Detalhe da pesquisa
1.
Nuggets prepared using mechanically separated meat (msm) obtained from tilapia carcasses and cassava dough / Nuggets preparados com carne mecanicamente separada (cms) obtida de carcaças de tilápia e massa de mandioca
B. Inst. Pesca;
47: 1-8, 2021. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-764690
2.
Nuggets prepared using mechanically separated meat (msm) obtained from tilapia carcasses and cassava dough / Nuggets preparados com carne mecanicamente separada (cms) obtida de carcaças de tilápia e massa de mandioca
Bol. Inst. Pesca (Impr.);
47: e614, 2021. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1465493
3.
Fish products developed from ground rainbow trout and tilapia fillet mixtures: physico-chemical, microbiological and toxicological analyses / Produtos de pescado elaborados a partir de misturas de carne moída de truta-arco-íris (Oncorhynchus mykiss) e tilápia (Oreochromis sp. ): análises físico-químicas, microbiológicas e toxicológicas
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
73(5): 1128-1136, Sept.-Oct. 2021. tab
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1345259
4.
Evaluation of the use of pequi pulp flour in breaded meat / Avaliação do uso de farinha da polpa de pequi em empanados cárneos
Semina Ci. agr.;
41(05, supl. 01): 2071-2086, 2020. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-764785
5.
Evaluation of the use of pequi pulp flour in breaded meat / Avaliação do uso de farinha da polpa de pequi em empanados cárneos
Semina ciênc. agrar;
41(05, supl. 01): 2071-2086, 2020. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1501619
6.
Rice bran as a substitute for soy protein and erythorbate in chicken nuggets / Farelo de arroz como substituto de proteína de soja e eritorbato em nuggets de frango
Semina ciênc. agrar;
41(5): 1547-1556, set.-out. 2020. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1372359
7.
Avaliação sensorial de empanados de frango com adição de farinha de subproduto de palmito pupunha / Sensorial evaluation of chicken nuggets with addition of peach palm by-product flour
Hig. aliment;
33(288/289): 2933-2937, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482488
8.
Avaliação sensorial de empanados de frango com adição de farinha de subproduto de palmito pupunha / Sensorial evaluation of chicken nuggets with addition of peach palm by-product flour
Hig. aliment;
33(288/289): 2933-2937, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-26684
9.
Preparation of gluten-free crab nugget (Ucidescordatus) with added fiber / Elaboração de nugget de caranguejo (Ucidescordatus) adicionado de fibras e sem glúten
Ciênc. rural (Online);
49(12): e20180901, 2019. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1480157
10.
Preparation of gluten-free crab nugget (Ucidescordatus) with added fiber / Elaboração de nugget de caranguejo (Ucidescordatus) adicionado de fibras e sem glúten
Ci. Rural;
49(12): e20180901, Nov. 25, 2019. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-24748
11.
Utilização de carne mecanicamente separada de tilápia residual de filetagem para elaboração de nugget com adição de mandioca
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-218456
12.
DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE REESTRUTURADO DE PEIXE ENRIQUECIDO COM FARINHA DE BANANA VERDE E EXTRATO DE PRÓPOLIS VERMELHA
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-218064
13.
Farinha de banana verde como ingrediente funcional em produtos alimentícios / Green banana flour as a functional ingredient in food products
Ci. Rural;
45(12): 2252-2258, Dec. 2015. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-28142
14.
Produção e utilização da carne mecanicamente separada de pescado: uma revisão
Hig. aliment;
31(268/269): 31-35, maio-jun. 2017.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-16704
15.
Caracterização centesimal e microbiológica de nuggets de mandi-pintado (Pimelodus britskii) / Proximate and microbiological characterization of nuggets of mandi-pintado (Pimelodus britskii)
Semina ciênc. agrar;
32(3): 1041-1048, jul.-set. 2011. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1437175
16.
Aplicação de fibra de ervilha em produtos cárneos Pirassununga 2015
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-202903
17.
Proximate and microbiological characterization of nuggets of mandi-pintado (Pimelodus britskii) / Caracterização centesimal e microbiológica de nuggets de mandi-pintado (Pimelodus britskii)
Semina Ci. agr.;
32(3): 1041-1048, 2011.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-472266
18.
Replacement of chicken skin with canola oil in chicken nuggets / Substituição de pele de frango por óleo de canola em nuggets de frango
Ciênc. rural (Online);
54(1): e20220460, 2024. graf, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1438074
19.
Desenvolvimento e aceitação de formulações à base de peixe cultivado / Development and acceptance of formularizations to the base of cultivated fish
Hig. aliment;
20(138): 48-52, jan.-fev. 2006. graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-50096