Ecosystem services supply by the soil of forest fragment in a highland humid enclave / Provisão de serviços ecossistêmicos pelo solo de um fragmento florestal do Brejo Paraibano

The encroachment of agricultural activities on the remnants of the Atlantic Forest in the high altitudes of the Brazilian Northeast led to the formation of forest fragments that need to be better understood. To this end, research was conducted in a forest fragment of Mata do Pau-Ferro in a highland humid enclave, locally known as "Brejo Paraibano", to characterize the soil through chemical, physical, mineralogical, and geochemical attributes, to evaluate the potential ofthe soil in the provisionof services environment. Ferralsols samples were collected and analyzed in a layer from 0 to 20 cm deep. The results showed that soil properties have a direct influence on the provision of ecosystemservices, especially support, regulation, provision, andcultural services. Among the properties, essential nutrient content, carbon stock, minerals that can provide nutrients in the long term, texture, density, and organic matter content stand out, favoring water storage and adequate development of plant species.(AU)

O avanço das atividades agropecuárias sobre os remanescentes de Mata Atlântica de Altitude do Nordeste acarretou na formação de fragmentos de floresta que precisam ser melhorentendidos. Para tanto, a pesquisa foi realizada em um fragmento florestal da Mata do Pau-Ferro no Brejo Paraibano com o objetivo de caracterizar o solo por meio de atributos químicos, físicos, mineralógicos e geoquímicos a fim de avaliar a potencialidade do solo na prestação de serviços ambientais. Foram coletadas amostras de um Latossolo Amarelo Distrófico húmico na camada de 0 a 20 cm de profundidade e carreadas as análises. Os resultados demonstraram que as propriedades do solo influenciam diretamente a oferta de serviços ecossistêmicosespecialmente os de suporte, regulação, provisão e culturais. Dentre as propriedades destacam-se os teores de nutrientes essenciais, estoque de carbono, minerais que podem fornecer nutrientes no longo prazo, textura, densidade e teores de matéria orgânica que favorecem armazenamento de água e adequado desenvolvimento de espécies vegetais.(AU)

Changes in soil temperature and moisture due to sugarcane straw removal in central-southern Brazil

Crop residues left in the field cover and protect the soil surface, and regulate key processes and functions, such as gas and water exchanges. However, the Brazilian sugarcane (Saccharum officinarum L.) sector has begun to use straw as feedstock to produce bioenergy. We conducted a field study to evaluate the effects of sugarcane straw removal in soil temperature and moisture changes at three sites (with different soil textures: Site 1 - clayey Oxisol, Site 2 - medium texture Oxisol, and Site 3 - sandy Ultisol) in the state of São Paulo, Brazil. The experimental design was randomized blocks with four rates of straw removal: i) no removal (NR); ii) moderate removal (MR); iii) substantial removal (SR), and iv) total removal (TR). Soil temperature was measured by sensors in the 0- to 5- and 5- to 10-cm soil layers. Undisturbed soil samples were collected from the 0- to 20- and 20- to 40-cm layers to determine soil moisture. Intensive straw removal (HR and TR) increased the soil temperature between 2 and 3 °C and the thermal amplitude between 5 and 9 °C in the 0- to 5-cm layer, compared to MR and NR. Soil moisture decreased between 0.03 and 0.07 g g-¹ in the 0- to 20-cm layer with intensive straw removal. The sandy soil was more susceptible to straw removal. Therefore, straw maintenance on the soil surface plays an essential role in temperature regulation and preservation of higher soil moisture, especially in regions with severe water deficits and long periods of water stress.

Aspects of the population dynamics of Anomalocardia brasiliana: subsidies for sustainable fishing in the west coast of Ceará, Brazil / Aspectos da dinâmica populacional de Anomalocardia brasiliana: subsídios para a pesca sustentável no Litoral Oeste do Ceará, Brasil

Shellfish gathering is an artisanal activity and a means of family subsistence for several coastal communities along the Brazilian coast and Anomalocardia brasiliana is one of the main exploited mollusk species. This paper aimed to obtain information about the temporal distribution, growth, yield, and gonadosomatic index of the bivalve mollusk A. brasiliana in a natural stock to provide subsidies for the sustainable extraction of this resource. The study was carried out in an area of the Acaraú River estuary, on Volta do Rio Beach, municipality of Acaraú, Ceará, Brazil. Samples were collected monthly for one year at spring low tide, using the random squares method. Water and sediment temperature and salinity were measured in situ. Sediment samples were collected for granulometric analysis. The specimens were individually quantified, measured, and weighed. A total of 8,507 A. brasiliana specimens were sampled, and the highest density recorded was 2,534 individuals/m2, whose longest shell length reached between 21 and 25 mm, while the mean meat yield was 12.42%. The means of biometric variables of individuals showed significant differences during the sample period. Frequency histograms evidenced the presence of adult and juvenile individuals, showing a continuous reproductive cycle in the studied natural stock. These results can assist the sustainable shellfish gathering activity on Volta do Rio Beach. We recommend that A. brasiliana is above 20 mm in length to be captured and the reduction in the capture effort from April to September, when the highest density of juveniles was observed, to guarantee the sustainability of this stock.

A mariscagem é uma atividade artesanal e meio de subsistência familiar de diversas comunidades litorâneas ao longo da costa brasileira, sendo Anomalocardia brasiliana uma das principais espécies de molusco exploradas. Esse trabalho objetivou obter informações sobre a distribuição temporal, crescimento, rendimento e o índice gonadossomático do molusco bivalve A. brasiliana em um estoque natural a fim de fornecer subsídios para a extração sustentável deste recurso. O estudo foi realizado em uma área do estuário do rio Acaraú, na Praia Volta do Rio, município de Acaraú, Ceará, Brasil. As coletas foram realizadas mensalmente durante um ano na maré baixa de sizígia, utilizando o método dos quadrados aleatórios. A temperatura da água, do sedimento e a salinidade foram aferidas in situ. Foram coletadas amostras de sedimento para análise granulométrica. Os espécimes foram quantificados, mensurados e pesados individualmente. Foram amostrados um total de 8.507 exemplares de A. brasiliana, a maior densidade registrada teve 2.534 indivíduos/m2, aqueles com maior comprimento de concha tinham entre 21 e 25 mm, o rendimento da carne apresentou um valor médio de 12,42%. As médias das variáveis biométricas dos indivíduos apresentaram diferenças significativas durante o período amostral. Os histogramas de frequência evidenciaram a presença de indivíduos adultos e juvenis, indicando um ciclo reprodutivo contínuo no estoque natural estudado. Estes resultados auxiliarão no exercício da mariscagem sustentável na praia da Volta do Rio. Recomenda-se a captura de A. brasiliana com comprimento acima de 20 mm e a redução do esforço de captura nos meses de abril a setembro, período em que foi observada a maior densidade de juvenis, a fim de garantir a sustentabilidade desse estoque.

Human impacts and the loss of Neotropical freshwater fish diversity

Neotropical Ichthyology promotes the Special Issue (SI) "Human impacts and the loss of Neotropical freshwater fish diversity" with the purpose of publishing relevant scientific articles on the current biodiversity crisis and the loss of Neotropical freshwater fishes in the Anthropocene. The SI is composed of 22 publications, being two review articles and 20 original articles. A total of 107 researchers contributed to these papers, involving 44 institutions based in Brazil and six other countries. Published articles investigated main anthropic activities and their impacts on fish diversity, with special focus on river regulation, mining, land use changes, aquaculture, and fisheries. Studies provided evidence about the loss of fish diversity in the Neotropics, including fish kill events, demographic changes, contamination, changes in assemblage structure, loss of taxonomic and functional diversity, besides the degradation of ecosystem functions and services, and the lack of effective protection and conservation. Studies were conducted in rivers, streams, lakes, and reservoirs from different Neotropical systems. The studies published in this SI represent a relevant sample of the current worrisome situation of freshwater fishes in the Neotropical region and call for urgent revision in environmental policies, management and conservation initiatives, and socioeconomic priorities.(AU)

A revista Neotropical Ichthyology lança o Volume Especial (SI) "Human impacts and the loss of Neotropical freshwater fish diversity" com o objetivo de publicar artigos científicos relevantes sobre a atual crise da biodiversidade e a perda de diversidade de peixes de água doce Neotropicais no Antropoceno. O SI é composto por 22 publicações, sendo dois artigos de revisão e 20 artigos originais. Um total de 107 pesquisadores contribuíram com esses artigos, envolvendo 44 instituições sediadas no Brasil e em seis outros países. Os artigos publicados investigaram as principais atividades antrópicas e seus impactos sobre a diversidade de peixes, com foco especial na regulação dos rios, mineração, mudanças no uso do solo, aquicultura e pesca. Os estudos forneceram evidências sobre a perda de diversidade de peixes na região Neotropical, incluindo eventos de mortandade, alterações demográficas, contaminação, mudanças na estrutura das assembleias, perda de diversidade taxonômica e funcional, além da degradação de funções e serviços ecossistêmicos, e falta de ações efetivas de proteção e conservação. Os estudos foram conduzidos em rios, riachos, lagos e reservatórios de diferentes sistemas Neotropicais. Os estudos publicados neste SI representam uma amostra relevante da atual situação dos peixes de água doce na região Neotropical, reforçando a necessidade de revisão das políticas ambientais, ações de manejo e conservação, e prioridades socioeconômicas.(AU)

Human impacts and the loss of Neotropical freshwater fish diversity

Neotropical Ichthyology promotes the Special Issue (SI) "Human impacts and the loss of Neotropical freshwater fish diversity" with the purpose of publishing relevant scientific articles on the current biodiversity crisis and the loss of Neotropical freshwater fishes in the Anthropocene. The SI is composed of 22 publications, being two review articles and 20 original articles. A total of 107 researchers contributed to these papers, involving 44 institutions based in Brazil and six other countries. Published articles investigated main anthropic activities and their impacts on fish diversity, with special focus on river regulation, mining, land use changes, aquaculture, and fisheries. Studies provided evidence about the loss of fish diversity in the Neotropics, including fish kill events, demographic changes, contamination, changes in assemblage structure, loss of taxonomic and functional diversity, besides the degradation of ecosystem functions and services, and the lack of effective protection and conservation. Studies were conducted in rivers, streams, lakes, and reservoirs from different Neotropical systems. The studies published in this SI represent a relevant sample of the current worrisome situation of freshwater fishes in the Neotropical region and call for urgent revision in environmental policies, management and conservation initiatives, and socioeconomic priorities.(AU)

A revista Neotropical Ichthyology lança o Volume Especial (SI) "Human impacts and the loss of Neotropical freshwater fish diversity" com o objetivo de publicar artigos científicos relevantes sobre a atual crise da biodiversidade e a perda de diversidade de peixes de água doce Neotropicais no Antropoceno. O SI é composto por 22 publicações, sendo dois artigos de revisão e 20 artigos originais. Um total de 107 pesquisadores contribuíram com esses artigos, envolvendo 44 instituições sediadas no Brasil e em seis outros países. Os artigos publicados investigaram as principais atividades antrópicas e seus impactos sobre a diversidade de peixes, com foco especial na regulação dos rios, mineração, mudanças no uso do solo, aquicultura e pesca. Os estudos forneceram evidências sobre a perda de diversidade de peixes na região Neotropical, incluindo eventos de mortandade, alterações demográficas, contaminação, mudanças na estrutura das assembleias, perda de diversidade taxonômica e funcional, além da degradação de funções e serviços ecossistêmicos, e falta de ações efetivas de proteção e conservação. Os estudos foram conduzidos em rios, riachos, lagos e reservatórios de diferentes sistemas Neotropicais. Os estudos publicados neste SI representam uma amostra relevante da atual situação dos peixes de água doce na região Neotropical, reforçando a necessidade de revisão das políticas ambientais, ações de manejo e conservação, e prioridades socioeconômicas.(AU)

Exigência de triptofano digestível para codornas japonesas / Digestible tryptophan requirements for Japanese quais

A coturnicultura é uma parte do setor avícola que vem ganhando cada vez mais espaço, pois possui inúmeras vantagens e entre elas a alta densidade na criação, redução no custo com mão-de-obra, alta prolificidade, rusticidade, precocidade, rápido ganho de peso, longevidade na vida produtiva, alta produtividade e rápido retorno do capital investido. Assim, torna-se necessário o fornecimento de rações que atendam às exigências nutricionais do animal, atrelado à disposição dos aminoácidos essenciais digestíveis na dieta, pois dos 20disponíveis as aves conseguem sintetizar apenas 10. O triptofano é um aminoácido essencial que atua no aumento do consumo, em uma possível redução no estresse e em várias vias metabólicas, tais como a via da serotonina, da melatonina e do ácido nicotínico, além de ter função também na biossíntese proteica. A serotonina é um neurotransmissor que influencia o comportamento, a secreção do hormônio do estresse e não pode atravessar a barreira hematoencefálica, mas o triptofano através de um transportador tem essa capacidade, tal fator promove uma melhor sinalização da serotonina. A melatonina é um neuro-hormônio sintetizado principalmente pela glândula pineal e pela retina, e está relacionada com a regulação do sono e do ritmo circadiano. O triptofano é precursor do ácido niacínico, que pode ser convertido em niacina, uma vitamina hidrossolúvel que atua como precursora das coenzimas NAD e NADP. Este estudo permitirá um maior conhecimento da atuação e metabolismo do triptofano, bem como suas exigências nutricionais para codornas de postura japonesas.

Quail farming is a part of the poultry sector that has been gaining more and more space, as it has numerous advantages and among them the high density in the creation, reduced labor costs, high prolificity, rusticity, precocity, rapid weight gain, longevity in productive life, high productivity and quick return on invested capital. Thus, it is necessary to provide rations that meet the animal's nutritional requirements, linked to the availability of digestible essential amino acids in the diet, since birds can synthesize only 10 of the 20 available. Tryptophan is an essential amino acid that acts in increasing consumption, a possible reduction in stress and in several metabolic pathways, such as the serotonin, melatonin and nicotinic acid pathways, in addition to having a role in protein biosynthesis. Serotonin is a neurotransmitter that influences the behavior, secretion of stress hormone and cannot cross the blood-brain barrier, but tryptophan through a transporter has this capacity, such a factor promotes better signaling of serotonin. Melatonin is a neurohormone synthesized mainly by the pineal gland and the retina and is related to the regulation of sleep and circadian rhythm. Tryptophan is a precursor to niacinic acid, which can be converted into niacin, a water-soluble vitamin that acts as a precursor to the NAD and NADP coenzymes. This study will allow a greater understanding of the performance and metabolism of tryptophan, as well as its nutritional requirements for Japanese quails.

Exigência de triptofano digestível para codornas japonesas / Digestible tryptophan requirements for Japanese quais

A coturnicultura é uma parte do setor avícola que vem ganhando cada vez mais espaço, pois possui inúmeras vantagens e entre elas a alta densidade na criação, redução no custo com mão-de-obra, alta prolificidade, rusticidade, precocidade, rápido ganho de peso, longevidade na vida produtiva, alta produtividade e rápido retorno do capital investido. Assim, torna-se necessário o fornecimento de rações que atendam às exigências nutricionais do animal, atrelado à disposição dos aminoácidos essenciais digestíveis na dieta, pois dos 20disponíveis as aves conseguem sintetizar apenas 10. O triptofano é um aminoácido essencial que atua no aumento do consumo, em uma possível redução no estresse e em várias vias metabólicas, tais como a via da serotonina, da melatonina e do ácido nicotínico, além de ter função também na biossíntese proteica. A serotonina é um neurotransmissor que influencia o comportamento, a secreção do hormônio do estresse e não pode atravessar a barreira hematoencefálica, mas o triptofano através de um transportador tem essa capacidade, tal fator promove uma melhor sinalização da serotonina. A melatonina é um neuro-hormônio sintetizado principalmente pela glândula pineal e pela retina, e está relacionada com a regulação do sono e do ritmo circadiano. O triptofano é precursor do ácido niacínico, que pode ser convertido em niacina, uma vitamina hidrossolúvel que atua como precursora das coenzimas NAD e NADP. Este estudo permitirá um maior conhecimento da atuação e metabolismo do triptofano, bem como suas exigências nutricionais para codornas de postura japonesas.(AU)

Quail farming is a part of the poultry sector that has been gaining more and more space, as it has numerous advantages and among them the high density in the creation, reduced labor costs, high prolificity, rusticity, precocity, rapid weight gain, longevity in productive life, high productivity and quick return on invested capital. Thus, it is necessary to provide rations that meet the animal's nutritional requirements, linked to the availability of digestible essential amino acids in the diet, since birds can synthesize only 10 of the 20 available. Tryptophan is an essential amino acid that acts in increasing consumption, a possible reduction in stress and in several metabolic pathways, such as the serotonin, melatonin and nicotinic acid pathways, in addition to having a role in protein biosynthesis. Serotonin is a neurotransmitter that influences the behavior, secretion of stress hormone and cannot cross the blood-brain barrier, but tryptophan through a transporter has this capacity, such a factor promotes better signaling of serotonin. Melatonin is a neurohormone synthesized mainly by the pineal gland and the retina and is related to the regulation of sleep and circadian rhythm. Tryptophan is a precursor to niacinic acid, which can be converted into niacin, a water-soluble vitamin that acts as a precursor to the NAD and NADP coenzymes. This study will allow a greater understanding of the performance and metabolism of tryptophan, as well as its nutritional requirements for Japanese quails.(AU)

Identification of candidate genes associated with milk yield trait in buffaloes ( Bubalus bubalis ) by restriction-site-associated DNA sequencing

The objectives of our present study included the screening of single nucleotide polymorphisms (SNP) that show significant differences in allelic frequencies between two buffalo populations (Egyptian and Chinese buffaloes), categorization of functional genes associated with these SNP by gene ontology, and pathway analyses to further understand their potential values as candidate genes closely associated with milk yield trait in buffaloes. In this study, double digest restrictionsite associated DNA sequencing was performed on Illumina HiSeq 2500 platform for 20 and 25 female buffaloes from Egypt and China, respectively. Approximately 118 Gb of sequencing data were obtained, and a total of 110,129 and 150,535 putative SNP were detected in Egyptian and Chinese buffaloes, respectively. Focused only on those SNP that differed significantly in allelic frequencies between the two populations, we found that genes associated with these SNP were significantly over-represented in the ionotropic glutamate receptor pathway, the endothelin signaling pathway, and the gonadotropin-releasing hormone receptor pathway, which contained a total of 29 genes. Of these, nine genes (ADCY5, CACNA1A, CREB1, INHBA, INHBB, PIK3R1, PLCB1, PRKCE, and SMAD2) participating in the hormonal regulation of lactation, were considered to be promising candidate genes worthy of further investigations for favorable alleles associated with milk yield. Our results provide useful information about genetic variations in Egyptian and Chinese buffaloes. The potential influences of nine candidate genes and their associated SNP on milk yield need to be validated in more buffalo populations.(AU)

Survival assessment of Salmonella enterica in inoculated pork salami / Avaliação da sobrevivência de Salmonella enterica inoculada em salame de carne suína

Pork salami is an embedded, cured and ripened product commonly consumed in Brazil, and the presence of Salmonella enterica has already been reported in this product. During its preparation, the microbiological safety depends on the meat quality, addition of ingredients with antimicrobial activity, hygiene during processing, pH and water activity (Aw) reduction during maturation. In Brazil, the maturation protocol has not been determined in food regulation; therefore, the objectives of this study were (a) to identify the fermentation and drying phases during salami maturation; (b) to test the survival of S. enterica during salami processing; and (c) to compare xylose lysine deoxycholate (XLD) and thin agar layer (TAL) agar for recovering Salmonella. The salami samples were prepared with a cocktail of S. enterica strains, fermented at 30°C and dried at 20°C with controlled relative humidity (RH). Periodic sampling for S. enterica quantification and Aw and pH analyses were performed during maturation, and curves were constructed. Fermentation occurred during the first 66 hours, and the pH decreased while the population of S. enterica increased over the first 21 hours. The drying step was able to reduce the bacterial population by approximately 5 log CFU after 875 hours, reaching an Aw of less than 0.78. However, elimination of S. enterica was not achieved. For Salmonella recovery, TAL agar was more efficient than XLD agar.(AU)

O salame de carne suína é um produto embutido, curado e maturado comumente consumido no Brasil no qual a presença de Salmonella enterica tem sido relatada. Durante a sua elaboração, a segurança microbiológica depende da qualidade da carne, adição de ingredientes com atividade antimicrobiana, higiene durante a produção, redução de pH e atividade de água (Aw) durante a sua maturação. O protocolo de maturação ainda não está determinado na legislação brasileira; portanto o estudo objetivou: (a) identificar as fases de fermentação e dessecação durante a maturação de salame; (b) testar a sobrevivência de S. enterica durante o processamento de salame e (c) comparar os meios de cultura xilose lisina dextrose (XLD) e thin agar layer (TAL) para recuperação de células do referido microorganismo. Os salames foram elaborados com um coquetel de S. enterica e submetidos à fermentação em 30ºC e secagem a 20ºC com umidade relativa (UR) controlada. Amostragens periódicas para quantificação de S. enterica, análises de Aw e pH foram realizadas durante a maturação e as curvas foram construídas. A fermentação ocorreu nas primeiras 66 horas, quando houve queda do pH do salame; entretanto S. enterica aumentou sua população nas primeiras 21 horas. A etapa de dessecação foi capaz de reduzir aproximadamente 5 log UFC da população bacteriana em 875 horas, alcançando Aw menor que 0,78, mas não foi capaz de eliminar o micro-organismo do alimento. Para enumeração do micro-organismo, o meio sólido TAL foi mais eficiente na recuperação das células submetidas à maturação quando comparado ao ágar XLD comumente utilizado.(AU)

Oxygen consumption remains stable while ammonia excretion is reduced upon short time exposure to high salinity in Macrobrachium acanthurus (Caridae: Palaemonidae), a recent freshwater colonizer

Palaemonid shrimps occur in the tropical and temperate regions of South America and the Indo-Pacific, in brackish/freshwater habitats, and marine coastal areas. They form a clade that recently (i.e., ~30 mya) invaded freshwater, and one included genus, Macrobrachium Bate, 1868, is especially successful in limnic habitats. Adult Macrobrachium acanthurus (Wiegmann, 1836) dwell in coastal freshwaters, have diadromous habit, and need brackish water to develop. Thus, they are widely recognized as euryhaline. Here we test how this species responds to a short-term exposure to increased salinity. We hypothesized that abrupt exposure to high salinity would result in reduced gill ventilation/perfusion and decreased oxygen consumption. Shrimps were subjected to control (0 psu) and experimental salinities (10, 20, 30 psu), for four and eight hours (n = 8 in each group). The water in the experimental containers was saturated with oxygen before the beginning of the experiment; aeration was interrupted before placing the shrimp in the experimental container. Dissolved oxygen (DO), ammonia concentration, and pH were measured from the aquaria water, at the start and end of each experiment. After exposure, the shrimp’s hemolymph was sampled for lactate and osmolality assays. Muscle tissue was sampled for hydration content (Muscle Water Content, MWC). Oxygen consumption was not reduced and hemolymph lactate did not increase with increased salinity. The pH of the water decreased with time, under all conditions. Ammonia excretion decreased with increased salinity. Hemolymph osmolality and MWC remained stable at 10 and 20 psu, but osmolality increased (~50%) and MWC decreased (~4%) at 30 psu. The expected reduction in oxygen consumption was not observed...

Oxygen consumption remains stable while ammonia excretion is reduced upon short time exposure to high salinity in Macrobrachium acanthurus (Caridae: Palaemonidae), a recent freshwater colonizer

Palaemonid shrimps occur in the tropical and temperate regions of South America and the Indo-Pacific, in brackish/freshwater habitats, and marine coastal areas. They form a clade that recently (i.e., ~30 mya) invaded freshwater, and one included genus, Macrobrachium Bate, 1868, is especially successful in limnic habitats. Adult Macrobrachium acanthurus (Wiegmann, 1836) dwell in coastal freshwaters, have diadromous habit, and need brackish water to develop. Thus, they are widely recognized as euryhaline. Here we test how this species responds to a short-term exposure to increased salinity. We hypothesized that abrupt exposure to high salinity would result in reduced gill ventilation/perfusion and decreased oxygen consumption. Shrimps were subjected to control (0 psu) and experimental salinities (10, 20, 30 psu), for four and eight hours (n = 8 in each group). The water in the experimental containers was saturated with oxygen before the beginning of the experiment; aeration was interrupted before placing the shrimp in the experimental container. Dissolved oxygen (DO), ammonia concentration, and pH were measured from the aquaria water, at the start and end of each experiment. After exposure, the shrimps hemolymph was sampled for lactate and osmolality assays. Muscle tissue was sampled for hydration content (Muscle Water Content, MWC). Oxygen consumption was not reduced and hemolymph lactate did not increase with increased salinity. The pH of the water decreased with time, under all conditions. Ammonia excretion decreased with increased salinity. Hemolymph osmolality and MWC remained stable at 10 and 20 psu, but osmolality increased (~50%) and MWC decreased (~4%) at 30 psu. The expected reduction in oxygen consumption was not observed...(AU)

Acclimation of juvenile Mugil liza Valenciennes, 1836 (Mugiliformes: Mugilidae) to different environmental salinities

Survival and physiological parameters associated with metabolism and osmoregulation were evaluated in juveniles of the Lebranche mullet Mugil liza acclimated to different water salinities (5, 10, 20, 30, and 40‰) for 15 days. Room temperature (25ºC) and photoperiod (12L:12D) were fixed. Fish were fed twice-a-day with commercial diet (28% crude protein) until satiation. After acclimation, whole body oxygen consumption was measured and fish were euthanized and sampled for blood, gills, and liver. Whole body oxygen consumption and plasma osmolality did not change in the range of salinities tested. The isosmotic point was estimated as 412.7 mOsmol kg-1 (13.5‰). Gill Na+,K+-ATPase activity tended to be lower at 20 and 30‰, while liver glycogen content was significantly higher at 20‰ than at 5 and 40‰. These results indicate that juvenile M. lizais able to acclimate for a short-period of time (15 days) to a wide range of salinities (5-40‰). This condition is achieved through adjustments in gill Na+,K+-ATPase activity and carbohydrate metabolism to regulate plasma osmolality and aerobic/energy metabolism. Therefore, our findings support the idea of catching juveniles M. lizain sea water and rear them in estuarine and marine waters.(AU)

A sobrevivência e parâmetros fisiológicos associados ao metabolismo e a osmorregulação foram avaliados em juvenis da tainha Mugil lizaaclimatada à diferentes salinidades (5, 10, 20, 30 e 40‰) por 15 dias. Foram fixadas a temperatura (25ºC) e o fotoperíodo (12L:12D) da sala onde os experimentos foram realizados. Os peixes foram alimentados duas vezes ao dia com ração comercial (28% de proteína bruta) até a saciedade. Após aclimatação, foi medido o consumo corporal de oxigênio e os peixes foram eutanasiados e foram coletadas amostras de sangue, brânquias e fígado. O consumo corporal de oxigênio e a osmolalidade plasmática não variaram na faixa de salinidade testada. O ponto isosmótico foi estimado em 412,7 mOsmol kg-1 (13,5‰). A atividade da Na+,K+-ATPase branquial tendeu a ser menor em 20 e 30‰, enquanto o conteúdo de glicogênio hepático foi significativamente maior em 20‰ do que em 5 e 40‰. Estes resultados indicam que o juvenil de M. liza é capaz de se aclimatar a uma ampla faixa de salinidade (5-40‰) por um curto período de tempo (15 dias). Esta condição é atingida através de ajustes na atividade da Na+,K+-ATPase branquial e no metabolismo de carboidratos para regular a osmolalidade plasmática e o metabolismo aeróbico/energético. Portanto, nossos achados suportam a ideia de que é possível capturar juvenis da tainha M. liza em água do mar e cultivá-los em águas estuarinas e marinhas.(AU)

Efeito da fragmentação de um rio do semiárido na estrutura da assembleia de peixes e na alimentação de peixes detritívoros

A regulação dos sistemas fluviais através da disposição de reservatórios em cascatas ao longo do rio principal provoca alterações acentuadas na composição das comunidades de peixes, como nos padrões de fluxo de água, alterando o transporte de água, detritos, sedimentos e nutrientes ao longo das cascatas de reservatórios. Assim, o objetivo do estudo foi avaliar a riqueza e abundância das assembleias de peixes no sistema de cascata de reservatórios no rio Apodi/Mossoró na região do semiárido brasileiro, bem como analisar a dieta de Prochilodus brevis e Curimatella lepidura que apresentam hábitos alimentares detritívora/Iliófagas entre os reservatórios. A bacia do rio Apodi/Mossoró, está localizada no Nordeste oriental do Brasil ocupando uma área de 14.276 km2 , com uma rede hidrográfica intermitente e com fluxo pesadamente alterado por construção de reservatórios, que atualmente são 618. No canal principal do rio estão dispostos em cascata os reservatórios de Major Sales, Angicos, Flechas, Pau dos Ferros e Santa Cruz, onde as amostragens ocorreram trimestralmente, durante os meses de fevereiro, maio, agosto e novembro, no período de 2011 e 2012 no reservatório de Pau dos Ferros, em 2015 e 2016 nos demais reservatórios. Os indivíduos foram capturados com onze redes de emalhe com malhas variando entre 12, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 45, 50, 60 e 70 mm (entre nós adjacentes), com 15m de comprimento e altura de 2,0m por pontos de coleta, expostos paralelamente às margens por período de 12 horas. A triagem e identificação dos espécimes ocorreu de acordo literatura especializada, sendo posteriormente confirmada e/ou corrigida por taxonomista da Universidade Federal da Paraíba (UFPB). Para analisar se a riqueza e abundância das assembleias de peixes nativas não migradoras, nativas migradora e não-nativas diferem entre os reservatórios ao longo da cascata foi aplicada a análise de variância não paramétrica de Kruskal-Wallis, seguido de teste de Wilcoxon entre os grupos, para os dados de riqueza e de CPUEn separadamente. Análise da dieta das espécies detritívoras foi feita através do Índice de Importância Alimentar (IAi%). A cascata de reservatórios do rio Apodi/Mossoró, associado às características peculiares dos sistemas fluviais com regime intermitente são ambientes adversos que não favoreceu espécies com hábito migrador, especialmente nos reservatórios a montante da cascata, colocando em risco algumas espécies, que apresentaram baixos valores de abundância, a desaparecer em escalas locais. As constatações do predomínio dos recursos detrito, sedimento e material vegetal, na dieta das duas espécies, mas com diferentes contribuições nos reservatórios longo da cascata, indica que as espécies apresentam nicho trófico estreito, consumindo possivelmente os recursos alimentares mais abundantes no ambiente, o que permite a coexistências das duas espécies, mesmo sobrepondo suas dietas.

The regulation of river systems through the arrangement of cascading reservoirs along the main river causes marked changes in the composition of fish communities, as in the patterns of water flow, altering the transport of water, debris, sediments and nutrients along the cascades of reservoirs. Thus, the objective of the study was to evaluate the richness and abundance of fish assemblages in the reservoir cascade system on the Apodi / Mossoró river on the Brazilian semiarid region, as well as to analyze the diet of Prochilodus brevis and Curimatella lepidura that present detritivorous/iliófagas eating habits between the reservoirs. The Apodi / Mossoró basin is located in the eastern Northeast of Brazil, occupying an area of 14,276 km2, with an intermittent hydrographic network and with a heavily altered flow due to the construction of reservoirs, which are currently 618. In the main channel of the river, the reservoirs of Major Sales, Angicos, Flechas, Pau dos Ferros and Santa Cruz are cascaded. The sampling occurred quarterly, during the months of February, May, August and November, in the period of 2011 to 2012 in the Pau dos Ferros reservoir, and in 2015 and 2016 to the other reservoirs. The individuals were captured with eleven gillnets with meshes varying between 12, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 45, 50, 60 and 70 mm (between adjacent knots), with 15m in length and height of 2, 0m per collection sites, exposed parallel to the margins for a period of 12 hours. The trials and identification of the specimens took place according to specialized literature, being later confirmed and / or corrected by a taxonomist at the Federal University of Paraíba (UFPB). In order to determine whether the richness and abundance of native non-migratory, native migratory and non-native fish assemblages differ between reservoirs along the cascade, Kruskal-Wallis non-parametric analysis of variance was applied, followed by Wilcoxon test between groups, for richness and CPUEn separately. Analysis of the detritivorous species' diet was done through the alimentary importance index (IAI%). The Apodi/Mossoró River reservoir cascade, associated with the peculiar characteristics of the intermittent regime river systems, are adverse environments that did not favor migratory species habit, especially in the cascade upstream reservoirs, endangering some species, which presented low abundance values, to disappearing on local scales. The findings of the predominance of debris, sediment and plant material in the diet of the two species, but with different contributions in the reservoirs along the cascade, indicate that the species have a narrow trophic niche, possibly consuming the most abundant food resources in the environment that allows the coexistence of the two species, even with diet overlap.

Characterization of Francisella species isolated from the cooling water of an air conditioning system

Strains of Francisella spp. were isolated from cooling water from an air conditioning system in Guangzhou, China. These strains are Gram negative, coccobacilli, non-motile, oxidase negative, catalase negative, esterase and lipid esterase positive. In addition, these bacteria grow on cysteine-supplemented media at 20 °C to 40 °C with an optimal growth temperature of 30 °C. Analysis of 16S rRNA gene sequences revealed that these strains belong to the genus Francisella. Biochemical tests and phylogenetic and BLAST analyses of 16S rRNA, rpoB and sdhA genes indicated that one strain was very similar to Francisella philomiragia and that the other strains were identical or highly similar to the Francisella guangzhouensis sp. nov. strain 08HL01032 we previously described. Biochemical and molecular characteristics of these strains demonstrated that multiple Francisella species exist in air conditioning systems..(AU)

Morfologia Funcional dos órgãos envolvidos na osmorregulação de três espécies de raias Myliobatiformes em Pernambuco - Brasil

Os elasmobrânquios apresentam estratégias osmorregulatórias distintas dos demais grupos, dos órgãos relacionados à regulação osmótica nesse grupo, a glândula retal é essencial no ambiente marinho e responsável pela secreção de cloreto de sódio em grandes quantidades. Sua importância diminui em ambientes diluídos, tendo em vista a necessidade de manter e não secretar íons. É nesses ambientes (diluídos) que o infuxo de água e efluxo de íons e de uréia em excesso também são observados, sendo necessária a reabsorção de íons de forma ativa pelas brânquias e rins. Esses animais enfrentam variações abióticas muitas vezes extremas ao mudar de ambientes hipertônicos (água do mar) a hipotônicos (água doce). Neste sentido, o presente estudo analisou as variações morfológicas dos órgãos associados a osmorregulação de três espécies de raias Myliobatiformes: Aetobatus narinari, Hypanus guttatus e Hypanus marianae capturadas no litoral norte de Pernambuco, Brasil, oriundos da pesca artesanal. De cada animal, a glândula retal, os rins e brânquias (apenas do gênero Hypanus) foram coletados, processados e preparados para análise em microscopia de luz e eletrônica de varredura. A glândula retal é um órgão encapsulado, com uma fina camada de tecido musacular liso, um parêquima secretório e delimitada por um epitélio estratificado conetado ao ducto coletor/lúmen. A. narinari tem a glândula retal maior que as raias Hypanus, apesar da glândula representar apenas 2,5% da largura de disco enquanto para H. marianae e H. guttatus foi 3,9% e 4,1%, respectivamente. A raia H. marianae apresentou redução de estruturas como espessura da cápsula e lóbulos pouco divididos em relação à H. guttatus e A. narinari. A raia H. guttatus transita entre a água do mar e região estuarina e também apresentou variação nesses componentes, em ambiente diluído o parênquima secretório ocupou cerca de 49% da glândula retal, enquanto no ambiente marinho 36%. Nos rins, foram observadas variações no corpúsculo renal (CR) e em segmentos do néfron. A raia A. narinari apresentou maiores diâmetros dos CR (164,04 ± 20,67 m) em comparação a H. guttatus (106,06 ± 180,5 m) e H. marianae (81,37 ± 17,55 m). As células da porção do túbulo distal que compõem o aparelho justaglomerular variaram de cúbicas altas em A. narinari a cúbicas baixas no gênero Hypanus; o segmento intermediário do nefrón de H. marianae apresentou célular prismáticas menores resultando em maior lúmen e numa distribuição mais esparsa no lóbulo renal. Nas brânquias, as lamelas da raia H. guttatus forma mais longas do que as de H. marianae, a presença de um sacos vasculares, células mucosas e proliferação de células epitelias na porção mais externa da lamea observada nas as duas espécies. As células mucosas presentes na região interlamelar foram mais comumente observadas em H. guttata do que H. marianae. As variações observadas demonstram o nível de adaptação desses animais aos diversos ambientes sua significância na resposta fisiológica de cada espécie.

Elasmobranchs present osmoregulatory strategies that are distinct from other groups, the organs related to osmotic regulation in this group, the rectal gland is essential in marine environment and responsible for the secretion of sodium chloride in large quantities. Its importance decreases in diluted environments in view of the need to maintain and not secrete ions. In these (diluted) environments the influx of water and the ions and excess urea efflux are also observed, requiring the active resorption of ions by the gills and kidneys. These animals face abiotic variations that sometimes are too extreme when they face changing of hypertonic (seawater) to hypotonic (freshwater) environments. In this sense, the present study analyzed the morphological variations of the organs associated with the osmoregulation in three species of Myliobatiformes stingrays: spotted ray Aetobatus narinari, longnose stingray Hypanus guttatus and large-eye stingray Hypanus marianae captured on the north coast of Pernambuco, Brazil, from artisanal fisheries. From each animal, the rectal gland, kidneys and gills (only the genus Hypanus) were collected, processed and prepared for analysis in light and scanning electron microscopy. The rectal gland is an encapsulated organ, with a thin layer of smooth muscle tissue, a secretory parenchyma and bounded by a stratified epithelium connected to the collecting duct / lumen. A. narinari has a large rectal gland in comparison with Hypanus stingrays, although the gland represents only 2.5% of the disk width, whereas for H. marianae and H. guttatus was 3.9% and 4.1%, respectively. The large-eye stingray H. marianae showed a reduction in some structures, such as capsule thickness and less lobes division in relation to H. guttatus and A. narinari. The longnose stingray H. guttatus transits between seawater and estuarine regions and also showed variation in these components, in the estuarine environment the secretory parenchyma occupied about 49% of the rectal gland, while in the marine only 36%. In the kidneys, variations were observed in the renal corpuscle (RC) and in the nephron segments. The spotted ray A. narinari showed larger diameters of the RC (164.04 ± 20.67 m) compared to H. guttatus (106.04 ± 180.5 m) and H. marianae (81.37 ± 17.55 m). The cells in the portion of the distal tubule that make up the justaglomerular apparatus ranged from high in A. narinari to low cubic cells in the genus Hypanus; the intermediate segment of the H. marianae nephron showed smaller prismatic cells resulting in a larger lumen and a more sparse distribution of this segment in the renal lobe. In the gills, the lamellae of the H. guttatus are longer than those of H. marianae, and the presence of vascular sacs, mucous cells, and proliferation epithelial cells in the outermost portion of the lamella were observed in both species. Mucous cells present in the interlamellar region were more commonly seen in H. guttata than H. marianae. The observed variations demonstrate the level of adaptation of these animals to the different environments and their significance in the physiological response of each species.

Salinity in the germination of Brassicas oleracea L. var. itálica / Salinidade na qualidade fisiológica em sementes de Brassicas oleracea L. var. itálica

The demand for vegetable seeds with high quality and the achievement of vigorous seedlings is increasing, because these characteristics determine the success of the production. The use of some areas such as arid and semiarid regions runs into some obstacles such as salinity and potential sodicity of water used for irrigation, whose main purpose is to provide adequate moisture for growth and development of plants in order to increase productivity and consequently, reduce the effects of drought. This study aims to assess the seed germination and vigor of broccoli (Brassica oleracea L. var. itálica) cv. Santana, under the influence of salt stress. The experiment was conducted at the Laboratory of Analysis of Seeds and Seedlings of the Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar da Universidade Federal de Campina Grande, PB-Pombal, in completely randomized design, with treatments arranged in 2x5 factorial scheme, corresponding to two lots of seeds (not aged and aged) and osmotic potentials of five soaking solution (0, 0.2, 0.4, 0.6 and 0.8 MPa). Seeds were germinated in Petri dishes on two sheets of filter paper moistened with saline (NaCl) at different concentrations and maintained in germination temperature of 20-30º C and photoperiod-eight hours, after were subjected to assessment of their physiological quality through tests of germination and vigor. The presence of salts...(AU)

A demanda por sementes de hortaliças com alta qualidade e a obtenção de mudas vigorosas tem aumentado nos últimos anos, pois estas características constituem fatores determinantes do êxito da produção. O aproveitamento de algumas áreas como as de regiões áridas e semiáridas esbarra em alguns obstáculos como a salinidade e o potencial de sodicidade da água, utilizada na irrigação, cuja finalidade principal é proporcionar umidade adequada para o crescimento e desenvolvimento das plantas, visando aumentar a produtividade e, conseqüentemente, reduzir os efeitos da estiagem. O presente trabalho objetivou avaliar a germinação e o vigor de sementes de brócolis (Brassica oleracea L. var. italica) cv. Santana, sob a influência do estresse salino. O experimento foi conduzido no Laboratório de Análise de Sementes e Mudas do Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar da Universidade Federal de Campina Grande, Pombal-PB, em delineamento interiamente casualizado, com os tratamentos distribuídos em esquema fatorial 2x5, correspondente a dois lotes de sementes (não envelhecidas e envelhecidas) e cinco potenciais osmóticos da solução de embebição (0, 0,2; 0,4; 0,6 e 0,8 MPa). As sementes foram postas para germinar em placas de Petri sobre duas folhas de papel de filtro umedecidas com solução salina (NaCl) nas diferentes concentrações e mantidas em germinador à temperatura de 20-30ºC...(AU)

MECANISMOS DE AÇÃO DA MELATONINA SOBRE OS TESTÍCULOS DE RATOS DIABÉTICOS A NÍVEL CELULAR E IMUNOHISTOQUÍMICO

O diabetes mellitus é uma desordem hiperglicemiante considerada caso de saúde pública. Podendo afetar diversos órgãos inclusive do sistema reprodutor masculino como os testículos, neste pode causar diversas distúrbios como baixa produção hormonal, espermática, diminuição de peso e anormalidades morfométricas teciduais. Levando a prejuízos a saúde do homem. Esta doença está associada com o aumento da inflamação e estresse oxidativo. Atualmente vem se destacando o uso de moléculas antioxidantes e anti-inflamatórias como a melatonina. Este hormônio pineal que está associado com a regulação do sono vêm sendo usado em diversas patologias como alternativa terapêutica. Nesse sentido o objetivo do presente trabalho foi avaliar o uso da melatonina em ratos diabéticos sobre os testículos a nível celular e imunohistoquímico. Foram utilizados 50 ratos albinos divididos nos seguintes grupos: GC: ratos sem indução ao diabetes; GD: ratos induzidos ao diabetes e tratados com placebo; GDI: ratos induzidos ao diabetes e após confirmação tratados com insulina GDM: ratos induzidos ao diabetes e após confirmação tratados com melatonina e GDMS: ratos induzidos ao diabetes e simultaneamente tratados com melatonina. A melatonina foi administrada na dosagem de 10 mg/kg na água, todo dia durante 20 dias pela noite. O diabetes foi induzido pela estreptozotocina (60 mg/kg) e confirmada após cindo dias da indução. A insulina foi administrada em 5 U/dia durante 20 dias. Os testículos foram submetidos à análise histopatológica, morfométrica, imunohistoquímica e estresse oxidativo tecidual. Os resultados demonstraram que a melatonina de forma simultânea conseguiu diminuir índice glicêmico, além de normalizar parâmetros morfométricos alterados pelo diabetes. Ademais a melatonina não interferiu em padrões de peso corporal nem testicular, nem nos níveis de TBARS inclusive de animais diabéticos. Ainda atuou aumentando níveis de receptor de andrógenos, testosterona total e glutationa reduzida (GSH). E diminuiu níveis de IL-6 e TNF-. Assim sendo conclui-se que a melatonina atuou diminuindo parâmetros morfométricos, glicêmicos, inflamatórios associados ao diabetes. Além de atuar regulando a balança do estresse oxidativo através do aumento da expressão de enzimas antioxidantes e regulando os níveis de testosterona total e receptor de andrógenos. Mostrando sua capacidade como agente terapêutico no diabetes.

Diabetes mellitus is a hyperglycaemic disorder considered a public health case. It can affect several organs including the male reproductive system such as the testicles, in this one can cause diverse disorders like low hormonal production, spermatozoa, weight loss and tissue morphometric abnormalities. Leading to damage to the health of man. This disease is associated in its histopathology with the increase of inflammation and oxidative stress. Nowadays, the use of antioxidant and anti-inflammatory molecules such as melatonin has been highlighted. This pineal hormone that is associated with sleep regulation has been used in several pathologies as a therapeutic alternative. In this sense, the objective of the present work was to evaluate the use of melatonin in diabetic rats on the testes at the cellular and immunohistochemical level. Fifty albino rats were divided into the following groups: GC: rats without diabetes induction; GD: rats induced to diabetes and treated with placebo; GDI: diabetes-induced and post-confirmation rats treated with GDM insulin: diabetes-induced and post-confirmation mice treated with melatonin and GDMS: diabetes-induced mice and simultaneously treated with melatonin. Melatonin was administered at a dosage of 10 mg / kg in water, every day for 20 days at night. Diabetes was induced by streptozotocin (60 mg / kg) and confirmed after the fifth day of induction. Insulin was administered at 5 U / day for 20 days. The testes were submitted to histopathological, morphometric, immunohistochemical and tissue oxidative stress analysis. The results demonstrated that melatonin simultaneously was able to decrease glycemic index, besides normalizing morphometric parameters altered by diabetes. In addition, melatonin did not alter did not interfere in body or testicular weight standards nor in TBARS levels including diabetic animals. It also increased levels of androgen receptor, total testosterone and reduced glutathione (GSH). E decreased levels of IL-6 and TNF-. Thus, it was concluded that melatonin acted to decrease morphometric, glycemic and inflammatory parameters associated with diabetes. In addition to acting regulate the balance of oxidative stress by increasing the expression of antioxidant enzymes and regulating levels of total testosterone and androgen receptor. Showing their capacity as a therapeutic agent in diabetes.

Situação da comercialização do leite cru informal e avaliação microbiológica e físico-química no município de Cafelândia, Paraná, Brasil / Marketing situation and microbiological and physical-chemical evaluation of raw milk sold informally in Cafelândia, Paraná, Brazil / Situación de la comercialización de la leche cruda informal y evaluación microbiológica y fisicoquímica en el municipio de Cafelândia, Paraná, Brasil

O presente trabalho teve por objetivos verificar o perfil dos consumidores, a situação da comercialização do leite cru informal e avaliar sua qualidade microbiológica, físico-química e pesquisa de inibidores na cidade de Cafelândia, PR. Entrevistas foram realizadas nas residências de quatro regiões do município durante o período de janeiro a junho de 2011 e amostras de leite cru informal obtidas foram analisadas para verificação da qualidade. Foi observado 23% dos entrevistados como consumidores de leite cru informal. Das amostras analisadas, 65 (97%) estavam em desacordo, sendo 51 (76,1%) para CPP; 21 (31,3%) para CCS; 17 (25,4%) para crioscopia; 14 (20,9%) para o teor de gordura; 40 (59,7%) para alizarol 72% e 30 (44,8%) para acidez titulável fora do limite em vigor para leite cru refrigerado estabelecido pela atual legislação em vigor. Nenhuma amostra apresentou presença de inibidores. Leite ácido e instável (38%) e adição de água (25%) foram as principais alterações encontradas. Concluiu-se que o leite cru informal comercializado possui uma baixa qualidade e oferece um risco financeiro de fraude por adulteração.(AU)

The objective of the present study is to assess consumer profile as well as the marketing situation and microbiological and physical-chemical quality of raw milk, as well as the presence of inhibiting substance, in raw milk informally traded in the city of Cafelândia, PR. Interviews were carried out in the households in four regions of the city from January to June 2011, and samples of raw milk were collected and analyzed. It could be observed that 23% of the interviewees were consumers of informally marketed raw milk. From the samples analyzed, 65 (97%) did not comply with the official regulation for refrigerated raw milk: 51 (76.1%) in standard plate count; 21 (31.3%) in SCC; 17 (25.4%) in freezing point; 14 (20.9%) in fat content; 40 (59.7%) in the alizarol test; and 30 (44.8%) in titratable acidity. None of the sample showed the presence of inhibitory substances. Unstable and acid milk (38%) and addition of water (25%) were the main changes observed. It can be concluded that informally marketed raw milk has low quality and is a financial risk due to fraud by adulteration.(AU)

Este estudio tuvo como objetivo verificar el perfil de los consumidores, la situación de la comercialización informal de la leche cruda informal y evaluar su calidad microbiológica, fisicoquímica e investigación de inhibidores en la ciudad de Cafelândia, PR. Se han realizado encuestas en las residencias de cuatro regiones de la ciudad durante el período de enero a junio de 2011 y se analizaron muestras de leche cruda informal obtenida para verificación de la calidad. Se observó un 23% de los encuestados como consumidores de leche cruda informal. De las muestras analizadas, 65 (97%) estaban en desacuerdo, siendo 51 (76,1%) para CPP; 21 (31,3%) para CCS; 17 (25,4%) para crioscopía; 14 (20,9%) para el tenor de grasa; 40 (59,7%) para alizarol 72% y 30 (44,8%) para acidez titulable fuera del límite vigente para la leche cruda refrigerada establecido por la legislación vigente. Ninguna muestra presentó presencia de inhibidores. Leche ácido e inestable (38%) y adición de agua (25%) fueron las principales alteraciones encontradas. Se concluyó que la leche cruda informal comercializada tiene baja calidad y ofrece riesgo financiero de fraude por adulteración(AU)

The effect of salinity on osmoregulation and development of the juvenile fat snook, Centropomus parallelus (POEY) / O efeito da salinidade sobre a osmoregulação e o desenvolvimento do juvenil de robalo-peva, Centropomus parallelus (POEY)

Eurihaline fish support waters with different salt concentration. However, numerous studies have shown that salinity can affect fish development. Thus, the effect of salinity change from 20 to 5 and 35 on survival, weight, length, gill chloride cell ultrastructure and gill Na+, K+ ATPase activity was evaluated in Centropomus parallelus following short-term (6, 24 and 96 hours) and long-term exposure (30 and 60 days). Salinity did not affect C. parallelus survival, final weight and length. The quantity of chloride cells increased visibly at salinities of 5 and 35, with the cells exhibiting the typical features of uptake and secretory cells, respectively. Na+, K+ ATPase activity in the gill of the C. parallelus was significantly greater at a salinity of 5 than at a salinity of 20 or 35 after 96 hours, but not after 30 or 60 days. These results indicate that salinity change from high to low salt water induces gill chloride cell and Na+, K+ ATPase activity adaptations after short-term exposure. However, after long-term exposure at salinity 5, gill Na+, K+ ATPase activity is no more necessary at high levels. The increase in salinity to 35 does not induce significant change in gills. Juveniles of C. parallelus may thus be capable of acclimating to salinities of 5 to 35 for 60 days without significant effects on development.(AU)

Peixes eurihalinos suportam águas com diferentes concentrações de sal. Contudo, muitos estudos têm mostrado que a salinidade pode afetar o desenvolvimento do peixe. Portanto, o efeito da mudança de salinidade de 20 para 5 e 35 na taxa de sobrevivência, peso, comprimento, morfologia das células de cloreto branquiais e atividade da Na+, K+ ATPase foram avaliadas no Centropomus parallelus após curto (6, 24 e 96 horas) e longo tempo de exposição (30 e 60 dias). A salinidade não afetou a sobrevivência, o peso e comprimento final do robalo-peva. A quantidade de células de cloreto aumentou visivelmente nas salinidades 5 e 35, exibindo morfologias típicas de células que absorvem e secretam sal, respectivamente. A atividade da Na+, K+ ATPase nas brânquias do C. parallelus foi significativamente maior na salinidade 5 do que nas salinidades 20 ou 35 após 96 horas, mas não após 30 e 60 dias. Esses resultados indicam que a mudança de alta para baixa salinidade provoca adaptações nas células de cloreto e na atividade da Na+, K+ ATPase branquial em curto prazo. Contudo, após longa exposição na salinidade 5, a alta atividade da Na+, K+ ATPase branquial não é mais necessária. O aumento de salinidade para 35 não induz mudanças significativas nas brânquias. Portanto, juvenis de C. parallelus possuem a capacidade de aclimatação nas salinidades de 5 a 35 semefeitos significativos no desenvolvimento após 60 dias.(AU)

Quality of water sources used as drinking water in a Brazilian peri-urban area

The objective of this paper was to assess bacteriological quality of drinking water in a peri-urban area located in the Metropolitan Region of São Paulo, Brazil. A total of 89 water samples were collected from community plastic tanks and 177 water samples from wells were collected bimonthly, from September 2007 to November 2008, for evaluating bacteriological parameters including: Escherichia coli, Enterococcus and heterotrophic plate count (HPC). Clostridium perfringens was investigated in a subsample (40 samples from community plastic tank and 40 from wells). E. coli was present in 5 (5.6%) samples from community plastic tanks (2.0 - 5.1x10(4) MPN/100mL) and in 70 (39.5%) well samples (2.0 - 8.6x10(4) MPN/100mL). Thus, these samples were not in accordance with the Brazilian Regulation. Enterococcus was detected in 20 (22.5%) samples of the community plastic tanks (1 to 79 NC/100mL) and in 142 (80.2%) well samples (1 to >200 NC/100mL). C. perfringens was detected in 5 (12.5%) community plastic tanks samples and in 35 (87.5%) wells samples (2.2 to >16 MPN/100mL). HPC were above 500 CFU/mL in 5 (5.6%) waters from community plastic tanks. In wells samples, the HPC ranged from 1 to 1.6x10(4) CFU/mL. The residual chlorine did not attend the standard established in the drinking water legislation (0.2 mg/L), except in 20 (22.5%) samples. These results confirm the vulnerability of the water supply systems in this peri-urban area what is clearly a public health concern.