Nível de conhecimento sobre resíduos gerados pelo homem como problema de Saúde Única / Level of knowledge about man-generated waste as a one health problem

A globalização e o aumento da densidade populacional levam ao aumento do descarte de produtos gerados pela sociedade. Os resíduos são restos destes produtos que podem ser reciclados, já o lixo não pode ser reutilizado. O descarte inadequado dos resíduos causa impacto ambiental e reflete na Saúde Única. Este estudo teve como objetivo avaliar o nível de conhecimento da população que busca os serviços de saúde da atenção primária e da Unesp-FCAV de Jaboticabal (SP), por meio de um questionário contendo perguntas sobre a temática do lixo e resíduos. No estudo participaram 86 voluntários da atenção primária, com nota satisfatória em 6 das 10 questões. Os 88 voluntários da comunidade acadêmica da Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (Unesp), Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV) tiveram nota satisfatória em 9 das 10 questões. A formação educacional influencia o nível de conhecimento e conscientização da população sobre o tema do estudo. Medidas educativas são necessárias para conscientizar a população sobre os efeitos dos resíduos na Saúde Única.(AU)

Globalization and the increase in population density lead to an increase in the disposal of products generated by society. Waste is the remains of these products that can be recycled, since garbage cannot be reused. Improper disposal of waste causes an environmental impact and reflects on One Health. This study aimed to assess the level of knowledge of the population that seeks primary care health services and the Unesp-FCAV in Jaboticabal (SP), using a questionnaire containing questions about garbage and waste. In the study, 86 volunteers from primary care participated, with a satisfactory score in 6 of the 10 questions. The 88 volunteers from Unesp-FCAV had a satisfactory score in 9 of the 10 questions. Education influences the level of knowledge and awareness of the population on the topic of study. Educational measures are needed to make the population aware of the effects of waste on One Health.(AU)

Community-Based Approach for Agricultural Water Management of Summer Crops / Abordagem comunitária para gestão de águasvoltada para culturas agrícolas de verão

Globalization, population change, and rural-to-urban movement are the main causes of the enormous issues faced by rural communities. Every growing nation, including the Kurdistan Region of Iraq (KRI), has a sizable proportion of rural farmers among its populace. This study was done in the Sulaimani Governorate, which was divided into six main districts namely; Garmian, Penjwin, Halabja, Chamchamal, Sharazur, and Raniya, and aimed to compare the groundwater level with summer crop water demand. The weighted Sum Method (WSM) and a Normalized Difference Vegetation Index map (NDVI) were used to analyze and illustrate the current water demand status for summer crops. The study employed a participatory research design, utilizing a purposive sampling method to select 60representative farmers, 25key decision-makers, representatives from Non-Governmental Organizations (NGOs), and experts in the field of water management. Data was collected through the use of focus group discussions (FGDs) and Key Informant Interviews (KIIs) to gather information from the selected participants. This study is innovative in its attempt to establish a correlation between the yield of summer crops and the availability of groundwater. As a conclusion for this study, the results suggest that thelevel of groundwater playsa significant role in determining the production of summer crops. Additionally, the sustainable development of various regions within the Sulaimani Governorate is influenced by a complex interplay of environmental, economic, andsocial factors. Future work will be focus on doing a detail research regarding time series for ground water level (GWL) vs.crop production vs.NDVI.(AU)

A globalização, a transição demográfica e o êxodo rural são as principais problemas enfrentados pelas comunidades rurais. Cada nação em crescimento, incluindo a região do Curdistão do Sul no Iraque, ainda mantém uma proporção considerável de agricultores em propriedades rurais. Este estudo foi feito na província de Sulaimani, que foi dividida em seis distritos principais, a saber; Garmian, Penjwin, Halabja, Chamchamal, Sharazur e Raniya, e teve como objetivo comparar o nível das águas subterrâneas com a demanda de água das culturas de verão existentes. O Método da Soma Ponderada e o índice de vegetação de diferença normalizada (IVDN) foram usados para analisar e ilustrar o estado atual da demanda de água para as culturas de verão da região. Oestudo empregou um projetode pesquisa participativa, utilizando um método de amostragem intencional para selecionar 60 agricultores representativos, 25 tomadores de decisão, representantes de organizações não governamentais e especialistas na área de gestão de recursoshídricos. Os dados foram coletados por meio do uso de discussões de grupos focais e entrevistas com pessoas-chave para coletar informações dos participantes selecionados. Este estudo é inovador em sua tentativa de estabelecer uma correlação entre o rendimento das culturas de verão e a disponibilidade de água subterrânea. Como conclusão para este estudo, os resultados sugerem que o nível das águas subterrâneas desempenha um papel significativo na determinação da produção de culturas de verão. Além disso, odesenvolvimento sustentável de várias regiões da província de Sulaimani é influenciado por uma complexa interação de fatores ambientais, econômicos e sociais. O trabalho futuro será focado em fazer uma pesquisa detalhada sobre séries temporais para nível de água subterrânea vs. produção agrícola vs. IVDN.(AU)

Eficacia de la educación sanitaria en cafeterías de la habana / Effectiveness of health education in havana cafeteria

A medida que aumenta la globalización de los suministros de alimentos, resulta cada vez más evidente la necesidad de reforzar los sistemas que velan por la inocuidad de los alimentos. Con el objetivo de evaluar la eficacia de la educación sanitaria en establecimientos particulares de expendio de alimentos a la población, se realizó un estudio descriptivo transversal que permitió evaluar la eficacia de las acciones de capacitación realizadas, se evaluaron factores de infraestructura, operacionales y humanos en 15 cafeterías de la Habana en el periodo de enero del 2018 a mayo 2019 mediante la aplicación de encuestas de evaluación de riesgos higiénico sanitarios y de conocimientos. Se evidenciaron factores inadecuados de infraestructura, operacionales y humanos en la primera evaluación, relacionados con el déficit de conocimiento de los manipuladores, que en su gran mayoría, fueron erradicados después de la intervención educativa realizada en el grupo participante, no se evidenció ningún tipo de cambio en el grupo control lo que evidencia la importancia de los programas educativos sistemáticos en este sector.(AU)

As the globalization of food supplies increases, the need to strengthen food safety systems is increasingly evident. In order to evaluate the effectiveness of health education in private establishments that sell food to the population, a cross-sectional descriptive study was carried out that allowed to evaluate the effectiveness of the training actions carried out, infrastructure, operational and human factors were evaluated in 15 cafeterias in Havana in the period from January 2018 to May 2019 through the application of health and hygiene risk assessment surveys and knowledge. Inadequate infrastructure, operational and human factors were evidenced in the first evaluation, related to the deficit of knowledge of the manipulators, which for the most part, were eradicated after the educational intervention carried out in the participant group, no type of change in the control group, which shows the importance of systematic educational programs in this sector.(AU)

Hiding in plain sight: an evolutionary approach to the South American Zika outbreak and its future consequences

Emerging Infectious Diseases (EID) pose a world-wide health and socio-economic threat. Accelerating climate change and globalization are exposing unforeseen ways that pathogens cope with their surroundings. The 2015 Zika virus (ZIKV) outbreak was an example of expansion into previously inaccessible fitness spaces, causing a sudden epidemic. Recent studies indicating the subsequent decrease in symptomatic cases means the virus is in remission, currently poses little threat, and therefore can be ignored. We present an evolutionary scenario derived from the Stockholm Paradigm, of oscillating phases of expansion and isolation, accompanied by changes in transmission, persistence, virulence, and pathology. Chief among these is the likelihood that asymptomatic strains are constantly transmitted sexually. This suggests that the currently quiescent virus retains capacities to reemerge abruptly and spread rapidly in an arena of changing opportunity.

Hiding in plain sight: an evolutionary approach to the South American Zika outbreak and its future consequences

Emerging Infectious Diseases (EID) pose a world-wide health and socio-economic threat. Accelerating climate change and globalization are exposing unforeseen ways that pathogens cope with their surroundings. The 2015 Zika virus (ZIKV) outbreak was an example of expansion into previously inaccessible fitness spaces, causing a sudden epidemic. Recent studies indicating the subsequent decrease in symptomatic cases means the virus is in remission, currently poses little threat, and therefore can be ignored. We present an evolutionary scenario derived from the Stockholm Paradigm, of oscillating phases of expansion and isolation, accompanied by changes in transmission, persistence, virulence, and pathology. Chief among these is the likelihood that asymptomatic strains are constantly transmitted sexually. This suggests that the currently quiescent virus retains capacities to reemerge abruptly and spread rapidly in an arena of changing opportunity.(AU)

Port of Santos: sanitary education in agro-defense / Porto de Santos: educação sanitária na defesa agropecuária

In order to minimize the entry of pathogens in a given country, all animal and plant products have to have an international sanitary certificate that guarantee the sanitary status of the country of origin, as determined by the World Organization for Animal Health. The inspection of the entry and exit of animal and plant products in Brazil are exclusively performed by the International Agricultural and Animal Health Surveillance. Sanitary education is an important tool in agro-defense. The objective of this study was to evaluate the knowledge of passengers of international sea cruises on the entry of pathogens in Brazil via animal and plant products and by-products. Interviews were carried out with sea cruises 354 passengers. Based on the responses, 63.5% of the passengers reported not having previous information on the matter and 29.7% understood that the reason for the prohibition was preventing product spoilage or contamination, not safeguarding agricultural and animal health. It is important to improve sanitary education programs related with agro-defense in the international cruise passenger terminal of the Port of Santos, and to design specific programs for international airports.

Para minimizar o risco da entrada de patógenos no país todos os produtos de origem animal e vegetal têm que ter certificação sanitária internacional para assegurar o status sanitário do país estipulada pela OIE. Medidas de fiscalização da entrada e saída de produtos de origem animal e vegetal, no Brasil, são de competência exclusiva da Vigilância Agropecuária Internacional. A educação sanitária é uma importante ferramenta de defesa agropecuária. O objetivo foi avaliar o nível de conhecimento dos passageiros de cruzeiros marítimos internacionais a respeito da entrada de patógenos, no Brasil, por meio de produtos e subprodutos de origem animal e vegetal. Foram entrevistados 354 viajores de cruzeiros marítimos internacionais. Dos entrevistados, 63,5% referiram não terem tido contato anterior com nenhuma informação e 29,7% entendiam como motivo da proibição a possibilidade do produto estragar ou contaminar e não de comprometer a sanidade agropecuária. Há necessidade da ampliação de programa de educação sanitária em defesa agropecuária no terminal de passageiros de cruzeiros marítimos internacionais do Porto de Santos, estudando ainda, o delineamento de um programa específico para aeroportos que recebam vôos internacionais.

Port of Santos: sanitary education in agro-defense / Porto de Santos: educação sanitária na defesa agropecuária

In order to minimize the entry of pathogens in a given country, all animal and plant products have to have an international sanitary certificate that guarantee the sanitary status of the country of origin, as determined by the World Organization for Animal Health. The inspection of the entry and exit of animal and plant products in Brazil are exclusively performed by the International Agricultural and Animal Health Surveillance. Sanitary education is an important tool in agro-defense. The objective of this study was to evaluate the knowledge of passengers of international sea cruises on the entry of pathogens in Brazil via animal and plant products and by-products. Interviews were carried out with sea cruises 354 passengers. Based on the responses, 63.5% of the passengers reported not having previous information on the matter and 29.7% understood that the reason for the prohibition was preventing product spoilage or contamination, not safeguarding agricultural and animal health. It is important to improve sanitary education programs related with agro-defense in the international cruise passenger terminal of the Port of Santos, and to design specific programs for international airports.(AU)

Para minimizar o risco da entrada de patógenos no país todos os produtos de origem animal e vegetal têm que ter certificação sanitária internacional para assegurar o status sanitário do país estipulada pela OIE. Medidas de fiscalização da entrada e saída de produtos de origem animal e vegetal, no Brasil, são de competência exclusiva da Vigilância Agropecuária Internacional. A educação sanitária é uma importante ferramenta de defesa agropecuária. O objetivo foi avaliar o nível de conhecimento dos passageiros de cruzeiros marítimos internacionais a respeito da entrada de patógenos, no Brasil, por meio de produtos e subprodutos de origem animal e vegetal. Foram entrevistados 354 viajores de cruzeiros marítimos internacionais. Dos entrevistados, 63,5% referiram não terem tido contato anterior com nenhuma informação e 29,7% entendiam como motivo da proibição a possibilidade do produto estragar ou contaminar e não de comprometer a sanidade agropecuária. Há necessidade da ampliação de programa de educação sanitária em defesa agropecuária no terminal de passageiros de cruzeiros marítimos internacionais do Porto de Santos, estudando ainda, o delineamento de um programa específico para aeroportos que recebam vôos internacionais.(AU)

Gyrostigma rhinocerontis (Diptera: Oestridae, Gasterophilinae) in white rhinoceroses (Ceratotherium simum) imported from South Africa: occurrence in Itatiba, São Paulo, Brazil / Gyrostigma rhinocerontis (Diptera: Oestridae, Gasterophilinae) em rinocerontes-brancos (Ceratotherium simum) importados da África do Sul: ocorrência em Itatiba, São Paulo

Fly larvae from the Gasterophilinae subfamily of the Oestridae family are parasites of domestic (equine) and wild (rhinos and equine) odd-hoofed ungulates (Perissodactyla). The gastric parasite of African Rhinos is Gyrostigma rhinocerontis (formerly Gyrostigma pavesii), which in its larva phase can be found in the feces of their hosts and can reach 40mm length. The adult is the largest fly in Africa, reaching 41mm long, with 71-mm wingspan. The Gyrostigma genus does not occur naturally in Brazil. There is one previous report of the occurrence of its larvae in the feces of a white rhino brought from South Africa in the 1990's, which was housed in a zoo located in Rio Grande do Sul. The present paper furnishes data from a zoo of the city of Itatiba, São Paulo state, Brazil, where Gyrostigma rhinocerontis larvae were found in 2005 in the feces of a group of white rhinos (Ceratotherium simum) legally imported from South Africa. The rhinos were kept in a breeding and preservation farm. This paper also reports the measures taken to control the case and avoid the dissemination of the parasite, calling attention to the fact of globalization, which allows international and intercontinental transit of wild animals with potential risks of adaptation of exotic parasites to new ecosystems.(AU)

As larvas dos dípteros da subfamília Gasterophilinae da família Oestridae parasitam ungulados perissodáctilos, tanto domésticos (equídeos) quanto selvagens (rinocerontes e equídeos). O parasito gástrico dos rinocerontes africanos é Gyrostigma rhinocerontis (anteriormente Gyrostigma pavesii), que na fase larval pode ser encontrada nas fezes dos hospedeiros, e chega a medir 40mm de comprimento. O adulto é a maior mosca daquele continente, atingindo até 41mm de comprimento, e envergadura de 71 mm. O gênero Gyrostigma não ocorre naturalmente no Brasil, onde anteriormente existia somente um relato do achado de larvas, nas fezes de um rinoceronte-branco oriundo da África do Sul nos anos 90 do século XX, e albergado num zoológico localizado no Rio Grande do Sul. Este artigo apresenta dados sobre o achado, em um zoológico no município de Itatiba, Estado de São Paulo, Brasil, de larvas de Gyrostigma rhinocerontis nas fezes de um grupo de rinocerontes-brancos (Ceratotherium simum) importados legalmente da África do Sul, onde eram mantidos em uma fazenda de preservação com criação manejada, em 2005. São relatadas também as medidas tomadas para controle do caso e prevenção da disseminação do parasito, e se discutem os riscos da globalização, que viabiliza o trânsito internacional e intercontinental de animais selvagens, com riscos potenciais de adaptação de parasitos exóticos a novos ecossistemas.(AU)

BIOSSEGURIDADE NA PRODUÇÃO DE FRANGOS DE CORTE NO PARANÁ

O expressivo aumento na produção e exportação de carne de frango brasileira, somado ao processo de globalização dos mercados, impõe aos países exportadores um conjunto de regulamentações e de exigências de biosseguridade na busca de alimentos seguros e livres de riscos aos consumidores. O Brasil possui várias realidades em relação aos contratos de integração, estrutura de produção e conhecimento do produtor rural na produção de frangos; considerando este cenário, buscou-se analisar o grau de adequação de biosseguridade e a tipologia de sistemas de produção de frangos de corte localizados na região Centro-Oeste do estado do Paraná. Formulários semiestruturados foram aplicados junto a produtores de frangos de corte por meio de entrevistas e observação direta nas fazendas que trabalham em sistema de integração, localizados na Região Centro-Oeste do estado do Paraná. Estes formulários comtemplaram questões relacionadas ao perfil socioeconômico do produtor rural e questões estruturais, produtivas e de biosseguridade da produção de frangos. A partir destes resultados foi analisada a tipologia de sistemas de produção de frangos de corte com diferentes graus de adequação de biosseguridade.A partir dos resultados de biosseguridade, os sistemas produtivos foram classificados em grupos de alta e baixa biosseguiridade. Essa classificação foi realizada a partir da técnica de Análise de Clusters Hierárquicos. Para análise de tipologia foi aplicada, para um conjuno de variáveis estruturais e produtivas, a Análise Fatorial Comum AFC. Os grupos com diferentes graus de biosseguridade foram confrontados com o resultado da tipologia. Para tal finalidade foi empregada Análise de Variância ANOVA. Os resultados permitiram identificar a tipolgia de sistemas de produção de frangos com maior grau de biosseguridade. Esse resultado pode subsidiar a definição de políticas privadas e públicas em direção a maior biosseguridade nos sistemas de produção de frangos no Brasil.

The significant increase in the production and export of Brazilian chicken meat, added to the process of globalization of the markets, imposes on the exporting countries a set of regulations and biosafety requirements in the search for safe and risk-free food for consumers. Brazil has several realities in relation to integration contracts, production structure and knowledge of rural producers in chicken production; considering this scenario, we sought to analyze the degree of biosecurity adequacy and the typology of broiler production systems located in the Midwest region of the state of Paraná. Semi-structured forms were applied to broiler producers through interviews and direct observation on farms working in an integration system, located in the Midwest region of the state of Paraná. These forms addressed issues related to the socioeconomic profile of the rural producer and structural, productive and biosecurity issues of chicken production. Based on these results, the typology of broiler production systems with different degrees of biosecurity adequacy was analyzed. Based on biosecurity results, the productive systems were classified into groups of high and low biosecurity. This classification was based on the Hierarchical Cluster Analysis technique. For typology analysis, common factor analysis was applied to a combination of structural and productive variables. The groups with different degrees of biosecurity were confronted with the result of the typology. Variance Analysis - ANOVA was used for this purpose. The results allowed identifying the typology of chicken production systems with a higher degree of biosecurity. This result can support the definition of private and public policies towards greater biosecurity in chicken production systems in Brazil.

CARACTERIZAÇÃO DO MERCADO CONSUMIDOR DE CARNE BOVINA PREMIUM NO MUNICÍPIO DE BELÉM, ESTADO DO PARÁ, BRASIL

O Brasil detém o maior rebanho comercial de bovinos do mundo, com cerca de 213,52 milhões de cabeças de gado. O país também é o maior exportador de carne para o resto do mundo, respondendo por 14,4% da produção mundial. No ano de 2018 o PIB da pecuária de corte atingiu 8,7% na participação no PIB total brasileiro, encerrando o ano com crescimento no volume de carne bovina produzida, com um total de 10,96 milhões de toneladas equivalente carcaça (TEC), 12,8% acima ao ano de 2017. Com a globalização, juntamente com o crescimento dos níveis de renda, o mercado nacional da carne bovina vem passando por mudanças com o surgimento de novas tendências e nichos de mercado cada vez mais exigentes por carnes de alta qualidade, fazendo com que o sistema produtivo busque novas estratégias de produção, como investimento em genética, manejo dos animais, além de investimentos em tecnologias para melhoria da qualidade dos produtos entregues aos consumidores. Por isso, considerar o comportamento do consumidor é de extrema importância na economia global, pois ele é percebido como elemento estratégico na dinâmica do mercado, principalmente considerando as demandas sanitárias e de segurança alimentar e nutricional das cadeias agroalimentares modernas. Assim, nesse cenário de mudança na preferência do consumidor, produtos premium ganham destaque crescente no setor alimentício, que pode ser medido pelo surgimento de boutiques de carne e pelo interesse dos grandes varejistas em produtos diferenciados, com apelo maior para o consumidor. A carne premium pode ser conceituada como aquela proveniente de um método de criação ou raça, independente da parte do animal, o qual torna o produto final diferente do comum, pois é proveniente de um processo produtivo que acompanha qualidade, desde a sua origem na fazenda, atendendo aos padrões de raça, idade pré-estabelecidos, bem-estar animal, consciência socioambiental. A cada 40 milhões de cabeças que são abatidas ao ano, somente 800 mil são animais destinados ao mercado de carne premium, ou seja, representado somente por 2% do volume total. Desse modo, aventa-se que a demanda por carne de alta qualidade tem sido muito maior do que a quantidade ofertada de animais no padrão que é exigido, e apesar desse aumento da exigência dos consumidores, esse nicho de mercado ainda é recente e pouco explorado, merecendo, ainda, muitos estudos sobre sua dinâmica e potencial. Diante desse contexto, a pesquisa visa caracterizar o mercado de carne bovinas premium no município de Belém, estado do Pará, com o objetivo de analisar o mercado desse produto, desde os varejistas aos consumidores finais, a fim de verificar as potencialidades do mercado e analisar a percepção e perfil de seus consumidores. Para o levantamento dos dados foi aplicado um questionário semiestruturado junto aos consumidores, com amostra de 95% de confiança e margem de erro de 5%. Além disso, foram realizadas entrevistas junto aos distribuidores e varejistas de carne premium (donos de boutiques de carnes, casas de carnes e restaurantes). Os resultados da pesquisa evidenciam que os consumidores são conscientes sobre o produto que estão consumindo, demonstrando conhecimento sobre a carne bovina premium e que procuram neste produto características que resultem em qualidade superior. Ressalta-se ainda que estes consumidores demandam por qualidade e não quantidade. Entre as características mais apreciadas e principais influentes na decisão de compra dos consumidores de carne bovina premium no município de Belém, destaca-se aparência, qualidade, maciez, preço, quantidade, procedência e corte. As ações de divulgação das marcas de carne premium influenciam na decisão de compra, bem como a utilização de selos de certificação e a procedência da carne.

The Brazilian cattle herd is the largest in the world, with about 213.52 million head of cattle. Brazil is also the largest meat exporter to the rest of the world, accounting for 14.4% of world production. In 2018, the PIB of beef cattle reached 8.7% in the share of the total Brazilian PIB, ending the year with an increase in the volume of beef produced, with a total of 10.96 million tons of carcass equivalent (TEC), 12.8% above 2017.20.1% was exported and 79.6% was destined for the domestic market, responsible for a per capita consumption of 42.12kg/year. With globalization, along with the growth of income levels, the national beef market has been undergoing changes with the emergence of new trends and market niches increasingly demanding for high quality meats, making the productive system seek new production strategies, such as investment in genetics, animal management, as well as investments in technologies to improve the quality of products delivered to consumers. Therefore, considering consumer behavior is extremely important in the global economy, as it is perceived as a fundamental and key element for success, both in the product and in the production chain, considering that it is the dynamizing element of modern agro-industrial chains. Thus, in this scenario of changing consumer preference, premium products are gaining increasing prominence in the food sector, which can be measured by the emergence of meat boutiques and the interest of large retailers in differentiated products, with greater appeal to the consumer. Premium meat can be conceptualized as that coming from a breeding method or breed, regardless of the part of the animal, which makes the final product different from the common one, as it comes from a production process that follows quality, since its origin on the farm , meeting the standards of breed, preestablished age, animal welfare, socio-environmental awareness. Every 40 million heads that are slaughtered a year, only 800 thousand are animals destined for the premium meat market, that is, represented only by 2% of the total volume. Thus, it is suggested that the demand for high quality meat has been much greater than the quantity of animals offered in the standard that is required, and despite this increase in consumer demand, this market niche is still recent, and there are many points to be analyzed. The research aims to characterize the premium beef market in the municipality of Belém, state of Pará, with the aim of analyzing the market for this product, from retailers and end consumers, in order to verify the market potential and analyze the perception and profile of its consumers. To collect the data, semi-structured questionnaires will be applied, with a 95% confidence level and a 5% error margin. In addition, interviews will be carried out with premium meat retailers (owners of meat boutiques, meat shops and restaurants). The research results show that consumers are aware of the product they are consuming, demonstrating knowledge about premium beef and looking for features that result in superior quality in this product. It is also noteworthy that these consumers demand quality rather than quantity. Among the most appreciated and main influencing characteristics in the purchase decision of consumers of premium beef in the municipality of Belém, appearance, quality, tenderness, price, quantity, origin and cut. The actions to publicize premium meat brands influence the meat purchase decision, as well as the use of certification seals on packaging. KEY WORDS: agribusiness; beef cattle; consumer behavior.

Implantação e avaliação da estratégia de controle das arboviroses em residências de gestantes no município de Caruaru, PE

A globalização e as transformações sociais, econômicas e geográficas, ocorrida nas últimas décadas, têm sido considerados fatores que contribuíram para as epidemias e emergência e reemergências de doenças infecciosas no mundo, entre elas as arboviroses, transmitidas por artrópode, como por exemplo, os da família Culicidae do gênero Aedes. A estratégia implantada no município de Caruaru, Pernambuco, Brasil, objetivou monitorar a residência de gestantes para evitar que as mesmas fossem acometidas pelas arboviroses. Foram cadastradas e georreferenciadas todas as gestantes que realizaram o pré-natal na rede pública de saúde e residentes na zona urbana do município no período de outubro de 2017 a 2018 e posteriormente a residência foi visitada mensalmente pelo ACE, com o intuito de inspecionar, orientar e eliminar possíveis criadouros do vetor. Foram cadastradas 2.365 gestantes, das quais 1.112 (47%) deram a luz, 53 (2,2%) tiveram a gestação interrompida, 241 (10,2%) mudaram de endereço impossibilitando prosseguir o acompanhamento e 959 (40,5%) ainda continuam sendo acompanhadas. Foram realizadas 10.049 visitas e 8.510 ações de controle equivalentes a uma cobertura de 84,7% das residências, inspecionados 22.618 depósitos, dos quais 1.650 (7,3%) foram eliminados e 11.828 (52,3%) depósitos vulneráveis foram tratados com larvicida. Em relação ao índice de infestação vetorial, foram observados valores de 13,4%, 11,5% e 9,9%, respectivamente, na primeira, segunda e terceira visitas, chegando a 6,0% nas ultimas visitas. Durante o período do estudo não houve confirmação de nenhum caso de arbovirose em gestantes, cujas residências foram monitoradas no município, enquanto os casos confirmados das arboviroses na população geral do município atingiu a incidência de 186,6 casos/100 mil habitantes no mesmo período. Este estudo sugere a intensificação, fortalecimento e a redução do intervalo de tempo das visitas realizadas pelos ACEs, principalmente nas residências de gestantes, devido às graves sequelas provocadas pelas arboviroses em gestantes.

Globalization and the social, economic and geographic transformations had occurred in the last decades and factors that contributed to the epidemics and emergence and reemergence of infectious diseases in the world, among them arboviruses, transmitted by an arthropod of the Culicidae (Endotoxin) family of the genus Aedes. The strategy implemented in the city of Caruaru, Pernambuco, Brazil, aimed to monitor the residence of pregnant women to prevent them from being affected by arboviruses. All the pregnant women who underwent prenatal care in the public health system and were residents of the urban area of the city from October 2017 to 2018 were registered and georeferenced, and later the residence was visited monthly by the ACE, with the purpose of inspecting, guiding and eliminate possible breeding sites of the vector. There were 2,365 pregnant women, of whom 1,112 (47%) gave birth, 53 (2.2%) had gestation interrupted, 241 (10.2%) changed their address and it was not possible to follow up and 959 (40.5%) are still being followed. A total of 10,049 visits and 8,510 control actions equivalent to a coverage of 84.7% of households were inspected, 22,618 of which were inspected, of which 1,650 (7.3%) were eliminated and 11,828 (52.3%) vulnerable deposits were treated with larvicide. Regarding the vector infestation index, values of 13.4%, 11.5% and 9.9%, respectively, were observed in the first, second and third visits, reaching 6.0% in the last visits. During the study period there was no confirmation of any case of arbovirose in pregnant women, whose residences were monitored in the municipality, while the confirmed cases of arboviruses in the population of the municipality reached the incidence of 186.6 cases / 100 thousand inhabitants in the same period. This study suggests the intensification, strengthening and reduction of the time interval of the visits performed by the ACEs, mainly in the residences of pregnant women, due to the severe sequels provoked by the arboviruses in pregnant women.

LEPTOSPIROSE BOVINA EM REGIÃO FRONTEIRIÇA

O Brasil possui uma vasta área de fronteira, totalizando 15735 quilômetros, fazendo divisa com dez países, parte desta fronteira é considerada seca, aumentando o risco de veiculação de agentes quando do trânsito de animais vivos com ou sem fiscalização. O rebanho presente na faixa de fronteira compreende mais de 35 milhões de cabeças de bovinos, pertencentes a 588 municípios em 11 estados, o que compreende cerca de 20% de todo rebanho brasileiro. Com aumento da globalização, uma preocupação para a doença é o risco de entrada de novos sorovares pela da entrada de animais oriundos de países vizinhos. A leptospirose é uma doença amplamente distribuída no Brasil e no mundo. Tem caráter zoonótico e em bovinos impacta diretamente nos resultados reprodutivos quando presente nas fazendas. Nos bovinos, a transmissão da Leptospira spp. ocorre principalmente pela presença de animais doentes ou assintomáticos que eliminam a bactéria pela urina, podendo ainda ser transmitida por descargas vaginais, placenta ou fetos abortados infectados. Para o diagnóstico desta enfermidade para a espécie bovina é importante a obtenção de dados epidemiológicos levando em consideração os sinais clínicos apresentados pelo animal, tipo de manejo, local de criação, vacinação, presença de roedores, localização geográfica entre outras variáveis, entretanto é imprescindível a realização do diagnóstico laboratorial, tanto sorológico utilizando a técnica de soroaglutinação microscópica (SAM) para a detecção de anticorpos quanto o molecular utilizando a reação em cadeia pela polimerase (PCR) para a detecção do DNA do agente etiológico. O objetivo deste trabalho foi utilizar a biologia molecular e técnicas sorológicas como ferramenta de diagnóstico para a detecção da leptospirose em vacas com transtornos reprodutivos de propriedades rurais de duas regiões fronteiriças (Brasil x Bolívia e Peru Brasil x Paraguai), colhendo-se material de 9 vacas nelore e 50 vacas holandesas respectivamente. Foi realizada colheita de muco vaginal, sangue e urina de vacas de leite para a pesquisa de DNA e anticorpos anti-Leptospira spp. Para a pesquisa de DNA foi realizada a técnica da cadeia em reação pela polimerase (PCR) e para a pesquisa de anticorpos a técnica de SAM. Na PCR, cinco amostras e muco vaginal e uma amostra de soro amplificaram produtos com 331 e 549pb com os primers do Mérien e secY respectivamente, sendo possível realizar o sequenciamento da amostra de soro e foi identificado a Leptospira interrogans. Nas amostras de urina não foram detectados DNA de Leptospira spp. Na soroaglutinação microscópica 48,00% foram sororeagentes na SAM com títulos variando de 100 a 400 e o anticorpo contra o sorovar mais prevalente foi o Hardjo. Novos estudos sorológicos e moleculares utilizando primers que permitam a identificação da espécie de Leptospira devem ser conduzidos em regiões de fronteira a fim de se elucidar quais as possíveis espécies deste agente etiológico e os possíveis reservatórios da doença. Além disso, é importante a realização do sequenciamento da amostra positiva para se caracterizar a epidemiologia dos possíveis genótipos e suas possíveis consequências nos rebanhos afetados visando sempre à eficiência da produção em regiões fronteiriças.

Brazil has a large frontier area, totaling 15735 kilometers, bordering ten countries, being part of this border considered to be dry and increasing the risk of agents being used during the transit of live animals with or without inspection. The herd present in the frontier range comprises more than 35 million head of cattle, belonging to 588 municipalities in 11 states, which comprises about 20% of all Brazilian herds. With increasing globalization, a concern for the disease is the risk of entry of new serovars through the entry of animals from neighboring countries. Leptospirosis is a disease widely distributed in Brazil and worldwide. It has a zoonotic character and in cattle directly impacts the reproductive results when present in farms. In cattle, transmission of Leptospira spp. is mainly due to the presence of diseased or asymptomatic animals that eliminate the bacteria through the urine and may be transmitted by vaginal discharges, placenta or infected aborted fetuses. For the diagnosis of this disease for the bovine species it is important to obtain epidemiological data taking into account the clinical signs presented by the animal, type of management, place of breeding, vaccination, presence of rodents, geographical location among other variables, however it is essential to laboratory diagnosis, both serologically using the microscopic sero-agglutination (SAM) technique for the detection of antibodies and the molecular utilization of the polymerase chain reaction (PCR) to detect the DNA of the etiological agent. The objective of this work was to use molecular biology and serological techniques as a diagnostic tool for the detection of leptospirosis in cows with reproductive disorders of rural properties in two border regions (Brazil x Bolivia and Peru - Brazil x Paraguay). A collection of vaginal mucus, blood and urine from dairy cows was performed for DNA and anti-Leptospira spp antibodies. The DNA polymerase chain reaction (PCR) technique and the microscopic sero-agglutination (SAM) technique were used for the DNA research. In the PCR, five samples of vaginal mucus and one serum samples amplified products with 331 and 549bp with the primers of Mérien and secY respectively, being possible the sequencing of the serum samples and was identified to Leptospira interrogans. No DNA from Leptospira spp. Was detected in the urine samples. In the microscopic serum agglutination, 48.00% were seroreagents in the SAM with titers varying from 100 to 400 and the most prevalent antibody to the serovar was the Hardjo. New serological and molecular studies using primers that allow the identification of the Leptospira species should be conducted in frontier regions in order to elucidate the possible species of this etiological agent and the possible reservoirs of the disease. In addition, it is important to carry out the sequencing of the positive sample to characterize the epidemiology of possible genotypes and their possible consequences in affected herds, always aiming at the production efficiency in border regions.

IDENTIFICAÇÃO CRIMINAL DE ESPÉCIES DA FAUNA SILVESTRE POR DNA MITOCONDRIAL

O tráfico, contrabando e comércio ilegal de animais é a quarta atividade ilícita mais comum no mundo, colocando em risco a extinção de diversas espécies. Além disso, o comércio ilegal de animais silvestres pode ser meio de veiculação de enfermidades, principalmente de caráter zoonótico, ao serem transportadas por animais. O trabalho tem por objetivo identificar espécies de animais da fauna silvestre através do DNA mitocondrial (mtDNA), tricologia e determinar a prevalência de Trypanosoma cruzi agente etiológico da enfermidade de Chagas, uma Enfermidade Tropical Negligenciada (NTD), segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS). Foram coletadas amostras de tecido muscular, pele, sangue e pelos em animais oriundos de apreensões no território brasileiro. Para a identificação genética, foi sequenciada uma região conservada do mtDNA de aproximadamente 600 pares de bases e comparados com o banco de dados genético Barcode of Life Database (BOLD). A identificação por pelos foi realizada através de análise comparada e o diagnóstico T. cruzi através da técnica Loop-mediated Isothermal Amplification (LAMP), uma técnica rápida, barata e sensível. Foram identificados animais das espécies Dasypus sp., Mazama gouazoubira, Pantera onca, Cerdocyon thous, Tamandua tetradactyla, Didelphis aurita, Puma concolor, Myoprocta sp., Cavia sp., Galictis cuja; através do sequenciamento genético do mtDNA e as espécies Alouatta sp., Ozotoceros bezoarticus, Sylvilagus brasiliensis, Didelphis albiventris, Panthera onca, Puma concolor, Myrmecophaga tridactyla, Leopardus tigrinus, Dasyprocta sp.; por meio da morfologia dos pelos, verificou-se que a associação das técnicas é uma potencial ferramenta para a identificação de espécies. Com relação ao diagnóstico por meio de LAMP,verificou-se positividade de 50% (25/50) das amostras, sendo potenciais reservatórios do parasita T. cruzi.

Animal trafficking, smuggling and illegal trade is the fourth most common illegal activity in the world, increases the risk of extinction of several endangered species. An important point concerning illegal animal trade and the increasing globalization is that represents a possible vehicle for illness spreading, including zoonosis, creating a health public issue. The aim of this research is to identify species from the wildlife by mitochondrial DNA (mtDNA), hair and determines the prevalence of the zoonotic agent Trypanosoma cruzi, etiological agent of Chagas disease, a Neglected Tropical Disease (NTD) according to World Health Organization (WHO). Samples were collected from blood, muscle and skin from trafficking animals in Brazilian territory. A preserved region from mtDNA (600 base pair) was sequenced and compared to the Barcode of Life Database (BOLD) in order to do the genetic identification. Hair identification was complete by compared analysis. The diagnosis of T. cruzi ware made using the Loop-mediated Isotehrmal Amplification (LAMP) assay, a rapid, cheap and sensible technique. Have been identified the following species: Dasypus sp., Mazama gouazoubira, Pantera onca, Cerdocyon thous, Tamandua tetradactyla, Didelphis aurita, Puma concolor, Myoprocta sp., Cavia sp., Galictis cuja; using mtDNA sequencing and these species: Alouatta sp., Ozotoceros bezoarticus, Sylvilagus brasiliensis, Didelphis albiventris, Panthera onca, Puma concolor, Myrmecophaga tridactyla, Leopardus tigrinus, Dasyprocta sp.; by hair morphology analysis. The identification could be effective because of its association between forensic genetic and trichology techniques. In our research 50% (25/50) of animals were positive in LAMP assay to T. cruzi. This analysis could be important to identify reservoirs and the risk of animal trafficking to human health.

Comportamento econômico social do consumidor de carne bovina do município de Guanhães, MG

Com o advento do mundo moderno e a globalização, o comportamento do consumidor em relação ao seu processo decisório de compra mudou drasticamente. A crescente preocupação com o consumo de produtos cárneos tem impelido à busca da qualidade e o desenvolvimento de técnicas de manejo e produção que amenizem o sofrimento dos animais, como um diferencial competitivo. Este artigo objetivou identificar e caracterizar o perfil do consumidor de carne e derivados, ressaltando seus hábitos alimentares frente ao produto e também seu perfil socioeconômico e identificar o grau de importância atribuída às informações disponibilizadas no momento da compra. A partir de um questionário aplicado a uma amostra de 66 consumidores da cidade de Guanhães, Minas Gerais, os resultados sugerem que os consumidores apresentam interesse por informações ainda não disponibilizadas pelos fornecedores e que os produtos cárneos oferecidos no mercado não dispõem de informações suficientes para que o consumidor possa estar totalmente ciente do tipo de produto que está levando para casa e dos riscos envolvidos na aquisição de produtos de origem de abate clandestino.(AU)

With the advent of the modern world and globalization consumer behavior in relation to its decision-making process of buying has changed dramatically. The growing concern with the consumption of meat products has driven the pursuit of quality and the development of management techniques and production that mitigate the suffering of animals, as a competitive differentiator. This article aims to identify and characterize the consumer profile of meat and meat products, emphasizing their eating habits front of the product and also their socioeconomie profile and identify the degree of importance attached to the information available at the time of purchase. From a questionnaire administered to a sample of 66 consumers in the city of Guanhães - Minas Gerais, the results suggest that consumers have an interest in information not yet made available by suppliers and meat products offered in the market does not have enough information to consumers to be fully aware of the type of product you are taking home and the risks involved in acquiring illegal logging source products.(AU)

CÃES DE DETECÇÃO PARA A VIGILÂNCIA AGROPECUÁRIA INTERNACIONAL NO BRASIL POSSIBILIDADES E PERSPECTIVAS

O Brasil é um país reconhecido internacionalmente por ser um dos maiores países produtores e exportadores de produtos agropecuários e tem no agronegócio grande importância para a manutenção de sua estabilidade econômica. Apesar dos benefícios para o agronegócio brasileiro, as várias formas de manifestação da globalização, seja na economia, com a redução das barreiras tarifárias e o aumento das trocas comerciais entre os países, ou ainda, nos meios de comunicação e transporte, com intensificação do trânsito internacional de pessoas e cargas entre os países, trouxeram consigo um aumento no risco potencial da disseminação internacional de agentes etiológicos de enfermidades animais e pragas dos vegetais. Frente a esse aumento no risco de propagação de agentes danosos à agropecuária brasileira a Coordenação Geral do Vigiagro, área que realiza fiscalização dos pontos de entrada do Brasil como braço operacional e que atua como linha de frente do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento nesses locais, decidiu utilizar cães de detecção de odores para aumentar a eficiência da fiscalização agropecuária, a exemplo do que já é feito em vários países. O objetivo deste trabalho foi relatar o processo de implantação do projeto que visa dar início ao uso dessa ferramenta, gerando um registro histórico da sua origem. Foram analisados documentos gerado durante o desenvolvimento do projeto e foram tomados depoimentos de pessoas envolvidas com ele. O processo de implantação, embora ainda não esteja totalmente finalizado, pode ser considerado bem-sucedido, pois, em pouco tempo foram alcançadas conquistas notáveis, graças a uma grande capacidade de integração interinstitucional entre o MAPA e outras instituições, governamentais ou não, que alavancaram o projeto.

Brazil is internationally recognized for being one of the largest countries producer and exporter of agricultural products and agribusiness has great importance for maintaining its economic stability. Despite the benefits for Brazilian agribusiness, the various manifestations of globalization, whether in the economy, with the reduction of tariff barriers and increased trade between countries, or even in communication and transportation means, with intensification of traffic international passengers and cargo between countries, brought with it an increase in the potential risk of international spread of etiological agents of animals diseases and pests of plants. Faced with this increase in the risk of spreading harmful agents to Brazilian agriculture, General Vigiagro Coordination, area that performs inspection of the entry points of Brazil as the operating arm and the front line of the Ministry of Agriculture, Livestock and Food Supply in those places, decided use odor detection dogs to increase the agricultural inspection efficiency, similar to what is already done in many countries. The objective of this study was to report the project implementation process aimed at initiating the use of this tool, creating a historical record of their origin. Documents generated during the development of the project were analyzed and were taken statements from people involved with it. The implementation process, although it is not yet fully completed, can be considered successful, because in a short time has achieved remarkable achievements, thanks to a large-capacity of inter-institutional integration between MAPA and other government institutions or not, which boosted the project.

Perceptions of Amazonian deforestation in the British and Brazilian media

The Amazon rainforest stretches across more than six million square kilometers and nine countries. Of the original forest area it is thought that 18 per cent has been cleared, mainly for farming purposes. In Brazil, the main drivers of deforestation are beef ranching and soya production that together occupy more than 75 per cent of newly deforested land. The situation in the Amazon illustrates a fundamental dilemma facing environmentalists around the world: how to reconcile economic development with biodiversity conservation. In this paper the representation of this dilemma in the British and Brazilian news media is assessed. The results indicate that there were far more articles referring to deforestation in the Brazilian press (816 Brazilian to 29 UK) but that many of these make no mention of what factors are responsible for deforestation. The patterns of representation of the proximate (direct) causes of Amazonian deforestation were very similar in the two countries, with soya and beef cattle ranching commanding the most press attention. The ultimate (indirect) causes of deforestation, however, are treated very differently, with the Brazilian media seemingly far more aware of the role of economic development needs than the UK press. Interestingly, the role of international demand for soya, beef, and forest products in driving deforestation was highlighted primarily in the UK press. These findings are critically discussed in the context of media influence on public understandings of Amazonian deforestation.

A floresta Amazônica abrange mais de 6 milhões de km² e engloba 9 países. Acredita-se que 18% da superficie florestal já tenha sido desmatada principalmente para usos agropecuários. No Brasil, a pecuária e a produção de soja encabeçam as causas do desmatamento, sendo estes responsáveis por 75% das terras desmatadas. A situação da Amazônia ilustra o principal dilema que enfrentam os ambientalistas em todo o mundo: como permitir um desenvolvimento econômico que mantenha a biodiversidade. Este estudo examina a representação deste dilema na mídia britânica e brasileira. Foram encontrados 816 artigos nos jornais brasileiros e apenas 29 nos jornais britânicos. No entanto, a grande maioria dos artigos não discutem as causas do desmatamento. A representação das causas diretas do desmatamento é extremamente similar nos dois países sendo soja e pecuária os principais fatores apontados pela mídia. Entretanto, os fatores secundários são tratados diferentemente, sendo que a mídia brasileira mostra como principal fator a necessidade de desenvolvimento econômico. Por outro lado, o papel da demanda internacional da soja, carne e produtos florestais como causas do desmatamento foi bastante discutida na mídia inglesa. Os resultados destas representações em relação a influência que a mídia exerce no entendimento do desmatamento da Amazônia são discutidos.

Perceptions of Amazonian deforestation in the British and Brazilian media / Percepções do desmatamento da Amazônia na mídia Britânica e Brasileira

The Amazon rainforest stretches across more than six million square kilometers and nine countries. Of the original forest area it is thought that 18 per cent has been cleared, mainly for farming purposes. In Brazil, the main drivers of deforestation are beef ranching and soya production that together occupy more than 75 per cent of newly deforested land. The situation in the Amazon illustrates a fundamental dilemma facing environmentalists around the world: how to reconcile economic development with biodiversity conservation. In this paper the representation of this dilemma in the British and Brazilian news media is assessed. The results indicate that there were far more articles referring to deforestation in the Brazilian press (816 Brazilian to 29 UK) but that many of these make no mention of what factors are responsible for deforestation. The patterns of representation of the proximate (direct) causes of Amazonian deforestation were very similar in the two countries, with soya and beef cattle ranching commanding the most press attention. The ultimate (indirect) causes of deforestation, however, are treated very differently, with the Brazilian media seemingly far more aware of the role of economic development needs than the UK press. Interestingly, the role of international demand for soya, beef, and forest products in driving deforestation was highlighted primarily in the UK press. These findings are critically discussed in the context of media influence on public understandings of Amazonian deforestation.

A floresta Amazônica abrange mais de 6 milhões de km² e engloba 9 países. Acredita-se que 18% da superficie florestal já tenha sido desmatada principalmente para usos agropecuários. No Brasil, a pecuária e a produção de soja encabeçam as causas do desmatamento, sendo estes responsáveis por 75% das terras desmatadas. A situação da Amazônia ilustra o principal dilema que enfrentam os ambientalistas em todo o mundo: como permitir um desenvolvimento econômico que mantenha a biodiversidade. Este estudo examina a representação deste dilema na mídia britânica e brasileira. Foram encontrados 816 artigos nos jornais brasileiros e apenas 29 nos jornais britânicos. No entanto, a grande maioria dos artigos não discutem as causas do desmatamento. A representação das causas diretas do desmatamento é extremamente similar nos dois países sendo soja e pecuária os principais fatores apontados pela mídia. Entretanto, os fatores secundários são tratados diferentemente, sendo que a mídia brasileira mostra como principal fator a necessidade de desenvolvimento econômico. Por outro lado, o papel da demanda internacional da soja, carne e produtos florestais como causas do desmatamento foi bastante discutida na mídia inglesa. Os resultados destas representações em relação a influência que a mídia exerce no entendimento do desmatamento da Amazônia são discutidos.

Globalização, sustentabilidade, bem-estar animal: os novos desafios para a produção de alimentos / Globalization, sustainability, animal welfare: new challenges for food production

É antiga a preocupação dos produtores de alimentos em relação a sua qualidade intrínseca e aos riscos que podem acarretar à saúde do consumidor, quando os cuidados básicos de caráter higiênico e sanitário deixam a desejar. Agora, outra responsabilidade se impõe: a de produzir alimentos sem agredir o meio ambiente, o que significa produzi-los de maneira limpa, salvaguardando a natureza, economizando água, utilizando matérias- primas e processos saudáveis e, sobretudo para os produtos de origem animal, respeitando o bem-estar dos animais fornecedores de matérias- primas e produtos alimentares. (AU)

Impacts of the globalized economy on the environment: the tanning industry in the Vale do Rio dos Sinos / Impactos da economia globalizada no meio ambiente: as indústrias curtidoras no Vale do Rio dos Sinos

This case study analysed the impact of the global economy on the environment of the Vale do Rio do Sinos region in southern Brazil. Interviews and questionnaires were used to collect data from social, cultural, economic and political agents in this region, and documents about the tanning industry were reviewed and analysed. Global perspectives and local conditions were brought together to understand the causes and consequences of social, political and economic structures and to evaluate the intrinsic association of the tanning industry with the social, historical and cultural development of the Vale do Rio dos Sinos. The behaviour of the local community, where individuals believe that progress is primordially based on industrial development and go to any lengths to achieve it, was also studied. The analysis of industries that have a high contamination potential revealed that dirty industries moved from central to peripheral countries up to the 1980s, but movement is currently internal and occurs between states in Brazil due to several types of incentives.

Este trabalho indaga os impactos da economia global para o meio ambiente na região do vale do rio dos Sinos, Brasil. É um estudo de caso que se apoiou em 32 entrevistas; 307 questionários, aplicados aos atores socioculturais, econômicos e políticos; além de observação e documentos, relacionados à indústria curtidora. A proposta consiste em aproximar o global ao local, percebendo as causas e consequências da estrutura social, política e econômica. Em relação à indústria de curtumes, veremos que a mesma está intrínseca no processo de formação sócio-histórico e cultural da comunidade do vale do rio dos Sinos. Por outro lado, essa sociedade acredita que o progresso tem sua base no desenvolvimento industrial, não medindo esforços para alcançá-lo. Perceberemos, também, um movimento de migração de indústrias com alto potencial de contaminação. Os dados apontam que, até a década de 80, o que víamos dos países de centro (principalmente Europa) deslocar suas indústrias sujas para os países de periferia; hoje, por muitos incentivos de ordens diversas, assinala-se essa migração internamente entre os estados do Brasil.

O método qfd/sqd em projetos distribuídos de software

Com a globalização e os avanços tecnológicos, empresas buscam melhores oportunidades, qualidade e redução do custo por meio de projetos distribuídos. Na área de software, o desenvolvimento distribuído é emergente. O gerenciamento de projetos distribuídos de software se tornou uma vertente de mercado e ao gerente, cabe a difícil tarefa de garantir aqualidade. Nos princípios da administração existem inúmeros métodos para o planejamento e controle da qualidade, entre eles o desdobramento da função qualidade. Sua abordagempossibilita ouvir a voz do cliente, proporcionando precisão na complexa tarefa de análise de requisitos para o desenvolvimento de software. A precisão dos requisitos viabiliza a, garantia da qualidade em projetos de desenvolvimento de software locais ou/e distribuídos.Abstract: With globalization and technological advances, companies seek better opportunities and quality and reducing the cost through projects distributed. In the area of software, distributed development is emerging. The management of distributed software projects has become a part of the market and the manager, it is the difficult task of ensuring quality. Early administration of numerous methods for planning and quality control, including the deployment of quality function. His approach allows "the voice of the customer, providing accuracy in the complex task of analysis of requirements for sof