Correlation between mineral profile, physical-chemical characteristics, and proximate composition of meat from Santa Ines ewes under water restriction / Correlação entre perfil mineral, características físico-químicas e composição centesimal da carne de ovelhas Santa Inês submetidas à restrição hídrica

This study aimed to evaluate the correlations between mineral profile, physical and chemical characteristics, and proximate composition of ewe meat receiving different water supply levels (100% - ad libitum group; 80%; 60% and 40% ad libitum group). Thirty-two Santa Ines ewes were assigned to a randomized block design, with 4 treatments, and 8 replications, during the 63-day experimental period. Significant correlations between all minerals (P<0.05) were found in the 60% and 40% water supply levels. A correlation (P<0.05) was observed for minerals P, K, Ca, Mg, S, Cu, and Fe with crude protein at 100% water supply. Negative correlations (P<0.05) between N, P, K, Ca, Mg, S, Cu, Fe, and Zn were detected in the meat of animals supplied with 60% water. Principal component analysis (PCA) of macrominerals explained 82.9% data variance. Zinc had a strong contribution to PC1. Cooking losses had a similar contribution to PC1 and PC2. PC1 and PC2 explained 66.7% data variance in chemical characteristics. The decrease in water supply causes the correlation of nitrogen with the other minerals in meat, in addition to altering the correlation between the physical and chemical profile of the meat.

O objetivo deste estudo foi avaliar as correlações entre o perfil mineral, as características físico-químicas e a composição centesimal da carne de ovelhas recebendo diferentes níveis de oferta hídrica (100% - grupo ad libitum; 80%; 60% e 40% do grupo ad libitum). Trinta e duas ovelhas Santa Inês foram distribuídas em delineamento em blocos ao acaso, com 4 tratamentos e 8 repetições, durante o período experimental de 63 dias. Correlações significativas entre todos os minerais (P<0,05) foram encontradas nos níveis de 60% e 40% de oferta hídrica. Observou-se correlação (P<0,05) dos minerais P, K, Ca, Mg, S, Cu e Fe com a proteína bruta em 100% de oferta hídrica. Correlações negativas (P<0,05) entre N, P, K, Ca, Mg, S, Cu, Fe e Zn foram detectadas na carne de animais que receberam oferta de 60% de água. A análise de componentes principais (ACP) dos macrominerais explicaram 82,9% da variação dos dados. O zinco apresentou forte contribuição para a componente 1 (CP1). As perdas por cozimento tiveram contribuição semelhante para CP1 e componente 2 (CP2). A CP1 e a CP2 explicaram 66,7% da variação dos dados das características químicas. A diminuição da oferta hídrica promoveu a correlação do nitrogênio com os demais minerais da carne, além de alterar a correlação entre o perfil físico e químico da carne

Harvesting of Chlorella sorokiniana BR001 cultivated in a low-nitrogen medium using different techniques / Colheita de Chlorella sorokiniana BR001 cultivada em um meio com baixo teor de nitrogênio utilizando diferentes técnicas

The harvesting process is a current challenge for the commercial production of microalgae because the biomass is diluted in the culture medium. Several methods have been proposed to harvest microalgae cells, but there is not a consensus about the optimum method for such application. Herein, the methods based on sedimentation, flocculation, and centrifugation were evaluated on the recovery of Chlorella sorokiniana BR001 cultivated in a low-nitrogen medium. C. sorokiniana BR001 was cultivated using a low-nitrogen medium to trigger the accumulation of neutral lipids and neutral carbohydrates. The biomass of C. sorokiniana BR001 cultivated in a low-nitrogen medium showed a total lipid content of 1.9 times higher (23.8 ± 4.5%) when compared to the biomass produced in a high-nitrogen medium (12.3 ± 1.2%). In addition, the biomass of the BR001 strain cultivated in a low-nitrogen medium showed a high content of neutral carbohydrates (52.1 ± 1.5%). The natural sedimentation-based process was evaluated using a sedimentation column, and it was concluded that C. sorokiniana BR001 is a non-flocculent strain. Therefore, it was evaluated the effect of different concentrations of ferric sulfate (0.005 to 1 g L-1) or aluminum sulfate (0.025 to 0.83 g L-1) on the flocculation process of C. sorokiniana BR001, but high doses of flocculant agents were required for an efficient harvest of biomass. It was evaluated the centrifugation at low speed (300 to 3,000 g) as well, and it was possible to conclude that this process was the most adequate to harvest the non-flocculent strain C. sorokiniana BR001.

O processo de colheita é um desafio atual para a produção comercial de microalgas porque a biomassa é diluída no meio de cultivo. Diversos métodos têm sido propostos para coletar células de microalgas, porém não existe um consenso sobre um método ótimo para tal aplicação. Neste estudo, métodos baseados em sedimentação, floculação e centrifugação foram avaliados na recuperação de Chlorella sorokiniana BR001 cultivada em um meio com baixo teor de nitrogênio. C. sorokiniana BR001 foi cultivada em um meio com baixo teor de nitrogênio para induzir ao acúmulo de lipídeos e carboidratos neutros. A biomassa de C. sorokiniana BR001 cultivada em um meio com baixo teor de nitrogênio apresentou um teor de lipídeos 1,9 vezes superior (23,8 ± 4,5%), quando comparada à biomassa produzida em um meio com alto teor de nitrogênio (12,3 ± 1,2%). Adicionalmente, a biomassa da linhagem BR001 cultivada em um meio com baixo teor de nitrogênio apresentou alto teor de carboidratos neutros (52,1 ± 1,5%). O processo baseado em sedimentação natural foi avaliado utilizando uma coluna de sedimentação e concluiu-se que C. sorokiniana BR001 é uma linhagem não floculante. Portanto, o efeito de diferentes concentrações de sulfato férrico (0,005 a 1 g L-1) ou sulfato de alumínio (0,025 a 0,83 g L-1) foram avaliados no processo de floculação de C. sorokiniana BR001, mas altas doses de floculantes foram necessárias para uma colheita de biomassa eficiente. Também foi avaliada a centrifugação em baixa velocidade (300 a 3.000 g), e foi possível concluir que este processo constituiu o mais adequado para a colheita da linhagem não floculante C. sorokiniana BR001.

Harvesting of Chlorella sorokiniana BR001 cultivated in a low-nitrogen medium using different techniques / Colheita de Chlorella sorokiniana BR001 cultivada em um meio com baixo teor de nitrogênio utilizando diferentes técnicas

ABSTRACT: The harvesting process is a current challenge for the commercial production of microalgae because the biomass is diluted in the culture medium. Several methods have been proposed to harvest microalgae cells, but there is not a consensus about the optimum method for such application. Herein, the methods based on sedimentation, flocculation, and centrifugation were evaluated on the recovery of Chlorella sorokiniana BR001 cultivated in a low-nitrogen medium. C. sorokiniana BR001 was cultivated using a low-nitrogen medium to trigger the accumulation of neutral lipids and neutral carbohydrates. The biomass of C. sorokiniana BR001 cultivated in a low-nitrogen medium showed a total lipid content of 1.9 times higher (23.8 ± 4.5%) when compared to the biomass produced in a high-nitrogen medium (12.3 ± 1.2%). In addition, the biomass of the BR001 strain cultivated in a low-nitrogen medium showed a high content of neutral carbohydrates (52.1 ± 1.5%). The natural sedimentation-based process was evaluated using a sedimentation column, and it was concluded that C. sorokiniana BR001 is a non-flocculent strain. Therefore, it was evaluated the effect of different concentrations of ferric sulfate (0.005 to 1 g L-1) or aluminum sulfate (0.025 to 0.83 g L-1) on the flocculation process of C. sorokiniana BR001, but high doses of flocculant agents were required for an efficient harvest of biomass. It was evaluated the centrifugation at low speed (300 to 3,000 g) as well, and it was possible to conclude that this process was the most adequate to harvest the non-flocculent strain C. sorokiniana BR001.

RESUMO: O processo de colheita é um desafio atual para a produção comercial de microalgas porque a biomassa é diluída no meio de cultivo. Diversos métodos têm sido propostos para coletar células de microalgas, porém não existe um consenso sobre um método ótimo para tal aplicação. Neste estudo, métodos baseados em sedimentação, floculação e centrifugação foram avaliados na recuperação de Chlorella sorokiniana BR001 cultivada em um meio com baixo teor de nitrogênio. C. sorokiniana BR001 foi cultivada em um meio com baixo teor de nitrogênio para induzir ao acúmulo de lipídeos e carboidratos neutros. A biomassa de C. sorokiniana BR001 cultivada em um meio com baixo teor de nitrogênio apresentou um teor de lipídeos 1,9 vezes superior (23,8 ± 4,5%), quando comparada à biomassa produzida em um meio com alto teor de nitrogênio (12,3 ± 1,2%). Adicionalmente, a biomassa da linhagem BR001 cultivada em um meio com baixo teor de nitrogênio apresentou alto teor de carboidratos neutros (52,1 ± 1,5%). O processo baseado em sedimentação natural foi avaliado utilizando uma coluna de sedimentação e concluiu-se que C. sorokiniana BR001 é uma linhagem não floculante. Portanto, o efeito de diferentes concentrações de sulfato férrico (0,005 a 1 g L-1) ou sulfato de alumínio (0,025 a 0,83 g L-1) foram avaliados no processo de floculação de C. sorokiniana BR001, mas altas doses de floculantes foram necessárias para uma colheita de biomassa eficiente. Também foi avaliada a centrifugação em baixa velocidade (300 a 3.000 g), e foi possível concluir que este processo constituiu o mais adequado para a colheita da linhagem não floculante C. sorokiniana BR001.

Detection of Fur, AmoA and pvcAB genes in Aeromonas hydrophila isolated from aquatic organisms and impact on bacterial growth under different iron concentrations / Detecção dos genes Fur, AmoA e pvcAB em Aeromonas hydrophila isoladas de organismos aquáticos e o impacto da presença desses genes sobre o crescimento bacteriano com diferentes concentrações de ferro

Infection caused by Aeromonas brings great harm to fish farming. Among the factors associated with bacterial pathogenesis, iron uptake can contribute to the survival and virulence of bacteria within hosts. The aim of this study was to check the presence of genes related to iron uptake in Aeromonas hydrophila deriving from aquatic organisms in the São Francisco Valley and associate the presence of these genes with the ability to grow in media containing different concentrations of iron. The DNAs of 41 isolates were extracted and used in PCRs to verify the presence of the Fur, AmoA and pvcAB genes related to iron uptake. The growth of the isolates belonging to different genetic profiles was verified in culture media containing different iron concentrations. Two isolates were positive for the presence of the Fur gene, seven for the AmoA gene and two for the pvcAB gene. The growth test showed that the low availability of iron did not interfere in the growth of the isolates, nor in the isolate that did not contain any of the genes evaluated in this study, suggesting that the iron uptake's mechanisms of the tested isolates may be related to other genes and proteins.

Infecções causadas por Aeromonas trazem grandes prejuízos à piscicultura. Entre os fatores associados à patogênese bacteriana, a captação de ferro pode contribuir para a sobrevivência e a virulência das bactérias dentro dos hospedeiros. O objetivo deste estudo foi verificar a presença de genes relacionados à captação de ferro em Aeromonas hydrophila provenientes de organismos aquáticos do Vale do São Francisco e associar a presença desses genes com a capacidade de as bactérias crescerem em meios contendo diferentes concentrações de ferro. Os DNAs de 41 isolados foram extraídos e utilizados em PCRs para verificar a presença dos genes Fur, AmoA e pvcAB relacionados à captação de ferro. O crescimento dos isolados pertencentes a diferentes perfis genéticos foi verificado em meios de cultura contendo diferentes concentrações de ferro. Dois isolados foram positivos para a presença do gene Fur, sete para a do gene AmoA e dois para a do gene pvcAB. O teste de crescimento mostrou que a baixa disponibilidade de ferro não interferiu no crescimento dos isolados nem no isolado que não continha nenhum dos genes avaliados neste estudo, sugerindo que os mecanismos de captação de ferro dos isolados testados podem estar relacionados a outros genes e proteínas.

Harvesting of Chlorella sorokiniana BR001 cultivated in a low-nitrogen medium using different techniques / Colheita de Chlorella sorokiniana BR001 cultivada em um meio com baixo teor de nitrogênio utilizando diferentes técnicas

The harvesting process is a current challenge for the commercial production of microalgae because the biomass is diluted in the culture medium. Several methods have been proposed to harvest microalgae cells, but there is not a consensus about the optimum method for such application. Herein, the methods based on sedimentation, flocculation, and centrifugation were evaluated on the recovery of Chlorella sorokiniana BR001 cultivated in a low-nitrogen medium. C. sorokiniana BR001 was cultivated using a low-nitrogen medium to trigger the accumulation of neutral lipids and neutral carbohydrates. The biomass of C. sorokiniana BR001 cultivated in a low-nitrogen medium showed a total lipid content of 1.9 times higher (23.8 ± 4.5%) when compared to the biomass produced in a high-nitrogen medium (12.3 ± 1.2%). In addition, the biomass of the BR001 strain cultivated in a low-nitrogen medium showed a high content of neutral carbohydrates (52.1 ± 1.5%). The natural sedimentation-based process was evaluated using a sedimentation column, and it was concluded that C. sorokiniana BR001 is a non-flocculent strain. Therefore, it was evaluated the effect of different concentrations of ferric sulfate (0.005 to 1 g L-1) or aluminum sulfate (0.025 to 0.83 g L-1) on the flocculation process of C. sorokiniana BR001, but high doses of flocculant agents were required for an efficient harvest of biomass. It was evaluated the centrifugation at low speed (300 to 3,000 g) as well, and it was possible to conclude that this process was the most adequate to harvest the non-flocculent strain C. sorokiniana BR001.(AU)

O processo de colheita é um desafio atual para a produção comercial de microalgas porque a biomassa é diluída no meio de cultivo. Diversos métodos têm sido propostos para coletar células de microalgas, porém não existe um consenso sobre um método ótimo para tal aplicação. Neste estudo, métodos baseados em sedimentação, floculação e centrifugação foram avaliados na recuperação de Chlorella sorokiniana BR001 cultivada em um meio com baixo teor de nitrogênio. C. sorokiniana BR001 foi cultivada em um meio com baixo teor de nitrogênio para induzir ao acúmulo de lipídeos e carboidratos neutros. A biomassa de C. sorokiniana BR001 cultivada em um meio com baixo teor de nitrogênio apresentou um teor de lipídeos 1,9 vezes superior (23,8 ± 4,5%), quando comparada à biomassa produzida em um meio com alto teor de nitrogênio (12,3 ± 1,2%). Adicionalmente, a biomassa da linhagem BR001 cultivada em um meio com baixo teor de nitrogênio apresentou alto teor de carboidratos neutros (52,1 ± 1,5%). O processo baseado em sedimentação natural foi avaliado utilizando uma coluna de sedimentação e concluiu-se que C. sorokiniana BR001 é uma linhagem não floculante. Portanto, o efeito de diferentes concentrações de sulfato férrico (0,005 a 1 g L-1) ou sulfato de alumínio (0,025 a 0,83 g L-1) foram avaliados no processo de floculação de C. sorokiniana BR001, mas altas doses de floculantes foram necessárias para uma colheita de biomassa eficiente. Também foi avaliada a centrifugação em baixa velocidade (300 a 3.000 g), e foi possível concluir que este processo constituiu o mais adequado para a colheita da linhagem não floculante C. sorokiniana BR001.(AU)

Laboratory profile of malnutrition in hospitalized dogs / Perfil laboratorial da desnutrição em cães hospitalizados

Malnutrition occurs when the supply of available nutrients is less than organic demand. It is an underdiagnosed problem in veterinary medicine and can result in several negative metabolic consequences, with greater morbidity and mortality. Currently, the classification of nutritional status (NS) is performed subjectively in veterinary medicine, so studies and discoveries about laboratory markers (objectives) of malnutrition are desirable. This study evaluated the correlations between several laboratory variables (practical and low cost measurements) and the nutritional status (NS) of 246 dogs from a veterinary school hospital in southern Brazil. In this way, the laboratory profile of malnutrition in this population is evident. NS was classified by body condition score (BCS) and muscle mass score (MMS). A patient was considered to be malnourished if the BCS was less than 3 (values from 1 to 9). The laboratory variables analyzed were hemogram, cholesterol, total protein (TP), albumin, C-reactive protein (CRP), CRP/albumin ratio, total iron-binding capacity (TIBC), transferrin (TF), transferrin saturation index (TSI), and transthyretin. The means and standard deviations of the variables, correlation analyses, and comparative analyses (Kruskal-Wallis in α = 5%) were calculated. This research aimed to identify objective and practical malnutrition markers that help in the elaboration of a protocol for nutritional evaluation in diseased dogs. Low values of TF, TIBC, TP, hemogram, and TSI elevation were indicative of malnutrition. Additionally, cholesterol and albuminemia are not good markers of malnutrition in dogs with systemic diseases. For the graduation of the inflammatory state (important to differentiate inflammatory hypoproteinemia from protein malnutrition), it is more reliable to measure the [...].

A desnutrição ocorre quando a oferta de nutrientes disponíveis é inferior à demanda orgânica. É um problema subdiagnosticado em medicina veterinária e pode resultar em diversas consequências metabólicas negativas, com maior morbidade e mortalidade. Atualmente, a classificação do estado nutricional (EN) é feita subjetivamente na medicina veterinária, de maneira que estudos e descobertas sobre marcadores laboratoriais objetivos de desnutrição são desejáveis. O propósito da pesquisa foi encontrar marcadores de desnutrição objetivos e práticos que ajudem na elaboração de protocolos de avaliação nutricional em cães doentes. Este estudo avaliou as correlações entre diversas variáveis laboratoriais (de mensurações práticas e de baixo custo) com o estado nutricional (EN) de 246 cães deum hospital veterinário escola do sul do Brasil, evidenciando o perfil laboratorial da desnutrição desta população. O EN foi classificado por meio do escore de condição corporal (ECC) e escore de massa muscular (EMM). Foram considerados desnutridos os animais com ECC ≤ 3 (Laflamme, 1997) ou EMM ≤2 (World Small Animal Veterinary Association [WSAVA], 2013). As variáveis laboratoriais analisadas foram: hemograma, colesterol, proteína total (PT), albumina, proteína C reativa (PCR), relação PCR/albumina, capacidade total de ligação com ferro (CTLF), transferrina (TF), índice de saturação da transferrina (IST)e transtirretina. Foram calculadas as médias e desvios-padrões das variáveis, análises de correlação e análises comparativas (Kruskal-Wallis em α = 5%). Foram indicativos de desnutrição: baixos valores de TF, CTLF e PT, anemia e elevações da IST. Ademais, o colesterol e a albumina não são bons marcadores de desnutrição em cães com doenças sistêmicas. Para a graduação do estado inflamatório (importante para diferenciar hipoproteinemia inflamatória da desnutrição proteica), é mais confiável a mensuração da relação PCR/albumina. A transtirretina canina não pode ser mensurada com [...].

Laboratory profile of malnutrition in hospitalized dogs / Perfil laboratorial da desnutrição em cães hospitalizados

Malnutrition occurs when the supply of available nutrients is less than organic demand. It is an underdiagnosed problem in veterinary medicine and can result in several negative metabolic consequences, with greater morbidity and mortality. Currently, the classification of nutritional status (NS) is performed subjectively in veterinary medicine, so studies and discoveries about laboratory markers (objectives) of malnutrition are desirable. This study evaluated the correlations between several laboratory variables (practical and lowcost measurements) and the nutritional status (NS) of 246 dogs from a veterinary school hospital in southern Brazil. In this way, the laboratory profile of malnutrition in this population is evident. NS was classified by body condition score (BCS) and muscle mass score (MMS). A patient was considered to be malnourished if the BCS was less than 3 (values from 1 to 9). The laboratory variables analyzed were hemogram, cholesterol, total protein (TP), albumin, C-reactive protein (CRP), CRP/albumin ratio, total iron-binding capacity (TIBC), transferrin (TF), transferrin saturation index (TSI), and transthyretin. The means and standard deviations of the variables, correlation analyses, and comparative analyses (Kruskal-Wallis in α = 5%) were calculated. This research aimed to identify objective and practical malnutrition markers that help in the elaboration of a protocol for nutritional evaluation in diseased dogs. Low values of TF, TIBC, TP, hemogram, and TSI elevation were indicative of malnutrition. Additionally, cholesterol and albuminemia are not good markers of malnutrition in dogs with systemic diseases. For the graduation of the inflammatory state (important to differentiate inflammatory hypoproteinemia from protein malnutrition), it is more reliable to measure the CRP/albumin ratio. Canine transthyretin cannot be measured with reagents designed for humans, such as those used in this study. It was possible to conclude that laboratory indicators of malnutrition in sick dogs include low values of TF, TIBC, and TP, anemia, and elevations of TSI. The joint changes in these markers gradually reinforced the diagnosis.(AU)

A desnutrição ocorre quando a oferta de nutrientes disponíveis é inferior à demanda orgânica. É um problema subdiagnosticado em medicina veterinária e pode resultar em diversas consequências metabólicas negativas, com maior morbidade e mortalidade. Atualmente, a classificação do estado nutricional (EN) é feita subjetivamente na medicina veterinária, de maneira que estudos e descobertas sobre marcadores laboratoriais objetivos de desnutrição são desejáveis. O propósito da pesquisa foi encontrar marcadores de desnutrição objetivos e práticos que ajudem na elaboração de protocolos de avaliação nutricional em cães doentes. Este estudo avaliou as correlações entre diversas variáveis laboratoriais (de mensurações práticas e de baixo custo) com o estado nutricional (EN) de 246 cães de um hospital veterinário escola do sul do Brasil, evidenciando o perfil laboratorial da desnutrição desta população. O EN foi classificado por meio do escore de condição corporal (ECC) e escore de massa muscular (EMM). Foram considerados desnutridos os animais com ECC ≤ 3 (Laflamme, 1997) ou EMM ≤ 2 (World Small Animal Veterinary Association [WSAVA], 2013). As variáveis laboratoriais analisadas foram: hemograma, colesterol, proteína total (PT), albumina, proteína C reativa (PCR), relação PCR/albumina, capacidade total de ligação com ferro (CTLF), transferrina (TF), índice de saturação da transferrina (IST) e transtirretina. Foram calculadas as médias e desvios-padrões das variáveis, análises de correlação e análises comparativas (Kruskal-Wallis em α = 5%). Foram indicativos de desnutrição: baixos valores de TF, CTLF e PT, anemia e elevações da IST. Ademais, o colesterol e a albumina não são bons marcadores de desnutrição em cães com doenças sistêmicas. Para a graduação do estado inflamatório (importante para diferenciar hipoproteinemia inflamatória da desnutrição proteica), é mais confiável a mensuração da relação PCR/albumina. A transtirretina canina não pode ser mensurada com reagentes elaborados para humanos, como os utilizados nesta pesquisa. Foi possível concluir que são indicadores laboratoriais da desnutrição em cães doentes: baixos valores de TF, CTLF e PT, anemia e elevações da IST. As alterações conjuntas desses marcadores reforçam gradativamente o diagnóstico.(AU)

Laboratory profile of malnutrition in hospitalized dogs / Perfil laboratorial da desnutrição em cães hospitalizados

Malnutrition occurs when the supply of available nutrients is less than organic demand. It is an underdiagnosed problem in veterinary medicine and can result in several negative metabolic consequences, with greater morbidity and mortality. Currently, the classification of nutritional status (NS) is performed subjectively in veterinary medicine, so studies and discoveries about laboratory markers (objectives) of malnutrition are desirable. This study evaluated the correlations between several laboratory variables (practical and low cost measurements) and the nutritional status (NS) of 246 dogs from a veterinary school hospital in southern Brazil. In this way, the laboratory profile of malnutrition in this population is evident. NS was classified by body condition score (BCS) and muscle mass score (MMS). A patient was considered to be malnourished if the BCS was less than 3 (values from 1 to 9). The laboratory variables analyzed were hemogram, cholesterol, total protein (TP), albumin, C-reactive protein (CRP), CRP/albumin ratio, total iron-binding capacity (TIBC), transferrin (TF), transferrin saturation index (TSI), and transthyretin. The means and standard deviations of the variables, correlation analyses, and comparative analyses (Kruskal-Wallis in α = 5%) were calculated. This research aimed to identify objective and practical malnutrition markers that help in the elaboration of a protocol for nutritional evaluation in diseased dogs. Low values of TF, TIBC, TP, hemogram, and TSI elevation were indicative of malnutrition. Additionally, cholesterol and albuminemia are not good markers of malnutrition in dogs with systemic diseases. For the graduation of the inflammatory state (important to differentiate inflammatory hypoproteinemia from protein malnutrition), it is more reliable to measure the [...].(AU)

A desnutrição ocorre quando a oferta de nutrientes disponíveis é inferior à demanda orgânica. É um problema subdiagnosticado em medicina veterinária e pode resultar em diversas consequências metabólicas negativas, com maior morbidade e mortalidade. Atualmente, a classificação do estado nutricional (EN) é feita subjetivamente na medicina veterinária, de maneira que estudos e descobertas sobre marcadores laboratoriais objetivos de desnutrição são desejáveis. O propósito da pesquisa foi encontrar marcadores de desnutrição objetivos e práticos que ajudem na elaboração de protocolos de avaliação nutricional em cães doentes. Este estudo avaliou as correlações entre diversas variáveis laboratoriais (de mensurações práticas e de baixo custo) com o estado nutricional (EN) de 246 cães deum hospital veterinário escola do sul do Brasil, evidenciando o perfil laboratorial da desnutrição desta população. O EN foi classificado por meio do escore de condição corporal (ECC) e escore de massa muscular (EMM). Foram considerados desnutridos os animais com ECC ≤ 3 (Laflamme, 1997) ou EMM ≤2 (World Small Animal Veterinary Association [WSAVA], 2013). As variáveis laboratoriais analisadas foram: hemograma, colesterol, proteína total (PT), albumina, proteína C reativa (PCR), relação PCR/albumina, capacidade total de ligação com ferro (CTLF), transferrina (TF), índice de saturação da transferrina (IST)e transtirretina. Foram calculadas as médias e desvios-padrões das variáveis, análises de correlação e análises comparativas (Kruskal-Wallis em α = 5%). Foram indicativos de desnutrição: baixos valores de TF, CTLF e PT, anemia e elevações da IST. Ademais, o colesterol e a albumina não são bons marcadores de desnutrição em cães com doenças sistêmicas. Para a graduação do estado inflamatório (importante para diferenciar hipoproteinemia inflamatória da desnutrição proteica), é mais confiável a mensuração da relação PCR/albumina. A transtirretina canina não pode ser mensurada com [...].(AU)

Comparative morphometric evaluation of hepatic hemosiderosis in wild Magellanic penguins (Spheniscus magellanicus) infected with different Plasmodium spp. subgenera / Avaliação morfométrica comparativa da hemossiderose hepática em pinguins-de-Magalhães (Spheniscus magellanicus) de vida livre infectados por diferentes subgêneros de Plasmodium spp

Avian malaria is one of the most important diseases of captive penguins. We employed morphometric techniques to evaluate hepatic hemosiderosis in rehabilitating wild Magellanic penguins (Spheniscus magellanicus) that were negative (n = 9) or naturally infected by different subgenera of Plasmodium spp. (n = 24), according with: Plasmodium subgenera (Haemamoeba, Huffia, Other lineages, and Unidentified lineages), severity of Plasmodium histopathological lesions, and concurrent diseases, age class (juvenile or adult plumage), sex (male, female or not determined), body score (emaciated, thin, good, excellent, not available), molt, presence or absence of oil contamination upon admission, iron supplementation, and rehabilitation center. The percentage of the area occupied by hemosiderin was called Index of Hepatic Hemosiderosis (IHH). Plasmodium-positive females presented significantly higher IHH values (17.53 ± 12.95%) than males (7.20 ± 4.25%; p = 0.041). We observed higher levels of congestion (p = 0.0182) and pneumonia (p = 0.0250) severity between Unidentified lineages vs. Huffia. We believe that the hepatic hemosiderosis observed in this study was multifactorial, the result of pathological processes caused by malaria, molting, hemoglobin and myoglobin catabolism during migration, anemia, concomitant diseases, and iron supplementation, all possibly potentiated by decreased liver mass. Further studies are needed to clarify the mechanisms of these hypotheses.(AU)

Malária aviária é uma das mais relevantes doenças em pinguins cativos. Foram aplicadas técnicas morfométricas para avaliar a hemossiderose hepática em pinguins-de-Magalhães (Spheniscus magellanicus ) de vida livre em reabilitação negativos (n = 9) e naturalmente infectados por diferentes subgêneros de Plasmodium spp. (n = 24), quanto a: subgênero de Plasmodium (Haemamoeba , Huffia, Outras Linhagens, e Linhagens não identificadas), severidade das lesões histopatológicas causadas por Plasmodium e doenças concomitantes, faixa etária (plumagem juvenil ou adulta), sexo (macho, fêmea, indeterminado), condição corporal (emaciado, magro, bom, excelente, indisponível), muda, presença/ausência de óleo a admissão, suplementação de ferro, e centro de reabilitação. A porcentagem da área ocupada por hemossiderina foi denominada Índice de Hemossiderose Hepática (IHH). Fêmeas Plasmodium -positivas apresentaram IHH significativamente mais elevado que machos, respectivamente, 17,53 ± 12,95% e 7,20 ± 4,25% (p = 0,041). Níveis mais elevados de congestão (p = 0,0182) e pneumonia (p = 0,0250) foram observados entre Linhagens não identificadas vs. Huffia. Possivelmente, a hemossiderose hepática observada nesse estudo seja multifatorial, resultado de processos patológicos causados por malária, muda, catabolismo de hemoglobina e mioglobina durante a migração, anemia, doenças concomitantes e suplementação de ferro, potencialmente intensificados por massa hepática reduzida. Estudos complementares são necessários para esclarecer os mecanismos de tais hipóteses.(AU)

Iron and zinc mycelial bioaccumulation in Agaricus subrufescens strains / Bioacumulação micelial de ferro e zinco em linhagens de Agaricus subrufescens

Agaricus subrufescens, a basidiomycete native to Brazil, is worldwide cultivated due to its medicinal properties. This fungus is capable of bioaccumulating metals in the mycelial biomass when cultured in the presence of them; however, this capacity is little explored for functional food production. This study aimed to evaluate the amount of iron or zinc bioaccumulated in the vegetative mycelium of sixteen strains of A. subrufescens. Mycelia were grown in malt extract agar added with 50 mg/L of iron or with 7.5 mg/L of zinc. The metal bioaccumulation in the mycelial biomass was strain-dependent. In general, metal can inhibit or stimulate the mycelial growth ranging from -81 to +78% for iron and from -86 to +100% for zinc. The highest bioaccumulated iron and zinc concentrations in the mycelial biomass was 2,595.65 mg/kg and 1,655.83 mg/kg, respectively and occurred in the U4-4 strain. The supplementation of mycelial biomass using iron or zinc is an alternative to develop food supplements, that can be used both in the human and animal diet and in the prevention of diseases.

Agaricus subrufescens, basidiomiceto nativo do Brasil, é cultivado mundialmente devido aos seus aspectos medicinais. Este fungo tem capacidade de bioacumulação de metais na biomassa micelial, no entanto, esta propriedade é pouco explorada para a produção de alimentos funcionais. O objetivo deste trabalho foi avaliar a quantidade de ferro ou zinco bioacumulada no micélio vegetativo de diversas linhagens de Agaricus subrufescens. Foram utilizadas 16 linhagens de A. subrufescens da coleção de culturas da Universidade Paranaense. O crescimento da biomassa micelial e a bioacumulação de ferro e zinco foram avaliados em micélio crescido em ágar extrato de malte adicionado de 50 mg L-1 de ferro ou 7,5 mg L-1 de zinco. A bioacumulação dos metais na biomassa micelial foi linhagem dependente. De forma geral, os metais podem inibir ou estimular o crescimento com variação entre de -81 a +78% para o ferro e de -86 a +100% para o zinco. A maior concentração de ferro na biomassa foi para o ferro de 2595,65 mg kg-1 e para o zinco de 1655,83 mg kg-1, ambos para a linhagem U4-4. O enriquecimento da biomassa micelial com ferro e/ou zinco é uma alternativa ao desenvolvimento de novos alimentos ou suplementos alimentares fonte de ferro e zinco de origem não-animal.

Iron and zinc mycelial bioaccumulation in Agaricus subrufescens strains / Bioacumulação micelial de ferro e zinco em linhagens de Agaricus subrufescens

Agaricus subrufescens, a basidiomycete native to Brazil, is worldwide cultivated due to its medicinal properties. This fungus is capable of bioaccumulating metals in the mycelial biomass when cultured in the presence of them; however, this capacity is little explored for functional food production. This study aimed to evaluate the amount of iron or zinc bioaccumulated in the vegetative mycelium of sixteen strains of A. subrufescens. Mycelia were grown in malt extract agar added with 50 mg/L of iron or with 7.5 mg/L of zinc. The metal bioaccumulation in the mycelial biomass was strain-dependent. In general, metal can inhibit or stimulate the mycelial growth ranging from -81 to +78% for iron and from -86 to +100% for zinc. The highest bioaccumulated iron and zinc concentrations in the mycelial biomass was 2,595.65 mg/kg and 1,655.83 mg/kg, respectively and occurred in the U4-4 strain. The supplementation of mycelial biomass using iron or zinc is an alternative to develop food supplements, that can be used both in the human and animal diet and in the prevention of diseases.(AU)

Agaricus subrufescens, basidiomiceto nativo do Brasil, é cultivado mundialmente devido aos seus aspectos medicinais. Este fungo tem capacidade de bioacumulação de metais na biomassa micelial, no entanto, esta propriedade é pouco explorada para a produção de alimentos funcionais. O objetivo deste trabalho foi avaliar a quantidade de ferro ou zinco bioacumulada no micélio vegetativo de diversas linhagens de Agaricus subrufescens. Foram utilizadas 16 linhagens de A. subrufescens da coleção de culturas da Universidade Paranaense. O crescimento da biomassa micelial e a bioacumulação de ferro e zinco foram avaliados em micélio crescido em ágar extrato de malte adicionado de 50 mg L-1 de ferro ou 7,5 mg L-1 de zinco. A bioacumulação dos metais na biomassa micelial foi linhagem dependente. De forma geral, os metais podem inibir ou estimular o crescimento com variação entre de -81 a +78% para o ferro e de -86 a +100% para o zinco. A maior concentração de ferro na biomassa foi para o ferro de 2595,65 mg kg-1 e para o zinco de 1655,83 mg kg-1, ambos para a linhagem U4-4. O enriquecimento da biomassa micelial com ferro e/ou zinco é uma alternativa ao desenvolvimento de novos alimentos ou suplementos alimentares fonte de ferro e zinco de origem não-animal.(AU)

Iron supplementation for lambs experimentally infected by Haemonchus contortus: response to anemia and iron store in the bone marrow / Suplementação com ferro em cordeiros infectados experimentalmente por Haemonchus contortus: resposta a anemia e as reservas de ferro na medula óssea

To evaluate the effect of supplementation of iron dextran on blood variables and iron metabolism in lambs experimentally infected by Haemonchus contortus, four experimental groups were used: uninfected and non-supplemented animals (GI); infected animals supplemented with iron (GII); uninfected animals supplemented with iron (GIII); and infected non-supplemented animals (GIV). Groups II and IV received 10,000 larvae (L3) of Haemonchus contortus, and groups II and III received three doses of iron dextran (20mg/kg) intramuscularly with seven days of interval. Blood and faeces samples were collected on days 10 (D10), 17 (D17), 24 (D24), and 31 (D31), in order to determine red blood cell counts, iron metabolism, and EPG. Infected animals developed anemia from D24 and anemia was more severe on D31. Animals from GII had higher hematocrit and hemoglobin concentration compared to animals of GIV on D31. Iron stores in the bone marrow were higher in GII and GIII compared to GI and GIV. The GIV showed lower seric levels of iron on D24 compared to the other groups. The iron supplementation reduces the severity of the anemia caused by infection with Haemonchus contortus in lambs, improving erythropoietic response after blood loss.(AU)

Para avaliar o efeito da suplementação de ferro dextrano sobre variáveis sanguíneas e metabolismo do ferro em cordeiros experimentalmente infectados por Haemonchus contortus, foram utilizados quatro grupos experimentais: animais não infectados e não suplementados (GI); animais infectados e suplementados com ferro (GII); animais não infectados e suplementados com ferro (GIII); e animais não suplementados infectados (GIV). Os grupos II e IV receberam 10.000 larvas (L3) de Haemonchus contortus, e os grupos II e III receberam três doses de ferro dextrano (20mg/kg) por via intramuscular com sete dias de intervalo. As amostras de sangue e fezes foram coletadas nos dias 10 (D10), 17 (D17), 24 (D24) e 31 (D31), para determinar o eritrograma, o metabolismo do ferro e a quantidade de ovos por gramas de fezes (OPG). Os cordeiros infectados desenvolveram anemia no D24, sendo esta mais severa no dia 31. Os cordeiros do GII apresentaram maior hematócrito e concentração de hemoglobina em comparação com animais dd GIV no D31. Os estoques de ferro na medula óssea foram maiores no GII e GIII em comparação com o GI e GIV. O GIV mostrou menores níveis séricos de ferro no D24 em comparação com os outros grupos. A suplementação de ferro reduz a gravidade da anemia causada por infecção por Haemonchus contortus em cordeiros, melhorando a resposta eritropoietica após a perda de sangue.(AU)

Iron supplementation for lambs experimentally infected by Haemonchus contortus: response to anemia and iron store in the bone marrow / Suplementação com ferro em cordeiros infectados experimentalmente por Haemonchus contortus: resposta a anemia e as reservas de ferro na medula óssea

To evaluate the effect of supplementation of iron dextran on blood variables and iron metabolism in lambs experimentally infected by Haemonchus contortus, four experimental groups were used: uninfected and non-supplemented animals (GI); infected animals supplemented with iron (GII); uninfected animals supplemented with iron (GIII); and infected non-supplemented animals (GIV). Groups II and IV received 10,000 larvae (L3) of Haemonchus contortus, and groups II and III received three doses of iron dextran (20mg/kg) intramuscularly with seven days of interval. Blood and faeces samples were collected on days 10 (D10), 17 (D17), 24 (D24), and 31 (D31), in order to determine red blood cell counts, iron metabolism, and EPG. Infected animals developed anemia from D24 and anemia was more severe on D31. Animals from GII had higher hematocrit and hemoglobin concentration compared to animals of GIV on D31. Iron stores in the bone marrow were higher in GII and GIII compared to GI and GIV. The GIV showed lower seric levels of iron on D24 compared to the other groups. The iron supplementation reduces the severity of the anemia caused by infection with Haemonchus contortus in lambs, improving erythropoietic response after blood loss.(AU)

Para avaliar o efeito da suplementação de ferro dextrano sobre variáveis sanguíneas e metabolismo do ferro em cordeiros experimentalmente infectados por Haemonchus contortus, foram utilizados quatro grupos experimentais: animais não infectados e não suplementados (GI); animais infectados e suplementados com ferro (GII); animais não infectados e suplementados com ferro (GIII); e animais não suplementados infectados (GIV). Os grupos II e IV receberam 10.000 larvas (L3) de Haemonchus contortus, e os grupos II e III receberam três doses de ferro dextrano (20mg/kg) por via intramuscular com sete dias de intervalo. As amostras de sangue e fezes foram coletadas nos dias 10 (D10), 17 (D17), 24 (D24) e 31 (D31), para determinar o eritrograma, o metabolismo do ferro e a quantidade de ovos por gramas de fezes (OPG). Os cordeiros infectados desenvolveram anemia no D24, sendo esta mais severa no dia 31. Os cordeiros do GII apresentaram maior hematócrito e concentração de hemoglobina em comparação com animais dd GIV no D31. Os estoques de ferro na medula óssea foram maiores no GII e GIII em comparação com o GI e GIV. O GIV mostrou menores níveis séricos de ferro no D24 em comparação com os outros grupos. A suplementação de ferro reduz a gravidade da anemia causada por infecção por Haemonchus contortus em cordeiros, melhorando a resposta eritropoietica após a perda de sangue.(AU)

Trace elements in oyster farming areas in the Amazon / Metais pesados em áreas de cultivo de ostras na Amazônia

Analyses of contaminants in sediments, such as trace elements, are fundamental to characterize normality or alterations in aquatic environments. These are important data to evaluate areas used for aquaculture, particularly those where there is a closer interaction between sediments and organisms cultured, as in oyster cultivation. The concentrations of trace elements (Al, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Ni, Mg) were assessed in the sediments of six oyster farming areas in the Amazon estuary. Sediment sampling was carried out in the months of November 2013 (dry season) and April 2014 (rainy season) and central areas were prioritized. Levels of trace elements were quantified by induced plasma optical emission spectrometry (ICP-MS). Possible effects on aquatic biota were evaluated by comparing the levels of metals in the sediments with the reference values proposed in the TEL and PEL protocols. The concentrations of trace elements in sediments in all evaluated areas were higher in the rainy season, except for copper. Following the order of concentration, in most of the locations Al> Fe> Mg> Cr> Ni> Co> Cu> Cd. Only Cd levels were higher than the TEL and PEL.

Análises de contaminantes nos sedimentos, como os elementos traços são fundamentais para caracterizar normalidade ou alterações nos ambientes aquáticos. Estas são informações importantes para avaliar áreas usadas para aquicultura, em especial aquelas onde há uma interação mais próxima entre os sedimentos e organismos cultivados, como ocorrem na prática da ostreicultura. Foram avaliadas as concentrações de elementos traços (Al, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Ni, Mg) nos sedimentos de seis áreas de cultivos de ostras no estuário Amazônico. As amostragens de sedimentos foram realizadas nos meses de novembro de 2013 (seco) e abril de 2014 (chuvoso) e priorizaram pontos centrais nestas. Os níveis de elementos traços foram quantificados por espectrometria de emissão ótica com plasma induzido (ICP- MS). Possíveis efeitos sobre a biota aquática foram avaliados a partir da comparação dos níveis de metais nos sedimentos com os valores de referência proposto nos protocolos TEL e o PEL. As concentrações dos elementos traços nos sedimentos em todas as áreas avaliadas foram superiores no período chuvoso, com exceção do cobre. Seguindo a ordem de concentração, na maioria das localidades Al > Fe > Mg > Cr > Ni > Co > Cu > Cd. Apenas para Cd os níveis foram superiores em referência aos de TEL e PEL.

Avaliação da zinco protoporfirina (ZPP) em ruminantes domésticos / Zinc protoporphyrin (ZPP) evaluation in domestic ruminants

Nos sistemas de criação de ruminantes, a anemia crônica pode levar a grandes prejuízos econômicos, sendo decorrente da deficiência de ferro no organismo. Quando este se torna indisponível para ser incorporado à hemoglobina, forma-se um composto denominado zinco protoporfirina (ZPP), que pode ser um marcador precoce para a anemia, útil, portanto, para seu diagnóstico. Porém, para a utilidade dessa mensuração, é necessário que se conheçam os valores normais de ZPP para cada espécie. Assim, foram utilizados 30 bezerros, 30 caprinos e 30 ovinos, todos saudáveis, nos quais foram mensurados esses valores. Essa mensuração foi determinada em amostras de sangue refrigeradas, coletadas com EDTA, obtendo-se valores em hemácias não lavadas e lavadas. A lavagem visou à eliminação de substâncias interferentes nessas medidas. A média da ZPP nas amostras não lavadas foi de 80,9µmol ZPP/mol de heme nos bezerros; 55,09µmol ZPP/mol de heme nos caprinos e 73,76µmol ZPP/mol de heme nos ovinos. Após a lavagem, os valores foram 61,4µmol ZPP/mol de heme; 43,92µmol ZPP/mol de heme e 59,36µmol ZPP/mol de heme, nos bezerros, caprinos e ovinos, respectivamente. Devido à praticidade da técnica, essa pode ser empregada para a detecção precoce da anemia ferropriva, sendo recomendada a prévia lavagem das hemácias.(AU)

In ruminant breeding systems, chronic anemia can lead to economic losses, resulting from iron deficiency in the organismo. When iron is unavailable for incorporation into hemoglobin, a compound called zinc protoporphyrin (ZPP) is formed, may be an early marker for anemia and is useful for its diagnosis. However, for this measurement to be useful, it is necessary to know the normal values for the species. Therefore, 30 calves, 30 goats and 30 sheep, all of them healthy, to standardize the values were used. This measurement was determined on refrigerated blood samples collected with EDTA, obtaining values in red blood cells not washed and washed. The washing aimed at the elimination of interfering substances in these measures. The mean of the ZPP in the unwashed samples was 80,9µmol ZPP/mol of heme in calves; 55,09µmol ZPP/mol of heme in goats and 73,76µmol ZPP/mol of heme in sheep. After washing, the values were 61,4µmol ZPP/mol of heme; 43,92µmol ZPP/mol of heme e 59,36µmol ZPP/mol of heme, in calves, goats and sheep, respectively. Due to its practicality, the techniquecan be used for the early detection of iron deficiency anemia, recommending the previous lavage of the red blood cells.(AU)

Avaliação da zinco protoporfirina (ZPP) em ruminantes domésticos / Zinc protoporphyrin (ZPP) evaluation in domestic ruminants

Nos sistemas de criação de ruminantes, a anemia crônica pode levar a grandes prejuízos econômicos, sendo decorrente da deficiência de ferro no organismo. Quando este se torna indisponível para ser incorporado à hemoglobina, forma-se um composto denominado zinco protoporfirina (ZPP), que pode ser um marcador precoce para a anemia, útil, portanto, para seu diagnóstico. Porém, para a utilidade dessa mensuração, é necessário que se conheçam os valores normais de ZPP para cada espécie. Assim, foram utilizados 30 bezerros, 30 caprinos e 30 ovinos, todos saudáveis, nos quais foram mensurados esses valores. Essa mensuração foi determinada em amostras de sangue refrigeradas, coletadas com EDTA, obtendo-se valores em hemácias não lavadas e lavadas. A lavagem visou à eliminação de substâncias interferentes nessas medidas. A média da ZPP nas amostras não lavadas foi de 80,9µmol ZPP/mol de heme nos bezerros; 55,09µmol ZPP/mol de heme nos caprinos e 73,76µmol ZPP/mol de heme nos ovinos. Após a lavagem, os valores foram 61,4µmol ZPP/mol de heme; 43,92µmol ZPP/mol de heme e 59,36µmol ZPP/mol de heme, nos bezerros, caprinos e ovinos, respectivamente. Devido à praticidade da técnica, essa pode ser empregada para a detecção precoce da anemia ferropriva, sendo recomendada a prévia lavagem das hemácias.(AU)

In ruminant breeding systems, chronic anemia can lead to economic losses, resulting from iron deficiency in the organismo. When iron is unavailable for incorporation into hemoglobin, a compound called zinc protoporphyrin (ZPP) is formed, may be an early marker for anemia and is useful for its diagnosis. However, for this measurement to be useful, it is necessary to know the normal values for the species. Therefore, 30 calves, 30 goats and 30 sheep, all of them healthy, to standardize the values were used. This measurement was determined on refrigerated blood samples collected with EDTA, obtaining values in red blood cells not washed and washed. The washing aimed at the elimination of interfering substances in these measures. The mean of the ZPP in the unwashed samples was 80,9µmol ZPP/mol of heme in calves; 55,09µmol ZPP/mol of heme in goats and 73,76µmol ZPP/mol of heme in sheep. After washing, the values were 61,4µmol ZPP/mol of heme; 43,92µmol ZPP/mol of heme e 59,36µmol ZPP/mol of heme, in calves, goats and sheep, respectively. Due to its practicality, the techniquecan be used for the early detection of iron deficiency anemia, recommending the previous lavage of the red blood cells.(AU)

Trace elements in oyster farming areas in the Amazon / Metais pesados em áreas de cultivo de ostras na Amazônia

Analyses of contaminants in sediments, such as trace elements, are fundamental to characterize normality or alterations in aquatic environments. These are important data to evaluate areas used for aquaculture, particularly those where there is a closer interaction between sediments and organisms cultured, as in oyster cultivation. The concentrations of trace elements (Al, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Ni, Mg) were assessed in the sediments of six oyster farming areas in the Amazon estuary. Sediment sampling was carried out in the months of November 2013 (dry season) and April 2014 (rainy season) and central areas were prioritized. Levels of trace elements were quantified by induced plasma optical emission spectrometry (ICP-MS). Possible effects on aquatic biota were evaluated by comparing the levels of metals in the sediments with the reference values proposed in the TEL and PEL protocols. The concentrations of trace elements in sediments in all evaluated areas were higher in the rainy season, except for copper. Following the order of concentration, in most of the locations Al> Fe> Mg> Cr> Ni> Co> Cu> Cd. Only Cd levels were higher than the TEL and PEL.(AU)

Análises de contaminantes nos sedimentos, como os elementos traços são fundamentais para caracterizar normalidade ou alterações nos ambientes aquáticos. Estas são informações importantes para avaliar áreas usadas para aquicultura, em especial aquelas onde há uma interação mais próxima entre os sedimentos e organismos cultivados, como ocorrem na prática da ostreicultura. Foram avaliadas as concentrações de elementos traços (Al, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Ni, Mg) nos sedimentos de seis áreas de cultivos de ostras no estuário Amazônico. As amostragens de sedimentos foram realizadas nos meses de novembro de 2013 (seco) e abril de 2014 (chuvoso) e priorizaram pontos centrais nestas. Os níveis de elementos traços foram quantificados por espectrometria de emissão ótica com plasma induzido (ICP- MS). Possíveis efeitos sobre a biota aquática foram avaliados a partir da comparação dos níveis de metais nos sedimentos com os valores de referência proposto nos protocolos TEL e o PEL. As concentrações dos elementos traços nos sedimentos em todas as áreas avaliadas foram superiores no período chuvoso, com exceção do cobre. Seguindo a ordem de concentração, na maioria das localidades Al > Fe > Mg > Cr > Ni > Co > Cu > Cd. Apenas para Cd os níveis foram superiores em referência aos de TEL e PEL.(AU)

Alterações no eritrograma e no ferro sérico em pacientes caninos com diferentes níveis de creatinina sérica / Changes in the erythrogram and serum iron in canine patients with different serum creatinine levels

A anemia de etiologia multifatorial é uma síndrome clínica caracterizada pela redução da quantidade de eritrócitos circulantes e/ou da quantidade de hemoglobina presente nas hemácias. No presente estudo, objetivou-se avaliar a ocorrência e o tipo de anemia em cães com diferentes níveis séricos de creatinina, bem como os indicadores do metabolismo do ferro nesses pacientes. Foram avaliados 60 cães de diferentes raças, sendo 30 com creatinina sérica acima de 1,4 mg/dL, com indicativo de doença renal, clinicamente estáveis, e 30 com valores de creatinina sérica abaixo de 1,4 mg/dL, dos quais 15 apresentavam pelo menos um dos parâmetros do eritrograma abaixo dos limites fisiológicos e 15 todos os parâmetros eritrocitários dentro da normalidade. Quarenta e três cães apresentaram anemia, sendo 40 do tipo normocítica normocrômica e três microcítica normocrômica. Os níveis séricos de ferro, bem como o índice de saturação da transferrina foram decrescentes em relação aos níveis de creatinina, com diferença significativa em relação aos controles. Os dados obtidos inferem que a deficiência de ferro não esteve presente nos animais deste estudo, assim como a anemia nestes animais não esteve relacionada com hipoferremia.

Anaemia with multifactorial etiology is a clinical syndrome characterized by reduced number of erythrocytes and / or amount of hemoglobin present in red blood cells. The present study aimed to evaluate the occurrence and type of anaemia in dogs with different serum creatinine levels, as well as indicators of iron metabolism in these patients. Forty five Beagle breed dogs were evaluated, being 30 with serum creatinine levels above 1.4 mg/dL, indicative of clinically stabled kidney disease, and 15 with serum creatinine levels below 1.4 mg/dL. Thirty nine dogs (86.7%) had normocytic normochromic anaemia. Serum iron, as well as the rate of transferrin saturation, were reduced compared to the levels of creatinine, but without significant difference. The obtained data infer that iron deficiency was not present in the animals of this study, as well as anaemia in these animals was not related hypoferremia.

Parâmetros hematológicos e bioquímicos de bezerros neonatos da raça Holandesa tratados com ferro suplementar / Hematological and biochemical parameters of neonatal Holstein calves supplemented with iron

A deficiência de ferro em bezerros neonatos está associada ao desenvolvimento de anemia, que favorece o aparecimento de outras enfermidades como pneumonia e diarreia. Avaliou-se o efeito da suplementação de ferro sobre o eritrograma, teores séricos de ferro, ceruloplasmina e transferrina, bem como o potencial para toxicidade do protocolo utilizado por meio da avaliação dos teores de ureia, creatinina e enzimas hepáticas. Para tal avaliação foram utilizados 40 bezerros neonatos da raça Holandesa, alocados em cinco grupos experimentais com oito animais em cada grupo, que foram submetidos aos seguintes protocolos: administração intramuscular de 5mL de solução fisiológica estéril no 5º dia de idade (grupo controle G1), e administração intramuscular de 5mL de ferro dextrano 10% nos seguintes momentos: no 5º dia de idade (G2); no 5o e no 20º dias de idade (G3); no 5o e no 30º dias de idade (G4) e no 5o, 20o e 45º dias de idade (G5). Foram coletadas amostras de sangue até 8 horas após o nascimento e aos 5, 10, 20, 30, 60 e 90 dias de idade para realização do eritrograma, avaliação dos teores séricos de ferro, ceruloplasmina, transferrina, ureia, creatinina, bilirrubina total e direta, e das atividades das enzimas aspartato aminotransferase (AST), fosfatase alcalina (ALP) e gamaglutamiltransferase (GGT). Os animais que receberam ferro suplementar apresentaram menor oscilação nos parâmetros eritrocitários, embora os animais do grupo controle não tenham desenvolvido anemia. Notou-se também aumento, embora não significativo, nos teores séricos de ferro e das proteínas de fase aguda ceruloplasmina e transferrina, cuja atividade está relacionada ao metabolismo desse mineral. Os teores séricos de ureia, creatinina, bilirrubina total e direta e as atividades das enzimas GGT, AST e ALP não foram influenciados pelos protocolos de administração de ferro suplementar. Os protocolos de tratamento empregados não ocasionaram hepatoxidade ou nefrotoxidade aos animais. Concluiu-se que a suplementação com ferro dextrano por via parenteral em bezerros que recebem outras dietas que não apenas leite não traz benefícios que justifiquem sua indicação, embora sejam necessários mais estudos que avaliem a influência da suplementação com ferro sobre o tempo necessário para a recuperação, custos com o tratamento e impacto sobre a vida produtiva dos animais na idade adulta.(AU)

Iron deficiency in newborn calves is associated with the development of anemia, which favors the development of other infirmities such as pneumonia and diarrhea. The present study evaluated the effect of iron supplementation on erythrogram, serum levels of iron, ceruloplasmin and tranferrin, as well as potential toxicity of the protocol used by means of evaluation of urea, creatinine and hepatic enzyme activities. 40 newborn Holstein calves were allocated into 5 experimental groups comprising 8 calves each, which were subjected to the following treatment protocols: intramuscular administration of 5mL of sterile saline on the 5th day of age (control group G1), intramuscular administration of 5mL of 10% dextran iron in the following moments: on the 5th day of age (G2); on the 5th and in the 20th day of age (G3); on the 5th and 30th day of age (G4); on the 5th, 20th and 45th days of age (G5). Blood samples were taken until 8 hours after birth and with 5, 10, 20, 30, 60, and 90 days of age, and subjected to hemogram, evaluation of serum levels of iron, ceruloplasmin, transferrin, urea, creatinine, total and direct bilirrubin, and serum activities of aspartate aminotransferase (AST), alcaline phosphatase (ALP), and gamma-glutamyltransferase (GGT). Calves that received iron supplementation at any time presented less variation in the erythrocyte parameters, although calves in the control group did not develop anemia. Serum concentration of iron and acute phase protein ceruloplasmin and transferrin, which activities are related to iron metabolism, also increased, although not significantly. Serum levels of urea, creatinine, bilirubins and activities of AST, ALP, and GGT were not influenced by the administration protocols used in this experiment. The results of the experiment led to the conclusion that the supplementation with parenteral dextran iron in calves that receive diets other than exclusive milk does not bring sufficient advantages to be indicated, although more studies are necessary to evaluate the influence of iron supplementation on the outcome of infections in newborn calves, especially its influence on cost of treatment, time necessary for discharge and impact on its productive life.(AU)

Parâmetros hematológicos e bioquímicos de bezerros neonatos da raça Holandesa tratados com ferro suplementar / Hematological and biochemical parameters of neonatal Holstein calves supplemented with iron

A deficiência de ferro em bezerros neonatos está associada ao desenvolvimento de anemia, que favorece o aparecimento de outras enfermidades como pneumonia e diarreia. Avaliou-se o efeito da suplementação de ferro sobre o eritrograma, teores séricos de ferro, ceruloplasmina e transferrina, bem como o potencial para toxicidade do protocolo utilizado por meio da avaliação dos teores de ureia, creatinina e enzimas hepáticas. Para tal avaliação foram utilizados 40 bezerros neonatos da raça Holandesa, alocados em cinco grupos experimentais com oito animais em cada grupo, que foram submetidos aos seguintes protocolos: administração intramuscular de 5mL de solução fisiológica estéril no 5º dia de idade (grupo controle G1), e administração intramuscular de 5mL de ferro dextrano 10% nos seguintes momentos: no 5º dia de idade (G2); no 5o e no 20º dias de idade (G3); no 5o e no 30º dias de idade (G4) e no 5o, 20o e 45º dias de idade (G5). Foram coletadas amostras de sangue até 8 horas após o nascimento e aos 5, 10, 20, 30, 60 e 90 dias de idade para realização do eritrograma, avaliação dos teores séricos de ferro, ceruloplasmina, transferrina, ureia, creatinina, bilirrubina total e direta, e das atividades das enzimas aspartato aminotransferase (AST), fosfatase alcalina (ALP) e gamaglutamiltransferase (GGT). Os animais que receberam ferro suplementar apresentaram menor oscilação nos parâmetros eritrocitários, embora os animais do grupo controle não tenham desenvolvido anemia. Notou-se também aumento, embora não significativo, nos teores séricos de ferro e das proteínas de fase aguda ceruloplasmina e transferrina, cuja atividade está relacionada ao metabolismo desse mineral. Os teores séricos de ureia, creatinina, bilirrubina total e direta e as atividades das enzimas GGT, AST e ALP não foram influenciados pelos protocolos de administração de ferro suplementar. Os protocolos de tratamento empregados não ocasionaram hepatoxidade ou nefrotoxidade aos animais...(AU)

Iron deficiency in newborn calves is associated with the development of anemia, which favors the development of other infirmities such as pneumonia and diarrhea. The present study evaluated the effect of iron supplementation on erythrogram, serum levels of iron, ceruloplasmin and tranferrin, as well as potential toxicity of the protocol used by means of evaluation of urea, creatinine and hepatic enzyme activities. 40 newborn Holstein calves were allocated into 5 experimental groups comprising 8 calves each, which were subjected to the following treatment protocols: intramuscular administration of 5mL of sterile saline on the 5th day of age (control group G1), intramuscular administration of 5mL of 10% dextran iron in the following moments: on the 5th day of age (G2); on the 5th and in the 20th day of age (G3); on the 5th and 30th day of age (G4); on the 5th, 20th and 45th days of age (G5). Blood samples were taken until 8 hours after birth and with 5, 10, 20, 30, 60, and 90 days of age, and subjected to hemogram, evaluation of serum levels of iron, ceruloplasmin, transferrin, urea, creatinine, total and direct bilirrubin, and serum activities of aspartate aminotransferase (AST), alcaline phosphatase (ALP), and gamma-glutamyltransferase (GGT). Calves that received iron supplementation at any time presented less variation in the erythrocyte parameters, although calves in the control group did not develop anemia. Serum concentration of iron and acute phase protein ceruloplasmin and transferrin, which activities are related to iron metabolism, also increased, although not significantly. Serum levels of urea, creatinine, bilirubins and activities of AST, ALP, and GGT were not influenced by the administration protocols used in this experiment. The results of the experiment led to the conclusion that the supplementation with parenteral dextran iron in calves that receive diets other than exclusive milk does not bring sufficient advantages to be indicated...(AU)