Hematological, biochemical and histopathological changes in cattle submitted to emergency slaughter

This study aimed to evaluate the effects of stress in bovines submitted to emergency slaughter caused by lengthy transportation to slaughterhouses in the state of Tocantins, Brazil. Blood collections were performed individually during exsanguinations.Tissue samples were obtained after evisceration on the slaughter line. The animals were divided into the Experimental Group (EG), with 19 bovines destined for immediate emergency slaughter, and the Control Group (CG), with 24 bovines slaughtered normally at the abattoir flow. The EG showed lower values of erythrocytes, hemoglobin, hematocrit, platelets, neutrophilia with band neutrophils, and lymphopenia. Hyperalbuminemia, high levels of total proteins, glucose, and creatinine, and lower urea levels were observed in the EG. The globulins were equal between the groups. Histopathology revealed hepatocytes with vacuolated cytoplasm (87.5% of the cases) and liver congestion (83.33%). Interstitial emphysema (95.65%), alveolar emphysema (65.21%), and congestion (52.17%) were observed in the lungs. The kidneys showed congestion (80.95%) and hyaline casts (100%). The spleens showed rarefaction in the white (70%) and red pulp (65%), in addition to hemosiderosis (10%). This suggests that the animals transported over long distances are submitted to severe stress, with water and food deprivation, resulting in hematological and biochemical changes, with histological lesions and serious bruises affecting the musculoskeletal system. There is loss of homeostasis, severe debilitation, with destination for emergency slaughter with the conditional use of meat for consumption.(AU)

Hoplias aff. malabaricus Bloch, 1794 (Characiformes: Erythrinidae) parasites / Parasitos de Hoplias aff. malabaricus Bloch, 1794 (Characiformes: Erythrinidae)

Aquatic organisms are a subject of great interest because of their nutritional value and their high availability as human food. As a result, an increasing number of studies are being conducted on potentially harmful aquatic organisms such as aquatic parasites that compromise host health, as well as affect public health by zoonosis. A balance between the characteristics of healthy and diseased states in fish infected by parasitic fauna is dependent on parasite-host-environment interactions. Here, we have compiled a bibliographical review of the general aspects and epidemiology of the parasites of Hoplias aff. malabaricus Bloch, 1794, a widely distributed and consumed fish species in Brazil.

Os organismos aquáticos têm sido alvo de constante interesse por conta de suas características nutricionais e da crescente disponibilização na alimentação humana. Sendo assim, estudos relacionados a organismos nocivos presentes nos ecossistemas aquáticos têm se intensificado, como, por exemplo, acerca dos parasitos, que podem interessar à saúde pública como zoonose ou comprometer a higidez dos hospedeiros. Os peixes apresentam sua fauna parasitária característica em que o equilíbrio do estado saúde-doença é dependente da interação da tríade parasito-hospedeiro-ambiente. Com isso, o objetivo do presente trabalho foi fazer uma revisão bibliográfica de aspectos gerais e da epidemiologia dos parasitos de Hoplias aff. malabaricus Bloch, 1794, amplamente distribuído e consumido no Brasil.

Hoplias aff. malabaricus Bloch, 1794 (Characiformes: Erythrinidae) parasites / Parasitos de Hoplias aff. malabaricus Bloch, 1794 (Characiformes: Erythrinidae)

Aquatic organisms are a subject of great interest because of their nutritional value and their high availability as human food. As a result, an increasing number of studies are being conducted on potentially harmful aquatic organisms such as aquatic parasites that compromise host health, as well as affect public health by zoonosis. A balance between the characteristics of healthy and diseased states in fish infected by parasitic fauna is dependent on parasite-host-environment interactions. Here, we have compiled a bibliographical review of the general aspects and epidemiology of the parasites of Hoplias aff. malabaricus Bloch, 1794, a widely distributed and consumed fish species in Brazil.(AU)

Os organismos aquáticos têm sido alvo de constante interesse por conta de suas características nutricionais e da crescente disponibilização na alimentação humana. Sendo assim, estudos relacionados a organismos nocivos presentes nos ecossistemas aquáticos têm se intensificado, como, por exemplo, acerca dos parasitos, que podem interessar à saúde pública como zoonose ou comprometer a higidez dos hospedeiros. Os peixes apresentam sua fauna parasitária característica em que o equilíbrio do estado saúde-doença é dependente da interação da tríade parasito-hospedeiro-ambiente. Com isso, o objetivo do presente trabalho foi fazer uma revisão bibliográfica de aspectos gerais e da epidemiologia dos parasitos de Hoplias aff. malabaricus Bloch, 1794, amplamente distribuído e consumido no Brasil.(AU)

Hoplias aff. malabaricus Bloch, 1794 (Characiformes: Erythrinidae) parasites / Parasitos de Hoplias aff. malabaricus Bloch, 1794 (Characiformes: Erythrinidae)

Aquatic organisms are a subject of great interest because of their nutritional value and their high availability as human food. As a result, an increasing number of studies are being conducted on potentially harmful aquatic organisms such as aquatic parasites that compromise host health, as well as affect public health by zoonosis. A balance between the characteristics of healthy and diseased states in fish infected by parasitic fauna is dependent on parasite-host-environment interactions. Here, we have compiled a bibliographical review of the general aspects and epidemiology of the parasites of Hoplias aff. malabaricus Bloch, 1794, a widely distributed and consumed fish species in Brazil.(AU)

Os organismos aquáticos têm sido alvo de constante interesse por conta de suas características nutricionais e da crescente disponibilização na alimentação humana. Sendo assim, estudos relacionados a organismos nocivos presentes nos ecossistemas aquáticos têm se intensificado, como, por exemplo, acerca dos parasitos, que podem interessar à saúde pública como zoonose ou comprometer a higidez dos hospedeiros. Os peixes apresentam sua fauna parasitária característica em que o equilíbrio do estado saúde-doença é dependente da interação da tríade parasito-hospedeiro-ambiente. Com isso, o objetivo do presente trabalho foi fazer uma revisão bibliográfica de aspectos gerais e da epidemiologia dos parasitos de Hoplias aff. malabaricus Bloch, 1794, amplamente distribuído e consumido no Brasil.(AU)

Utilization of solid residue from shrimp culture biofloc system for microalgae Navicula sp. production / Utilização do resíduo sólido de cultivo de camarão em sistema de biofloco para produção da microalga Navicula sp.

The objective of this study was to evaluate the growth of microalgae Navicula sp. using solid residue from a biofloc cultivation system as culture medium compared to Conway medium. Two experiments were conducted with and without the addition of trace metals, in which each experiment had five treatments with three replicates each: R0C100 (100% Conway); R25C75 (25% residue and 75% Conway); R50C50 (50% residue and 50% Conway), R75C25 (75% residue and 25% Conway) e R100C0 (100% residue). The cultures were performed in Erlenmeyer flasks of 1 L for 10 days, with full photoperiod and initial innoculum of 5x104 cells. mL-1. Daily counts were carried out to monitor the maximum cell density, doubling time and growth rate. The pH and temperature were measured at the beginning and at the end of the experiments. For statistical analysis were used the Cochran, Shapiro Wilk, ANOVA and Tukey (P <0.05) tests. The pH and temperature remained within the cultivation patterns in the two experiments. The culture medium with shrimp culture biofloc residue had similar result to the Conway medium, and displayed satisfactory for the development of microalgae Navicula sp., highlighting that the presence of trace metals has encouraged the growth of the species.(AU)

O objetivo do trabalho foi avaliar o crescimento da microalga Navicula sp. utilizando resíduo sólido de um cultivo em sistema de bioflocos como meio de cultura em comparação ao meio Conway. Foram realizados dois experimentos, com e sem adição de metais traços, sendo que cada experimento teve cinco tratamentos com três repetições cada um: R0C100 (100% Conway); R25C75 (25% resíduo e 75% Conway); R50C50 (50% resíduo e 50% Conway), R75C25 (75% resíduo e 25% Conway) e R100C0 (100% resíduo). Os cultivos de alga foram realizados em erlenmeyers de 1 L durante 10 dias, com fotoperíodo integral e inóculo inicial de 5x104 cél. mL-1. Realizaram-se contagens diárias para acompanhamento da densidade celular máxima, tempo de duplicação e velocidade de crescimento. O pH e a temperatura foram mensurados no início e no final dos experimentos. Para as análises estatísticas, utilizaram-se os testes de Cochran, Shapiro Wilk, ANOVA e Tukey (P < 0,05). O pH e a temperatura mantiveram-se dentro dos padrões de cultivo nos dois experimentos. O meio de cultura com resíduo de cultivo de camarão em biofloco apresentou resultado semelhante ao do meio Conway e mostrou-se satisfatório para o desenvolvimento da microalga Navicula sp., ressaltando que a presença de metais traços favoreceu o crescimento da espécie.(AU)

Utilization of solid residue from shrimp culture biofloc system for microalgae Navicula sp. production / Utilização do resíduo sólido de cultivo de camarão em sistema de biofloco para produção da microalga Navicula sp

The objective of this study was to evaluate the growth of microalgae Navicula sp. using solid residue from a biofloc cultivation system as culture medium compared to Conway medium. Two experiments were conducted with and without the addition of trace metals, in which each experiment had five treatments with three replicates each: R0C100 (100% Conway); R25C75 (25% residue and 75% Conway); R50C50 (50% residue and 50% Conway), R75C25 (75% residue and 25% Conway) e R100C0 (100% residue). The cultures were performed in Erlenmeyer flasks of 1 L for 10 days, with full photoperiod and initial innoculum of 5x104 cells. mL-1. Daily counts were carried out to monitor the maximum cell density, doubling time and growth rate. The pH and temperature were measured at the beginning and at the end of the experiments. For statistical analysis were used the Cochran, Shapiro Wilk, ANOVA and Tukey (P <0.05) tests. The pH and temperature remained within the cultivation patterns in the two experiments. The culture medium with shrimp culture biofloc residue had similar result to the Conway medium, and displayed satisfactory for the development of microalgae Navicula sp., highlighting that the presence of trace metals has encouraged the growth of the species.

O objetivo do trabalho foi avaliar o crescimento da microalga Navicula sp. utilizando resíduo sólido de um cultivo em sistema de bioflocos como meio de cultura em comparação ao meio Conway. Foram realizados dois experimentos, com e sem adição de metais traços, sendo que cada experimento teve cinco tratamentos com três repetições cada um: R0C100 (100% Conway); R25C75 (25% resíduo e 75% Conway); R50C50 (50% resíduo e 50% Conway), R75C25 (75% resíduo e 25% Conway) e R100C0 (100% resíduo). Os cultivos de alga foram realizados em erlenmeyers de 1 L durante 10 dias, com fotoperíodo integral e inóculo inicial de 5x104 cél. mL-1. Realizaram-se contagens diárias para acompanhamento da densidade celular máxima, tempo de duplicação e velocidade de crescimento. O pH e a temperatura foram mensurados no início e no final dos experimentos. Para as análises estatísticas, utilizaram-se os testes de Cochran, Shapiro Wilk, ANOVA e Tukey (P < 0,05). O pH e a temperatura mantiveram-se dentro dos padrões de cultivo nos dois experimentos. O meio de cultura com resíduo de cultivo de camarão em biofloco apresentou resultado semelhante ao do meio Conway e mostrou-se satisfatório para o desenvolvimento da microalga Navicula sp., ressaltando que a presença de metais traços favoreceu o crescimento da espécie.

Toxoplasma gondii and Neospora caninum in dogs from the state of Tocantins: serology and associated factors / Toxoplasma gondii e Neospora caninum em cães provenientes de Tocantins: sorologia e fatores associados

This study investigated occurrences of anti-Neospora caninum and anti-Toxoplasma gondii IgG antibodies by means of the enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) and indirect immunofluorescence assay (IFAT), along with risk factors associated with toxoplasmosis and neosporosis, in 204 dogs from urban and rural areas of the municipality of Araguaína, state of Tocantins, Brazil. One hundred and thirty samples (63.7%) were positive for T. gondii using ELISA: 57.1% and 70.7% in the urban and rural areas, respectively. The seropositivity frequency for T. gondii observed through IFAT was 57.4%, distributed between rural and urban areas as 62.6% and 52.4%, respectively. The factors associated with canine toxoplasmosis were age and breed (p<0.05). In relation to N. caninum, 88 samples (43.1%) were positive, according to ELISA, distributed as 42.9% in urban areas and 43.3% in rural areas. Anti - N. caninum antibodies were detected through IFAT in 62 dogs (30.4%), distributed as 31.3% and 29.5% between rural and urban areas, respectively. Age and breed were associated with neosporosis occurrence (p<0.05) by IFAT. This study provides the first detection of IgG antibodies for canine toxoplasmosis and neosporosis in the state of Tocantins and highlights the importance of dogs in the epidemiological chain of these diseases.(AU)

Este estudo investigou a ocorrência de anticorpos anti-Neospora caninum e anti-Toxoplasma gondii por ensaio imunoenzimático indireto (ELISA) e reação de imunofluorescência indireta (RIFI), assim como os fatores de risco associados à toxoplasmose e à neosporose em 204 cães provenientes de áreas urbana e rural do município de Araguaína, Estado de Tocantins, Brasil. Cento e trinta amostras (63,7%) foram positivas para T. gondii, destas 57,1% e 70,7% oriundas de áreas urbanas e rurais, respectivamente. Considerando-se o teste RIFI, a frequência de soropositividade para T. gondii foi de 57,4% com distribuição de 62,6% e 52,4% entre áreas rurais e urbanas, respectivamente. Fatores associados à toxoplasmose canina foram raça e idade, com soropositividade maior para animais mais velhos (p<0,05). Em relação à N. caninum, 88 (43,1%) amostras foram positivas, segundo ELISA, sendo distribuídas em 42,9% para área urbana e 43,3% para área rural. Por meio da RIFI, anticorpos anti-N. caninum foram detectados em 62 (30,4%) cães, sendo distribuídos em 31,3% e 29,5% entre áreas rurais e urbanas, respectivamente. Os fatores associados à ocorrência de neosporose, pela RIFI, foram idade e raça (p<0,05). Este estudo representa a primeira detecção de anticorpos IgG para toxoplasmose e neosporose canina no Estado de Tocantins e evidencia a importância de cães na cadeia epidemiológica dessas doenças.(AU)

Níveis de inclusão do bagaço de mandioca na ração de frangos de crescimento lento: características físico-químicas da carne / Levels of inclusion in cassava bagasse chicken feed of slow growth: physical and chemical characteristics of meat

O objetivo desse estudo foi avaliar o efeito dos níveis de inclusão (0, 10, 20 e 30%) do bagaço de mandioca (BM) nas rações sobre os parâmetros físicos e químicos da carne crua e cozida da coxa, sobrecoxa e peito de frangos de corte tipo caipira da linhagem Label rouge®, abatidos aos 84 dias de idade. As análises foram realizadas no laboratório de nutrição animal da Universidade Federal do Tocantins UFT, Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia, campus de Araguaína. Quarenta carcaças foram divididas em meias-carcaças, sendo 10 meias-carcaças para análise da composição química da carne crua e as outras 10 meias-carcaças para análise da composição química da carne cozida. Nessas análises estão incluídos os teores de proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), matéria seca (MS) e cinzas (CZ), com base na percentagem de matéria seca, além da energia bruta (EB) e das perdas por cozimento. Também realizou-se análises dos atributos físicos da carne (cor, pH e textura) nas outras 20 meias-carcaças. A inclusão do BM na dieta de frangos de corte tipo caipira e a cocção afetaram (P 0,05) as características químicas da carne. Observou-se na carne da coxa redução linear na deposição de CZ e aumento linear na deposição de PB. Na carne da sobrecoxa o teor de PB aumentou até o nível estimado de 17,22% de inclusão de BM correspondente à deposição de 84,21% de PB; e menor teor de EE (19,21%) foi encontrado no nível estimado de 21,33% inclusão de BM. Na carne do peito observou-se deposição de 29,56% de MS com 2,35% de inclusão de BM e 88,56% de deposição de PB para 13,46% de inclusão de BM. Contudo as características físicas da carne não sofreram influência pelos níveis de inclusão do BM. Recomenda-se, com base na composição química da carne, utilizar até o nível de 20% de inclusão do BM.(AU)

The purpose of this study the effect of inclusion levels (0, 10, 20 and 30%) of cassava bagasse (BM) to the diet on the physical and chemical parameters of raw and cooked meat thigh , drumstick and breast of chicken was to evaluate cutting hillbilly kind of lineage Label rouge® slaughtered at 84 days of age . Analyzes were performed in the laboratory of Animal Nutrition , Universidade Federal do Tocantins UFT, Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia , Campus Araguaína . Forty chicken carcasses, which were divided into half-carcases, half-carcases and 10 for analysis of the chemical composition of raw meat and the other 10 half-carcasses for analysis of chemical composition of cooked meat , they are included in these analyzes the crude protein (CP), ether extract ( EE), dry matter (DM) and ash (CZ), with base on the percentage of dry matter, in addition to gross energy (GE) and cooking losses. Analyzes were also conducted of the physical attributes of meat (color, pH and texture) other 20 half-carcasses. The inclusion of BM in the diet of broilers caipira type cut and cooking affected (P 0.05) the chemical characteristics of meat. Observed in thigh meat linear reduction in the deposition of CZ and linear increase in deposition of PB. Drumstick meat in CP content increased up to the level of 17.22% inclusion of BM corresponding to the deposition of 84.21% CP; and lower levels of EE (19.21%) was found in the estimated level of 21.33% inclusion of BM. In breast meat was observed deposition of 29.56% with 2.35% DM inclusion of BM deposition and 88.56% to 13.46% of CP inclusion of BM. However the physical characteristics of meat were not influenced by the levels of inclusion of BM. It is recommended, with base on the chemical composition of the meat, to use up the 20% level of inclusion of BM.(AU)

Deaths of Cows During Long Distance Transportation to the Slaughterhouse. Changes on Histopathological Examination, Muscle and Liver Glycogen Storage and Muscle pH

The present experiment aimed to perform histopathological, muscle and liver glycogen and muscle pH analyses ofcows dead during transportation, and submitted to necropsy in slaughterhouses inspected by Federal Agencies, in Araguaína– TO, Brazil, from January to July 2013. Six affected animals dead during transportation and submitted to necropsyconstituted the Experimental Group (EG); a Control Group (CG), was composed by 6 cows slaughtered ordinarily followingthe slaughter flow. Gross and histopathological evaluations were accomplished only on EG. The main gross lesionsobserved at necropsy were extensive subcutaneous and muscle hemorrhage and hematomas, interstitial (83.3% of cases) andalveolar (66.6% of cases) lung emphysema, lung congestion (66.6% of cases) and edema (16.6% of cases), kidney (83.3%of cases) and liver congestion (16.6% of cases). On histopathological evaluation, the lungs showed interstitial (100% ofcases) and alveolar emphysema (66.6% of cases), congestion (66.6% of cases), edema (16.6% of cases) and blood aspiration(16.6% of cases). Renal congestion (83.3% of cases), hyaline casts (50% of cases) and tubular degeneration were thekidneys changes (16.6% of cases). Rarefaction of the white pulp (66.6% of cases), red pulp (66.6% of cases) andhemosiderin (16.6% of cases) were detected on spleen. The hepatocytes showed turve and finely vacuolyzed cytoplasm(lace-like aspect) possibly caused by a reduction on glycogen (50% of cases) and congestion (16.6% of cases). Autholysiswas observed on 50% of the livers and 16.6% of the spleens and kidneys. The animals from the EG presented higher meanof degenerate muscle fibers. The intercostal muscle was more affected when compared with other muscles on the samegroup. Muscle pH values were higher on EG than on CG. Differently, glycogen average values were similar between groups(EG 58.97 µmol/g and CG 57.05 µmol/g)[...]

Deaths of Cows During Long Distance Transportation to the Slaughterhouse. Changes on Histopathological Examination, Muscle and Liver Glycogen Storage and Muscle pH

The present experiment aimed to perform histopathological, muscle and liver glycogen and muscle pH analyses ofcows dead during transportation, and submitted to necropsy in slaughterhouses inspected by Federal Agencies, in AraguaínaTO, Brazil, from January to July 2013. Six affected animals dead during transportation and submitted to necropsyconstituted the Experimental Group (EG); a Control Group (CG), was composed by 6 cows slaughtered ordinarily followingthe slaughter flow. Gross and histopathological evaluations were accomplished only on EG. The main gross lesionsobserved at necropsy were extensive subcutaneous and muscle hemorrhage and hematomas, interstitial (83.3% of cases) andalveolar (66.6% of cases) lung emphysema, lung congestion (66.6% of cases) and edema (16.6% of cases), kidney (83.3%of cases) and liver congestion (16.6% of cases). On histopathological evaluation, the lungs showed interstitial (100% ofcases) and alveolar emphysema (66.6% of cases), congestion (66.6% of cases), edema (16.6% of cases) and blood aspiration(16.6% of cases). Renal congestion (83.3% of cases), hyaline casts (50% of cases) and tubular degeneration were thekidneys changes (16.6% of cases). Rarefaction of the white pulp (66.6% of cases), red pulp (66.6% of cases) andhemosiderin (16.6% of cases) were detected on spleen. The hepatocytes showed turve and finely vacuolyzed cytoplasm(lace-like aspect) possibly caused by a reduction on glycogen (50% of cases) and congestion (16.6% of cases). Autholysiswas observed on 50% of the livers and 16.6% of the spleens and kidneys. The animals from the EG presented higher meanof degenerate muscle fibers. The intercostal muscle was more affected when compared with other muscles on the samegroup. Muscle pH values were higher on EG than on CG. Differently, glycogen average values were similar between groups(EG 58.97 µmol/g and CG 57.05 µmol/g)[...](AU)

Diferenciação específica entre Taenia saginata e Taenia solium por ensaio de PCR e duplex-PCR

This study was conducted to evaluate a protocol and to select novel primers for the species-specific identification of Taenia saginata and Taenia solium by PCR and duplex-PCR assays. Sequences of the LSU rRNA gene of taenids were obtained from the GenBank (T. saginata access n° AB020399 and T. solium access n° AB020395). The sequences were aligned and then used for primer design. The generic primer TBR3 (5'-ggcttgtttgaatggtttgacg- 3') was selected from a conserved region. The T. saginata specific primer TBR-4 (5'-cgactcatgaagataaacaaggt-3') as well as T. solium specific primers TBR-5 (5'-cggtcgaacagaccataaatct-3') and TBR-6 (5'-gctactacacctaaattctaacc- 3') were selected from different semi-conserved regions. The selected sequences were examined in for similarities with other organisms through the GenBank Blast procedure and experimentally by PCR using total DNA (tDNA) extracted from cysticerci and proglottids from both parasites. The primer pair TBR-3/TBR-4 amplified specific fragments of 328 bp from T. saginata tDNA. The pairs TBR-3/TBR5 and TBR-3/TBR-6 amplified, respectively, the expected and specific fragments of 310bp and 286bp from the T. solium tDNA. Sequencing of the amplicons followed by comparison to GenBank reference sequences confirmed the identities of the PCR products. The detection sensitivity was equivalent to 1fg of T. solium tDNA and 0,2fg of T. saginata tDNA. The combination of primers TBR-3/TBR-4 and TBR3/TBR-6 and the size of amplicons allowed the establishment of a duplex-PCR assay to detect T. saginata and T. solium DNA. No cross reaction was observed with any combination of primers in reactions with tDNA of the parasites Taenia hydatigena, Taenia taeniaeformis, Hymenolepis diminuta, Anoplocephala magna, Paranoplocephala mamillana and Moniezia expansa, nether from the hosts tDNA Homo sapiens, Bos taurus nor Sus scrofa.

Este estudo teve como objetivo a padronização de protocolos e a seleção de novos primers para a identificação espécie-específica de Taenia saginata e Taenia solium através da reação em cadeia da polimerase (PCR) e duplex-PCR. Inicialmente, foram recuperadas seqüências depositadas no GenBank (acesso n° AB020399 para T. saginata e n° AB020395 para T. solium) referentes ao gene da subunidade maior do ribossomo (LSU RNAr) de tenídeos. A partir do alinhamento das seqüências, um primer genérico denominado TBR-3 (5'-ggcttgtttgaatggtttgacg- 3') foi selecionado de região conservada e, de diferentes regiões semi-conservadas, os primers específicos TBR-4 para T. saginata (5'-cgactcatgaagataaacaaggt-3') e TBR-5 (5'-cggtcgaacagaccataaatct-3') e TBR-6 (5'-gctactacacctaaattctaacc- 3') para T. solium. Os primers foram avaliados quanto à especificidade através da PCR empregando-se DNA total (DNAt) de amostras de cisticercos e proglotes dos parasitos, previamente identificadas por critérios morfológicos. O par de primers TBR-3/TBR-4 permitiu a amplificação específica do fragmento esperado de 328 pb a partir do DNAt de T. saginata. Os pares TBR-3/TBR-5 e TBR-3/TBR-6 permitiram a amplificação, respectivamente, dos fragmentos específicos de 310pb e 286pb a partir do DNAt de T. solium. A identidade dos produtos de PCR foi comprovada comparando-se a seqüência dos amplicons obtidos às seqüências de referência do gene LSU RNAr registrado no GenBank (n° AB020399 e n° AB020395). As reações apresentaram sensibilidade para detecção de até 1fg do DNAt de T. solium e 0,2fg do DNAt de T. saginata. A combinação dos primers TBR-3/TBR-4 e TBR3/TBR-6 e o tamanho dos fragmentos gênicos obtidos permitiram o estabelecimento de ensaios de duplex-PCR, eficaz na detecção simultânea do DNA de T. saginata e T. solium em sistema único de reação. Os primers utilizados não geraram qualquer produto de amplificação cruzada quando testados com DNAt de Taenia hydatigena, Taenia taeniaeformis, Hymenolepis diminuta, Anoplocephala magna, Paranoplocephala mamillana e Moniezia expansa, nem frente ao DNAt dos hospedeiros Homo sapiens, Bos taurus e Sus scrofa.

Diferenciação específica entre Taenia saginata e Taenia solium por ensaio de PCR e duplex-PCR

This study was conducted to evaluate a protocol and to select novel primers for the species-specific identification of Taenia saginata and Taenia solium by PCR and duplex-PCR assays. Sequences of the LSU rRNA gene of taenids were obtained from the GenBank (T. saginata access n° AB020399 and T. solium access n° AB020395). The sequences were aligned and then used for primer design. The generic primer TBR3 (5'-ggcttgtttgaatggtttgacg- 3') was selected from a conserved region. The T. saginata specific primer TBR-4 (5'-cgactcatgaagataaacaaggt-3') as well as T. solium specific primers TBR-5 (5'-cggtcgaacagaccataaatct-3') and TBR-6 (5'-gctactacacctaaattctaacc- 3') were selected from different semi-conserved regions. The selected sequences were examined in for similarities with other organisms through the GenBank Blast procedure and experimentally by PCR using total DNA (tDNA) extracted from cysticerci and proglottids from both parasites. The primer pair TBR-3/TBR-4 amplified specific fragments of 328 bp from T. saginata tDNA. The pairs TBR-3/TBR5 and TBR-3/TBR-6 amplified, respectively, the expected and specific fragments of 310bp and 286bp from the T. solium tDNA. Sequencing of the amplicons followed by comparison to GenBank reference sequences confirmed the identities of the PCR products. The detection sensitivity was equivalent to 1fg of T. solium tDNA and 0,2fg of T. saginata tDNA. The combination of primers TBR-3/TBR-4 and TBR3/TBR-6 and the size of amplicons allowed the establishment of a duplex-PCR assay to detect T. saginata and T. solium DNA. No cross reaction was observed with any combination of primers in reactions with tDNA of the parasites Taenia hydatigena, Taenia taeniaeformis, Hymenolepis diminuta, Anoplocephala magna, Paranoplocephala mamillana and Moniezia expansa, nether from the hosts tDNA Homo sapiens, Bos taurus nor Sus scrofa.

Este estudo teve como objetivo a padronização de protocolos e a seleção de novos primers para a identificação espécie-específica de Taenia saginata e Taenia solium através da reação em cadeia da polimerase (PCR) e duplex-PCR. Inicialmente, foram recuperadas seqüências depositadas no GenBank (acesso n° AB020399 para T. saginata e n° AB020395 para T. solium) referentes ao gene da subunidade maior do ribossomo (LSU RNAr) de tenídeos. A partir do alinhamento das seqüências, um primer genérico denominado TBR-3 (5'-ggcttgtttgaatggtttgacg- 3') foi selecionado de região conservada e, de diferentes regiões semi-conservadas, os primers específicos TBR-4 para T. saginata (5'-cgactcatgaagataaacaaggt-3') e TBR-5 (5'-cggtcgaacagaccataaatct-3') e TBR-6 (5'-gctactacacctaaattctaacc- 3') para T. solium. Os primers foram avaliados quanto à especificidade através da PCR empregando-se DNA total (DNAt) de amostras de cisticercos e proglotes dos parasitos, previamente identificadas por critérios morfológicos. O par de primers TBR-3/TBR-4 permitiu a amplificação específica do fragmento esperado de 328 pb a partir do DNAt de T. saginata. Os pares TBR-3/TBR-5 e TBR-3/TBR-6 permitiram a amplificação, respectivamente, dos fragmentos específicos de 310pb e 286pb a partir do DNAt de T. solium. A identidade dos produtos de PCR foi comprovada comparando-se a seqüência dos amplicons obtidos às seqüências de referência do gene LSU RNAr registrado no GenBank (n° AB020399 e n° AB020395). As reações apresentaram sensibilidade para detecção de até 1fg do DNAt de T. solium e 0,2fg do DNAt de T. saginata. A combinação dos primers TBR-3/TBR-4 e TBR3/TBR-6 e o tamanho dos fragmentos gênicos obtidos permitiram o estabelecimento de ensaios de duplex-PCR, eficaz na detecção simultânea do DNA de T. saginata e T. solium em sistema único de reação. Os primers utilizados não geraram qualquer produto de amplificação cruzada quando testados com DNAt de Taenia hydatigena, Taenia taeniaeformis, Hymenolepis diminuta, Anoplocephala magna, Paranoplocephala mamillana e Moniezia expansa, nem frente ao DNAt dos hospedeiros Homo sapiens, Bos taurus e Sus scrofa.

Leishmaniose Visceral em cão domiciliado de, Araguaína / Tocantins

Cão domiciliado à margem da rodovia BR 153, perímetro urbano de Araguaína/TO, macho, apático, caquético, com anorexia,intensa palidez de mucosa, unhas ligeiramente crescidas, apresentando um ferimento antigo e aberto na altura do cotovelodireito, foi internado no hospital da Escola de Veterinária de Araguaína I TO - UFT, com queixa de fraqueza. Da punçãoaspirativa de medula óssea foram observados estágios amastigota do complexo Leishmania donovani. A leishmaniosevisceral tem se alastrado por grandes áreas do Brasil, sendo evidenciada uma urbanização desta doença. Vários fatores jáconfirmaram o papel do cão como reservatório e fator de risco na transmissão da doença ao homem.

Leishmaniose Visceral em cão domiciliado de, Araguaína / Tocantins

Cão domiciliado à margem da rodovia BR 153, perímetro urbano de Araguaína/TO, macho, apático, caquético, com anorexia,intensa palidez de mucosa, unhas ligeiramente crescidas, apresentando um ferimento antigo e aberto na altura do cotovelodireito, foi internado no hospital da Escola de Veterinária de Araguaína I TO - UFT, com queixa de fraqueza. Da punçãoaspirativa de medula óssea foram observados estágios amastigota do complexo Leishmania donovani. A leishmaniosevisceral tem se alastrado por grandes áreas do Brasil, sendo evidenciada uma urbanização desta doença. Vários fatores jáconfirmaram o papel do cão como reservatório e fator de risco na transmissão da doença ao homem.

Níveis de inclusão do bagaço de mandioca na ração de frangos de crescimento lento: características físico-químicas da carne / Levels of inclusion in cassava bagasse chicken feed of slow growth: physical and chemical characteristics of meat

O objetivo desse estudo foi avaliar o efeito dos níveis de inclusão (0, 10, 20 e 30%) do bagaço de mandioca (BM) nas rações sobre os parâmetros físicos e químicos da carne crua e cozida da coxa, sobrecoxa e peito de frangos de corte tipo caipira da linhagem Label rouge®, abatidos aos 84 dias de idade. As análises foram realizadas no laboratório de nutrição animal da Universidade Federal do Tocantins UFT, Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia, campus de Araguaína. Quarenta carcaças foram divididas em meias-carcaças, sendo 10 meias-carcaças para análise da composição química da carne crua e as outras 10 meias-carcaças para análise da composição química da carne cozida. Nessas análises estão incluídos os teores de proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), matéria seca (MS) e cinzas (CZ), com base na percentagem de matéria seca, além da energia bruta (EB) e das perdas por cozimento. Também realizou-se análises dos atributos físicos da carne (cor, pH e textura) nas outras 20 meias-carcaças. A inclusão do BM na dieta de frangos de corte tipo caipira e a cocção afetaram (P 0,05) as características químicas da carne. Observou-se na carne da coxa redução linear na deposição de CZ e aumento linear na deposição de PB. Na carne da sobrecoxa o teor de PB aumentou até o nível estimado de 17,22% de inclusão de BM correspondente à deposição de 84,21% de PB; e menor teor de EE (19,21%) foi encontrado no nível estimado de 21,33% inclusão de BM. Na carne do peito observou-se deposição de 29,56% de MS com 2,35% de inclusão de BM e 88,56% de deposição de PB para 13,46% de inclusão de BM. Contudo as características físicas da carne não sofreram influência pelos níveis de inclusão do BM. Recomenda-se, com base na composição química da carne, utilizar até o nível de 20% de inclusão do BM.

The purpose of this study the effect of inclusion levels (0, 10, 20 and 30%) of cassava bagasse (BM) to the diet on the physical and chemical parameters of raw and cooked meat thigh , drumstick and breast of chicken was to evaluate cutting hillbilly kind of lineage Label rouge® slaughtered at 84 days of age . Analyzes were performed in the laboratory of Animal Nutrition , Universidade Federal do Tocantins UFT, Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia , Campus Araguaína . Forty chicken carcasses, which were divided into half-carcases, half-carcases and 10 for analysis of the chemical composition of raw meat and the other 10 half-carcasses for analysis of chemical composition of cooked meat , they are included in these analyzes the crude protein (CP), ether extract ( EE), dry matter (DM) and ash (CZ), with base on the percentage of dry matter, in addition to gross energy (GE) and cooking losses. Analyzes were also conducted of the physical attributes of meat (color, pH and texture) other 20 half-carcasses. The inclusion of BM in the diet of broilers caipira type cut and cooking affected (P 0.05) the chemical characteristics of meat. Observed in thigh meat linear reduction in the deposition of CZ and linear increase in deposition of PB. Drumstick meat in CP content increased up to the level of 17.22% inclusion of BM corresponding to the deposition of 84.21% CP; and lower levels of EE (19.21%) was found in the estimated level of 21.33% inclusion of BM. In breast meat was observed deposition of 29.56% with 2.35% DM inclusion of BM deposition and 88.56% to 13.46% of CP inclusion of BM. However the physical characteristics of meat were not influenced by the levels of inclusion of BM. It is recommended, with base on the chemical composition of the meat, to use up the 20% level of inclusion of BM.