CARACTERÍSTICAS FERMENTATIVAS E COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DA SILAGEM DE AZEVÉM (Lolium multiflorum LAM.) CULTIVAR BARJUMBO PRÉ-EMURCHECIDO, COM ADIÇÃO DE MILHO MOÍDO OU MILHO EXTRUSADO

A utilização de silagens para ruminantes ocupa uma grande fração das dietas, devido ao seu valor nutricional, boa produção de massa por hectare e custo por quilo. Todavia, algumas forragens submetidas ao processo de ensilagens apresentam limitações, como os baixos teores de matéria seca e carboidratos solúveis. Com isso, a utilização de sequestrantes de umidade e fontes de carboidratos solúveis juntos à forragem é uma estratégia utilizada para melhorar a qualidade fermentativa das silagens. Assim, o objetivo com o presente trabalho foi avaliar as características fermentativas e a composição nutricional de silagens de azevém, cultivar Barjumbo pré-emurchecido, com adição de níveis crescentes (0%, 10%, 20%, 30% e 40%) de milho moído (MF) ou milho extrusado (PG), perfazendo um delineamento em esquema fatorial 2 x 5. Foram realizadas análises físico-químicas, bromatológicas, microbiológicas e avaliação de perdas fermentativas. As análises de regressão mostraram que para as variáveis matéria seca (MS), pH e recuperação de MS foi observado efeito quadrático para ambos os tratamentos (MF e PG). Para as variáveis matéria mineral, matéria orgânica e fibra em detergente neutro foi observado efeito linear descrescente para ambos os tratamentos. Considerando as variáveis acidez titulável, perdas por gás e contagem de bactérias ácido-láticas, bolores e leveduras, foi observado efeito quadrático para o tratamento MF e efeito linear para o tratamento PG, enquanto para extrato etéreo e proteína bruta, foi observado efeito linear crescente para o tratamento MF e quadrático para o tratamento PG. Não foram observados efeitos do tratamento, níveis de inclusão ou interação entre eles para as variáveis carboidratos não fibrosos, fibra em detergente ácido e perdas por efluentes. Observou-se que maiores porcentagens de inclusão resultaram em melhor perfil fermentativo quanto a produção de silagem. Ainda, melhores resultados foram observados com a utilização do milho extrusado, podendo ser recomendado para a confecção de silagens de azevém, como um ingrediente promissor para o uso na nutrição de ruminantes.

The use of silages for ruminants occupies a large fraction of the diet, mainly due to its nutritional value, mass production per hectare and cost. However, some forages that are submitted to the silage process present some limitations, such as the low dry matter and soluble carbohydrates content. Thus, the use of moisture scavengers and soluble carbohydrate sources in addition to the forage is a strategy that is used to improve the fermentative quality of silages. Thus, the objective of the present work was to evaluate the fermentative characteristics and nutritional composition of ryegrass silages, pre-wilted Barjumbo cultivar, with the addition of increasing levels (0%, 10%, 20%, 30% and 40%) of ground corn (MF) or extruded corn (PG), in a 2 x 5 factorial design. Physical-chemical, chemical, microbiological analyzes and evaluation of fermentative losses were carried out. The regression analyzes showed that for the variables dry matter (DM), pH and DM recovery, a quadratic effect was observed for both treatments (MF and PG). For ashes, organic matter and neutral detergent fiber, a linear decreasing effect was observed for both treatments. Considering the variables titratable acidity, gas losses and lactic acid bacteria, molds and yeasts counting, a quadratic effect was observed for the MF treatment and a linear effect for the PG treatment, while for ether extract and crude protein, an increasing linear effect was observed for the MF treatment and a quadratic effect for the PG treatment. No treatment effects, levels of inclusion or interaction between them were observed for the variables non-fibrous carbohydrates, acid detergent fiber and effluent losses. It was observed that higher percentages of both additives inclusion showed more favorable values regarding silage production, and that PG had values closer to what was expected. With this work it was possible to verify an additive that can be used to make ryegrass silages, making extruded corn as a promising ingredient for use in the nutrition of ruminants.

DINÂMICA DA COMUNIDADE BACTERIANA EM VOLUMOSOS A BASE DE PALMA FORRAGEIRA E FENO DE CAPIM-BUFFEL

Objetivou-se com o estudo avaliar a dinâmica da comunidade bacteriana de diferentes proporções de palma forrageira e feno de capim-buffel em função do período de exposição ao ar. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 5 x 5 (cinco níveis de palma e feno de capim-buffel x cinco tempos de exposição ao ar), com cinco repetições. Os tratamentos consistiram em níveis de palma forrageira, variando de 20 a 100% na matéria natural, avaliados nos tempos 0, 3, 6, 12 e 24 horas. As variáveis analisadas foram: temperatura interna e superficial; composição química; população de Escherichia coli e comunidade bacteriana por metataxonomia do gene rRNA ribossomal 16S. Houve interação entre os níveis de palma na dieta e o tempo de exposição ao ar (P<0,001) para temperatura interna e superficial, pH e população de Escherichia coli. Verificou-se que quanto menor é o nível de palma mais elevada foi a temperatura interna e superficial dos volumosos, atingindo o pico de temperatura após 12,19 e 11,87 horas de exposição ao ar, respectivamente. Em todos os tratamentos o pH foi considerado de baixa acidez, entre 5,70 a 7,38. O pico de crescimento da população de E. coli foi após 16,06 horas de exposição ao ar. Para composição química, houve interação (P<0,001) dos níveis de palma e tempo de exposição ao ar para matéria seca, proteína bruta, capacidade tampão, carboidratos solúveis e nitrogênio amoniacal. O tempo de exposição ao ar influenciou significativamente (P<0,001) nos valores de matéria orgânica, matéria mineral e extrato etéreo, para os valores de fibra em detergente neutro observou efeito significativo (P<0,001) para os níveis de palma. Notou-se aumento na riqueza e na uniformidade microbiana de todos os tratamentos após seis horas. Os gêneros mais abundantes foram Weissella, Lactobacillus, Bacteroides, Pseudomonas, Sphingobacterium e Sphingomonas. Observou-se uma maior qualidade microbiana na dieta com 100% de palma, com predominância de Weissella, Lactobacillus e Leuconostoc. Com 80% de feno de capimbuffel verificou-se maior abundância aparente de Pseudomonas, Sphingomonas e Sphingobacterium. Com isso, conclui-se que a exposição aeróbica palma forrageira em combinação com o feno de capim-buffel aumenta a proliferação de microrganismos com potencial patogênico, em períodos superiores a 6 horas, influenciando negativamente na qualidade microbiológica e composição química dos volumosos. Essas mudanças são mais expressivas com maiores participações de feno na mistura.

The aim of this study was to evaluate the bacterial community dynamics of different proportions of forage cactus and buffel grass hay as a function of the period of exposure to air. The experimental design used was completely randomized, in a 5 x 5 factorial arrangement (five levels of palm and buffel grass hay x five times of exposure to air), with five replications. The treatments consisted of forage cactus levels, ranging from 20 to 100% in natural matter, evaluated at times 0, 3, 6, 12 and 24 hours. The variables analyzed were: internal and surface temperature; chemical composition; Escherichia coli population and bacterial community by 16S ribosomal rRNA gene metataxonomy. There was an interaction between the levels of palm in the diet and the time of exposure to air (P<0.001) for internal and surface temperature, pH and population of Escherichia coli. It was found that the lower the level of palm, the higher the internal and surface temperature of forages, reaching the peak temperature after 12.19 and 11.87 hours of exposure to air, respectively. In all treatments, the pH was considered as having low acidity, between 5.70 and 7.38. The peak of E. coli population growth was after 16.06 hours of exposure to air. For chemical composition, there was interaction (P<0.001) of palm levels and time of exposure to air for dry matter, crude protein, buffer capacity, soluble carbohydrates and ammonia nitrogen. The time of exposure to air significantly influenced (P<0.001) the values of organic matter, mineral matter and ether extract, for the values of neutral detergent fiber it observed a significant effect (P<0.001) for the levels of palm. An increase in microbial richness and uniformity of all treatments was noted after six hours. The most abundant genera were Weissella, Lactobacillus, Bacteroides, Pseudomonas, Sphingobacterium and Sphingomonas. A higher microbial quality was observed in the diet with 100% palm, with a predominance of Weissella, Lactobacillus and Leuconostoc. With 80% of buffel grass hay there was an apparent abundance of Pseudomonas, Sphingomonas and Sphingobacterium. Thus, it is concluded that forage cactus in combination with buffel grass hay increases the proliferation of microorganisms with pathogenic potential, when exposed to air for periods longer than 6 hours, negatively influencing the microbiological quality and chemical composition of forage.

Valor Nutritivo de Silagens e Rebrota de Sorgo Reensiladas

O sorgo se destaca na produção de silagem por apresenta maior amplitude da época de plantio, menor custo de produção, possibilidade de aproveitamento da rebrota e, por ser mais resistente ao déficit hídrico e às altas temperaturas, ser cultivado em regiões inadequadas para outras culturas. Os erros no planejamento forrageiro, as falhas durante a ensilagem, a irregularidade das chuvas e as limitações territoriais têm contribuído para a comercialização de silagem. A prática da reensilagem vem sendo cada mais realizada no Brasil e em outros países do mundo. Durante a transferência, as silagens são expostas ao ar por diferentes tempos, o que pode causar a deterioração aeróbia dessas forragens e resultar na alteração da composição química e da qualidade das silagens. O aumento nos componentes de parede celular pode levar a redução da digestibilidade das silagens, o que pode reduzir o consumo e o desempenho animal. Objetivou-se determinar o efeito de reensilagens no consumo e na digestibilidade dos nutrientes de silagens rebrota de sorgo. Foram produzidos 52 silos e, após 112 dias de ensilagem, 39 silos foram desensilados e reensilados após 8 16 e 24 de exposição ao ar. Após 56 dias de reensilagem, os silos foram abertos e utilizados para avaliar o consumo e a digestibilidade aparente em ovinos. Foram utilizados 20 ovinos adultos, sem raça definida, castrados e com peso vivo médio de 43,7 ± 7,5 kg. Os animais foram alojados em gaiolas metabólicas individuais e alimentados duas vezes ao dia de forma a proporcionar 150 g kg-1 de sobras. Não houve influência da reensilagem (P>0,05) sobre o consumo de matéria seca (CMS) e de seus componentes nutricionais. O CMS apresentou valor médio de 51,2 g/dia por kg0,75. Não foi observado efeito da reensilagem (P>0,05) sobre a digestibilidade aparente (DA) da matéria seca e de seus componentes nutricionais. As DA das silagens de rebrota de sorgo reensiladas foram baixas, variando entre 44,3 e 51,4%. O consumo e a digestibilidade aparente das silagens de rebrota não foram influenciados (P>0,05) pelos diferentes tempos de reensilagem.

Sorghum stands out in the production of silage because it has a wider range of planting times, lower production costs, the possibility of re-sprouting and, because it is more resistant to water deficit and high temperatures, it is grown in regions unsuitable for other crops. Errors in forage planning, failures during silage, irregular rainfall and territorial limitations have contributed to the sale of silage. The practice of re-refilling is increasingly being carried out in Brazil and in other countries around the world. During the transfer, the silages are exposed to the air for different times, which can cause the aerobic deterioration of these forages and result in changes in the chemical composition and quality of the silages. The increase in cell wall components can lead to reduced digestibility of silages, which can reduce animal consumption and performance. The objective was to determine the effect of re-silage on consumption and digestibility of nutrients from sorghum sprouts. 52 silos were produced and, after 112 days of silage, 39 silos were desensilized and restensed after 8 16 and 24 of exposure to air. After 56 days of re-silage, the silos were opened and used to evaluate the consumption and apparent digestibility in sheep. Twenty adult, mixed breed, castrated sheep with an average live weight of 43.7 ± 7.5 kg were used. The animals were housed in individual metabolic cages and fed twice a day in order to provide 150 g kg-1 of leftovers. There was no influence of re-silage (P> 0.05) on the consumption of dry matter (CMS) and its nutritional components. The CMS showed an average value of 51.2 g / day per kg 0.75. There was no effect of re-silage (P> 0.05) on the apparent digestibility (AD) of dry matter and its nutritional components. The AD of the refilled sorghum sprouts silages were low, varying between 44.3 and 51.4%. The consumption and apparent digestibility of regrowth silages were not influenced (P> 0.05) by the different re-silage times.

Características agronômicas e valor alimentício das silagens de milho e soja em monocultivo e consorciadas, avaliadas em ovinos em terminação

Objetivou-se avaliar as características produtivas do milho e da soja em monocultivo e consorciados e a qualidade das silagens destas culturas, em relação ao perfil fermentativo, estabilidade aeróbia, desempenho e qualidade da carne de cordeiros em terminação. Em igualdade para todas as avaliações, foram utilizados o híbrido de milho 2B877PW e variedade de soja RR2 Pro®. Para as avaliações produtivas foi utilizado um delineamento inteiramente ao acaso, considerando cinco repetições e três tratamentos: milho em monocultivo, soja em monocultivo e milho e soja consorciados. O arranjo do plantio foi realizado em linhas com 90 e 45 cm de espaçamento para o milho e soja em monocultivo, respectivamente. No consórcio, o plantio da soja foi realizado nas entre linhas do milho e representou 15% na matéria natural da mistura. Com a colheita das culturas, priorizando o ponto de ensilagem do milho (½ da linha do leite), foi realizada a ensilagem das forragens em silos experimentais de 200 L e estocadas por 90 dias, em delineamento inteiramente ao acaso, com cinco repetições por tratamentos, denominados: silagem de milho em monocultivo (SM), silagem de soja em monocultivo (SS) e silagem de milho e soja consorciados (SMS). Para avaliação do desempenho produtivo foram utilizados oito cordeiros machos por tratamento, totalizando 24 animais, com peso médio de 23 kg (± 3,50). O período de avaliação foi de 70 dias (20 d para adaptação e 50 d para coletas de dados) até que os animais atingissem peso médio de 35 kg (± 2,20). Os animais foram distribuídos em blocos considerando o peso corporal inicial como covariável em delineamento ao acaso. Após o abate dos animais foram coletadas amostras do Longissimus dorsi para avaliações das características da carne, como espessura de gordura subcutânea, área de olho de lombo, pH, textura, marmoreio, cor da carne e da gordura, perdas por cocção e gotejamento, lipídeos totais, atividade antioxidante, oxidação lipídica e o perfil de ácidos graxos. Para as avaliações de produtividade, o consórcio milho-soja apresentou redução na produtividade de forragem (-10,4 ton.ha-1) e de grãos (-2,6 ton.ha-1). A porcentagem de grão em relação a MS produzida reduziu cerca de 4,8%. O teor de PB da SMS (10,3%) foi superior a SM (7,35%), sem afetar os constituintes fibrosos, a DIVMS, a fermentação e as perdas fermentativas. A baixa proporção de soja na mistura não foi suficiente para melhorar a estabilidade aeróbia da silagem do consórcio (72 h). Devido as características da leguminosa, a SS não apresentou composição química e perfil fermentativo adequados para conservação do material, com baixo teor de MS (24,2%), com elevado pH (5,26), altas proporções de N-NH3 (9,63%), ácido acético (4,31%) e butírico (8,75%). A dieta com SM promoveu maior desempenho animal, resultante do maior consumo de nutrientes (1097 g.dia-1) e digestibilidade (69,6%), em relação a dieta com SS (967 g.dia-1 e 62,5%, respectivamente). A dieta com SMS apresentou resultados similares a dieta com SM. A SS não é recomendada como única fonte de volumosos para animais em sistemas intensivos de produção. A qualidade da carne dos cordeiros alimentados com a dieta SM apresentou melhora em todas as características avaliadas. A dieta SS não promoveu alterações das características da carne, sendo necessário avaliar a viabilidade de redução de custos para inclusão na dieta e real benefício da tecnologia da consorciação. De forma geral, a produção de silagens de gramíneas e leguminosas com intuito de aumentar o teor proteico do volumoso é questionável. Além disso, para a consorciação é difícil relacionar o ponto de colheita de ambas as culturas para beneficiar a ensilagem. Em relação ao desempenho produtivo, o consórcio de milho e soja apresentou resultados similares ao milho em monocultivo. Entretanto, é preciso avaliar se a inclusão da soja garantiria a redução dos concentrados proteicos e minimizaria os custos de produção.

The objective of this study was to evaluate the productive characteristics of corn and soybean in monoculture and intercropped and the silage quality of these crops, in relation to the fermentation profile, aerobic stability, performance and meat quality of finished lambs. For all evaluations, the 2B877PW maize hybrid and RR2 Pro® soybean variety were used. For the productive evaluations, a completely randomized design was used, considering 5 replications and 3 treatments: corn in monoculture, soybean in monoculture and corn and soybean intercropped. The planting design was realized in single lines with 90 and 45 cm of spacing for corn and soybean in monoculture, respectively. In the intercrop, soybean was sowed between of the maize lines and represented 15% in natural matter of the mixture. After harvesting the crops, prioritizing the corn ensilage point (½ of the milk line), the forages were ensiled in 200 L experimental silos and stored for 90 days in a completely randomized design with 5 replicates per treatments denominated: maize silage in monoculture (MS), soybean silage in monoculture (SS) and maize silage and soybean intercropped (MSS). To evaluate the productive performance, eight male lambs per treatment were used, totaling 24 animals, with a mean weight of 23 kg (± 3.50). The evaluation period was 70 days (20 d for adaptation and 50 d for data collection) until the animals reached an average weight of 35 kg (± 2.20). The animals were distributed in blocks considering the initial body weight as a covariate in a randomized design. After the slaughter samples of Longissimus dorsi were collected for evaluations of meat characteristics, such as subcutaneous fat thickness, loin eye area, pH, texture, marbling, meat and fat color, cooking and drip losses, lipids antioxidant activity, lipid oxidation and fatty acid profile. For the productivity evaluations, the maize-soybean intercrop presented a reduction in forage (-10.4 ton.ha-1) and grain yield (-2.6 ton.ha-1). The percentage of grain in relation to the DM produced reduced about 4.8%. The CP content of the MSS (10.3%) was higher than MS (7.35%), without affecting the fibrous constituents, IVDMD, fermentation and fermentative losses. The low proportion of soybean in the mixture was not sufficient to improve the aerobic stability of the intercrop silage (72 h). Due to the characteristics of the legume, the SS did not present a chemical composition and fermentation profile suitable for material preservation, with low DM (24.2%), high pH (5.26), high proportions of N-NH3 (9.63%), acetic acid (4.31%) and butyric acid (8.75%). The diet with MS promoted higher animal performance, resulting from higher nutrient intake (1097 g.day-1) and digestibility (69.6%), compared to the SS diet (967 g.day-1 and 62.5%, respectively). The diet with MSS presented similar results to the one with MS. SS is not recommended as the sole source of bulky for animals in intensive production systems. The meat quality of the lambs fed with MS diet showed improvement in all evaluated characteristics. The SS diet did not promote changes in meat characteristics, so it is necessary to evaluate the feasibility of reducing costs for inclusion in the diet and the real benefit of the intercropping technology. In general, the production of grass and legume silages in order to increase the protein content of the crop is questionable. In addition, for intercropping, it is difficult to relate the harvesting point of both crops to benefit silage. Regarding the productive performance, the maize and soybean consortium presented results similar to corn in monoculture. However, it is necessary to assess whether the inclusion of soybeans would ensure the reduction of protein concentrates and minimize production costs.

AGROESTOLOGIA DO GERGELIM EM COMPARAÇÃO A ESPÉCIES USUAIS PARA PRODUÇÃO DE SILAGEM

Objetivou-se avaliar a agroestologia do gergelim em comparação a espécies usuais para produção de silagem. Foram realizados três experimentos: no primeiro foram avaliadas as características de crescimento, morfológicas, produção e composição química das forrageiras utilizando o delineamento em blocos ao acaso com parcelas subdivididas no tempo, com quatro repetições. As parcelas foram compostas por quatro forrageiras e as subparcelas por dois períodos de avaliação (safra 2014 e safra 2016). As forrageiras utilizadas foram: milho, girassol, milheto e gergelim. No segundo experimento foram avaliadas as perdas, qualidade fermentativa e composição química das forragens e silagens na safra 2014 utilizando o delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos constaram de quatro silagens das forrageiras estudadas. As silagens foram feitas em silos experimentais de 3,0 Kg em que a abertura foi realizada após 28 dias. O terceiro experimento avaliou-se a degradabilidade in situ utilizando o delineamento em blocos casualizados com quatro tratamentos e três repetições. Os animais representavam os blocos e as silagens representavam os tratamentos. Foram utilizados três ovinos adultos da raça Santa Inês com peso corporal médio de 45,0 ± 4 kg portando fístula permanente no rúmen, e alojados em baias individuais. Para crescimento o gergelim variou entre as safras para todas as variáveis estudas. Não houve efeito de interação P

The objective of this study was to evaluate the agrostology of sesame in comparison to usual species for silage production. Three experiments were carried out: the first one evaluated growth, morphological and production characteristics as well as chemical composition of the forages using a completely randomized blocks design with split plots arrangement over time, with four replicates. The plots were composed of four forages and the subplots of two evaluation periods (2014s and 2016s harvest). The forages used were: corn, sunflower, millet and sesame. In the second experiment, the losses, fermentation quality and chemical composition of forage and silage of 2014s harvest were evaluated using a completely randomized design with four treatments and four replicates. The treatments consisted of four silages from the forages studied. The silages were made in 3-kg experimental silos which were opened after 28 days. The third experiment evaluated in situ degradability using a completely randomized blocks design with four treatments and three replicates. The animals represented the blocks and the silages represented the treatments. Three adult Santa Inês sheep with mean body weight of 45.0 ± 4 kg with a permanent ruminal fistula, and housed in individual stalls were used. For growth characteristics, the sesame varied among the harvests for all studied variables. There was no interaction effect (P

"Impacto da variabilidade populacional na degradabilidade ruminal in situ em touros alimentados com forragens de baixa qualidade"

Estudos in situ comumente são conduzidos com pequeno número de animais, existindo poucos trabalhos enfocando o impacto da variabilidade animal sobre seus resultados. O objetivo deste estudo foi explorar o efeito da variabilidade animal sobre as taxas fracionais de degradação (kd) de MS, FDN, FDA e CEL de forragens. Foi conduzido experimento utilizando trinta novilhos Nelore portadores de cânula ruminal (372 ± 16,02 kg P.V.). Dieta 1, todos os animais receberam dieta contendo 100% feno de Coast-cross + sal mineral, ambos ad libitum. Na Dieta 2, todos os animais receberam dieta com 88% de bagaço de cana in natura, 8% de farelo de soja, 2,8% de premix mineral e 1,2% de uréia. Em ambos os períodos foram incubadas amostras de feno de Coast-cross (Fc) (7,31% PB; 78,24% FDN; 40,92% FDA), bagaço de cana-de-açuçar (BAG) (3,04% PB; 90,31% FDN; 69,36% FDA) e feno Tifton-85 (Ft) (13,32% PB; 73,27% FDN; 39,29% FDA) em sacos de poliamida (10 cm x 20 cm; 30 ± 10 m porosidade) nos tempos 0, 12, 24, 48, 72 e 144 h. Os sacos foram suspensos no saco ventral do rúmen em ordem reversa e removidos simultaneamente no tempo zero. Os teores de MS, FDN, FDA e lignina nos resíduos foram determinados por química líquida e a CEL foi calculada por subtração do teor de lignina da fração do FDA. A cinética de degradação ruminal de MS, FDN, FDA e CEL foram calculadas de acordo com o modelo não linear Y(t) = a + b (1 - e(-kd × t) ); onde t >= 0. As atividades de comportamento ingestivo (ingestão, ruminação, ingestão de água e ócio) foram registradas em intervalos de 10 minutos durante 24 horas. Análise de Componentes Principais foi utilizada para determinar a correlação entre substratos; Análise Fatorial para caracterizar a população de animais (P<0,05); Análise de Agrupamento e Contrastes Multivariados para compor grupos dentro da população (P<0,01) e Análise de Correlação Canônica para determinar correlação entre kd e comportamento ingestivo (P<0,01). Simulação entre número de animais e coeficiente de variação (CV) foi realizada na tentativa de estimar a quantidade adequada de repetições para estes estudos. As médias de kd para MS, FDN, FDA e CEL foram: 3,26; 3,29; 3,44 e 3,54 para Fc; 3,74; 3,88; 4,07 e 4,49 para Ft; e 2,67; 2,68; 2,58 e 2,65 para BAG respectivamente. Foram compostos três níveis de kd para Fc e Ft (alto, médio e baixo) e quatro para BAG (alto, médio alto, médio baixo e baixo). O CV é adequado para mensuração da precisão do ensaio, sendo mais indicado o índice de variação (IV). Em ambas as fases, para todos os substratos, não houve correlação entre kd e comportamento ingestivo. As diferentes correlações de kd entre substratos para as duas fases, demonstra a influência da dieta ofertada sobre o kd. O estudo da variabilidade e o IV indicam que o número de animais é dependente do substrato avaliado, porém o estudo da variabilidade demonstra que os indivíduos que compõe este número são distintos entre dietas.

In situ studies are general carried out with a few number of animals and there are few trials that inquire the impact of animal variability on these results. The aim of this study was to investigate the effect of animal population variability on fractional disappearance rate (kd) of DM, NDF, ADF and cellulose (CEL). Experiment using thirty ruminally canullated Nellore bulls (372 ± 16.02 kg BW) was carried over. In phase 1, all animals received 100% Coast-cross hay with mineral mix ad libitum. In period 2, all animals received a diet containing 88% sugarcane bagasse, 8% soybean meal, 2.8% mineral mix and 1.2% urea (DM basis). In both trials, representative samples of Coast-cross hay (CCH - 7.31% CP, 78.24% NDF, 40.92% ADF), sugarcane bagasse (BAG - 3.04% CP, 90.31% NDF, 69.36% ADF) and Tifton-85 hay (TH - 13.32% CP, 73.27% NDF, 39.29% ADF) were incubated in polyamide-bags (10 cm × 20 cm; 30 ± 10 m pore size) for 0, 12, 24, 48, 72, and 144 h. Bags were suspended in the rumen ventral sac before at feeding in reverse order and removed simultaneously at time zero. Residual DM, NDF, ADF, and lignin were determined by wet chemistry. Cellulose (CEL) was calculated as ADF minus lignin. Ruminal degradation kinetics of DM, NDF, ADF, and CEL were calculated using a nonlinear model Y(t) = a + b (1 - e(-kd × t) ); where t >= 0. Feeding behavior parameters (eating, ruminating, water drinking and idling) were recorded every 10 minutes during 24 h. Principal component analysis was used to determine correlation of variables among substrates. Factorial Analysis was used to characterize animal population (P<0.05), Cluster with Multivariate Contrasts (P<0.01) to analyze differences in kd groups and Multivariate Canonical correlation analysis (P<0.05) to correlate kd with feeding behavior parameters. A simulation with number of animals was done against coefficient of variation (CV) to determinate optimum number of animals in an in situ assay. The kd (average) of DM, NDF, ADF, and CEL were: 3.26, 3.29, 3.44 and 3.54 for CCH; 3.74, 3.88, 4.07 and 4.49 for TH; and 2.67, 2.68, 2.58 and 2.65 for BAG, respectively. There was no correlation among substrates in both periods. Were found three groups of kd for CCH and TH (high, medium and low) and four groups for BAG (high, medium-high, medium, and low). CV is not adequate to measure experimental precision, instead it, variation index is indicated (VI). In both incubations phases, there was no relationship between feeding behavior and kd, for all incubated forages sources. The kd correlations among substrates between two incubation phases were different, indicating influence of the diet on kd. Variability investigation and VI parameter indicate that the number of animals necessary in these trials is affected by the substrate incubated. However, the variability investigation suggests that probably different animals compose this number.