Phenotypic characteristics and genetic diversity of new broccoli (Brassica oleracea var. italica Plenck) varieties in China

Due to its high nutritional value, broccoli (Brassica oleracea var. italica Plenck) is one of the most popular vegetables worldwide. This study assessed 36 phenotypic characteristics of 111 broccoli varieties to understand the phenotypic diversity of new broccoli varieties and improve their breeding speed with advantages and characteristics in China, including 108 new varieties and three varieties of common knowledge. The genetic diversity, the principal component, and the cluster of phenotypic characteristics of broccoli varieties were further investigated. The results showed that the coefficients of variation of 36 characteristics ranged between 11.18 % and 94.99 %, with their diversity index between 0.26 and 1.82. The 111 broccoli varieties were further classified into eight groups, primarily attributed to the differences in phenotypic characteristics, including curd weight, main stem thickness, plant development degree, plant height, and anthocyanin coloration. The cumulative contribution rate of the first five principal components reached 81.186 %, corresponding to 12 representative phenotypic traits. The analysis indicated that the phenotypic characteristics of broccoli were rich in diversity, especially for several characteristics appreciated by the market, such as weight, curd firmness, and anthocyanin coloration. This study revealed the basic information on the genetic diversity of new broccoli varieties in China from 2017 to 2019 and provided potential breeding strategies for broccoli to meet diverse market demands.

Genetic diversity in creole genotypes of Amazon chicory / Diversidade genética em genótipos crioulos de chicória da Amazônia

Amazon chicory is still a little-known vegetable despite its great agronomic potential. The characterization of chicory genotypes concerning genetic divergence is a key step for breeding programs, as it allows the selection of superior individuals and to explore the variability and complementarity of characteristics via interbreeding between newly generated genotypes. In this context, this study aimed to evaluate the genetic divergence among Amazon chicory creole genotypes from the northern Brazilian states of Pará and Rondônia based on morpho-agronomic traits. We conducted an experiment in a randomized block design with eight chicory genotypes (treatments) and four replications. Both quantitative and qualitative characteristics were evaluated. Genetic divergence was estimated via squared generalized Mahalanobis distance (D2 ), considering only quantitative characters, and the genotypes were subsequently clustered via the UPGMA method. Analysis of variance showed significant differences among genotypes for all studied characteristics, except shoot fresh weight. The UPGMA grouped the genotypes into three clusters, which demonstrated that the genotypes from Colares and Santarém Novo (Pará) (Chic-02 and Chic-04) were the most divergent as compared to the genotypes from Castanhal and Santa Isabel do Pará (Pará). Qualitative characteristics showed a monomorphic behavior and, therefore, were not used to assess genetic divergences. To obtain segregating populations with complementary characteristics, crossbreeding between the two most divergent clusters is recommended.(AU)

A chicória da Amazônia é uma hortaliça ainda pouco conhecida, mas com grande potencial agronômico. A caracterização dos genótipos de chicória quanto a divergência genética é um importante passo para programas de melhoramento genético, pois permite selecionar indivíduos superiores e explorar a variabilidade e a complementariedade de características, a partir dos novos genótipos gerados. Nesse contexto, o objetivo deste estudo foi avaliar a divergência genética de genótipos crioulos de chicória da Amazônia dos estados do Pará e Rondônia, com base em caracteres morfoagronômicos. Realizou-se um experimento em delineamento de blocos ao acaso, com oito genótipos de chicória (tratamentos) e quatro repetições. Foram avaliadas características quantitativas e qualitativas. A divergência genética foi estimada a partir da distância quadrada generalizada de Mahalanobis (D2 ), levando em consideração apenas os caracteres quantitativos, e os genótipos foram agrupados pelo método UPGMA. A análise de variância evidenciou diferença significativa entre os genótipos para todas as características, exceto massa fresca. O UPGMA agrupou os genótipos em três grupos, sendo os genótipos de Colares e Santarém Novo (Pará) (Chic-02 e Chic-04) os mais divergentes em comparação com os genótipos da região de Castanhal e Santa Isabel do Pará (Pará). As características qualitativas apresentaram padrão monomórfico, não sendo, portanto, utilizadas para avaliar a divergência. Para obter populações segregantes com complementariedade de características, recomenda-se o cruzamento entre os dois grupos mais divergentes.(AU)

Digestive disorders associated with the consumption of palm fiber (Elaeis guineensis) in feedlot cattle / Distúrbios digestivos associados ao consumo de fibra de dendê (Elaeis guineensis) em bovinos criados em regime de confinamento

Digestive disorders in cattle are associated with the breeding system and feed provided to the animals. Abomasal compaction is primarily related to the ingestion of forage with elevated levels of lignin, low quality, and difficult digestibility. In addition, the excess of fibrous food in the diet can lead to phytobezoars that may be responsible for intestinal obstruction disorders. This study aimed to describe pathological and clinical aspects of an outbreak of digestive disorders associated with the consumption of palm fiber (Elaeis guineensis). The outbreak struck a herd of 499 animals raised in a feedlot system after a change in diet that included an increase in the amount of palm fiber. Forty (8.01%) animals showed clinical signs such as fattening and regurgitation during rumination, and 21 (4.2%) animals died later. The cattle affected presented with apathy, emaciation, dehydration, distended abdomen, incomplete or absent ruminal movements, and congestive mucosa. Three animals were submitted to necropsy, and distended rumen and reticulum has a large amount of brownish liquid, long and tangled vegetable fibers with sand and stones. In two animals, the omasum had many rounded structures measuring approximately 5cm in diameter, made of vegetable fiber (phytobezoars). Abomasum of animals had similar material to the rumen, and one animal had compressed content. In two animals, dilatation was observed in the small intestine, and in the opening, the total obstruction of the lumen by phytobezoar was observed. During the follow-up of the slaughter of 76 cattle, 15 (19.7%) had phytobezoars of different sizes in the omasum and abomasum. The increased amount of oil palm fiber in animal feeding favored the occurrence of compression abomasum and intestinal obstruction phytobezoa, causing significant economic losses.(AU)

Alguns distúrbios digestivos em bovinos podem estar associados ao sistema de criação e alimentação dos animais. Entre estes estão à compactação de abomaso e a obstrução intestinal por fitobezoários, ambas relacionadas principalmente com a ingestão de alimentos com altos níveis de lignina e, consequentemente, de difícil digestibilidade. Neste trabalho são descritos os aspectos clínicos e patológicos de um surto de distúrbios digestivos em bovinos associados ao consumo de fibra de dendê (Elaeis guineensis). O surto acometeu um rebanho de 499 bovinos, criados em sistema de confinamento, após uma mudança na dieta que incluiu o aumento na quantidade de fibra de dendê. Após a mudança 40 animais (8,01%) apresentaram diarreia, distensão abdominal e regurgitação durante a ruminação e 21 animais (4,2%) morreram. Os bovinos examinados clinicamente apresentavam sinais de apatia, emagrecimento, desidratação, abdômen distendido, movimentos ruminais incompletos e ausentes, além de mucosas congestas. Três animais foram submetidos à necropsia e observou-se rúmen e reticulo distendidos e com grande quantidade de líquido acastanhado, fibras vegetais longas e emaranhadas e presença de areia e pedras. Em dois animais o omaso continha grande número de estruturas arredondadas medindo aproximadamente 5cm de diâmetro, constituídas de fibras vegetais (fitobezoários). No abomaso dos animais havia material semelhante ao do rúmen, sendo que um animal apresentou conteúdo compactado e um deles também tinha fitobezoários. Em dois animais foram observadas dilatação e obstrução total do lúmen do intestino delgado por fitobezoários. Durante o acompanhamento do abate de 76 bovinos, 15 (19,7%) apresentavam fitobezoários de diferentes tamanhos no abomaso e omaso. O aumento da quantidade de fibra de dendê na alimentação dos animais favoreceu a ocorrência de casos de compactação de abomaso e obstrução intestinal por fitobezoários, ocasionando perdas econômicas significativas.(AU)

Digestive disorders associated with the consumption of palm fiber (Elaeis guineensis) in feedlot cattle / Distúrbios digestivos associados ao consumo de fibra de dendê (Elaeis guineensis) em bovinos criados em regime de confinamento

Digestive disorders in cattle are associated with the breeding system and feed provided to the animals. Abomasal compaction is primarily related to the ingestion of forage with elevated levels of lignin, low quality, and difficult digestibility. In addition, the excess of fibrous food in the diet can lead to phytobezoars that may be responsible for intestinal obstruction disorders. This study aimed to describe pathological and clinical aspects of an outbreak of digestive disorders associated with the consumption of palm fiber (Elaeis guineensis). The outbreak struck a herd of 499 animals raised in a feedlot system after a change in diet that included an increase in the amount of palm fiber. Forty (8.01%) animals showed clinical signs such as fattening and regurgitation during rumination, and 21 (4.2%) animals died later. The cattle affected presented with apathy, emaciation, dehydration, distended abdomen, incomplete or absent ruminal movements, and congestive mucosa. Three animals were submitted to necropsy, and distended rumen and reticulum has a large amount of brownish liquid, long and tangled vegetable fibers with sand and stones. In two animals, the omasum had many rounded structures measuring approximately 5cm in diameter, made of vegetable fiber (phytobezoars). Abomasum of animals had similar material to the rumen, and one animal had compressed content. In two animals, dilatation was observed in the small intestine, and in the opening, the total obstruction of the lumen by phytobezoar was observed. During the follow-up of the slaughter of 76 cattle, 15 (19.7%) had phytobezoars of different sizes in the omasum and abomasum. The increased amount of oil palm fiber in animal feeding favored the occurrence of compression abomasum and intestinal obstruction phytobezoa, causing significant economic losses.(AU)

Alguns distúrbios digestivos em bovinos podem estar associados ao sistema de criação e alimentação dos animais. Entre estes estão à compactação de abomaso e a obstrução intestinal por fitobezoários, ambas relacionadas principalmente com a ingestão de alimentos com altos níveis de lignina e, consequentemente, de difícil digestibilidade. Neste trabalho são descritos os aspectos clínicos e patológicos de um surto de distúrbios digestivos em bovinos associados ao consumo de fibra de dendê (Elaeis guineensis). O surto acometeu um rebanho de 499 bovinos, criados em sistema de confinamento, após uma mudança na dieta que incluiu o aumento na quantidade de fibra de dendê. Após a mudança 40 animais (8,01%) apresentaram diarreia, distensão abdominal e regurgitação durante a ruminação e 21 animais (4,2%) morreram. Os bovinos examinados clinicamente apresentavam sinais de apatia, emagrecimento, desidratação, abdômen distendido, movimentos ruminais incompletos e ausentes, além de mucosas congestas. Três animais foram submetidos à necropsia e observou-se rúmen e reticulo distendidos e com grande quantidade de líquido acastanhado, fibras vegetais longas e emaranhadas e presença de areia e pedras. Em dois animais o omaso continha grande número de estruturas arredondadas medindo aproximadamente 5cm de diâmetro, constituídas de fibras vegetais (fitobezoários). No abomaso dos animais havia material semelhante ao do rúmen, sendo que um animal apresentou conteúdo compactado e um deles também tinha fitobezoários. Em dois animais foram observadas dilatação e obstrução total do lúmen do intestino delgado por fitobezoários. Durante o acompanhamento do abate de 76 bovinos, 15 (19,7%) apresentavam fitobezoários de diferentes tamanhos no abomaso e omaso. O aumento da quantidade de fibra de dendê na alimentação dos animais favoreceu a ocorrência de casos de compactação de abomaso e obstrução intestinal por fitobezoários, ocasionando perdas econômicas significativas.(AU)

Supplementation of lamb ewes with different protein sources in deferred marandu palisadegrass (Brachiaria brizantha cv. marandu) pasture / [Suplementação de matrizes ovinas com diferentes fontes de proteína em pasto diferido de capim-marandu (Brachiaria brizantha cv. Marandu)]

The objective of this study was to evaluate the effect of different protein sources on the performance of lamb ewes and their offspring supplemented in deferred pasture. The treatments were the different protein sources: soybean meal, cotton cake, babassu cake and coconut cake. The ewes were weighed and evaluated for their body condition score during the gestation, parturition and weaning phases. The lambs were weighed at birth and at weaning. The structural variables and chemical composition of the pasture were evaluated during the usage period. Grass height and forage mass were higher when the ewes were in the gestation and weaning stages. The leaf mass was not altered during the pasture usage with a mean value of 566.1kg ha-1 DM. The highest levels of crude protein in the leaf blade were observed during the parturition and weaning phases. The body weight of the ewes did not differ between the sources with averages 45.0, 39.9 and 36.6kg for the gestation, parturition and weaning phases, respectively. Weights at birth and at weaning had an effect from protein sources, with the highest values observed in the lambs of ewes who received soybean meal and babassu cake supplementation. The lambs of ewes supplemented with soybean had higher average daily gain and total gain. Babassu, coconut and cotton cakes can replace soybean meal in supplementation of ewes in deferred pasture.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de diferentes fontes de proteína no desempenho de ovelhas e suas crias suplementadas em pastagem diferida. Os tratamentos foram as diferentes fontes proteicas: farelo de soja, tortas de algodão, babaçu e coco. As ovelhas foram pesadas e avaliadas quanto ao escore de condição corporal durante as fases de gestação, parição e desmame. Os cordeiros foram pesados no nascimento e no desmame. As variáveis estruturais e a composição química do pasto foram avaliadas durante o período de uso. A altura do dossel e a massa de forragem foram maiores quando as ovelhas estavam nas fases de gestação e desmame. A massa foliar não foi alterada durante o uso do pasto, com um valor médio de 566,1kg ha-1 MS. Os maiores teores de proteína bruta na lâmina foliar foram observados durante as fases de parto e desmame. O peso corporal das ovelhas não diferiu entre as fontes proteicas, com médias de 45,0, 39,9 e 36,6kg para as fases de gestação, parto e desmame, respectivamente. Os pesos ao nascimento e ao desmame tiveram efeito das fontes proteicas, com os maiores valores observados nos cordeiros de ovelhas que receberam suplementação com farelo de soja e torta de babaçu. Os cordeiros suplementados com soja apresentaram maior ganho médio diário e ganho total. As tortas de babaçu, coco e algodão podem substituir o farelo de soja na suplementação de ovelhas em pastagem diferida.(AU)

Nutritive value of improved populations Brachiaria ruziziensis / Valor nutritivo de populações melhoradas de Brachiaria ruziziensis

A low number of Brachiaria ruziziensis (Syn. Urochloa) cultivars available on the market and a lack of information about its forage potential have made it difficult to expand its cultivated area, and have therefore made it necessary to implement a breeding program for this species. Thus, the objective of this work was to evaluate the nutritional value of ten improved populations of Brachiaria ruziziensis (Syn. Urochloa) and two controls (B. ruziziensis cv. Kennedy and B. brizantha cv. Marandu). The experimental design was a randomized block design with three replications in five sections. The data were submitted to analysis of variance in the subdivided plot in which the primary factors were the populations and the secondary cuts. The Tukey test was used at 5% of significance for the comparison of means. The genotypes used came from the third recurrent selection cycle of Embrapa dairy cattle, originating from the interbreeding of clones which had been identified as superior. The height of the cuts was 10 cm in relation to the ground. The material was cut and weighed in the field to obtain the sample weights to determine the nutritional forage value. After drying, the samples were ground in 1 mm sieves for chemical analyzes and in vitro digestibility. The best CP, ADF and NDF levels observed in IV populations (lower levels of ADF and NDF at 93 days of cut interval and lower NDF contents at 35 and 41 days of cut interval), population VI (higher CP content in the interval of 93 days, lower DM content at 64 and 93 days of cut interval, and lower NDF content at 35 and 64 days of cut interval) showed that these populations can be evaluated under grazing even at an advanced maturation stage. The objective of these selections was to evaluate the nutritional value of improved populations of Brachiaria ruziziensis (Syn. Urochloa) in order to obtain more homogeneous populations for implantation of grazing experiments.

O reduzido número de cultivares de Brachiaria ruziziensis (Syn. Urochloa) disponíveis no mercado, a ausência de informações sobre seu potencial forrageiro que vem dificultando a expansão de sua área cultivada tornaram necessário a implantação de um programa de melhoramento genético desta espécie. O objetivo do trabalho foi avaliar o valor nutricional de dez populações melhoradas e duas testemunhas (B. ruziziensis cv. Kennedy e B. brizantha cv. Marandu). O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso com três repetições, em cinco cortes. Os dados foram submetidos à análise de variância conjunta no esquema de parcela subdividida no qual o fator primário foram as populações e o secundário os cortes. Para a comparação das médias utilizou-se o teste de Tukey a 5% de significância. Os genótipos utilizados foram provenientes do terceiro ciclo de seleção recorrente na Embrapa Gado de Leite, originadas do intercruzamento de clones identificados como superiores. A altura dos cortes foi de 10 cm em relação ao solo. O material foi cortado e pesado em campo para obtenção dos pesos das amostras para realização das avaliações do valor nutritivo da forragem. Após a secagem, procedeu-se a moagem das amostras em peneira de 1 mm para realização das análises químicas e digestibilidade in vitro. Os melhores teores de PB, FDA e FDN observados nas populações IV (menores teores de FDA e FDN aos 93 dias de intervalo de corte e menores teores de FDN aos 35 e 41 dias de intervalo), população VI (maior teor de PB no intervalo de corte de 93 dias, menor teor de FDA aos 64 e 93 dias de intervalo de corte e menor teor de FDN aos 35 e 64 dias de intervalo de corte) demonstram que mesmo em avançado estágio de maturação essas populações podem ser avaliadas sob pastejo. O objetivo dessas seleções foi avaliar o valor nutricional de populações melhoradas de Brachiaria ruziziensis (Syn. Urochloa) visando obter populações mais homogêneas para...

Nutritive value of improved populations Brachiaria ruziziensis / Valor nutritivo de populações melhoradas de Brachiaria ruziziensis

A low number of Brachiaria ruziziensis (Syn. Urochloa) cultivars available on the market and a lack of information about its forage potential have made it difficult to expand its cultivated area, and have therefore made it necessary to implement a breeding program for this species. Thus, the objective of this work was to evaluate the nutritional value of ten improved populations of Brachiaria ruziziensis (Syn. Urochloa) and two controls (B. ruziziensis cv. Kennedy and B. brizantha cv. Marandu). The experimental design was a randomized block design with three replications in five sections. The data were submitted to analysis of variance in the subdivided plot in which the primary factors were the populations and the secondary cuts. The Tukey test was used at 5% of significance for the comparison of means. The genotypes used came from the third recurrent selection cycle of Embrapa dairy cattle, originating from the interbreeding of clones which had been identified as superior. The height of the cuts was 10 cm in relation to the ground. The material was cut and weighed in the field to obtain the sample weights to determine the nutritional forage value. After drying, the samples were ground in 1 mm sieves for chemical analyzes and in vitro digestibility. The best CP, ADF and NDF levels observed in IV populations (lower levels of ADF and NDF at 93 days of cut interval and lower NDF contents at 35 and 41 days of cut interval), population VI (higher CP content in the interval of 93 days, lower DM content at 64 and 93 days of cut interval, and lower NDF content at 35 and 64 days of cut interval) showed that these populations can be evaluated under grazing even at an advanced maturation stage. The objective of these selections was to evaluate the nutritional value of improved populations of Brachiaria ruziziensis (Syn. Urochloa) in order to obtain more homogeneous populations for implantation of grazing experiments.(AU)

O reduzido número de cultivares de Brachiaria ruziziensis (Syn. Urochloa) disponíveis no mercado, a ausência de informações sobre seu potencial forrageiro que vem dificultando a expansão de sua área cultivada tornaram necessário a implantação de um programa de melhoramento genético desta espécie. O objetivo do trabalho foi avaliar o valor nutricional de dez populações melhoradas e duas testemunhas (B. ruziziensis cv. Kennedy e B. brizantha cv. Marandu). O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso com três repetições, em cinco cortes. Os dados foram submetidos à análise de variância conjunta no esquema de parcela subdividida no qual o fator primário foram as populações e o secundário os cortes. Para a comparação das médias utilizou-se o teste de Tukey a 5% de significância. Os genótipos utilizados foram provenientes do terceiro ciclo de seleção recorrente na Embrapa Gado de Leite, originadas do intercruzamento de clones identificados como superiores. A altura dos cortes foi de 10 cm em relação ao solo. O material foi cortado e pesado em campo para obtenção dos pesos das amostras para realização das avaliações do valor nutritivo da forragem. Após a secagem, procedeu-se a moagem das amostras em peneira de 1 mm para realização das análises químicas e digestibilidade in vitro. Os melhores teores de PB, FDA e FDN observados nas populações IV (menores teores de FDA e FDN aos 93 dias de intervalo de corte e menores teores de FDN aos 35 e 41 dias de intervalo), população VI (maior teor de PB no intervalo de corte de 93 dias, menor teor de FDA aos 64 e 93 dias de intervalo de corte e menor teor de FDN aos 35 e 64 dias de intervalo de corte) demonstram que mesmo em avançado estágio de maturação essas populações podem ser avaliadas sob pastejo. O objetivo dessas seleções foi avaliar o valor nutricional de populações melhoradas de Brachiaria ruziziensis (Syn. Urochloa) visando obter populações mais homogêneas para...(AU)

The GT biplot analysis of green bean traits / Análise GT biplot para características de feijão-vagem

The green bean (Phaseolus vulgaris L.) is a nutrient-rich vegetable much appreciated; although, little studied, in Brazil. The aim of the current study was to investigate the nature of traits of interest, as well as to select plants for the green bean breeding program based on genotype vs. trait biplot analysis. The experiment followed a randomized block design, with 4 repetitions and 17 genotypes. Analysis of variance, principal component analysis and biplot charts were performed to analyze the number of pods per plant, the number of seeds per pod, the number of seeds per plant, seed weight per plant, 100-seed weight, as well as grain and pod yields. The analysis of variance showed genetic variability between genotypes. Grain yield, pod yield and seed weight per plant were highly correlated. The number of seeds per pod was negatively correlated with pod weight, grain weight and with seed weight per plant. Lines Feltrin and UENF 14-30-3 were indicated to increase gains in variables such as grain yield and pod yield.(AU)

O feijão-vagem (Phaseolus vulgaris L.) é uma hortaliça rica em nutrientes, muito apreciada no Brasil, mas pouco estudada. O objetivo deste trabalho foi conhecer a natureza das características de interesse e selecionar plantas, para seguir o programa de melhoramento de feijão-vagem, por meio da análise biplot de genótipo x característica. O delineamento utilizado foi de blocos casualizados com quatro repetições e 17 genótipos. Foram feitas análise de variância, análise de componentes principais e os gráficos bilots para número de vagem por planta, número de sementes por vagem, número de sementes por planta, peso de sementes por planta, peso de 100 sementes, produtividade de grãos e produtividade de vagem. A análise de variância mostrou existência de variabilidade genética entre os genótipos. Produtividade de grãos, produtividade de vagens e peso de sementes por plantas são altamente correlacionados. O número de sementes por vagem tem correlação negativa com peso de vagem, peso de grãos e peso de sementes por planta. Os genótipos Feltrin e UENF 14-30-3 foram indicadas para obtenção de ganhos para as variáveis produtividade de grãos e produtividade de vagem.(AU)

Diferentes fontes e concentrações de colina em rações para parentais e prole de tilápia do Nilo melhoram a saúde, crescimento e resistência da progêni

Dissertação sob sigilo Neste trabalho foram avaliados os efeitos da alimentação de reprodutores e de suas proles com rações contendo diferentes fontes de colina sobre a saúde, crescimento e resistência dos juvenis de tilápia-do-Nilo à diferentes desafios. Os reprodutores foram alimentados com rações as rações experimentais e as proles foram criadas até os 45 dias, quando foram avaliados: crescimento, sobrevivência após a criação e sobrevivência após transporte. Em seguida, aos 105 dias, foram avaliados: crescimento, parâmetros hematológicos e sobrevivência após a criação e após o desafio com Aeromonas hydrophila. A alimentação dos reprodutores com as rações contendo a fonte vegetal de colina interferiram (p < 0,05) no peso da prole aos cinco dias de vida. A alimentação das proles com rações contendo este aditivo também influenciaram (p < 0,05) a resistência dos alevinos desafiados em condições de transporte em sacos plásticos. A alimentação dos juvenis entre os 40 e 115 dias de vida não influenciou o crescimento, nem os parâmetros hematológicos. A suplementação dietética de fonte vegetal de colina para reprodutores e proles de tilápia do Nilo melhoram o tamanho das proles aos cinco dias de vida, além da saúde e na resistência à diferentes desafios.

In this work, the effects of feeding breeding animals and their offspring with diets containing different sources of hill on the health, growth and resistance of juvenile Nile tilapia to different challenges were evaluated. The breeders were fed with rations, experimental rations and offspring were raised until 45 days, when they were evaluated: growth, survival after breeding and survival after transport. Then, at 105 days, growth, hematological parameters and survival after creation and after challenge with Aeromonas hydrophila were evaluated. The feeding of the breeders with the diets containing the vegetable source of choline interfered (p <0.05) in the weight of the offspring at five days of life. Feeding offspring with diets containing this additive also influenced (p <0.05) the resistance of the fingerlings challenged under conditions of transport in plastic bags. The feeding of juveniles between 40 and 115 days of life did not influence growth, nor did hematological parameters. The dietary supplementation of vegetable choline source for Nile tilapia breeders and offspring improves the size of the offspring at five days of life, in addition to health and resistance to different challenges.

Produção de tilápia-do-Nilo em sistema aquapônico: diferentes volumes e integração com tecnologia de bioflocos (BFT) em policultivo com camarão

Inovações tecnológicas na aquicultura são importantes para maximizar a produção e diminuir os efluentes ao meio ambiente. O sistema de aquaponia e a tecnologia de bioflocos atendem esta demanda na medida em que produzem os organismos aquáticos sem renovação de água. O estudo 1 teve como objetivo avaliar o desempenho de tilápia-do-Nilo e das hortaliças alface, agrião e rúcula em sistema de aquaponia em cascalho na proporção de volume de tanques de criação de peixes com aeração e camas de cultivo de hortaliças de 1:1 e 2:1. Cada unidade experimental consistiu de um módulo de aquaponia composto por dois recipientes, um para alocar as hortaliças (cama de cultivo de 500 L e 2 m2 , com cascalho) e o outro para estocar os peixes nas proporções de 1:1 (caixa de criação dos peixes 500 L: cama de cultivo das hortaliças 500 L) e 2:1 (caixa de criação dos peixes 1000 L: cama de cultivo das hortaliças de 500 L). O delineamento utilizado foram blocos casualizados com dois tratamentos (caixa para estocar os peixes de 500 L x caixa para estocar os peixes de 1000 L) e três blocos (tempo). O desempenho da tilápiado-Nilo e das hortaliças (alface, agrião e rúcula) não diferiu significativamente com o aumento do volume do tanque de criação, sendo obtido bom desempenho tanto para os peixes e quanto para os vegetais em ambas as proporções de volume dos recipientes. Conclui-se que na aquaponia a proporção do volume dos tanques de criação dos peixes e da cama de cultivo de hortaliças de 1:1 e 2:1 são igualmente efetivos para produção de tilápia-do-Nilo com as hortaliças alface, agrião e rúcula. O estudo 2 teve como objetivo avaliar o desempenho de tilápia-do-Nilo, camarãodágua-doce e das hortaliças alface e agrião em sistema de aquaponia em cascalho associado com a tecnologia de bioflocos (BFT). Cada unidade experimental consistiu de um módulo de aquaponia composto por dois recipientes, um para alocar as hortaliças (cama de cultivo de 500 L com cascalho) e o outro para estocar os peixes e os camarões (tanque de criação de 1000 L). O experimento foi conduzido em delineamento em blocos casualizados, com dois tratamentos (sistema de aquaponia com agua clara (SAAC) e sistema de aquaponia com tecnologia bioflocos (SABFT) e dois blocos (tempo), com três repetições em cada bloco, totalizando seis repetições por tratamento. Cada módulo de aquaponia com um tanque de criação dos peixes e camarões e uma cama de cultivo das hortaliças no mesmo período foi considerado uma repetição. O desempenho da tilápia-do-Nilo (SAAC = 546,0 g; SABFT: 565,0 g), camarão-dágua-doce (SAAC = 18,82 g; SABFT: 18,44 g) e das hortaliças (alface e agrião) não diferiu significativamente com a tecnologia de bioflocos, sendo obtido bom desempenho tanto para os peixes e camarões quanto para os vegetais em ambos os tratamentos. Além disso, evidenciou-se maior (p<0,05) acúmulo de gordura no filé da tilápia-do-Nilo produzida em SABFT (0,97%) em relação ao produzido em SAAC (0,76%). Por fim, houve menor oscilação do nível de nitrito em SABFT em relação ao SAAC. O SABFT não proporcionou melhor desempenho produtivo no policultivo de tilápia-do-Nilo e do camarão-dágua-doce no sistema de aquaponia em cascalho.

Technological innovations in aquaculture are important to maximize production and reduce effluents to the environment. The aquaponics system and biofloc technology meet this demand as they produce aquatic organisms without water renewal. Study 1 aimed to evaluate the performance of Nile tilapia and lettuce, watercress and arugula vegetables in a gravel aquaponics system in proportion to the volume of fish breeding tanks with aeration and vegetable growing beds of 1: 1 and 2: 1. Each experimental unit consisted of an aquaponics module composed of two containers, one to allocate the vegetables (bed of cultivation of 500 L and 2 m2, with gravel) and the other to store the fish in the proportions of 1: 1 (breeding box) 500 L fish: vegetable growing bed 500 L) and 2: 1 (1000 L fish breeding box: vegetable growing bed 500 L). The design used was randomized blocks with two treatments (box to store fish of 500 L x box to store fish of 1000 L) and three blocks (period-time). The performance of Nile tilapia and vegetables (lettuce, watercress and arugula) did not differ significantly with the increase in the volume of the rearing tank, with good performance for both fish and vegetables in both volume proportions of the containers. We conclude that in aquaponics, the volume ratio of the fish breeding tanks and the 1: 1 and 2: 1 vegetable growing bed are equally effective for the production of Nile tilapia with lettuce, watercress and arugula vegetables. Study 2 aimed to evaluate the performance of Nile tilapia, freshwater prawn and lettuce and watercress vegetables in a gravel aquaponics system associated with the biofloc technology (BFT). Each experimental unit consisted of an aquaponics module composed of two containers, one for allocating vegetables (500 L cultivation bed with gravel) and the other for storing fish and shrimp (1000 L breeding tank). The experiment was conducted in a randomized block design, with two treatments (aquaponics system with clear water (SAAC) and aquaponics system with biofloc technology (SABFT) and two blocks (repetitions over time), with three repetitions in each block, totaling six repetitions Each aquaponics module with a fish and shrimp breeding tank and a vegetable growing bed in the same period was considered a repetition The performance of Nile tilapia (SAAC = 546.0 g; SABFT: 565, 0 g), freshwater shrimp (SAAC = 18,82 g; SABFT: 18,44 g) and vegetables (lettuce and watercress) did not differ significantly with biofloc technology, with good performance for both fish and shrimp as well as vegetables in both treatments, in addition, there was a greater (p<0.05) accumulation of fat in the Nile tilapia fillet produced in SABFT (0.97%) compared to that produced in SAAC (0.76%) .Finally, there was less fluctuation in the fluctuation of the nitrite level in SABFT in relation to the SAAC. SABFT did not provide better productive performance in the polyculture of Nile tilapia and freshwater shrimp in the gravel aquaponics system.

Determinação do coeficiente de digestibilidade aparente do concentrado proteico de soja para formas jovens de pirarucu (Arapaima gigas)

O pirarucu (Arapaima gigas) é um peixe carnívoro nativo da bacia amazônica, possui características favoráveis para a criação em cativeiro, tais como: rápido crescimento, podendo atingir até 12 kg no primeiro ano de criação; tem respiração aérea, sendo resistente a baixos níveis de oxigênio dissolvido na água; pode ser treinado a receber rações comerciais; possui alto rendimento de filé, que tem elevado valor no mercado. Contudo, é uma espécie de elevada exigência proteica, e as principais fontes utilizadas nas formulações de rações completas são de origem animal, principalmente farinha de peixe, insumo finito e de elevado valor comercial. Portanto, torna-se essencial buscar fontes proteicas alternativas a esse insumo, como o Concentrado Proteico de Soja (CPS), que apresenta elevado teor proteico e baixa concentração de fatores antinutricionais devido ao seu processamento. Existem várias avaliações feitas com o farelo de soja, mas pouco se conhece sobre a qualidade nutricional do CPS para um carnívoro como o pirarucu. Portanto, este estudo teve como objetivo determinar os Coeficientes de Digestibilidade Aparente (CDAs) da Matéria Seca (MS), da Proteína Bruta (PB), e da Energia Bruta (EB) do CPS para duas classes de peso do pirarucu (I e II) e comparar com o CDA do farelo de soja (FS) para peixes da classe II. Os CDAs foram determinados pelo método indireto, utilizando óxido de cromo como marcador inerte. Foram utilizados 18 peixes por caixa para a classe I (217,68 ± 5,51) e 6 peixes por caixa para a classe II (624,16 ± 2,75). Houve diferenças significativas entre as duas classes no CDA de MS e EB do CPS, cujo aproveitamento foi menor para os indivíduos da classe I (68,87% ± 0,67; 72,05% ± 5,86, respectivamente). Não foi observada diferença para o CDA da PB do CPS (P > 0,05) entre as classes de peso. A comparação feita entre os CDAs da MS, PB, e EB do CPS com FS para pirarucus da classe II, mostra que não houve diferença (P > 0,05) no CDA MS e EB. Por outro lado, a proteína do CPS foi melhor aproveitada (99,22 %) pelos animais da classe II (P < 0,05). Diante disso, o estudo evidenciou que pirarucus das classes de peso I e II apresentaram elevada utilização da proteína do CPS, sendo um bom indicativo para a inclusão deste ingrediente em rações específicas para juvenis de pirarucu, viabilizando formulações eficientes e de menor poder poluente, que possa proporcionar o bem-estar da espécie e a sustentabilidade da sua criação.

Pirarucu (Arapaima gigas) is a carnivorous fish native from Amazon basin, has favorable characteristics for breeding in captivity, such as: fast growth, reaching up to 12 kg in the first year of creation; has air-breathing, resistant to low levels of dissolved oxygen in water; can be trained to recieve commercial rations; it has a high yield of fillet, which has a high market value. However, it is a species with high protein demand, and the main sources used in the formulation of complete rations are of animal origin, mainly fish meal, a finite input and of high commercial value. Therefore, it is essential to seek alternative protein sources to this input, such as Soy Protein Concentrate (SPC), which has a high protein content and low concentration of antinutritional factors due to its processing. There are several evaluations made with soybean meal, but little is known about the nutritional quality of SPC for a carnivore such as pirarucu. Thus, this study aimed to determine the Apparent Digestibility Coefficients (ADCs) of Dry Matter (DM), Crude Protein (CP), and Gross Energy (GE) of SPC for two weight classes of arapaima (I and II) and compare with the ACD of soybean meal (SM) for class II fish. ACDs were determined by the indirect method, using chromium oxide as an inert marker. Eighteen fish per box for class I (217.68 ± 5.51) and 6 fish per box for class II (624.16 ± 2.75) were used. There were significant differences between the two classes in the ACD of DM and GE of SPC, whose achievement was lower for individuals in class I (68.87% ± 0.67; 72.05% ± 5.86, respectively). No difference was observed for the ACD of the CP of the SPC (P > 0.05) between the weight classes. The comparison made between ADCs of DM, CP, and GE of SPC with FS for pirarucus of class II, shows that there was no difference (P > 0.05) in ADC DM and GE. On the other hand, the SPC protein was better utilized (99.22%) by class II animals (P < 0.05). Therefore, the study showed that pirarucu of weight classes I and II showed high use of CPS protein, which is a good indication for the inclusion of this ingredient in specific diets for juvenile pirarucu, enabling efficient formulations with less polluting power, which can provide the well-being of the species and the sustainability of its creation.

USO DE INGREDIENTES E ADITIVOS ALTERNATIVOS NA DIETA DE OVINOS: IMPACTOS SOBRE SAÚDE, DESEMPENHO ZOOTECNICO E QUALIDADE DE CARNE

A ovinocultura no Brasil possui grande potencial para exploração e apresenta melhoras nos índices produtivos, graças a adoção de novas tecnologias. Através da utilização racional do potencial genético dos rebanhos tem se aumentado a oferta de produtos lácteos e cárneos. Para isso o planejamento nutricional é muito importante, tendo em vista que a alimentação é o fator que mais onera o custo de produção. Desta forma, está pesquisa apresenta algumas informações para aprimorar o crescimento e o desenvolvimento de ovinos de diferentes categorias e raças; tendo como objetivo avaliar se a utilização de resíduos de pré-limpeza de soja, como ingrediente alternativo, e a biocolina vegetal, como aditivo, influenciam na saúde, no desempenho zootécnico e na qualidade da carne de ovinos confinados. Para isso três experimentos distintos foram realizados. No experimento I, foram utilizados 40 cordeiros da raça Lacaune em um delineamento inteiramente casualizado, distribuídos em quatro grupos com cinco repetições e dois animais por repetição. A biocolina vegetal (BV) foi adicionada como aditivo ao concentrado, em diferentes níveis durante 60 dias (30 dias pré-desaleitamento e 30 dias pós-desaleitamento). Os tratamentos foram formados da seguinte forma: Grupo controle, T0 sem adição de biocolina vegetal; T2 adição de 2g de BV por animal/dia; T4 adição de 4g de BV por animal/dia; T6 adição de 6g de BV por animal/dia. A administração de biocolina vegetal melhorou o desempenho dos cordeiros do T2 em comparação com o grupo controle; observamos um efeito quadrático que indica a dose de 3,63 gBV/animal/dia é adequada para suplementação desta categoria. De modo geral, a adição de biocolina vegetal na dieta dos cordeiros foi benéfica para a saúde, tendo em vista que houve redução dos radicais livres e estimulação da produção de globulinas durante o período de transição alimentar. No experimento II, foram utilizadas 48 borregas da raça Lacaune em um delineamento inteiramente casualizado, distribuídas em três grupos com 16 repetições. Os tratamentos foram: grupo controle (T0: sem adição de BV), T4 com adição de 4g de BV por animal/dia e T8 com adição de 8g de BV por animal/dia; a biocolina foi homegeneizada no concentrado e ofertada aos animais uma vez ao dia, durante 75 dias de experimento. Como principais resultados, observamos maior ganho de peso no T8, nos primeiros 30 dias de experimento, no entanto nas avaliações subsequentes não foi evidenciado esse resultado. Em relação aos parâmetros ruminais observamos que houve redução da atividade microbiana ruminal e verificamos menor porcentagem de ácidos graxos de cadeia curta no líquido ruminal dos animais suplementados com BV. A suplementação de BV para borregas na recria apresentou benefícios para a saúde, pois verificamos efeito hepatoprotetor, além de estimulação da ação antioxidante e resposta imunológica. Mesmo que a suplementação de BV tenha interferido na microbiota ruminal, essas mudanças não refletiram no ganho de peso. No experimento III, foram utilizados 32 cordeiros machos, oriundos do cruzamento fixo entre as raças Texel e Ile de France, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com quatro grupos e oitro repetições. Os tratamentos consistiam em diferentes níveis de substituição da silagem de sorgo pelo resíduo de pré-limpeza de soja (RPLS) (0%, 33,5%, 66,5% e 100%). Os principais resultados indicam que a inclusão do resíduo de pré-limpeza de soja para terminação de cordeiros em confinamento não influencia negativamente os parâmetros instrumentais da carne; no entanto verificamos alterações relevantes no perfil lipídico da carne, dependente do nível de inclusão do RPLS, que podem influenciar negativamente a qualidade da carne. Altos níveis de substituição aumentam a quantidade de ácidos graxos saturados na carne, o que não é benéfico a saúde do consumidor. Em resumo, concluímos que a suplementação de biocolina vegetal para cordeiros na fase de cria apontou resultados satisfatórios que indicam melhora no desempenho dos animais; já a suplementação de BV para borregas na recria não influenciou o ganho de peso dos animais, no entanto foi observado melhora no metabolismo; por fim quando testamos o RPLS evidenciamos que existem limitações de utilização, dependentes do nível de utilização desse resíduo.

Sheep farming in Brazil has great potential for exploration and shows improvements in production rates, thanks to the adoption of new technologies. Through the rational use of the genetic potential of herds, the offer of dairy and meat products has increased. For this, nutritional planning is very important, considering that food is the factor that most costs the production cost. In this way, this research presents some information to improve the growth and development of sheep of different categories and breeds; aiming to evaluate whether the use of soy pre-cleaning residues, as an alternative ingredient, and vegetable biocolline, as an additive, influence health, zootechnical performance and meat quality of confined sheep. For this, three different experiments were carried out. In experiment I, 40 Lacaune lambs were used in a completely randomized design, distributed in four groups with five repetitions and two animals per repetition. Vegetable biocholine (BV) was added as an additive to the concentrate, at different levels for 60 days (30 days before weaning and 30 days after weaning). The treatments were formed as follows: Control group, T0 without adding vegetable biocolline; T2 adding 2g of BV per animal / day; T4 addition of 4g of BV per animal / day; T6 addition of 6g of BV per animal / day. The administration of vegetable biocolina improved the performance of lambs of T2 compared to the control group; we observed a quadratic effect that indicates a dose of 3.63 gBV / animal / day is adequate for supplementation in this category. In general, the addition of vegetable biocolline to the lambs' diet was beneficial to health, considering that there was a reduction in free radicals and stimulation of globulin production during the food transition period. In experiment II, 48 Lacaune lambs were used in a completely randomized design, distributed in three groups with 16 repetitions. The treatments were: control group (T0: without addition of BV), T4 with addition of 4g of BV per animal / day and T8 with addition of 8g of BV per animal / day; the biocholine was homogenized in the concentrate and offered to the animals once a day, during 75 days of the experiment. As main results, we observed greater weight gain at T8, in the first 30 days of the experiment, however in subsequent evaluations this result was not evidenced. Regarding ruminal parameters, we observed that there was a reduction in rumen microbial activity and we verified a lower percentage of short chain fatty acids in the rumen liquid of animals supplemented with BV. BV supplementation for rearing lambs presented health benefits, as we verified hepatoprotective effect, in addition to stimulation of antioxidant action and immune response. Even though BV supplementation interfered with the rumen microbiota, these changes did not reflect on weight gain. In experiment III, 32 male lambs were used, coming from the fixed cross between the Texel and Ile de France breeds, distributed in a completely randomized design with four groups and eight repetitions. The treatments consisted of different levels of substitution of the sorghum silage by the soy pre-cleaning residue (RPLS) (0%, 33.5%, 66.5% and 100%). The main results indicate that the inclusion of soy pre-cleaning residue for finishing lambs in confinement does not negatively influence the instrumental parameters of the meat; however, we verified relevant changes in the meat's lipid profile, depending on the level of inclusion of the RPLS, which can negatively influence the quality of the meat. High levels of substitution increase the amount of saturated fatty acids in the meat, which is not beneficial to the consumer's health. In summary, we conclude that the supplementation of vegetable biocholine for lambs in the breeding phase showed satisfactory results that indicate improvement in the animals' performance; BV supplementation for rearing lambs did not influence the animals' weight gain, however, an improvement in metabolism was observed; finally, when we tested the RPLS, we found that there are usage limitations, depending on the level of use of this waste.

Caracterização de genótipos de soja-hortaliça por análise de componentes principais / Genotypes characterization of vegetable soybeans by using principal component analysis

O presente estudo teve como objetivo caracterizar genótipos de soja-hortaliça, por meio de características agronômicas, nutricionais e antinutricionais, utilizando-se a Análise de Componentes Principais. O experimento foi conduzido em condições de campo no Setor de Olericultura e Plantas Aromático-Medicinais na UNESP-FCAV. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com cinco genótipos e quatro repetições. Avaliaram-se as variáveis: número de vagens por planta, número de sementes por vagem, massa fresca das vagens por planta (g), massa fresca de 100 sementes (g), produtividade total estimada de grãos imaturos (kg ha-1), teor de umidade, proteínas, lipídeos, cinzas, carboidratos, isoflavonas e inibidores de tripsina Kunitz. As variáveis que contribuíram na discriminação dos genótipos no primeiro componente principal foram: peso total de vagens por planta, teor de proteínas, número de vagens por planta, peso de 100 sementes e teor de umidade, enquanto que aquelas que contribuíram no segundo componente principal foram: teor de cinzas, proteínas, número de vagens por planta e teor de lipídeos. Os genótipos JLM010, JLM024 e CNPSO1, destacaram-se por serem influenciados pelo peso total de vagens por planta, produtividade estimada, número de vagens por planta, teor de carboidratos, isoflavonas e de proteínas, sendo considerados genótipos de soja-hortaliça com potencial para serem utilizados em programas de melhoramento genético vegetal.(AU)

This study presents the characterization of vegetable soybean genotypes. It was applied Principal Component Analysis considering the agronomics, nutritional and antinutritional features: number of pods per plant, number of seeds per pod, fresh weight of pods per plant (g), fresh weight of 100 seeds (g), estimated total yield of immature seeds (kg ha-1), moisture content, proteins, lipids, ash, carbohydrates, isoflavones and Kunitz trypsin inhibitor. The experiments were developed in the sector of Olericultura and Plantas Aromático-Medicinais from UNESP-FCAV. The results showed that fresh weight of pods per plant, proteins content, number of pods per plant, fresh weight of 100 seeds, and moisture content were the relevant variables for the discrimination of the genotypes in the first principal component and for the second principal the component were ash content, proteins, number of pods per plant and lipids content. Accordingly, the genotypes JLM010, JLM024 and CNPSO1 were defined as relevant by the variables fresh weight of pods per plant, estimated total yield of immature seeds, number of pods per plant, carbohydrates content, isoflavones and proteins. It was concluded that it is a relevant result because these genotypes were considered candidates to be used in plant breeding programs.(AU)

Anestesia e transporte de Colossoma macropomum com os óleos essenciais de Aloysia triphylla, Lippia sidoides e Mentha piperita

O tambaqui (Colossoma macropomum) e a especie nativa mais produzida no Brasil. No entanto, em funcao da grande demanda, o aumento nas densidades de estocagem nos ambientes de criacao, alem das inumeras praticas de manejo que conduzidas de forma inadequadas tem acarretado efeitos deleterios para o plantel. Com o intuito de minimizar esses efeitos, inumeros produtos comerciais vem sendo utilizados na aquicultura para reduzir os efeitos do estresse. Na ultima decada muitos estudos descrevem a necessidade de avaliar produtos alternativos provenientes de especies vegetais, que possuem propriedades anestesicas, em especial os que visam a reducao do estresse associado ao transporte dos peixes. Com isso, o objetivo do trabalho foi em uma primeira etapa, a realizacao de uma revisao de literatura visando descrever o potencial anestesico e redutor de estresse dos oleos essenciais em peixes nativos, com especial enfase para C. macropomum. Na sequencia, a partir de delineamentos experimentais implantados no campo experimental da Embrapa na Amazonia ocidental, oleos essenciais de tres fontes vegetais - Aloysia triphylla (OEAT), Lippia sidoides (OELS) e Mentha piperita (OEMP) - foram avaliados visando a determinacao dos tempos e das concentracoes necessarias para inducao e recuperacao anestesica em tambaqui e a avaliacao das respostas morfofisiologicas do estresse em funcao do transporte sob a influencia dos oleos essenciais. Para o alcance desses objetivos, as plantas foram cultivadas no setor de plantas medicinais da Embrapa Amazonia Ocidental, sendo os oleos essenciais extraidos e caracterizados quimicamente por espectrofotometria de massas e cromatografia em fase gasosa. Os peixes juvenis de C. macropomum - foram adquiridos em estacao de piscicultura comercial do municipio de Rio Preto da Eva - AM e transportados para o campo experimental da Embrapa em Manaus, onde passaram pela fase de recria ate alcancarem o tamanho desejado para realizacao dos experimentos. No primeiro ensaio, para determinacao do tempo e da concentracao necessaria dos oleos essenciais para inducao e recuperacao anestesica, os peixes foram individualmente expostos a diferentes concentracoes dos oleos essenciais (OEAT: 5, 10, 20, 40, 60, 80 e 150 mg L-1; OELS: 2, 5, 10, 20, 30, 40 e 50 mg L-1; OEMP: 5, 10, 20, 40, 60, 70 e 90 mg L-1), num periodo entre quatro minutos a seis horas de exposicao. Os tres oleos essenciais apresentaram propriedades anestesicas. Os intervalos de concentracao em que os peixes alcancaram todos os estagios de anestesia (1, 2, 3a, 3b, 4) foram entre 40 a 150 mg L-1 para OEAT, 20 a 50 mg L-1 para OELS e 40 a 90 mg L-1 para OEMP. A exposicao de C. macropomum as concentracoes anestesicas dos oleos nao foi associada ao aumento a ocorrencia de danos irreversiveis nas lamelas branquiais. No segundo ensaio, os oleos essenciais de L. sidoides e M. piperita foram avaliados como redutores de estresse no transporte de C. macropomum. Os peixes (127,55 ± 22,41 g) foram transportados durante quatro horas em sacos plasticos, compondo os seguintes tratamentos: a) controle nao estressado (NE - nao submetido ao transporte), b) controle estressado (E - submetido ao transporte), c) OELS 10 mg L-1, d) OELS 20 mg L-1, e) OEMP 20 mg L-1 e f) OEMP 40 mg L-1, com tres repeticoes. Apos o transporte foram analisados parametros de qualidade de agua, hormonais, bioquimicos e enzimaticos. C. macropomum transportado com OELS 20 mg L-1 apresentou uma reducao significativa nos niveis de cortisol se comparado aos peixes transportados sem oleo essencial. A via glicolitica foi especialmente estimulada nos peixes transportados com OEMP 20 mg L-1, pois os valores das enzimas glicoliticas hexoquinase (HK), piruvato cinase (PK) e lactato desidrogenase (LDH) estavam elevados no tecido muscular. Os oleos essenciais nao afetaram a atividade da acetilcolinesterase (AChE) no cerebro de C. macropomum, e apos o transporte os peixes de todos os tratamentos apresentaram uma reducao significativa (28,2%) da AChE muscular. As concentracoes OELS 20 mg L-1 e OEMP 20 mg L-1 promoveram aumento dos niveis da enzima glutationa S-transferase (GST) no cerebro. Conclui-se que os oleos essenciais nas concentracoes avaliadas tendem a melhorar a qualidade da agua durante o transporte, minimizam o estresse fisiologico, ajudam a manter a demanda energetica por meio da via glicogenio e, alem disso, nao demonstram ter efeitos neurotoxicos, recomendado a concentracao de 20 mg L-1 OELS para uso no transporte de C. macropomum. Diante dos resultados apresentados, as perspectivas se abrem para a avaliacao de compostos isolados dos oleos essenciais, assim como nanomoleculas com o intuito de aumentar a eficacia dos oleos essenciais e potencializar as suas atividades biologicas, a exemplo das atividades anestesicas e redutoras de estresse. Com a disponibilizacao destas informacoes pretende-se contribuir para desenvolvimento do setor produtivo, levando maior biosseguridade e biosseguranca no segmento da aquicultura.

Tambaqui (Colossoma macropomum) is the most produced native species in Brazil. However, due to the great demand, the increase in stocking densities in breeding environments, in addition to the innumerable management practices that have been carried out inappropriately, have caused deleterious effects for the breeding stock. In order to minimize these effects, numerous commercial products have been used in aquaculture to reduce the effects of stress. In the last decade, many studies have described the need to evaluate alternative products from plant species, which have anesthetic properties, especially those aimed at reducing the stress associated with fish transport. Thus, the objective of the work was, in a first step, to carry out a literature review in order to describe the anesthetic and stress-reducing potential of essential oils in native fish, with special emphasis on C. macropomum. Following, from experimental designs implanted in Embrapa Amazonia Ocidental experimental field, essential oils from three vegetable sources - Aloysia triphylla (EOAT), Lippia sidoides (EOLS) and Mentha piperita (EOMP) - were evaluated in order to determine the time and concentrations necessary for anesthetic induction and recovery in tambaqui and the evaluation of morphophysiological responses to stress due to transport under the influence of essential oils. To achieve these goals, the plants were grown in the medicinal plant sector of Embrapa Amazonia Ocidental, with essential oils extracted and chemically characterized by mass spectrophotometry and gas chromatography. The fish - juveniles of C. macropomum - were purchased at a commercial fish farming station in the municipality of Rio Preto da Eva - AM and transported to the Embrapa experimental field in Manaus, where they passed through the breeding phase until they reached the desired size for the fish experiments. In the first test, to determine the time and the necessary concentration of essential oils for anesthetic induction and recovery, the fish were individually exposed to different concentrations of essential oils (EOAT: 5, 10, 20, 40, 60, 80 and 150 mg L-1; EOLS: 2, 5, 10, 20, 30, 40 and 50 mg L-1; EOMP: 5, 10, 20, 40, 60, 70 and 90 mg L-1), in a period between four minutes at six hours of exposure. The three essential oils showed anesthetic properties. The concentration intervals at which the fish reached all stages of anesthesia were (1, 2, 3a, 3b, 4) were between40to150mgL-1 forEOAT,20to50mgL-1 forEOLSand40to90mgL-1 for EOMP. The exposure of C. macropomum to anesthetic concentrations of oils was not associated with an increase in the occurrence of irreversible damage to the gill lamellae. In the second trial, the essential oils of L. sidoides and M. piperita were evaluated as stress reducers in the transport of C. macropomum. The fish (127.55 ± 22.41 g) were transported for four hours in plastic bags, comprising the following treatments: a) non- stressed control (NS - not subjected to transport), b) stressed control (S - subjected to transport), c) EOLS 10 mg L-1, d) EOLS 20 mg L-1, e) EOMP 20 mg L-1 and f) EOMP 40 mg L-1, with three repetitions. After transport, water quality, hormonal, biochemical and enzymatic parameters were analyzed. C. macropomum transported with EOLS 20 mg L-1 showed a significant reduction in cortisol levels when compared to fish transported without essential oil. The glycolytic pathway was especially stimulated in fish transported with EOMP 20 mg L-1, since the values of glycolytic enzymes hexokinase (HK), pyruvate kinase (PK) and lactate dehydrogenase (LDH) were elevated in muscle tissue. The essential oils did not affect the activity of acetylcholinesterase (AChE) in the brain of C. macropomum, and after transport, fish from all treatments showed a significant reduction (28.2%) in muscle AChE. The EOLS 20 mg L-1 and EOMP 20 mg L-1 concentrations increased the levels of the glutathione S-transferase (GST) enzyme in the brain. It is concluded that essential oils in the concentrations evaluated tend to improve water quality during transport, minimize physiological stress, help maintain energy demand through the glycogen pathway and, in addition, do not demonstrate neurotoxic effects, recommended to concentration of 20 mg L-1 EOLS for use in the transport of C. macropomum. Given the results presented, the perspectives open up for the evaluation of compounds isolated from essential oils, as well as nanomolecules in order to increase the effectiveness of essential oils and enhance their biological activities, such as anesthetic and stress-reducing activities. With the provision of this information, it is intended to contribute to the development of the productive sector, leading to greater biosecurity and biosafety in the aquaculture segment.

Evaluation of ultrasound imaging to predict loin eye area in tambaqui / Avaliação da utilização de ultrassonografia para predição da área de olho de lombo em tambaquis

Tambaqui is the major native Characiform fish species in Brazil. The loin-eye area (LEA) is a feature currently used in breeding programs for livestock and may be a phenotype susceptible to selection also in tambaquis. The purpose of this study was to evaluate the efficiency of two different LEA measurements. LEA data were taken using the vegetable paper (VP) and ultrasonography (US) techniques measured in three LEA regions (LEA1) at the end of the operculum region, (LEA2) at the insertion of the dorsal fin, and (LEA3) in the region of insertion of the anal fin from 29 individuals in a fish processing plant located in the State of Rondônia, Brazil. The data were analyzed in the R program using both the Students t-test and the Pearson correlation. The mean values for the two methods were not statistically different at the 5% risk level, indicating that the US can efficiently estimate the LEA compared with the actual value given by VP. The correlation was moderate (0.61) for LEA2 and can be attributed to the loin cut into two halves lengthwise in tambaquis usually done during commercial fish processing. Ultrasound has proven to be an efficient method for accurately estimating the LEA in tambaqui for further genetic breeding programs.(AU)

Tambaqui é a maior espécie de peixe da ordem Characiformes no Brasil. A área de olho de lombo (AOL) é uma característica usada atualmente em programas de melhoramento genético em animais de criação terrestre. O objetivo deste estudo foi avaliar a eficiência de dois tipos diferentes de medidas de AOL. As medidas de AOL foram tomadas com o uso de papel vegetal (PV) e ultrassonografia (US) em três regiões do animal: (AOL1) região final da região do opérculo, (AOL2) na inserção da nadadeira dorsal e (AOL3) na região da inserção da nadadeira caudal em 29 indivíduos advindos de uma planta processadora localizada no estado de Rondônia, Brasil. Os dados foram analisados no programa R com o uso do test t de Student e a correlação de Pearson. Os valores médios para ambas metodologias não foram estatisticamente diferentes ao nível de 5%, indicando que US pode eficientemente estimar a AOL quando comparado com o valor real gerado por PV. A correlação foi moderada (0,61) para AOL2 e isto pode ser atribuído ao corte em duas metades do lombo geralmente realizado em tambaquis nas plantas de processamento. A técnica de ultrassom provou ser um método eficiente para estimar acuradamente a AOL em tambaqui em futuros programas de melhoramento genético.(AU)

Evaluation of ultrasound imaging to predict loin eye area in tambaqui / Avaliação da utilização de ultrassonografia para predição da área de olho de lombo em tambaquis

Tambaqui is the major native Characiform fish species in Brazil. The loin-eye area (LEA) is a feature currently used in breeding programs for livestock and may be a phenotype susceptible to selection also in tambaquis. The purpose of this study was to evaluate the efficiency of two different LEA measurements. LEA data were taken using the vegetable paper (VP) and ultrasonography (US) techniques measured in three LEA regions (LEA1) at the end of the operculum region, (LEA2) at the insertion of the dorsal fin, and (LEA3) in the region of insertion of the anal fin from 29 individuals in a fish processing plant located in the State of Rondônia, Brazil. The data were analyzed in the R program using both the Students t-test and the Pearson correlation. The mean values for the two methods were not statistically different at the 5% risk level, indicating that the US can efficiently estimate the LEA compared with the actual value given by VP. The correlation was moderate (0.61) for LEA2 and can be attributed to the loin cut into two halves lengthwise in tambaquis usually done during commercial fish processing. Ultrasound has proven to be an efficient method for accurately estimating the LEA in tambaqui for further genetic breeding programs.

Tambaqui é a maior espécie de peixe da ordem Characiformes no Brasil. A área de olho de lombo (AOL) é uma característica usada atualmente em programas de melhoramento genético em animais de criação terrestre. O objetivo deste estudo foi avaliar a eficiência de dois tipos diferentes de medidas de AOL. As medidas de AOL foram tomadas com o uso de papel vegetal (PV) e ultrassonografia (US) em três regiões do animal: (AOL1) região final da região do opérculo, (AOL2) na inserção da nadadeira dorsal e (AOL3) na região da inserção da nadadeira caudal em 29 indivíduos advindos de uma planta processadora localizada no estado de Rondônia, Brasil. Os dados foram analisados no programa R com o uso do test t de Student e a correlação de Pearson. Os valores médios para ambas metodologias não foram estatisticamente diferentes ao nível de 5%, indicando que US pode eficientemente estimar a AOL quando comparado com o valor real gerado por PV. A correlação foi moderada (0,61) para AOL2 e isto pode ser atribuído ao corte em duas metades do lombo geralmente realizado em tambaquis nas plantas de processamento. A técnica de ultrassom provou ser um método eficiente para estimar acuradamente a AOL em tambaqui em futuros programas de melhoramento genético.

CADEIA PRODUTIVA DA PISCICULTURA NO ESTADO DO MARANHÃO

Um fator muito importante para a manutenção da vida é a alimentação, e devido ao aumento da população mundial, isto se torna um fator preocupante. Assim, a piscicultura pode ser uma alternativa e uma solução para a problemática de falta de recursos naturais e do alimento. A prática de produção de peixes como um complemento para o abastecimento de alimento para as pessoas está sendo utilizada há centenas de anos com o seu desenvolvimento gradativo e mediante a necessidade básica de alimento. Devido ao crescimento da atividade, a piscicultura tem garantido espaço como alternativa de renda para a zona rural, tal fato se deve às disponibilidades propícias de grande extensão territorial para esta área e que leva a acreditar que a criação de peixes possa dar importante contribuição para alavancar a geração de emprego e renda para todo o estado. Do ponto de vista dos procedimentos técnicos adotados, pode-se classificar a pesquisa como bibliográfica documental com o levantamento de dados em fontes primárias e secundárias. Coletou-se os dados na AGERP e AGED. Na pesquisa documental foi realizado o levantamento de informações referentes aos anos de 2015 a 2019, o que representa informações referentes à produção, espécies cultivadas, percentual de animais transportados com GTA, transporte em consonância com a legislação. A Agência Estadual de Pesquisa Agropecuária e de Extensão Rural do Maranhão (AGERP), criada pela Lei Nº 8.562 de 28 dezembro de 2006, publicada no Diário Oficial do Estado do Maranhão (DOEMA) no dia 28/12/2006, objetiva abranger a agricultura familiar, a pequena agricultura, socializando as novas tecnologias e proporcionando assistência técnica intensiva e continuada, visando a diversificação, a integração, o aumento da produção e produtividade do setor agropecuário. A Agência Estadual de Defesa Agropecuária (AGED) assegura a oferta de produtos de origem animal e vegetal com qualidade à população, por meio da Defesa e Inspeção Agropecuária, atuando na promoção da saúde pública e do meio ambiente. Desenvolve suas ações por meio de 18 Unidades Regionais sediadas nos municípios de Rosário, Itapecuru, Chapadinha, Codó, Caxias, Presidente Dutra, Santa Inês, Zé Doca, Viana, Pinheiro, Bacabal, Pedreiras, Barra do Corda, Imperatriz, Açailândia, Balsas e São João dos Patos, bem como a sede, em São Luís, atendendo a 217 municípios maranhenses. As propriedades estão caracterizadas em propriedades particulares. A piscicultura é praticada em toda a região do estado, como por exemplo, no município de Paulo Ramos vizinho dos municípios de Olho d'Água das Cunhãs, Lago da Pedra e Altamira do Maranhão, e se situa a 13 km ao Norte-Oeste de Lago da Pedra a maior cidade nos arredores, é responsável por 50% da produção, porém na cidade de Santa Rita está concentrada, totalizando 34% dos animais produzidos. Quanto à finalidade da criação, 58% são destinados à cria e engorda. Em relação aos anos anteriores, o ano de 2017 se destacou com 34% da produção transportada legalmente com GTA, 11 espécies são cultivadas no estado do Maranhão 10 são espécies nativas, como, a Tilápia, Tambaqui, Pirarucu, Piraíba, Pirarara, Pacu, Dourado, Surubim, Tucunaré. A espécie que se destacou na produção foi o Tambaqui Colossoma macropomum. De acordo com os resultados da pesquisa, a quantidade de peixe enviada para outros estados, a distribuição do destino da produção maranhense por unidades é de 71% para o estado do Pará. Em relação as cidades que enviam peixes, Senador La Rocque- MA é responsável pela maior quantidade de peixes, com 32%. Quanto a finalidade do peixe, 81% dos peixes são enviados para outros estados para cria e engorda. 9 Considerando a divergência das informações dos órgãos públicos do estado do Maranhão ainda assim o ramo da piscicultura vem crescendo e mostrando a importância social e econômica no Estado. Além disso, atenderia ao anseio da comunidade, garantindo formas de manejo dos recursos naturais e, consequentemente, a reprodução cultural, mantendo a diversidade socioambiental das cidades produtoras de peixe do Maranhão.

A very important factor in maintaining life is food, and due to the increase in the world population, this becomes a worrying factor. Thus, fish farming can be an alternative and a solution to the problem of lack of natural resources and food. The practice of fish production as a complement to the supply of food to people has been used for hundreds of years with its gradual development and through the basic need for food. Due to the growth in activity, fish farming has guaranteed space as an alternative income for the rural area, this fact is due to the favorable availability of large territorial extension for this area and which leads to believe that fish farming can make an important contribution to leverage the generation of jobs and income for the entire state. From the point of view of the adopted technical procedures, it is possible to classify the research as a documentary bibliography with data collection in primary and secondary sources. Data were collected at AGERP and AGED. In the documentary research, information was collected for the years 2015 to 2019, which represents information regarding production, cultivated species, percentage of animals transported with GTA, transport in accordance with the legislation. The State Agency for Agricultural Research and Rural Extension of Maranhão (AGERP), created by Law No. 8,562 of December 28, 2006, published in the Official Gazette of the State of Maranhão (DOEMA) on 12/28/2006, aims to cover agriculture small agriculture, socializing new technologies and providing intensive and continuous technical assistance, aiming at diversification, integration, increased production and productivity in the agricultural sector. The State Agricultural Defense Agency (AGED) ensures the supply of quality products of animal and vegetable origin to the population, through Defense and Agricultural Inspection, acting in the promotion of public health and the environment. Develops its actions through 18 Regional Units based in the municipalities of Rosário, Itapecuru, Chapadinha, Codó, Caxias, Presidente Dutra, Santa Inês, Zé Doca, Viana, Pinheiro, Bacabal, Quarries, Barra do Corda, Imperatriz, Açailândia, Balsas and São João dos Patos, as well as the headquarters in São Luís, serving 217 municipalities in Maranhão. The properties are characterized in particular properties. Fish farming is practiced throughout the state, for example, in the municipality of Paulo Ramos, neighboring the municipalities of Olho d'Água das Cunhãs, Lago da Pedra and Altamira do Maranhão, and is located 13 km north-west of Lago da Pedra, the largest city on the outskirts, is responsible for 50% of production, but in the city of Santa Rita it is concentrated, totaling 34% of the animals produced. Regarding the purpose of rearing, 58% are destined for rearing and fattening. In relation to previous years, 2017 stood out with 34% of the production transported legally with GTA, 11 species are grown in the state of Maranhão 10 are native species, such as Tilápia, Tambaqui, Pirarucu, Common carp, Piraíba, Pirarara, Pacu, Dourado, Surubim, Tucunaré. The species that stood out in production was the Tambaqui colossoma macropomum. According to the research results, the quantity of fish sent to other states, the distribution of the destination of Maranhão production by units is 71% for the state of Pará. In relation to the cities that send fish, Senador La Rocque- MA is responsible for the largest quantity of fish, with 32%. Regarding the purpose of the fish, 81% of the fish are sent to other states for breeding and fattening. Considering the divergence of information from public agencies in the state of Maranhão, the fish farming sector has been growing and showing the social and economic importance in the state. In addition, it would 9 meet the community's desire, guaranteeing ways of managing natural resources and, consequently, cultural reproduction, maintaining the socio-environmental diversity of the fishproducing cities of Maranhão.

Distúrbios digestivos em bovinos associado ao consumo de fibra de dendê (Elaeis guineensis)

Os distúrbios digestivos em bovinos são associados ao sistema de criação e o tipo de alimento fornecido aos animais. A compactação de abomaso está relacionada principalmente com a ingestão de forragens com altos níveis de lignina, baixa qualidade e de difícil digestibilidade. O excesso de alimentos fibrosos na alimentação pode levar a formação de fitobezoários que podem ser responsáveis por problemas de obstrução intestinal. Objetivou-se com este trabalho descrever os aspectos clinicopatológicos de um surto de distúrbios digestivos associados ao consumo de fibra de dendê (Elaeis guineensis). O surto acometeu um rebanho composto de 499 bovinos, criados em sistema de confinamento que receberam uma nova dieta a base de fibra de dendê. Após um mês, os animais começaram a apresentar sinais clínicos de indigestão e regurgitação durante a ruminação e posteriormente 21 animais morreram. Os bovinos acometidos pelo problema apresentavam sinais de apatia, emagrecimento, desidratação, abdômen distendido, movimentos ruminais incompletos e ausentes, além de mucosas congestas. Três animais foram necropsiados e observou-se que no rúmen e reticulo havia grande quantidade de liquido acastanhado, fibras vegetais longas e emaranhadas. Em dois animais, o omaso continha grande número de estruturas arredondadas medindo aproximadamente 5 cm de diâmetro, constituídas de fibras vegetais (fitobezoários). No abomaso dos animais havia material semelhante ao do rúmen, sendo que um animal apresentou conteúdo compactado. Em um animal foi observada dilatação no duodeno causado pela obstrução total do lúmen por um fitobezoário. A utilização de grandes quantidades de fibra de dendê na alimentação dos animais favoreceu a ocorrência de casos de compactação de abomaso e obstrução intestinal devido à formação de fitobezoários, ocasionando perdas econômicas significativas.

Digestive disorders in cattle are associated with the breeding system and the type of feed provided to the animals. Abomasal compaction is primarily related to the ingestion of forage with elevated levels of lignin, low quality and difficult digestibility. The excess of fibrous food in the diet can lead to the formation of phytobezoars that may be responsible for intestinal obstruction disorders. The objective of this study was to describe pathological clinical aspects of an outbreak of digestive disorders associated with consumption of palm fiber (Elaeis guineensis).The outbreak struck a herd of 499 animals, reared in a feedlot system that received a new diet based on palm fiber. After one month, the animals showed clinical signs of indigestion and regurgitation during rumination and 21 animals died later. The cattle affected by the problem showed signs of apathy, emaciation, dehydration, distended abdomen, incomplete or absent ruminal movements, and congestive mucosa. Three animals were necropsied and it was observed that in the rumen and reticulum there was a great amount of brownish liquid, long and tangled vegetal fibers. In two animals, the omasum had a large number of rounded structures measuring approximately 5 cm in diameter, made of vegetable fiber (phytobezoars). In the abomasum of the animals there was material similar to that of the rumen, and one animal presented compacted content. In one animal, dilatation was observed in the duodenum and in the opening the total obstruction of the lumen by phytobezoar was observed. The use of large amounts of palm fiber in animal feeding favored the occurrence of cases of abomasum compaction and intestinal obstruction due to the formation of phytobezoars, causing significant economic losses.

Phenotypic variability in a population of globe artichoke / Variabilidade fenotípica em uma população de alcachofra

The existence of variability is a prerequisite for genetic improvement in plants. Globe artichoke is a high nutritious vegetable with medical value, representing a profitable alternative for rural producers. This research was conducted with the aim of evaluating the phenotypic variability in a commercial cultivar of artichoke (Cynara cardunculus var. scolymus L) established from seeds. Field plants were assessed when primary head reached commercial stage. An amount of 21 quantitative and 5 multicategoric characters were assessed. The quantitative data were submitted to multivariate analysis. For quantitative characters the distance between individuals varied from 3.0 to 50.9, revealing high intrapopulation variability. The greater relative contribution characters for genetic divergence were the primary head fresh mass (79.88%) and bottom fresh mass (8.43%). This indicates the possibility of plant selection for head quality in this population. The clustering analysis through UPGMA method, based on quantitative characters, allowed the formation of five groups. For multicategoric traits, the similarity among individuals varied from 1.22% to 100%. Within the existing population variability, it was possible to select plants with superior quantitative traits desirable for in natura consumption, as primary head fresh weight and length, bottom fresh mass, bract basis length and width, as well as non-quantitative traits as round head shape, absence of thorn and presence of violet color in the head.(AU)

A existência de variabilidade é um pré-requisito para o melhoramento genético em plantas. A alcachofra é uma hortícola de alto valor nutritivo e medicinal, representando uma alternativa rentável para os produtores rurais. Este trabalho objetivou avaliar a variabilidade fenotípica de uma cultivar comercial de alcachofra (Cynara cardunculus var. scolymus L) estabelecida por sementes. As plantas foram cultivadas no campo e avaliadas quando o capítulo primário atingiu o estádio comercial. Foram avaliados 21 caracteres quantitativos e cinco multicategóricos, com posterior análise multivariada. Para os caracteres quantitativos, a distância entre os indivíduos variou de 3 a 50,9, revelando elevada variabilidade intrapopulacional. Os caracteres com maior contribuição relativa para divergência genética foram a massa fresca do capítulo primário (79,88%) e massa fresca do fundo (8,43), indicando a possibilidade de seleção de plantas com qualidade de capítulo nesta população. A análise de agrupamento pelo método UPGMA, com base nos caracteres quantitativos, permitiu a formação de cinco grupos. Para as variáveis multicategóricas, similaridade entre os indivíduos variou de 1.22% a 100%. Foi possível selecionar indivíduos com características superiores quanto aos principais caracteres quantitativos desejáveis para o consumo in natura, como: massa fresca e comprimento do capítulo primário, massa fresca de fundo, comprimento e largura da base das brácteas, comprimento das brácteas externas, bem como características não quantitativas como capítulo de formato circular, ausência de espinhos e presença de cor violeta no capítulo.(AU)

EFEITOS DE DIFERENTES NÍVEIS DE RESTRIÇÃO ALIMENTAR SOBRE CARACTERÍSTICAS DO LÍQUIDO RUMINAL DE CAPRINOS

A caprinocultura é uma atividade bastante difundida no Nordeste brasileiro, onde predomina os sistema semiextensivo e extensivo de criação. A dificuldade em avaliar a qualidade e quantidade de volumoso ingerido dificulta a determinação do status nutricional dos animais criados nestes sistemas. A avaliação do líquido ruminal é uma ferramenta útil para identificar deficiências e doenças metabólicas, porém ainda é pouco explorada nesta espécie. Foram utilizados 25 caprinos castrados com 6 a 7 meses de idade, mantidos em baias coletivas e passaram por período de adaptação onde receberam alimento volumoso e concentrado além de água e sal mineral. O período experimental foi de 72 dias, e os animais divididos em 5 grupos de 5 animais e submetidos a restrição alimentar isoprotéica/hipoenegética e isoenergética/hipoprotéica em diferentes níveis. As amostras do liquido ruminal foram coletadas 7 vezes ao longo do período experimental utilizando sonda oro-gástrica semiflexível com aproximadamente 1,5 m de comprimento e 12 mm de diâmetro externo, lubrificado com óleo vegetal. As variáveis aferidas foram o pH, o tempo de redução ao azul de metileno (RAM), o tempo de sedimentação e flutuação (TAS) e a acidez titulável total (ATT) e o número de protozoários no líquido ruminal. apresenta. A restrição alimentar hipoproteica / isoenergética nos níveis de 20 e 40%, hipoenergética / isoproteica nos níveis de 20 e 40% e hipoenergética / hipoproteica no nível de 30% promoveram alterações na RAM, TAS, ATT e no número de protozoários nas características do líquido ruminal de caprinos criados em confinamento pelo tempo de 42 dias, no entanto essas alterações não foram capazes de causar danos as atividades do rúmen, dado que, os valores encontrados estiveram dentro dos padrões determinados para ruminantes.

Goat farming is a widespread activity in the Northeast of Brazil, where the semiextensive and extensive breeding system predominates. The difficulty in evaluating the quality and quantity of ingested volumes makes it difficult to determine the nutritional status of the animals raised in these systems. The evaluation of ruminal fluid is a useful tool to identify deficiencies and metabolic diseases, but it is still little explored in this species. 25 castrated goats with 6 to 7 months of age were kept in collective pens and underwent adaptation period where they received bulky and concentrated food in addition to water and mineral salt. The experimental period was 72 days, and the animals were divided into 5 groups of 5 animals and submitted to isoproteic / hypoenegetic and isoenergetic / hypoprotein food restriction at different levels. The ruminal liquid samples were collected 7 times over the experimental period using a semi-flexible gas-gastric probe approximately 1.5 m long and 12 mm outside diameter, lubricated with vegetable oil. The variables measured were the pH, the reduction time to methylene blue (RAM), the sedimentation and flotation time (TAS) and the total titratable acidity (ATT) and the number of protozoa in the ruminal fluid. features. The hypoproteic / isoenergetic food restriction at 20 and 40%, hypoenergetic / isoprotein levels at the 20 and 40% levels and hypoenergetic / hypoproteic levels at the 30% level promoted alterations in ADR, TAS, ATT and in the number of protozoa in the characteristics of the liquid rumen growth of goats reared in confinement for 42 days, however, these changes were not able to cause damage to the rumen activities, since the values found were within the ruminant standard.