuito de melhorar a resistência dos embriões PIV ao processo de criopreservação, realizando a redução ou retirada do soro do meio ou a redução mecânica ou química de lipídios. Com relação ao uso de agentes delipidantes que diminuam a captação e síntese de ácidos graxos (AG) pelas células, substâncias como fenazina etossulfato (PES), forskolin, L-carnitina e isômeros do ácido linoleico conjugado (CLA) tem sido utilizadas. O objetivo desta revisão foi abordar aspectos importantes relacionados ao metabolismoenergético embrionário, a importância dos lipídios no metabolismo e sua relação com a criopreservaçãode embriões bovinos PIV sumarizando os estudos mais recentes nessa área.(AU)

EFICIÊNCIA ALIMENTAR E METABOLISMO ENERGÉTICO EM NOVILHAS GIR

Objetivou-se com esse estudo: i) classificar os animais em grupos de alta e baixa eficiência alimentar (EA) utilizando os índices: consumo alimentar residual (CAR) e consumo e ganho de peso residual (CGR); ii) avaliar os efeitos da oferta de alimentos (ad libitum e restrito) nos grupos de alta (AE) e baixa eficiência (BE) para CAR e CGR, sobre o consumo, digestibilidade de nutrientes, partição energética, produção de calor (PC), emissão de metano entérico (EME), metabolismo de nitrogênio e concentrações de glicose sanguínea em novilhas Gir, e iii) calcular as exigências de energia metabolizável para mantença (EMm), energia líquida para mantença (ELm) e as eficiências de utilização da energia metabolizável para mantença (Km), pela metodologia de respirometria calorimétrica nas novilhas Gir. Sendo assim, realizaram-se dois experimentos: no primeiro, foram avaliados os efeitos de interação da oferta de alimentos (ad libitum e restrito) com os grupos divergentes de EA (CAR e CGR) no consumo, digestibilidade de nutrientes, metabolismo de nitrogênio, partição energética, EME e concentrações de glicose sanguínea. Trinta e sete novilhas foram classificadas em AE ou BE para CAR (CAR AE n = 12 e CAR BE n = 12) e CGR (CGR AE n= 12 e CGR BE n = 12) usando como base de classificação a média ± 0,5 DP. As novilhas AE e BE tiveram valores médio de CAR de -0,358 e 0,337 kg/d (P < 0,01), respectivamente. Os valores médios para AE e BE para CGR foram de 0,449 e -0,473 kg/d (P < 0,01), respectivamente. As novilhas foram alojadas em tie-stall e receberam dieta total (75% silagem de milho e 25% concentrado) na primeira fase de avaliação todos ad libitum e na segunda fase os mesmos animais foram avaliados na oferta de alimentação restrita (1,2% do peso vivo /dia). Foram realizadas avaliações de trocas gasosas (consumo de O2, produção de CO2 e CH4) em câmaras respirométricas de circuito aberto e ensaio de digestibilidade in vivo de todos os animais (ad libitum e restrito). Amostras de sangue foram coletadas e analisadas quanto às concentrações plasmáticas de glicose. Adotou-se delineamento inteiramente casualizado e um fatorial com medidas repetidas, com dois tratamentos, repetindo o nível de alimentação dentro do animal. Como resultado do primeiro estudo, os animais de AE CAR apresentaram menor (P = 0,04) consumo da MS em relação ao BE CAR (3,03 vs. 3,62 kg/d, respectivamente). Os animais AE CAR apresentaram um consumo também inferior (P < 0,05) de MO, PB e EE (kg/d) e tendência (P > 0,05) de maior digestibilidade de MS e MO. O consumo da energia bruta (CEB, Mcal/d) foi menor para as novilhas de AE CAR (13,6 vs. 16,2; P = 0,05). As novilhas de AE CAR apresentaram menor perdas de energia fecal expresso em (Mcal/d e %CEB; P = 0,02; P = 0,01, respectivamente) em relação a BE CAR. O grupo AE CAR também apresentou maior relação entre energia digestível e energia bruta (ED:EB, 74,0 vs. 72,2; P = 0,03) e uma tendência de maior relação entre energia metabolizável e energia bruta (EM:EB, P > 0,05). As trocas respiratórias (VO2 e VCO2, expressos em L/d e L/kg PC0,75; P > 0,05) e EME foram semelhantes para os grupos de AE e BE. Os níveis de oferta de alimentos, parecer não ser um fator decisório na investigação dos grupos de alta e baixa EA (CAR e CGR). As diferenças na EA para novilhas Gir, podem estar associadas as eficiências uso de energia para crescimento. Ao agrupar os animais baseado no índice CGR, não houve divergência entre os grupos nas avaliações do metabolismo, dado que o GMD foi o mesmo para os animais. Em geral, maior eficiência para CAR durante a fase de recria, parece estar relacionada a diferenças no consumo, digestibilidade e na partição energética da dieta, mostrando a importância do metabolismo energético na definição do índice CAR. O segundo experimento foi conduzido com o objetivo de estimar as exigências nutricionais de energia metabolizável (EMm) e líquida (ELm) para mantença e as eficiências de utilização da energia metabolizável para mantença (Km) em novilhas Gir, determinadas pela metodologia de calorimetria respirométrica. Os mesmos animais e dieta utilizados no primeiro experimento, foram utilizados no segundo experimento. Câmaras respirométricas de circuito aberto foram utilizadas para estimar a produção de calor dos animais (ad libitum, restrito e jejum de 72h). A ELm foi calculada como sendo regressão não linear da produção de calor (PC) em função do consumo de energia metabolizável (CEM). A exigência de energia líquida de mantença para as novilhas Gir é de 90,3 Kcal/kg PV0,75 e a exigência de energia metabolizável de mantença é de 108,2 Kcal/kg PV0,75. A eficiência de utilização da energia metabolizável para mantença foi de Km= 0,83 para às novilhas Gir. A produção de calor dos animais em jejum correspondeu a ELm. A metodologia de calorimetria respirométrica mostrou ser eficaz para determinar as exigências nutricionais de energia para mantença em novilhas Gir em condições tropicais.

The objectives of this study were: i) to classify Gyr heifers into groups of high and low feed efficiency (FE) using the indexes: residual feed intake (RFI) and residual intake and body weight gain (RIG), ii) to evaluate in feed levels (ad libitum and restricted) in high and low feed efficiency to RFI and RGI, to intake, nutrient digestibility, energy partitioning, heat production (HP), enteric methane emission (EME), nitrogen metabolism and blood glucose level in Gyr heifers, and iii) calculed requirements for metabolizable energy (Mem), liquid energy maintenance (NEm) and utilization efficiency for maintenance metabolizable energy (Km), using respirometry chambers method in Gyr heifers. Therefore, two experiments were performed: In the first one, was evaluate the interaction effects of food intake (ad libitum and restricted) in divergent FE groups (RFI and RGI), nutrient digestibility, nitrogen metabolism, energy partitioning, EME and glucose concentrations. Thirty-seven heifers were classified in high (HE) and low efficiency (LE) for RFI (RFI HE n = 12 and RFI LE n = 12) and RIG (RIG HE n= 12 and RIG LE n= 12) using the mean ± 0.5 SD as the basis of classification. The HE and LE Heifers showed values of RFI of -0.358 and 0.337 kg/d (P < 0.01), respectively. The values of the HE and LE for RIG were of 0.449 and -0.473 kg/d (P < 0.01), respectively. The heifers were housed in a tie-stall, received total diet (75% corn silage and 25% concentrate) ad libitum in the first experiment and in second stage the same animals were evaluated in maintenance level (1.2% BW). Gas exchange evaluations were performed (consumption of O2, production of CO2 and CH4) in open-circuit respirometry chambers and in vivo digestibility test of all animals (ad libitum and restricted). Samples of blood were collected and analyzed in the plasmatic concentration of glucose. It was adopted a completely randomized design and factorial with repeated measures, with two treatments, feeding level was repeated inside the animal. The first experiment demonstrated, HE RFI animals showed low DM consumption (P = 0.04) in relation to LE RFI (3.03 vs. 3.62 kg/d, respectively). Animals with high efficiency for RFI showed lower (P < 0.05) digestibility of OM, CP and EE (kg/d) and high DM and OM digestibility tendence (P > 0,05). Gross energy intake (GEI, Mcal/d) was lower for HE RFI heifers (13.6 vs. 16.2; P = 0.05). HE RFI heifers showed lower fecal energy losses expressed in (Mcal/d and %GEI; P = 0.02; P = 0.01, respectively) compared to BE CAR. High efficiency RFI heifers also showed higher relation between digestible energy and gross energy (DE:GE) (74.0 vs. 72.2% of GE; P = 0.03) and higher ratio tendence between metabolizable energy and gross energy (ME:GE, P > 0.05) than the LE RFI heifers. The respiratory exchanges (VO2 and VCO2, expressed in L/d and L/kg BW0.75; P > 0.05) were similar for the groups of HE and LE. Food supply levels do not seem to be a decisive factor in the high and low FE groups investigation (RFI and RIG). Differences in Gyr heifers FE may be associated with efficiency to use energy for growth. When grouping the animals based on the RIG index, there was no divergence between the groups in the assessments of metabolism, because average daily gain (ADG) was the same for the animals. In general, greater efficiency for RFI in growing phase seems to be related to differences in consumption, digestibility and dietary energy partition, proving the importance of energy metabolism in defining the RFI index. The second experiment aimed to evaluate the metabolizable energy (MEm) and net (NEm) requirements for maintenance and utilization efficiency of maintenance metabolizable energy (Km) in Gyr heifers, using respirometry chambers method. The same animals and diet used in first experiment were used in the second experiment. Open-circuit respirometry chambers were used to estimate the animals heat production (ad libitum, restricted and 72h fasting). The NEm was calculated as a non-linear regression of heat production (HP) in function of metabolizable energy intake (MEI). The net maintenance energy requirement for Gyr heifers is 90.3 Kcal/kg BW0.75 and the maintenance metabolizable energy requirement is 108.2 Kcal/kg BW0.75. The use efficiency of maintenance metabolizable energy was Km = 0.83. The fasted animals heat production corresponded to NEm. The respirometric calorimetry methodology proved to be effective in determining the maintenance nutritional energy requirements in Gyr heifers under tropical conditions.

25-HIDROXIVITAMINA-D3 MELHORA O METABOLISMO ENERGÉTICO E O DESEMPENHO DE VACAS LEITEIRAS

O objetivo do presente estudo foi avaliar os efeitos da suplementação na dieta acidogênica de calcidiol nos minerais e metabólitos no sangue, balanço mineral, incidência de doenças no pós-parto, perfil hematológico, comportamento ingestivo, balanço de energia, e produção de leite em vacas leiteiras da raça Holandês. Foram utilizadas 40 vacas multíparas com peso corporal de (PC), escore de condição corporal (ECC), número de lactações e produção média na lactação anterior, respectivamente, (média ± desvio padrão) de 661,2 ± 59,18 kg; 3,46 ± 0,35; 1,7 ± 0,86; e 33,1 ± 6,42 kg/dia, alocadas dentro de blocos (20 vacas em cada tratamento) 30 dias antes da data prevista do parto, recebendo uma dieta basal acidogênica (373 g/kg de FDN e 136 g/kg de PB com base na matéria seca; 110 mEq/kg), os tratamentos foram: i) suplementação com colecalciferol (CTRL) (3,0 mg/dia) e ii) suplementação com calcidiol (CA) na concentração de 3,0 mg/dia. Após o parto, todas as vacas receberam a mesma dieta de lactação. Amostras de sangue foram coletadas nos dias 7, 0, 1, 2, 7, 21 e 42 relativos ao parto para análise de cálcio, fósforo, magnésio, 25-hidroxivitamina-D3, paratormônio, glicose, insulina, ácidos graxos não esterificados e ß-hidroxibutirato. Não houve efeito de tratamento para o cálcio ionizado no pré-parto (7d). Tendência de aumento na concentração de cálcio (Ca) ionizado (iCa) foi observada no pós-parto nas vacas suplementadas com calcidiol (+0,07 mM). O calcidiol aumentou a concentração de 25-OH-D3 no plasma (CTRL = 66,6 vs. CA = 245,3 ng/mL). As vacas suplementadas com calcidiol excretaram mais Ca na urina (+4,82 g/dia). As vacas suplementadas com calcidiol apresentaram tendência de aumento na ingestão de matéria seca no pré-parto (+1,0 kg/dia). A suplementação com calcidiol aumentou a concentração de glicose no plasma e reduziu a concentração de ácidos graxos não esterificados no plasma. A suplementação com calcidiol aumentou as produções de colostro, de leite (CTRL = 29,7 vs. CA = 32,5 kg/dia), leite corrigido para gordura (CTRL = 29,9 vs. CA = 33,1 kg/dia) e leite corrigido para energia (CTRL = 29,3 vs. CA = 32,4 kg/dia). Houve tendência de aumento na ingestão calórica para o grupo calcidiol. A fonte de vitamina D não afetou o balanço energético líquido e o peso corporal no pré-parto. Houve tendência para aumento da energia líquida secretada no leite para as vacas tratadas com calcidiol (CTRL = 19,9 vs. CA = 21,7 Mcal/dia). A suplementação de vacas leiteiras nos últimos 21 dias pré-parto com calcidiol melhorou o metabolismo ósseo e aumentou a excreção de Ca na urina; aumentou a produção de colostro e a concentração de glicose no dia do parto; melhorou o metabolismo energético e aumentou a produção de leite, leite corrigido para gordura e energia, e a produção dos constituintes do leite.

The aim of the present study was to evaluate the effects of supplementation in the acidogenic diet of calcidiol on minerals and metabolites in the blood, mineral balance, incidence of postpartum diseases, hematological profile, ingestive behavior, energy balance, and milk yield in Holstein dairy cows. Forty multiparous Holstein cows with mean body weight (BW), body condition score (BCS), parity and milk production in the previous lactation, respectively (mean ± standard deviation) of 661.2 ± 59.18 kg; 3.46 ± 0.35; 1.7 ± 0.86; and 33.1 ± 6.42 kg/d, were allocated within the blocks (20 cows per treatment), 30 days before the expected calving date receiving an acidogenic diet (373 g/kg of NDF and 136 g/kg of CP; DM basis; 110 mEq/kg). Dietary treatments were: i) cholecalciferol (CTRL) at 3.0 mg/d; ii) calcidiol (CA) at 3.0 mg/d. The experimental diets were provided 30 days before the expected calving date until the day of calving. After calving, all cows fed the same lactation diet. Blood samples were collected on 7, 0, 1, 2, 7, 21 and 42 days related to calving for analysis of calcium, phosphorus, magnesium, parathyroid hormone, 25-hydroxyvitamin-D3, glucose, insulin, non-esterified fatty acids and ß-hydroxybutyrate. There was no treatment effect for ionized calcium (iCa) in the prepartum period (7d). A trend of increase in iCa was observed in the postpartum for the cows supplemented with calcidiol (+0.07 mM). Calcidiol increased the concentration of 25-hydroxyvitamin-D3 (CTRL = 66.6 vs. CA = 245.3 ng/mL). Cows supplemented with calcidiol excreted more Ca in the urine (+4.82 g/d). Calcidiol tended increase the prepartum DMI (+1.0 kg/d). Calcidiol increased colostrum yield, glucose and reduced non-esterified fatty acids concentration. Calcidiol increased milk yield (CTRL = 29.7 vs. CA = 32.5 kg/d), fat-corrected milk (CTRL = 29.9 vs. CA = 33.1 kg/d) and energy-corrected milk (CTRL = 29.3 vs. CA = 32.4 kg/d). The cows fed calcidiol tended increase the caloric intake. The source of vitamin D did not affect the net energy balance and body weight. Calcidiol tended increase energy secreted as milk (CTRL = 19.9 vs. CA = 21.7 Mcal/d). Supplementation of dairy cows in the last 21 days prior to calving with calcidiol improved bone metabolism and increased the urine Ca excretion; increased colostrum yield and glucose concentration on calving day; improved energy metabolism and increased milk production, fat and energy corrected milk, and production of milk constituents.

INFLUÊNCIA DA PARIÇÃO NO PERFIL METABÓLICO, FUNÇÃO DE NEUTRÓFILOS E TEORES DE IGG EM OVELHAS DA RAÇA LACAUNE

No período periparto os ruminantes passam por importantes modificações metabólicas, endócrinas e imunológicas para garantir a manutenção da vida do feto e da mãe, bem como para a produção de leite. Se esses animais não se adaptam a essas alterações, vários distúrbios podem ocorrer e afetar a saúde e a eficiência produtiva. Por isso se faz necessário o conhecimento destas modificações para minimizar as perdas na produção. O objetivo do presente estudo foi o de avaliar o perfil metabólico, a função de neutrófilos sanguíneos e os teores de imunoglobulina G (IgG) de ovelhas primíparas e multíparas da raça Lacaune durante os primeiros 30 dias após o parto. Para isto, foram utilizadas 30 ovelhas divididas em dois grupos. O primeiro grupo foi constituído por 15 ovelhas primíparas (GPR) e o segundo por 15 ovelhas multíparas (GPM). As amostras de sangue foram coletadas, nos seguintes momentos: no dia do parto (M1), um dia após o parto (M2), sete dias após o parto (M3), 15 dias após o parto (M4) e 30 dias após o parto (M5). Foram avaliados o beta-hidroxibutiraro, ácidos graxos não esterificados, colesterol, triglicerídeos, lipoproteína de baixa densidade (LDL) lipoproteína de alta densidade (HDL) e frutosamina. Para a função de neutrófilos foram avaliados o metabolismo oxidativo e a fagocitose. Também foram avaliadas as concentrações séricas de proteína total, de albumina, e de IgG de cadeia leve e pesada. Quanto à avaliação da atividade de neutrófilos as ovelhas do grupo GPM apresentaram maior metabolismo oxidativo basal no M1 e M2 do que as ovelhas do GPR. Ambos os grupos tiveram menor atividade de neutrófilos nos momentos inicias ao parto. No entanto, as primíparas apresentaram maior fagocitose no M3 do que as multíparas. Não houve diferença nos teores de IgG entre os grupos e dentro dos grupos. Quanto ao perfil metabólico o principal achado foi relacionado aos AGNES que apresentaram maiores teores no M1 e M2 no GPM em relação aos mesmos momentos experimentais quando comparados com o GPR. Os resultados obtidos nesse estudo nos permite concluir que ovelhas primíparas possuem maior fagocitose de neutrófilos enquanto que os neutrófilos das multíparas possuem maior atividade bactericida. Ovelhas multíparas apresentam maior lipomobilização em decorrência das necessidades de mantença e maior produção de leite.

In the peripartum period, ruminants undergo important metabolic, endocrine and immunological changes to ensure the maintenance of the life of the fetus and mother, as well as for milk production. If these animals do not adapt to these changes, several disorders can occur and affect health and productive efficiency. Therefore, it is necessary to know these changes to minimize losses in production. The aim of the present study was to evaluate the metabolic profile, the function of blood neutrophils and the levels of immunoglobulin G (IgG) of primiparous and multiparous Lacaune ewes during the first 30 days after farrowing. For this, 30 sheep were used divided into two groups. The first group consisted of 15 primiparous sheep (GPR) and the second of 15 multiparous sheep (GPM). Blood samples were collected at the following times: on the day of delivery (M1), one day after delivery (M2), seven days after delivery (M3), 15 days after delivery (M4) and 30 days after delivery delivery (M5). Beta-hydroxybutyraro, non-esterified fatty acids, cholesterol, triglycerides, low-density lipoprotein (LDL), high-density lipoprotein (HDL) and fructosamine were evaluated. For neutrophil function, oxidative metabolism and phagocytosis were evaluated. Serum concentrations of total protein, albumin, and light and heavy chain IgG were also evaluated.As for the assessment of neutrophil activity, sheep in the GPM group showed higher baseline oxidative metabolism in M1 and M2 than sheep in GPR. Both groups had less neutrophil activity in the early stages of delivery. However, primiparous women showed greater phagocytosis in M3 than multiparous women. There was no difference in IgG levels between groups and within groups. As for the metabolic profile, the main finding was related to AGNES that had higher levels in M1 and M2 in GPM compared to the same experimental moments when compared with GPR. The results obtained in this study allow us to conclude that primiparous sheep have greater neutrophil phagocytosis while multiparous sheep have greater bactericidal activity of this cell type. Multiparous ewes show greater lipomobilization due to maintenance needs and greater milk production.

The effect of grazing intensity and supplementation on performance, stress indicators and metabolic profiles of finishing lambs / Efeito de intensidade de pastejo e suplementação no desempenho, indicadores de estresse e perfil metabólico de cordeiros em terminação

In the present study, the effect of grazing intensity (GI) and feed supplementation in sixty-four crossbred Santa Inês lambs was assessed based on performance, blood stress indicators, and metabolic profiles. The GIs analyzed were VH = very high, H = high, L = low, and VL = very low, and were represented by the residual leaf area index (LAIr). The lambs were divided into two groups, supplemented (SP) and non-supplemented (NSP). The dry matter intake (DMI) and average daily gain (ADG) increased linearly with decreasing GI (P 0.05), and the ADG was higher for the NSP group than the SP group (P 0.05). The plasma cortisol concentration was higher in the NSP group (P 0.05), and it was not affected by GIs (P > 0.05). The neutrophil:lymphocyte (N:L) ratio decreased linearly with GI (P 0.05), and the SP group had a higher N:L ratio (P 0.05). None of the parameters evaluated for protein metabolism were affected by GI (P > 0.05), except albumin, where the SP group had a higher concentration of this metabolite (P 0.05). Regarding energy metabolism indicators, glucose showed a linear increase with a decrease in GI (P 0.05) and was higher in the SP group (P 0.05); however, there was a decreasing linear effect (P 0.05) and the NSP group had higher serum levels (P 0.05) of non-esterified fatty acids (NEFA). The concentration of beta...(AU)

No presente estudo foi avaliado o efeito de intensidades de pastejo (IP) pelo índice de área foliar residual (IAFr). Onde, 0,8; 1,4; 2,0 e 2,6 de IAFr corresponde a MA= muito alto, A= alto, B= baixo e MB= muito baixo com suplemento (SP) ou não suplementado (NSP) no desempenho, indicadores de estresse e perfil metabólico em sessenta e quatro cordeiros mestiços Santa Inês (15,40±2,31 kg peso vivo). O consumo de matéria seca (CMS) e ganho médio diário (GMD), em resposta a IP, apresentaram efeito linear crescente (P 0,05) com a diminuição da IP e o grupo NSP foi superior (P 0,05) ao grupo SP quanto ao CMS. A concentração plasmática de cortisol foi maior no grupo NSP (P 0,05) e não apresentou efeito (P>0,05) entre as IP. A relação Neutrófilo:Linfócito apresentou efeito linear decrescente (P 0,05) com a IP e o grupo SPT apresentou maior (P 0,05) relação Neutrófilo:Linfócito. Nenhum dos parâmetros avaliados referentes ao metabolismo proteico foram afetados (P>0,05) pela IP, exceto a Albumina que apresentou efeito (P 0,05) e o grupo SP apresentou maior concentração desse metabólito. Referente aos indicadores do metabolismo energético, a glicose apresentou efeito linear crescente (P 0,05) com o a diminuição da IP e foi maior no grupo SP (P 0,05), de maneira oposta, houve efeito linear decrescente dos ácidos graxos não esterificados (AGNE) (P 0,05)...(AU)

Efeitos da suplementação de diferentes níveis dietéticos de INOSINA-5-MONOFOSFATO (5-IMP) para suínos em terminação (75 aos 100Kg PV)

Nos suínos com até 1 mês de vida as enzimas hexoquinases I e III convertem a glicose em glicose-6-fosfato, processo em que o ATP é hidrolisado em ADP para fornecer o grupo fosfato para glicose. Após um mês de vida, as atividades dessas enzimas são reduzidas e não convertem a glicose em glicose-6-fosfato em taxa suficiente para atender a demanda energética das atividades celulares. Diversas pesquisas apontam que a inosina5-monofosfato (5-IMP) é um nucleosídeo que possivelmente seja a principal fonte energética alternativa, devido sua conversão a adenosina monofosfato (AMP) e guanosina monofosfato (GMP). Estes nucleosídeos, posteriormente, são convertidos nos NTs (NTs) adenosina trifosfato (ATP) e guanosina trifosfato (GTP), principais moléculas energéticas empregadas nas atividades e manutenção das células. Diversas pesquisas também evidenciaram efeitos benéficos da suplementação da 5-IMP sobre o desempenho produtivo, qualidade de carne, sistema antioxidante, sistema imune e funcionalidade do metabolismo de leitões na fase de matermidade e no período pós-desmame. Diante disso, foram conduzidos três experimentos com o objetivo de avaliar a suple

In pigs up to 1-month-old as hexokinase enzymes, I and III convert glucose into glucose6-phosphate, a process in which ATP is hydrolyzed to ADP to provide the phosphate group for glucose. After a month of life, as activities of these enzymes are reduced and do not convert glucose into glucose-6-phosphate at a rate sufficient to meet the energy demand of cellular activities. Several kinds of research show that inosine-5'-monophosphate (5'-IMP) is a nucleoside that can be an alternative energy source, due to its conversion to adenosine monophosphate (AMP) and guanosine monophosphate (GMP). These nucleosides are later converted into the nucleotides adenosine triphosphate (ATP) and guanosine triphosphate (GTP), knowing as the main sources of energy used by cells, in their activities and maintenance. Several studies also show beneficial effects of 5'-IMP supplementation on productive performance, meat quality, antioxidant system, immune system, and piglet metabolism functionality in the weaning phase and postweaning period. Therefore, three experiments were conducted to evaluate the supplementation of different dietary levels of 5'-IMP in the diet of m

ÓLEO DE COCO E CAFEÍNA NO DESENVOLVIMENTO DE PÓS-LARVAS DO Astyanax altiparanae

Um experimento foi conduzido no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo Campus Alegre. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, constituindo um esquema fatorial 4 x 3 composto por quatro níveis de óleo de coco (FA1=0%, FA2=2%, FA3 =4% e FA4 =6%) e três de cafeína (FB1=0,00, FB2=0,16 e FB3=0,32g de cafeína.kg-1 de ração) com quatro repetições, totalizando 48 unidades experimentais. A dieta experimental utilizada foi isoproteica (32% PB) e isoenergética (2900 kcal..Kg-1). Avaliou-se o desenvolvimento de 1.680 pós-larvas do Astyanax altiparanae distribuídas em densidade de 5 pós-larvas/L, totalizando 35 animais por unidade experimental, em sistema estático com aeração contínua. A frequência alimentar foi de quatro vezes ao dia, ofertadas até a saciedade dos animais, com duração de 21 dias. As variáveis analisadas foram: comprimento total, altura, ganho de peso, taxa de crescimento específica, consumo de ração total, consumo de ração individual, conversão alimentar aparente e taxa de eficiência proteica.

An experiment was conducted at the Federal Institute of Education, Science and Technology of Espírito Santo - Campus Alegre. The experimental design was completely randomized, constituting a 4 x 3 factorial scheme composed of four levels of coconut oil (FA1 = 0%, FA2 = 2%, FA3 = 4% and FA4 = 6%) and three caffeine (FB1 = 0,00, FB2 = 0,16 and FB3 = 0,32 g of caffeine.kg-1 of feed) with four replicates, totaling 48 experimental units in each experiment. The experimental diet used was isoprotein (32% crude protein) and isoenergetic (2900 kcal.kg-1). The development of 1.680 Astyanax altiparanae larvae distributed in a density of 5 post larvae / L was evaluated, totaling 35 animals per experimental unit in a static system with continuous aeration. The feeding frequency was four times a day, offered until the satiety of the animals, lasting 21 days. The variables analyzed were: total length, height, weight gain, specific growth rate, total feed intake, individual feed intake, apparent feed conversion and protein efficiency rate.

-GLUCANA EM RESPOSTAS DE ESTRESSE, IMUNIDADE E DO METABOLISMO ENERGÉTICO DO PACU (Piaractus mesopotamicus).

A intensificação da aquicultura no mundo, em sistema intensivo, trás situações prejudiciais para os animais, caracterizadas como situações estressoras que comprometem sua homeostase biológica, com impactos diretos no sistema imune, o que favorece a susceptibilidade a patógenos do ambiente. No entanto, estratégias preventivas, tais como o uso de imunoestimulantes na dieta, como a -glucana, têm mostrado, em peixes, efeitos positivos na saúde dos animais. A -glucana, quando utilizada em humanos e outros animais, mostra um efeito metabólico, ainda não descrito em peixes. Nosso trabalho avaliou os efeitos metabólicos, na resposta de estresse e imunoestimulante da -glucana (0,1% e 0,5%) após 15 dias da administração na dieta de juvenis de pacu (Piaractus mesopotamicus), antes e após a inoculação com Aeromonas hydrophila inativada. Nossos resultados mostraram que a -glucana mediou o perfil dos indicadores metabólicos, com redução significativa do depósito de gordura visceral e redução moderada de triglicerídeos no sangue e concentração de lipídeos no fígado e músculo, mediou a liberação do cortisol, reduzindo as concentrações sanguíneas após 15 dias de alimentação e 24 horas após a inoculação da bactéria (0,5%) e reduziu a glicose plasmática elevada pela inoculação, nos peixes que receberam -glucana (0,1%) em relação ao grupo controle. Além disso, mostrou efeitos imunoestimulantes. A atividade respiratória de leucócitos aumentou em todos peixes, às 3 e 6 horas após a inoculação, e reduziu às 24 horas, sendo atenuada, às 3 h, nos peixes que receberam -glucana (0,1%). A atividade hemolítica do sistema complemento foi reduzida 3, 6 e 24 horas após a inoculação, em todos os peixes, e o grupo controle apresentou a atividade mais baixa às 24 horas, sem efeito da -glucana. A atividade sérica da lisozima aumentou 24 horas após a inoculação, especialmente nos peixes que receberam 0,5% de glucana. Assim, o glucana mostrou efeitos metabólicos e modulou o perfil plasmático do cortisol e da glicose sanguíneos e de indicadores do sistema imune no pacu.

The intensification of aquaculture in the world, in an intensive system, leads to situations harmful to animals, characterized as stressful situations that compromise their biological homeostasis, with direct impacts on the immune system, which favors the susceptibility to environmental pathogens. However, preventive strategies, such as the use of immunostimulants in the diet, such as -glucan, have been shown to have positive effects on the health of animals. -glucan, when used in humans and other animals, shows a metabolic effect, not yet described in fish. Our study evaluated the metabolic effects on the stress response and immunostimulating -glucan (0.1% and 0.5%) after 15 days of administration in the diet of pacu juveniles (Piaractus mesopotamicus), before and after inoculation with Aeromonas hydrophila inactivated. Our results showed that -glucan mediated the profile of metabolic indicators, with a significant reduction of visceral fat deposition and moderate reduction of triglycerides in the blood and lipid concentration in the liver and muscle, mediated the release of cortisol, reducing blood concentrations after 15 days of feeding and 24 hours after inoculation of the bacterium (0.5%) and reduced the plasma glucose elevated by inoculation in fish that received -glucan (0.1%) in relation to the control group. In addition, it showed immunostimulatory effects. The leukocyte respiratory activity increased in all fish at 3 and 6 hours after inoculation, and decreased at 24 hours, being attenuated at 3 h in the fish that received -glucan (0.1%). The hemolytic activity of the complement system was reduced 3, 6 and 24 hours after inoculation in all fish, and the control group had the lowest activity at 24 hours, without -glucan effect. Serum lysozyme activity increased 24 hours after inoculation, especially in fish receiving 0.5% -glucan. Thus, -glucan showed metabolic effects and modulated the profile of blood cortisol and glucose and of indicators of the immune system in pacu.

Cafeína para peixe de corte.

A cafeína é substância capaz de atuar sobre metabolismo lipídico, resultando em maior oxidação do tecido adiposo. Neste trabalho foi avaliado o uso da cafeína na alimentação do hibrido Tambacu (fêmea do Colossoma macropomum X macho do Piaractus mesopotamicus) e Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) sobre o rendimento e composição da carcaça. Foram realizados dois experimentos no Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Espírito Santo-campus-Alegre, com duração de 35 dias cada. Ambos os experimentos foram realizados em delineamento inteiramente casualizado (DIC), com quatro tratamentos T1=0,00; T2=0,16; T3=0,32 e T4=0,48g de cafeína/kg de ração e cinco repetições, com dez animais cada. Foram utilizadas dietas isoproteicas 32% de proteína bruta. Os animais foram distribuídos aleatoriamente em 20 unidades experimentais constituída por tanques redes de 1 m³, dotados de comedouros e tampas. Durante o período experimental, os peixes receberam ração três vezes ao dia (08 hs:00 min; 12hs:00 min; 16hs:00 min), sendo ofertado 2% da biomassa dos animais. As variáveis utilizadas para quantificar o efeito dessas substâncias foram: rendimento e composição química da carcaça. Durante o período experimental também foram analisadas as características físico-química da água. Com base nos resultados obtidos, conclui-se que a cafeína pode ser adicionada na ração para Tambacu e Tilápia do Nilo, nas doses de 0,14g/Kg de ração, por até 14 dias e 0,16g/Kg de ração, no período de 16 dias, respectivamente.

Caffeine is a substance capable of acting on energy metabolism, resulting in a greater oxidation of adipose tissue. In this work, it was evaluated the influence of caffeine in feeding Tambacu hybrid (female Colossoma macropomum X male of Piaractus mesopotamicus) on the yield and composition of the carcasses of these animals. Two experiments were carried out at the Federal Institute of science and technology - Campus - Alegre, with a duration of 35 days per experimental period. Both experiments were performed in a completely randomized design (DIC), with four treatments T1 = 0.00; T2 = 0.16; T3 = 0.32 and T4 = 0.48g of caffeine / kg of feed and five replicates, with ten animals each. Isocaloric diets 3100Kcal of DE and isoproteic 32% of CP. The animals were randomly distributed in 20 nets tanks of 1 m², experimental units, equipped with feeders and lids. During the experimental period, the animals were fed three times a day (08:00h, 12:00h. and 16:00h), and 2% of the animals' biomass were offered. The variables used to quantify the effect of these substances were: yield and chemical composition of the carcass. During the experimental period the physicalchemical characteristics of the water were also analyzed. Based on the results obtained, it is concluded that caffeine can be added in the diet for Tambacu and Nile Tilapia, at doses of 0.14 g / kg of feed, for up to 14 days and 0.16 g / kg of feed, in the period of 16 days, respectively.

Effect of maternal feed restriction at different times of gestation on skeletal muscle development and energy metabolism of newborn goats

O desenvolvimento do tecido muscular esquelético inicia-se no período pré-natal e sua formação pode ser influenciada por diversos fatores, dentre estes, os efeitos da nutrição materna vem sendo amplamente estudado. Matrizes ruminantes, frequentemente, passam por um período de restrição alimentar durante a gestação, devido à baixa disponibilidade de alimentos em determinada época do ano. Como consequência disso, o desenvolvimento fetal pode ser afetado em diversos aspectos, dentre os principais efeitos, encontram-se alterações no comprometimento de células mesenquimais indiferenciadas, que dependendo do estímulo sofrido, irão se diferenciar em linhagens celulares especificas, definindo a composição corporal do concepto, e consequentemente seu desempenho futuro. Além disso, a restrição alimentar materna influencia o metabolismo energético do concepto, visto que, há indícios que um menor aporte de nutrientes recebido pela matriz ocasiona meios adaptativos no metabolismo fetal que favorecem a captação de glicose pelos tecidos periféricos. Apesar do conhecimento atual sobre o efeito da nutrição materna no desenvolvimento do músculo esquelético da progênie, algumas divergências ainda são encontradas na literatura, possivelmente devido aos diferentes tipos e duração dos insultos testados. Contudo, cabe elucidar em que momentos da mesma a restrição nutricional da matriz pode afetar de forma negativa a formação do tecido muscular esquelético e o metabolismo energético da progênie. Assim, o primeiro capítulo deste trabalho, corresponde a uma revisão de literatura que aborda aspectos e conceitos relacionados com o desenvolvimento do tecido muscular esquelético e as vias e mecanismos que atuam sobre o mesmo, tais como, via de sinalização da insulina e mecanismos epigenéticos. No segundo capítulo, objetivou- se avaliar os efeitos da restrição nutricional da matriz durante diferentes estágios (primeira ou segunda metade) da gestação sobre o desenvolvimento e metabolismo energético do tecido muscular esquelético da progênie. A partir dos resultados obtidos, concluímos que restrição alimentar materna na segunda metade da gestação não afeta a expressão de mRNA dos marcadores de miogênese, adipogênese e fibrogênese e também não altera a população de células mesenquimais no tecido muscular esquelético de cabritos recém-nascidos. No entanto, pode prejudicar o metabolismo energético pela redução da expressão de Hexoquinase II (HKII) no musculo esquelético do recém-nascido. Coletivamente, nossos dados sugerem que a restrição alimentar materna na primeira metade da gestação seguida de realimentação pode ter sustentado um crescimento compensatório no músculo esquelético do recém-nascido.

The skeletal muscle development begins in the prenatal period and its formation can be influenced by several factors, among them, the effect of maternal nutrition has been widely studied. Ruminant dams, frequently, experience feed restriction in certain period of gestation, due to a season of low availability of food. As a consequence, fetal development can be affected in several aspects. The main effects, include alterations in the commitment of mesenchymal stem cells, which depending on the stimuli, will differentiate into specific cell lineage, determine the body composition of the offspring, and consequently define their future performance. In addition, maternal feed restriction impairs the energy metabolism of the offspring, since there are evidences that low intake of nutrients by the dam, cause adaptative response in the fetal metabolism that favor the uptake of glucose by peripheral tissues. Despite the current knowledge about the effect of maternal nutrition on skeletal muscle development of the offspring, some divergences are still found, possibly due to the different types and duration of the insults tested. Thus, the first chapter of this study corresponds to a literature review, which addresses aspects and concepts related with the skeletal muscle development, its pathways and mechanisms, such as, insulin signaling pathway and epigenetic mechanisms. In the second chapter we aimed to investigate the effect of maternal feed restriction at different stages of gestation (first or second half) on skeletal muscle development and energy metabolism in the progeny. With the results obtained, we conclude that maternal feed restriction at early or late gestation does not affect mRNA expression of myogenesis, adipogenesis and fibrogenesis markers neither change the mesenchymal stem cell population in skeletal muscle of newborn goats in a different manner. However, energy metabolism may be impaired by reducing Hexokinase II (HKII) expression in skeletal muscle of newborns. Collectively, our data suggest that maternal feed restriction in first half of gestation followed by realimentation may have sustained a compensatory growth in newborns skeletal muscle.

BRUCELOSE NATURAL E EXPERIMENTAL: DISTÚRBIOS BIOQUÍMICOS ENVOLVIDOS NA PATOGENIA DA DOENÇA

A brucelose é uma doença infecciosa causada por bactérias do gênero Brucella. Apresenta ampla distribuição mundial, sendo considerada uma das principais causas de aborto, problemas reprodutivos e descarte precoce dos animais, além de prejuízos para a produção de bovinos e ovinos devido às significativas perdas econômicas e barreiras sanitárias. Sabe-se que entre os mecanismos fisiológicos, a formação de radicais livres ocorre naturalmente, no entanto, sob condições patológicas, como na brucelose, pode haver uma superprodução desses radicais, causando danos às células e aos tecidos e, portanto, exigindo uma maior ativação do sistema antioxidante, do que em situações normais. Nestas mesmas condições, é enfatizada a importância de estudos sobre as enzimas que atuam como marcadores inflamatórios, como é o caso da adenosina deaminase (ADA), colinesterases e ectonucleotidases. Portanto, o objetivo deste estudo foi avaliar se há ocorrência de estresse oxidativo e alteração na atividade de enzimas purinérgicas, colinérgicas e do metabolismo energético em animais infectados para Brucella abortus e Brucella ovis em condição natural e experimental, respectivamente, além de avaliar a soroprevalência de B. abortus em propriedades localizadas no oeste do estado de Santa Catarina. Para atingir os objetivos, três experimentos foram conduzidos. Para o experimento I, foram selecionadas amostras de sangue e soro de vacas de um rebanho do oeste do estado de Santa Catarina, alimentados com a mesma dieta, e com suspeita de brucelose por apresentarem histórico de aborto no último terço de gestação e repetições estro constantes. Entre esses animais, foram selecionados o soro de 10 animais positivos para B. abortus e 10 negativos. Observou-se nos animais soropositivos uma redução na atividade da ADA, assim como da enzima catalase (CAT). Já a peroxidação lipídica (TBARS) e atividade da superóxido dismutase (SOD) foi maior nas vacas soropositivas (P<0,05). Portanto conclui-se que as vacas estão em condição de estresse oxidativo e uma redução da ADA visa diminuir a resposta inflamatória, visto que essa enzima é responsável por regular níveis da molécula anti-inflamatória conhecida como adenosina. O experimento II foi conduzido em propriedades do oeste do estado que não estão em vigilância para a doença brucelose. Um total de 1242 amostras de soro oriundas de vacas da região oeste de Santa Catarina foram submetidas ao protocolo sorodiagnóstico conhecido como teste de Antígeno Acidificado (AAT) e em seguida ao teste de 2-Mercaptoetanol (2-ME) para fins de confirmação. Todas as amostras avaliadas foram soronegativas para B. abortus. Embora não tenhamos encontrado animais soropositivos para brucelose em nosso estudo, a doença ainda requer uma vigilância contínua, devido ao seu impacto econômico e ao estresse oxidativo causado por ela, o que pode ter contribuído para casos de aborto em três vacas soropositivas (Experimento I) no terço final da gestação após analises bioquímicas. No experimento III utilizou-se 48 camundongos, sendo que 50% deles foram infectados experimentalmente por B. ovis e os demais foram utilizados como controle (não infectados). Parâmetros hematológicos, bioquímicos e histopatológicos foram avaliados nesses animais em quatro momentos (dia 7, 15, 30 e 60 pós-infecção (PI)). Observou-se que a infecção pela bactéria B. ovis em modelo experimental provoca distúrbios hematológicos como uma redução dos níveis de hematócrito e aumento da contagem de leucóticos; alterações bioquímicas como diminuição dos níveis séricos de albumina e aumento de globulinas (dia 15, 30 e 60 PI), e patológicos como esplenomegalia, esplenite granulomatosa e granulomas hepáticos multifocais. A redução dos níveis de hematócrito na fase aguda da infecção, bem como a resposta inflamatória exacerbada, pode contribuir para danos no tecido esplênico e hepático, e assim pode alterar a função hepática, diminuindo os níveis de albumina. A atividade da AChE foi elevada em sangue e homogenizado de cérebro, bem como a BChE em soro. Este aumento é caracterizado como uma resposta pró-inflamatória, visto que, estas enzimas regulam os níveis de acetilcolina (ACh), a qual apresenta efeito anti-inflamatório. Além disso, a infecção por B. ovis reduziu a atividade das enzimas NTPDase e 5'-nucleotidase em cérebro na fase aguda, com posterior elevação na fase crônica, sugerindo que a hidrólise de nucleotídeos é baixa na fase aguda devido à diminuição destas enzimas. O mesmo ocorreu com a ADA em soro, enzima responsável por regular os níveis de adenosina extracelular. A diminuição de sua atividade na fase aguda sugere ação anti-inflamatória, ao passo que, com a cronificação da doença, eleva sua atividade na tentativa de combater o agente, apresentando então ação pró-inflamatória. A resposta inflamatória também é evidenciada pelo aumento dos níveis de proteína C-reativa em soro nos animais infectados, visto que, esta proteína é produzida pelo fígado em resposta a estímulos inflamatórios, infecção e dano tecidual. Quanto as enzimas do metabolismo energético, observou-se nos animais infectados uma elevação da atividade cardíaca da creatina quinase (CK) citosólica (30 e 60 PI) e diminuição da creatina quinase mitocondrial (30 e 60 PI) bem como da piruvato quinase (PK) (60 PI). Estas alterações sugerem um comprometimento da síntese e regulação de ATP, associado a um aumento na produção de espécies reativas ao oxigênio (ROS) em soro, baço, fígado, coração, cérebro e nas concentrações de TBARS cerebrais e cardíacos observados em nosso estudo. A ativação dos mecanismos antioxidantes foi evidenciada pelo aumento dos níveis séricos e cardíacos de SOD, bem como a redução das concentrações séricas de CAT e de níveis de tióis não-proteicos (NPSH) em coração. Portanto concluímos que infecções por B. abortus e B. ovis geram um quadro de estresse oxidativo a nível sérico e tecidual, que pode contribuir negativamente para a doença, assim como concluímos também que enzimas dos sistemas purinérgico, colinérgico e metabolismo energético participam da regulação da resposta inflamatória da doença de forma direta ou indireta, conforme detalhado nessa dissertação.

Brucellosis is an infectious disease caused by bacteria of the genus Brucella. This file was distributed by the worldwide company, being one of the main causes of risk, reproductive problems and early discontinuity of the animals, besides losses for cattle and sheep production in the last decades and sanitary barriers. It is known that among the physiological mechanisms, the formation of free radicals occurs naturally, however, under pathological conditions, as in brucellosis, there may be an overproduction of these radicals, causing damage to cells and tissues and, therefore, requiring a greater activation of the antioxidant system than in normal situations. Under these same conditions, the importance of studies on the enzymes that act as inflammatory markers, such as adenosine deaminase (ADA), cholinesterases and ectonucleotidases, is emphasized. Therefore, the objective of this study was to evaluate the occurrence of oxidative stress and alteration in the activity of purinergic, cholinergic and energetic metabolism in infected animals for Brucella abortus and Brucella ovis in natural and experimental conditions, respectively, besides evaluating the seroprevalence of B. abortus on properties located in the west of the state of Santa Catarina. To achieve the objectives, three experiments were conducted. For the experiment I, blood and serum samples of cows from a herd of the state of Santa Catarina, fed with the same diet, and with suspected brucellosis were selected because they presented a history of abortion in the last third of gestation and repetitions of estrus. Among these animals, 10 sera were positive for B. abortus and 10 were negative. In the seropositive animals a reduction in ADA activity was observed, as well as of the enzyme catalase (CAT). On the other hand, lipid peroxidation (TBARS) and superoxide dismutase activity (SOD) were higher in seropositive cows (P <0.05). Therefore it is concluded that cows are in a condition of oxidative stress and a reduction of ADA aims to decrease the inflammatory response, since this enzyme is responsible for regulating levels of the anti-inflammatory molecule known as adenosine. Experiment II was conducted on western properties of the state that are not under surveillance for the brucellosis disease. A total of 1242 serum samples from cows from the western region of Santa Catarina were submitted to the serodiagnostic protocol known as the Acidified Antigen Test (AAT) and then to the 2-Mercaptoethanol (2-ME) test for confirmation purposes. All samples tested were seronegative to B. abortus. Although we did not find seropositive animals for brucellosis in our study, the disease still requires continuous surveillance due to its economic impact and the oxidative stress caused by it, which may have contributed to abortion cases in three seropositive cows (Experiment I) in the final third of gestation after biochemical analysis. In the experiment III, 48 mice were used, of which 50% were experimentally infected by B. ovis and the others were used as control (non-infected). Hematological, biochemical and histopathological parameters were evaluated in these animals at four times (days 7, 15, 30 and 60 post-infection (PI)). It was observed that infection by the B. ovis bacterium in the experimental model causes hematological disorders such as a reduction in hematocrit levels and an increase in leukocyte count; biochemical changes such as decreased serum albumin levels and increased globulins (day 15, 30 and 60 PI), and pathological conditions such as splenomegaly, granulomatous splenitis and multifocal hepatic granulomas. Reduced hematocrit levels in the acute phase of infection, as well as the exacerbated inflammatory response, may contribute to splenic and hepatic tissue damage, and thus may alter liver function, decreasing albumin levels. AChE activity was elevated in blood and brain homogenate, as well as serum BChE. This increase is characterized as a pro-inflammatory response, since these enzymes regulate the levels of acetylcholine (ACh), which has an anti-inflammatory effect. In addition, B. ovis infection reduced the activity of the NTPDase and 5'-nucleotidase enzymes in the acute phase, with subsequent elevation in the chronic phase, suggesting that the nucleotide hydrolysis is low in the acute phase due to the decrease of these enzymes. The same occurred with ADA in serum, an enzyme responsible for regulating extracellular adenosine levels. The reduction of its activity in the acute phase suggests an anti-inflammatory action, whereas, with the chronification of the disease, it raises its activity in the attempt to combat the agent, presenting then pro-inflammatory action. The inflammatory response is also evidenced by increased levels of C-reactive protein in serum in infected animals, since this protein is produced by the liver in response to inflammatory stimuli, infection and tissue damage. As for energetic metabolism enzymes, an increase in cytosolic creatine kinase (CK) and cytosolic creatine kinase activity (30 and 60 PI) and decrease in mitochondrial creatine kinase (30 and 60 PI) as well as pyruvate kinase (PK) (60 PI). These alterations suggest a compromise in the synthesis and regulation of ATP, associated to an increase in the production of oxygen reactive species (ROS) in serum, spleen, liver, heart, brain and brain and cardiac TBARS concentrations observed in our study. Activation of the antioxidant mechanisms was evidenced by increased serum and cardiac levels of SOD, as well as the reduction of serum concentrations of CAT and non-protein thiol levels (NPSH) in the heart. Therefore, we conclude that B. abortus and B. ovis infections generate a picture of oxidative stress at the serum and tissue levels, which may contribute negatively to the disease, and also conclude that purinergic, cholinergic and energy metabolism enzymes participate in the regulation of inflammatory response of the disease directly or indirectly, as detailed in this dissertation.

SUPLEMENTATION STRATEGIES AFFECT FEED INTAKE AND PERFORMANCE OF GRAZING HOLSTEIN HEIFERS

O desempenho de novilhas Holandesas a pasto em condições tropicais sob diferentes regimes de suplementação ainda não é largamente estudado. Deste modo, avaliou-se o consumo, desempenho e digestibilidade de novilhas Holandesas a pasto recebendo três diferentes tipos de suplementação no período das águas e de transição águas-seca. Dezoito novilhas Holandesas com idade e peso inicial de 12.57 ± 2.54 meses e 218.76 ±47.6 kg respectivamente, foram submetidas a um delineamento em blocos casualisados, com 6 repetições em sistema de pastejo rotacionado de Panicum maximum cv. Mombaça. Os suplementos avaliados foram: controle (CON; sal mineral ad libitum); suplementação energética (ENE; fubá de milho como suplemento); e suplementação proteica (PRO; Mistura de fubá de milho e farelo de soja, 25% de proteína bruta (PB). O experimento durou 120 dias, subdividido em 3 períodos. Dióxido de titânio e fibra em detergente neutro indigestível (FDNi) foram utilizados para estimar o consumo e digestibilidade dos nutrientes. As mensurações relativas ao peso corporal, altura de cernelha, circunferência torácica, comprimento corporal e as medidas de ultrassom da área do olho de lombo e da espessura da gordura do lombo foram tomadas a cada período. Os escores de condição corporal (ECC) foram avaliados duas vezes durante o período experimental. Os dados foram avaliados em procedimento MISTO no SAS incluindo período como medidas repetidas no tempo e a significância foi declarada em P 0,05. Os consumos de: matéria seca (MS), proteína bruta (PB) e de energia digestível (CED) foram maiores para o suplemento PRO (P <0,05) comparados com CON e ENE. A suplementação afetou o consumo de MS de pasto (% BW, P = 0,049) e a interação suplementação x período no consumo de FDN (% PC), possivelmente ocorreu devido a um consumo de forragem maior (%PC) no período 3 do CON. O PRO proporcionou maior digestibilidade da MS do pasto (P =0,04) em comparação com CON. O aporte de energia via suplemento ENE possibilitou menor digestibilidade da PB comparado com os suplementos PRO e CON (P<0.01). O ganho diário médio (GMD) e o ganho de circunferência torácica foram maiores (P <0,05) quando se forneceu suplementação protéica aos animais (PRO). O ECC foi maior (P=0,02) para os animais suplementados com proteína (PRO -3,43) comparados com os animais que receberam apenas suplementação minera (CON -3,24) e energética (ENE -3,03). Para suplementação de Novilhas Holandesas em sistema de pastejo rotacionado de Capim Mombaça no período das águas e de transição águas-seca, recomenda-se o fornecimento de suplementos proteicos (25% PB) (0,5% PC) para obtenção de melhor desempenho produtivo dos animais.

Literature lacks studies investigating performance of grazing Holstein heifers on tropical conditions, under different supplementation regime. Thus, we aimed to evaluate intake, performance and digestibility of grazing Holstein heifers under 3 supplementation strategies during the rainy and rainy-dry transition seasons. Eighteen Holstein heifers with average age and initial live weight of 12.57 ±2.54 mo and 218.76 ±47.6 kg, respectively were submitted to a randomized block design, with 6 replicates on a rotational grazing system of Panicum maximum cv. Mombaça pasture. Treatments were: control (CON; mineral salt ad libitum); energy supplement (ENE; corn meal as supplement); and protein supplement PRO (corn and soybean meal, 25% crude protein (CP)). Supplements were fed at 0.5% BW. The experiment lasted 120 days subdivided into 3 periods. Titanium dioxide and indigestible neutral detergent fiber (iNDF) were used to estimate intakes and digestibility of the nutrients. Body weight, withers height, thoracic circumference, body length, and ultrasound of ribeye area, and ribeye fat thickness measurements were taken every period. Body condition scores (BCS) was taken twice. MIXED procedure of SAS including period as repeated measurements was used and significance was declared at P 0.05. DM intake, CP intake (CPI) and DE intake were greater in PRO (P<0.05) compared to CON and ENE. Supplementation strategy affected forage DM intake (%BW, P = 0.049), and a supplementation strategy × period interaction was observed for NDF intake (%BW), mainly due to a greater NDFI/BW in the period 3 to CON. The PRO had greater (P<0.05) grass DM digestibility compared to CON. ENE had lower CP digestibility compared to PRO and CON (P<0.01). Average daily gain (ADG) and thoracic circumference gain were the greatest (P<0.05) in PRO. BCS was greater (P = 0.02) on PRO (3.43) than CON (3.24) and ENE (3.03). PRO animals had the best performance, consequently they better expressed the associative effects of forage and supplement. Its recommended that Holstein heifers in rotational grazing system with Mombaça grass should be protein supplemented during the rainy and rainy-dry transition seasons to maximize performance.