Effect of Moisture, Particle Size and Thermal Processing of Feeds on Broiler Production

This study aimed at assessing the effect of pelleted and expanded maize-based feeds prepared with different moisture levels (ML, 0.8 and 1.6%) particle size (PS, 650 and 850µ) of ingredients on metabolizable energy, ileal digestibility of amino acids and broiler performance. A total of 720 one-day-old male broiler chicks of the Cobb strain were used. The experiment was performed over a period of 40d (days) and birds received water and feed ad libitum. From 10 to 13d higher AMEn values were obtained for birds fed expanded feeds with 1.6% ML and 850µ PS. Higher values AMEn were encountered when adding 0.8% ML in pellet feeds with 850µ or 1.6%ML/650µ PS. Expanded and pelleted diets with 1.6% ML (independent of PS, 650 or 850µ) presented higher amino acid digestibility. For diets with 0.8% of ML, better result for the digestibility of amino acids were obtained with PS 650µ for expanded and 850µ for pelleted diets. Higher weight gain was observed in broilers fed diets with 1.6% moisture at 21 and 40d. Feed conversion was improved by adding 1.6% ML only at 21d. Regarding carcass characteristics, expanded diets combined with PS of 650µ led to a higher accumulation of abdominal fat. The birds fed expanded diets at 1.6% moisture had higher breast yields. We concluded that to increase the use of nutrients, EMAn and broiler performance, it is recommended that pelleted diets be prepared with the addition of 1.6% water to the mixer and a particle size of 850µ.(AU)

Do cage fish farms interfere with the food aspects of the wild species Metynnis lippincottianus (Characiformes, Serrasalmidae)? / Pisciculturas em tanques-rede interferem sobre os aspectos alimentares da espécie silvestre Metynnis lippincottianus (Characiformes, Serrasalmidae)?

We evaluated the differences in the diet and trophic guild of Metynnis lippincottianus under the in-fluence of cage fish farms in the Neotropical reservoir. We collected samples from two areas (cage farm and control) in March and June 2019. Stomach contents were examined, and food items were identified and quantified using the volumetric method. Differences in diet composition were evaluated using PERMANOVA and SIMPER analyses, while trophic niche breadth was determined using PERMDISP. The trophic guild for each area was also determined. Significant differences in diet between cage farm and control areas were observed, due to consumption of pelleted feed, mi-crocrustaceans, Egeria sp., and filamentous algae. In both sampling areas, M. lippincottianus was classified as algivorous. Despite the pelleted feed consumption in the cage farm area, no differen-ces were observed in trophic niche breadth and the trophic guild. In addition, algae and macro-phytes still accounted for the majority of this species' diet in both areas, indicating partitioning of resources. This resource partitioning may favor coexistence, but it is worth mentioning that pelleted feed consumption still indicates the influence of cage fish farms on the diet of wild fish.(AU)

Avaliamos as diferenças na dieta e guilda trófica de Metynnis lippincottianus sob a influência de pis-ciculturas em um reservatório neotropical. Coletamos amostras de duas áreas (tanques-rede e con-trole) em março e junho de 2019. O conteúdo estomacal foi examinado e os itens alimentares foram identificados e quantificados usando o método volumétrico. As diferenças na composição da dieta foram avaliadas usando as análises PERMANOVA e SIMPER, enquanto a amplitude do nicho trófico foi determinada usando PERMDISP. A guilda trófica para cada área também foi determinada. Foram observadas diferenças significativas na dieta entre as áreas tanques e controle, devido ao consumo de ração, microcrustáceos, Egeria sp. e algas filamentosas. Em ambas as áreas de amostragem, M. lippincottianus foi classificado como algívoro. Apesar do consumo de ração na área tanque, não foram observadas diferenças na amplitude do nicho trófico e na guilda trófica. Além disso, algas e macrófitas ainda representam a maior parte da dieta desta espécie em ambas as áreas, indicando partilha de recursos. Essa partilha de recursos pode favorecer a coexistência, mas vale ressaltar que o consumo de ração ainda indica influências das pisciculturas em tanques-rede sob a dieta dos peixes silvestres.(AU)

DESEMPENHO E CARACTERÍSTICAS QUANTITATIVAS DA CARCAÇA DE BORREGOS MORADA NOVA, SUBMETIDOS A RESTRIÇÃO DE NUTRIENTES EM DIETAS DE TERMINAÇÃO

Objetivou-se avaliar dietas formuladas conforme National Research Council NRC (2007), com ou sem restrição de nutrientes, para borregos Morada Nova, prevendo-se maturidade precoce. Dessa forma, avaliou-se o nível nutricional de dietas sobre o consumo, desempenho, medidas morfométricas e características de carcaça em ovinos Morada Nova em terminação. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado com duas dietas (100 e 85% das exigências de NDT e PB pelo NRC (2007) D100 e D85, respectivamente) para borregos em terminação com ganho médio de 200 g dia-1, perfazendo 2 tratamentos com 14 repetições, totalizando 28 animais experimentais. A ração era peletizada e fornecida ad libitum. Os borregos tinham em média 161 dias de idade, pesavam em média 19,04±2,94 kg e foram abatidos com peso médio de 28,69±4,04 kg. O período de confinamento foi de 64 dias. Foram avaliados os parâmetros de desempenho (peso corporal final, ganho de peso médio diário, escore de condição corporal, consumo de matéria seca, conversão alimentar, eficiência alimentar e consumo alimentar residual), parâmetros morfométricos (altura de cernelha, profundidade anterior, altura da perna anterior, perímetro torácico, comprimento corporal, altura da garupa, altura da perna posterior, profundidade do posterior, comprimento do fêmur e o perímetro da perna), além de avaliações na carcaça (peso corporal em jejum, peso de corpo vazio, peso de carcaça quente, peso de carcaça fria, rendimento de carcaça quente, rendimento de carcaça fria, rendimento biológico de carcaça, área de olho de lombo, espessura de gordura e índice de quebra ao resfriamento) e componentes não carcaça. Para a análise de variância e comparação das médias, utilizou-se o teste F a 5% de probabilidade. Não houve efeito (P>0,05) das dietas D100 e D85 sobre os parâmetros de consumo, desempenho e avaliações de carcaça em borregos Morada Nova, evidenciando a eficiência desses animais com menor ingestão de nutrientes. Os componentes não carcaça também não diferiram (P>0,05) entre as dietas, com exceção (P<0,05) para o fígado e pâncreas (%PCVZ), sendo mais elevados na D85, sugerindo uma sobrecarga metabólica nesses órgãos. Frente à eficiência, recomenda-se a adoção de dieta formulada com 85% das exigências prescritas pelo NRC (2007) para borregos Morada Nova em terminação.

The aim of the present study was to evaluate the effects of diets formulated according to the National Research Council - NRC (2007), with or without nutrient restriction, on Morada Nova lambs, with early maturity being predicted. Thus, the effects of dietary nutritional levels on the consumption, performance, morphometric measurements and carcass characteristics of Morada Nova sheep in the termination stage were evaluated. The experiment was carried out as a completely randomized design comprising two diets (100 and 85% of the NDT and PB requirements, as stipulated by the NRC (2007) - D100 and D85, respectively) for lambs in the termination stage with average gain of 200 g day-1, resulting in two treatments comprising 14 replicates, totaling 28 experimental animals. The feed was pelleted and supplied ad libitum. The lambs had a mean age of 161 days of age, weighed on average 19.04 ± 2.94 kg and were slaughtered with an average weight of 28.69 ± 4.04 kg. The confinement period consisted in 64 days. Performance parameters (final body weight, daily average weight gain, body condition score, dry matter intake, feed conversion, feed efficiency and residual food consumption), morphometric parameters (wither height, anterior depth, height of the anterior leg, thoracic perimeter, body length, croup height, posterior leg height, posterior depth, femur length and leg perimeter), as well as carcass evaluations (fasting body weight, empty body weight, warm carcass weight, cold carcass weight, warm carcass yield, cold carcass yield, biological carcass yield, loin eye area, fat thickness and cooling cracking index) and non-carcass components were assessed. The F-test was used at 5% of probability for a variance analysis and comparison of means. No effects (P> 0.05) of D100 and D85 on the consumption, performance and carcass evaluation parameters in Morada Nova lambs were observed, evidencing the efficiency of these animals at lower nutrient intakes. In addition, non-carcass components did not differ (P> 0.05) between diets, except for the liver and pancreas (% PCVZ) (P <0.05), higher in D85, suggesting a metabolic overload in these organs. Concerning efficiency, the adoption of a diet formulated with 85% of the requirements prescribed by the NRC (2007) for Morada Nova lambs in the termination stage is recommended.

FORMA FÍSICA DA RAÇÃO, FOTOPERÍODO E TEMPERATURA DE CRIAÇÃO NA INCIDÊNCIA DE PAPO PENDULAR EM FRANGOS DE CORTE

Este trabalho foi realizado com o objetivo de estudar o efeito da forma física da ração, fotoperíodo e temperatura de criação no desenvolvimento de papo pendular em frangos de corte. O primeiro capítulo desta tese consiste na revisão bibliográfica sobre a disfunção do papo pendular, assim como de fatores ligados a criação que podem interferir na ingestão voluntária de alimentos da ave e consequentemente induzir o aparecimento de disfunções. No capítulo dois, conduziu-se dois experimentos, no experimento 1, estudou-se a influência de duas temperaturas de criação (termoneutra e fria) e duas formas de ração (ferelo e pelete) no desenvolvimento de papo pendular em frangos de corte. No experimento 2, frangos de corte machos foram criados em duas diferentes faixas de temperatura (termoneutra e fria) e em dois fotoperíodos (24 horas contínuo e blocos de escuro). O formato da ração pode influenciar no aumento da incidência de papo pendular em frangos de corte, uma vez que houve uma maior incidência da disfunção em aves alimentadas com ração peletizada, sendo ainda a temperatura termoneutra um fator agravante no aumento da incidência de papo pendular. Não foi observada influência da temperatura e do fotoperíodo da incidência de papo pendular em frangos de corte machos. No terceiro capítulo, foram conduzidos dois experimentos, no experimento 1 avaliou-se o rendimento de carcaça e partes de aves com e sem papo pendular, criadas com diferentes formatos de ração (farelo ou pelete) e diferentes temperaturas (termoneutra ou fria). No segundo experimento avaliou-se o transito intestinal e peso de órgãos intestinais (papo, proventrículo e moela) de aves com e sem papo pendular. Aves com papo pendular apresentaram menor desenvolvimento de órgãos intestinais, em especial a moela (menor peso de moela cheia, vazia e conteúdo). Aves com papo pendular apresentaram trânsito intestinal mais lento, assim como menor peso corporal quando removido o conteúdo retido no papo. Aves com papo pendular apresentaram menor rendimento de carcaça e partes em relação a aves com papo normal. No quarto capítulo, foram conduzidos dois experimentos. No experimento 1 estudou-se a influência do papo pendular na composição corporal das aves (mineralização e densidade óssea, porcentagem de gordura corporal e massa magra). No experimento dois estudou-se o efeito do jejum prolongado (12 e 24h) em aves com 42 dias de idade, avaliando-se também o consumo de alimento 3, 12, 24 e 48h após a realimentação. Verificou-se que aves com papo pendular apresentaram menor deposição do gordura na carcaça em relação a aves com papo normal, assim como menor deposição de minerais nos ossos. O jejum de 24 e 48h, em aves de 42 dias, não foi capaz de induzir o surgimento de papo pendular nas aves. Mais estudos devem ser conduzidos a fim de entender melhor como se dá o desenvolvimento do papo pendular e como a disfunção afeta o desenvolvimento e bem-estar das aves.

This work was carried out with the objective of studying the effect of the physical form of the ration, photoperiod and rearing temperature on the development of pendulous crop in broiler chickens. The first chapter of this thesis consists of a bibliographical review about the pendulous crop, and the factors that can interfere with the feed voluntary intake of the bird, and consequently induce the development of the dysfunction. In Chapter 2, two experiments were carried out. In experiment 1, the influence of two breeding temperatures (thermoneutral and cold) and two feed forms (mash and pellet) on the development of pendulous crop in broiler chickens. In experiment 2, male broiler chickens were reared in two different temperature ranges (thermoneutral and cold) and two photoperiods (continuous 24 hours and dark blocks). The feed format may influence the increase in the incidence of the pendulous crop in broiler chickens since there was a higher incidence of the dysfunction in birds fed pelleted ration, being the thermoneutral temperature an aggravating factor in the increase in the incidence of the pendulous crop. It was not observed the influence of rearing temperature and photoperiod in the incidence of the pendulous crop in male broiler chickens. In the third chapter, two experiments were carried out. In experiment 1, the carcass and parts yield of chickens (normal and with pendulous crop) reared with different feed formats (mash or pellet) and different temperatures (thermoneutral or cold). In the second experiment, intestinal transit and weight of intestinal organs (gut, proventriculus and gizzard) were evaluated in broiler chickens with and without pendulous crop. Chickens with pendulous crop presented slower intestinal transit, as well as lower body weight when the crop content was removed. Broiler chickens with pendulous crop showed lower carcass yield and parts in relation to chickens with the normal crop. In the fourth chapter, two trials were conducted. In the trial 1, the influence of the pendulous crop on the body composition of the chickens (mineralization and bone density, percentage of body fat and lean mass) was studied. In experiment two, the effect of prolonged fasting (12 and 24h) on 42 days old chickens were evaluated, being measured the food consumption at 3, 12, 24 and 48h after the feedback. It was verified that birds with pendular crop presented lower deposition of the fat in the carcass in relation to birds with the normal crop, as well as lower deposition of minerals in the bones. The fasting of 24 and 48h in 42 days old chickens was not able to induce the appearance of the pendulous crop. Further studies should be conducted in order to better understand the development of pendulous crop and how dysfunction affects the development and well-being of the chickens.

Características da carcaça de caprinos submetidos a diferentes tipos de volumoso e formas de administração da dieta

A caprinocultura de corte no Nordeste brasileiro é uma atividade pecuária de grande importância econômica aos produtores dessa região, em razão dos altos preços alcançados na sua comercialização, tornando uma importante fonte de renda as famílias nordestinas. O objetivo desse estudo foi avaliar o efeito do tipo de alimento volumoso e a forma de administração da dieta completa sobre as características de carcaça e da carne de caprinos mestiços terminados em confinamento. Foram utilizados 32 caprinos mestiços F1 Boer X SPRD e Savana X SPRD, não castrados, com média de 120 dias de idade e média de 16 kg de peso vivo. Foi utilizada dieta completa, com relação volumoso:concentrado 30:70, podendo ser a ração da forma de administração farelada ou peletizada. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualisado em um esquema fatorial 2 x 2 (dois tipos de volumoso e duas forma de administração da dieta). Após o período de confinamento, os animais foram abatidos para se obter o peso e os rendimentos de carcaças e seus constituintes comestíveis e não-comestíveis, morfometria, e a caracterização da composição regional e tecidual da carcaça. Os pesos e rendimentos de carcaças dos caprinos não foram influenciados pelo tipo de volumoso da dieta. Caprinos alimentados com ração peletizada tiveram maior rendimento de carcaça quente. Animais que consumiram a ração peletizada tiveram maior peso de fígado e coração, comparado a forma farelada. Os constituintes da carcaça não comestíveis não sofreu influência do volumoso e da forma de administração da dieta, exceto para o peso do diafragma, maior para caprinos que consumiram ração peletizada. As medidas morfometrias dos caprinos não foram influenciados pelo tipo do volumoso e da forma de administração da dieta. O rendimento do pescoço, para os animais que consumiram a ração farelada tiveram maior proporção. Foi observado diferença significativa para escore da gordura pélvico renal, sendo maior o índice para os caprinos alimentados com ração da forma peletizada. Conclui-se que não houve diferença na utilização do feno de capim buffel e do feno da parte aérea da mandioca nas características da carcaça avaliadas e na composição regional e tecidual da carcaça. E o uso da ração peletizada, proporcionou aos caprinos melhoria dos índices de rendimento de carcaça quente e o escore da gordura pélvico renal dos caprinos.

Cutting goat breeding in the Brazilian Northeast is a cattle raising activity of great economic importance to producers in this region, due to the high prices achieved in its commercialization, making Northeastern families an important source of income. The objective of this study was to evaluate the effect of the bulky food type and the complete diet administration on carcass and meat characteristics of crossbred goats. Thirty-two crossbred F1 Boer X SPRD and Savana X SPRD goats were used, with an average of 120 days of age and a mean of 16 kg of live weight. It was used a complete diet, with voluminous ratio: concentrate 30:70, and it could be the diet of the administration form pelleted or pelleted. The experimental design was completely randomized in a 2 x 2 factorial scheme (two types of bulky and two forms of diet administration). After the period of confinement, the animals were slaughtered to obtain carcass weight and yields and their edible and non-edible constituents, morphometry, and the characterization of the regional and tissue composition of the carcass. Carcass weights and yields of goats were not influenced by the type of diet bulk. Goats fed with pelleted feed had higher warm carcass yield. Animals that consumed the pelleted ration had greater liver and heart weight, compared to the lean body. The constituents of the inedible carcass were not influenced by the bulk and diet administration, except for the weight of the diaphragm, higher for goats that consumed pelleted ration. The morphometric measurements of the goats were not influenced by the type of roughage and the way of administration of the diet. The yield of the neck, for the animals that consumed the ration had higher proportion. A significant difference was observed for renal pelvic fat score, with the highest index being for goats fed with pelleted feed. It was concluded that there was no difference in the use of buffel grass hay and manioc hay in the carcass characteristics evaluated and in the regional and tissue composition of the carcass. And the use of the pelleted ration provided the goats with improved carcass yield indexes and the kidneys' pelvic kidney fat score.

AVALIAÇÃO DE DIETAS DE GRÃO DE MILHO INTEIRO NA TERMINAÇÃO DE BOVINOS.

Avaliou-se o consumo, a digestibilidade aparente, o desempenho produtivo e o comportamento ingestivo de 24 novilhas aneloradas terminadas em confinamento com peso inicial médio de 308 kg, divididos em cinco tratamentos experimentais: T1- 85% de grão de milho inteiro e 15% de concentrado proteico peletizado, T2- 85% de grão de milho inteiro, 15% de concentrado proteico farelado, T3- 80% de grão de milho inteiro, 10% de concentrado proteico peletizado e 10% de caroço de algodão, T4- 80% de grão de milho inteiro, 10% de concentrado proteico farelado e 10% de caroço de algodão, T5- 85% de grão de milho inteiro e 15% de concentrado proteico peletizado sem ureia. Os resultados de consumo, desempenho e comportamento ingestivo não tiveram diferença entre os tratamentos (p <0,05), a digestibilidade aparente da matéria seca e da matéria orgânica foi diferente entre os tratamento T3 e T5.

The study evaluated the intake, apparent digestibility, productive performance and ingestive behavior of 24 feedlot finished zebu heifers with average initial weight of 308 kg, divided in five experimental treatments: T1- 85% whole corn grain and 15% concentrate, T2- 75% whole corn grain and 15% ground protein concentrate, T3- 80% whole corn grain, 10% pelleted protein concentrate and 10% cottonseed, T4- 80% of whole corn grain, 10% ground protein concentrate and 10% cottonseed, T5-85% whole corn grain and 15% non-urea pelleted protein concentrate. The results of consumption, performance and ingestive behavior did not differ between the treatments (p <0.05), the apparent digestibility of the dry matter and organic matter were different between treatments T3 and T5.

FORMAS DE APRESENTAÇÃO, SISTEMAS DE ALIMENTAÇÃO E NÍVEIS DE ENERGIA EM DIETAS PARA POEDEIRAS SEMIPESADAS NAS FASES DE CRESCIMENTO E POSTURA

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de dietas com diferentes formas de apresentação (farelada x peletizada), sistemas de alimentação (a vontade x controlado) e níveis de energia metabolizável (recomendado x reduzido) sobre o desempenho zootécnico e a qualidade de ovos de poedeiras semipesadas em um ciclo completo de produção (cria, recria e postura). Foram utilizadas 400 poedeiras em delineamento inteiramente casualizado com 8 tratamentos em arranjo fatorial 2 x 2 x 2 com 5 repetições de 10 aves. Foi avaliado de 7 a 12 semanas e de 13 a 17 semanas o desempenho zootécnico (consumo de ração, peso vivo, conversão alimentar e uniformidade). Na fase de produção foram avaliados o desempenho zootécnico (consumo de ração, peso vivo, produção e peso de ovos, conversão alimentar); qualidade de ovos (espessura de casca, unidade Haugh, rendimentos de casca, gema e albúmen, peso de órgãos (ovário, oviduto, sistema digestório), pH da moela e índice de gordura abdominal. Na fase de cria as formas de apresentação, sistemas de alimentação e níveis de energia não apresentaram diferença significativa para conversão alimentar (kg/Kg), houve diferença significativa (p<0,05) no sistema de alimentação para consumo (g/ave/dia) e peso (g), onde a alimentação a vontade apresentou maior consumo e peso vivo da ave. A uniformidade apresentou interação nas formas de apresentação e sistemas de alimentação, onde a farelada a vontade apresentou melhor uniformidade e a peletizada controlada apresentou a pior uniformidade. Na fase de recria as formas de apresentação, sistemas de alimentação e níveis de energia não apresentaram diferença significativa (p>0,05) para o peso vivo e a conversão alimentar (Kg/Kg). O consumo de ração (g/ave/dia) apresentou interação entre formas de apresentação e sistemas de alimentação, onde o sistema controlado apresentou menor consumo para farelada e peletizada e a uniformidade (%) apresentou interação entre formas de apresentação e sistemas de alimentação onde a ração peletizada e a vontade obteve maior uniformidade do lote. Na fase de postura houve interação entre formas de apresentação e sistemas de alimentação, as aves alimentadas com ração peletizada e a vontade apresentaram o maior consumo (g/ave/dia) e o sistema controlado apresentou o menor consumo sem diferença entre a forma de apresentação, resultado semelhante foi encontrado na interação entre sistemas de alimentação e níveis de energia, onde o sistema a vontade apresentou maior consumo pelas aves e não diferiu no sistema controlado de fornecimento de ração. A produção ovos teve interação entre sistemas de alimentação e os níveis de energia, onde a pior índice de postura foi apresentado pelo sistema controlado e baixa energia. Conversão alimentar apresentou 3 formas de interações sendo que o melhor resultado foi observado com a utilização de ração farelada com energia reduzida e fornecida de forma controlada. O sistema de alimentação controlado não se mostrou vantajoso em nenhuma fase de produção. Ração peletizada não é recomendada para aves poedeiras na fase de cria e na fase recria associada ao sistema de alimentação controlado. Redução no nível de energia metabolizável de 2800 Kcal/kg para 2550 Kcal/kg associado ao sistema de fornecimento de alimento controlado na fase postura acarretará em redução na porcentagem de postura e no peso do ovo.

This study was conducted in order to evaluate the effect of diets with differents types of presentantion (mash X pelletized), feeding system ( ad libitum x controlled) and metabolisable energy level value (recommened x reduced) in the zootechnical performance and egg quality of semi heavy laying hens in a complete cycle of production (rearing and laying phase). 400 laying hens were distributed in a experiment completely randomized with 8 treatments arranged as a 2 × 2 × 2 factorial with 10 hens and 5 repetitions. The zootechnical performance (feed intake, body weight, feed conversion and uniformity) was evaluated from 7 to 12 weeks and from 13 to 17 weeks. In the egg laying period, the zootechnical performance (feed intake, body weight, egg production and egg weight, egg mass, feed conversion ratio) were evaluated; Egg quality (shell thickmess, Haugh units, egg shell, yolk and albumen yield, organ weight (ovary, oviduct, digestive system), gizzard pH and abdominal fat yield.In the raising phase the forms presentation, feeding system and energy levels, there was no significant difference (p <0.05) to feed conversion ratio (kg/kg), and (P<0,05) to daily feed intake (g/hen/day) and body weight (g), where ad libitum system presented a higher daily feed intake and body weight. The body uniformity showed interaction in the forms of presentation and feeding systems, where the ad libitum mash ration has a better uniformity and controlled pelletized ration was the inferior uniformity. In the rearing phase, the presentation forms, feeding systems and energy levels presented no significant difference (p> 0.05) for body weight and feed conversion ratio (kg / kg). Daily feed consumption (g/hen/day) presented interaction between forms presentation and feeding systems, where the controlled system presented lower consumption for mash and pelleted ration and the body uniformity (%) showed interaction between forms presentation and feeding systems where the ad libitum pelletized ration obtained greater uniformity. In the egg production phase, there was interaction between the forms presentation and feeding system, the hens fed with pelleted feed presented highest daily feed intake (g/hen/day) and the controlled system showed the lowest consumption without difference between the presentation forms, a similar result was found in the interaction between feeding systems and energy levels, where the system presented higher consumption by the hen and did not differ in the controlled system. The eggs production interacted between feeding systems and energy levels, where the worst posture index presented by the controlled system and low energy. Feed conversion ratio showed three forms of interactions and the best result was observed with the use of mash ration, low energy and provided in a controlled feed system. The controlled feed system did not prove to be advantageous at any production phase. Pelleted ration is not recommended for pullet in the rearing phase associated with the controlled feed system. Reduction in the metabolizable energy level from 2800 Kcal/kg to 2550 Kcal/kg associated with the controlled feeding system in the laying phase will lead to a reduction in the percentage of laying and egg weight.

Effect of food processing on the development of pacamã fingerlings (Lophiosilurus alexandri) / Efeito do processamento de ração sobre o desenvolvimento de alevinos de pacamã (Lophiosilurus alexandri) / Efecto del procesamiento de la dieta sobre el desarrollo de alevines de Pacamã (Lophiosilurus alexandri)

Although pacamã (Lophiosilurus alexandri ), a fish species native to Brazil, is suitable for farming, it has been little investigated. The present experiment evaluates the effect of food processing on the performance and survival rate of pacamã fingerlings. An experiment in a completely randomized design was carried out with 48 pacamã fingerlings aged 45 days and weighing 1.94 ± 0.01 g. Fingerlings were assigned to three treatments with four repetitions. Each aquarium containing four fingerlings was considered one experimental unit. Fingerlings were submitted to feed treatments with 47.5% crude protein processed in bran, micro-pellet, and moist forms. The average final weight and apparent feed conversion were significantly (P<0.01) affected by food processing. Pacamãfingerlings that fed on moist food performed the best, such that moist food rather than bran or micro-pellet forms is recommended.(AU)

Embora o pacamã (Lophiosilurus alexandri), uma espécie de peixe nativa do Brasil, seja apropriado para o cultivo, pouco se conhece a seu respeito. O presente experimento avaliou o efeito do processamento da ração no desempenho e na sobrevivência de alevinos de pacamã. O desenho experimental foi completamente casualizado, com 48 alevinos de pacamã com 45 dias de idade e peso de 1,94 ± 0,01 g distribuídos em três tratamentos com quatro repetições. Cada aquário com quatro alevinos foi considerado uma unidade experimental. Os alevinos foram submetidos a tratamentos com rações contendo 47,5% de proteína bruta, processadas na forma farelada, micropeletizada e úmida. O peso final e a conversão alimentar aparente apresentaram efeito significativo (P<0,01) para o processamento da ração. Os alevinos de pacamã alimentados com ração na forma úmida apresentaram melhor desempenho. Desse modo, recomenda-se a ração na forma úmida em vez daque - las nas formas farelada e peletizada.(AU)

Aunque el pacamã (Lophiosilurus alexandri), una especie de pez nativo de Brasil, es apto para el cultivo, poco se sabe acerca del mismo. En este estudio se evaluó el efecto del procesamiento del pienso en el rendimiento y la supervivencia de los alevines de pacamã. El diseño experimental fue completamente casualizado, con 48 alevines de pacamã con 45 días de edad y peso de 1,94 ± 0,01 g distribuidos en tres tratamientos con cuatro repeticiones. Cada acuario con cuatro alevines se consideró una unidad experimental. Los alevines fueron sometidos a tratamientos con piensos conteniendo 47,5% de proteína bruta, procesadas como harina, micro peletizado y húmedo. El peso final y la conversión alimentaria mostró efecto significativo (P <0,01) para el procesamiento de la ración. Los alevines de pacamã alimentados con la forma húmeda mostraron mejor rendimiento. Por lo tanto, se recomienda pienso en la forma húmeda en lugar de las formas en harina y micro peletizado.(AU)

SILAGEM DE MILHO COM DIFERENTES NÍVEIS DE POLPA CÍTRICA DESIDRATADA E IN NATURA

O uso da silagem como forma de conservação da forragem, é uma alternativa cada vez mais empregada, como estratégia alimentar aos animais no período de escassez de alimentos, e outros benefícios como: maximização do uso da terra e melhoria na rentabilidade do sistema produtivo. Com frequência vem se utilizando como forrageira padrão para a produção de silagem, o milho, que apresenta características nutricionais favoráveis, mas mesmo essas silagens podem ser melhoradas com o uso de aditivos, que melhoram o padrão de fermentação ou evitam perdas durante esse processo, ou até mesmo substituem alimentos tradicionais como o próprio milho. Os coprodutos da agroindústria vem sendo bastante utilizados na alimentação de animal, entre eles se destaca a polpa cítrica. O experimento foi conduzido no Laboratório de Nutrição Animal, do Instituto Federal Goiano-Campus Rio Verde (IFGoiano), com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes níveis de polpa cítrica como aditivo em silagem de milho. Foram realizados dois experimentos com polpa cítrica desidratada e polpa cítrica in natura. Para ambos experimentos foram utilizadas as seguintes inclusões: CON= Controle (silagem de milho), SMPC5= Silagem de milho mais 5% de polpa cítrica; SMPC10= Silagem de milho mais 10 % de polpa; SMPC15= Silagem de milho mais 15% de polpa cítrica; SMPC20=Silagem de Milho mais 20 % de polpa cítrica. O delineamento foi inteiramente casualizado, com três repetições em cada tratamento. Para o experimento 1 (silagem de milho com polpa cítrica desidratada) e experimento 2 (silagem de milho com polpa cítrica in natura), a inclusão de polpa cítrica melhorou (p>0,05) os parâmetros fermentativos, e bromatológicos, com destaque para o experimento 1 do tratamento SMPC15 e o experimento 2 o tratamento SMPC20. Para estabilidade aeróbia e microbiológica no experimento 1 o melhor tratamento foi SMPC10 e no experimento 2 foi o SMPC15 com menor quantidade de fungos e leveduras. A polpa cítrica tanto na forma desidratada quanto in natura revelou-se um bom aditivo para silagens de milho.

The use of silage as a way of preserving forage, is an alternative increasingly used as a food strategy to animals in the food shortage period, and other benefits such as maximizing the use of land and improved profitability of the production system. Often it has been using as forage standard for the production of silage, corn, which has favorable nutritional characteristics, but even these silages can be improved by using additives which improve the fermentation pattern or avoid losses during this process, or even replace traditional foods like corn itself. The co-products of agro-industry has been widely used in animal feed, among them stands out the citrus pulp. The experiment was conducted at the Animal Nutrition Laboratory of the Instituto Federal Goiano Campus Rio Verde (IFGoiano), in order to evaluate the effect of different levels of citrus pulp as an additive in silage corn. Two experiments were conducted with dried citrus pulp and citrus pulp in natura. For both experiments the following additions were used: CON = control (corn silage), SMPC5 = Corn silage plus 5% of citrus pulp; SMPC10 = Corn silage plus 10% of pulp; SMPC15 = Corn silage plus 15% of citrus pulp; SMPC20 = Corn silage plus 20% citrus pulp. The design was completely randomized, with three replicates for each treatment. For the experiment 1 (silage corn with dried citrus pulp) and Experiment 2 (silage corn with citrus pulp in natura), the inclusion of citrus pulp improved (p> 0.05) the fermentation parameters, and bromatological, especially the experiment 1 SMPC15 treatment and the experiment 2 the SMPC20 treatment. For aerobic and microbiological stability in experiment 1 the best treatment was SMPC10 and in experiment 2 was the SMPC15 with less fungi and yeasts. The citrus pulp both in dried form as in nature proved to be a good additive to corn silage.

Influência da forma física da ração e da linhagem sobre o desempenho e rendimento de cortes de frangos de corte / Influence of physical form of ration and lineage on the performance and yield of broiler cuts

Avaliou-se o efeito da forma física da ração sobre o desempenho e o rendimento de cortes de duas linhagens de frangos de corte, Cobb e Ross. Foram utilizados 900 frangos machos, criados em galpão experimental, com idades entre um a 45 dias. Os tratamentos foram definidos pela linhagem e forma física da ração da seguinte forma: (T1) ração farelada à vontade, (T2) ração peletizada à vontade e (T3) ração peletizada controlada. Para avaliação do desempenho, o delineamento experimental foi o inteiramente ao acaso, em arranjo fatorial 3 x 2 (três dietas e duas linhagens) e cinco repetições, sendo cada repetição composta de 30 aves. Para a avaliação do rendimento de cortes da carcaça, o delineamento foi o mesmo, com exceção do número de repetições, que foi de 30, sendo cada ave considerada como uma repetição. A ração peletizada controlada reduziu o ganho de peso em relação à peletizada à vontade em 4,7 por cento e melhorou a viabilidade da linhagem Cobb em 10 por cento. Independentemente da linhagem, maiores ganhos de peso foram obtidos quando as aves foram alimentadas com ração peletizada à vontade. A restrição alimentar favoreceu a conversão alimentar das aves em 2 por cento. A linhagem não influenciou os parâmetros de rendimento de cortes e porcentagens de órgãos digestivos avaliados. A peletização favorece o desempenho de frangos de corte.(AU)

The effect of physical form of the rations on the performance and yield of cuts of the carcass of two lineages of broilers (Cobb and Ross) was evaluated. The treatments were defined according to the lineages and physical form of the rations and were given mash ad libitum, pelleted ad libitum, and restricted pelleted (with equal intake of the given mash ration). In the trial, 900-day-old broilers were raised in experimental poultry house from 1 to 45 days of age. To evaluate the performance, the statistical design was the complete randomized with 3 x 2 (three diets and two lines) factorial arrangement with five repetitions, being 30 birds in each repetition. To evaluate the carcass and yield of cuts, the statistical design was the same, with 30 birds for each treatment, being each bird considered one repetition. The restricted pelleted ration reduced the weight of gain in 4.7 percent and enhanced the viability of the lineage Cobb in 10 percent. Independently of the lineage, better weight of gain were observed in birds fed pelleted rations ad libitum. The restriction of the pelleted ration enhanced the feed conversion in 2 percent. The lineage did not influence the yield of cuts and percentage of digestive organs evaluated. The pelletization enhances the performance of broilers.(AU)

Diets for feed training peacock bass Cichla sp

The use of prized, carnivorous fish species such as the peacock bass Cichla sp. in either intensive farming or sport fishing demand specific knowledge on feed conditioning strategies for those species. One thousand and fifteen 0.5-g fingerlings were trained for 7 days to feed on ground fish flesh (GF). Seven hundred and seventy six (76%) fish (0.63 ± 0.03 g) feeding on GF were stocked into twelve 0.03-m³ net cages (63 fish/cage) and submitted to gradual feed ingredient transition (GFIT) weaning technique. Moist pellets with 90, 80, 70 or 60% GF (GF-90, GF-80, GF-70 or GF-60, respectively) were offered during the first 4 days of GFIT. No fish accepted GF-00 at the end of GFIT. Fish started on GF-90 or GF-80 fed well until GF dietary levels dropped below 40%. To improve acceptance of pellets containing 30% or less GF, a second trial with four 0.03-m³ net cages stocked with 120, 0.5-g fish feeding on GF was designed. Fish fed on a sequence of moist pellets containing 90, 80, 70, 60, 50 or 40% GF for 3 days. Approximately 81% of the fish accepted GF-40; they were pooled and restocked into nine 0.03-m³ net cages and weaned to GF-00 with a sequence of diets containing 30, 20 and 10% GF plus: 1) a meat-flavored dry, commercial feed (MEAT); 2) a fish-flavored dry, commercial feed (FISH); or 3) MEAT plus 10% krill meal (KM). Fish accepted fish-flavored pellets better than meat-flavored pellets. Addition of 10% krill meal to a meat-flavored feed improved pellet acceptance, even when ground fish flesh comprised only 10% of the feed. However, no fish accepted GF-00 pellets at the end of this study.

A produção comercial de peixes carnívoros como o tucunaré Cichla sp. depende do desenvolvimento de técnicas de condicionamento alimentar para cada espécie. Um mil e quinze alevinos de tucunaré Cichla sp. (peso médio 0,5 g) foram condicionados a aceitar alimento inerte na forma de filé de peixe moído (FP) por um período de 7 dias, com um sucesso de treinamento de 76% (771 peixes). Estes 771 peixes (peso médio 0,63 ± 0,03 g) foram estocados em 12 gaiolas de volume 0,03 m³ (63 peixes/gaiola) e condicionados a aceitar uma dieta seca (FP-00) pelo método da transição gradual dos ingredientes da ração (TGIR) recebendo, durante 4 dias, grânulos úmidos com 90, 80, 70 ou 60% de FP (FP-90, FP-80, FP-70 ou FP-60, respectivamente). Nenhum peixe aceitou FP-00 no final da TGIR. Os peixes alimentados com FP-90 e FP-80 aceitaram bem as dietas enquanto a quantidade de FP não caiu para níveis inferiores a 40%. Um segundo ensaio foi realizado visando melhorar a aceitação das dietas contendo 30% ou menos FP. Para tanto, quatro gaiolas de 0,03 m³ foram estocadas com 120 peixes cada (peso médio 0,5 g), os quais foram inicialmente alimentados com FP e submetidos a TGIR com dietas FP-90, FP-80, FP-70, FP-60, FP-50 e FP-40 por períodos subsequentes de 3 dias. Os peixes que aceitaram GF-40 (81% do total) foram agrupados e estocados em 9 gaiolas de 0,03 m³ e treinados por 3 dias a aceitar FP-00 pelo uso de dietas contendo 30, 20 ou 10% de FP e flavorizadas com: (1) alimento comercial seco sabor carne (ACSC); (2) alimento comercial seco sabor peixe (ACSP); ou (3) ACSC mais 10% de farinha de krill (ACSP+FK). A aceitação de ACSP foi melhor que ACSC. A adição de KM ao ACSC melhorou a aceitabilidade da dieta em comparação com outros aditivos alimentares, mesmo quando a quantidade de FP nas dietas foi reduzida para 10%. Entretanto, ao final dos ensaios, nenhum peixe aceitou grânulos alimentares isentos de FP (FP-00).

Diets for feed training peacock bass Cichla sp.

The use of prized, carnivorous fish species such as the peacock bass Cichla sp. in either intensive farming or sport fishing demand specific knowledge on feed conditioning strategies for those species. One thousand and fifteen 0.5-g fingerlings were trained for 7 days to feed on ground fish flesh (GF). Seven hundred and seventy six (76%) fish (0.63 ± 0.03 g) feeding on GF were stocked into twelve 0.03-m³ net cages (63 fish/cage) and submitted to gradual feed ingredient transition (GFIT) weaning technique. Moist pellets with 90, 80, 70 or 60% GF (GF-90, GF-80, GF-70 or GF-60, respectively) were offered during the first 4 days of GFIT. No fish accepted GF-00 at the end of GFIT. Fish started on GF-90 or GF-80 fed well until GF dietary levels dropped below 40%. To improve acceptance of pellets containing 30% or less GF, a second trial with four 0.03-m³ net cages stocked with 120, 0.5-g fish feeding on GF was designed. Fish fed on a sequence of moist pellets containing 90, 80, 70, 60, 50 or 40% GF for 3 days. Approximately 81% of the fish accepted GF-40; they were pooled and restocked into nine 0.03-m³ net cages and weaned to GF-00 with a sequence of diets containing 30, 20 and 10% GF plus: 1) a meat-flavored dry, commercial feed (MEAT); 2) a fish-flavored dry, commercial feed (FISH); or 3) MEAT plus 10% krill meal (KM). Fish accepted fish-flavored pellets better than meat-flavored pellets. Addition of 10% krill meal to a meat-flavored feed improved pellet acceptance, even when ground fish flesh comprised only 10% of the feed. However, no fish accepted GF-00 pellets at the end of this study.

A produção comercial de peixes carnívoros como o tucunaré Cichla sp. depende do desenvolvimento de técnicas de condicionamento alimentar para cada espécie. Um mil e quinze alevinos de tucunaré Cichla sp. (peso médio 0,5 g) foram condicionados a aceitar alimento inerte na forma de filé de peixe moído (FP) por um período de 7 dias, com um sucesso de treinamento de 76% (771 peixes). Estes 771 peixes (peso médio 0,63 ± 0,03 g) foram estocados em 12 gaiolas de volume 0,03 m³ (63 peixes/gaiola) e condicionados a aceitar uma dieta seca (FP-00) pelo método da transição gradual dos ingredientes da ração (TGIR) recebendo, durante 4 dias, grânulos úmidos com 90, 80, 70 ou 60% de FP (FP-90, FP-80, FP-70 ou FP-60, respectivamente). Nenhum peixe aceitou FP-00 no final da TGIR. Os peixes alimentados com FP-90 e FP-80 aceitaram bem as dietas enquanto a quantidade de FP não caiu para níveis inferiores a 40%. Um segundo ensaio foi realizado visando melhorar a aceitação das dietas contendo 30% ou menos FP. Para tanto, quatro gaiolas de 0,03 m³ foram estocadas com 120 peixes cada (peso médio 0,5 g), os quais foram inicialmente alimentados com FP e submetidos a TGIR com dietas FP-90, FP-80, FP-70, FP-60, FP-50 e FP-40 por períodos subsequentes de 3 dias. Os peixes que aceitaram GF-40 (81% do total) foram agrupados e estocados em 9 gaiolas de 0,03 m³ e treinados por 3 dias a aceitar FP-00 pelo uso de dietas contendo 30, 20 ou 10% de FP e flavorizadas com: (1) alimento comercial seco sabor carne (ACSC); (2) alimento comercial seco sabor peixe (ACSP); ou (3) ACSC mais 10% de farinha de krill (ACSP+FK). A aceitação de ACSP foi melhor que ACSC. A adição de KM ao ACSC melhorou a aceitabilidade da dieta em comparação com outros aditivos alimentares, mesmo quando a quantidade de FP nas dietas foi reduzida para 10%. Entretanto, ao final dos ensaios, nenhum peixe aceitou grânulos alimentares isentos de FP (FP-00).