Temporary hyperpigmentation as a complication of fixing the FreeStyle Libre sensor in a cat: a case report / Hiperpigmentação temporária como complicação da fixação do sensor FreeStyle Libre em um gato: relato de caso

This report described temporary hyperpigmentation occurring in a cat after use of the FreeStyle® Libre sensor by applying three different adhesive glues. The device was continuously used as an aid for the treatment of diabetes mellitus. Histopathological examination revealed mild focal chronic active dermatitis. While the coat color change occurred due to inflammation and did not affect the device functioning, owners should be alerted to the possibility of this complication.

Este relato de caso descreveu a hiperpigmentação temporária que ocorreu em um gato após o uso do sensor FreeStyle® Libre, no qual foram aplicadas três colas adesivas diferentes. O dispositivo foi usado continuamente como auxiliar no tratamento do diabetes mellitus. O exame histopatológico revelou dermatite crônica ativa focal leve. Embora a mudança de cor da pelagem tenha ocorrido devido à inflamação e não tenha afetado o funcionamento do dispositivo, os proprietários devem ser alertados para a possibilidade dessa complicação.

Potential of Soy Gum Emulsification in Starter Diets for Broiler Chickens

This study evaluated the viability of using soy gum (residue from soy processing to obtain degummed oil) as an emulsifier in starter diets for broilers (1 to 21 days). For this, 600 1-day-old male broilers (Cobb® 500) were randomly assigned in a factorial arrangement (3 x 4), with three levels of gum inclusion (0, 1.25, and 2.5%) and four levels of soybean oil (0,1.3, 2.6, and 3.9%), with 5 replicates of 10 birds each. At 7, 14, and 21 days of age, we analyzed the performance parameters, pancreatic lipase activity and digestibility coefficients. Inclusion of soy gum improved (p<0.05) the performance and the digestibility coefficient of the ether extract, increased (p<0.05) the levels of AME and AMEn. The higher inclusion of gum (2.5%) as an emulsifier resulted in improved performance, showing the best values of feed conversion, with increased ether extract digestibility, increased AME content of the diets, and a lower requirement for pancreatic lipase in micelle formation.(AU)

Estudo ex vivo do uso do ultrassom fisioterapêutico em pérolas de polimetilmetacrilato dopadas com azul de metileno como carreador de antibiótico / Ex vivo study of use of physiotherapy ultrasound in polymethylmethacrylate beads doped with methylene blue as an antibiotic carrier

O cimento ósseo de polimetilmetacrilato é considerado um material padrão como carreador de antibiótico em cirurgias ortopédicas. A energia ultrassônica é um método capaz de gerar efeitos biológicos por mecanismos térmicos e não térmicos. Este estudo teve como objetivo analisar a dispersão de azul de metileno em pérolas de polimetilmetacrilato combinada com a exposição em campo acústico gerado por ultrassom não térmico. Foram utilizados 49 corpos-de-prova, cada um composto por uma pérola de polimetilmetacrilato (0,6 mm de diâmetro) dopada com azul de metileno e depositada em amostra de gelatina. Quarenta espécimes foram divididos em quatro grupos de 10 amostras com base nas intensidades de ultrassom (Grupo 1: 1,0 W/cm2; Grupo 2: 1,5 W/cm2) e profundidade (A - 2 cm; B - 3 cm) dos grânulos de polimetilmetacrilato na amostra de gelatina. Os outros nove espécimes constituíram o grupo controle. O grupo controle diferiu estatisticamente dos outros grupos. Todos os grupos irradiados com ultrassom apresentaram diferenças significativas, exceto os Grupos 2A e 2B. A dispersão de azul de metileno na gelatina entre os grupos foi: 1A> 1B; 2A> 1A; 2B> 1A; 2A> 1B; 2B> 1B. Ultrassom de baixa intensidade permitiu maior dispersão de azul de metileno com polimetilmetacrilato posicionado mais superficialmente, e não ocorreu influência da profundidade da pérola com ultrassom de alta intensidade.

Polymethylmethacrylate bone cement is a standard material used as antibiotic carrier in the orthopedic surgery. The ultrasonic energy method is capable of triggering biological effects based on both thermal and non-thermal mechanisms. The aim of the current study is to analyze methylene blue dispersion in polymethylmethacrylate beads, in association with the acoustic field generated by non-thermal ultrasound. Forty-nine specimens were used, and each specimen comprised one polymethylmethacrylate bead (0.6-mm diameter) doped with methylene blue and deposited in gelatin sample. Forty test specimens were divided into four groups comprising 10 samples, each, based on different ultrasound intensities (Group 1: 1.0 W/cm2; Group 2: 1.5 W/cm2) and polymethylmethacrylate bead depths (A - 2 cm; B - 3 cm) in gelatin sample. The control group comprised other nine specimens and statistically differed from the other groups. All groups irradiated with ultrasound have shown statistically significant differences in methylene blue dispersion, except for Groups 2A and 2B. Methylene blue dispersion in gelatin among groups was 1A> 1B; 2A> 1A; 2B> 1A; 2A> 1B; and 2B> 1B. Low-intensity ultrasound enabled the highest methylene blue dispersion when polymethylmethacrylate bead was positioned superficial; bead depth associated with high-intensity ultrasound did not influence methylene blue dispersion.

Obtenção e caracterização de filmes de Goma Tara incorporados com Nanopartículas de Prata para proteção de frutos / Obtention and characterization of tare gum films incorporated with silver nanoparticles to fruits protection

Tendo em vista que a escassez e a perda/desperdício de alimentos é uma realidade crescente devido as falhas em toda a logística de produção e pós colheita, a nanotecnologia em embalagens apresenta-se, nos últimos anos, como uma alternativa para solucionar alguns desses problemas. Portanto, este trabalho visa analisar as propriedades dos filmes de Goma Tara com Nanopartículas de Prata (AgNP) para futura aplicação em frutos. Os filmes produzidos neste trabalho, em especial aqueles com maior concentração de AgNP, apresentaram uma espessura ideal (entre 0,0457 e 0,0570mm), maiores valores de gramatura (52,53 g.m-2), alta solubilidade (cerca de 98%), menores teores de umidade (36,35%) e maior retenção de transferência de vapor dágua, cerca de 800 g.μm.m-2.dia-1.mmHg-1, comprovando sua eficiência como embalagem para conservação de alimentos.(AU)

Obtenção e caracterização de filmes de Goma Tara incorporados com Nanopartículas de Prata para proteção de frutos / Obtention and characterization of tare gum films incorporated with silver nanoparticles to fruits protection

Tendo em vista que a escassez e a perda/desperdício de alimentos é uma realidade crescente devido as falhas em toda a logística de produção e pós colheita, a nanotecnologia em embalagens apresenta-se, nos últimos anos, como uma alternativa para solucionar alguns desses problemas. Portanto, este trabalho visa analisar as propriedades dos filmes de Goma Tara com Nanopartículas de Prata (AgNP) para futura aplicação em frutos. Os filmes produzidos neste trabalho, em especial aqueles com maior concentração de AgNP, apresentaram uma espessura ideal (entre 0,0457 e 0,0570mm), maiores valores de gramatura (52,53 g.m-2), alta solubilidade (cerca de 98%), menores teores de umidade (36,35%) e maior retenção de transferência de vapor d’água, cerca de 800 g.μm.m-2.dia-1.mmHg-1, comprovando sua eficiência como embalagem para conservação de alimentos.

Cross-linked coacervates of cashew gum and gelatin in the encapsulation of pequi oil / Coacervados reticulados de goma de cajueiro e gelatina no encapsulamento de óleo de pequi

Pequi oil is rich in bioactive compounds which can be encapsulated to increase protection against extrinsic environmental factors. A delayed degradation of pequi oil may occur by using microencapsulation technology, in addition to masking unpleasant flavors and aromas. Complex coacervation is a technique based on the electrostatic interaction between two oppositely charged biopolymers which form a matrix complexed around an agent of interest. However, cross-linking the particles is often necessary in order to make them more rigid. The objective of this research was to produce and characterize pequi oil microparticles in a cashew gum (CG) and gelatin (GE) matrix cross-linked with tannic acid. Cross-linked pequi oil microparticles were produced by varying the concentrations of biopolymers (0.5% to 1.5%) and tannic acid (0.3% to 8.1%) using a rotational central compound design. Ratio of cashew gum, gelatin and oil was 2:1:1 (m/m/m);respectively, at pH 4.5. The cross-linking process was performed with tannic acid for 30 minutes at 40 °C. The optimized formulation by means of the rotational central compound design for microparticle formation was 0.65% biopolymers (CG and GE) and 6.9% tannic acid. Increasing the tannic acid percentage in the cross-linking of the pequi oil particles had a higher yield and encapsulation efficiency. Cross-linking provided an increase in the degradation temperature of material; and consequently, improved the thermal stability of the particles. The cross-linking process was advantageous in producing the microparticles.

O óleo de pequi é rico em compostos bioativos, os quais podem ser encapsulados para aumentar a proteção a fatores extrínsecos. A tecnologia de microencapsulamento, além de retardar a degradação do composto ativo, possibilita mascarar aromas e sabores indesejáveis. A coacervação complexa é uma técnica baseada na interação eletrostática entre dois biopolímeros com cargas opostas, que formam uma matriz complexada ao redor do agente de interesse. Entretanto, muitas vezes, se faz necessário o uso da reticulação para tornar as partículas mais rígidas. O objetivo deste trabalho foi produzir e caracterizar micropartículas de óleo de pequi em matriz de goma de cajueiro (GC) e gelatina (GE) reticulada com ácido tânico. As micropartículas de óleo de pequi reticuladas foram produzidas variando as concentrações de biopolímeros (0,5% a 1,5% m/v) e do ácido tânico, em relação à massa de biopolímeros (0,3% a 8,1% m/m), a partir de um delineamento de composto central rotacional. A proporção de GC, GE e óleo foi de 2:1:1 (m/m/m), respectivamente, em pH 4,5. O processo de reticulação foi realizado com ácido tânico por 30 minutos a 40 ºC. A formulação otimizada foi de 0,65% (m/v) de biopolímeros (GC e GE) e 6,9% (m/m) de ácido tânico. O aumento do percentual de ácido tânico na reticulação das partículas de óleo de pequi conferiu maior rendimento e eficiência de encapsulamento. A reticulação proporcionou aumento na temperatura de degradação do material, e consequente estabilidade térmica das partículas. O processo de reticulação foi vantajoso para a produção das micropartículas.

Cross-linked coacervates of cashew gum and gelatin in the encapsulation of pequi oil / Coacervados reticulados de goma de cajueiro e gelatina no encapsulamento de óleo de pequi

Pequi oil is rich in bioactive compounds which can be encapsulated to increase protection against extrinsic environmental factors. A delayed degradation of pequi oil may occur by using microencapsulation technology, in addition to masking unpleasant flavors and aromas. Complex coacervation is a technique based on the electrostatic interaction between two oppositely charged biopolymers which form a matrix complexed around an agent of interest. However, cross-linking the particles is often necessary in order to make them more rigid. The objective of this research was to produce and characterize pequi oil microparticles in a cashew gum (CG) and gelatin (GE) matrix cross-linked with tannic acid. Cross-linked pequi oil microparticles were produced by varying the concentrations of biopolymers (0.5% to 1.5%) and tannic acid (0.3% to 8.1%) using a rotational central compound design. Ratio of cashew gum, gelatin and oil was 2:1:1 (m/m/m);respectively, at pH 4.5. The cross-linking process was performed with tannic acid for 30 minutes at 40 °C. The optimized formulation by means of the rotational central compound design for microparticle formation was 0.65% biopolymers (CG and GE) and 6.9% tannic acid. Increasing the tannic acid percentage in the cross-linking of the pequi oil particles had a higher yield and encapsulation efficiency. Cross-linking provided an increase in the degradation temperature of material; and consequently, improved the thermal stability of the particles. The cross-linking process was advantageous in producing the microparticles.(AU)

O óleo de pequi é rico em compostos bioativos, os quais podem ser encapsulados para aumentar a proteção a fatores extrínsecos. A tecnologia de microencapsulamento, além de retardar a degradação do composto ativo, possibilita mascarar aromas e sabores indesejáveis. A coacervação complexa é uma técnica baseada na interação eletrostática entre dois biopolímeros com cargas opostas, que formam uma matriz complexada ao redor do agente de interesse. Entretanto, muitas vezes, se faz necessário o uso da reticulação para tornar as partículas mais rígidas. O objetivo deste trabalho foi produzir e caracterizar micropartículas de óleo de pequi em matriz de goma de cajueiro (GC) e gelatina (GE) reticulada com ácido tânico. As micropartículas de óleo de pequi reticuladas foram produzidas variando as concentrações de biopolímeros (0,5% a 1,5% m/v) e do ácido tânico, em relação à massa de biopolímeros (0,3% a 8,1% m/m), a partir de um delineamento de composto central rotacional. A proporção de GC, GE e óleo foi de 2:1:1 (m/m/m), respectivamente, em pH 4,5. O processo de reticulação foi realizado com ácido tânico por 30 minutos a 40 ºC. A formulação otimizada foi de 0,65% (m/v) de biopolímeros (GC e GE) e 6,9% (m/m) de ácido tânico. O aumento do percentual de ácido tânico na reticulação das partículas de óleo de pequi conferiu maior rendimento e eficiência de encapsulamento. A reticulação proporcionou aumento na temperatura de degradação do material, e consequente estabilidade térmica das partículas. O processo de reticulação foi vantajoso para a produção das micropartículas.(AU)

Filme de goma tara com nanoestrutura de ZnO para preservação de fruto pós-colheita / Tare gum film with ZnO nanostructures for preservation of postharvest fruit

O Brasil é o 3º maior produtor mundial de frutas, porém as perdas/desperdícios no pós-colheita podem chegar até 30 %, principalmente, pelo metabolismo do fruto e fitopatógenos. A nanotecnologia surge, então, como alternativa para mitigar esse problema, sendo o setor de embalagens o mais promissor. Assim, o objetivo deste trabalho foi obter e caracterizar de filmes de goma Tara com nanoestruturas de óxido de zinco (ZnO) com atividades antimicrobianas. O filme obteve espessuras entre 0,04957 e 0,36380 mm, sendo o filme com 5% (m/v) de nanoestrutura de ZnO com maior espessura. A porcentagem de solubilidade dos filmes de nanoestruturas de ZnO foi mais elevada que o filme sem nanoestrutura. O teor de umidade variou de 32,5592 a 10,9658 % entre os filmes e à medida que a concentração de nanoestrutura aumentou houve aumento da permeabilidade.(AU)

Use of cyanoacrylate-based surgical adhesives associated to the macroporous tape in skin synthesis in rats

Purpose: To compare the use of new cyanoacrylate surgical adhesive associated with macroporous tapes in cutaneous synthesis. Methods: Male Wistar rats with a longitudinal incision of 4cm were used on the back, divided into four groups: GI used octyl-cyanoacrylate (Dermabond®), GII used N-2-butylcyanoacrylate, GIII used octyl-cyanoacrylate and macroporous tape and GIV used N-2-butyl cyanoacrylate and macroporous tape. On the fourteenth day, the rats were submitted to euthanasia, were divided in two parts, and a layer of skin subcutaneous tissue through an area of operative healing was removed. One part was submitted to the study of rupture strength with the use of tensiometer, and in the other part histological examination was performed. Results: No force test was similar between groups I and II, being different from groups III and IV (P <0.001), which were identical to each other (P> 0.05). The units were compared among the studied groups, and they were different with the use of macroporous tapes (P> 0.05). Conclusions: The purpose of macroporous tapes is associated with CA adhesives in cutaneous tissues that provide more resistant scars. The use of a combination of macroporous tapes leads to complete re-epithelialization, without provoking foreign body reaction, has hemostatic properties and does not cause an absorptive reaction.(AU)

Filme de goma tara com nanoestrutura de ZnO para preservação de fruto pós-colheita / Tare gum film with ZnO nanostructures for preservation of postharvest fruit

O Brasil é o 3º maior produtor mundial de frutas, porém as perdas/desperdícios no pós-colheita podem chegar até 30 %, principalmente, pelo metabolismo do fruto e fitopatógenos. A nanotecnologia surge, então, como alternativa para mitigar esse problema, sendo o setor de embalagens o mais promissor. Assim, o objetivo deste trabalho foi obter e caracterizar de filmes de goma Tara com nanoestruturas de óxido de zinco (ZnO) com atividades antimicrobianas. O filme obteve espessuras entre 0,04957 e 0,36380 mm, sendo o filme com 5% (m/v) de nanoestrutura de ZnO com maior espessura. A porcentagem de solubilidade dos filmes de nanoestruturas de ZnO foi mais elevada que o filme sem nanoestrutura. O teor de umidade variou de 32,5592 a 10,9658 % entre os filmes e à medida que a concentração de nanoestrutura aumentou houve aumento da permeabilidade.

Efficiency of collage in Japanese kiri wood (Paulownia tomentosa) / Eficiência da colagem em madeira de kiri japonês (Paulownia tomentosa)

A colagem em peças de madeira por meio de adesivos é realizada desde a época dos faraós. Com o passar dos anos as tecnologias foram desenvolvidas sobretudo nos adesivos e nas diferentes espécies madeireiras existentes, adaptando-se aos diversos usos pretendidos. Neste contexto também se pode inferir sobre os métodos de análises de sua eficácia. O objetivo desse estudo foi avaliar a resistência na linha de cola mediante o uso de dois adesivos em madeira de Paulownia tomentosa (kiri japonês). As juntas coladas foram preparadas com adesivos resorcinol formaldeído e melamina ureia formaldeído. Avaliou-se a interface madeira-adesivo por meio da espessura da linha de cola principal e secundária com uso de fotomicrografias, resistência ao cisalhamento e percentagem de falha na madeira. Os adesivos apresentaram comportamento desuniforme ao longo da linha da cola. O adesivo resorcinol formaldeído penetrou de forma mais incisiva nos elementos de vasos e raios. A madeira de kiri apresentou percentual de falha superior a 92%, independente do adesivo. A eficiência na colagem com ambos adesivos testados possibilita o uso da madeira de Paulownia tomentosa no Brasil em movelaria e construção civil.

The collage on pieces of wood using adhesives has been performed since the Pharaoh era. Over the years, technologies have been developed especially for adhesives and different species of wood, adapting to the desired diverse uses. In this context we can also infer the methods of analysis and its efficiency. The aim of this study was to evaluate the resistance in the glue-line by using adhesives in Paulownia tomentosa wood (Japanese kiri). The bonded joints were prepared with resorcinol formaldehyde and melamine urea formaldehyde adhesives. The wood-adhesive interface was evaluated by means of the thickness of the main and secondary glue-lines using photomicrographs, shear strength, and percentage of wood imperfections. The adhesives presented non-uniform behavior in the glue-line. It was possible to observe that the adhesives penetrated in the wood anatomical structures (elements of vessels and rays). The resorcinol formaldehyde adhesive had higher penetration values. The kiri wood imperfection percentage was greater than 92%, independent of the adhesive. The high efficiency observed in bonding with both adhesives allows the use of wood of Paulownia tomentosa in Brazil for furniture and civil construction.

Efficiency of collage in Japanese kiri wood (Paulownia tomentosa) / Eficiência da colagem em madeira de kiri japonês (Paulownia tomentosa)

A colagem em peças de madeira por meio de adesivos é realizada desde a época dos faraós. Com o passar dos anos as tecnologias foram desenvolvidas sobretudo nos adesivos e nas diferentes espécies madeireiras existentes, adaptando-se aos diversos usos pretendidos. Neste contexto também se pode inferir sobre os métodos de análises de sua eficácia. O objetivo desse estudo foi avaliar a resistência na linha de cola mediante o uso de dois adesivos em madeira de Paulownia tomentosa (kiri japonês). As juntas coladas foram preparadas com adesivos resorcinol formaldeído e melamina ureia formaldeído. Avaliou-se a interface madeira-adesivo por meio da espessura da linha de cola principal e secundária com uso de fotomicrografias, resistência ao cisalhamento e percentagem de falha na madeira. Os adesivos apresentaram comportamento desuniforme ao longo da linha da cola. O adesivo resorcinol formaldeído penetrou de forma mais incisiva nos elementos de vasos e raios. A madeira de kiri apresentou percentual de falha superior a 92%, independente do adesivo. A eficiência na colagem com ambos adesivos testados possibilita o uso da madeira de Paulownia tomentosa no Brasil em movelaria e construção civil.(AU)

The collage on pieces of wood using adhesives has been performed since the Pharaoh era. Over the years, technologies have been developed especially for adhesives and different species of wood, adapting to the desired diverse uses. In this context we can also infer the methods of analysis and its efficiency. The aim of this study was to evaluate the resistance in the glue-line by using adhesives in Paulownia tomentosa wood (Japanese kiri). The bonded joints were prepared with resorcinol formaldehyde and melamine urea formaldehyde adhesives. The wood-adhesive interface was evaluated by means of the thickness of the main and secondary glue-lines using photomicrographs, shear strength, and percentage of wood imperfections. The adhesives presented non-uniform behavior in the glue-line. It was possible to observe that the adhesives penetrated in the wood anatomical structures (elements of vessels and rays). The resorcinol formaldehyde adhesive had higher penetration values. The kiri wood imperfection percentage was greater than 92%, independent of the adhesive. The high efficiency observed in bonding with both adhesives allows the use of wood of Paulownia tomentosa in Brazil for furniture and civil construction.(AU)

Contaminação microbiológica em goma de mandioca para tapioca / Microbiological contamination of tapioca flour

O consumo da tapioca, produto tradicional no norte e nordeste brasileiro, tem-se expandido amplamente no mercado, devido à demanda de alimentos sem glúten por parte da população. No processamento da goma de mandioca para tapioca não são aplicadas temperaturas elevadas para eliminação de microrganismos, podendo apresentar risco ao consumidor. Com o intuito de avaliar a contaminação microbiológica da goma de mandioca, realizou-se a análise de 20 amostras de goma de mandioca, obtidas em dois mercados de venda do produto artesanal e duas marcas industrializadas, sendo uma com conservantes e a outra sem, comercializadas no mercado de Feira de Santana e região. Com base na RDC 12/2001 da ANVISA (BRASIL, 2001), observou-se que amostras artesanais apresentaram contaminação por Bacillus cereus em níveis maiores que o estabelecido pela legislação. A amostra da indústria A não apresentou contaminação por bolores e leveduras por conter o conservante sorbato de potássio em sua composição. Verificou-se que 70% das amostras artesanais e 11% das amostras industrializadas apresentaram presença de Salmonella sp., indicando risco ao consumidor. As amostras de goma de mandioca industrializadas apresentaram valor de pH mais ácido que as artesanais (p<0,05), sendo que esses valores não enquadram-se dentro dos limites estabelecidos para o padrão de identidade e qualidade do produto. Foi observado um elevado teor de atividade de água em todas as amostras, não diferindo entre si (p<0,05). Portanto, verificou-se que as gomas artesanais A e B não atenderam os requisitos de padrão microbiológico e as amostras industrializadas A e B não apresentaram o padrão de identidade requerido para féculas de mandioca, estando todos os produtos em não conformidade com a legislação brasileira.(AU)

Bioceramic cement in the filling of bone defects in rats

Purpose: To evaluate PBS®MCIMMO cement in the filling of bone defects. Methods: Thirty-six adult male Wistar rats were divided into three groups of twelve individuals each (group 1, group 2 and group 3). In all groups, a bone failure in the femur was induced, 2.0 mm wide and 7.0 mm deep. In group 1, the PBS®MCIMMO cement was applied to the bone defect produced and a titanium implant (CONNECTION®) 1.5 mm thick and 6 mm long was installed. In group 2, only the PBS® CIMMO cement was installed. In group 3, only bone failure was performed. Kruskal Wallis tests were performed to compare the mean area among the three groups. Results: In all comparisons, significance was observed for group 2 (p = 0.0014–0.0026). Conclusion: The PBS®CIMMO cement induced bone neoformation, and integration between the newly formed bone, cement, and implant was observed.(AU)

Contaminação microbiológica em goma de mandioca para tapioca / Microbiological contamination of tapioca flour

O consumo da tapioca, produto tradicional no norte e nordeste brasileiro, tem-se expandido amplamente no mercado, devido à demanda de alimentos sem glúten por parte da população. No processamento da goma de mandioca para tapioca não são aplicadas temperaturas elevadas para eliminação de microrganismos, podendo apresentar risco ao consumidor. Com o intuito de avaliar a contaminação microbiológica da goma de mandioca, realizou-se a análise de 20 amostras de goma de mandioca, obtidas em dois mercados de venda do produto artesanal e duas marcas industrializadas, sendo uma com conservantes e a outra sem, comercializadas no mercado de Feira de Santana e região. Com base na RDC 12/2001 da ANVISA (BRASIL, 2001), observou-se que amostras artesanais apresentaram contaminação por Bacillus cereus em níveis maiores que o estabelecido pela legislação. A amostra da indústria A não apresentou contaminação por bolores e leveduras por conter o conservante sorbato de potássio em sua composição. Verificou-se que 70% das amostras artesanais e 11% das amostras industrializadas apresentaram presença de Salmonella sp., indicando risco ao consumidor. As amostras de goma de mandioca industrializadas apresentaram valor de pH mais ácido que as artesanais (p<0,05), sendo que esses valores não enquadram-se dentro dos limites estabelecidos para o padrão de identidade e qualidade do produto. Foi observado um elevado teor de atividade de água em todas as amostras, não diferindo entre si (p<0,05). Portanto, verificou-se que as gomas artesanais A e B não atenderam os requisitos de padrão microbiológico e as amostras industrializadas A e B não apresentaram o padrão de identidade requerido para féculas de mandioca, estando todos os produtos em não conformidade com a legislação brasileira.

Demineralized bone matrix and calcium-phosphate cement in bone regeneration in rats

Purpose: To compare bone regeneration in critical-sized defects in rat calvarium using demineralized bone matrix and calcium phosphate cement. Methods: Thirty Wistar rats were divided into 3 groups of 10 animals each. Two defects of 5-mm were made in the parietal bones of each animal. Group I had calcium phosphate cement placed in the experimental defect, Group II had filled with demineralized bone matrix and Group III had with the combination of the matrix and cement in equal parts. All animals had one defect left unfilled to serve as controls. Five animals in each group were sacrificed at 4 and 8 weeks. Histomorphometric analysis was used to quantify the amount of new bone within the defects. Results: The results showed that demineralized bone matrix-treated defects had significantly more new bone at 4 weeks compared to calcium phosphate cement-treated defects (p=0.03) and also had significantly more new bone at 8 weeks compared to unfilled defects (p=0.04). Conclusions: The demineralized bone matrix was superior to calcium phosphate cement in bone regeneration. It seems that calcium phosphate cement acted by inhibiting the osteogenesis when associated with a demineralized bone matrix and this combination should not be recommended.(AU)

Structure of xanthan gum and cell ultrastructure at different times of alkali stress

The effect of alkali stress on the yield, viscosity, gum structure, and cell ultrastructure of xanthan gum was evaluated at the end of fermentation process of xanthan production by Xanthomonas campestris pv. manihotis 280-95. Although greater xanthan production was observed after a 24 h-alkali stress process, a lower viscosity was observed when compared to the alkali stress-free gum, regardless of the alkali stress time. However, this outcome is not conclusive as further studies on gum purification are required to remove excess sodium, verify the efficiency loss and the consequent increase in the polymer viscosity. Alkali stress altered the structure of xanthan gum from a polygon-like shape to a star-like form. At the end of the fermentation, early structural changes in the bacterium were observed. After alkali stress, marked structural differences were observed in the cells. A more vacuolated cytoplasm and discontinuities in the membrane cells evidenced the cell lysis. Xanthan was observed in the form of concentric circles instead of agglomerates as observed prior to the alkali stress. (AU)

USO INTRAMAMÁRIO DE ÓLEO ESSENCIAL DE MELALEUCA (Melaleuca alternifolia) EM VACAS BOVINAS E BUBALINAS LEITEIRAS

A mastite é um dos principais problemas encontrados em propriedades pecuárias leiteiras, afetando diretamente a produção e a lucratividade da atividade pela perda da saúde. Para prevenir ou tratar as infecções da mama usam-se antibióticos, todavia, o uso sem critério contribui com a resistência antimicrobiana um problema de saúde única. Mediante a pressão para uma redução do uso de antibióticos, cresce a busca por alternativas, entre essas o uso de medicamentos derivados de extratos vegetais. Objetivou-se investigar a eficácia do uso óleo essencial de melaleuca (OEM), derivado da árvore Melaleuca alternifolia na secagem de vacas bovinas Holandesas e bubalinas Murrah, assim como para o tratamento de mastites em vacas bovinas Jersey em lactação. Formulou-se um medicamento com uma concentração de 5% de OEM (M5), equivalente a 200mg de OEM por aplicação para proteção de vacas bovinas e bubalinas durante o período seco, e uma concentração de 10% (M10), equivalente a 400mg de OEM por aplicação para tratamento da mastite em vacas Jersey em lactação. Para a avaliação do OEM 5% (M5) determinou-se a concentração inibitória mínima (CIM) e a concentração bactericida mínima (CBM). Verificou-se a inocuidade por meio de exame físico específico (EF), ultrassonografia (US) e termografia infravermelha de tetos (TRI). A eficácia da proteção durante o período seco, foi avaliada pela comparação de exame de secreção por meio do California mastitis test (CMT) no momento da secagem (CMTs) e o CMT no pós-parto (CMTpp) e contagem de células somáticas (CCS) no momento antes da secagem (CCSs) e durante 100 dias de lactação (DEL) no pós-parto (CCSpp), assim como foi avaliada a ocorrência de mastite clínica (MC) durante os 100 DEL. Os valores experimentais foram comparados com grupo controle positivo (GCSEC, n=9), com terapia da vaca seca (TVS) com antibiótico comercial a base de cefalônio anidro 0,25g e excipiente q.s.p. 3,00g (Cepravin®) e sulfato de neomicina 400 mg, bacitracina 5.000 UI e veículo q.s.p. (Neomastic®). No estudo com búfalas Murrah (n= 12), comparou-se os resultados de forma retrospectiva perante dados históricos de lactação anterior. As vacas foram examinadas físico-clinicamente, por ultrassonografia e termografia. A saúde do úbere foi também monitorada nos primeiros 100 DEL posterior ao tratamento e indiretamente por meio da CCS e o CMT. No uso do óleo de melaleuca 10% (M10), em experimento duplo cego, no tratamento de vacas infectadas (CSS > 200.000 CCS/mL) no grupo com óleo de melaleuca (GOMAS, n=9), grupo placebo (GPMAS, n=10) e grupo controle negativo (GCMAS, n= 9), a avaliação da eficácia do tratamento, foi determinada por meio das taxas de cura bacteriológica (TCB) avaliadas comparadas antes do início do tratamento, no dia 0 (D0), 24 horas após o fim do tratamento, no dia 3 (D3) e 14 dias após o início do tratamento (D14) com aplicação do M10. A comparação entre grupos em relação ao estudo de secagem de vacas bovinas, revelou uma diferença (P<0,05) nos valores CCS, superiores para o grupo com OEM (GOSEC, n= 11) em relação ao GCSEC. Entretanto, o M5 demonstrou-se eficaz na prevenção de mastite clínica no pós-parto. Para o estudo de secagem de vacas bubalinas, não foram observadas diferenças de valores de CCS e CMT diferenças (P>0,05) entre as lactações. Para o estudo de tratamento de mastite inaparente, o exame físico (EF) não apresentou diferenças (P>0,05) na comparação entre e intragrupos; porém, observaram-se maiores ocorrências de MC para o GP (P=0,0019). Para o M10 observou-se um efeito bacteriostático, verificado pelo aumento transitório da cultura negativa no D3 (P=0,0338). O OEM, apesar de indicativos de inflamação aguda, mostrou-se seguro para uso por via intramamária nas concentrações testadas, sem efeitos adversos graves. O produto mostrou-se efetivo para proteção de vacas durante o período seco, porém ineficaz para o tratamento de vacas com mastite inaparente, apesar de observados uma ação bacteriostática, que deverá ser melhor investigada.

Mastitis is one of the main problems found in dairy farms, directly affecting the production and profitability of the activity due to loss of health. To prevent or treat intramammary infections, antibiotics are used, however the use without criteria, contributes to antimicrobial resistance a unique health problem. Through pressure to reduce the use of antibiotics, the search for alternatives is growing, including the use of medicines derived from plant extracts. The objective was to investigate the effectiveness of using tea tree oil (TTO), derived from the Melaleuca alternifolia tree in the dry-off Holstein-Friesian cattle and Murrah buffalo cows, as well as for the treatment of mastitis in lactating Jersey cows. A drug was formulated with a concentration of 5% of TTO (M5), equivalent to 200mg of TTO per application to protect bovine and buffalo cows during the dry period, and a concentration of 10% (M10), equivalent to 400mg of TTO by application for the treatment of mastitis in lactating Jersey cows. For the evaluation of the OEM 5% (M5) the minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum bactericidal concentration (CBM) were determined. Innocuousness was verified by means of specific physical examination (PE), ultrasound (US) and infrared teat thermography (IRT). The effectiveness of protection during the dry period was assessed by comparing the secretion exam using the California mastitis test (CMT) at the time of drying (CMTdry) and the postpartum CMT (CMTpp) and somatic cell count (SCC) in the moment before drying (SCCdry) and during 100 days in milking (DIM) in the postpartum period (SCCpp), as well as the occurrence of clinical mastitis (CM) during the 100 DIM. The experimental values were compared with a positive control group (GCDRY, n = 9), with dry cow therapy (DCT) with commercial antibiotic based on 0.25g anhydrous cephalonium and excipient q.s.p. 3.00g (Cepravin®) and neomycin sulfate 400 mg, bacitracin 5,000 IU and vehicle q.s.p. (Neomastic®). In the Murrah buffalo study (n=12), the results were compared retrospectively against historical data on previous lactation. The cows were examined physically-clinically, by ultrasound and thermography. Udder health was also monitored in the first 100 DIM after treatment and indirectly through SCC and CMT. In the use of tea tree oil 10% (M10), in a double blind experiment, in the treatment of infected cows (SCC> 200,000 SCC/mL) in the group with tea tree oil (OGMAS, n=9), placebo group (PGMAS, n=10) and negative control group (CGMAS, n=9), the evaluation of treatment efficacy, was determined by means of the bacteriological cure rates (BTR) evaluated compared before the start of treatment, on day 0 (D0), 24 hours after the end of treatment, on day 3 (D3) and 14 days after the start of treatment (D14) with application of M10. The comparison between groups in relation to the drying study of bovine cows, revealed a difference (P <0.05) in the SCC values, higher for the group with TTO (OGDRY, n=11) in relation to the CGDRY. However, M5 has been shown to be effective in preventing clinical mastitis in the postpartum period. For the study dry-off buffalo cows, no differences in SCC and CMT values were observed (P> 0.05) between lactations. For the study of treatment of subclinical mastitis, the physical examination (FE) showed no differences (P> 0.05) in the comparison between and within groups; however, there were higher occurrences of CM for the PG (P = 0.0019). For M10, a bacteriostatic effect was observed, verified by the transient increase of the negative culture in D3 (P=0,0338). The TTO, despite being indicative of acute inflammation, proved to be safe for intramammary use at the concentrations tested, without serious adverse effects. The product proved to be effective for protecting cows during the dry period, but ineffective for the treatment of cows with subclinical mastitis, despite the observation of a bacteriostatic action, which should be further investigated.

Uso de polissacarídeos não amiláceos na aquicultura / Polysaccharides of use non-starch in aquaculture

Os polissacarídeos não amiláceos (PNA) são os principais componentes das paredes celulares de alimentos de origem vegetal. Entre eles incluem-se a celulose, a hemicelulose, a inulina, pectinas e gomas. Esses polissacarídeos não podem ser digeridos pelas enzimas endógenas dos organismos aquáticos, portanto, quando em excesso na dieta diminuem a sua digestibilidade, afetando o desempenho animal. Contudo, como esses polissacadídeos podem ser digeridos pelos microorganismos presentes no trato digestivo, de forma seletiva, alterando a microbiota, podem agir como prebióticos. Diversos PNA vêm sendo avaliados como prebióticos, objetivando a melhoria do equilibrio intestinal e do sistema imunológico de organismos aquáticos. (AU)

Non-starch polysaccharides (NSP) are the main components of cell walls of plant foods. These include cellulose, hemicellulose, inulin, pectins and gums. These polysaccharides are not digested by the endogenous enzymes of aquatic organisms, then, when in excess in diet they decrease nutrient digestibility affecting animal performance. However, these polysaccharides can be digested by microorganisms in the animal digestive tract, selectively, altering microbiota, being called prebiotics. Several PNA have been assessed as prebiotics, aiming to improve the intestinal balance and the immune system of aquatic organisms. (AU)

Uso de polissacarídeos não amiláceos na aquicultura / Polysaccharides of use non-starch in aquaculture

Os polissacarídeos não amiláceos (PNA) são os principais componentes das paredes celulares de alimentos de origem vegetal. Entre eles incluem-se a celulose, a hemicelulose, a inulina, pectinas e gomas. Esses polissacarídeos não podem ser digeridos pelas enzimas endógenas dos organismos aquáticos, portanto, quando em excesso na dieta diminuem a sua digestibilidade, afetando o desempenho animal. Contudo, como esses polissacadídeos podem ser digeridos pelos microorganismos presentes no trato digestivo, de forma seletiva, alterando a microbiota, podem agir como prebióticos. Diversos PNA vêm sendo avaliados como prebióticos, objetivando a melhoria do equilibrio intestinal e do sistema imunológico de organismos aquáticos.

Non-starch polysaccharides (NSP) are the main components of cell walls of plant foods. These include cellulose, hemicellulose, inulin, pectins and gums. These polysaccharides are not digested by the endogenous enzymes of aquatic organisms, then, when in excess in diet they decrease nutrient digestibility affecting animal performance. However, these polysaccharides can be digested by microorganisms in the animal digestive tract, selectively, altering microbiota, being called prebiotics. Several PNA have been assessed as prebiotics, aiming to improve the intestinal balance and the immune system of aquatic organisms.