Effect of including different levels of crude glycerin in feed on plasma triglyceride concentrations in pigs, and the composition and qualitative attributes of pork / Efeito dos níveis de inclusão de glicerina bruta sobre as concentrações plasmáticas de triglicerídeos em suínos, composição e características qualitativas da carne suína

This study was conducted to evaluate the effects of including two types of crude glycerin (CG) in feed on plasma parameters, quantitative and qualitative carcass characteristics, and the fatty acid profile of the Longissimus dorsi pig muscle. Sixty-three commercial line pigs were used, with an average weight of 30.53 ± 1.59 to 59.55 ± 4.27 kg in the growing phase and 60.35 ± 2.25 to 89.91 ± 5.23 kg in the finishing phase. The pigs diet included two sources of CG (vegetable and mixed) at four inclusion levels (3%, 6%, 9% and 12%). One CG was derived from soybean oil (VCG) and the other from 80% animal fat + 20% soybean oil (MCG). The control diet contained 0% glycerin. Blood samples were collected at the beginning, middle and final phases of the trial. In addition, at the end of the finishing phase, the animals were fasted for 12 h and then sacrificed to measure the quantitative and qualitative carcass characteristics and the fatty acid profile of the Longissimus dorsi. The results indicate that in both phases there was a quadratic effect on plasma triglycerides. There was no effect on carcass parameters. A quadratic behaviour for pH 24h was obtained, with the lowest value attained at 1.05% CG inclusion. There was an interaction between the type of glycerin and the inclusion level in the diets for polyunsaturated fatty acids. VCG and MCG can be used at up to 12% inclusion because they cause no negative effects on carcass characteristics and pig meat quality.(AU)

Este estudo foi conduzido para avaliar os efeitos de inclusão de dois tipos de glicerina bruta (GB) sobre os parâmetros plasmáticos, características quantitativas e qualitativas da carcaça, e o perfil de ácido graxo do músculo Longissimus dorsi de suínos. Foram utilizados 63 suínos de linhagem comercial, com um peso médio de 30,53 ± 1,59 a 59,55 ± 4,27 kg na fase de crescimento e 60,35 ± 2,25 a 89,91 ± 5,23 kg na fase de terminação. A dieta dos suínos incluiu duas fontes de GB (Vegetal e Mista) com quatro níveis de inclusão (3, 6, 9 e 12%). Uma GB foi derivada de óleo de soja (GBV) e outra de 80% de gordura animal + 20% de óleo de soja (GBM). A dieta controle continha 0% de glicerina. Amostras de sangue foram coletadas nas fases inicial, intermediária e final do estudo. Além disso, ao final da fase de terminação, os animais permaneceram em jejum por 12 h e foram sacrificados para mensurar as características quantitativas e qualitativas da carcaça e o perfil de ácido graxo do Longissimus dorsi. Os resultados indicam em ambas as fases, houve um efeito quadrático nos triglicerídeos plasmáticos. Não houve efeito sobre os parâmetros de carcaça. Um comportamento quadrático para pH 24h foi obtido, com o menor valor atingido em 1,05% de inclusão de GB. Houve interação entre os tipos de glicerina e os níveis de inclusão nas dietas para ácidos graxos poli-insaturados. A GBV e a GBM podem ser usados em até 12% de inclusão porque não causam efeitos negativos nas características de carcaça e na qualidade da carne de suínos.(AU)

Rice co-products in pig feed during the starter phase (15 to 30 kg) / Coprodutos do arroz na alimentação de suínos na fase inicial (15 a 30 kg)

This study was carried out to evaluate the inclusion of two rice co-products in pig feed during the starter phase in terms of the nutritional value and digestibility of the co-products, and the effect on plasma parameters, growth performance and economic viability. In Experiment I, a digestibility assay was performed using 30 barrows (14.4 ± 2.4 kg body weight), which were distributed in a completely randomised design. The co-products studied were broken rice (BR) and hominy rice 3/4 (HR) to replace the reference diet (300 g/kg). The estimated digestible energy (DE) and metabolisable energy (ME) were 3,476 and 3,360 kcal/kg for BR and 3,487 and 3,362 kcal/kg for HR, respectively. In Experiment II, 108 pigs (15.5 ± 1.0 to 30.1 ± 1.3 kg body weight) were used, distributed in a randomised block design with a factorial analysis scheme (2 × 4), using two types of rice and four inclusion levels (160, 320, 480, and 640 g/kg), with six replicates and two pigs per experimental unit. Additionally, a control diet was used with no inclusion of the co-product. The daily weight gain increased and the feed:gain (F:G) ratio decreased as HR content of feed increased. An effect of both types of rice on plasma glucose concentration was obtained, in which the pigs fed with BR showed the highest values. The cost of diet per kilogram of body weight gain increased as BR levels in the diet increased. It was observed that inclusion levels of 480 and 640 g/kg of BR differed from the control diet, showing the highest costs. HR and BR can be used in pig feed in the starter phase at up to 640 g/kg without impairing performance.(AU)

Este estudo foi realizado para avaliar a inclusão de dois coprodutos do arroz na alimentação de suínos durante a fase inicial sobre o valor nutricional e a digestibilidade dos coprodutos, parâmetros plasmáticos, desempenho zootécnico e a viabilidade econômica. No experimento I, realizou-se um ensaio de digestibilidade, utilizando 30 suínos machos castrados (14.4 ± 2.4 kg de peso corporal), distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado. Os coprodutos estudados foram a quirera de arroz (QA) e o arroz canjica 3/4 (AC) em substituição à ração referência (300 g/kg). Os valores estimados de energia digestível (ED) e energia metabolizável (EM) foram de 3.476 e 3.360 kcal/kg para QA e 3.487 e 3.362 kcal/kg para AC, respectivamente. No experimento II, foram utilizados 108 suínos (15.5 ± 1.0 a 30.1 ± 1.3 kg de peso corporal), distribuídos em um delineamento em blocos casualizados, em esquema de análise fatorial (2 x 4), com dois tipos de arroz e quatro níveis de inclusão (160, 320, 480 e 640 g/kg), com seis repetições e dois suínos por unidade experimental. Adicionalmente, foi utilizada uma ração controle, sem inclusão dos coprodutos. O ganho diário de peso aumentou e a conversão alimentar reduziu quando aumentou AC nas rações. Foi obtido efeito dos tipos de arroz sobre a concentração de glicose plasmática, em que os suínos alimentados com QA apresentaram os maiores valores. O custo de ração (CR) por quilograma de ganho de peso corporal aumentou em função dos níveis de QA. Observou-se que os níveis de 480 e 640 g/kg de inclusão de QA diferiram da ração controle, apresentando os maiores custos. O AC e o QA podem ser utilizados, em dietas para suínos na fase inicial, em até o nível de 640 g/kg sem prejudicar o desempenho.(AU)

Leucine levels in low protein diets for pigs in the initial phase / Níveis de leucina em dietas com baixa proteína bruta para suínos na fase inicial

The objective of this study was to evaluate the standardized ileal digestible (SID) leucine levels in low crude protein diets on Performance, backfat thickness, longissimus dorsi depth and biochemical blood parameters of starting pigs. A total of 50 pigs, with initial weight of 11.14±0.24 kg; were distributed in a randomized blocks design with five treatments (1.10; 1.25; 1.40; 1.55 and 1.70% SID leucine), five replicates and two animals per experimental unit, comprised for a barrow and a gilt. The feed conversion ratio (FCR) reduced (P=0.018) due to the increasing SID leucine levels, without affecting other growth performance parameters (final weight, average daily feed intake, average daily gain, backfat thickness, longissimus dorsi depth and lean meat percentage). There was a quadratic effect for plasma triglyceride (P=0.049) and plasma urea (P=0.001). The optimal SID leucine levels obtained for triglycerides and urea were 1.16% and 1.24%, respectively, by associating the quadratic model with the Linear Response Plateu. Low crude protein diets with SID leucine levels up to 1.70% improved the feed conversion with desired urea and triglycerides concentration in blood plasmas achieved at 1.16% and 1.24%, respectively.

O objetivo do presente trabalho foi o de avaliar níveis de leucina digestível em dietas com baixa proteína bruta sobre o desempenho, espessura de toucinho, profundidade do músculo longissimus dorsi parâmetros sanguíneos de suínos na fase inicial. Foram utilizados 50 suínos mestiços (Landrace x Large white x Pietrain), com peso inicial de 11,14 ± 0,24 kg; distribuídos em um delineamento experimental de blocos casualizados, com cinco tratamentos (1,10; 1,25; 1,40; 1,55 e 1,70% de leucina digestível), cinco repetições e dois animais por unidade experimental, sendo um macho castrado e uma fêmea. A conversão alimentar reduziu (P=0,018) em função do aumento dos níveis de leucina digestível, sem influenciar os demais parâmetros de desempenho (peso final, consumo diário de ração, ganho de peso diário, espessura de toucinho, profundidade de lombo e porcentagem de carne magra). Com relação às variáveis plasmáticas foi observado efeito quadrático para a concentração de triglicerídeos (P=0,049) e ureia (P=0,001) em que associado ao platô do modelo Linear Response Platô (LRP) observou-se que o nível ótimo de leucina digestível para triglicerídeos e ureia foi de 1,16% e 1,24%, respectivamente. A menor concentração de ureia plasmática foi obtida ao nível de 1,24% de leucina digestível. Dietas com baixa proteína bruta e níveis de até 1,70% de leucina digestível melhoram a conversão alimentar dos suínos na fase inicial com a melhor concentração de ureia e triglicerídeos no plasma sanguíneo de 1,16% e 1,24%, respectivamente.

Leucine levels in low protein diets for pigs in the initial phase / Níveis de leucina em dietas com baixa proteína bruta para suínos na fase inicial

The objective of this study was to evaluate the standardized ileal digestible (SID) leucine levels in low crude protein diets on Performance, backfat thickness, longissimus dorsi depth and biochemical blood parameters of starting pigs. A total of 50 pigs, with initial weight of 11.14±0.24 kg; were distributed in a randomized blocks design with five treatments (1.10; 1.25; 1.40; 1.55 and 1.70% SID leucine), five replicates and two animals per experimental unit, comprised for a barrow and a gilt. The feed conversion ratio (FCR) reduced (P=0.018) due to the increasing SID leucine levels, without affecting other growth performance parameters (final weight, average daily feed intake, average daily gain, backfat thickness, longissimus dorsi depth and lean meat percentage). There was a quadratic effect for plasma triglyceride (P=0.049) and plasma urea (P=0.001). The optimal SID leucine levels obtained for triglycerides and urea were 1.16% and 1.24%, respectively, by associating the quadratic model with the Linear Response Plateu. Low crude protein diets with SID leucine levels up to 1.70% improved the feed conversion with desired urea and triglycerides concentration in blood plasmas achieved at 1.16% and 1.24%, respectively.(AU)

O objetivo do presente trabalho foi o de avaliar níveis de leucina digestível em dietas com baixa proteína bruta sobre o desempenho, espessura de toucinho, profundidade do músculo longissimus dorsi parâmetros sanguíneos de suínos na fase inicial. Foram utilizados 50 suínos mestiços (Landrace x Large white x Pietrain), com peso inicial de 11,14 ± 0,24 kg; distribuídos em um delineamento experimental de blocos casualizados, com cinco tratamentos (1,10; 1,25; 1,40; 1,55 e 1,70% de leucina digestível), cinco repetições e dois animais por unidade experimental, sendo um macho castrado e uma fêmea. A conversão alimentar reduziu (P=0,018) em função do aumento dos níveis de leucina digestível, sem influenciar os demais parâmetros de desempenho (peso final, consumo diário de ração, ganho de peso diário, espessura de toucinho, profundidade de lombo e porcentagem de carne magra). Com relação às variáveis plasmáticas foi observado efeito quadrático para a concentração de triglicerídeos (P=0,049) e ureia (P=0,001) em que associado ao platô do modelo Linear Response Platô (LRP) observou-se que o nível ótimo de leucina digestível para triglicerídeos e ureia foi de 1,16% e 1,24%, respectivamente. A menor concentração de ureia plasmática foi obtida ao nível de 1,24% de leucina digestível. Dietas com baixa proteína bruta e níveis de até 1,70% de leucina digestível melhoram a conversão alimentar dos suínos na fase inicial com a melhor concentração de ureia e triglicerídeos no plasma sanguíneo de 1,16% e 1,24%, respectivamente.(AU)

Validating prediction equations of metabolizable energy of soybean meal for growing pigs / Validação de equações de predição da energia metabolizável do farelo de soja para suínos em crescimento

The aim of this study was to evaluate equations to predict the metabolizable energy (ME) of soybean meal (SBM) for swine. Seven SBM were used, which were analyzed for dry matter, crude protein, ether extract, neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), ash, calcium, phosphorus, solubility in potassium hydroxide (KOH) and urease index. To determine the ME of SBM, 32 barrows, with an average initial weight of 29.01 ± 3.64 kg, were used and distributed in a randomized blocks design, with seven treatments and four replicates. To validate the prediction equations, linear regression models were adjusted, using observed values of ME (metabolism trial) as a function of the estimated ME (obtained by applying the chemical composition of the SBM in selected equations found in the literature). The existence of regression was evaluated by the t test, partially applied to each parameter (?0 and ?1). The validation of the prediction models of first degree was obtained by accepting the joint null hypothesis ?0 = 0 and ?1 = 1. The equations ME = 5.42 - 17.2FDN - 19.4MM + 0.709GE and ME= 1099 + 0.740GE - 5.5MM - 3.7NDF are effective for estimating the ME of SBM for growing pigs.(AU)

Objetivou-se com este trabalho avaliar equações para predizer a energia metabolizável (EM) do farelo de soja (FS) para suínos. Foram utilizados sete FS, os quais foram submetidos às análises de matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, matéria mineral, cálcio, fósforo, solubilidade em hidróxido de potássio (KOH) e índice de urease. Para determinar a EM dos FS foram utilizados 32 suínos, machos castrados, com peso médio inicial de 29,01 ± 3,64 kg. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso com sete tratamentos e uma ração referência, sendo utilizadas quatro repetições. Ajustaram-se os modelos de regressão linear utilizando-se valores de EM observados (ensaio de metabolismo) em função da EM estimada (obtidas pela aplicação da composição química dos FS em equações selecionadas na literatura). A existência da regressão foi avaliada pelo teste t parcial aplicado a cada parâmetro (?0 e ?1). A validação da predição dos modelos de 1º grau foi obtida pela aceitação da hipótese de nulidade conjunta ?0= 0 e ?1= 1. As equações EM= 5,42 - 17,2FDN - 19,4MM + 0,709EB e EM= 1099 + 0,740EB - 5,5MM - 3,7FDN são efetivas em estimar a EM do FS para suínos.(AU)

Neutralized semi-purified glycerin in pre-starting piglet feeding (6 to 15 kg) / Glicerina semipurificada neutralizada na alimentação de leitões na fase pré-inicial (6 a 15 kg)

Two experiments were carried out to determine the nutritional value of neutralized semi-purified glycerin (NSPG) and to evaluate the performance of pre-starting piglets (6-15 kg) fed on diets containing increasing levels of NSPG. In Experiment I, a digestibility trial with 30 barrows (11.80 ± 5.12 kg live weight) was conducted, in which they were allotted in a randomized block design. Replacement levels of the basal diet by NSPG were 3, 6, 9, and 12%. The values (as-fed-base) of digestible energy (DE) and metabolizable energy (ME) of NSPG were 3535 and 3279 kcal/kg, respectively. In Experiment II, 135 piglets, weaned at 21 days of age (6.85 ± 1.28 to 15.04 ± 2.06 kg), were allotted in a randomized-block design. Treatments consisted of five diets (3, 6, 9, and 12% NSPG as well as a control diet with 0% of NSPG), with nine replications, and three piglets per experimental unit. The results show that, in the pre-starting I (6-10 kg) phase, adding NSPG promoted a linear improvement in the average daily gain (ADG) and the feed-to-gain ratio (F:G). For the total period (6-15 kg), only linear improvements (P ≤ 0.05) to ADG were observed. The plasma variables were not influenced (P ≥ 0.05) by the inclusion of NSPG, as it remained within the biological range of the species. The results suggest that up to 12% NSPG can be included in the diets of piglets (6-15 kg) without impairing the...(AU)

Foram conduzidos dois experimentos com o objetivo de determinar o valor nutricional da glicerina semipurificada neutralizada (GSPN) e avaliar o desempenho de suínos na fase pré-inicial (6 a 15 kg), alimentados com rações contendo níveis crescentes de GSPN. No Experimento I, foi conduzido um ensaio de digestibilidade com 30 leitões machos castrados (11,80 ± 5,12 kg), distribuídos em um delineamento em blocos casualizado. Os níveis de substituição da ração referência pela GSPN foram 3, 6, 9 e 12%. Os valores (na matéria natural) de Energia Digestível (ED) e Energia Metabolizável (EM) da GSPN foram 3535 kcal/kg e 3279 kcal/kg respectivamente. No Experimento II, foram utilizados 135 leitões recém-desmamados com 21 dias de idade (6,85±1,28 a 15,04±2,06 kg), distribuídos em delineamento experimental de blocos casualizado. Os tratamentos consistiram de cinco rações, (3, 6, 9, 12% de GSPN e uma ração testemunha com 0% de GSPN), com nove repetições e três leitões por unidade experimental. Os resultados demonstram que na fase pré-inicial I (6 a 10 kg) a adição de GSPN promoveu melhora linear no ganho diário de peso (GDP) e conversão alimentar (CA). Para o período total (6 a 15 kg), foi observado apenas melhora linear (P ≤ 0,05) para GDP. As variáveis plasmáticas não foram influenciadas pela inclusão da GSPN. Os resultados sugerem que a GSPN pode ser incluída em até 12% em rações para...(AU)

Validating prediction equations of metabolizable energy of soybean meal for growing pigs / Validação de equações de predição da energia metabolizável do farelo de soja para suínos em crescimento

The aim of this study was to evaluate equations to predict the metabolizable energy (ME) of soybean meal (SBM) for swine. Seven SBM were used, which were analyzed for dry matter, crude protein, ether extract, neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), ash, calcium, phosphorus, solubility in potassium hydroxide (KOH) and urease index. To determine the ME of SBM, 32 barrows, with an average initial weight of 29.01 ± 3.64 kg, were used and distributed in a randomized blocks design, with seven treatments and four replicates. To validate the prediction equations, linear regression models were adjusted, using observed values of ME (metabolism trial) as a function of the estimated ME (obtained by applying the chemical composition of the SBM in selected equations found in the literature). The existence of regression was evaluated by the t test, partially applied to each parameter (?0 and ?1). The validation of the prediction models of first degree was obtained by accepting the joint null hypothesis ?0 = 0 and ?1 = 1. The equations ME = 5.42 - 17.2FDN - 19.4MM + 0.709GE and ME= 1099 + 0.740GE - 5.5MM - 3.7NDF are effective for estimating the ME of SBM for growing pigs.

Objetivou-se com este trabalho avaliar equações para predizer a energia metabolizável (EM) do farelo de soja (FS) para suínos. Foram utilizados sete FS, os quais foram submetidos às análises de matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, matéria mineral, cálcio, fósforo, solubilidade em hidróxido de potássio (KOH) e índice de urease. Para determinar a EM dos FS foram utilizados 32 suínos, machos castrados, com peso médio inicial de 29,01 ± 3,64 kg. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso com sete tratamentos e uma ração referência, sendo utilizadas quatro repetições. Ajustaram-se os modelos de regressão linear utilizando-se valores de EM observados (ensaio de metabolismo) em função da EM estimada (obtidas pela aplicação da composição química dos FS em equações selecionadas na literatura). A existência da regressão foi avaliada pelo teste t parcial aplicado a cada parâmetro (?0 e ?1). A validação da predição dos modelos de 1º grau foi obtida pela aceitação da hipótese de nulidade conjunta ?0= 0 e ?1= 1. As equações EM= 5,42 - 17,2FDN - 19,4MM + 0,709EB e EM= 1099 + 0,740EB - 5,5MM - 3,7FDN são efetivas em estimar a EM do FS para suínos.

Adjustment of equations to predict the metabolizable energy of corn for meat type quails / Ajustamento de equações para predizer a energia metabolizável do milho para codornas de corte

The metabolizable energy (ME) determination for foods used in quail diets, through metabolism assays, takes time, infrastructure and financial resources, which makes the development of prediction equations based on proximal composition of foods to estimate the ME values of particular interest. The objective of this study was to adjust the prediction equations of metabolizable energy (ME) of corn for quail. The chemical compositions of 12 maize varieties were determined and a metabolism assay was carried out in order to determine the apparent metabolizable energy (AME) and nitrogen-corrected apparent metabolizable energy (AMEn) of these corn varieties. The values of chemical composition, AME and AMEn, converted to dry matter, were used to adjust the prediction equations. The initial adjustment of simple and multiple linear regression of the AME and AMEn was performed using the values of crude protein (CP), ether extract (EE), neutral (NDF) and acid (ADF) detergent fiber, mineral matter (MM), calcium (Ca) and phosphorus (P) as regressors (full model). To adjust the prediction equations the statistical procedure of simple and multiple linear regression was used, with the technique of indirect elimination (Backward). There was adjustment of 10 prediction equations, in which five were for AME and another five for AMEn, the R² values of which ranged from 0.20 to 0.75 and from...(AU)

A determinação da energia metabolizável (EM) de alimentos utilizados em dietas para codornas de corte, por meio de ensaios de metabolismo, demanda tempo, infraestrutura e recursos financeiros, o que torna interessante o desenvolvimento de equações de predição da EM baseadas na composição proximal dos alimentos.Objetivou-se com este trabalho ajustar equações de predição dos valores de EM do milho para codornas de corte.Foi determinada a composição química de 12 diferentes cultivares de milho e realizado um ensaio de metabolismo, com estas cultivares, para determinação da EM aparente (EMA) e EMA corrigida para balanço de nitrogênio (EMAn).De posse da composição química, e dos valores de EMA e EMAn, convertidos para a matéria seca, procedeu-se com o ajuste das equações de predição.O ajuste inicial dos modelos de regressão linear simples e múltipla, dos dados de EMA e EMAn, foi realizado utilizando-se os valores de proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), fibras em detergentes neutro (FDN) e ácido (FDA), matéria mineral (MM), cálcio (Ca) e fósforo (P) como regressoras (modelo completo).Para o ajustamento das equações de predição, dos valores de EMA e EMAn, foi utilizado o procedimento de regressão linear simples e múltipla, por meio da técnica de eliminação indireta (Backward).Houve ajustamento de 10 equações de predição da EM do milho, sendo 5 para EMA e 5 para EMAn, cujos...(AU)

Semi-purified glycerin in the meat quails feeding / Glicerina semipurificada na alimentação de codornas de corte

Three experiments were conducted to determine the nutritional value of semi-purified glycerin (SG), and its economic feasibility for use in meat quail feed. Its effect on the performance, body chemicalcomposition, and carcass yield were assessed. In experiment 1, 22-day-old quails, were housed in metabolic cages, distributed in a completely randomized design (CRD), with three treatments, five replicates, and five birds per repetition, using 75 quails in total. Treatments consisted of a reference diet (RD) and two test diets (TD) in which 8% and 12% SG replaced the RD. The estimated value of nitrogen-corrected apparent metabolizable energy (AMEn) for SG was 2,476 kcal/kg. In experiment 2,1320 quails (55 quails in each box) were distributed in a CRD with six treatments and four replicates. The treatments consisted of a control diet, based on corn and soybean meal, and five diets with increasing levels of SG (3%, 6%, 9%, 12%, and 15%). There were no effects of SG on the performance variables. The cost per kilogram of live weight produced increased linearly (P<0.05) with the percentage of SG in the diet. The performance data suggest that SG may be included in up to 15% of the diet in 1- to 14-day-old quails. In experiment 3, 1032 quails (43 quails in each box) were distributed under the sameconditions as in experiment 2. SG influenced linearly the litter moisture (P<0,05) and body biomas accumulated (BBA), and had a quadratic effect on feed conversion ratio and BBA (P<0,05). The costper kilogram of live weight produced increased linearly (P<0.05) with the percentage of SG in the diet. Therefore, SG may be used to make-up 10% of the diet of 15–35-day-old quail.(AU)

Três experimentos foram conduzidos para determinar o valor nutritivo da glicerina semipurificada (GS) e verificar seu efeito sobre o desempenho, composição química corporal, características de carcaça e a viabilidade econômica de sua utilização em dietas para codornas de corte. No Experimento 1 foramutilizadas 75 codornas, com 22 dias de idade, alojadas em gaiolas de metabolismo, distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado (DIC), com 3 tratamentos e 5 repetições, com 5 aves por repetição. Os tratamentos consistiram de uma ração referência (RR) e duas rações teste (RT), sendo que a GS substituiu a RR em níveis de 8 e 12%. O valor estimado de EMAn para a GS foi de 2.476 kcal/kg de matéria natural. No Experimento 2 foram utilizadas 1.320 codornas de corte (55 aves em cada boxe), distribuídas em DIC, com seis tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos por uma dieta controle, a base de milho e farelo de soja, e cinco dietas com níveis crescentes de inclusão de GS (3, 6, 9, 12, e 15%). Não foram observados efeitos da GS sobre as variáveis de desempenho. O custo por quilograma de peso vivo produzido aumentou linearmente (P<0,05) com a inclusão dos níveis de GS. Considerando os dados de desempenho, conclui-se que a GS pode ser incluída até o nível de 15%, na fase de 1 a 14 dias. No Experimento 3 foram utilizadas 1.032 codornas (43 aves em cada boxe), distribuídas sob as mesmas condições do Experimento 2. A glicerina semipurificada influenciou de forma linear (P<0,05) a umidade da cama e a biomassa corporal acumulada (BCA), e,de forma quadrática a conversão alimentar e a BCA (P<0,05). O custo por quilograma de peso vivo produzido aumentou linearmente (P<0,05) com a inclusão dos níveis de GS. Considerando os dados de desempenho, a GS pode ser incluída até o nível de 10%, na fase de 15 a 35 dias. (AU)

Semi-purified glycerin in the meat quails feeding / Glicerina semipurificada na alimentação de codornas de corte

Three experiments were conducted to determine the nutritional value of semi-purified glycerin (SG), and its economic feasibility for use in meat quail feed. Its effect on the performance, body chemicalcomposition, and carcass yield were assessed. In experiment 1, 22-day-old quails, were housed in metabolic cages, distributed in a completely randomized design (CRD), with three treatments, five replicates, and five birds per repetition, using 75 quails in total. Treatments consisted of a reference diet (RD) and two test diets (TD) in which 8% and 12% SG replaced the RD. The estimated value of nitrogen-corrected apparent metabolizable energy (AMEn) for SG was 2,476 kcal/kg. In experiment 2,1320 quails (55 quails in each box) were distributed in a CRD with six treatments and four replicates. The treatments consisted of a control diet, based on corn and soybean meal, and five diets with increasing levels of SG (3%, 6%, 9%, 12%, and 15%). There were no effects of SG on the performance variables. The cost per kilogram of live weight produced increased linearly (P<0.05) with the percentage of SG in the diet. The performance data suggest that SG may be included in up to 15% of the diet in 1- to 14-day-old quails. In experiment 3, 1032 quails (43 quails in each box) were distributed under the sameconditions as in experiment 2. SG influenced linearly the litter moisture (P<0,05) and body biomas accumulated (BBA), and had a quadratic effect on feed conversion ratio and BBA (P<0,05). The costper kilogram of live weight produced increased linearly (P<0.05) with the percentage of SG in the diet. Therefore, SG may be used to make-up 10% of the diet of 15–35-day-old quail.

Três experimentos foram conduzidos para determinar o valor nutritivo da glicerina semipurificada (GS) e verificar seu efeito sobre o desempenho, composição química corporal, características de carcaça e a viabilidade econômica de sua utilização em dietas para codornas de corte. No Experimento 1 foramutilizadas 75 codornas, com 22 dias de idade, alojadas em gaiolas de metabolismo, distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado (DIC), com 3 tratamentos e 5 repetições, com 5 aves por repetição. Os tratamentos consistiram de uma ração referência (RR) e duas rações teste (RT), sendo que a GS substituiu a RR em níveis de 8 e 12%. O valor estimado de EMAn para a GS foi de 2.476 kcal/kg de matéria natural. No Experimento 2 foram utilizadas 1.320 codornas de corte (55 aves em cada boxe), distribuídas em DIC, com seis tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos por uma dieta controle, a base de milho e farelo de soja, e cinco dietas com níveis crescentes de inclusão de GS (3, 6, 9, 12, e 15%). Não foram observados efeitos da GS sobre as variáveis de desempenho. O custo por quilograma de peso vivo produzido aumentou linearmente (P<0,05) com a inclusão dos níveis de GS. Considerando os dados de desempenho, conclui-se que a GS pode ser incluída até o nível de 15%, na fase de 1 a 14 dias. No Experimento 3 foram utilizadas 1.032 codornas (43 aves em cada boxe), distribuídas sob as mesmas condições do Experimento 2. A glicerina semipurificada influenciou de forma linear (P<0,05) a umidade da cama e a biomassa corporal acumulada (BCA), e,de forma quadrática a conversão alimentar e a BCA (P<0,05). O custo por quilograma de peso vivo produzido aumentou linearmente (P<0,05) com a inclusão dos níveis de GS. Considerando os dados de desempenho, a GS pode ser incluída até o nível de 10%, na fase de 15 a 35 dias.

Neutralized semi-purified glycerin in pre-starting piglet feeding (6 to 15 kg) / Glicerina semipurificada neutralizada na alimentação de leitões na fase pré-inicial (6 a 15 kg)

Two experiments were carried out to determine the nutritional value of neutralized semi-purified glycerin (NSPG) and to evaluate the performance of pre-starting piglets (6-15 kg) fed on diets containing increasing levels of NSPG. In Experiment I, a digestibility trial with 30 barrows (11.80 ± 5.12 kg live weight) was conducted, in which they were allotted in a randomized block design. Replacement levels of the basal diet by NSPG were 3, 6, 9, and 12%. The values (as-fed-base) of digestible energy (DE) and metabolizable energy (ME) of NSPG were 3535 and 3279 kcal/kg, respectively. In Experiment II, 135 piglets, weaned at 21 days of age (6.85 ± 1.28 to 15.04 ± 2.06 kg), were allotted in a randomized-block design. Treatments consisted of five diets (3, 6, 9, and 12% NSPG as well as a control diet with 0% of NSPG), with nine replications, and three piglets per experimental unit. The results show that, in the pre-starting I (6-10 kg) phase, adding NSPG promoted a linear improvement in the average daily gain (ADG) and the feed-to-gain ratio (F:G). For the total period (6-15 kg), only linear improvements (P ≤ 0.05) to ADG were observed. The plasma variables were not influenced (P ≥ 0.05) by the inclusion of NSPG, as it remained within the biological range of the species. The results suggest that up to 12% NSPG can be included in the diets of piglets (6-15 kg) without impairing the...

Foram conduzidos dois experimentos com o objetivo de determinar o valor nutricional da glicerina semipurificada neutralizada (GSPN) e avaliar o desempenho de suínos na fase pré-inicial (6 a 15 kg), alimentados com rações contendo níveis crescentes de GSPN. No Experimento I, foi conduzido um ensaio de digestibilidade com 30 leitões machos castrados (11,80 ± 5,12 kg), distribuídos em um delineamento em blocos casualizado. Os níveis de substituição da ração referência pela GSPN foram 3, 6, 9 e 12%. Os valores (na matéria natural) de Energia Digestível (ED) e Energia Metabolizável (EM) da GSPN foram 3535 kcal/kg e 3279 kcal/kg respectivamente. No Experimento II, foram utilizados 135 leitões recém-desmamados com 21 dias de idade (6,85±1,28 a 15,04±2,06 kg), distribuídos em delineamento experimental de blocos casualizado. Os tratamentos consistiram de cinco rações, (3, 6, 9, 12% de GSPN e uma ração testemunha com 0% de GSPN), com nove repetições e três leitões por unidade experimental. Os resultados demonstram que na fase pré-inicial I (6 a 10 kg) a adição de GSPN promoveu melhora linear no ganho diário de peso (GDP) e conversão alimentar (CA). Para o período total (6 a 15 kg), foi observado apenas melhora linear (P ≤ 0,05) para GDP. As variáveis plasmáticas não foram influenciadas pela inclusão da GSPN. Os resultados sugerem que a GSPN pode ser incluída em até 12% em rações para...

Adjustment of equations to predict the metabolizable energy of corn for meat type quails / Ajustamento de equações para predizer a energia metabolizável do milho para codornas de corte

The metabolizable energy (ME) determination for foods used in quail diets, through metabolism assays, takes time, infrastructure and financial resources, which makes the development of prediction equations based on proximal composition of foods to estimate the ME values of particular interest. The objective of this study was to adjust the prediction equations of metabolizable energy (ME) of corn for quail. The chemical compositions of 12 maize varieties were determined and a metabolism assay was carried out in order to determine the apparent metabolizable energy (AME) and nitrogen-corrected apparent metabolizable energy (AMEn) of these corn varieties. The values of chemical composition, AME and AMEn, converted to dry matter, were used to adjust the prediction equations. The initial adjustment of simple and multiple linear regression of the AME and AMEn was performed using the values of crude protein (CP), ether extract (EE), neutral (NDF) and acid (ADF) detergent fiber, mineral matter (MM), calcium (Ca) and phosphorus (P) as regressors (full model). To adjust the prediction equations the statistical procedure of simple and multiple linear regression was used, with the technique of indirect elimination (Backward). There was adjustment of 10 prediction equations, in which five were for AME and another five for AMEn, the R² values of which ranged from 0.20 to 0.75 and from...

A determinação da energia metabolizável (EM) de alimentos utilizados em dietas para codornas de corte, por meio de ensaios de metabolismo, demanda tempo, infraestrutura e recursos financeiros, o que torna interessante o desenvolvimento de equações de predição da EM baseadas na composição proximal dos alimentos.Objetivou-se com este trabalho ajustar equações de predição dos valores de EM do milho para codornas de corte.Foi determinada a composição química de 12 diferentes cultivares de milho e realizado um ensaio de metabolismo, com estas cultivares, para determinação da EM aparente (EMA) e EMA corrigida para balanço de nitrogênio (EMAn).De posse da composição química, e dos valores de EMA e EMAn, convertidos para a matéria seca, procedeu-se com o ajuste das equações de predição.O ajuste inicial dos modelos de regressão linear simples e múltipla, dos dados de EMA e EMAn, foi realizado utilizando-se os valores de proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), fibras em detergentes neutro (FDN) e ácido (FDA), matéria mineral (MM), cálcio (Ca) e fósforo (P) como regressoras (modelo completo).Para o ajustamento das equações de predição, dos valores de EMA e EMAn, foi utilizado o procedimento de regressão linear simples e múltipla, por meio da técnica de eliminação indireta (Backward).Houve ajustamento de 10 equações de predição da EM do milho, sendo 5 para EMA e 5 para EMAn, cujos...

Rice co-products in pig feed during the starter phase (15 to 30 kg) / Coprodutos do arroz na alimentação de suínos na fase inicial (15 a 30 kg)

This study was carried out to evaluate the inclusion of two rice co-products in pig feed during the starter phase in terms of the nutritional value and digestibility of the co-products, and the effect on plasma parameters, growth performance and economic viability. In Experiment I, a digestibility assay was performed using 30 barrows (14.4 ± 2.4 kg body weight), which were distributed in a completely randomised design. The co-products studied were broken rice (BR) and hominy rice 3/4 (HR) to replace the reference diet (300 g/kg). The estimated digestible energy (DE) and metabolisable energy (ME) were 3,476 and 3,360 kcal/kg for BR and 3,487 and 3,362 kcal/kg for HR, respectively. In Experiment II, 108 pigs (15.5 ± 1.0 to 30.1 ± 1.3 kg body weight) were used, distributed in a randomised block design with a factorial analysis scheme (2 × 4), using two types of rice and four inclusion levels (160, 320, 480, and 640 g/kg), with six replicates and two pigs per experimental unit. Additionally, a control diet was used with no inclusion of the co-product. The daily weight gain increased and the feed:gain (F:G) ratio decreased as HR content of feed increased. An effect of both types of rice on plasma glucose concentration was obtained, in which the pigs fed with BR showed the highest values. The cost of diet per kilogram of body weight gain increased as BR levels in the diet increased. It was observed that inclusion levels of 480 and 640 g/kg of BR differed from the control diet, showing the highest costs. HR and BR can be used in pig feed in the starter phase at up to 640 g/kg without impairing performance.

Este estudo foi realizado para avaliar a inclusão de dois coprodutos do arroz na alimentação de suínos durante a fase inicial sobre o valor nutricional e a digestibilidade dos coprodutos, parâmetros plasmáticos, desempenho zootécnico e a viabilidade econômica. No experimento I, realizou-se um ensaio de digestibilidade, utilizando 30 suínos machos castrados (14.4 ± 2.4 kg de peso corporal), distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado. Os coprodutos estudados foram a quirera de arroz (QA) e o arroz canjica 3/4 (AC) em substituição à ração referência (300 g/kg). Os valores estimados de energia digestível (ED) e energia metabolizável (EM) foram de 3.476 e 3.360 kcal/kg para QA e 3.487 e 3.362 kcal/kg para AC, respectivamente. No experimento II, foram utilizados 108 suínos (15.5 ± 1.0 a 30.1 ± 1.3 kg de peso corporal), distribuídos em um delineamento em blocos casualizados, em esquema de análise fatorial (2 x 4), com dois tipos de arroz e quatro níveis de inclusão (160, 320, 480 e 640 g/kg), com seis repetições e dois suínos por unidade experimental. Adicionalmente, foi utilizada uma ração controle, sem inclusão dos coprodutos. O ganho diário de peso aumentou e a conversão alimentar reduziu quando aumentou AC nas rações. Foi obtido efeito dos tipos de arroz sobre a concentração de glicose plasmática, em que os suínos alimentados com QA apresentaram os maiores valores. O custo de ração (CR) por quilograma de ganho de peso corporal aumentou em função dos níveis de QA. Observou-se que os níveis de 480 e 640 g/kg de inclusão de QA diferiram da ração controle, apresentando os maiores custos. O AC e o QA podem ser utilizados, em dietas para suínos na fase inicial, em até o nível de 640 g/kg sem prejudicar o desempenho.

Effect of including different levels of crude glycerin in feed on plasma triglyceride concentrations in pigs, and the composition and qualitative attributes of pork / Efeito dos níveis de inclusão de glicerina bruta sobre as concentrações plasmáticas de triglicerídeos em suínos, composição e características qualitativas da carne suína

This study was conducted to evaluate the effects of including two types of crude glycerin (CG) in feed on plasma parameters, quantitative and qualitative carcass characteristics, and the fatty acid profile of the Longissimus dorsi pig muscle. Sixty-three commercial line pigs were used, with an average weight of 30.53 ± 1.59 to 59.55 ± 4.27 kg in the growing phase and 60.35 ± 2.25 to 89.91 ± 5.23 kg in the finishing phase. The pigs’ diet included two sources of CG (vegetable and mixed) at four inclusion levels (3%, 6%, 9% and 12%). One CG was derived from soybean oil (VCG) and the other from 80% animal fat + 20% soybean oil (MCG). The control diet contained 0% glycerin. Blood samples were collected at the beginning, middle and final phases of the trial. In addition, at the end of the finishing phase, the animals were fasted for 12 h and then sacrificed to measure the quantitative and qualitative carcass characteristics and the fatty acid profile of the Longissimus dorsi. The results indicate that in both phases there was a quadratic effect on plasma triglycerides. There was no effect on carcass parameters. A quadratic behaviour for pH 24h was obtained, with the lowest value attained at 1.05% CG inclusion. There was an interaction between the type of glycerin and the inclusion level in the diets for polyunsaturated fatty acids. VCG and MCG can be used at up to 12% inclusion because they cause no negative effects on carcass characteristics and pig meat quality.

Este estudo foi conduzido para avaliar os efeitos de inclusão de dois tipos de glicerina bruta (GB) sobre os parâmetros plasmáticos, características quantitativas e qualitativas da carcaça, e o perfil de ácido graxo do músculo Longissimus dorsi de suínos. Foram utilizados 63 suínos de linhagem comercial, com um peso médio de 30,53 ± 1,59 a 59,55 ± 4,27 kg na fase de crescimento e 60,35 ± 2,25 a 89,91 ± 5,23 kg na fase de terminação. A dieta dos suínos incluiu duas fontes de GB (Vegetal e Mista) com quatro níveis de inclusão (3, 6, 9 e 12%). Uma GB foi derivada de óleo de soja (GBV) e outra de 80% de gordura animal + 20% de óleo de soja (GBM). A dieta controle continha 0% de glicerina. Amostras de sangue foram coletadas nas fases inicial, intermediária e final do estudo. Além disso, ao final da fase de terminação, os animais permaneceram em jejum por 12 h e foram sacrificados para mensurar as características quantitativas e qualitativas da carcaça e o perfil de ácido graxo do Longissimus dorsi. Os resultados indicam em ambas as fases, houve um efeito quadrático nos triglicerídeos plasmáticos. Não houve efeito sobre os parâmetros de carcaça. Um comportamento quadrático para pH 24h foi obtido, com o menor valor atingido em 1,05% de inclusão de GB. Houve interação entre os tipos de glicerina e os níveis de inclusão nas dietas para ácidos graxos poli-insaturados. A GBV e a GBM podem ser usados em até 12% de inclusão porque não causam efeitos negativos nas características de carcaça e na qualidade da carne de suínos.