Adequação da silagem de milho para uso em propriedades leiteiras familiares / Suitability of corn silage for use in family milk production properties

Objetivou-se verificar se as características da silagem de milho (Zea mays spp.) produzida em propriedades familiares da região Oeste de Santa Catarina são adequadas para manter a saúde ruminal de vacas leiteiras. A coleta de dados foi realizada em 35 propriedades na região Oeste de Santa Catarina que contavam com mão de obra exclusivamente familiar. Foram coletadas informações quanto ao processo produtivo da silagem e coleta de amostras de silagem para posterior análise física e bromatológica. Como resultados da análise física,o tamanho médio de partícula (TMP) da silagem é adequado para manter a saúde ruminal e não há diferença entre os estratos do painel do silo. Os resultados bromatológicos das amostras estão de acordo com os parâmetros recomendados pelo meio científico para silagem de milho. O processo de ensilagem realizado nas propriedades familiares da região Oeste de Santa Catarina é adequado para produzir alimento com boas características para o consumo animal. Entretanto, considerações devem ser realizadas principalmente no que tange ao manejo de desabastecimento dos silos.

The objective was to verify if the characteristics of the corn silage (Zea mays spp.) produced in family farms in the western region of Santa Catarina are adequate to maintain the ruminal health of dairy cows. The data collection was carried out in 35 properties in the western region of Santa Catarina that had exclusively family labor. Information was collected regarding the silage production process and silage samples were collected for later physical and bromatological analysis. As results of the physical analysis, the average particle size(TMP) of silage is adequate to maintain ruminal health and there is no difference between the layers of the silo panel. The bromatological results of the samples are in accordance with the parameters recommended by the scientific community for maize silage. The silage process performed in the family farms in the western region of Santa Catarina is suitable for producing food with good characteristics suitable for animal consumption. However, considerations should be made mainly regarding to the management of silage depletion.

Adequação da silagem de milho para uso em propriedades leiteiras familiares / Suitability of corn silage for use in family milk production properties

Objetivou-se verificar se as características da silagem de milho (Zea mays spp.) produzida em propriedades familiares da região Oeste de Santa Catarina são adequadas para manter a saúde ruminal de vacas leiteiras. A coleta de dados foi realizada em 35 propriedades na região Oeste de Santa Catarina que contavam com mão de obra exclusivamente familiar. Foram coletadas informações quanto ao processo produtivo da silagem e coleta de amostras de silagem para posterior análise física e bromatológica. Como resultados da análise física,o tamanho médio de partícula (TMP) da silagem é adequado para manter a saúde ruminal e não há diferença entre os estratos do painel do silo. Os resultados bromatológicos das amostras estão de acordo com os parâmetros recomendados pelo meio científico para silagem de milho. O processo de ensilagem realizado nas propriedades familiares da região Oeste de Santa Catarina é adequado para produzir alimento com boas características para o consumo animal. Entretanto, considerações devem ser realizadas principalmente no que tange ao manejo de desabastecimento dos silos.(AU)

The objective was to verify if the characteristics of the corn silage (Zea mays spp.) produced in family farms in the western region of Santa Catarina are adequate to maintain the ruminal health of dairy cows. The data collection was carried out in 35 properties in the western region of Santa Catarina that had exclusively family labor. Information was collected regarding the silage production process and silage samples were collected for later physical and bromatological analysis. As results of the physical analysis, the average particle size(TMP) of silage is adequate to maintain ruminal health and there is no difference between the layers of the silo panel. The bromatological results of the samples are in accordance with the parameters recommended by the scientific community for maize silage. The silage process performed in the family farms in the western region of Santa Catarina is suitable for producing food with good characteristics suitable for animal consumption. However, considerations should be made mainly regarding to the management of silage depletion.(AU)

"Filmes plásticos de vedação na qualidade da silagem de milho e desempenho de cordeiros"

O presente trabalho teve como objetivo avaliar as características de quatro filmes de polietileno e uma estratégia de sobreposição de filmes e seus efeitos sobre a qualidade nutricional, características físico-químicas e estabilidade aeróbia da silagem de milho e, como consequência, os efeitos sobre o desempenho e de cordeiros em terminação. Foram desenhados cinco tratamentos da seguinte forma: polietileno linear buteno 120µm (PLB120); polietileno linear octeno 120µm (PLO120); polietileno linear octeno 100 µm (PLO100); polietileno linear octeno 80µm (PLO80); polietileno linear buteno 120µm + polietileno linear octeno 50µm (PLB120+PLO50). Foram confeccionados quatro silos do tipo superfície, cada um contendo os 5 tratamentos distribuídos ao longo do seu comprimento. O período de estocagem foi de 180 dias e após a abertura a silagem foi destinada para cordeiros em terminação para avaliação de desempenho animal. A forragem foi analisada antes e após a fermentação, por meio de análises bromatológicas (MS, MM, PB, FDN, FDA, MO), determinação do pH, medidas de temperatura e dos produtos de fermentação, perdas de matéria seca e estabilidade aeróbia. Os dados foram estudados por meio de contrastes, avaliando os efeitos de Espessura (PLO 80 e PLO 100 vs PLO 120), Material (PLO 120 vs PLB 120) e de Filme Adicional (PLB 120 vs PLB120+PLO50). A espessura dos filmes foi determinante sobre o perfil de temperatura superficial e de painel, e o PLO 120 resultou em menores temperaturas do filme, melhor controle de perdas (6,3 pontos percentuais a menos de perda de MS) e maior estabilidade aeróbia (aumento médio de 26 horas) que os filmes mais finas PLO 80 e PLO 100. Os materiais (eteno e buteno) foram semelhantes quanto à perda de MS (média de 11%), porém a estabilidade aeróbia foi significativamente maior para o PLO 120 (aumento médio de 32 horas). A estratégia de combinação de filmes não diferiu sobre o perfil de temperatura, porém em condições após abertura se mostrou eficiente em reduzir a temperatura da porção mais superficial do solo. O desempenho dos animais foi semelhante, entretanto, houve tendências de superioridade de algumas variáveis sobre o efeito de um filme adicional, que pode ser explicado pela divergência de composição nutricional das silagens nas dietas.

The present trial aimed to evaluate the characteristics of four polyethylene films and a film overlay strategy and its effects on nutritional quality, physicochemical and aerobic stability of corn silage and, as a consequence, the effects on performance and on finishing lambs. Five treatments were designed as follows: linear polyethylene butene 120µm (PLB120); octene 120µm linear polyethylene (PLO120); linear polyethylene octene 100 µm (PLO100); octene 80µm linear polyethylene (PLO80); 120µm linear butene polyethylene + 50µm octene linear polyethylene (PLB120+PLO50). Four surface-type silos were made, each containing the 5 treatments distributed along its length. The storage period was 180 days and after opening, the silage was offered to finishing lambs for evaluation of animal performance. The forage was analyzed before and after fermentation, through chemical analysis (DM, MM, CP, NDF, ADF, OM), pH determination, temperature measurements and fermentation products, dry matter losses and aerobic stability. Data were studied using contrasts, evaluating the effects of Thickness (PLO80 and PLO100 vs PLO120), Material (PLO120 vs PLB120) and Additional Film (PLB120 vs PLB120+PLO50). The thickness of the films was decisive for the surface and panel temperature profile, and the PLO120 resulted in lower film temperatures, lower losses (6.3 percentage points less DM loss) and greater aerobic stability (average increase 26 hours) than the thinner PLO80 and PLO100. The Materials (octene and butene) were similar in terms of DM loss (mean 11%), but aerobic stability was significantly higher for PLO120 (mean increase of 32 hours) than PLB120. The film combination strategy did not differ on the temperature profile, but under conditions after opening it was efficient in reducing the temperature of the outermost superficial layer of the silo. The performance of the animals was similar, however, there were trends on the effect of an additional film, which can be explained by the divergence of nutritional composition of the silages in the diets.

EFEITO DO TIPO DE COBERTURA EM SILOS DE SUPERFÍCIE SOBRE O PERFIL FERMENTATIVO, COMPOSIÇÃO QUÍMICO-BROMATOLÓGICA E ESTABILIDADE AERÓBIA DE SILAGENS DE MILHO AO LONGO DA DESCARGA

Os fatores qualitativos relacionados a impermeabilidade oferecida pelos filmes plásticos para o revestimento dos silos horizontais possuem grande relevância quando se trata da condução de um adequado processo fermentativo, com impedimento das trocas gasosas e consequente inibição dos microrganismos aeróbios oportunistas, levando a uma maior conservação do valor nutricional do material ensilado. O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficácia do tipo de cobertura em silos de superfície sobre o perfil fermentativo, composição químico-bromatológica e estabilidade aeróbia de silagens de milho, distinguindo-os pelas especificidades em seus revestimentos, locais de coleta da silagem no painel dos silos, e horários de coleta nos respectivos locais. O período experimental compreendeu 30 dias. Onde foi utilizado um delineamento experimental em esquema de parcelas sub-sub-divididas, e quanto à natureza dos fatores usados, à semelhança dos fatoriais se deu quantitativamente em função do tipo de cobertura, local de coleta nos silos e horário de coleta. O experimento contou com 2 parcelas [ silo 1 (filme plástico de polietileno dupla face branco e preto (200 m de espessura), e silo 2 (envolvido internamente com filme plástico de poliamida (45 m de espessura), revestido por filme plástico de polietileno dupla face branco e preto (200 m de espessura) sobre o filme barreira de oxigênio)], cada parcela deteve 3 sub-parcelas (Topo, meio e base), e cada sub-parcela deteve 3 sub-sub-parcelas ( 0, 12 e 24 horas após a abertura dos silos), onde as repetições se deram pelos dias de coleta (R1= dia 0; R2= dia 7; R3= dia 15; R4= dia 21 e R5= dia 30), totalizando-se 18 combinações fatoriais e cinco repetições por tratamento. Foi possível verificar uma grande influência dos tipos de cobertura sobre a conservação nutricional das silagens de milho, sendo observados efeito para a maioria das variáveis avaliadas quanto a composição bromatológica em relação ao tipo revestimento do silo (exceto proteína bruta (PB) e lignina (LIG)), posição (matéria seca (MS), matéria mineral (MM), PB, extrato etéreo (EE), hemicelulose (HEM), carboidratos não-fibrosos (CNF) e interação silo versus posição (MS, MM, PB, EE, CNF). Quanto ao perfil fermentativo, pode-se observar assim como para o silo 2 em sua avaliação da composição bromatológica, os melhores resultados quanto ao padrão fermentativo, onde constatou-se efeito significativo (P<0,05) quanto aos teores dos ácidos orgânicos (ácido lático (AL), ácido acético (AA) e ácido propiônico (AP) (exceto o ácido butírico (AB)) produzidos em ambos os silos. O silo com revestimento dupla camada (silo 2) exibiu uma maior capacidade de preservação do valor nutricional da forrageira em função de sua alta impermeabilidade ao oxigênio, reduzindo ao máximo as trocas gasosas com o meio, contribuindo assim para desfavorecer as condições do meio ao desenvolvimento de microrganismos oportunistas, resultando em melhor perfil fermentativo.

The qualitative factors related to the impermeability offered by plastic films for the coating of horizontal silos have great relevance when it comes to conducting an adequate fermentation process, preventing gas exchange and consequent inhibition of opportunistic aerobic microorganisms, leading to greater conservation of value nutritional value of the ensiled material. The objective of this work was to evaluate the effectiveness of the type of cover in surface silos on the fermentative profile, chemical-bromatological composition and aerobic stability of corn silages, distinguishing them by the specificities in their coatings, silage collection locations in the panel of the silos, and collection times at the respective locations. The trial period comprised 30 days. Where an experimental design was used in a scheme of sub-sub-divided plots, and as for the nature of the factors used, similarly to the factorials it took place quantitatively according to the type of coverage, place of collection in the silos and time of collection. The experiment had 2 plots [silo 1 (double-sided polyethylene plastic film - white and black (200 m thick), and silo 2 (internally wrapped with polyamide plastic film (45 m thick), coated with plastic film of double-sided polyethylene - white and black (200 m thick) on the oxygen barrier film)], each plot held 3 sub-plots (Top, middle and bottom), and each sub-plot held 3 sub-plots ( 0, 12 and 24 hours after the opening of the silos), where the repetitions occurred during the collection days (R1 = day 0; R2 = day 7; R3 = day 15; R4 = day 21 and R5 = day 30), totaling 18 factorial combinations and five repetitions per treatment. It was possible to verify a great influence of the types of cover on the nutritional conservation of the corn silages, being observed effect for the majority of the evaluated variables regarding the bromatological composition in relation to the type of silo coating (except crude protein (PB) and lignin (LIG )), position (dry matter (DM), mineral matter (MM), PB, ether extract (EE), hemicellulose (HEM), non-fibrous carbohydrates (CNF) and silo versus position interaction (MS , MM, PB, EE, CNF) As for the fermentative profile, it can be seen as well as for silo 2 in its evaluation of the bromatological composition, the best results regarding the fermentative pattern, where a significant effect was found (P <0.05) regarding the levels of organic acids (lactic acid (AL), acetic acid (AA) and propionic acid (AP) (except butyric acid (AB)) produced in both silos. The double layer coated silo (silo 2) exhibited a greater capacity for preserving the nutritional value of forage due to its high impermeability to oxygen, reducing gas exchange with the medium as much as possible, thus contributing to disadvantage the conditions of the medium to the development of opportunistic microorganisms, resulting in a better fermentative profile.

Caracterização físico-química e fúngica das silagens de milho utilizadas na alimentação de bovinos leiteiros na microrregião Oeste do Paraná

A diversificação dos sistemas de produção leiteiros (SPL) é representada por características distintas que acabam dificultado a padronização dos sistemas de produção. No caso da nutrição não é diferente, porém por questões climáticas e da própria tecnificação dos sistemas de produção o uso de alimentos volumosos conservados vem sendo uma realidade cada vez mais presente na nutrição dos bovinos leiteiros. O estudo teve por finalidade fazer uma caracterização físico-químico e fúngica as silagens de milho utilizadas na alimentação de bovinos leiteiros nos municípios de Marechal Cândido Rondon, Mercedes, Quatro Pontes e Toledo esses que fazem parte da microregião Oeste do Paraná. Inicialmente efetuou-se aplicados questionários guias semiestruturados para levantamento de características de produtivas e manejos produtivos em 190 sistemas de produção leiteiros. A partir destes resultados foram empregadas técnicas de formação de clusters. Foram definidos 4 grupos homogêneos e distintos. Dos quatro grupos foram sorteadas porcentagens representativas de cada grupo para coleta e avaliação das silagens, totalizando 63 sistemas de produção leiteiros, destes somente 45 SPL forneciam silagem aos animais no período das coletas. As coletas de material foram realizadas no painel do silo juntamente com um questionário sobre características do armazenamento das silagens como tempo que ficou fechado, tipos de vedação e uso de inoculante. Análises físicas como densidade, temperatura, dimensões, tamanho de partícula foram realizados in locu, já para análises químicas e fúngicas o material foi coletado e analisado em laboratório. As variáveis bromatológicas foram utilizadas para uma nova análise de clusters separando os SPL em 6 grupos homogêneos e distintos. Observou-se no presente estudo que 96% dos SPL utilizam alimento conservado na alimentação animal juntamente com problemas de confecção como a vedação do material onde muitos produtores fazem a vedação superior somente, mesmo com armazenamento do material feito no solo diretamente. As temperaturas dos painéis do silo ficaram muito superiores às temperaturas ambientes simbolizando possíveis desenvolvimentos de microrganismos na silagem. Para ambas as silagens a densidade ficou abaixo do recomendado demonstrando falha na compactação do material ensilado. Observou-se que a maioria produtores da região não fazem planejamento forrageiro realizando a abertura do silo antes do período mínimo para fermentação adequada para silagem. O tamanho de partícula observado para dois grupos ficou dentro do esperado exceto para a partículas maiores que 19mm. A respeito da presença de fungos nas silagens foram detectados fungos do gênero Aspergilus, Cladosporium, Fusarium, Penicilium, Phoma, Pithomyces, Rhizopus e leveduras. O desenvolvimento de fungos de todos os gêneros foi observado nos grupos um e três sendo que a quantidade de fungos por extratos foi aleatória para todos os grupos. Foram observadas correlações positivas entre determinados gêneros de fungos com temperatura, pH, tamanho de partícula maior que 19mm, matéria mineral, FDN e FDA. A qualidade das silagens de milho produzidas na região Oeste do Paraná podem ser melhoradas com maiores investimentos na confecção das mesmas, como material de vedação, tempo de compactação, regulagem do maquinário de corte e avaliação do ponto de corte.

The diversification of dairy production systems (SPL) is characterized by distinct characteristics that make it difficult to standardize production systems. In the case of nutrition it is not different, but due to climatic issues and the very technification of the production systems, the use of preserved bulky foods has been an increasingly present reality in the nutrition of dairy cattle. The purpose of this study was to characterize the corn silages used to feed dairy cattle in the municipalities of Marechal Cândido Rondon, Mercedes, Quatro Pontes and Toledo, which are part of the western microregion of Paraná. Initially, semi-structured guide questionnaires were applied to survey productive characteristics and productive management in 190 dairy production systems. From these results clusters formation techniques were employed. Four homogeneous and distinct groups were defined. From the four groups, representative percentages of each group were selected for collection and evaluation of the silages, totaling 63 dairy production systems, of which only 45 SPL provided silage to the animals during the collection period. The material collections were carried out in the silo panel along with a questionnaire about silage storage characteristics such as time closed, types of fence and inoculant use. Physical analyzes such as density, temperature, dimensions, particle size were carried out "in locu", already for chemical and fungal analyzes the material was collected and analyzed in the laboratory. The bromatological variables were used for a new analysis of clusters separating the SPL in 6 homogeneous and distinct groups. It was observed in the present study that 96% of the SPL use food conserved in animal feed along with problems of confection as the sealing of the material where many producers make the superior seal only, even with storage of the material made in the ground directly. The temperatures of the silo panels were much higher than the ambient temperatures, symbolizing the possible development of microorganisms in the silage. For both silages the density was below the recommended one, demonstrating failure in the compaction of the ensiled material. It was observed that most producers in the region do no forage planning by opening the silo before the minimum period for proper silage fermentation. The particle size observed for two groups was within expected range except for particles larger than 19mm. Concerning the presence of fungi in the silages were detected fungi of the genus Aspergilus, Cladosporium, Fusarium, Penicilium, Phoma, Pithomyces, Rhizopus and yeasts. The development of fungi of all genera was observed in groups one and three and the amount of fungi per extracts was random for all groups. Positive correlations were observed between certain genotypes of fungi with temperature, pH, particle size greater than 19 mm, mineral matter, NDF and FDA. The quality of maize silages produced in the western region of Paraná can be improved with greater investments in their preparation, such as sealing material, compaction time, regulation of the cutting machinery and evaluation of the cutting point.

MONITORAMENTO QUALITATIVO DA SILAGEM DE MILHO EM FUNÇÃO DO DESCARREGAMENTO DE SILOS TIPO TRINCHEIRA

A prática do método de ensilagem de forragens para a conservação de alimentos é comumente utilizada na produção dos ruminantes em geral. Durante o processo de confecção e abertura do silo, a silagem pode ter alterações em sua qualidade devido a entrada de ar, que pode causar prejuízos e diminuir o consumo dos animais. O objetivo do trabalho foi avaliar a qualidade químico-bromatológica das silagens ao longo da utilização de silos comerciais tipo trincheira, bem como correlacioná-la com características qualitativas e quantitativos do processo de confecção destas silagens. Para essa avaliação, foram coletadas amostras de silagem de 14 propriedades do Oeste de Santa Catarina. Foram coletadas cinco amostras ao longo de cada silo, e adicionalmente duas metodologias de amostragem foram comparadas (coletas em W vs. coletas em estratos do painel do silo: topo, meio e base), em um total de 560 amostras analisadas. Os valores mínimos e máximos encontrados nas silagens analisadas foram de 17,61 a 38,98 g/kg de MS, 2,13 a 9,96 g/kg de MM, 12,70 a 35,50 g/kg de MO, 3,75 a 14,44 g/kg de PB, 24,15 a 81,01 g/kg de FDN, e 11,08 a 81,68 g/kg de FDA. Além disso, 3,07 a 6,48 de pH e 3,0 a 49,35 de AT. Os métodos de amostragem do silo não influenciaram os valores encontrados nas avaliações realizadas ao longo dos silos, à medida dos descarregamentos (p>0,05). A qualidade químico-bromatológica (MS, MM, MO, PB, FDN e FDA, pH e AT) dos silos comerciais tipo trincheira não variaram ao longo do descarregamento (p>0,05). Para o tamanho médio de partícula, os valores encontrados também não apresentaram diferenças estatísticas entre os pontos amostrais coletados (p>0,05). A correlação entre as variáveis qualitativas e de qualidade de silagem mostraram que no componente principal 1, a variedade do milho foi a que mais influenciou a variabilidade dos dados (15,49%), em um total de 25,5%. Na utilização de lona dupla face contribuiu com 20,09% na variância do segundo componente principal, do total de 29,10%. Conclui-se que os métodos de amostragem diferiram para as variáveis como pH e acidez titulável, porém, não diferiram para as demais variáveis analisadas. A qualidade químico-bromatológica de silos comerciais tipo trincheira não variou ao longo de seu descarregamento.

Forage ensiling as feed conservation is a practice commonly used in ruminants production in general. During the process of making and opening the silo, the silage may have changes in its quality due to the entrance of air, which can cause damages and then decrease the consumption of the animals. The objective of this work was to evaluate the chemical composition of the silages along the use of commercial bunker silos, as well as to correlate with the qualitative and quantitative characteristics of the process of making these silages, obtained through a technical survey. For this evaluation, silage samples were collected from 14 properties of the West of Santa Catarina. Five samples were collected along each silo, and in addition, two sampling methodologies were compared ("W" collections vs. collections at silo panel layers: top, middle and base), in a total of 560 samples analyzed. The minimum and maximum values found in the analyzed silages were 17.61 to 38.98 g/kg of DM, 2.13 to 9.96 g/kg of ash, 12.70 to 35.50 g/kg of OM, 3.75 to 14.44 g/kg of CP, 24.15 to 81.01 g/kg of NDF, and 11.08 to 81.68 g/kg of ADF. Also, 3.07 to 6.48 pH and 3.0 to 49.35 TA. The silo sampling methods did not influence the values found in the evaluations carried out along the silos (p>0.05). The chemical (DM, ash, OM, CP, NDF and ADF, pH and TA) of the commercial bunker silos did not vary along the unloading (p>0.05). The correlation between the qualitative and quality variables showed that in the main component 1, the maize variety was the one that most influenced the data variability (15.49%), out of 25.5%. And, in the main component 2, the use or not of double-sided canvas, with a influence of 20.09%, out of 29.10%. It was concluded that the sampling methods differed for variables such as pH and titratable acidity, but did not differ for the other variables analyzed. And, the chemical quality of corn silage stored in commercial bunker silos does not vary during their unloading.

Estudo do pH como indicador da deterioração aeróbia de silagens de milho em condições práticas

O objetivo do estudo foi verificar se o pH melhor se relaciona com a deterioração aeróbia do que a temperatura. Amostras de silagem foram coletadas em vinte e cinco propriedades rurais do Sul de Minas Gerais no período de Novembro de 2015 a Dezembro de 2016. Foram realizadas avaliações de temperatura, densidade e coleta de amostras para composição química, fermentativa e microbiológica em quatro posições no silo: três posições periféricas (PL, PI e PC) coletadas a 200 mm de profundidade, e uma posição no centro do painel do silo (CT) coletada a 400 mm de profundidade do painel do silo. O delineamento utilizado foi o de blocos casualisados com quatro tratamentos e vinte e cinco repetições. Os dados foram submetidos à análise de variância, utilizando-se o recurso PROC ANOVA do programa SAS 9.1. O Coeficiente de correlação de Pearson foi usado por meio do recurso PROC CORR do programa SAS 9.1 para os dados de temperatura, composição química e microbiológica da silagem de milho e também para as diferenças de pH entre PL,PI , PC e CT. Foram criados os índices de aquecimento (DT 40) e relacionado ao pH (DpH), calculado através das diferenças de temperatura e pH das amostras periféricas das amostras do centro. O tratamento CT apresentou menor valor de pH e contagens de leveduras, e maior concentração de ácido lático e açucares frente aos outros tratamentos. O crescimento de leveduras acima de 5 log ufc/g se relacionou com maiores valores de temperatura e pH. Os dados deste trabalho mostram que o pH pode ser útil em detectar o processo de deterioração aeróbia em seu estágio inicial, e pode ser usado em conjunto com a temperatura alertando assim os produtores para o início de uma deterioração.

The objective of the study was to verify if pH is better related to aerobic deterioration than temperature. Silage samples were collected at twenty-five rural properties in the South of Minas Gerais from November 2015 to December 2016. Temperature, density and sample collection were evaluated for chemical, fermentative and microbiological composition at four positions in the silo: Three peripheral positions (PL, PI and PC) collected at 200 mm depth, and a position in the center of the silo panel (CT) collected at 400 mm depth. The design used was randomized blocks with four treatments and twenty five replicates. Data were submitted to analysis of variance using the PROC ANOVA of the SAS 9.1. The Pearson correlation coefficient was used using the PROC CORR of the same program. The indices DT40 and DpH were created calculated by the temperature and pH differences of the peripheral samples of the center samples. CT treatment showed lower pH and yeast counts, and higher concentration of lactic acid and sugars compared to other treatments. Yeast growth above 5 log cfu / g was associated with higher temperature and pH values. The data from this work show that pH may be useful in detecting the aerobic deterioration process at its early stage and can be used in conjunction with temperature thus prompting producers to begin deterioration.

Determinação da massa específica de silagens de milho por método indireto

An alternative method to estimate the specific mass (SM) of silage were evaluated in two studies with corn silages in trench silos. The values of penetrometer resistance were correlated with the SM values obtained with the use of sampling by a metal cylinder and the SM of the silage was estimated by means of regression. Since there was a high positive relationship of penetration resistance of the metallic cone and SM estimated with SM observed, the penetrometer can be used as indirect method for determining the SM of corn silage.

Com o objetivo de desenvolver um método alternativo para estimar a massa específica (ME) de silagens, foram realizados dois trabalhos com silagens de milho em silos tipo trincheira. Os valores obtidos de resistência ao penetrômetro foram correlacionados com os valores de ME obtidos com o uso de amostragens por cilindro metálico e então estimada a ME da silagem por meio de regressão. Houve alta relação positiva da resistência à penetração do cone metálico e a ME estimada com a ME observada. Concluiu-se que o penetrômetro pode ser utilizado como método indireto na determinação da ME de silagens de milho.

Determinação da massa específica de silagens de milho por método indireto

An alternative method to estimate the specific mass (SM) of silage were evaluated in two studies with corn silages in trench silos. The values of penetrometer resistance were correlated with the SM values obtained with the use of sampling by a metal cylinder and the SM of the silage was estimated by means of regression. Since there was a high positive relationship of penetration resistance of the metallic cone and SM estimated with SM observed, the penetrometer can be used as indirect method for determining the SM of corn silage.

Com o objetivo de desenvolver um método alternativo para estimar a massa específica (ME) de silagens, foram realizados dois trabalhos com silagens de milho em silos tipo trincheira. Os valores obtidos de resistência ao penetrômetro foram correlacionados com os valores de ME obtidos com o uso de amostragens por cilindro metálico e então estimada a ME da silagem por meio de regressão. Houve alta relação positiva da resistência à penetração do cone metálico e a ME estimada com a ME observada. Concluiu-se que o penetrômetro pode ser utilizado como método indireto na determinação da ME de silagens de milho.

Determinação da massa específica de silagens de milho por método indireto

An alternative method to estimate the specific mass (SM) of silage were evaluated in two studies with corn silages in trench silos. The values of penetrometer resistance were correlated with the SM values obtained with the use of sampling by a metal cylinder and the SM of the silage was estimated by means of regression. Since there was a high positive relationship of penetration resistance of the metallic cone and SM estimated with SM observed, the penetrometer can be used as indirect method for determining the SM of corn silage.

Com o objetivo de desenvolver um método alternativo para estimar a massa específica (ME) de silagens, foram realizados dois trabalhos com silagens de milho em silos tipo trincheira. Os valores obtidos de resistência ao penetrômetro foram correlacionados com os valores de ME obtidos com o uso de amostragens por cilindro metálico e então estimada a ME da silagem por meio de regressão. Houve alta relação positiva da resistência à penetração do cone metálico e a ME estimada com a ME observada. Concluiu-se que o penetrômetro pode ser utilizado como método indireto na determinação da ME de silagens de milho.