Amphibian Diversity: Where everything starts to flood, Cáceres Municipality, North Pantanal, Central­West Brazil

Faunal inventories contribute to our understanding of regional diversity, and are fundamental for policy and de-cision-making regarding the management and conservation of large natural areas. This study aimed to inventory and com-pile information on amphibian species occurring in the North Pantanal region, in the municipal limits of Cáceres, Mato Grosso, Brazil. We used three methods to inventory amphibian species: (1) fieldwork, (2) analysis of specimens deposited in scientif-ic collections, and (3) literature reviews. We registered 49 amphibian species in Cáceres. Of them, 48 species belonged to the Anura order and were distributed across eight families and 20 genera, and one species belonged to the Gymnophiona order (Siphonops paulensis). The families Leptodactylidae (20 spp.) and Hylidae (17 spp.) were dominant in terms of richness, ac-counting for 75.5% of all species found in Cáceres. The remaining families had between four and one species each. The mu-nicipality is strongly influenced by non-forested formations (e.g., the Cerrado and Pantanal) and presents a high species rich-ness for a non-forested location in Brazil. Our findings highlight Cáceres as one of the richest areas in amphibian species in the North Pantanal region, expanding our knowledge regarding frog diversity. This study provides a foundation for future conser-vation strategies and additional assessments of amphibian species in light of potential population declines and other emerg-ing threats.(AU)

Taxonomy as the first step towards conservation: an appraisal on the taxonomy of medium- and large-sized Neotropical mammals in the 21st century

The Anthropocene brought an accelerated risk of extinction for species across the globe. However, extinction proneness is not even across groups. Past and current events show large-sized mammals at greater extinction risk than smaller ones. For practical reasons, conservation actions tend to focus on the species level; therefore, well-founded species limits are pivotal. Since 2005, the number of known mammal species is about 20% higher but largely due to taxonomic discoveries in small-sized taxa. Here we review the recent taxonomic advances on medium- and large-sized mammals (MLM) from the Neotropics, and discuss misperceptions concerning the taxonomy stability in this group and how this may hinder proper conservation actions. We advocate that apparent taxonomic inertia toward large-sized mammals is partly related to limited systematic inquiry rather than representing an accurate knowledge of their diversity. Fortunately, this scenario has slowly changed in recent years. Linked to integrative analyses that took place during the 21st century, the Neotropical region represents a major example of recent growth in MLM diversity. Taxonomic novelties were found in eight orders of MLM and occurred across taxonomic ranks, from family to subspecies. Most changes comprise subspecies or synonyms elevated to full species, but new taxa of Artiodactyla, Carnivora, Lagomorpha, Pilosa, Primates, Perissodactyla, and large rodents have also been discovered. Recent reshuffles in MLM classification clearly illustrate the risk that bias in taxonomy studies can bring to conservation. Considering the new findings, some species previously labeled as "least concern" for conservation, stand now in some level of threat. This appraisal challenges the misperception of MLM as well-known and shows that taxonomy is a conservation issue.(AU)

Salinity tolerance of macroalgae Gracilaria birdiae / Tolerância à salinidade da macroalga Gracilaria birdiae

This study aimed to determining the manner in which salinity influenced the growth of the macroalgae Gracilaria birdiae, with the objective of identifying its tolerance limits to this abiotic variable. The specimens were submitted to nutrient-enriched water of varying salinities (0, 10, 20, 30, 40, 50, and 60 ppt) for a 30-day period. Initially, under extreme salinity conditions (0 and 60 ppt) the growth of the G. birdiae suffered a negative impact. The macroalgae biomass exposed to 0 and 10 ppt salinities showed a reduction from day six until the experiment was completed. The macroalgae biomass exposed to salinities 20, 30, 40, and 50 ppt showed an increase, with no significant differences between the four treatments. This suggested that this salinity range was comfortable for this species to develop. We concluded that salinity is a crucial parameter which controls the growth of the G. birdiae. This seaweed was negatively influenced when exposed to values equal to or below 10 ppt and equal to 60 ppt, demonstrating good tolerance to salinities of 20, 30, 40 and 50 ppt.(AU)

Objetivamos com o presente trabalho avaliar os efeitos da salinidade sobre o crescimento da macroalga Gracilaria birdiae, visando identificar os seus limites de tolerância a esta variável abiótica. Os exemplares foram submetidos a água com salinidades 0, 10, 20, 30, 40, 50 e 60 ppt enriquecida com nutrientes por um período de 30 dias. Inicialmente a G. birdiae foi negativamente afetada em condições de salinidades extremas (0 e 60 ppt). A biomassa das macroalgas expostas a salinidade 0 e 10 ppt declinou a partir do 6º dia até o final do experimento. Houve aumento na biomassa das macroalgas expostas as salinidades 20, 30, 40 e 50 ppt, não apresentando diferenças significativas entre estes quatro tratamentos, sugerindo este intervalo de salinidade como sendo ótimo para o desenvolvimento desta espécie. Concluímos que a salinidade é um parâmetro importante para controlar o crescimento da G. birdiae, sendo afetada negativamente quando exposta a valores igual ou menor que 10 ppt e igual a 60 ppt, possuindo tolerância às salinidades de 20, 30, 40 e 50 ppt.(AU)

Quantification of the neurons of myenteric plexus of the bat molossus rufus / Quantificação dos neurônios do plexo mientérico de morcegos da espécie Molossus rufus

There are no studies that characterize the enteric nervous system (ENS) bats. The organization and density of myenteric neurons may vary according to the animal species, as well as the segment of the digestive tube considered. The nitric oxide is one of the key neurotransmitters present in the myenteric neurons, acting as a mediator in the smooth muscle relaxation. These neurons are evidenced by immunohistochemistry of nitric oxide synthase (NOS) or by NADPH-diaphorase histochemistry. In this sense, this study aimed to characterize the total neuronal population and subpopulation NADPH-d+ of the myenteric plexus present in the jejunum of the insectivore species Molossus rufus quantitatively. Five specimens were collected of M. rufus in a buffer area of the "Reserva Biológica das Perobas" in the microregion of Cianorte/PR. After the euthanasia, in a chamber saturated with isoflurane, segments were collected from the small intestine corresponding to the jejunum intended for two techniques for neuronal marking, Giemsa and NADPH-diaphorase, and a fragment to the histological technique of hematoxylin-eosin and Masson's trichrome. All the procedures were approved by the "Comitê de Ética no Uso de Animais Unipar" (CEUA - protocol No. 34347/2017) and the "Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade" (ICMBio - protocol No. 60061-1) The histological sections allowed to highlight the location of the myenteric plexus between the longitudinal and circular layers of the muscular tunic. The myenteric plexus had an average of total neuronal population (neurons Giemsa+) of 279.23 neurons/mm2, being the nitrergic neurons (neurons NADPH-d+) represented 20.4% of this total population, with an average of 58.14 neuron/mm2. Therefore, the collected data are consistent with previous studies in other mammalian species concerning the location of the myenteric plexus, as well as the neural myenteric proportion NADPH-d+ compared with the population of neurons Giemsa+. The gaps in the knowledge of ENS of bats limits comparative intraspecific and interspecific studies.(AU)

Não há estudos que caracterizem o sistema nervoso entérico (SNE) destes animais, configurando uma lacuna no conhecimento quanto à biologia destes indivíduos. A organização e densidade dos neurônios mientéricos podem variar de acordo com a espécie animal bem como o segmento do tubo digestório considerado. O óxido nítrico é um dos principais neurotransmissores presentes nos neurônios mientéricos, atuando como mediador no relaxamento do músculo liso gastrointestinal, de modo que estes neurônios são evidenciados igualmente pela imunohistoquímica da óxido nítrico-sintase (NOS) ou pela histoquímica da NADPH-diaforase. Neste sentido, objetivou-se caracterizar quantitativamente a população neuronal total e subpopulação NADPH-d+ do plexo mientérico presente no jejuno da espécie Molossus rufus de hábito alimentar insetívoro. Foram coletados cinco espécimes de M. rufus em área de amortecimento da Reserva Biológica das Perobas na microrregião de Cianorte/PR. Após a eutanásia, em câmara saturada com isoflurano, foram coletados segmentos do intestino delgado correspondentes ao jejuno destinados a duas técnicas para marcação neuronal, Giemsa e NADPH-diaforase e, um fragmento para a técnica histológica de hematoxilina-eosina e tricômio de Masson. Todos os procedimentos realizados foram aprovados pelo Comitê de Ética no Uso de Animais da Unipar (CEUA - protocolo nº 34347/2017) e pelo Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade (ICMBio - protocolo nº 60061-1) Os cortes histológicos possibilitaram evidenciar a localização do plexo mientérico entre os estratos longitudinal e circular da túnica muscular. Neurônios Giemsa+ apresentaram uma média de 279,23 neurônios/mm2, já os neurônios nitrérgicos apresentaram em média 20,4% da população neuronal mientérica total, sendo evidenciados 58,14 neurônios NADPH-d+/mm2. Portanto, os dados coletados mostram-se condizentes com estudos anteriores em outras espécies de mamíferos quanto à localização do plexo mientérico, bem como, a proporção neuronal mientérica NADPH-d+ comparada com a população de neurônios Giemsa+. As lacunas existentes quanto ao conhecimento do SNE de morcegos limita possíveis inferências em comparativo intraespecífico e interespecífico.(AU)

Quantification of the neurons of myenteric plexus of the bat molossus rufus / Quantificação dos neurônios do plexo mientérico de morcegos da espécie Molossus rufus

There are no studies that characterize the enteric nervous system (ENS) bats. The organization and density of myenteric neurons may vary according to the animal species, as well as the segment of the digestive tube considered. The nitric oxide is one of the key neurotransmitters present in the myenteric neurons, acting as a mediator in the smooth muscle relaxation. These neurons are evidenced by immunohistochemistry of nitric oxide synthase (NOS) or by NADPH-diaphorase histochemistry. In this sense, this study aimed to characterize the total neuronal population and subpopulation NADPH-d+ of the myenteric plexus present in the jejunum of the insectivore species Molossus rufus quantitatively. Five specimens were collected of M. rufus in a buffer area of the "Reserva Biológica das Perobas" in the microregion of Cianorte/PR. After the euthanasia, in a chamber saturated with isoflurane, segments were collected from the small intestine corresponding to the jejunum intended for two techniques for neuronal marking, Giemsa and NADPH-diaphorase, and a fragment to the histological technique of hematoxylin-eosin and Masson's trichrome. All the procedures were approved by the "Comitê de Ética no Uso de Animais Unipar" (CEUA - protocol No. 34347/2017) and the "Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade" (ICMBio - protocol No. 60061-1) The histological sections allowed to highlight the location of the myenteric plexus between the longitudinal and circular layers of the muscular tunic. The myenteric plexus had an average of total neuronal population (neurons Giemsa+) of 279.23 neurons/mm2, being the nitrergic neurons (neurons NADPH-d+) represented 20.4% of this total population, with an average of 58.14 neuron/mm2. Therefore, the collected data are consistent with previous studies in other mammalian species concerning the location of the myenteric plexus, as well as the neural myenteric proportion NADPH-d+ compared with the population of neurons Giemsa+. The gaps in the knowledge of ENS of bats limits comparative intraspecific and interspecific studies.(AU)

Não há estudos que caracterizem o sistema nervoso entérico (SNE) destes animais, configurando uma lacuna no conhecimento quanto à biologia destes indivíduos. A organização e densidade dos neurônios mientéricos podem variar de acordo com a espécie animal bem como o segmento do tubo digestório considerado. O óxido nítrico é um dos principais neurotransmissores presentes nos neurônios mientéricos, atuando como mediador no relaxamento do músculo liso gastrointestinal, de modo que estes neurônios são evidenciados igualmente pela imunohistoquímica da óxido nítrico-sintase (NOS) ou pela histoquímica da NADPH-diaforase. Neste sentido, objetivou-se caracterizar quantitativamente a população neuronal total e subpopulação NADPH-d+ do plexo mientérico presente no jejuno da espécie Molossus rufus de hábito alimentar insetívoro. Foram coletados cinco espécimes de M. rufus em área de amortecimento da Reserva Biológica das Perobas na microrregião de Cianorte/PR. Após a eutanásia, em câmara saturada com isoflurano, foram coletados segmentos do intestino delgado correspondentes ao jejuno destinados a duas técnicas para marcação neuronal, Giemsa e NADPH-diaforase e, um fragmento para a técnica histológica de hematoxilina-eosina e tricômio de Masson. Todos os procedimentos realizados foram aprovados pelo Comitê de Ética no Uso de Animais da Unipar (CEUA - protocolo nº 34347/2017) e pelo Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade (ICMBio - protocolo nº 60061-1) Os cortes histológicos possibilitaram evidenciar a localização do plexo mientérico entre os estratos longitudinal e circular da túnica muscular. Neurônios Giemsa+ apresentaram uma média de 279,23 neurônios/mm2, já os neurônios nitrérgicos apresentaram em média 20,4% da população neuronal mientérica total, sendo evidenciados 58,14 neurônios NADPH-d+/mm2. Portanto, os dados coletados mostram-se condizentes com estudos anteriores em outras espécies de mamíferos quanto à localização do plexo mientérico, bem como, a proporção neuronal mientérica NADPH-d+ comparada com a população de neurônios Giemsa+. As lacunas existentes quanto ao conhecimento do SNE de morcegos limita possíveis inferências em comparativo intraespecífico e interespecífico.(AU)

Alterações hematológicas e bioquímicas de cães e gatos com sobrepeso e obesos / Hematological and biochemical alteration of dogs and cats with overweight and obeses / Alteraciones hematológicas y bioquímicas de perros y gatos com sobrepeso y obesos

A obesidade é uma doença nutricional frequente em cães e gatos, leva a diversas alterações nas funções corporais e limita a longevidade dos animais. Vários fatores contribuem para o desenvolvimento da obesidade nos animais, como genética, idade, raça, falta de atividade física, composição calórica dos alimentos, tipo e a forma de alimentação, distúrbios hormonais, medicamentos e fatores relacionados com os proprietários. O presente estudo teve como objetivo obter informações através da avaliação dos aspectos hematológicos e bioquímicos envolvidos no desenvolvimento da obesidade animal, assim como obter informações por meio de um questionário aplicado aos tutores sobre o conhecimento da obesidade seus animais. Foram selecionados 20 animais, dos quais 50% apresentavam sobrepeso e os outros 50% eram obesos, seguindo o escore de condição corporal (ECC), descritos por (1). No hemograma os valores permaneceram dentro do valor de referência da espécie, já na análise bioquímica foi evidenciadas alterações na concentração de colesterol, glicose, triglicérides e creatinina ao serem comparadas com os valores de referências das espécies, essas alterações são importantes pois podem interferir no bem estar e na longevidade desses animas. Mais alarmente ainda foi a dificuldade dos tutores em reconhecerem o sobrepeso e a obesidade em seus animais de companhia, e quando identificada a baixa porcentagem de procura de orientações médicas veterinárias para controle ou tratamento.

Obesity is a frequent nutritional disease in dogs and cats, leads to several changes in body functions and limits the longevity of animals. Several factors contribute to the development of obesity in animals, such as genetics, age, race, lack of physical activity, caloric composition of food, type and form of feeding, hormonal disorders, medications and factors related to owners. The present study aimed to obtain information through the evaluation of hematological and biochemical aspects involved in the development of animal obesity, as well as obtain information through a questionnaire applied to tutors about the knowledge of obesity in their animals. Twenty animals were selected, of which 50% were overweight and the other 50% were obese following the body condition score (ECC) described by (1). In the blood count, the values remained within the reference value of the species, whereas in the biochemical analysis changes in the concentration of cholesterol, glucose, triglycerides and creatinine were shown when compared with the reference values of the species, these alterations are important because they can interfere with the well-being and longevity of these animals. Even more alarmingly was the tutors' difficulty in recognizing overweight and obesity in their pets, and when was identified the low percentage of seeking veterinary medical guidance for control or treatment.

La obesidad es una enfermedad nutricional frecuente en perros y gatos, provoca varios cambios en las funciones corporales y limita la longevidad de los animales. Varios factores contribuyen al desarrollo de la obesidad en animales, como la genética, la edad, la raza, la falta de actividad física, la composición calórica de los alimentos, el tipo y la forma de alimentación, los trastornos hormonales, los medicamentos y los factores relacionados con los propietarios. El presente estudio tuvo como objetivo obtener información a través de la evaluación de los aspectos hematológicos y bioquímicos involucrados en el desarrollo de la obesidad animal, así como obtener información a través de un cuestionario aplicado a los tutores sobre el conocimiento de la obesidad en sus animales. Se seleccionaron veinte animales, de los cuales el 50% tenían sobrepeso y el otro 50% eran obesos, siguiendo el puntaje de condición corporal (ECC), descrito por (1). En el recuento sanguíneo, los valores se mantuvieron dentro del valor de referencia de la especie, mientras que en el análisis bioquímico, se observaron cambios en la concentración de colesterol, glucosa, triglicéridos y creatinina en comparación con los valores de referencia de la especie, estos cambios son importantes porque pueden interferir en el bienestar y en la longevidad de estos animales. Aún más alarmante fue la dificultad de los tutores para reconocer el sobrepeso y la obesidad en sus mascotas, y cuando se identificó el bajo porcentaje de buscar orientación médica veterinaria para el control o el tratamiento.

Alterações hematológicas e bioquímicas de cães e gatos com sobrepeso e obesos / Hematological and biochemical alteration of dogs and cats with overweight and obeses / Alteraciones hematológicas y bioquímicas de perros y gatos com sobrepeso y obesos

A obesidade é uma doença nutricional frequente em cães e gatos, leva a diversas alterações nas funções corporais e limita a longevidade dos animais. Vários fatores contribuem para o desenvolvimento da obesidade nos animais, como genética, idade, raça, falta de atividade física, composição calórica dos alimentos, tipo e a forma de alimentação, distúrbios hormonais, medicamentos e fatores relacionados com os proprietários. O presente estudo teve como objetivo obter informações através da avaliação dos aspectos hematológicos e bioquímicos envolvidos no desenvolvimento da obesidade animal, assim como obter informações por meio de um questionário aplicado aos tutores sobre o conhecimento da obesidade seus animais. Foram selecionados 20 animais, dos quais 50% apresentavam sobrepeso e os outros 50% eram obesos, seguindo o escore de condição corporal (ECC), descritos por (1). No hemograma os valores permaneceram dentro do valor de referência da espécie, já na análise bioquímica foi evidenciadas alterações na concentração de colesterol, glicose, triglicérides e creatinina ao serem comparadas com os valores de referências das espécies, essas alterações são importantes pois podem interferir no bem estar e na longevidade desses animas. Mais alarmente ainda foi a dificuldade dos tutores em reconhecerem o sobrepeso e a obesidade em seus animais de companhia, e quando identificada a baixa porcentagem de procura de orientações médicas veterinárias para controle ou tratamento.(AU)

Obesity is a frequent nutritional disease in dogs and cats, leads to several changes in body functions and limits the longevity of animals. Several factors contribute to the development of obesity in animals, such as genetics, age, race, lack of physical activity, caloric composition of food, type and form of feeding, hormonal disorders, medications and factors related to owners. The present study aimed to obtain information through the evaluation of hematological and biochemical aspects involved in the development of animal obesity, as well as obtain information through a questionnaire applied to tutors about the knowledge of obesity in their animals. Twenty animals were selected, of which 50% were overweight and the other 50% were obese following the body condition score (ECC) described by (1). In the blood count, the values remained within the reference value of the species, whereas in the biochemical analysis changes in the concentration of cholesterol, glucose, triglycerides and creatinine were shown when compared with the reference values of the species, these alterations are important because they can interfere with the well-being and longevity of these animals. Even more alarmingly was the tutors' difficulty in recognizing overweight and obesity in their pets, and when was identified the low percentage of seeking veterinary medical guidance for control or treatment.(AU)

La obesidad es una enfermedad nutricional frecuente en perros y gatos, provoca varios cambios en las funciones corporales y limita la longevidad de los animales. Varios factores contribuyen al desarrollo de la obesidad en animales, como la genética, la edad, la raza, la falta de actividad física, la composición calórica de los alimentos, el tipo y la forma de alimentación, los trastornos hormonales, los medicamentos y los factores relacionados con los propietarios. El presente estudio tuvo como objetivo obtener información a través de la evaluación de los aspectos hematológicos y bioquímicos involucrados en el desarrollo de la obesidad animal, así como obtener información a través de un cuestionario aplicado a los tutores sobre el conocimiento de la obesidad en sus animales. Se seleccionaron veinte animales, de los cuales el 50% tenían sobrepeso y el otro 50% eran obesos, siguiendo el puntaje de condición corporal (ECC), descrito por (1). En el recuento sanguíneo, los valores se mantuvieron dentro del valor de referencia de la especie, mientras que en el análisis bioquímico, se observaron cambios en la concentración de colesterol, glucosa, triglicéridos y creatinina en comparación con los valores de referencia de la especie, estos cambios son importantes porque pueden interferir en el bienestar y en la longevidad de estos animales. Aún más alarmante fue la dificultad de los tutores para reconocer el sobrepeso y la obesidad en sus mascotas, y cuando se identificó el bajo porcentaje de buscar orientación médica veterinaria para el control o el tratamiento.(AU)

Distocia em cabra mestiça Anglo-Nubiana / Dystocia in goat mestiça Anglo-Nubiana

O objetivo deste trabalho foi relatar o procedimento de cesariana em um caso de parto distócico em caprino. Uma cabra mestiça Anglo-Nubiana de quatro anos de idade, pesando 40kg foi atendida no Hospital Veterinário Antônio Francisco Fonzar da Faculdade de Ciências Agrárias de Andradina, apresentando dificuldade ao parto. Ao exame físico, o animal apresentava-se ofegante, inquieto, com apetite presente e bom estado corporal. Foi realizado exame vaginal constatando prolapso vaginal, retal, dilatação cervical insuficiente, porém, sem observação de feto e membranas fetais. No exame clínico constatou-se que a temperatura retal e frequência cardíaca e respiratória estavam dentro dos limites considerados como normais para a espécie. Realizou-se uma ultrassonografia uterina observando gestação gemelar, viabilidade fetal e apresentação fetal anormal devido a posição transversal de um dos fetos. O plano terapêutico escolhido foi a realização de cesariana, o tratamento pós-operatório consistiu na administração de Flunixin meglumina (2mg/kg de peso corporal, durante 3 dias), Oxitetraciclina(1mL/10kg de peso vivo,em uma única aplicação) e Penicilina Benzatina (20.000 UI/kg a cada 48 horas, totalizando 5 aplicações). Para o curativo local utilizou-se pomada a base de gentamicina, sulfadiazina de prata, vitamina A e unguento. Após duas semanas o animal já apresentava plena recuperação, conclui-se que a conduta e os procedimentos cirúrgico foram bem-sucedidos.

The objective of this study was to report the cesarean section procedure in a case of dystocic delivery in goats. A four-year-old Anglo-Nubian goat, weighing 40kg, was attended at the Veterinary Hospital Antônio Francisco Fonzar of the Faculty of Agrarian Sciences of Andradina, presenting difficulty in parturition. On physical examination, the animal was restless, with a present appetite and good body condition. The vaginal examination revealed vaginal prolapse, rectal, insufficient cervical dilatation, but without fetal observation and fetal membranes. In the clinical examination it was verified that the rectal temperature and heart and respiratory rate were within the limits considered normal for the species. A uterine ultrasound was performed observing twin pregnancy, fetal viability and abnormal fetal presentation due to the transverse position of one fetus. The therapeutic plan chosen for cesarean section, the postoperative treatment consisted of administration of Flunixin meglumine (2 mg/kg body weight for 3 days), Oxytetracycline 20% (20 mg/kg body weight in a single application) and Benzathine Penicillin (20,000 IU/kg every 48 hours, totaling 5 applications). For the local dressing was used ointment based on gentamicin, silver sulfadiazine, vitamin A and ointment. After two weeks the animal already had full recovery, it is concluded that the surgical procedures and conduct were successful.

Avaliação da qualidade de méis de abelhas africanizadas e sem ferrão nativas do nordeste do estado do Pará / Evaluation of quality of honey from africanized and stingless bees natives of the northeast of the state of Pará

The objective of this study was to evaluate the microbiological and physicochemical quality of fresh (np) and pasteurized (p) honey from Africanized bees (Apis mellifera) and two species of stingless bees (Melipona fasciculata and Melipona flavolineata), native to the northeastern region of the State of Pará. Physicochemical analyzes were performed according to the Brazilian legislation recommended for Apis mellifera and the microbiological analysis followed the official methods by the American Public Health Association. The honey from Apis mellifera were within the established physicochemical standards, except for the parameters reducing sugars (np: 57.43%±1.28 and p: 58.53%±1.91), acidity (np: 62.25 cmol/Kg±4.15 and p: 62.67 cmol/Kg±5.75) and humidity (np: 21.02%±0.17 and p: 20.12%±0.07). Meliponine honey was within the values observed in literature for this type of honey. In most of the physicochemical analysis performed, the types of honey were found to be different from each other, with meliponine honey having higher moisture and water activity, which makes it more susceptible to deterioration. A significant difference was observed between fresh honey from Apis mellifera and meliponine when compared to their respective pasteurized honey for moisture analysis (A. melífera, np: 21.02%±0.17 and p: 20.12%±0.07; M. fasciculata, np: 24.33%±0.03 and p: 23.68%±0.16; M. flavolineata, np: 28.53%±0.02 and p: 27.40%±0.04), apparent sucrose (A. melífera, np: 5.75%±0.18 and p: 3.19%±0.23; M. fasciculata, np: 3.89%±0.04 and p: 1.59%±0.03; M. flavolineata, np: 2.12%±0.22 and p: 1.62%±0.02) and HMF (A. melífera, np: 20.99 mg/Kg±0.13 and p: 64.36 mg/Kg±0,07; M. fasciculata, np: 6.54 mg/Kg±0.14 and p: 9.46 mg/Kg±0.09; M. flavolineata, np: 3.59mg/Kg±0.14 and p: 43.19 mg/Kg±0.14). All the samples submitted to the pasteurization process were within the microbiological limits established by current legislation.

O objetivo do trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica e físico-química do mel in natura (np) e pasteurizado (p) de abelhas africanizadas (Apis mellifera) e de duas espécies de abelhas sem ferrão (Melipona fasciculata e Melipona flavolineata) nativas da região Nordeste do Estado do Pará. As análises físico-químicas foram realizadas de acordo com o recomendado pela legislação brasileira para Apis mellifera e as análises microbiológicas seguiram os métodos oficiais da American Public Health Association. Os méis de Apis mellifera apresentaram-se dentro dos padrões físico-químicos estabelecidos, exceto para os parâmetros açúcares redutores (np: 57,43%±1,28 e p: 58,53%±1,91), acidez (np: 62,25 cmol/Kg±4,15 e p: 62,67 cmol/Kg±5,75) e umidade (np: 21,02%±0,17 e p: 20,12%±0,07). Os méis de meliponíneos apresentaram-se dentro da faixa observada na literatura para esse tipo de mel. Em quase todas as análises físico-químicas realizadas, os méis estudados mostraram-se diferentes entre si, sendo que os méis de meliponíneos apresentam umidade e atividade de água mais elevada, o que os torna mais suscetíveis a deteriorações. Foi observada diferença significativa entre os méis in natura de A. mellifera e de meliponíneos quando comparado com seus respectivos méis pasteurizados para as análises de umidade (A. melífera, np: 21,02%±0,17 e p: 20,12%±0,07; M. fasciculata, np: 24,33%±0,03 e p: 23,68%±0,16; M. flavolineata, np: 28,53%±0,02 e p: 27,40%±0,04), sacarose aparente (A. melífera, np: 5,75%±0,18 e p: 3,19%±0,23; M. fasciculata, np: 3,89%±0,04 e p: 1,59%±0,03; M. flavolineata, np: 2,12%±0,22 e p: 1,62%±0,02) e HMF (A. melífera, np: 20,99mg/Kg±0,13 e p: 64,36mg/Kg±0,07; M. fasciculata, np: 6,54mg/Kg±0,14 e p: 9,46mg/Kg±0,09; M. flavolineata, np: 3,59mg/Kg±0,14 e p: 43,19mg/Kg±0,14). Todas as amostras submetidas ao processo de pasteurização encontravam-se dentro dos limites microbiológicos estabelecidos pela legislação vigente.

Distocia em cabra mestiça Anglo-Nubiana / Dystocia in goat mestiça Anglo-Nubiana

O objetivo deste trabalho foi relatar o procedimento de cesariana em um caso de parto distócico em caprino. Uma cabra mestiça Anglo-Nubiana de quatro anos de idade, pesando 40kg foi atendida no Hospital Veterinário Antônio Francisco Fonzar da Faculdade de Ciências Agrárias de Andradina, apresentando dificuldade ao parto. Ao exame físico, o animal apresentava-se ofegante, inquieto, com apetite presente e bom estado corporal. Foi realizado exame vaginal constatando prolapso vaginal, retal, dilatação cervical insuficiente, porém, sem observação de feto e membranas fetais. No exame clínico constatou-se que a temperatura retal e frequência cardíaca e respiratória estavam dentro dos limites considerados como normais para a espécie. Realizou-se uma ultrassonografia uterina observando gestação gemelar, viabilidade fetal e apresentação fetal anormal devido a posição transversal de um dos fetos. O plano terapêutico escolhido foi a realização de cesariana, o tratamento pós-operatório consistiu na administração de Flunixin meglumina (2mg/kg de peso corporal, durante 3 dias), Oxitetraciclina(1mL/10kg de peso vivo,em uma única aplicação) e Penicilina Benzatina (20.000 UI/kg a cada 48 horas, totalizando 5 aplicações). Para o curativo local utilizou-se pomada a base de gentamicina, sulfadiazina de prata, vitamina A e unguento. Após duas semanas o animal já apresentava plena recuperação, conclui-se que a conduta e os procedimentos cirúrgico foram bem-sucedidos.(AU)

The objective of this study was to report the cesarean section procedure in a case of dystocic delivery in goats. A four-year-old Anglo-Nubian goat, weighing 40kg, was attended at the Veterinary Hospital Antônio Francisco Fonzar of the Faculty of Agrarian Sciences of Andradina, presenting difficulty in parturition. On physical examination, the animal was restless, with a present appetite and good body condition. The vaginal examination revealed vaginal prolapse, rectal, insufficient cervical dilatation, but without fetal observation and fetal membranes. In the clinical examination it was verified that the rectal temperature and heart and respiratory rate were within the limits considered normal for the species. A uterine ultrasound was performed observing twin pregnancy, fetal viability and abnormal fetal presentation due to the transverse position of one fetus. The therapeutic plan chosen for cesarean section, the postoperative treatment consisted of administration of Flunixin meglumine (2 mg/kg body weight for 3 days), Oxytetracycline 20% (20 mg/kg body weight in a single application) and Benzathine Penicillin (20,000 IU/kg every 48 hours, totaling 5 applications). For the local dressing was used ointment based on gentamicin, silver sulfadiazine, vitamin A and ointment. After two weeks the animal already had full recovery, it is concluded that the surgical procedures and conduct were successful.(AU)

Avaliação da qualidade de méis de abelhas africanizadas e sem ferrão nativas do nordeste do estado do Pará / Evaluation of quality of honey from africanized and stingless bees natives of the northeast of the state of Pará

The objective of this study was to evaluate the microbiological and physicochemical quality of fresh (np) and pasteurized (p) honey from Africanized bees (Apis mellifera) and two species of stingless bees (Melipona fasciculata and Melipona flavolineata), native to the northeastern region of the State of Pará. Physicochemical analyzes were performed according to the Brazilian legislation recommended for Apis mellifera and the microbiological analysis followed the official methods by the American Public Health Association. The honey from Apis mellifera were within the established physicochemical standards, except for the parameters reducing sugars (np: 57.43%±1.28 and p: 58.53%±1.91), acidity (np: 62.25 cmol/Kg±4.15 and p: 62.67 cmol/Kg±5.75) and humidity (np: 21.02%±0.17 and p: 20.12%±0.07). Meliponine honey was within the values observed in literature for this type of honey. In most of the physicochemical analysis performed, the types of honey were found to be different from each other, with meliponine honey having higher moisture and water activity, which makes it more susceptible to deterioration. A significant difference was observed between fresh honey from Apis mellifera and meliponine when compared to their respective pasteurized honey for moisture analysis (A. melífera, np: 21.02%±0.17 and p: 20.12%±0.07; M. fasciculata, np: 24.33%±0.03 and p: 23.68%±0.16; M. flavolineata, np: 28.53%±0.02 and p: 27.40%±0.04), apparent sucrose (A. melífera, np: 5.75%±0.18 and p: 3.19%±0.23; M. fasciculata, np: 3.89%±0.04 and p: 1.59%±0.03; M. flavolineata, np: 2.12%±0.22 and p: 1.62%±0.02) and HMF (A. melífera, np: 20.99 mg/Kg±0.13 and p: 64.36 mg/Kg±0,07; M. fasciculata, np: 6.54 mg/Kg±0.14 and p: 9.46 mg/Kg±0.09; M. flavolineata, np: 3.59mg/Kg±0.14 and p: 43.19 mg/Kg±0.14). All the samples submitted to the pasteurization process were within the microbiological limits established by current legislation.(AU)

O objetivo do trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica e físico-química do mel in natura (np) e pasteurizado (p) de abelhas africanizadas (Apis mellifera) e de duas espécies de abelhas sem ferrão (Melipona fasciculata e Melipona flavolineata) nativas da região Nordeste do Estado do Pará. As análises físico-químicas foram realizadas de acordo com o recomendado pela legislação brasileira para Apis mellifera e as análises microbiológicas seguiram os métodos oficiais da American Public Health Association. Os méis de Apis mellifera apresentaram-se dentro dos padrões físico-químicos estabelecidos, exceto para os parâmetros açúcares redutores (np: 57,43%±1,28 e p: 58,53%±1,91), acidez (np: 62,25 cmol/Kg±4,15 e p: 62,67 cmol/Kg±5,75) e umidade (np: 21,02%±0,17 e p: 20,12%±0,07). Os méis de meliponíneos apresentaram-se dentro da faixa observada na literatura para esse tipo de mel. Em quase todas as análises físico-químicas realizadas, os méis estudados mostraram-se diferentes entre si, sendo que os méis de meliponíneos apresentam umidade e atividade de água mais elevada, o que os torna mais suscetíveis a deteriorações. Foi observada diferença significativa entre os méis in natura de A. mellifera e de meliponíneos quando comparado com seus respectivos méis pasteurizados para as análises de umidade (A. melífera, np: 21,02%±0,17 e p: 20,12%±0,07; M. fasciculata, np: 24,33%±0,03 e p: 23,68%±0,16; M. flavolineata, np: 28,53%±0,02 e p: 27,40%±0,04), sacarose aparente (A. melífera, np: 5,75%±0,18 e p: 3,19%±0,23; M. fasciculata, np: 3,89%±0,04 e p: 1,59%±0,03; M. flavolineata, np: 2,12%±0,22 e p: 1,62%±0,02) e HMF (A. melífera, np: 20,99mg/Kg±0,13 e p: 64,36mg/Kg±0,07; M. fasciculata, np: 6,54mg/Kg±0,14 e p: 9,46mg/Kg±0,09; M. flavolineata, np: 3,59mg/Kg±0,14 e p: 43,19mg/Kg±0,14). Todas as amostras submetidas ao processo de pasteurização encontravam-se dentro dos limites microbiológicos estabelecidos pela legislação vigente.(AU)

Anestesia total intravenosa com propofol associado ao fentanil, lidocaínaou cetamina em cadelas submetidas à ovariossalpingohisterectomia eletiva / Total intravenous anesthesia with propofol associated with fentanyl, lidocaine or ketamine in bitches submitted to elective ovariohysterectomy

Background: Total intravenous anesthesia with propofol is an alternative to inhalation anesthesia because it offers smoother anesthetic recovery, however, since propofol does not have adequate analgesic action, it is necessary to associate it with some drug to avoid the pain process. In addition, the combination may minimize cardiovascular depression resulting from continuous infusion of propofol by reducing infusion rate. The aim of this study was to evaluate cardiorespiratory parameters and anesthetic recovery in bitches submitted to continuous infusion of fentanyl, lidocaine and ketamine associated with total intravenous anesthesia with propofol and submitted to elective ovariohisterectomy. Materials, Methods & Results: Twenty-four bitches were medicated intramuscularly with 0.03 mg/kg of acepromazine. After 30 min, they were divided into three groups with different analgesic treatments: group F (GF) received a loading dose (LD) of 0.0036 mg/kg fentanyl, followed by continuous infusion of 0.0036 mg/kg/h; group L (GL), LD of 3 mg/kg lidocaine, followed by 3 mg/kg/h and group K (GK), LD of 0.6 mg/kg ketamine, followed by 0.6 mg/kg/h. First a LD of analgesic treatment was administered, followed by induction (to the effect) and beginning of continuous infusion of the analgesic treatment and propofol. The animals were intubated with endotracheal tube of adequate size, and connected to 100% oxygen, being kept under spontaneous ventilation during the entire period of anesthetic maintenance. The infusion of propofol started at 0.34 mg/kg/min and was adjusted so as to maintain the surgical anesthesia plane of Guedel and the cardiovascular parameters within the physiological limits for the species. The cardiorespiratory parameters were measured at different moments: basal (before application of any drug) and 5, 15, 20, 30, 40, 50, 60, 70 and 80 min after induction. The surgery started 20 min after anesthetic induction and lasted 60 min. […](AU)

Anestesia total intravenosa com propofol associado ao fentanil, lidocaínaou cetamina em cadelas submetidas à ovariossalpingohisterectomia eletiva / Total intravenous anesthesia with propofol associated with fentanyl, lidocaine or ketamine in bitches submitted to elective ovariohysterectomy

Background: Total intravenous anesthesia with propofol is an alternative to inhalation anesthesia because it offers smoother anesthetic recovery, however, since propofol does not have adequate analgesic action, it is necessary to associate it with some drug to avoid the pain process. In addition, the combination may minimize cardiovascular depression resulting from continuous infusion of propofol by reducing infusion rate. The aim of this study was to evaluate cardiorespiratory parameters and anesthetic recovery in bitches submitted to continuous infusion of fentanyl, lidocaine and ketamine associated with total intravenous anesthesia with propofol and submitted to elective ovariohisterectomy. Materials, Methods & Results: Twenty-four bitches were medicated intramuscularly with 0.03 mg/kg of acepromazine. After 30 min, they were divided into three groups with different analgesic treatments: group F (GF) received a loading dose (LD) of 0.0036 mg/kg fentanyl, followed by continuous infusion of 0.0036 mg/kg/h; group L (GL), LD of 3 mg/kg lidocaine, followed by 3 mg/kg/h and group K (GK), LD of 0.6 mg/kg ketamine, followed by 0.6 mg/kg/h. First a LD of analgesic treatment was administered, followed by induction (to the effect) and beginning of continuous infusion of the analgesic treatment and propofol. The animals were intubated with endotracheal tube of adequate size, and connected to 100% oxygen, being kept under spontaneous ventilation during the entire period of anesthetic maintenance. The infusion of propofol started at 0.34 mg/kg/min and was adjusted so as to maintain the surgical anesthesia plane of Guedel and the cardiovascular parameters within the physiological limits for the species. The cardiorespiratory parameters were measured at different moments: basal (before application of any drug) and 5, 15, 20, 30, 40, 50, 60, 70 and 80 min after induction. The surgery started 20 min after anesthetic induction and lasted 60 min. […]

Desenvolvimento de Snacks com incorporação de concentrado proteico de pescado obtido a partir de subprodutos de processamento

O crescente consumo de pescado no mundo acarreta uma maior demanda por produtos beneficiados, que por sua vez geram uma grande quantidade de subprodutos, os quais em grande parte não são aproveitados, gerando resíduos com potencial danos ao ambiente. Em locais com grande consumo de pescado, a carga de resíduos gerados pode apresentar danos significativos. A cidade de Manaus sustenta a maior taxa de consumo de pescado entre as capitais brasileiras, tendo como espécie preferencial o tambaqui, peixe nativo mais produzido pela piscicultura nacional. A geração de resíduos oriundos do processamento do tambaqui constitui material viável para a elaboração de coprodutos de pescado, uma vez que são constituídos de matéria-prima com boa qualidade nutricional. Considerando a alta carga de material passível de uso como fonte de nutrientes, gerado pela retirada de espinhas do músculo de tambaqui, este trabalho objetivou o desenvolvimento de um produto de consumo prático, que representasse uma boa fonte alimentar, como a elaboração de biscoitos enriquecidos com concentrado proteico (CPP) obtido a partir de carne mecanicamente separada (CMS). A matéria-prima usada para obtenção da CMS foi adquirida em peixarias da cidade de Manaus, processada em separadora mecânica de espinhas e utilizada na elaboração do CPP, por meio de sucessivas lavagens em água, ácido fosfórico e etanol, gerando um produto com elevado teor de proteínas e com sabor e odor de pescado bastante reduzidos, o qual foi incorporado em diferentes concentrações (0, 5, 10, 15 e 20%) na formulação de biscoitos a base de macaxeira em pó. Foram realizadas determinações de rendimento, composição centesimal e da qualidade físico-química e microbiológica da CMS, CPP e nos biscoitos obtidos. Os biscoitos também foram avaliados quanto à aceitação e intenção de compra por painel sensorial. A partir dos resíduos utilizados (filetes) foi possível extrair 82,72% ± 1,29 de CMS (66,15% ± 0,84 de proteínas, 27,75% ± 6,48 de lipídeos e 3,18% ± 0,08 de cinza), o CPP elaborado a partir dela apresentou 95,57% ± 3,94; 3,32% ± 3,18; 0,91% ± 0,09 para esses nutrientes, respectivamente, e rendimento de 10,80% ± 0,71. A CMS apresentou valores de 3,07 (± 0,32) mg N-BVT/100 g e pH = 6,10 (± 0,03), atestando a qualidade da matéria-prima. O CPP mostrou valor de pH = 4,18 (± 0,05) e atividade de água = 0,15 (± 0,04). As contagens microbiológicas nas amostras de CMS, CPP e nos biscoitos ficou abaixo dos limites estabelecidos pela legislação. As análises das amostras de biscoitos mostraram que os níveis crescentes de incorporação de CPP resultaram em aumento na sua fração de proteína e no valor calórico, sendo que a formulação E (20% CPP) apresentou concentrações de proteínas de 18,17% (± 1,73); lipídeos de 11,86% ± (0,23) e cinza de 0,72% (± 0,01), e valor calórico igual a 352,25 (± 2,21) kcal.100 g -1 , obtendo o mais alto índice de aceitação sensorial (74,8%).

The growing consumption of fish in the world leads to a greater demand for processed products, generating a large amount of by-products, which in large part are not used, generating residues with potential damage to the environment. In places with high consumption of fish, the load of waste generated can present significant damage. The city of Manaus sustains the highest rate of fish consumption among Brazilian capitals, with the tambaqui as the preferred species, the native fish most produced by the national fish farm. The generation of residues from the processing of tambaqui constitutes a viable material for the elaboration of fish co-products, since they consist of raw material with good nutritional quality. Considering the high load of residues can be used as a source of nutrients, generated by the removal of bones from the tambaqui muscle, this work aimed to develop a convenience food product that would represent a good food source, such as the preparation of biscuits enriched with protein concentrate (FPC) obtained from mechanically separated meat (MSM). Raw material used to obtain the MSM was acquired in fishmongers in the city of Manaus, processed in a mechanical bones separator and used in the preparation of the FPC, through successive washings with water, phosphoric acid and ethanol, generating a product with high content of proteins and very reduced fish flavor and odor, which was incorporated in different concentrations (0, 5, 10, 15 and 20%) in formulation of the powdered cassava cookies. Determinations of yield, proximate composition and physicochemical and microbiological quality of MSM, FPC and the obtained cookies were carried out. The cookies were also evaluated for acceptance and purchase intent by sensory panel. From the residues used (filetes) it was possible to extract 82,72% (± 1,29) of MSM (66,15% ± 0.84 of proteins, 27,75% ± 6,48 of lipids and 3,18% ± 0,08 of ash), the FPC elaborated from it presented 95,57% (± 394); 3,32% (± 3.18); 0,91% (± 0.09) for these nutrients, respectively, and yield of 10,80% (± 0.71). The MSM presented values of 3,07 (± 0,32) mg N-TVB/100 g and pH = 6,10 (± 0,03), attesting to the quality of the raw material. The FPC showed a pH value = 4,18 (± 0,05) and water activity = 0,15 (± 0,04). Microbiological counts in samples of MSM, FPC and cookies were below the limits established by legislation. The analysis of the cookies samples showed that the increasing levels of FPC incorporation resulted in an increase in the percentage of protein and its caloric value, and the "E" formulation (20% FPS) had protein concentrations of 18,17% ( ± 1,73); lipids of 11,86% ± (0,23); ash of 0,72% (± 0,01), and caloric value equal to 352,25 (± 2,21) kcal 100 g -1 , obtaining the highest sensory acceptance index (74,8%).

B-Mode and pulsed Doppler sonography of kidney in healthy sheep according to age / Ultrassonografia Modo-B e Doppler pulsado dos rins de ovinos hígidos de acordo com a idade

There is no standardization in the literature of kidney length in sheep at different ages, as there are few studies about the access with the Doppler triplex ultrasound for the renal vascularization in this species. Eighty healthy sheep of three age groups of Ile de France and White Dorper breed were used: 20 lambs, 30 yearlings and 30 adults (8 rams and 22 ewes). Renal healthiness of the animals was confirmed by serum biochemical tests of urea and creatinine, and by observation of renal architecture with conventional ultrasound, besides measurement of vital parameters. A portable ultrasound (My LabTM30 Vet Gold Esaote®, Esaote Healthcare) device was used, with a convex transducer with 3.5MHz frequency. After identification of the kidneys in two-dimensional mode, the measurement of length in the sagittal section was performed in all sheep (n=80). Then color Doppler was activated for visualization of renal and interlobar arteries of the right kidney, and the resistivity index (RI) of the yearlings (n=30) and ewes (n=22) was measured. Biochemical tests remained within normal limits and renal architecture was preserved. The values ​​of the right and left renal length were different between the groups, increasing with age (4.34cm and 4.31cm in lambs; 6.08cm and 6.23cm in yearlings; 7.57cm and 7.37cm in adults, respectively). Median values of RI of the renal artery were statistically different (p<0.05) between the groups of yearlings (0.57) and ewes (0.52). The median RI of the interlobar artery was similar in yearlings (0.58) and ewes (0.54).(AU)

Não há na literatura padronização do comprimento renal de ovinos, em diferentes idades, assim como existem poucos trabalhos sobre a vascularização renal nesta espécie. Utilizaram-se no total 80 ovinos hígidos de três faixas etárias, das raças Ile de France e White Dorper: 20 cordeiros, 30 borregos e 30 adultos (8 carneiros e 22 ovelhas). A higidez renal dos animais foi comprovada por exames bioquímicos séricos de ureia e creatinina e pela observação da arquitetura renal. Utilizou-se aparelho de Ultrassom portátil (My LabTM30 Vet Gold Esaote®, Esaote Healthcare), com transdutor convexo de frequência de 3,5MHz. Após identificação dos rins no modo bidimensional, foi realizada a mensuração do comprimento no corte sagital em todos os ovinos. Em seguida, Doppler colorido foi ativado para visualização das artérias renal e interlobar do rim direito, e mensurou-se o índice de resistividade dos borregos (n=30) e ovelhas (n=22). Os exames bioquímicos permaneceram dentro da normalidade e a arquitetura renal estava preservada. Os valores do comprimento renal direito e esquerdo foram diferentes entre os grupos, sendo crescente conforme a idade (4,34 e 4,31 em cordeiros, 6,08 e 6,23 em borregos, 7,57 e 7,37 em adultos). As medianas do IR da artéria renal foi estatisticamente diferente (p<0,05) entre os grupos dos borregos (0,57) e ovelhas (0,52). A mediana do IR da artéria interlobar não apresentou diferença entre borregos (0,58) e ovelhas (0,54).(AU)

B-Mode and pulsed Doppler sonography of kidney in healthy sheep according to age / Ultrassonografia Modo-B e Doppler pulsado dos rins de ovinos hígidos de acordo com a idade

There is no standardization in the literature of kidney length in sheep at different ages, as there are few studies about the access with the Doppler triplex ultrasound for the renal vascularization in this species. Eighty healthy sheep of three age groups of Ile de France and White Dorper breed were used: 20 lambs, 30 yearlings and 30 adults (8 rams and 22 ewes). Renal healthiness of the animals was confirmed by serum biochemical tests of urea and creatinine, and by observation of renal architecture with conventional ultrasound, besides measurement of vital parameters. A portable ultrasound (My LabTM30 Vet Gold Esaote®, Esaote Healthcare) device was used, with a convex transducer with 3.5MHz frequency. After identification of the kidneys in two-dimensional mode, the measurement of length in the sagittal section was performed in all sheep (n=80). Then color Doppler was activated for visualization of renal and interlobar arteries of the right kidney, and the resistivity index (RI) of the yearlings (n=30) and ewes (n=22) was measured. Biochemical tests remained within normal limits and renal architecture was preserved. The values ​​of the right and left renal length were different between the groups, increasing with age (4.34cm and 4.31cm in lambs; 6.08cm and 6.23cm in yearlings; 7.57cm and 7.37cm in adults, respectively). Median values of RI of the renal artery were statistically different (p<0.05) between the groups of yearlings (0.57) and ewes (0.52). The median RI of the interlobar artery was similar in yearlings (0.58) and ewes (0.54).(AU)

Não há na literatura padronização do comprimento renal de ovinos, em diferentes idades, assim como existem poucos trabalhos sobre a vascularização renal nesta espécie. Utilizaram-se no total 80 ovinos hígidos de três faixas etárias, das raças Ile de France e White Dorper: 20 cordeiros, 30 borregos e 30 adultos (8 carneiros e 22 ovelhas). A higidez renal dos animais foi comprovada por exames bioquímicos séricos de ureia e creatinina e pela observação da arquitetura renal. Utilizou-se aparelho de Ultrassom portátil (My LabTM30 Vet Gold Esaote®, Esaote Healthcare), com transdutor convexo de frequência de 3,5MHz. Após identificação dos rins no modo bidimensional, foi realizada a mensuração do comprimento no corte sagital em todos os ovinos. Em seguida, Doppler colorido foi ativado para visualização das artérias renal e interlobar do rim direito, e mensurou-se o índice de resistividade dos borregos (n=30) e ovelhas (n=22). Os exames bioquímicos permaneceram dentro da normalidade e a arquitetura renal estava preservada. Os valores do comprimento renal direito e esquerdo foram diferentes entre os grupos, sendo crescente conforme a idade (4,34 e 4,31 em cordeiros, 6,08 e 6,23 em borregos, 7,57 e 7,37 em adultos). As medianas do IR da artéria renal foi estatisticamente diferente (p<0,05) entre os grupos dos borregos (0,57) e ovelhas (0,52). A mediana do IR da artéria interlobar não apresentou diferença entre borregos (0,58) e ovelhas (0,54).(AU)

Extração de colágeno de resíduos de filetagem da tilápia do Nilo através da aplicação de diferentes metodologias

A tilápia do Nilo (Oreochomis niloticus) é a espécie que possui os melhores índices de produção, por apresentar diversas características de qualidade da carne, além dos altos índices zootécnicos. A sua principal forma de comercialização é em filés sem pele e congelados, gerando elevada quantidade de resíduos de alto valor nutricional. Devem ser aplicadas tecnologias adequadas para melhor aproveitamento dos resíduos, evitando impacto ambiental. Dentre elas, a extração de colágeno é uma das alternativas. Diante disso, foram realizados dois experimentos, sendo; Experimento I objetivou-se realizar a extração ácida do colágeno a partir de diferentes resíduos gerados no processo de filetagem da Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), com a redução do tempo de cozimento e avaliá-los quanto às características físico-químicas, microbiológicas e reológicas. Experimento II teve como objetivo avaliar a redução do tempo de desmineralização com ácido clorídrico no processo de extração de colágeno de espinhaço+nadadeiras, a partir da CMS de tilápia do Nilo, em função das características físico-químicas e microbiológicas. No Experimento I, houve diferença significativa (p0,05) para os rendimentos, em função dos diferentes resíduos analisados. O colágeno em pó extraído da pele apresentou o maior rendimento (11,35%), seguido pelo colágeno do espinhaço+nadadeiras (8,71%) e das nadadeiras (7,67%), enquanto de espinhaço o menor rendimento (6,74 %). Para composição química, valor calórico e teor de hidroxiprolina, houve efeito de interação. O colágeno da pele apresentou maior teor de proteína (90,81%), de aminoácidos, tais como a glicina (22,12%), prolina (11,81%), hidroxiprolina (8,57%), e menor teor de matéria mineral (0,40%). Apenas o colágeno da pele apresentou Bloom de 95,5 g, os demais não gelificaram. A viscosidade do colágeno da pele foi melhor (20,63mP), enquanto dos demais resíduos foi baixa (espinhaço = 6,58mP; espinhaço+nadadeiras = 7,27mP e nadadeiras = 8,78mP), quando utilizado 4h e 30min de cozimento, considerados os melhores tempos para estes resíduos. Os resultados para o colágeno da pele, independentemente do tempo de cozimento utilizado, foram superiores aos demais resíduos. O tempo de cozimento para a extração ácida do colágeno das peles pode ser reduzido para 3he30min, enquanto para os demais resíduos de 4h e 30min. Assim, representa melhores condições para serem empregados na indústria, diminuindo o tempo do processo de extração, tornando mais viável e econômico. Para o experimento II, o rendimento de colágeno em pó, foi de 3,54% e não houve diferença significativa para os nutrientes e teor de hidroxiprolina dos colágenos extraídos utilizando diferentes tempos de desmineralização do espinhaço+nadadeiras. O teor médio de umidade foi 7,08 %, de proteína bruta 62,59 %, de matéria mineral 30,30 %, valor calórico 250,58 Kcal/kg e 4,64% de hidroxiprolina. Isso demonstrou que, o tempo de desmineralização com ácido clorídrico não foi o suficiente para obtenção de maior rendimento, qualidade nutricional e teor de hidroxiprolina em colágeno em pó. Necessita-se, então, de novos estudos para esse processo de desmineralização na extração do colágeno de resíduos ósseos de peixes. Os colágenos em pó obtidos nos dois experimentos apresentaram boa qualidade higiênico-sanitária, com resultados das análises microbiológicas dentro do permitido pela legislação para pescado, mostrando que foram produzidos, aplicando-se boas práticas de manipulação.

Nile tilapia (Oreochomis niloticus) is the species that has the best production rates, as it has several characteristics of meat quality, in addition to high zootechnical rates. Its main form of commercialization is in skinless and frozen fillets, generating a high amount of residues of high nutritional value. Appropriate technologies must be applied for better use of waste, avoiding environmental impact. Among them, collagen extraction is one of the alternatives. Therefore, two experiments were carried out, being; Experiment I - the objective was to perform the acid extraction of collagen from different residues generated in the filleting process of the Nile Tilapia (Oreochromis niloticus), with the reduction of cooking time and assessing them in terms of physicalchemical, microbiological characteristics and rheological. Experiment II - aimed to evaluate the reduction of demineralization time with hydrochloric acid in the extraction process of ridge collagen + fins from the Nile tilapia CMS according to the physicochemical and microbiological characteristics. In Experiment I, there was a significant difference (p0.05) for the yields due to the different residues analyzed. Powdered collagen extracted from the skin showed the highest yield (11.35%), followed by collagen from the spine + fins (8.71%) and the fins (7.67%), while from the spine the lowest yield (6, 74%). For chemical composition, caloric value and hydroxyproline content, there was an interaction effect. Collagen in the skin had a higher protein content (90.81%), amino acids, such as glycine (22.12%), proline (11.81%), hydroxyproline (8.57%), and a lower content of mineral matter (0.40%). Only the skin collagen showed Bloom of 95.5 g, the others did not gel. The viscosity of the skin collagen was better (20.63mP), while the other residues were low (ridge = 6.58mP; ridge + fins = 7.27mP and flippers = 8.78mP), when used 4h and 30min of cooking, considered the best times for this waste. The results for the skin collagen, regardless of the cooking time used, were superior to the other residues. The cooking time for the acidic extraction of collagen from the skins can be reduced to 3 hours and 30 minutes, while for other wastes of 4 hours and 30 minutes. Thus, it represents better conditions to be employed in the industry, reducing the time of the extraction process, making it more viable and economical. For experiment II, the yield of powdered collagen was 3.54% and there was no significant difference for the nutrients and hydroxyproline content of the collagens extracted using different times of demineralization of the spine + fins. The average moisture content was 7.08%, crude protein 62.59%, mineral matter 30.30%, caloric value 250.58 Kcal /Kg and 4.64% hydroxyproline. Demonstrating that, the demineralization time with hydrochloric acid was not enough to obtain higher yield, nutritional quality and hydroxyproline content in powdered collagen. Needing further studies for this demineralization process in the extraction of collagen from fish bone residues. The powdered collagens obtained in the two experiments showed good hygienic-sanitary quality, with results from microbiological analyzes within the limits permitted by the legislation for fish, showing that they were produced using good handling practices.

Utilização de diferentes dietas na primeira alimentação de larvas de tambaqui

The tambaqui Colossoma macropomum (Cuvier, 1818) (Characiformes: Characidae) ia a native fish of the Amazon Basin. It is a rheophilic species, and in captivity the reproduction occurs only through hormonal induction. Larvae of native species require more attention in the first stages, so the first feeding has great importance for the fry production and survival. Throughout the development, the larvae of tambaqui undergo morphological and physiological changes and eating habits. The objective of this study was to evaluate the use of different diets on the first feeding tambaqui larvae. Tambaqui larvae were grown during 20 days under the following dietary treatments: plankton; plankton + ration; selected plankton; selected plankton + ration; and ration. The feed was given twice daily, "ad libitum". The physic-chemical variables of water remained in limits accepted for the species. Treatments where it was used live food resulted in better growth performance of tambaqui larvae. The addition of ration associated with the live food to feed the tambaqui larvae also improved performance, although ration is not recommended as the sole food source, in the first days of life. Therefore, the use of live food plus ration, from the third day of exogenous feeding, improves a better growth performance and survival of tambaqui larvae.

O tambaqui Colossoma macropomum (Cuvier, 1818) (Characiformes: Characidae) nativo da Bacia Amazônica. É uma espécie reofílica que em cativeiro se reproduz somente através da indução hormonal. Sendo a larvicultura de espécies nativas uma das fases que exige maior atenção, o início da alimentação exógena exerce grande importância para a produção e sobrevivência de alevinos. Ao longo do desenvolvimento, as larvas de tambaqui passam por modificações morfo-fisiológicas e no hábito alimentar. O objetivo deste trabalho foi avaliar a utilização de diferentes dietas na primeira alimentação de larvas de tambaqui. As larvas de tambaqui foram cultivadas durante 20 dias, sob os seguintes tratamentos alimentares: plâncton; plâncton + ração; plâncton selecionado; plâncton selecionado + ração; e ração. A alimentação foi oferecida duas vezes ao dia, "ad libitum". As variáveis físico-químicas mantiveram-se em limites aceitos para a espécie. Os tratamentos que utilizaram o emprego de alimentos vivos resultaram em melhor desempenho produtivo das larvas de tambaqui. A adição da ração associada ao alimento vivo na alimentação das larvas de tambaqui também melhorou o desempenho, embora esta não seja indicada como única fonte alimentar, nos primeiros dias de vida. Portanto, o emprego de alimento vivo acrescido de ração, a partir do terceiro dia de alimentação exógena, proporciona melhor desempenho produtivo e sobrevivência de larvas de tambaqui.

Utilização de diferentes dietas na primeira alimentação de larvas de tambaqui

The tambaqui Colossoma macropomum (Cuvier, 1818) (Characiformes: Characidae) ia a native fish of the Amazon Basin. It is a rheophilic species, and in captivity the reproduction occurs only through hormonal induction. Larvae of native species require more attention in the first stages, so the first feeding has great importance for the fry production and survival. Throughout the development, the larvae of tambaqui undergo morphological and physiological changes and eating habits. The objective of this study was to evaluate the use of different diets on the first feeding tambaqui larvae. Tambaqui larvae were grown during 20 days under the following dietary treatments: plankton; plankton + ration; selected plankton; selected plankton + ration; and ration. The feed was given twice daily, "ad libitum". The physic-chemical variables of water remained in limits accepted for the species. Treatments where it was used live food resulted in better growth performance of tambaqui larvae. The addition of ration associated with the live food to feed the tambaqui larvae also improved performance, although ration is not recommended as the sole food source, in the first days of life. Therefore, the use of live food plus ration, from the third day of exogenous feeding, improves a better growth performance and survival of tambaqui larvae.

O tambaqui Colossoma macropomum (Cuvier, 1818) (Characiformes: Characidae) nativo da Bacia Amazônica. É uma espécie reofílica que em cativeiro se reproduz somente através da indução hormonal. Sendo a larvicultura de espécies nativas uma das fases que exige maior atenção, o início da alimentação exógena exerce grande importância para a produção e sobrevivência de alevinos. Ao longo do desenvolvimento, as larvas de tambaqui passam por modificações morfo-fisiológicas e no hábito alimentar. O objetivo deste trabalho foi avaliar a utilização de diferentes dietas na primeira alimentação de larvas de tambaqui. As larvas de tambaqui foram cultivadas durante 20 dias, sob os seguintes tratamentos alimentares: plâncton; plâncton + ração; plâncton selecionado; plâncton selecionado + ração; e ração. A alimentação foi oferecida duas vezes ao dia, "ad libitum". As variáveis físico-químicas mantiveram-se em limites aceitos para a espécie. Os tratamentos que utilizaram o emprego de alimentos vivos resultaram em melhor desempenho produtivo das larvas de tambaqui. A adição da ração associada ao alimento vivo na alimentação das larvas de tambaqui também melhorou o desempenho, embora esta não seja indicada como única fonte alimentar, nos primeiros dias de vida. Portanto, o emprego de alimento vivo acrescido de ração, a partir do terceiro dia de alimentação exógena, proporciona melhor desempenho produtivo e sobrevivência de larvas de tambaqui.

Use of different diets in first feeding of tambaqui larvae / Utilização de diferentes dietas na primeira alimentação de larvas de tambaqui

The tambaqui Colossoma macropomum (Cuvier, 1818) (Characiformes: Characidae) ia a native fish of the Amazon Basin. It is a rheophilic species, and in captivity the reproduction occurs only through hormonal induction. Larvae of native species require more attention in the first stages, so the first feeding has great importance for the fry production and survival. Throughout the development, the larvae of tambaqui undergo morphological and physiological changes and eating habits. The objective of this study was to evaluate the use of different diets on the first feeding tambaqui larvae. Tambaqui larvae were grown during 20 days under the following dietary treatments: plankton; plankton + ration; selected plankton; selected plankton + ration; and ration. The feed was given twice daily, "ad libitum". The physic-chemical variables of water remained in limits accepted for the species. Treatments where it was used live food resulted in better growth performance of tambaqui larvae. The addition of ration associated with the live food to feed the tambaqui larvae also improved performance, although ration is not recommended as the sole food source, in the first days of life. Therefore, the use of live food plus ration, from the third day of exogenous feeding, improves a better growth performance and survival of tambaqui larvae.(AU)

O tambaqui Colossoma macropomum (Cuvier, 1818) (Characiformes: Characidae) nativo da Bacia Amazônica. É uma espécie reofílica que em cativeiro se reproduz somente através da indução hormonal. Sendo a larvicultura de espécies nativas uma das fases que exige maior atenção, o início da alimentação exógena exerce grande importância para a produção e sobrevivência de alevinos. Ao longo do desenvolvimento, as larvas de tambaqui passam por modificações morfo-fisiológicas e no hábito alimentar. O objetivo deste trabalho foi avaliar a utilização de diferentes dietas na primeira alimentação de larvas de tambaqui. As larvas de tambaqui foram cultivadas durante 20 dias, sob os seguintes tratamentos alimentares: plâncton; plâncton + ração; plâncton selecionado; plâncton selecionado + ração; e ração. A alimentação foi oferecida duas vezes ao dia, ad libitum. As variáveis físico-químicas mantiveram-se em limites aceitos para a espécie. Os tratamentos que utilizaram o emprego de alimentos vivos resultaram em melhor desempenho produtivo das larvas de tambaqui. A adição da ração associada ao alimento vivo na alimentação das larvas de tambaqui também melhorou o desempenho, embora esta não seja indicada como única fonte alimentar, nos primeiros dias de vida. Portanto, o emprego de alimento vivo acrescido de ração, a partir do terceiro dia de alimentação exógena(AU)