Injury scores and locomotor disorders of Holstein cows in a free-stall facility with different beds / Escore de lesões e transtornos de locomoção de vacas Holandesas em instalações free-stall com diferentes tipos de cama

The aim of the present study was to evaluate hock and knee injuries and locomotor disorders in 36 multiparous Holstein cows confined in a free-stall model system with two types of beds at Embrapa Dairy Cattle in the city of Coronel Pacheco / MG. Rubber composite beds and sand beds were compared and the hock and knee injuries and locomotor disorders were assessed for severity scores. There was no difference between the scores or hock lesions observed at the beginning and end of the trial period for knee injuries in both beds. The two beds offer the same conditions of comfort, injury rates, and hull health, at least in the short term.(AU)

Objetivou-se avaliar lesões de jarrete e joelho e transtornos de locomoção em 36 vacas Holandesas multíparas confinadas em sistema modelo free-stall com dois tipos de camas, na Embrapa Gado de Leite do município de Coronel Pacheco/MG. Empregaram-se camas de borracha composta e camas de areia. As lesões de jarrete e joelho e transtornos de locomoção foram avaliados em escores de gravidade. Observou-se que não houve diferença entre os escores observados no início e ao final do período experimental para as lesões de joelho em ambos os materiais de cama, o mesmo foi observado para lesões de jarrete, em animais alojados sobre cama de areia. As lesões se mantiveram com os mesmos escores durante o período estudado, demonstrando assim que as duas camas oferecem a mesma condição de conforto em relação a lesões e saúde do casco, pelo menos, em curto prazo de tempo.(AU)

Injury scores and locomotor disorders of Holstein cows in a free-stall facility with different beds / Escore de lesões e transtornos de locomoção de vacas Holandesas em instalações free-stall com diferentes tipos de cama

The aim of the present study was to evaluate hock and knee injuries and locomotor disorders in 36 multiparous Holstein cows confined in a free-stall model system with two types of beds at Embrapa Dairy Cattle in the city of Coronel Pacheco / MG. Rubber composite beds and sand beds were compared and the hock and knee injuries and locomotor disorders were assessed for severity scores. There was no difference between the scores or hock lesions observed at the beginning and end of the trial period for knee injuries in both beds. The two beds offer the same conditions of comfort, injury rates, and hull health, at least in the short term.

Objetivou-se avaliar lesões de jarrete e joelho e transtornos de locomoção em 36 vacas Holandesas multíparas confinadas em sistema modelo free-stall com dois tipos de camas, na Embrapa Gado de Leite do município de Coronel Pacheco/MG. Empregaram-se camas de borracha composta e camas de areia. As lesões de jarrete e joelho e transtornos de locomoção foram avaliados em escores de gravidade. Observou-se que não houve diferença entre os escores observados no início e ao final do período experimental para as lesões de joelho em ambos os materiais de cama, o mesmo foi observado para lesões de jarrete, em animais alojados sobre cama de areia. As lesões se mantiveram com os mesmos escores durante o período estudado, demonstrando assim que as duas camas oferecem a mesma condição de conforto em relação a lesões e saúde do casco, pelo menos, em curto prazo de tempo.

Modelos de classificação para suporte à decisão baseados em mineração de dados para a geração de alertas de extremos climáticos para poedeiras leves

É verídico que as mudanças climáticas estão prejudicando a produção animal e vegetal em decorrência de extremos climáticos, levando a perdas econômicas e causando impactos ambientais. Neste sentido, é possível utilizar bancos de dados meteorológicos e produtivos com o intuito de gerar modelos capazes de auxiliar na tomada de decisão evitando perdas financeiras. Os dados armazenados são de extrema importância para o produtor rural, pois, com o auxílio de ferramentas de análise de dados, consegue-se extrair informações que os olhos humanos não são capazes de ver sem os recursos computacionais e estatísticos que os softwares de inteligência artificial possuem. Desta forma, o objetivo deste estudo foi criar faixas de conforto térmico e com a aplicação da mineração de dados desenvolver árvores de decisão baseadas em índices de conforto térmico, para galinhas poedeiras, em três diferentes aviários, em todas as estações do ano. Foi utilizado um banco de dados bioclimáticos e de desempenho de três aviários comerciais localizados em Bastos/SP, do ano de 2013 e 2014, para quatro estações do ano, denominadas de: ciclo 1, ciclo 2, ciclo 3, ciclo 4. Os dados foram organizados e classificados em planilhas eletrônicas. Posteriormente a esta etapa, houve o pré-processamento e os dados foram transcritos em formato compatível com o software Weka® para que fosse aplicado o algoritmo J48 (C4.5) para a realização da mineração de dados. Com base no banco de dados bioclimáticos, foi possível elaborar faixas de conforto térmico com base em temperatura (ºC) e umidade relativa (%) e as mesmas transcorreram para o desenvolvimento dos cenários possíveis para o software criar as árvores de decisão, fornecendo subsídios para que a decisão fosse tomada. A execução da técnica possibilitou a construção de modelos com coeficiente Kappa de 98% em média, evidenciando que o classificador da mineração de dados como excelente para a maioria (83%) dos modelos gerados.

It is true that climate change is damaging animal and plant production due to weather extremes, leading to economic losses and causing environmental impacts. In this sense, it is possible to use meteorological and productive databases in order to generate models that can assist in decision making and avoid financial losses. The stored data is extremely important for the rural producer, because with the help of data analysis tools, it is possible to extract information that human eyes are not able to see without the computational and statistical resources that artificial intelligence software has. Thus, the objective of this study was to create thermal comfort ranges and with the application of data mining develop decision trees based on thermal comfort indices, for laying hens, in three different aviaries, in all seasons of the year. A bioclimatic and performance database of three commercial aviaries located in Bastos/SP, from the year 2013 and 2014, for four seasons of the year, called: cycle 1, cycle 2, cycle 3, cycle 4, was used. The data were organized and classified in electronic spreadsheets. After this step, there was the pre-processing and the data were transcribed into format compatible with Weka® software to be applied the J48 algorithm (C4.5) to perform data mining. Based on the bioclimatic database, it was possible to elaborate thermal comfort ranges based on temperature (ºC) and relative humidity (%) and the same were transcribed for the development of possible scenarios for the software to create the decision trees, providing subsidies for the decision to be made. The execution of the technique allowed the construction of models with Kappa coefficient of 98% on average, showing that the data mining classifier as excellent for most (83%) of the models generated.

DESEMPENHO TÉRMICO DAS SALAS DE MATURAÇÃO E SUA INFLUÊNCIA NO QUEIJO ARTESANAL

Objetivou-se avaliar o desempenho térmico das salas de maturação por meio do comportamento diário das temperaturas e umidades relativas internas e externas, do índice de Desempenho Térmico de Massa (k1) e seu efeito na qualidade físico-química dos queijos. Realizou-se coleta de informações arquitetonicas e ambientais, e mensuração da temperatura e umidade relativa de hora em hora, nas salas de maturação de cinco queijarias artesanais, QA, QB, QC, QD e QE localizadas na zona bioclimática 3, no estado de Minas Gerais, pelo período de 17 dias de inverno e primavera de 2019. As propriedades térmicas dos materiais de construção foram caracterizadas pela capacidade térmica (CT) e a transmitância térmica (U). A análise de índice de desempenho térmico de massa k1 foi realizada para as queijarias em deliniamento de blocos casualisados ( 5 queijarias), e dois tratamentos (inverno e primavera). Realizou-se análises acerca dos parâmetros de umidade, matéria seca, gordura, atividade de água, pH, acidez titulável e firmeza . Na análise da influência do índice de desempenho térmico nos parâmetros de qualidade, foi avaliada a influência de k1 sobre os parâmetros de qualidade de quatro queijarias, em deliniamento de blocos casualisados ( 4 queijarias) com dois queijos de cada idade de maturação (03 e 17 dias), em quatro queijarias (QA, QB, QC e QD), no inverno e primavera de 2019. As principais inviabildiades construtivas que prejudicam o desempenho térmico das salas de maturação foram: ausência de vegetação próxima à envoltória, orientação a oeste e leste das fachadas; pé-direito baixo de 3 metros, baixas propriedades térmicas das coberturas e das fachadas, acesso direto a sala de fabricação, janelas e óculos de expedição permanentemente fechados. Nenhuma das salas de maturação conseguiu fornecer adequada temperatura e umidade relativa de maturação para o tipo de queijo que produzem. O indice de Desempenho Térmico de Massa no inverno foi superior (p<0,05) ao da primavera, revelando maior amplitude termica da estação mais fria e menor amplitude térmica na primavera. Quanto maior o índice de Desempenho Térmico de Massa, os queijos tenderam a perder mais umidade para o ambiente, aumentar o teor de gordura, reduzir a atividade de água, e aumentar a firmeza (p<0,05). Além disso, ocorreu o aumento da acidez e a redução do pH (p<0,05). Esses parâmetros são indesejáveis para a qualidade do queijo artesanal, pois os sujeita ao aparecimento de defeitos. Modificações por meio de estratégias primárias e secundárias são indispensáveis para as salas de maturação, a fim de minimizar as oscilações climáticas de temperatura e umidade e proporcionar condições adequadas para maturação do queijo artesanal.

The objective was to evaluate the thermal performance of the maturation rooms through the daily behavior of internal and external temperatures and relative humidity, the Thermal Mass Performance Index (k1) and its effect on the physical-chemical quality of the cheeses. Architectural and environmental information was collected, and hourly temperature and relative humidity were measured in the maturation rooms of five artisanal cheese shops, QA, QB, QC, QD and QE located in the bioclimatic zone 3, in the state of Minas. Gerais, for a period of 17 days in winter and spring 2019. The thermal properties of construction materials were characterized by thermal capacity (CT) and thermal transmittance (U). The analysis of the thermal performance index of mass k1 was carried out for the cheese makers in a randomized block design (5 cheese makers), and two treatments (winter and spring). Analyzes were carried out on the parameters of humidity, dry matter, fat, water activity, pH, titratable acidity and firmness. In the analysis of the influence of the thermal performance index on the quality parameters, the influence of k1 on the quality parameters of four cheesemakers was evaluated, in a randomized block design (4 cheesemakers) with two cheeses of each age of maturation (03 and 17 days), in four cheese factories (QA, QB, QC and QD), in the winter and spring of 2019. The main constraints that hinder the thermal performance of the maturation rooms were: absence of vegetation close to the envelope, orientation to the west and east the facades; low ceiling height of 3 meters, low thermal properties of roofs and facades, direct access to the manufacturing room, windows and shipping glasses permanently closed. None of the maturation rooms were able to provide adequate maturation temperature and relative humidity for the type of cheese they produce. The Mass Thermal Performance index in winter was higher (p <0.05) than in the spring, revealing a greater thermal range in the coldest season and a lower thermal range in spring. The higher the Thermal Mass Performance Index, the cheeses tended to lose more moisture to the environment, increase the fat content, reduce the water activity, and increase the firmness (p <0.05). In addition, there was an increase in acidity and a decrease in pH (p <0.05). These parameters are undesirable for the quality of artisanal cheese, as they are subject to the appearance of defects. Modifications by means of primary and secondary strategies are indispensable for the ripening rooms, in order to minimize climatic fluctuations in temperature and humidity and to provide adequate conditions for the maturation of artisanal cheese.

Aerial environment and deep litter temperature in a swine building / Ambiência aérea e temperatura da cama sobreposta em instalação para suínos

This study objective was to assess the air quality by measuring gas concentrations, and assess the surface and inside temperatures of deep litter materials in a finishing swine building. The experiment was conducted during the months of June and July. It was compared three treatments: deep litter composed of shaving woods + sugarcane bagasse (M + B), deep litter composed of sugarcane bagasse (BAG) and deep litter consisting of shaving woods (MAR). The installation stalls had a concrete floor under the deep litter. Measurements of instantaneous concentrations of ammonia, NH3 (ppm), carbon dioxide (CO2 ppm) and carbon monoxide (CO, ppm) at the level of the animals were taken. Data relating to surface temperature and inside the deep litter for swine were collected at three different points within the stalls (center, in the frontal region and background of the stalls). It was observed that the "MAR" deep litter showed the highest average concentration of NH3 (2.88 ppm). The "BAG" deep litter showed the lowest values of NH3 for all time intervals evaluated. In the morning period was observed significant differences for all treatments. The highest CO2 concentration (1530 ppm) was observed in treatment "BAG" at 11 h 30 min. The surface temperatures of deep beddings showed no significant differences between the sampling points. The temperature inside the deep litter at the front of the stall treatment was higher (M+B) when compared to treatment (ABG) and (MAR). The concentration of CO, CO2 and NH3, measured, gases not reached levels that could cause harm to the health of animals.(AU)

Os objetivos do presente trabalho foram avalia r a qualidade do ar, por meio das concentrações de gases, e as temperaturas superficiais e no interior de diferentes materiais de cama sobreposta, em instalações para terminação de suínos. O experimento foi desenvolvido durante os meses de junho e julho. Compararam-se três tratamentos: cama sobreposta composta por maravalha+bagaço de cana (M+B), cama sobreposta composta por bagaço de cana (BAG) e cama sobreposta composta por maravalha (MAR). As baias da instalação possuíam piso de concreto sob a cama. Foram feitas medições das concentrações instantâneas de amônia (NH3, ppm), dióxido de carbono (CO2, ppm) e monóxido de carbono (CO, ppm) ao nível dos animais. Dados relativos à temperatura superficial e no interior da cama sobreposta de suínos foram coletados em três pontos distintos dentro das baias (no centro, na região frontal e no fundo das baias). Observou-se que a cama “MAR” foi a que apresentou o maior valor médio de concentração de NH3 de 2,88 ppm. A cama “BAG” apresentou os menores valores de NH3 em todos os horários avaliados, com o período da manhã apresentando diferença significativa em relação às outras camas. O maior valor de concentração de CO2 (1530 ppm) ocorreu no tratamento com cama “BAG”, às 11 h 30 min. As temperaturas superficiais das camas sobrepostas não apresentaram diferenças significativas entre os pontos de coleta. A temperatura no interior das camas na parte da frente da baia foi superior no tratamento (M+B), quando comparada ao tratamento (BAG) e (MAR). A concentração dos gases CO, CO2 e NH3, mensurados, não atingiram níveis que possam causar danos à saúde dos animais. (AU)

Aerial environment and deep litter temperature in a swine building / Ambiência aérea e temperatura da cama sobreposta em instalação para suínos

This study objective was to assess the air quality by measuring gas concentrations, and assess the surface and inside temperatures of deep litter materials in a finishing swine building. The experiment was conducted during the months of June and July. It was compared three treatments: deep litter composed of shaving woods + sugarcane bagasse (M + B), deep litter composed of sugarcane bagasse (BAG) and deep litter consisting of shaving woods (MAR). The installation stalls had a concrete floor under the deep litter. Measurements of instantaneous concentrations of ammonia, NH3 (ppm), carbon dioxide (CO2 ppm) and carbon monoxide (CO, ppm) at the level of the animals were taken. Data relating to surface temperature and inside the deep litter for swine were collected at three different points within the stalls (center, in the frontal region and background of the stalls). It was observed that the "MAR" deep litter showed the highest average concentration of NH3 (2.88 ppm). The "BAG" deep litter showed the lowest values of NH3 for all time intervals evaluated. In the morning period was observed significant differences for all treatments. The highest CO2 concentration (1530 ppm) was observed in treatment "BAG" at 11 h 30 min. The surface temperatures of deep beddings showed no significant differences between the sampling points. The temperature inside the deep litter at the front of the stall treatment was higher (M+B) when compared to treatment (ABG) and (MAR). The concentration of CO, CO2 and NH3, measured, gases not reached levels that could cause harm to the health of animals.

Os objetivos do presente trabalho foram avalia r a qualidade do ar, por meio das concentrações de gases, e as temperaturas superficiais e no interior de diferentes materiais de cama sobreposta, em instalações para terminação de suínos. O experimento foi desenvolvido durante os meses de junho e julho. Compararam-se três tratamentos: cama sobreposta composta por maravalha+bagaço de cana (M+B), cama sobreposta composta por bagaço de cana (BAG) e cama sobreposta composta por maravalha (MAR). As baias da instalação possuíam piso de concreto sob a cama. Foram feitas medições das concentrações instantâneas de amônia (NH3, ppm), dióxido de carbono (CO2, ppm) e monóxido de carbono (CO, ppm) ao nível dos animais. Dados relativos à temperatura superficial e no interior da cama sobreposta de suínos foram coletados em três pontos distintos dentro das baias (no centro, na região frontal e no fundo das baias). Observou-se que a cama “MAR” foi a que apresentou o maior valor médio de concentração de NH3 de 2,88 ppm. A cama “BAG” apresentou os menores valores de NH3 em todos os horários avaliados, com o período da manhã apresentando diferença significativa em relação às outras camas. O maior valor de concentração de CO2 (1530 ppm) ocorreu no tratamento com cama “BAG”, às 11 h 30 min. As temperaturas superficiais das camas sobrepostas não apresentaram diferenças significativas entre os pontos de coleta. A temperatura no interior das camas na parte da frente da baia foi superior no tratamento (M+B), quando comparada ao tratamento (BAG) e (MAR). A concentração dos gases CO, CO2 e NH3, mensurados, não atingiram níveis que possam causar danos à saúde dos animais.

APLICATIVO DE APOIO AO PRODUTOR RURAL NA CONSTRUÇÃO DA INSTALAÇÃO PARA ANIMAIS DE PRODUÇÃO

As informações referentes às adequações fisiológicas dos animais ao ambiente térmico permitem decisões mais acertadas no que se refere ao manejo, nutrição, instalações e equipamentos, e, consequentemente, aumento na lucratividade. Estas informações encontram-se disponíveis na literatura. Contudo, muitas vezes o acesso ou a socialização destas informações sobre adequações fisiológicas é limitado a pequeno e seleto número de pessoas ou ainda, as pessoas esperam que essas informações estejam sintetizadas, sistematizadas, disponíveis para serem acessadas, aplicadas, informações na ponta dos dedos. Sendo assim, o objetivo deste trabalho foi desenvolver aplicativo informatizado on line como ferramenta de apoio, capaz de organizar dados coletados de estudos e pesquisas científicas relacionadas às adequações fisiológicas dos animais e disponibilizá-los para que qualquer usuário tenha acesso e possa utilizá-los; bem como oferecer informações que auxiliem na escolha de materiais de construção, em função de suas características, para construção de instalações para animais de produção (aves, suínos, ovinos, bovinos e caprinos) com foco no conforto térmico. O aplicativo informatizado foi elaborado em linguagem de programação PHP (Hypertext Preprocessor) e disponibilizado em link (http://www.pmppa.com.br/arquitetura /) para ser acessado em telefones celulares, computadores fixos ou portáteis. O registro do aplicativo foi feito no INPI (Instituto Nacional da Propriedade Industrial, Ministério da Indústria, Comércio Exterior e Serviços) garantindo a segurança jurídica ao seu detentor. Os resultados demonstram o desenvolvimento do aplicativo como ferramenta de apoio principalmente para os pequenos e médios produtores que desejam informações e orientações, sistematizadas de forma simples, sobre a definição de conforto térmico e sua importância para melhor qualidade no desenvolvimento da produtividade animal; informações sobre os materiais de construção mais adequados e sua implicação quando utilizados para subsidiar a prática das construções de instalações zootécnicas, visando conforto térmico, para animais de produção, com base na sua emissividade e condutividade térmica, requisito imprescindível para se alcançar o melhor desempenho do animal e consequentemente alta lucratividade.

The information regarding the physiological adequacy of the animals to the thermal environment allows for better decisions regarding management, nutrition, facilities and equipment, and, consequently, an increase in profitability. This information is available in the literature. However, access to, or socialization of, this information on physiological adequacy is often limited to small numbers of people, or people expect that this information will be synthesized, systematized, available to be accessed, applied, fingers ". Thus, the objective of this work was to develop an online computer application as a support tool, capable of organizing data collected from studies and scientific research related to the physiological adequacy of the animals and make them available so that any user has access and can use them ; as well as providing information to assist in the selection of building materials, depending on their characteristics, for the construction of facilities for production animals (poultry, swine, sheep, cattle and goats) with a focus on thermal comfort. The computerized application was developed in PHP (Hypertext Preprocessor) programming language and available in link (http://www.pmppa.com.br/arquitetura/) to be accessed in cell phones, fixed or portable computers. The registration of the application was made at INPI (National Institute of Industrial Property, Ministry of Industry, Foreign Trade and Services) guaranteeing legal security to its holder. The results demonstrate the development of the application as a support tool mainly for small and medium producers who wish information and guidelines, systematized in a simple way, on the definition of thermal comfort and its importance for better quality in the development of animal productivity; information on the most suitable building materials and their implication when used to subsidize the practice of the construction of zootechnical facilities, aiming at thermal comfort, for production animals, based on their emissivity and thermal conductivity, a prerequisite for achieving the best performance of the animal and consequently high profitability.

Painéis de partículas de saco de cimento e embalagem longa vida aplicados como forro em protótipos de aviários

No presente trabalho, considerou o estudo do potencial de utilização de sacos de cimento e embalagens de longa vida com o intuito de agregar valor a esses resíduos, mediante a fabricação de painéis de partículas para uso como forro em protótipos de galpões avícolas. Para fabricação desse material foi utilizado sacos de cimento descartados nas obras civis, embalagens longa vida residuais e resina poliuretana bicomponente à base de óleo de mamona. O estudo foi dividido em quatro etapas: 1) Caracterização da matéria-prima (sacos de cimento); 2) Efeito da densidade e teor de resina nas propriedades físicas, mecânicas e térmicas de painéis de partículas de saco de cimento; 3) Avaliação do desempenho de embalagens longa vida e verniz como revestimentos dos painéis selecionados na etapa anterior; 4) Determinação do desempenho térmico de protótipos de aviários executados em escala reduzida e distorcida com forro de painel de saco de cimento e embalagem longa vida. Os resultados obtidos indicaram: Em razão do painel com 0,6 g.cm-3 e 12% de resina ter apresentado melhor desempenho nas propriedades investigadas, essa combinação foi selecionada para avaliar o desempenho do material (físicas, mecânicas e térmicas) quando revestido com embalagens longa vida, adotando a testemunha e o verniz como um revestimento comparativo. Dentre os revestimentos avaliados, os painéis com embalagens de longa vida, foram superiores aos revestidos com verniz, quando comparados as suas propriedades físicas, mecânicas e térmicas. Dessa maneira, painéis com 0,6 g.cm-3 e 12% de resina revestidos embalagens longa vida, foram testados como forro quanto ao desempenho térmico (primavera, verão, outono e inverno) em protótipos em escala reduzida e distorcida, mediante a determinação de índices de conforto térmico (Entalpia e IAPfc) para aves de corte. A associação do forro sob o protótipo permitiu reduzir a temperatura interna do ar e dos índices de conforto térmico na primavera, verão e outono, enquanto que no inverno não foi constatado eficácia do material. Dentre as estações estudadas, o verão e a primavera, demonstraram serem as épocas mais críticas para criação de aves corte em instalações avícolas que apresentem características semelhantes aos protótipos experimentais.

In this study, the study of the potential use of cement bags and long-life packaging is considered in order to add value to this waste, by manufacturing particleboards as insulating panels in poultry house facilities. For the production of this material cement bags discarded in civil works, long-life packaging discarded by consumers and two-component polyurethane resin based on castor oil base were used. The study was structured in four steps: 1) Characterization of the raw material (cement bags), 2) Effect of the density and the level of resin on the physical, mechanical and thermal properties of cement particles bag panels, 3) Evaluation of long-life packaging and varnish as a coating of selected panels in precedent step and 4) Evaluation of thermal performance of poultry prototypes in reduced and distorted scale with the long-life packaging as a coating material. The cement bags were disintegrated and transformed into particles with the 8% of moisture content. Subsequently, these particles were mixed with bicomponent polyurethane based on castor oil resin and taken into a planetary mixer (MT120) in order to homogenize the mixture of the particles with the resin. Panels were made for three different densities (0.4, 0.5 and 0.6 g.cm-3) with two resin levels (12 and 15%) and their physical, mechanical and thermal properties were evaluated. Because the panel with 0.6 g.cm-3 and 12% resin have shown a better performance in the investigated properties, this combination has been selected to evaluate the performance of the material (physical, mechanical and thermal) when coated with long-life packaging, adopting the control and the varnish as a comparative coating. Among the evaluated coatings, panels with long-life packaging, presented higher performance than those coated with varnish regarding their physical, mechanical and thermal properties. Thus, the combination of 0.6 g.cm-3and 12% resin coated long-life packages were tested as lining according the thermal performance (spring, summer, autumn and winter) in prototypes and small-distorted scale by determining thermal comfort indices (Enthalpy and IAPfc) for broilers. The association of lining under the prototype reduced indoor air temperature and thermal comfort indices in spring, summer and autumn, while during the winter no effectiveness of the material was observed. Among the studied seasons, the spring and summer, proved to be the most critical time for cut birds breeding in poultry houses that have characteristics similar to experimental prototypes.

AVALIAÇÃO DO CONFORTO TÉRMICO EM UMA GRANJA COMERCIAL DE FRANGOS DE CORTE COM E SEM PINTURA DE TELHADO

VALADARES, Leonora Ribeiro. Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, julho de 2015. Avaliação do conforto térmico em uma granja comercial de frangos de corte com e sem pintura de telhado 43p. Orientador: Joerley Moreira. Dissertação (Mestrado em Zootecnia). Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência da pintura externa do telhado sobre as variáveis climáticas, índices de conforto térmico, temperatura corporal e desempenho de frangos de corte da linhagem Cobb 500. O trabalho foi realizado em uma granja comercial de frangos de corte com dois galpões convencionais, ambos com sistema de ventilação positiva e nebulização, sendo um com as telhas pintadas de branco e o outro sem pintura de telhado. Em cada galpão foram alojadas 19.300 aves, em um lote misto. Os dados foram coletados no período de 21 a 42 dias de criação das aves. Aplicou-se para avaliação das variáveis ambientais e dos índices de conforto térmico, o delineamento inteiramente casualizado, em parcela subdividida, sendo nas parcelas os dois galpões (com e sem pintura de telhado) e nas subparcelas os cinco horários de avaliação (06:00, 09:00, 12:00, 15:00 e 18:00 h), avaliados durante 22 dias, tidos como repetição. Para a análise da temperatura corporal das aves utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, em parcela subdividida, sendo nas parcelas os dois galpões (com e sem pintura de telhado) e nas subparcelas três pontos de coleta de dados no interior dos galpões (início, meio final) com quatro semanas de avaliação, tidas como repetição. A avaliação dos dados de desempenho foi realizada por comparação dos dados obtidos com os recomendados pelo manual de manejo da linhagem de criação. Foram avaliadas as variáveis ambientais: temperatura do ar ambiente (TA), umidade relativa do ar (UR), temperatura do telhado (TT), temperatura do forro do telhado (TF), temperatura da cama (TC). Os índices de conforto térmico: índice de temperatura e umidade (ITU), índice de temperatura do globo negro e umidade (ITGU) e carga térmica radiante (CTR). As temperaturas corporais: a temperatura retal (TR) e a temperatura superficial (TS). O desempenho foi avaliado por meio do peso vivo (PV), ganho de peso (GP), consumo de ração (CR), conversão alimentar (CA), viabilidade (VB) e índice de eficiência produtiva (IEP). O resultado da análise dos dados mostrou que a pintura externa do telhado na cor branca, proporcionou melhorias no interior do galpão para a TA, TT, ITU e CTR, principalmente nos horários de maior estresse calórico das aves (de 12:00 às 15:00 horas). A UR e o ITGU variaram apenas em função dos diferentes horários, sendo que os valores da UR apresentou redução até as 15:00 horas e depois voltou a aumentar e os valores de ITGU aumentaram até as 15:00 horas e depois voltou a reduzir. A temperatura corporal teve variação apenas em função dos pontos de coleta nos galpões e os dados de desempenho mostraram que as aves criadas no galpão com telhado pintado de branco, apresentaram melhor conversão alimentar em relação às do galpão com telhado sem pintura e em relação ao padrão da linhagem. Com base nos resultados, conclui-se que a pintura externa do telhado de granjas comerciais na cor branca, contribui para melhorar o ambiente térmico no interior das granjas comerciais, não afetar a temperatura corporal, mas melhora a conversão alimentar das aves.

VALADARES, Leonora Ribeiro. Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2015 july. 43p. Roof exterior paint effect on comfort index and physiological parameters for broilers. Adviser: Joerley Moreira. Dissertation (Masters degree in Animal Science). This work aimed to evaluate the influence of the roof exterior paint on climate variables, thermal comfort indices, body temperature and performance of broiler chickens of Cobb 500. The work was carried out on a commercial farm in broilers with two conventional sheds, both positive and misting ventilation system, one with painted tiles in white and the second in the natural way. In each house they were housed 19.300 birds, mixed batch. Data were evaluated from 21 to 42 days of creating the birds. Applied for evaluation of environmental variables and indices of thermal comfort, completely randomized design in a split plot, being the plots the two sheds (with and without a roof painting) and the subplots five times evaluation (6:00 , 09:00, 12:00, 15:00 and 18:00), evaluated for 22 days, regarded as repetition. For the analysis of body temperature of birds we used a completely randomized design in split plot, being the plots the two sheds (with and without a roof painting) and the subplots data collection points inside the sheds (early , final half) with four-week evaluation, considered as repetition. The evaluation of performance data was performed by comparing the data with those recommended by the manual handling of breeding lineage. Environmental variables were evaluated: ambient air temperature (RT), relative humidity (RH), roof temperature (TT), the lining temperature (TF), temperature of the bed (TC), the thermal comfort indexes: index temperature and humidity (ITU), the black globe temperature and humidity index (BGT) and radiant heat load (RHL), the body temperatures: a rectal temperature (RT) and surface temperature (TS) and the performance was evaluated by through the body weight (BW), weight gain (WG), feed intake (FI), feed conversion (FC), viability (VB) and productive efficiency index (IEP). The result of data analysis showed that the roof exterior paint in white, provided improvements inside the shed to the TA, TT, ITU and CTR, especially in times of greater thermal stress of birds (from 12:00 to 15:00 hours).UR and BGT only varied according to different schedules, and the UR values declined until 15:00 and then again increased and BGHI values increased until 15:00 and then again cut. The physiological parameters varied only on the basis of collection points in the sheds and performance data showed that birds raised in the shed with white painted roof, showed better feed conversion in relation to the shed with roof unpainted and compared to standard line. Based on the results, it is concluded that the roof exterior paint of commercial farms in white, helps to improve the thermal environment inside the commercial farms without affecting the body temperature and still improving feed conversion of the birds.

Compósito particulado de baixa densidade com casca de amendoim, fibra de coco verde e resina poliuretana à base de óleo de mamona para aplicação como forro de galpões avícolas / Composite particles with low density peanut shell, coconut fiber and castor oil polyurethane resin for application as castor lining of poultry houses

O presente trabalho considerou o potencial de utilização de resíduos da agroindústria como a casca de amendoim e fibra de coco verde com o intuito de agregar valor a este material, por meio da fabricação de compósito particulado de baixa densidade para uso como forro de galpões avícolas. Para a confecção do compósito foi utilizado à casca de amendoim, fibra de coco verde e resina poliuretana bi-componente à base de óleo de mamona. O material foi avaliado por meio de ensaios físico-mecânicos: a) densidade, b) inchamento, c) absorção, d) módulo de ruptura, e) módulo de elasticidade e f) adesão interna; durabilidade: a) envelhecimento natural e b) envelhecimento acelerado; térmicos: a) condutividade térmica; b) fator de ganho de calor solar. Considerando os resultados obtidos nessa pesquisa, conclui-se que o compósito apresentou propriedades físico-mecânicas compatíveis com as necessidades de uso do material. Os ensaios de durabilidade demonstraram que as propriedades mecânicas do compósito são reduzidas após aplicação de ciclos de umidade e temperatura, no entanto, essa avaliação foi rigorosa e não representa as condições reais de exposição do compósito, em uso como forro de galpões avícolas. O contato prolongado com fontes de umidade acarretou o desenvolvimento de fungos no material, evidenciando a necessidade de aplicação de produto impermeabilizante na superfície do material, para reduzir a absorção de água. Pelo ensaio de condutividade térmica foi possível determinar o fator de ganho de calor solar o qual demonstrou que quando o compósito é aplicado como forro, ocorre uma redução significativa da transferência de radiação solar para o interior do aviário, comprovando o potencial do material para esse uso.

This study considered the potential use of agro waste like peanut hulls and coconut fiber in order to add value to this material through the manufacturing of composite particles of low-density liner for use as poultry houses. To make the composite was used for peanut shell, coconut fiber and bi-component polyurethane resin-based castor oil. The material was evaluated by physical-mechanical tests: a) density, b) swelling, c) absorbing, d) modulus of rupture, e) elastic modulus and f) internal adhesion, durability: a) natural aging b) Accelerated aging ; thermal: a) thermal conductivity b) factor of solar heat gain. Considering the results obtained in this study, it is concluded that the composite possess physical and mechanical properties compatible with the needs of use of the material. Durability testing showed that the mechanical properties of the composite are reduced after application of cycles of humidity and temperature, however, the evaluation was rigorous and does not represent the actual conditions of exposure of the composite in lining use as poultry houses. Prolonged contact with sources of moisture caused fungal growth in the material, indicating the need for application of sealer to the surface of the material, to reduce water absorption. For the thermal conductivity test was possible to determine the factor of solar heat gain which demonstrated that when the composite is applied as a lining, there is a significant reduction in the transfer of solar radiation into the poultry, demonstrating the potential of this material for use.

Compósito particulado de baixa densidade com casca de amendoim, fibra de coco verde e resina poliuretana à base de óleo de mamona para aplicação como forro de galpões avícolas / Composite particles with low density peanut shell, coconut fiber and castor oil polyurethane resin for application as castor lining of poultry houses

O presente trabalho considerou o potencial de utilização de resíduos da agroindústria como a casca de amendoim e fibra de coco verde com o intuito de agregar valor a este material, por meio da fabricação de compósito particulado de baixa densidade para uso como forro de galpões avícolas. Para a confecção do compósito foi utilizado à casca de amendoim, fibra de coco verde e resina poliuretana bi-componente à base de óleo de mamona. O material foi avaliado por meio de ensaios físico-mecânicos: a) densidade, b) inchamento, c) absorção, d) módulo de ruptura, e) módulo de elasticidade e f) adesão interna; durabilidade: a) envelhecimento natural e b) envelhecimento acelerado; térmicos: a) condutividade térmica; b) fator de ganho de calor solar. Considerando os resultados obtidos nessa pesquisa, conclui-se que o compósito apresentou propriedades físico-mecânicas compatíveis com as necessidades de uso do material. Os ensaios de durabilidade demonstraram que as propriedades mecânicas do compósito são reduzidas após aplicação de ciclos de umidade e temperatura, no entanto, essa avaliação foi rigorosa e não representa as condições reais de exposição do compósito, em uso como forro de galpões avícolas. O contato prolongado com fontes de umidade acarretou o desenvolvimento de fungos no material, evidenciando a necessidade de aplicação de produto impermeabilizante na superfície do material, para reduzir a absorção de água. Pelo ensaio de condutividade térmica foi possível determinar o fator de ganho de calor solar o qual demonstrou que quando o compósito é aplicado como forro, ocorre uma redução significativa da transferência de radiação solar para o interior do aviário, comprovando o potencial do material para esse uso. (AU)

This study considered the potential use of agro waste like peanut hulls and coconut fiber in order to add value to this material through the manufacturing of composite particles of low-density liner for use as poultry houses. To make the composite was used for peanut shell, coconut fiber and bi-component polyurethane resin-based castor oil. The material was evaluated by physical-mechanical tests: a) density, b) swelling, c) absorbing, d) modulus of rupture, e) elastic modulus and f) internal adhesion, durability: a) natural aging b) Accelerated aging ; thermal: a) thermal conductivity b) factor of solar heat gain. Considering the results obtained in this study, it is concluded that the composite possess physical and mechanical properties compatible with the needs of use of the material. Durability testing showed that the mechanical properties of the composite are reduced after application of cycles of humidity and temperature, however, the evaluation was rigorous and does not represent the actual conditions of exposure of the composite in lining use as poultry houses. Prolonged contact with sources of moisture caused fungal growth in the material, indicating the need for application of sealer to the surface of the material, to reduce water absorption. For the thermal conductivity test was possible to determine the factor of solar heat gain which demonstrated that when the composite is applied as a lining, there is a significant reduction in the transfer of solar radiation into the poultry, demonstrating the potential of this material for use. (AU)

Custo energético de construção de uma instalação para armazenagem de feno

The study objective was to estimate the energy involved in the construction of the structure to store hay bales in a animal production system. Data on energy coefficients published by Fundação Centro Tecnológico de Minas Gerais was used. The value of 587.09 MJ.m-2 was obtained, which is thoroughly different from those observed in the literature. In the total spent energy in the construction of the installation, the items walls, roof structure, floor and foundations represented 50.35, 27.71, 18.72 and 3.22%, respectively. Considering the whole alfalfa and coast-cross hay production system, the installation contributed with only 0.14 and 0.16% of the annual energy cost composition of these crops, respectively.

O trabalho teve como objetivo obter uma estimativa da energia empregada na construção de uma estrutura utilizada para armazenamento de fardos de feno, em um sistema de produção animal. Para tanto utilizaram-se os coeficientes energéticos levantados pela Fundação Centro Tecnológico de Minas Gerais (CETEC). O valor obtido foi de 587,09 MJ.m-2, o qual foi amplamente diferente daqueles observados na literatura. Da energia total empregada na construção da instalação os itens fechamentos, estrutura de cobertura, piso e fundações representaram 50,35, 27,71, 18,72 e 3,22%, respectivamente. Considerando o sistema de produção de feno de alfafa e "coast-cross" como um todo, a instalação contribuiu com somente 0,14 e 0,16% da composição do custo energético anual destas culturas, respectivamente.

Custo energético de construção de uma instalação para armazenagem de feno

The study objective was to estimate the energy involved in the construction of the structure to store hay bales in a animal production system. Data on energy coefficients published by Fundação Centro Tecnológico de Minas Gerais was used. The value of 587.09 MJ.m-2 was obtained, which is thoroughly different from those observed in the literature. In the total spent energy in the construction of the installation, the items walls, roof structure, floor and foundations represented 50.35, 27.71, 18.72 and 3.22%, respectively. Considering the whole alfalfa and coast-cross hay production system, the installation contributed with only 0.14 and 0.16% of the annual energy cost composition of these crops, respectively.

O trabalho teve como objetivo obter uma estimativa da energia empregada na construção de uma estrutura utilizada para armazenamento de fardos de feno, em um sistema de produção animal. Para tanto utilizaram-se os coeficientes energéticos levantados pela Fundação Centro Tecnológico de Minas Gerais (CETEC). O valor obtido foi de 587,09 MJ.m-2, o qual foi amplamente diferente daqueles observados na literatura. Da energia total empregada na construção da instalação os itens fechamentos, estrutura de cobertura, piso e fundações representaram 50,35, 27,71, 18,72 e 3,22%, respectivamente. Considerando o sistema de produção de feno de alfafa e "coast-cross" como um todo, a instalação contribuiu com somente 0,14 e 0,16% da composição do custo energético anual destas culturas, respectivamente.

Thermal performance in layer hen house with natural acclimatization / Desempenho térmico de aviário de postura acondicionado naturalmente

The work aimed at presenting analyses and comparisons of the thermal performance of a laying hens housing in the region of Bastos, in the state of São Paulo, adapted from natural alternatives of acclimatization, having a not adapted housing as reference, that is, of a more common typology in the area, and another one, artificially acclimatized. The index evaluated was the temperature and humidity (THI), the black globe temperature and humidity index (GTHI) and the thermal radiation charge (TRC). It was calculated from the measurement of the temperature of dry bulb, temperature of wet bulb, temperature of black globe and air speed. The measurements were made both in the intern and the extern environment, at four times (5 a.m, 11a.m., 3 p.m. and 4 p.m. o´clock) and in two seasons (late spring and early summer), for ten days in a row. The results allow to conclude that the house naturally acclimatized (NA) has presented intermediate performance as compared with the others, making it to possible to control environment at adequate levels only during spring.

O objetivo do trabalho foi apresentar análises e comparações sobre o desempenho térmico de um galpão para aves de postura, na região de Bastos, estado de São Paulo, adaptado a partir de alternativas naturais de acondicionamento, tendo como referências um galpão não adaptado, ou seja, de tipologia mais comum na região e outro acondicionado artificialmente. Os parâmetros avaliados Índice de Temperatura e Umidade (ITU), o Índice de Temperatura de Globo Negro (UTGU), Umidade e a Carga Térmica de Radiação (CTR) foram calculados a partir de medidas de temperatura de bulbo seco, temperatura de bulbo úmido, temperatura de globo negro e velocidade do ar. As medições foram realizadas, nos ambientes internos e externos, em quatro horários (5, 11, 15 e 16 horas) na estação primavera e verão, durante dez dias consecutivos. Os resultados obtidos permitiram concluir que o sistema de acomodação natural apresentou desempenho intermediário em relação aos demais, possibilitando o controle do ambiente em níveis adequados, somente, durante a primavera.

Thermal performance in layer hen house with natural acclimatization / Desempenho térmico de aviário de postura acondicionado naturalmente

The work aimed at presenting analyses and comparisons of the thermal performance of a laying hens housing in the region of Bastos, in the state of São Paulo, adapted from natural alternatives of acclimatization, having a not adapted housing as reference, that is, of a more common typology in the area, and another one, artificially acclimatized. The index evaluated was the temperature and humidity (THI), the black globe temperature and humidity index (GTHI) and the thermal radiation charge (TRC). It was calculated from the measurement of the temperature of dry bulb, temperature of wet bulb, temperature of black globe and air speed. The measurements were made both in the intern and the extern environment, at four times (5 a.m, 11a.m., 3 p.m. and 4 p.m. o´clock) and in two seasons (late spring and early summer), for ten days in a row. The results allow to conclude that the house naturally acclimatized (NA) has presented intermediate performance as compared with the others, making it to possible to control environment at adequate levels only during spring.

O objetivo do trabalho foi apresentar análises e comparações sobre o desempenho térmico de um galpão para aves de postura, na região de Bastos, estado de São Paulo, adaptado a partir de alternativas naturais de acondicionamento, tendo como referências um galpão não adaptado, ou seja, de tipologia mais comum na região e outro acondicionado artificialmente. Os parâmetros avaliados Índice de Temperatura e Umidade (ITU), o Índice de Temperatura de Globo Negro (UTGU), Umidade e a Carga Térmica de Radiação (CTR) foram calculados a partir de medidas de temperatura de bulbo seco, temperatura de bulbo úmido, temperatura de globo negro e velocidade do ar. As medições foram realizadas, nos ambientes internos e externos, em quatro horários (5, 11, 15 e 16 horas) na estação primavera e verão, durante dez dias consecutivos. Os resultados obtidos permitiram concluir que o sistema de acomodação natural apresentou desempenho intermediário em relação aos demais, possibilitando o controle do ambiente em níveis adequados, somente, durante a primavera.

Cobertura de fibrocimento e sistema de climatização: influência no desempenho de vitelos mestiços e da raça Holandesa / Fibrocement roofing tiles and cooling system: influence on performance of crossbreed and holstein veals

O objetivo deste estudo foi avaliar a influência de telhas de fibrocimento sem amianto e sistema de climatização, sobre a produção de vitelos mestiços e da raça holandesa. O experimento foi realizado de agosto de 2002 a março de 2003. Foram utilizados 16 animais mestiços Gir x Holandês, sem grau de sangue definido, e 11 animais da raça Holandês, P.O., com aproximadamente três meses de idade, no início do experimento, distribuídos em três tipos de instalação: com cobertura de telha de cimento amianto; com telha não convencional de cimento celulose, e com telha de cimento celulose e equipada com sistema de climatização. As variáveis coletadas dos animais, como altura de cernelha, perímetro torácico, ganho de peso, consumo alimentar individual e conversão alimentar, foram medidas a cada 14 dias para cada indivíduo. As variáveis fisiológicas, como temperatura de pele, temperatura retal e freqüência respiratória, foram mensuradas duas vezes ao dia, durante 23 dias. Ainda foram coletados registros dos parâmetros sangüíneos dos animais, bem como aspectos quantitativos e qualitativos das carcaças. Os dados climáticos de cada instalação foram registrados e posteriormente calculados os índices de conforto. Com relação aos índices de conforto, o efeito do tipo de cobertura foi significativo, mostrando como melhor ambiente aquele proporcionado pela cobertura de cimento celulose. Já para as variáveis temperatura ambiente e temperatura de globo negro, o que mais influenciou os resultados foi a presença ou não de climatização no ambiente; o melhor ambiente foi aquele com sistema de climatização. Os efeitos do ambiente nas repostas fisiológicas dos animais, mostraram que o melhor ambiente foi o climatizado, com menores valores para temperatura de pele, temperatura retal e freqüência respiratória. Apesar disso, não foram observadas diferenças no desempenho dos animais em relação ao tratamento, mas sim, em relação ao grupo genético. Com isso, comprovou-se um possível potencial de produção de vitelos a partir de animais mestiços. Esta resposta pode ser observada também na análise econômica, pela qual o custo de produção de carne de vitelo mestiço foi igual para todas as instalações. Os animais mestiços produzidos a partir das instalações cobertas com telhas de fibrocimento não convencional, tiveram custo de produção mais baixo que a carne de vitelos holandeses

The aim of this study was to evaluate the influence of asbestos free fibercement tiles and cooling system for Holsteins and Crossbreeding veals. The experiment was carried out from August 2002 until March 2003. Sixteen crossbreeding Gyr x Holsteins veals, with undefined blood levels and eleven Holsteins veals were used in the work, all of them with approximately three months of age. The animals were studied into buildings with three different types of roofing: (i) asbestos corrugated sheet; (ii) fiber-cement tiles and (iii) fiber-cement tiles associated with cooling system. Height gain, heart girth gain, weight gain, dry matter intake and feed:gain ratio were measured in every 14 days. The physiological data such as skin surface temperature, rectal temperature and respiratory rate were measured twice a day during 23 days. Blood parameters, carcass quality and quantity data were also collected from each animal. Climatic data of each housing condition were recorded for the calculation of the comfort indexes. The physical analysis of the environment through out comfort index showed that the effect of the roofing type was significant and the best environment was the one with fiber-cement tiles. The presence or absence of the cooling system affected the air temperature and the black globe temperature. The best results were the ones associated with the cooling system. The cooled housing was the best environment for the physiological parameters of the animals, and it was connected with the lowest values for skin surface temperature, rectal temperature and respiration rate. Therefore, the animal performance did not show any difference in relation to the kind of housing. The difference in performance was significant between the two genetic groups, showing the potential of production of crossbreeding animals. Theses results can also be observed in the economical analysis. The production cost of the meat from crossbreeding veals was the same for all kinds of housing. In the case of housing with fiber-cement tiles, the meat from crossbreeding veals had a lower production cost than the meat from Holstein veals