Análise de informações nutricionais em rações para gatos / Analysis of nutritional information in cats feeding / Análisis de información nutricional en la alimentación de gatos

A alimentação dos animais domésticos se torna cada dia mais exigente e balanceada, visando a melhora na qualidade de vida destes animais. Atualmente, existe uma grande variedade de rações para atender esta demanda e facilitar a oferta de alimentos aos animais pelos tutores. Neste trabalho foram avaliadas as informações nutricionais nos rótulos de rações para felinos domésticos comercializadas na cidade de Bom Jesus- PI e estabelecida a relação preço por quilograma, teor de nutrientes em cada categoria das rações para cada grupo de animais, com o objetivo informativo nutricional e estabelecer uma relação custo-benefício entre as mesmas. Os resultados revelaram que há diferenças entre as rações, seja da mesma classificação, entre elas e/ou grupos diferentes, tanto em questão de preço, como em quantidade e qualidade de nutrientes. Observou-se a mesma ração com preços diferentes, assim como rações da mesma categoria destinada ao mesmo grupo de animais, mas que possuem teores de nutrientes muito distintos. Este estudo ainda levou em conta as rações especiais destinadas a animais com problemas urinários, renais e obesos, demostrando a importância da diferença de nutrientes nas rações para esses animais. Pôde se observar com este trabalho que a escolha da ração baseada na qualidade e quantidade dos nutrientes é imprescindível para fortalecer e nutrir o animal, além de prevenir ou amenizar problemas de saúde, e que o custo com rações não difere muito mediante as categorias apresentadas.

Feeding domestic animals becomes more demanding and balanced every day, aiming to improve the quality of life these animals. Currently, there is a wide variety of feeds to meet this demand and facilitate the supply of food to animals by tutors. In this work, the nutritional information on the food labels for domestic cats sold in the city of Bom Jesus-PI was evaluated and the price per kilogram, nutrient content in each category of feed for each group of animals was established, with the purpose of nutritional information and establish a cost-benefit relationship between them. The results show that there is a lot of difference between the rations, whether of the same classification, between them and/or different groups, both in terms of price, and in terms of quantity and quality of nutrients. The same feed with different prices was observed, as well as feed from the same category destined to the same group of animals, but with very different nutrient content. This study also takes into account the special rations for animals with urinary, kidney and obese problems, demonstrating the importance of the difference in nutrients in the rations for those animals. What could be observed with this work is that the choice of feed based on the quality and quantity of nutrients is essential to strengthen and nourish the animal, in addition to preventing or alleviating health problems, and that the cost of feed does not differ much according to the categories presented.

La alimentación de los animales domésticos se vuelve cada día más exigente y equilibrada, con el objetivo de mejorar la calidad de vida de estos animales. Actualmente, existe una amplia variedad de raciones para cubrir esta demanda y facilitar el suministro de alimento a los animales por parte de los tutores. En este trabajo se evaluó la información nutricional en las etiquetas de los alimentos para gatos domésticos vendidos en la ciudad de Bom Jesus-PI y se estableció el precio por kilogramo, contenido de nutrientes en cada categoría de alimento para cada grupo de animales, con el propósito de información nutricional y establecer una relación costo-beneficio entre ellos. Los resultados revelan que existe mucha diferencia entre las raciones, ya sea de la misma clasificación, entre ellas y / o grupos diferentes, tanto en términos de precio, como en términos de cantidad y calidad de nutrientes. Uma misma racion con diferentes precios se observa en las Tablas 1, 2 y 3, así como racion de la misma categoría destinado al mismo grupo de animales, pero con muy diferente contenido de nutrientes. Este estudio también tiene en cuenta las raciones especiales (Tabla 4) para animales con problemas urinarios, renales y obesos, demostrando la importancia de la diferencia de nutrientes en las raciones para estos animales. Lo que se pudo observar con este trabajo es que la elección del alimento en función de la calidad y cantidad de nutrientes es fundamental para fortalecer y nutrir al animal, además de prevenir o aliviar problemas de salud, y que el costo del alimento no difiere mucho según a las categorías presentadas.

Estrus expression and pregnancy rates in heifers primiparous and multiparous Nelore cows subjected to timed artificial insemination with strategic use of gonadotropin-releasing hormone / Expressão de estro e taxas de prenhez em novilhas, primíparas e multíparas Nelore submetidas à inseminação artificial em tempo fixo com uso estratégico de hormônio liberador de gonadotrofina

We evaluated the effects of nulliparous, primiparous, and multiparous conditions on the estrus and pregnancy rates in females that did not show estrus but were treated with gonadotropin-releasing hormone (GnRH) at the time of timed artificial insemination (TAI). Nelore females (n = 531) were allocated according to the following categories: nulliparous (n = 144), primiparous (n = 132), and multiparous (n = 255). The animals received a conventional TAI protocol, and estrus expression was identified by the absence of paint in the sacrococcygeal region on the day of TAI. Females that did not show estrus were treated with 10 µg of GnRH together with insemination. The rates of estrus and pregnancy were analyzed using a logistic regression model (P < 0.05). The estrus expression was lower (P = 0.006) in the primiparous (61.36%) group than in the nulliparous (76.39%) and multiparous (75.69%) groups. Similar pregnancy rates were observed in females that showed estrus (nulliparous 84.54%, primiparous 86.42%, and multiparous 80.31%; P = 0.39) and in females that did not show estrus and received GnRH (nulliparous 41.18%, primiparous 56.86%, and multiparous 58.06%; P = 0.24). The total pregnancy rates were also similar (P = 0.98) among the categories (nulliparous 74.3%, primiparous 75.0%, and multiparous 74.9%). The primiparous females had a lower rate of estrus, and the pregnancy rates were similar among the categories that received GnRH.(AU)

O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito das categorias nulíparas, primíparas e multíparas sobre a taxa de manifestação de estro e a taxa de prenhez de fêmeas que não manifestaram estro, mas foram tratadas com GnRH no momento da inseminação artificial em tempo-fixo (IATF). Foram utilizadas 531 matrizes, todas da raça Nelore, alocadas de acordo com a categoria: nulíparas (n = 144), primíparas (n = 132) e multíparas (n = 255). As matrizes foram submetidas a um protocolo reprodutivo para inseminação artificial em tempofixo (IATF) e tiveram a expressão do estro identificada pela ausência de tinta na região sacrococcígea no dia da inseminação. As fêmeas que não apresentaram estro receberam 10 µg de GnRH no momento que foram inseminadas. As taxas de estro e prenhez foram analisadas por meio de um modelo de regressão logística (P < 0,05). A expressão do estro foi menor (P = 0,006) no grupo de primíparas (61,36%) do que nos grupos de nulíparas (76,39%) e multíparas (75,69%). Taxas de prenhez semelhantes foram observadas em fêmeas que apresentaram estro (nulíparas 84,54%, primíparas 86,42% e multíparas 80,31%; P = 0,39) e em fêmeas que não apresentaram estro e receberam GnRH (nulíparas 41,18%, primíparas 56,86% e multíparas 58,06%; P = 0,24). As taxas de prenhez total também foram semelhantes (P = 0,98) entre as categorias (nulíparas 74,3%, primíparas 75,0% e multíparas 74,9%). As fêmeas primíparas apresentaram menor taxa de estro e as taxas de prenhez foram semelhantes entre as categorias que receberam GnRH.(AU)

Instrumental and sensory evaluation of meat from lambs and hoggets fed high-concentrate maize or sorghum diets / Avaliação instrumental e sensorial da carne de cordeiros e borregos alimentados com dietas de alto concentrado de milho ou sorgo

Instrumental and sensory traits of meat from lambs and hoggets fed high-concentrate maize or sorghum diets were evaluated. A total of 16 lambs and 16 hoggets were used in a completely randomized experimental design with a 2 × 2 factorial arrangement (two sheep categories × two grain types). Lamb meat exhibited greater lightness (L*) in the rectus abdominis muscle (RA); yellow intensity (b*) in the perirenal fat (PF) and subcutaneous caudal fat (SCF); and water-holding capacity and acidic taste in the longissimus dorsi (LD) muscle. Hogget meat, on the other hand, showed higher (P < 0.05) red indices (a*) (RA), cooking losses (kg) and drip losses (kg and g kg-1) (LD). Between the diets, the maize diet resulted in higher values (P < 0.05) for a* content (PF and SCF) and strange aroma (LD) of meat. The sorghum diet provided meat with higher cooking (kg) and drip (kg) losses and greater tenderness (LD) (P<0.05). Therefore, while the lamb category and the maize grain diet favored the instrumental traits, the hogget category and sorghum grain diets benefited the sensory traits of meat.(AU)

Avaliaram-se as características instrumentais e sensoriais da carne de cordeiros e borregos alimentados com dietas de alto concentrado de milho ou sorgo. Foram utilizados 16 cordeiros e 16 borregos, distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 2 (duas categorias ovinas x dois tipos de grãos). A carne dos cordeiros apresentou superioridade para luminosidade (L*) no músculo rectus abdominis (RA), índice de amarelo (b*) na gordura perirenal (GR) e na gordura subcutânea caudal (GSC), capacidade de retenção de água e sabor ácido no músculo longissimus dorsi (LD). Por outro lado, borregos apresentaram índice de vermelho (a*) (RA), perdas a cocção (kg) e perdas de exudato (kg e g kg-1) (LD) superiores (P < 0,05). Ao avaliar as dietas, os animais alimentados com grão de milho apresentaram resultados superiores (P < 0,05) para o teor de a* (GR e GSC) e aroma estranho (LD). Os animais alimentados com grão de sorgo apresentaram perdas a cocção (kg), perdas de exudato (kg) e maciez (LD) superiores (P < 0,05). Portanto, enquanto que a categoria cordeiros e a dieta com grão de milho favoreceram melhores características instrumentais, a categoria borregos e dietas com grão de sorgo apresentaram melhores características sensórias da carne.(AU)

Cost of controlling Rhipicephalus microplus in dairy cattle through different methods / Custo do controle do Rhipicephalus microplus em bovinos leiteiros considerando diferentes métodos

This study examines the cost of applying ixodicides by using three methods (subcutaneous injection, pour-on and spraying), in different animal categories, to generate information that can help in the choice of the method. The research was carried out between May and September 2017, in the dairy cattle section of the Federal Institute of Education, Science and Technology of the South of Minas Gerais - IFSULDEMINAS - Muzambinho campus, state of Minas Gerais, Brazil. All operational expenses related to the application of the ixodicides were recorded. Data were collected by three people: two to time the application of the product and one to record the measured data. Twenty-seven Holstein cattle infested with Rhipicephalus microplus were used, consisting of 12 calves, six heifers and nine adult cows. A simulation was carried out with 50 and 100 animals to check the effect of the production scale on the cost of applying the ixodicides. Application times (animal transport, product dosing and application itself) for the calves, heifers and cow categories were shorter in the injection and pour-on methods, which did not differ from each other in any of the three studied categories. The time spent per animal on the washing of personal protective equipment and washing of sprayer reduced as the number of animals increased, because these procedures are performed only once regardless of the number of animals. The pour-on method was the least expensive. Production scale was found to be an important factor for diluting fixed costs and optimizing labor.

Objetivou-se avaliar o custo da aplicação de carrapaticida utilizando-se três métodos (injetável via subcutânea, pour-on e pulverização), em diferentes categorias animais, com o intuito de fornecer informações que auxiliem na decisão da escolha de um método. A pesquisa foi realizada entre maio a setembro de 2017, no setor de bovinocultura de leite do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais - IFSULDEMINAS - Campus Muzambinho, Minas Gerais. Foram levantadas todas as despesas operacionais referentes à aplicação de carrapaticida. A coleta dos dados foi realizada por três pessoas: duas para cronometrar o tempo de aplicação do produto e uma para anotar os dados aferidos. Foram utilizados 27 animais da raça Holandesa parasitadas por Rhipicephalus microplus, sendo 12 bezerras, seis novilhas e nove vacas adultas. Foi realizada uma simulação com 50e 100 animais, visando verificar o efeito da escala de produção no custo da aplicação de carrapaticidas.Os tempos para as aplicações dos carrapaticidas (condução do animal, dosagem do produto e aplicação)das categorias de bezerras, novilhas e vacas foram menores nos métodos injetável e pour-on, que não diferiram entre si, em nenhuma das três categorias estudadas. Os tempos gastos por animal relacionados às lavagens do EPI e do pulverizador reduziram à medida que a quantidade de animais aumentou, devido ao fato desses procedimentos serem feitos somente uma vez independentemente da quantidade de animais. O método pour-on foi o de menor custo. Constatou-se que a escala de produção é um fator importante para diluição dos custos fixos e otimização da mão de obra.

Cost of controlling Rhipicephalus microplus in dairy cattle through different methods / Custo do controle do Rhipicephalus microplus em bovinos leiteiros considerando diferentes métodos

This study examines the cost of applying ixodicides by using three methods (subcutaneous injection, pour-on and spraying), in different animal categories, to generate information that can help in the choice of the method. The research was carried out between May and September 2017, in the dairy cattle section of the Federal Institute of Education, Science and Technology of the South of Minas Gerais - IFSULDEMINAS - Muzambinho campus, state of Minas Gerais, Brazil. All operational expenses related to the application of the ixodicides were recorded. Data were collected by three people: two to time the application of the product and one to record the measured data. Twenty-seven Holstein cattle infested with Rhipicephalus microplus were used, consisting of 12 calves, six heifers and nine adult cows. A simulation was carried out with 50 and 100 animals to check the effect of the production scale on the cost of applying the ixodicides. Application times (animal transport, product dosing and application itself) for the calves, heifers and cow categories were shorter in the injection and pour-on methods, which did not differ from each other in any of the three studied categories. The time spent per animal on the washing of personal protective equipment and washing of sprayer reduced as the number of animals increased, because these procedures are performed only once regardless of the number of animals. The pour-on method was the least expensive. Production scale was found to be an important factor for diluting fixed costs and optimizing labor.(AU)

Objetivou-se avaliar o custo da aplicação de carrapaticida utilizando-se três métodos (injetável via subcutânea, pour-on e pulverização), em diferentes categorias animais, com o intuito de fornecer informações que auxiliem na decisão da escolha de um método. A pesquisa foi realizada entre maio a setembro de 2017, no setor de bovinocultura de leite do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais - IFSULDEMINAS - Campus Muzambinho, Minas Gerais. Foram levantadas todas as despesas operacionais referentes à aplicação de carrapaticida. A coleta dos dados foi realizada por três pessoas: duas para cronometrar o tempo de aplicação do produto e uma para anotar os dados aferidos. Foram utilizados 27 animais da raça Holandesa parasitadas por Rhipicephalus microplus, sendo 12 bezerras, seis novilhas e nove vacas adultas. Foi realizada uma simulação com 50e 100 animais, visando verificar o efeito da escala de produção no custo da aplicação de carrapaticidas.Os tempos para as aplicações dos carrapaticidas (condução do animal, dosagem do produto e aplicação)das categorias de bezerras, novilhas e vacas foram menores nos métodos injetável e pour-on, que não diferiram entre si, em nenhuma das três categorias estudadas. Os tempos gastos por animal relacionados às lavagens do EPI e do pulverizador reduziram à medida que a quantidade de animais aumentou, devido ao fato desses procedimentos serem feitos somente uma vez independentemente da quantidade de animais. O método pour-on foi o de menor custo. Constatou-se que a escala de produção é um fator importante para diluição dos custos fixos e otimização da mão de obra.(AU)

Elaboração de salsicha de peixe pargo Pagrus pagrus de tamanho reduzido proveniente da pesca de arrasto com baixo valor comercial / Development of fish sausage using low commercial value red porgy Pagrus pagrus

O objetivo deste trabalho foi desenvolver salsicha utilizando o pargo Pagrus pagrus de baixo valor comercial capturado na modalidade de pesca de arrasto e classificado como na categoria "mistura" por ter tamanho reduzido para o mercado varejista e realizar análises físico-químicas, microbiológicas, toxicológicas e sensoriais. A salsicha foi elaborada na planta piloto da Embrapa Agroindústria de Alimentos utilizando 50% de surimi e 50% de filé. As análises físico-químicas, microbiológicas e toxicológicas foram realizadas com métodos oficiais. O teste de aceitação foi realizado com 87 provadores que avaliaram o produto utilizando escala hedônica de sete pontos e também arguidos quanto à intenção de compra do produto. O produto foi considerado aceito quando 70% dos provadores atribuíram nota ≥ 4. Os resultados da composição centesimal foram: umidade 71,22%, proteínas 15,34%, lipídios totais 5,55%, carboidratos 6,11%, cinzas 1,78% e o valor energético 135,75 kcal. As avaliações microbiológicas e toxicológicas mostraram que os produtos apresentaram qualidade satisfatória conforme a legislação. A salsicha foi aceita por 82,7% dos provadores e o aspecto global do produto atingiu média de 4,93 (±1,69). Em relação à intenção de compra foi atribuída a maior porcentagem para talvez sim/talvez não (32%), seguido de provavelmente compraria (24%), e 28,1% informaram que provavelmente ou decididamente não comprariam. Com base nos resultados obtidos, conclui-se que o peixe de baixo valor agregado da categoria "mistura" resultou em produto embutido viável para o uso na tecnologia do pescado.

The aim of this work was to develop sausage using the low commercial value red porgy (Pagrus pagrus) caught in the "fish mix" category in the trawl fishery and to perform physicochemical, microbiological, toxicological and sensorial analysis. The sausage was prepared using 50% of surimi and 50% of fillet in Embrapa Food Agroindustry Pilot Plant. The physicochemical, microbiological, toxicological analyses were performed with official methods. The sensorial analyses were performed with 87 testers who evaluated the product using a hedonic scale of seven (7) points and were also accused of buying the product. The product was considered accepted when 70% of the tasters assigned a score ≥ 4. One sausage formulation was tested using 50% surimi. The results of the centesimal composition were: moisture 71.22%, proteins 15.34%, total lipids 5.55%, carbohydrates 6.11%, ash 1.78% and energy value 135.75 kcal. The parameters of microbiological and toxicological are within the current legislation for breaded products. The sausage was accepted obtaining 82.7% and the overall impression of the product reached a mean of 4.93 (± 1.69). Regarding intention to purchase for sausage, the highest percentage was attributed to maybe / perhaps not (32%), followed by likely to buy (24%), and 28.1% reported that they probably or decidedly would not buy. Based on the results obtained, it was concluded that the low commercial value fish of the "fish mix" category resulted in a viable product available for use in fish technology.

Distribution update, conservation status and color in life of the rare Amazonian snake, Eutrachelophis papilio Zaher and Prudente 2019 (Serpentes: Xenodontini)

The rare Amazonian snake Eutrachelophis papilio is known from only five individuals, from four localities, belonging to its type-series, the more recent collected over 10 years ago. Here, we expand its distribution and describe its color in life for the first time. We also provide an estimate of its distribution area using the minimum convex polygon method and identify the values of anthropic pressure within its known distribution range with the Human Footprint Index. The new occurrence is located 291 km from the nearest known locality and its distribution is associated with pristine forests. Considering its rarity, and the absence of demographic and biological data, we suggest that the species should be classified as Data Deficient by IUCN criteria.(AU)

A rara serpente amazônica Eutrachelophis papilio é conhecida por apenas cinco indivíduos provenientes de quatro localidades e pertencentes à sua série-tipo, sendo o mais recente coletado há mais de 10 anos. No presente trabalho, expandimos sua distribuição e descrevemos sua cor em vida pela primeira vez. Calculamos sua área de distribuição usando o método de mínimo polígono convexo e identificamos os valores de pressão antrópica dentro de sua área de distribuição através do Human Footprint Index. A nova ocorrência está a 291 km da localidade conhecida mais próxima e toda sua distribuição é associada a florestas bem preservadas. Devido à sua raridade, carências de dados demográficos e biológicos, sugerimos que a espécie seja categorizada como Dados Insuficientes (DD) pelos critérios da UICN.(AU)

Elaboração de salsicha de peixe pargo Pagrus pagrus de tamanho reduzido proveniente da pesca de arrasto com baixo valor comercial / Development of fish sausage using low commercial value red porgy Pagrus pagrus

O objetivo deste trabalho foi desenvolver salsicha utilizando o pargo Pagrus pagrus de baixo valor comercial capturado na modalidade de pesca de arrasto e classificado como na categoria mistura por ter tamanho reduzido para o mercado varejista e realizar análises físico-químicas, microbiológicas, toxicológicas e sensoriais. A salsicha foi elaborada na planta piloto da Embrapa Agroindústria de Alimentos utilizando 50% de surimi e 50% de filé. As análises físico-químicas, microbiológicas e toxicológicas foram realizadas com métodos oficiais. O teste de aceitação foi realizado com 87 provadores que avaliaram o produto utilizando escala hedônica de sete pontos e também arguidos quanto à intenção de compra do produto. O produto foi considerado aceito quando 70% dos provadores atribuíram nota 4. Os resultados da composição centesimal foram: umidade 71,22%, proteínas 15,34%, lipídios totais 5,55%, carboidratos 6,11%, cinzas 1,78% e o valor energético 135,75 kcal. As avaliações microbiológicas e toxicológicas mostraram que os produtos apresentaram qualidade satisfatória conforme a legislação. A salsicha foi aceita por 82,7% dos provadores e o aspecto global do produto atingiu média de 4,93 (±1,69). Em relação à intenção de compra foi atribuída a maior porcentagem para talvez sim/talvez não (32%), seguido de provavelmente compraria (24%), e 28,1% informaram que provavelmente ou deci(AU)

The aim of this work was to develop sausage using the low commercial value red porgy (Pagrus pagrus) caught in the “fish mix” category in the trawl fishery and to perform physicochemical, microbiological, toxicological and sensorial analysis. The sausage was prepared using 50% of surimi and 50% of fillet in Embrapa Food Agroindustry Pilot Plant. The physicochemical, microbiological, toxicological analyses were performed with official methods. The sensorial analyses were performed with 87 testers who evaluated the product using a hedonic scale of seven (7) points and were also accused of buying the product. The product was considered accepted when 70% of the tasters assigned a score ≥ 4. One sausage formulation was tested using 50% surimi. The results of the centesimal composition were: moisture 71.22%, proteins 15.34%, total lipids 5.55%, carbohydrates 6.11%, ash 1.78% and energy value 135.75 kcal. The parameters of microbiological and toxicological are within the current legislation for breaded products. The sausage was accepted obtaining 82.7% and the overall impression of the product reached a mean of 4.93 (± 1.69). Regarding intention to purchase for sausage, the highest percentage was attributed to maybe / perhaps not (32%), followed by likely to buy (24%), and 28.1% reported that they probably or decidedly would not buy. Based on the results obtained, it was concluded that the low commercial value fish of the “fish mix” category resulted in a viable product available for use in fish technology.(AU)

Elaboração de salsicha de peixe pargo Pagrus pagrus de tamanho reduzido proveniente da pesca de arrasto com baixo valor comercial / Development of fish sausage using low commercial value red porgy Pagrus pagrus

O objetivo deste trabalho foi desenvolver salsicha utilizando o pargo Pagrus pagrus de baixo valor comercial capturado na modalidade de pesca de arrasto e classificado como na categoria mistura por ter tamanho reduzido para o mercado varejista e realizar análises físico-químicas, microbiológicas, toxicológicas e sensoriais. A salsicha foi elaborada na planta piloto da Embrapa Agroindústria de Alimentos utilizando 50% de surimi e 50% de filé. As análises físico-químicas, microbiológicas e toxicológicas foram realizadas com métodos oficiais. O teste de aceitação foi realizado com 87 provadores que avaliaram o produto utilizando escala hedônica de sete pontos e também arguidos quanto à intenção de compra do produto. O produto foi considerado aceito quando 70% dos provadores atribuíram nota 4. Os resultados da composição centesimal foram: umidade 71,22%, proteínas 15,34%, lipídios totais 5,55%, carboidratos 6,11%, cinzas 1,78% e o valor energético 135,75 kcal. As avaliações microbiológicas e toxicológicas mostraram que os produtos apresentaram qualidade satisfatória conforme a legislação. A salsicha foi aceita por 82,7% dos provadores e o aspecto global do produto atingiu média de 4,93 (±1,69). Em relação à intenção de compra foi atribuída a maior porcentagem para talvez sim/talvez não (32%), seguido de provavelmente compraria (24%), e 28,1% informaram que provavelmente ou deci

The aim of this work was to develop sausage using the low commercial value red porgy (Pagrus pagrus) caught in the “fish mix” category in the trawl fishery and to perform physicochemical, microbiological, toxicological and sensorial analysis. The sausage was prepared using 50% of surimi and 50% of fillet in Embrapa Food Agroindustry Pilot Plant. The physicochemical, microbiological, toxicological analyses were performed with official methods. The sensorial analyses were performed with 87 testers who evaluated the product using a hedonic scale of seven (7) points and were also accused of buying the product. The product was considered accepted when 70% of the tasters assigned a score ≥ 4. One sausage formulation was tested using 50% surimi. The results of the centesimal composition were: moisture 71.22%, proteins 15.34%, total lipids 5.55%, carbohydrates 6.11%, ash 1.78% and energy value 135.75 kcal. The parameters of microbiological and toxicological are within the current legislation for breaded products. The sausage was accepted obtaining 82.7% and the overall impression of the product reached a mean of 4.93 (± 1.69). Regarding intention to purchase for sausage, the highest percentage was attributed to maybe / perhaps not (32%), followed by likely to buy (24%), and 28.1% reported that they probably or decidedly would not buy. Based on the results obtained, it was concluded that the low commercial value fish of the “fish mix” category resulted in a viable product available for use in fish technology.

The use of targeted selective treatments on controlling gastrointestinal nematodes in different sheep categories under grazing system / O uso de tratamentos seletivos no controle de nematóides gastrointestinais em diferentes categorias de ovinos sob sistema de pastejo

Infections with gastrointestinal nematodes can impair both the animal health and performance. Thereby, the aim of this study was to evaluate the use of targeted selective treatments as the FAMACHA© system and faecal egg count on controlling gastrointestinal nematodes in different sheep categories under grazing system. Thirty Santa Inês sheep, six in each category (six weaning, six weaned lambs, six non-pregnant ewes, six pregnant ewes and six lactating ewes were used. Sheep were weighed, and blood and faecal samples were collected on day 0, 15, 30, 45, 60 and 75 for determination of faecal egg count (FEC), packed cell volume (PCV), total plasma protein (PPT) and the mucosa colour by FAMACHA© system in the morning (1) and afternoon (2). The faecal egg count was higher (p=0.0039) in weaning and weaned lambs compared to the non-pregnant, pregnant and lactating ewes. Also, FEC differed between ewes with higher counts in lactating ewes. The observation of eye mucosae showed a frequency of 100% of FAMACHA© scores ranged of 2.45 to 2.91 in the morning, differing (p=0.0494) among the categories, where weaned lambs showed better score. The animal categories and period interaction had a significant (p=0.0148) effect on FAMACHA© score 1 with better score in weaned lambs compared to the pregnant ewes at day 0, 15 and 75. In addition, weaned lambs were presented better FAMACHA© score compared with weaning lambs and lactating ewes at day 45 than weaning lambs at day 60 and 75. Packed cell volume in the morning and in the afternoon was influenced by days of collection with lower percentage at 30 days of experiment. The FAMACHA© system seems to be a suitable method to detect parasite infections. However, use of all available methods increases the accuracy of the diagnosis and promotes better control of gastrointestinal nematodes in grazing sheep.(AU)

Infecções por nematóides gastrointestinais podem prejudicar tanto a saúde como o desempenho animal. Diante disso, objetivou avaliar o uso de tratamentos seletivos como o sistema FAMACHA© e a contagem de ovos por grama de fezes no controle de nematóides gastrointestinais em diferentes categorias de ovinos sob sistema de pastejo. Trinta ovelhas Santa Inês, seis em cada categoria (seis cordeiros lactentes, seis cordeiros desmamados, seis ovelhas não-prenhes, seis ovelhas prenhes e seis ovelhas lactantes) foram utilizadas. Os ovinos foram pesados, amostras de sangue e fezes foram coletadas nos dias 0, 15, 30, 45, 60, 75 para determinação de ovos por grama de fezes (OPG), volume globular (VG), proteínas plasmáticas totais (PPT) e avaliação da mucosa ocular pelo sistema FAMACHA© pela manhã (1) e pela tarde (2). A contagem de ovos por grama de fezes foi maior (p=0,0039) nos cordeiros lactentes e desmamados comparado às ovelhas não prenhes, prenhes e lactantes. Também o OPG diferiu entre ovelhas com maior contagem em ovelhas lactantes. A observação da mucosa ocular mostrou que a frequência do escore FAMACHA© variou de 2,45 a 2,91 pela manhã, diferindo (p=0,0494) entre categorias, aonde cordeiros desmamados mostraram melhor escore. A interação categoria animal e período teve um efeito significante no escore FAMACHA© 1 com melhor escore em cordeiros desmamados comparado às ovelhas prenhes nos dias 0, 15 e 75. Além disso, cordeiros desmamados apresentaram melhor escore FAMACHA© comparado com os cordeiros lactentes e ovelhas lactantes aos 45 dias e com cordeiros lactentes nos dias 60 e 75. O volume globular pela manhã e pela tarde foi influenciado pelos dias de coleta com menor porcentagem aos 30 dias de experimento. O Sistema FAMACHA© mostrou ser um método eficaz para detectar infecções parasitárias. Contudo, o uso de todos os métodos disponíveis aumenta a acurácia do diagnóstico e promove melhor controle de nematóides gastrointestinais em sistemas de pastejo.(AU)

The use of targeted selective treatments on controlling gastrointestinal nematodes in different sheep categories under grazing system / O uso de tratamentos seletivos no controle de nematóides gastrointestinais em diferentes categorias de ovinos sob sistema de pastejo

Infections with gastrointestinal nematodes can impair both the animal health and performance. Thereby, the aim of this study was to evaluate the use of targeted selective treatments as the FAMACHA© system and faecal egg count on controlling gastrointestinal nematodes in different sheep categories under grazing system. Thirty Santa Inês sheep, six in each category (six weaning, six weaned lambs, six non-pregnant ewes, six pregnant ewes and six lactating ewes were used. Sheep were weighed, and blood and faecal samples were collected on day 0, 15, 30, 45, 60 and 75 for determination of faecal egg count (FEC), packed cell volume (PCV), total plasma protein (PPT) and the mucosa colour by FAMACHA© system in the morning (1) and afternoon (2). The faecal egg count was higher (p=0.0039) in weaning and weaned lambs compared to the non-pregnant, pregnant and lactating ewes. Also, FEC differed between ewes with higher counts in lactating ewes. The observation of eye mucosae showed a frequency of 100% of FAMACHA© scores ranged of 2.45 to 2.91 in the morning, differing (p=0.0494) among the categories, where weaned lambs showed better score. The animal categories and period interaction had a significant (p=0.0148) effect on FAMACHA© score 1 with better score in weaned lambs compared to the pregnant ewes at day 0, 15 and 75. In addition, weaned lambs were presented better FAMACHA© score compared with weaning lambs and lactating ewes at day 45 than weaning lambs at day 60 and 75. Packed cell volume in the morning and in the afternoon was influenced by days of collection with lower percentage at 30 days of experiment. The FAMACHA© system seems to be a suitable method to detect parasite infections. However, use of all available methods increases the accuracy of the diagnosis and promotes better control of gastrointestinal nematodes in grazing sheep.(AU)

Infecções por nematóides gastrointestinais podem prejudicar tanto a saúde como o desempenho animal. Diante disso, objetivou avaliar o uso de tratamentos seletivos como o sistema FAMACHA© e a contagem de ovos por grama de fezes no controle de nematóides gastrointestinais em diferentes categorias de ovinos sob sistema de pastejo. Trinta ovelhas Santa Inês, seis em cada categoria (seis cordeiros lactentes, seis cordeiros desmamados, seis ovelhas não-prenhes, seis ovelhas prenhes e seis ovelhas lactantes) foram utilizadas. Os ovinos foram pesados, amostras de sangue e fezes foram coletadas nos dias 0, 15, 30, 45, 60, 75 para determinação de ovos por grama de fezes (OPG), volume globular (VG), proteínas plasmáticas totais (PPT) e avaliação da mucosa ocular pelo sistema FAMACHA© pela manhã (1) e pela tarde (2). A contagem de ovos por grama de fezes foi maior (p=0,0039) nos cordeiros lactentes e desmamados comparado às ovelhas não prenhes, prenhes e lactantes. Também o OPG diferiu entre ovelhas com maior contagem em ovelhas lactantes. A observação da mucosa ocular mostrou que a frequência do escore FAMACHA© variou de 2,45 a 2,91 pela manhã, diferindo (p=0,0494) entre categorias, aonde cordeiros desmamados mostraram melhor escore. A interação categoria animal e período teve um efeito significante no escore FAMACHA© 1 com melhor escore em cordeiros desmamados comparado às ovelhas prenhes nos dias 0, 15 e 75. Além disso, cordeiros desmamados apresentaram melhor escore FAMACHA© comparado com os cordeiros lactentes e ovelhas lactantes aos 45 dias e com cordeiros lactentes nos dias 60 e 75. O volume globular pela manhã e pela tarde foi influenciado pelos dias de coleta com menor porcentagem aos 30 dias de experimento. O Sistema FAMACHA© mostrou ser um método eficaz para detectar infecções parasitárias. Contudo, o uso de todos os métodos disponíveis aumenta a acurácia do diagnóstico e promove melhor controle de nematóides gastrointestinais em sistemas de pastejo.(AU)

Influência da categoria da vaca sobre a taxa de prenhez em bubalinos (Bubalus Bubalis) / Influence of category of the cow on the pregnancy rate in buffaloes (Bubalus Bubalis)

The objective of this study was to evaluate the rate of pregnancy in cows, buffaloes in differentcategories. The present study was conducted in Agricultural Farm Bike General LTDA. Animals were kept underextensive grazing. 48 animals were used, being 8 females and females 40 Primiparous multiparous subjected toa protocol of artificial insemination in fixed time (IATF). The gestation diagnosis was carried out with 30 daysafter artificial insemination. Of 48 females inseminated, Primiparous cows Group obtained as a result 4 (50%)pregnant women and 4 (50%) not pregnant woman and multiparous cows Group 19 (47.50%) were pregnantwomen and 21 (52.50%) not pregnant women. According to the results obtained in this study by dividing thefemales for Primiparous and multiparous category, the rates of pregnancy in buffaloes was influences by cowcategory, indicating that primiparas in need of greater attention towards their nutritional requirements.(AU)

Influência da categoria da vaca sobre a taxa de prenhez em bubalinos (Bubalus Bubalis) / Influence of category of the cow on the pregnancy rate in buffaloes (Bubalus Bubalis)

The objective of this study was to evaluate the rate of pregnancy in cows, buffaloes in differentcategories. The present study was conducted in Agricultural Farm Bike General LTDA. Animals were kept underextensive grazing. 48 animals were used, being 8 females and females 40 Primiparous multiparous subjected toa protocol of artificial insemination in fixed time (IATF). The gestation diagnosis was carried out with 30 daysafter artificial insemination. Of 48 females inseminated, Primiparous cows Group obtained as a result 4 (50%)pregnant women and 4 (50%) not pregnant woman and multiparous cows Group 19 (47.50%) were pregnantwomen and 21 (52.50%) not pregnant women. According to the results obtained in this study by dividing thefemales for Primiparous and multiparous category, the rates of pregnancy in buffaloes was influences by cowcategory, indicating that primiparas in need of greater attention towards their nutritional requirements.

Fertilidade de touros e suas interações com fatores relacionados as fêmeas em programas de inseminação artificial em tempo fixo

O presente estudo avaliou os fatores que influenciam as respostas de programas de inseminação em tempo fixo (IATF) em fazendas comerciais de gado de corte. Para isto um total de 803.628 informações de inseminação artificial em tempo fixo (IATF) foram analisadas. O objetivo principal foi verificar o efeito da fertilidade dos reprodutores [Baixa (n= 30 touros, Média (n= 68 touros) e Alta (n= 131 touros)] e suas interações com a resposta de inseminações realizadas em fêmeas de diferentes categorias [Nulípara (n=162.895); Primípara (n=117.30); Multípara (n=479.122) e Solteira (n=44.301)], classe de escore de condição corporal [ECC; Alto (n=211.733); Médio (n=450.265) e Baixo (n=141.630)], grupo genético da matriz [GGM; Bos indicus (n=674.849); Bos taurus (n=14.629) e Cruzada (n=114.150)] e ordem de serviço [1ª IATF (n=663.919) e Ressincronização (n=139.709)]. As variáveis foram analisadas pelo procedimento GLIMMIX do SAS®, sendo os efeitos de inseminador, fazenda, touro, protocolo de sincronização e raça do touro considerados como aleatórios no modelo estatístico. A classe de fertilidade do touro apresentou efeito significativo (P<0,0001) sobre a P/IATF. Não houve interação entre classe de fertilidade e categoria animal (P=0,12) sobre a P/IATF, no entanto, efeito significativo nas interações de ECC (P=0,02) e ordem de serviço (P=0,04). Portanto, a classe de fertilidade do touro contribui significativamente na reposta dos programas de IATF. Não há efeito de interação entre a fertilidade dos touros e as diferentes categorias animais, no entanto, a ordem de serviço, o GGM e ECC alteraram a classe de fertilidade dos touros sobre a P/IATF. De forma geral a ordem de serviço altera somente a amplitude de variação da classe de fertilidade de touros. Entretanto, quando se utiliza touros de Alta e Média fertilidade em fêmeas taurinas ou aquelas com ECC baixo, tais touros apresentam P/IATF semelhantes.

The present study evaluated the factors that influence the responses of fixed-time insemination programs (IATF) in commercial beef cattle farms. For this, a total of 803,628 information on artificial insemination in fixed time (FTAI) were analyzed. The main objective was to verify the effect of the reproductive fertility [Low (n = 30 bulls, Medium (n = 68 bulls) and High (n = 131 bulls)] and their interactions with the response of inseminations carried out in females of different categories [ Nulliparous (n = 162,895); Primiparous (n = 117.30); Multiparous (n = 479.122) and Not Lactating (n = 44.301)], body condition score class [BCS; High (n = 211.733); Medium (n = 450.265) ) and Low (n = 141,630)], genetic group of the matrix [GGM; Bos indicus (n = 674,849); Bos taurus (n = 14,629) and Cruzada (n = 114,150)] and service order [1st FTAI (n = 663,919) and Resynchronization (n = 139,709)] .The variables were analyzed using the SAS® GLIMMIX procedure, with the effects of inseminator, farm, bull, synchronization protocol and bull breed considered as random in the statistical model. of the bull showed a significant effect (P <0.0001) on P / IATF. There was no interaction between fertility class and animal category (P = 0.12) on P / FTAI, however, a significant effect of the interaction between BCS (P = 0.02) and order of service (P = 0.04). Therefore, the bull's fertility class contributes significantly to the response of the FTAI programs. There is no interaction effect between the fertility of the bulls and the different animal categories, however, the order of service, the GGM and BCS changed the fertility class of the bulls on the P / FTAI. In general, the service order only changes the range of variation in the fertility class of bulls. However, when bulls of High and Medium fertility are used in female Bos Taurus or those with low BCS, such bulls have similar P/FTAI.

EFEITO DA IDADE DE FÊMEAS NELORE (Bos indicus) NA PRODUÇÃO IN VITRO DE EMBRIÕES E TAXA DE GESTAÇÃO

O objetivo do presente estudo foi avaliar a quantidade e qualidade oocitária e produção de embriões de doadoras da raça Nelore (Bos indicus) de três categorias de idade (novilhas pré-púberes, novilhas púberes e vacas) e associá-las com taxa de gestação. Foram utilizadas 36 doadoras, sendo 11 novilhas pré-púberes (13±0,61 meses, 240±10,3 kg), 17 novilhas púberes (25±0,78 meses, 352±8,30 kg) e 8 vacas (83±28 meses, 560±12,1 kg). As fêmeas foram submetidas a três aspirações folicular guiadas por ultrassom (OPU), sem sincronização, em dias aleatórios do ciclo estral, com intervalo de 21 dias. Foram realizadas medidas do trato genital externo (comprimento da rima e largura da vulva) e avaliações ultrassonográficas dos ovários para quantificação de folículos antrais e média dos diâmetros dos ovários (XOV). Os embriões produzidos de oócitos das novilhas pré-púberes, novilhas púberes e vacas foram transferidos para receptoras multíparas da raça Nelore. O diagnóstico de gestação foi realizado 30 dias após a transferência de embriões por meio de ultrassonografia, e o diagnóstico confirmatório foi realizado 60 dias depois. As variáveis foram testadas quanto a distribuição por meio do procedimento Box-cox e transformadas quando necessário, e foram analisadas utilizando-se os procedimentos MIXED, GLIMMIX e CORR (SAS Inst., Inc., Cary, NC, US). O comprimento da rima diferiu entre vacas (9,56 ± 0,30a cm) e novilhas, sendo semelhante nas novilhas pré-púberes e púberes (7,85 ± 0,25b cm, e 8,40 ± 0,20b cm, respectivamente), enquanto a largura da vulva diferiu entre as três categorias de idade (4,60±0,11c, 5,58±0,09b, e 6,09±0,13a cm para vacas, novilhas prépúberes, e novilhas púberes). A XOV foi semelhante para a categoria das novilhas prépúberes e púberes mas diferiu da categoria das vacas (20,0 ± 0,57b mm, 20,8 ± 0,46b mm, e 25,96 ±0,67a mm para novilhas pré-púberes, novilhas púberes e vacas). Vacas apresentaram maior número de folículos totais (32,87 ± 5,32b; 35,0 ± 4,28b; e 58,68 ± 6,26a para novilhas pré-púberes, púberes e vacas), assim como maior número de folículos <5mm (30,0±5,3b, 31,7±4,2b, e 54,5±6,2a para novilhas pré-púberes, novilhas púberes e vacas), e de folículos de 5-8mm (1,7±0,36b, 1,8±0,29b, e 4,0±0,43a). Entretanto, o número de folículos >8mm foi maior na categoria das novilhas pré-púberes (1,0±0,16b, 1,3±0,12ab, e 1,0±0,19a). Em relação à produção oocitária, as vacas apresentaram maior número de oócitos viáveis (20,60 ± 5,12b, 19,05 ± 4,12b, e 34,14 ± 6,01a para novilhas pré-púberes, novilhas púberes e vacas), de oócitos inviáveis (6,96 ± 1,06b, 7,29 ± 0,85b, e 10,03 ± 1,25a), e de total clivados (13,09 ± 3,72b, 12,4 ± 3,19b, e 21,1 ± 4,22a), embora a taxa de clivagem tenha sido semelhante entre as categorias de idade (63,5%, 65,5%, e 62,2%). Entretanto, o número de blastocistos por OPU (5,57 ± 1,99, 6,66 ± 1,72, e 9,74 ± 2,26 para novilhas pré-púberes, novilhas púberes e vacas) e a taxa de blastocistos foram semelhantes entre as categorias de idade. Quando transferidos para as receptoras, os embriões das novilhas pré-púberes e das vacas apresentaram maior taxa de gestação aos 30 dias do que embriões das novilhas púberes (43,1%, 33,8%, e 40,4% para novilhas pré-púberes, novilhas púberes e vacas), e o mesmo ocorreu com a taxa de gestação aos 60 dias (41,3%, 30,6%, e 39,0%). A variável XOV foi mediana e positivamente correlacionada com produção oocitária e embrionária na categoria das novilhas pré-púberes e púberes, o que não foi observado na categoria das vacas, enquanto o número de folículos totais foi alta e positivamente correlacionado com produção oocitária e embrionária nas três categorias. Os resultados permitem concluir que vacas apresentam maior produção oocitária e folicular do que fêmeas jovens. Entretanto, quando os oócitos são submetidos a FIV não há diferença na produção de blastocistos. As variáveis XOV e número de folículos totais podem ser indicativos da produção oocitária e embrionária, principalmente em fêmeas jovens.

The aim of the present study was to evaluate the quantity and quality of oocytes and embryo production of Nelore donors (Bos indicus) from three age categories (prepubertal heifers, pubescent heifers and cows) and to associate them with gestation rate. Thirty-six donors were evaluated: 11 prepubertal heifers (13 ± 0.61 months, 240 ± 10.3 kg), 17 pubescent heifers (25 ± 0.78 months, 352 ± 8.30 kg) and 8 cows (83 ± 28 months, 560 ± 12.1 kg). The females were submitted to three follicular aspirations guided by ultrasound (OPU), without synchronization, on random days of the estrous cycle, with an interval of 21 days. Measurements of the external genital tract (length of the rhyme and width of the vulva) and ultrasound evaluations of the ovaries were performed to quantify antral follicles and mean ovary diameters (XOV). The embryos produced from oocytes of prepubescent heifers, pubescent heifers and cows were transferred to multiparous Nelore recipients. The pregnancy diagnosis was made 30 days after the embryo transfer by ultrasound, and the confirmatory diagnosis was made 60 days later. The variables were tested for distribution using the box-cox procedure and it was transformed when necessary. Variables were analyzed using the MIXED, GLIMMIX and CORR procedures (SAS Inst., Inc., Cary, NC, US). The length of the rhyme differed between cows (9.56 ± 0.30a cm) and heifers, being similar in prepubescent and pubescent heifers (7.85 ± 0.25b cm, and 8.40 ± 0.20b cm, respectively), while the width of the vulva differed between the three age categories (4.60 ± 0.11c, 5.58 ± 0.09b, and 6.09 ± 0.13a cm for cows, prepubescent heifers, and heifers pubescent). The XOV was similar for the category of prepubertal and pubescent heifers but it differed for the category of cows (20.0 ± 0.57b mm, 20.8 ± 0.46b mm, and 25.96 ± 0.67a mm for heifers prepubertal, pubescent heifers and cows). Cows showed a higher number of total follicles (32.87 ± 5.32b; 35.0 ± 4.28b; and 58.68 ± 6.26a for prepubescent, pubescent and cows heifers), as well as a greater number of follicles < 5mm (30.0 ± 5.3b, 31.7 ± 4.2b, and 54.5 ± 6.2a for prepubertal heifers, pubescent heifers and cows), and follicles of 5-8mm (1.7 ± 0, 36b, 1.8 ± 0.29b, and 4.0 ± 0.43a). However, the number of follicles >8mm was higher in the category of prepubertal heifers (1.0 ± 0.16b, 1.3 ± 0.12ab, and 1.0 ± 0.19a). Regarding oocyte production, cows showed a higher number of viable oocytes (20.60 ± 5.12b, 19.05 ± 4.12b, and 34.14 ± 6.01a for prepubescent heifers, pubescent heifers and cows), non-viable oocytes (6.96 ± 1.06b, 7.29 ± 0.85b, and 10.03 ± 1.25a), and total cleavages (13.09 ± 3.72b, 12.4 ± 3, 19b, and 21.1 ± 4.22a), although the cleavage rate was similar between age categories (63.5%, 65.5%, and 62.2%). However, the number of blastocysts per OPU (5.57 ± 1.99, 6.66 ± 1.72, and 9.74 ± 2.26 for prepubertal heifers, pubescent heifers and cows) and the rate of blastocysts were similar across age categories. When transferred to the recipients, embryos of prepubertal heifers and cows showed a higher gestation rate at 30 days than embryos of pubescent heifers (43.1%, 33.8%, and 40.4% for pre-pubescent, pubescent heifers and cows), and the same tendency occurred with the pregnancy rate at 60 days (41.3%, 30.6%, and 39.0%). The XOV variable was median and positively correlated with oocyte and embryonic production in the category of prepubescent and pubescent heifers, which was not observed in the category of cows, while the number of total follicles was high and positively correlated with oocyte and embryonic production in the three categories. The results allow us to conclude that cows have higher oocyte and follicular production than young females. However, when the oocytes are submitted to IVF there is no difference in the production of blastocysts. Furthermore, XOV and number of total follicles can be indicative of oocyte and embryonic production, especially in young females.

Fatores que influenciam a produção de embriões de doadoras e a fertilidade de receptoras bubalinas

Resumo: Atualmente, a aspiração folicular guiada por ultrassonografia (OPU), combinada com a produção in vitro de embriões (IVEP), são tecnologias que apresentam resultados promissores na espécie bubalina para multiplicar indivíduos de alto valor genético. As características reprodutivas peculiares da espécie tornaram a superovulação e a produção in vivo de embriões uma tecnologia de baixa eficiência. Para melhor avaliar a resposta à OPU/PIVE, dois estudos foram propostos em doadoras e receptoras de embriões. No Experimento 1, estudou-se o efeito da categoria (novilhas pré-puberes, púberes e vacas) e das concentrações plasmáticas do hormônio Anti-Mulleriano (AMH) das doadoras na eficiência da OPU/PIVE. Foram utilizadas 74 doadoras da raça Murrah pertencentes às três categorias. Os animais foram aspirados no mesmo dia e a PIVE foi realizada com a mesma partida de sêmen de um único touro. No momento da OPU uma amostra de sangue foi colhida para medir os níveis circulantes de AMH. A categoria pré-púbere apresentou menor produção de embriões quando comparada com as vacas. Já os animais adultos (vacas) apresentaram maiores taxas de oócitos viáveis e de embriões produzidos, com maior número de blastocisto/OPU. Verificou-se correlação positiva entre as concentrações plasmáticas de AMH e a quantidade de folículos (AFP), o número de oócitos recuperados e a produção de embriões em todas as categorias. No Experimento 2, avaliou-se o efeito do tratamento com GnRH no momento da TE na formação de CL acessório, no aumento das concentrações plasmáticas de P4 e na taxa de prenhez por transferência de embriões (P/TE). Não houve efeito do tratamento com GnRH no aumento das concentrações de P4 e na P/TE. Verificou-se baixa taxa de ovulação e formação de CL acessório (apenas 28%) após o tratamento com GnRH. Entretanto, foi encontrada uma relação positiva entre a concentração plasmática de P4 e a vascularização do CL, avaliada por ultrassonografia Doppler. Conclui-se que o AMH é um marcador endócrino relacionado a eficiência da OPU/PIVE em bubalinos. Doadoras pré-púberes apresentam menor produção de embriões quando comparadas com vacas. Ainda, o tratamento com GnRH no momento da TE não aumentou as concentrações plasmáticas de P4 e a P/TE. Búfalo, AMH, GnRH, Corpo Lúteo Acessório, Categoria, TET.

Abstract: Currently, ultrasound-guided follicular aspiration (OPU) combined with in vitro embryo production (IVEP) are technologies that show promising results in the buffalo to multiply individuals of high genetic value. The peculiar reproductive characteristics of the buffalo species have made superovulation and in vivo embryo production a low efficiency technology. To better evaluate the response to OPU/PIVE, two studies were proposed in buffalo donors and recipients. In Experiment 1, the effect of the donor category (prepubertal and pubertal heifers and cows) and donor anti-mullerian (AMH) plasma concentrations on the efficiency of OPU / PIVE was studied. Seventy-two Murrah donors belonging to the three categories were used. The animals were aspirated on the same day and PIVE was performed with the same semen batch of a single bull. At the time of OPU a blood sample was taken to measure circulating AMH levels. The prepubertal category showed lower embryo production when compared to cows. On the other hand, adult animals (cows) presented higher viable oocyte and embryo production rates. Positive correlation was found between plasma AMH concentrations and follicle number (AFP), number of oocytes retrieved and embryo production in all categories. In Experiment 2, the effect of GnRH treatment at ET on accessory CL induction, increased plasma P4 concentrations, and embryo transfer pregnancy rate (P/ET) was evaluated. There was no effect of GnRH treatment on increasing P4 concentrations and P/TE. Low ovulation rate and accessory CL formation (only 28%) were found after GnRH treatment. However, a positive relationship was found between plasma P4 concentration and CL vascularization assessed by Doppler ultrasonography. It was concluded that AMH is an endocrine marker for OPU/PIVE efficiency in buffalo donors. Pre-pubertal donors have lower embryo production compared to cows. Also, treatment with GnRH at the time of ET did not increase plasma P4 concentrations and P/TE. Buffalo, AMH, GnRH, Accessory Corpus Luteum, Category, TET.

Efeito da categoria reprodutiva sobre a fertilidade de éguas inseminadas com sêmen asinino diluído e resfriado a 5ºC por 12 horas de armazenamento / Effect of mare status on fertility of inseminated mares with jackass semen diluted and cooled at 5ºC for 12 hours

Estudou-se o efeito da categoria reprodutiva sobre a fertilidade de éguas inseminadas com sêmen asinino diluído, resfriado e armazenado. Os ciclos foram acompanhados por palpação retal e rufiação, sendo as inseminações realizadas às terças, quintas e sábados, a partir da detecção de um folículo de 3,0 a 3,5cm de diâmetro, em um dos ovários, até a ovulação. O sêmen de cinco jumentos da raça Pêga foi diluído nos diluidores de leite em pó desnatado-glicose ou glicina-gema de ovo, resfriado a 5ºC e armazenado por 12 horas, sendo a dose inseminante de 400 x 106 espermatozoides móveis (no momento da diluição final, pré-resfriamento) depositada no corpo do útero. O diagnóstico de gestação foi realizado por meio de palpação transretal, rufiação e ultrassonografia, realizada a cada 14 dias. Os resultados de 195 ciclos, referentes a 141 éguas, foram agrupados de acordo com a categoria reprodutiva a que pertenciam: potra, égua solteira, égua parida e no "cio do potro". As taxas de concepção, ao primeiro ciclo, foram de 60,00%, 48,28%, 75,00% e 47,17% e, após quatro ciclos, de 61,54%, 47,13%, 54,76% e 47,17%, na mesma ordem para as categorias descritas anteriormente. A categoria reprodutiva não teve efeito (P>0,05) sobre a fertilidade das éguas inseminadas com sêmen asinino resfriado, sendo as potras, éguas solteiras, éguas paridas e no "cio do potro" igualmente eficientes para o uso na reprodução.(AU)

The effect of the mare status on fertility of mares inseminated with diluted, cooled and stored jackass semen, was studied. The cycles were controlled by transrectal palpation and teasing, and mares were inseminated every Tuesday, Thursday and Saturday, from the detection of a follicle with 3.0 to 3.5cm diameter in one of the ovaries until ovulation. The semen of five Pêga jackasses was diluted in skim milk-glucose or in egg yolk-glycine extender and cooled at 5ºC for 12 hours, with the inseminate dose of 400 x 106 motile spermatozoa (at the moment of the final dilution, before cooling). The inseminations were carried out in the uterine body. Pregnancy was detected using transrectal palpation, teasing and ultrasound exams every 14 days. The results of 195 cycles of 141 mares were grouped according to the mare status: maiden, barren, lactation or in foal heat. Pregnancy rates for the first cycle were 60.00%, 48.28%, 75.00% and 47.17%, and after four cycles, the pregnancy rates/cycle were 61.54%, 47.13%, 54.76% and 47.17%, respectively for maiden, barren, lactation and in foal heat mares (P>0,05). The mare status did not affect pregnancy rates of mares inseminated with diluted and cooled jackass semen and were efficient to use on reproduction.(AU)

PERFIL BIOQUÍMICO E QUALIDADE DE OÓCITO DE PRIMÍPARAS Bos indicus SUBMETIDAS AO PROTOCOLO DE SINCRONIZAÇÃO DA OVULAÇÃO

Atualmente, a inseminação artificial em tempo fixo (IATF) está bem estabelecida e pode ser aplicada rotineiramente em programas reprodutivos. Protocolos de IATF foram desenvolvidos para promover o controle das funções luteal e folicular, o que resulta em taxas satisfatórias de concepção. Algumas limitações na utilização da IATF são conhecidas e podem causar redução no retorno econômico da atividade. Uma dessas limitações é o uso de protocolos de IATF a base de estradiol/progesterona em vacas primíparas Bos indicus. Nessa categoria animal, parte da energia disponível proveniente da dieta ou do tecido adiposo, além de ser utilizada para a produção de leite e manutenção básica do animal, é direcionada para manter o crescimento corporal. Assim, os efeitos de falhas nutricionais na reprodução de vacas primíparas são mais acentuados do que em vacas multíparas. Apesar desses conhecimentos, ainda não existe na literatura avaliação detalhada de fatores que possam interferir negativamente na reprodução de vacas primíparas Bos indicus. Além disso, tais efeitos ainda não foram verificados na qualidade de oócito e de células foliculares. Devido a renovação anual de 15 a 25% do rebanho com novilhas de reposição, porcentagem considerável de fêmeas do rebanho é formada por vacas primíparas com baixa eficiência reprodutiva. Dessa forma, torna-se importante estabelecer quais são os fatores determinantes para a baixa fertilidade dessa categoria para que possamos delinear estudos capazes de propor soluções a esses problemas.

Currently, timed artificial insemination (TAI) is well established and can be routinely applied in reproductive programs. TAI protocols have been developed to promote control of luteal and follicular functions, which results in satisfactory conception rates. Some limitations in the use of TAI are known and may cause reduction in economic return of the activity. One of these limitations is the use of estradiol/progesterone protocols in primiparous Bos indicus cows. In this category, part of the energy available from the diet or adipose tissue, in addition of being used for milk production and basic maintenance of the animal, is also directed to maintain body growth. Thus, the effects of nutritional deficiencies on reproduction of primiparous cows are more pronounced than in multiparous cows. Despite this knowledge, there is still no detailed evaluation in the literature of factors that may negatively affect the reproduction of Bos indicus primiparous cows. Moreover, such effects have not yet been verified on oocyte and follicular cell quality. Due to the annual renewal of 15 to 25% of the herd with heifers, a considerable percentage of females in the herd are primiparous cows with low reproductive efficiency. Thus, it is important to establish what are the determining factors for low fertility in this category so that we can design studies capable of proposing solutions to these problems.

Mobilidade importa? Análise dos padrões de deslocamento de frotas pesqueiras como instrumento para o planejamento espacial marinho.

A classificação binária da atividade pesqueira em artesanal e industrial trás definições imprecisas em relação às categorias que compõem o setor, pois em ambos os segmentos coexistem formas e escalas distintas de produção. O presente estudo investigou a mobilidade das frotas pesqueiras marinhas do Estado de São Paulo, sudeste do Brasil, entre 2015 a 2017 com objetivo propor uma forma complementar para classificação de frotas pesqueiras baseado em sua mobilidade. As principais pescarias atuantes no período foram determinadas por meio de técnicas multivariadas com base em dados de desembarque. Um Modelo Linear Generalizado (GLM) selecionou, dentre as características estruturais e operacionais, os principais fatores que afetaram a mobilidade dessas pescarias. Esses fatores foram submetidos à análise discriminante que classificou a mobilidade em categorias distintas. A Análise Hierárquica Aglomerativa, aplicada a cada uma das dez artes de pesca identificadas, reconheceu 25 pescarias, denominadas grupos alvo. O GLM aplicado aos fatores estruturais e operacionais respondeu por 64,92% da variação da mobilidade, sendo que a só a variável comprimento explicou 50,31%. A inclinação da plataforma, os grupos alvo e a potência do motor também foram significativos no modelo. A análise discriminante obteve um acerto global de 76,47% e identificou três categorias de mobilidade: Categoria A: grupos com mobilidade inferior a cinco milhas náuticas. Categoria B: grupos que registraram amplitude entre cinco e 20 MN e Categoria C: grupos com mobilidade mínima superior a 20MN. Ressalta-se a importância de adequação da legislação brasileira principalmente no que diz respeito à gestão e ordenamento de frotas, haja vista que existem poderosas diferenças não contempladas na forma binária existente na legislação vigente. Compreender os fatores que afetam a mobilidade da frota pode ser de fundamental interesse para o planejamento espacial marinho pois fornecem subsídios para estabelecimento de limites espaciais para diferentes usos antrópicos.

The binary classification of fishing activity in artisanal and industrial brings inaccurate definitions in relation to the categories that compose the sector, since in both segments there are different forms and scales of production. The present study investigated the mobility of marine fishing fleets from São Paulo State, southeastern Brazil, from 2015 to 2017 with the purpose of proposing a complementary way to classify fishing fleets based on their mobility. The main fisheries operating in the period were determined by multivariate techniques based on landing data. A Generalized Linear Model (GLM) selected, among the structural and operational characteristics, the main factors that affected the mobility of these fisheries. These factors were subjected to discriminant analysis that classified mobility into distinct categories. The Agglomerative Hierarchical Analysis, applied to each of the ten identified fishing gears, recognized 25 fisheries, called target groups. The GLM applied to structural and operational factors accounted for 64.92% of the mobility variation, and only the length variable explained 50.31%. Platform tilt, target groups and engine power were also significant in the model. The discriminant analysis had an overall hit of 76.47% and identified three mobility categories: Category A: groups with mobility less than five nautical miles. Category B: groups that recorded amplitude between 5 and 20 MN and Category C: groups with minimum mobility greater than 20MN. It is emphasized the importance of adapting the Brazilian legislation, especially with regard to fleet management and planning, given that there are powerful differences not contemplated in the binary form existing in current legislation. Understanding the factors affecting fleet mobility may be of fundamental interest to marine spatial planning as they provide input for establishing spatial boundaries for different anthropic uses.

Órgãos internos e trato digestório de novilhos e vacas de descarte de diferentes grupos genéticos / Internal organs and digestive tract from steers and cull cows of different genetic groups

O objetivo deste estudo foi avaliar os órgãos internos e o trato digestório de novilhos e vacas de descarte 5/8 Charolês (Ch) 3/8 Nelore (Ne) e 5/8Ne 3/8Ch, terminados em confinamento. Foram utilizados 12 novilhos e 12 vacas de descarte, sendo cada categoria composta por seis animais 5/8Ch 3/8Ne e seis animais 5/8Ne 3/8Ch. A idade média dos animais ao final do período experimental foi de 23 meses para os novilhos e 68 meses para as vacas de descarte. Os animais foram terminados em confinamento até atingirem acabamento para o abate. A dieta alimentar continha relação volumoso: concentrado de 40:60 (base na matéria seca). O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, em um arranjo fatorial 2 x 2 (2 categorias x 2 grupos genéticos. Os dados foram submetidos à análise de variância pelo proc GLM, sendo as médias classificadas pelo teste "F" e os parâmetros com efeito significativo para interação entre categoria e grupo genético comparados pelo "teste t", a 5% de significância. Houve maior peso de abate (PAB) (509,67 contra 414,50 kg) e de corpo vazio (PCVZ) (433,01 contra 355,27 kg, respectivamente) para as vacas em relação aos novilhos. As vacas apresentaram maiores pesos absolutos para coração (1,62 contra 1,40 kg), fígado (7,07 contra 5,95 kg) e também para o conjunto de órgãos internos, total do trato digestório e sangue. Quando os pesos dos componentes foram expressos em porcentagem do PCVZ, os novilhos foram superiores no peso dos pulmões (1,08 contra 0,95%), baço (0,29 contra 0,22%), intestinos (2,04 contra 1,72%) e no total dos órgãos vitais (3,92 contra 3,63%). Quanto aos grupos genéticos, animais 5/8Ch 3/8Ne apresentaram maior peso absoluto de trato digestório. Não houve correlação entre o rendimento de carcaça com componentes não integrantes da carcaça expressos em peso absoluto. Vacas de descarte apresentam maior massa dos órgãos internos e do trato digestório que novilhos abatidos aos 24 meses, enquanto bovinos do grupo genético...

The objective of this study was to evaluate the internal organs and digestive tract of two categories, steers and cull cows, from two genetic groups: 5/8 Charolais (Ch) 3/8 Nellore (Ne) and 5/8Ne 3/8Ch, finished in feedlot. We used 12 steers and 12 cull cows, being the categories compounded for six 5/8Ch 3/8Ne animals and six animals 5/8Ne 3/8Ch. The average age of animals at the end of the experimental period was 23 and 68 months for steers and cull cows, respectively. The animals were feedlot-finished until reaching finishing degree for slaughter. The experimental diet had a roughage: concentrate ratio of 40:60 (dry matter basis). The experimental design was completely randomized in a 2 x 2 (two categories and two genetic groups) factorial scheme. Data were submitted to analysis of variance by proc GLM, being the means classified by test "F" and the parameters with significant effects for interaction between genetic group and category compared by "test t", with 5% significance level. Slaughter weight (SW) (509.67 versus 414.50kg) and empty body weight (EBW) (433.01 versus 355.27kg, respectively) were higher for cows in relation to steers. The cull cows showed higher absolute weight for heart (1.62 versus 1.40 kg), liver (7.07 versus 5.95 kg) and for total internal organs, digestive tract and blood. When the components were adjusted for percentage of EBW the steers were superiors on lungs (1.08 versus 0.95%), spleen (0.29 versus 0.22%) intestines (2.04 versus 1.70%) and total internal organs weight (3.91 versus 3.60%). As genetic groups, 5/8Ch 3/8Ne animals showed higher absolute weight for digestive tract. The carcass dressing percentage and non-carcass components, in absolute weight, showed correlation. Cull cows showed higher weight for internal organs and digestive tract than steers slaughtered at 24 months, while cattle for genetic group 5/8Ch 3/8Ne showed higher weight for compartments and total of digestive tract in relation to 5/8Ne 3/8Ch bovines.