Detalhe da pesquisa
1.
Consumer willingness to pay for cheese with a social sustainability attribute / Disposição do consumidor de pagar pelo queijo com um atributo de sustentabilidade social
Ciênc. rural (Online);
52(5): e20210281, 2022. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1345798
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Texto completo2.
Interference of natural extract from Jatobá (Hymenaea martiana Hayne) with the physico-chemical characteristics and yield of goat milk and cheese / [Interferência do extrato natural de jatobá (Hymenaea martiana Hayne) sobre as características físico-químicas e o rendimento do leite e queijo coalho de cabra]
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
74(1): 126-132, Jan.-Feb. 2022. tab, graf
Artigo
em Inglês
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LILACS-Express
| ID: biblio-1374391
3.
Origanum vulgare extract as a natural additive in fresh cheese / Extrato de Origanum vulgare como aditivo natural em queijo fresco
Semina ciênc. agrar;
43(4): 1705-1720, jul.-ago. 2022. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1369868
4.
Avaliação da qualidade microbiológica do queijo de coalho comercializado na praia de Copacabana - RJ / Evaluation of the microbiological quality of coalho cheese commercialized on Copabacabana beach
Hig. aliment;
36(294): e1071, jan.-jun. 2022. ilus
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1363221
5.
Production of proline and protease with different organic wastes in bacteria (Production proline and protease with organic wastes) / Produção de prolina e protease com diferentes resíduos orgânicos em bactérias (produção de prolina e protease com resíduos orgânicos)
Braz. j. biol;
82: e243187, 2022. graf
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1278521
6.
Genomic characterization, antimicrobial resistance profiles, enterotoxin, and biofilm production of methicillin-resistant Staphylococcus aureus isolated from clinical and animal products origins in Eastern Turkey / Caracterização genômica perfis de resistência antimicrobiana, produção de enterotoxinas e biofilme Staphylococcus aureus resistente à meticilina isolado de origem clínica e de produtos de origem animal no leste da Turquia
Pesqui. vet. bras;
42: e06991, 2022. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1365241
7.
Cell permeabilization of Kluyveromyces and Saccharomyces species to obtain potential biocatalysts for lactose hydrolysis
Acta sci., Biol. sci;
44: e60336, mar. 2022. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1370235
8.
Production of proline and protease with different organic wastes in bacteria (Production proline and protease with organic wastes) / Produção de prolina e protease com diferentes resíduos orgânicos em bactérias (produção de prolina e protease com resíduos orgânicos)
Braz. J. Biol.;
82: 1-8, 2022. graf
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-31632
9.
Psychrotrophic properties, toxigenic characteristics, and PFGE profiles of Bacillus cereus isolated from different foods and spices / Propriedades psicrotróficas, características toxigênicas e perfis PFGE de Bacillus cereus isolado de diferentes alimentos e especiarias
Ciênc. rural (Online);
52(4): 20210166, 2022. ilus, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1339689
10.
Cost-effectiveness of animal protein consumption in Turkey / Custo-efetividade do consumo de proteína animal na Turquia
Ciênc. rural (Online);
52(9): e20210438, 2022. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1360356
11.
Factors affecting the individual consumption level of milk and dairy products / Fatores que afetam o nível de consumo individual de leite e produtos lácteos
Semina ciênc. agrar;
43(3): 943-960, maio.-jun. 2022. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1369245
12.
Assessment of the microbiological quality of pattern minas cheese commercialized in Uberlândia and Patos de Minas, Minas Gerais / Avaliação microbiológica de queijo minas padrão comercializado em Uberlândia e Patos de Minas, Minas Gerais
Braz. j. vet. res. anim. sci;
58: e175850, 2021. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-764824
13.
Assessment of the microbiological quality of pattern minas cheese commercialized in Uberlândia and Patos de Minas, Minas Gerais / Avaliação microbiológica de queijo minas padrão comercializado em Uberlândia e Patos de Minas, Minas Gerais
Braz. J. Vet. Res. Anim. Sci. (Online);
58: e175850, 2021. tab
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1347965
14.
Distribuição, origem e preço de queijos de ovelha em estabelecimentos comerciais da região de Curitiba/PR / Distribution, origin and prices of sheep's cheese in commercial establishments in the region of Curitiba/PR
Ciênc. Anim. (Impr.);
31(4): 1-8, 2021. tab, mapas, graf
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1369262
15.
Desenvolvimento de geléia de frutas para uso em queijo tipo coalho trufado / Fruit jelly development for use in cheese type coalho truffle
Vet. Zoot.;
28: 3022-3026, 13 jan. 2021. ilus, tab, graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-33146
16.
Detection of mycobacteria in coalho cheese sold in Northeastern Brazil / Detecção de micobactérias em queijo de coalho comercializado no Nordeste do Brasil
Semina Ci. agr.;
42(1): 439-446, jan.-fev. 2021. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-31430
17.
Methicillin-resistant Staphylococcus epidermidis in handler of cheese made with goat's milk in Brazil / Staphylococcus epidermidis resistente à meticilina em manipulador de queijo elaborado com leite de cabra no Brasil
Ci. Rural;
51(08): 1-4, 2021. mapas
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-765656
18.
Investigação metagenômica em queijos tipo coloniais, produzidos com leite pasteurizado e comercializados no estado do Rio Grande do Sul, Brasil / Metagenomic investigation in colonial cheese produced with pasteurized milk and sold in the state of Rio Grande do Sul, Brazil / Investigación metagenómica en quesos de tipo colonial, producidos con leche pasteurizada y comercialziados en el estado de Río Grande do Sul, Brasil
Vet. Zoot.;
28: 1-9, 1 mar. 2021. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-32699
19.
Milk-clotting proteases from Pleurotus albidus: an innovative alternative for the production of Minas frescal cheese
Acta Sci. Biol. Sci.;
43: e57275, 2021. graf
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-764603
20.
Effect of the application of probiotic strains of Enterococcus faecium on the physicochemical and sensory characteristics of coalho cheese / Efeito da aplicação de cepas probióticas de Enterococcus faecium nas características físicoquímicas e sensoriais de queijo coalho
Semina Ci. agr.;
42(1): 167-178, jan.-fev. 2021. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-31236