Efeito residual de estratégias de adubação sobre características produtivas do capim mombaça no período seco / Residual effect of fertilization strategies on productive characteristics ofmombaça grass in the dry season / Efecto residual de las estrategias de fertilización sobre las características productivas de la hierba mombaça en el período seco

Objetivou-se avaliar o efeito residual de diferentes recomendações de adubação e momentos deaplicação de adubação nitrogenada após a desfolhação sobre as características morfogênicas, estruturais e produtivas do Megathyrsus maximuscv. Mombaça no período seco do ano. Utilizou-se o delineamento em blocos casualizados em esquema fatorial 4 x 3, com 4 repetições. Os tratamentos foram constituídos pelas recomendações de adubação: Manual 5ª aproximação (5AP), Manual do Pará (MP), Reposição de nutrientes (RP) e modelo adaptado de Michaelis e Menten (MM) em três momentos de aplicação da fonte de nitrogênio (N) após desfolhação (dia 0, 3 e 6). As adubações com N foram realizadas no período das águas e no período de transição. A estratégia 5AP com N no dia 0 apresentou os maiores valores para massa seca de lâmina foliar (MSLF) e número de folhas vivas e osmenores para taxa de senescência foliar e massa seca de material morto. Já a recomendação MP com N no dia 6 apresentou os maiores valores para MSLF. A adubação nitrogenada no final do período das águas, promove aumento do comprimento médio de lâmina foliar e do número de folhas vivas além de promover redução de material morto da forragem no período seco.(AU)

The objective was to evaluate the residual effect of different fertilization recommendations and nitrogen application times after defoliation on the morphogenic, structural and productive characteristics of Megathyrsus maximuscv. Mombaça in the dry period of the year. A randomized block design was used in a 4 x 3 factorial scheme, with 4 replications. The treatments were constituted by the fertilization recommendations: 5thApproach Guide(5AP), Pará Guide(PG), Nutrient Replacement(RP) and theMichaelis and Menten adapted model(MM) applied for three days after application of the nitrogen (N) source following defoliation (days 0, 3, and 6). Fertilizations with N were carried out in the rainy season and in the transition period. The 5AP strategy with N on day 0 showed the highest values for leaf blade dry mass (LBDM) and number of live leaves and the lowest values for leaf senescence rate and dead material dry mass. The PG recommendation with N on day 6 presented the higher values for LBDM. Nitrogen fertilization at the end of the wet season promotes an increase in the average length of leaf blade and in the number of live leaves, in addition to promoting a reduction in forage dead material in the dry season.(AU)

El objetivo fue evaluar el efecto residual de diferentes recomendaciones de fertilización y tiempos de aplicación de la fertilización nitrogenada después de la defoliación sobre las características morfogénicas, estructurales y productivas de Megathyrsus maximus cv. Mombasa en el período seco del año. Se utilizó un diseño de bloques al azar en un esquema factorial 4 x 3, con 4 repeticiones. Los tratamientos estuvieron constituidos por las recomendaciones de fertilización: Manual 5º aproximación (5AP), Manual do Pará (MP), Reposición de nutrientes (RP) y modelo adaptado de Michaelis y Menten (MM) en tres momentos de aplicación de la fuente de nitrógeno (N) después de la defoliación (día 0, 3 y 6). Las fertilizaciones con N se realizaron en la época de lluvias y en el período de transición. Laestrategia 5AP con N en el día 0 mostró los valores más altos de masa seca del limbo foliar (MSLF) y número de hojas vivas y los valores más bajos de tasa de senescencia foliar y masa seca de material muerto. La recomendación MP con N en el día 6 presentóvalores superiores para MSLF. La fertilización nitrogenada al final de la estación lluviosa promueve un aumento en la longitud promedio de la lámina foliar y el número de hojas vivas, además de promover una reducción en la materia muerta del forraje en laestación seca.(AU)

Probióticos como alternativa aos ionóforos em dietas de ruminantes / Probiotics as an alternative to ionophores in ruminant diets

Os ionóforos e probióticos atuam na manipulação da fermentação ruminal e podem aumentar a eficiência alimentar. Os ionóforos são classificados como antibióticos que atuam no transporte de íons e pela formação lipossolúvel com cátions através das membranas lipídicas. A inclusão desse aditivo na dieta pode proporcionar aumento na produção de propionato, redução na produção de metano, aumento da digestibilidade, melhor conversão alimentar e maior desempenho dos animais. Considerando que os ionóforos são antibióticos, e que essa substância, eventualmente, pode proporcionar resistência cruzada com outros microorganismos, os produtos alternativos tornam-se interessantes. Compostos por organismos vivos, os probióticos, auxiliam no balanço da microbiota do trato gastrointestinal, mantendo ou aumentando a microbiota benéfica, podendo proporcionar melhor eficiência de utilização dos nutrientes. Estudos recentes indicam que a suplementação com probióticos pode proporcionar aumento nas concentrações de propionato e acetato, redução na concentração de amônia-N ruminal, maior digestibilidade, redução da incidência de acidose ruminal em animais de alta produção, maior desempenho e redução da diarreia em bezerros. A suplementação associada de bactérias e leveduras também é uma alternativa utilizada, por apresentar maior potencial benéfico na produção animal. As vias de funcionamento de probióticos e ionóforos são diferentes, mas os resultados finais aparentemente, são bastante semelhantes e, por esse motivo, os probióticos podem ser uma alternativa interessante na nutrição animal, considerando que não são aditivos sintéticos e não proporcionam resistência cruzada com outros microorganismos e antibióticos.

Ionophores and probiotics can manipulate rumen fermentation and increase feed efficiency. Ionophores are classified as antibiotics that act on the ions transport and by the liposoluble formation with cations through the cell lipid membranes. The inclusion of those additives in the diet may increase propionate production, reduce methane production, increased digestibility, improve feed conversion and the animal performance. Considering that ionophores are antibiotics, and that this substance may eventually provide cross-resistance with other microorganisms, alternative products become interesting. Probiotics, composed of living organisms, assist in the balance of the microbiota of the gastrointestinal tract, maintaining or increasing the beneficial microbiota, and may provide better efficiency in the use of nutrients. Recent studies indicate that supplementation with probiotics can increase the concentrations of propionate and acetate, reduce the concentration of ruminal ammonia, increase digestibility, reduce the incidence of ruminal acidosis in high-production animals, increase performance and reduce diarrhea in calves. The associated supplementation of bacteria and yeast is also a used alternative because it has greater beneficial potential in animal production. Probiotics and ionophores work in different ways, but the end results are apparently quite similar, and, for this reason, probiotics may be an interesting alternative in animal nutrition. Considering that they are not synthetic additives and do not provide crossresistance with other microorganisms and antibiotics.

Probióticos como alternativa aos ionóforos em dietas de ruminantes / Probiotics as an alternative to ionophores in ruminant diets

Os ionóforos e probióticos atuam na manipulação da fermentação ruminal e podem aumentar a eficiência alimentar. Os ionóforos são classificados como antibióticos que atuam no transporte de íons e pela formação lipossolúvel com cátions através das membranas lipídicas. A inclusão desse aditivo na dieta pode proporcionar aumento na produção de propionato, redução na produção de metano, aumento da digestibilidade, melhor conversão alimentar e maior desempenho dos animais. Considerando que os ionóforos são antibióticos, e que essa substância, eventualmente, pode proporcionar resistência cruzada com outros microorganismos, os produtos alternativos tornam-se interessantes. Compostos por organismos vivos, os probióticos, auxiliam no balanço da microbiota do trato gastrointestinal, mantendo ou aumentando a microbiota benéfica, podendo proporcionar melhor eficiência de utilização dos nutrientes. Estudos recentes indicam que a suplementação com probióticos pode proporcionar aumento nas concentrações de propionato e acetato, redução na concentração de amônia-N ruminal, maior digestibilidade, redução da incidência de acidose ruminal em animais de alta produção, maior desempenho e redução da diarreia em bezerros. A suplementação associada de bactérias e leveduras também é uma alternativa utilizada, por apresentar maior potencial benéfico na produção animal. As vias de funcionamento de probióticos e ionóforos são diferentes, mas os resultados finais aparentemente, são bastante semelhantes e, por esse motivo, os probióticos podem ser uma alternativa interessante na nutrição animal, considerando que não são aditivos sintéticos e não proporcionam resistência cruzada com outros microorganismos e antibióticos.(AU)

Ionophores and probiotics can manipulate rumen fermentation and increase feed efficiency. Ionophores are classified as antibiotics that act on the ions transport and by the liposoluble formation with cations through the cell lipid membranes. The inclusion of those additives in the diet may increase propionate production, reduce methane production, increased digestibility, improve feed conversion and the animal performance. Considering that ionophores are antibiotics, and that this substance may eventually provide cross-resistance with other microorganisms, alternative products become interesting. Probiotics, composed of living organisms, assist in the balance of the microbiota of the gastrointestinal tract, maintaining or increasing the beneficial microbiota, and may provide better efficiency in the use of nutrients. Recent studies indicate that supplementation with probiotics can increase the concentrations of propionate and acetate, reduce the concentration of ruminal ammonia, increase digestibility, reduce the incidence of ruminal acidosis in high-production animals, increase performance and reduce diarrhea in calves. The associated supplementation of bacteria and yeast is also a used alternative because it has greater beneficial potential in animal production. Probiotics and ionophores work in different ways, but the end results are apparently quite similar, and, for this reason, probiotics may be an interesting alternative in animal nutrition. Considering that they are not synthetic additives and do not provide crossresistance with other microorganisms and antibiotics.(AU)

Growth bioestimulant in marandu grass cultivated in the amazon biome / Bioestimulante em pasto de marandu cultivado no bioma amazônico

This study aimed to evaluate the effects of a biostimulant on the morphogenesis, structure, productivity, and chemical composition of Urochloa brizantha cv. Marandu, managed under two nitrogen fertilization levels. Collections were carried out during the dry (June to September) and the rainy season (September to April). The experimental area was divided into 48 plots of 8 m² each, using a randomized block design in a 4 × 2 factorial arrangement (0, 1, 2, and 3 L ha−¹ of biostimulant × 50 and 150 kg N ha−¹ year−¹), and subdivided over time into dry and rainy seasons. Treatments were applied in a single dose. An interaction was observed between biostimulant and nitrogen fertilization for the total forage dry matter production and daily forage dry matter production, in which an increase of 30.1 and 25.3% was observed in the total dry matter production and 33.7 and 27.6% in the daily dry matter production when using 1 and 2 L ha−¹ of biostimulant, respectively, compared to the non-application of biostimulant and with fertilization of 50 kg N ha−¹ year−¹. The leaf life-span showed a triple interaction (biostimulant × nitrogen fertilization × season), and a decomposition of the interaction showed that the fertilization of 150 kg N ha−¹ year−¹ provided a shorter leaf life-span during the dry season, with no difference for the other combinations of factors. No interactions were found for the chemical-bromatological composition, with no differences for the biostimulant application. Biostimulant doses of 1 and 2 L ha−¹ increase the dry matter production per hectare in the nitrogen fertilization of 50 kg N ha−¹ year−¹, but its action is not effective with the highest nitrogen fertilization (150 kg N ha−¹ year−¹).

Objetivou-se avaliar os efeitos de um bioestimulante sobre a morfogênese, estrutura, produtividade e composição química do capim de Urochloa brizantha cv. Marandu, manejado sob dois níveis de adubação nitrogenada. As coletas foram realizadas no período de seca (junho até setembro) e período chuvoso (setembro a abril). A área experimental foi dividida em 48 parcelas de 8 m² cada, sendo utilizado o delineamento em blocos ao acaso em arranjo fatorial 4×2 (0, 1, 2 e 3 L ha-¹ de Bioestimulante x 50 e 150 kg de N ha-¹ ano-¹) e subdividida ao longo do tempo, em período de seca e período chuvoso. As aplicações dos tratamentos foram feitas em dose única. Houve interação entre bioestimulante e adubação nitrogenada para a Produção de massa seca de forragem total e produção de massa seca de forragem diária, em que observou-se aumento de 30,1% e 25,3% na produção de matéria seca total e de 33,7% e 27,6% na produção de matéria seca por dia, ao utilizar 1 e 2 L ha-¹ de bioestimulante, respectivamente, quando comparado a não aplicação de bioestimulante e com adubação de 50 kg de N ha-¹ ano-¹. A duração de vida das folhas (DVF) apresentou interação tripla (Bioestimulante x Adubação nitrogenada x Período) sendo que o desdobramento da interação demonstrou que a adubação de 150 kg de N ha-¹ ano-¹ proporcionou menor duração de vida das folhas, no período de seca sem apresentar diferença para as demais combinações de fatores. Não foi observado interações para composição químico-bromatológica e não houve diferenças com a aplicação do bioestimulante. As dosagens de 1 e2 L ha-¹ do bioestimulante, aumenta a produção de matéria seca por hectare na adubação nitrogenadade 50 kg de N ha-¹ ano-¹, porém com a adubação nitrogenada mais alta (150 kg ha ano-¹ de N) a sua ação não é efetiva.

Growth bioestimulant in marandu grass cultivated in the amazon biome / Bioestimulante em pasto de marandu cultivado no bioma amazônico

This study aimed to evaluate the effects of a biostimulant on the morphogenesis, structure, productivity, and chemical composition of Urochloa brizantha cv. Marandu, managed under two nitrogen fertilization levels. Collections were carried out during the dry (June to September) and the rainy season (September to April). The experimental area was divided into 48 plots of 8 m² each, using a randomized block design in a 4 × 2 factorial arrangement (0, 1, 2, and 3 L ha−¹ of biostimulant × 50 and 150 kg N ha−¹ year−¹), and subdivided over time into dry and rainy seasons. Treatments were applied in a single dose. An interaction was observed between biostimulant and nitrogen fertilization for the total forage dry matter production and daily forage dry matter production, in which an increase of 30.1 and 25.3% was observed in the total dry matter production and 33.7 and 27.6% in the daily dry matter production when using 1 and 2 L ha−¹ of biostimulant, respectively, compared to the non-application of biostimulant and with fertilization of 50 kg N ha−¹ year−¹. The leaf life-span showed a triple interaction (biostimulant × nitrogen fertilization × season), and a decomposition of the interaction showed that the fertilization of 150 kg N ha−¹ year−¹ provided a shorter leaf life-span during the dry season, with no difference for the other combinations of factors. No interactions were found for the chemical-bromatological composition, with no differences for the biostimulant application. Biostimulant doses of 1 and 2 L ha−¹ increase the dry matter production per hectare in the nitrogen fertilization of 50 kg N ha−¹ year−¹, but its action is not effective with the highest nitrogen fertilization (150 kg N ha−¹ year−¹).(AU)

Objetivou-se avaliar os efeitos de um bioestimulante sobre a morfogênese, estrutura, produtividade e composição química do capim de Urochloa brizantha cv. Marandu, manejado sob dois níveis de adubação nitrogenada. As coletas foram realizadas no período de seca (junho até setembro) e período chuvoso (setembro a abril). A área experimental foi dividida em 48 parcelas de 8 m² cada, sendo utilizado o delineamento em blocos ao acaso em arranjo fatorial 4×2 (0, 1, 2 e 3 L ha-¹ de Bioestimulante x 50 e 150 kg de N ha-¹ ano-¹) e subdividida ao longo do tempo, em período de seca e período chuvoso. As aplicações dos tratamentos foram feitas em dose única. Houve interação entre bioestimulante e adubação nitrogenada para a Produção de massa seca de forragem total e produção de massa seca de forragem diária, em que observou-se aumento de 30,1% e 25,3% na produção de matéria seca total e de 33,7% e 27,6% na produção de matéria seca por dia, ao utilizar 1 e 2 L ha-¹ de bioestimulante, respectivamente, quando comparado a não aplicação de bioestimulante e com adubação de 50 kg de N ha-¹ ano-¹. A duração de vida das folhas (DVF) apresentou interação tripla (Bioestimulante x Adubação nitrogenada x Período) sendo que o desdobramento da interação demonstrou que a adubação de 150 kg de N ha-¹ ano-¹ proporcionou menor duração de vida das folhas, no período de seca sem apresentar diferença para as demais combinações de fatores. Não foi observado interações para composição químico-bromatológica e não houve diferenças com a aplicação do bioestimulante. As dosagens de 1 e2 L ha-¹ do bioestimulante, aumenta a produção de matéria seca por hectare na adubação nitrogenadade 50 kg de N ha-¹ ano-¹, porém com a adubação nitrogenada mais alta (150 kg ha ano-¹ de N) a sua ação não é efetiva.(AU)

Tannin on non-degradable digestible protein from proteic sources in cattle rumen / Utilização do tanino sobre a proteína digestível não degradada no rúmen de alimentos protéicos em bovinos

Several tannins at different inclusion levels of protein-rich food and water addition on the amount of rumen undegradable protein (RUP) and digestible RUP (RUPd) in the rumen were evaluated. Sixty treatments were analyzed, namely: three mixtures of tannin (with different concentrations of hydrolysable and condensed tannins) were added at four different amounts (0, 1, 2.5 and 5%) in three protein foods (soybean meal, whole soybean meal and peanut meal) with and without moisture. Samples were incubated in cattle, via rumen cannula, in triplicate, to quantify rumen degraded protein (RDP), rumen undegradable protein (RUP) and digestible RUP (RUPd). Divergence in protein nutritional rate, based on discriminating variables among the groups, was estimated by cluster analysis. Increase in RUPd of treatments required soybean meal with 2.5% tannin, with 85% of condensed tannins and 15% hydrolysable tannins, in an aqueous medium. The inclusion of tannin is recommended to test in in vivo evaluations for productivity increase and inclusion level used.

Este trabalho foi realizado para avaliar os tipos de taninos sob diferentes níveis de inclusão em alimentos protéicos com adição de água, sobre a quantidade de proteína não degradável no rúmen (PNDR) e PNDR digestível (PNDRd). Foram analisados 60 tratamentos, arranjados da seguinte forma: adição de três misturas de tanino (com diferentes concentrações de taninos hidrolisáveis e condensados) que foram adicionados em quatro diferentes quantidades (0; 1; 2,5 e 5%) sob três alimentos protéicos (farelo de soja, farelo de soja integral e farelo de amendoim) que passaram ou não por processo de umedecimento. As amostras foram incubadas em bovinos, via cânula ruminal, em triplicata, para a quantificação da proteína degradada no rúmen, PNDR e PNDRd. A divergência do valor nutricional proteico, baseada em variáveis discriminatórias entre os grupos, foi estimada por meio de análise de agrupamento. Para aumentar o teor de PNDR digestível da dieta recomenda-se a utilização de farelo de soja tratado, em meio aquoso, com 2,5% de tanino com 85% de tanino condensado e 15% de tanino hidrolisável. Recomenda-se testar a inclusão desse ingrediente em avaliações in vivo para determinar o aumento de produtividade e o nível de inclusão a ser adotado.

Tannin on non-degradable digestible protein from proteic sources in cattle rumen / Utilização do tanino sobre a proteína digestível não degradada no rúmen de alimentos protéicos em bovinos

Several tannins at different inclusion levels of protein-rich food and water addition on the amount of rumen undegradable protein (RUP) and digestible RUP (RUPd) in the rumen were evaluated. Sixty treatments were analyzed, namely: three mixtures of tannin (with different concentrations of hydrolysable and condensed tannins) were added at four different amounts (0, 1, 2.5 and 5%) in three protein foods (soybean meal, whole soybean meal and peanut meal) with and without moisture. Samples were incubated in cattle, via rumen cannula, in triplicate, to quantify rumen degraded protein (RDP), rumen undegradable protein (RUP) and digestible RUP (RUPd). Divergence in protein nutritional rate, based on discriminating variables among the groups, was estimated by cluster analysis. Increase in RUPd of treatments required soybean meal with 2.5% tannin, with 85% of condensed tannins and 15% hydrolysable tannins, in an aqueous medium. The inclusion of tannin is recommended to test in in vivo evaluations for productivity increase and inclusion level used.(AU)

Este trabalho foi realizado para avaliar os tipos de taninos sob diferentes níveis de inclusão em alimentos protéicos com adição de água, sobre a quantidade de proteína não degradável no rúmen (PNDR) e PNDR digestível (PNDRd). Foram analisados 60 tratamentos, arranjados da seguinte forma: adição de três misturas de tanino (com diferentes concentrações de taninos hidrolisáveis e condensados) que foram adicionados em quatro diferentes quantidades (0; 1; 2,5 e 5%) sob três alimentos protéicos (farelo de soja, farelo de soja integral e farelo de amendoim) que passaram ou não por processo de umedecimento. As amostras foram incubadas em bovinos, via cânula ruminal, em triplicata, para a quantificação da proteína degradada no rúmen, PNDR e PNDRd. A divergência do valor nutricional proteico, baseada em variáveis discriminatórias entre os grupos, foi estimada por meio de análise de agrupamento. Para aumentar o teor de PNDR digestível da dieta recomenda-se a utilização de farelo de soja tratado, em meio aquoso, com 2,5% de tanino com 85% de tanino condensado e 15% de tanino hidrolisável. Recomenda-se testar a inclusão desse ingrediente em avaliações in vivo para determinar o aumento de produtividade e o nível de inclusão a ser adotado.(AU)

Utilization of industrial enzymes in the evaluation of neutral detergent insoluble fiber content in high-starch samples / Utilização de enzimas industriais na avaliação da fibra insolúvel em detergente neutro em amostras com alto teor de amido

It were performed two experiments to evaluate the utilization of industrial enzymes in the evaluation of NDF contents in high-starch materials. In the first experiment, it was verified the accuracy of estimates of neutral detergent fiber (NDF) obtained with the utilization of three industrial enzymes (Termamyl 2X, Liquozyme Supra 2.2.X, and Amylase AG 300L) at different volumes (50, 100, 250 or 500 mL/ sample). Samples were simulated to contain starch at 0, 100, 300, 500 and 1000 g/kg using purified cellulose and starch (n = 240). In the second experiment, samples of corn grain and sorghum grain were evaluated considering the same enzyme types and volumes used in the first experiment adding aliquots without using enzyme (n = 104). There was no significant bias of NDF recovery for simulated samples containing starch up to 300 g/kg. Considering those samples, none difference among enzymes was observed. It was observed a more intense decrease in NDF content according to each enzyme unit added on corn when compared to sorghum. Considering NDF evaluation in samples with mass of 0.7 to 1.0 g, it can be recommended the utilization of 250 mL the ?-amylases Termamyl and 2X Liquozyme 2.2X with activities of 240 and 300 KNU/g, respectively.

Foram realizados dois experimentos com o objetivo de avaliar o uso de enzimas industriais na avaliação da fibra em detergente neutro (FDN) de materiais ricos em amido. No primeiro experimento verificou-se a exatidão das estimativas dos teores de FDN obtidas com a utilização de diferentes enzimas industriais (Termamyl 2X, Liquozyme Supra 2.2X e Amylase AG 300L) em diferentes volumes (50, 100, 250 ou 500 ?L/amostra). Foram produzidas amostras contendo amido nas concentrações de 0, 100, 300, 500 e 1000 g/kg, utilizando celulose e amido purificados (n = 240). No segundo experimento foram avaliadas amostras de milho e sorgo, considerando-se os três tipos e os quatro volumes de enzimas utilizados no primeiro experimento, sendo adicionada a avaliação de alíquotas sem a utilização de enzimas (n = 104). Para amostras simuladas com concentração de amido menor ou igual a 300 g/kg não foram verificados vícios significativos sobre a recuperação da FDN, não havendo diferenças entre enzimas. Houve redução mais acentuada do teor de FDN por volume de enzima na amostra de milho em comparação ao sorgo. Para a avaliação dos teores de fibra em detergente neutro recomenda-se o uso das ?-amilases Termamyl 2X e Liquozyme 2.2X com atividades de 240 e 300 KNU/g, respectivamente, em volumes de 250 mL para amostras de massa variando de 0,7 a 1,0 g.

Utilization of industrial enzymes in the evaluation of neutral detergent insoluble fiber content in high-starch samples / Utilização de enzimas industriais na avaliação da fibra insolúvel em detergente neutro em amostras com alto teor de amido

It were performed two experiments to evaluate the utilization of industrial enzymes in the evaluation of NDF contents in high-starch materials. In the first experiment, it was verified the accuracy of estimates of neutral detergent fiber (NDF) obtained with the utilization of three industrial enzymes (Termamyl 2X, Liquozyme Supra 2.2.X, and Amylase AG 300L) at different volumes (50, 100, 250 or 500 mL/ sample). Samples were simulated to contain starch at 0, 100, 300, 500 and 1000 g/kg using purified cellulose and starch (n = 240). In the second experiment, samples of corn grain and sorghum grain were evaluated considering the same enzyme types and volumes used in the first experiment adding aliquots without using enzyme (n = 104). There was no significant bias of NDF recovery for simulated samples containing starch up to 300 g/kg. Considering those samples, none difference among enzymes was observed. It was observed a more intense decrease in NDF content according to each enzyme unit added on corn when compared to sorghum. Considering NDF evaluation in samples with mass of 0.7 to 1.0 g, it can be recommended the utilization of 250 mL the ?-amylases Termamyl and 2X Liquozyme 2.2X with activities of 240 and 300 KNU/g, respectively.(AU)

Foram realizados dois experimentos com o objetivo de avaliar o uso de enzimas industriais na avaliação da fibra em detergente neutro (FDN) de materiais ricos em amido. No primeiro experimento verificou-se a exatidão das estimativas dos teores de FDN obtidas com a utilização de diferentes enzimas industriais (Termamyl 2X, Liquozyme Supra 2.2X e Amylase AG 300L) em diferentes volumes (50, 100, 250 ou 500 ?L/amostra). Foram produzidas amostras contendo amido nas concentrações de 0, 100, 300, 500 e 1000 g/kg, utilizando celulose e amido purificados (n = 240). No segundo experimento foram avaliadas amostras de milho e sorgo, considerando-se os três tipos e os quatro volumes de enzimas utilizados no primeiro experimento, sendo adicionada a avaliação de alíquotas sem a utilização de enzimas (n = 104). Para amostras simuladas com concentração de amido menor ou igual a 300 g/kg não foram verificados vícios significativos sobre a recuperação da FDN, não havendo diferenças entre enzimas. Houve redução mais acentuada do teor de FDN por volume de enzima na amostra de milho em comparação ao sorgo. Para a avaliação dos teores de fibra em detergente neutro recomenda-se o uso das ?-amilases Termamyl 2X e Liquozyme 2.2X com atividades de 240 e 300 KNU/g, respectivamente, em volumes de 250 mL para amostras de massa variando de 0,7 a 1,0 g.(AU)