Utilização de creme de extrato de calêndula em ferida lacerante em equino / Use of calender extract cream in equine lacerate wound

Background: Wounds and lacerations are constant in the clinical routine of horses. The treatment of wounds by the secondintention is the most common in the equine clinic; it consists in addition to surgical debridement, the use of allopathic orphytotherapeutic healing. In this context, several phytotherapics used in folk medicine have been used with promisingresults in the equine species, especially marigold (Calendula officinalis L.), recognized by the German scientific committee as antiseptic and healing. The objective of this study was to evaluate the efficacy of the nonionic cream of Calendulaofficinalis at 2% in an extensive lacerating wound in an equine.Case: A 6-month-old female Quarter Horse, weighing 160 kg, a lacerating wound in the pectoral region of unknowntraumatic origin, was treated in the large animal sector of the Veterinary Hospital of Universidade Paranaense (UNIPAR).Clinical examination revealed an exudative wound in the pectoral region, complicated by the presence of environmentalorganic matter and myiasis, involving transverse pectoral and descending pectoral muscles, with a large tissue separationand exposure of part of the first sternum. After an initial evaluation, a trichotomy was performed around the wound, removalof myiasis and sanitization of the wound with water and PVP-I, which was filled with sterile dressings and covered with adressing using a tubular mesh. Antibiotic therapy was instituted, along with anti-inflammatory medication and antitetanicserum (5,000 IU). Due to the need for surgical debridement, after previous fasting and general anesthesia followed bysite antisepsis, surgical debridement was performed, followed by reduction of dead space with application of standard“Wolf” sutures, for re-approximation of the wound edges was applied suture in Wolf pattern captonated with segmentsof equipment. In the post-surgical period, topical treatment with nitrofurazone ointment and crystal...

Utilização de creme de extrato de calêndula em ferida lacerante em equino / Use of calender extract cream in equine lacerate wound

Background: Wounds and lacerations are constant in the clinical routine of horses. The treatment of wounds by the secondintention is the most common in the equine clinic; it consists in addition to surgical debridement, the use of allopathic orphytotherapeutic healing. In this context, several phytotherapics used in folk medicine have been used with promisingresults in the equine species, especially marigold (Calendula officinalis L.), recognized by the German scientific committee as antiseptic and healing. The objective of this study was to evaluate the efficacy of the nonionic cream of Calendulaofficinalis at 2% in an extensive lacerating wound in an equine.Case: A 6-month-old female Quarter Horse, weighing 160 kg, a lacerating wound in the pectoral region of unknowntraumatic origin, was treated in the large animal sector of the Veterinary Hospital of Universidade Paranaense (UNIPAR).Clinical examination revealed an exudative wound in the pectoral region, complicated by the presence of environmentalorganic matter and myiasis, involving transverse pectoral and descending pectoral muscles, with a large tissue separationand exposure of part of the first sternum. After an initial evaluation, a trichotomy was performed around the wound, removalof myiasis and sanitization of the wound with water and PVP-I, which was filled with sterile dressings and covered with adressing using a tubular mesh. Antibiotic therapy was instituted, along with anti-inflammatory medication and antitetanicserum (5,000 IU). Due to the need for surgical debridement, after previous fasting and general anesthesia followed bysite antisepsis, surgical debridement was performed, followed by reduction of dead space with application of standard“Wolf” sutures, for re-approximation of the wound edges was applied suture in Wolf pattern captonated with segmentsof equipment. In the post-surgical period, topical treatment with nitrofurazone ointment and crystal...(AU)

Análise crítica de rótulos de alimentos industrializados e o papel do discurso do marketing / Critical analysis of labels of industrialized food and the role of discourse in marketing

A fim de promover a comercialização de seus produtos as empresas procuram construir um discurso capaz de persuadir consumidores, acenando para as vantagens de seus produtos, associando-os a um estado de satisfação e felicidade. Todavia, algumas técnicas de produção, o uso de aditivos alimentares e outros ingredientes nocivos ou que tentem transmitir um atributo sensorial falso, e o desbalanceamento nutricional, não raramente, representam uma ameaça à saúde pública. Esta pesquisa foi centrada em alguns produtos cuja aceitabilidade é alta. O rótulo de duas amostras de produtos alimentícios foram analisados quanto aos seus aspectos semiolinguísticos e químico-nutricionais, podendo-se revelar as eventuais congruências e incongruências entre as ideias transmitidas e as imagens vendidas pelo marketing embutido no rótulo, e o real valor nutricional dos alimentos.(AU)

Análise crítica de rótulos de alimentos industrializados e o papel do discurso do marketing / Critical analysis of labels of industrialized food and the role of discourse in marketing

A fim de promover a comercialização de seus produtos as empresas procuram construir um discurso capaz de persuadir consumidores, acenando para as vantagens de seus produtos, associando-os a um estado de satisfação e felicidade. Todavia, algumas técnicas de produção, o uso de aditivos alimentares e outros ingredientes nocivos ou que tentem transmitir um atributo sensorial falso, e o desbalanceamento nutricional, não raramente, representam uma ameaça à saúde pública. Esta pesquisa foi centrada em alguns produtos cuja aceitabilidade é alta. O rótulo de duas amostras de produtos alimentícios foram analisados quanto aos seus aspectos semiolinguísticos e químico-nutricionais, podendo-se revelar as eventuais congruências e incongruências entre as ideias transmitidas e as imagens vendidas pelo marketing embutido no rótulo, e o real valor nutricional dos alimentos.

Evaluation of antinociceptive and anti-inflammatory activities of the topical preparation of Cipura paludosa (Iridaceae) / Avaliação das atividades antinociceptiva e anti-inflamatória de preparação tópica de Cipura paludosa (Iridaceae)

Alho do mato (Cipura paludosa, Iridaceae) is a medicinal plant found in the Amazon rain forest, North of Brazil. It has been used to treat algic, inflammatory and infectious processes. The aim of this study was to evaluate the anti-inflammatory and antinociceptive action of the crude Cipura paludosa ethanolic extract at concentrations ranging between 2.0 and 4.0% in Oil and Water cream formulations for topical use. The physical-chemical stability of the formulations was monitored over a six-month period with the use of accelerated stability tests. In order to evaluate the anti-inflammatory and antinociceptive activities, we used a paw edema test induced by carrageenan and a formalin test, respectively. The paw edema test showed that there was a statistical difference in the control group in relation to the treatments. The formalin test did not confirm antinociceptive action of the treatments with the extract in the early phase of the test. However, statistical difference was confirmed for the treatments in relation to the control in the late phase. The antinociceptive and anti-inflammatory activities of Cipura paludosa preparations, as demonstrated in the results, at least partially support the ethno-medical uses of this plant.

Allho do mato (Cipura paludosa, Iridaceae) é uma planta medicinal encontrada na floresta Amazônica, norte do Brasil. Essa planta tem sido usada para tratar dores, processos inflamatórios e infecciosos. O objetivo do estudo foi avaliar a ação anti-inflamatória e antinociceptiva do extrato bruto etanólico de Cipura paludosa, nas concentrações que variaram entre 2,0 e 4,0%, em formulações de cremes óleo e água de uso tópico. A estabilidade físico-química das formulações foi monitorada ao longo de um período de seis meses, com a aplicação de ensaios de estabilidade acelerada. A fim de avaliar as atividades anti-inflamatória e antinociceptiva, utilizou-se um teste de edema de pata induzido por carragenina e um teste de formalina, respectivamente. O teste de edema de pata mostrou que houve uma diferença significativa no grupo controle em relação aos tratamentos. O teste da formalina não confirmou efeito antinociceptivo dos tratamentos com o extrato, na primeira fase do ensaio. No entanto, a diferença estatística foi confirmada para os tratamentos em relação ao controle na segunda fase. As atividades antinociceptiva e anti-inflamatória das preparações com Cipura paludosa confirmam de forma parcial o uso etno-médico desta planta.

Evaluation of antinociceptive and anti-inflammatory activities of the topical preparation of Cipura paludosa (Iridaceae) / Avaliação das atividades antinociceptiva e anti-inflamatória de preparação tópica de Cipura paludosa (Iridaceae)

Alho do mato (Cipura paludosa, Iridaceae) is a medicinal plant found in the Amazon rain forest, North of Brazil. It has been used to treat algic, inflammatory and infectious processes. The aim of this study was to evaluate the anti-inflammatory and antinociceptive action of the crude Cipura paludosa ethanolic extract at concentrations ranging between 2.0 and 4.0% in Oil and Water cream formulations for topical use. The physical-chemical stability of the formulations was monitored over a six-month period with the use of accelerated stability tests. In order to evaluate the anti-inflammatory and antinociceptive activities, we used a paw edema test induced by carrageenan and a formalin test, respectively. The paw edema test showed that there was a statistical difference in the control group in relation to the treatments. The formalin test did not confirm antinociceptive action of the treatments with the extract in the early phase of the test. However, statistical difference was confirmed for the treatments in relation to the control in the late phase. The antinociceptive and anti-inflammatory activities of Cipura paludosa preparations, as demonstrated in the results, at least partially support the ethno-medical uses of this plant.(AU)

Allho do mato (Cipura paludosa, Iridaceae) é uma planta medicinal encontrada na floresta Amazônica, norte do Brasil. Essa planta tem sido usada para tratar dores, processos inflamatórios e infecciosos. O objetivo do estudo foi avaliar a ação anti-inflamatória e antinociceptiva do extrato bruto etanólico de Cipura paludosa, nas concentrações que variaram entre 2,0 e 4,0%, em formulações de cremes óleo e água de uso tópico. A estabilidade físico-química das formulações foi monitorada ao longo de um período de seis meses, com a aplicação de ensaios de estabilidade acelerada. A fim de avaliar as atividades anti-inflamatória e antinociceptiva, utilizou-se um teste de edema de pata induzido por carragenina e um teste de formalina, respectivamente. O teste de edema de pata mostrou que houve uma diferença significativa no grupo controle em relação aos tratamentos. O teste da formalina não confirmou efeito antinociceptivo dos tratamentos com o extrato, na primeira fase do ensaio. No entanto, a diferença estatística foi confirmada para os tratamentos em relação ao controle na segunda fase. As atividades antinociceptiva e anti-inflamatória das preparações com Cipura paludosa confirmam de forma parcial o uso etno-médico desta planta.(AU)

Boas práticas na produção de sopa creme de cenoura em instituição de longa permanência para idosos em Niterói, RJ

Estatisticamente no Brasil a população idosa tem aumentado por vários fatores e políticas públicas para um envelhecimento saudável vêm surgindo para dar qualidade de vida para este período da vida do ser humano. A equipe de saúde precisa estar atenta para a alimentação nesta faixa etária de forma que seja equilibrada em nutrientes, em quantidade e dentro das condições higienicossanitárias. Este trabalho teve como objetivo elaborar uma ficha de boas práticas de produção para a sopa creme de cenoura para uma instituição de longa permanência para idosos da cidade de Niterói, Rio de Janeiro. Para tanto foi utilizado um checklist e um termômetro a laser. Toda a ficha técnica de boas práticas foi elaborada com base na observação da rotina e demonstrou-se que o binômio tempo/temperatura foi mantido conforme preconizado em lei. Concluiu-se que é importante que haja programas de capacitação e sensibilização dos manipuladores de alimentos.(AU)

Statistically in Brazil the elderly population has increased by several factors and public policies successful aging is emerging to give quality of life for this period of human life. The health team must be attentive to feeding in this age group so that it is balanced in nutrients, in quantity and in the hygienic and sanitary conditions. The objective of this study was to develop a record of good manufacturing practices for the cream of carrot soup for a long-term care institution for elderly in Niteroi, Rio de Janeiro, Brazil. The instruments were a checklist and a laser thermometer. The whole sheet of good practice has been developed based on the observation of routine and it was shown that the binomial time/temperature was maintained as prescribed by law. It is concluded that it is important that training and awareness programs of food handlers.(AU)