Prevalência das alterações histopatológicas testiculares encontradas nas raças Curraleiro Pé-Duro, Nelore e seus cruzamentos, criados na região semi-árida do Brasil / Histopathological testicular changes found in the Curraleiro Pé-Duro, Nelore, and its crossings, reared in the semi-arid region of Brazil

O Curraleiro Pé-Duro (CPD) é uma raça nacional, que sofreu um longo processo de seleção natural nas condições do cerrado e semiárido brasileiro. Existem diferenças entre o comportamento reprodutivo das raças naturalizadas brasileiras quando comparadas às raças zebuínas e taurinas. O objetivo deste trabalho foi descrever as alterações histopatológicas testiculares encontradas na raça CPD; Nelore; F1 (CPD x Nelore); Tricross Angus (» CPD + ½ Nelore + ½ Angus); Tricross Senepol (» CPD + ½ Nelore + ½ Senepol), criados na região semiárida do Brasil. Na avaliação microscópica dos 42 testículos, foi observado a ocorrência de 35 casos de degeneração testicular (83,3%), 24 de hipoplasia (57,1%) e 9 de edema (21,4%). Entre os 35 animais que apresentaram diagnóstico de degeneração testicular, 18 casos eram de degeneração leve (51,4%); 7 moderada (20%) e 10 severa (28,6%). Observou-se diversas associações entre degeneração testicular e outro processo patológico no mesmo animal, dentre estes a ocorrência de 17 casos associados à hipoplasia, 5 casos associados a edema e 3 casos associados a hipoplasia e edema no mesmo momento. As alterações histopatológicas testiculares prevalentes nas raças e cruzamentos analisados neste trabalho foram degeneração, hipoplasia e edema, tendo sido a degeneração a de maior acometimento, independentemente da origem racial.(AU)

The Curraleiro Pé-Duro (CPD) is a national breed, which underwent a long process of natural selection in the conditions of the Brazilian cerrado and semi-arid region. There are differences between the reproductive behavior of Brazilian naturalized breeds when compared to zebu and taurine breeds. The objective of this study was to describe the testicular histopathological alterations found in the CPD breed; Nelore; F1 (CPD x Nelore); Tricross Angus (» CPD + ½ Nelore + ½ Angus); Tricross Senepol (» CPD + ½ Nelore + ½ Senepol), bred in the semi-arid region of Brazil. In the microscopic evaluation of the 42 testicles, 35 cases of testicular degeneration (83.3%), 24 cases of hypoplasia (57.1%) and 9 cases of edema (21.4%) were observed. Among the 35 animals that were diagnosed with testicular degeneration, 18 cases were mild degeneration (51.4%); 7 moderate (20%) and 10 severe (28.6%). Several associations were observed between testicular degeneration and another pathological process in the same animal, among which the occurrence of 17 cases associated with hypoplasia, 5 cases associated with edema and 3 cases associated with hypoplasia and edema at the same time. The testicular histopathological alterations prevalent in the breeds and crosses analyzed in this study were degeneration, hypoplasia and edema, with degeneration being the most fruquent, regardless of breed origin.(AU)

ANÁLISE GENÔMICA E DIVERSIDADE FENOTÍPICA DE GALINHAS NATURALIZADAS DO NORDESTE BRASILEIRO

As galinhas naturalizadas descendem de animais trazidos pelos portugueses durante o período de colonização. Aqui sofreram processos de seleção natural durante anos, o que levou a mudanças morfológicas e fisiológicas como mecanismos de adaptação às condições ambientais adversas. Embora adaptadas, estas aves são menos produtivas que as linhagens de galinhas selecionadas e tem sido substituídas gradativamente por animais melhorados, o que levou a rápida redução e/ou diluição desse germoplasma. Muitas das galinhas naturalizadas se encontram em reduzidos núcleos de criação com mínimo controle zootécnico, na agricultura familiar, constituindo ainda a base da subsistência para essa. A conservação e utilização sustentável destes recursos genéticos, por meio dos programas de conservação das espécies domésticas e incentivo para a multiplicação do uso e reconhecimento destas raças são urgentes. Objetivou-se, portanto, caracterizar a diversidade genética e fenotípica dentro e entre os grupos genéticos, bem como suas potencialidades produtivas como estratégia para a conservação e utilização desses recursos. A caracterização fenotípica foi feita por meio de morfometria geométrica (MG), técnica recente e de alta resolução, e os índices produtivos foram avaliados por meio de curvas de crescimento e características de carcaça e cortes. Para a avaliação do crescimento foi utilizado um total de 230 aves pertencentes aos grupos genéticos nativos Peloco, Caneludo do Catolé e Canela Preta e linhagem comercial CBC. As aves tiveram os pesos mensurados semanalmente a partir do primeiro dia de idade até os 150 dias para as nativas e até os 85 dias para as aves CBC. O modelo Gompertz foi considerado o mais adequado para descrever o crescimento das aves e permitiu identificar que as aves nativas dos grupos genéticos Caneludo do Catolé, Canela Preta e Peloco apresentaram crescimento lento e maturidade tardia quando comparadas à linhagem comercial CBC. Para a caracterização de carcaça,IX foi utilizado um total de 218 aves dos quatro grupos genéticos, que tiveram o peso vivo, os pesos das carcaças (PCAR) e pesos de perna (PPER), asa (PA) e peito (PP) mensurados por meio de balança eletrônica. Para o cálculo de rendimento de carcaça (CAR) foi usado como base o peso vivo obtido individualmente e para o rendimento de perna (PER), asa (ASA) e peito (PEITO) foi utilizado o peso da carcaça eviscerada sem pescoço e pés. Dentre os grupos genéticos nativos, as aves Caneludo do Catolé apresentaram maior aptidão para produção de carne, enquanto os grupos Peloco e Canela Preta caracterizamse como aves de dupla aptidão, com potencial para criação em sistemas orgânicos e/ ou alternativos. A diversidade fenotípica via MG foi realizada a partir de 13 marcos anatômicos mensurados em imagens da cabeça de um total de 263 aves dos quatro grupos genéticos. Foi possível verificar que as aves dos grupos genéticos nativos (Caneludo do Catolé, Canela Preta e Peloco), assim como as aves da linhagem comercial CBC apresentaram dissimilaridades quanto à forma da cabeça. Embora para as aves nativas ainda exista uma grande diversidade fenotípica intrapopulacional e tendo em vista as diferenças na forma devido aos diferentes sistemas de criação e sexos, ainda foi possível distinguir as aves a partir da variação da forma da cabeça. A região proximal e terminal do bico, narinas e olhos foram as que apresentaram maior variação entre os grupos. Seguindo os princípios básicos da MG foi aplicada a técnica de assimetria flutuante (AF) para medição de características em ambos os lados do indivíduo, a fim de avaliar se o seu desenvolvimento ontogenético está sendo afetado por um fator estressante externo. Uma vez que a cadeia produtiva apresenta vários fatores que podem ser estressantes para os animais, foi verificada a existência de AF na forma e tamanho da cabeça das aves nativas dos grupos genéticos Caneludo do Catolé, Peloco e Canela Preta e linhagem comercial CBC. As aves dos três grupos genéticos nativos Peloco, Caneludo do Catolé e Canela Preta, bem como as aves da linhagem comercial CBC apresentaram AF na forma e tamanho da cabeça, provavelmente relacionado ao estresse térmico crônico. Um painel de 53.313 marcadores SNP foi utilizado para avaliar a diversidade genética, estrutura populacional e acessar a história demográfica das aves nativas Caneludo do Catolé, Peloco e Canela Preta, em comparação com a linhagem comercial industrial Cobb 500® e linhagem comercial caipira CBC. Todos os grupos genéticos nativos analisados sãoX dotados de diversidade genética e baixos níveis de endogamia. As aves nativas são mais similares e diferem grandemente das linhagens comerciais, sendo que entre as nativas, os grupos Caneludo do Catolé e Peloco são mais próximos e divergem das aves Canela Preta. Por meio da análise de mistura foi possível identificar que embora compartilhem ancestrais, as aves nativas são dotadas de combinações alélicas únicas, o que ressalta a importância da conservação e uso sustentável desses recursos genéticos.

Naturalized chickens are descended from animals brought by the Portuguese during the colonization period. Here they underwent natural selection processes for years, which led to morphological and physiological changes as mechanisms of adaptation to adverse environmental conditions. Although adapted, these birds are less productive than the selected chicken lines and have been gradually replaced by improved animals, which led to the rapid reduction and / or dilution of this germoplasm. Many of the naturalized hens are found in small breeding centers with minimal zootechnical control, in family farming, still constituting the basis of subsistence for this. The conservation and sustainable use of these genetic resources, through conservation programs for domestic species and encouraging the multiplication of the use and recognition of these breeds are urgent. Therefore, the objective was to characterize the genetic and phenotypic diversity within and between genetic groups, as well as their productive potential as a strategy for the conservation and use of these resources. The phenotypic characterization was made by means of geometrics morphometrics (GM), a recent and high resolution technique, and the production indexes were evaluated through growth curves and carcass and cut characteristics. For growth evaluation, a total of 230 birds belonging to the native genetic groups Caneludo do Catolé, Peloco and Canela Preta and commercial line CBC were used. The birds had their weights measured weekly from the first day of age up to 150 days for native birds and up to 85 days for CBC birds. The Gompertz model was considered the most adequate to describe the growth of birds and allowed to identify that the native birds of the genetic groups Caneludo do Catole, Peloco and Canela Preta presented slow growth and late maturity when compared to the commercial CBC line. For the carcass characterization, a total of 218 birds from the four genetic groups were used, which had live weight, carcass weights (PCAR) and leg weights (PPER), wing (PA) and chest (PP) measured by electronic weight scale. For theXII calculation of carcass yield (CAR), the live weight obtained individually was used as a basis and for the yield of leg (PER), wing (ASA) and chest (PEITO) the weight of the eviscerated carcass without neck and feet was used. Among the native genetic groups, the Caneludo do Catole birds showed greater aptitude for meat production, while the Peloco and Canela Preta groups are characterized as dual-purpose birds, with potential for breeding in organic and / or alternative systems. Phenotypic diversity using GM was performed from 13 anatomical landmarks measured in head images of a total of 263 birds from the four genetic groups. It was possible to verify that the birds of the native genetic groups (Caneludo do Catole, Peloco and Canela Preta), as well as the birds of the commercial line CBC showed dissimilarities as to the shape of the head. Although for native birds there is still a great intrapopulation phenotypic diversity and in view of the differences in shape due to the different rearing systems and sexes, it was still possible to distinguish birds from the variation in the shape of the head. The proximal and terminal region of the beak, nostrils and eyes showed the greatest variation between groups. Following the basic principles of GM, the technique of fluctuating asymmetry (FA) was applied to measure characteristics on both sides of the individual, in order to assess whether his ontogenetic development is being affected by an external stressor. Since the production chain has several factors that can be stressful for the animals, the existence of FA in the shape and size of the heads of the native birds of the genetic groups Canela Preta, Caneludo do Catole and Peloco and commercial line CBC was verified. The birds of the three native genetic groups Peloco, Caneludo do Catole and Canela Preta, as well as the birds of the commercial CBC lineage presented FA in the shape and size of the head, probably related to chronic thermal stress. A panel of 53,313 SNP markers was used to assess the genetic diversity, population structure and demographic history of native birds Caneludo do Catolé, Peloco and Canela Preta, compared to the commercial industrial strain Cobb 500® and commercial commercial strain CBC. All analyzed native genetic groups own genetic diversity and low levels of inbreeding. The native birds are more similar and differ greatly from commercial strains, and among the native birds, the Caneludo do Catolé and Peloco groups are closer andXIII diverge from the Canela Preta breed. Through admixture analysis, it was possible to identify that although they share ancestors, native birds own unique allelic combinations, which highlights the importance of conservation and sustainable use of these genetic resources.

Antibody response between pigs of Piau and a commercial breed naturally infected with Porcine circovirus 2 / Resposta sorológica entre suínos da raça Piau e linhagem comercial em rebanho naturalmente infectado pelo Porcine circovirus 2

Brazilian pig population is made up of several naturalized breeds; among them the Piau breed is known for its rusticity and large fat stores. The naturalized breeds, in comparison with commercial ones, may have an increased resistance to diseases circulating in their territory. Thus, this study aimed to verify if there are differences between the serologic profile against Porcine circovirus 2 (PCV2) of Piau pigs and that of a commercial breed from a farm naturally infected by PCV2. The serum viral load was measured by qPCR, and levels of anti-PCV2 antibodies were measured by ELISA. The results showed that the serum viral load was similar across all animals. However, Piau piglets showed higher levels of antibodies compared to commercial piglets (P= 0.05), while sows of the commercial breed showed higher levels than the Piau breed (P< 0.01). There was not a statistical difference between pigs of different production stages in the seroprevalence of PCV2 or the blood viral load. This work demonstrates that, with regard to a natural PCV2 infection, the Piau breed has a different humoral immune response compared to the response developed by the commercial pigs. The results support the importance of conservation of native breeds.(AU)

O rebanho de suínos brasileiro é constituído por diversas raças naturalizadas, entre elas a raça Piau, que é conhecida por sua rusticidade e pela grande deposição de toucinho. As raças naturalizadas, em comparação com as linhagens comerciais, podem ter uma maior resistência a doenças que circulam em seu território. Dessa forma, o presente estudo teve como objetivo verificar se existem diferenças no perfil sorológico contra o Porcine circovirus 2 (PVC2) entre suínos da raça Piau e de uma linhagem comercial de uma granja naturalmente infectada pelo PCV2. Foram realizadas mensurações da carga viral sérica por qPCR e dos níveis de anticorpos anti-PCV2 por meio da técnica de ELISA. Os resultados mostraram que a carga viral sérica se manteve homogênea em todos os animais e que os leitões da raça Piau apresentaram níveis de anticorpos superiores em comparação com os leitões da linhagem comercial (P=0,05), enquanto as porcas de linhagem comercial apresentaram níveis superiores aos da raça Piau (P<0,01). Este trabalho fornece indícios de que a raça Piau apresenta uma resposta imune humoral distinta diante de uma infecção natural pelo PCV2, quando comparada com a resposta desenvolvida pela linhagem comercial. Os resultados obtidos reforçam a importância da conservação das raças nativas.(AU)

Antibody response between pigs of Piau and a commercial breed naturally infected with Porcine circovirus 2 / Resposta sorológica entre suínos da raça Piau e linhagem comercial em rebanho naturalmente infectado pelo Porcine circovirus 2

Brazilian pig population is made up of several naturalized breeds; among them the Piau breed is known for its rusticity and large fat stores. The naturalized breeds, in comparison with commercial ones, may have an increased resistance to diseases circulating in their territory. Thus, this study aimed to verify if there are differences between the serologic profile against Porcine circovirus 2 (PCV2) of Piau pigs and that of a commercial breed from a farm naturally infected by PCV2. The serum viral load was measured by qPCR, and levels of anti-PCV2 antibodies were measured by ELISA. The results showed that the serum viral load was similar across all animals. However, Piau piglets showed higher levels of antibodies compared to commercial piglets (P= 0.05), while sows of the commercial breed showed higher levels than the Piau breed (P< 0.01). There was not a statistical difference between pigs of different production stages in the seroprevalence of PCV2 or the blood viral load. This work demonstrates that, with regard to a natural PCV2 infection, the Piau breed has a different humoral immune response compared to the response developed by the commercial pigs. The results support the importance of conservation of native breeds.(AU)

O rebanho de suínos brasileiro é constituído por diversas raças naturalizadas, entre elas a raça Piau, que é conhecida por sua rusticidade e pela grande deposição de toucinho. As raças naturalizadas, em comparação com as linhagens comerciais, podem ter uma maior resistência a doenças que circulam em seu território. Dessa forma, o presente estudo teve como objetivo verificar se existem diferenças no perfil sorológico contra o Porcine circovirus 2 (PVC2) entre suínos da raça Piau e de uma linhagem comercial de uma granja naturalmente infectada pelo PCV2. Foram realizadas mensurações da carga viral sérica por qPCR e dos níveis de anticorpos anti-PCV2 por meio da técnica de ELISA. Os resultados mostraram que a carga viral sérica se manteve homogênea em todos os animais e que os leitões da raça Piau apresentaram níveis de anticorpos superiores em comparação com os leitões da linhagem comercial (P=0,05), enquanto as porcas de linhagem comercial apresentaram níveis superiores aos da raça Piau (P<0,01). Este trabalho fornece indícios de que a raça Piau apresenta uma resposta imune humoral distinta diante de uma infecção natural pelo PCV2, quando comparada com a resposta desenvolvida pela linhagem comercial. Os resultados obtidos reforçam a importância da conservação das raças nativas.(AU)

Estimação de parâmetros genéticos e depressão endogâmica em suínos da raça Piau

A raça Piau é a mais importante entre as raças naturalizadas brasileiras, sendo caracterizada por sua rusticidade e menores exigências em manejo e alimentação e maior adaptabilidade às condições climáticas brasileiras. Objetivou-se estimar o tamanho efetivo da população e endogamia de suínos da raça Piau e parâmetros genéticos e depressão endogâmica para as características peso do leitão ao nascimento e ao desmame, ganho de peso médio diário pré-desmame (GPMD) e número de tetos. Foram utilizados dados de 3841 animais da raça Piau, sendo avaliados quatro modelos lineares em análises unicaracterísticas incluindo ou excluindo efeito genético materno, efeito comum de leitegada ou a combinação destes. Os efeitos fixos utilizados foram os efeitos de sexo, ordem de parto e grupo de contemporâneos, e idade ao desmame como covariável para peso ao desmame. Os ajustes dos modelos foram comparados utilizando-se o teste da razão de verossimilhança, em que o modelo que apresentou o melhor ajuste para cada característica foi utilizado para a estimação de componentes de (co)variância. Calculou-se o tamanho efetivo da população por geração, proporção de indivíduos endogâmicos e endogamia média ao longo das gerações. O efeito da depressão endogâmica foi avaliado utilizando um modelo linear que incluía os efeitos fixos de sexo, grupo de contemporâneos, ordem de parto da fêmea e o coeficiente de endogamia como covariável fixa. Peso ao nascimento e peso ao desmame apresentaram baixas herdabilidades diretas (0,08 e 0,05, respectivamente), enquanto GPMD e número de tetos apresentaram herdabilidades diretas moderadas (0,20 e 0,29, respectivamente). Peso ao nascimento apresentou altas correlações com peso ao desmame (0,90) e com GPMD (0,82), peso ao desmame e GPMD também apresentaram alta correlação (0,99), enquanto número de tetos apresentou correlação moderada com peso ao nascimento (0,58) e peso ao desmame (0,38). Houve aumento da endogamia e redução do tamanho efetivo ao longo das gerações, sendo que na última geração avaliada, 100% dos indivíduos eram endogâmicos, o coeficiente médio de endogamia foi de 0,07 e o tamanho efetivo de 20,8. Efeito significativo da endogamia foi observado somente para GPMD, em que um acréscimo de 1% no coeficiente de endogamia resultou em decréscimo de 0,005 gramas no GPMD.

The Piau breed is the most important among the naturalized Brazilian breeds, being characterized by its rusticity and lower demands in handling and feeding and greater adaptability to Brazilian climatic conditions. The objective of this study was to estimate the effective population size and inbreeding of Piau pigs and genetic parameters, and inbreeding depression for piglet's weight at birth and weaning, average pre-weaning daily weight gain (GPMD) and teat number. Data from 3841 Piau pigs were used, and four linear models were fitted in single trait analyzes including or excluding maternal genetic effect, common litter effect, or a combination of these. The models included the fixed effects of sex, parity order and contemporary group for all traits, and for weaning weight the age at weaning as included as covariate. The models adjustment were compared using the likelihood ratio test, in which the model that presented the best fit for each trait was used to estimate (co)variance components. The effective population size per generation, the proportion of inbred individuals, and average inbreeding over the generations were calculated using the software Endog. The inbreeding depression effect was evaluated using a linear model that included the fixed effects of sex, parity order, contemporary group, and inbreeding coefficient as a fixed covariate. Weight at birth and at weaning showed low direct heritabilities (0.08 and 0.05, respectively). While GPMD and teat number showed moderate heritabilities (0.20 and 0.29, respectively). Weight at birth showed high genetic correlations with weight at weaning (0.90) and with GPMD (0.82);. Weight at weaning and GPMD also showed a high genetic correlation (0.99). However, teat number showed moderate correlations with weight at birth (0.58) and weight at weaning (0.38). There was an inbreeding increase over the generations and reduction of the effective population size. In the last generation evaluated all animals were inbreed, the average inbreeding coefficient was 0.07 and the effective population size was 20.8. It was observed a significant inbreeding effect on GPMD, wherein an increase of 1% on the inbreeding coefficient resulted in a decrease of 0.005 grams on GPMD.

EXPRESSÃO DIFERENCIAL DE GENES RELACIONADOS À TERMOTOLERÂNCIA EM FRANGOS SUBMETIDOS AO ESTRESSE POR CALOR

No Brasil, a avicultura tem grande impacto econômico e o país se destaca como o maior exportador e o segundo maior produtor de carne de frango. Essa potencialização do agronegócio ocorreu devido à intensa seleção genética dessas aves, que aperfeiçoaram suas características produtivas. Entretanto, a capacidade de adaptação dessas aves diminuiu. Em contrapartida, as raças naturalizadas como a Peloco e a Caneluda, são rústicas e estão mais adaptadas aos diversos ambientes e, por ser criadas no sistema de avicultura familiar que não exigem sistemas de criação sofisticados representam uma boa alternativa para a região Nordeste por. Muitos dessas aves encontram-se ameaçadas de extinção, necessitando de pesquisas que identifiquem seu potencial zootécnico e garanta sua conservação. Genes de resposta ao estresse por calor e ao estresse foram identificados em diversos organismos, um exemplo são as Proteínas de Choque Térmico (HSPs), que desempenham papéis cruciais na proteção de células em condição de estresse. Esses genes podem ser expressos em diferentes fases e tecidos do animal. A PCR quantitativa em tempo real (RTqPCR) é uma das principais técnicas para verificar a expressão dos genes ligados ao estresse. Diante disso, o objetivou-se com esse trabalho estabelecer um gene de referência, à partir de oito primers selecionados na literatura e, avaliar e comparar os níveis de expressão de genes relacionados ao estresse térmico (HSF1, HSF3, HSP70, HSP90) e genes codificadores de enzimas antioxidantes (CASP, CAT, SOD e GPx) em fragmentos do rim dos ecótipos Peloco e Caneluda e da linhagem comercial Coob500 em situação de conforto e estresse por calor agudo. O gene MRPS30 foi considerado o mais estável no rim para os fatores avaliados e, por isso, foi utilizado como o normalizador dos genes alvos. Em relação à expressão relativa dos genes alvos pôde-se observar que o ecótipo Peloco apresentou diferenças significativas de expressão quando comparado aos outros grupos genéticos. Assim, nos genes HSF1 e HSF3, o ecótipo Peloco teve sua expressão aumentada e nos genes HSP70 e HSP90, sua expressão diminuiu. No gene HSP90, o ecótipo Caneluda mostrou ter expressão significativamente diferente dos outros grupos, e Peloco apresentouix diferenças de expressão em relação ao fator ambiente. Já análises referentes dos genes relacionados ao estresse oxidativo mostraram uma expressão relativa bem parecida, não evidenciando diferenças estatísticas entre os fatores estudados. A exceção foi o gene CATALASE que demonstrou diferença de expressão desse gene quando comparamos Peloco e os outros grupos genéticos no ambiente conforto. Os genes relacionados ao estresse do retículo endoplasmático (GRP78; EI2F; IRE1 e ATF6) apresentaram divergências nos níveis de expressão nos diferentes tecidos de dois grupos de frangos. O gene GRP78 no Coração da Cobb 500® evidenciou um aumento no nível de expressão após o estresse térmico. Por outro lado, no fígado e no rim, notamos que grupo peloco expressou níveis maiores do que Cobb 500® no em ambiente conforto. Além disso, dentro da linhagem comercial níveis significativamente maiores foram detectados após o estresse térmico no rim. Em relação ao gene EI2F, os tecidos coração e músculo do mRNA não expressaram diferenças significaticvas após os tratamentos. No fígado a linhagem Cobb 500® expressou níveis maiores do que o grupo Peloco após estresse térmico e, no rim, contrariamente o ecótipo Peloco que aumentou consideravelmente após estresse térmico. A expressão do mRNA do IRE1 apresentou diferenças significativas apenas no rim, no qual o grupo Peloco expressou níveis maiores que Cobb 500® após o estresse térmico. Além disso, podemos afirmar que o estresse térmico ativou a via do IRE1 para o ecótipo Peloco em relação aos animais em conforto térmico. No fígado, a expressão do ATF6, foi maior na linhagem comercial em relação ao ecótipo Peloco após o estresse térmico. Inversamente, no rim do grupo Peloco houve maior expressão em relação linhagem comercial. Já no coração, o estresse térmico reduziu significativamente a expressão desse gene no ecótipo Peloco. Em relação à Caspase6, não observamos divergências entre as raças, nem entre os tratamentos. Os resultados aqui mostraram o ecótipo Peloco está mais adaptada as altas temperaturas do que o ecótipo caneluda, bem como a linhagem comercial.

In Brazil, poultry has a great economic impact and the country stands out as the largest exporter and the second largest producer of chicken meat. This potentiation of agribusiness occurred due to the intense genetic selection of these birds, which improved their productive characteristics. However, the adaptability of these birds has decreased. In contrast, naturalized breeds such as Peloco and Caneluda, are rustic and are more adapted to different environments and, being raised in the family poultry system that do not require sophisticated breeding systems, represent a good alternative for the Northeast region. Many of these birds are threatened with extinction, requiring research that identifies their zootechnical potential and ensures their conservation. Genes of response to heat stress and stress have been identified in several organisms, one example being Thermal Shock Proteins (HSPs), which play crucial roles in protecting cells in stress conditions. These genes can be expressed in different phases and tissues of the animal. Real-time quantitative PCR (RTqPCR) is one of the main techniques for verifying the expression of stress-linked genes. Therefore, the objective of this work was to establish a reference gene, from eight primers selected in the literature, and to evaluate and compare the levels of expression of genes related to thermal stress (HSF1, HSF3, HSP70, HSP90) and genes coders of antioxidant enzymes (CASP, CAT, SOD and GPx) in fragments of the kidney of the Peloco and Caneluda ecotypes and of the commercial strain Coob500 in a situation of comfort and stress due to acute heat. The MRPS30 gene was considered the most stable in the kidney for the factors evaluated and, therefore, it was used as the normalizer of the target genes. Regarding the relative expression of the target genes, it was observed that the Peloco ecotype showed significant differences in expression when compared to other genetic groups. Thus, in the HSF1 and HSF3 genes, the Peloco ecotype had its expression increased and in the HSP70 and HSP90 genes, its expression decreased. In the HSP90 gene, the Caneluda ecotype showed expression significantly different from the other groups, and Peloco showed differences in expression in relation to the environment factor. Relative analyzes of genes related to oxidative stress showed a very similarxi relative expression, not showing statistical differences between the factors studied. The exception was the CATALASE gene, which showed a difference in expression of this gene when we compared Peloco and the other genetic groups in the comfort environment.The stress-related genes of the endoplasmic reticulum (GRP78; EI2F; IRE1 and ATF6) showed differences in the levels of expression in the different tissues of two groups of chickens. The GRP78 gene in the Cobb 500® Heart showed an increase in the level of expression after thermal stress. On the other hand, in the liver and kidney, we noticed that the peloco group expressed higher levels than Cobb 500® in the comfort environment. In addition, within the commercial strain, significantly higher levels were detected after heat stress in the kidney. Regarding the EI2F gene, the heart and muscle tissues of the mRNA did not express significant differences after the treatments. In the liver, the Cobb 500® strain expressed higher levels than the Peloco group after thermal stress and, in the kidney, unlike the Peloco ecotype, which increased considerably after thermal stress. The expression of the IRE1 mRNA showed significant differences only in the kidney, in which the Peloco group expressed levels greater than Cobb 500® after thermal stress. In addition, we can say that thermal stress activated the IRE1 pathway for the Peloco ecotype in relation to animals in thermal comfort. In the liver, the expression of ATF6 was greater in the commercial strain compared to the Peloco ecotype after thermal stress. Conversely, in the kidney of the Peloco group, there was greater expression in relation to commercial lineage. In the heart, thermal stress significantly reduced the expression of this gene in the Peloco ecotype.Regarding Caspase6, we did not observe any divergences between races or treatments. The results here showed the Peloco ecotype is more adapted to high temperatures than the fluted ecotype, as well as the commercial strain.

Caracterização citogenética das raças bovinas caracu, junqueira, pantaneira e patuá / Cytogenetical characterization of bovine breeds Caracu, Junqueira, Pantaneiro and Patua

Durante o processo adaptativo às condições locais as raças bovinas europeias introduzidas no Brasil na época da colonização, adquiriram características fisiológicas e fenotípicas que as diferenciaram das raças originais. O presente estudo teve como objetivo comparar a morfologia dos cromossomos sexuais de bovinos de quatro raças, naturalizadas brasileiras, bem como verificar a incidência de anomalias cromossômicas. Foi analisado o cariótipo de 332 animais de quatro raças: Caracu (115 fêmeas e 159 machos), Junqueira (13 fêmeas e 3 machos), Pantaneiro (8 machos) e Patuá (21 fêmeas e 13 machos), utilizando-se a coloração convencional de Giemsa. Os animais das raças estudadas apresentaram o complemento cromossômico normal da espécie (2n=60), constituído de 58 cromossomos autossomos de morfologia acrocêntrica e dois cromossomos sexuais X submetacêntricos nas fêmeas e um X e um Y nos machos. Na raça Caracu, as linhagens selecionadas para corte e para leite foram formadas por indivíduos portadores de cromossomo Y acrocêntrico e submetacêntrico, sendo que a linhagem de corte apresentou maior percentagem de cromossomo Y acrocêntrico (P<0,01). Em duas fêmeas e em dois machos nascidos de partos gemelares da raça Caracu, foi observado quimerismo 60,XX/60,XY. O cariótipo 60,XX/61,XXY foi observado em outra fêmea da mesma raça. Nas outras três raças, nenhuma anomalia cromossômica foi observada. A morfologia do cromossomo Y das raças Pantaneira e Patuá apresentou dimorfismo do cromossomo Y acrocêntrico e submetacêntrico. Na raça Junqueira, apenas a morfologia submetacêntrica foi observada.

During the adaptive process to Brazilian conditions, the native cattle breeds acquired physiological and phenotypic characteristics wich differs them from European breeds, from which they derive. The objectives of present study were to compare the sex chromosomes morphologies between four Brazilian native cattle breeds as well as the incidence of chromosomal abnormalities. The karyotype of 332 animals from four breeds were analyzed: Caracu (115 females and 159 males), Junqueira (13 females and 3 males), Pantaneiro (8 males) and Patua (21 females and 13 males). The Giemsa coloring were used to read the chromosome. All cattle breeds studied showed the normal chromosome (2n=60) consisting of 58 acrocentric autosomes and two submetacentric X chromosomes in females, and one X and one Y in males. In Caracu breed, selected for dairy or beef, it was developed by animals dimorphism carriers of Y chromosome (acrocentric and submetacentric), and the beef bloodlines showed higher percentage of acrocentric Y chromosome. There was 1% significant difference in Chi-Square test. In two females and two male born from twin birth of Caracu breed it was observed chemerism 60, XX/ 60, XY, and in other female from same breed it was observed 60, XX/ 61 XXY. For other three breeds, no chromosomal abnormality was observed. The Y chromosome morphology of the Pantaneiro and Patua breeds showed dimorphism of Y chromosome (submetacentric an acrocentric). In the Junqueira breed, only submetacentric morphology was observed.

Caracterização citogenética das raças bovinas caracu, junqueira, pantaneira e patuá / Cytogenetical characterization of bovine breeds Caracu, Junqueira, Pantaneiro and Patua.

Durante o processo adaptativo às condições locais as raças bovinas europeias introduzidas no Brasil na época da colonização, adquiriram características fisiológicas e fenotípicas que as diferenciaram das raças originais. O presente estudo teve como objetivo comparar a morfologia dos cromossomos sexuais de bovinos de quatro raças, naturalizadas brasileiras, bem como verificar a incidência de anomalias cromossômicas. Foi analisado o cariótipo de 332 animais de quatro raças: Caracu (115 fêmeas e 159 machos), Junqueira (13 fêmeas e 3 machos), Pantaneiro (8 machos) e Patuá (21 fêmeas e 13 machos), utilizando-se a coloração convencional de Giemsa. Os animais das raças estudadas apresentaram o complemento cromossômico normal da espécie (2n=60), constituído de 58 cromossomos autossomos de morfologia acrocêntrica e dois cromossomos sexuais X submetacêntricos nas fêmeas e um X e um Y nos machos. Na raça Caracu, as linhagens selecionadas para corte e para leite foram formadas por indivíduos portadores de cromossomo Y acrocêntrico e submetacêntrico, sendo que a linhagem de corte apresentou maior percentagem de cromossomo Y acrocêntrico (P<0,01). Em duas fêmeas e em dois machos nascidos de partos gemelares da raça Caracu, foi observado quimerismo 60,XX/60,XY. O cariótipo 60,XX/61,XXY foi observado em outra fêmea da mesma raça. Nas outras três raças, nenhuma anomalia cromossômica foi observada. A morfologia do cromossomo Y das raças Pantaneira e Patuá apresentou dimorfismo do cromossomo Y acrocêntrico e submetacêntrico. Na raça Junqueira, apenas a morfologia submetacêntrica foi observada.(AU)

During the adaptive process to Brazilian conditions, the native cattle breeds acquired physiological and phenotypic characteristics wich differs them from European breeds, from which they derive. The objectives of present study were to compare the sex chromosomes morphologies between four Brazilian native cattle breeds as well as the incidence of chromosomal abnormalities. The karyotype of 332 animals from four breeds were analyzed: Caracu (115 females and 159 males), Junqueira (13 females and 3 males), Pantaneiro (8 males) and Patua (21 females and 13 males). The Giemsa coloring were used to read the chromosome. All cattle breeds studied showed the normal chromosome (2n=60) consisting of 58 acrocentric autosomes and two submetacentric X chromosomes in females, and one X and one Y in males. In Caracu breed, selected for dairy or beef, it was developed by animals dimorphism carriers of Y chromosome (acrocentric and submetacentric), and the beef bloodlines showed higher percentage of acrocentric Y chromosome. There was 1% significant difference in Chi-Square test. In two females and two male born from twin birth of Caracu breed it was observed chemerism 60, XX/ 60, XY, and in other female from same breed it was observed 60, XX/ 61 XXY. For other three breeds, no chromosomal abnormality was observed. The Y chromosome morphology of the Pantaneiro and Patua breeds showed dimorphism of Y chromosome (submetacentric an acrocentric). In the Junqueira breed, only submetacentric morphology was observed.(AU)

PREVALÊNCIA DAS ALTERAÇÕES HISTOPATOLÓGICAS TESTICULARES ENCONTRADAS NA RAÇA CURRALEIRO PÉ-DURO, NELORE E SEUS CRUZAMENTOS, CRIADOS NA REGIÃO SEMI-ÁRIDA DO BRASIL

O Curraleiro Pé-Duro (CPD) é uma raça nacional, que sofreu um longo processo 27 de seleção natural nas condições do cerrado e semiárido brasileiro. Existem diferenças 28 entre o comportamento reprodutivo das raças naturalizadas brasileiras quando 29 comparadas as raças zebuínas e taurinas. O objetivo deste trabalho foi descrever as 30 31 25 alterações histopatológicas testiculares encontradas na raça CPD; Nelore; F1 (CPD x 32 Nelore); Tricross Angus (1/4 CPD + ½ Nel + ½ Ang); Tricross Senepol (1/4 CPD + ½ 33 Nel + ½ Sen), criados na região semiárida do Brasil. Na avaliação microscópica dos 42 34 testículos, foi observado a ocorrência de 35 casos de degeneração testicular (83,3%), 24 35 de hipoplasia (57,1%) e nove de edema (21,4%). Entre os 35 animais que apresentaram 36 diagnóstico de degeneração testicular, 18 casos eram de degeneração leve (51,4%); sete 37 moderada (20%) e 10 severa (28,6%). Observou-se diversas associações entre 38 degeneração testicular e outro processo patológico no mesmo animal, dentre estes a 39 ocorrência de 17 casos associados à hipoplasia, cinco casos associada a edema e três 40 casos associando todas patologias estudadas. A prevalência de alterações 41 histopatológicas testiculares na espécie bovina no presente trabalho foi degeneração, 42 hipoplasia e edema. Tendo como patologia de maior acometimento, independente da 43 origem racial, a degeneração.

Curraleiro Pé-Duro (CPD) is a national breed, which underwent a long process 51 of natural selection in the Brazilian cerrado and semi-arid conditions. There are 52 differences between the reproductive behavior of the Brazilian naturalized races when 53 compared to the zebu and taurine breeds. The aim of this study was to describe the 54 testicular histopathological changes found in the CPD race; Nelore; F1 (CPD x Nelore); 55 Tricross Angus (1/4 CPD + ½ Nel + ½ Ang); Tricross Senepol (1/4 CPD + ½ Nel + ½ 56 Sen), reared in the semi-arid region of Brazil. In the microscopic evaluation of the 42 57 testicles, 35 cases of testicular degeneration (83.3%), 24 cases of hypoplasia (57.1%) 58 and 9 cases of edema (21.4%) were observed. Among the 35 animals that presented a 59 diagnosis of testicular degeneration, 18 cases were mild degeneration (51.4%); 7 60 moderate (20%) and severe 10 (28.6%). There were several associations between 61 testicular degeneration and another pathological process in the same animal, among 62 them the occurrence of 17 cases associated with hypoplasia, 5 cases associated with 63 64 26 edema and 3 cases associating all pathologies studied. The prevalence of testicular 65 histopathological changes in the bovine species in the present study was degeneration, 66 hypoplasia and edema. Having as pathology of greater affection, independent of the 67 racial origin, the degeneration. 68 69

Morphostructural characterization of female and young male of naturalized Sul-mato-grossenses Pantaneiros sheep / Caracterização morfoestrutural de fêmeas e machos jovens de ovinos naturalizados Sul-mato-grossenses Pantaneiros

Morphometric measurements are important to evaluate the variability, determine the racial standardand the existence of sexual dimorphism in genetic group. With this objective, were measured 20morphometric measurements and one measurements of weight for 338 animals of the genetic groupof Sul-mato-grossenses naturalized sheep belonging to Manoel de Barros Foundation and breedingat Centro Tecnologico de Ovinos from Anhanguera-Uniderp University and Federal University ofthe Grande Dourados. The statistical analyses were realized through software SAS. The females andyoung males showed short variation for morphometric measured of head and limbs region. However,higher variation was observed in the morphometric measurements taken from torso region, indicate thatthis region could be inserted in breeding programs like a selection criterion. The Pearson correlationcoefficients between the morphostructural characteristics of females and young males, appears to havecertain harmony degree in the morphostructural model. The females are characterized by animals withrelatively large head, torso with proportional features and good angulations. The gender did not influencecharacteristics of the head region and body weight in the young animals. However, the characteristicsof other regions, such as thoracic perimeter and posterior width of rump measured in the head region,and the perimeter of carpal and metacarpal in the limbs were influenced by gender in young animals.(AU)

Medidas morfométricas são importantes para avaliar a variabilidade, determinar o padrão racial e a existência de dimorfismo sexual em um grupo genético. Com este objetivo foram realizadas 20 medidas morfométricas e uma medida ponderal em 338 animais do grupo genético de ovinos naturalizados Sulmato- grossenses pertencentes à Fundação Manoel de Barros, criadas no Centro Tecnológico de Ovinos (CTO) da Universidade Anhanguera-Uniderp localizado em Campo Grande-MS e a Universidade Federal da Grande Dourados. As análises estatísticas foram realizadas por meio do software SAS. As ovelhas e os machos jovens apresentaram baixa variabilidade para as medidas morfométricas da região cefálica e membros. Porém, maior variabilidade foi verificada nas medidas morfométricas tomadas da região do tronco indicando que esta região poderia ser utilizada como critério de seleção em programas de melhoramento. Os coeficientes de correlação de Pearson entre as características morfoestruturais, tanto para ovelhas quanto para machos jovens, apontam um rebanho com certo grau de harmonia no modelo morfoestrutural. As fêmeas caracterizam-se por animais com cabeça relativamente grande, com características do tronco proporcionais e bons aprumos. O gênero não influenciou as características da região cefálica e o peso corporal nos animais jovens. No entanto, as características das outras regiões, o perímetro docarpo e metacarpo nos membros foram influenciados pelo gênero no animal jovem.(AU)

DESEMPENHO BIOECONÔMICO DE GENÓTIPOS BOVINOS TERMINADOS EM SISTEMA INTENSIVO DE PASTAGEM NO MEIO-NORTE DO BRASIL

Atualmente o Brasil possui um rebanho aproximado de 210 milhões de cabeças, sendo o maior produtor de carne, ficando atrás somente dos Estados Unidos da América (Brasil,2014) e grande parte de seu rebanho criado em sistema extensivo de produção, sendo a alimentação a base de pasto, sendo estimado que apenas 3% do rebanho seja terminado em sistema intensivo (Sousa et al., 2016).O sucesso de sistemas intensificados de produção como solução tecnológica dependem de encontrar equilíbrio na combinação dos diversos fatores de produção, observando aspectos zootécnicos, econômicos e ambientais. De acordo com Strassburg et al. (2014), a produtividade das pastagens no Brasil, em termos de capacidade de suporte, estaria em torno de 70% abaixo do seu real potencial. Tal uso ineficiente das pastagens brasileiras contribui para uma baixa produtividade da pecuária de corte nacional, calculada em 5,1@/há/ano (Torres Júnior; Aguiar, 2013).As pastagens manejadas intensivamente permitem um interação solo-planta- animal de forma a obter elevado rendimento tanto no componente animal como no vegetal, bem como garantir uma melhoria na qualidade do solo, levando a uma melhoria na qualidade nutricional e física. As pastagens nos sistemas de produção intensificados, apresentam características mais favoráveis que as pastagens convencionais para a nutrição de bovinos.Para a manutenção das raças naturalizadas, sua inserção nos sistemas de produção existentes é primordial, sendo necessário a pesquisa demonstrar para criadores que estes animais podem desempenhar um importante papel em determinados nichos de mercado. O exemplo europeu, em que se pratica um valor diferenciado para a carne de origem controlada, como no caso da raças Retinta, na Espanha, Barrosã, em Portugal (Mariante et al., 2005).A avaliação de desempenho na fase terminação de bovinos da Raças Nelore, cruzados e Curraleiro Pé-Duro oriundos de sistemas extensivos de cria e recria, terminados em pastagem manejada intensivamente com uso de irrigação nos perídos seco do ano, neste desempenho avaliou-se o o ganho de peso diario por grupamento genotipo, o consumo de materia seca atraves da metodologia de oferta de forragem na entrada do piquete e resdiuo de forragem pos patejo, sendo estes daos comparados coma as equações de consumo do BR Corte 2016 e NRC 2017, aliados a isso avaliou-se a taxa de lotação,desempenho do lote, massa de forragem disponivel com o nivel de adubação adotado acumulo de forragem e desempenho entre os genotipos Neore, cruzado e Curraleiro Pé Duro.Na analise economica avaliou-se o Custo Operacional efetivo(COE) dos sietma de terminação intensificado, Lucro liquido do sistema, margem bruta e margem liquida e taxa de retorno do capital investido.

não

MICROBIOMA DO LEITE DE REBANHOS CURRALEIRO PÉ-DURO E PANTANEIRO

O presente estudo, teve por objetivo descrever a microbiota do leite cru de raças bovinas naturalizadas, como Curraleiro Pé-Duro e Pantaneiro, permitindo ampliar a valorização dos rebanhos, seu uso como bancos genéticos específicos de micro-organismos com atenção à possível aplicação tecnológica de populações microbianas presentes no úbere e leite destas raças. Foram avaliadas 6 amostras de leite do rebanho Curraleiro Pé-Duro coletadas na Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul, Unidade Universitária de Aquidauana, e 15 amostras do rebanho Pantaneiro coletadas do Núcleo de Conservação de bovinos Pantaneiro de Aquidauana pertencente à Universidade estadual de Mato Grosso do Sul, Unidade Universitária de Aquidauana. De acordo com os resultados encontrados neste estudo, foi possível determinar a Contagem de Células Somáticas, composição centesimal, identificar Bactérias Ácido Láticas presentes no leite cru, reconhecer fenotípica e genotipicamente bactérias ácido láticas isoladas, produtoras de bacteriocinas com atividade inibitória frente a patógeno alimentar e sua suscetibilidade a antimicrobianos, além da descrição dos genes presentes e sequências proteicas. Os resultados obtidos sugerem que, mesmo sendo um rebanho de baixa produção leiteira, apresenta qualidade. A microbiota que compõe as raças Curraleiro Pé-Duro e Pantaneiro é especificamente interessante quanto ao uso funcional de bactérias ácido láticas. Enterococcus faecium foi a espécie dominante, havendo variabilidade fenotípica para produção de bacteriocinas e resistência à vancomicina e penicilina. Os isolados de gado Pantaneiro foram reconhecidamente produtores de bacteriocinas anti-Listeria monocytogenes e com elementos no genoma que aferem dupla aptidão para uso agroindustrial, bem como risco à saúde animal e humana.

The objective of the present study was to describe the microbiota of raw milk from naturalized bovine breeds, such as Curraleiro Pé- Duro and Pantaneiro and to increase the value of these herds, through their use as specific genetic banks of microorganisms. Attention is also given to the possible technological application of microbial populations present in the udder and milk of these breeds. Six samples of milk from the Curraleiro Pé-Duro herd were collected at the State University of Mato Grosso do Sul, University Unit of Aquidauana, while 15 samples from the Pantaneiro herd were collected from the Aquidauana Center for Pantaneiro Cattle Conservation also belonging to the State University of Mato Grosso do Sul, University Unit of Aquidauana .From the results found in this study, the Somatic Cell Count and the centesimal composition were determined to identify lactic acid bacteria present in the raw milk and to recognize those isolated lactic acid bacteria both by phenotype and genotype that produce bacteriocins with inhibitory activity against food pathogens and their susceptibility to antimicrobials. In addition, the genes present and protein sequences were described. The results suggest that, even though it is a herd of low milk production, it presents quality. The microbiota that makes up the Curraleiro Pé-Duro and Pantaneiro breeds is specifically interesting with regard to the functional use of lactic acid bacteria. Enterococcus faecium was the dominant species, with phenotypic variability for the production of bacteriocins and resistance to vancomycin and penicillin. Pantaneiro cattle isolates were known to produce bacteriocins anti- Listeria monocytogenes and with genome elements that show double suitability for agroindustrial use, as well as risk to animal and human health.

POTENCIAL LEITEIRO DE VACAS DAS RAÇAS PANTANEIRA E CURRALEIRO PÉ DURO MANTIDAS EM REGIME DE PASTOREIO

Tanto os animais da raça Curraleiro Pé Duro como os da raça Pantaneira são de suma importancia no contexto conservação do material genético. Ambas são raças que vieram durante e período colonial e passaram por um intenso processo de seleção natural, que as tornaram rústicas, prolíficas e aptas para sobreviver nos Biomas da Caatinga e Pantanal, respectivamente. Desta forma, é essencial efetuar avaliações científicas sobre o potencial zootécnico desses grupos genéticos. Para tal foram realizados dois experimentos. O Primeiro Ensaio teve o objetivo de avaliar a produção de leite de vacas primíparas da raça Curraleiro Pé Duro suplementadas com rações contendo diferentes níveis de proteína. O Segundo Ensaio objetivou determinar a produção de leite e a curva de lactação de vacas multiparas da raça Pantaneira suplementadas com torta de bocaiúva. Todas as vacas, de ambas as raças, foram mantidas em regime de pastoreio rotacionado em capim-mombaça (Panicum maximum), e ordenhadas duas vezes ao dia. Foram também avaliadas a digestibilidade das dietas e a composição físico-química do leite. Os animais Curraleiro Pé Duro alimentados com 20 e 22% de proteína apresentaram uma maior quantidade de glicose sanguínea, todavia, o aumento dos níveis de proteína da ração concentrada não apresentou efeito sobre a lactogênese e na composição do leite. Nas vacas Pantaneiras, a produção de leite não foi influenciada pelo aumento de torta de bocaiúva da dieta, entretanto, o teor de gordura no leite elevou-se linearmente. A lactação das vacas da raça Pantaneira persistiu por 180 dias e atingiu o pico de lactação entre o 35 ao 50º dias, sendo a maior produção de 16,9 kg de leite/vaca/dia

The cattle Curraleiro Pé Duro and the Pantaneira are extremely important in the conservation context of the genetic material in Brazil. Both are breeds that came during the colonial period and underwent an intense process of natural selection, which made them rustic, prolific and apt to survive in the Caatinga and Pantanal Biomes, respectively. In this way, it is essential to carry out scientific evaluations on the zootechnical potential of these breeds. Two experiments were carried out. The first experiment had the objective of evaluating the milk production of Curraleiro Pé Duro primiparous cows supplemented with rations containing different levels of protein. The second experiment aimed to determine the milk yield and the lactation curve of multiparous cows of the Pantaneira breed supplemented with bocaiúva cake. All cows of both breeds were kept under pasture-rotational grazing in mombasa grass (Panicum maximum), and milked twice a day. Were also evaluated the digestibility of the diets and the physical-chemical composition of the milk. The Curraleiro Pé Duro animals fed with 20 and 22% of protein had a greater amount of blood glucose; however, the increase of protein levels of the concentrated ration had no effect on lactogenesis and milk composition. In the Pantaneiras cows, milk production was not influenced by the increase of bocaiúva cake in the diet, however, the fat content in the milk increased linearly. The lactation of the Pantaneira cows persisted for 180 days and reached the peak of lactation between 35 and 50 days, being the highest production of 16.9 kg of milk/cow/day.

Degradabilidade in situ do bagaço de cana-de-açúcar para pequenos ruminantes de raças naturalizadas do Nordeste brasileiro / In situ degradability of sugarcane bagasse for naturalized small ruminant breeds from the northeastern Brazil

Com o crescimento da indústria sucroalcooleira, buscam-se alternativas de uso dos resíduos gerados por ela. Os pequenos ruminantes de raças naturalizadas do Nordeste brasileiro mostram-se como grupos potenciais para que seja utilizado o bagaço de cana-de-açúcar (BCA) nas dietas. Nesse contexto, objetivou-se determinar a degradabilidade ruminal in situ da matéria seca (MS) e da fibra em detergente neutro (FDN) do BCA e os parâmetros ruminais em caprinos Moxotó e ovinos Morada Nova, fistulados no rúmen. Contidos em sacos de náilon, 3g de BCA foram incubados no rúmen nos tempos seis, 24 e 96 horas, determinando-se o conteúdo de MS e FDN nos resíduos obtidos. Nos tempos zero, seis e 12 horas após a primeira refeição, mediram-se no líquido ruminal pH e nitrogênio amoniacal (N-NH3) ruminal. O CMS não diferiu entre caprinos e ovinos. O potencial de máxima degradação da MS foi semelhante entre espécies, e da FDN foi superior em caprinos. Ovinos apresentaram maiores tempo de colonização, taxa de degradação e degradabilidade efetiva da MS e FDN. O pH não diferiu entre as espécies. Observou-se maior concentração de N-NH3 ruminal em caprinos, no tempo zero. Diante da maior velocidade de degradação da MS do BCA pelos ovinos, essa espécie se mostra detentora de uma microbiota ruminal com crescimento mais eficiente sobre o BCA.(AU)

With the increase of the sugar and alcohol industries, alternative uses for residue are sought, and the small ruminants from the naturalized breeds of northeastern Brazil are potential groups to make use of the sugarcane bagasse (SCB) in their diets. In this context, the objective was to determine the in situ degradability of dry matter (DM) and neutral detergent fiber (NDF) of SCB and ruminal parameters in Moxotó goats and Morada Nova sheep rumen fistulated. Three grams of SCB were placed in naylon bags and incubated in the rumen at 6, 24 and 96 hours, and the residues analyzed for DM and NDF. Rumen fluid was collected at zero, 6 and 12 hours after the first meal and pH and ammonia nitrogen (N-NH3) were determined. DMI did not differ between goats and sheep. The maximum degradation potential of DM was similar between species and the A of NDF was higher in goats. Sheep had higher colonization time, rate of degradation and effective degradability of DM and NDF. The pH did not differ between species. The highest concentration of ruminal N-NH3in goats was at time zero. Given the higher rate of degradation of bagasse dry matter by sheep, this specie shows a more efficient rumen microbial growth on SCB.(AU)

DIVERSIDADE BIOMÉTRICA, DE CRESCIMENTO E CARCAÇA DE OVINOS DORPER CRUZADOS COM RAÇAS NATURALIZADAS BRASILEIRAS

As Raças de ovinos naturalizadas brasileiras se destacam principalmente por seu potencial de adaptação. Embora essas raças tenham apresentado baixos índices produtivos, sabe-se que as mesmas apresentam alto potencial genético. No entanto, em decorrência de uma busca por resultados produtivos mais rápidos, faz com que produtores realizem cruzamentos dessas raças com raças especializadas exóticas. Deste modo, objetivou-se Avaliar a Diversidade biométrica, de crescimento e carcaça de ovinos Dorper cruzados com raças naturalizadas brasileiras. Mensurou-se medidas externas e de carcaça, peso de cortes cárneos, eficiência alimentar e parâmetros da curva de crescimento. Foram utilizados animais abatidos aos 120 dias (n=68/44) e 240 dias (n=65/39) dos seguintes grupos genéticos: ½ Dorper x ½ Morada Nova, ½ Dorper x ½ Rabo Largo e ½ Dorper x ½ Santa Inês. Analisou-se o rendimento dos cortes cárneos, análise de agrupamento (distância média euclidiana), função discriminante linear de Fisher. Em seguida, utilizou-se gráficos Biplot, elaborados a partir de análise de componentes principais, para avaliar a diversidade dos grupos genéticos. Fez-se análises fatoriais, separando-se as medidas de biométricas das demais. Estas foram utilizadas como novas variáveis em análise canônicas para elaboração de gráficos Biplot. Para o abate aos 120 dias de idade não é necessário discriminar os grupos genéticos. Já para os 240 dias, é fundamental considerar características de carcaça. A ordem de importância dos fatores para diferenciação dos cruzamentos variou de acordo com a idade de abate. Todavia, apenas nos animais abatidos aos 240 dias de idade é possível com maior clareza verificar a expressão genotípica dos cruzamentos. Os animais com características voltadas à adaptação, tendem ser mais compridos, baixos e consequentemente mais precoces em relação aos animais de maior porte corporal (largos, altos e profundos). Dentre os grupos genéticos abatidos aos 240 dias, os que apresentaram maior destaque quanto a caraterísticas produtivas foram os Dorper com Santa Inês e o Dorper com Rabo Largo macho.

The races of naturalized Brazilian sheep stand out mainly for their adaptation potential. Although these breeds had low productive indexes, they are known to have high genetic potential. However, as a result of a search for faster productive results, it causes producers to cross these breeds with specialized exotic breeds. The objective was to evaluate the biometric, growth and carcass diversity of Dorper cruzado sheep with Brazilian naturalized races. External and carcass measurements, meat cut weight, feed efficiency and growth curve parameters were measured. Animals slaughtered at 120 days (n = 68/44) and 240 days (n = 65/39) of the following genetic groups were used: ½ Dorper x ½ New Housing, ½ Dorper x ½ Wide Tail and ½ Dorper x ½ Santa Inês. The yield of meat cuts, cluster analysis (mean Euclidean distance), Fisher's linear discriminant function were analyzed. Biplot graphs, based on principal component analysis, were then used to evaluate the diversity of genetic groups. Factor analysis was performed, separating the biometric measurements from the others. These were used as new variables in canonical analysis to elaborate Biplot graphs. For slaughter at 120 days of age it is not necessary to discriminate between genetic groups. For the 240 days, it is fundamental to consider carcass characteristics. The order of importance of the factors for differentiation of the crosses varied according to the age of slaughter. However, only in animals slaughtered at 240 days of age is it possible to verify the genotypic expression of the crosses. Animals with characteristics adapted to adaptation tend to be longer, shorter and consequently earlier in relation to larger animals (large, tall and deep). Among the genetic groups slaughtered at 240 days, the ones that showed the most prominence in terms of productive characteristics were the Dorper with Santa Inês and the Dorper with long male tail.

DESEMPENHO E CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA DE CORDEIROS DE DIFERENTES GENÓTIPOS TERMINADOS EM CONFINAMENTO

A ovinocultura é uma atividade lucrativa, sendo ainda considerada de baixa produtividade em relação à produção de carne no Brasil. Daí a importância do uso de alimentos e raças especializadas no cruzamento, introduzindo raças naturalizadas como a Santa Inês (SI) com raças exóticas aperfeiçoadas como a Dorper (DP) possibilitando o melhoramento genético e aumento da produção. Diante deste contexto, objetivou-se estudar o efeito dos genótipos de cordeiros ¾ DP x » SI; ½ DP x ½ SI e SI sobre o desempenho e características de carcaças. O trabalho foi realizado na Estação Experimental Benjamim Maranhão, pertencente à Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuária da Paraíba, município de Tacima-PB. Foram utilizados 24 cordeiros, sendo 8 da raça Santa Inês, 8 mestiços ½ DP ½ SI e 8 mestiços ¾ DP x » SI, que receberam dieta única contendo 23,3% PB e 2,95 Mcal (EM/kg MS). Foi observado superioridade para os cordeiros ¾ DP x » SI no peso ao desmame, ganho de peso total, escore corporal ao desmame e escore corporal ao abate. Ocorreram também maiores resultados no mesmo grupo para a circunferência da coxa, perímetro da garupa peso de carcaça quente, peso de carcaça fria, rendimento de carcaça quente, fria, biológico e espessura de gordura subcutânea. Os cordeiros ¾ DP x » SI proporcionaram resultados de cordeiros com mais músculos e mais gordura em menor tempo melhorando o desempenho, conformação e rendimento de carcaça, permitindo ao sistema intensivo o abate de cordeiros precoces e consequentemente reduzindo os custos no confinamento.

Sheep production is a profitable activity and is still considered to be of low productivity in relation to meat production in Brazil. Hence the importance of using specialized foods and races at the crossroads, introducing natural breeds such as Santa Inês (SI) with improved exotic breeds such as Dorper (DP), allowing genetic improvement and increased production. In this context, the objective of this study was to study the effect of genotypes of lambs ¾ DP x » SI; ½ DP x ½ SI and SI on the performance and characteristics of carcasses. The work was carried out at the Benjamim Maranhão Experimental Station, belonging to the State Agricultural Research Company of Paraíba, Tacima-PB. Twenty-eight lambs were used, 8 of the Santa Inês breed, 8 mestizos ½ SD ½ SI and 8 mestizos ¾ DP x » SI, which received a single diet containing 23.3% CP and 2.95 Mcal (EM/kg MS). Superiority was observed for lambs ¾ SD x SI SI in weight at weaning, total weight gain, body weight at weaning and body scoring at slaughter. There were also higher results in the same group for thigh circumference, croup perimeter warm carcass weight, cold carcass weight, warm, cold, biological carcass yield and subcutaneous fat thickness. The lambs ¾ DP x SI provided results for lambs with more muscle and fat in a shorter time, improving performance, conformation and carcass yield, allowing the intensive system to slaughter precocious lambs and consequently reducing feedlot costs.

Criopreservação de recursos genéticos animais brasileiros / Cryopreservation of Brazilian animal genetic resources

Este trabalho visa mostrar a preocupação de criadores e pesquisadores brasileiros em conservar seus recursos genéticos de animais naturalizados, que se originaram a partir de introduções feitas por portugueses e espanhóis, iniciadas logo após o descobrimento. A princípio, os animais eram trazidos com a finalidade de alimentar a tripulação das caravelas, na longa travessia do Oceano Atlântico. A partir do descobrimento, ao verificarem que aqui não havia animais considerados domésticos, os colonizadores passaram a trazê-los da Península Ibérica para povoar o Novo Mundo e produzir produtos de origem animal para alimentar a população que aqui se estabelecia. Com o passar dos séculos, essas raças passaram a ser substituídas por raças comerciais, que levaram as primeiras à ameaça de extinção. Para evitar a perda desse valioso material genético, a partir de 1983 a Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia incluiu a conservação animal em sua programação de pesquisa e criou seu Banco de Germoplasma Animal, que hoje conta com mais de 65.000 amostras de sêmen e mais de 400 embriões de um total de 19 raças de seis diferentes espécies de animais domésticos.(AU)

The objective of this paper is to show the Brazilian concern to conserve their naturalized breeds of livestock, which originated from introductions made by Portuguese and Spanish settlers that started soon after the discovery of the Americas. At first the animals were brought for the purpose of feeding the crew of the ships in the long journey across the Atlantic Ocean. Soon after the discovery, those settlers found out that there were no domestic animals in the new continent, and began to bring livestock from the Iberian Peninsula to populate the new world and to produce animal products to feed the population that was established here. Over the centuries, these breeds were gradually replaced by commercial breeds, which led them to the threat of extinction. To avoid the loss of this valuable genetic material, in 1983 Embrapa Genetic Resources and Biotechnology decided to include Animal Conservation in its research program and has created its Animal Gene Bank, which today has more than 65,000 samples of semen and more than 400 embryos from a total of 19 breeds from six different animal species.(AU)

Criopreservação de recursos genéticos animais brasileiros / Cryopreservation of Brazilian animal genetic resources

Este trabalho visa mostrar a preocupação de criadores e pesquisadores brasileiros em conservar seus recursos genéticos de animais naturalizados, que se originaram a partir de introduções feitas por portugueses e espanhóis, iniciadas logo após o descobrimento. A princípio, os animais eram trazidos com a finalidade de alimentar a tripulação das caravelas, na longa travessia do Oceano Atlântico. A partir do descobrimento, ao verificarem que aqui não havia animais considerados domésticos, os colonizadores passaram a trazê-los da Península Ibérica para povoar o Novo Mundo e produzir produtos de origem animal para alimentar a população que aqui se estabelecia. Com o passar dos séculos, essas raças passaram a ser substituídas por raças comerciais, que levaram as primeiras à ameaça de extinção. Para evitar a perda desse valioso material genético, a partir de 1983 a Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia incluiu a conservação animal em sua programação de pesquisa e criou seu Banco de Germoplasma Animal, que hoje conta com mais de 65.000 amostras de sêmen e mais de 400 embriões de um total de 19 raças de seis diferentes espécies de animais domésticos.

The objective of this paper is to show the Brazilian concern to conserve their naturalized breeds of livestock, which originated from introductions made by Portuguese and Spanish settlers that started soon after the discovery of the Americas. At first the animals were brought for the purpose of feeding the crew of the ships in the long journey across the Atlantic Ocean. Soon after the discovery, those settlers found out that there were no domestic animals in the new continent, and began to bring livestock from the Iberian Peninsula to populate the new world and to produce animal products to feed the population that was established here. Over the centuries, these breeds were gradually replaced by commercial breeds, which led them to the threat of extinction. To avoid the loss of this valuable genetic material, in 1983 Embrapa Genetic Resources and Biotechnology decided to include Animal Conservation in its research program and has created its Animal Gene Bank, which today has more than 65,000 samples of semen and more than 400 embryos from a total of 19 breeds from six different animal species.

Respostas termolíticas e qualidade seminal de ovinos naturalizados criados em ambiente tropical

O estudo teve como objetivo de aprofundar o conhecimento sobre o conhecimento características anátomo-funcionais de adaptabilidade e qualidade seminal de machos ovinos selecionados em clima tropical. Foram utilizados 16 machos ovinos, sendo 09 da raça Santa inês e 07 da raça Morada Nova, os quais foram submetidos a dois experimentos. O primeiro ensaio visou o monitoramento das respostas termorreguladoras e da qualidade seminal dos animais durante o verão, outono, inverno e primavera, cuja caracterização climática foi feita pela variação dos elementos climáticos mensurados, quais sejam: temperatura do ar, umidade relativa do ar, radiação solar e precipitação pluviométrica. Ao longo do ano, foram avaliados os atributos de pelame e da glândula sudorípara, taxa de sudação, variáveis fisiológicas (frequência respiratória, frequência cardíaca, temperatura de superfície de pelame, temperatura da epiderme e temperaturas superficiais da bolsa escrotal), qualidade seminal (motilidade espermática, concentração espermática, integridade de membrana plasmática e defeitos maiores, menores e totais) e homogeneidade de parênquima testicular, por meio de ultrassonografia. O tratamento estatístico foi realizado com uso dos procedimentos GLM e LSMEANS do programa statistical analysis system, versão 9.1.3. Observou-se diferenças significativas entre verão e as estações mais amenas (outono e inverno). No verão, a pelagem se tornou menos densa, menos espessa, com fibras mais curtas e grossas, com aumento da taxa de sudação e elevação das temperaturas superficiais e da temperatura retal. Houve redução dos referidos parâmetros durante o outono. A qualidade seminal foi mantida ao longo do ano, havendo incremento dos defeitos maiores no outono e defeitos menores, no verão. A homogeneidade do parênquima testicular também reduziu no verão. A finalidade do experimento dois foi avaliara a capacidade de dissipação de calor dos animais, após exposição à intensa carga radiante. Durante cinco dias de verão, os animais foram submetidos ao desafio térmico que consiste na manutenção do animal à sombra, seguida de exposição ao sol e retorno à sombra, com permanência de 1 hora em cada ambiente. Foram aferidas frequência respiratória, frequência cardíaca, temperatura de superficiais de tronco, dorso e bolsa escrotal, por termografia infravermelha. A qualidade seminal e integridade de parênquima testicular foram avaliadas antes e após o desafio, para avaliar o efeito do estresse térmico nesses parâmetros. No período 2, os valores observados apontam condição de estresse severo. No período 3, os animais retomaram os parâmetros basais, demonstrando elevada capacidade de dissipação de calor. As variáveis seminais e ultrassonográfica não sofreram ação do desafio. Assim, conclui-se que animais Morada Nova e Santa inês apresentam dinamismo morfofuncional eficiente que os favorece à adaptabilidade ao clima quente, de modo a conservar as características seminais mesmo em condições desafiadoras.

The study aimed to deepen knowledge about anatomical and physiological features related to body heat loss ability and relation to semen quality of naturalized sheep Morada Nova and Santa Ines on tropical environment. Nine male Santa Inês and seven Morada Nova breed were subjected to two experiments. The first test included monitoring of coat features (amount of melanin, thick, length and diameter of the fibers), sweat rate, physiological indicators of thermal comfort (respiratory rate, heart rate, rectal temperature, surface temperature, skin temperature and scrotal surface temperature), sperm quality (sperm concentration, progressive motility, plasma membrane integrity, major defects, minor defects and total defects) and testicular parenchyma integrity coupled with the meteorological variables measured throughout the year. Statistical analysis was performed using the GLM and LSMEANS procedures of SAS software, version 9.1.3. Significant differences (P <0.05) were observed between the summer and fall and winter, with increase in termolitics parameters during the hot season. Already sperm quality did not vary throughout the year. The second experiment evaluated the capacity of rams to maintain body and testicular homeothermy under thermal challenge. Animals were subjected to heat tolerance test, which consists maintenance in the shade (period 1), followed by exposure to the sun (period 2) and return to the shadow (period 3). In the three periods were measured: respiratory rate, heart rate, body surface temperature, back, eyeball and scrotum, by infrared thermography. Adaptability of the animals was measured by heat tolerance index calculation. Sperm quality and testicular parenchyma integrity were evaluated before and after the heat challenge. In Period 1, the variables had baseline values for both genotypes. In Period 2, the variables involved in thermolysis significantly increased (P<0.05), which matches a thermal discomfort situation. In Period 3, the variables returned to baseline values and some values were lower than those in Period 1. Seminal and ultrasonographic variables did not share with thermal insult. It is concluded that MN and SIN rams had efficient thermolytic mechanisms that favor preserving gonadal functionality. The animals were considered resilient to a thermal challenge.

Polimorfismo genético da s1-caseína em cabras do semiárido do nordeste brasileiro / Genetic polymorphism of the s1-casein in goats from the semi-arid of brazilian northeast

A população de raças caprinas naturalizadas e Sem Raça Definida (SRD) do Nordeste do Brasil é pouco caracterizada, apesar da importância que se tem dado aos estudos de recursos genéticos em animais domésticos. Com o objetivo de estudar o polimorfismo do gene da αS1-caseína em DNA genômico de cabras Moxotó e SRD provenientes do Semiárido do Nordeste brasileiro, por meio da técnica de PCR-RFLP (Polymerase Chain Reaction-Restriction Fragment Lenght Polymorfism), foram genotipadas 215 cabras pertencentes aos grupos genéticos Moxotó e SRD, provenientes dos estados de Pernambuco, Paraíba, Rio Grande do Norte e Ceará. Com base na frequência alélica das raças estudadas, não se observou diferença significativa (p> 0,05) entre as populações de cada Estado e entre animais Moxotó e SRD. Diante da maior frequência observada do alelo B (forte) do gene da αS1-caseína nos animais estudados, admite-se a possibilidade de que fenotipicamente esses animais venham a exibir a característica de uma forte produção de proteínas, característica importante para o leite destinado à produção de queijos, favorecendo a caprinocultura da região.

The population of native and mixed-breeds (MB) goats from the Northeast of Brazil is little characterized, despite the importance given to studies of genetic resources in domestic animals. With the objective of studying the polymorphism of the αS1-casein gene in genomic DNA of Moxotó and mixed-breed goats from the semi-arid of Brazilian Northeast, by the PCR-RFLP (Polymerase Chain Reaction-Restriction Fragment Lenght Polymorfism) technique, 215 Moxotó and mixed-breeed goats, which came from the Brazilian states of Pernambuco, Paraíba, Rio Grande do Norte and Ceará, were used. Based on the allelic frequency from the breeds studied, there was no significant difference (p> 0.05) among the populations of each studied state and between Moxotó and mixedbreed animals. In face of the detection of a highest presence of allele B (strong) from the αS1-casein gene in the animals studied, it is admitted the possibility that, phenotypically, these animals present the characteristic of a strong production of proteins, an important feature for the milk destined to cheese production, favoring the goat raising in the region.