Detalhe da pesquisa
1.
MICRO-ORGANISMOS DETERIORANTES DO LEITE: ATIVIDADE PROTEOLÍTICA E LIPOLÍTICA DE BACTÉRIAS PSICROTRÓFICAS E TERMODÚRICAS MESÓFILAS
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-208063
2.
ISOLAMENTO E IDENTIFICAÇÃO DA MICROBIOTA ESPORULADA E FÚNGICA ASSOCIADA À DETERIORAÇÃO DO LEITE
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-204711