Epidemiological aspects of scorpionic accidents in a municipality in Brazil's northeastern / Aspectos epidemiológicos dos acidentes escorpiônicos em um munícipio do nordeste brasileiro

Scorpionic accidents are a major public health problem due to the high occurrence with potential seriousness. In this manner, the research aimed to analyze the occurrence of scorpionic accidents in a municipality in the northeastern of Brazil. An exploratory, descriptive study was made, with a quantitative approach, using secondary data which was gotten from the Notifiable Diseases Information System (SINAN), from 2008 to 2018. Data such as neighborhood, presence of street markets were also used, and the existence of sanitation and climatic data such as temperature and season. Geoprocessing was used to identify possible changes in the environment. In the analyzed period, 9,330 cases of scorpion accidents were recorded, with an average of 848 annual notifications. Scorpionic accidents occurred more frequently in women (5,686; 60.94%). Individuals aged 20 to 29 years (1.727; 18.51%) were more frequent to scorpion stings. Regarding the body parts where the stings were made, the highlights were on the foot (3.515; 37.67%) followed by the hand (2.818; 30.20%). No statistically significant relation was observed between climatic factors and scorpionic accidents. However, the high number of cases of scorpionic accidents was observed in the last 11 years studied. It was evident that during the study period there was no statistical relationship when climatic factors were correlated to scorpionic accidents. On its turn, when it was verified the results of the geoprocessing analysis, it was seen that anthropic factors have been motivating the potentiation of the occurrence of these accidents.

Os acidentes escorpiônicos apresentam-se como um grande problema de saúde pública em virtude da grande ocorrência com potencial gravidade. Nesse sentido, o trabalho teve como objetivo analisar a ocorrência de acidentes escorpiônicos em um município do nordeste brasileiro. Foi realizado um estudo descritivo, de caráter exploratório, com abordagem quantitativa em que foram utilizados dados secundários obtidos no Sistema de Informação de Agravos de Notificação (SINAN), no período de 2008 a 2018. Também foram utilizados dados como bairro, presença de feiras livres e a existência de saneamento básico e dados climáticos como temperatura e estação do ano. O geoprocessamento foi utilizado para identificar as possíveis alterações no ambiente. No período analisado, foram registrados 9,330 casos de acidentes com escorpião, com média de 848 notificações anuais. Os acidentes escorpiônicos ocorreram com mais frequência em mulheres (5,686; 60,94%). Em indivíduos na faixa etária de 20 a 29 anos (1,727; 18,51%) foram mais frequentes a picada de escorpião. Com relação ao local das picadas destacaram-se o pé (3,515; 37,67%), seguido da mão (2,818; 30,20%). Não foi observada relação estatisticamente significativa entre os fatores climáticos e os acidentes escorpiônicos. Foi observado elevado número de casos de acidentes escorpiônicos nos últimos 11 anos estudados. Ficou evidente que durante o período de estudo não existiu relação estatística quando se correlacionou fatores climáticos aos acidentes escorpiônicos. Por sua vez, ao verificar os resultados da análise de geoprocessamento foi visto que fatores antrópicos têm sido motivadores da potencialização da ocorrência desses acidentes.

Epidemiological aspects of scorpionic accidents in a municipality in Brazil's northeastern / Aspectos epidemiológicos dos acidentes escorpiônicos em um munícipio do nordeste brasileiro

Scorpionic accidents are a major public health problem due to the high occurrence with potential seriousness. In this manner, the research aimed to analyze the occurrence of scorpionic accidents in a municipality in the northeastern of Brazil. An exploratory, descriptive study was made, with a quantitative approach, using secondary data which was gotten from the Notifiable Diseases Information System (SINAN), from 2008 to 2018. Data such as neighborhood, presence of street markets were also used, and the existence of sanitation and climatic data such as temperature and season. Geoprocessing was used to identify possible changes in the environment. In the analyzed period, 9,330 cases of scorpion accidents were recorded, with an average of 848 annual notifications. Scorpionic accidents occurred more frequently in women (5,686; 60.94%). Individuals aged 20 to 29 years (1.727; 18.51%) were more frequent to scorpion stings. Regarding the body parts where the stings were made, the highlights were on the foot (3.515; 37.67%) followed by the hand (2.818; 30.20%). No statistically significant relation was observed between climatic factors and scorpionic accidents. However, the high number of cases of scorpionic accidents was observed in the last 11 years studied. It was evident that during the study period there was no statistical relationship when climatic factors were correlated to scorpionic accidents. On its turn, when it was verified the results of the geoprocessing analysis, it was seen that anthropic factors have been motivating the potentiation of the occurrence of these accidents.(AU)

Os acidentes escorpiônicos apresentam-se como um grande problema de saúde pública em virtude da grande ocorrência com potencial gravidade. Nesse sentido, o trabalho teve como objetivo analisar a ocorrência de acidentes escorpiônicos em um município do nordeste brasileiro. Foi realizado um estudo descritivo, de caráter exploratório, com abordagem quantitativa em que foram utilizados dados secundários obtidos no Sistema de Informação de Agravos de Notificação (SINAN), no período de 2008 a 2018. Também foram utilizados dados como bairro, presença de feiras livres e a existência de saneamento básico e dados climáticos como temperatura e estação do ano. O geoprocessamento foi utilizado para identificar as possíveis alterações no ambiente. No período analisado, foram registrados 9,330 casos de acidentes com escorpião, com média de 848 notificações anuais. Os acidentes escorpiônicos ocorreram com mais frequência em mulheres (5,686; 60,94%). Em indivíduos na faixa etária de 20 a 29 anos (1,727; 18,51%) foram mais frequentes a picada de escorpião. Com relação ao local das picadas destacaram-se o pé (3,515; 37,67%), seguido da mão (2,818; 30,20%). Não foi observada relação estatisticamente significativa entre os fatores climáticos e os acidentes escorpiônicos. Foi observado elevado número de casos de acidentes escorpiônicos nos últimos 11 anos estudados. Ficou evidente que durante o período de estudo não existiu relação estatística quando se correlacionou fatores climáticos aos acidentes escorpiônicos. Por sua vez, ao verificar os resultados da análise de geoprocessamento foi visto que fatores antrópicos têm sido motivadores da potencialização da ocorrência desses acidentes.(AU)

Epidemiological aspects of scorpionic accidents in a municipality in Brazil's northeastern / Aspectos epidemiológicos dos acidentes escorpiônicos em um munícipio do nordeste brasileiro

Scorpionic accidents are a major public health problem due to the high occurrence with potential seriousness. In this manner, the research aimed to analyze the occurrence of scorpionic accidents in a municipality in the northeastern of Brazil. An exploratory, descriptive study was made, with a quantitative approach, using secondary data which was gotten from the Notifiable Diseases Information System (SINAN), from 2008 to 2018. Data such as neighborhood, presence of street markets were also used, and the existence of sanitation and climatic data such as temperature and season. Geoprocessing was used to identify possible changes in the environment. In the analyzed period, 9,330 cases of scorpion accidents were recorded, with an average of 848 annual notifications. Scorpionic accidents occurred more frequently in women (5,686; 60.94%). Individuals aged 20 to 29 years (1.727; 18.51%) were more frequent to scorpion stings. Regarding the body parts where the stings were made, the highlights were on the foot (3.515; 37.67%) followed by the hand (2.818; 30.20%). No statistically significant relation was observed between climatic factors and scorpionic accidents. However, the high number of cases of scorpionic accidents was observed in the last 11 years studied. It was evident that during the study period there was no statistical relationship when climatic factors were correlated to scorpionic accidents. On its turn, when it was verified the results of the geoprocessing analysis, it was seen that anthropic factors have been motivating the potentiation of the occurrence of these accidents.

Os acidentes escorpiônicos apresentam-se como um grande problema de saúde pública em virtude da grande ocorrência com potencial gravidade. Nesse sentido, o trabalho teve como objetivo analisar a ocorrência de acidentes escorpiônicos em um município do nordeste brasileiro. Foi realizado um estudo descritivo, de caráter exploratório, com abordagem quantitativa em que foram utilizados dados secundários obtidos no Sistema de Informação de Agravos de Notificação (SINAN), no período de 2008 a 2018. Também foram utilizados dados como bairro, presença de feiras livres e a existência de saneamento básico e dados climáticos como temperatura e estação do ano. O geoprocessamento foi utilizado para identificar as possíveis alterações no ambiente. No período analisado, foram registrados 9,330 casos de acidentes com escorpião, com média de 848 notificações anuais. Os acidentes escorpiônicos ocorreram com mais frequência em mulheres (5,686; 60,94%). Em indivíduos na faixa etária de 20 a 29 anos (1,727; 18,51%) foram mais frequentes a picada de escorpião. Com relação ao local das picadas destacaram-se o pé (3,515; 37,67%), seguido da mão (2,818; 30,20%). Não foi observada relação estatisticamente significativa entre os fatores clímáticos e os acidentes escorpiônicos. Foi observado elevado número de casos de acidentes escorpiônicos nos últimos 11 anos estudados. Ficou evidente que durante o período de estudo não existiu relação estatística quando se correlacionou fatores climáticos aos acidentes escorpiônicos. Por sua vez, ao verificar os resultados da análise de geoprocessamento foi visto que fatores antrópicos têm sido motivadores da potencialização da ocorrência desses acidentes.

Epidemiological aspects of scorpionic accidents in a municipality in Brazils northeastern

Abstract Scorpionic accidents are a major public health problem due to the high occurrence with potential seriousness. In this manner, the research aimed to analyze the occurrence of scorpionic accidents in a municipality in the northeastern of Brazil. An exploratory, descriptive study was made, with a quantitative approach, using secondary data which was gotten from the Notifiable Diseases Information System (SINAN), from 2008 to 2018. Data such as neighborhood, presence of street markets were also used, and the existence of sanitation and climatic data such as temperature and season. Geoprocessing was used to identify possible changes in the environment. In the analyzed period, 9,330 cases of scorpion accidents were recorded, with an average of 848 annual notifications. Scorpionic accidents occurred more frequently in women (5,686; 60.94%). Individuals aged 20 to 29 years (1.727; 18.51%) were more frequent to scorpion stings. Regarding the body parts where the stings were made, the highlights were on the foot (3.515; 37.67%) followed by the hand (2.818; 30.20%). No statistically significant relation was observed between climatic factors and scorpionic accidents. However, the high number of cases of scorpionic accidents was observed in the last 11 years studied. It was evident that during the study period there was no statistical relationship when climatic factors were correlated to scorpionic accidents. On its turn, when it was verified the results of the geoprocessing analysis, it was seen that anthropic factors have been motivating the potentiation of the occurrence of these accidents.

Resumo Os acidentes escorpiônicos apresentam-se como um grande problema de saúde pública em virtude da grande ocorrência com potencial gravidade. Nesse sentido, o trabalho teve como objetivo analisar a ocorrência de acidentes escorpiônicos em um município do nordeste brasileiro. Foi realizado um estudo descritivo, de caráter exploratório, com abordagem quantitativa em que foram utilizados dados secundários obtidos no Sistema de Informação de Agravos de Notificação (SINAN), no período de 2008 a 2018. Também foram utilizados dados como bairro, presença de feiras livres e a existência de saneamento básico e dados climáticos como temperatura e estação do ano. O geoprocessamento foi utilizado para identificar as possíveis alterações no ambiente. No período analisado, foram registrados 9,330 casos de acidentes com escorpião, com média de 848 notificações anuais. Os acidentes escorpiônicos ocorreram com mais frequência em mulheres (5,686; 60,94%). Em indivíduos na faixa etária de 20 a 29 anos (1,727; 18,51%) foram mais frequentes a picada de escorpião. Com relação ao local das picadas destacaram-se o pé (3,515; 37,67%), seguido da mão (2,818; 30,20%). Não foi observada relação estatisticamente significativa entre os fatores clímáticos e os acidentes escorpiônicos. Foi observado elevado número de casos de acidentes escorpiônicos nos últimos 11 anos estudados. Ficou evidente que durante o período de estudo não existiu relação estatística quando se correlacionou fatores climáticos aos acidentes escorpiônicos. Por sua vez, ao verificar os resultados da análise de geoprocessamento foi visto que fatores antrópicos têm sido motivadores da potencialização da ocorrência desses acidentes.

Intoxicação em gatos atendidos em um hospital veterinário universitário da cidade de São Paulo: análise retrospectiva de 2010 a 2021 / Intoxication in cats attended in a veterinary teaching hospital of São Paulo city: a retrospective analysis from 2010 to 2021

O aumento da população pet no Brasil causou maior proximidade da convivência de gatos com o ser humano e a falta de conhecimento do proprietário quanto às particulares felinas pode favorecer a ocorrência de toxicoses. Assim, o presente estudo apresenta as principais causas de intoxicações em gatos registrados no Hospital Veterinário (Hovet) da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo (FMVZ-USP), no período de janeiro de 2010 a dezembro de 2021. Os resultados mostraram que a frequência de ocorrência anual de casos de intoxicações em gatos variou de 0,71% (5/704) a 2,68% (9/336), e os principais agentes responsáveis por intoxicações foram os praguicidas anticolinesterásicos, como carbamatos e organofosforados (50% - 48/96), e os medicamentos, em particular, os anti-inflamatórios não esteroidais (31,25% - 30/96). Houve casos em que não foi identificada a substância envolvida (7,29% - 7/96), o que dificulta a abordagem terapêutica. Em casos de urgência, devem ser inicialmente instituídas as medidas destinadas à manutenção das funções vitais do animal, e, posteriormente, de suporte ao animal. Nestes casos, é importante a realização do diagnóstico diferencial das possíveis causas de intoxicação de acordo com os sinais e histórico clínico, bem como a colheita de amostras para análise toxicológica.(AU)

The increase in the pet population in Brazil with the greater proximity of the coexistence of cats with humans and the owner's lack of knowledge about feline particulars can favor the occurrence of toxicosis. Thus, the present study performs a retrospective survey of poisoning in cats registered by the Daily Care Records of cats received at the Veterinary Hospital (Hovet) of the School of Veterinary Medicine and Animal Science at the University of São Paulo (FMVZ-USP), from January 2010 to December 2021. The results showed that the annual occurrence of cases of poisoning in cats ranged from 0.71% (5/704) to 2.68% (9/336), and the main agents responsible for poisoning were anticholinesterase pesticides, such as carbamates and organophosphates ( 50% - 48/96), and medications, in particular, non-steroidal anti-inflammatory drugs (31,25% - 30/96). There were also cases in which it was not possible to identify the substance involved (7.29% - 7/96), which makes the therapeutic approach difficult. In these cases, it is important to make a differential diagnosis to potential cases of intoxication according to clinic signs and clinic history, in addition to collecting samples for toxicologic analysis. In urgent cases, measures must be used to maintain the animal's vital functions and, later, supportive measures for the animal.(AU)

Intoxicação acidental por lornoxicam em cão: Relato de caso / Intoxication by lornoxicam in dog: Case report

Lornoxicam é um anti-inflamatório não esteroidal (AINE) de uso exclusivamente humano, pois não existem doses estabelecidas nem indicações para o uso veterinário. Contudo, casos de intoxicação acidental em cães têm sido descritos. Neste estudo relata-se um caso de intoxicação acidental por lornoxicam em um cão atendido num hospital veterinário universitário. Trata-se de um cão, macho, da raça Shih Tzu, de aproximadamente 7 meses de idade, que havia ingerido 6 comprimidos de lornoxicam (Xepa®). Foram realizados exames de imagem e laboratoriais, sendo constatada gastrite medicamentosa e, posteriormente, quadro suspeito de peritonite. O animal foi tratado com antieméticos, protetores gástricos e antimicrobianos.(AU)

Lornoxicam is a non-steroidal anti-inflammatory drug (NSAID) for human use only, since there are no established doses or indications for veterinary use. However, cases of accidental poisoning in dogs have been described. This work aims to report a case of accidental poisoning by lornoxicam in a dog treated at an university veterinary hospital. A male Shih Tzu dog, approximately 7 months old, who had ingested six lornoxicam tablets (Xepa®). Imaging and laboratory tests were performed, and drug gastritis was found and, later, a suspected condition of peritonitis. The animal was treated with antiemetics, gastric protectors and antimicrobials.(AU)

Case report of a coral snake bite (Micrurus ibiboboca) in the state of Pernambuco, northeast Brazil / Relato de caso de picada de cobra coral (Micrurus ibiboboca) no estado de Pernambuco, nordeste do Brasil / Informe de caso de mordedura de serpiente coral (Micrurus ibiboboca) en el estado de Pernambuco, noreste de Brasil

The Elapidae family comprises 35 snake species in Brazil, with Micrurus ibiboboca being widely distributed in the northeast of the country. Despite the high number of Micrurus species in Brazil, there are few cases of human envenomation in literature. This study describes a clinical report of envenomation due to the bite of M. ibiboboca in the State of Pernambuco, Northeast Brazil, that took place in 2017. The patient presented symptoms of muscle paralysis and sweating. He was admitted to the intensive care unit. A total of 10 ampoules of anti-elapidic serum were administered. The patient complained of local pain that extended through the arm, paresthesia in the lower limbs, headache, and chest pain. Changes in the visual, respiratory, and neurological systems were not observed. This clinical case report on coral snake poisoning is useful for increasing the knowledge on the toxicological action of snake poison and its effect on injured individuals, thereby helping in the clinical evaluation and treatment.(AU)

A família Elapidae compreende 35 espécies de serpentes no Brasil, com Micrurus ibiboboca amplamente distribuída no Nordeste. Apesar do elevado número de espécies de Micrurus no Brasil, são poucos os casos de envenenamento humano na literatura. Descrevemos aqui um relato clínico de envenenamento por picada de M. ibiboboca no Estado de Pernambuco, Nordeste do Brasil, ocorrido em 2017. O paciente apresentava sintomas de paralisia muscular e sudorese. Ele foi internado na Unidade de Terapia Intensiva. Um total de 10 ampolas de soro anti-elapídico foi administrado. O paciente queixava-se de dor local que se estendia pelo braço, parestesia em membros inferiores, cefaleia e dor torácica. Não foram observados alterações nos sistemas de visão, respiratório e neurológico. Este relato de caso clínico de intoxicação por cobra coral é útil para aumentar o conhecimento sobre a ação toxicológica da peçonha da serpente e seu efeito sobre os acidentados, auxiliando na avaliação clínica e no tratamento.(AU)

La familia Elapidae comprende 35 especies de serpientes en Brasil como la Micrurus ibiboboca ampliamente distribuidas en el Noreste. A pesar de lo alto número de especies de Micrurus en Brasil, hay pocos casos de envenenamiento humano en la literatura. Describimos aquí un informe clínico de envenenamiento por mordedura de M. ibiboboca en el estado de Pernambuco, Noreste de Brasil, ocurrido en 2017. El paciente presentaba síntomas de parálisis muscular y sudoración. Fue ingresado en la unidad de cuidados intensivos. Se administraron un total de 10 ampollas de suero antielapídico. El paciente se quejaba de dolor local que se extendía por el brazo, parestesias en las extremidades inferiores, cefalea y dolor torácico. No se observaron cambios en los sistemas visual, respiratorio y neurológico. Este informe de caso clínico sobre la intoxicación por serpiente coral es útil para aumentar el conocimiento sobre la acción toxicológica del veneno de serpientes y su efecto en los individuos lesionados, ayudando así en la evaluación clínica y el tratamiento.(AU)

Comparison of microbiological quality between illegal and inspected salami

The consumption of meat and meat products can pose consumers into risk due to the presence of biological hazards that can cause foodborne diseases. Thus, this study aimed to compare the microbiological quality of illegal and inspected salami sold in the state of São Paulo, Brazil. For this purpose, 80 salami samples (40 illegal and 40 inspected) were purchased and their microbiological quality was assessed according to the protocol established by the Brazilian Ministry of Health. All samples were considered as acceptable for consumption according to the Brazilian law. However, the samples of illegal salami were significantly higher contaminated with bacteria belonging to the genus Staphylococcus (p = 0.002) and had a higher trend to be contaminated with total coliforms (p = 0.08) and thermotolerant ones (p = 0.07) compared to inspected salami. Salmonella spp. and coagulase-positive Staphylococcus were not detected. In conclusion, although all samples were considered as safe for consumption, illegal salami had a worse microbiological quality when compared to inspected ones.

Educação sanitária com foco na segurança de alimentos: uma abordagem para crianças

Las enfermedades transmitidas por los alimentos (DTA) se definen como enfermedades infecciosas o tóxicas causadas por el consumo de alimentos o agua contaminados. Hoy en día, se consideran uno de los mayores problemas de salud pública a nivel mundial. En el contexto de los DTA, la higiene personal y la manipulación inadecuada de los alimentos en el entorno doméstico se han identificado como un factor de riesgo importante para los brotes. A partir de estas consideraciones este proyecto de extensión universitária fue creado para instruir a los niños en edad escolar sobre la importancia de la higiene personal y el manejo adecuado de los alimentos, para que difundan información a sus padres y familiares. El proyecto de extensión univertirária se aplicó en una escuela municipal del municipio de Botucatu-SP y llegó a 491 niños de 5 a 11 años. Las actividades se aplicaron en tres acciones prioritarias, a saber: 1) Conferencia introductoria lúdica e interactiva; 2) Gincana de juegos y actividades de entrenamiento práctico y; 3) Entrega de certificados de participación y cartilla con información y juegos centrados en los temas tratados, con el fin de permitir la difusión de información a familiares y amigos de los participantes. Los estudiantes mostraron un gran interés por el tema, destacando la importancia de este enfoque en las escuelas. Se logró, por tanto, promover la educación...

Foodborne illnesses are any infectious or toxic diseases resulting from the consumption of contaminated food or water. They are currently considered one of the top public health issues worldwide. Inadequate personal hygiene and food handling in the family environment have been identified as major risk factors for the occurrence of outbreaks. In view of this, the current research aimed to educate school-age children in terms of the importance of proper personal hygiene and food handling, so that these considerations are spread out to their household. The present extension project was carried out at a municipal school in the city of Botucatu-SP and included 491 children ranging from 5 to 11 years old. The activities focused on three priority actions: 1) entertaining and interactive introductory lectures; 2) gymkhana with playful and educational activities; 3) provision of participation certificates and a brochure with informative games related to the topics previously discussed, so that the newly acquired knowledge could be spread out to the child's friends and relatives. The students demonstrated deep interest over this theme, which emphasizes the importance of the current approach in schools. Therefore, health education was pleasantly promoted, contributing to prevent diseases related to the lack of personal hygiene and improper food handling.

As doenças transmitidas por alimentos (DTAs) são definidas como enfermidades infecciosas ou tóxicas causadas pelo consumo de alimentos ou água contaminados. Na atualidade, são consideradas um dos maiores problemas mundiais de saúde pública. Dentro do contexto das DTAs, a higiene pessoal e a manipulação inadequada de alimentos no ambiente doméstico têm sido apontadas como importantes fatores de risco para a ocorrência de surtos. Baseado nestas considerações, o presente projeto de extensão universitária foi desenvolvido no intuito de instruir crianças em idade escolar sobre a importância da higiene pessoal e da manipulação adequada de alimentos, de modo que estas disseminem a informação a seus pais e familiares. O projeto foi instituido em uma escola pública do município de Botucatu-SP e atingiu 491 crianças de 5 a 11 anos. As atividades foram aplicadas em três ações prioritárias, sendo elas: 1) Palestra introdutória lúdica e interativa; 2) Gincana com brincadeiras e atividades formativas práticas e; 3) Entrega de certificados de participação e uma cartilha contendo informações e jogos com enfoque nos assuntos abordados, de modo a possibilitar a disseminação das informações para os familiares e amigos dos participantes. Os alunos demonstraram grande interesse pelo assunto, enfatizando a importância dessa abordagem nas escolas. Foi possível promover, portando, educação em saúde de...

Educação sanitária com foco na segurança de alimentos: uma abordagem para crianças

Las enfermedades transmitidas por los alimentos (DTA) se definen como enfermedades infecciosas o tóxicas causadas por el consumo de alimentos o agua contaminados. Hoy en día, se consideran uno de los mayores problemas de salud pública a nivel mundial. En el contexto de los DTA, la higiene personal y la manipulación inadecuada de los alimentos en el entorno doméstico se han identificado como un factor de riesgo importante para los brotes. A partir de estas consideraciones este proyecto de extensión universitária fue creado para instruir a los niños en edad escolar sobre la importancia de la higiene personal y el manejo adecuado de los alimentos, para que difundan información a sus padres y familiares. El proyecto de extensión univertirária se aplicó en una escuela municipal del municipio de Botucatu-SP y llegó a 491 niños de 5 a 11 años. Las actividades se aplicaron en tres acciones prioritarias, a saber: 1) Conferencia introductoria lúdica e interactiva; 2) Gincana de juegos y actividades de entrenamiento práctico y; 3) Entrega de certificados de participación y cartilla con información y juegos centrados en los temas tratados, con el fin de permitir la difusión de información a familiares y amigos de los participantes. Los estudiantes mostraron un gran interés por el tema, destacando la importancia de este enfoque en las escuelas. Se logró, por tanto, promover la educación...(AU)

Foodborne illnesses are any infectious or toxic diseases resulting from the consumption of contaminated food or water. They are currently considered one of the top public health issues worldwide. Inadequate personal hygiene and food handling in the family environment have been identified as major risk factors for the occurrence of outbreaks. In view of this, the current research aimed to educate school-age children in terms of the importance of proper personal hygiene and food handling, so that these considerations are spread out to their household. The present extension project was carried out at a municipal school in the city of Botucatu-SP and included 491 children ranging from 5 to 11 years old. The activities focused on three priority actions: 1) entertaining and interactive introductory lectures; 2) gymkhana with playful and educational activities; 3) provision of participation certificates and a brochure with informative games related to the topics previously discussed, so that the newly acquired knowledge could be spread out to the child's friends and relatives. The students demonstrated deep interest over this theme, which emphasizes the importance of the current approach in schools. Therefore, health education was pleasantly promoted, contributing to prevent diseases related to the lack of personal hygiene and improper food handling.(AU)

As doenças transmitidas por alimentos (DTAs) são definidas como enfermidades infecciosas ou tóxicas causadas pelo consumo de alimentos ou água contaminados. Na atualidade, são consideradas um dos maiores problemas mundiais de saúde pública. Dentro do contexto das DTAs, a higiene pessoal e a manipulação inadequada de alimentos no ambiente doméstico têm sido apontadas como importantes fatores de risco para a ocorrência de surtos. Baseado nestas considerações, o presente projeto de extensão universitária foi desenvolvido no intuito de instruir crianças em idade escolar sobre a importância da higiene pessoal e da manipulação adequada de alimentos, de modo que estas disseminem a informação a seus pais e familiares. O projeto foi instituido em uma escola pública do município de Botucatu-SP e atingiu 491 crianças de 5 a 11 anos. As atividades foram aplicadas em três ações prioritárias, sendo elas: 1) Palestra introdutória lúdica e interativa; 2) Gincana com brincadeiras e atividades formativas práticas e; 3) Entrega de certificados de participação e uma cartilha contendo informações e jogos com enfoque nos assuntos abordados, de modo a possibilitar a disseminação das informações para os familiares e amigos dos participantes. Os alunos demonstraram grande interesse pelo assunto, enfatizando a importância dessa abordagem nas escolas. Foi possível promover, portando, educação em saúde de...(AU)

Scorpion stings in pregnancy: an analysis of outcomes in 66 envenomed pregnant patients in Iran

Scorpionism is one of the most important health problems in tropical regions, which unfortunately results in thousands of deaths annually. Pregnant women are potential victims in areas with high scorpion-sting prevalence. Limited medical data are available on the effects of scorpion envenomation in pregnant women. This study aimed to examine the effect of scorpion envenomation on pregnancy outcomes in 66 cases. Methods: The present descriptive/analytical cross-sectional study was performed on 66 scorpion-envenomed pregnant women referred to the clinical toxicology unit of Ahvaz Razi Hospital in Iran during 2015-2017. The variables assessed in all cases, via questionnaire and hospital medical records, were: age, patient residency, gestational week, status of the fetus, laboratory anomalies, clinical severity of envenomation, sting site and scorpion species. Pregnancy outcome (miscarriage, stillbirth, preterm birth, normal delivery) and status of the newborns were also evaluated. Data were analyzed using SPSS ® software (version 24.0). Results: The following pregnancy outcomes were recorded from envenomed pregnant women: miscarriage = 1.5% (n = 1), stillbirth = 4.5% (n = 3), preterm birth = 10.6% (n = 7), normal birth = 83% (n = 55). Among participants whose pregnancy led to birth, 11(17.7%) cases had prenatal-neonatal complications. Neonatal complications, including Apgar score less than 8 points at 5 min, were found in 7 (11.3%) preterm birth cases and in 4 (6.4%) normal birth cases, along with birth weight below 2500 g in normal births. A significant relationship was found between adverse pregnancy outcomes and bite location, as well as scorpion species, but no relationship was found with other variables. Conclusion: Envenomation significantly contributes to preterm birth. Moreover, the location of bites and the type of scorpion species have a decisive role in the pregnancy outcome of scorpion-envenomed pregnant women.(AU)

Perfil dos acidentes escorpiônicos, no período de 2007 a 2019 no município de Jaboatão dos Guararapes, Pernambuco, Brasil / Profile of scorponic accidents in the period from 2007 to 2019 in the municipality of Jaboatão dos Guararapes, Pernambuco, Brazil

Objetivou-se com este estudo traçar o perfil epidemiológico dos acidentes escorpiônicos no município de Jaboatão dos Guararapes, Pernambuco, no período de 2007 a 2019, com dados obtidos do Sistema de Informação de Agravos de Notificação (SINAN). Foram notificados 10908 acidentes causados por escorpiões no período do estudo, sendo 31,6% na faixa etária de 20 a 39 anos, 14,9% entre 0 a 9 anos , 11,7 % para 60 anos ou mais e 76,9% na zona urbana. Dos casos notificados 61,1% ocorreram em mulheres. Em relação ao local da picada, 46,4% foram nos membros inferiores. As manifestações locais foram relatadas em 77,9% dos casos e as sistêmicas em 1,4%. Verificou-se que 86,8% dos casos mais comuns foram os do tipo leve. Apenas 0,6% dos acidentes estiveram relacionados ao trabalho. Os casos evoluíram para cura em 85,0% (9279) do número de notificações. Concluiu-se que o perfil os acidentes por escorpiões acometem a população de 20 a 39 anos, principalmente do sexo feminino e as extremidades dos membros e recomenda-se então ações integradas entre a Vigilância e Atenção Primária em Saúde, para implantação de ações de educação popular em saúde em escolas e Unidades Básicas de Saúde.

The objective of this study was to trace the epidemiological profile of the scorpionic accidents in Jaboatão dos Guararapes, Pernambuco, from 2007 to 2019, with data from the SINAN. A total of 10908 scorpions were recorded during the study period, with 30,1% being between 20 and 39 years of age, 14,9% between 0 and 9 years old, 11,7% for 60 years old and over and, 76,9% in the urban area. Of the reported cases, 61,1% were women. Regarding the site of the bite, 46,4% were in the lower limbs. Local manifestations were reported in 77,9% of cases and as systemic in 1,4%. It was verified that 86,8% of the most common cases were mild type. Only 0,6% of the discs are work related. The cases evolved to cure in 85,0% (9279) of the notifications. It was concluded the profile scorpion accidents ffect a population aged 20 to 39 years, mainly females and the extremities of the limbs, and integrated actions between Surveillance and Primary Health Care are therefore recommended for the implementation of popular health education actions in schools and Basic Health Units.

Perfil dos acidentes escorpiônicos, no período de 2007 a 2019 no município de Jaboatão dos Guararapes, Pernambuco, Brasil / Profile of scorponic accidents in the period from 2007 to 2019 in the municipality of Jaboatão dos Guararapes, Pernambuco, Brazil

Objetivou-se com este estudo traçar o perfil epidemiológico dos acidentes escorpiônicos no município de Jaboatão dos Guararapes, Pernambuco, no período de 2007 a 2019, com dados obtidos do Sistema de Informação de Agravos de Notificação (SINAN). Foram notificados 10908 acidentes causados por escorpiões no período do estudo, sendo 31,6% na faixa etária de 20 a 39 anos, 14,9% entre 0 a 9 anos , 11,7 % para 60 anos ou mais e 76,9% na zona urbana. Dos casos notificados 61,1% ocorreram em mulheres. Em relação ao local da picada, 46,4% foram nos membros inferiores. As manifestações locais foram relatadas em 77,9% dos casos e as sistêmicas em 1,4%. Verificou-se que 86,8% dos casos mais comuns foram os do tipo leve. Apenas 0,6% dos acidentes estiveram relacionados ao trabalho. Os casos evoluíram para cura em 85,0% (9279) do número de notificações. Concluiu-se que o perfil os acidentes por escorpiões acometem a população de 20 a 39 anos, principalmente do sexo feminino e as extremidades dos membros e recomenda-se então ações integradas entre a Vigilância e Atenção Primária em Saúde, para implantação de ações de educação popular em saúde em escolas e Unidades Básicas de Saúde.(AU)

The objective of this study was to trace the epidemiological profile of the scorpionic accidents in Jaboatão dos Guararapes, Pernambuco, from 2007 to 2019, with data from the SINAN. A total of 10908 scorpions were recorded during the study period, with 30,1% being between 20 and 39 years of age, 14,9% between 0 and 9 years old, 11,7% for 60 years old and over and, 76,9% in the urban area. Of the reported cases, 61,1% were women. Regarding the site of the bite, 46,4% were in the lower limbs. Local manifestations were reported in 77,9% of cases and as systemic in 1,4%. It was verified that 86,8% of the most common cases were mild type. Only 0,6% of the discs are work related. The cases evolved to cure in 85,0% (9279) of the notifications. It was concluded the profile scorpion accidents ffect a population aged 20 to 39 years, mainly females and the extremities of the limbs, and integrated actions between Surveillance and Primary Health Care are therefore recommended for the implementation of popular health education actions in schools and Basic Health Units.(AU)

Pediatric scorpionism in northern Amazonia: a 16-year study on epidemiological, environmental and clinical aspects

The Amazon basin is one of the seven major geographical areas where scorpionism is recorded. In French Guiana, 90 stings per 100,000 inhabitants are registered per year. As the severity of cases is higher in children, descriptive studies are needed to have a better understanding of this pathology. The aim of the present study is to describe pediatric scorpionism in French Guiana. Methods: We conducted a monocentric descriptive retrospective study on scorpion stings in all pediatric patients admitted to Cayenne General Hospital from January 1, 2002 to December 31, 2018. Results: In this survey, 132 patients were included. Of them, 63% were male. Patients with general signs of envenomation were younger and lighter (p = 0.04). The picture was "one sting" (95.3%) by a "big" (47.6%), "black" (60%) and "small pincer" (58%) scorpion on the extremity of the body (84%). Stings occurred mainly during the day, while patients changed clothes. There was no envenomation during night. The monthly evaluation highlights that the number of stings and percentage of general signs of envenomation were closely connected to a composite variable including the variation of the level of rivers (p = 0.005). Cardiac symptoms were recorded in 82% of cases with general signs of envenomation. The presence of pulmonary; ear, nose, and throat (ENT); or gastrointestinal symptoms are related to major envenomation (p = 0.001, p = 0.01, and p = 0.02 respectively). Leukocytosis and glycemia increased according to the envenomation grade whereas serum potassium and alkaline reserve decreased. Forty-six patients needed hospitalization and seven of them required intensive care. No patient died nor presented sequelae at discharge from the hospital. Conclusion: Pediatric scorpionism in French Guiana is closely associated with child activities and climatic conditions. Severe envenomation presented most of the time with cardiac, pulmonary, and gastrointestinal symptoms.(AU)

Scorpion stings in pregnancy: an analysis of outcomes in 66 envenomed pregnant patients in Iran

Background: Scorpionism is one of the most important health problems in tropical regions, which unfortunately results in thousands of deaths annually. Pregnant women are potential victims in areas with high scorpion-sting prevalence. Limited medical data are available on the effects of scorpion envenomation in pregnant women. This study aimed to examine the effect of scorpion envenomation on pregnancy outcomes in 66 cases. Methods: The present descriptive/analytical cross-sectional study was performed on 66 scorpion-envenomed pregnant women referred to the clinical toxicology unit of Ahvaz Razi Hospital in Iran during 2015-2017. The variables assessed in all cases, via questionnaire and hospital medical records, were: age, patient residency, gestational week, status of the fetus, laboratory anomalies, clinical severity of envenomation, sting site and scorpion species. Pregnancy outcome (miscarriage, stillbirth, preterm birth, normal delivery) and status of the newborns were also evaluated. Data were analyzed using SPSS ® software (version 24.0). Results: The following pregnancy outcomes were recorded from envenomed pregnant women: miscarriage = 1.5% (n = 1), stillbirth = 4.5% (n = 3), preterm birth = 10.6% (n = 7), normal birth = 83% (n = 55). Among participants whose pregnancy led to birth, 11(17.7%) cases had prenatal-neonatal complications. Neonatal complications, including Apgar score less than 8 points at 5 min, were found in 7 (11.3%) preterm birth cases and in 4 (6.4%) normal birth cases, along with birth weight below 2500 g in normal births. A significant relationship was found between adverse pregnancy outcomes and bite location, as well as scorpion species, but no relationship was found with other variables. Conclusion: Envenomation significantly contributes to preterm birth. Moreover, the location of bites and the type of scorpion species have a decisive role in the pregnancy outcome of scorpion-envenomed pregnant women.(AU)

Importância de um curso de boas práticas de manipulação para manipuladores de alimentos em estabelecimentos de alimentação - artigo de revisão / Importance of good handling practices training for food handlers in food establishments / Importancia del curso de buenas prácticas de manipulación para manipuladores de alimentos en establecimientos de alimentación

Anualmente, adoecem em média 600 milhões de pessoas por contaminação alimentar no mundo. As doenças transmitidas por alimentos (DTAs) representam um importante impacto à saúde pública, além de causarem prejuízo à economia do país por meio de custos diretos e indiretos. Devido ao contato direto, os manipuladores de alimentos (MA) favorecem a contaminação alimentar. Portanto, eles desempenham um papel importante na segurança e na preservação dos produtos alimentares. As boas práticas de manipulação de alimentos (BPMA) contribuem para a produção alimentar livre de microrganismos patogênicos. Por isso, torna-se essencial a qualificação técnica dos manipuladores, por meio de cursos de BPMA, a fim de garantir a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos. No âmbito geral, é grande a necessidade de aprimorar a capacitação dos MA para que adquiram hábitos higiênico-sanitários adequados e melhorar a qualidade dos produtos e serviços. Com o objetivo de destacar a importância de um curso de capacitação de BPMA de estabelecimentos de alimentação, foi realizado um levantamento bibliográfico utilizando os Descritores em Ciências da Saúde, com as seguintes palavras-chave: boas práticas de manipulação, DTA, capacitação em boas práticas. Como o MA desempenha um papel importante para a saúde coletiva, espera-se que, com os temas sugeridos para o curso, o profissional possa implementar os ensinamentos de BPMA em suas atividades, contribuindo positivamente para a saúde pública e trazendo satisfação aos clientes de forma lucrativa para o empreendimento.

Every year, an average of 600 million people get sick from food contamination worldwide. Foodborne diseases (FBDs) have a major impact on public health and cause damage to the country’s economy through direct and indirect costs. Due to direct contact, food handlers (FH) favor food contamination. Therefore, they play an important role in the safety and preservation of food products. Good food handling practices (GFHP) contribute to food production free of pathogenic microorganisms. Thus, the technical qualification of the handlers is essential in order to guarantee the hygienic-sanitary quality of the food. In general, there is a great need to improve FH’s training to acquire adequate hygienic-sanitary habits and to improve the quality of products and services. In order to highlight the importance of a GFHP training course in food establishments, a bibliographic survey was conducted, using Health Sciences Descriptors, with the following keywords: good handling practices, FBD, good practices training. Since the FH plays an important role in public health, it is hoped that with the topics suggested for the course, they can implement the GFHP training in their activities, positively contributing to public health and improving customer satisfaction and profitability.

Cada año, un promedio de 600 millones de personas se enferman por contaminación de alimentos en el mundo. Las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) tienen un gran impacto en la salud pública, además de dañar la economía del país a través de costos directos e indirectos. Debido al contacto directo, los manipuladores de alimentos (MA) favorecen la contaminación alimentaria. Por lo tanto, desempeñan un papel importante en la seguridad y conservación de los productos alimenticios. Las buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPMA) contribuyen a la producción de alimentos libres de microorganismos patógenos. Por lo tanto, la calificación técnica de los manipuladores se vuelve esencial para garantizar la calidad higiénico sanitaria de los alimentos. En general, existe una gran necesidad de mejorar la capacidad de los MA para adquirir hábitos higiénicos y sanitarios adecuados y mejorar la calidad de los productos y servicios. Para resaltar la importancia de un curso de capacitación BPMA en establecimientos de alimentos, se realizó una encuesta bibliográfica, utilizando los Descriptores en Ciencias de la Salud, con las palabras clave: buenas prácticas de manipulación, ETA, capacitación en buenas prácticas. Dado que el manipulador desempeña un papel importante para la salud pública, se espera que con los temas sugeridos para el curso, el MA pueda implementar las enseñanzas de BPMA en sus actividades, contribuyendo positivamente a la salud pública y brindando satisfacción a los clientes de forma rentable a la empresa.

Importância de um curso de boas práticas de manipulação para manipuladores de alimentos em estabelecimentos de alimentação - artigo de revisão / Importance of good handling practices training for food handlers in food establishments / Importancia del curso de buenas prácticas de manipulación para manipuladores de alimentos en establecimientos de alimentación

Anualmente, adoecem em média 600 milhões de pessoas por contaminação alimentar no mundo. As doenças transmitidas por alimentos (DTAs) representam um importante impacto à saúde pública, além de causarem prejuízo à economia do país por meio de custos diretos e indiretos. Devido ao contato direto, os manipuladores de alimentos (MA) favorecem a contaminação alimentar. Portanto, eles desempenham um papel importante na segurança e na preservação dos produtos alimentares. As boas práticas de manipulação de alimentos (BPMA) contribuem para a produção alimentar livre de microrganismos patogênicos. Por isso, torna-se essencial a qualificação técnica dos manipuladores, por meio de cursos de BPMA, a fim de garantir a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos. No âmbito geral, é grande a necessidade de aprimorar a capacitação dos MA para que adquiram hábitos higiênico-sanitários adequados e melhorar a qualidade dos produtos e serviços. Com o objetivo de destacar a importância de um curso de capacitação de BPMA de estabelecimentos de alimentação, foi realizado um levantamento bibliográfico utilizando os Descritores em Ciências da Saúde, com as seguintes palavras-chave: boas práticas de manipulação, DTA, capacitação em boas práticas. Como o MA desempenha um papel importante para a saúde coletiva, espera-se que, com os temas sugeridos para o curso, o profissional possa implementar os ensinamentos de BPMA em suas atividades, contribuindo positivamente para a saúde pública e trazendo satisfação aos clientes de forma lucrativa para o empreendimento.(AU)

Every year, an average of 600 million people get sick from food contamination worldwide. Foodborne diseases (FBDs) have a major impact on public health and cause damage to the countrys economy through direct and indirect costs. Due to direct contact, food handlers (FH) favor food contamination. Therefore, they play an important role in the safety and preservation of food products. Good food handling practices (GFHP) contribute to food production free of pathogenic microorganisms. Thus, the technical qualification of the handlers is essential in order to guarantee the hygienic-sanitary quality of the food. In general, there is a great need to improve FHs training to acquire adequate hygienic-sanitary habits and to improve the quality of products and services. In order to highlight the importance of a GFHP training course in food establishments, a bibliographic survey was conducted, using Health Sciences Descriptors, with the following keywords: good handling practices, FBD, good practices training. Since the FH plays an important role in public health, it is hoped that with the topics suggested for the course, they can implement the GFHP training in their activities, positively contributing to public health and improving customer satisfaction and profitability.(AU)

Cada año, un promedio de 600 millones de personas se enferman por contaminación de alimentos en el mundo. Las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) tienen un gran impacto en la salud pública, además de dañar la economía del país a través de costos directos e indirectos. Debido al contacto directo, los manipuladores de alimentos (MA) favorecen la contaminación alimentaria. Por lo tanto, desempeñan un papel importante en la seguridad y conservación de los productos alimenticios. Las buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPMA) contribuyen a la producción de alimentos libres de microorganismos patógenos. Por lo tanto, la calificación técnica de los manipuladores se vuelve esencial para garantizar la calidad higiénico sanitaria de los alimentos. En general, existe una gran necesidad de mejorar la capacidad de los MA para adquirir hábitos higiénicos y sanitarios adecuados y mejorar la calidad de los productos y servicios. Para resaltar la importancia de un curso de capacitación BPMA en establecimientos de alimentos, se realizó una encuesta bibliográfica, utilizando los Descriptores en Ciencias de la Salud, con las palabras clave: buenas prácticas de manipulación, ETA, capacitación en buenas prácticas. Dado que el manipulador desempeña un papel importante para la salud pública, se espera que con los temas sugeridos para el curso, el MA pueda implementar las enseñanzas de BPMA en sus actividades, contribuyendo positivamente a la salud pública y brindando satisfacción a los clientes de forma rentable a la empresa.(AU)

Avaliação do conhecimento de consumidores sobre saúde pública e importância do médico veterinário / Assessment of consumer knowledge on public health and importance of the veterinary doctor

Com o objetivo de avaliar os consumidores, quanto ao nível de conhecimento destes sobre a saúde pública foi aplicado um questionário a 197 consumidores. Os consumidores foram questionados aos sobre dois pontos se procuravam o médico em casos de intoxicação ou toxinfecção alimentar e se sabiam a importância do médico veterinário. Foi possível observar que a minoria dos consumidores possui o hábito de notificar a ocorrência de doenças de origem alimentar e que a maioria destes tem conhecimento sobre a importância da atuação do Médico Veterinário na Saúde Pública. Sendo importante a realização de educação sanitária sobre a relevância da participação da população sobre a melhoria da saúde pública. A cartilha entregue aos participantes introduziu a educação sanitária como forma de iniciar o interesse dos mesmos nessa área.(AU)

Metodologias ativas na capacitação com manipuladores de alimentos: a experiência com análise da higienização de mãos / Active methodologies in food handlers training: the experience with hand hygiene analysis

As boas práticas na higienização de mãos de manipuladores de alimentos são essenciais na prevenção de surtos de doenças transmitidas por alimentos. Objetivou-se neste estudo descrever a aplicabilidade da análise microbiológica de mãos com manipuladores de alimentos de supermercados, durante oficinas de capacitações sobre boas práticas de fabricação. O conteúdo de higienização de mãos ocorreu em dois dias com metodologia problematizadora, incluindo coleta de amostras de mãos de 18 manipuladores, antes e após higienização. Como resultados, por meio de atividades encadeadas, com momentos de síncrese, análise e síntese, os alunos levantaram soluções para as falhas encontradas na primeira lavagem. Houve diminuição significativa nas análises após higienização de mãos. Esta metodologia mostrou-se eficaz no aprendizado e para mudanças práticas.

Avaliação do conhecimento de consumidores sobre saúde pública e importância do médico veterinário / Assessment of consumer knowledge on public health and importance of the veterinary doctor

Com o objetivo de avaliar os consumidores, quanto ao nível de conhecimento destes sobre a saúde pública foi aplicado um questionário a 197 consumidores. Os consumidores foram questionados aos sobre dois pontos se procuravam o médico em casos de intoxicação ou toxinfecção alimentar e se sabiam a importância do médico veterinário. Foi possível observar que a minoria dos consumidores possui o hábito de notificar a ocorrência de doenças de origem alimentar e que a maioria destes tem conhecimento sobre a importância da atuação do Médico Veterinário na Saúde Pública. Sendo importante a realização de educação sanitária sobre a relevância da participação da população sobre a melhoria da saúde pública. A cartilha entregue aos participantes introduziu a educação sanitária como forma de iniciar o interesse dos mesmos nessa área.