Resumo
ABSTRACT: The use of lambs from crossing of local with specialized sheep breeds for meat production may lead to higher meat deposition and a smaller fat amount in the carcass, with a more adequate nutritional profile for human consumption. This study investigated the performance, carcass and meat characteristics of lambs from the Morada Nova and Santa Inês locally adapted hair breeds and crosses between Dorper × Morada Nova and Dorper × Santa Inês slaughtered at approximately 35 kg. Morada Nova lambs showed lower (p 0.05) performance compared to the other genetic groups resulting in a higher age at slaughter (p 0.05). Crossbred Dorper × Santa Inês and Dorper × Morada Nova lambs showed better characteristics for meat production with better (p 0.05) conformation as well as leg and carcass compacteness index. Dorper × Santa Inês have a fatty acid profile that is more suitable for human consumption than Dorper × Morada Nova lambs do (p 0.05); however, both had lower (p 0.05) intramuscular lipid content (as measured by ether extract levels from Longíssimus lumborum) compared with purebred lambs. Therefore, when the objective is to obtain lean meat, with improved nutritional profile to reduce risks of cardiovascular disease, the use of breeds and crosses that reduce animal slaughter age, such as the ½ Dorper × ½ Santa Inês crossbred, is an interesting alternative.
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ABSTRACT: The use of lambs from crossing of local with specialized sheep breeds for meat production may lead to higher meat deposition and a smaller fat amount in the carcass, with a more adequate nutritional profile for human consumption. This study investigated the performance, carcass and meat characteristics of lambs from the Morada Nova and Santa Inês locally adapted hair breeds and crosses between Dorper × Morada Nova and Dorper × Santa Inês slaughtered at approximately 35 kg. Morada Nova lambs showed lower (p 0.05) performance compared to the other genetic groups resulting in a higher age at slaughter (p 0.05). Crossbred Dorper × Santa Inês and Dorper × Morada Nova lambs showed better characteristics for meat production with better (p 0.05) conformation as well as leg and carcass compacteness index. Dorper × Santa Inês have a fatty acid profile that is more suitable for human consumption than Dorper × Morada Nova lambs do (p 0.05); however, both had lower (p 0.05) intramuscular lipid content (as measured by ether extract levels from Longíssimus lumborum) compared with purebred lambs. Therefore, when the objective is to obtain lean meat, with improved nutritional profile to reduce risks of cardiovascular disease, the use of breeds and crosses that reduce animal slaughter age, such as the ½ Dorper × ½ Santa Inês crossbred, is an interesting alternative.
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SUMMARY The objective of this work was to evaluate the calcium nitrate utilization in replacing to the soybean meal for ruminants diets under the mitigation of enteric methane aiming to determine the animal diet cost and the marginal costs for carbon rebates. The study was conducted in two stages, the first stage was in vitro gas production were performed in order to measure the enteric methane mitigation potential of the nitrate. The methane mitigation data were used in the second stage, which simulated a dairy farm with three feed systems: control system without nitrate, and systems with inclusion of 1.5 to 3% nitrate in the diet. The spreadsheets were used to evaluate the costs and revenues of each system resulting carbon credit sales of methane reduction in 10 years. The net present value (NPV) and the internal rate of return (IRR) were the indexes used in the financial evaluation.The carbon credit sale did not change the NPV significantly, however the inclusion of nitrate to 1.5 and 3% in animal feed showed economically feasible, because it reduced the diet value (R$5.89 e R$5.81/cow/day, respectively) in comparison to control diet (R$6.13/cow/day) besides contributing to the reduction and greenhouse gases. Therefore, the nitrate supplementation beside reduced the methane production, has the positive effect on the variable cost of the activity.
RESUMO O objetivo deste trabalho foi avaliar o uso de nitrato de cálcio em substituição ao farelo de soja em dieta de ruminantes sobre a mitigação do metano entérico visando determinar os custos com a dieta do animal e os custos marginais de abatimento de carbono. O estudo foi realizado em duas fases, na primeira foi avaliado o potencial de mitigação de metano do nitrato por produção de gases in vitro. Os dados de mitigação de metano foram utilizados na segunda fase, que simulou uma propriedade leiteira com três sistemas de alimentação controle, sem nitrato, e sistemas com inclusão de 1,5 e 3% de nitrato na dieta. Foram utilizadas planilhas de cálculo para avaliar os custos e receitas de cada sistema com vendas de crédito de carbono resultantes da redução de metano ao final de 10 anos. O valor presente líquido (VPL) e a taxa interna de retorno (TIR) foram os índices utilizados na avaliação financeira. A venda de crédito de carbono não alterou o VPL, no entanto a inclusão de nitrato a 1,5 e 3% na dieta animal mostrou-se economicamente viável, pois reduziu o valor das dietas (R$ 5,89 e 5,81/vaca/dia, respectivamente) em comparação com a dieta controle (R$ 6,13 /vaca/dia), além de contribuir para redução de gases de efeito estufa. Portanto, a suplementação de nitrato,como fonte de nitrogênio não protéico, em dietas para ruminantes, além de reduz a produção de metano possibilitou uma sensível redução no custo variável da atividade.
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SUMMARY The objective of this work was to evaluate the calcium nitrate utilization in replacing to the soybean meal for ruminants diets under the mitigation of enteric methane aiming to determine the animal diet cost and the marginal costs for carbon rebates. The study was conducted in two stages, the first stage was in vitro gas production were performed in order to measure the enteric methane mitigation potential of the nitrate. The methane mitigation data were used in the second stage, which simulated a dairy farm with three feed systems: control system without nitrate, and systems with inclusion of 1.5 to 3% nitrate in the diet. The spreadsheets were used to evaluate the costs and revenues of each system resulting carbon credit sales of methane reduction in 10 years. The net present value (NPV) and the internal rate of return (IRR) were the indexes used in the financial evaluation.The carbon credit sale did not change the NPV significantly, however the inclusion of nitrate to 1.5 and 3% in animal feed showed economically feasible, because it reduced the diet value (R$5.89 e R$5.81/cow/day, respectively) in comparison to control diet (R$6.13/cow/day) besides contributing to the reduction and greenhouse gases. Therefore, the nitrate supplementation beside reduced the methane production, has the positive effect on the variable cost of the activity.
RESUMO O objetivo deste trabalho foi avaliar o uso de nitrato de cálcio em substituição ao farelo de soja em dieta de ruminantes sobre a mitigação do metano entérico visando determinar os custos com a dieta do animal e os custos marginais de abatimento de carbono. O estudo foi realizado em duas fases, na primeira foi avaliado o potencial de mitigação de metano do nitrato por produção de gases in vitro. Os dados de mitigação de metano foram utilizados na segunda fase, que simulou uma propriedade leiteira com três sistemas de alimentação controle, sem nitrato, e sistemas com inclusão de 1,5 e 3% de nitrato na dieta. Foram utilizadas planilhas de cálculo para avaliar os custos e receitas de cada sistema com vendas de crédito de carbono resultantes da redução de metano ao final de 10 anos. O valor presente líquido (VPL) e a taxa interna de retorno (TIR) foram os índices utilizados na avaliação financeira. A venda de crédito de carbono não alterou o VPL, no entanto a inclusão de nitrato a 1,5 e 3% na dieta animal mostrou-se economicamente viável, pois reduziu o valor das dietas (R$ 5,89 e 5,81/vaca/dia, respectivamente) em comparação com a dieta controle (R$ 6,13 /vaca/dia), além de contribuir para redução de gases de efeito estufa. Portanto, a suplementação de nitrato,como fonte de nitrogênio não protéico, em dietas para ruminantes, além de reduz a produção de metano possibilitou uma sensível redução no custo variável da atividade.
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The aim of this study was to evaluate the potential uses of acacia extract (AE) on Trichostrongylus colubriformis control in sheep. The lambs were allocated in three groups of six animals. Two groups were experimentally infected with third-stage larvae of T. colubriformis and one was remained as non-infected control. Thirty days post-infection, the infected animals from treated group were supplemented with AE. During and after the treatment, the values of faecal eggs counts (FEC), number of third-stage larvae recovered per gram of faeces (LPG), number of FEC accumulated per animal during the treatment period, nematode egg viability, and worm burden were determined. Animals from non-infected group did not presented FEC values, during the experimental period. The average of total accumulated amount of FEC output per group, during the 10 days of the treatment was lower in AE treated lambs (P 0.05). The values of egg viability were statistically reduced (P 0.05) on days 4, 7 and 10 post treatment (p.t.). The number of LPG was lower (P 0.05), at the days 10 and 14p.t., in treated animals. AE showed potential to be used on the prophylaxis of gastrointestinal nematode infections in sheep.
O objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial do extrato de acácia (EA) para o controle de T. colubriformis em ovinos. Os cordeiros foram alocados em três grupos de seis animais. Dois grupos foram experimentalmente infectados com larvas infectantes de T. colubriformis, sendo um grupo mantido como controle não infectado. Trinta dias pós-infecção, os animais infectados do grupo tratado foram suplementados com EA. Durante e após o tratamento os valores de contagem de ovos por grama de fezes (OPG), número de larvas de terceiro estágio por grama de fezes (LPG), número de OPG eliminado por animal durante o período de tratamento, viabilidade dos ovos e carga parasitária foram determinados. Os animais do grupo não infectado permaneceram com número de OPG igual a zero durante todo o período experimental. A média do número de OPG total eliminado por grupo, somatória durante os 10 dias de tratamento, foi menor nos cordeiros tratados com EA (P 0,05). Os valores de viabilidade dos ovos de helmintos foram menores (P 0,05) nos dias 4, 7 e 10 pós-tratamento (p.t.). O número de LPG foi menor (P 0,05), nos dias 10 e 14p.t., no grupo tratado. O EA demonstrou potencial para sua utilização no controle de T. colubriformis em ovinos.
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The aim of this study was to evaluate the potential uses of acacia extract (AE) on Trichostrongylus colubriformis control in sheep. The lambs were allocated in three groups of six animals. Two groups were experimentally infected with third-stage larvae of T. colubriformis and one was remained as non-infected control. Thirty days post-infection, the infected animals from treated group were supplemented with AE. During and after the treatment, the values of faecal eggs counts (FEC), number of third-stage larvae recovered per gram of faeces (LPG), number of FEC accumulated per animal during the treatment period, nematode egg viability, and worm burden were determined. Animals from non-infected group did not presented FEC values, during the experimental period. The average of total accumulated amount of FEC output per group, during the 10 days of the treatment was lower in AE treated lambs (P 0.05). The values of egg viability were statistically reduced (P 0.05) on days 4, 7 and 10 post treatment (p.t.). The number of LPG was lower (P 0.05), at the days 10 and 14p.t., in treated animals. AE showed potential to be used on the prophylaxis of gastrointestinal nematode infections in sheep.
O objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial do extrato de acácia (EA) para o controle de T. colubriformis em ovinos. Os cordeiros foram alocados em três grupos de seis animais. Dois grupos foram experimentalmente infectados com larvas infectantes de T. colubriformis, sendo um grupo mantido como controle não infectado. Trinta dias pós-infecção, os animais infectados do grupo tratado foram suplementados com EA. Durante e após o tratamento os valores de contagem de ovos por grama de fezes (OPG), número de larvas de terceiro estágio por grama de fezes (LPG), número de OPG eliminado por animal durante o período de tratamento, viabilidade dos ovos e carga parasitária foram determinados. Os animais do grupo não infectado permaneceram com número de OPG igual a zero durante todo o período experimental. A média do número de OPG total eliminado por grupo, somatória durante os 10 dias de tratamento, foi menor nos cordeiros tratados com EA (P 0,05). Os valores de viabilidade dos ovos de helmintos foram menores (P 0,05) nos dias 4, 7 e 10 pós-tratamento (p.t.). O número de LPG foi menor (P 0,05), nos dias 10 e 14p.t., no grupo tratado. O EA demonstrou potencial para sua utilização no controle de T. colubriformis em ovinos.
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The aim of this study was to evaluate the potential uses of acacia extract (AE) on Trichostrongylus colubriformis control in sheep. The lambs were allocated in three groups of six animals. Two groups were experimentally infected with third-stage larvae of T. colubriformis and one was remained as non-infected control. Thirty days post-infection, the infected animals from treated group were supplemented with AE. During and after the treatment, the values of faecal eggs counts (FEC), number of third-stage larvae recovered per gram of faeces (LPG), number of FEC accumulated per animal during the treatment period, nematode egg viability, and worm burden were determined. Animals from non-infected group did not presented FEC values, during the experimental period. The average of total accumulated amount of FEC output per group, during the 10 days of the treatment was lower in AE treated lambs (P 0.05). The values of egg viability were statistically reduced (P 0.05) on days 4, 7 and 10 post treatment (p.t.). The number of LPG was lower (P 0.05), at the days 10 and 14p.t., in treated animals. AE showed potential to be used on the prophylaxis of gastrointestinal nematode infections in sheep.
O objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial do extrato de acácia (EA) para o controle de T. colubriformis em ovinos. Os cordeiros foram alocados em três grupos de seis animais. Dois grupos foram experimentalmente infectados com larvas infectantes de T. colubriformis, sendo um grupo mantido como controle não infectado. Trinta dias pós-infecção, os animais infectados do grupo tratado foram suplementados com EA. Durante e após o tratamento os valores de contagem de ovos por grama de fezes (OPG), número de larvas de terceiro estágio por grama de fezes (LPG), número de OPG eliminado por animal durante o período de tratamento, viabilidade dos ovos e carga parasitária foram determinados. Os animais do grupo não infectado permaneceram com número de OPG igual a zero durante todo o período experimental. A média do número de OPG total eliminado por grupo, somatória durante os 10 dias de tratamento, foi menor nos cordeiros tratados com EA (P 0,05). Os valores de viabilidade dos ovos de helmintos foram menores (P 0,05) nos dias 4, 7 e 10 pós-tratamento (p.t.). O número de LPG foi menor (P 0,05), nos dias 10 e 14p.t., no grupo tratado. O EA demonstrou potencial para sua utilização no controle de T. colubriformis em ovinos.
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Twelve male lambs weighing 9,5 ± 0,4 kg were used to evaluate the use of sunflower silage as a roughage source in the sheep diet. Two treatments were used with six animals each. All received 300g/animal/day concentrate and sunflower or corn silage ad libitium depending on the treatment. Feed intake per group was controlled every three days and animals weighed every 15 days. The lambs were slaughtered 90 days after housed individually and the following traits measured: live weight, hot carcass weight, half carcass weight, carcass length, fat cover, skin (thickness and weight), leg, back, shoulder, rib, underbelly, neck, kidneys, liver, heart and lungs. The 12th rib was removed for later analysis. No significant differences were found between the two treatments in terms of weight gain or feed conversion. With the exception of fat cover, which was greater for lambs fed sunflower (p 0,05), no significant differences for carcass traits and 12th rib analysis were found between the two treatments. Sunflower silage can be used as an alternative source of roughage in lamb diet, obtaining similar results to corn silage. KEY WORDS: Growth, housed, nutrition, Santa Inês.
Com objetivo de avaliar o desempenho, a carcaça e componentes corporais de borregos deslanados, alimentados com silagem de girassol em comparação com a silagem de milho, foram utilizados doze ovinos machos com aproximadamente sessenta dias de idade, com peso vivo médio 9,5 ± 0,4 kg divididos em dois tratamentos com seis repetições cada. Os animais receberam individualmente 300 g de concentrado por dia e, como volumoso, silagem de girassol ou silagem de milho ad libitium, conforme seu tratamento. O controle da ingestão da dieta foi feito três vezes por semana e a pesagem dos animais a cada quinze dias. O abate ocorreu aos noventa dias de confinamento, com avaliação das seguintes variáveis: peso vivo, peso de carcaça quente, peso de meia-carcaça, comprimento de carcaça, cobertura de gordura, pele (espessura e peso), pernil, lombo, paleta, costeleta, costela-fralda, pescoço, rins, fígado, coração, pulmão e traquéia. Foi realizada ainda a retirada da 12a costela para posterior análise. Não houve diferença significativa entre os dois tratamentos para ganho de peso e conversão alimentar. Com exceção da cobertura de gordura, que foi maior nos cordeiros alimentados com girassol (P 0,05), não se observaram diferenças significativas entre as características de carcaça e análise da 12a costela. A silagem de girassol pode ser utilizada como uma fonte alternativa de volumoso na aliment
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Wet brewers grain (RUC) is an available by-product throughout the year and its fiber fractions could replace forage fibers during critical periods. The aim of this study was to evaluate wet brewers grain as a substitute for hay in exclusive forage diets for sheep. Six Santa Inês male sheep were kept in metabolic cages in a 3x3 multiple Latin square, in which the experimental diets were 100% Tifton 85 Bermudagrass (Cynodon ssp) hay (FT), 67% FT + 33% wet brewers grain (RUC33) and 33% FT + 67% wet brewers grain (RUC67). The study evaluated voluntary intake, in vivo apparent digestibility of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF), rumen pH and ammonia-N profiles. Voluntary intake was 1090, 1129 and 737 (SE = 66.9) g DM day-1 for diets FT, RUC33 and RUC67, respectively. Dry matter apparent digestibility was not affected by treatments, but the brewers grain inclusion increased crude protein digestibility. Rumen ammonia-N content profiles were similar for all treatments and pH differed among treatments (6.26, 5.98 and 6.28 (SE = 0.05) for FT, RUC33 and RUC67, respectively). By-product inclusion reduced DM intake at level of 67%. KEY WORDS: By-products, feed evaluation, ruminant supplementation
O resíduo úmido de cervejaria é um subproduto disponível ao longo do ano, podendo ser utilizado como um substituto das forragens durante os períodos críticos. O objetivo deste estudo foi avaliar a utilização do resíduo úmido de cervejaria como substituto do feno em dietas exclusivas de volumoso para ovinos. Mantiveram-se seis ovinos machos da raça Santa Inês em gaiolas de metabolismo em um delineamento experimental de quadrado latino múltiplo de 3 x 3, com dietas experimentais 100% de feno de Tifton 85 capim-bermuda (Cynodon ssp) (FT), 67% de FT + 33% de resíduo de cervejaria (RUC33) e 33% de FT + 67% de resíduo de cervejaria (RUC67). O ensaio avaliou o consumo voluntário, a digestibilidade aparente in vivo da matéria seca, da matéria orgânica, da proteína bruta, e das fibras em detergente neutro e em detergente ácido, pH ruminal e perfil de nitrogênio (N) amoniacal. O consumo voluntário foi de 1.090, 1.129 e 737 (EP = 66,9) g MS dia-1 nas dietas FT, RUC33 e RUC67, respectivamente. A digestibilidade aparente da matéria seca não foi afetada pelos tratamentos, mas a inclusão do resíduo aumentou a digestibilidade da proteína bruta. Os perfis de N-NH3 no rúmen foram semelhantes em todos os tratamentos e o pH ruminal diferiu entre os tratamentos (6,26; 5,98 e 6.28 (EP = 0,05 ) no FT, RUC33 e RUC67, respectivamente). Os animais apresentaram diminuição no consumo quando o resíduo foi
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The aim of this work was to evaluate the voluntary intake, apparent digestibility and digesta kinetics of three protein-level forages fed to Santa Inês sheep. Six sheep (LW = 40 ± 5.7 kg) fitted with rumen cannulas were used. Lucerne (LUC), signalgrass (SIG) and Tifton-85 grass (TIF) hays were chosen due to their crude protein (CP) content (respectively, 191, 29 and 75 g kg-1 DM). Treatments and animals were fitted in a double Latin square (3 treatments, 3 periods, 6 animals). To measure the voluntary intake, animals were kept in individual stall with free access to water and food, during the first phase of each period. The feed consisted exclusively of LUC, SIG or TIF and mineral supplementation. Apparent digestibility was determined by total faeces collection. Digesta kinetics was estimated using Co-EDTA and Cr mordant fibre as markers to liquid and solid phases, respectively. Means were compared by Tukey test. Dry matter voluntary intake of treatment LUC was higher (P 0.05) than treatments SIG and TIF and it reflected the strong relationship between intake and protein content in the diet. Dry matter and organic matter apparent digestibility coefficients were superior (P 0.05) for LUC. Crude protein apparent digestibility showed differences (P 0.05) between the three treatments, being LUC (0.694) the highest observed followed by TIF (0.500). Crude protein appar
O objetivo deste trabalho foi avaliar o consumo voluntário, a digestibilidade aparente e a cinética diges-tiva de três forragens, com teores protéicos distintos, em ovinos. Utilizaram-se seis ovinos da raça Santa Inês (PV = 40 ± 5,7 kg), machos adultos, castrados e providos de cânulas ruminais. Optou-se pelo uso de fenos de alfafa (ALF), de braquiária (BRA) e de capim Tifton-85 (TIF) pelos seus teores de proteína bruta (PB), respectivamente, 191, 29 e 75 g kg-1 MS. Alocaram-se os tratamentos e os animais em delineamento de dois quadrados latinos (três tratamentos, três períodos e seis animais). As dietas consistiam exclusivamente de ALF, BRA ou TIF e mistura mineral, oferecida separadamente. O ensaio de consumo voluntário foi realizado em baias individuais e os de digestibilidade e cinética digestiva, em gaiolas de metabolismo. Determinou-se a digestibilidade aparente por coleta total de fezes. Estimou-se a cinética digestiva mediante o uso de Co-EDTA e fibra Cr-mordantada como marcadores das fases líquida e sólida, respectivamente. Compararam-se as médias por teste de Tukey. O consumo voluntário de MS do tratamento ALF foi maior (P 0,05) que os tratamentos BRA e TIF, o que refletiu a forte relação entre consumo e teor de proteína na dieta. Os coeficientes de digestibilidade aparente da MS e da MO também foram superiores (P 0,05) para ALF. A digestibilidade aparente
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Effects of temporary calf removal and phosphorus supplementation on conception rate in a 60 or 120 day breeding season period was observed in several trials conducted over three years on Nelore cows. Experiment I involved 47 acyclic Nelore cows with suckling calves ranging in age from 55 to 70 days. Calves were temporarily removed from their dams for 48 h at the beginning of the trial or stayed with the dams throughout the trial. The proportion of cows that cycled during the breeding season was 5 out of 25 (20%) in the control group and I5 out of 22 (68%) in the group whose calves had been removed (p 0.05). In Experiment II, 66 acyclic Nelore cows, averaging 60 ± 0.57 (x ± SE) days post-partum were allocated at random in three groups as follows: A, calves temporarily removed from their dams for 48 h on the first day of the breeding season; B, similar to Group A, except that calves were removed for 72 h and C, control group (no calf removal). The percentage of pregnant cows at the end of the breeding season was 54.6 in control cows compared with 50.0 in the 48 h removal group and 63.6 in the 72 h removal group. In Experiment III, 75 pregnant cows were selected in the final trimester of gestation. Cows were allocated at random in four groups: Group A, the cows received a free choice mineral mixture with 12% p during three months before and three months after the calving season
Estudou-se o efeito da desmama temporária e a suplementação de fósforo sobre a taxa de concepção aos 60 e 120 dias da estação de monta. A avaliação foi feita mediante diversos ensaios levados a cabo durante três anos utilizando vacas Nelore. O Experimento I incluiu 47 vacas Nelore acíclicas com bezerro ao pé e com idades que flutuavam entre 55 e 70 dias. Um grupo de bezerros foi separado de suas mães por 48 h no início do experimento e outro permaneceu com suas mães durante todo o período experimental. A proporção de vacas que ciclaram durante a estação de monta foi de 5 sobre 25 vacas (20%) no grupo controle e de 15 sobre 22 (68%) no grupo em que o bezerro foi separado (p 0,05). No Experimento II, 66 vacas Nelore acíclicas com média de 60 ± 0,57 dias (x ± EP) pós-parto foram distribuídas ao acaso nos três grupos seguintes: Grupo A, bezerros separados de suas mães por 48 h no primeiro dia da estação de monta; Grupo B, similar ao grupo A, mas os bezerros foram separados por 72 h; e Grupo C, grupo controle (o bezerro não foi separado). As porcentagens de vacas gestantes no final da estação de monta foram de 54,6 no grupo controle, de 50,0 no grupo de 48 h de separação e de 63,6 no grupo de 72 h de separação. No Experimento II, 75 vacas gestantes foram selecionadas no terço final da gestação. As vacas foram distribuídas ao acaso em quatro grupos: Grupo A, as vacas receberam uma
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The whole cotton seed, the bran and pie stands out as an alternative source of protein and energy, which can decrease the cost of the animal diet. These pro-ducts feature high amounts of fatty acids, which may provide greater deposition of carcass fat and increased weight gain, and better meat quality. A major limitation for using these products in animal nutrition is the presence of high amounts of gos-sypol. This substance is toxic to animals and their harmful effects are well known on the reproductive system of males, especially in young animals. This feature has created some resistance in using these products in ruminant nutrition. Despite the potential toxic effects of Gp and risk factors associated with declining fertility, the byproducts of cotton offer an alternative that can be safely fed to ruminants if the level of Gp in the food is known and used at recommended levels. Thus, we carried out this review aiming to clarify the doubts regarding the use of cotton byproducts in ruminant feeding, presenting results of effects on the reproductive system and in the performance of animals.
O caroço, o farelo e a torta de algodão destacam-se como fonte alternativa de proteína e energia, que pode diminuir o custo da dieta dos animais. Estes produtos apresentam elevada quantidade de ácidos graxos, o que pode propiciar maior deposição de gordura na carcaça e maior ganho em peso, além de uma carne de melhor qualidade. Uma das grandes limitações para o uso desses produtos na nutrição animal é a presença de quantidades elevadas de gossipol (Gp). Esta substância é tóxica para os animais, sendo bastante conhecidos os seus efeitos deletérios no sistema reprodutivo de machos, principalmente em animais jovens. Esta característica tem criado alguma resistência ao uso desses produtos na nutrição de ruminantes. Entretanto, apesar do potencial tóxico do Gp e de fatores de risco associados com a diminuição da fertilidade, os subprodutos do algodão oferecem uma alternativa que pode ser segura para a alimentação de ruminantes quando o teor desta substância no alimento é conhecido e utilizado em níveis recomendados. Dessa forma, realizou-se a presente revisão objetivando esclarecer dúvidas quanto ao uso dos subprodutos do algodão na alimentação de ruminantes, evidenciando resultados de efeitos no sistema reprodutivo e de desempenho dos animais.
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The experiment was carried out to study the effects of the dietary protein and the infection with H. placei on nutritional parameters in six-months-old calves, based on their response to an infection of 100,000 infective larvae. Treatments consisted of two protein levels, 97.8 (G1) and 175.3 (G2) g of crude protein per kg of dry matter. After three monthsreceiving the diet, the animals were infected. Five days prior and 30 d after infection, animals were kept in metabolic cages to measure diet digestibility, water and N balance. Thirty-five days after infection, animals were slaughtered, abomasum removed and the worm burdens counted. There were no statistical differences in live weight changes, butanimals from G1 showed a tendency to decrease weight after infection. The protein level in diet showed an effect (p 0.01) on plasma, urea and protein. The infection affected (p 0.05) haematocrit, haemoglobin, albumin and total plasma protein. Crude protein digestibility was lower (p 0.05) in G1. Dry matter and crude protein digestibilities werenot affected by infection. Nitrogen balance was lower for G1 and urine nitrogen excretion was increased (p 0.01) by infection. There was no effect on water balance. It is suggested that some of the nutritive parameters studied were affected by protein level in diet, as well as by the infection with H. placei.
O presente experimento teve por objetivo o estudo dos parâmetros nutricionais em bezerros mantidos sob dietas com dois níveis protéicos e infectados com 100.000 larvas infectantes de H. placei. Os animais do grupo 1 (G1) receberam uma dieta com 97,8 g de proteína bruta (PB) por kg de matéria seca (MS) e os do grupo 2 (G2), 175,3 g PB kg 1 MS.A infecção foi realizada três meses após o início da dieta. Cinco dias antes e 30 dias após a infecção, os animais foram colocados em gaiolas metabólicas para estudos de digestibilidade e balanços hídrico e de nitrogênio. Trinta e cinco dias pós-infecção os bezerros foram abatidos e os vermes recuperados. A variação de peso nos dois grupos não foi estatisticamente diferente (p > 0,05) e houve uma tendência, nos animais do G1, a reduzir o ganho de peso após a infecção. O nível protéico da dieta teve efeito significativo (p 0,01) nos teores de uréia e proteína plasmática; por outro lado, a infecção afetou os teores de hematócrito, hemoglobina, albumina e proteína total (p 0,05). Adigestibilidade aparente da PB foi inferior (p 0,05) no G1 e a digestibilidade da MS e PB não foram afetadas pela infecção (p > 0,05). O balanço de nitrogênio foi inferior no G1 (p 0,01) e a infecção alterou a excreção de nitrogênio via urina (p 0,01). O balanço hídrico não mostrou significância (p > 0,05) para as fontes de variação
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The purpose of this study was to find a practical procedure for the extraction of progesterone (P4) from feces and to determine if the P4 plasma profiles during pregnancy were reflected in the total fecal P4 of pregnant rabbits. The rabbit was used as model for the techniques. Plasma and feces were collected from 11 rabbits during a period of 42 days. Three different methods of P4 extraction were used. The total P4 was measured by solid-phase radioimmunoassay (RIA) with 125I-P4 as the tracer. Results suggested that it was possible to extract total P4 from rabbit feces with methanol and petroleum ether. Plasma and fecal P4 profiles were compared for both pregnant and ovariectomized rabbits. It was possible to differentiate total P4 extracted from day two through 28 after breeding (P 0.01).
O propósito deste estudo foi determinar uma metodologia mais prática para a extração de progesterona (P4) das fezes e observar se os perfis plasmáticos de progesterona (P4) durante a gestação de coelhas era refletida na concentração total de P4 nas fezes. Esta espécie animal foi utilizada como modelo para as diferentes metodologias. O plasma e as fezes foram coletadas de 11 coelhas, durante período de 42 dias. Três métodos diferentes de extração de P4 foram testados. A P4 total foi medida com auxílio de radioimunoensaio de fase sólida (RIE) utilizando 125I-P4 como traçador. Os resultados sugerem que foi possível extrair P4 total das fezes de coelhas com metanol e éter de petróleo. Os teores de P4 plasmática e fecal foram comparados entre animais gestantes e ovariectomizados. Foi possível a diferenciação (p 0,01) dos teores totais de P4 excretados nas fezes entre a 2º até 28º dia após cobertura.
Resumo
The aim of this work was to evaluate the voluntary intake, apparent digestibility and digesta kinetics of three protein-level forages fed to Santa Inês sheep. Six sheep (LW = 40 ± 5.7 kg) fitted with rumen cannulas were used. Lucerne (LUC), signalgrass (SIG) and Tifton-85 grass (TIF) hays were chosen due to their crude protein (CP) content (respectively, 191, 29 and 75 g kg-1 DM). Treatments and animals were fitted in a double Latin square (3 treatments, 3 periods, 6 animals). To measure the voluntary intake, animals were kept in individual stall with free access to water and food, during the first phase of each period. The feed consisted exclusively of LUC, SIG or TIF and mineral supplementation. Apparent digestibility was determined by total faeces collection. Digesta kinetics was estimated using Co-EDTA and Cr mordant fibre as markers to liquid and solid phases, respectively. Means were compared by Tukey test. Dry matter voluntary intake of treatment LUC was higher (P 0.05) than treatments SIG and TIF and it reflected the strong relationship between intake and protein content in the diet. Dry matter and organic matter apparent digestibility coefficients were superior (P 0.05) for LUC. Crude protein apparent digestibility showed differences (P 0.05) between the three treatments, being LUC (0.694) the highest observed followed by TIF (0.500). Crude protein appar
O objetivo deste trabalho foi avaliar o consumo voluntário, a digestibilidade aparente e a cinética diges-tiva de três forragens, com teores protéicos distintos, em ovinos. Utilizaram-se seis ovinos da raça Santa Inês (PV = 40 ± 5,7 kg), machos adultos, castrados e providos de cânulas ruminais. Optou-se pelo uso de fenos de alfafa (ALF), de braquiária (BRA) e de capim Tifton-85 (TIF) pelos seus teores de proteína bruta (PB), respectivamente, 191, 29 e 75 g kg-1 MS. Alocaram-se os tratamentos e os animais em delineamento de dois quadrados latinos (três tratamentos, três períodos e seis animais). As dietas consistiam exclusivamente de ALF, BRA ou TIF e mistura mineral, oferecida separadamente. O ensaio de consumo voluntário foi realizado em baias individuais e os de digestibilidade e cinética digestiva, em gaiolas de metabolismo. Determinou-se a digestibilidade aparente por coleta total de fezes. Estimou-se a cinética digestiva mediante o uso de Co-EDTA e fibra Cr-mordantada como marcadores das fases líquida e sólida, respectivamente. Compararam-se as médias por teste de Tukey. O consumo voluntário de MS do tratamento ALF foi maior (P 0,05) que os tratamentos BRA e TIF, o que refletiu a forte relação entre consumo e teor de proteína na dieta. Os coeficientes de digestibilidade aparente da MS e da MO também foram superiores (P 0,05) para ALF. A digestibilidade aparente
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Wet brewers grain (RUC) is an available by-product throughout the year and its fiber fractions could replace forage fibers during critical periods. The aim of this study was to evaluate wet brewers grain as a substitute for hay in exclusive forage diets for sheep. Six Santa Inês male sheep were kept in metabolic cages in a 3x3 multiple Latin square, in which the experimental diets were 100% Tifton 85 Bermudagrass (Cynodon ssp) hay (FT), 67% FT + 33% wet brewers grain (RUC33) and 33% FT + 67% wet brewers grain (RUC67). The study evaluated voluntary intake, in vivo apparent digestibility of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF), rumen pH and ammonia-N profiles. Voluntary intake was 1090, 1129 and 737 (SE = 66.9) g DM day-1 for diets FT, RUC33 and RUC67, respectively. Dry matter apparent digestibility was not affected by treatments, but the brewers grain inclusion increased crude protein digestibility. Rumen ammonia-N content profiles were similar for all treatments and pH differed among treatments (6.26, 5.98 and 6.28 (SE = 0.05) for FT, RUC33 and RUC67, respectively). By-product inclusion reduced DM intake at level of 67%. KEY WORDS: By-products, feed evaluation, ruminant supplementation
O resíduo úmido de cervejaria é um subproduto disponível ao longo do ano, podendo ser utilizado como um substituto das forragens durante os períodos críticos. O objetivo deste estudo foi avaliar a utilização do resíduo úmido de cervejaria como substituto do feno em dietas exclusivas de volumoso para ovinos. Mantiveram-se seis ovinos machos da raça Santa Inês em gaiolas de metabolismo em um delineamento experimental de quadrado latino múltiplo de 3 x 3, com dietas experimentais 100% de feno de Tifton 85 capim-bermuda (Cynodon ssp) (FT), 67% de FT + 33% de resíduo de cervejaria (RUC33) e 33% de FT + 67% de resíduo de cervejaria (RUC67). O ensaio avaliou o consumo voluntário, a digestibilidade aparente in vivo da matéria seca, da matéria orgânica, da proteína bruta, e das fibras em detergente neutro e em detergente ácido, pH ruminal e perfil de nitrogênio (N) amoniacal. O consumo voluntário foi de 1.090, 1.129 e 737 (EP = 66,9) g MS dia-1 nas dietas FT, RUC33 e RUC67, respectivamente. A digestibilidade aparente da matéria seca não foi afetada pelos tratamentos, mas a inclusão do resíduo aumentou a digestibilidade da proteína bruta. Os perfis de N-NH3 no rúmen foram semelhantes em todos os tratamentos e o pH ruminal diferiu entre os tratamentos (6,26; 5,98 e 6.28 (EP = 0,05 ) no FT, RUC33 e RUC67, respectivamente). Os animais apresentaram diminuição no consumo quando o resíduo foi
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The experiment was carried out to study the effects of the dietary protein and the infection with H. placei on nutritional parameters in six-months-old calves, based on their response to an infection of 100,000 infective larvae. Treatments consisted of two protein levels, 97.8 (G1) and 175.3 (G2) g of crude protein per kg of dry matter. After three monthsreceiving the diet, the animals were infected. Five days prior and 30 d after infection, animals were kept in metabolic cages to measure diet digestibility, water and N balance. Thirty-five days after infection, animals were slaughtered, abomasum removed and the worm burdens counted. There were no statistical differences in live weight changes, butanimals from G1 showed a tendency to decrease weight after infection. The protein level in diet showed an effect (p 0.01) on plasma, urea and protein. The infection affected (p 0.05) haematocrit, haemoglobin, albumin and total plasma protein. Crude protein digestibility was lower (p 0.05) in G1. Dry matter and crude protein digestibilities werenot affected by infection. Nitrogen balance was lower for G1 and urine nitrogen excretion was increased (p 0.01) by infection. There was no effect on water balance. It is suggested that some of the nutritive parameters studied were affected by protein level in diet, as well as by the infection with H. placei.
O presente experimento teve por objetivo o estudo dos parâmetros nutricionais em bezerros mantidos sob dietas com dois níveis protéicos e infectados com 100.000 larvas infectantes de H. placei. Os animais do grupo 1 (G1) receberam uma dieta com 97,8 g de proteína bruta (PB) por kg de matéria seca (MS) e os do grupo 2 (G2), 175,3 g PB kg 1 MS.A infecção foi realizada três meses após o início da dieta. Cinco dias antes e 30 dias após a infecção, os animais foram colocados em gaiolas metabólicas para estudos de digestibilidade e balanços hídrico e de nitrogênio. Trinta e cinco dias pós-infecção os bezerros foram abatidos e os vermes recuperados. A variação de peso nos dois grupos não foi estatisticamente diferente (p > 0,05) e houve uma tendência, nos animais do G1, a reduzir o ganho de peso após a infecção. O nível protéico da dieta teve efeito significativo (p 0,01) nos teores de uréia e proteína plasmática; por outro lado, a infecção afetou os teores de hematócrito, hemoglobina, albumina e proteína total (p 0,05). Adigestibilidade aparente da PB foi inferior (p 0,05) no G1 e a digestibilidade da MS e PB não foram afetadas pela infecção (p > 0,05). O balanço de nitrogênio foi inferior no G1 (p 0,01) e a infecção alterou a excreção de nitrogênio via urina (p 0,01). O balanço hídrico não mostrou significância (p > 0,05) para as fontes de variação
Resumo
Twelve male lambs weighing 9,5 ± 0,4 kg were used to evaluate the use of sunflower silage as a roughage source in the sheep diet. Two treatments were used with six animals each. All received 300g/animal/day concentrate and sunflower or corn silage ad libitium depending on the treatment. Feed intake per group was controlled every three days and animals weighed every 15 days. The lambs were slaughtered 90 days after housed individually and the following traits measured: live weight, hot carcass weight, half carcass weight, carcass length, fat cover, skin (thickness and weight), leg, back, shoulder, rib, underbelly, neck, kidneys, liver, heart and lungs. The 12th rib was removed for later analysis. No significant differences were found between the two treatments in terms of weight gain or feed conversion. With the exception of fat cover, which was greater for lambs fed sunflower (p 0,05), no significant differences for carcass traits and 12th rib analysis were found between the two treatments. Sunflower silage can be used as an alternative source of roughage in lamb diet, obtaining similar results to corn silage. KEY WORDS: Growth, housed, nutrition, Santa Inês.
Com objetivo de avaliar o desempenho, a carcaça e componentes corporais de borregos deslanados, alimentados com silagem de girassol em comparação com a silagem de milho, foram utilizados doze ovinos machos com aproximadamente sessenta dias de idade, com peso vivo médio 9,5 ± 0,4 kg divididos em dois tratamentos com seis repetições cada. Os animais receberam individualmente 300 g de concentrado por dia e, como volumoso, silagem de girassol ou silagem de milho ad libitium, conforme seu tratamento. O controle da ingestão da dieta foi feito três vezes por semana e a pesagem dos animais a cada quinze dias. O abate ocorreu aos noventa dias de confinamento, com avaliação das seguintes variáveis: peso vivo, peso de carcaça quente, peso de meia-carcaça, comprimento de carcaça, cobertura de gordura, pele (espessura e peso), pernil, lombo, paleta, costeleta, costela-fralda, pescoço, rins, fígado, coração, pulmão e traquéia. Foi realizada ainda a retirada da 12a costela para posterior análise. Não houve diferença significativa entre os dois tratamentos para ganho de peso e conversão alimentar. Com exceção da cobertura de gordura, que foi maior nos cordeiros alimentados com girassol (P 0,05), não se observaram diferenças significativas entre as características de carcaça e análise da 12a costela. A silagem de girassol pode ser utilizada como uma fonte alternativa de volumoso na aliment