Fermentative profile of corn silages with the inclusion of chemical additives or bacterial inoculant / Perfil fermentativo de silagens de milho com a inclusão de aditivos químicos ou inoculante bacteriano

The objective was to evaluate the inclusion of chemical additives or bacterial inoculant in corn silage. The experimental design was completely randomized with five treatments: silage without additive; silage added with urea (3.0%); silage with limestone (3.0%); silage added with crystal sugar (3.0%); and silage with a bacterial inoculant. Five of them were opened during the fermentation process (15 days) to measure pH, and three were opened 60 days after ensiling to evaluate the ammonia nitrogen and organic acids content. For the pH at the end of the fermentation process, higher values were found for the limestone additive, followed by the silage with urea, which had higher participation of lactic acid, 19.06 ppm for limestone and 18.95 ppm for urea. Higher concentrations of acetic acid were observed in inoculant silages (18.49ppm) or silage without additive (18.46ppm). The ammonia nitrogen content was higher in the silage with urea (23.74mg dL-1), followed by the silage without additive (7.54mg dL-1), which also had the highest concentration of butyric acid (4.19ppm). The use of additives reduced the concentration of butyric acid in the silage. The bacterial inoculant was the most efficient in decreasing the pH of the ensiled material.

Objetivou-se avaliar a inclusão de aditivos químicos ou inoculante bacteriano na silagem de milho. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos: silagem sem aditivo; silagem aditivada com ureia (3,0%); silagem aditivada com calcário (3,0%); silagem aditivada com açúcar cristal (3,0%); e silagem com inoculante bacteriano. Cinco sacos de silagem foram abertos durante o processo fermentativo (15 dias) para mensuração de pH, e três 60 dias após a ensilagem, para avaliação do teor de nitrogênio amoniacal e de ácidos orgânicos. Para pH no final do processo fermentativo, maiores valores foram verificados para o aditivo calcário, seguido da silagem com ureia, os quais apresentaram maior participação de ácido lático, 19,06 ppm para calcário e 18,95 ppm para ureia. Maiores concentrações de ácido acético foram observadas nas silagens inoculante (18,49 ppm) ou sem aditivo (18,46 ppm). O teor de nitrogênio amoniacal foi superior na silagem com ureia (23,74mg dL '), seguida pela silagem sem aditivo (7,54mg dL), que também apresentou maior concentração de ácido butírico (4,19 ppm). O uso de aditivos reduziu a concentração de ácido butírico na silagem. O inoculante bacteriano foi mais eficiente que aditivos químicos no declínio do pH do material ensilado.

In vitro fermentation of the rations containing Morinda citrifolia L. (Noni) using two types of inoculum / Fermentação in vitro de rações contendo Morinda citrifolia L (Noni) com uso de dois tipos de inóculo

The effect of inclusion of Morinda citrifolia L. (Noni) in standardized diets of sheep on in vitro digestibility and parameters fermentation was examined using two different inoculums (ruminal liquid and sheep feces). To determine the nutrients in vitro digestibility coefficient (IVDC), two sheep were used as inoculum donors. The experimental design was factorial (4 × 2), with four diets containing different proportions of Noni and two types of inoculum. The different dietary proportions of Noni (0%, 8%, 16%, and 24%) did not affect the IVDC of dry matter (DM), organic matter (OM) and crude protein (CP) for both inoculums. The IVDC of neutral detergent fiber (NDF) differed significantly between the inoculums. After in vitro incubation for 24 h, the pH value of the fermented material differed between the different diets and between the inoculums. Moreover, the concentration of ammoniacal nitrogen was affected by the proportion of Noni and differed between the inoculums after incubation for 24 h. The inclusion of up to 24% of Noni in standardized rations for ruminants did not affect the IVDC of DM, OM, CP, and NDF. The use of feces as inoculum for in vitro fermentation produced lower IVDC values than those by ruminal liquid. The diet containing 8% of Noni and fermented with ruminal liquid produced higher pH values after 24 h of incubation. Taken together, the different dietary...(AU)

Avaliou-se a inclusão de Morinda citrofolia L (Noni) em rações balanceadas para ovinos sobre o coeficiente de digestibilidade in vitro (CDIV) dos nutrientes e os paramentos da fermentação in vitro com utilização de diferentes inóculos (líquido ruminal e fezes de ovinos). Para a determinação do CDIV dos nutrientes foram utilizados dois ovinos com peso corporal médio de 25 + 2,0 kg, como doadores de inóculo (líquido ruminal e fezes). O delineamento experimental foi o fatorial 4X2, com quatro teores de inclusão de Noni e dois tipos de inóculo para a determinação do CDIV dos nutrientes. As variáveis estudadas foram submetidas à análise de variância e para os teores de inclusão de Noni procedeu-se análise de regressão a 5% de probabilidade e para os diferentes inóculos foi realizado teste de Tukey a 5% de significância. Os diferentes teores de inclusão do Noni (0%; 8%; 16% e 24%) nas rações balanceadas os ovinos não alteraram (P > 0,05) os CDIV da MS; MO e PB para ambos os inóculos (líquido ruminal e fezes de ovinos). Foi observado que a utilização dos diferentes inóculos propiciou alteração (P < 0,05) no valor do CDIV da FDN. Os teores de 0%; 8%; 16% e 24% de Noni nas rações para ruminantes e os diferentes inóculos (líquido ruminal e fezes de ovinos) propiciaram alterações (P < 0,05) no valor de pH do conteúdo fermentado após a incubação in vitro de 24 horas. A inclusão de...(AU)

Fermentation characteristics and bromatological composition of sweet sorghum bagasse silages / Características fermentativas e composição bromatológica de silagens do bagaço de sorgo sacarino

The aim of this study was to evaluate conservation characteristics of sweet sorghum bagasse silages. The experiment was carried out at Fazenda Rio Manso, an experimental unit of the Federal University of the Jequitinhonha and Mucuri Valleys. Twenty-five sorghum cultivars with three replicates were used in a completely randomized design. The juice was extracted from the plant through an electric mill, generating bagasse, which was ground in a stationary silage machine, added of its panicles, and then introduced into experimental silos. Silages of the varieties BR505; CMSXS629; CMSXS635; CMSXS639; CMSXS643; CMSXS646; V82391 and V82392 presented lower rate of total dry matter recovery and, consequently, higher gas losses. The means of dry matter contents of bagasse and silage were 32.80 and 28.55%, respectively. The cultivars BR501; XBSW80147; BR505; CMSXS629; CMSXS633; CMSXS634; CMSXS635; CMSXS639; CMSXS643; CMSXS644; CMSXS648; BRS601; Sugargraze; V82391; V82392 and V82393 showed higher crude protein levels. The cultivar CMSXS642 presented lower neutral and acid detergent fiber content: 39.23 and 19.23%, respectively. The cultivar XBSW80147 showed lower acid detergent fiber content. Means of 3.49 for pH and 0.96 for water activity were recorded. The cultivars BR501 and BRS601 showed higher values of electrical conductivity: 0.93 and 0.95 S/cm, respectively. Higher levels of ammoniacal nitrogen were only observed in cultivars BR501; CMSXS629; CMSXS636; CMSXS648 and V82392. Sorghum bagasse silages presented adequate conservation inside the silos, according to the evaluated variables.(AU)

Objetivou-se avaliar as características da conservação de silagens do bagaço de cultivares de sorgo sacarino. Conduziu-se o experimento na Fazenda Rio Manso, unidade experimental da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. Utilizaram-se 25 cultivares de sorgo sacarino, com três repetições, no delineamento inteiramente casualizado. Extraiu-se o caldo do corpo da planta através de uma moenda elétrica, gerando o bagaço, que logo foi moído em máquina ensiladora estacionária, adicionados de suas panículas, e depois introduzido com um bastão em silos experimentais. As silagens das cultivares: BR505; CMSXS629; CMSXS635; CMSXS639; CMSXS643; CMSXS646; V82391 e V82392 apresentaram menor taxa de Recuperação Total de Matéria Seca e consequentemente maiores perdas por gases. Os teores médios de Matéria Seca do bagaço e da silagem foram de 32,80 e 28,55% respectivamente. As cultivares BR501; XBSW80147; BR505; CMSXS629; CMSXS633; CMSXS634; CMSXS635; CMSXS639, CMSXS643; CMSXS644, CMSXS648; BRS601; Sugargraze; V82391; V82392 e V82393 apresentaram maiores teores de proteína bruta. Registrou-se média de 3,49 para o pH e de 0,96 para atividade da água. As cultivares BR501 e BRS601 apresentaram maiores valores de condutividade elétrica: 0,93 e 0,95 S/cm respectivamente. Apenas nas cultivares BR501; CMSXS629; CMSXS636; CMSXS648 e V82392 notaram-se maiores teores de nitrogênio amoniacal. De acordo com as variáveis avaliadas neste estudo, as silagens do bagaço de cultivares de sorgo sacarino apresentaram uma adequada conservação do material dentro dos silos.(AU)

Fermentation characteristics and bromatological composition of sweet sorghum bagasse silages / Características fermentativas e composição bromatológica de silagens do bagaço de sorgo sacarino

The aim of this study was to evaluate conservation characteristics of sweet sorghum bagasse silages. The experiment was carried out at Fazenda Rio Manso, an experimental unit of the Federal University of the Jequitinhonha and Mucuri Valleys. Twenty-five sorghum cultivars with three replicates were used in a completely randomized design. The juice was extracted from the plant through an electric mill, generating bagasse, which was ground in a stationary silage machine, added of its panicles, and then introduced into experimental silos. Silages of the varieties BR505; CMSXS629; CMSXS635; CMSXS639; CMSXS643; CMSXS646; V82391 and V82392 presented lower rate of total dry matter recovery and, consequently, higher gas losses. The means of dry matter contents of bagasse and silage were 32.80 and 28.55%, respectively. The cultivars BR501; XBSW80147; BR505; CMSXS629; CMSXS633; CMSXS634; CMSXS635; CMSXS639; CMSXS643; CMSXS644; CMSXS648; BRS601; Sugargraze; V82391; V82392 and V82393 showed higher crude protein levels. The cultivar CMSXS642 presented lower neutral and acid detergent fiber content: 39.23 and 19.23%, respectively. The cultivar XBSW80147 showed lower acid detergent fiber content. Means of 3.49 for pH and 0.96 for water activity were recorded. The cultivars BR501 and BRS601 showed higher values of electrical conductivity: 0.93 and 0.95 S/cm, respectively. Higher levels of ammoniacal nitrogen were only observed in cultivars BR501; CMSXS629; CMSXS636; CMSXS648 and V82392. Sorghum bagasse silages presented adequate conservation inside the silos, according to the evaluated variables.

Objetivou-se avaliar as características da conservação de silagens do bagaço de cultivares de sorgo sacarino. Conduziu-se o experimento na Fazenda Rio Manso, unidade experimental da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. Utilizaram-se 25 cultivares de sorgo sacarino, com três repetições, no delineamento inteiramente casualizado. Extraiu-se o caldo do corpo da planta através de uma moenda elétrica, gerando o bagaço, que logo foi moído em máquina ensiladora estacionária, adicionados de suas panículas, e depois introduzido com um bastão em silos experimentais. As silagens das cultivares: BR505; CMSXS629; CMSXS635; CMSXS639; CMSXS643; CMSXS646; V82391 e V82392 apresentaram menor taxa de Recuperação Total de Matéria Seca e consequentemente maiores perdas por gases. Os teores médios de Matéria Seca do bagaço e da silagem foram de 32,80 e 28,55% respectivamente. As cultivares BR501; XBSW80147; BR505; CMSXS629; CMSXS633; CMSXS634; CMSXS635; CMSXS639, CMSXS643; CMSXS644, CMSXS648; BRS601; Sugargraze; V82391; V82392 e V82393 apresentaram maiores teores de proteína bruta. Registrou-se média de 3,49 para o pH e de 0,96 para atividade da água. As cultivares BR501 e BRS601 apresentaram maiores valores de condutividade elétrica: 0,93 e 0,95 S/cm respectivamente. Apenas nas cultivares BR501; CMSXS629; CMSXS636; CMSXS648 e V82392 notaram-se maiores teores de nitrogênio amoniacal. De acordo com as variáveis avaliadas neste estudo, as silagens do bagaço de cultivares de sorgo sacarino apresentaram uma adequada conservação do material dentro dos silos.

Nutrient intake and digestibility and ruminal parameters in sheep fed distillers dried grains with solubles / Consumo, digestibilidade dos nutrientes e parâmetros ruminais em ovinos alimentados com rações contendo grão seco de destilaria com solúveis

The objective of this study was to evaluate the effect of inclusion of 0%, 8%, 16% and 24% distillers dried grains with solubles (DDGS) in the diet of sheep on the intake and total digestibility coefficient (DC) of nutrients and ruminal parameters. Four sheep with a mean body weight (BW) of 23.5 ± 1.5 kg were randomly assigned in a Latin square design. The animals were housed in metabolic cages and received two meals per day. The nutrient intake and DC data were submitted to analysis of variance and the differences observed were tested using regression equations at a 5% probability. For pH and ammoniacal nitrogen (N-NH3) of the rumen fluid, statistical analysis was performed considering the subdivision of the plot and evaluation times after feeding of the animals. The inclusion of 0%, 8%, 16% and 24% DDGC in the sheep diet did not alter (P>0.05) the intake of dry matter, organic matter, crude protein, neutral/acid detergent fiber, or total carbohydrates expressed as g/animal/day, g/kg BW0.75 and %BW. However, the inclusion of DDGS changed ether extract and nonfibrous carbohydrate (NFC) intake, expressed asBol. Ind. Anim., Nova Odessa,v.74, n.3, p.255-268, 2017 CONSUMO, DIGESTIBILIDADE DOS NUTRIENTES E PARÂMETROS RUMINAIS EM OVINOS...256g/animal/day and g/kg BW0.75, in a quadratic manner (P0.05) between the different inclusion levels of DDGS in the diet. However, a difference (P0.05) rumen fluid N-NH3 concentration, but exerted a quadratic effect (P<0.05) over time for all experimental diets. The inclusion of 24% DDGS does not alter nutrient intake or DC, except for NFS, and has no influence on ruminal parameters.

Objetivou-se avaliar a inclusão de 0%; 8%; 16% e 24% de grão seco de destilaria com solúveis (GSDS) na alimentação de ovinos sobre o consumo e o coeficiente de digestibilidade total (CD) dos nutrientes e parâmetros ruminais. Foram utilizados quatro ovinos com peso corporal (PC) médio de 23,5 ± 1,5 kg, distribuídos em um delineamento em quadrado latino. Os ovinos foram alocados em gaiolas de metabolismo e receberam duas refeições por dia. Os dados de consumo e CD dos nutrientes dos ovinos foram submetidos à análise de variância e as diferenças observadas foram testadas utilizando equação de regressão a 5% de probabilidade. Para as variáveis pH e concentração do nitrogênio amoniacal (N-NH3) do líquido ruminal a análise estatística foi procedida considerando a subdivisão da parcela, considerando os tempos de avaliação após a alimentação dos animais. A inclusão 0%; 8%; 16% e 24% de GSDS na alimentação de ovinos não alterou (P>0,05) o consumo de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e ácido (FDA) e carboidratos totais (CHT) expressos em g/animal/dia, g/kg PC0,75 e %PC. Porém, a inclusão do GSDS alterou (P0,05) para os diferentes níveis de inclusão do GSDS na alimentação de ovinos. Contudo, o pH do líquido ruminal diferiu (P0,05) a concentração de N-NH3 do líquido ruminal, contudo houve efeito quadrático (P<0,05) com relação ao tempo para todas as rações experimentais...

Nutrient intake and digestibility and ruminal parameters in sheep fed distillers dried grains with solubles / Consumo, digestibilidade dos nutrientes e parâmetros ruminais em ovinos alimentados com rações contendo grão seco de destilaria com solúveis

The objective of this study was to evaluate the effect of inclusion of 0%, 8%, 16% and 24% distillers dried grains with solubles (DDGS) in the diet of sheep on the intake and total digestibility coefficient (DC) of nutrients and ruminal parameters. Four sheep with a mean body weight (BW) of 23.5 ± 1.5 kg were randomly assigned in a Latin square design. The animals were housed in metabolic cages and received two meals per day. The nutrient intake and DC data were submitted to analysis of variance and the differences observed were tested using regression equations at a 5% probability. For pH and ammoniacal nitrogen (N-NH3) of the rumen fluid, statistical analysis was performed considering the subdivision of the plot and evaluation times after feeding of the animals. The inclusion of 0%, 8%, 16% and 24% DDGC in the sheep diet did not alter (P>0.05) the intake of dry matter, organic matter, crude protein, neutral/acid detergent fiber, or total carbohydrates expressed as g/animal/day, g/kg BW0.75 and %BW. However, the inclusion of DDGS changed ether extract and nonfibrous carbohydrate (NFC) intake, expressed asBol. Ind. Anim., Nova Odessa,v.74, n.3, p.255-268, 2017 CONSUMO, DIGESTIBILIDADE DOS NUTRIENTES E PARÂMETROS RUMINAIS EM OVINOS...256g/animal/day and g/kg BW0.75, in a quadratic manner (P<0.05). Rumen fluid pH did not differ (P>0.05) between the different inclusion levels of DDGS in the diet. However, a difference (P<0.05) in rumen fluid pH was observed according to time after feeding for all experimental diets. The inclusion level of DDGS did not influence (P>0.05) rumen fluid N-NH3 concentration, but exerted a quadratic effect (P<0.05) over time for all experimental diets. The inclusion of 24% DDGS does not alter nutrient intake or DC, except for NFS, and has no influence on ruminal parameters.(AU)

Objetivou-se avaliar a inclusão de 0%; 8%; 16% e 24% de grão seco de destilaria com solúveis (GSDS) na alimentação de ovinos sobre o consumo e o coeficiente de digestibilidade total (CD) dos nutrientes e parâmetros ruminais. Foram utilizados quatro ovinos com peso corporal (PC) médio de 23,5 ± 1,5 kg, distribuídos em um delineamento em quadrado latino. Os ovinos foram alocados em gaiolas de metabolismo e receberam duas refeições por dia. Os dados de consumo e CD dos nutrientes dos ovinos foram submetidos à análise de variância e as diferenças observadas foram testadas utilizando equação de regressão a 5% de probabilidade. Para as variáveis pH e concentração do nitrogênio amoniacal (N-NH3) do líquido ruminal a análise estatística foi procedida considerando a subdivisão da parcela, considerando os tempos de avaliação após a alimentação dos animais. A inclusão 0%; 8%; 16% e 24% de GSDS na alimentação de ovinos não alterou (P>0,05) o consumo de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e ácido (FDA) e carboidratos totais (CHT) expressos em g/animal/dia, g/kg PC0,75 e %PC. Porém, a inclusão do GSDS alterou (P<0,05) de maneira quadrática o consumo de extrato etéreo (EE) e carboidrato não fibroso (CNF) expresso em g/animal/dia e g/kg PC 0,75. Os valores de pH do líquido ruminal não diferiram (P>0,05) para os diferentes níveis de inclusão do GSDS na alimentação de ovinos. Contudo, o pH do líquido ruminal diferiu (P<0,05) em relação ao tempo (T) após a alimentação, para todas as rações experimentais. Os níveis de inclusão do GSDS na alimentação dos ovinos não influenciou (P>0,05) a concentração de N-NH3 do líquido ruminal, contudo houve efeito quadrático (P<0,05) com relação ao tempo para todas as rações experimentais...(AU)

Effect of spineless-cactus mucilage on the in vitro rumen fermentation of cellulose, starch, and protein / Efeito da mucilagem da palma forrageira sobre a fermentação ruminal in vitro da celulose, amido e proteína

The aim of this study was to evaluate the effect of the levels of spineless-cactus mucilage on the in vitro rumen fermentation of cellulose, starch, and protein. A completely randomized experimental design was adopted with a 5 × 3 factorial arrangement consisting of five levels of spineless-cactus mucilage (0, 5, 10, 20, and 40%) and three substrates (carboxymethylcellulose, starch, and trypticase). Treatments were evaluated in a ruminal environment simulated by in vitro incubation at different times of assessment: 0, 3, 6, 12, 24, and 48 h. The incubation procedure was repeated three times, totaling three evaluations per incubation time for each treatment. There was an interaction (P<0.05) between the mucilage levels and substrate for all evaluated ruminal parameters, except for the concentration of microbial protein after 48 h of fermentation and for the proportions of acetate and butyrate fermentation at time 0 h. There was a quadratic increase (P<0.05) in the concentration of ammoniacal nitrogen after 48 h of incubation in the media containing carboxymethylcellulose and trypticase. pH values decreased quadratically (P<0.05) as a function of the mucilage levels in the media containing carboxymethylcellulose and trypticase. Overall, no expressive alterations were observed between the individual molar proportions of acetate, propionate, and butyrate with the addition of spineless-cactus mucilage levels to the different substrates. Spineless- cactus mucilage affects the pattern of fermentation of starch, cellulase, and protein performed by rumen microorganisms.(AU)

Objetivou-se com esta pesquisa avaliar o efeito dos níveis de mucilagem de palma forrageira sobre a fermentação ruminal in vitro de celulose, amido e proteína. Utilizou-se um delineamento experimental inteiramente casualizado, disposto em um esquema fatorial 5 × 3, com 5 níveis de mucilagem de palma forrageira (0, 5, 10, 20 e 40%) e três substratos (carboxymetilcelulose, amido e trypticase). Os tratamentos foram avaliados em ambiente ruminal simulado por incubação in vitro em diferentes tempos de incubação: 0, 3, 6, 12, 24 e 48 horas. O procedimento de incubação foi repetido três vezes, perfazendo-se o total de três avaliações por tempo de incubação para cada tratamento. Houve interação (P<0,05) entre os níveis de mucilagem e substratos para todos os parâmetros ruminais avaliados, com exceção da concentração de proteína microbiana após 48 horas de fermentação e para as proporções de acetato e butirato às 0 hora de fermentação. Houve aumento quadrático (P<0,05) para a concentração de nitrogênio amoniacal após 48 horas de incubação nos meios, contendo carboxymetilcelulose e trypticase. Os valores de pH reduziram de forma quadrática (P<0,05) em função dos níveis de mucilagem nos meios contendo carboxymetilcelulose e trypticase. De maneira geral, não foram observadas alterações expressivas entre as proporções molares individuais de acetato, propionato e butirato com a adição dos níveis de mucilagem de palma forrageira aos diferentes substratos. A inclusão de níveis de mucilagem de palma forrageira afeta o padrão de fermentação do amido, celulose e proteína realizada por microrganismos ruminais.(AU)

Effect of spineless-cactus mucilage on the in vitro rumen fermentation of cellulose, starch, and protein / Efeito da mucilagem da palma forrageira sobre a fermentação ruminal in vitro da celulose, amido e proteína

The aim of this study was to evaluate the effect of the levels of spineless-cactus mucilage on the in vitro rumen fermentation of cellulose, starch, and protein. A completely randomized experimental design was adopted with a 5 × 3 factorial arrangement consisting of five levels of spineless-cactus mucilage (0, 5, 10, 20, and 40%) and three substrates (carboxymethylcellulose, starch, and trypticase). Treatments were evaluated in a ruminal environment simulated by in vitro incubation at different times of assessment: 0, 3, 6, 12, 24, and 48 h. The incubation procedure was repeated three times, totaling three evaluations per incubation time for each treatment. There was an interaction (P<0.05) between the mucilage levels and substrate for all evaluated ruminal parameters, except for the concentration of microbial protein after 48 h of fermentation and for the proportions of acetate and butyrate fermentation at time 0 h. There was a quadratic increase (P<0.05) in the concentration of ammoniacal nitrogen after 48 h of incubation in the media containing carboxymethylcellulose and trypticase. pH values decreased quadratically (P<0.05) as a function of the mucilage levels in the media containing carboxymethylcellulose and trypticase. Overall, no expressive alterations were observed between the individual molar proportions of acetate, propionate, and butyrate with the addition of spineless-cactus mucilage levels to the different substrates. Spineless- cactus mucilage affects the pattern of fermentation of starch, cellulase, and protein performed by rumen microorganisms.

Objetivou-se com esta pesquisa avaliar o efeito dos níveis de mucilagem de palma forrageira sobre a fermentação ruminal in vitro de celulose, amido e proteína. Utilizou-se um delineamento experimental inteiramente casualizado, disposto em um esquema fatorial 5 × 3, com 5 níveis de mucilagem de palma forrageira (0, 5, 10, 20 e 40%) e três substratos (carboxymetilcelulose, amido e trypticase). Os tratamentos foram avaliados em ambiente ruminal simulado por incubação in vitro em diferentes tempos de incubação: 0, 3, 6, 12, 24 e 48 horas. O procedimento de incubação foi repetido três vezes, perfazendo-se o total de três avaliações por tempo de incubação para cada tratamento. Houve interação (P<0,05) entre os níveis de mucilagem e substratos para todos os parâmetros ruminais avaliados, com exceção da concentração de proteína microbiana após 48 horas de fermentação e para as proporções de acetato e butirato às 0 hora de fermentação. Houve aumento quadrático (P<0,05) para a concentração de nitrogênio amoniacal após 48 horas de incubação nos meios, contendo carboxymetilcelulose e trypticase. Os valores de pH reduziram de forma quadrática (P<0,05) em função dos níveis de mucilagem nos meios contendo carboxymetilcelulose e trypticase. De maneira geral, não foram observadas alterações expressivas entre as proporções molares individuais de acetato, propionato e butirato com a adição dos níveis de mucilagem de palma forrageira aos diferentes substratos. A inclusão de níveis de mucilagem de palma forrageira afeta o padrão de fermentação do amido, celulose e proteína realizada por microrganismos ruminais.

Caracterização da silagem da rama da batata doce emurchecida e adicionada de fubá de milho como aditivo / Characterization of silage made from sweet potato vines using corn meal as additive

Objetivou-se investigar as características fermentativas e nutricionais da rama da batata doce (Ipomoea batatas) na forma de silagem utilizando níveis de fubá de milho como aditivo. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado com sete níveis de aditivo (fubá de milho) (0; 5; 10; 15; 20; 25 e 30%) e quatro repetições, totalizando 28 mini silos laboratoriais (unidades experimentais).Efeito quadrático foi observado nos teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), proteína insolúvel em detergente neutro (PIDN), proteína insolúvel em detergente ácido (PIDA) e carboidratos totais das silagens da rama da batata doce com diferentes níveis de aditivo. Houve aumento no teor de MS com adição do aditivo, e a PB reduziu de 11,23% (zero aditivo) para 9,46% (30% aditivo) nas silagens da rama da batata doce. Os teores da PIDN e PIDA foram menores das silagens da rama da batata com 30% de aditivo (1,15% e 0,70%, respectivamente). Não foi observada diferença significativa nos teores de matéria orgânica, cinzas, extrato etéreo, fibra em detergente ácido, fibra em detergente neutro e nutrientes digestíveis totais nas silagens da rama da batata doce em relação aos níveis de aditivos. Na avaliação dos parâmetros fermentativos, foi observado efeito quadrático no pH, nitrogênio amoniacal, em porcentagem do nitrogênio total [N-NH3 (%NT)], perda por gases e perda por efluentes das silagens da rama da batata doce com diferentes níveis de aditivo. Menor valor de pH foi observado no nível de 15% de aditivo (3,31) e maiores nos níveis 20%, 25% e 30% de aditivo (3,88; 3,89 e 3,88, respectivamente)...

The objective of this study was to investigate the fermentative and nutritional characteristics of sweet potato (Ipomoea batatas) vine silage using different levels of corn meal as additive. A completely randomized design consisting of seven levels of the additive (0, 5, 10, 15, 20, 25 and 30% corn meal) and four replicates was used, totaling 28 laboratory mini-silos (experimental units). The different levels of additive in sweet potato vine silage exerted quadratic effects on the content of dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent insoluble protein (NDIP), acid detergent insoluble protein (ADIP), and total carbohydrates. There was an increase in DM content with inclusion of the additive and CP was reduced from 11.23% (no additive) to 9.46% (30% additive) in sweet potato vine silage. NDIP and ADIP content was lower in sweet potato vine silage containing 30% additive (1.15% and 0.70%, respectively). No significant differences in organic matter, ashes, ether extract, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, or total digestible nutrients were observed between the different levels of additive. Regarding fermentative parameters, a quadratic effect of sweet potato vine silage containing different additive levels was observed on pH, ammoniacal nitrogen as a percentage of total nitrogen [N-NH3 (%NT)], and losses from gases and effluent. A lower pH was observed at a level of the additive of 15% (3.31) and higher values at levels of 20%, 25% and 30% (3.88, 3.89 and 3.88, respectively). The N-NH3 values (%NT) ranged from 2.84% (no additive) to 3.59% (15% additive), and the lowest loss from gases and effluents was 2.38% DM and 199 kg/t in sweet potato vine silages containing 30% and 10% additive, respectively. Sweet potato vine is a good-quality roughage alternative that can be stored as silage, as along as a water-absorbing additive such as corn meal is used at a level no less than 20%...

Caracterização da silagem da rama da batata doce emurchecida e adicionada de fubá de milho como aditivo / Characterization of silage made from sweet potato vines using corn meal as additive

Objetivou-se investigar as características fermentativas e nutricionais da rama da batata doce (Ipomoea batatas) na forma de silagem utilizando níveis de fubá de milho como aditivo. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado com sete níveis de aditivo (fubá de milho) (0; 5; 10; 15; 20; 25 e 30%) e quatro repetições, totalizando 28 mini silos laboratoriais (unidades experimentais).Efeito quadrático foi observado nos teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), proteína insolúvel em detergente neutro (PIDN), proteína insolúvel em detergente ácido (PIDA) e carboidratos totais das silagens da rama da batata doce com diferentes níveis de aditivo. Houve aumento no teor de MS com adição do aditivo, e a PB reduziu de 11,23% (zero aditivo) para 9,46% (30% aditivo) nas silagens da rama da batata doce. Os teores da PIDN e PIDA foram menores das silagens da rama da batata com 30% de aditivo (1,15% e 0,70%, respectivamente). Não foi observada diferença significativa nos teores de matéria orgânica, cinzas, extrato etéreo, fibra em detergente ácido, fibra em detergente neutro e nutrientes digestíveis totais nas silagens da rama da batata doce em relação aos níveis de aditivos. Na avaliação dos parâmetros fermentativos, foi observado efeito quadrático no pH, nitrogênio amoniacal, em porcentagem do nitrogênio total [N-NH3 (%NT)], perda por gases e perda por efluentes das silagens da rama da batata doce com diferentes níveis de aditivo. Menor valor de pH foi observado no nível de 15% de aditivo (3,31) e maiores nos níveis 20%, 25% e 30% de aditivo (3,88; 3,89 e 3,88, respectivamente)...(AU)

The objective of this study was to investigate the fermentative and nutritional characteristics of sweet potato (Ipomoea batatas) vine silage using different levels of corn meal as additive. A completely randomized design consisting of seven levels of the additive (0, 5, 10, 15, 20, 25 and 30% corn meal) and four replicates was used, totaling 28 laboratory mini-silos (experimental units). The different levels of additive in sweet potato vine silage exerted quadratic effects on the content of dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent insoluble protein (NDIP), acid detergent insoluble protein (ADIP), and total carbohydrates. There was an increase in DM content with inclusion of the additive and CP was reduced from 11.23% (no additive) to 9.46% (30% additive) in sweet potato vine silage. NDIP and ADIP content was lower in sweet potato vine silage containing 30% additive (1.15% and 0.70%, respectively). No significant differences in organic matter, ashes, ether extract, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, or total digestible nutrients were observed between the different levels of additive. Regarding fermentative parameters, a quadratic effect of sweet potato vine silage containing different additive levels was observed on pH, ammoniacal nitrogen as a percentage of total nitrogen [N-NH3 (%NT)], and losses from gases and effluent. A lower pH was observed at a level of the additive of 15% (3.31) and higher values at levels of 20%, 25% and 30% (3.88, 3.89 and 3.88, respectively). The N-NH3 values (%NT) ranged from 2.84% (no additive) to 3.59% (15% additive), and the lowest loss from gases and effluents was 2.38% DM and 199 kg/t in sweet potato vine silages containing 30% and 10% additive, respectively. Sweet potato vine is a good-quality roughage alternative that can be stored as silage, as along as a water-absorbing additive such as corn meal is used at a level no less than 20%...(AU)

ASSOCIAÇÃO DA CANA-DE-AÇÚCAR COM PALMA MIÚDA EM DIETAS PARA OVINOS: DINÂMICA DA MATÉRIA SECA E DA FIBRA E PARÂMETROS RUMINAIS.

Objetivou-se avaliar os efeitos da substituição parcial da cana-de-açúcar por palma miúda (0; 18; 36; 54 e 72% com base na matéria seca (MS)) sobre os parâmetros ruminais e dinâmica da MS ruminal e da fibra em ovinos. Foram utilizados cinco ovinos mestiços machos castrados fistulados no rúmen, com peso corporal médio de 63,38 ± 7,70 kg distribuídos em um delineamento quadrado latino 5 x 5. Os pools de MS, fibra em detergente neutro corrigida para cinzas e proteína (FDNcp) e fibra em detergente neutro indigestível (FDNi) reduziram linearmente com a substituição. As taxas de ingestão (Ki) e degradação (Kd) da MS aumentaram linearmente, já a taxa de passagem (Kp) apresentou comportamento quadrático com valor máximo de 0,035 h-1 estimado com 44% de substituição. As taxas de ingestão, passagem e degradação da FDN e passagem da FDNi aumentaram, enquanto que o pH diminuiu linearmente. O nitrogênio amoniacal ruminal (NAR) apresentou comportamento quadrático em função dos horários de coleta, com concentração máxima de 17,89 mg/dL às 0,68 horas após a alimentação. Com relação aos ácidos graxos voláteis (AGV), houve aumento linear para o acetato. O propionato não foi influenciado pela substituição e o butirato apresentou efeito quadrático com concentração máxima de 14,06 mmol/L estimado com 64,17% de substituição. Recomenda-se a substituição máxima de 44% de cana-de-açúcar por palma miúda para maximizar as taxas de passagem refletindo em maior consumo de matéria seca e nutrientes.

The aim was to evaluate the effects of partial replacement of sugarcane by small forage cactus (0; 18; 36; 54 and 72% based on dry matter (DM)) on ruminal parameters, rumen DM and fiber dynamic in sheep. Five rumen-fisted castrated male crossbred sheep with average body weight 63.38 ± 7.70 kg were distributed in 5 x 5 Latin square design. Pools of DM, neutral detergent fiber corrected for ash and protein (NDFap) and indigestible neutral detergent fiber (NDFi) reduced linearly regarding the replacement levels. DM intake (Ki) and degradation (Kd) rates increased linearly, while flow rate (Kp) developed a quadratic response with 0.035 h-1 maximum value estimated for 44% replacement. NDF intake, flow and degradation rates, and NDFi flow increased, while pH reduced linearly. Ruminal ammonia nitrogen (RAN) had a quadratic response in function of collection times with 17.89 mg/dL maximum concentration at 0.68 hours after feeding. Regarding volatile fatty acids (VFA), there was linear increment for acetate. Propionate was not influenced by replacement, and butyrate had a quadratic effect with 14.06 mmol/L maximum concentration estimated for 64.17% replacement. Replacing up to 44% of sugarcane by small forage cactus is recommended to maximize the passage rates reflecting in greater consumption of dry matter and nutrients.

Avaliação In vitro de dietas com inclusão de grãos secos de destilaria para bovinos em confinamento

Foi avaliada in vitro a inclusão de grãos secos de destilaria (DDG) em dietas completas para bovinos de corte em confinamento. As dietas completas utilizadas para o procedimento de avaliação in vitro foram compostas de silagem de milho e concentrado, com níveis de inclusão, 15%, 30% e 45% de DDG, com relação volumoso:concentrado de 20:80. O procedimento de incubação foi repetido três vezes para se obter três repetições por tempo de incubação para cada tratamento. Os tratamentos foram avaliados por incubação in vitro, sendo submetidos aos tempos de: 3, 6, 9, 12, 24, 36, 48, 72 e 96 horas de incubação. Foram avaliadas as mensurações de pH, produção de ácidos graxos voláteis, produção de nitrogênio amoniacal e degradação da fibra em detergente neutro e o custo da dieta total. Os resíduos de incubação foram avaliados quanto ao teor de fibra em detergente neutro (FDN), e interpretados por intermédio de modelo não-linear. Não foram observados efeitos da inclusão de DDG sobre as estimativas dos parâmetros de degradação da FDN e sobre as frações potencialmente degradável (U) e indegradável da dieta (I) (p>0,05). As concentrações de acetato reduziram numericamente com a inclusão de DDG pelo fato de que, em dietas mais concentradas, a tendência é a redução da produção desse AGV e ocorreu aumento da produção de propionato, com a relação acetato:propionato sendo menor com a inclusão de DDG. Não houve diferença significativa entre os tratamentos com diferentes níveis de inclusão, ocorrendo apenas diferença significativa em relação ao tempo de incubação. A partir das 24 horas de incubação, as concentrações de nitrogênio amoniacal ruminal (NAR) elevaram-se em todos os tratamentos, sendo esse fator importante para os microrganismos presentes no ambiente ruminal, principalmente para os microrganismos fibrolíticos, pois usam o NAR como precursor para seu crescimento, podendo explicar a ausência de alterações no padrão de degradação da fibra observados neste estudo. O custo por quilograma de matéria seca da dieta foi menor no tratamento com maior inclusão de DDG. A inclusão desse coproduto é uma opção importante a ser utilizada, pois fornece proteína e energia, podendo substituir total ou parcialmente alguns ingredientes nas formulações de dietas para bovinos em confinamento. É importante ressaltar que na avaliação dos parâmetros ruminais não houve alterações significativas, sendo esperado que, na produção in vivo, os animais tenham maior saúde ruminal e, consequentemente, maior desempenho produtivo durante o período de confinamento.

The inclusion of dry grains by distillery (DDG) in complete diets for feedlot beef cattle was evaluated in vitro. The complete diets used for the in vitro evaluation procedure were composed of corn silage and concentrate with inclusion levels of 0%, 15%, 30% and 45% of DDG with roughage and concentrate ratio of 20:80. The incubation procedure was repeated three times, to obtain three repetitions per incubation time for each treatment. The treatments were evaluated by in vitro incubation, being submitted to the times of: 3, 6, 9, 12, 24, 36, 48, 72 and 96 hours of incubation. The measurements of pH, production of volatile fatty acids, production of ammoniacal nitrogen and fiber degradation in neutral detergent were evaluated. Incubation residues were evaluated for neutral detergent fiber (NDF) content, and interpreted using a non-linear model. There were no effects of the inclusion of DDG on the estimates of the NDF degradation parameters and on the potentially degradable (U) and undegradable fractions of the diet (I) (p> 0.05). Acetate concentrations decreased numerically with the inclusion of DDG, due to the fact that in more concentrated diets the tendency is to reduce the production of this AGV and there was an increase on production of propionate, with the acetate: propionate ratio being lower with the inclusion of DDG. There was no significant difference between treatments with different levels of inclusion, only significant difference in relation to the incubation time. After 24 hours of incubation, ammoniacal nitrogen (NAR) concentrations increased in all treatments, which is an important factor for microorganisms present in the rumen environment, especially for fibrolytic microorganisms, as they use NAR as a precursor for their growth, which may explain the absence of changes in the fiber degradation pattern observed in this study. The cost per kg / dry matter of the diet was lower in the treatment with greater inclusion of DDG. The inclusion of this co-product is an important option to be used, as it provides protein and energy, being able to replace some or all of the ingredients in feed formulations for feedlot cattle. It is important to note that in the evaluation of ruminal parameters there were no significant changes, and it is expected that in in vivo production, the animals will have greater ruminal health and consequently, greater productive performance during the

EFEITOS DA GEOPRÓPOLIS NA ATIVIDADE MICROBIANA RUMINAL

Objetivou-se estudar o efeito do extrato etanólico de geoprópolis sobre a fermentação ruminal in vitro de cinco dietas com diferentes relações volumoso:concentrado. Foram utilizadas quatro concentrações de extrato etanólico de geoprópolis (0, 15, 30 e 60%). As dietas foram compostas por feno de capim Tifton, farelo de soja e milho. A avaliação da fermentação ruminal foi realizada pela técnica de produção de gás in vitro. As medições da produção total de gás foram realizadas nos tempos de 0, 2, 4, 6, 8, 10, 12, 18, 24, 32, 48, 72 e 96 horas após a incubação in vitro. Foi realizada a mensuração de pH e N-NH3 ás 24 horas após a incubação. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial (5x4), sendo o primeiro fator relações de volumoso:concentrado (70:30; 60:40; 50:50; 40:60; 30:70) e o segundo fator, concentração de geoprópolis (0, 15, 30 e 60%). Os parâmetros do modelo de cinética de fermentação ruminal foram estimados pelo método de Gauss-Newton. As estimativas dos parâmetros foram submetidas à análise de variância, regressão e teste de Tukey, sendo considerada significativa à 5% de probabilidade. Para a comparação das médias de pH e N-NH3 foi utilizado o teste de Tukey, à 5% de probabilidade. Não houve efeito (P>0,05) da inclusão de geoprópolis sobre a cinética de fermentação ruminal in vitro. A geoprópolis apresentou efeito (P<0,05) sobre pH das dietas, em que provocou um aumento no pH dietas 60:50 e 50:50, sendo este 6,63 e 6,65 respectivamente. As concentrações de N-NH3 fluido ruminal foram incrementadas (P<0,05) com adição da maior concentração de geoprópolis, com exceção da dieta 50:50, que apresentou redução na concentração de N-NH3 (5,13 mg/dL). As concentrações de extrato etanólico de geoprópolis provocou aumento nos parâmetros de fermentação ruminal in vitro, pH e N-NH3, sem que ocorressem efeitos prejudiciais aos processos de fermentação e a microbiota ruminal, quanto a fermentação ruminal in vitro, as concentração de extrato etanólico de geoprópolis utilizadas não se mostram eficientes, o que sugere novos estudos para a determinação de concentrações eficientes.

The objective of this study was to study the effect of ethanolic extract of geopropolis on the in vitro ruminal fermentation of five diets with different voluminous: concentrate ratios. Four concentrations of ethanolic extract of geopropolis (0, 15, 30 and 60%) were used. The diets were composed of hay of Tifton grass, soybean meal and corn. The evaluation of ruminal fermentation was carried out by the in vitro gas production technique. Measurements of total gas production were performed at 0, 2, 4, 6, 8, 10, 12, 18, 24, 32, 48, 72 and 96 hours after incubation in vitro. The pH and N-NH3 were measured 24 hours after incubation. The experiment was conducted in a completely randomized design in a factorial scheme (5x4), the first factor being: bulky (70:30; 60:40; 50:50; 40:60; 30:70) and the second factor, concentration of geopropolis (0, 15, 30 and 60%). The parameters of the ruminal fermentation kinetic model were estimated by the Gauss-Newton method. The parameter estimates were submitted to analysis of variance, Tukey regression and test, being considered significant at 5% probability. For the comparison of pH and N-NH3 averages, the Tukey's test was used, at 5% probability. There was no effect (P> 0.05) of geopropolis inclusion on ruminal fermentation kinetics in vitro. The geopropolis presented an effect (P <0.05) on the pH of the diets, in which pH 60:50 and 50:50 diets increased, being 6.63 and 6.65, respectively. The concentrations of N-NH3 ruminal fluid were increased (P <0.05) with the addition of the highest concentration of geopropolis, except for the 50:50 diet, which showed a reduction in the concentration of N-NH3 (5.13 mg / dL) . The concentrations of ethanolic extract of geopropolis caused increase in the parameters of ruminal fermentation in vitro, pH and N-NH3, without harmful effects to the fermentation processes and the ruminal microbiota, as well as the ruminal fermentation in vitro, the concentration of ethanolic extract of geoprópolis used are not efficient, which suggests new studies for the determination of efficient concentrations.

USO DE ADITIVOS EM SILAGENS DE PANICUM MAXIMUM

Objetivou-se avaliar o efeito de níveis de inclusão de ácido acético e fubá de milho no momento da ensilagem de Panicum maximum cv. Zuri e cv. Tamani. na composição química, digestibilidade in vitro, parâmetros fermentativos e perdas por efluente e por gases das silagens. As forragens foram colhidas aos 90 dias após rebrota. Foram avaliados quatro níveis de inclusão de ácido acético (0, 30, 60 e 90 L/ton da matéria natural) diluído em água na proporção de 1:9 e três níveis de fubá de milho (0, 25 e 50 kg/ton da matéria natural) adicionados no momento da ensilagem, com cinco repetições por tratamento. A inclusão do ácido acético como aditivo na ensilagem das cultivares Zuri e Tamani proporcionou menores valores de pH das silagens Não houve efeito da inclusão de ácido acético nas silagens para os teores de N-NH3 e perdas por gases. A inclusão do ácido acético apresentou efeito linear positivo sobre as perdas por efluentes. O fubá de milho melhorou o valor nutritivo e as características fermentativas das silagens de cv. Zuri e cv. Tamani, reduziu o pH e as perdas por efluentes. A inclusão de ácido acético no nível de 30 L/ton para a ensilagem da cv. Zuri e de 60 L/ton para a cv. Tamani favoreceu a conservação do material ensilado não prejudicando o valor nutricional das silagens. A inclusão de até 50 kg/ton de fubá de milho na ensilagem melhora o valor nutricional e as características fermentativas das silagens das cultivares Zuri e Tamani. A cv. Zuri e cv. Tamani são forrageiras que podem ser conservadas como silagens colhidas aos 90 dias com uso de aditivos na ensilagem.

The objective of this study was to evaluate the inclusion levels of acetic acid and meal corn at silage at the chemical composition, in vitro digestibility, fermentative parameters and losses by effluent and gas from Panicum maximum cv. Zuri and cv. Tamani. The cultivars were harvested at 90 days after regrowth. Four levels of acetic acid (0, 30, 60 and 90 L/ton. of natural matter) diluted in water at a ratio of 1: 9 and three levels of meal corn were evaluated (0, 25 and 50 kg/ton. of natural matter ) added at the time of ensiling, with five replicates per treatment. The inclusion of acetic acid as an additive in the silage of the cultivars Zuri and Tamani provided lower pH values of the silages. There was no effect of the inclusion of acetic acid in the silages for the N-NH3 contents. and gas losses. For effluent losses, the inclusion of acetic acid with positive linear effect. Meal corn improved the nutritive value and fermentation characteristics of cv. Zuri and cv. Tamani. Reduced pH and effluent losses. The inclusion of acetic acid at the 30 L/ton for ensiling of cv. Zuri and 60 L/ton for cv. Tamani favored the conservation of the ensiled material, not impairing the nutritional value of the silages. The inclusion of up to 50 kg/ton of meal corn in silage improves the nutritional value and fermentative characteristics of the silages of Zuri and Tamani cultivars. The cv. Zuri and cv. Tamani are forages to be conserved as silage at 90 days with the use of additives in ensilage.

ÓLEO DE COPAÍBA (Copaifera spp.) COMO ADITIVO NA DIETA DE BOVINOS: CONSUMO, DIGESTIBILIDADE E FERMENTAÇÃO RUMINAL

Objetivou-se avaliar o efeito do fornecimento de óleo de copaíba ou monensina sódica como aditivos nutricionais para bovinos recebendo suplemento concentrado sobre o consumo voluntário, digestibilidade dos nutrientes, degradabilidade ruminal e variáveis ruminais. Foram utilizados cinco novilhos cruzados providos de cânula permanente no rúmen. O delineamento experimental foi o quadrado latino (5x5), com 14 dias de adaptação e sete dias de colheita de dados. Os animais receberam dieta a base de feno de capim Massai e suplementação proteico/energética de 15 g kg-1 PC (peso corporal) com os tratamentos experimentais: Controle sem uso de aditivos, COP1,25; COP2,50 e COP3,75 adição de 1,25, 2,50 e 3,75 g kg-1 de MS da dieta de óleo copaíba, respectivamente e Monensina adição de 40 mg kg-1 MS da dieta de monensina sódica. Não foi observado efeito do fornecimento do óleo de copaíba sobre o consumo e digestibilidade aparente da MS e dos nutrientes, com redução de 11,9% no consumo de MS no tratamento contendo monensina sódica comparativamente ao controle. As variáveis de degradação da MS e FDN não foram influenciadas pelo fornecimento de óleo de copaíba, que apresentou degradação efetiva (DE) da MS superior a observada com o fornecimento de monensina sódica, com médias de 51,02, 48,81, 50,0, 49,47 e 43,82 g 100 g-1 para os tratamentos controle, COP1,25, COP2,50, COP3,75 e Monensina, respectivamente. O fornecimento de óleo de copaíba não influenciou o pH e N-NH3 ruminal. O óleo de copaíba, quando fornecido nas quantidades de 1,25 a 3,75 g kg-1 de MS, em dietas com relação volumoso:concentrado próxima a 50:50, sendo o volumoso de baixa qualidade, não apresenta efeito sobre as variáveis estudadas.

The objective was to evaluate the effect of providing copaiba oil or sodium monensin as nutritional additives to steers receiving concentrate supplementation over their voluntary intake, nutrient digestibility, ruminal disappearance and ruminal variables. Five crossbred steers fitted with permanent cannula in the rumen were used. It was used a Latin Square design (5x5), with each period consisting of 14 adaptation days and seven days of data collection. Animals were fed a base diet of Panicum maximum cv. Massai hay and protein/energy supplementation at 15 g kg-1 of body weight with one of the experimental treatments: Control without additives inclusion, COP1.25, COP2.50 and COP3.75 - addition of 1.25, 2.50 and 3.75 g kg-1 DM of copaiba oleoresin, respectively and Monensin adition of 40 mg kg-1 DM of sodium monensin. There was no effect of copaiba oil supplementation on intake and apparent digestibility of DM and nutrientes, with decrease of 11.9% on dry matter intake when sodium monensin was provided. DM and NDF degradation variables were not affected by copaiba oil supplementation, which presented effective DM degradation higher than that observed with sodium monensin, being 51.02, 48.81, 50.00, 49.47 and 43.82 g 100 g-1 for Control, COP1.25, COP2.50, COP3.75 and Monensin treatments, respectively. There was no influence of copaiba oil over ruminal pH and N-NH3. Copaiba oil, when provided in amounts between 1.25 and 3.75 g kg-1 of DM in diets with roughage:concentrate ratio near 50:50, being low quality roughage, has no effect into the studied variables.

Produção, caracterização nutricional e fermentativa de silagens de sorgo forrageiro e sorgo duplo propósito / Production, fermentation and nutritional characteristics of forage and double purpose sorghum silages

Objetivou-se com o trabalho avaliar a produtividade de cinco híbridos de sorgo forrageiro e cinco híbridos de sorgo duplo propósito, bem como caracterizar os parâmetros fermentativos e nutricionais das silagens confeccionadas a partir desses materiais. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, com três repetições por tratamento. Os resultados foram submetidos à análise de variância e as médias dos híbridos, submetidas ao estudo de contrastes ortogonais, sorgo forrageiro “versus” sorgo duplo propósito. Todos os híbridos apresentam condições de ensilagem por meio da avaliação dos parâmetros fermentativos. As silagens elaboradas a partir de sorgo forrageiro apresentam menor teor de MS (33,01%) e pH (3,86), contra 38,32% de MS e 3,97 de pH das silagens de sorgo duplo propósito. Silagens de sorgo forrageiro e sorgo duplo propósito apresentam valor nutricional semelhantes, porém, as silagens de sorgo duplo propósito apresentam maior teor de CEL (25,30%) e K (1,16%). Os híbridos de sorgo forrageiro produziram em média 17.527 kg ha-1 de MS, superior à produtividade média dos híbridos de sorgo duplo propósito de 13.006 kg ha-1 de MS .(AU)

This work was set out to evaluate productivity, nutritional and fermentation characteristics of different sorghum cultivar silages. The experimental design was randomized blocks with three replications. The results were submitted to ANOVA and mean values of each cultivar were used for an orthogonal contrasts study (forage sorghum vs. double purpose sorghum silages). Results of fermentative characteristics showed that all cultivars presented potential for ensilage. Double purpose sorghum silages showed higher (p < 0.05) dry matter content (38.32%) when compared to forage sorghum silage (33.01%), as well as for pH values. Likewise, double purpose sorghum silages showed significant, increased levels of CEL (25.30%) and K (1.16%). Forage sorghum cultivars showed higher (p < 0.05) productivity (17527 kg ha-1 of dry matter) when compared to double purpose sorghum productivity (13006 kg ha-1 of dry matter).(AU)

Produção, caracterização nutricional e fermentativa de silagens de sorgo forrageiro e sorgo duplo propósito / Production, fermentation and nutritional characteristics of forage and double purpose sorghum silages

Objetivou-se com o trabalho avaliar a produtividade de cinco híbridos de sorgo forrageiro e cinco híbridos de sorgo duplo propósito, bem como caracterizar os parâmetros fermentativos e nutricionais das silagens confeccionadas a partir desses materiais. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, com três repetições por tratamento. Os resultados foram submetidos à análise de variância e as médias dos híbridos, submetidas ao estudo de contrastes ortogonais, sorgo forrageiro “versus” sorgo duplo propósito. Todos os híbridos apresentam condições de ensilagem por meio da avaliação dos parâmetros fermentativos. As silagens elaboradas a partir de sorgo forrageiro apresentam menor teor de MS (33,01%) e pH (3,86), contra 38,32% de MS e 3,97 de pH das silagens de sorgo duplo propósito. Silagens de sorgo forrageiro e sorgo duplo propósito apresentam valor nutricional semelhantes, porém, as silagens de sorgo duplo propósito apresentam maior teor de CEL (25,30%) e K (1,16%). Os híbridos de sorgo forrageiro produziram em média 17.527 kg ha-1 de MS, superior à produtividade média dos híbridos de sorgo duplo propósito de 13.006 kg ha-1 de MS .

This work was set out to evaluate productivity, nutritional and fermentation characteristics of different sorghum cultivar silages. The experimental design was randomized blocks with three replications. The results were submitted to ANOVA and mean values of each cultivar were used for an orthogonal contrasts study (forage sorghum vs. double purpose sorghum silages). Results of fermentative characteristics showed that all cultivars presented potential for ensilage. Double purpose sorghum silages showed higher (p < 0.05) dry matter content (38.32%) when compared to forage sorghum silage (33.01%), as well as for pH values. Likewise, double purpose sorghum silages showed significant, increased levels of CEL (25.30%) and K (1.16%). Forage sorghum cultivars showed higher (p < 0.05) productivity (17527 kg ha-1 of dry matter) when compared to double purpose sorghum productivity (13006 kg ha-1 of dry matter).

FONTE ALTERNATIVA DE INOCULO RUMINAL PARA AVALIACAO IN VITRO DE COPRODUTOS GERADOS NA CADEIA DE PRODUCAO DO BIODIESEL

Duas fontes de inoculo ruminal, inoculo ruminal de animais abatidos em frigorifico e inoculo ruminal de animais fistulados, foram comparadas atraves da metodologia in vitro. Para essa comparacao foram utilizadas dezesseis dietas que compreendiam quatro coprodutos gerados na cadeia de producao de biodiesel com quatro niveis de inclusao de cada coproduto. Foram avaliadas a digestibilidade in vitro da materia seca (DIVMS) e da fibra insoluvel em detergente neutro (DIVFDN) em incubacoes de 72 horas, a concentracao dos acidos graxos volateis (acido acetico, acido propionico e acido butirico), a relacao acido acetico : acido propionico, o nitrogenio amoniacal, e o pH em ate 8 horas apos o inicio da incubacao. Foi observado o efeito da fonte de inoculo ruminal (p < 0,001) sobre a DIVMS e DIVFDN quando usada a torta de dende em niveis de inclusao de 7%, 14% e 21%. Nao foram observadas diferencas significativas (p > 0,05) nas concentracoes de acido acetico nem na proporcao de acido acetico : acido propionico das dietas. Observaram-se diferencas significativas na concentracao de acido propionico no nivel de inclusao de 0% de glicerina bruta (p = 0,0114) e na concentracao de acido butirico nos niveis de inclusao de 7% de torta de dende (p = 0,0446), de 21% de torta de licuri (p = 0,0032) e de 10% de farelo de mamona (p = 0,0045) sendo maiores as concentracoes quando usado o inoculo ruminal de animais fistulados. A maior concentracao do pH foi observada (p < 0,05) na maioria das dietas quando incubadas com inoculo ruminal de animais abatidos em frigorifico. Os dados encontrados apresentam ao inoculo ruminal de animais abatidos em frigorifico como uma potencial fonte de inoculo ruminal para analises na metodologia in vitro, porem, mas estudos sao necessarios para poder usar com precisao esta fonte de inoculo ruminal e evitar diferencas significativas como quando incubadas amostras com conteudo de torta de dende. Duas fontes de inoculo ruminal, inoculo ruminal de animais abatidos em frigorifico e inoculo ruminal de animais fistulados, foram comparadas atraves da metodologia in vitro. Para essa comparacao foram utilizadas dezesseis dietas que compreendiam quatro coprodutos gerados na cadeia de producao de biodiesel com quatro niveis de inclusao de cada coproduto. Foram avaliadas a digestibilidade in vitro da materia seca (DIVMS) e da fibra insoluvel em detergente neutro (DIVFDN) em incubacoes de 72 horas, a concentracao dos acidos graxos volateis (acido acetico, acido propionico e acido butirico), a relacao acido acetico : acido propionico, o nitrogenio amoniacal, e o pH em ate 8 horas apos o inicio da incubacao. Foi observado o efeito da fonte de inoculo ruminal (p < 0,001) sobre a DIVMS e DIVFDN quando usada a torta de dende em niveis de inclusao de 7%, 14% e 21%. Nao foram observadas diferencas significativas (p > 0,05) nas concentracoes de acido acetico nem na proporcao de acido acetico : acido propionico das dietas. Observaram-se diferencas significativas na concentracao de acido propionico no nivel de inclusao de 0% de glicerina bruta (p = 0,0114) e na concentracao de acido butirico nos niveis de inclusao de 7% de torta de dende (p = 0,0446), de 21% de torta de licuri (p = 0,0032) e de 10% de farelo de mamona (p = 0,0045) sendo maiores as concentracoes quando usado o inoculo ruminal de animais fistulados. A maior concentracao do pH foi observada (p < 0,05) na maioria das dietas quando incubadas com inoculo ruminal de animais abatidos em frigorifico. Os dados encontrados apresentam ao inoculo ruminal de animais abatidos em frigorifico como uma potencial fonte de inoculo ruminal para analises na metodologia in vitro, porem, mas estudos sao necessarios para poder usar com precisao esta fonte de inoculo ruminal e evitar diferencas significativas como quando incubadas amostras com conteudo de torta de dende.

Two sources of ruminal inoculum, ruminal inoculum of animals slaughtered in a industrial slaughtered house and inoculum of rumen fistulated animals, were compared using the methodology in vitro. For this comparison were used sixteen diets that comprised four co-products generated in the production chain of biodiesel with four levels of inclusion of each byproduct. Were evaluated the in vitro dry matter digestibility (IVDMD) and insoluble fiber in neutral detergent (IVFND) in incubations of 76 hours, the concentration of volatile fatty acids (acetic acid, propionic acid and butyric acid), acetic acid : propionic acid proportion, the ammoniacal nitrogen and pH up to 8 hours after the start of incubation. It was observed the effect of source of ruminal inoculum (p < 0.001) on the IVDMD and IVFND when used the palm kernel cake at inclusion levels of 7 %, 14% and 21 %. No significant differences were observed (p > 0.05) in concentrations of acetic acid or the proportion of acetic acid : propionic acid of diets. We observed significant differences in the concentration of propionic acid in the level of inclusion of 0% of crude glycerin (p = 0.0114) and in the concentration of butyric acid in the levels of inclusion of 7% palm kernel cake (p = 0.044), 21% of licuri cake (p = 0.0032) and 10% of castor bean meal (p = 0.0045) and higher concentrations when used the inoculum of rumen fistulated animals. The largest concentration of pH was observed (p < 0.05) in most diets when incubated with rumen inoculum of animals slaughtered. The data found feature to ruminal inoculum of animals slaughtered as a potential source of ruminal inoculum for analyzes in methodology in vitro, however, studies are needed in order to be able to use with precision this source of ruminal inoculum and avoid significant differences as when incubated samples with content of palm kernel cake.

In vitro fermentation of the rations containing Morinda citrifolia L. (Noni) using two types of inoculum / Fermentação in vitro de rações contendo Morinda citrifolia L (Noni) com uso de dois tipos de inóculo

The effect of inclusion of Morinda citrifolia L. (Noni) in standardized diets of sheep on in vitro digestibility and parameters fermentation was examined using two different inoculums (ruminal liquid and sheep feces). To determine the nutrients in vitro digestibility coefficient (IVDC), two sheep were used as inoculum donors. The experimental design was factorial (4 × 2), with four diets containing different proportions of Noni and two types of inoculum. The different dietary proportions of Noni (0%, 8%, 16%, and 24%) did not affect the IVDC of dry matter (DM), organic matter (OM) and crude protein (CP) for both inoculums. The IVDC of neutral detergent fiber (NDF) differed significantly between the inoculums. After in vitro incubation for 24 h, the pH value of the fermented material differed between the different diets and between the inoculums. Moreover, the concentration of ammoniacal nitrogen was affected by the proportion of Noni and differed between the inoculums after incubation for 24 h. The inclusion of up to 24% of Noni in standardized rations for ruminants did not affect the IVDC of DM, OM, CP, and NDF. The use of feces as inoculum for in vitro fermentation produced lower IVDC values than those by ruminal liquid. The diet containing 8% of Noni and fermented with ruminal liquid produced higher pH values after 24 h of incubation. Taken together, the different dietary...

Avaliou-se a inclusão de Morinda citrofolia L (Noni) em rações balanceadas para ovinos sobre o coeficiente de digestibilidade in vitro (CDIV) dos nutrientes e os paramentos da fermentação in vitro com utilização de diferentes inóculos (líquido ruminal e fezes de ovinos). Para a determinação do CDIV dos nutrientes foram utilizados dois ovinos com peso corporal médio de 25 + 2,0 kg, como doadores de inóculo (líquido ruminal e fezes). O delineamento experimental foi o fatorial 4X2, com quatro teores de inclusão de Noni e dois tipos de inóculo para a determinação do CDIV dos nutrientes. As variáveis estudadas foram submetidas à análise de variância e para os teores de inclusão de Noni procedeu-se análise de regressão a 5% de probabilidade e para os diferentes inóculos foi realizado teste de Tukey a 5% de significância. Os diferentes teores de inclusão do Noni (0%; 8%; 16% e 24%) nas rações balanceadas os ovinos não alteraram (P > 0,05) os CDIV da MS; MO e PB para ambos os inóculos (líquido ruminal e fezes de ovinos). Foi observado que a utilização dos diferentes inóculos propiciou alteração (P < 0,05) no valor do CDIV da FDN. Os teores de 0%; 8%; 16% e 24% de Noni nas rações para ruminantes e os diferentes inóculos (líquido ruminal e fezes de ovinos) propiciaram alterações (P < 0,05) no valor de pH do conteúdo fermentado após a incubação in vitro de 24 horas. A inclusão de...

Chemical composition and quality of conservation of corn (Zea mays L.) grain silages with differents levels of soy grains (Glycine max Merril) / Composição química e qualidade de conservação de silagens de grãos de milho (Zea mays L.) com diferentes níveis de grãos de soja (Glycine max Merril)

It was aimed to assess the effects of different percentages of soy bean grain, added to corn grain, on fermentation characteristic and chemical composition of silages. The treatments tested were: corn grain silage with 0, 10, 20, 30 , 40% different levels of soy bean grain. Experimental silos with approximate 12 kg of capacity were used. They were sealed for 12 months and after that they were opened to get samples for chemical analysis. It was used a completely randomized design, with three replicates per treatment. The addition of raw soy bean grain, increased the content of nutrients (Ash, CP and EE) of silages, without interfering the  fermentation quality of the silage.

O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos de diferentes porcentagens de grãos de soja crus, adicionados aos grãos de milho, sobre as características de fermentação e composição química das silagens. Os tratamentos testados foram, silagem de grãos de milho com inclusão de 0, 10, 20, 30, 40% de grãos de soja crus. Foram utilizados silos experimentais com capacidade para aproximadamente 12 kg de silagem, sendo que esses permaneceram vedados por um período de 12 meses, quando foram abertos para amostragens e análises químicas. O delineamento experimental empregado foi inteiramente casualizado, com três repetições por tratamento. A adição de grãos de soja proporcionou aumento nos teores dos nutrientes (MM, PB, EE) das silagens, sem interferir na qualidade de conservação das mesmas.