Habitos de sueño, alimentacion y uso de dispositivos tecnológicos durante la pandemia por covid-19 en población infantil Argentina / Eating, sleeping and screen exposure habits during the covid-19 pandemic in Argentinean children

Introducción: El estilo de vida de niños/as se afectó por la pandemia por Covid-19. Objetivos: Identificar conductas de sueño-vigilia, uso de la tecnología, comensalidad, participación en la compra y elaboración de las comidas y su valor nutricional. Materiales y métodos: Se realizó una encuesta a niñas/os de 6 a 12 años de La Pampa, Argentina. El estudio fue descriptivo, observacional y transversal. Resultados: de las 348 encuestas recabadas, 80% hacían las principales comidas en su casa y el 17% participó de la elaboración de las comidas, cocinando pizzas, purés, pastas, guisos, empanadas; preparaciones con hidratos de carbono complejos y grasas. Durante la noche, 43% optó por comer frutas y 24,7% galletitas y golosinas. 73,3% manifestó mirar televisión mientras come. 38,8% pasaba entre 3-4 horas con dispositivos tecnológicos. 33,5% comía galletitas, snacks, cereales, papas fritas, golosinas, sándwiches y jugos mientras usaba la tecnología. 82,5% dormía 8-10 horas diarias y 37,4% reportó dormir más horas que en pre- pandemia. 52% utilizaba pantallas antes de dormirse, del 31% que les costaba dormirse, 52% seguía usando dispositivos y del 11% ingería alimentos. Conclusiones: Se observaron hábitos de picoteos, ingestas de bajo valor nutricional, modificaciones en las horas de sueño y el uso de la tecnología. La infancia podría beneficiarse de la educación sobre rutinas de higiene tecnológica que permitan la distribución más eficaz del sueño, los horarios de comidas, el comer asociado a pantallas y el tiempo de juego y de actividad física

Introduction: The lifestyle of children was affected by the Covid-19 pandemic. Objectives: Identify sleep-wake behaviours, use of technology, participation in the purchase, preparation and sharing of meals and understand their nutritional value. Materials and Methods: A descriptive, observational and cross-sectional study was performed in children from 6 to 12 years old from La Pampa, Argentina Results: 348 were recruited, 80% ate the main meals at home and 17% participated in the preparation of meals, cooking pizzas, mash potatoes, pastas, stews, empanadas, which include food with complex carbohydrates and fats. Post dinner, 43 % chose to eat fruit and 24.7 % biscuits and sweets. 73.3% watched television while eating. 38.8 % spent between 3-4 hours with technological devices. 33.5 % ate cookies, snacks, cereals, chips, sweets, sandwiches, and drank juices while using technology. 82.5 % slept 8-10 hours a day and 37.4% reported sleeping more hours than pre-pandemic. 52% used screens before falling asleep, of the 31% who found it difficult to fall asleep, 52% continued to use devices and 11% ate food. Conclusions: snacking, food intake with low nutritional value, changes in sleeping and waking-up times, and excessive screen exposure were observed. Children could benefit from more education with regards to technological hygiene routines and the subsequent benefits of efficient sleep, meal times, food selection, playtime, and physical activity

¿Cómo se pesa al paciente con trastorno de la conducta alimentaria? Revisión del abordaje del peso en los tratamientos / How is the patient with Eating Disorders weighed? Review of weight approach in treatments

Introducción: la excesiva preocupación por el peso y la forma corporal en los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) conducen a conductas obsesivas de chequeo y/o evitación corporal. Existe consenso que el peso es un elemento fundamental en el tratamiento de los TCA, sin embargo, en el pesaje conviven enfoques múltiples. Objetivo: describir cómo se aborda el pesaje en el tratamiento de los pacientes con TCA. Materiales y método: el estudio consiste en una revisión de bibliografía, descriptiva. Se incluyeron publicaciones científicas mediante la búsqueda actualizada en base de datos: Scielo, Lilacs y Pubmed, desde 2010 hasta el 2020. Los descriptores de la búsqueda fueron: "pesaje y trastornos alimentarios/desórdenes alimentarios" y "tratamiento, trastornos alimentarios y pesaje". Resultados: de la búsqueda bibliográfica quedaron incluidos 14 artículos internacionales de diseño descriptivo. Los estudios fueron diversos, en estudiantes, atletas, pacientes, grupo control y profesionales, el tamaño muestral fue desde 24 instituciones especializadas en TCA hasta una población de 2287 participantes. Ningún estudio identificó cuál es el profesional encargado de pesar al paciente. El 75% de los artículos que describieron la modalidad de pesaje eligieron pesaje ciego en el comienzo del tratamiento y el resto optó por pesaje abierto, utilizándolo como terapia de exposición. Todos los profesionales modificaron la modalidad de pesaje según el nivel de ansiedad del paciente y el tiempo del tratamiento. Los pacientes prefirieron el pesaje ciego como beneficioso para sus tratamientos. El 90% de los estudios mostraron que los individuos que se autopesaban con mayor frecuencia, iniciaron más tempranamente atracones y conductas compensatorias. Conclusión: los tratamientos basados en evidencia no abordan la modalidad del pesaje de manera consensuada y las recomendaciones varían dentro de las terapias, y a lo largo del tiempo. La utilidad terapéutica del pesaje en los TCA es fundamental para evaluar el riesgo, alertar sobre los cambios en la ingesta alimentaria y para reducir la ansiedad. Sin embargo, es necesario abordarlo con profesionalismo e interdisciplina para disminuir el impacto sobre las conductas perjudiciales para la salud y la psicopatología. Se recomiendan más estudios que ayuden a construir criterios comunes y guías de consenso regional para mejorar el tratamiento de los TCA(AU).

Introduction: excessive concern about weight and body shape in Eating Disorders (ED) lead to obsessive checking and/or body avoidance behaviors. There is consensus that weight is a fundamental element in the treatment of eating disorders, however multiple approaches coexist in weighing. Objectives: to describe how weighing is addressed in the treatment of patients with ED Materials and method: the study consists of a descriptive bibliographic review. Scientific publications were included through the updated database search: Scielo, Lilacs and Pubmed, from 2010 to 2020. Search descriptors were: "body weight and eating disorders/eating disorders" and "treatment, eating disorders and body weight". Results: out of the bibliographic search, 14 international articles of descriptive design were included. The sample groups of the studies were diverse, including students, athletes, patients, control group and professionals, with a sample size of 2287 participants and 24 institutions specialized in eating disorders. No study identified the professional in charge of weighing the patient. 75% of the articles that described the weighing modality chose blind weighing at the beginning of the treatment and the rest opted for open weighing, using it as exposure therapy. All the professionals modified the weighing modality according to the patient's anxiety level and the treatment time. Patients preferred blind weighing as beneficial for their treatment. 90% of the studies showed that individuals who self-weighed more frequently initiated binge eating and compensatory behaviors earlier. Conclusion: evidence-based treatments do not consensually address how the patient is weighed, and the recommendations vary according to therapies and time period. The therapeutic utility of ED weighing is essential to assess risk, alert to changes in food intake, and to reduce anxiety. However, it is necessary to approach it with professionalism and interdiscipline to reduce the impact on behaviors harmful to health and psychopathology. More studies are recommended to help build common criteria and regional consensus guidelines to improve the treatment of ED(AU).

Hábitos alimentarios antes y durante la pandemia por COVID-19 en un grupo de niñas/os de La Pampa / Eating patterns before and during the COVID-19 pandemic in a group of children from La Pampa

Introducción: los cambios de hábitos alimentarios en la infancia durante la pandemia por COVID-19 podrían predisponer a futuras enfermedades. Objetivos: explorar hábitos alimentarios y actividad física en la niñez durante la pandemia; estimar satisfacción corporal, sobrepeso y obesidad; describir hábitos que influyen en el estado nutricional. Materiales y métodos: se realizó una encuesta con Google Form disponible durante cuatro meses en 2020 que se difundió en medios de comunicación. Se obtuvieron 306 encuestas de niñas y niños, entre 6 y 12 años, de la provincia de La Pampa. Resultados: se observó una reducción en la realización de actividad física durante la pandemia en un 27% de la muestra. Se evidenció un escaso consumo de pescado, frutos secos, legumbres y semillas. Solamente el 15% de los encuestados manifestó diariamente comer verduras y el 50% frutas y lácteos. El 40% consumía jugos, gaseosas y bebidas azucaradas tres a cuatro veces por semana y 32% agregaba sal a las comidas como hábito diario. El 19% de la muestra expresó la autopercepción que durante la pandemia empeoró su alimentación. Se demostró un aumento tanto en las horas de sueño como frente a las pantallas. Se destacó como positivo el aumento de la participación en la preparación de comidas caseras y la comensalidad familiar. En relación a los datos antropométricos, el índice de masa corporal indicó: 15% sobrepeso y 7% obesidad. El 70% estaba conforme con su peso, 26% le gustaría bajar y 4% aumentar. Conclusiones: la escasa frecuencia de consumo de frutas y verduras podría ocasionar deficiencias nutricionales. En general, la situación de confinamiento exigida por la emergencia sanitaria significó un deterioro en la calidad alimentaria y un aumento en los niveles de sedentarismo. Los resultados antropométricos concuerdan con los estudios argentinos de prevalencia de sobrepeso y obesidad y, a su vez, alarman sobre la situación de disconformidad corporal

Introduction: changes in eating habits in childhood during the COVID-19 pandemic could create predisposition to future diseases. Objectives: to explore eating habits and physical exercise in childhood during the pandemic; to estimate body satisfaction, overweight and obesity; to describe habits that influence nutritional status. Materials and methods: a survey was carried out with Google Form, available for a period of four months in 2020 and disseminated in the media. 306 surveys of girls and boys, between 6 and 12 years old, from the province of La Pampa were obtained. Results: a reduction in physical activity during the pandemic was observed in 27% of the sample group. Low consumption of fish, nuts, legumes and seeds was evident. Only 15% of those surveyed stated that they eat vegetables daily and 50% fruits and dairy products. 40% consumed juices, sodas and sugary drinks 3 to 4 times a week and 32% added salt to their meals as a daily habit. 19% of the sample group said that their diet was worsened during the pandemia. An increase in both, the hours of sleep and the hours in front of the screens, was demonstrated. The increase in participation in the preparation of home-cooked meals and family dining was highlighted as positive. In relation to the anthropometric data, the Body Mass Index indicated: 15% were overweight and 7% obese. 70% were satisfied with their weight, 26% would like to lose weight and 4% would like to increase it. Conclusions: the low frequency of consumption of fruits and vegetables could cause nutritional deficiencies. In general, the situation of confinement imposed by the health emergency, resulted in a deterioration of food quality and increasing sedentarism. The anthropometric results agree with the Argentine studies of the prevalence of overweight and obesity and in turn alarm about the situation of body discomfort

Risk factors for cardiovascular disease in patients with anorexia nervosa.

BACKGROUND: hypercholesterolemia, hypercortisolemia and low levels of essential fatty acids, oestrogens and antioxidant vitamins are more prevalent in patients with anorexia nervosa (AN) than in the general population. OBJECTIVE: This study aims (1) to compare cardiovascular risk parameters in-patients with AN and controls, and (2) to compare the parameters in-patients on admission and at four month follow up. METHODS: Blood samples and anthropometry were taken from patients with AN on admission (N=30) and matched controls (N=30). Twenty one patients were re-tested after four months of treatment. RESULTS: Total cholesterol, LDL, Apo B and fibrinogen concentrations were elevated in patients on admission compared with controls, while retinol and tocopherol were decreased. Low levels of T3, T4 and estradiol were correlated with increased cholesterol values. After treatment there was a tendency for most of the abnormal markers to normalise. However, HDL levels decreased leaving patients with an undesirable lipid profile. CONCLUSIONS: Cardiovascular disease is not commonly a problem in these patients, however, with age, and without treatment, the cardiovascular risk may increase.

Cholesterol concentrations in patients with Anorexia Nervosa and in healthy controls.

UNLABELLED: Argentinean women have one of the highest international mortality rates for cardiovascular disease and they are particularly vulnerable to eating pathologies. Cardiovascular risk is exacerbated in women with Anorexia Nervosa (AN), since high cholesterol concentrations have been widely reported. OBJECTIVES: To compare blood cholesterol concentrations in AN patients with controls, and to correlate cholesterol with the body mass index (BMI), patient age, vomiting and tobacco. DESIGN AND METHOD: Cholesterol measurements documented at diagnosis from the clinical notes of patients were recorded from the Association Against Bulimia and Anorexia (ALUBA). Comparison was carried out with data of the general Argentinean public. RESULTS: Total cholesterol, LDL and HDL concentrations were higher in patients compared with controls. Total cholesterol in patients decreased during treatment and it was correlated with the patient age, but with no other variable. CONCLUSION: The abnormal lipid profile places patients at risk for cardiovascular disease. Older and untreated patients may be at particular higher risk of suffering from the consequences of elevated cholesterol concentrations.

Tratamiento de la anorexia nerviosa: riesgo cardiovascular y de osteoporosis / Anorexia nervosa tratment: cardiovascular and osteoporosis risk

Introducción: Los pacientes con Anorexia Nerviosa (AN) presentan factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares y osteoporosis (hipercolesterolemia, hipercortisolemia, bajos niveles de antioxidantes y de ácidos grasos escenciales, el uso de tabaco y cafeína, la baja ingesta de calcio, amenorrea, bajo peso corporal, ejercicio extenuante y vegetarianismo) raramente son considerados en el curso del tratamiento nutricional. Objetivo: Investigar si en el tratamiento de la AN se tiene en cuenta el riesgo cardiovascular y de osteoporosis. Metodología: Instituciones privadas y estatales de la Ciudad de Buenos Aires, Argentina, que ofrecen tratamiento para la AN, respondieron un cuestionario a cerca de la terapéutica frente al riesgo cardiovascular y la osteoporosis. Resultados: La hipercolesterolemia y la pérdida de masa ósea fueron identificadas como frecuentes en menos de la mitad de los pacientes. El 61 por ciento de las institucionaes prescribía una alimentación rica en grasa para la recuperación veloz del peso y el 53 por ciento de los servicios señaló que el sobrepeso es un problema luego de la re-alimentación. La tolerancia de comportamientos de riesgo que contribuyen a las enfermedades cardiovasculares, osteoporosis y al mantenimiento de los trastornos de la conducta alimentaria como el uso de tabaco, sal, café, vegetarianismo, productos dietéticos, fué tomada como una decisión arbitraria por parte de dichas instituciones. Conclusión: La mayoría de las instituciones no contemplan los factores de riesgo cardiovascular y de osteoporosis que los pacientes son vulnerables de padecer. También se carece de estudios y normas para el cuidado nutricional de los pacientes con AN

Tratamiento de la anorexia nerviosa: riesgo cardiovascular y de osteoporosis / Anorexia nervosa tratment: cardiovascular and osteoporosis risk

Introducción: Los pacientes con Anorexia Nerviosa (AN) presentan factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares y osteoporosis (hipercolesterolemia, hipercortisolemia, bajos niveles de antioxidantes y de ácidos grasos escenciales, el uso de tabaco y cafeína, la baja ingesta de calcio, amenorrea, bajo peso corporal, ejercicio extenuante y vegetarianismo) raramente son considerados en el curso del tratamiento nutricional. Objetivo: Investigar si en el tratamiento de la AN se tiene en cuenta el riesgo cardiovascular y de osteoporosis. Metodología: Instituciones privadas y estatales de la Ciudad de Buenos Aires, Argentina, que ofrecen tratamiento para la AN, respondieron un cuestionario a cerca de la terapéutica frente al riesgo cardiovascular y la osteoporosis. Resultados: La hipercolesterolemia y la pérdida de masa ósea fueron identificadas como frecuentes en menos de la mitad de los pacientes. El 61 por ciento de las institucionaes prescribía una alimentación rica en grasa para la recuperación veloz del peso y el 53 por ciento de los servicios señaló que el sobrepeso es un problema luego de la re-alimentación. La tolerancia de comportamientos de riesgo que contribuyen a las enfermedades cardiovasculares, osteoporosis y al mantenimiento de los trastornos de la conducta alimentaria como el uso de tabaco, sal, café, vegetarianismo, productos dietéticos, fué tomada como una decisión arbitraria por parte de dichas instituciones. Conclusión: La mayoría de las instituciones no contemplan los factores de riesgo cardiovascular y de osteoporosis que los pacientes son vulnerables de padecer. También se carece de estudios y normas para el cuidado nutricional de los pacientes con AN (AU)