Grape pomace silage on growth performance, carcass, and meat quality attributes of lambs

Grape pomace is a by-product that can be ensiled and added to animal feed for a sustainable animal production. This study evaluated the effects of grape pomace silage (GPS) on the intake, performance, and carcass and meat quality of feedlot lambs. Twenty-four male lambs (21.5 ± 3.0 kg initial body weight) were distributed into pairs to four diets levels 0, 10, 20, and 30 % of GPS. The addition of grape pomace silage influenced only ether extract (EE) intake linearly without hindering consumption. The diet did not affect performance and meat quality attributes and carcass parameters, with average daily gain (ADG) of 0.235 kg d-¹, feed conversion 4.299, carcass conformation 2.7, compactness index 0.25 kg cm-¹, fat thickness 1.51 mm, loin eye area 13.9 cm², pH 5.79, natural matter moisture 74.05 g 100 g-¹, and crude protein (CP) 19.94 g per 100 g-¹ of dry matter (DM). Grape pomace as could be used as silage in lamb diets with up to 30 % GPS, as the chemical composition of this by-product and the results indicate that GPS did not compromise performance, carcass traits, and meat quality.

Performance and milk quality of cows fed triticale silage or intercropped with oats or legumes

The use of intercropped grass legumes provides a source of sustainable animal production as these vegetables contribute to an increase in forage yield by area, and substitute inorganic nitrogen and other components. The objective of this study was to evaluate the nutritional characteristics of silages and the yield and milk quality of Holstein cows fed triticale silages in monoculture or intercropped with either oats or legumes. The crops for silage production were triticale (TS), triticale in consortium with forage pea (TSP), and triticale in consortium with oats, forage peas and vetches (TSOPV). The silages showed no differences in dry matter content. The highest crude protein (13.06 %) and ethereal extract content was observed in TSOPV, but in the case of the latter, there was little difference when compared with TS (2.35 and 2.16 %, respectively) although the ash contents of the TSOPV and TSP silages did present a difference compared to TS silage. The neutral and acid detergent fibers (NDF and ADF) and cellulose fractions of TS silage were higher (68.60, 41.46 and 38.19 %, respectively) than those in TSOPV and TSP silages, which also had higher levels of soluble nitrogen, ethanol and acetic acid. Dry matter intake was higher in both TSOPV and TSP, which also provided a higher milk yield (21.19 and 20.45 L cow d−1) compared to that of TS silage (18.74 L cow d−1). Cows fed TS also produced milk with a lower N-ureic content (15.15 mg dL−1). The inclusion of legumes with triticale provided good fermentative quality for silage and increased milk production of cows without altering their concentrations of fat and protein.

Performance and milk quality of cows fed triticale silage or intercropped with oats or legumes

The use of intercropped grass legumes provides a source of sustainable animal production as these vegetables contribute to an increase in forage yield by area, and substitute inorganic nitrogen and other components. The objective of this study was to evaluate the nutritional characteristics of silages and the yield and milk quality of Holstein cows fed triticale silages in monoculture or intercropped with either oats or legumes. The crops for silage production were triticale (TS), triticale in consortium with forage pea (TSP), and triticale in consortium with oats, forage peas and vetches (TSOPV). The silages showed no differences in dry matter content. The highest crude protein (13.06 %) and ethereal extract content was observed in TSOPV, but in the case of the latter, there was little difference when compared with TS (2.35 and 2.16 %, respectively) although the ash contents of the TSOPV and TSP silages did present a difference compared to TS silage. The neutral and acid detergent fibers (NDF and ADF) and cellulose fractions of TS silage were higher (68.60, 41.46 and 38.19 %, respectively) than those in TSOPV and TSP silages, which also had higher levels of soluble nitrogen, ethanol and acetic acid. Dry matter intake was higher in both TSOPV and TSP, which also provided a higher milk yield (21.19 and 20.45 L cow d−1) compared to that of TS silage (18.74 L cow d−1). Cows fed TS also produced milk with a lower N-ureic content (15.15 mg dL−1). The inclusion of legumes with triticale provided good fermentative quality for silage and increased milk production of cows without altering their concentrations of fat and protein.(AU)

Effect of advancing maturity stages of corn for silage on chemical characterization, digestibility and production costs / Efeito do avanço do estádio de maturação do milho para silagem sobre a caracterização bromatológica, digestibilidade e custos de produção

The goal of the present study was to evaluate the biomass and grain yield, the morphological and chemical composition, production costs and the ruminal disappearance of the whole corn plant and grain-free corn plant harvested at different reproductive stages. The experimental design was completely randomized, consisting of six treatments, where each treatment corresponded to a stage of corn maturity. The advance of plant cycle promoted an increase in dry biomass and grain yields per unit area, reducing production costs. Higher participation of grains and lower participation of structural components promoted a reduction in NDF and ADF, with the lowest values in dough grain (R4) and dent grain (R5) stages. The advancement of stages promoted an increase in production and a reduction in costs, but significantly reduced the quality of grain-free plants, increasing the NDF, ADF and ADL; but R4 and R5 presented NDFd of 84.80 % and 82.79 %, respectively, showing to be a good quality fiber. R4 stage had the highest rumen disappearance values after 24 and 48 hours of incubation. Based on chemical data, ruminal disappearance, ruminal degradation kinetics of the whole corn plant and without grains, the R4 stage of the evaluated hybrid is the stage at which the plant had the best quality, representing the appropriate stage to harvest the material for making silage, aiming at the production(AU)

O objetivo do presente trabalho foi avaliar a produção de biomassa e de grãos, a composição morfobromatológica, os custos de produção e o desaparecimento ruminal da planta de milho inteira e sem grãos, colhidas em diferentes estádios reprodutivos. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, composto por seis tratamentos, onde cada tratamento correspondeu a um estádio de maturação do milho. A evolução do ciclo das plantas promoveu aumento na produção de biomassa seca e de grãos por unidade de área, proporcionando redução nos custos de produção. A maior participação de grãos e a menor de componentes estruturais promoveu redução nos teores de FDN e FDA, tendo os menores valores nos estádios de grão farináceo (R4) e grão duro (R5). O avanço dos estádios promoveu aumento na produção e redução nos custos, porém reduziu significativamente a qualidade da planta sem grãos, elevando os teores de FDN, FDA e LDA, porém R4 e R5 obtiveram FDNd de 84,80 % e 82,79 % respectivamente, mostrando ainda ser uma fibra de boa qualidade, o estádio R4 possuiu os maiores valores de desaparecimento ruminal em 24 e 48 horas de incubação. Embasado nos dados bromatológicos, nos custos de produção, desaparecimento ruminal, cinética da degradação ruminal da planta de milho inteira e sem grãos o estádio R4 do híbrido avaliado é o estádio em que a planta possuiu melhor qualidade, sendo este o momento adequado para realizar a colheita do material para confecção de silagem, visando a produção de uma silagem com boa qualidade bromatológica.(AU)

Effect of advancing maturity stages of corn for silage on chemical characterization, digestibility and production costs / Efeito do avanço do estádio de maturação do milho para silagem sobre a caracterização bromatológica, digestibilidade e custos de produção

The goal of the present study was to evaluate the biomass and grain yield, the morphological and chemical composition, production costs and the ruminal disappearance of the whole corn plant and grain-free corn plant harvested at different reproductive stages. The experimental design was completely randomized, consisting of six treatments, where each treatment corresponded to a stage of corn maturity. The advance of plant cycle promoted an increase in dry biomass and grain yields per unit area, reducing production costs. Higher participation of grains and lower participation of structural components promoted a reduction in NDF and ADF, with the lowest values in dough grain (R4) and dent grain (R5) stages. The advancement of stages promoted an increase in production and a reduction in costs, but significantly reduced the quality of grain-free plants, increasing the NDF, ADF and ADL; but R4 and R5 presented NDFd of 84.80 % and 82.79 %, respectively, showing to be a good quality fiber. R4 stage had the highest rumen disappearance values after 24 and 48 hours of incubation. Based on chemical data, ruminal disappearance, ruminal degradation kinetics of the whole corn plant and without grains, the R4 stage of the evaluated hybrid is the stage at which the plant had the best quality, representing the appropriate stage to harvest the material for making silage, aiming at the production

O objetivo do presente trabalho foi avaliar a produção de biomassa e de grãos, a composição morfobromatológica, os custos de produção e o desaparecimento ruminal da planta de milho inteira e sem grãos, colhidas em diferentes estádios reprodutivos. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, composto por seis tratamentos, onde cada tratamento correspondeu a um estádio de maturação do milho. A evolução do ciclo das plantas promoveu aumento na produção de biomassa seca e de grãos por unidade de área, proporcionando redução nos custos de produção. A maior participação de grãos e a menor de componentes estruturais promoveu redução nos teores de FDN e FDA, tendo os menores valores nos estádios de grão farináceo (R4) e grão duro (R5). O avanço dos estádios promoveu aumento na produção e redução nos custos, porém reduziu significativamente a qualidade da planta sem grãos, elevando os teores de FDN, FDA e LDA, porém R4 e R5 obtiveram FDNd de 84,80 % e 82,79 % respectivamente, mostrando ainda ser uma fibra de boa qualidade, o estádio R4 possuiu os maiores valores de desaparecimento ruminal em 24 e 48 horas de incubação. Embasado nos dados bromatológicos, nos custos de produção, desaparecimento ruminal, cinética da degradação ruminal da planta de milho inteira e sem grãos o estádio R4 do híbrido avaliado é o estádio em que a planta possuiu melhor qualidade, sendo este o momento adequado para realizar a colheita do material para confecção de silagem, visando a produção de uma silagem com boa qualidade bromatológica.

Use of near-infrared spectroscopy for prediction of chemical composition of Tifton 85 grass / Uso da espectroscopia de infravermelho próximo para a predição da composição química de capim Tifton 85

The reduction in the quality, consumption, and digestibility of forage can cause a decrease in animal performance, resulting in losses to the rural producer. Thus, it is important to monitor these characteristics in forage plants to devise strategies or practices that optimize production systems. The aim of this study was to develop and validate prediction models using near-infrared spectroscopy (NIRS) to determine the chemical composition of Tifton 85 grass. Samples of green grass, its morphological structures (whole plant, leaf blade, stem + sheath, and senescent material) and hay, totaling 105 samples were used. Conventional chemical analysis was performed to determine the content of oven-dried samples (ODS), mineral matter (MM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), acid detergent lignin (ADL), cellulose (CEL), hemicellulose (HEM), and in vitro dry matter digestibility (IVDMD). Subsequently, all the samples were scanned using a Vis-NIR spectrometer to collect spectral data. Principal component analysis (PCA) was applied to the data set, and modified partial least squares was used to correlate reference values to spectral data. The coefficients of determination (R2) were 0.74, 0.85, 0.98, 0.75, 0.85, 0.71, 0.82, 0.77, and 0.93, and the ratio of performance deviations (RPD) obtained were 1.99, 2.71, 6.46, 2.05, 2.58, 3.84, 1.86, 2.35, 2.09, and 3.84 for ODS, MM, CP, NDF, ADF, ADL, CEL, HEM, and IVDMD, respectively. The prediction models obtained, in general, were considered to be of excellent quality, and demonstrated that the determination of the chemical composition of Tifton 85 grass can be performed using NIRS technology, replacing conventional analysis.(AU)

A redução da qualidade, do consumo e da digestibilidade da forragem pode ocasionar a diminuição do desempenho animal, resultando em prejuízos ao produtor rural. Desta forma, é importante monitorar essas características em plantas forrageiras para definir estratégias ou práticas que otimizem os sistemas de produção. Objetivou-se desenvolver e validar modelos de predição pela espectroscopia de infravermelho próximo (NIRS), para determinar a composição química do capim Tifton 85 (Cynodon spp.). Foram utilizadas amostras de capim verde (planta inteira, lâmina foliar, colmo + bainha e material senescente) e de feno, da mesma gramínea, totalizando 105 amostras. As amostras foram submetidas a análise química convencional para determinação dos teores de amostra seca em estufa (ASE), matéria mineral (MM), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), lignina em detergente ácido (LDA), celulose (CEL), hemicelulose (HEM) e digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS). Posteriormente, todas as amostras foram escaneadas em espectrômetro Vis-NIR, para a coleta dos dados espectrais. Aplicouse a análise de componentes principais (PCA) ao conjunto de amostras, e utilizou-se a regressão por mínimos quadrados parciais modificadas para correlacionar valores de referência aos dados espectrais. Os coeficientes de determinação (R2) foram de 0,74; 0,85; 0,98; 0,75; 0,85; 0,71; 0,82, 0,77 e 0,93 e as taxas de desvio de performance (RPD) de 1,99; 2,71; 6,46; 2,05; 2,58; 3,84; 1,86; 2,35; 2,09 e 3,84 para ASE, MM, PB, FDN, FDA, LDA, CEL, HEM e DIVMS respectivamente, na etapa de validação. Os modelos de predição obtidos, em geral, foram considerados de boa qualidade, e demonstraram que a determinação da composição química do Tifton 85 pode ser realizada pela tecnologia NIRS, em substituição à análise convencional.(AU)

Effects of including autolyzed yeast in the finishing of feedlot steers / Efeitos da inclusão de leveduras autolisadas na terminação de novilhos confinados

Functional additives, such as autolyzed yeasts, have been used to achieve greater production efficiency and animal health. These compounds are also alternatives to the use of performance-enhancing antimicrobials. The objective was to evaluate the productive performance, ingestive behavior, apparent digestibility of feed DM and the carcass characteristics of beef steers finished in feedlot receiving autolyzed yeasts in the diet. The experimental design was randomized blocks, consisting of three treatments and six repetitions, where each repetition was represented by a stall with two animals. 36 bulls, ½ Angus × ½ Nelore blood, from the same herd, with an average age of 11 months and an average body weight of ± 330 kg were used. The treatments were as follows: CON - yeast-free diet; Y4 - yeast diet (4 g animal day-1) and Y7 - yeast diet (7 g animal day-1). The product used is a functional ingredient containing the yeast Saccharomyces cerevisiae. The inclusion of autolyzed yeasts resulted in greater daily body weight gain and better feed conversion in the initial feedlot phase. The apparent digestibility of DM of diets containing autolyzed yeast was superior to the control diet, and its use did not interfere with the animal ingestive behavior. Supplementation with autolyzed yeasts at the inclusion level of 4 g day-1 promoted better results in the finishing of feedlot steers, and that the supplemented groups (4 g animal day-1 and 7 g animal day-1) achieved the same degree of carcass finishing, higher than the control group.(AU)

Os aditivos funcionais como as leveduras autolisadas têm sido usados com objetivo de proporcionar maior eficiência produtiva e saúde animal. Tais compostos são também alternativas ao uso de antimicrobianos melhoradores do desempenho. Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo, o comportamento ingestivo, a digestibilidade aparente da MS da ração e as características de carcaça de novilhos de corte terminados em confinamento sob efeito da inclusão de levedura autolisada na dieta. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, constituído de três tratamentos e seis repetições, onde cada repetição foi representada por uma baia com dois animais. Utilizou-se 36 novilhos inteiros, ½ Angus × ½ Nelore, provenientes de mesmo rebanho, com idade média de 11 meses e peso corporal médio inicial de 330 ± 9,8 kg. Os tratamentos foram assim designados: CON - dieta sem leveduras; Y4­ dieta com leveduras (4 g animal dia-1) e Y7 ­ dieta com leveduras (7 g animal dia-1). O produto utilizado é um ingrediente funcional obtido a partir da levedura Saccharomyces cerevisiae. O uso de leveduras autolisadas promoveu maior ganho de peso corporal diário e melhor conversão alimentar na fase inicial do confinamento. A digestibilidade aparente da MS das dietas que continham levedura autolisada foi superior a dieta controle, e seu uso não interferiu no comportamento ingestivo dos animais. Pode-se concluir que a suplementação com leveduras autolisadas ao nível de inclusão de 4 g dia-1 determinou melhores resultados na terminação dos novilhos confinados, e que os grupos suplementados com 4 g animal dia-1 e 7 g animal dia-1 alcançaram o mesmo grau de acabamento de carcaça, superiores ao grupo controle.(AU)

Ruminal parameters and in-situ degradability of rations with wheat middling substitution for corn / Parâmetros ruminais e degradabilidade in situ de rações com triguilho em substituição ao milho

This study aimed to evaluate the effect of substituting corn with wheat middling on the in-situ degradability of foods and ruminal parameters of cattle. The experiment was conducted at the Ruminant Studies Unit and the Laboratory of Food Analysis and Animal Nutrition of Londrina State University. Five rumen-fistulated cattle with an average weight of 521 ± 38.22 kg were housed in individual stalls. The experimental design used was a Latin square with five treatments (100% C, 75% C 25% WM, 50% C 50% WM, 25% C 75% WM, and 100% WM) and five periods of 25 days each. The pH and ammoniacal nitrogen (N-NH3) concentration in ruminal fluid was measured before feeding and 2, 4, 6, and 8 h after feeding in subdivided parcels. The in-situ degradability of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), and acid detergent fiber (ADF) were determined by incubating silage samples and measuring concentrates in the rumen of cattle. The levels of substitution of corn by wheat middling did not alter the pH and N-NH3 values but was influenced by the collection time. The N-NH3 presented quadratic behavior with a point of maximum rumen concentration (5.31 mgdL-¹) reached 1.12 h after feeding. The pH presented quadratic behavior with a point of minimum (6.04) reached 4.32 h after feeding. The effective degradability (ED) of DM with 2, 5 and 8%h-¹ of passage rate was influenced by the substitution of corn by wheat middling, with increasing linear behavior. The ED 2%h-¹ varied from 46.19% to 50.24%, the ED 5%h-¹ varied from 33.76% to 38.68%, and the ED 8%h-¹ values ranged from 28.16% to 32.92% for the 100% C and 100% WM treatments. Higher values, for treatments with higher levels of substitution of corn by wheat middling, occurred owing to the lower fiber content and to the largest soluble fractions and degradation rate of DM in rations with wheat middling. The ED of CP and NDF with passage rates of [...].

Objetivou-se com este estudo avaliar o efeito da substituição do milho por triguilho sobre a degradabilidade in situ das rações e os parâmetros ruminais de bovinos. O experimento foi conduzido na Unidade de Estudos de Ruminantes (UNER) e no Laboratório de Análises de Alimentos e Nutrição Animal (LANA) da Universidade Estadual de Londrina. Foram utilizados cinco bovinos fistulados no rúmen, com peso médio de 521 ± 38,22 kg, alojados em baias individuais. O delineamento experimental utilizado foi o quadrado latino, com cinco tratamentos, sendo as proporções de milho e triguilho (100% M, 75% M 25% T, 50% M, 50% T, 25% M 75% T e 100% T) e cinco períodos de 25 dias cada. O pH e nitrogênio amoniacal (N-NH3) do líquido ruminal foram mensurados antes da alimentação e 2, 4, 6 e 8 horas após alimentação, em parcelas subdivididas. A degradabilidade in situ da matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) foram determinadas com a incubação das amostras de silagem e concentrados no rúmen dos animais. Os teores de substituição do milho pelo triguilho não influenciaram os valores de N-NH3 e pH ruminal, mas os mesmos foram influenciados pelos tempos de coleta. O N-NH3 apresentou comportamento quadrático com ponto de máxima concentração no rúmen (5,31 mgdL-¹) 1h12 após a alimentação. O pH apresentou comportamento quadrático com ponto de mínima (6,04) 4h32 após a alimentação dos animais. A degradabilidade efetiva (DE) da MS com 2, 5 e 8%h-¹ de taxa de passagem foram influenciadas pela substituição do milho por triguilho, observando comportamento linear crescente. A DE 2%h-¹ apresentou variação de 46,19% a 50,24%, a DE 5%h-1 variou de 33,76% a 38,68% e a DE 8%h-¹ apresentou valores de 28,16% a 32,92% para os tratamentos 100% M e 100% T. Os valores superiores, observados nos tratamentos com maiores teores de substituição do milho pelo triguilho, ocorreram devido ao [...].

Ruminal parameters and in-situ degradability of rations with wheat middling substitution for corn / Parâmetros ruminais e degradabilidade in situ de rações com triguilho em substituição ao milho

This study aimed to evaluate the effect of substituting corn with wheat middling on the in-situ degradability of foods and ruminal parameters of cattle. The experiment was conducted at the Ruminant Studies Unit and the Laboratory of Food Analysis and Animal Nutrition of Londrina State University. Five rumen-fistulated cattle with an average weight of 521 ± 38.22 kg were housed in individual stalls. The experimental design used was a Latin square with five treatments (100% C, 75% C 25% WM, 50% C 50% WM, 25% C 75% WM, and 100% WM) and five periods of 25 days each. The pH and ammoniacal nitrogen (N-NH3) concentration in ruminal fluid was measured before feeding and 2, 4, 6, and 8 h after feeding in subdivided parcels. The in-situ degradability of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), and acid detergent fiber (ADF) were determined by incubating silage samples and measuring concentrates in the rumen of cattle. The levels of substitution of corn by wheat middling did not alter the pH and N-NH3 values but was influenced by the collection time. The N-NH3 presented quadratic behavior with a point of maximum rumen concentration (5.31 mgdL-¹) reached 1.12 h after feeding. The pH presented quadratic behavior with a point of minimum (6.04) reached 4.32 h after feeding. The effective degradability (ED) of DM with 2, 5 and 8%h-¹ of passage rate was influenced by the substitution of corn by wheat middling, with increasing linear behavior. The ED 2%h-¹ varied from 46.19% to 50.24%, the ED 5%h-¹ varied from 33.76% to 38.68%, and the ED 8%h-¹ values ranged from 28.16% to 32.92% for the 100% C and 100% WM treatments. Higher values, for treatments with higher levels of substitution of corn by wheat middling, occurred owing to the lower fiber content and to the largest soluble fractions and degradation rate of DM in rations with wheat middling. The ED of CP and NDF with passage rates of [...].(AU)

Objetivou-se com este estudo avaliar o efeito da substituição do milho por triguilho sobre a degradabilidade in situ das rações e os parâmetros ruminais de bovinos. O experimento foi conduzido na Unidade de Estudos de Ruminantes (UNER) e no Laboratório de Análises de Alimentos e Nutrição Animal (LANA) da Universidade Estadual de Londrina. Foram utilizados cinco bovinos fistulados no rúmen, com peso médio de 521 ± 38,22 kg, alojados em baias individuais. O delineamento experimental utilizado foi o quadrado latino, com cinco tratamentos, sendo as proporções de milho e triguilho (100% M, 75% M 25% T, 50% M, 50% T, 25% M 75% T e 100% T) e cinco períodos de 25 dias cada. O pH e nitrogênio amoniacal (N-NH3) do líquido ruminal foram mensurados antes da alimentação e 2, 4, 6 e 8 horas após alimentação, em parcelas subdivididas. A degradabilidade in situ da matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) foram determinadas com a incubação das amostras de silagem e concentrados no rúmen dos animais. Os teores de substituição do milho pelo triguilho não influenciaram os valores de N-NH3 e pH ruminal, mas os mesmos foram influenciados pelos tempos de coleta. O N-NH3 apresentou comportamento quadrático com ponto de máxima concentração no rúmen (5,31 mgdL-¹) 1h12 após a alimentação. O pH apresentou comportamento quadrático com ponto de mínima (6,04) 4h32 após a alimentação dos animais. A degradabilidade efetiva (DE) da MS com 2, 5 e 8%h-¹ de taxa de passagem foram influenciadas pela substituição do milho por triguilho, observando comportamento linear crescente. A DE 2%h-¹ apresentou variação de 46,19% a 50,24%, a DE 5%h-1 variou de 33,76% a 38,68% e a DE 8%h-¹ apresentou valores de 28,16% a 32,92% para os tratamentos 100% M e 100% T. Os valores superiores, observados nos tratamentos com maiores teores de substituição do milho pelo triguilho, ocorreram devido ao [...].(AU)

Agronomic characteristics of maize hybrids (Zea mays, L. ) at different maturity stages / Características agronômicas de híbridos de milho (Zea mays, L. ) silageiros em diferentes estádios de maturação

The objective of this study was to evaluate the production and physical composition of three maize hybrids (Zea mays, L.) for silage production at six maturity stages. The hybrids evaluated were Maximus VIP3, Defender VIP and Feroz VIP. The experiment was conducted in a completely randomized block design with four replicates. The mean plant heights observed at harvest time (2.33 m, 2.45 m and 2.40m) demonstrated that all materials were medium-sized hybrids. A positive correlation was observed between plant height and height of the ear insertion, varying from 0.86 for the Feroz VIP hybrid to 0.88 for the Maximus VIP3 hybrid, but these two variants had no correlation with the productivity data. There was a significant difference for the production of fresh biomass at the R1, R2 and R5 stages, with Maximus VIP3 obtaining the highest yields. The proportion of grains in the physical composition of plant varied between hybrids, where Maximus VIP3 and Defender VIP (482.2 and 461.7 g kg-¹, respectively) were superior to Feroz VIP (429.7 g kg-¹). With the advancement of maturity, there was a decreasing linear behavior for stem and leaf participation, with reductions of 3.8 g kg-¹ and 4.5 gkg-¹, respectively, per day (R2 = 0.79 and 0.80, respectively), quadratic behavior for bracts and corncob and a linear increase in grain participation in the plant structure, with an increase of 7.7 g kg-¹ per day (R2 = 0.88). In general, the three hybrids present good characteristics for silage production and permit harvesting in the hard grain stage, allowing the addition of starch in relation to the farinaceous grain stage.

O objetivo do trabalho foi avaliar a produção e a composição física de três híbridos de milho (Zea mays, L.) para produção de silagem, em seis estádios de maturidade. Os híbridos avaliados foram o MaximusVIP3, Defender VIP e Feroz VIP. O experimento foi conduzido em delineamento de blocos inteiramente casualizados com quatro repetições e três tratamentos. A média de altura de planta observada no momento da colheita (2,33m, 2,45m e 2,40m, respectivamente) classifica todos os materiais como híbridos de porte médio. Foi observado correlação positiva, variando de 0,86 para o híbrido Feroz VIP a0,88 para o híbrido Maximus VIP3, entre a altura de planta e altura de inserção da espiga, porém, essas duas varáveis não tiveram correlação com os dados de produtividade. Houve diferença significativa para produção de biomassa fresca nos estádio R1, R2 e R5, tendo o Maximus VIP3 obtido as maiores produtividades. A proporção de grãos na composição física da planta variou entre os híbridos, onde o Maximus VIP3 e o Defender VIP (482,2 e 461,7 g kg-¹) foram superiores ao Feroz VIP (429,7 g kg-¹).Com o avanço da maturidade notou-se comportamento linear decrescente para participação de colmo e folha, com redução de 03,8 g kg-¹ e 04,5 g kg-¹ (R2=0,79 e 0,8; respectivamente) ao dia, quadrático para brácteas e sabugo, e linear crescente para participação de grãos na estrutura da planta, com aumento de 7,7 g kg-¹ ao dia (R2=0,88). De forma geral, os três híbridos apresentam boas características para produção de silagem e permitem a colheita em estádio de grão duro, possibilitando acréscimo de grãos em relação ao estádio de grão farináceo.

Evaluation and characterization of triticale silage (x. Triticosecale wittmack) to replace Sorghum bicolor (L.) Moench (S. vulgare Pers.) silage as feed for beef cattle / Avaliação e caracterização de silagem de triticale (x. Triticosecale wittmack) em substituição à silagem de sorgo (L.) Moench (S. vulgare Pers.) para alimentação de bovinos de corte

The objective of this study was to evaluate the nutritional quality of silages containing 0, 25, 50, 75 and 100% triticale replacing sorghum silage feed for beef cattle. It was carried out fractionation of carbohydrates and proteins, and the parameters of ruminal degradation kinetics estimated by semiautomatic in vitro method of cumulative gas production of the silages. The experimental design completely randomized with five treatments and four replicates. Sorghum silage has less non-fibrous carbohydrates, and its substitution may explain the linear increase in the composition of fractions A and B1. In general, the proportions of fractions “A” and “B1 + B2” demonstrated that as sorghum replaced by triticale, the abundance of high availability proteins increased, as did the abundance of rapidly degradable proteins in the rumen. The final volume of gases produced by the fermentation of non-fibrous carbohydrates presented a negative linear relationship with increased triticale silage (P = 0.0001), while the degradation rates presented a positive linear relationship (P = 0.0001). Thus, there was rapid release of energy and nitrogen, which may meet the needs of microorganisms. Therefore, triticale silage can be substituted for sorghum silage in cattle feed as an excellent source of protein and energy without altering nutritional parameters.

Objetivou-se avaliar a qualidade nutricional da silagem de triticale contendo 0; 25; 50; 75 e 100% em substituição à silagem de sorgo. Foi realizado o fracionamento dos carboidratos em A+B1, B2 e C, e as proteínas em A, B1+B2, B3 e C das silagens. Os parâmetros de cinética de degradação ruminal foram estimados a partir do método semiautomático de produção cumulativa de gases in vitro e o inóculo ruminal foi obtido de bovinos adultos fistulados no rúmen, mantidos em pastagem de acordo com as normas de bem-estar animal. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repetições e os dados foram submetidos à análise de variância e análise de regressão a 5% de significância. A silagem de sorgo contém menor teor de carboidratos não fibrosos e maiores teores de proteínas das frações da fração A e B1. Ao se avaliar de maneira geral as proporções de frações “A” e “B1+B2” demonstraram que conforme o sorgo era substituído por triticale aumentava as proteínas de alta disponibilidade, bem como proteínas rapidamente degradáveis no rúmen. O volume final de gases produzidos pela fermentação dos carboidratos não fibrosos apresentou efeito linear negativo (P=0,0001) e as taxas de degradação apresentaram crescimento linear positivo (P=0,0001). Assim, houve rápida liberação de energia e nitrogênio, o que pode satisfazer as necessidades dos microrganismos. Portanto, a silagem de triticale pode substituir a silagem de sorgo para bovinos, sem prejuízo nos parâmetros nutricionais vindo a contribuir como uma ótima fonte de proteína e energia.

Evaluation and characterization of triticale silage (x. Triticosecale wittmack) to replace Sorghum bicolor (L.) Moench (S. vulgare Pers.) silage as feed for beef cattle / Avaliação e caracterização de silagem de triticale (x. Triticosecale wittmack) em substituição à silagem de sorgo (L.) Moench (S. vulgare Pers.) para alimentação de bovinos de corte

The objective of this study was to evaluate the nutritional quality of silages containing 0, 25, 50, 75 and 100% triticale replacing sorghum silage feed for beef cattle. It was carried out fractionation of carbohydrates and proteins, and the parameters of ruminal degradation kinetics estimated by semiautomatic in vitro method of cumulative gas production of the silages. The experimental design completely randomized with five treatments and four replicates. Sorghum silage has less non-fibrous carbohydrates, and its substitution may explain the linear increase in the composition of fractions A and B1. In general, the proportions of fractions “A” and “B1 + B2” demonstrated that as sorghum replaced by triticale, the abundance of high availability proteins increased, as did the abundance of rapidly degradable proteins in the rumen. The final volume of gases produced by the fermentation of non-fibrous carbohydrates presented a negative linear relationship with increased triticale silage (P = 0.0001), while the degradation rates presented a positive linear relationship (P = 0.0001). Thus, there was rapid release of energy and nitrogen, which may meet the needs of microorganisms. Therefore, triticale silage can be substituted for sorghum silage in cattle feed as an excellent source of protein and energy without altering nutritional parameters.(AU)

Objetivou-se avaliar a qualidade nutricional da silagem de triticale contendo 0; 25; 50; 75 e 100% em substituição à silagem de sorgo. Foi realizado o fracionamento dos carboidratos em A+B1, B2 e C, e as proteínas em A, B1+B2, B3 e C das silagens. Os parâmetros de cinética de degradação ruminal foram estimados a partir do método semiautomático de produção cumulativa de gases in vitro e o inóculo ruminal foi obtido de bovinos adultos fistulados no rúmen, mantidos em pastagem de acordo com as normas de bem-estar animal. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repetições e os dados foram submetidos à análise de variância e análise de regressão a 5% de significância. A silagem de sorgo contém menor teor de carboidratos não fibrosos e maiores teores de proteínas das frações da fração A e B1. Ao se avaliar de maneira geral as proporções de frações “A” e “B1+B2” demonstraram que conforme o sorgo era substituído por triticale aumentava as proteínas de alta disponibilidade, bem como proteínas rapidamente degradáveis no rúmen. O volume final de gases produzidos pela fermentação dos carboidratos não fibrosos apresentou efeito linear negativo (P=0,0001) e as taxas de degradação apresentaram crescimento linear positivo (P=0,0001). Assim, houve rápida liberação de energia e nitrogênio, o que pode satisfazer as necessidades dos microrganismos. Portanto, a silagem de triticale pode substituir a silagem de sorgo para bovinos, sem prejuízo nos parâmetros nutricionais vindo a contribuir como uma ótima fonte de proteína e energia.(AU)

Agronomic characteristics of maize hybrids (Zea mays, L. ) at different maturity stages / Características agronômicas de híbridos de milho (Zea mays, L. ) silageiros em diferentes estádios de maturação

The objective of this study was to evaluate the production and physical composition of three maize hybrids (Zea mays, L.) for silage production at six maturity stages. The hybrids evaluated were Maximus VIP3, Defender VIP and Feroz VIP. The experiment was conducted in a completely randomized block design with four replicates. The mean plant heights observed at harvest time (2.33 m, 2.45 m and 2.40m) demonstrated that all materials were medium-sized hybrids. A positive correlation was observed between plant height and height of the ear insertion, varying from 0.86 for the Feroz VIP hybrid to 0.88 for the Maximus VIP3 hybrid, but these two variants had no correlation with the productivity data. There was a significant difference for the production of fresh biomass at the R1, R2 and R5 stages, with Maximus VIP3 obtaining the highest yields. The proportion of grains in the physical composition of plant varied between hybrids, where Maximus VIP3 and Defender VIP (482.2 and 461.7 g kg-¹, respectively) were superior to Feroz VIP (429.7 g kg-¹). With the advancement of maturity, there was a decreasing linear behavior for stem and leaf participation, with reductions of 3.8 g kg-¹ and 4.5 gkg-¹, respectively, per day (R2 = 0.79 and 0.80, respectively), quadratic behavior for bracts and corncob and a linear increase in grain participation in the plant structure, with an increase of 7.7 g kg-¹ per day (R2 = 0.88). In general, the three hybrids present good characteristics for silage production and permit harvesting in the hard grain stage, allowing the addition of starch in relation to the farinaceous grain stage.(AU)

O objetivo do trabalho foi avaliar a produção e a composição física de três híbridos de milho (Zea mays, L.) para produção de silagem, em seis estádios de maturidade. Os híbridos avaliados foram o MaximusVIP3, Defender VIP e Feroz VIP. O experimento foi conduzido em delineamento de blocos inteiramente casualizados com quatro repetições e três tratamentos. A média de altura de planta observada no momento da colheita (2,33m, 2,45m e 2,40m, respectivamente) classifica todos os materiais como híbridos de porte médio. Foi observado correlação positiva, variando de 0,86 para o híbrido Feroz VIP a0,88 para o híbrido Maximus VIP3, entre a altura de planta e altura de inserção da espiga, porém, essas duas varáveis não tiveram correlação com os dados de produtividade. Houve diferença significativa para produção de biomassa fresca nos estádio R1, R2 e R5, tendo o Maximus VIP3 obtido as maiores produtividades. A proporção de grãos na composição física da planta variou entre os híbridos, onde o Maximus VIP3 e o Defender VIP (482,2 e 461,7 g kg-¹) foram superiores ao Feroz VIP (429,7 g kg-¹).Com o avanço da maturidade notou-se comportamento linear decrescente para participação de colmo e folha, com redução de 03,8 g kg-¹ e 04,5 g kg-¹ (R2=0,79 e 0,8; respectivamente) ao dia, quadrático para brácteas e sabugo, e linear crescente para participação de grãos na estrutura da planta, com aumento de 7,7 g kg-¹ ao dia (R2=0,88). De forma geral, os três híbridos apresentam boas características para produção de silagem e permitem a colheita em estádio de grão duro, possibilitando acréscimo de grãos em relação ao estádio de grão farináceo.(AU)

Effects of dietary energy level on the performance and carcass characteristics of lambs / Teores de energia na ração sobre o desempenho e características de carcaça de cordeiros confinados

The objective of this study was to evaluate the influence of ration energy levels on the performance and carcass characteristics of confined lambs. Four energy levels were evaluated: 2.00; 2.28; 2.54,and 2.80 Mcal of ME kg-¹ DM, with the last content being recommended by the National Research Council [NRC] (2007) for daily weight gains of 300 g. Twenty-four crossbred Ile de France ram lambs (six per treatment) at 240.0 ± 9.6 days of age and 26.6 ± 3.8 kg body weight, fed with isoprotein diets (158 g kg-¹, CP) were used. The confinement lasted 57 days. Final body weight, cold carcass weight, and cold carcass yield were linearly and positively influenced by diet energy content. Food intake, average daily weight gain, and feed conversion were quadratically influenced by energy level, where the highest averages were observed under diets containing between 2.54 and 2.80 Mcal. In percentage terms, the main carcass cuts (leg and shoulder) were not influenced by diet energy level. In terms of the shoulder tissue composition, it was observed that bone content decreased linearly, fat content increased quadratically, and muscle content was not affected by the energy content of the diet. It was concluded that diets with higher energy densities lead to the production of heavier carcasses with higher yields, as well as increased weight gains. Optimal diets should therefore contain between 2.54 and 2.80 Mcal of ME kg-¹ DM.

Objetivou-se avaliar a influência de diferentes teores energéticos na ração sobre o desempenho e características de carcaças de cordeiros confinados. Avaliaram-se quatro teores energéticos: 2,00; 2,28;2,54 e 2,80 Mcal de EM kg-¹ MS, sendo o último teor o recomendado pelo NRC (2007) para ganhos diários de 300 g. Foram utilizados 24 cordeiros inteiros com 240,0 ± 9,6 dias de idade e 26,6 ± 3,8 kg de peso corporal, seis por tratamento, mestiços Ile de France, alimentados com rações isoprotéicas (158 g kg-¹, PB). O confinamento durou 57 dias. O peso corporal final e de carcaça fria, bem como o rendimento de carcaça fria, apresentaram comportamento linear positivo de acordo com os teores de energia. Já o consumo de alimentos, o ganho médio diário de peso e a conversão alimentar, foram influenciados de forma quadrática pelos teores de energia, onde as melhores médias foram observadas para rações contendo entre 2,54 e 2,80 Mcal. Em termos percentuais, os principais cortes da carcaça (pernil e paleta) não foram influenciados pelos teores energéticos das rações. Na composição tecidual da paleta, observou-se que o teor de ossos diminuiu linearmente, o de gordura aumentou de forma quadrática e o de músculo não foi afetado pelos teores de energia da ração. Conclui-se que dietas com maiores densidades energéticas proporcionam a produção de carcaças mais pesadas e com maiores rendimentos e para melhores ganhos de peso as rações devem conter entre 2,54 e 2,80 Mcal de EM kg-¹MS.

Effects of dietary energy level on the performance and carcass characteristics of lambs / Teores de energia na ração sobre o desempenho e características de carcaça de cordeiros confinados

The objective of this study was to evaluate the influence of ration energy levels on the performance and carcass characteristics of confined lambs. Four energy levels were evaluated: 2.00; 2.28; 2.54,and 2.80 Mcal of ME kg-¹ DM, with the last content being recommended by the National Research Council [NRC] (2007) for daily weight gains of 300 g. Twenty-four crossbred Ile de France ram lambs (six per treatment) at 240.0 ± 9.6 days of age and 26.6 ± 3.8 kg body weight, fed with isoprotein diets (158 g kg-¹, CP) were used. The confinement lasted 57 days. Final body weight, cold carcass weight, and cold carcass yield were linearly and positively influenced by diet energy content. Food intake, average daily weight gain, and feed conversion were quadratically influenced by energy level, where the highest averages were observed under diets containing between 2.54 and 2.80 Mcal. In percentage terms, the main carcass cuts (leg and shoulder) were not influenced by diet energy level. In terms of the shoulder tissue composition, it was observed that bone content decreased linearly, fat content increased quadratically, and muscle content was not affected by the energy content of the diet. It was concluded that diets with higher energy densities lead to the production of heavier carcasses with higher yields, as well as increased weight gains. Optimal diets should therefore contain between 2.54 and 2.80 Mcal of ME kg-¹ DM.(AU)

Objetivou-se avaliar a influência de diferentes teores energéticos na ração sobre o desempenho e características de carcaças de cordeiros confinados. Avaliaram-se quatro teores energéticos: 2,00; 2,28;2,54 e 2,80 Mcal de EM kg-¹ MS, sendo o último teor o recomendado pelo NRC (2007) para ganhos diários de 300 g. Foram utilizados 24 cordeiros inteiros com 240,0 ± 9,6 dias de idade e 26,6 ± 3,8 kg de peso corporal, seis por tratamento, mestiços Ile de France, alimentados com rações isoprotéicas (158 g kg-¹, PB). O confinamento durou 57 dias. O peso corporal final e de carcaça fria, bem como o rendimento de carcaça fria, apresentaram comportamento linear positivo de acordo com os teores de energia. Já o consumo de alimentos, o ganho médio diário de peso e a conversão alimentar, foram influenciados de forma quadrática pelos teores de energia, onde as melhores médias foram observadas para rações contendo entre 2,54 e 2,80 Mcal. Em termos percentuais, os principais cortes da carcaça (pernil e paleta) não foram influenciados pelos teores energéticos das rações. Na composição tecidual da paleta, observou-se que o teor de ossos diminuiu linearmente, o de gordura aumentou de forma quadrática e o de músculo não foi afetado pelos teores de energia da ração. Conclui-se que dietas com maiores densidades energéticas proporcionam a produção de carcaças mais pesadas e com maiores rendimentos e para melhores ganhos de peso as rações devem conter entre 2,54 e 2,80 Mcal de EM kg-¹MS.(AU)

Ruminal degradability of high moisture triticale (X. Triticosecale Wittmack) silage with chemical and biological additives / Degradabilidade ruminal da silagem de grão úmido de triticale (X. Triticosecale Wittmack) com aditivos químico e biológico

The objective of this study was to evaluate the ruminal degradability of dry matter and crude protein of high moisture triticale silage ensiled with different chemical and biological additives. Urea, sodium benzoate and an enzyme-bacterial inoculant were used as treatments. Four samples from each treatment were incubated in rumen on four sheep. Effective degradability was estimated for ruminal passage rateof 2%, 5% and 8% hour-¹. Bayesian procedures were used to estimate potential degradation parameters in situ. The high moisture triticale silage with urea showed highest value for the soluble fraction (70.46%) and the best effective dry matter degradability, with a passing rate of 2% h-¹ (90.63%), of control silage at other rates of passage. In relation to control silage, the addition of sodium benzoate and enzyme-bacterial inoculant decreased the effective degradability of dry matter, regardless of rate passage evaluated. Due to high solubility of urea, the silage added with this additive had the highest soluble fraction of crude protein (76.42%). The addition of enzyme-bacterial inoculant accelerated the ruminal passage rate of dry matter and protein to 0.26 and 0.20% h-¹, respectively, providing less potential degradability of both in relation to other silages. As enzyme-bacterial inoculation reduces rumen degradability of crude protein, it tends to increase the availability of amino acids for intestinal absorption. The addition of urea to high moisture triticale silage may be recommended for sheep feeding at a low level of consumption, as it improves the effective dry matter degradability.

O objetivo do trabalho foi avaliar a degradabilidade ruminal da matéria seca e da proteína bruta de silagens de grãos úmidos de triticale ensilados com diferentes aditivos químicos e biológico. Ureia, benzoato de sódio e um inoculante enzimo-bacteriano foram utilizados como tratamentos. Quatro amostras de cada tratamento foram incubadas in situ no rúmen de quatro ovinos. A degradabilidade efetiva foi estimada para taxa de passagem ruminal de 2%, 5% e 8% hora-¹. Foi utilizado procedimento Bayesiano para estimar parâmetros de degradação potencial in situ. A silagem de grãos úmidos de triticale com ureia apresentou o maior valor para a fração solúvel (70,46%) e melhor degradabilidade efetiva da matéria seca, em taxa de passagem de 2% h-¹ (90,63%), não diferindo da silagem controle nas demais taxas de passagens. Em relação a silagem controle, a adição de benzoato de sódio e de inoculante enzimo-bacteriano diminuíram a degradabilidade efetiva da matéria seca, independente da taxa de passagem avaliada. Devido à alta solubilidade da ureia, a silagem acrescentada com esse aditivo, apresentou a maior fração solúvel da proteína bruta (76,42%). A adição de inoculante enzimo-bacteriano acelerou a taxa de passagem ruminal da matéria seca e da proteína para 0,26 e 0,20% h-1,respectivamente, proporcionando menor degradabilidade potencial de ambos em relação às demais silagens. Como a inoculação enzimo-bacteriana reduz a degradabilidade ruminal da proteína bruta, tende-se a aumentar a disponibilidade de aminoácidos para absorção intestinal. A adição de ureia em silagens de grãos úmidos de triticale pode ser recomendada para alimentação de ovinos em baixo nível de consumo, por melhorar a degradabilidade efetiva da matéria seca.

Ruminal degradability of high moisture triticale (X. Triticosecale Wittmack) silage with chemical and biological additives / Degradabilidade ruminal da silagem de grão úmido de triticale (X. Triticosecale Wittmack) com aditivos químico e biológico

The objective of this study was to evaluate the ruminal degradability of dry matter and crude protein of high moisture triticale silage ensiled with different chemical and biological additives. Urea, sodium benzoate and an enzyme-bacterial inoculant were used as treatments. Four samples from each treatment were incubated in rumen on four sheep. Effective degradability was estimated for ruminal passage rateof 2%, 5% and 8% hour-¹. Bayesian procedures were used to estimate potential degradation parameters in situ. The high moisture triticale silage with urea showed highest value for the soluble fraction (70.46%) and the best effective dry matter degradability, with a passing rate of 2% h-¹ (90.63%), of control silage at other rates of passage. In relation to control silage, the addition of sodium benzoate and enzyme-bacterial inoculant decreased the effective degradability of dry matter, regardless of rate passage evaluated. Due to high solubility of urea, the silage added with this additive had the highest soluble fraction of crude protein (76.42%). The addition of enzyme-bacterial inoculant accelerated the ruminal passage rate of dry matter and protein to 0.26 and 0.20% h-¹, respectively, providing less potential degradability of both in relation to other silages. As enzyme-bacterial inoculation reduces rumen degradability of crude protein, it tends to increase the availability of amino acids for intestinal absorption. The addition of urea to high moisture triticale silage may be recommended for sheep feeding at a low level of consumption, as it improves the effective dry matter degradability.(AU)

O objetivo do trabalho foi avaliar a degradabilidade ruminal da matéria seca e da proteína bruta de silagens de grãos úmidos de triticale ensilados com diferentes aditivos químicos e biológico. Ureia, benzoato de sódio e um inoculante enzimo-bacteriano foram utilizados como tratamentos. Quatro amostras de cada tratamento foram incubadas in situ no rúmen de quatro ovinos. A degradabilidade efetiva foi estimada para taxa de passagem ruminal de 2%, 5% e 8% hora-¹. Foi utilizado procedimento Bayesiano para estimar parâmetros de degradação potencial in situ. A silagem de grãos úmidos de triticale com ureia apresentou o maior valor para a fração solúvel (70,46%) e melhor degradabilidade efetiva da matéria seca, em taxa de passagem de 2% h-¹ (90,63%), não diferindo da silagem controle nas demais taxas de passagens. Em relação a silagem controle, a adição de benzoato de sódio e de inoculante enzimo-bacteriano diminuíram a degradabilidade efetiva da matéria seca, independente da taxa de passagem avaliada. Devido à alta solubilidade da ureia, a silagem acrescentada com esse aditivo, apresentou a maior fração solúvel da proteína bruta (76,42%). A adição de inoculante enzimo-bacteriano acelerou a taxa de passagem ruminal da matéria seca e da proteína para 0,26 e 0,20% h-1,respectivamente, proporcionando menor degradabilidade potencial de ambos em relação às demais silagens. Como a inoculação enzimo-bacteriana reduz a degradabilidade ruminal da proteína bruta, tende-se a aumentar a disponibilidade de aminoácidos para absorção intestinal. A adição de ureia em silagens de grãos úmidos de triticale pode ser recomendada para alimentação de ovinos em baixo nível de consumo, por melhorar a degradabilidade efetiva da matéria seca.(AU)

Productive performance of Nellore steers on rotational grazing on Marandu grass and Convert HD 364 grass / Desempenho produtivo de novilhos Nelore em pastejo rotativo de capim Marandu e capim Convert HD364

O presente trabalho teve como objetivo, avaliar o efeito da Brachiaria spp. cv. Mulato II (Convert) sobre o desempenho, qualidade de carne e características de carcaça de novilhos Nelore castrados, na fase de recria e terminação, em sistema de pastejo rotacionado em comparação com a Brachiaria brizantha cv. Marandu, nas mesmas condições. A área experimental era composta por 40 hectares, divididos em dois tratamentos: Marandu e Convert, com 20 hectares cada. Cada tratamento possuía quatro repetições e cada repetição era um módulo composto por cinco piquetes de um hectare cada. Os animais foram manejados de acordo com a oferta de matéria seca de lâminas foliares (6,19% do peso vivo), em pastejo rotativo, com 7 dias de ocupação e 28 dias de descanso. Foram utilizados 10 animais em cada repetição (testers), além de animais reguladores, quando necessário. Para análises de desempenho, foram utilizados os 10 animais de cada repetição, enquanto para análises de carcaça e carne utilizou-se seis animais por repetição. Foram avaliadas caracteristicas de produção e bromatológicas das duas gramíneas. O delineamento experimental foi inteiramente casualisado com dois tratamentos e quatro repetições, os dados foram submetidos à análise de variância utilizando o programa estátistico R. Os animais alimentados em pastagens estabelecidas com capim Convert foram superiores em relação aos alimentados em pastagens estabelecidas com capim Marandu, tendo maior ganho médio diário durante o período experimental (0,682 kg x 0,605 kg), peso ao abate (470,45 kg x 451,43 kg), peso de carcaça quente (239,93 kg x 232,36 kg). O trabalho também mostrou a possibilidade de terminação de novilhos castrados jovens (até 30 meses) e com a espessura de gordura subcutânea exigida pela indústria (3 mm) em ambas pastagens utilizadas.(AU)

The objective of this study was to evaluate the effect of Brachiaria spp. Cv. Mulato II (Convert) on performance, meat quality and carcass characteristics of castrated Nellore steers in the growing and finishing phases, in rotational grazing system, compared to Brachiaria brizantha cv. Marandu, under the same conditions. The experimental area was divided into two treatments: Marandu and Convert with 20 hectares each, splited in four replications per treatment, composed of five paddocks of one hectare each. Animals were managed based on the availability of leaf blade dry matter (6.19% body weight) in rotational grazing with 7 days of occupation and 28 days of rest. Ten animals were used in each replicate (testers), as well as regulatory animals whenever necessary. Animals were managed based on the availability of leaf blade dry matter (6.19% body weight) in rotational grazing with 7 days of occupation and 28 days of rest. Ten animals were used in each replicate (testers), as well as regulatory animals whenever necessary. For performance analysis, 10 animals of each replicate were used, while for carcass and meat analyses, only six of each replicate. Production and chemial characteristics of the two grasses were evaluated. The experimental design was completely randomized with two treatments and four replicates; data were tested by analysis of variance using the R software. Animals fed on Convert grass were superior than those fed on Marandu grass, with higher average daily gain (0.682 kg vs. 0.605 kg), slaughter weight (470.45 kg vs. 451.43 kg), hot carcass weight (239.93 kg vs. 232.36 kg). The study also showed the possibility of finishing castrated young steers (up to 30 months) and with subcutaneous fat thickness required by industry (3 mm) in both pastures.(AU)

Nutritional composition of pre-dried silage of different winter cereals / Composição nutricional da silagem pré-secada de diferentes cereais de inverno

This study aimed to assess the chemical composition of the forage and pre-dried silage from twelve winter cereals harvested at pre-flowering. We used black oat (Avena strigosa) cv. EMB 139 and cv. IAPAR 61; white oat (Avena sativa) cv. IPR and 126 hp. URS Taura; barley (Hordeum vulgare) cv. BRS Brau and cv. BRS Cauê; wheat (Triticum aestivum) cv. BRS Umbu and cv. BRS Tarumã; rye (Secale cereale) cv. Temprano and cv. BRS Serrano; and triticale (X. Triticosecale) cv. IPR and 111 hp. BRS Saturno. Plants were harvested at pre-flowering, when they were pre-dried and ensiled. The analysis of variance evidenced nutritional differences between species and cultivars. Triticale cv. IPR 111 showed notorious chemical characteristics in relation to the other treatments, highest protein content (113.7 g kg-1) and lower content of NDF and ADF (657.9 and 380.9 g kg-1, respectively). Among the pre-dried silages, barley cv. BRS Cauê had the highest level of NDT (614.7 g kg-1). Triticale cv. IPR 111 was shown as a high-quality nutritional food as forage and kept these characteristics after conservation. On the other hand, the pre-dried silage of barley cv. BRS Cauê showed the highest potential for nutrient degradability.(AU)

Esse estudo objetivou avaliar a composição bromatológica da forragem e da silagem pré-secada de doze cereais de inverno colhidos em estádio de pré-florescimento. Utilizou-se aveia preta (Avena strigosa) cv. EMB 139 e cv. IAPAR 61, aveia branca (Avena sativa) cv. IPR 126 e cv. URS Taura, cevada (Hordeum vulgare) cv. BRS Brau e cv. BRS Cauê, trigo (Triticum aestivum) cv. BRS Umbu e cv. BRS Tarumã, centeio (Secale cereale) cv. Temprano e cv. BRS Serrano e triticale (X Triticosecale) cv. IPR 111 e cv. BRS Saturno. A colheita ocorreu quando as plantas atingiram estádio de pré-florescimento, onde foram pré-murchadas e ensiladas. O triticale cv. IPR 111 apresentou características químicas notórias em relação aos demais tratamentos, tendo o maior teor de proteína bruta (113,7 g kg-1) e os menores teores de FDN e FDA (657,9 e 380,9 g kg-1, respectivamente). Dentre as silagens pré-secadas a cevada cv. BRS Cauê apresentou a maior concentração de NDT (614,7 g kg-1). O triticale cv. IPR 111 se mostrou como um alimento de alta qualidade nutricional enquanto forragem, e manteve essas características após conservação. Já a silagem pré-secada da cevada cv. BRS Cauê apresentou o maior potencial de degradabilidade de nutrientes.(AU)

Nutritional composition of pre-dried silage of different winter cereals / Composição nutricional da silagem pré-secada de diferentes cereais de inverno

This study aimed to assess the chemical composition of the forage and pre-dried silage from twelve winter cereals harvested at pre-flowering. We used black oat (Avena strigosa) cv. EMB 139 and cv. IAPAR 61; white oat (Avena sativa) cv. IPR and 126 hp. URS Taura; barley (Hordeum vulgare) cv. BRS Brau and cv. BRS Cauê; wheat (Triticum aestivum) cv. BRS Umbu and cv. BRS Tarumã; rye (Secale cereale) cv. Temprano and cv. BRS Serrano; and triticale (X. Triticosecale) cv. IPR and 111 hp. BRS Saturno. Plants were harvested at pre-flowering, when they were pre-dried and ensiled. The analysis of variance evidenced nutritional differences between species and cultivars. Triticale cv. IPR 111 showed notorious chemical characteristics in relation to the other treatments, highest protein content (113.7 g kg-1) and lower content of NDF and ADF (657.9 and 380.9 g kg-1, respectively). Among the pre-dried silages, barley cv. BRS Cauê had the highest level of NDT (614.7 g kg-1). Triticale cv. IPR 111 was shown as a high-quality nutritional food as forage and kept these characteristics after conservation. On the other hand, the pre-dried silage of barley cv. BRS Cauê showed the highest potential for nutrient degradability.

Esse estudo objetivou avaliar a composição bromatológica da forragem e da silagem pré-secada de doze cereais de inverno colhidos em estádio de pré-florescimento. Utilizou-se aveia preta (Avena strigosa) cv. EMB 139 e cv. IAPAR 61, aveia branca (Avena sativa) cv. IPR 126 e cv. URS Taura, cevada (Hordeum vulgare) cv. BRS Brau e cv. BRS Cauê, trigo (Triticum aestivum) cv. BRS Umbu e cv. BRS Tarumã, centeio (Secale cereale) cv. Temprano e cv. BRS Serrano e triticale (X Triticosecale) cv. IPR 111 e cv. BRS Saturno. A colheita ocorreu quando as plantas atingiram estádio de pré-florescimento, onde foram pré-murchadas e ensiladas. O triticale cv. IPR 111 apresentou características químicas notórias em relação aos demais tratamentos, tendo o maior teor de proteína bruta (113,7 g kg-1) e os menores teores de FDN e FDA (657,9 e 380,9 g kg-1, respectivamente). Dentre as silagens pré-secadas a cevada cv. BRS Cauê apresentou a maior concentração de NDT (614,7 g kg-1). O triticale cv. IPR 111 se mostrou como um alimento de alta qualidade nutricional enquanto forragem, e manteve essas características após conservação. Já a silagem pré-secada da cevada cv. BRS Cauê apresentou o maior potencial de degradabilidade de nutrientes.