Resumo
Este estudo avaliou a eficiência da tecnologia de bioflocos (BFT) para juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum), alimentados com diferentes níveis de proteína na ração e taxas de arraçoamento, sendo apresentados em três capítulos. Nos Capítulo 1 e 2, os peixes (9,20 ± 0,22 g) foram distribuídos aleatoriamente num delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x3 inteiramente casualizado, para avaliar dois sistemas de produção a BFT e Água Clara (ACcontrole, sem BFT) e três níveis de proteínas bruta (PB) (24, 28 e 32%) em triplicata, durante 60 dias. No Capítulo 1, o objetivo foi definir o melhor nível de proteína na dieta para o tambaqui, tendo como indicadores as variáveis de desempenho zootécnico, atividade enzimática, composição proximal dos peixes e dos bioflocos. Os peixes da BFT apresentaram melhor índice zootécnico, com 100% de sobrevivência. Sem diferenças significativas na composição proximal dos peixes e dos bioflocos. A tripsina foi a única enzima digestiva que apresentou diferença na atividade enzimática, com maiores valores na BFT. No entanto, os níveis de PB na ração não apresentaram diferenças no desempenho dos peixes, independente do sistema. Assim, os resultados sugerem a utilização de 24% de PB na ração em ambos os sistemas avaliados. No Capítulo 2, foi avaliado o efeito de diferentes níveis de PB na ração de tambaqui, criados em sistema BFT e AC, sob a qualidade de água e parâmetros imunofisiológicos de tambaquis. Os resultados das variáveis físicas e químicas da água mostraram valores de pH e nitrito significativamente menores no BFT, enquanto condutividade elétrica, nitrato, turbidez, sólidos sedimentáveis e suspensos totais foram maiores e adequados para a espécie. Os resultados imunofisiológicos não apresentaram alteração na fisiologia dos peixes, no entanto, os peixes em BFT apresentaram maior número de monócitos e trombócitos, maior valor da atividade respiratória dos leucócitos e glutationa (GSH) e menor malondialdeído (MDA), o que sugere homeostase fisiológica dos peixes. O sistema BFT proporcionou manutenção da qualidade da água e peixes mais saudáveis. No Capítulo 3, o objetivo foi definir a melhor taxa de arraçoamento para tambaqui em BFT. Para isso, os peixes (15,65 ± 0,11 g) foram distribuídos aleatoriamente num delineamento inteiramente casualizado com 5 taxas de arraçoamento (1,2, 4, 6 e 8% da biomassa.unidades experimentais-1) na BFT, em triplicata, durante 60 dias. Os peixes alimentados com 4, 6 e 8%, não diferiram entre si, contudo apresentaram melhores índices zootécnicos do que 1 e 2%. Apenas o índice de gordura visceral, apresentou o menor valor nos tratamentos 1 e 2% e os lipídeos apresentaram maiores valores nos tratamentos 4, 6 e 8%. Os parâmetros sanguíneos não apresentaram diferenças entre os tratamentos. Os resultados sugerem que a BFT permite a redução da taxa de arraçoamento para 4% da biomassa dos peixes, mantendo a homeostase fisiológica dos animais e a qualidade da água. Assim, com os resultados obtidos nestes três capítulos, pode-se concluir que a BFT é eficiente na redução do nível de proteína na raçãoem até 24 % de PB, sem comprometer a homeostase dos peixes e a qualidade da água do sistema, melhora seu sistema imunológico, e reduz a taxa de arraçoamento para 4% da biomassa para juvenis de tambaquis.
This study evaluated the efficiency of biofloc technology (BFT) for juveniles of tambaqui (Colossoma macropomum), fed with different levels of protein in the ration and feeding rates, being presented in three chapters. In Chapters 1 and 2, fish (9.20 ± 0.22 g) were randomly distributed in a completely randomized design in a completely randomized 2x3 factorial scheme, to evaluate two production systems in BFT and Água Clara (ACcontrol, without BFT) and three levels of crude protein (CP) (24, 28 and 32%) in triplicate, for 60 days. In Chapter 1, the objective was to define the best level of protein in the diet for tambaqui, having as indicators the variables of zootechnical performance, enzymatic activity, proximal composition of fish and bioflocs. The fish from BFT showed the best zootechnical index, with 100% survival. No significant differences in the proximal composition of fish and bioflocs. Trypsin was the only digestive enzyme that showed a difference in enzymatic activity, with higher values in BFT. However, CP levels in the diet did not show differences in fish performance, regardless of the system. Thus, the results suggest the use of 24% CP in the diet in both systems evaluated. In Chapter 2, the effect of different levels of CP in the diet of tambaqui, raised in BFT and AC systems, on the water quality and immunophysiological parameters of tambaqui was evaluated. The results of the physical and chemical variables of the water showed significantly lower pH and nitrite values in the BFT, while electrical conductivity, nitrate, turbidity, sedimentable solids and total suspensions were higher and suitable for the species. The immunophysiological results showed no change in the physiology of fish, however, fish in BFT had a higher number of monocytes and thrombocytes, a higher value of the respiratory activity of leukocytes and glutathione (GSH) and lower malondialdehyde (MDA), which suggests physiological homeostasis of fish. The BFT system provided maintenance of water quality and healthier fish. In Chapter 3, the objective was to define the best ration rate for tambaqui in BFT. For this purpose, fish (15.65 ± 0.11 g) were randomly distributed in a completely randomized design with 5 feeding rates (1, 2, 4, 6 and 8% of biomass.experimental units-1) in BFT, in triplicate for 60 days. Fish fed with 4, 6 and 8% did not differ from each other, however they presented better zootechnical indices than 1 and 2%. Only the visceral fat index showed the lowest value in treatments 1 and 2% and lipids showed higher values in treatments 4, 6 and 8%. Blood parameters did not differ between treatments. The results suggest that BFT allows the reduction of the feeding rate to 4% of fish biomass, maintaining the physiological homeostasis of the animals and the quality of the water. Thus, with the results obtained in these three chapters, it can be concluded that BFT is efficient in reducing the level of protein in the feed by up to 24% of CP, without compromising the fish homeostasis and the water quality of the system, improves your system immune, and reduces the feed rate to 4% of the biomass for juvenile tambaquis.
Resumo
A growth experiment was conducted to determine the optimal dietary protein requirement for juvenile cachama, Piaractus brachypomus. Six semi-purified isoenergetic experimental diets using casein and gelatin as protein sources were formulated to contain graded levels of protein (16, 20, 24, 28, 32 and 36%). Fish initially averaging 15.52±0.33g (mean±SD) were randomly distributed into the tanks (500L) as groups of 20 fish and fed to apparent satiation twice daily for 60 days. The results showed that feed consumption, feed conversion ratio, fish weight gain, specific growth rate, protein efficiency ratio and protein productive value were affected by dietary protein level (P 0.05) . No significant differences were observed in proximal composition of carcass (P 0.05) in response to dietary protein. Analysis of dietary protein level x WG with a second order polynomial regression suggested a requirement of 31.6% CP for optimum growth.
O presente experimento foi realizado para determinar o requerimento ótimo de proteína em dietas para juvenis de pirapitinga, Piaractus brachypomus. Foram formuladas seis dietas experimentais semi-purificadas, iso-energéticas e com diferentes níveis de proteína (16, 20, 24, 28, 32 e 36% de PB) usando caseína e gelatina como fontes de proteína. Os peixes com peso inicial 15,52±0,33g (média±SD) foram distribuídos aleatoriamente em grupos de 20 animais por tanque; foram alimentados durante 60 dias, duas vezes/dia até aparente saciedade. Os resultados mostraram que o consumo de alimento, taxa de conversão de alimento, ganho de peso, taxa de crescimento específico, taxa de eficiência de proteína e valores produtivos da proteína e da energia foram significativamente afetados pelos níveis de proteína das dietas (P 0,05). Não foram observadas diferenças significativas na composição proximal da carcaça (P 0,05) entre tratamentos. A análise do ganho de peso em função dos níveis de proteína da dieta, realizada utilizando regressão polinomial de segundo grau, deu um requerimento de 31,6% de proteína para ótimo crescimento de juvenis de pirapitinga.
Resumo
A growth experiment was conducted to determine the optimal dietary protein requirement for juvenile cachama, Piaractus brachypomus. Six semi-purified isoenergetic experimental diets using casein and gelatin as protein sources were formulated to contain graded levels of protein (16, 20, 24, 28, 32 and 36%). Fish initially averaging 15.52±0.33g (mean±SD) were randomly distributed into the tanks (500L) as groups of 20 fish and fed to apparent satiation twice daily for 60 days. The results showed that feed consumption, feed conversion ratio, fish weight gain, specific growth rate, protein efficiency ratio and protein productive value were affected by dietary protein level (P 0.05) . No significant differences were observed in proximal composition of carcass (P 0.05) in response to dietary protein. Analysis of dietary protein level x WG with a second order polynomial regression suggested a requirement of 31.6% CP for optimum growth.
O presente experimento foi realizado para determinar o requerimento ótimo de proteína em dietas para juvenis de pirapitinga, Piaractus brachypomus. Foram formuladas seis dietas experimentais semi-purificadas, iso-energéticas e com diferentes níveis de proteína (16, 20, 24, 28, 32 e 36% de PB) usando caseína e gelatina como fontes de proteína. Os peixes com peso inicial 15,52±0,33g (média±SD) foram distribuídos aleatoriamente em grupos de 20 animais por tanque; foram alimentados durante 60 dias, duas vezes/dia até aparente saciedade. Os resultados mostraram que o consumo de alimento, taxa de conversão de alimento, ganho de peso, taxa de crescimento específico, taxa de eficiência de proteína e valores produtivos da proteína e da energia foram significativamente afetados pelos níveis de proteína das dietas (P 0,05). Não foram observadas diferenças significativas na composição proximal da carcaça (P 0,05) entre tratamentos. A análise do ganho de peso em função dos níveis de proteína da dieta, realizada utilizando regressão polinomial de segundo grau, deu um requerimento de 31,6% de proteína para ótimo crescimento de juvenis de pirapitinga.
Resumo
Esta tese está dividida em três capítulos, sendo o primeiro uma revisão sobre os temas estudados e, os seguintes, os resultados da pesquisa, descritos na forma de artigos para publicação. Foram realizados dois experimentos para determinar a exigência proteica de larvas (ca. 70 mg de peso inicial) e juvenis pós-metamórficos (ca. 250 mg de peso inicial) de tambaqui Colossoma macropomum, e um experimento para determinar o nível máximo de subsituição da fração proteica das dietas semi-purificadas por uma mistura de aminoácidos cristalinos. Para o primeiro estudo de exigência proteica de tambaquis na primeira fase de desenvolvimento, seis dietas semi-purificadas com quantidades crescentes de proteína foram ofertadas (D36,4; D42,1; D47,5; D53,2; D62,0; D68,5), e para a segunda fase de desenvolvimento foram ofertadas sete dietas com quantidades crescentes de proteína (D19,9; D26,2; D31,9; D36,4; D42,1; D47,5; D53,2). Os níveis de 49,46 % e 31,9 % de proteína foram suficientes para atender às exigências em proteína bruta de larvas de tambaqui e juvenis pós-metamorfose, respectivamente. Os níveis de proteína afetaram o desenvolvimento das fibras musculares das larvas (P<0,05), enquanto os juvenis demonstraram diferenças de crescimento muscular entre os tratamentos somente para uma classe de diâmetro de fibra (P>0,05). No segundo estudo, foram utilizados juvenis de tambaqui com peso médio inicial de 200 mg e testadas cinco dietas com níveis crescentes de substituição do perfil de aminoácidos da fração proteica das dietas (caseína e gelatina) por uma mistura de aminoácidos cristalinos nos níveis de 0, 25, 50, 75 e 90 %. O desempenho e o perfil de aminoácidos livres na musculatura esquelética dos juvenis foram afetados com o aumento dos níveis de substituição. No entanto, o desenvolvimento das fibras musculares dos juvenis que receberam dietas com substituição (0 a 90 %) foi semelhante entre os tratamentos (P>0,05), diferindo somente para as fibras menores que 10 µm (P<0,05). Os juvenis que receberam as dietas com 25 e 50 % de substituição foram capazes de demonstrar crescimento semelhante aos juvenis do tratamento sem substituição. Desta forma, os resultados encontrados neste estudo poderão contribuir com estudos futuros relacionados à exigência nutricional específica para a fase inicial de desenvolvimento do tambaqui
This thesis is divided into three chapters, the first one presents an overview of the state-of-art of the subject, and the others describe the results, written as articles for publication. Two experiments were conducted to determine the protein requirement of larvae (ca. 70 mg initial weight) and post-metamorphosis juveniles (ca. 250 mg initial weight) of tambaquiColossomamacropomum, and another experiment was carried out to determine the maximum level of the protein fraction that could be replaced by a mixture of synthetic amino acids in semi purified diets. For the study of protein requirement of tambaqui in first stage of development, six semi purified diets with increasing levels of protein were offered (D36.4; D42.1; D47.5; D53.2; D62.0; D68.5). In second stage of development, seven semi purified diets with increasing levels of protein were offered to tambaqui juveniles (D19.9; D26.2; D31.9; D36.4; D42.1; D47.5; D53.2). The levels of 46.89 % and 30.65 % of crude protein were enough to meet the protein requirement of tambaqui larvae and post-metamorphic juveniles, respectively. Protein levels affect the development of muscle fibers in tambaqui larvae (P<0.05), and only one diameter muscle fiber class in the juveniles (P>0.05). In the second study, tambaqui juveniles with initial weight of 0.2 g were fed with five semi purified diets with increasing levels of protein (casein and gelatin) replacement by crystalline amino acids mixture at levels of 0, 25, 50, 75 and 90 %. The performance of juveniles and free amino acids profile in muscle were affected with increasing replacement levels (P<0.05). However, muscle fibers development of juveniles fed diets with protein replacement (0 to 90 %) was similar among treatments (P>0.05), differing only for smaller fibers than 10 µm (P<0.05). The juveniles fed diets with 25 and 50 % of replacement showed similar results than the juveniles of treatment without replacement. Thus, the findings of this study can contribute to future research of specific nutritional requirement for the initial development of tambaqui.
Resumo
O presente trabalho objetivou avaliar o desempenho produtivo de três linhagens de tilápia-do-Nilo Oreochromis niloticus, alimentadas com dois níveis de proteína bruta (25 e 30%). As linhagens estudadas foram Bouaké (BOU), Chitralada (CHI) e GIFT. Os peixes foram marcados individualmente e alojados em dois viveiros de terra de 140 m2 cada, num delineamento inteiramente casualizado, utilizando três linhagens e dois níveis de proteína bruta, sendo cada indivíduo uma repetição. A qualidade da água manteve-se adequada para a espécie. Das linhagens estudadas, GIFT apresentou melhor desempenho para ganho de peso e comprimento total, altura, largura e peso final, rendimento e peso de filé, independente das condições de cultivo. Esta superioridade às linhagens não melhoradas pode ser conferida ao melhoramento genético da linhagem. As tilápias alimentadas com 25% PB superaram em 51,0% (BOU), 47,0% (CHI) e 58,0% (GIF) o peso daquelas alimentados com 30% PB. Os resultados obtidos sugerem menor necessidade de PB para tilápias na fase de terminação e alerta para o valor biológico dos ingredientes das rações.(AU)
This study aimed to evaluate the productive performance of three Nile tilapia (Oreochromis niloticus) lines, fed with two crude protein levels (25 and 30%). The lines studied were Bouaké (BOU), Chitralada (CHI) and GIFT. The fish were individually marked and housed in two land nurseries with 140 m2 each, in a completely randomized design using three lineages and two levels of crude protein, with each individual counting as one replication. The water quality remained appropriate for the species. With regard to the lines studied, GIFT had the best performance for weight gain and total length, height, final width and weight, fillet yield and weight, regardless of culture conditions. This superiority to nonimproved lines can be attributed to the breeding line. The tilapia fed with 25% CP exceeded in 51.0% (BOU), 47.0% (CHI) and 58.0% (GIF) the weight of those fed with 30% CP. The results suggest less need of CP for tilapia in the finishing phase and alert to the biological value of feed ingredients.(AU)
Assuntos
Ciclídeos/crescimento & desenvolvimento , Proteínas Alimentares/administração & dosagem , Especificidade da Espécie , Ração AnimalResumo
O presente trabalho objetivou avaliar o desempenho produtivo de três linhagens de tilápia-do-Nilo Oreochromis niloticus, alimentadas com dois níveis de proteína bruta (25 e 30%). As linhagens estudadas foram Bouaké (BOU), Chitralada (CHI) e GIFT. Os peixes foram marcados individualmente e alojados em dois viveiros de terra de 140 m2 cada, num delineamento inteiramente casualizado, utilizando três linhagens e dois níveis de proteína bruta, sendo cada indivíduo uma repetição. A qualidade da água manteve-se adequada para a espécie. Das linhagens estudadas, GIFT apresentou melhor desempenho para ganho de peso e comprimento total, altura, largura e peso final, rendimento e peso de filé, independente das condições de cultivo. Esta superioridade às linhagens não melhoradas pode ser conferida ao melhoramento genético da linhagem. As tilápias alimentadas com 25% PB superaram em 51,0% (BOU), 47,0% (CHI) e 58,0% (GIF) o peso daquelas alimentados com 30% PB. Os resultados obtidos sugerem menor necessidade de PB para tilápias na fase de terminação e alerta para o valor biológico dos ingredientes das rações.
This study aimed to evaluate the productive performance of three Nile tilapia (Oreochromis niloticus) lines, fed with two crude protein levels (25 and 30%). The lines studied were Bouaké (BOU), Chitralada (CHI) and GIFT. The fish were individually marked and housed in two land nurseries with 140 m2 each, in a completely randomized design using three lineages and two levels of crude protein, with each individual counting as one replication. The water quality remained appropriate for the species. With regard to the lines studied, GIFT had the best performance for weight gain and total length, height, final width and weight, fillet yield and weight, regardless of culture conditions. This superiority to nonimproved lines can be attributed to the breeding line. The tilapia fed with 25% CP exceeded in 51.0% (BOU), 47.0% (CHI) and 58.0% (GIF) the weight of those fed with 30% CP. The results suggest less need of CP for tilapia in the finishing phase and alert to the biological value of feed ingredients.
Assuntos
Ciclídeos/crescimento & desenvolvimento , Especificidade da Espécie , Proteínas Alimentares/administração & dosagem , Ração AnimalResumo
Avaliaram-se diferentes níveis de proteína bruta para perus de corte fêmeas, utilizando-se 576 aves de zero a 84 dias (Experimento I), 550 aves de 28 a 56 dias (Experimento II) e 550 aves dos 57 aos 84 dias de idade (Experimento III). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com seis tratamentos e seis repetições. Nos três experimentos, as dietas dos tratamentos eram isoenergéticas, sendo à base de milho e farelo de soja, a suplementação dos aminoácidos foram realizadas, quando necessário. No Experimento I, a fase inicial recebeu tratamentos correspondentes aos níveis 23, 24, 25, 26, 27 e 28% de PB, em dietas com 3020 kcal de EM/kg. Nas duas fases seguintes (fase de ganho compensatório) as dietas foram de 26 e 23% de PB e com 3100 e 3250 de EM/kg para as fases de crescimento e final, respectivamente. No Experimento II, os tratamentos corresponderam aos níveis de 21, 22, 23, 24, 25 e 26% de PB, em dietas com 3100 de EM/kg. No Experimento III, os níveis para os tratamentos foram: 17, 18, 19, 20, 21 e 22% de PB, com 3250 de EM/kg. As variáveis avaliadas foram ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar, composição e deposição de nutrientes corporais, e na fase final (do primeiro e terceiro experimento) as características e rendimento de cortes na carcaça. Na fase inicial, do Experimento I, os níveis de PB dietéticos influenciaram o consumo de ração, consumo de PB e excreção de nitrogênio, constatando-se resposta (P0,05), o nível de 26% foi estabelecido como melhor nível para desempenho e deposição de nutrientes nesta fase. Foram encontradas respostas no desempenho, excreção de nitrogênio e composição química, no experimento III, apenas a viabilidade não foi influenciada pelo nível de PB, todas as outras variáveis obtiveram resposta linear decrescente (P<0,05). Para as variáveis de rendimento de abate, houve resposta linear para o rendimento de carcaça (P<0,01) e quadrática para rendimento de peito e peito sem pele e osso, permitindo uma redução para 17% de PB na fase final. Essas informações obtidas nos três experimentos confirmam que a redução de PB pode ser feita sem prejudicar o desempenho e a deposição protéica, reduzindo a excreção de nitrogênio
Was evaluated at different levels of crude protein for female turkeys, using 576 birds from zero to 84 days (Experiment I), 550 birds 28-56 days (Experiment II) and from 57 to 550 birds 84 days (Experiment III). The experimental design was completely randomized with six treatments and six repetitions. In three experiments, the diets were isocaloric treatments, being based on corn and soybean meal supplementation of amino acids were supplemented when necessary. In Experiment I, the initial treatment received corresponding to levels 23, 24, 25, 26, 27 and 28% CP in diets with 3020 kcal / kg. In the next two phases (phase of compensatory growth) diets were 26 and 23% CP and 3100 and 3250 / kg for the grower and finisher phases, respectively. In Experiment II, the treatments were to levels 21, 22, 23, 24, 25 and 26% CP in diets with 3,100 / kg. In Experiment III, levels for the treatments were: 17, 18, 19, 20, 21 and 22% CP with 3,250 / kg. The parameters evaluated were weight gain, feed intake, feed conversion, composition and body nutrient deposition, and the final stage (the first and third experiment) the characteristics and yield of the carcass. In the initial phase of Experiment I, the levels of dietary CP influenced feed intake, CP intake and nitrogen excretion, we noted the response (P 0.05), the level of 26% was established as a better standard for performance and nutrient deposition at this stage. Responses were found in performance, nitrogen excretion and composition in experiment III, only the viability was not affected by CP level, all other variables had decreased linearly (P <0.05). Variables of income for the slaughter, linear response to the carcass (P <0.01) and quadratic for breast meat yield and breast without skin and bone, allowing a reduction to 17% CP in the finals. This information obtained from the three experiments confirm that the reduction of CP can be done without sacrificing performance and protein deposition, reducing nitrogen excretion
Assuntos
Feminino , Animais , Nitrogênio/administração & dosagem , Nitrogênio/análise , Perus/metabolismo , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição Animal/fisiologiaResumo
Avaliaram-se diferentes níveis de proteína bruta para perus de corte fêmeas, utilizando-se 576 aves de zero a 84 dias (Experimento I), 550 aves de 28 a 56 dias (Experimento II) e 550 aves dos 57 aos 84 dias de idade (Experimento III). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com seis tratamentos e seis repetições. Nos três experimentos, as dietas dos tratamentos eram isoenergéticas, sendo à base de milho e farelo de soja, a suplementação dos aminoácidos foram realizadas, quando necessário. No Experimento I, a fase inicial recebeu tratamentos correspondentes aos níveis 23, 24, 25, 26, 27 e 28% de PB, em dietas com 3020 kcal de EM/kg. Nas duas fases seguintes (fase de ganho compensatório) as dietas foram de 26 e 23% de PB e com 3100 e 3250 de EM/kg para as fases de crescimento e final, respectivamente. No Experimento II, os tratamentos corresponderam aos níveis de 21, 22, 23, 24, 25 e 26% de PB, em dietas com 3100 de EM/kg. No Experimento III, os níveis para os tratamentos foram: 17, 18, 19, 20, 21 e 22% de PB, com 3250 de EM/kg. As variáveis avaliadas foram ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar, composição e deposição de nutrientes corporais, e na fase final (do primeiro e terceiro experimento) as características e rendimento de cortes na carcaça. Na fase inicial, do Experimento I, os níveis de PB dietéticos influenciaram o consumo de ração, consumo de PB e excreção de nitrogênio, constatando-se resposta (P<0,001) linear crescente. Observou-se efeito (P<0,01) quadrático para peso vivo e ganho de peso. Dos componentes químicos, expressos em porcentagem na carcaça, houve resposta (P<0,001) quadrática para todas as variáveis. Nas fases posteriores não houve resposta para nenhuma variável, observando-se um efeito de ganho compensatório, possibilitando a redução protéica na fase inicial. No Experimento II, houve resposta linear crescente para as variáveis de peso vivo, consumo de ração, ganho de peso, deposição de proteína e água. As variáveis restantes não apresentaram resposta significativa (P>0,05), o nível de 26% foi estabelecido como melhor nível para desempenho e deposição de nutrientes nesta fase. Foram encontradas respostas no desempenho, excreção de nitrogênio e composição química, no experimento III, apenas a viabilidade não foi influenciada pelo nível de PB, todas as outras variáveis obtiveram resposta linear decrescente (P<0,05). Para as variáveis de rendimento de abate, houve resposta linear para o rendimento de carcaça (P<0,01) e quadrática para rendimento de peito e peito sem pele e osso, permitindo uma redução para 17% de PB na fase final. Essas informações obtidas nos três experimentos confirmam que a redução de PB pode ser feita sem prejudicar o desempenho e a deposição protéica, reduzindo a excreção de nitrogênio (AU)
Was evaluated at different levels of crude protein for female turkeys, using 576 birds from zero to 84 days (Experiment I), 550 birds 28-56 days (Experiment II) and from 57 to 550 birds 84 days (Experiment III). The experimental design was completely randomized with six treatments and six repetitions. In three experiments, the diets were isocaloric treatments, being based on corn and soybean meal supplementation of amino acids were supplemented when necessary. In Experiment I, the initial treatment received corresponding to levels 23, 24, 25, 26, 27 and 28% CP in diets with 3020 kcal / kg. In the next two phases (phase of compensatory growth) diets were 26 and 23% CP and 3100 and 3250 / kg for the grower and finisher phases, respectively. In Experiment II, the treatments were to levels 21, 22, 23, 24, 25 and 26% CP in diets with 3,100 / kg. In Experiment III, levels for the treatments were: 17, 18, 19, 20, 21 and 22% CP with 3,250 / kg. The parameters evaluated were weight gain, feed intake, feed conversion, composition and body nutrient deposition, and the final stage (the first and third experiment) the characteristics and yield of the carcass. In the initial phase of Experiment I, the levels of dietary CP influenced feed intake, CP intake and nitrogen excretion, we noted the response (P <0.001) increased linearly. Effect was observed (P <0.01) quadratic for body weight and weight gain. Of chemical components, expressed in percentage in the carcass was no response (P <0.001) quadratic for all variables. In later stages there was no answer for any variable, observing an effect of compensatory growth, leading to a protein in the initial phase. In Experiment II, there was a linear correlation for the variables of body weight, feed intake, weight gain, protein deposition and water. The remaining variables showed no significant response (P> 0.05), the level of 26% was established as a better standard for performance and nutrient deposition at this stage. Responses were found in performance, nitrogen excretion and composition in experiment III, only the viability was not affected by CP level, all other variables had decreased linearly (P <0.05). Variables of income for the slaughter, linear response to the carcass (P <0.01) and quadratic for breast meat yield and breast without skin and bone, allowing a reduction to 17% CP in the finals. This information obtained from the three experiments confirm that the reduction of CP can be done without sacrificing performance and protein deposition, reducing nitrogen excretion (AU)
Assuntos
Animais , Feminino , Nitrogênio/administração & dosagem , Nitrogênio/análise , Perus/metabolismo , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição Animal/fisiologiaResumo
The twelve domestic quail used in this study were divided into three groups, each with four birds. The groups received each a different treatment using standard feed containing three different levels of protein (16%, 20% and 24%). The treatments were continued for a period of fifteen weeks, after which the quails were immediately weighed and then killed. After opening the abdominal cavity and eviscerating the gastrointestinal tract, the ovaries and oviducts were dissected and weighed. Using a packymeter, the different parts of the oviducts were measured: infundibulum, magnum, isthmus, uterus and vagina. The number of folds present in the magnum and the isthmus were evaluated. Histologic sections of the magnum, isthmus and uterus were used to measure the thickness of their epithelial and glandular layers. The data obtained was statistically analysed using a Variance analysis (entirely casual distribution). It was concluded that there were no significative differences on body weight, ovary weigth, oviduct weigth and between the lengths of the different parts of the oviduct as well as regarding the number of folds in the magnum and the isthmus. It was concluded that there was significative differences were also found regarding the thickness of the epithelial layer of the isthmus in the birds treated with the feed containing 20% protein. Moreover there was a significative difference between the thickness of the glandular layer of the magnum, the isthmus and that of the uterus in the birds treated with 24% protein feed when compared to the quails that were given a 16% and 20% protein feed. Diet with 24% protein increased the glandular layer thickness of the magnum, isthmus and uterus that it could result in improvement in the weight of the eggs and in the shell quality.
Foram utilizadas doze codornas domésticas, divididas em três grupos de quatro aves cada. As aves receberam rações padronizadas contendo 16%, 20% e 24% de proteína, sendo alimentadas por um período de quinze semanas, quando foram pesadas e sacrificadas imediatamente. Após a abertura da cavidade abdominal e evisceração do trato gastrointestinal, os ovários e ovidutos foram dissecados e pesados. Com o auxílio de um paquímetro mediu-se o comprimento das partes do oviduto: infundíbulo, magno, istmo, útero e vagina e avaliou-se o número de pregas do magno e do istmo. Foram realizados cortes histológicos do magno, istmo e útero onde se obteve medidas das espessuras das camadas epitelial e glandular. Os dados foram submetidos a análise de variância (ANOVA) e observou-se que não houve diferenças significativas no peso corporal, peso do ovário, do oviduto e nos comprimentos das partes do oviduto bem como no número de pregas do magno e ístmo. Verificou-se diferenças significavas na espessura da camada epitelial do istmo de aves alimentadas com 20% de proteína na ração. Além disso, houve diferenças significativas na espessura da camada glandular do magno, istmo e útero das aves alimentadas com 24% de proteína na ração em relação às aves que receberam 16% e 20% de proteína. O nível de 24% de proteína aumentou a espessura da camada glandular do magno, ístmo e útero o que poderia resultar em melhoria no peso dos ovos e na espessura da casca.
Resumo
The twelve domestic quail used in this study were divided into three groups, each with four birds. The groups received each a different treatment using standard feed containing three different levels of protein (16%, 20% and 24%). The treatments were continued for a period of fifteen weeks, after which the quails were immediately weighed and then killed. After opening the abdominal cavity and eviscerating the gastrointestinal tract, the ovaries and oviducts were dissected and weighed. Using a packymeter, the different parts of the oviducts were measured: infundibulum, magnum, isthmus, uterus and vagina. The number of folds present in the magnum and the isthmus were evaluated. Histologic sections of the magnum, isthmus and uterus were used to measure the thickness of their epithelial and glandular layers. The data obtained was statistically analysed using a Variance analysis (entirely casual distribution). It was concluded that there were no significative differences on body weight, ovary weigth, oviduct weigth and between the lengths of the different parts of the oviduct as well as regarding the number of folds in the magnum and the isthmus. It was concluded that there was significative differences were also found regarding the thickness of the epithelial layer of the isthmus in the birds treated with the feed containing 20% protein. Moreover there was a significative difference between the thickness of the glandular layer of the magnum, the isthmus and that of the uterus in the birds treated with 24% protein feed when compared to the quails that were given a 16% and 20% protein feed. Diet with 24% protein increased the glandular layer thickness of the magnum, isthmus and uterus that it could result in improvement in the weight of the eggs and in the shell quality.
Foram utilizadas doze codornas domésticas, divididas em três grupos de quatro aves cada. As aves receberam rações padronizadas contendo 16%, 20% e 24% de proteína, sendo alimentadas por um período de quinze semanas, quando foram pesadas e sacrificadas imediatamente. Após a abertura da cavidade abdominal e evisceração do trato gastrointestinal, os ovários e ovidutos foram dissecados e pesados. Com o auxílio de um paquímetro mediu-se o comprimento das partes do oviduto: infundíbulo, magno, istmo, útero e vagina e avaliou-se o número de pregas do magno e do istmo. Foram realizados cortes histológicos do magno, istmo e útero onde se obteve medidas das espessuras das camadas epitelial e glandular. Os dados foram submetidos a análise de variância (ANOVA) e observou-se que não houve diferenças significativas no peso corporal, peso do ovário, do oviduto e nos comprimentos das partes do oviduto bem como no número de pregas do magno e ístmo. Verificou-se diferenças significavas na espessura da camada epitelial do istmo de aves alimentadas com 20% de proteína na ração. Além disso, houve diferenças significativas na espessura da camada glandular do magno, istmo e útero das aves alimentadas com 24% de proteína na ração em relação às aves que receberam 16% e 20% de proteína. O nível de 24% de proteína aumentou a espessura da camada glandular do magno, ístmo e útero o que poderia resultar em melhoria no peso dos ovos e na espessura da casca.
Resumo
O pirarucu apresenta um alto valor comercial e grande potencial para a piscicultura continental, porém, exige altos níveis de proteína na sua alimentação o que eleva os custos da sua produção. Neste contexto, o objetivo do presente estudo foi determinar o requerimento protéico de juvenis de pirarucu, buscando formular dietas adequadas e altamente digestíveis com o mínimo de proteína que proporcionem o máximo crescimento e boas condições fisiológicas para a espécie. As dietas experimentais foram formuladas em lotes individuais para conter níveis crescentes (36%, 39%, 42%, 45% e 48%) de proteína bruta (PB) com uma relação de energia:proteína de 9 kcal.g-1. Seguindo um delineamento inteiramente casualizado, 150 juvenis de pirarucu foram distribuídos em 15 tanques cônicos (280 L) e alimentados quatro vezes ao dia até a saciedade aparente. As dietas foram misturadas com 0,5% de oxido de cromo usado como marcador inerte para analise de digestibilidade aparente (CDA) pelo método indireto. As coletas de sangue foram feitas tanto no início como no final do experimento. Foram avaliados o ganho de peso (GP), conversão alimentar aparente (CAA), taxa de crescimento específico (TCE), fator de Condição (FC), taxa de eficiência protéica (TEP), taxa de sobrevivência (TS), índice hepato-somático (IHS), índice de gordura víscero-somático (IGVS), e composição centesimal do filé e do fígado dos peixes. Os resultados dos parâmetros de desempenho indicaram que houve diferenças significativas entre os tratamentos, exceto para o fator de condição. Os peixes alimentados com dietas contendo 44,9 e 49,6% de proteína bruta apresentaram os melhores resultados para CAA, GP e TCE. Por sua vez, os maiores valores de IHS, IGVS e acúmulo de lipídios no fígado foram registrados nos peixes alimentados com 49,6 e 52,3% de PB. Segundo a regressão polinomial, a concentração ótima de proteína bruta para o máximo crescimento dos juvenis de pirarucu foi de 45,8%. As dietas experimentais foram consideradas altamente digestíveis pelos peixes, sendo as rações com 40 e 44,9% de PB as que apresentaram os melhores CDAs. Os peixes alimentados com as dietas contendo 36,5; 40 e 44,9% de PB apresentaram melhor perfil fisiológico ao final do estudo. O nível mínimo de proteína bruta na alimentação que garantiu um ótimo desempenho zootécnico e condição fisiológica dos juvenis de pirarucu foi de 44,9% de PB
Assuntos
Animais , Peixes/fisiologia , Ração Animal/análiseResumo
O pirarucu apresenta um alto valor comercial e grande potencial para a piscicultura continental, porém, exige altos níveis de proteína na sua alimentação o que eleva os custos da sua produção. Neste contexto, o objetivo do presente estudo foi determinar o requerimento protéico de juvenis de pirarucu, buscando formular dietas adequadas e altamente digestíveis com o mínimo de proteína que proporcionem o máximo crescimento e boas condições fisiológicas para a espécie. As dietas experimentais foram formuladas em lotes individuais para conter níveis crescentes (36%, 39%, 42%, 45% e 48%) de proteína bruta (PB) com uma relação de energia:proteína de 9 kcal.g-1. Seguindo um delineamento inteiramente casualizado, 150 juvenis de pirarucu foram distribuídos em 15 tanques cônicos (280 L) e alimentados quatro vezes ao dia até a saciedade aparente. As dietas foram misturadas com 0,5% de oxido de cromo usado como marcador inerte para analise de digestibilidade aparente (CDA) pelo método indireto. As coletas de sangue foram feitas tanto no início como no final do experimento. Foram avaliados o ganho de peso (GP), conversão alimentar aparente (CAA), taxa de crescimento específico (TCE), fator de Condição (FC), taxa de eficiência protéica (TEP), taxa de sobrevivência (TS), índice hepato-somático (IHS), índice de gordura víscero-somático (IGVS), e composição centesimal do filé e do fígado dos peixes. Os resultados dos parâmetros de desempenho indicaram que houve diferenças significativas entre os tratamentos, exceto para o fator de condição. Os peixes alimentados com dietas contendo 44,9 e 49,6% de proteína bruta apresentaram os melhores resultados para CAA, GP e TCE. Por sua vez, os maiores valores de IHS, IGVS e acúmulo de lipídios no fígado foram registrados nos peixes alimentados com 49,6 e 52,3% de PB. Segundo a regressão polinomial, a concentração ótima de proteína bruta para o máximo crescimento dos juvenis de pirarucu foi de 45,8%. As dietas experimentais foram consideradas altamente digestíveis pelos peixes, sendo as rações com 40 e 44,9% de PB as que apresentaram os melhores CDAs. Os peixes alimentados com as dietas contendo 36,5; 40 e 44,9% de PB apresentaram melhor perfil fisiológico ao final do estudo. O nível mínimo de proteína bruta na alimentação que garantiu um ótimo desempenho zootécnico e condição fisiológica dos juvenis de pirarucu foi de 44,9% de PB (AU)
Assuntos
Animais , Peixes/fisiologia , Ração Animal/análiseResumo
Na presente pesquisa utilizou-se 21 machos inteiros, da genética Dalland, divididos em três grupos: GI (n=6), GII (n=8) e GIII (n=7). Os machos do GI (controle) consumiram dietas com os níveis protéicos baseados em tabelas brasileiras e os machos do GII e GIII com níveis de proteína bruta 15% abaixo e acima, respectivamente, em relação ao GI. Foram avaliados os efeitos de diferentes níveis protéicos na dieta sobre peso vivo (PVM), ganho em peso diário (GPD), conversão alimentar média (CAM) e desenvolvimento testicular, dos 38 aos 210 dias de idade. Também, foram avaliados os efeitos de diferentes níveis protéicos na dieta sobre a libido e as características seminais (tempo de ejaculação, volume de sêmen, produção espermática total, motilidade, concentração e morfologia espermática) em intervalos de colheita de 7 dias, entre os 135 e 183 dias e, de 4 dias, dos 186 aos 210 dias de idade. Avaliou-se, ainda, os efeitos da dieta sobre a histometria e a morfometria testicular nos machos, aos 210 dias de idade, e nos níveis séricos de testosterona total, dos 135 aos 210 dias de idade. Nas idades de 38, 120 e 150 dias, o grupo GII diferiu estatisticamente do GI e GIII (P<0,05), para PVM, bem como nas idades de 60, 90, 180 e 210 dias (P<0,01). Para GPD, o grupo GII diferiu estatisticamente dos grupos GI e GIII, nas faixas etárias de 38-60 e 120-150 dias (P<0,01) e na faixa de 180-210 (P<0,05). O grupo GII apresentou maior CAM que os grupos GI e GIII, nas faixas etárias 120-150 dias (P<0,01) e 180-210 dias (P<0,05). Para a maioria das idades estudadas, houve efeito significativo do nível de proteína sobre o comprimento e a largura dos testículos. Para as características de histometria e morfometria testicular, não houve diferença significativa (P>0,05) entre os grupos. Para as características relacionadas à biologia espermática, foram encontrados efeitos de níveis protéicos sobre tempo de ejaculação, volume de sêmen, motilidade e patologia espermática entre os grupos, principalmente quando da redução do intervalo entre colheitas (de 7 para 4 dias). Todas as características produtivas estudadas foram afetadas pelos diferentes níveis protéicos das dietas, enquanto que características de biologia espermática só foram alteradas quando da redução do intervalo entre as colheitas de sêmen