Elephant grass cv. BRS capiaçu silage with inclusion of different proportions of silk cotton / Silagem de capim-elefante cv. BRS capiaçu com inclusão de diferentes proporções do algodão-de-seda

The objective was to evaluate the qualitative and nutritional aspects of elephant grass cv. BRS capiaçu silage with increasing proportions of silk cotton. A completely randomized design was used with five (0, 15, 30, 45, and 60% on natural matter basis) different inclusion proportions of silk cotton to elephant grass silage and four repetitions. Silages were prepared in PVC minisilos and remained ensiled for 42 days. The inclusion of silk cotton resulted in a linear reduction in dry matter (DM), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), cellulose, and indigestible neutral detergent fiber (iNDF) contents at 0.06, 0.30, 0.23, 0.20, and 0.09 percentage points for each 1% inclusion, respectively. There was an increasing linear effect of crude protein (CP) and total digestible nutrients (TDN), with an increase of 39.32 and 20.89% from the lowest to the highest inclusion of silk cotton to elephant grass cv. BRS capiaçu silage. Values of pH, gas losses (GL), effluent losses (EL), dry matter recovery (DMR), hemicellulose, and lignin were not influenced by the evaluated inclusion levels, showing estimated averages of 3.87, 1, 42%, 11.55kg t-1 natural matter, 97.36%, 19.30%, and 7.20%, respectively. An increasing linear effect was found for fraction a, c, effective degradability (ED) (2% and 5%) dry matter, with an increment of 0.05, 0.0005, and 0.11 percent points, respectively. There was a quadratic effect for fraction b, potential degradability (PD), ED (2%), with minimum points of 23.72%, 50.52%, (at 45% inclusion level) 39.69%, (at 15% inclusion level) respectively. The indigestible fraction (IF) had a quadratic effect with a maximum of 49.48% at the 45% inclusion level. The colonization time (CT) linearly reduced by 0.09 percentage points for each 1% inclusion evaluated. According to the parameters evaluated, the inclusion of up to 60% silk cotton improved nutritional aspects and nutritional value of elephant grass cv. BRS capiaçu silage.(AU)

Objetivou-se avaliar aspectos qualitativos e nutricionais da silagem de capim-elefante cv. BRS capiaçu com proporções crescentes de algodão-de-seda. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado com cinco (0, 15; 30; 45; 60% na base da matéria natural) diferentes proporções de inclusão do algodão-de-seda à silagem de capim-elefante cv. BRS Capiaçu e quatro repetições. As silagens foram confeccionadas em silos de PVC e permaneceram ensiladas por 42 dias. A inclusão do algodão-de-seda resultou em redução linear nos teores de matéria seca (MS), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), celulose e fibra em detergente neutro indigestível (FDNi) em 0,06, 0,30, 0,23, 0,20 e 0,09 pontos percentuais para cada 1% de inclusão, respectivamente. Houve efeito linear crescente da proteína bruta (PB) e nutrientes digestíveis totais (NDT), com incremento de 39,32 e 20,89% da menor à maior proporção de inclusão do algodão-de-seda à silagem do capim-elefante cv. BRS Capiaçu. O potencial hidrogeniônico (pH), perdas por gases (PG), perdas por efluentes (PE), recuperação de matéria seca (RMS), hemicelulose e lignina não foram influenciados pelos níveis de inclusão avaliados apresentando médias estimadas de 3,87, 1,42%, 11,55kg t-1 de MN, 97,36%, 19,30% e 7,20%, respectivamente. Foi observado efeito linear crescente para fração a, c, degradabilidade efetiva (DE) (2% e 5%) da matéria seca, com incremento de 0,05, 0,0005, e 0,11 pontos percentuais, respectivamente. Houve efeito quadrático para fração b, degradabilidade potencial (DP), DE (2%), com pontos de mínima de 23,72%, 50,52%, (no nível de 45 % de inclusão) 39,69%, (no nível de 15 % de inclusão) respectivamente. A fração indigestível (FI) apresentou efeito quadrático com máxima de 49,48% no nível de 45% de inclusão. O tempo de colonização (TC) reduziu linearmente em 0,09 pontos percentuais para cada 1% de inclusão avaliada. De acordo com os parâmetros avaliados, a inclusão de até 60% de algodão-de-seda à silagem de capim-elefante cv. BRS capiaçu favorece os aspectos nutricionais e o valor nutritivo das mesmas.(AU)

Silicon increases the production and quality of cherry tomato under different electrical conductivity levels / Silício aumenta a produção e qualidade de frutos de tomate cereja fertirrigado sob diferentes níveis de condutividade elétrica

The addition of high nutrient concentrations to irrigation water increases its electrical conductivity by contributing to its salinity, resulting in crop yield losses. However, in cases where stress conditions are not observed, silicon can act as a biostimulant and promote vegetative growth, fruit quality, and fruit production. From this perspective, this study aimed to evaluate the effect of fertigation with different electrical conductivity levels associated with potassium silicate on the production parameters of cherry tomatoes grown in a protected environment. The study was conducted in Bom Jesus - PI, and arranged in a randomized block design with four replications and a 6 x 2 factorial corresponding to six electrical conductivity levels (1.0, 2.0, 3.0, 4.0, 5.0, and 6.0 dS m-1) in the absence and presence of silicon (2 mmol L-1). The variables analyzed were the number of fruits per plant, fresh and dry fruit biomass, dry biomass of stem, leaves, bunches, root, shoot, and whole plant; and chemical quality of fruits (pH, total soluble solids, titratable acidity, and the ratio of total soluble solids to titratable acidity. Silicon supplementation increased the root and shoot dry masses and improved fruits quality, thus increasing cherry tomato production (Sweet Heaven hybrid) regardless of the electrical conductivity levels.(AU)

A adição de elevadas concentrações de nutrientes à água de irrigação promove o aumento da condutividade elétrica, deixando a solução sob condições salinas, o que acarreta perdas de produtividade das culturas. No entanto, mesmo nos casos em que as condições de estresse não são evidentes, o silício pode apresentar função benéfica como elemento bioestimulante, promovendo aumento no crescimento vegetativo, na produção e na qualidade de frutos. Neste sentido, este estudo teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes níveis de condutividade elétrica da fertirrigação, associados ao uso de silicato de potássio nos parâmetros produtivos do mini-tomate cultivado em ambiente protegido. O estudo foi realizado em Bom Jesus - PI, em delineamento de blocos casualizados, com 4 repetições, em esquema fatorial 6 x 2, correspondendo a seis níveis de condutividade elétrica (1,0; 2,0; 3,0; 4,0; 5,0 e 6,0 dS m-1), na ausência e presença de silício (2 mmol L-1). As variáveis analisadas foram: número de frutos por planta, massa da matéria fresca e seca dos frutos, massa da matéria seca do caule, folhas, cachos, raiz, parte aérea e planta inteira; e qualidade química dos frutos (pH, sólidos solúveis totais, acidez titulável e relação entre sólidos solúveis totais/acidez titulável. A suplementação de silício aumenta a massa seca da raiz e da parte aérea e melhora a qualidade dos frutos, resultando no aumento da produção de tomate cereja (híbrido Sweet Heaven), independentemente do nível de condutividade elétrica estudado.(AU)

Fermentation dynamics, nutritional quality, and heating capacity of mixed silages of elephant grass (Pennisetum purpureum Schum) and Leucaena (Leucaena leucocephala) / Dinâmica fermentativa, qualidade nutricional e capacidade de aquecimento de silagens mistas de capim elefante (Pennisetum purpureum Schum) e leucena (Leucaena leucocephala)

Leucaena has been used to make mixed silages to obtain nutritional enrichment of the silages. Thus, the inclusion of Leucaena as an additive in mixed elephant grass silages can reduce fermentation losses, and increase the nutritional value and aerobic stability of the mixed silage without changing the fermentation profile. This study evaluated the fermentation profile, nutritional composition, and aerobic stability of elephant grass silages combined with different levels of Leucaena. A total of five inclusion levels of Leucaena (0, 20, 40, 60, and 80% on a dry matter basis) were added to elephant grass silages. A completely randomized design was adopted, with 5 treatments and 3 repetitions, totaling 15 experimental silos that were opened after 30 days of sealing. Fermentation profile, chemical composition, and aerobic stability were analyzed. A descriptive analysis of temperature and pH peaks during aerobic stability was performed. The increase in the inclusion of Leucaena in the composition of silages reduced gas and effluent losses, neutral and acid detergent fiber, cellulose, lignin, total and fiber carbohydrates, and total digestible nutrients, and resulted in increased dry matter, ether extract, and crude protein. A quadratic effect of treatments was found for the temperature to reach the maximum pH (P=0.009). Aerobic stability remained constant after 40% Leucaena inclusion in the composition of elephant grass silages. The inclusion of Leucaena up to 80% in the composition of elephant grass silages reduces fermentation losses, promotes a nutritional increase, and increases the aerobic stability of the silages.(AU)

A leucena tem sido utilizada para a confecção de silagens mistas para o enriquecimento nutricional das silagens. Assim, a inclusão da leucena como aditivo em silagens mistas de capim-elefante pode reduzir as perdas fermentativas e aumentar o valor nutricional e a estabilidade aeróbia das silagens, sem alterar o seu perfil fermentativo. Objetivou-se avaliar o perfil fermentativo, composição nutricional e estabilidade aeróbia de silagens de capim elefante associadas com níveis crescentes de leucena. Um total de cinco níveis de leucena (0, 20, 40, 60 e 80% em base da matéria seca) foram incluídos em silagens de capim elefante. Adotou-se um delineamento inteiramente casualizado, com 5 tratamentos e 3 repetições, totalizando 15 silos experimentais, os quais foram abertos após 30 dias de ensilagem. Foram analisados o perfil fermentativo, a composição química e a estabilidade aeróbica. Foi realizada uma análise descritiva dos picos de temperatura e pH durante a estabilidade aeróbia. O aumento da inclusão da leucena na composição das silagens reduziu as perdas por gases, perdas por efluentes, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, celulose, lignina, carboidratos totais, carboidratos fibrosos e nutrientes digestíveis totais e aumentou os de teores de matéria seca, extrato etéreo e proteína bruta. Foi observado efeito quadrático dos tratamentos sobre a temperatura para atingir o pH máximo (P=0.009). A estabilidade aeróbia permaneceu constante a partir de 40% de inclusão de leucena na composição das silagens de capim elefante. A inclusão da leucena em até 80% na composição de silagens de capim elefante reduz as perdas fermentativas, promove incremento nutricional e aumento da estabilidade aeróbia das silagens.(AU)

Potassium and growth-promoting fungi improve the postharvest quality of grape tomato / Potássio e fungos promotores de crescimento melhoram a qualidade pós-colheita de minitomates

Tomato plants respond well to potassium fertilization, whose insufficiency leads to a drop in fruit production and quality. On the other hand, the association of growth-promoting fungi (GPF) with roots has been shown to be able to optimize nutrient absorption, which implies lower financial costs and a decreased risk of loss of K applied to the soil. The objective of this study was to investigate the effects of inoculation with GPF and K rates on the postharvest quality of grape tomato hybrid 'Mascot' grown in a hydroponic system. The plants were cultivated in a hydroponic drip system using washed and sterilized sand as substrate. They were trained with two stems, leaving three bunches per stem. The experiment was carried out in a splitsplit-plot arrangement in a completely randomized design with three replicates. Ripe fruits were stored for 30 days in PET containers in storage chambers at a temperature of 25 °C. After 0, 10, 20 and 30 days of storage, five fruits were collected to determine the titratable acidity (TA) and soluble solids (SS), reducing sugars (RS) and vitamin C contents. The K rates provided an increase in the quality attributes. At low K rates, inoculation with GPF led to higher TA, SS, RS and vitamin C values. Inoculation of the plants with GPF improved the postharvest preservation of the fruits, especially when the plants underwent nutritional stress during cultivation.(AU)

O tomateiro responde bem à fertilização potássica, cuja insuficiência acarreta queda na produção e qualidade dos frutos. Por outro lado, a associação de fungos promotores de crescimento (FPC) com raízes tem-se mostrado capaz de otimizar a absorção de nutrientes, o que implica menor custo financeiro e menor risco de perdas do K aplicado ao solo. O objetivo deste trabalho foi estudar os efeitos da inoculação com FPC e de doses de K na qualidade pós-colheita do minitomate hibrido Mascot cultivado em hidroponia. As plantas foram cultivadas em sistema hidropônico de gotejamento, usando areia lavada e esterilizada como substrato. Foram conduzidas com duas hastes, deixando-se três cachos por haste. O experimento foi realizado em parcelas sub-subdividadas e em delineado inteiramente ao acaso, com três repetições. Os frutos maduros foram armazenados por 30 dias em embalagens PET em câmaras de armazenamento à temperatura de 25°C. Após 0, 10, 20 e 30 dias de armazenamento coletaram-se 5 frutos para determinação do teor de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), de açúcares redutores (AR) e vitamina C. As doses de K tiveram efeito crescente nos atributos de qualidade. Em baixas doses de K a inoculação com FPC resultou em maiores valores de SS, AT, AR e vitamina C. A inoculação das plantas com FPC promoveu melhor conservação dos frutos na pos-colheita, especialmente quando as plantas sofreram estresse nutricional durante o cultivo.(AU)

Effects of the types of sealing on chemical-fermentation characteristics of corn silage from the feed out face of trench silos / Efeito do tipo de vedação sobre características químico-fermentativas da silagem de milho na porção inicial de silos trincheira

The objective of this study was to evaluate the efficiency of different types of sealing on the physical losses of dry matter, chemical and fermentation characteristics and in situ digestibility of the dry matter of corn silage stored in the feed out face (ramp) of trench silos. The experimental design used randomized blocks, composed of three treatments, namely: T1 - corn silage preserved with double-sided polyethylene of 110 µm thickness (conventional seal); T2 - corn silage preserved with double-sided polyethylene of 200 µm thickness (double-sided); and T3 - corn silage preserved with oxygen-impermeable film composed of double-sided polyethylene of 80 µm thickness on a translucent vacuum polyamide film of 20 µm thickness (double sealing), with four repetitions each. The use of double-sided polyethylene with 200 µm thickness (double-sided) and oxygen impermeable film composed of double-sided polyethylene and polyamide (double sealing), were effective in preserving the chemical composition, fermentation profile, raw protein composition and fiber quality, in addition, the use of these polymers resulted in greater ruminal digestibility of dry matter and reduced the pH, temperature, temperature gradient and physical losses of corn silage from the feed out face (ramp) of trench silos compared to the conventional sealing.

O objetivo deste estudo foi avaliar a eficiência dos diferentes tipos de vedação sobre as perdas físicas de matéria seca, as características químicas, fermentativas e digestibilidade in situ da matéria seca da silagem de milho armazenada na porção inicial (rampa) de silos trincheira. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, compostos por três tratamentos, sendo esses: T1 - silagem de milho conservada com polietileno dupla face com espessura de 110 µm (vedação convencional); T2 - silagem de milho conservada com polietileno dupla face com espessura de 200 µm (vedação dupla face); e T3 - silagem de milho conservada com película impermeável ao oxigênio composta de polietileno dupla face com espessura de 80 µm sobreposta a uma película de poliamida translúcida a vácuo com espessura de 20 µm (dupla vedação), com quarto repetições cada. O uso de polietileno de dupla face com espessura de 200 µm (vedação dupla face) e o filme impermeável ao oxigênio composto de polietileno de dupla face e poliamida (dupla vedação), foram eficazes na conservação da composição química, perfil de fermentação, composição da proteína bruta e qualidade da fibra, além disso, o uso desses materiais na vedação proporcionou maior digestibilidade ruminal da matéria seca e reduziu os índices de pH, temperatura, gradiente de temperatura e perdas físicas de silagem de milho da porção inicial dos silos trincheira em comparação com o tipo de vedação convencional.

Effects of the types of sealing on chemical-fermentation characteristics of corn silage from the feed out face of trench silos / Efeito do tipo de vedação sobre características químico-fermentativas da silagem de milho na porção inicial de silos trincheira

The objective of this study was to evaluate the efficiency of different types of sealing on the physical losses of dry matter, chemical and fermentation characteristics and in situ digestibility of the dry matter of corn silage stored in the feed out face (ramp) of trench silos. The experimental design used randomized blocks, composed of three treatments, namely: T1 - corn silage preserved with double-sided polyethylene of 110 µm thickness (conventional seal); T2 - corn silage preserved with double-sided polyethylene of 200 µm thickness (double-sided); and T3 - corn silage preserved with oxygen-impermeable film composed of double-sided polyethylene of 80 µm thickness on a translucent vacuum polyamide film of 20 µm thickness (double sealing), with four repetitions each. The use of double-sided polyethylene with 200 µm thickness (double-sided) and oxygen impermeable film composed of double-sided polyethylene and polyamide (double sealing), were effective in preserving the chemical composition, fermentation profile, raw protein composition and fiber quality, in addition, the use of these polymers resulted in greater ruminal digestibility of dry matter and reduced the pH, temperature, temperature gradient and physical losses of corn silage from the feed out face (ramp) of trench silos compared to the conventional sealing.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar a eficiência dos diferentes tipos de vedação sobre as perdas físicas de matéria seca, as características químicas, fermentativas e digestibilidade in situ da matéria seca da silagem de milho armazenada na porção inicial (rampa) de silos trincheira. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, compostos por três tratamentos, sendo esses: T1 - silagem de milho conservada com polietileno dupla face com espessura de 110 µm (vedação convencional); T2 - silagem de milho conservada com polietileno dupla face com espessura de 200 µm (vedação dupla face); e T3 - silagem de milho conservada com película impermeável ao oxigênio composta de polietileno dupla face com espessura de 80 µm sobreposta a uma película de poliamida translúcida a vácuo com espessura de 20 µm (dupla vedação), com quarto repetições cada. O uso de polietileno de dupla face com espessura de 200 µm (vedação dupla face) e o filme impermeável ao oxigênio composto de polietileno de dupla face e poliamida (dupla vedação), foram eficazes na conservação da composição química, perfil de fermentação, composição da proteína bruta e qualidade da fibra, além disso, o uso desses materiais na vedação proporcionou maior digestibilidade ruminal da matéria seca e reduziu os índices de pH, temperatura, gradiente de temperatura e perdas físicas de silagem de milho da porção inicial dos silos trincheira em comparação com o tipo de vedação convencional.(AU)

Use of cashew and castor essential oils to improve fibre digestibility in high forage diets: digestibility, ruminal fermentation and microbial protein synthesis / Uso de óleos essenciais de caju e mamona para melhorar a digestibilidade da fibra: digestibilidade, fermentação ruminal e síntese de proteína microbiana

High forage diets in the tropics are less efficient and more contaminating due to high energy losses as methane and the low digestibility of tropical forages. The objective of the study was to determine the effects of essential oils (EO) of Anacardium occidentale and Ricinus communis as additives in high forage diets on intake, digestibility, ruminal fermentation and synthesis of microbial protein. Four 'Holstein' steers fitted with ruminal cannula were used in a 4 × 4 Latin square design (21-day period). The treatments were 1, 2, 4 and 8 g day-¹ EO per animal (essential oils, Oligobasics®). The diet was total mixed ration (TMR) of Brachiaria hay (Brachiaria humidicola cv. Lanero) and concentrate (ground corn, soybean meal, ammonium sulphate, urea and minerals) in an 80:20 ratio. Differences were observed in the digestibility of neutral detergent fibre (NDF) and total digestible nutrients (TDN) in levels above 2 g day-¹ EO (P < 0.05). The VFA (volatile fatty acids) acetate and propionate were higher in diets with 2 g day-¹ EO (P < 0.05), without affecting the acetate:propionate ratio. Levels above 2 g day-¹ EO negatively affected the faecal N excretion (P < 0.05). The inclusions of A. occidentale and R. communis EOs at 2 g day-¹ per day animal improved fibre digestion and decreased N excretion. These results indicate that this mixture of EOs may have strong antimicrobial activity at lower doses. The N losses, fibre digestion and digestibility could be improved with the use of cashew and castor essential oils in high forage diets.

As dietas no tropico possuem altas proporções de forragem, sendo menos eficientes e mais contaminantes devido às altas perdas de energia na forma de metano e baixa digestibilidade das forragens tropicais. O objetivo do estudo foi determinar os efeitos dos óleos essenciais (OE) de caju (Anacardium occidentale)e mamona (Ricinus comunis) como aditivos em dietas alto forragem sobre consumo, digestibilidade, fermentação ruminal e síntese de proteína microbiana. Quatro novilhos da raça Holandesa, com cânula ruminal, foram utilizados em delineamento em quadrado latino 4x4. Os tratamentos foram 1, 2, 4 e 8 g dia-¹ OE / animal (óleos essenciais - Oligobasics®). A dieta foi uma ração mista total (TMR) de feno de Brachiaria (Brachiaria humidicola cv Lanero) e concentrado (grão de milho moído, farelo de soja, sulfato de amônio, ureia e minerais) na proporção 80:20. Foram observadas diferenças na digestibilidade da fibra em detergente neutro (FDN) e dos nutrientes digestíveis totais (NDT) em níveis acima de 2 g dia-¹ OE (P < 0,05). Os AGV (ácidos graxos voláteis) acetato e propionato foram maiores nas dietas com 2 g dia-¹ OE (P < 0,05), sem afetar a razão acetato:propionato. Níveis acima de 2 g dia-¹ OE afetaram negativamente a excreção fecal de N (P < 0,05). As inclusões de OE de A. occidentale e R. communis em 2 g dia-¹ OE / animal melhoraram a digestão da fibra e diminuíram a excreção fecal de N. Estes resultados indicam que esta mistura de OE pode ter maior atividade antimicrobiana em doses mais baixas. As perdas de N, digestão da fibra e digestibilidade foram melhoradas, com o uso de óleos essenciais de caju e mamona em dietas com alta inclusão de forragem.

Use of cashew and castor essential oils to improve fibre digestibility in high forage diets: digestibility, ruminal fermentation and microbial protein synthesis / Uso de óleos essenciais de caju e mamona para melhorar a digestibilidade da fibra: digestibilidade, fermentação ruminal e síntese de proteína microbiana

High forage diets in the tropics are less efficient and more contaminating due to high energy losses as methane and the low digestibility of tropical forages. The objective of the study was to determine the effects of essential oils (EO) of Anacardium occidentale and Ricinus communis as additives in high forage diets on intake, digestibility, ruminal fermentation and synthesis of microbial protein. Four 'Holstein' steers fitted with ruminal cannula were used in a 4 × 4 Latin square design (21-day period). The treatments were 1, 2, 4 and 8 g day-¹ EO per animal (essential oils, Oligobasics®). The diet was total mixed ration (TMR) of Brachiaria hay (Brachiaria humidicola cv. Lanero) and concentrate (ground corn, soybean meal, ammonium sulphate, urea and minerals) in an 80:20 ratio. Differences were observed in the digestibility of neutral detergent fibre (NDF) and total digestible nutrients (TDN) in levels above 2 g day-¹ EO (P < 0.05). The VFA (volatile fatty acids) acetate and propionate were higher in diets with 2 g day-¹ EO (P < 0.05), without affecting the acetate:propionate ratio. Levels above 2 g day-¹ EO negatively affected the faecal N excretion (P < 0.05). The inclusions of A. occidentale and R. communis EOs at 2 g day-¹ per day animal improved fibre digestion and decreased N excretion. These results indicate that this mixture of EOs may have strong antimicrobial activity at lower doses. The N losses, fibre digestion and digestibility could be improved with the use of cashew and castor essential oils in high forage diets.(AU)

As dietas no tropico possuem altas proporções de forragem, sendo menos eficientes e mais contaminantes devido às altas perdas de energia na forma de metano e baixa digestibilidade das forragens tropicais. O objetivo do estudo foi determinar os efeitos dos óleos essenciais (OE) de caju (Anacardium occidentale)e mamona (Ricinus comunis) como aditivos em dietas alto forragem sobre consumo, digestibilidade, fermentação ruminal e síntese de proteína microbiana. Quatro novilhos da raça Holandesa, com cânula ruminal, foram utilizados em delineamento em quadrado latino 4x4. Os tratamentos foram 1, 2, 4 e 8 g dia-¹ OE / animal (óleos essenciais - Oligobasics®). A dieta foi uma ração mista total (TMR) de feno de Brachiaria (Brachiaria humidicola cv Lanero) e concentrado (grão de milho moído, farelo de soja, sulfato de amônio, ureia e minerais) na proporção 80:20. Foram observadas diferenças na digestibilidade da fibra em detergente neutro (FDN) e dos nutrientes digestíveis totais (NDT) em níveis acima de 2 g dia-¹ OE (P < 0,05). Os AGV (ácidos graxos voláteis) acetato e propionato foram maiores nas dietas com 2 g dia-¹ OE (P < 0,05), sem afetar a razão acetato:propionato. Níveis acima de 2 g dia-¹ OE afetaram negativamente a excreção fecal de N (P < 0,05). As inclusões de OE de A. occidentale e R. communis em 2 g dia-¹ OE / animal melhoraram a digestão da fibra e diminuíram a excreção fecal de N. Estes resultados indicam que esta mistura de OE pode ter maior atividade antimicrobiana em doses mais baixas. As perdas de N, digestão da fibra e digestibilidade foram melhoradas, com o uso de óleos essenciais de caju e mamona em dietas com alta inclusão de forragem.(AU)

Perdas, perfil fermentativo e composição química das silagens de capim Brachiaria decumbens com inclusão de farelo de arroz

SUMMARY The objective was to assess the effects of rice meal over losses by gas and effluent, the fermentative profile and the chemical composition of Brachiaria decumbens cv. Basilisk silage in laboratory bags. Entirely random lining was used, with five treatments: 0; 10; 20; 30 and 40g/kg rice meal, based on natural grass matter. The values of losses by gas and effluents were reduced linearly in 0.11 and 0.39g/kg DM, while recovery of dry matter increased linearly in 0.32g/kg DM. There was quadratic behavior for pH values and linear decrease for the values of N-ammoniacal and buffering power estimated in 1.1 and 5g/kg DM. Concentrations of acetic, butyric and propionic acids were reduced linearly in 0.1; 0.008 and 0.006g/kg DM, while lactic acid increased linearly in 0.5g/kg DM. Each 1g/kg rice meal promoted linear increase of 4.3; 1.8; 7.1 and 7.0g/kg dry matter levels, crude protein, ethereal extract and total digestible nutrients and linear decrease of 6.9; 4.3 and 2.6g/kg DM of fiber in neutral detergent, fiber in acidic detergent and hemicellulose levels. Inclusion of 10g/kg rice meal already ensures lowering losses by gas and effluents, increase in dry matter recovery, allowing improvements on the fermentative profile and the chemical composition of silage.

RESUMO Objetivou-se avaliar os efeitos do farelo de arroz sobre as perdas por gases e efluente, o perfil fermentativo e a composição química das silagens de Brachiaria decumbens cv. Basilisk ensilado em silos de laboratório. Utilizou-se delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos: 0; 10; 20, 30 e 40g/kg de farelo de arroz, com base na matéria natural da gramínea. Os valores das perdas por gases e efluentes foram reduzidos linearmente em 0,11 e 0,39g/kg MS, enquanto a recuperação da matéria seca aumentou linearmente em 0,32g/kg MS. Houve comportamento quadrático nos valores de pH e, redução linear para os valores de N-amoniacal e poder tampão, estimados em 1,1 e 0,5g/kg MS. As concentrações de ácido acético, butírico e propiônico foram reduzidas linearmente em 0,1; 0,008 e 0,006g/kg MS, enquanto a de ácido láctico aumentou linearmente em 0,5g/kg MS. Cada unidade porcentual de farelo de arroz promoveu aumento linear de 4,3; 1,8; 7,1 e 7,0g/kg nos teores de matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo e nutrientes digestíveis totais, e redução linear de 6,9; 4,3 e 2,6g/kg MS nos teores de fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido e hemicelulose. A inclusão de 10g/kg de farelo de arroz já assegura diminuição das perdas por gases e efluentes, aumento na recuperação de matéria seca, proporcionando melhorias no perfil fermentativo e na composição química das silagens.

Perdas, perfil fermentativo e composição química das silagens de capim Brachiaria decumbens com inclusão de farelo de arroz

SUMMARY The objective was to assess the effects of rice meal over losses by gas and effluent, the fermentative profile and the chemical composition of Brachiaria decumbens cv. Basilisk silage in laboratory bags. Entirely random lining was used, with five treatments: 0; 10; 20; 30 and 40g/kg rice meal, based on natural grass matter. The values of losses by gas and effluents were reduced linearly in 0.11 and 0.39g/kg DM, while recovery of dry matter increased linearly in 0.32g/kg DM. There was quadratic behavior for pH values and linear decrease for the values of N-ammoniacal and buffering power estimated in 1.1 and 5g/kg DM. Concentrations of acetic, butyric and propionic acids were reduced linearly in 0.1; 0.008 and 0.006g/kg DM, while lactic acid increased linearly in 0.5g/kg DM. Each 1g/kg rice meal promoted linear increase of 4.3; 1.8; 7.1 and 7.0g/kg dry matter levels, crude protein, ethereal extract and total digestible nutrients and linear decrease of 6.9; 4.3 and 2.6g/kg DM of fiber in neutral detergent, fiber in acidic detergent and hemicellulose levels. Inclusion of 10g/kg rice meal already ensures lowering losses by gas and effluents, increase in dry matter recovery, allowing improvements on the fermentative profile and the chemical composition of silage.

RESUMO Objetivou-se avaliar os efeitos do farelo de arroz sobre as perdas por gases e efluente, o perfil fermentativo e a composição química das silagens de Brachiaria decumbens cv. Basilisk ensilado em silos de laboratório. Utilizou-se delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos: 0; 10; 20, 30 e 40g/kg de farelo de arroz, com base na matéria natural da gramínea. Os valores das perdas por gases e efluentes foram reduzidos linearmente em 0,11 e 0,39g/kg MS, enquanto a recuperação da matéria seca aumentou linearmente em 0,32g/kg MS. Houve comportamento quadrático nos valores de pH e, redução linear para os valores de N-amoniacal e poder tampão, estimados em 1,1 e 0,5g/kg MS. As concentrações de ácido acético, butírico e propiônico foram reduzidas linearmente em 0,1; 0,008 e 0,006g/kg MS, enquanto a de ácido láctico aumentou linearmente em 0,5g/kg MS. Cada unidade porcentual de farelo de arroz promoveu aumento linear de 4,3; 1,8; 7,1 e 7,0g/kg nos teores de matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo e nutrientes digestíveis totais, e redução linear de 6,9; 4,3 e 2,6g/kg MS nos teores de fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido e hemicelulose. A inclusão de 10g/kg de farelo de arroz já assegura diminuição das perdas por gases e efluentes, aumento na recuperação de matéria seca, proporcionando melhorias no perfil fermentativo e na composição química das silagens.

Composição química e perdas em silagem de bagaço de laranja pré-seco / Chemical composition and losses in pre-dried orange bagasse silage

Objetivou-se avaliar as características bromatológicas, como matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e ácido (FDA), lignina (LIG), nutrientes digestíveis totais (NDT) e fermentativas como pH e a porcentagem do nitrogênio amoniacal em relação ao nitrogênio total (N-NH3/NT), da silagem do bagaço de laranja pré-seco (SBL) em diferentes tempos de armazenamento, bem como parâmetros relacionados à perdas de nutrientes, como as perdas por gases, por efluentes e recuperação de matéria seca. Adotou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e seis repetições, sendo os tratamentos diferentes dias de abertura dos mini-silos (10, 20, 40, 60 e 80 dias). Os valores de MS, PB, FDN, LIG, NDT, N-NH3/NT e recuperação de matéria seca não apresentaram diferenças (P>0,05) entre os dias de abertura dos mini-silos. Houve redução (P<0,05) nos teores de FDA, perdas de MS, perdas por gases e nos valores do pH. A ensilagem pode ser utilizada para conservar o bagaço de laranja pré-seco, uma vez que o processo manteve o valor nutritivo...

The objective of this study was to evaluate the bromatological [dry matter, crude protein (CP), neutral (NDF) and acid detergent fiber (ADF), lignin and total digestible nutrients (TDN)] and fermentation characteristics [pH and ammoniacal nitrogen in relation to total nitrogen (N-NH3/TN)] of pre-dried orange bagasse silage after different periods of storage, as well as parameters related to nutrient losses from gases and effluents and dry matter recovery. A completely randomized design with five treatments and six replicates was adopted in which the treatments consisted of the different days of opening of the mini-silos (10, 20, 40, 60, and 80 days). Dry matter, CP, NDF, lignin, TDN, N-NH3/TN or dry matter recovery did not differ (P>0.05) between days of opening of the mini-silos. A reduction (P<0.05) was observed in ADF content, dry matter losses, losses from gases, and pH values. Ensiling can be used to store pre-dried orange bagasse since the process maintains its nutritional value...

Composição química e perdas em silagem de bagaço de laranja pré-seco / Chemical composition and losses in pre-dried orange bagasse silage

Objetivou-se avaliar as características bromatológicas, como matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e ácido (FDA), lignina (LIG), nutrientes digestíveis totais (NDT) e fermentativas como pH e a porcentagem do nitrogênio amoniacal em relação ao nitrogênio total (N-NH3/NT), da silagem do bagaço de laranja pré-seco (SBL) em diferentes tempos de armazenamento, bem como parâmetros relacionados à perdas de nutrientes, como as perdas por gases, por efluentes e recuperação de matéria seca. Adotou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e seis repetições, sendo os tratamentos diferentes dias de abertura dos mini-silos (10, 20, 40, 60 e 80 dias). Os valores de MS, PB, FDN, LIG, NDT, N-NH3/NT e recuperação de matéria seca não apresentaram diferenças (P>0,05) entre os dias de abertura dos mini-silos. Houve redução (P<0,05) nos teores de FDA, perdas de MS, perdas por gases e nos valores do pH. A ensilagem pode ser utilizada para conservar o bagaço de laranja pré-seco, uma vez que o processo manteve o valor nutritivo...(AU)

The objective of this study was to evaluate the bromatological [dry matter, crude protein (CP), neutral (NDF) and acid detergent fiber (ADF), lignin and total digestible nutrients (TDN)] and fermentation characteristics [pH and ammoniacal nitrogen in relation to total nitrogen (N-NH3/TN)] of pre-dried orange bagasse silage after different periods of storage, as well as parameters related to nutrient losses from gases and effluents and dry matter recovery. A completely randomized design with five treatments and six replicates was adopted in which the treatments consisted of the different days of opening of the mini-silos (10, 20, 40, 60, and 80 days). Dry matter, CP, NDF, lignin, TDN, N-NH3/TN or dry matter recovery did not differ (P>0.05) between days of opening of the mini-silos. A reduction (P<0.05) was observed in ADF content, dry matter losses, losses from gases, and pH values. Ensiling can be used to store pre-dried orange bagasse since the process maintains its nutritional value...(AU)

Características qualitativas de hambúrgueres e kaftas elaboradas com carne de cordeiros alimentados com glicerina / Qualitative characteristics of hamburgers and kaftas produced from meat of lambs fed glycerine

O objetivo deste trabalho foi avaliar as características qualitativas pH, cor, atividade de água, capacidade de retenção de água, perdas de peso por cocção, força de cisalhamento; e as características sensoriais de processados com os cortes menos nobres da carcaça de cordeiros alimentados com dietas contendo cana-de-açúcar como volumoso e concentrados sem e com 10 e 20% de glicerina. Na elaboração dos hambúrgueres e kaftas foi utilizada carne proveniente de pescoços e costelas de 30 cordeiros abatidos com 32,0 ± 0,2 kg de peso corporal. Com exceção da cor, a inclusão de glicerina na dieta dos cordeiros não influenciou (P>0,05) os aspectos qualitativos avaliados. A inclusão de glicerina na dieta dos cordeiros diminuiu os teores de vermelho (de 10,07 para 8,89, P=0,044) e de amarelo (de 5,97 para 5,07, P=0,039) dos hambúrgueres. O mesmo efeito foi observado nos teores de vermelho (de 10,83 para 9,61, P=0,031) e amarelo (de 5,86 para 5,12, P=0,047) das kaftas. As características sensoriais avaliadas não foram influenciadas (P>0,05) e as notas para aceitação global variaram de 7,4 a 7,9. A inclusão de glicerina na dieta dos cordeiros alterou a cor dos processados, no entanto, proporcionou características sensoriais satisfatórias...

The objective of this study was to evaluate the qualitative (pH, color, water activity, water retention capacity, cooking loss, and shear force) and sensory characteristics of processed meat produced from less noble cuts of the carcasses of lambs fed diets containing sugarcane as roughage and concentrates with and without 10 and 20% glycerine. Neck and rib meat of 30 lambs slaughtered at a body weight of 32.0 ± 0.2 kg was used for the elaboration of hamburgers and koftas. Except for color, the inclusion of glycerine in the lamb diet did not influence (P>0.05) the qualitative traits evaluated. The inclusion of glycerine reduced the redness (from 10.07 to 8.89, P=0.044) and yellowness (from 5.97 to 5.07, P=0.039) of hamburgers. The same effect was observed for the redness (from 10.83 to 9.61, P=0.031) and yellowness (from 5.86 to 5.12, P=0.047) of koftas. The sensory characteristics evaluated were not influenced (P>0.05) and the grades of overall acceptance ranged from 7.4 to 7.9. The inclusion of glycerine in the diet of lambs altered the color of processed meat products, but provided satisfactory sensory characteristics...

Características qualitativas de hambúrgueres e kaftas elaboradas com carne de cordeiros alimentados com glicerina / Qualitative characteristics of hamburgers and kaftas produced from meat of lambs fed glycerine

O objetivo deste trabalho foi avaliar as características qualitativas pH, cor, atividade de água, capacidade de retenção de água, perdas de peso por cocção, força de cisalhamento; e as características sensoriais de processados com os cortes menos nobres da carcaça de cordeiros alimentados com dietas contendo cana-de-açúcar como volumoso e concentrados sem e com 10 e 20% de glicerina. Na elaboração dos hambúrgueres e kaftas foi utilizada carne proveniente de pescoços e costelas de 30 cordeiros abatidos com 32,0 ± 0,2 kg de peso corporal. Com exceção da cor, a inclusão de glicerina na dieta dos cordeiros não influenciou (P>0,05) os aspectos qualitativos avaliados. A inclusão de glicerina na dieta dos cordeiros diminuiu os teores de vermelho (de 10,07 para 8,89, P=0,044) e de amarelo (de 5,97 para 5,07, P=0,039) dos hambúrgueres. O mesmo efeito foi observado nos teores de vermelho (de 10,83 para 9,61, P=0,031) e amarelo (de 5,86 para 5,12, P=0,047) das kaftas. As características sensoriais avaliadas não foram influenciadas (P>0,05) e as notas para aceitação global variaram de 7,4 a 7,9. A inclusão de glicerina na dieta dos cordeiros alterou a cor dos processados, no entanto, proporcionou características sensoriais satisfatórias...(AU)

The objective of this study was to evaluate the qualitative (pH, color, water activity, water retention capacity, cooking loss, and shear force) and sensory characteristics of processed meat produced from less noble cuts of the carcasses of lambs fed diets containing sugarcane as roughage and concentrates with and without 10 and 20% glycerine. Neck and rib meat of 30 lambs slaughtered at a body weight of 32.0 ± 0.2 kg was used for the elaboration of hamburgers and koftas. Except for color, the inclusion of glycerine in the lamb diet did not influence (P>0.05) the qualitative traits evaluated. The inclusion of glycerine reduced the redness (from 10.07 to 8.89, P=0.044) and yellowness (from 5.97 to 5.07, P=0.039) of hamburgers. The same effect was observed for the redness (from 10.83 to 9.61, P=0.031) and yellowness (from 5.86 to 5.12, P=0.047) of koftas. The sensory characteristics evaluated were not influenced (P>0.05) and the grades of overall acceptance ranged from 7.4 to 7.9. The inclusion of glycerine in the diet of lambs altered the color of processed meat products, but provided satisfactory sensory characteristics...(AU)

Silagem de capim-elefante cv. BRS CAPIAÇU com inclusão de diferentes proporções do algodão-de-seda

A utilização de espécies nativas com potencial forrageiro para produção de silagens de gramíneas convencionalmente utilizadas na região semiárida, podem resultar em incremento significativo na produção de matéria seca disponível para a alimentação animal, melhorando os índices de qualidade e valor nutricional das dietas. Em busca de resultados que demonstrem a proporção de inclusão mais adequada dessas espécies às silagens, objetivou-se avaliar diferentes proporções de inclusão do algodão-de-seda durante a ensilagem do capim-elefante cv. BRS Capiaçu sobre os aspectos qualitativos e nutricionais da silagem. Foram avaliadas cinco proporções (0, 15, 30, 45 e 60% com base na matéria natural)de inclusão do algodão-de-seda (Calotropis procera) à silagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum.) cv. BRS Capiaçu seguindo o delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições. A inclusão do algodão-de-seda resultou em redução linear nos teores de matéria seca (MS), fibra em detergente neutro(FDN), fibra em detergente ácido (FDA), celulose e fibra em detergente neutro indigestível (FDNi) em 0,06, 0,30, 0,23, 0,20 e 0,09 pontos percentuais para cada 1% de inclusão, respectivamente. Houve efeito linear crescente nos teores de proteína bruta (PB) e nutrientes digestíveis totais (NDT), com incremento de 39,32 e 20,89% da menor à maior proporção de inclusão do algodão-de-seda à silagem do capim-elefante cv. BRS Capiaçu. O potencial hidrogeniônico (pH), as perdas por gases (PG), as perdas por efluentes (PE), a recuperação de matéria seca (RMS) e os teores de hemicelulose e lignina não foram influenciados pelos níveis de inclusão avaliados apresentando médias estimadas de 3,87, 1,42%, 11,55 kg t-1 de matéria natural (MN), 97,36%, 19,30% e 7,20%, respectivamente. Foi observado efeito linear crescente para fração a, c, degradabilidade efetiva (DE) (2% e 5%) da matéria seca, com incremento de 0,05; 0,0005 e 0,11 pontos percentuais, respectivamente. Houve efeito quadrático para fração b, degradabilidade potencial (DP) e DE (2%) com pontos de mínima de 23,72%, 50,52%, (no nível de 45 % de inclusão) e 39,69%, (no nível de 15 % de inclusão), respectivamente. A fração indigestível (FI) apresentou efeito quadrático com máxima de 49,48% no nível de 45% de inclusão. O tempo de colonização (TC) reduziu linearmente em 0,09 pontos percentuais para cada 1% de inclusão do algodão-de-seda. A inclusão de até 60% de algodão-de-seda na ensilagem de capim-elefante cv. BRS Capiaçu favorece os aspectos nutricionais e o valor nutritivo das silagens.

The use of native species with forage potential for the production of grass silages conventionally used in the semiarid region can result in a significant increase in the dry matter production available for animal feed, improving the quality and nutritional value of diets. In search of results that demonstrate the most adequate inclusion proportion of these species to silages, the objective was to evaluate different inclusion proportions of silk cotton during the ensiling of elephant grass cv. BRS Capiaçu on the qualitative and nutritional aspects of silage. Five proportions (0, 15, 30, 45 and 60% based on natural matter) of inclusion of silk cotton (Calotropis procera) to elephant grass silage (Pennisetum purpureum Schum.) cv. BRS Capiaçu following a completely randomized design with four replications. The inclusion of silk cotton resulted in a linear reduction in dry matter (DM), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), cellulose and indigestible neutral detergent fiber (iNDF) contents at 0.06, 0.30, 0.23, 0.20 and 0.09 percentage points for each 1% of inclusion, respectively. There was an increasing linear effect on crude protein (CP) and total digestible nutrients (TDN), with an increase of 39.32 and 20.89% from the smallest to the largest proportion of inclusion of silk cotton to elephant grass cv. BRS Capiaçu silage. The hydrogen ion potential (pH), gas losses (GL), effluent losses (EL), dry matter recovery (DMR) and hemicellulose and lignin contents were not influenced by the evaluated inclusion levels, showing estimated means of 3.87, 1.42%, 11.55 kg t-1 of natural matter (NM), 97.36%, 19.30% and 7.20%, respectively. A linear increasing effect was observed for fraction a, c, effective degradability (ED) (2% and 5%) of dry matter, with an increment of 0.05, 0.0005, and 0.11 percentage points, respectively. There was a quadratic effect for fraction b, potential degradability (PD) and ED (2%) with minimum points of 23.72%, 50.52%, (at the 45% inclusion level) and 39.69%, (in the 15% inclusion level), respectively. The indigestible fraction (IF) had a quadratic effect with a maximum of 49.48% at the 45% inclusion level. The colonization time (CT) linearly reduced by 0.09 percentage points for each 1% inclusion of silk cotton. The inclusion of up to 60% silk cotton in elephant grass cv. BRS Capiaçu silage favors the nutritional aspects and nutritional value of silages.

Oleorresina da copaíba como aditivo em dietas de alto concentrado na terminação de cordeiros

A oleorresina da copaíba possui compostos bioativos (terpenos), que lhe conferem um elevado potencial antimicrobiano. Esses compostos tendem a melhorar a eficiência alimentar por meio da redução das perdas de energia na formação de metano e amônia, além de prevenir desordens digestivas, tendo impacto econômico e ambiental no sistema de produção animal. Com isto, objetivou-se avaliar a substituição do ionóforo lasalocida por oleorresina da copaíba (Copaifera reticulata) em dietas de alto concentrado para cordeiros confinados, quanto a ingestão, comportamento ingestivo, fermentação ruminal, eficiência alimentar, desempenho e características de carcaça. Foram utilizados 24 ovinos da raça Pantaneira, machos inteiros, com peso médio inicial de 21 ± 3,9 kg e idade média de 152 dias, distribuídos em 3 tratamentos, em oito blocos de acordo com o peso vivo. Os tratamentos avaliados foram: ILS - adição de ionóforo comercial lasalocida sódica 0,150 g/kg da dieta (Taurotec, Zoetis, Campinas-SP, contendo 15% de lasalocida); OC0.5 - fornecimento de 0,5 mL/animal/dia de oleorresina da copaíba; OC1 fornecimento de 1,0 mL/animal/dia de oleorresina da copaíba. A relação volumoso:concentrado foi de 20:80. Os dados foram avaliados utilizando o proc Mixed do SAS. O fornecimento de 1,0 ml de oleorresina da copaíba na dieta reduziu o consumo de matéria seca e nutrientes, porém não afetou a digestibilidade e o desempenho de cordeiros confinados. As dietas contendo oleorresina mantiveram o pH estável e reduziram a produção de N-NH3 e ácidos graxos voláteis no rúmen. Não houve efeito negativo do fornecimento de oleorresina da copaíba nos parâmetros sanguíneos, urinários, acabamento e rendimento dos animais. O uso de 0,5 e 1,0 mL de oleorresina da copaíba pode substituir o uso do ionóforo lasalocida em dietas de alto concentrado para cordeiros confinados.

The copaiba oleoresin has bioactive compounds (terpenes), which gives it a high antimicrobial potential. These compounds tend to improve feed efficiency by reducing energy losses in the formation of methane and ammonia and prevent digestive disorders, having an economic and environmental impact on the animal production system. With this, the aim was to evaluate the replacement of ionophore lasalocid by copaiba oleoresin (Copaifera reticulata), in the high concentrate diets for confined lambs. We assess the ingestion, ingestive behavior, ruminal fermentation, feed efficiency, performance, and carcass characteristics. Twenty-four male Pantaneira sheep were used, with an average initial weight of 21 ± 3.9 kg and an average age of 152 days, distributed in 3 treatments, in eight blocks according to the live weight. The treatments evaluated were: ILS - addition of commercial ionophore sodium lasalocid 0.150 g/kg in the diet (Taurotec, Zoetis, Campinas-SP, containing 15% of lasalocid); OC0.5 - supply of 0.5 mL/animal/day of copaiba oleoresin; OC1 supply of 1.0 mL/animal/day of copaiba oleoresin. The forage: concentrate ratio used was 20:80. We evaluated the data by the SAS Mixed proc. The supply of 1.0 ml of copaiba oleoresin reduced the dry matter and nutrients intake but did not affect the digestibility and performance of confined lambs. The animals with supplementation of copaiba oleoresin maintained the pH stable and reduced the N-NH3 and volatile fatty acids rumen production. There was no effect of copaiba oleoresin supply on the animal's blood, urinary, finishing, and performance parameters. The use of 0.5 and 1.0 mL of copaiba oleoresin may replace lasalocid ionophore in the high concentrate diets for confined lambs.

Perdas, perfil fermentativo e composição química das silagens de capim "Brachiaria decumbens" com inclusão de farelo de arroz / Losses, fermentative profile and chemical composition of Brachiaria decumbens silage with inclusion of rice meal

Objetivou-se avaliar os efeitos do farelo de arroz sobre as perdas por gases e efluente, o perfil fermentativo e a composição química das silagens de Brachiaria decumbens cv. Basilisk ensilado em silos de laboratório. Utilizou-se delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos: 0; 10; 20, 30 e 40g/kg de farelo de arroz, com base na matéria natural da gramínea. Os valores das perdas por gases e efluentes foram reduzidos linearmente em 0,11 e 0,39g/kg MS, enquanto a recuperação da matéria seca aumentou linearmente em 0,32g/kg MS. Houve comportamento quadrático nos valores de pH e, redução linear para os valores de N-amoniacal e poder tampão, estimados em 1,1 e 0,5g/kg MS. As concentrações de ácido acético, butírico e propiônico foram reduzidas linearmente em 0,1; 0,008 e 0,006g/kg MS, enquanto a de ácido láctico aumentou linearmente em 0,5g/kg MS. Cada unidade porcentual de farelo de arroz promoveu aumento linear de 4,3; 1,8; 7,1 e 7,0g/kg nos teores de matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo e nutrientes digestíveis totais, e redução linear de 6,9; 4,3 e 2,6g/kg MS nos teores de fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido e hemicelulose. A inclusão de 10g/kg de farelo de arroz já assegura diminuição das perdas por gases e efluentes, aumento na recuperação de matéria seca, proporcionando melhorias no perfil fermentativo e na composição química das sila(AU)

The objective was to assess the effects of rice meal over losses by gas and effluent, the fermentative profile and the chemical composition of Brachiaria decumbens cv. Basilisk silage in laboratory bags. Entirely random lining was used, with five treatments: 0; 10; 20; 30 and 40g/kg rice meal, based on natural grass matter. The values of losses by gas and effluents were reduced linearly in 0.11 and 0.39g/kg DM, while recovery of dry matter increased linearly in 0.32g/kg DM. There was quadratic behavior for pH values and linear decrease for the values of N-ammoniacal and buffering power estimated in 1.1 and 5g/kg DM. Concentrations of acetic, butyric and propionic acids were reduced linearly in 0.1; 0.008 and 0.006g/kg DM, while lactic acid increased linearly in 0.5g/kg DM. Each 1g/kg rice meal promoted linear increase of 4.3; 1.8; 7.1 and 7.0g/kg dry matter levels, crude protein, ethereal extract and total digestible nutrients and linear decrease of 6.9; 4.3 and 2.6g/kg DM of fiber in neutral detergent, fiber in acidic detergent and hemicellulose levels. Inclusion of 10g/kg rice meal already ensures lowering losses by gas and effluents, increase in dry matter recovery, allowing improvements on the fermentative profile and the chemical composition of silage.(AU)

Perdas, perfil fermentativo e composição química das silagens de capim "Brachiaria decumbens" com inclusão de farelo de arroz / Losses, fermentative profile and chemical composition of Brachiaria decumbens silage with inclusion of rice meal

Objetivou-se avaliar os efeitos do farelo de arroz sobre as perdas por gases e efluente, o perfil fermentativo e a composição química das silagens de Brachiaria decumbens cv. Basilisk ensilado em silos de laboratório. Utilizou-se delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos: 0; 10; 20, 30 e 40g/kg de farelo de arroz, com base na matéria natural da gramínea. Os valores das perdas por gases e efluentes foram reduzidos linearmente em 0,11 e 0,39g/kg MS, enquanto a recuperação da matéria seca aumentou linearmente em 0,32g/kg MS. Houve comportamento quadrático nos valores de pH e, redução linear para os valores de N-amoniacal e poder tampão, estimados em 1,1 e 0,5g/kg MS. As concentrações de ácido acético, butírico e propiônico foram reduzidas linearmente em 0,1; 0,008 e 0,006g/kg MS, enquanto a de ácido láctico aumentou linearmente em 0,5g/kg MS. Cada unidade porcentual de farelo de arroz promoveu aumento linear de 4,3; 1,8; 7,1 e 7,0g/kg nos teores de matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo e nutrientes digestíveis totais, e redução linear de 6,9; 4,3 e 2,6g/kg MS nos teores de fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido e hemicelulose. A inclusão de 10g/kg de farelo de arroz já assegura diminuição das perdas por gases e efluentes, aumento na recuperação de matéria seca, proporcionando melhorias no perfil fermentativo e na composição química das sila

The objective was to assess the effects of rice meal over losses by gas and effluent, the fermentative profile and the chemical composition of Brachiaria decumbens cv. Basilisk silage in laboratory bags. Entirely random lining was used, with five treatments: 0; 10; 20; 30 and 40g/kg rice meal, based on natural grass matter. The values of losses by gas and effluents were reduced linearly in 0.11 and 0.39g/kg DM, while recovery of dry matter increased linearly in 0.32g/kg DM. There was quadratic behavior for pH values and linear decrease for the values of N-ammoniacal and buffering power estimated in 1.1 and 5g/kg DM. Concentrations of acetic, butyric and propionic acids were reduced linearly in 0.1; 0.008 and 0.006g/kg DM, while lactic acid increased linearly in 0.5g/kg DM. Each 1g/kg rice meal promoted linear increase of 4.3; 1.8; 7.1 and 7.0g/kg dry matter levels, crude protein, ethereal extract and total digestible nutrients and linear decrease of 6.9; 4.3 and 2.6g/kg DM of fiber in neutral detergent, fiber in acidic detergent and hemicellulose levels. Inclusion of 10g/kg rice meal already ensures lowering losses by gas and effluents, increase in dry matter recovery, allowing improvements on the fermentative profile and the chemical composition of silage.

Desempenho produtivo e qualidade da carcaça de cordeiros avaliados em dois sistemas alimentares / Performance and carcass quality of lambs evaluated in two feeding systems

Objetivou-se com este estudo avaliar o desempenho produtivo e a qualidade da carcaça de cordeiros cruza Corriedale (n=28) em dois sistemas alimentares na fase de terminação: a) desmamados mantidos em pastagem de azevém anual (Lolium multiflorum Lam.) em final de ciclo; b) mantidos com as mães, tendo como base alimentar o campo nativo diferido no mês de maio. Ao início do período experimental e a cada 20 dias, as seguintes mensurações foram realizadas: peso corporal, altura do anterior, altura do posterior, comprimento corporal, perímetro torácico e condição corporal. Ainda obteve-se a estrutura corporal (frame size index) por meio da fórmula [FSI = (altura do anterior + altura do posterior + comprimento corporal + peso corporal)/4], e a compacidade (compacidade = peso corporal/comprimento corporal). Ao término do período experimental foram abatidos oito animais, quatro por tratamento, para avaliações das características da carcaça (componentes corporais e regionais), das perdas por resfriamento, bem como dos rendimentos de carcaça propriamente dito, comercial, frigorífico e na fazenda. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste F ou pelo teste não paramétrico Wilcoxon-Mann-Whitney (P<0,05). Cordeiros cruza Corriedale de ambos sistemas apresentaram crescimento e desenvolvimento semelhantes, não diferindo estatisticamente (P>0,05). Entretanto, aqueles mantidos com as mães no campo nativo diferido apresentaram melhor desempenho produtivo, com maiores ganhos totais em peso, condição corporal, perímetro torácico e compacidade. Nas avaliações pós abate, maior peso de carcaça quente e fria e melhor rendimento comercial e de frigorífico, além de carcaças mais compridas, com maior profundidade e proporção de perna, também foi verificado nos cordeiros mantidos com as mães em campo nativo, diferindo significativamente (P<0,05) daqueles mantidos em pastagem de azevém anual, que somente apresentaram maior percentual de vísceras verd...(AU)

The objective of this study was to evaluate the productive performance and carcass quality of Corriedale crossbred lambs (n=28) in two feeding systems during finishing: a) weaned and grazing on annual ryegrass (Lolium multiflorum Lam.) in late season; b) maintained with their mothers and grazing on May-deferred native pasture. The following measurements were made at the beginning of the experimental period and at intervals of 20 days: body weight, front height, rear height, body length, chest circumference, and body condition. Additionally, body structure was evaluated by the frame size index [FSI = (front height + rear height + body length + body weight)/4], and compactness as body weight/body length. Eight animals were slaughtered at the end of the experimental period, four per treatment, for the evaluation of carcass traits (body and regional components), cooking loss, and carcass yields (commercial, slaughter, and farm). The data were submitted to analysis of variance and means were compared by the F test or by the nonparametric Wilcoxon-Mann-Whitney test (P<0.05). Corriedale lambs submitted to the two feeding systems exhibited similar growth and development, with no significant difference (P>0.05). However, animals maintained with their mothers on deferred native pasture showed better productive performance characterized by higher total gains in weight, body condition, chest circumference, and compactness. Postslaughter evaluation showed significantly higher (P<0.05) hot and cold carcass weight and better commercial and slaughter carcass yields, in addition to longer carcasses with greater depth and leg proportion in lambs kept with their mothers on native pasture compared to those kept on annual ryegrass, which only exhibited a greater percentage of gastrointestinal tract...(AU)

Desempenho produtivo e qualidade da carcaça de cordeiros avaliados em dois sistemas alimentares / Performance and carcass quality of lambs evaluated in two feeding systems

Objetivou-se com este estudo avaliar o desempenho produtivo e a qualidade da carcaça de cordeiros cruza Corriedale (n=28) em dois sistemas alimentares na fase de terminação: a) desmamados mantidos em pastagem de azevém anual (Lolium multiflorum Lam.) em final de ciclo; b) mantidos com as mães, tendo como base alimentar o campo nativo diferido no mês de maio. Ao início do período experimental e a cada 20 dias, as seguintes mensurações foram realizadas: peso corporal, altura do anterior, altura do posterior, comprimento corporal, perímetro torácico e condição corporal. Ainda obteve-se a estrutura corporal (frame size index) por meio da fórmula [FSI = (altura do anterior + altura do posterior + comprimento corporal + peso corporal)/4], e a compacidade (compacidade = peso corporal/comprimento corporal). Ao término do período experimental foram abatidos oito animais, quatro por tratamento, para avaliações das características da carcaça (componentes corporais e regionais), das perdas por resfriamento, bem como dos rendimentos de carcaça propriamente dito, comercial, frigorífico e na fazenda. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste F ou pelo teste não paramétrico Wilcoxon-Mann-Whitney (P0,05). Entretanto, aqueles mantidos com as mães no campo nativo diferido apresentaram melhor desempenho produtivo, com maiores ganhos totais em peso, condição corporal, perímetro torácico e compacidade. Nas avaliações pós abate, maior peso de carcaça quente e fria e melhor rendimento comercial e de frigorífico, além de carcaças mais compridas, com maior profundidade e proporção de perna, também foi verificado nos cordeiros mantidos com as mães em campo nativo, diferindo significativamente (P<0,05) daqueles mantidos em pastagem de azevém anual, que somente apresentaram maior percentual de vísceras verd...

The objective of this study was to evaluate the productive performance and carcass quality of Corriedale crossbred lambs (n=28) in two feeding systems during finishing: a) weaned and grazing on annual ryegrass (Lolium multiflorum Lam.) in late season; b) maintained with their mothers and grazing on May-deferred native pasture. The following measurements were made at the beginning of the experimental period and at intervals of 20 days: body weight, front height, rear height, body length, chest circumference, and body condition. Additionally, body structure was evaluated by the frame size index [FSI = (front height + rear height + body length + body weight)/4], and compactness as body weight/body length. Eight animals were slaughtered at the end of the experimental period, four per treatment, for the evaluation of carcass traits (body and regional components), cooking loss, and carcass yields (commercial, slaughter, and farm). The data were submitted to analysis of variance and means were compared by the F test or by the nonparametric Wilcoxon-Mann-Whitney test (P0.05). However, animals maintained with their mothers on deferred native pasture showed better productive performance characterized by higher total gains in weight, body condition, chest circumference, and compactness. Postslaughter evaluation showed significantly higher (P<0.05) hot and cold carcass weight and better commercial and slaughter carcass yields, in addition to longer carcasses with greater depth and leg proportion in lambs kept with their mothers on native pasture compared to those kept on annual ryegrass, which only exhibited a greater percentage of gastrointestinal tract...