Detalles de la búsqueda
1.
Ocorrência de perigos físicos em alimentos / Occurrence of physical hazards in food
Rev. Inst. Adolfo Lutz
; 81: e37178, mar.1, 2022. tab, ilus
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| LILACS, CONASS, Coleciona SUS (Brasil), SES-SP, VETINDEX, SESSP-ACVSES, SES SP - Instituto Adolfo Lutz, SES-SP, SESSP-IALACERVO | ID: biblio-1381516
2.
Análise microscópica do amido extraído de milho (Zea mays) convencional e transgênico / Microscopic analysis of the starch extracted from conventional and transgenic corn (Zea mays)
Rev. Inst. Adolfo Lutz (Online)
; 76: 1-7, 2017. ilus, tab
Artículo
en Portugués
| LILACS, SES-SP, SESSP-ACVSES, SES SP - Instituto Adolfo Lutz, SES-SP, SESSP-IALACERVO | ID: biblio-908199
3.
Estudo da identidade histológica de subprodutos de soja (Glycine max L. ) / Study on the histological identity of soy products (Glycine max L. )
Rev. Inst. Adolfo Lutz (Online)
; 74(2): 104-110, abr.-jun. 2015. ilus
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en Portugués
| LILACS, SES-SP, SES SP - Publicações científico-técnicas, SES-SP, SESSP-ACVSES, SES SP - Instituto Adolfo Lutz, SES-SP, SESSP-IALACERVO | ID: lil-786661
4.
Monitoring the extraneous matters in pulps of tomato, guava, mango and strawberry marketed during the seasons of the year
Rev. Inst. Adolfo Lutz (Online)
; 73(4): 325-330, out.-dez. 2014. tab, graf
Artículo
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| LILACS, SES-SP | ID: lil-783208
5.
Avaliação da contaminação por matérias estranhas em carne-de-sol comercializada em casas do norte / Study on contaminant materials within sun dried meat (jerked beef) at the Northern Houses"
Rev. Inst. Adolfo Lutz
; 69(1): 47-54, jan.-mar. 2010. tab
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| LILACS, SES-SP, SES SP - Publicações científico-técnicas, SES-SP, SESSP-ACVSES, SES SP - Instituto Adolfo Lutz, SES-SP, SESSP-IALACERVO | ID: lil-563607
6.
Alimentos embalados que compõem as cestas básicas: avaliação microscópica e da rotulagem / Packaged foods composing the basic baskets: microscopic and labeling assessment
Rev. Inst. Adolfo Lutz
; 69(4): 525-530, out.-dez. 2010. graf, tab
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| LILACS, SES-SP, SES SP - Publicações científico-técnicas, SES-SP, SESSP-ACVSES, SES SP - Instituto Adolfo Lutz, SES-SP, SESSP-IALACERVO | ID: lil-595175
7.
Condições higiênico-sanitárias da pimenta do reino em pó (Piper nigrum L) com o emprego de duas diferentes técnicas para detecção de sujidades leves / Assessment of hygienic conditions of ground pepper (Piper nigrum L) by means of two methodologies for detecting the light filth
Rev. Inst. Adolfo Lutz
; 68(1): 96-101, jan.-abr. 2009. tab, graf
Artículo
en Portugués
| LILACS, SES-SP | ID: lil-542100
8.
Sujidades em farinhas de trigo, mandioca, milho, e em fubá de milho / Filths in wheat flour, cassava flour, corn flour and corn meal
Rev. Inst. Adolfo Lutz
; 45(1/2): e36856, jun.-dez. 1985. tab
Artículo
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| LILACS, Coleciona SUS (Brasil), SES-SP, CONASS, SES SP - Instituto Adolfo Lutz, SES-SP, SESSP-IALACERVO | ID: lil-45397
9.
Sujidades e fraudes em chocolates / Light filth and adulteration in chocolate
Rev. Inst. Adolfo Lutz
; 48(1/2): e36904, 1988. tab
Artículo
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| LILACS, Coleciona SUS (Brasil), SES-SP, CONASS, SES SP - Instituto Adolfo Lutz, SES-SP, SESSP-IALACERVO | ID: lil-66605
10.
Avaliação das condições higiênico-sanitárias de cominho e pimenta do reino em pó comercializados em cidades do Estado de São Paulo, Brasil, mediante a presença de matérias estranhas / Evaluation of ground pepper and cumin sold in retail market of São Paulo State, Brazil, based on the presence of extraneous materials
Rev. Inst. Adolfo Lutz
; 65(3): 204-208, set.-dez. 2006. tab
Artículo
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| LILACS, SES-SP, SES SP - Publicações científico-técnicas, SES-SP, SES SP - Instituto Adolfo Lutz, SES-SP | ID: lil-461278
11.
Metodologia de análise microscópica para a avaliaçäo das condiçöes higiênicas em misturas para o preparo de sopa e de risotos / Methodology of microscopic analysis for the evaluation of hygienic conditions of soup mixes and risotto mixes
Rev. Inst. Adolfo Lutz
; 55(2): 73-7, jul.-dez. 1995. tab
Artículo
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| LILACS, SES-SP | ID: lil-176066
12.
Comparaçäo entre métodos para pesquisa de sujidades e verificaçäo das condiçoes de higiene das massas alimentícias por microscopia / Comparison of methods for search dirties and verification of hygiene conditions of alimentary pastes by microscopy
Rev. Inst. Adolfo Lutz
; 49(1): 11-7, jun. 1989. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS, SES-SP | ID: lil-81143
13.
Métodos para detecçäo de sujidades leves em sopas desidratadas / Development of methods for light filth detection in powdered dehidrated soups
Rev. Inst. Adolfo Lutz
; 50(1/2): 301-5, 1990. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS, SES-SP | ID: lil-100217
14.
Efeito do processamento do milho em gräo no nível de matérias estranhas encontradas no grits e fubá / The effect of processing corn grain pertaining to extraneous materials in grits and corn meal
Rev. Inst. Adolfo Lutz
; 57(1): 57-63, 1998. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS, SES-SP | ID: lil-217906
15.
Comparaçäo entre imunoensaio e cromatografia em camada delgada na determinaçäo de aflatoxinas, ocratoxina A e zearalenona em amostras de milho em gräo e fubá / Comparison between imunoassay and thin-layer chromatography for determination of afltoxinas, ochratoxin A and zearalenone in corn and corn meal
Rev. Inst. Adolfo Lutz
; 57(1): 65-71, 1998. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS, SES-SP | ID: lil-217907
16.
Verificaçao das condiçoes higiênicas de produtos de confeitaria / Verification of the hygienical condition of confectionary products
Bol. Centro Pesqui. Process. Aliment
; 8(1): 18-22, jan.-jun. 1990. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: lil-108831
17.
Fraudes e condiçöes de higiene de doces em pasta / Microscopical detection of adulteration and sanity in fruit preserves
Rev. Inst. Adolfo Lutz
; 49(2): 125-9, 1989. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS, SES-SP | ID: lil-94005
18.
Fraudes e sujidades em condimentos comercializados na cidade de Säo Paulo / Adulteration and filth in spices sold in Säo Paulo city
Rev. Inst. Adolfo Lutz
; 51(1/2): 19-22, 1991. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS, SES-SP | ID: lil-115145
19.
Mel: fraudes e condiçöes sanitárias / Honey: adulteration and sanitary condition
Rev. Inst. Adolfo Lutz
; 52(1/2): 1-4, 1992. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS, SES-SP | ID: lil-128442
20.
Manual de análise microscópica em polpas de frutas: açai (Euterpe oleracea), goiaba (Psidium guajava), manga (Mangifera sp), morango (Fragaria vesca), tomate (lycopersicum sp) / Manual microscopic analysis in fruit pulp: Açaí (Euterpe oleracea), guava (Psidium guajava), mango (Mangifera sp), strawberry (Fragaria vesca), tomato (Lycopersicon sp)
São Paulo; Instituto Adolfo Lutz; 2012. 72 p. ilus.
Monografía
en Portugués
| LILACS, SES-SP, SES SP - Publicações científico-técnicas, SES-SP, SES SP - Instituto Adolfo Lutz, SES-SP, SESSP-IALACERVO | ID: biblio-1079687
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