Relação do coronavírus com os animais ­ revisão de literatura / Coronavirus relationship with animals - literature review / Relación del coronavirus con los animales - revisión de literatura

Os coronavírus são doenças zoonóticas, e, acometem diretamente na saúde e o bem-estar dos animais, bem como dos seres humanos. O surgimento de Síndromes Respiratórias Agudas Graves produzidas por esses vírus é cada vez mais comuns no mundo. Com intuito de compreender e divulgar a ampliação das informações voltadas a esses gêneros de vírus, a presente revisão de literatura realizou avaliação das possíveis causas da internalização de fontes de alimentos não naturais aos animais silvestres, bem como o uso de animais com fonte alimentar aos humanos e as consequências da interrelação frente essas migrações. Nesse sentido é essencial compreender como esses vírus interagem e modificam sua estrutura genética. Entender a forma as quais se relacionam com os animais e como esses são usados na alimentação humana, torna possível o rastreio e estudos sobre a doença. Somente assim, será possível propor medidas atuais, e prevenir futuras doenças e pandemias.(AU)

Coronaviruses are zoonotic diseases which have direct effect on the health and well-being of both animals and human beings. The emergence of Serious Acute Respiratory Syndromes produced by viruses is increasingly common in the world. In order to understand and disseminate the expansion of information related to these genera of viruses, this work carried out an evaluation of the possible causes of the internalization of non-natural food sources to wild animals, as well as the use of animals as food source to humans and the consequences of the interrelation in the face of these migrations. In this sense, it is essential to understand how these viruses work and understand the way they relate to animals. Only after that it will it be possible to propose measures to the current pandemic and also to prevent future diseases and pandemics.(AU)

Los coronavirus son enfermedades zoonóticas, y afectan directamente la salud y el bienestar de los animales, así como de los humanos. La aparición de Síndromes Respiratorios Agudos Graves producidos por esos virus es cada vez más común en el mundo. Con el fin de comprender y difundir la expansión de las informaciones dirigidas a esos géneros de virus, este estudio con revisión de literatura evaluó las posibles causas de la internalización de fuentes alimenticias no naturales a los animales silvestres, así como el uso de animales como fuente alimenticia a los humanos y las consecuencias de la interrelación. frente esas migraciones. En ese sentido, es fundamental comprender cómo esos virus interactúan y modifican su estructura genética. Comprender la forma en que se relacionan con los animales y cómo ésos son usados en la alimentación humana. Solo entonces será posible proponer medidas actuales y prevenir futuras enfermedades y pandemias.(AU)

Relação do coronavírus com os animais ­ revisão de literatura / Coronavirus relationship with animals - literature review / Relación del coronavirus con los animales - revisión de literatura

Os coronavírus são doenças zoonóticas, e, acometem diretamente na saúde e o bem-estar dos animais, bem como dos seres humanos. O surgimento de Síndromes Respiratórias Agudas Graves produzidas por esses vírus é cada vez mais comuns no mundo. Com intuito de compreender e divulgar a ampliação das informações voltadas a esses gêneros de vírus, a presente revisão de literatura realizou avaliação das possíveis causas da internalização de fontes de alimentos não naturais aos animais silvestres, bem como o uso de animais com fonte alimentar aos humanos e as consequências da interrelação frente essas migrações. Nesse sentido é essencial compreender como esses vírus interagem e modificam sua estrutura genética. Entender a forma as quais se relacionam com os animais e como esses são usados na alimentação humana, torna possível o rastreio e estudos sobre a doença. Somente assim, será possível propor medidas atuais, e prevenir futuras doenças e pandemias.(AU)

Coronaviruses are zoonotic diseases which have direct effect on the health and well-being of both animals and human beings. The emergence of Serious Acute Respiratory Syndromes produced by viruses is increasingly common in the world. In order to understand and disseminate the expansion of information related to these genera of viruses, this work carried out an evaluation of the possible causes of the internalization of non-natural food sources to wild animals, as well as the use of animals as food source to humans and the consequences of the interrelation in the face of these migrations. In this sense, it is essential to understand how these viruses work and understand the way they relate to animals. Only after that it will it be possible to propose measures to the current pandemic and also to prevent future diseases and pandemics.(AU)

Los coronavirus son enfermedades zoonóticas, y afectan directamente la salud y el bienestar de los animales, así como de los humanos. La aparición de Síndromes Respiratorios Agudos Graves producidos por esos virus es cada vez más común en el mundo. Con el fin de comprender y difundir la expansión de las informaciones dirigidas a esos géneros de virus, este estudio con revisión de literatura evaluó las posibles causas de la internalización de fuentes alimenticias no naturales a los animales silvestres, así como el uso de animales como fuente alimenticia a los humanos y las consecuencias de la interrelación. frente esas migraciones. En ese sentido, es fundamental comprender cómo esos virus interactúan y modifican su estructura genética. Comprender la forma en que se relacionan con los animales y cómo ésos son usados en la alimentación humana. Solo entonces será posible proponer medidas actuales y prevenir futuras enfermedades y pandemias.(AU)

SARS-CoV-2: sua relação com os animais e potencial doença zoonótica / SARS-CoV-2: its relationship with animals and potential zoonotic disease / SARS-CoV-2: su relación con los animales y la enfermedad zoonótica potencial

Os coronavírus (CoVs) estão em constante evolução e representam uma ameaça a saúde pública mundial por causarem surtos que podem ser fatais. Como exemplo, pode-se citar os vírus causadores das síndromes respiratórias SARS e MERS. O novo coronavírus SARS-CoV-2 que surgiu em 2019 em Wuhan, na China, é o terceiro surto de CoV em humanos e responsável por causar impactos negativos na saúde, como manifestações respiratórias, digestivas e sistemáticas. Diante da necessidade de maiores estudos acerca desta enfermidade, esta revisão objetivou reunir os dados sobre SARS-CoV-2 em animais, dada a grande probabilidade de salto de espécies associados aos morcegos, e também de estudos que demonstram que o SARS-CoV-2 pode ter tido origem em um reservatório animal, com destaque para os morcegos e pangolins. A vigilância deste microrganismo deve ser direcionada de modo a identificar os reservatórios do SARS-CoV-2 para melhor compreensão da patogênese e seus hospedeiros a fim de aumentar os conhecimentos a respeito deste vírus pandêmico.

Coronavirus (CoVs) are constantly evolving and represents a threat to the world’s public health since they cause outbreaks that can be fatal. As an example, the viruses that cause SARS and MERS respiratory syndromes can be mentioned. The new SARS-CoV-2 coronavirus that appeared in 2019 in Wuhan, China, is the third CoV outbreak in humans with negative health conditions such as respiratory, digestive and systematic manifestations. In view of the need for further studies on this disease, this review aimed to gather data on SARS-CoV-2 in animals, given the high probability of jumping species associated with bats, and also studies that demonstrate that SARS-CoV-2 may have originated in an animal reservoir, more likely on bats and pangolins. The surveillance of this microorganism should be directed to identify the reservoirs of SARS-CoV-2 for a better understanding of the pathogenesis and its hosts in order to increase knowledge about this pandemic virus.

Los coronavirus (CoV) evolucionan constantemente y representan una amenaza para la salud pública en todo el mundo porque causan brotes que pueden ser fatales. Como ejemplo, podemos mencionar los virus que causan los síndromes respiratorios SARS y MERS. El nuevo coronavirus SARS-CoV-2 que surgió en 2019 en Wuhan, China, es el tercer brote de CoV en humanos y es responsable de causar impactos negativos en la salud, como manifestaciones respiratorias, digestivas y sistemáticas. En vista de la necesidad de más estudios sobre esta enfermedad, esta revisión tuvo como objetivo recopilar datos sobre el SARS-CoV-2 en animales, dada la alta probabilidad de especies saltarinas asociadas con los murciélagos, y también estudios que demuestren que el SARS-CoV-2 es puede haberse originado en un reservorio animal, especialmente murciélagos y pangolines. La vigilancia de este microorganismo debe estar dirigida a identificar los reservorios del SARS-CoV-2 para una mejor comprensión de la patogénesis y sus hospedadores con el fin de aumentar el conocimiento sobre este virus pandémico.

SARS-CoV-2: sua relação com os animais e potencial doença zoonótica / SARS-CoV-2: its relationship with animals and potential zoonotic disease / SARS-CoV-2: su relación con los animales y la enfermedad zoonótica potencial

Os coronavírus (CoVs) estão em constante evolução e representam uma ameaça a saúde pública mundial por causarem surtos que podem ser fatais. Como exemplo, pode-se citar os vírus causadores das síndromes respiratórias SARS e MERS. O novo coronavírus SARS-CoV-2 que surgiu em 2019 em Wuhan, na China, é o terceiro surto de CoV em humanos e responsável por causar impactos negativos na saúde, como manifestações respiratórias, digestivas e sistemáticas. Diante da necessidade de maiores estudos acerca desta enfermidade, esta revisão objetivou reunir os dados sobre SARS-CoV-2 em animais, dada a grande probabilidade de salto de espécies associados aos morcegos, e também de estudos que demonstram que o SARS-CoV-2 pode ter tido origem em um reservatório animal, com destaque para os morcegos e pangolins. A vigilância deste microrganismo deve ser direcionada de modo a identificar os reservatórios do SARS-CoV-2 para melhor compreensão da patogênese e seus hospedeiros a fim de aumentar os conhecimentos a respeito deste vírus pandêmico.(AU)

Coronavirus (CoVs) are constantly evolving and represents a threat to the worlds public health since they cause outbreaks that can be fatal. As an example, the viruses that cause SARS and MERS respiratory syndromes can be mentioned. The new SARS-CoV-2 coronavirus that appeared in 2019 in Wuhan, China, is the third CoV outbreak in humans with negative health conditions such as respiratory, digestive and systematic manifestations. In view of the need for further studies on this disease, this review aimed to gather data on SARS-CoV-2 in animals, given the high probability of jumping species associated with bats, and also studies that demonstrate that SARS-CoV-2 may have originated in an animal reservoir, more likely on bats and pangolins. The surveillance of this microorganism should be directed to identify the reservoirs of SARS-CoV-2 for a better understanding of the pathogenesis and its hosts in order to increase knowledge about this pandemic virus.(AU)

Los coronavirus (CoV) evolucionan constantemente y representan una amenaza para la salud pública en todo el mundo porque causan brotes que pueden ser fatales. Como ejemplo, podemos mencionar los virus que causan los síndromes respiratorios SARS y MERS. El nuevo coronavirus SARS-CoV-2 que surgió en 2019 en Wuhan, China, es el tercer brote de CoV en humanos y es responsable de causar impactos negativos en la salud, como manifestaciones respiratorias, digestivas y sistemáticas. En vista de la necesidad de más estudios sobre esta enfermedad, esta revisión tuvo como objetivo recopilar datos sobre el SARS-CoV-2 en animales, dada la alta probabilidad de especies saltarinas asociadas con los murciélagos, y también estudios que demuestren que el SARS-CoV-2 es puede haberse originado en un reservorio animal, especialmente murciélagos y pangolines. La vigilancia de este microorganismo debe estar dirigida a identificar los reservorios del SARS-CoV-2 para una mejor comprensión de la patogénesis y sus hospedadores con el fin de aumentar el conocimiento sobre este virus pandémico.(AU)

Esperança e gratidão: a ciência e tecnologia e os avanços para a imunização contra o coronavírus 19

Novo ano e a esperança deve ser renovada. O ano de 2020 foi marcado pela pandemia do Coronavirus19. Muitas mudanças, com adaptações, tiveram que ser adotadas, para que pudéssemos passar por esse período com maior segurança sem, entretanto, termos que deixar todas as nossas atividades, principalmente quando pensamos no ensino, na pesquisa e no atendimento à comunidade. A área da saúde foi a que mais enfrentou e vem enfrentando os maiores desafios, para poder minimizar a dor e o sofrimento dos pacientes acometidos, e de seus familiares. Efeitos devastadores para a economia nacional e mundial, e ainda estaremos por um longo período de tempo sofrendo as consequências dos efeitos da pandemia, que será inesquecível para todos nós, que estamos...

Coronaviroses em suínos / Coronaviruses in swine

Neste trabalho foi realizada uma revisão sobre as coronaviroses em suínos, mostrando suas diferentes características. A gastroenterite transmissível e diarreia epidêmica são doenças de grande importância, pois geram alta taxa de mortalidade em leitões lactentes e grande perda econômica. Esses vírus atingem os enterócitos, causando atrofia das vilosidades; os animais afetados apresentam diarreia aquosa, vômito, hiporexia e desidratação. Outros dois vírus surgiram recentemente, o delta coronavírus suíno e o vírus da síndrome da diarreia aguda suína, sendo que possuem patogenicidade e sinais clínicos semelhantes aos descritos nas doenças anteriores. Já o coronavírus respiratório suíno e o vírus da encefalomielite hemaglutinante possuem sinais clínicos distintos, o primeiro causa manifestação respiratória leve ou subclínica, e o segundo sinais neurológicos, vômito e emagrecimento, afetando, principalmente, animais com menos de quatro semanas. Como não existe tratamento específico para essas doenças, e as vacinas não conferem proteção total, um bom programa de biosseguridade é a principal forma de controlar e de prevenção.

This work aims to review about coronaviruses in swine, emblazoning there's differences. Transmissible gastroenteritis and epidemic diarrhea are imported diseases, as they generate a high mortality rate in lactating piglets and economic losses. These viruses reach enterocytes, causing villous atrophy; affected animals present watery diarrhea, vomiting, hypoxia and dehydration. Two other viruses have recently emerged, the swine deltacoronavirus and the swine acute diarrhea syndrome virus, which have pathogenicity and clinical signs similar to those described in previous diseases. In the other hand, the porcine respiratory coronavirus and the hemagglutinating encephalomyelitis virus have distinct clinical signs. The first causes mild or subclinical respiratory manifestations and the second neurological signs, vomiting and emaciation, mostly affecting piglets younger than 4 weeks. As there is no specific treatment for these diseases, and vaccines do not provide full protection, a good biosecurity program is the main way to control and prevent them.

Esperança e gratidão: a ciência e tecnologia e os avanços para a imunização contra o coronavírus 19

Novo ano e a esperança deve ser renovada. O ano de 2020 foi marcado pela pandemia do Coronavirus19. Muitas mudanças, com adaptações, tiveram que ser adotadas, para que pudéssemos passar por esse período com maior segurança sem, entretanto, termos que deixar todas as nossas atividades, principalmente quando pensamos no ensino, na pesquisa e no atendimento à comunidade. A área da saúde foi a que mais enfrentou e vem enfrentando os maiores desafios, para poder minimizar a dor e o sofrimento dos pacientes acometidos, e de seus familiares. Efeitos devastadores para a economia nacional e mundial, e ainda estaremos por um longo período de tempo sofrendo as consequências dos efeitos da pandemia, que será inesquecível para todos nós, que estamos...(AU)

Interactions amongst inflammation, renin-angiotensin-aldosterone and kallikrein-kinin systems: suggestive approaches for COVID-19 therapy

Coronavirus disease 2019 (COVID-19) is a rapid-spread infectious disease caused by the SARS-CoV-2 virus, which can culminate in the renin-angiotensin-aldosterone (RAAS) and kallikrein-kinin (KKS) systems imbalance, and in serious consequences for infected patients. This scoping review of published research exploring the RAAS and KKS was undertaken in order to trace the history of the discovery of both systems and their multiple interactions, discuss some aspects of the viral-cell interaction, including inflammation and the system imbalance triggered by SARS-CoV-2 infection, and their consequent disorders. Furthermore, we correlate the effects of continued use of the RAAS blockers in chronic diseases therapies with the virulence and physiopathology of COVID-19. We also approach the RAAS and KKS-related proposed potential therapies for treatment of COVID-19. In this way, we reinforce the importance of exploring both systems and the application of their components or their blockers in the treatment of coronavirus disease.(AU)

Saúde única e COVID-19: revisão sobre o potencial dos animais como reservatórios do vírus / One health and COVID-19: review of the potential of animals to be reservoirs of the virus / Salud única y COVID-19: revisión del potencial de los animales para ser reservorios del virus

A doença COVID-19, causada pelo agente SARS-COV-2, provém da mutação do vírus SARS-COV de origem animal, tornando-se relevante não somente por causar infecções em humanos como também por apresentar um possível caráter zoonótico. Com essa possibilidade, estudos buscam a comprovação da presença do agente em diversas espécies de animais domésticos e quais as similaridades entre essas e o ser humano. Revisão de literatura de diversas publicações científicas abrangendo a possibilidade de os animais serem reservatórios do agente do novo coronavírus, bem como, acentuar a importância da saúde única no controle de doenças através da pesquisa de publicações, foram realizadas até 10 de Junho de 2020. Em estudos realizados com animais de companhia, cães e gatos, testados através do exame de reação em cadeia da polimerase em tempo real (RT-PCR), que permite identificar a presença do agente infeccioso no material genético do paciente, alguns dos animais avaliados apresentaram resultado positivo para o novo coronavírus. Contudo, em relação a animais de produção, até o momento, não foram detectados animais positivos para o novo coronavírus, sugerindo que estes não são suscetíveis a esta infecção. Com esta revisão, ressalta-se que é notório o potencial zoonótico do novo coronavírus a partir de estudos já existentes, porém ainda são necessários mais estudos abordando esta temática. Ademais, evidencia-se a importância da ação da saúde única de forma multiprofissional, na qual atuam médicos, enfermeiros, médicos veterinários, entre tantos, diante de todas fontes envolvidas na disseminação de doenças, como o COVID-19.

The disease COVID-19, caused by the agent SARS-COV-2, comes from the mutation of the SARS-COV virus of animal origin, becoming relevant not only for causing infections in humans but also for having a possible zoonotic character. With this possibility, studies seek to prove the presence of the agent in several species of domestic animals and what are the similarities between these and the human being. An literature review of several scientific publications covering the possibility of animals being reservoirs of the new coronavirus agent, as well as to emphasize the importance of unique health in disease control through the search of publications made up to 10 June 2020. In studies with companion animals, dogs and cats, tested using the real-time polymerase chain reaction (RT-PCR) test, which allows the presence of the infectious agent in the genetic material of patients, some of the animals evaluated tested positive for the new coronavirus. However, in relation to production animals, so far, no positive animals have been detected for the new coronavirus, suggesting that they are not susceptible to this infection. With this review, it is emphasized that the zoonotic potential of the new coronavirus is notorious from existing studies, but further studies addressing this theme are still needed. In addition, the importance of a single health action in a multidisciplinary way is evidenced, in which doctors, nurses, veterinarians, among many, before all sources involved in the spread of diseases, such as COVID-19.

La enfermedad COVID-19, causada por el agente SARS-COV-2, proviene de la mutación del virus SARS-COV de origen animal, volviéndose relevante no solo por causar infecciones en humanos sino también por tener un posible carácter zoonótico. Con esta posibilidad, los estudios buscan demostrar la presencia del agente en varias especies de animales domésticos y cuáles son las similitudes entre estos y el ser humano. Se realizó una revisión de la literatura de varias publicaciones científicas, que cubre la posibilidad de que los animales sean reservorios del nuevo agente de coronavirus, así como enfatiza la importancia de una salud única en el control de enfermedades a través de la investigación de publicaciones realizadas hasta el 10 de junio de 2020 En estudios realizados con animales de compañía, perros y gatos, probados mediante reacción en cadena de la polimerasa en tiempo real (RT-PCR), que permite la presencia del agente infeccioso en el material genético del paciente, algunos de los animales evaluados mostró resultados positivos para el nuevo coronavirus. Sin embargo, en relación con los animales de granja, hasta el momento, no se han detectado animales positivos para el nuevo coronavirus, lo que sugiere que no son susceptibles a esta infección. Con esta revisión, se enfatiza que el potencial zoonótico del nuevo coronavirus es notorio por los estudios existentes, pero aún se necesitan más estudios que aborden este tema. Además, se evidencia la importancia de una sola acción de salud de manera multidisciplinaria, en la que los médicos, enfermeras, veterinarios trabajan, entre muchos, antes de que todas las fuentes involucradas en la propagación de enfermedades, como COVID-19.

Saúde única e COVID-19: revisão sobre o potencial dos animais como reservatórios do vírus / One health and COVID-19: review of the potential of animals to be reservoirs of the virus / Salud única y COVID-19: revisión del potencial de los animales para ser reservorios del virus

A doença COVID-19, causada pelo agente SARS-COV-2, provém da mutação do vírus SARS-COV de origem animal, tornando-se relevante não somente por causar infecções em humanos como também por apresentar um possível caráter zoonótico. Com essa possibilidade, estudos buscam a comprovação da presença do agente em diversas espécies de animais domésticos e quais as similaridades entre essas e o ser humano. Revisão de literatura de diversas publicações científicas abrangendo a possibilidade de os animais serem reservatórios do agente do novo coronavírus, bem como, acentuar a importância da saúde única no controle de doenças através da pesquisa de publicações, foram realizadas até 10 de Junho de 2020. Em estudos realizados com animais de companhia, cães e gatos, testados através do exame de reação em cadeia da polimerase em tempo real (RT-PCR), que permite identificar a presença do agente infeccioso no material genético do paciente, alguns dos animais avaliados apresentaram resultado positivo para o novo coronavírus. Contudo, em relação a animais de produção, até o momento, não foram detectados animais positivos para o novo coronavírus, sugerindo que estes não são suscetíveis a esta infecção. Com esta revisão, ressalta-se que é notório o potencial zoonótico do novo coronavírus a partir de estudos já existentes, porém ainda são necessários mais estudos abordando esta temática. Ademais, evidencia-se a importância da ação da saúde única de forma multiprofissional, na qual atuam médicos, enfermeiros, médicos veterinários, entre tantos, diante de todas fontes envolvidas na disseminação de doenças, como o COVID-19.(AU)

The disease COVID-19, caused by the agent SARS-COV-2, comes from the mutation of the SARS-COV virus of animal origin, becoming relevant not only for causing infections in humans but also for having a possible zoonotic character. With this possibility, studies seek to prove the presence of the agent in several species of domestic animals and what are the similarities between these and the human being. An literature review of several scientific publications covering the possibility of animals being reservoirs of the new coronavirus agent, as well as to emphasize the importance of unique health in disease control through the search of publications made up to 10 June 2020. In studies with companion animals, dogs and cats, tested using the real-time polymerase chain reaction (RT-PCR) test, which allows the presence of the infectious agent in the genetic material of patients, some of the animals evaluated tested positive for the new coronavirus. However, in relation to production animals, so far, no positive animals have been detected for the new coronavirus, suggesting that they are not susceptible to this infection. With this review, it is emphasized that the zoonotic potential of the new coronavirus is notorious from existing studies, but further studies addressing this theme are still needed. In addition, the importance of a single health action in a multidisciplinary way is evidenced, in which doctors, nurses, veterinarians, among many, before all sources involved in the spread of diseases, such as COVID-19.(AU)

La enfermedad COVID-19, causada por el agente SARS-COV-2, proviene de la mutación del virus SARS-COV de origen animal, volviéndose relevante no solo por causar infecciones en humanos sino también por tener un posible carácter zoonótico. Con esta posibilidad, los estudios buscan demostrar la presencia del agente en varias especies de animales domésticos y cuáles son las similitudes entre estos y el ser humano. Se realizó una revisión de la literatura de varias publicaciones científicas, que cubre la posibilidad de que los animales sean reservorios del nuevo agente de coronavirus, así como enfatiza la importancia de una salud única en el control de enfermedades a través de la investigación de publicaciones realizadas hasta el 10 de junio de 2020 En estudios realizados con animales de compañía, perros y gatos, probados mediante reacción en cadena de la polimerasa en tiempo real (RT-PCR), que permite la presencia del agente infeccioso en el material genético del paciente, algunos de los animales evaluados mostró resultados positivos para el nuevo coronavirus. Sin embargo, en relación con los animales de granja, hasta el momento, no se han detectado animales positivos para el nuevo coronavirus, lo que sugiere que no son susceptibles a esta infección. Con esta revisión, se enfatiza que el potencial zoonótico del nuevo coronavirus es notorio por los estudios existentes, pero aún se necesitan más estudios que aborden este tema. Además, se evidencia la importancia de una sola acción de salud de manera multidisciplinaria, en la que los médicos, enfermeras, veterinarios trabajan, entre muchos, antes de que todas las fuentes involucradas en la propagación de enfermedades, como COVID-19.(AU)

Coronaviruses: there and back again

With the raise of SARS-CoV-2 in late 2019 and the associated COVID-19 pandemics, much of the knowledge gathered from decades on research on other coronavirus species that use humans and other animals as hosts is invaluable to help counteract the burden of this new disease. This review ais to bring the highlights on coronavirus Biology and the most frequent diseases they might cause, serving rather as an introduction to the field.

Coronaviruses: there and back again

With the raise of SARS-CoV-2 in late 2019 and the associated COVID-19 pandemics, much of the knowledge gathered from decades on research on other coronavirus species that use humans and other animals as hosts is invaluable to help counteract the burden of this new disease. This review ais to bring the highlights on coronavirus Biology and the most frequent diseases they might cause, serving rather as an introduction to the field.(AU)

A conta não fecha: impactos da pandemia por SARS-CoV-2 sobre o setor de alimentação coletiva

A COVID-19 interrompeu atividades cotidianas e impactou a alimentação coletiva, principalmente os serviços de natureza comercial. Este manuscrito sistematiza questões que se ligam ao papel de profissionais que atuam como consultores em gestão e controle higienicossanitário desse segmento.(AU)

COVID-19 has impacted daily human activities, including food services. This manuscript systematizes issues that link the role of professionals who act as consultants on sanitation and hygiene management in food service.(AU)

A conta não fecha: impactos da pandemia por SARS-CoV-2 sobre o setor de alimentação coletiva

A COVID-19 interrompeu atividades cotidianas e impactou a alimentação coletiva, principalmente os serviços de natureza comercial. Este manuscrito sistematiza questões que se ligam ao papel de profissionais que atuam como consultores em gestão e controle higienicossanitário desse segmento.

COVID-19 has impacted daily human activities, including food services. This manuscript systematizes issues that link the role of professionals who act as consultants on sanitation and hygiene management in food service.

Immunohistochemical detection of viral etiopathogenesis in lambs and goat kids with neonatal diarrhea

Background: Neonatal enteritis is an important disease that causes deaths of animals before 3 weeks of age, and results in significant economic losses. Viral agents can predispose the young animals to secondary infections in the gastrointestinal tract, especially in lambs and goat kids younger than 21 days. Although the neonatal diarrhea is common in calves, there is still little knowledge about pathology, pathogenesis and immunohistochemical localization of viral agents that cause neonatal enteritis in lambs and goat kids. In this study, we carried out investigations with the aim of detecting adenovirus, rotavirus, coronavirus and herpes virus in the guts of goat kids and lambs with viral enteritis.Materials, Methods & Results: Adenovirus, rotavirus, coronavirus and herpes virus antisera were applied to paraffinembedded intestinal tissue from neonatal lambs and kids that had died from enteritis. In addition, viral agents in the gut cells were detected and evaluated by electron microscopy. The study material consisted of 15 lambs and 15 goat kids that were presented for diagnosis. Viral agents were detected by immunohistochemically in 20 out of 30 animals. Rotavirus was diagnosed in 10 animals, adenovirus in five, herpes virus in three and coronavirus in two animals; and these results were supported by the electron microscopy. This study showed that viral agents play an important role in neonatal enteritis in lambs and kids.Discussion: Bacteria, viruses and protozoa may have a role in the etiology of neonatal enteritis and identifying the etiological agents is not always possible without laboratory studies. In addition, the immune system of the animal and environmental factors are important factors for to occurrence of the disease.[...]

Immunohistochemical detection of viral etiopathogenesis in lambs and goat kids with neonatal diarrhea

Background: Neonatal enteritis is an important disease that causes deaths of animals before 3 weeks of age, and results in significant economic losses. Viral agents can predispose the young animals to secondary infections in the gastrointestinal tract, especially in lambs and goat kids younger than 21 days. Although the neonatal diarrhea is common in calves, there is still little knowledge about pathology, pathogenesis and immunohistochemical localization of viral agents that cause neonatal enteritis in lambs and goat kids. In this study, we carried out investigations with the aim of detecting adenovirus, rotavirus, coronavirus and herpes virus in the guts of goat kids and lambs with viral enteritis.Materials, Methods & Results: Adenovirus, rotavirus, coronavirus and herpes virus antisera were applied to paraffinembedded intestinal tissue from neonatal lambs and kids that had died from enteritis. In addition, viral agents in the gut cells were detected and evaluated by electron microscopy. The study material consisted of 15 lambs and 15 goat kids that were presented for diagnosis. Viral agents were detected by immunohistochemically in 20 out of 30 animals. Rotavirus was diagnosed in 10 animals, adenovirus in five, herpes virus in three and coronavirus in two animals; and these results were supported by the electron microscopy. This study showed that viral agents play an important role in neonatal enteritis in lambs and kids.Discussion: Bacteria, viruses and protozoa may have a role in the etiology of neonatal enteritis and identifying the etiological agents is not always possible without laboratory studies. In addition, the immune system of the animal and environmental factors are important factors for to occurrence of the disease.[...](AU)

Detecção de coronavírus em amostras de fezes diarreicas de búfalos ( Bubalus bubalis ) criados no Estado de São Paulo / Detection of coronavirus in diarrhea samples from water buffaloes ( Bubalus bubalis ) raised in the State of São Paulo, Brazil

A diarreia neonatal pode ser consequência de infecções bacterianas, endoparasitarárias e virais. Enquanto esses agentes virais são extensamente estudados nos rebanhos bovinos, faltam informações sobre a importância destes para os rebanhos bubalinos brasileiros. O objetivo deste trabalho foi avaliar a presença de rotavírus e coronavírus em amostras de fezes diarreicas de búfalos (Bubalus buballis) criados em oito propriedades localizadas em Pariquera-açu, Registro, Pirassununga, Dourado, São João da Boa Vista e Congonhas, Estado de São Paulo. Foram coletadas 40 amostras de fezes diarreicas de bezerros búfalos (Bubalus bubalis). A detecção de coronavírus foi realizada pela nested-PCR, enquanto que a detecção de rotavírus foi realizada pela Eletroforese em Gel de Poliacrilamida (PAGE) com coloração com nitrato de prata. Enquanto rotavírus não foi identificado, duas amostras (2/40, 5,0%) foram positivas para coronavírus. Embora no presente trabalho tenha havido baixa detecção de coronavírus e a ausência de rotavírus nos rebanhos estudados, a possível interferência desses vírus no desenvolvimento dos quadros diarreicos não deve ser descartada. Considerando o escasso material encontrado na literatura a respeito da diarreia em bezerros búfalos, principalmente aquele relativo ao coronavírus, nossos resultados são um incentivo para que novos estudos sejam realizados para impulsionar o desenvolvimento da bubalinocultura em nosso país.(AU)

Neonatal diarrhea can be a consequence of bacterial, endoparasite and viral infections. Although virus involved in diarrhea is frequently studied in cattle herds, there is lack of studies in Brazilian buffalo herds. The aim of this study was evaluate the presence of rotavirus and coronavirus in diarrhea samples of buffaloes (Bubalus buballis) raised on eight farms in Pariquera-açu, Registro, Pirassununga, Dourado, São João da Boa Vista e Congonhas, State of São Paulo, Brazil. We collected 40 diarrhea samples from water buffalo calves. While coronavirus was detected using nested polymerase chain reaction, rotavirus was detected using Polyacrylamide Gel Electrophoresis (PAGE) with silver stain. Rotavirus was not detected, while two samples (2/40, 5.0%) were positive for coronavirus. Although we did not detect rotavirus, a low percentage of coronavirus was observed; possible interference of these viruses in the development of diarrhea should not be discarded. Considering the lack of literature about diarrhea in water buffalo calves, particularly the one related with coronavirus, our results encourage new studies to enhance buffalo health in our country.(AU)

Detecção de coronavírus em amostras de fezes diarreicas de búfalos ( Bubalus bubalis ) criados no Estado de São Paulo / Detection of coronavirus in diarrhea samples from water buffaloes ( Bubalus bubalis ) raised in the State of São Paulo, Brazil

A diarreia neonatal pode ser consequência de infecções bacterianas, endoparasitarárias e virais. Enquanto esses agentes virais são extensamente estudados nos rebanhos bovinos, faltam informações sobre a importância destes para os rebanhos bubalinos brasileiros. O objetivo deste trabalho foi avaliar a presença de rotavírus e coronavírus em amostras de fezes diarreicas de búfalos (Bubalus buballis) criados em oito propriedades localizadas em Pariquera-açu, Registro, Pirassununga, Dourado, São João da Boa Vista e Congonhas, Estado de São Paulo. Foram coletadas 40 amostras de fezes diarreicas de bezerros búfalos (Bubalus bubalis). A detecção de coronavírus foi realizada pela nested-PCR, enquanto que a detecção de rotavírus foi realizada pela Eletroforese em Gel de Poliacrilamida (PAGE) com coloração com nitrato de prata. Enquanto rotavírus não foi identificado, duas amostras (2/40, 5,0%) foram positivas para coronavírus. Embora no presente trabalho tenha havido baixa detecção de coronavírus e a ausência de rotavírus nos rebanhos estudados, a possível interferência desses vírus no desenvolvimento dos quadros diarreicos não deve ser descartada. Considerando o escasso material encontrado na literatura a respeito da diarreia em bezerros búfalos, principalmente aquele relativo ao coronavírus, nossos resultados são um incentivo para que novos estudos sejam realizados para impulsionar o desenvolvimento da bubalinocultura em nosso país.(AU)

Neonatal diarrhea can be a consequence of bacterial, endoparasite and viral infections. Although virus involved in diarrhea is frequently studied in cattle herds, there is lack of studies in Brazilian buffalo herds. The aim of this study was evaluate the presence of rotavirus and coronavirus in diarrhea samples of buffaloes (Bubalus buballis) raised on eight farms in Pariquera-açu, Registro, Pirassununga, Dourado, São João da Boa Vista e Congonhas, State of São Paulo, Brazil. We collected 40 diarrhea samples from water buffalo calves. While coronavirus was detected using nested polymerase chain reaction, rotavirus was detected using Polyacrylamide Gel Electrophoresis (PAGE) with silver stain. Rotavirus was not detected, while two samples (2/40, 5.0%) were positive for coronavirus. Although we did not detect rotavirus, a low percentage of coronavirus was observed; possible interference of these viruses in the development of diarrhea should not be discarded. Considering the lack of literature about diarrhea in water buffalo calves, particularly the one related with coronavirus, our results encourage new studies to enhance buffalo health in our country.(AU)