Ausência de ictioparasitofauna em lagoa natural do município de Ângulo - Paraná / Absence of ictioparasitofauna in natural lagoon in the municipality of Ângulo - Paraná

Ictioparasitofauna de um ambiente permite avaliar a qualidade da água, o estado imunofisiológico dos organismos presentes no ambiente. Grande número de peixes possuem qualidades de adaptação que os permitem sobreviver em ambientes desfavoráveis. Já os organismos parasitos, são mais sensíveis, e desaparecem dos hospedeiros diante de mudanças ambientes, principalmente quando se trata de agrotóxicos, ou resíduos químicos. Com o crescimento da produção de cana-de-açúcar aumenta a quantidade de agrotóxicos e poluição ambiental. O objetivo desse trabalho foi avaliar a fauna parasitária de peixes nativos e introduzidos em lagoa natural no município de Ângulo no Paraná. A lagoa é circundada por cultivo de cana-de-açúcar. A coleta dos peixes ocorreu no período entre Outono e Inverno, esses animais foram pescados e encaminhados para o laboratório de Parasitologia da Uningá. Foram coletados nove peixes de diferentes espécies, entre eles um Brycon amazonicus, cinco Astyanax altiparanae, um Piaractus mesopotamicus, ambos peixes nativos, um Oreochromis niloticus e um Arius africanus que são exóticos. O único parasito encontrado foi um Copepoda, Ergasilus sp. em um Astyanax altiparanae. Devido à baixa quantidade de parasitos a infestação pode ser considerada acidental.(AU)

Ictioparasitofauna of an environment allows evaluating the water quality, the quality and the immunophysiological state of the aquatic organisms present in specific environments. Large numbers of fish have adaptive qualities in their physiological and behavioral state, which allow them to survive in unfavorable environments. On the other hand, the parasite organisms are more sensitive, and disappear from the hosts in the face of environmental changes, especially when dealing with pesticides or chemical residues. With the growth of sugarcane production in the state of Paraná, also increases the amount of pesticides and environmental pollution. The objective of this work was to evaluate the parasitic fauna of native fish and introduced in a natural lagoon in the municipality of Angulo in Paraná, southern Brazil. The lagoon is surrounded by cultivation of sugar cane. The fish were collected between autumn and winter, these animals were fished with rod and hook, donated, already killed by the fisherman, and sent to the laboratory of Parasitology of the Uningá Veterinary Hospital. Nine fish of different species were collected, including 1 Brycon amazonicus, 5 Astyanax altiparanae, 1 Piaractus mesopotamicus, both native fish, 1 Oreochromis niloticus and 1 Arius africanus that are exotic. The only parasite found was a Copepoda Crustacean, Ergasilus sp., established in an Astyanax altiparanae, due to the low amount of parasites the infestation could be considered accidental.(AU)

Ausência de ictioparasitofauna em lagoa natural do município de Ângulo - Paraná / Absence of ictioparasitofauna in natural lagoon in the municipality of Ângulo - Paraná

Ictioparasitofauna de um ambiente permite avaliar a qualidade da água, o estado imunofisiológico dos organismos presentes no ambiente. Grande número de peixes possuem qualidades de adaptação que os permitem sobreviver em ambientes desfavoráveis. Já os organismos parasitos, são mais sensíveis, e desaparecem dos hospedeiros diante de mudanças ambientes, principalmente quando se trata de agrotóxicos, ou resíduos químicos. Com o crescimento da produção de cana-de-açúcar aumenta a quantidade de agrotóxicos e poluição ambiental. O objetivo desse trabalho foi avaliar a fauna parasitária de peixes nativos e introduzidos em lagoa natural no município de Ângulo no Paraná. A lagoa é circundada por cultivo de cana-de-açúcar. A coleta dos peixes ocorreu no período entre Outono e Inverno, esses animais foram pescados e encaminhados para o laboratório de Parasitologia da Uningá. Foram coletados nove peixes de diferentes espécies, entre eles um Brycon amazonicus, cinco Astyanax altiparanae, um Piaractus mesopotamicus, ambos peixes nativos, um Oreochromis niloticus e um Arius africanus que são exóticos. O único parasito encontrado foi um Copepoda, Ergasilus sp. em um Astyanax altiparanae. Devido à baixa quantidade de parasitos a infestação pode ser considerada acidental.

Ictioparasitofauna of an environment allows evaluating the water quality, the quality and the immunophysiological state of the aquatic organisms present in specific environments. Large numbers of fish have adaptive qualities in their physiological and behavioral state, which allow them to survive in unfavorable environments. On the other hand, the parasite organisms are more sensitive, and disappear from the hosts in the face of environmental changes, especially when dealing with pesticides or chemical residues. With the growth of sugarcane production in the state of Paraná, also increases the amount of pesticides and environmental pollution. The objective of this work was to evaluate the parasitic fauna of native fish and introduced in a natural lagoon in the municipality of Angulo in Paraná, southern Brazil. The lagoon is surrounded by cultivation of sugar cane. The fish were collected between autumn and winter, these animals were fished with rod and hook, donated, already killed by the fisherman, and sent to the laboratory of Parasitology of the Uningá Veterinary Hospital. Nine fish of different species were collected, including 1 Brycon amazonicus, 5 Astyanax altiparanae, 1 Piaractus mesopotamicus, both native fish, 1 Oreochromis niloticus and 1 Arius africanus that are exotic. The only parasite found was a Copepoda Crustacean, Ergasilus sp., established in an Astyanax altiparanae, due to the low amount of parasites the infestation could be considered accidental.

Principais parasitos em aves industriais (frangos, galinhas e perus) - revisão de literatura

No decorrer dos anos, a avicultura passou por extraordinárias transformações, tornando o Brasil um dos maiores produtores e exportadores de aves do mundo. O setor avícola passou de nível de proprietário de granja para economia de alta escala, sendo possível, pela associação de produtores individuais fornecendo aves para uma mesma empresa processadora. Como qualquer atividade agroindustrial, esta também enfrenta desafios quanto a produção, neste contexto, devem-se ressaltar os agentes causadores das patologias em aves, sendo os parasitos os principais motivos as quais causam tantos danos a estes animais. Os maiores causadores de prejuízos econômicos para o setor produtivo de aves comerciais são, os protozoários. Entre os vários problemas sanitários encontrados na avicultura destacam-se então as doenças parasitarias, podendo causar desde infecções subclínicas até a morte das aves. Quando se trata de produção de aves em alta densidade e com alto número de animais no mesmo local, associado a más práticas de saneamento e biosseguridade o índice de acometimento aumenta significativamente. Desta forma, as aves criadas para produção, sejam estas de ovos ou carne, são mais susceptíveis a doenças infectocontagiosas. Isso acarreta prejuízo econômico para o setor avícola, que sofre descontrole econômico e produtivo de caráter interno e externo.(AU)

Over the years poultry has undergone extraordinary transformations, making Brazil one of the world's largest producers and exporters of poultry. The poultry sector moved from farm owner level to high scale economy, being possible by the association of individual producers supplying poultry to the same processing company. As any agroindustrial activity, it also faces production challenges, in this context, it is necessary to emphasize the causative agents of the main diseases in the birds and to demonstrate that they, the parasites, are important etiological generators. The major causes of economic losses to the productive sector of commercial birds are protozoa and helminths. Among the various health problems that we find in poultry, we can highlight parasitic diseases, which can range from subclinical infections to the death of birds. When it comes to the production of birds in high density and with high number of animals in the same place, associated with bad sanitation and biosecurity practices, the rate of involvement increases significantly. In this way, birds raised for production, whether they are eggs or meat, are more susceptible to infectious diseases. This entails economic loss for the poultry sector, which suffers economic and productive lack of internal and external character.(AU)

Principais parasitos em aves industriais (frangos, galinhas e perus) - revisão de literatura

No decorrer dos anos, a avicultura passou por extraordinárias transformações, tornando o Brasil um dos maiores produtores e exportadores de aves do mundo. O setor avícola passou de nível de proprietário de granja para economia de alta escala, sendo possível, pela associação de produtores individuais fornecendo aves para uma mesma empresa processadora. Como qualquer atividade agroindustrial, esta também enfrenta desafios quanto a produção, neste contexto, devem-se ressaltar os agentes causadores das patologias em aves, sendo os parasitos os principais motivos as quais causam tantos danos a estes animais. Os maiores causadores de prejuízos econômicos para o setor produtivo de aves comerciais são, os protozoários. Entre os vários problemas sanitários encontrados na avicultura destacam-se então as doenças parasitarias, podendo causar desde infecções subclínicas até a morte das aves. Quando se trata de produção de aves em alta densidade e com alto número de animais no mesmo local, associado a más práticas de saneamento e biosseguridade o índice de acometimento aumenta significativamente. Desta forma, as aves criadas para produção, sejam estas de ovos ou carne, são mais susceptíveis a doenças infectocontagiosas. Isso acarreta prejuízo econômico para o setor avícola, que sofre descontrole econômico e produtivo de caráter interno e externo.

Over the years poultry has undergone extraordinary transformations, making Brazil one of the world's largest producers and exporters of poultry. The poultry sector moved from farm owner level to high scale economy, being possible by the association of individual producers supplying poultry to the same processing company. As any agroindustrial activity, it also faces production challenges, in this context, it is necessary to emphasize the causative agents of the main diseases in the birds and to demonstrate that they, the parasites, are important etiological generators. The major causes of economic losses to the productive sector of commercial birds are protozoa and helminths. Among the various health problems that we find in poultry, we can highlight parasitic diseases, which can range from subclinical infections to the death of birds. When it comes to the production of birds in high density and with high number of animals in the same place, associated with bad sanitation and biosecurity practices, the rate of involvement increases significantly. In this way, birds raised for production, whether they are eggs or meat, are more susceptible to infectious diseases. This entails economic loss for the poultry sector, which suffers economic and productive lack of internal and external character.

Métodos de insensibilização em bovinos de corte

O abate de bovinos para consumo humano vem sendo praticado há décadas, porém recebeu maior atenção apenas quando se teve conhecimento que este interferia na qualidade final da carne. A primeira etapa do processo consiste na insensibilização, que leva o animal a um estado de inconsciência para que a sangria ocorra sem que haja sofrimento e seja realizada de modo eficiente. Este trabalho teve como objetivo demonstrar as principais técnicas utilizadas e quais os meios mais eficientes e permitidos por normas de bem-estar animal para o abate de bovinos. (AU)

Cattle slaughter for human consumption has been practiced decades will, but received more attention only when it became aware that this interfered with the final quality of the meat. The first step in the process is stunning, which comprises bringing in a state of unconsciousness for bleeding occurs without any suffering of the animal and is carried out efficiently. This study aimed to demonstrate the key techniques used and what the most efficient and allowed by standards of animal welfare for cattle slaughter. (AU)

Métodos de insensibilização em bovinos de corte

O abate de bovinos para consumo humano vem sendo praticado há décadas, porém recebeu maior atenção apenas quando se teve conhecimento que este interferia na qualidade final da carne. A primeira etapa do processo consiste na insensibilização, que leva o animal a um estado de inconsciência para que a sangria ocorra sem que haja sofrimento e seja realizada de modo eficiente. Este trabalho teve como objetivo demonstrar as principais técnicas utilizadas e quais os meios mais eficientes e permitidos por normas de bem-estar animal para o abate de bovinos.

Cattle slaughter for human consumption has been practiced decades will, but received more attention only when it became aware that this interfered with the final quality of the meat. The first step in the process is stunning, which comprises bringing in a state of unconsciousness for bleeding occurs without any suffering of the animal and is carried out efficiently. This study aimed to demonstrate the key techniques used and what the most efficient and allowed by standards of animal welfare for cattle slaughter.

Ectocommensal and ectoparasites in goldfish Carassius auratus (Linnaeus, 1758) in farmed in the State of São Paulo / Ectocomensais e ectoparasitas em kinguios Carassius auratus (Linnaeus, 1758)criados em fazenda no Estado de São Paulo

Concomitant infections by several parasitic genera are rare, very debilitating and often lethal to fish reared under commercial breeding conditions. Were describe a multiple and concurrent parasite infestation in cultured goldfish Carassius auratus with skin damage (nodules and/or ulceration). Fish with skin lesions underwent necropsy, and the skin and gills were scraped and examined. Histopathological examination with Hematoxylin-Eosin and Giemsa stain, and an ultrastructure study using transmission and scanning electron microscopy were conducted. In the skin, we identified multiple-parasite infestations by Gyrodactylidae, Epistylis sp., Trichodina sp., Ichthyophthirius multifiliis, Tetrahymena sp. and Ichthyobodo necator,associated with epithelial cell hyperplasia and epidermal sloughing. Although no gross lesions were observed, were identified a large number of parasites in the gills (Epistylis sp., Piscinoodinium sp., Ichthyophthirius multifiliis, Trichodina sp., Apiosoma sp., Hexamitasp. and cysts of a trematode digenean). The observed trematodes were not identified. The associated microscopic lesions were epithelial hypertrophic and hyperplasic and exhibited fusion of secondary lamellae and epithelial cell detachment. This is the first description of a protozoan Vorticella sp. parasitizing goldfish in Brazil. Multiple ectoparasitism by protozoa and Platyhelminthes, with or without apparent tissue damage, can be fatal for goldfish raised on farms with poor management.(AU)

A infestação concomitante por vários gêneros de parasitas é uma condição rara, debilitante e letal para os peixes e está geralmente associada aos problemas ambientais e de manejo. Com o objetivo de descrever os ectoparasitos presentes em kinguios Carassius auratus com lesões cutâneas, cultivados em fazenda comercial, foram analisados 30 exemplares de peixes por esfregaços de pele lesionada e de brânquias; exame histopatológico de tecidos corados pela técnica de Hematoxilina-Eosina e Giemsa e estudo ultraestrutural por microscopia eletrônica de transmissão e varredura de tecidos coletados após necropsia. Nas lesões cutâneas, foram observados os parasitos: Gyrodactylidae, Epistylis sp., Trichodina sp., Ichthyophthirius multifiliis, Tetrahymena sp. e Ichthyobodo necator, associados à hiperplasia epitelial, descamação epidérmica e presença de infiltrado inflamatório. A infestação das brânquias, mesmo sem lesão macroscópica, evidenciou Epistylissp., Piscinoodinium sp., I. multifiliis, Trichodina sp., Apiosoma sp., Hexamita sp. e cistos de trematódeo associados à hipertrofia e hiperplasia epitelial, fusão de lamelas secundárias, descamação epitelial e presença de infiltrado inflamatório. Os trematódeos observados não foram identificados. É a primeira descrição do protozoário Vorticella sp. parasitando kinguios no Brasil. O ectoparasitismo múltiplo por protozoários e platelmintos, com ou sem lesão aparente, pode ser fatal em peixes cultivados em condições ambientais precárias.(AU)

First record of Tuxophorus caligodes (Siphonostomatoida, Tuxophoridae) in sea-farmed cobia, Rachycentron canadum, in Brazil / Primeiro relato de Tuxophorus caligodes (Siphonostomatoida, Tuxophoridae) em cultivo de cobias, Rachycentron canadum, no Brasil

The cobia is the only representative of the Rachycentridae family and, because of its zootechnical qualities, production of this fish has been implemented in several countries, such as the United States, Mexico and Brazil. Tuxophorus caligodes is a widespread parasite of marine fish worldwide. For the present report, 15 juvenile cobias were collected from net cages on a fish farm in Ilhabela, state of São Paulo, Brazil, in the winter of 2011. The fish were sacrificed by means of cerebral concussion, and then weighed (280 ± 70.5 g) and measured (27 ± 1.97 cm). After external examination under a stereomicroscope, ectoparasites present on the body surface were collected, fixed and processed for identification. Out of the 15 fish examined, two were parasitized with Tuxophorus caligodes, thus indicating a prevalence of 13.3%. This is the first report of Tuxophorus caligodes in cobias in Brazil.(AU)

O cobia é o único representante da família Rachycentridae e, devido às suas qualidades zootécnicas, a produção desse peixe tem sido implementada em vários países, tais como os Estados Unidos, México e Brasil. Tuxophorus caligodes é um parasito de peixes marinhos amplamente distribuído no mundo. Para o presente relato, 15 juvenis de cobias foram coletados de tanques-rede, em uma fazenda marinha em Ilhabela, Estado de São Paulo, Brasil, no inverno de 2011. Os peixes foram sujeitos à eutanásia por meio de concussão cerebral, pesados (280 ± 70,5 g) e medidos (27 ± 1,97 cm). Após exame externo sob um estereomicroscópio, os ectoparasitos presentes na superfície do corpo foram coletados, fixados e processados para identificação. Dos 15 peixes examinados, dois apresentavam-se parasitados indicando a prevalência de 13,3%. Esse é o primeiro relato de Tuxophorus caligodes em cobias no Brasil.(AU)

Qualidade microbiológica do leite bubalino coletado no Vale do Ribeira, estado de São Paulo

A exploração de bubalinos para a produção de leite é uma atividade que tem crescido nos últimos anos no Brasil, particularmente nos Estados da região Sudeste, por isso a avaliação sanitária deste produto de consumo é de extrema importância. Objetivando avaliar a qualidade microbiológica do leite de búfalas da região do Vale do Ribeira (SP), 70 amostras foram coletadas em duas cidades do interior do estado. Os resultados mostraram que, das 35 amostras procedentes de Registro, 2,86% apresentaram-se contaminadas por coliformes totais e 45,71 % das amostras estavam contaminadas por bactérias mesófilas, enquanto que, dentre as 35 amostras obtidas no município de Sete Barras, verificou-se que 57,14% estavam contaminadas por coliformes totais, 20% apresentaram contaminação por coliformes termotolerantes e 60% das amostras mostraram-se contaminadas por bactérias mesófilas.(AU)

The exploitation of buffaloes for milk production is an activity that has grown in recent years in Brazil, particularly in the Southeast states, therefore the health evaluation of this product is of utmost importance. To evaluate the microbiological quality of buffalo milk in the regionof Vale do Ribeira (SP), 70 samples were collected in two cities in the state. The results showed that, of the 35 samples from registry, 2.86% was contaminated with total coliform and45.71 % of the samples were contaminated with mesophilic bacteria, whereas, among the 35 samples collected in the municipality of Sete Barras, it was found that 57.14% was contaminated by total coliforms and 20% showed contamination by thermotolerant coliforms and 60% of the samples were shown to be contaminated by mesophilic bacteria.(AU)