Effect of stocking management and nitrogen supplementation on pasture milk yield / Efeito do manejo do pastejo e suplementação nitrogenada sobre a produção de leite a pasto

This study aimed to evaluate the effect of the first and last stocking strategies combined with a partial substitution of the protein from the supplement for urea nitrogen on nutrient intake and digestibility, milk composition, and nitrogen balance of primiparous Girolando cows. The cows were allocated to a double 4 × 4 Latin square composed of four animals and four treatments in a 2 × 2 factorial arrangement. Supplements were formulated to provide an intake of 0.6% body weight, with and without the inclusion of 21% urea nitrogen in their composition. The first stocking management method improved nutrient intake and digestibility. Supplementation with urea led to a 47% higher excretion of urine N (g/day) than the urea treatment. The combination of the supplement without urea and the first stocking provided higher intake and retention of nitrogen and higher retained-N levels (%digested N). The combination of a supplement containing 21% urea nitrogen and the first stocking can be used without compromising the nutritional and productive parameters of the cows.

Objetivou-se avaliar os efeitos dos manejos do pastejo ponta e repasse combinados a substituição parcial da proteína do suplemento por nitrogênio ureico sobre o consumo e digestibilidade dos nutrientes, composição do leite e balanço de nitrogênio de vacas primíparas da raça Girolanda. As vacas foram alocadas em dois quadrados latinos 4 x 4 compostos de quatro animais cada e quatro tratamentos em um esquema fatorial 2 x 2. Os suplementos foram formulados para um consumo de 0,6% do peso corporal: sem utilização de nitrogênio ureico; ou com 21% de nitrogênio ureico em sua composição. O manejo do pastejo de ponta melhorou o consumo e a digestibilidade dos nutrientes. O suplemento contendo ureia excretou 47% a mais de N urina (g/dia) em comparação ao suplemento sem ureia. A combinação entre o suplemento sem ureia e o manejo de pastejo ponta apresentou maior ingestão e retenção de nitrogênio e maior N retido (%N digerido). A combinação entre o suplemento contendo 21% de nitrogênio ureico e o pastejo de ponta pode ser utilizada sem prejuízos aos parâmetros nutricionais e produtivos das vacas.

Effects of ricinoleic acid from castor oil and cashew nutshell liquid on nutrient digestibility and ruminal fermentation in dairy heifers / Efeitos do ácido ricinoleico do óleo de mamona e do líquido da castanha de caju sobre a digestibilidade de nutrientes e fermentação ruminal de novilhas leiteiras

This study aimed to evaluate the effects of combining functional oils (FO) [ricinoleic acid (RA) and cashew nutshell liquid (CNSL)] on nutrient intake and total-tract apparent digestibility, ruminal fermentation, nitrogen utilization, and predicted rumen microbial protein (Pmic) in heifers. Twelve Jersey heifers (14±0.6 months and 264±18.7 kg BW) were assigned to a 4 × 4 Latin square experiment with the following treatments: Control (CON), diet without feed additives; Ricinoleic acid, dietary inclusion of RA at 2 g kg-1 dry matter (DM); Cashew nutshell liquid, dietary inclusion of CNSL at 2 g kg-1 DM; and a mixture of 1 g kg-1 DM of RA and 1 g kg1 DM of CNSL (RA+CNSL). Heifers were allowed 14 d for treatment adaptation followed by 5 days of sampling. Total feces collection was performed to determine digestibility. Rumen fluid was collected to determine short-chain fatty acids (SCFA) concentration. Urine samples were collected for nitrogen and purine derivatives analyses. Feeding RA decreased intake of DM, but increased crude protein (CP) digestibility and ruminal acetate concentration. Feeding CSNL increased NDF digestibility and lowered Pmic. The association of RA+CNSL increased neutral detergent fiber (NDF) digestibility and ruminal concentration of total SCFA without affecting DM intake. Feeding RA treatment decreased N intake and N excreted in feces and urine. CNSL group had the highest values of N balance. Heifers fed RA had lower Pmic than CNSL and RA+CNSL. The association of RA+CNSL improved digestibility of fiber and increased ruminal concentration of SCFA without altering N balance and Pmic.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da combinação de óleos funcionais (OF) [ácido ricinoleico (AR) e líquido da castanha de caju (LCC)] no consumo e digestibilidade de nutrientes, fermentação ruminal, utilização de nitrogênio e estimativa de proteína microbiana de novilhas leiteiras. Doze novilhas da raça Jersey (14±0,6 meses e 264±18,7 kg PV) foram alocadas em um experimento de quadrado latino 4×4 contendo os tratamentos a seguir: controle (CON), uma dieta sem aditivos; Ácido ricinoleico, inclusão de 2g kg-1 de matéria seca (MS) de AR na dieta; Líquido da castanha de caju (LCC), inclusão de 2 g kg-1 MS de LCC na dieta; e uma mistura de 1 g kg-1 MS de AR e 1 g kg-1 MS de LCC na dieta (AR+LCC). Cada período experimental tinha 14 dias para adaptação aos tratamentos e 5 dias de coleta. O consumo de alimentos foi mensurado diariamente, e uma coleta total de fezes foi realizada durante 3 dias consecutivos de cada período experimental para determinar a digestibilidade de nutrientes. Amostras de fluído ruminal foram coletadas no último dia de cada período para determinação da concentração de ácidos graxos de cadeia curta. Amostras de urina foram coletadas no dia 18 de cada período para análises de nitrogênio e derivados de purina. O fornecimento de AR diminuiu o consumo de MS e proteína bruta (PB), mas aumentou a digestibilidade de proteína bruta e concentração ruminal de acetato. O fornecimento de LCC não afetou o consumo, mas aumentou a digestibilidade da fibra em detergente neutro (FDN). A associação de AR+LCC aumentou a digestibilidade da PB e FDN como também a concentração total de ácidos graxos de cadeia curta no rúmen, sem alterar o consumo de MS. O tratamento AR diminuiu a ingestão de N como também a excreção de N pelas fezes e urina. As novilhas do grupo LCC tiveram os maiores valores de N absorvido e retido enquanto as novilhas do grupo AR tiveram os menores valores. As novilhas do grupo RA tiveram menor estimativa de proteína microbiana em comparação com aquelas no grupo LCC e AR+LCC mas não diferiram do CON. Em conclusão, a associação de AR+LCC melhorou a digestibilidade da fibra e aumentou a concentração do total de ácidos graxos de cadeia curta no rúmen sem alterar o balanço de N e estimativa da proteína microbiana no rúmen.(AU)

Effects of dietary protein level on intake, digestibility, and energy expenditure in dairy heifers / Efeitos do nível de proteína na ingestão, digestibilidade, e gasto energético em novilhas leiteiras

Balancing diets for protein affects both protein and energy use efficiency in cattle. This study aimed to evaluate the effects of dietary protein level on intake, digestibility and energy expenditure in Holstein heifers. Four Holstein heifers with a mean BW of 266.5 ± 10.7 kg were distributed in a 4 x 4 balanced Latin square design. Each period was comprised of 14 d for adaptation and 6 d for samplings. The heifers were fed diets with 9, 12, 15 and 18% of crude protein (CP). Total feces and urine were collected. Rumen fluid was collected at 2, 4, 6 and 8 h after feeding. The energy expenditure was evaluated at 6 a.m., 12 a.m., 6 p.m. and 12 p.m. by a closed-circuit mask technique. The intake of dry matter (DM), organic matter (OM) and neutral detergent fiber (NDF) were similar between treatments (P > 0.05). Although the NDF digestibility was not changed (P > 0.05), the digestibilities of DM, OM, CP, non fibrous carbohydrates, and total digestible nutrients increased linearly (P < 0.05) with increasing CP levels in the diet. Urinary urea nitrogen excretion and nitrogen retained increased linearly (P < 0.01) with increasing CP levels. Dietary CP levels did not affect (P =0.53) energy expenditure in heifers. Ruminal ammonia-nitrogen concentration peaked at 2-4 h after feeding. Increasing dietary CP levels from 9 to 18% does not affect feed intake and energy expenditure in heifers. However, it improves the digestibility of OM and nitrogen retention.

O balanceamento das dietas proteicas afeta tanto a eficiência no uso de proteínas quanto a eficiência no uso de energia em bovinos. Este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos dos níveis de proteína na dieta sobre consumo, digestibilidade e gasto de energia em novilhas Holandesas. Quatro novilhas Holandesas com um peso corporal (PC) médio de 266,5 ± 10,7 kg foram distribuídas em delineamento quadrado latino 4 x 4. Cada período era composto de 14 d para adaptação e 6 d para amostragens. As novilhas foram alimentadas com 9,12,15 e 18% de proteína bruta (PB). Fezes e urina totais foram coletadas. O líquido ruminal foi coletado às 2, 4, 6 e 8 h após a alimentação. O gasto de energia foi avaliado às 6h, 12h, 18h e 12h por uma técnica de máscara de circuito fechado. O consumo de matéria seca(MS), matéria orgânica (MO) e fibra em detergente neutro (FDN) foram similares entre os tratamentos(P > 0,05). Embora a digestibilidade do FDN não tenha sido alterada (P > 0,05), a digestibilidade de MS, MO, PB, carboidratos não-fibrosos e nutrientes digestíveis totais aumentou linearmente (P < 0,05)com o aumento dos níveis de PB na dieta. A excreção de uréia urinária e o nitrogênio retido aumentaram linearmente (P < 0,01). Os níveis de PB na dieta não afetaram (P = 0,53) o gasto de energia em novilhas. A concentração de nitrogênio amoniacal atingiu o pico em 2-4 h após a alimentação. O aumento dos níveis dietéticos de PB de 9 para 18% não afeta o consumo de ração e o gasto de energia em novilhas. Entretanto, melhora a digestibilidade da MO e a retenção de nitrogênio.

Effects of dietary protein level on intake, digestibility, and energy expenditure in dairy heifers / Efeitos do nível de proteína na ingestão, digestibilidade, e gasto energético em novilhas leiteiras

Balancing diets for protein affects both protein and energy use efficiency in cattle. This study aimed to evaluate the effects of dietary protein level on intake, digestibility and energy expenditure in Holstein heifers. Four Holstein heifers with a mean BW of 266.5 ± 10.7 kg were distributed in a 4 x 4 balanced Latin square design. Each period was comprised of 14 d for adaptation and 6 d for samplings. The heifers were fed diets with 9, 12, 15 and 18% of crude protein (CP). Total feces and urine were collected. Rumen fluid was collected at 2, 4, 6 and 8 h after feeding. The energy expenditure was evaluated at 6 a.m., 12 a.m., 6 p.m. and 12 p.m. by a closed-circuit mask technique. The intake of dry matter (DM), organic matter (OM) and neutral detergent fiber (NDF) were similar between treatments (P > 0.05). Although the NDF digestibility was not changed (P > 0.05), the digestibilities of DM, OM, CP, non fibrous carbohydrates, and total digestible nutrients increased linearly (P < 0.05) with increasing CP levels in the diet. Urinary urea nitrogen excretion and nitrogen retained increased linearly (P < 0.01) with increasing CP levels. Dietary CP levels did not affect (P =0.53) energy expenditure in heifers. Ruminal ammonia-nitrogen concentration peaked at 2-4 h after feeding. Increasing dietary CP levels from 9 to 18% does not affect feed intake and energy expenditure in heifers. However, it improves the digestibility of OM and nitrogen retention.(AU)

O balanceamento das dietas proteicas afeta tanto a eficiência no uso de proteínas quanto a eficiência no uso de energia em bovinos. Este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos dos níveis de proteína na dieta sobre consumo, digestibilidade e gasto de energia em novilhas Holandesas. Quatro novilhas Holandesas com um peso corporal (PC) médio de 266,5 ± 10,7 kg foram distribuídas em delineamento quadrado latino 4 x 4. Cada período era composto de 14 d para adaptação e 6 d para amostragens. As novilhas foram alimentadas com 9,12,15 e 18% de proteína bruta (PB). Fezes e urina totais foram coletadas. O líquido ruminal foi coletado às 2, 4, 6 e 8 h após a alimentação. O gasto de energia foi avaliado às 6h, 12h, 18h e 12h por uma técnica de máscara de circuito fechado. O consumo de matéria seca(MS), matéria orgânica (MO) e fibra em detergente neutro (FDN) foram similares entre os tratamentos(P > 0,05). Embora a digestibilidade do FDN não tenha sido alterada (P > 0,05), a digestibilidade de MS, MO, PB, carboidratos não-fibrosos e nutrientes digestíveis totais aumentou linearmente (P < 0,05)com o aumento dos níveis de PB na dieta. A excreção de uréia urinária e o nitrogênio retido aumentaram linearmente (P < 0,01). Os níveis de PB na dieta não afetaram (P = 0,53) o gasto de energia em novilhas. A concentração de nitrogênio amoniacal atingiu o pico em 2-4 h após a alimentação. O aumento dos níveis dietéticos de PB de 9 para 18% não afeta o consumo de ração e o gasto de energia em novilhas. Entretanto, melhora a digestibilidade da MO e a retenção de nitrogênio.(AU)

Nutritional parameters of lambs fed extruded ration with different roughage to concentrate ratios / Parâmetros nutricionais de cordeiros alimentados com ração extrusada em diferentes relações volumoso: concentrado

The objective of our study was to compare the intake and digestibility of dry matter and nutrients, and the nitrogen balance, of lambs fed extruded ration with different roughage (R) to concentrate (C) ratios. The experiment was carried out at the Federal University of Uberlândia (UFU), Experimental Farm Capim Branco, from 7 December 2016 to 6 January 2017. Ten lambs (Santa Inês × Dorper) aged between four and five months, and with a mean weight of 25.9 ± 2.8 kg, were used. The animals were placed in metabolic cages equipped with a feeder, drinking fountain, and salt shaker, and which had a wooden slatted floor. The treatments consisted of extruded ration with 30R:70C or 70R:30C. Treatments were distributed in a randomised, complete block design, with each treatment being performed twice and with ten replications. The experiment was carried out in two blocked stages. Differences in the means of treatments were evaluated by Tukeys test at a significance level of 5%. Intake and digestibility of dry matter and nutrients, water intake by animals, and nitrogen balance were also analysed. The 30R:70C treatment resulted in a lower intake of dry matter, crude protein, neutral detergent fibre, acid detergent fibre and hemicellulose, and caused higher dry matter and neutral detergent fibre digestibility. The 30R:70C treatment also resulted in a lower intake and faecal excretion of nitrogen, consequently establishing a higher ratio between retained and ingested nitrogen. In conclusion, the ration with 30R:70C results in lower intake, and better utilisation of nutrients by the animal.(AU)

Objetivou-se comparar o consumo e digestibilidade da matéria seca e dos nutrientes, e o balanço de nitrogênio de cordeiros alimentados com ração extrusada em diferentes relações volumoso (V):concentrado (C). O experimento foi realizado na Universidade Federal de Uberlândia (UFU), Fazenda Experimental Capim Branco, no período de 07 de dezembro de 2016 a 06 de janeiro de 2017. Foram utilizados 10 cordeiros, mestiços (Santa Inês x Dorper), com idade entre quatro e cinco meses, e peso médio de 25,9 ± 2,8 kg. Os animais foram alocados em gaiolas metabólicas providas de comedouro, bebedouro, saleiro e piso ripado de madeira. Os tratamentos consistiam de ração extrusada nas relações 30V:70C e 70V:30C, distribuídos em delineamento em blocos casualizados com dois tratamentos e dez repetições por tratamento. O experimento foi feito em duas fases blocadas. As médias dos tratamentos foram avaliadas pelo teste de Tukey ao nível de significância de 5%. Foram analisados o consumo e digestibilidade da matéria seca e dos nutrientes, o consumo de água pelos animais e o balanço de nitrogênio. O tratamento 30V:70C apresentou menor consumo de matéria seca, de proteína bruta, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido e hemicelulose, e apresentou maior digestibilidade da matéria seca e da fibra em detergente neutro. Apresentou menor consumo e excreção fecal de nitrogênio, consequentemente estabelecendo maior relação entre nitrogênio retido e nitrogênio ingerido. A ração extrusada com relação 30V:70C proporciona menor consumo e melhor aproveitamento dos nutrientes pelo animal.(AU)

Nutritional parameters of lambs fed extruded ration with different roughage to concentrate ratios / Parâmetros nutricionais de cordeiros alimentados com ração extrusada em diferentes relações volumoso: concentrado

The objective of our study was to compare the intake and digestibility of dry matter and nutrients, and the nitrogen balance, of lambs fed extruded ration with different roughage (R) to concentrate (C) ratios. The experiment was carried out at the Federal University of Uberlândia (UFU), Experimental Farm Capim Branco, from 7 December 2016 to 6 January 2017. Ten lambs (Santa Inês × Dorper) aged between four and five months, and with a mean weight of 25.9 ± 2.8 kg, were used. The animals were placed in metabolic cages equipped with a feeder, drinking fountain, and salt shaker, and which had a wooden slatted floor. The treatments consisted of extruded ration with 30R:70C or 70R:30C. Treatments were distributed in a randomised, complete block design, with each treatment being performed twice and with ten replications. The experiment was carried out in two blocked stages. Differences in the means of treatments were evaluated by Tukeys test at a significance level of 5%. Intake and digestibility of dry matter and nutrients, water intake by animals, and nitrogen balance were also analysed. The 30R:70C treatment resulted in a lower intake of dry matter, crude protein, neutral detergent fibre, acid detergent fibre and hemicellulose, and caused higher dry matter and neutral detergent fibre digestibility. The 30R:70C treatment also resulted in a lower intake and faecal excretion of nitrogen, consequently establishing a higher ratio between retained and ingested nitrogen. In conclusion, the ration with 30R:70C results in lower intake, and better utilisation of nutrients by the animal.

Objetivou-se comparar o consumo e digestibilidade da matéria seca e dos nutrientes, e o balanço de nitrogênio de cordeiros alimentados com ração extrusada em diferentes relações volumoso (V):concentrado (C). O experimento foi realizado na Universidade Federal de Uberlândia (UFU), Fazenda Experimental Capim Branco, no período de 07 de dezembro de 2016 a 06 de janeiro de 2017. Foram utilizados 10 cordeiros, mestiços (Santa Inês x Dorper), com idade entre quatro e cinco meses, e peso médio de 25,9 ± 2,8 kg. Os animais foram alocados em gaiolas metabólicas providas de comedouro, bebedouro, saleiro e piso ripado de madeira. Os tratamentos consistiam de ração extrusada nas relações 30V:70C e 70V:30C, distribuídos em delineamento em blocos casualizados com dois tratamentos e dez repetições por tratamento. O experimento foi feito em duas fases blocadas. As médias dos tratamentos foram avaliadas pelo teste de Tukey ao nível de significância de 5%. Foram analisados o consumo e digestibilidade da matéria seca e dos nutrientes, o consumo de água pelos animais e o balanço de nitrogênio. O tratamento 30V:70C apresentou menor consumo de matéria seca, de proteína bruta, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido e hemicelulose, e apresentou maior digestibilidade da matéria seca e da fibra em detergente neutro. Apresentou menor consumo e excreção fecal de nitrogênio, consequentemente estabelecendo maior relação entre nitrogênio retido e nitrogênio ingerido. A ração extrusada com relação 30V:70C proporciona menor consumo e melhor aproveitamento dos nutrientes pelo animal.

Effect of dietary energy and weaning weight on nitrogen balance and energy metabolizability of piglets / Efeito da energia da dieta e do peso ao desmame sobre o balanço de nitrogênio e metabolizabilidade da energia de leitões

This study aimed to evaluate the effects of dietary metabolizable energy (ME; 3.40, 3.60, or 3.80 Mcal/kg) and weaning weight (WW; 4.5 ± 0.4 and 6.7 ± 0.5 kg) on nitrogen balance (NB) and gross energy metabolizability in weanling piglets. In total, 32 barrow piglets were individually housed in metabolic cages for 28 d in a 2x3 factorial arrangement with five barrows per treatment. Only light and 3.80 ME and heavy and 3.40 ME/kg treatments had six barrows per treatment each. The diets were formulated to maintain a constant nutrient to ME ratio. Nitrogen balance was evaluated in three periods through total collection of feces and urine. Heavy piglets had 14% greater N intake, absorption, and retention in starter and total periods (P<0.05). The increasing in the levels of dietary ME linearly augmented N intake, absorption, and retention during starter and total periods (P<0.05). The dietary ME levels linearly increased energy metabolizability in all periods (P<0.05). In conclusion, heavy weaned piglets had better efficiency in nitrogen retention. Besides, increasing dietary ME levels can improve the N retention and the metabolizability of dietary energy.

Este estudo objetivou avaliar o efeito da energia metabolizável da dieta (EM; 3,40, 3,60 ou 3,80 Mcal/kg) e do peso ao desmame (PD; 4,5 ± 0,4 e 6,7 ± 0,5 kg) sobre o balanço de nitrogênio (BN) e a metabolizabilidade da energia de leitões. 32 leitões machos castrados foram alojados individualmente em gaiolas de metabolismo por 28 d em um arranjo fatorial 2 x 3 com cinco animais por tratamento, exceto os tratamentos leve e 3,80 Mcal/kg EM e pesado e 3,40 Mcal/kg EM, que tiveram 6 animais por tratamento. As dietas foram formuladas para manter constante a razão nutriente:energia. O BN foi avaliado em três períodos, via coleta total de fezes e urina. Leitões pesados apresentaram 14% maior N ingerido, absorvido e retido no período inicial e total (P<0,05). Os níveis de EM aumentaram linearmente o N ingerido, absorvido e retido no período inicial e total (P<0,05). Em todos os períodos avaliados, a metabolizabilidade da energia aumentou linearmente com o aumento dos níveis de EM (P<0,05). Conclui-se que leitões desmamados pesados apresentam melhor eficiência na retenção de N. Além disso, o aumento da EM da dieta melhora a retenção de N e a metabolizabilidade da energia da dieta.

Effect of dietary energy and weaning weight on nitrogen balance and energy metabolizability of piglets / Efeito da energia da dieta e do peso ao desmame sobre o balanço de nitrogênio e metabolizabilidade da energia de leitões

This study aimed to evaluate the effects of dietary metabolizable energy (ME; 3.40, 3.60, or 3.80 Mcal/kg) and weaning weight (WW; 4.5 ± 0.4 and 6.7 ± 0.5 kg) on nitrogen balance (NB) and gross energy metabolizability in weanling piglets. In total, 32 barrow piglets were individually housed in metabolic cages for 28 d in a 2x3 factorial arrangement with five barrows per treatment. Only light and 3.80 ME and heavy and 3.40 ME/kg treatments had six barrows per treatment each. The diets were formulated to maintain a constant nutrient to ME ratio. Nitrogen balance was evaluated in three periods through total collection of feces and urine. Heavy piglets had 14% greater N intake, absorption, and retention in starter and total periods (P<0.05). The increasing in the levels of dietary ME linearly augmented N intake, absorption, and retention during starter and total periods (P<0.05). The dietary ME levels linearly increased energy metabolizability in all periods (P<0.05). In conclusion, heavy weaned piglets had better efficiency in nitrogen retention. Besides, increasing dietary ME levels can improve the N retention and the metabolizability of dietary energy.(AU)

Este estudo objetivou avaliar o efeito da energia metabolizável da dieta (EM; 3,40, 3,60 ou 3,80 Mcal/kg) e do peso ao desmame (PD; 4,5 ± 0,4 e 6,7 ± 0,5 kg) sobre o balanço de nitrogênio (BN) e a metabolizabilidade da energia de leitões. 32 leitões machos castrados foram alojados individualmente em gaiolas de metabolismo por 28 d em um arranjo fatorial 2 x 3 com cinco animais por tratamento, exceto os tratamentos leve e 3,80 Mcal/kg EM e pesado e 3,40 Mcal/kg EM, que tiveram 6 animais por tratamento. As dietas foram formuladas para manter constante a razão nutriente:energia. O BN foi avaliado em três períodos, via coleta total de fezes e urina. Leitões pesados apresentaram 14% maior N ingerido, absorvido e retido no período inicial e total (P<0,05). Os níveis de EM aumentaram linearmente o N ingerido, absorvido e retido no período inicial e total (P<0,05). Em todos os períodos avaliados, a metabolizabilidade da energia aumentou linearmente com o aumento dos níveis de EM (P<0,05). Conclui-se que leitões desmamados pesados apresentam melhor eficiência na retenção de N. Além disso, o aumento da EM da dieta melhora a retenção de N e a metabolizabilidade da energia da dieta.(AU)

Mannan-oligosaccharide and organic acids for weaned piglets / Mananoligossacarídeo e ácidos orgânicos para leitões desmamados

This study aimed to evaluate the effect of acetic, propionic, and formic (50%) organic acids and mannan-oligosaccharide (50%) on growth performance, digestibility, and faecal score in challenged weaned piglets. Twenty male piglets (5.57 ± 0.32 kg of BW; 21-24 days of age) were housed individually in metabolic cages for 28 days in an acclimatised room. The treatments were composed of the inclusion (0.1%; n = 10) or not (n = 10) of additive in the diet. The experimental design was completely randomised with two treatments, 10 replicates, and one piglet per replicate. The nutritional matrix was supplemented with 10% of barley and 35.9 to 34.0% of soybean meal in the pre-starter diet (3-14 days post-weaning) and the starter diet (15-28 days post-weaning), respectively, to cause an intestinal challenge. Diets did not include any antimicrobial or growth promoters. Weekly, the animal and the leftover diet were weighed to evaluate growth performance. Digestibility was evaluated through total faeces and urine collection. Piglets fed diets with additive had 8.7% greater weight gain (P < 0.05) compared to those piglets in the control treatment in the starter phase. For other growth performance responses there was no treatment effect. Similarly, the inclusion of additive in the piglet diets did not affect the faecal score or the energy and nutrient digestibility. In the starter phase and throughout the experimental period, piglets fed diets with additive had 18.37% and 15.07% greater nitrogen (N) intake and 19.53% and16.05% greater N retention, respectively, compared to piglets in the control treatment (P < 0.05). Inconclusion, the addition of additive composed by organic acids and mannan-oligosaccharide does notimprove energy and nutrient digestibility but increases the N retention and weight gain in weanedpiglets in the starting phase.

O presente estudo foi realizado com o objetivo de avaliar os efeitos da suplementação de ácidos orgânicos, acético, propiônico e fórmico (50%) e mananoligossacarídeo (50%), sobre o desempenho, digestibilidade e escore fecal de leitões desafiados. Assim, vinte leitões (21 - 24 d idade), machos castrados, com peso inicial de 5,57 ± 0,32 kg foram alojados em gaiolas de metabolismo por 28 dias, em sala climatizada. Os tratamentos foram compostos pela inclusão (0,1%; n = 10) ou não (n = 10) do aditivo à dieta. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com dois tratamentos, 10 repetições e um animal por repetição. Utilizou-se 10% de cevada e 35,9 e 34,0% de farelo de soja na matriz nutricional da dieta pré-inicial (de três a 14 dias pós desmame) e inicial (de 15 a 28 dias pós desmame), respectivamente, com o objetivo de causar um desafio intestinal para os leitões. Não foi usado nenhum tipo de antimicrobiano ou promotor de crescimento. Diariamente o escore fecal foi registrado e semanalmente foi feita pesagem das sobras de ração e dos animais para avaliação do desempenho. A digestibilidade foi avaliada por meio de coleta total de fezes e urina. Leitões suplementados com o aditivo apresentaram ganho de peso 8,7% maior (P < 0,05) que aqueles no tratamento controle, na fase inicial. Para as outras respostas de desempenho não houve diferença significativa entre os tratamentos.Da mesma forma, a adição de aditivo à dieta não afetou o escore fecal e a digestibilidade dos nutrientes eda energia bruta. Na fase inicial e no período total, leitões que receberam o aditivo na dieta apresentaram18,37 e 15,07% maior nitrogênio consumido e 19,53 e 16,05% maior nitrogênio retido, respectivamente,quando comparado aos leitões do tratamento controle (P < 0,05). A adição do aditivo, contendo ácidosorgânicos e mananoligossacarídeo, não contribui para a melhora na digestibilidade dos nutrientes e daenergia, porém aumenta a retenção de nitrogênio e o ganho de peso dos...

Mannan-oligosaccharide and organic acids for weaned piglets / Mananoligossacarídeo e ácidos orgânicos para leitões desmamados

This study aimed to evaluate the effect of acetic, propionic, and formic (50%) organic acids and mannan-oligosaccharide (50%) on growth performance, digestibility, and faecal score in challenged weaned piglets. Twenty male piglets (5.57 ± 0.32 kg of BW; 21-24 days of age) were housed individually in metabolic cages for 28 days in an acclimatised room. The treatments were composed of the inclusion (0.1%; n = 10) or not (n = 10) of additive in the diet. The experimental design was completely randomised with two treatments, 10 replicates, and one piglet per replicate. The nutritional matrix was supplemented with 10% of barley and 35.9 to 34.0% of soybean meal in the pre-starter diet (3-14 days post-weaning) and the starter diet (15-28 days post-weaning), respectively, to cause an intestinal challenge. Diets did not include any antimicrobial or growth promoters. Weekly, the animal and the leftover diet were weighed to evaluate growth performance. Digestibility was evaluated through total faeces and urine collection. Piglets fed diets with additive had 8.7% greater weight gain (P < 0.05) compared to those piglets in the control treatment in the starter phase. For other growth performance responses there was no treatment effect. Similarly, the inclusion of additive in the piglet diets did not affect the faecal score or the energy and nutrient digestibility. In the starter phase and throughout the experimental period, piglets fed diets with additive had 18.37% and 15.07% greater nitrogen (N) intake and 19.53% and16.05% greater N retention, respectively, compared to piglets in the control treatment (P < 0.05). Inconclusion, the addition of additive composed by organic acids and mannan-oligosaccharide does notimprove energy and nutrient digestibility but increases the N retention and weight gain in weanedpiglets in the starting phase.(AU)

O presente estudo foi realizado com o objetivo de avaliar os efeitos da suplementação de ácidos orgânicos, acético, propiônico e fórmico (50%) e mananoligossacarídeo (50%), sobre o desempenho, digestibilidade e escore fecal de leitões desafiados. Assim, vinte leitões (21 - 24 d idade), machos castrados, com peso inicial de 5,57 ± 0,32 kg foram alojados em gaiolas de metabolismo por 28 dias, em sala climatizada. Os tratamentos foram compostos pela inclusão (0,1%; n = 10) ou não (n = 10) do aditivo à dieta. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com dois tratamentos, 10 repetições e um animal por repetição. Utilizou-se 10% de cevada e 35,9 e 34,0% de farelo de soja na matriz nutricional da dieta pré-inicial (de três a 14 dias pós desmame) e inicial (de 15 a 28 dias pós desmame), respectivamente, com o objetivo de causar um desafio intestinal para os leitões. Não foi usado nenhum tipo de antimicrobiano ou promotor de crescimento. Diariamente o escore fecal foi registrado e semanalmente foi feita pesagem das sobras de ração e dos animais para avaliação do desempenho. A digestibilidade foi avaliada por meio de coleta total de fezes e urina. Leitões suplementados com o aditivo apresentaram ganho de peso 8,7% maior (P < 0,05) que aqueles no tratamento controle, na fase inicial. Para as outras respostas de desempenho não houve diferença significativa entre os tratamentos.Da mesma forma, a adição de aditivo à dieta não afetou o escore fecal e a digestibilidade dos nutrientes eda energia bruta. Na fase inicial e no período total, leitões que receberam o aditivo na dieta apresentaram18,37 e 15,07% maior nitrogênio consumido e 19,53 e 16,05% maior nitrogênio retido, respectivamente,quando comparado aos leitões do tratamento controle (P < 0,05). A adição do aditivo, contendo ácidosorgânicos e mananoligossacarídeo, não contribui para a melhora na digestibilidade dos nutrientes e daenergia, porém aumenta a retenção de nitrogênio e o ganho de peso dos...(AU)

ALCALOIDES PIPERIDÍNICOS DE ALGAROBA COMO ADITIVO NATURAL NA SUPLEMENTAÇÃO DE CORDEIRAS

Objetivou-se avaliar o potencial de utilização do extrato enriquecido de alcaloides piperidínicos de algaroba (APA), como aditivo natural em dietas de cordeiras confinadas sobre o consumo e a digestibilidade de nutrientes, metabolismo de nitrogênio, ganho de peso, medidas biométricas e correlações. O delineamento experimental foi o delineamento inteiramento casualizado (DIC) com medidas repetidas no tempo (duas dietas com e sem APA e cinco idades 90,120,150,180 e 210 dias). As dietas diferiram apenas quanto à inclusão (25 mg por kg de matéria seca da dieta total) ou não do APA. O ensaio foi composto por 5 períodos de 30 dias. Foram utilizadas 14 fêmeas ovinas, mestiças Santa Inês, com idade de 60±2 dias. A utilização do APA não afetou (P>0,05) o consumo de matéria seca, nutrientes e energia, no entanto, houve influência da idade para os mesmos. A idade influenciou (P<0,05) a digestibilidade da proteína bruta, fibra em detergente neutro, extrato etéreo, carboidratos não fibrosos, nutrientes digestíveis totais e balanço de nitrogênio. Houve interação (P<0,05) em relação ao nitrogênio ingerido, nitrogênio da fezes, nitrogênio retido/nitrogênio ingerido (%) e nitrogênio retido/nitrogênio digerido (%). A inclusão do APA modifica a curva de crescimento, reduzindo o tempo para a maturidade zootécnica ou abate das fêmeas ovinas. As medidas de comprimento de perna posterior e perímetro do pescoço foram afetadas (P<0,05) interação tratamento x idade, já as demais medidas corporais foram afetadas (P<0,05) somente pela idade. Todas as correlações entre o peso e as medidas biométricas foram significativas, sendo a circunferência abdominal a medida mais associada ao peso corporal. Os resultados sugerem que o APA pode ser utilizado na dieta de fêmeas ovinas destinadas à reprodução.

This study aimed to evaluate the potential use of enriched extract of mesquite piperidine alkaloids (MPA) as a natural additive in diets of female lambs on feedlot on nutrient intake and digestibility, nitrogen metabolism, weight gain, biometric measurements, and correlations. The experimental design was a completely randomized design (CRD) with repeated measures over time (two diets - with and in the absence of MPA and five ages - 90,120,150,180 and 210 days). The diets differed only on inclusion (25 mg per kg of dry matter of the total diet) or not of MPA. The trial consisted of 5 periods of 30 days. It was used Fourteen crossbred Santa Inês sheep females aged 60±2 days. The use of MPA did not affect (P>0.05) the intake of dry matter, nutrients, and energy, however, there was an influence on age. The Age influenced (P<0.05) the digestibility of crude protein, neutral detergent fiber, ether extract, non-fibrous carbohydrates, total digestible nutrients, and nitrogen balance. There was interaction (P<0.05) on relation to ingested nitrogen, fecal nitrogen, retained nitrogen/ingested nitrogen (%) and retained nitrogen/digested nitrogen (%). The inclusion of MPA modifies the growth curve, reducing the time to zootechnical maturity or slaughter of female sheep. The measurements of hind leg length and neck perimeter were affected (P<0.05) by the treatment x age interaction, while the other body measurements were affected (P<0.05) only by age. All the correlations between weight and biometric measurements were significant, with waist circumference being the measure most associated with body weight. The results suggest us that MPA can be used in the diet of female sheep indicated for reproduction.

Behavior intake and nitrogenous compounds of balance of heifers in pastures of Urochloa brizantha cv. Marandu deferred and fertilized with nitrogen / Comportamento ingestivo e balanço dos compostos nitrogenados de novilhas em pastos de Urochloa brizantha cv. Marandu diferidos e adubados com nitrogênio

This study has to evaluate the effect of different levels of nitrogen in pastures Urochloa brizantha cv. Marandu deferred, and its implications on feeding behavior and the nitrogen balance of Nelore heifers. The design was used completely randomized, with four treatments (nitrogen of levels) and four replications (number of fertilized paddocks). Were used 16 heifers Nellore, averaging eight months of age and initial body weight of 178.69 ± 26.67 kg, 4 heifers for treatments. The results were evaluated by analysis of variance and regression at 5% probability. The nitrogen levels did not influence the behavioral activities with average time of 576.25 minutes (10:00) grazing, 509.84 minutes (8h50min) in rumination, 315.16 minutes (5h25min) in idle and 39 minutes in the feeding trough. For nitrogen intake, digested nitrogen and the nitrogen retention (g/day) and the digested nitrogen (%N ingested), there was increasing linear effect (P 0.05) due to the nitrogen levels. The nitrogen levels did not affect (P>0.05) nitrogen in the feces and urine nitrogen (g/day), and not the nitrogen retention (% of N ingested) and nitrogen retention (% of digested N), whose mean values were 22.98 g/day; 39.48 g/day; 46.83% and 78.10%, respectively. For N urea in urine, there was increasing linear effect (P 0.05) with an increase of 0.335 ml/dL for every 1 kg of N applied. For N urea in pla

Objetivou-se com este estudo avaliar o efeito de diferentes doses de nitrogênio em pastos de Urochloa brizantha cv. Marandu diferidos, e suas implicações sobre o comportamento ingestivo e o balanço de compostos nitrogenados de novilhas Nelore. Utilizou-se o delineamento inteiramente ao acaso, com quatro tratamentos (doses de nitrogênio) e quatro repetições (número de piquetes adubados). Foram utilizadas 16 novilhas da raça Nelore, com média de oito meses de idade e com peso corporal inicial de 178,69 ± 26,67 kg, sendo quatro novilhas por tratamentos. Os resultados foram avaliados por meio de análise de variância e regressão a 5% de probabilidade. As atividades comportamentais dos animais não se alteraram (P > 0,05) com o uso das diferentes doses de nitrogênio nos pastos com tempos médios de 576,25 minutos (10h:00min) em pastejo, 509,84 minutos (8h:50min) em ruminação, 315,16 minutos (5h:25min) em ócio e 39 minutos alimentando no cocho. Para o nitrogênio ingerido, nitrogênio digerido e o nitrogênio retido (g/dia) e o nitrogênio digerido (% do N ingerido), houve efeito linear crescente (P 0,05) em função das doses de nitrogênio. Para o nitrogênio ureico na urina, houve efeito linear crescente (P 0,05) com incremento de 0,335 mg/dL para cada 1 kg de N aplicado. Para o nitrogênio ureico no plasma não houve efeito (P > 0,05) das doses de nitrogênio, com média de 15,7

QUITOSANA E SEMENTE DE GIRASSOL EM DIETAS PARA CORDEIRAS CONFINADAS: CONSUMO, DIGESTIBILIDADE, BALANÇO DE NITROGÊNIO E SÍNTESE DE PROTEÍNA MICROBIANA

Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de quitosana e semente de girassol sobre o consumo e digestibilidade aparente dos nutrientes, degradabilidade das dietas, balanço de nitrogênio, excreção de ureia e síntese de proteína microbiana. Trinta e duas cordeiras (15,12 ± 3,57 kg de peso corporal, 75 dias de idade) foram distribuídas ao acaso em fatorial 2 x 2, sendo duas formas de processamento da semente de girassol (inteiro ou quirera) e dois níveis de quitosana (0 e 4 g/kg da matéria seca) grau de desacetilação de 86,3%, densidade aparente de 0,33 mg / mL e pH de 7,9 (Polymar ®, Fortaleza, Ceará, Brasil), totalizando quatro grupos com oito repetições cada. Os animais permaneceram 17 dias em adaptação e dois períodos de 21 dias cada para coleta de dados. Não houve interação entre os fatores (P>0,05) para o consumo e digestibilidade dos nutrientes, frações digestíveis, balanço de nitrogênio e N-ureico e ureia plasmáticos. O processamento da semente e a adição de quitosana não influenciaram (P>0,05) o consumo e a digestibilidade dos componentes nutricionais. Das frações digestíveis, apenas o extrato etéreo digestível foi influenciado pela dieta sendo observado em maiores quantidades (4,9 g/dia), quando se utilizou quitosana e semente de girassol quirera (P<0,005). A quitosana não influenciou (P>0,05) os parâmetros da degradabilidade da matéria seca, e nas degradabilidades potencial e efetiva. A quantidade de nitrogênio consumido g/dia, excreção diária de nitrogênio nas fezes, urina e o total de nitrogênio excretado g/dia não foram afetados (P>0,05) pela quitosana ou semente de girassol na dieta. O nitrogênio absorvido foi maior (P<0,05) nos animais alimentados com semente de girassol integral independente da adição de quitosana. O nitrogênio retido g/dia e o nitrogênio retido em relação a % de nitrogênio consumido não foram afetados (P>0,05). O N-Ureico e ureia plasmáticos foram maiores quando se utilizou semente de girassol inteira (P<0,05). Houve tendências de interação (P<0,1) entre os fatores para as purinas totais, purinas absorvidas, nitrogênio microbiano e proteína bruta microbiana, a eficiência de PB/g de NDT não foi afetada (P>0,05) pela interação e nem pelos fatores isolados. Portanto, deve-se utilizar a semente de girassol inteira sem quitosana, visto que a associação com o aditivo e o processamento não potencializaram os efeitos da dieta.

The aim was to evaluate the effect of chitosan and sunflower on the intake and apparent digestibility of nutrients, diet degradability, nitrogen balance, urea excretion and microbial protein synthesis in diet. Thirty-two lambs (17 ± 5.02 kg of body weight, 75 days of age) were randomly distributed in a 2 x 2 factorial, with two forms of sunflower seed processing (whole or coarse ground) and two levels of chitosan (0 and 4 g / kg of dry matter) 86.3% degree of deacetylation, bulk density of 0.33 mg / mL and pH of 7.9 (Polymar ®, Fortaleza, Ceará, Brazil), totaling four groups with eight repetitions each. The animals remained for 17 days in adaptation and two periods of 21 days each for data collection. There was no interaction between factors (P>0.05) for intake and digestibility of nutrients, digestible fractions, nitrogen balance and plasma urea-N and urea. The seed processing and the addition of chitosan did not influence (P>0.05) the intake and the digestibility of the nutritional components. Of the digestible fractions, only the digestible ether extract was influenced by the diet, being observed in greater amounts (4.9 g/day), when chitosan and broken sunflower seed were used (P<0.005). Chitosan did not influence (P>0.05) the parameters of dry matter degradability and potential and effective degradability. The amount of nitrogen consumed g/day, daily nitrogen excretion in feces, urine and total nitrogen excreted g/day were not affected (P>0.05) by chitosan or sunflower seed in the diet. The absorbed nitrogen was higher (P<0.05) in animals fed whole sunflower seed, regardless of the addition of chitosan. Nitrogen retained g/day and nitrogen retained in relation to % of nitrogen consumed were not affected (P>0.05). Plasma urea and urea-N were higher when whole sunflower seed was used (P<0.05). There were interaction trends (P<0.1) between the factors for total purines, absorbed purines, microbial nitrogen and microbial crude protein, the efficiency of CP/g of NDT was not affected (P>0.05) by the interaction and nor by isolated factors. Therefore, whole sunflower seed without chitosan should be used, since the association with the additive and processing did not enhance the effects of the diet.

EFICIÊNCIA DE DIFERENTES FONTES DE NITROGÊNIO NA QUALIDADE DO CAPIM-MARANDU

Foram avaliados os efeitos de diferentes fontes de adubos nitrogenados aplicados em pastagens de Urochloa brizantha cv. Marandu durante a estação chuvosa sobre a massa de forragem (MF), eficiência de uso do nitrogênio, componentes estruturais das plantas forrageiras, qualidade da forragem e produção animal. O delineamento experimental foi em blocos casualizados (DBC) com quatro tratamentos e três repetições (piquetes por tratamento). As fontes de nitrogênio (N) estudadas foram: ureia, sulfato de amônio, nitrato de amônio, com dosagem aplicada de 150 kg N por ha parcelada em 3 doses de 50 kg N por ha, além de um tratamento controle, sem fertilizante nitrogenado. Massa de forragem, taxa de acúmulo de forragem, taxa de lotação e ganho por área foram superiores nos tratamentos utilizando nitrogênio, independente da fonte de N (p<0,05) em relação ao controle. Os teores de fibra em detergente neutro corrigidos para cinza e proteína (FDNcp), fibra em detergente ácido (FDA) foram menores na forragem dos pastos adubados com sulfato e nitrato de amônio. Os teores de proteína bruta (PB), foram maiores nos pastos adubados com sulfato e nitrato de amônio (p=0,0001). A digestibilidade da matéria seca (MS) foi superior nos pastos fertilizados, independentemente da fonte de N (p=0,0016) e não houve alteração no consumo de matéria seca nos animais mantidos nos diferentes pastos avaliadosos (p=0,5755). A porcentagem de N retido foi maior nos animais mantidos nos pastos adubados com nitrato de amônio e controle, enquanto que a maior produção de proteína microbiana foi mensurada nos animais mantidos nos pastos adubados com nitrato de amônio. Portanto, a utilização de nitrogênio no sistema pastoril, independentemnete da fonte, é uma alternativa viável para elevar a produção de massa do capim-marandu, o valor nutritivo e a produção animal individual e por área.

The effects of different sources of nitrogen fertilizers applied to pastures of Urochloa brizantha cv. Marandu were evaluated during the rainy season on forage mass (FM), nitrogen use efficiency, structural components of forage plants, quality of forage and animal performace. The experimental design was randomized cookies (CRB) with four treatments and three repetitions (paddocks per treatment). The sources of nitrogen (N) studied were: urea, ammonium sulfate, ammonium nitrate, with applied dosage of 150 kg N per ha divided into 3 times, in addition to a control treatment, without nitrogen fertilizer. Forage mass, forage accumulation rate, stocking rate and area gain were higher in treatments with nitrogen application, regardless of the N source (p < 0.05) in relation to the control. The levels of neutral detergent fiber corrected for ash and protein (NDFcp), acid detergent fiber (FDA) were lower in pasture fertilized with sulfate and ammonium nitrate. Crude protein (CP) was higher in the sulfate and ammonium nitrate treatments (p = 0.0001). The digestibility of dry matter (DM) was higher in plants fertilized, regardless of the source of N (p = 0.0016) and there was no change in dry matter consumption among animals grazing evaluated pastures (p = 0.5755) evaluated. The percentage of N retained was higher in the pasture fertilized with ammonium nitrate and control treatments, while the highest production of microbial protein was measured in the animals grazing pstures fertilized with ammonium nitrate and urea. Therefore, the use of nitrogen in the pastoral system, regardless of the source, is a viable alternative to increase the mass production of Marandu grass, the nutritional value and the individual and area animal production.

Efeito da protease sobre digestibilidade de aminoácidos e valores de energia metabolizável de diferentes farelos de soja

Com a necessidade de atender às exigências do mercado consumidor, a indústria tem voltado seu foco para o uso de aditivos melhoradores de desempenho em alimentos destinados aos animais de produção, como exemplo temos as proteases. O objetivo do estudo é determinar os valores de EMA, EMAn e os coeficientes de digestibilidade estandardizada para seis farelos de soja bem como avaliar a inclusão de três níveis de protease, e sua ação para cada farelo de soja. Os experimentos foram arranjados em esquema fatorial 6 x 3 (6 farelos de soja x três doses de protease 0, 10000 e 30000 NFP / kg), além de uma ração referência (RR) ou dieta isenta de proteína (DIP) com ou sem doses de protease. Para as rações referências deste experimento, a inclusão da protease apresentou melhora dos parâmetros avaliados como o aumento da EMA (+113 Kcal/Kg), EMAn (+106Kcal/Kg) e Nitrogênio retido (+6,52%) aparentemente pela redução de nitrogênio excretado (-0,61 g de N). Dentre os níveis de enzima testados, o que apresentou melhores resultados diferentes do controle foi o nível de 10000 NFP/Kg. A inclusão da protease apresentou aumento na digestibilidade de proteína (+1,96%), dos aminoácidos essenciais (+4,24%) e não-essenciais (+1,96%) quando a inclusão da protease foi significativa. A protease testada no presente estudo pode apresentar maior atividade em alimentos de baixa digestibilidade e disponibilidade da proteína. Da mesma forma, alimentos que apresentam maior disponibilidade da proteína sofrem pouca ação desse tipo de aditivo

With need to meet the demands of the consumer market, the industry has turned its focus to the use of performance-enhancing additives in food intended for livestock, as an example we have proteases. The aim of the study is to determine the AME, AMEn and the standardized digestibility coefficients for six soybean meal as well as to evaluate the inclusion of three levels of protease, and its action for each soybean meal. The experiments were arranged in a 6 x 3 factorial arangement (6 soybean meal x three protease doses 0, 10000 and 30000 NFP / kg), plus a reference ration (RR) or protein-free diet (DIP) with or without doses of protease. For the reference diets of this experiment, the inclusion of protease showed improvement in the parameters evaluated as the increase AME (+113 Kcal/Kg), AMEn (+106Kcal/Kg) and retained Nitrogen (+6.52%), apparently due to the reduction of excreted nitrogen (-0.61 g of N). Among the levels of enzyme tested, the one that presented better results, different from the control, was the level of 10000 NFP/Kg. The inclusion of the protease showed an increase in the digestibility of protein (+1.96%), essential (+4.24%) and non-essential (+1.96%) amino acids when the inclusion of the protease was significant. The protease tested in this study may show greater activity in foods with low digestibility and availability of the protein. Likewise, foods with greater availability of protein suffer little action from this type of additive.

MICROESFERAS LIPÍDICAS DE CERA DE ABELHA E CARNAÚBA CONTENDO UREIA ENRIQUECIDAS COM FONTE DE ENXOFRE PARA LIBERAÇÃO GRADUAL NA DIETA DE RUMINANTES

A ureia constitui-se como uma das alternativas na redução de custos e por sua aplicabilidade na alimentação. Objetivou-se obter sistemas microencapsulados com encapsulantes lipídicos naturais contendo ureia com e sem enxofre pela técnica de emulsificação/liofilização, incluindo quatro sistemas na proporção fixa de 2:1(Cera: Ureia), sendo eles: CAUS (Cera de abelha:ureia:enxonfre), CCUS (Cera de carnaúba:ureia:enxonfre), CAU (Cera de abelha: ureia), CCU (Cera de carnaúba: ureia). Para os sistemas enriquecidos com enxofre (Sulfato de magnésio heptahidratado), a proporção da fonte de nitrogênio e enxofre foi de 10:1, respectivamente. Todos os sistemas microencapsulados foram caracterizados quanto a rendimento de microencapsulação (RM), teor de ureia retido (capacidade de carga), eficiência da microencapsulação (EM) e por técnicas de termogravimetria (TG), calorimetria exploratória diferencial (DSC) e atividade de água (Aw). Avaliou-se também as micropartículas in situ frente aos parâmetros ruminais e sanguíneos, utilizando dois ovinos fistulados no rúmen, machos, da raça Santa Inês com peso médio de 48,9 ± 5,2 kg e idade 2 anos. As formulações CAUS, CCUS, CAU, e CCU apresentaram eficiência de microencapsulação de, respectivamente, 97,15±9,28; 75,65±2,44; 98,29±2,15 e 94,46%±1,8. As curvas TG e de DSC mostraram que a presença da fonte de S diminui a proteção da ureia para ambas as ceras, assim como a cera de abelha como encapsulante proporciona maior estabilidade térmica para ureia. CCU propiciou a maior média com pH entre os valores de referência da neutralidade (6,45), favorecendo a elevação significativa na densidade populacional de protozoários do rúmen, expressando sua significância de maior média em 14,97 protozoários (106/mL). A formulação CAUS promoveu maior densidade e motilidade de protozoários entre as categorias grandes, médios e pequenos, apresentando os respectivos valores de 6,0; 6,88 e 7,5 min. A microestrutura para o último tempo de incubação (48 h) foi investigada por microscopia eletrônica de varredura (MEV), sugerindo ocorrência de biodegradação, a qual aumenta com a inclusão da fonte de enxofre para ambos os cerídeos estudados.

Urea is one of the alternatives in cost reduction and because of its applicability in food. The objective was to obtain microencapsulated systems with natural lipid encapsulants containing urea with and without sulfur by the emulsification/lyophilization technique, including four systems at a fixed ratio of 2:1 (Wax:Urea), namely: CAUS (Beeswax: urea: sulfur), CCUS (Wax of carnauba: urea: sulfur), CCA (Beeswax: urea), CCU (Carnauba wax: urea). For systems enriched with sulfur (magnesium sulfate heptahydrate), whose nitrogen and sulfur source ratio was 10:1, respectively. All microencapsulated systems were characterized regarding microencapsulation yield (RM), retained urea content (loading capacity), microencapsulation efficiency (EM) and thermogravimetry (TG), differential scanning calorimetry (DSC) techniques and water activity (Aw). The microparticles in situ were also histories against the ruminal and blood parameters, using two rumen fistulated sheep, male Santa Inês breed with an average weight of 48.9 ± 5.2 kg and aged 2 years. The formulations CAUS, CCUS, CAU, and CCU microencapsulation dissipation 97.15±9.28, 75.65±2.44, 98.29±2.15, 94.46%±1.8 respectively. The DSC and TG curves showed that the presence of the S source decreases the effectiveness of urea protection, the beeswax lipid microparticles as an encapsulant have greater thermal stability, which is related to a better protection of the core in relation to temperature, enabling the intended gradual release. The of the microparticles for the last incubation time (48 h) was investigated by scanning electron microscopy (SEM) in which the presence of the sulfur source decreased, even if slightly, the thermal stability of the microparticles for both cerids studied. The CCU system established the highest mean with pH among the neutrality reference values of 6.45, this system favored the significant increase in the population density of rumen protozoa expressing its significance of the highest mean of 14.97 protozoa (106/mL). The CAUS formulation promoted greater protozoan density and motility among the categories, presenting the respective values of 6.0, 6.88 and 7.5 min. The microstructure for the last incubation time (48 h) was investigated by scanning electron microscopy (SEM), suggesting the occurrence of biodegradation, which increases with the inclusion of the sulfur source for both cerids studied.

Silagens com palma forrageira para novilhas mestiças leiteiras em região semiárida

A produção intensiva, principalmente de leite, em regiões semiáridas limita-se aos desafios em produzir alimento para os animais. Neste cenário, categorias não produtivas, como a de novilhas para a reposição, tendem a ter o manejo alimentar negligenciado. Fato este, que pode prejudicar o crescimento destes animais e, consequentemente, sua produção de leite futura. Para suprir a demanda por alimentos volumosos, forrageiras que têm alta produtividade de massa por unidade de área, aliado ao potencial para serem ensiladas, são indicadas. Neste sentido, a utilização do sorgo biomassa e do capim-BRS capiaçu para a ensilagem apresentam-se como importantes alternativas. Entretanto, teores limitados de carboidratos solúveis nessas culturas pode impossibilitar o desenvolvimento de microrganismos benéficos ao processo fermentativo. Neste contexto, a inclusão de palma forrageira, rica em carboidratos solúveis, pode contornar esta situação. O sucesso da ensilagem dessas culturas altamente produtivas e adaptadas pode representar a possibilidade de suprir a demanda forrageira por sistemas leiteiros intensivos em regiões semiáridas. Realidade que permitiria o correto manejo alimentar de todas as categorias, inclusive de novilhas para a reposição. Objetivou-se avaliar os efeitos da silagem de sorgo biomassa BRS 716 e silagem de capim-BRS capiaçu associados ou não com palma forrageira na dieta de novilhas mestiças Holandês x Zebu sobre o consumo e digestibilidade dos nutrientes, balanço de nitrogênio, síntese microbiana, comportamento ingestivo e desempenho dos animais. O delineamento experimental foi em dois quadrados latinos 5x5 simultâneos, composto, cada um, por cinco animais, cinco tratamentos e cinco períodos experimentais. O estudo incluiu 10 novilhas com peso corporal inicial de 264,95 ± 19,4 kg, com média de 10 meses de idade. Cinco dietas experimentais foram utilizadas: Dieta 1- silagem de sorgo volumax (SSF); Dieta 2- silagem de sorgo biomassa BRS 716 (SSB); Dieta 3- silagem de capim-BRS capiaçu (Pennisetum purpureum Schum) (SBRS); Dieta 4- silagem de sorgo biomassa BRS 716 (60%) com palma forrageira (40%) (SSB+P); Dieta 5- silagem de capim-BRS capiaçu (60%) com palma forrageira (40%) (SBRS+P). Dietas contendo SBRS e SBRS+P implicaram em menor consumo de matéria seca (CMS; 5,61 kg/dia; p<0,01) pelas novilhas, que foi 19,40% inferior às dietas com SSF, SSB e SSB+P (média de 6,96 kg/dia). As dietas com SSB+P e SBRS+P apresentaram digestibilidade da proteína bruta (DPB; p<0,01) 21,88% superior às demais (72,76% e 56,84%). Não houve diferença na eficiência de utilização do nitrogênio (média de 70,73 do N - retido em % N ingerido; p=0,44). Novilhas alimentadas com SSB+P e SBRS tiveram produção de nitrogênio microbiano 15,28% supeior (139,36 e 118,07 g/dia) às demais. As diferentes dietas não alteraram o peso final e o ganho em peso diário das novilhas, com médias de 214,66 kg e 0,77 kg/dia (p>0,05). Silagens de sorgo biomassa e BRS capiaçu associadas à palma forrageira aumentam a ingestão de carboidratos não fibrosos, digestibilidade da proteína e não interferem na eficiência da utilização do nitrogênio, peso final e ganho médio diário de novilhas mestiças Holandês x Zebu. Como contribuição, o presente estudo fornece diretrizes para a utilização de silagens de sorgo biomassa e capim-BRS capiaçu com palma forrageira em dietas de novilhas mestiças leiteiras para reposição do rebanho. A pesquisa apresentada demonstra que silagens de sorgo biomassa BRS 716, capim-BRS capiaçu e a associação com palma forrageira, podem ser utilizadas em dietas de novilhas mestiças leiteiras, mantendo desempenho satisfatório, apesar de diferenças no perfil nutricional de dietas com estas silagens.

Intensive production, mainly of milk, in semiarid regions is limited to the challenges in producing food for the animals. In this scenario, non-productive categories, such as replacement heifers, tend to have feed management neglected. This fact can harm the growth of these animals and, consequently, their future milk production. To meet the demand for bulky foods, forages that have high mass productivity per unit area, combined with the potential to be ensiled, are indicated. In this sense, the use of biomass sorghum and BRS capiaçu grass for ensilage are important alternatives. However, limited levels of soluble carbohydrates in these cultures may prevent the development of beneficial microorganisms in the fermentation process. In this context, the inclusion of forage cactus, rich in soluble carbohydrates, can overcome this situation. The success of ensiling these highly productive and adapted crops may represent the possibility of meeting the forage demand for intensive dairy systems in semiarid regions. A reality that would allow the correct feeding management of all categories, including heifers for replacement. This study aimed to evaluate the effects of BRS 716 biomass sorghum silage and BRS capiaçu grass silage associated or not with cactus in the diet of crossbred Holstein x Zebu heifers on nutrient intake and digestibility, nitrogen balance, microbial synthesis, behavior ingestive and animal performance. The experimental design was in two simultaneous 5x5 Latin squares, each composed of five animals, five treatments and five experimental periods. The study included 10 heifers with an initial body weight of 264.95 ± 19.4 kg, with a mean age of 10 months. Five experimental diets were used: Diet 1 - volumax sorghum silage (SSF); Diet 2- BRS 716 biomass sorghum silage (SSB); Diet 3- silage of BRS capiaçu (Pennisetum purpureum Schum) (SBRS); Diet 4- biomass sorghum silage BRS 716 (60%) with forage cactus (40%) (SSB+P); Diet 5- BRS capiaçu grass silage (60%) with forage cactus (40%) (SBRS+P). Diets containing SBRS and SBRS+P resulted in lower dry matter intake (DMC; 5.61 kg/day; p<0.01) by heifers, which was 19.40% lower than diets with SSF, SSB and SSB+P (average of 6.96 kg/day). The diets with SSB+P and SBRS+P showed crude protein digestibility (DPB; p<0.01) 21.88% higher than the others (72.76% and 56.84%). There was no difference in nitrogen utilization efficiency (mean of 70.73 N - retained in % N intake; p=0.44). Heifers fed with SSB+P and SBRS had 15.28% higher microbial nitrogen production (139.36 and 118.07 g/day) than the others. The different diets did not change the final weight and daily weight gain of the heifers, with averages of 214.66 kg and 0.77 kg/day (p>0.05). Sorghum biomass and BRS capiaçu silages associated with cactus forage increase the intake of non-fibrous carbohydrates, protein digestibility and do not interfere with the efficiency of nitrogen utilization, final weight and average daily gain of crossbred Holstein x Zebu heifers. As a contribution, the present study provides guidelines for the use of biomass sorghum silages and BRS capiaçu grass with forage cactus in diets of crossbred dairy heifers for herd replacement. The research presented demonstrates that BRS 716 biomass sorghum silages, BRS capiaçu grass and the association with forage cactus can be used in diets of crossbred dairy heifers, maintaining satisfactory performance, despite differences in the nutritional profile of diets with these silages.

Dietas sem forragem à base de grãos de milho inteiros ou moídos na terminação de cordeiros

O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito do fornecimento de dietas sem forragem à base de grãos de milho inteiros ou moídos, associados ao núcleo proteico, peletizado ou farelado para cordeiros confinados. O delineamento experimental foi em blocos completos casualizados, definidos de acordo com o peso e idade dos animais no início do experimento. As dietas experimentais foram: CONT (controle) - dieta contendo 90% de concentrado e 10% de volumoso (feno de coastcross); MI+P - dieta à base de milho inteiro com núcleo proteico peletizado; MI+F - dieta à base de milho inteiro com núcleo proteico farelado; MM+P - dieta à base de milho moído grosso com núcleo proteico peletizado; MM+F dieta à base de milho moído grosso com núcleo proteico farelado. No experimento I foram avaliadas a digestibilidade aparente dos nutrientes, o balanço de nitrogênio e a fermentação ruminal. Foram utilizados 30 cordeiros mestiços (Dorper x Santa Inês) castrados. Na comparação com a dieta CONT, o fornecimento das dietas sem forragem independentemente da forma de processamento do milho ou do núcleo proteico diminuiu (P < 0,01) o consumo (kg/d) de MS, MO, PB, EE, FDN, FDA e amido, aumentou a digestibilidade da MS e MO (P<0,001), aumentou a flutuação no CMS, aumentou a concentrações de amônia ruminal (P<0,01) e diminuiu o valor de N ingerido, N fecal, e N retido (P<0,01). Houve interação tratamentos x horas para pH ruminal e concentração total de AGCC (P<0,0001), sendo que nas horas 9 e 12 (P<0,05) após a alimentação, os cordeiros que receberam a dieta CONT apresentaram concentração total de AGCC superior aos alimentados com as dietas MI+P e MI+F. No experimento II foram avaliados o desempenho, metabolitos sanguíneos, características de carcaça e comportamento ingestivo. Foram utilizados 35 cordeiros não castrados mestiços (Dorper x Santa Inês). Não houve efeito das dietas experimentais sobre o CMS (kg/d), GMD e peso dos cordeiros ao final do experimento. Na comparação com a dieta CONT, o fornecimento das dietas sem forragem independentemente da forma de processamento do milho ou do núcleo proteico diminuiu (P 0,01) o tempo de ingestão (min/d) e de ruminação e mastigação (min/d e min/g de MS). Não houve efeito dos tratamentos sobre a concentração de AST, GGT e glicose sanguínea. Com relação às características de carcaça, excetuando-se o escore de marmoreio que foi superior (P = 0,04) para os cordeiros que receberam a dieta CONT, nenhuma outra variável foi afetada pelos tratamentos. Em conclusão é possível utilizar dietas sem forragem na terminação de cordeiros, porém estas dietas devem ser utilizadas com cautela, pois podem impactar negativamente no CMS, parâmetros de fermentação e balanço de nitrogênio.

The aim of the present study was to evaluate the effect of providing diets without forage based on whole or coarse ground corn associated with pelleted or ground protein supplement in feedlot lambs. The experimental design was in a randomized complete block design, defined by BW and age at the beginning of the experiment. The experimental diets were: CONT (control) - diet containing 90% concentrate and 10% forage (coastcross hay); WC + P - whole corn-based diet with pelleted protein supplement; WC + M - whole corn-based diet with ground protein supplement; CGC + P - coarse ground corn-based diet with pelleted protein supplement; CGC + M - coarse ground corn-based diet with ground protein supplement. In experiment I was to evaluate apparent digestibility of nutrients, N balance, and ruminal fermentation. Thirty ruminally cannulated Dorper x Santa Inês ram lambs, castrated were used. In comparison with the CONT, the supply of diets without forage regardless of the way in which corn or protein supplement were processed decreased (P < 0.01) intake (kg/d) of DM, OM, CP, EE, NDF, ADF and starch, increased digestibility of DM and OM (P<0,001) and DMI fluctuation, increased ruminal ammonia concentrations (P<0,01) and decreased value of ingested N, fecal N and retained N (P<0,01). There were diets x hours interaction for ruminal pH and concentration of total SCFA (P<0,0001), so it was observed that at hours 9 and 12 (P<0,05) after feeding the lambs fed the CONT diet had higher concentration of total SCFA than those fed with WC + P and WC + M diets. In experiment II was to evaluate performance, blood metabolites, carcass characteristics and ingestive behavior. Thirty-five no castrated Dorper x Santa Inês lambs were used. There was no effect of experimental diets on DMI (kg/d), ADG and final BW. comparison with the CONT, the supply of diets without forage regardless of the way in which corn or protein supplement were processed decreased (P 0.01) the time of ingestion (min/d) and rumination and chewing (min/d and min/g of DM). There was no effect of experimental diets on the concentration of liver enzymes AST, GGT and blood glucose. Regarding carcass characteristics, except for the marbling score that was higher (P = 0.04) for lambs that received the CONT, no other variables were affected by the treatments. In conclusion, it is possible to use diets without forage in feedlot lambs, but these diets must be used with caution, as they can negatively impact the DMI, fermentation parameters and nitrogen balance.

Síntese de proteína microbiana e concentração de ureia em novilhas leiteiras alimentadas com palma forrageira Opuntia / Microbial protein synthesis and concentration of urea in dairy heifers fed diets with cactus forage Opuntia

Objetivou-se analisar a influência de teores crescentes de palma forrageira na dieta sobre o balanço de nitrogênio, as concentrações de ureia na urina e no plasma e a síntese de proteína microbiana em novilhas leiteiras ¾ Holandes-zebu confinadas. Utilizaram-se 24 novilhas com peso corporal médio inicial de 163,00 ± 18 kg, com 8 meses de idade e distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e seis repetições. Utilizou-se silagem de sorgo, concentrado e teores crescentes de palma forrageira na dieta (0, 200, 400 e 600 g kg-1). O nitrogênio ingerido, excretado nas fezes e urina, digerido e retido com adição da palma forrageira na dieta apresentaram efeito linear decrescente. O balanço de nitrogênio foi influenciado pela inclusão de palma forrageira na dieta das novilhas leiteiras através dos valores observados para o nitrogênio digerido e retido, o que pode estar relacionado aos efeitos similares encontrados para o consumo de nitrogênio e nas excreções de nitrogênio nas fezes e na urina. O nitrogênio digerido em porcentagem do ingerido e o nitrogênio retido em porcentagem do ingerido e digerido não apresentaram diferença com a inclusão de palma na dieta. A concentração de nitrogênio ureico na urina das novilhas apresentou efeito quadrático com ponto de máxima excreção no nível de 275,80 g kg-1de palma forrageira na dieta. Em consequência, a...(AU)

The objective was to analyze the influence of increasing levels of forage cactus Opuntia in the diet on the nitrogen balance, the concentrations of urea in urine and plasma and microbial protein synthesis in dairy heifers ¾ Holstein-zebu confined. twenty four heifers were used with initial body weight of 163.00 ± 18 kg, with 8 months old and distributed in a completely randomized design with four treatments and six replications. It was used sorghum silage, concentrate and increasing levels of forage cactus Opuntia in the diet (0, 200, 400 and 600 g kg-1). The nitrogen intake, feces and urine, digested and retained with the addition of forage cactus in the diet showed decreasing linear effect. Nitrogen balance was influenced by the inclusion of forage cactus in the diet of dairy heifers through the values observed for the digested and retained nitrogen, which can be related to similar effects found for the consumption of nitrogen and the nitrogen excretion in feces and urine. Nitrogen digested percentage of intake and nitrogen retention as a percentage of ingested and digested showed no difference with the inclusion of forage cactus in the diet. The concentration of urea nitrogen in the urine of heifers had a quadratic effect point of maximum excretion level of 275.80 g kg-1 of forage cactus in the diet. Consequently, the excretion of urea nitrogen and urea excretion showed...(AU)

PROPORÇÕES DE FORRAGEM EM DIETAS PARA CORDEIROS CONFINADOS

Com o objetivo de avaliar níveis de forragem na dieta de cordeiros confinados sobre o consumo, digestibilidade, comportamento ingestivo, balanço de nitrogênio, síntese de proteína microbiana, desempenho, e rendimento de carcaça é que 32 cordeiros mestiços de Santa Inês, com peso corporal inicial 26,07 ± 1,2 kg e aproximadamente 150 dias de idade foram confinados por um período de 70 dias. Utilizou-se delineamento inteiramente13 casualizado com quatro dietas, as quais tinham 200, 400, 600 ou 800 g kg-1 de MS de forragem e oito repetições para cada dieta. O consumo de matéria seca (MS), matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo (EE), fibra em detergente neutro (FDN) e carboidratos não fibrosos reduziram linearmente com o aumento das proporções de forragem na dieta. A digestibilidade aparente dos nutrientes teve redução linear, exceto para FDN e EE. Os parâmetros de comportamento alimentar foram influenciados pelo aumento das proporções de forragem nas deitas, com aumento nas atividades de alimentação e ruminação. Não houve influência das proporções de forragem para a síntese de proteína microbiana, no entanto o nitrogênio ingerido reduziu linearmente (P<0,05) assim como o nitrogênio urinário, retido e absorvido. O nitrogênio fecal apresentou efeito quadrático com ponto de máxima estimado em de 476,1 g kg -1 MS de forragem na dieta. Houve redução linear (P<0,05) do peso ao abate, peso de carcaça quente peso de carcaça fria e peso de carcaça verdadeiro com o aumento das proporções de forragem. Dessa forma para obtenção de maior retorno econômico, recomenda-se usar 200 g kg-1 de forragem na dieta de cordeiros confinados.

In order to evaluate forage levels in the diet of lambs confined on consumption, digestibility, ingestive behavior, nitrogen balance, microbial protein synthesis, performance, and carcass yield, 32 crossbreed lambs from Santa Inês, with initial body weight 26.07 ± 1.2 kg and approximately 150 days of age were confined for a period of 70 days. A completely randomized design was used with four diets, which had 200, 400, 600 or 800 g kg-1 of DM forage and eight replicates for each diet. The consumption of dry matter (DM), organic matter, crude protein, ether extract (EE), neutral detergent fiber (NDF) and non-fibrous carbohydrates decreased linearly with the increase in the proportion of forage in the diet. Apparent digestibility of nutrients was linearly reduced, except for NDF and EE.14 The parameters of feeding behavior were influenced by the increase of the forage proportions in the beds, with an increase in the activities of feeding and rumination. There was no influence of the forage proportions for the microbial protein synthesis, however the ingested nitrogen reduced linearly (P <0.05) as well as the urinary nitrogen, retained and absorbed. Fecal nitrogen showed a quadratic effect with an estimated maximum point of 476.1 g kg -1 DM of forage in the diet. There was a linear reduction (P <0.05) in slaughter weight, hot carcass weight, cold carcass weight and true carcass weight with increasing forage proportions. Thus, to obtain a greater economic return, it is recommended to use 200 g kg-1 of forage in the diet of confined lambs