Production and marketing of Tuber floridanum ­ ecology and gastronomic value of a recently described truffle species

Tuber floridanum is the first truffle species reported in Brazil and little is known about its nutritional properties and ecology. Therefore, this study aimed to (1) determine T. floridanum aroma and nutritional properties and (2) analyze cultivation and fruiting conditions, including potential crop pests and market value. Fruiting bodies of T. floridanum showed a slightly ellipsoid shape and smooth to shallow groovy surface. The mass of ascocarps ranged from 0.13 g to 15.95 g, and the truffle was composed of 71 % carbohydrates, 19 % protein, 5 % ash, and 5 % of fat. Octan-3-one, 1-methoxy-3-methyl-butane, and 1-methoxy-2-methyl-butane determined T. floridanum characteristic aroma. Soil properties were also specific for this truffle, differing from optimal soils where commercial truffles are produced. In addition, the occurrence of earwigs (Anisolabididae, Anisolabidinae) feeding on truffles (26 % of all ascocarps) in pecan orchards may reduce truffle quality and cause financial losses. T. floridanum aroma has a unique composition, completely different from any commercial and non-commercial truffle species analyzed so far. Soil conditions in pecan orchards were also specific for truffle fruiting. Further studies should elucidate other ecological conditions for the co-production of T. floridanum with pecan.(AU)

Eco-friendly fungicide based on chitosan and pecan nut oil: development and evaluation in anthracnose control

Industrial processing of pecan nuts results in edible oil ­ with fractions of fatty acids, polyphenols and phytosterols - that may be used for managing phytopathogens. Besides, chitosan may interfere with pathogen development directly and/or activate mechanisms of defense in plant tissues. This study aimed at developing a novel, natural and eco-friendly fungicide based on pecan nut oil immobilized in chitosan and at evaluating its activity against Colletotrichum gloeosporioides, an agent of anthracnose in guava trees and other fruit trees. Changes in the immobilized material exhibited at bands were identified by infrared spectroscopy. Additionally, micrographs by scanning electron microscopy (SEM) showed efficient changes in the immobilized material, by comparison with the polymer chitosan. Decreases in Colletotrichum gloeosporioides sporulation in vitro were 37% in the case of pecan nut oil immobilized in chitosan (IO) and 39% in the case of non-immobilized pecan nut oil (NIO). These results are positive because this fungus produces a large number of spores which may disseminate and survive on surfaces of plant tissues infected by anthracnose. Immobilization of pecan oil in chitosan showed benefits in the synthesis of a novel, stable and eco-friendly material which may be applied to guava trees to control anthracnose.(AU)

Ciclo de desenvolvimento da nogueira-pec㠖Escala fenológica / Development cycle of pecan-Phenological scale

O conhecimento da fenologia permite identificar o momento fisiológico ao qual se encontram associadas as necessidades do vegetal que, uma vez atendidas, possibilitarão definir períodos propícios para a realização dos tratos culturais e de manejo. Nesse contexto, o objetivo desse trabalho foi descrever a escala BBCH para nogueira-pecã, de forma a padronizar os estudos realizados sobre o tema e auxiliar no reconhecimento dos principais estádios fenológicos da espécie no Rio Grande do Sul –Brasil e Uruguai. Para a descrição da escala fenológica utilizou-se diferentes cultivares para representar a média de cada estádio fenológico da cultura em dois locais e em dois ciclos. Com base na escala BBCH original, foi descrito a escala fenológica para nogueira-pecã totalizando 34 estádios que permitem identificar as principais fases do desenvolvimento, através de uma abordagem precisa e simplificada.Essa escala permite, através da codificação utilizada, padronizar e uniformizar os estudos sobre a cultura.

The knowledge of phenology allows the identification of the physiological moment to which the plant's needs are associated. Once met, it will make it possible to define the most suitable periods for carrying out cultural and management treatments. In this context, this work's objective was to describe the BBCH scale for pecan to standardize the studies carried out on the subject and assist in recognizing the main phenological stages of the species in the Rio Grande do Sul state –Brazil and Uruguay. First, we describe the phenological stage using different cultivars over two locations and two cycles. After, based on the original BBCH scale, the phenological scale for pecan was described, totaling 34 stages that allow us to identify the main stages of development through a precise and simplified approach. Furthermore, this scale allows standardizing future protocols on the specific culture through the coding used.

Ciclo de desenvolvimento da nogueira-pec㠖Escala fenológica / Development cycle of pecan-Phenological scale

O conhecimento da fenologia permite identificar o momento fisiológico ao qual se encontram associadas as necessidades do vegetal que, uma vez atendidas, possibilitarão definir períodos propícios para a realização dos tratos culturais e de manejo. Nesse contexto, o objetivo desse trabalho foi descrever a escala BBCH para nogueira-pecã, de forma a padronizar os estudos realizados sobre o tema e auxiliar no reconhecimento dos principais estádios fenológicos da espécie no Rio Grande do Sul –Brasil e Uruguai. Para a descrição da escala fenológica utilizou-se diferentes cultivares para representar a média de cada estádio fenológico da cultura em dois locais e em dois ciclos. Com base na escala BBCH original, foi descrito a escala fenológica para nogueira-pecã totalizando 34 estádios que permitem identificar as principais fases do desenvolvimento, através de uma abordagem precisa e simplificada.Essa escala permite, através da codificação utilizada, padronizar e uniformizar os estudos sobre a cultura.(AU)

The knowledge of phenology allows the identification of the physiological moment to which the plant's needs are associated. Once met, it will make it possible to define the most suitable periods for carrying out cultural and management treatments. In this context, this work's objective was to describe the BBCH scale for pecan to standardize the studies carried out on the subject and assist in recognizing the main phenological stages of the species in the Rio Grande do Sul state –Brazil and Uruguay. First, we describe the phenological stage using different cultivars over two locations and two cycles. After, based on the original BBCH scale, the phenological scale for pecan was described, totaling 34 stages that allow us to identify the main stages of development through a precise and simplified approach. Furthermore, this scale allows standardizing future protocols on the specific culture through the coding used.(AU)

Arthropods associated with young orchard of pecan in southern Brazil / Artrópodes associados a um plantio jovem de nogueira-pecã no sul do Brasil

A produção mundial de noz-pecã Carya illinoinensis (Juglandaceae) é liderada pelos Estados Unidos. No Brasil, em especial no Rio Grande do Sul, houve uma expansão da área plantada com a cultura nos últimos anos. No entanto, faltam pesquisas relacionadas à entomofauna associada à noz-pecã, bem como práticas culturais que auxiliem no Manejo Integrado de Pragas, mesmo havendo uma expansão da cultura. Assim, o presente estudo objetivou avaliar a fauna de artrópodes na copa de plantas de C. illinoinensis, submetido a diferentes manejos de solo, em Santa Maria, Rio Grande do Sul, Brasil. Para tanto, utilizou-se delineamento experimental de blocos ao acaso, com cinco blocos e quatro tratamentos: plantio em cova pequena, com 20 × 60 cm (Sp); utilização de subsolador mais grade niveladora e cova pequena (Ssp); utilização de enxada rotativa e cova pequena (Tsp); e plantio em cova grande, com 40 × 60 cm (Lp). De novembro de 2014 a maio de 2015, foram coletadas 7.617 espécimes nas copas de árvores jovens de nogueira-pecã. Foram identificados 150 grupos taxonômicos, sendo Coleoptera a ordem com maior riqueza de espécies. Monellia caryella (Hemiptera: Aphididae) apresentou elevada densidade. Foram registrados os inimigos naturais himenópteros parasitoides e Coccinellidae. Conclui-se que a artropodofauna em copas de plantas jovens de nogueira-pecã apresenta diversidade similar entre os tratamentos e predomínio de M. caryella nas áreas avaliadas.(AU)

World production of pecan Carya illinoinensis (Juglandaceae) is led by the United States. In Brazil, especially in the Rio Grande do Sul State, there has been an expansion of the planted area in recent years. Despite this expansion of pecan culture, there is a lack of research on entomofauna associated with pecan and on cultural practices which aids in Integrated Pest Management. This study aimed to evaluate the arthropod fauna in the canopies of C. illinoinensis trees grown under different soil management practices in Santa Maria, Rio Grande do Sul, Brazil. A randomized design was used with five blocks and four treatments: planting in small pits of 20 × 60 cm (Sp) using a subsoiler with a leveling grader/shank, planting in small pits (Ssp) using a rotary tiller (Tsp), and planting in large pits of 40 × 60 cm (Lp). A total of 7,617 specimens were collected from November 2014 to May 2015 from the young pecan canopies. Among the 150 taxonomic groups identified, Coleoptera was the most taxonomically rich order. The blackmargined aphid Monellia caryella (Hemiptera: Aphididae) had the greatest abundance. Hymenopteran parasitoids and Coccinellidae spp. were among the natural pest enemies detected. We conclude that the arthropod fauna found in the young pecan canopies is similarly diverse among the different soil managements, with a predominance of pest species M. caryella in all the evaluated areas.(AU)

Arthropods associated with young orchard of pecan in southern Brazil / Artrópodes associados a um plantio jovem de nogueira-pecã no sul do Brasil

A produção mundial de noz-pecã Carya illinoinensis (Juglandaceae) é liderada pelos Estados Unidos. No Brasil, em especial no Rio Grande do Sul, houve uma expansão da área plantada com a cultura nos últimos anos. No entanto, faltam pesquisas relacionadas à entomofauna associada à noz-pecã, bem como práticas culturais que auxiliem no Manejo Integrado de Pragas, mesmo havendo uma expansão da cultura. Assim, o presente estudo objetivou avaliar a fauna de artrópodes na copa de plantas de C. illinoinensis, submetido a diferentes manejos de solo, em Santa Maria, Rio Grande do Sul, Brasil. Para tanto, utilizou-se delineamento experimental de blocos ao acaso, com cinco blocos e quatro tratamentos: plantio em cova pequena, com 20 × 60 cm (Sp); utilização de subsolador mais grade niveladora e cova pequena (Ssp); utilização de enxada rotativa e cova pequena (Tsp); e plantio em cova grande, com 40 × 60 cm (Lp). De novembro de 2014 a maio de 2015, foram coletadas 7.617 espécimes nas copas de árvores jovens de nogueira-pecã. Foram identificados 150 grupos taxonômicos, sendo Coleoptera a ordem com maior riqueza de espécies. Monellia caryella (Hemiptera: Aphididae) apresentou elevada densidade. Foram registrados os inimigos naturais himenópteros parasitoides e Coccinellidae. Conclui-se que a artropodofauna em copas de plantas jovens de nogueira-pecã apresenta diversidade similar entre os tratamentos e predomínio de M. caryella nas áreas avaliadas.(AU)

World production of pecan Carya illinoinensis (Juglandaceae) is led by the United States. In Brazil, especially in the Rio Grande do Sul State, there has been an expansion of the planted area in recent years. Despite this expansion of pecan culture, there is a lack of research on entomofauna associated with pecan and on cultural practices which aids in Integrated Pest Management. This study aimed to evaluate the arthropod fauna in the canopies of C. illinoinensis trees grown under different soil management practices in Santa Maria, Rio Grande do Sul, Brazil. A randomized design was used with five blocks and four treatments: planting in small pits of 20 × 60 cm (Sp) using a subsoiler with a leveling grader/shank, planting in small pits (Ssp) using a rotary tiller (Tsp), and planting in large pits of 40 × 60 cm (Lp). A total of 7,617 specimens were collected from November 2014 to May 2015 from the young pecan canopies. Among the 150 taxonomic groups identified, Coleoptera was the most taxonomically rich order. The blackmargined aphid Monellia caryella (Hemiptera: Aphididae) had the greatest abundance. Hymenopteran parasitoids and Coccinellidae spp. were among the natural pest enemies detected. We conclude that the arthropod fauna found in the young pecan canopies is similarly diverse among the different soil managements, with a predominance of pest species M. caryella in all the evaluated areas.(AU)

Mycological quality of pecan nuts from Brazil: absence of aflatoxigenic fungi and aflatoxins / Qualidade micológica de nozes pecan do Brasil: ausênciade fungos aflatoxigênicos e aflatoxinas

In recent years, Brazil has encouraged the cultivation of pecans to meet both demands of domestic and international market of nuts. New genetic varieties of pecans have been selected in recent years, but available scientific information on the occurrence of fungi and aflatoxins in the international literature is out of date. Therefore, the present study aimed to quantify and identify fungal microbiota and the presence of aflatoxins in pecan nuts cultivated in southern Brazil. Fifty-two pecan nut lots (Barton variety) were obtained from producers from 19 cities of Rio Grande do Sul State and analyzed by direct plating in Agar Dichloran Glycerol 18% (DG18) and Aspergillus Flavus and Parasiticus Agar (AFPA), following incubation at 25 °C for 7 days. Aflatoxins analyses were carried out using HPLC coupled with a mass spectrometer. Results revealed at least 10 different genera of fungi. Aspergillus, Penicillium, Fusarium, and Cladosporium were predominant. Xerophilic species of Aspergillus (A. wentii, A. ruber, A. pseudoglaucus, and A. chevalieri) were commonly reported in the samples. No potential aflatoxin-producing species was isolated and no aflatoxins were detected (LOQ=1 μg/kg and LOD=0.1 μg/kg for AFB1 and AFB2, and 0.3 μg/kg for AFG1 and AFG2) in the evaluated samples. The absence of this carcinogenic group of mycotoxins is highly positive and could boost the investments in the sector, as well as stimulate the commercialization and consumption of this variety of nut.(AU)

Nos últimos anos, o Brasil tem incentivado o cultivo de pecãs para atender a demanda do mercado nacional e internacional de nozes. Novas variedades genéticas de pecãs foram selecionadas nos últimos anos, mas informações científicas disponíveis sobre a ocorrência de fungos e aflatoxinas na literatura internacional estão desatualizadas. Portanto, o presente estudo objetivou quantificar e identificar a microbiota fúngica e a presença de aflatoxinas em nozes cultivadas no sul do Brasil. Cinquenta e dois lotes de nozes (variedade Barton) foram obtidos de produtores de 19 municípios do Estado do Rio Grande do Sul e analisados por meio de Ágar Dicloran Glicerol 18% (DG18) e Aspergillus Flavus e Parasiticus Agar (AFPA), após incubação em 25 °C durante 7 dias. Análises de aflatoxinas foram realizadas usando HPLC acoplado a um espectrômetro de massa. Os resultados revelaram pelo menos 10 gêneros diferentes de fungos. Aspergillus, Penicillium, Fusarium e Cladosporium foram predominantes. Espécies xerofílicas de Aspergillus (A. wentii, A. ruber, A. pseudoglaucus e A. chevalieri) foram comumente encontradas nas amostras. Nenhuma espécie potencial produtora de aflatoxinas foi isolada e nenhuma aflatoxina foi detectada (LOQ=1 μg/kg e LOD=0,1 μg/kg para AFB1 e AFB2; e 0,3 μg/kg para AFG1 e AFG2) nas amostras avaliadas. A ausência desse grupo carcinogênico de micotoxinas é altamente positiva e pode impulsionar os investimentos no setor, além de estimular a comercialização e o consumo dessa variedade de nozes.(AU)

Pecan cultivation: general aspects / Pecanicultura: aspectos gerais da cultura

Given the increasing investment in the pecan production in southern Brazil, it becomes necessary researches, assisting in solve problems and proposition of technical and methodology to enhance this production chain. Thus, the present review aimed to survey the existing information about the culture, both on the world and the Brazilian scene. Issues related to botany, climate and soil requirements, alignment and planting density, cultivars, pests and diseases, among other technical aspects of this culture will be addressed. Pecan nut presents nutraceutical properties that are beneficial to human health, which has increased its demand from consumers. However, there are few research results with pecan nut in Brazil and there are many gaps in scientific knowledge about this culture, especially as regards the management of pests and diseases control, irrigation and nutrition, in Brazilian conditions.(AU)

Diante do crescente investimento na cultura da nogueira-pecã no sul do Brasil, torna-se necessário que a pesquisa atue auxiliando na solução de problemas e na proposição de técnicas e metodologia para potencializar esta cadeia produtiva. Desta forma, a presente revisão bibliográfica objetiva realizar um levantamento das informações existentes sobre a cultura, tanto no panorama mundial quanto brasileiro. Serão abordadas questões relacionadas com a botânica, exigências climáticas e edáficas, alinhamento e densidade de plantio, cultivares, pragas e doenças, entre outros aspectos técnicos da cultura. A noz apresenta propriedades nutracêuticas, que são benéficas para a saúde humana, o que tem aumentado a sua procura por parte dos consumidores. No entanto, são poucos os resultados de pesquisa com a cultura da nogueira no país e existem diversas lacunas no conhecimento científico sobre o cultivo da nogueira, principalmente, no que diz respeito ao manejo de pragas e doenças, irrigação e nutrição nas condições brasileiras.(AU)

Randomized branch sampling to estimate fruit production in Pecan trees cv. 'Barton' / Amostragem aleatória de ramos para estimativa de produção de frutos de Nogueira-pecã (cv. 'Barton')

Sampling techniques to quantify the production of fruits are still very scarce and create a gap in crop development research. This study was conducted in a rural property in the county of Cachoeira do Sul - RS to estimate the efficiency of randomized branch sampling (RBS) in quantifying the production of pecan fruit at three different ages (5,7 and 10 years). Two selection techniques were tested: the probability proportional to the diameter (PPD) and the uniform probability (UP) techniques, which were performed on nine trees, three from each age and randomly chosen. The RBS underestimated fruit production for all ages, and its main drawback was the high sampling error (125.17% - PPD and 111.04% - UP). The UP was regarded as more efficient than the PPD, though both techniques estimated similar production and similar experimental errors. In conclusion, we reported that branch sampling was inaccurate for this case study, requiring new studies to produce estimates with smaller sampling error.

Técnicas de amostragem para quantificar a produção de frutos ainda são muito raras e geram uma lacuna no desenvolvimento das culturas. O presente estudo foi realizado em uma propriedade rural no município de Cachoeira do Sul - RS, com o objetivo de verificar a eficiência da amostragem aleatória de ramos (AAR) para estimar a produção de frutos de nogueira-pecã com três diferentes idades (5, 7 e 10 anos). Foram testadas duas técnicas de seleção: probabilidade proporcional ao diâmetro (PPD) e probabilidade uniforme (PU), aplicadas em nove árvores, sendo três de cada idade escolhidas através de sorteio. A AAR subestimou a produção de frutos nas idades avaliadas, sendo sua principal desvantagem o alto erro amostral (125,17% - PPD e 111,04% - PU). A PU foi considerada mais eficiente que a PPD nas árvores amostradas, mas com estimativas de produção e erros experimentais semelhantes. Conclui-se que a amostragem em ramos Foi imprecisa para o caso estudado, sendo necessária a realização de novos estudos para geração de estimativas com menor erro de amostragem.

Randomized branch sampling to estimate fruit production in Pecan trees cv. 'Barton' / Amostragem aleatória de ramos para estimativa de produção de frutos de Nogueira-pecã (cv. 'Barton')

Sampling techniques to quantify the production of fruits are still very scarce and create a gap in crop development research. This study was conducted in a rural property in the county of Cachoeira do Sul - RS to estimate the efficiency of randomized branch sampling (RBS) in quantifying the production of pecan fruit at three different ages (5,7 and 10 years). Two selection techniques were tested: the probability proportional to the diameter (PPD) and the uniform probability (UP) techniques, which were performed on nine trees, three from each age and randomly chosen. The RBS underestimated fruit production for all ages, and its main drawback was the high sampling error (125.17% - PPD and 111.04% - UP). The UP was regarded as more efficient than the PPD, though both techniques estimated similar production and similar experimental errors. In conclusion, we reported that branch sampling was inaccurate for this case study, requiring new studies to produce estimates with smaller sampling error.(AU)

Técnicas de amostragem para quantificar a produção de frutos ainda são muito raras e geram uma lacuna no desenvolvimento das culturas. O presente estudo foi realizado em uma propriedade rural no município de Cachoeira do Sul - RS, com o objetivo de verificar a eficiência da amostragem aleatória de ramos (AAR) para estimar a produção de frutos de nogueira-pecã com três diferentes idades (5, 7 e 10 anos). Foram testadas duas técnicas de seleção: probabilidade proporcional ao diâmetro (PPD) e probabilidade uniforme (PU), aplicadas em nove árvores, sendo três de cada idade escolhidas através de sorteio. A AAR subestimou a produção de frutos nas idades avaliadas, sendo sua principal desvantagem o alto erro amostral (125,17% - PPD e 111,04% - PU). A PU foi considerada mais eficiente que a PPD nas árvores amostradas, mas com estimativas de produção e erros experimentais semelhantes. Conclui-se que a amostragem em ramos Foi imprecisa para o caso estudado, sendo necessária a realização de novos estudos para geração de estimativas com menor erro de amostragem.(AU)

Randomized branch sampling to estimatefruit production in Pecan trees cv. Barton

ABSTRACT: Sampling techniques to quantify the production of fruits are still very scarce and create a gap in crop development research. This study was conducted in a rural property in the county of Cachoeira do Sul - RS to estimate the efficiency of randomized branch sampling (RBS) in quantifying the production of pecan fruit at three different ages (5,7 and 10 years). Two selection techniques were tested: the probability proportional to the diameter (PPD) and the uniform probability (UP) techniques, which were performed on nine trees, three from each age and randomly chosen. The RBS underestimated fruit production for all ages, and its main drawback was the high sampling error (125.17% - PPD and 111.04% - UP). The UP was regarded as more efficient than the PPD, though both techniques estimated similar production and similar experimental errors. In conclusion, we reported that branch sampling was inaccurate for this case study, requiring new studies to produce estimates with smaller sampling error.

RESUMO: Técnicas de amostragem para quantificar a produção de frutos ainda são muito raras e geram uma lacuna no desenvolvimento das culturas. O presente estudo foi realizado em uma propriedade rural no município de Cachoeira do Sul - RS, com o objetivo de verificar a eficiência da amostragem aleatória de ramos (AAR) para estimar a produção de frutos de nogueira-pecã com três diferentes idades (5, 7 e 10 anos). Foram testadas duas técnicas de seleção: probabilidade proporcional ao diâmetro (PPD) e probabilidade uniforme (PU), aplicadas em nove árvores, sendo três de cada idade escolhidas através de sorteio. A AAR subestimou a produção de frutos nas idades avaliadas, sendo sua principal desvantagem o alto erro amostral (125,17% - PPD e 111,04% - PU). A PU foi considerada mais eficiente que a PPD nas árvores amostradas, mas com estimativas de produção e erros experimentais semelhantes. Conclui-se que a amostragem em ramos Foi imprecisa para o caso estudado, sendo necessária a realização de novos estudos para geração de estimativas com menor erro de amostragem.

Dormancy overcome and seedling quality of pecan in nursery / Superação de dormência e qualidade de mudas de nogueira-pecã em viveiro

This study evaluated the efficiency of methods to overcome seed dormancy in different storage periods in the production of pecan seedlings. Seeds were submitted to the following treatments: T1, T4 and T7 - control treatments (seeds with no treatment, stored at room temperature for 30, 60 and 90 days, respectively), T2, T5 and T8 - stratification (seeds were distributed in boxes with wet sand maintained at a temperature of 4°C for 30, 60 and 90 days, respectively), T3, T6 and T9 - scarification + stratification (seeds scarified with sandpaper n.80 and stratified by 30, 60 and 90 days, respectively), in completely random experimental design. Plant height, stem diameter, number of leaves, full emergence and emergence speed index (ESI) were evaluated after 14 weeks of sowing. The best development of pecan 'plants, their emergence, and ESI were observed in the stratification treatment for 90 day as well as in the scarification + stratification treatment for 90 day. Storing seeds in uncontrolled environment reduced their viability.(AU)

Neste trabalho, objetivou-se avaliar a eficiência dos métodos de superação de dormência de sementes, em diferentes períodos de armazenamento, na produção de mudas de nogueira-pecã. As sementes foram submetidas aos seguintes tratamentos: T1, T4 e T7 - testemunhas (sementes sem qualquer método de tratamento, armazenadas em ambiente não controlado por 30, 60 e 90 dias, respectivamente), T2, T5 e T8 - estratificação (sementes distribuídas em caixas com areia úmida e mantidas em temperatura de 4°C por 30, 60 e 90 dias, respectivamente), T3, T6 e T9 - escarificação + estratificação (sementes escarificadas com lixa n.80 e estratificadas também por 30, 60 e 90 dias, respectivamente), em delineamento experimental inteiramente ao acaso. Avaliou-se, após 14 semanas da semeadura, altura das plantas, diâmetro do colo, número de folhas, emergência total e índice de velocidade de emergência (IVE). O melhor desenvolvimento das plantas de nogueira-pecã, bem como sua emergência e IVE foi observado no tratamento com estratificação por 90 dias e quando combinado escarificação e estratificação por 90 dias. O armazenamento das sementes em ambiente não controlado reduz sua viabilidade.(AU)

Dimensionamento amostral para avaliação da massa e diâmetro de frutos de nogueira-pecã / Sample size for evaluating the weight and diameter of pecan fruits

O objetivo deste trabalho foi determinar o tamanho de amostra necessário para a estimação da média das massas do fruto, da casca e da amêndoa e dos diâmetros longitudinal e transversal de frutos de nogueira-pecã (Carya illinoinensis). Em 20 frutos, de cada uma de seis cultivares de nogueira-pecã ('Barton', 'Imperial', 'Importada', 'Mahan', 'Moneymaker' e 'Melhorada'), foi determinada a massa do fruto (MF), a massa da casca (MC) e a massa da amêndoa (MA) e mensurado o diâmetro longitudinal (DL) e o diâmetro transversal (DT). Com os dados desses 20 frutos, para cada caractere e cultivar, foram calculadas medidas de tendência central e de variabilidade, verificada a normalidade e calculado o tamanho de amostra. Para cada caractere, foi verificada a homogeneidade de variâncias entre as cultivares e comparadas as médias de cultivares. Cinquenta frutos são suficientes para a estimação da média de MF, MC, MA, DL e DT de frutos de nogueira-pecã, para erro de estimação de até 5% da média estimada, com grau de confiança de 95%.(AU)

The objective of this research was to determine the sample size necessary to estimate the average mass of fruit, peel and almond and longitudinal and transverse diameters of fruits of pecan (Carya illinoinensis). On 20 fruits of each of the six cultivars of pecan ('Barton', 'Imperial', 'Importada', 'Mahan', 'Moneymaker' e 'Melhorada'), the fruit mass (MF), the shell mass (MC) and almond mass (MA) was determined and measured the longitudinal diameter (DL) and transverse diameter (DT). With the data from these 20 fruits for each character and cultivar, measures of central tendency and variability were calculated, normality was checked and sample size was calculated. For each character, the homogeneity of variances among cultivars was verified and averages of cultivars were compared. Fifty fruits were enough to predict the average of MF, MC, MA, DL and DT fruit of pecan, with an estimation error equal to 5% of estimated average, with a degree confidence of 95%.(AU)

Agricultural residues and expanded clay in Oncidium baueri Lindl. orchid cultivation / Resíduos agrícolas e argila expandida no cultivo da orquídea Oncidium baueri Lindl

For orchid cultivation in containers is essential to select the right substrate, since this will influence the quality of the final product, it serve as a support for the root system of the plants. This study aimed to evaluate different agricultural residues and expanded clay in Oncidium baueri Lindl. orchid cultivation. The plants were subjected to treatments: pinus husk + carbonized rice husk, pinus husk + coffee husk, pinus husk + fibered coconut, pecan nut husk, expanded clay, fibered coconut, coffee husk, carbonized rice husk, pinus husk. After eleven months of the experiment, the following variables were evaluated: plant height; largest pseudo-bulb diameter; number of buds; shoot fresh dry matter; the longest root length; number of roots; root fresh matter; root dry matter; and electric conductivity; pH and water retention capacity of the substrates. Except the expanded clay, the other substrates showed satisfactory results in one or more traits. Standing out among these substrates pinus husk + coffee husk and pine bark + fibered coconut, which favored the most vegetative and root characteristic of the orchid. The mixture of pinus husk + coffee husk and pinus husk + fibered coconut, provided the best results in vegetative and root growth of the orchid Oncidium baueri and the expanded clay did not show favorable results in the cultivation of this species.(AU)

Para o cultivo de orquídeas em recipientes é fundamental a seleção do substrato correto, visto que este influenciará a qualidade do produto final, servindo como suporte ao sistema radicular das plantas. O presente trabalho teve como objetivo avaliar diferentes resíduos agrícolas e argila expandida no cultivo da orquídea Oncidium baueri Lindl. As plantas foram submetidas aos tratamentos: casca de pinus + casca de arroz carbonizada; casca de pinus + casca de café; casca de pinus + fibra de coco; casca de noz pecã; argila expandida; fibra de coco; casca de café; casca de arroz carbonizada; e casca de pinus. Após 11 meses da instalação do experimento foram avaliadas as variáveis: altura da parte aérea; diâmetro do maior pseudobulbo; número de brotos; massa fresca da parte aérea; comprimento da maior raiz; número de raízes; massa fresca das raízes; massa seca das raízes; condutividade elétrica; pH e capacidade de retenção de água dos substratos. Exceto a argila expandida, os demais substratos apresentaram resultados satisfatórios em uma ou mais características avaliadas. Destacando-se entre estes os substratos casca de pinus + casca de café e casca de pinus + fibra de coco, que favoreceram a maioria das características vegetativa e radicular da orquídea. As misturas de casca de pinus + casca de café e casca de pinus + fibra de coco propiciaram os melhores resultados no desenvolvimento vegetativo e radicular da orquídea Oncidium baueri e a argila expandida não apresentou resultados favoráveis no cultivo dessa espécie.(AU)

Dimensionamento amostral para avaliação de altura e diâmetro de mudas de nogueira-pecã / Sample size for evaluating the height and diameter of seedlings pecan

O objetivo deste trabalho foi determinar o tamanho de amostra (número de plantas) necessário para a estimação da média de altura de planta, do diâmetro do coleto e da relação altura de planta/diâmetro do coleto de mudas de nogueira-pecã (Carya illinoinensis) e verificar a variabilidade do tamanho de amostra entre tratamentos de superação de dormência de sementes. Foram avaliados 12 tratamentos de superação de dormência de sementes e, aos 98 dias após a semeadura, foram mensurados os caracteres altura de planta (H) e diâmetro do coleto (D), e calculada a relação altura de planta/diâmetro do coleto (HD). Foram calculadas medidas de tendência central e de variabilidade, verificadas a normalidade e a homogeneidade de variâncias e calculado o tamanho de amostra. O tamanho de amostra para avaliar H, D e HD de mudas de nogueira-pecã é dependente do tratamento para superação de dormência de sementes. Sessenta e três plantas são suficientes para a estimação da média de H, do D e da HD de mudas de nogueira-pecã, para erro de estimação de 10% da média estimada, com grau de confiança de 95%.

The aim of this research was to determine the sample size (number of plants) necessary to estimate the average plant height, collar diameter and relation plant height/collar diameter of seedlings pecan (Carya illinoinensis) and to verify the variability of the sample size among treatments of overcoming seed dormancy. It was evaluated 12 treatments of overcoming seed dormancy and at 98 days after sowing it was measured the plant height (H) and collar diameter (D) and calculated the relation plant height/collar diameter (HD). Measures of central tendency and variability were calculated, the normality and homogeneity of variances were verified and sample size was calculated. The sample size to evaluate H, D e HD is dependent on treatments of overcoming seed dormancy. Sixty-three plants enough to predict the average of H, D and HD seedlings pecan, with an estimation error equal to 10% of estimated average, with a degree confidence of 95%.

Dimensionamento amostral para avaliação de altura e diâmetro de mudas de nogueira-pecã / Sample size for evaluating the height and diameter of seedlings pecan

O objetivo deste trabalho foi determinar o tamanho de amostra (número de plantas) necessário para a estimação da média de altura de planta, do diâmetro do coleto e da relação altura de planta/diâmetro do coleto de mudas de nogueira-pecã (Carya illinoinensis) e verificar a variabilidade do tamanho de amostra entre tratamentos de superação de dormência de sementes. Foram avaliados 12 tratamentos de superação de dormência de sementes e, aos 98 dias após a semeadura, foram mensurados os caracteres altura de planta (H) e diâmetro do coleto (D), e calculada a relação altura de planta/diâmetro do coleto (HD). Foram calculadas medidas de tendência central e de variabilidade, verificadas a normalidade e a homogeneidade de variâncias e calculado o tamanho de amostra. O tamanho de amostra para avaliar H, D e HD de mudas de nogueira-pecã é dependente do tratamento para superação de dormência de sementes. Sessenta e três plantas são suficientes para a estimação da média de H, do D e da HD de mudas de nogueira-pecã, para erro de estimação de 10% da média estimada, com grau de confiança de 95%.(AU)

The aim of this research was to determine the sample size (number of plants) necessary to estimate the average plant height, collar diameter and relation plant height/collar diameter of seedlings pecan (Carya illinoinensis) and to verify the variability of the sample size among treatments of overcoming seed dormancy. It was evaluated 12 treatments of overcoming seed dormancy and at 98 days after sowing it was measured the plant height (H) and collar diameter (D) and calculated the relation plant height/collar diameter (HD). Measures of central tendency and variability were calculated, the normality and homogeneity of variances were verified and sample size was calculated. The sample size to evaluate H, D e HD is dependent on treatments of overcoming seed dormancy. Sixty-three plants enough to predict the average of H, D and HD seedlings pecan, with an estimation error equal to 10% of estimated average, with a degree confidence of 95%.(AU)

Quantificação de minerais e isômeros de tocoferóis em castanhas através da abordagem quimiométrica / Quantification of minerals and tocopherols isomers in chestnuts approach chemometrics

Os níveis dos isômeros α, δ, e (β + γ)-tocoferol e os valores dos minerais Se, Zn, Ca, Fe, K, Mn, Mge Cu foram analisados em castanhas de oleaginosas. Teores elevados de Zn (> 65%) em relação àingestão dietética recomendada (RDI), foram encontrados em todas as castanhas exceto na macadâmia(25% de RDI). Todas as amostras apresentaram elevados teores de Se com relação à RDI, em ordemdecrescente: castanha do Brasil> macadâmia, castanha de caju> pecans> amêndoas> pistache> avelãs>nozes europeus. α-tocoferol foi encontrado em maior concentração nas amêndoas (30% de RDI). Todasas amostras, exceto para as avelãs, amêndoas e nozes de macadâmia, tinham (γ + β)-tocoferol, comdestaque para a alta quantidade encontrada em pistache. δ-tocoferol em pequenas quantidades foramencontradas em nozes pecan e castanha europeia. A análise multivariada permitiu melhor caracterizaçãoe distinção das castanhas.(AU)

The levels of the α, δ, and (β+γ)-tocopherol isomers and the amounts of the minerals Se, Zn, Ca, Fe, K,Mn, Mg, and Cu were analyzed in chestnuts. High contents of Zn (>65%) relative to the recommendeddietary intake (RDI) were found in all chestnuts except macadamia nuts (25% of the RDI). All sampleshad Se contents higher than the RDI: Brazil nuts > macadamia nuts, cashew nuts > pecans > almonds> pistachio nuts > hazelnuts > European nuts. A greater concentration of α-tocopherol was found inalmonds (30% of RDI). All samples, except for hazelnuts, almonds, and macadamia nuts, had (γ+β)-tocopherols, with the largest amount found in pistachios. Only pecan nuts and European nuts hadδ-tocopherol and only in low amounts. Multivariate analysis allowed for better characterization anddistinction of the chestnuts.(AU)

Avaliação in vitro de dietas para ruminantes contendo tortas de resíduos oriundas da obtenção do biodiesel

Uma alternativa viável para alimentar os animais nas épocas secas é o uso de alimentos regionais, como os subprodutos agroindustriais, que em geral são de baixo custo, fácil aquisição e transporte. Porém, o desconhecimento da composição química e do valor nutritivo desses subprodutos, se apresenta como um desafio na área da pesquisa da produção e nutrição de ruminantes. Foram realizados dois experimentos. No experimento I objetivou-se caracterizar as tortas da semente da pinha (Annona squamosa), graviola (Annona muricata) e do maracujá (Passiflora edulis). Coletou-se quatro amostras das tortas na Usina de Biodiesel localizada no município de Caetés-PE e foram encaminhadas para o Laboratório de Nutrição Animal (LANA) da Universidade Federal Rural de Pernambuco Unidade Acadêmica de Garanhuns (UFRPE/UAG). Analisou-se matéria seca (MS) matéria mineral (MM) matéria orgânica (MO) fibra em detergente neutro (FDN) fibra em detergente ácido (FDA) proteína bruta (PB) lignina detergente ácido (LDA) extrato etéreo (EE) digestibilidade in vitro verdadeira (DIV) e estimou-se os valores dos nutrientes digestíveis totais (NDT) e celulose (CEL). O fracionamento dos carboidratos e proteínas foi realizado com base no Cornell Net Carbohydrate and Protein System (CNCPS). Para a quantidade de carboidratos totais, a torta de semente de maracujá se destacou (75%), porém, a fração C (86% dos carboidratos totais) era mais evidente na mesma, contrariamente a torta da semente de pinha que apresentou menor concentração de carboidratos totais (59%), mas com a fração A+B1 (13%) mais evidente. Quanto ao fracionamento dos compostos nitrogenados, maiores teores da fração A foi constatado na torta de semente de pinha (20%). Dentre as tortas avaliadas, a torta de semente de pinha (57,6%) destacou-se com maior intensidade de degradação ruminal, seguida da torta de semente de graviola (49,2%). A digestibilidade verdadeira, também, foi maior para a torta de semente de pinha (51,7%) e a menor para torta de semente de maracujá (27,1%). O maior volume de gases produzido foi constatado nas tortas de semente de pinha e graviola (133,3 mL/g MS; 115,8 mL/g MS respectivamente). No experimento II objetivou-se avaliar a inclusão a torta de semente de graviola (Annona muricata) em níveis crescentes (5, 10, 15 e 20%) em dietas completas para ovinos com 20kg e ganho diário de 200g. Os ingredientes utilizados foram feno de Tífton, milho moído, palma miúda, farelo de soja, ureia e mistura mineral. Houve influência significativa (P<0,05) pelas dietas experimentais, apresentando efeito linear decrescente sobre os nóiveis de inclusão da torta de semente de graviola sobre as médias de DIVMS e para os parâmetros de degradabilidade in vitro, assim como para o volume total de gases produzidos. A produção total de gás (Vt1), assim como o volume da produção de gases da degradação das frações de carboidratos não fibroso (Vf1) e fibroso (Vf2) e suas respectivas taxas de degradação diminuíram linearmente (P<0,05) conforme aumentaram os níveis da torta na dieta. O lag time não teve influencia signifativa (P>0,05). O pH das dietas não sofreu modifições durante o período de incubação assim como as concentrações de nitrogênio amoniacal. A busca por alternativas alimentares para a produção animal é uma das mais promissoras áreas de pesquisas na nutrição animal e os resultados desta pesquisa confirmam o potencial de uso desses coprodutos da indústria do biodiesel além de mostrar que a integração da agricultura com a pecuária é importante. Deste modo, é sugerida a realização de mais estudos que demonstrem a importância e caracterizem esses resíduos da cadeia do biodiesel como alimentos alternativos para animais de produção.

A viable alternative to feed animals in dry seasons is the use of regional foods, such a agroindustrial by products, which are generally low-cost, easy to acquire and transport. However, the lack of knowledge about the chemical composition and nutritive value of these by-products is a challenge in the research area of ruminant production and nutrition. Two experiments were carried out. In the experiment I, we aimed to characterize the sweet apple (Annona squamosa), sour soup (Annona muricata) and passion fruit seeds (Passiflora edulis). Four samples of the crushed were collected at the Biodiesel Plant located in the municipality of Caetés-PE and were sent to the Animal Nutrition Laboratory (LANA) of the Federal Rural University of Pernambuco, Garanhuns Academic Unit (UFRPE / UAG). The dry matter (DM), mineral matter (MM), organic matter (OM), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), crude protein (CP), acid detergent lignin (LDA) ethereal extract (EE), true in vitro digestibility (IVD), and total digestible nutrients (NDT) and cellulose (CEL) values were estimated. Fractionation of carbohydrates and proteins was performed based on the Cornell Net Carbohydrate and Protein System (CNCPS). For the amount of total carbohydrates, the passion fruit seed crushed stood out (75%), but the fraction C (86% of the total carbohydrates) was more evident in the same, contrary to the pecan seed crushed that presented lower concentration of Total carbohydrates (59%), but with the A + B1 fraction (13%) more evident. Regarding the fractionation of nitrogen compounds, higher levels of fraction A were observed in the sweet apple seed crushed (20%). Among the evaluated crushed, sweet apple seed crushed (57.6%) was highlighted with greater intensity of ruminal degradation, followed by sour soup seed crushed (49.2%). True digestibility was also higher for sweet apple seed crushed (51.7%) and lower for passion fruit seed crushed (27.1%). The highest volume of gases produced was observed in sweet apple and sour soup (133.3 mL / g MS, 115.8 mL / g MS respectively). In the experiment II the objective was to evaluate the inclusion of sour soup seed crushed (Annona muricata) at increasing levels (5, 10, 15 and 20%) in complete diets for sheep with 20kg and daily gain of 200g. The ingredients used were Typhton hay, milled corn, small palm, soybean meal, urea and mineral mix. There was a significant influence (P<0.05) in the experimental diets, showing a linear decreasing effect on the inclusion levels of sour soup seed on the means of IVDMD and on in vitro degradability parameters, as well as on the total volume of Gases produced. The total gas production (Vt1), as well as the volume of the production of gases from the degradation of non-fibrous (Vf1) and fibrous carbohydrate fractions (Vf2) and their respective degradation rates decreased linearly (P<0.05) as they increased The levels of pie in the diet. The lag time had no significant influence (P>0.05). The pH of the diets did not change during the incubation period as well as the concentrations of ammoniacal nitrogen. The search for alternative food for animal production is one of the most promising areas of research in animal nutrition and the results of this research confirm the potential use of these co-products from the biodiesel industry and show that the integration of agriculture and livestock is important. Thus, it is suggested to carry out further studies demonstrating the importance and characterizing these residues of the biodiesel chain as an alternative food for production animals.

Aspectos da caça no alto rio Aripuanã

Summary The amount of game killed by hunters in rain forest surrounding Dardanelos (Aripuanã, State of Mato Grosso, Brazil) in southern Amazonia, was recorded from January to april, 1978. White-lipped peccaries (Tayassu pecan), tapirs (Tapirus terrestris), and collared peccaries (Tayassu tajacu), represented 89% of the 8857kg of game killed. Wild moat was an important suplementary protein source, and was present in 19% of the meals. Only four hunters were responsible for over half of the game killed. The demography of the human population, as wel as the local hunting methods, are described and the necessity of conservation of wildlife in this region is discussed.

Resumo Através de levantamentos entre janeiro e abril de 1978, com toda a população de Durdanelos (Aripuanã-MT) a caça abatida na área foi determinada. As queixadas (Tayassu pecari), as antas (Tapirus terrestris) e os caititus (Tayassu tajacu) representaram 89% dos 8857 kg de caça abatida neste período. A carne de caça representou uma importante fonte adicional de proteínas e estava presente em 19% das refeições. Os principais métodos de caça na área são descritos e a necessidade de conservação da fauna na região discutida.

Aspectos da caça no alto rio Aripuanã

Summary The amount of game killed by hunters in rain forest surrounding Dardanelos (Aripuanã, State of Mato Grosso, Brazil) in southern Amazonia, was recorded from January to april, 1978. White-lipped peccaries (Tayassu pecan), tapirs (Tapirus terrestris), and collared peccaries (Tayassu tajacu), represented 89% of the 8857kg of game killed. Wild moat was an important suplementary protein source, and was present in 19% of the meals. Only four hunters were responsible for over half of the game killed. The demography of the human population, as wel as the local hunting methods, are described and the necessity of conservation of wildlife in this region is discussed.

Resumo Através de levantamentos entre janeiro e abril de 1978, com toda a população de Durdanelos (Aripuanã-MT) a caça abatida na área foi determinada. As queixadas (Tayassu pecari), as antas (Tapirus terrestris) e os caititus (Tayassu tajacu) representaram 89% dos 8857 kg de caça abatida neste período. A carne de caça representou uma importante fonte adicional de proteínas e estava presente em 19% das refeições. Os principais métodos de caça na área são descritos e a necessidade de conservação da fauna na região discutida.