Effect of mineral-energy supplementation on the performance of young bulls from different genetic groups on pasture / Efeito da suplementação energética-mineral no desempenho de tourinhos de diferentes grupos genéticos recriados a pasto

The aim of this study was to evaluate the performance of young bulls from three genetic groups, ½ Brangus x ½ Nellore (BRN), Nellore (NEL) and ½ Canchim x ½ Nellore (CAN), reared on pasture and supplemented with mineral (MS) or energy-mineral (MES) supplement. Eighty-one bulls, with a mean age of 12 months and mean body weight of 252 ± 33 kg were used. The experiment was conducted in a 3x2 factorial completely randomized design. Each genetic group was subdivided into six experimental plots, three received MS and three received MES. Animals were managed in a rotational stocking system in a Tifton 85 grass pasture. The consumption of MS was similar between the genetic groups with an average of 0.073 kg animal-1 day-1, whereas the consumption of MES was higher for BRN, 2.10 kg animal-1 day-1, followed by CAN, with 1.57 kg animal-1 day-1, and lower for NEL, with 1.28 kg animal-1 day-1. The average daily weight gain (ADG) was greater for animals that received MES compared to those that were given MS. For animals that received MS, the BRN group had ADG of 0.64 kg animal-1, while the NEL and CAN groups were similar with a mean of 0.46 kg animal-1. For animals that received MES, the CAN group had higher ADG, 0.97 kg animal-1, while the NEL and BRN groups were similar, with an average of 0.86 kg animal-1. Blood levels of total protein, albumin, creatinine, glucose and cholesterol did not change depending on the types of supplements used or between genetic groups. Higher serum urea levels were observed in NEL and CAN animals that received MS. Serum aspartate aminotransferase levels were higher in BRN and CAN animals that received MES. Gains in rump height, height at the withers, body length, rump width and chest perimeter were greater in animals that received MES. Mostly, the gains in morphometric measurements were greater for crossbred animals than for the NEL group. The supply of mineral-energy supplement in Tifton 85 grass pasture during the rainy season is recommended only for Nellore and ½ Canchim x ½ Nellore young bulls. Crossbred young bulls show greater gains in morphometric measurements than Nellore young bulls during rearing.(AU)

Objetivou-se com este estudo avaliar o desempenho de tourinhos de três grupos genéticos, ½ Brangus x ½ Nelore (BRN), Nelore (NEL) e ½ Canchim x ½ Nelore (CAN), recriados à pasto e suplementados com mineral (SM) ou energético-mineral (SEM). Foram utilizados 81 tourinhos, com idade média de 12 meses e peso corporal médio de 252 ± 33 kg. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente ao acaso em esquema fatorial 3x2. Cada grupo genético foi subdividido em seis parcelas experimentais, em que três delas receberam SM e três receberam SEM. Os animais foram manejados em sistema de lotação rotacionada em pasto de capim Tifton 85. O consumo de SM foi semelhante entre os grupos genéticos com média de 0,073 kg animal-1 dia-1, já o consumo de SEM foi maior para o BRN com 2,10 kg animal-1 dia-1, seguido pelo CAN com 1,57 kg animal-1 dia-1 e menor para o NEL com 1,28 kg animal-1 dia-1. O ganho de peso médio diário (GMD) foi maior para os animais que receberam SEM em relação aos que receberam SM. Para os animais que receberam SM, o grupo BRN apresentou GMD de 0,64 kg animal-1, enquanto os grupos NEL e CAN foram semelhantes com média de 0,46 kg animal-1. Para os animais que receberam SEM o grupo CAN apresentou maior GMD com 0,97 kg animal-1, enquanto os grupos NEL e BRN foram semelhantes com média de 0,86 kg animal-1. Os níveis sanguíneos de proteína total, albumina, creatinina, glicose e colesterol não foram alterados em função dos tipos de suplementos utilizados ou entre os grupos genéticos. Maiores níveis séricos de ureia foram observados nos animais NEL e CAN que receberam SM. Os níveis séricos de aspartato aminotransferase foram maiores em animais BRN e CAN que receberam SEM. Os ganhos de altura de garupa, altura de cernelha, comprimento, largura de garupa, perímetro torácico e largura de peito foram maiores em animais que receberam SEM. Em sua maioria, os ganhos de medidas morfométricas foram maiores para os animais mestiços do que para o NEL. O fornecimento de suplemento energético-mineral em pasto de capim Tifton 85 durante o período das águas é recomendado apenas para tourinhos Nelore e ½ Canchim x ½ Nelore. Tourinhos mestiços apresentam maiores ganhos em medidas morfométricas que tourinhos Nelore durante a recria.(AU)

Levels of substitution of corn by soybean hulls in high-concentrate diets for finishing beef heifers / Níveis de substituição do milho por casca de soja em dietas de alta proporção de concentrado para novilhas em terminação

We examined the production performance of Nellore heifers fed high-concentrate (90%) diets in which ground corn (GC) was substituted by ground soybean hulls (SH) at increasing levels (0, 33, 66, and 100%), in the concentrate portion. A total of 144 heifers (263.40 ± 13.90 kg average initial weight; 27 months old) received the test diets in a feedlot for 112 days. The experiment was set up as a completely randomised design with four treatments. Data were subjected to ANOVA and orthogonal contrasts, adopting α = 5%. The sum of squares of treatments in the contrast analysis was decomposed into two orthogonal contrasts (L - linear and Q - quadratic effect) for the level of SH substituting GC. Dry matter intake was not changed by the GC substitution levels, averaging 2.51% of body weight. There was alinear increase in neutral detergent fibre intake (1.08, 2.03, 2.92, 3.78, 4.85 kg/day) and feed conversion (6.20, 7.08, 7.77, and 8.67 kg/kg); and a linear decrease in total digestible nutrient intake (5.78, 5.16,5.03, 5.12, and 3.66 kg/day), average daily gain (1.24, 1.11, 1.02, and 0.89 kg/day), and slaughter weight (383.52, 374.71, 363.25, and 366.27 kg) as the substitution level was increased (0, 33, 66, and 100%, respectively). Subcutaneous fat thickness and loin-eye area were not influenced (P > 0.05), averaging 5.30 mm and 53.09 cm², respectively. Substituting ground corn by ground soybean hulls inhigh-concentrate diets determined a reduction in production performance of feedlot-finished Nellore heifers.

Foi estudado o desempenho produtivo de novilhas Nelore alimentadas com dietas de alta proporção de concentrado (90%) nas quais o milho moído (MM) foi substituído por casca de soja farelada (CS) em níveis crescentes (0, 33, 66 e 100%) da porção concentrada da dieta. Foram utilizadas 144 novilhas com263,40 ± 13,90 kg de peso inicial médio e 27 meses de idade alimentadas em confinamento durante 112dias. O experimento foi instalado em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos. Os dados foram submetidos a ANOVA e contrastes ortogonais, adotando α = 5%. A soma dos quadrados dos tratamentos na análise de contraste foi decomposta em dois contrastes ortogonais [efeito L - linear e Q - quadrático] para o nível de substituição do milho por casca de soja. O consumo de matéria seca não foi alterado pelos níveis de substituição do GC por SH, apresentando média de 2,51% do peso corporal. Houve aumento linear no consumo de fibra em detergente neutro (1,08; 2,03; 2,92; 3,78; 4,85 kg/dia)e conversão alimentar (6,20; 7,08; 7,77; e 8,67 kg/kg); e decréscimo linear na ingestão de nutrientes digestíveis totais (5,78; 5,16; 5,03; 5,12 e 3,66 kg/dia), ganho médio diário (1,24; 1,11; 1,02 e 0,89kg / dia) e peso ao abate (383,52; 374,71; 363,25 e 366,27 kg) à medida que o nível de substituição foi aumentado. A espessura da gordura subcutânea e a área do lombo não foram influenciadas, com média de 5,30 mm e 53,09 cm2, respectivamente. A substituição do milho moído por casca de soja moída em dietas de alto concentrado determinou redução no desempenho produtivo de novilhas Nelore terminadas em confinamento.

Levels of substitution of corn by soybean hulls in high-concentrate diets for finishing beef heifers / Níveis de substituição do milho por casca de soja em dietas de alta proporção de concentrado para novilhas em terminação

We examined the production performance of Nellore heifers fed high-concentrate (90%) diets in which ground corn (GC) was substituted by ground soybean hulls (SH) at increasing levels (0, 33, 66, and 100%), in the concentrate portion. A total of 144 heifers (263.40 ± 13.90 kg average initial weight; 27 months old) received the test diets in a feedlot for 112 days. The experiment was set up as a completely randomised design with four treatments. Data were subjected to ANOVA and orthogonal contrasts, adopting α = 5%. The sum of squares of treatments in the contrast analysis was decomposed into two orthogonal contrasts (L - linear and Q - quadratic effect) for the level of SH substituting GC. Dry matter intake was not changed by the GC substitution levels, averaging 2.51% of body weight. There was alinear increase in neutral detergent fibre intake (1.08, 2.03, 2.92, 3.78, 4.85 kg/day) and feed conversion (6.20, 7.08, 7.77, and 8.67 kg/kg); and a linear decrease in total digestible nutrient intake (5.78, 5.16,5.03, 5.12, and 3.66 kg/day), average daily gain (1.24, 1.11, 1.02, and 0.89 kg/day), and slaughter weight (383.52, 374.71, 363.25, and 366.27 kg) as the substitution level was increased (0, 33, 66, and 100%, respectively). Subcutaneous fat thickness and loin-eye area were not influenced (P > 0.05), averaging 5.30 mm and 53.09 cm², respectively. Substituting ground corn by ground soybean hulls inhigh-concentrate diets determined a reduction in production performance of feedlot-finished Nellore heifers.(AU)

Foi estudado o desempenho produtivo de novilhas Nelore alimentadas com dietas de alta proporção de concentrado (90%) nas quais o milho moído (MM) foi substituído por casca de soja farelada (CS) em níveis crescentes (0, 33, 66 e 100%) da porção concentrada da dieta. Foram utilizadas 144 novilhas com263,40 ± 13,90 kg de peso inicial médio e 27 meses de idade alimentadas em confinamento durante 112dias. O experimento foi instalado em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos. Os dados foram submetidos a ANOVA e contrastes ortogonais, adotando α = 5%. A soma dos quadrados dos tratamentos na análise de contraste foi decomposta em dois contrastes ortogonais [efeito L - linear e Q - quadrático] para o nível de substituição do milho por casca de soja. O consumo de matéria seca não foi alterado pelos níveis de substituição do GC por SH, apresentando média de 2,51% do peso corporal. Houve aumento linear no consumo de fibra em detergente neutro (1,08; 2,03; 2,92; 3,78; 4,85 kg/dia)e conversão alimentar (6,20; 7,08; 7,77; e 8,67 kg/kg); e decréscimo linear na ingestão de nutrientes digestíveis totais (5,78; 5,16; 5,03; 5,12 e 3,66 kg/dia), ganho médio diário (1,24; 1,11; 1,02 e 0,89kg / dia) e peso ao abate (383,52; 374,71; 363,25 e 366,27 kg) à medida que o nível de substituição foi aumentado. A espessura da gordura subcutânea e a área do lombo não foram influenciadas, com média de 5,30 mm e 53,09 cm2, respectivamente. A substituição do milho moído por casca de soja moída em dietas de alto concentrado determinou redução no desempenho produtivo de novilhas Nelore terminadas em confinamento.(AU)

Carcass characteristics of feedlot-finished Nellore heifers slaughtered at different weights

Carcass and meat characteristics of 48 Nellore heifers at 24 to 30 months of age, with an initial weight of 263.4 ± 13.9 kg, were evaluated. The experiment was set up as a completely randomized design with four treatments, which consisted of four slaughter-weight classes, namely 400 kg. Back fat thickness was not influenced (p > 0.05) by slaughter weight in any of the forms it was expressed (mm or %), averaging 5.3 mm. Loin eye area in cm2 increased (p < 0.05) with the increase in slaughter weight. Animals slaughtered at a live weight (LW) of more than 400 kg showed better (p < 0.05) carcass conformation than the other experimental groups (9.8 points). Heifers slaughtered at over 400 kg LW had a more compact (p < 0.05) carcass (1.65 cm kg-1 cold carcass). The marbling degree of meat was lower (p < 0.05) in the animals slaughtered at less than 340 kg LW. In conclusion, cull heifers must not be slaughtered at a LW of less than 340 kg and slaughter weights greater than 400 kg have positive implications on important carcass characteristics, notably conformation and marbling.(AU)

Carcass characteristics of feedlot-finished Nellore heifers slaughtered at different weights

Carcass and meat characteristics of 48 Nellore heifers at 24 to 30 months of age, with an initial weight of 263.4 ± 13.9 kg, were evaluated. The experiment was set up as a completely randomized design with four treatments, which consisted of four slaughter-weight classes, namely 400 kg. Back fat thickness was not influenced (p > 0.05) by slaughter weight in any of the forms it was expressed (mm or %), averaging 5.3 mm. Loin eye area in cm2 increased (p < 0.05) with the increase in slaughter weight. Animals slaughtered at a live weight (LW) of more than 400 kg showed better (p < 0.05) carcass conformation than the other experimental groups (9.8 points). Heifers slaughtered at over 400 kg LW had a more compact (p < 0.05) carcass (1.65 cm kg-1 cold carcass). The marbling degree of meat was lower (p < 0.05) in the animals slaughtered at less than 340 kg LW. In conclusion, cull heifers must not be slaughtered at a LW of less than 340 kg and slaughter weights greater than 400 kg have positive implications on important carcass characteristics, notably conformation and marbling.

Animal performance, carcass traits and meat quality of F1 Angus-Nellore steers and heifers slaughtered in feedlot with a similar carcass finishing / Desempenho animal, características de carcaça e qualidade da carne de novilhos e novilhas F1 Angus-Nelore abatidos em confinamento com similar grau de acabamento

The objective of this study was to evaluate the animal performance, carcass characteristics and meat quality of F1 Angus-Nellore steers and heifers, feedlot finished with high degree of subcutaneous fat deposition. The experimental design was completely randomized, with two treatments (steers and heifers) and 11 replicates (animals). Twenty-two bovines with initial age of 18 months of age, 11 steers and 11 heifers, with initial body weight of, respectively, 354.86±43,66 and 353.82±39,80 kg were used. The animals were finished in confinement (114 days) with a diet containing 200 g kg-1 of corn silage and 800 g kg-1 of concentrate composed mainly of corn grain and soybean meal. The dry matter intake (9.42 vs. 9.24 kg day-1), mean daily weight gain (1.44 vs. 1.38 kg day-1), feed conversion (6.49 vs. 7.05 kg of dry matter kg-1 of weight gain), hot carcass weight (284.62 vs. 268.16 kg) and the subcutaneous fat thickness (12.09 vs. 13.05 mm) were similar between steers and heifers (respectively). The hot carcass yield was higher (P < 0.05) for steers (58.14 vs. 55.53%). The steers presented a higher proportion of the forequarter (39.26 vs. 37.53%), while heifers had a higher proportion of pistol cut (49.87 vs. 48.85%). The meat of steers showed darker color (P < 0.05). The shear force of the meat and marbling score did not differ between sexual conditions, with mean values of 5.43 kgf cm-2 and 10.14 points (median), respectively. Except for the proportion of primary cuts, carcass yield and meat color, F1 Angus-Nellore heifers present similar animal performance, carcass and meat characteristics in relation to steers, feedlot finished with high degree of subcutaneous fat deposition.(AU)

Objetivou-se avaliar o desempenho animal, as características de carcaça e a qualidade da carne de novilhos e novilhas F1 Angus-Nelore terminados em confinamento com similar grau de acabamento de carcaça. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com dois tratamentos (novilhos e novilhas) e 11 repetições (animais). Foram utilizados 22 bovinos com 18 meses de idade inicial, 11 novilhos e 11 novilhas, com peso corporal inicial de 354,86±43,66 e 353,82±39,80 kg, respectivamente. Os animais foram terminados em confinamento (114 dias) com dieta contendo 200 g kg-1 de silagem de milho e 800 g kg-1 de concentrado composto principalmente por grão de milho moído e farelo de soja. O consumo de matéria seca (9,42 vs. 9,24 kg dia-1), o ganho de peso médio diário (1,44 vs. 1,38 kg dia-1), a conversão alimentar (6,49 vs. 7,05 kg de matéria seca kg-1 de ganho de peso), o peso de carcaça quente (284,62 vs. 268,16 kg) e a espessura de gordura subcutânea (12,09 vs. 13,05 mm) foram similares entre novilhos e novilhas (respectivamente). O rendimento de carcaça quente foi maior (P < 0,05) nos novilhos (58,14 vs. 55,53%). Os novilhos apresentaram maior proporção de dianteiro (39,26 vs. 37,53%), enquanto as novilhas apresentaram maior proporção do traseiro especial (49,87 vs. 48,85%). A carne dos novilhos apresentou coloração mais escura (P < 0,05). A força de cisalhamento da carne e o marmoreio não diferiram entre as condições sexuais, com valores médios de, 5,43 kgf cm-2 e 10,14 pontos (mediano), respectivamente. Exceto em relação à proporção dos cortes primários, rendimento de carcaça e cor da carne, novilhas jovens F1 Angus-Nelore apresentam similar desempenho animal, características de carcaça e de carne em relação aos novilhos abatidos com similar grau de acabamento.(AU)

Animal performance, carcass traits and meat quality of F1 Angus-Nellore steers and heifers slaughtered in feedlot with a similar carcass finishing / Desempenho animal, características de carcaça e qualidade da carne de novilhos e novilhas F1 Angus-Nelore abatidos em confinamento com similar grau de acabamento

The objective of this study was to evaluate the animal performance, carcass characteristics and meat quality of F1 Angus-Nellore steers and heifers, feedlot finished with high degree of subcutaneous fat deposition. The experimental design was completely randomized, with two treatments (steers and heifers) and 11 replicates (animals). Twenty-two bovines with initial age of 18 months of age, 11 steers and 11 heifers, with initial body weight of, respectively, 354.86±43,66 and 353.82±39,80 kg were used. The animals were finished in confinement (114 days) with a diet containing 200 g kg-1 of corn silage and 800 g kg-1 of concentrate composed mainly of corn grain and soybean meal. The dry matter intake (9.42 vs. 9.24 kg day-1), mean daily weight gain (1.44 vs. 1.38 kg day-1), feed conversion (6.49 vs. 7.05 kg of dry matter kg-1 of weight gain), hot carcass weight (284.62 vs. 268.16 kg) and the subcutaneous fat thickness (12.09 vs. 13.05 mm) were similar between steers and heifers (respectively). The hot carcass yield was higher (P < 0.05) for steers (58.14 vs. 55.53%). The steers presented a higher proportion of the forequarter (39.26 vs. 37.53%), while heifers had a higher proportion of pistol cut (49.87 vs. 48.85%). The meat of steers showed darker color (P < 0.05). The shear force of the meat and marbling score did not differ between sexual conditions, with mean values of 5.43 kgf cm-2 and 10.14 points (median), respectively. Except for the proportion of primary cuts, carcass yield and meat color, F1 Angus-Nellore heifers present similar animal performance, carcass and meat characteristics in relation to steers, feedlot finished with high degree of subcutaneous fat deposition.

Objetivou-se avaliar o desempenho animal, as características de carcaça e a qualidade da carne de novilhos e novilhas F1 Angus-Nelore terminados em confinamento com similar grau de acabamento de carcaça. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com dois tratamentos (novilhos e novilhas) e 11 repetições (animais). Foram utilizados 22 bovinos com 18 meses de idade inicial, 11 novilhos e 11 novilhas, com peso corporal inicial de 354,86±43,66 e 353,82±39,80 kg, respectivamente. Os animais foram terminados em confinamento (114 dias) com dieta contendo 200 g kg-1 de silagem de milho e 800 g kg-1 de concentrado composto principalmente por grão de milho moído e farelo de soja. O consumo de matéria seca (9,42 vs. 9,24 kg dia-1), o ganho de peso médio diário (1,44 vs. 1,38 kg dia-1), a conversão alimentar (6,49 vs. 7,05 kg de matéria seca kg-1 de ganho de peso), o peso de carcaça quente (284,62 vs. 268,16 kg) e a espessura de gordura subcutânea (12,09 vs. 13,05 mm) foram similares entre novilhos e novilhas (respectivamente). O rendimento de carcaça quente foi maior (P < 0,05) nos novilhos (58,14 vs. 55,53%). Os novilhos apresentaram maior proporção de dianteiro (39,26 vs. 37,53%), enquanto as novilhas apresentaram maior proporção do traseiro especial (49,87 vs. 48,85%). A carne dos novilhos apresentou coloração mais escura (P < 0,05). A força de cisalhamento da carne e o marmoreio não diferiram entre as condições sexuais, com valores médios de, 5,43 kgf cm-2 e 10,14 pontos (mediano), respectivamente. Exceto em relação à proporção dos cortes primários, rendimento de carcaça e cor da carne, novilhas jovens F1 Angus-Nelore apresentam similar desempenho animal, características de carcaça e de carne em relação aos novilhos abatidos com similar grau de acabamento.

Digestibility and feeding behavior of cattle fed soybean hulls to replace corn in high concentrate diets / Digestibilidade e comportamento ingestivo de bovinos alimentados com níveis casca de soja em substituição ao milho em dietas de alta proporção de concentrado

The aim of this study was to evaluate the effect of inclusion of 0.0%, 0.4%, 0.8%, and 1.2% slow release urea (SRU) in sheep feed on nitrogen balance (intake, fecal and urinary excretion, nitrogen absorbed and retained and/or nitrogen balance). Four sheep with an average body weight (BW) of 30.8 ± 1.7 kg were distributed using a Latin square experimental design. Sheep were allocated in metabolic cages and received two meals a day. The data were subjected to analysis of variance and differences were tested using a regression equation with a 5% probability. The inclusion of 0.0%, 0.4%, 0.8%, and 1.2% SRU in sheep diets did not change (p > 0.05) nitrogen intake (NI), with an average value of 20.49 g animal day-1 and 1.57 g (kg0.75)-1. The inclusion of 0.0%, 0.4%, 0.8%, and 1.2% SRU in sheep diets did not affect (p > 0.05) fecal nitrogen (FN) in g (kg0.75)-1, with an average value of 0.65 g (kg0.75) -1. However, the inclusion of SRU changed (p 0.05) the NB expressed as g animal day-1 (10.86) and g (kg0.75)-1 (0.82). However, the NB expressed as % NI or in relation to the NI responded in a quadratic manner (p < 0.05) to the inclusion of different levels of SRU in sheep food...

Objetivou-se avaliar a inclusão de 0,0%; 0,4%; 0,8% e 1,2% de ureia de liberação lenta (ULL) na alimentação de ovinos sobre o balanço de nitrogênio (consumo, excreção fecal e urinária de nitrogênio, nitrogênio absorvido e balanço de nitrogênio). Foram utilizados quatro ovinos com peso corporal (PC) médio de 30,8 ± 1,7 kg, distribuídos em um delineamento em quadrado latino. Os ovinos foram alocados em gaiolas de metabolismo e receberam duas refeições por dia. Os dados do balanço de nitrogênio dos ovinos foram submetidos à análise de variância e as diferenças observadas para as variáveis estudadas foram testadas utilizando equação de regressão a 5% de probabilidade. A inclusão de 0,0%; 0,4%; 0,8% e 1,2% de ULL na alimentação dos ovinos não alterou (p>0,05) o consumo de nitrogênio (N), com valor médio de 20,49 g animal dia-1 e 1,57 gramas por quilo de peso metabólico (g kg0,75)-1. A inclusão de níveis crescentes de ULL na alimentação de ovinos não influenciou (p>0,05) o nitrogênio fecal (NF) expresso em g kg0,75-1, com valor médio de 0,65 g (kg0,75)-1. Porém, foi observado que a inclusão de ULL alterou (p0,05) o balanço de nitrogênio (BN) expresso em g animal dia-1 (10,86) e em g (kg0,75)-1 (0,82). Entretanto, o BN expresso em %NC ou em relação ao NC apresentou um comportamento quadrático (p<0,05) com a inclusão dos diferentes níveis de ULL nas rações de ovinos. O valor máximo do BN de 59,68% NC foi obtido para o nível de 0,68% de ULL. Assim, a inclusão de 0,6% a 0,8% de ureia de liberação lenta na alimentação de ovinos propicia as menores perdas do nitrogênio fecal e urinário, além de proporcionar os melhores valores de balaço de nitrogênio expresso em percentagem do nitrogênio consumido.

Digestibility and feeding behavior of cattle fed soybean hulls to replace corn in high concentrate diets / Digestibilidade e comportamento ingestivo de bovinos alimentados com níveis casca de soja em substituição ao milho em dietas de alta proporção de concentrado

The aim of this study was to evaluate the effect of inclusion of 0.0%, 0.4%, 0.8%, and 1.2% slow release urea (SRU) in sheep feed on nitrogen balance (intake, fecal and urinary excretion, nitrogen absorbed and retained and/or nitrogen balance). Four sheep with an average body weight (BW) of 30.8 ± 1.7 kg were distributed using a Latin square experimental design. Sheep were allocated in metabolic cages and received two meals a day. The data were subjected to analysis of variance and differences were tested using a regression equation with a 5% probability. The inclusion of 0.0%, 0.4%, 0.8%, and 1.2% SRU in sheep diets did not change (p > 0.05) nitrogen intake (NI), with an average value of 20.49 g animal day-1 and 1.57 g (kg0.75)-1. The inclusion of 0.0%, 0.4%, 0.8%, and 1.2% SRU in sheep diets did not affect (p > 0.05) fecal nitrogen (FN) in g (kg0.75)-1, with an average value of 0.65 g (kg0.75) -1. However, the inclusion of SRU changed (p < 0.05) the FN, expressed as g animal day-1, and % BW, in a quadratic manner. The lowest FN excretion was 7.63 g animal day-1 and 36.41% NI, and it was obtained at inclusion levels of 0.82% and 0.66% SRU, respectively. The inclusion of 0.0%, 0.4%, 0.8%, and 1.2% SRU in sheep diets had a quadratic effect (p < 0.05) in urinary nitrogen (UN), expressed as g animal day-1, g (kg0.75) - 1 , and % of NI. The minimum values calculated with the equations for UN were 0.86 g animal day-1, 0.06 g (kg0.75) -1, and 0.28% NI for SRU inclusion levels of 0.79%, 0.76%, and 0.71%, respectively. The inclusion of 0.0%, 0.4%, 0.8%, and 1.2% SRU in sheep diets did not change (p > 0.05) the NB expressed as g animal day-1 (10.86) and g (kg0.75)-1 (0.82). However, the NB expressed as % NI or in relation to the NI responded in a quadratic manner (p < 0.05) to the inclusion of different levels of SRU in sheep food...(AU)

Objetivou-se avaliar a inclusão de 0,0%; 0,4%; 0,8% e 1,2% de ureia de liberação lenta (ULL) na alimentação de ovinos sobre o balanço de nitrogênio (consumo, excreção fecal e urinária de nitrogênio, nitrogênio absorvido e balanço de nitrogênio). Foram utilizados quatro ovinos com peso corporal (PC) médio de 30,8 ± 1,7 kg, distribuídos em um delineamento em quadrado latino. Os ovinos foram alocados em gaiolas de metabolismo e receberam duas refeições por dia. Os dados do balanço de nitrogênio dos ovinos foram submetidos à análise de variância e as diferenças observadas para as variáveis estudadas foram testadas utilizando equação de regressão a 5% de probabilidade. A inclusão de 0,0%; 0,4%; 0,8% e 1,2% de ULL na alimentação dos ovinos não alterou (p>0,05) o consumo de nitrogênio (N), com valor médio de 20,49 g animal dia-1 e 1,57 gramas por quilo de peso metabólico (g kg0,75)-1. A inclusão de níveis crescentes de ULL na alimentação de ovinos não influenciou (p>0,05) o nitrogênio fecal (NF) expresso em g kg0,75-1, com valor médio de 0,65 g (kg0,75)-1. Porém, foi observado que a inclusão de ULL alterou (p0,05) o balanço de nitrogênio (BN) expresso em g animal dia-1 (10,86) e em g (kg0,75)-1 (0,82). Entretanto, o BN expresso em %NC ou em relação ao NC apresentou um comportamento quadrático (p<0,05) com a inclusão dos diferentes níveis de ULL nas rações de ovinos. O valor máximo do BN de 59,68% NC foi obtido para o nível de 0,68% de ULL. Assim, a inclusão de 0,6% a 0,8% de ureia de liberação lenta na alimentação de ovinos propicia as menores perdas do nitrogênio fecal e urinário, além de proporcionar os melhores valores de balaço de nitrogênio expresso em percentagem do nitrogênio consumido.(AU)

Características de carcaça e carne de novilhos de diferentes predominâncias genéticas alimentados com dietas contendo níveis de substituição do grão de milho pelo grão de milheto / Carcass characteristics of steers of different genetic predominance fed diets containing levels of substitution of corn grain by millet grain

Objetivou-se avaliar as características de carcaça e da carne de tourinhos mestiços europeus ou zebuínos, alimentados em confinamento com rações com elevada proporção de concentrado (80%) contendo diferentes teores de grão de milheto moído em substituição ao grão de milho moído (0, 33, 66 e 100%). Foram confinados, em 16 baias coletivas, 45 tourinhos com predominância genética Aberdeen Angus e 44 tourinhos com predominância genética Nelore, com peso médio inicial de 317,8 e 320,7 kg, respectivamente, e 21 meses de idade. Ao final do período de confinamento foram abatidos seis animais de cada grupo genético, escolhidos de acordo com o peso corporal e o grau de acabamento médio de cada tratamento. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com os tratamentos em arranjo fatorial 4x2, com seis repetições. A substituição do grão de milho pelo grão de milheto não influenciou significativamente o peso ao abate (480,4 kg), peso de carcaça quente (259,5 kg), rendimento de carcaça quente (54,1 %) e espessura de gordura subcutânea (3,95 mm). Tourinhos com predominância genotípica Aberdeen Angus apresentaram valores significativamente superiores para peso ao abate (507,6 vs 453,3 kg), peso de carcaça quente (269,6 vs 249,3 kg) e área do músculo longissimus dorsi (65,34 vs 56,83 cm2), porém, foram inferiores quanto ao rendimento de carcaça quente (53,2 vs 55,0 %). O grão de...(AU)

This study aimed to assess the carcass and meat characteristics of European crossbred young bulls or Zebu crossbred young bulls feedlot finished with diets with high percentage of concentrate (80%) containing different levels of grounded millet grain as replacement for grounded corn grain (0, 33, 66 and 100%). Forty-five young bulls with genotype predominance of Aberdeen Angus and forty-four young bulls with genotype predominance Nellore with average initial weight of 317.8 and 320.7 kg, respectively, and average age of 21 month, were allocated in 16 collective pens. At the end of the finishing period were slaughtered six animals of each genetic group, chosen according to the body weight and degree of finishing each treatment. The experimental design was the completely randomized design with treatments in a 4x2 factorial arrangement using six replicates. The replacement of corn grain by millet grain did not significantly influence slaughter weight (480.4 kg), hot carcass weight (259.5 kg), carcass yield (54.1%) and subcutaneous fat thickness (3.95 mm). Young bulls with genotype predominance of Aberdeen Angus showed significantly higher values for slaughter weight (507.6 vs. 453.3 kg), hot carcass weight (269.6 vs. 249.3 kg) and longissimus dorsi area (65.34 vs 56.83 cm2), however, were lower in carcass yield (53.2 vs. 55.00%). Millet grain can be used in substitution to corn...(AU)

Performance of dairy cattle subjected to different food strategies during the growing and finishing phases / Desempenho de bovinos machos de origem leiteira submetidos a diferentes estratégias alimentares na recria e terminação

The objective of this study was to evaluate the performance of dairy crossbreed steers, in feedlot, previously fed with different supplemented energetic systems and Brachiaria brizantha pasture. The treatments were: TAA high level intake of energy during the growing and finishing phases; TAM high intake of energy during the growing phase and medium intake of energy during of the finishing phase; TMA medium intake of energy during growing phase and high intake of energy during finishing phase; TMM medium intake of energy during the growing and finishing phases. During the growth phase the animals received supplementation of 1.0% and 0.5% body weight. In the finishing phase, the animals were fed diets containing 50% of concentrate (medium intake of energy, TDN = 71%) or 80% of concentrate (high intake of energy, TDN = 80%) in the dry matter of the total diet. The animals of the TAA and TAM treatments had higher average body weight at the beginning of feedlot due to that achieved average slaughter weights of 42 and 21 days less than the other treatments. The animals of the TAA and TAM treatments had higher dry matter intake (P<0.05), % PV and g/PV0 , 75 ), average daily gain and feed conversion than the other treatments. The animals supplemented with higher energy level in the growing phase had higher heart girth (P <0.05) and lower gain of this measure during the feedlot. There was no difference (P> 0.05) between treatments for these measures at the end of the feedlot. The high level of energy supplementation during the growing phase allowed animals to a greater initial weight of the feedlot, and consequently, the best performance.(AU)

Objetivou se avaliar o desempenho de bovinos machos mestiços de origem leiteira, em confinamento, previamente mantidos com níveis de suplementação energética em pastagem de Brachiaria brizantha. Os tratamentos avaliados foram: TAA “alto nível de ingestão de energia nas fases de recria e terminação”; TAM “alto nível de ingestão de energia na fase de recria e médio na fase de terminação”; TMA “médio nível de ingestão de energia na fase de recria e alto na fase de terminação” e TMM “médio nível de ingestão de energia nas fases de recria e terminação”. Durante a fase de crescimento os animais receberam suplementação energética de 1,0% e 0,5% do peso corporal. Na fase de terminação os animais receberam dietas contendo 50% (nível médio de energia, NDT = 71%) ou 80% (nível alto de energia, NDT = 80%) de concentrado na matéria seca da dieta total. Os animais dos tratamentos TAA e TAM apresentaram peso corporal médio superiores no início do confinamento, devido a isso alcançaram pesos médios de abate com 42 e 21 dias a menos, respectivamente, quando comparados aos demais tratamentos. Nos tratamentos TAA e TAM, os animais também apresentaram maior consumo (P<0,05) de matéria seca (%PV e g/PV0,75), ganho em peso médio diário e a conversão alimentar. Os animais suplementados com maior nível de energia na fase de recria apresentaram maior (P<0,05) perímetro torácico no inicio e menor ganho durante o confinamento. Não houve diferença (P>0,05) entre os tratamentos no final da terminação. O alto nível de suplementação energética durante a fase de recria possibilitou aos animais um maior peso de entrada no confinamento, e consequentemente, melhor desempenho destes.(AU)

Millet as a replacement for corn in feedlot steers diets / Milheto em substituição ao milho na dieta de novilhos confinados

This study aimed to assess the bioeconomic performance of feedlot steers fed diets with high concentrate (80%) containing different levels of grounded grain of millet as a replacement for grounded corn grain. We used 89 European-zebu crossbred bulls, with initial average weight of 317.8±15.1kg and average initial age of two years, randomly assigned to diets with different levels of substitution of corn by millet (0, 33, 66 and 100%).The animals were allocated in 16 collective pens. The experimental design was a completely randomized design with four treatments and four replicates (pens). The nutrient intake, except neutral detergent fiber and non-fiber carbohydrates, did not differ between the diets tested (P>0.05). The average daily weight gain, body weight and final body codition score were not affected (P>0.05) by increasing the level of millet in the diet. The feed conversion increased 0.0048 kg of dry matter/kg of weight gain for each percentage point of millet in the diet. The total cost decreased linearly (P 0.05) with increasing the level of millet in the diet, reflecting the linear reduction in feed cost. As a result, the profit of finishing feedlot steers increased R$ 0.675 for each percentage point of millet in replacing corn. The millet can replace corn in diets with high concentrate for feedlot cattle, enabling reduction of production cost and increasing profits.(AU)

Objetivou-se avaliar o desempenho bioeconômico de novilhos alimentados em confinamento com dietas com elevada proporção de concentrado (80%) contendo diferentes níveis de grão de milheto moído em substituição ao grão de milho moído. Foram utilizados 89 novilhos não castrados, mestiços europeu-zebu, com peso médio inicial de 317,8±15,1kg e idade média inicial de dois anos, distribuídos aleatoriamente em dietas com diferentes níveis de substituição do milho pelo milheto (0, 33, 66 e 100%). Os animais foram alojados em 16 baias coletivas. O delineamento experimental foi o inteiramente casualisado, com quatro tratamentos e quatro repetições (baias). O consumo de nutrientes, exceto fibra em detergente neutro e carboidratos não fibrosos, não diferiu (P>0,05) entre as dietas testadas. O ganho de peso médio diário, o peso corporal e o escore corporal final não foram alterados (P>0,05) pelo aumento do nível do milheto na dieta. A conversão alimentar aumentou em 0,0048 Kg de matéria seca/ Kg de ganho de peso para cada ponto percentual a mais de milheto na dieta. O custo total diminuiu linearmente (P 0,05) com o aumento do nível de milheto na deita, reflexo da redução linear do custo com alimentação. Em função disso, o lucro da terminação de novilhos em confinamento aumentou R$ 0,675 a cada ponto percentual a mais de milheto em substituição ao milho da dieta. O milheto pode substituir totalmente o milho em dietas com elevada proporção de concentrado para bovinos confinados, possibilitando redução do custo de produção e aumento do lucro.(AU)

Carcass morphometry of crossbred steers subjected to different nutritional strategies in the growing and finishing phases / Morfometria da carcaça de novilhos mestiços submetidos a diferentes estratégias nutricionais na recria e terminação

The present study aimed to evaluate the effects of different nutritional strategies in growing and finishing phases on the carcass morphometry of 24 crossbred steers, ½ Holstein/Zebu, slaughtered at 15 months of age and 395.0kg live weight. In the growing phase, animals were maintained grazing on Brachiaria brizantha, receiving two levels of energy supplementation in quantities equivalent to 0.5 or 1.0% live weight. Then, animals were finished in feedlot receiving diets composed of 50 or 80% concentrate. The percentage of primary cuts was not influenced by feed levels in the growing and finish phases. The high supplementation level in the growingphase resulted in a higher (p < 0.05) carcass length (134.48 vs. 131.43 cm). The food levels did not influence theconformation of the carcasses, however the highest level in the growing and finishing phases resulted in a higher(p < 0.05) cushion thickness (23.46 vs 21.26 cm). It was found a significant interaction between feeding levels inthe different phases for the leg length and arm perimeter with increase of 14.78 and 4.80%, respectively foranimals given high energy levels in both phases. The high feeding level in the growing phase was more attractiveowing the positive effects on some important measures of carcass, especially in the length.

Objetivou-se avaliar os efeitos de diferentes estratégias nutricionais na recria e terminação sobre a morfometria da carcaça de 24 bovinos mestiços ½ Holandês/Zebu, abatidos aos 15 meses de idade com 395,0kg de peso vivo. Na fase de recria os animais foram mantidos em pastagem de Brachiaria brizantha recebendo dois níveis de suplementação energética em quantidade equivalente a 0,5 ou 1,0% do peso vivo. Posteriormente, os animais foram terminados em confinamento com dietas compostas por 50 ou 80% de concentrado. Os percentuais dos cortes primários não foram influenciados pelos efeitos estudados. O nível alto de suplementação na recria proporcionou maior (p < 0,05) comprimento de carcaça (134,48 vs 131,43 cm). Os níveis alimentares não influenciaram a conformação das carcaças, entretanto o maior nível de suplementação na recria e de concentrado na terminação proporcionaram maior (p < 0,05) espessura de coxão (23.46 vs 21.26 cm). Constatou-se interação significativa entre níveis alimentares nas diferentes fases para o comprimento de perna e perímetro de braço com aumento de 14,78 e 4,80%, respectivamente, em favor dos animais que receberam alto nível de alimentação em ambas as fases. O nível alimentar alto na recria mostrou-se tecnicamente melhor pelos seus efeitos positivos sobre algumas medidas importantes da carcaça, notadamente o comprimento.

Carcass morphometry of crossbred steers subjected to different nutritional strategies in the growing and finishing phases / Morfometria da carcaça de novilhos mestiços submetidos a diferentes estratégias nutricionais na recria e terminação

The present study aimed to evaluate the effects of different nutritional strategies in growing and finishing phases on the carcass morphometry of 24 crossbred steers, ½ Holstein/Zebu, slaughtered at 15 months of age and 395.0kg live weight. In the growing phase, animals were maintained grazing on Brachiaria brizantha, receiving two levels of energy supplementation in quantities equivalent to 0.5 or 1.0% live weight. Then, animals were finished in feedlot receiving diets composed of 50 or 80% concentrate. The percentage of primary cuts was not influenced by feed levels in the growing and finish phases. The high supplementation level in the growingphase resulted in a higher (p < 0.05) carcass length (134.48 vs. 131.43 cm). The food levels did not influence theconformation of the carcasses, however the highest level in the growing and finishing phases resulted in a higher(p < 0.05) cushion thickness (23.46 vs 21.26 cm). It was found a significant interaction between feeding levels inthe different phases for the leg length and arm perimeter with increase of 14.78 and 4.80%, respectively foranimals given high energy levels in both phases. The high feeding level in the growing phase was more attractiveowing the positive effects on some important measures of carcass, especially in the length.(AU)

Objetivou-se avaliar os efeitos de diferentes estratégias nutricionais na recria e terminação sobre a morfometria da carcaça de 24 bovinos mestiços ½ Holandês/Zebu, abatidos aos 15 meses de idade com 395,0kg de peso vivo. Na fase de recria os animais foram mantidos em pastagem de Brachiaria brizantha recebendo dois níveis de suplementação energética em quantidade equivalente a 0,5 ou 1,0% do peso vivo. Posteriormente, os animais foram terminados em confinamento com dietas compostas por 50 ou 80% de concentrado. Os percentuais dos cortes primários não foram influenciados pelos efeitos estudados. O nível alto de suplementação na recria proporcionou maior (p < 0,05) comprimento de carcaça (134,48 vs 131,43 cm). Os níveis alimentares não influenciaram a conformação das carcaças, entretanto o maior nível de suplementação na recria e de concentrado na terminação proporcionaram maior (p < 0,05) espessura de coxão (23.46 vs 21.26 cm). Constatou-se interação significativa entre níveis alimentares nas diferentes fases para o comprimento de perna e perímetro de braço com aumento de 14,78 e 4,80%, respectivamente, em favor dos animais que receberam alto nível de alimentação em ambas as fases. O nível alimentar alto na recria mostrou-se tecnicamente melhor pelos seus efeitos positivos sobre algumas medidas importantes da carcaça, notadamente o comprimento.(AU)

Produção cumulativa de gases e parâmetros de France avaliados pela técnica semiautomática in vitro de fontes de carboidratos de ruminantes / / Cumulative production of gases and France parameters evaluated by the semiautomatic in vitro technique of carbohydrates sources for ruminants

Avaliou-se, através da técnica semiautomática in vitro, o efeito das associações entre diferentes fontes de carboidratos (milho dentado ou milho duro ou polpa cítrica) e forragens (silagem de milho, silagem de sorgo + silagem de resíduo de milho, capim elefante, cana-de-açúcar, silagem de resíduo de milho), sobre a produção cumulativa de gases. Constatou-se interação significativa entre os tratamentos e tempos de incubação. A associação de silagem de sorgo com silagem de resíduo de milho + milho dentado (SRDE) resultou em maior produção cumulativa de gases em todos os tempos com produção total de 325,3mL às 96 horas. Com relação aos parâmetros de France os tratamentos com cana-de-açúcar (CADE, CADU e CAPC) resultaram em elevado potencial para produção de gases (322, 325 e 317mL/gMS, respectivamente). As associações compostas por Capim-Elefante + milho duro ou dentado (CEDU e CEDE) resultaram em elevados tempos de colonização (2,21 e 1,07 horas, respectivamente). Em geral, os melhores resultados de produção de gases foram obtidos nos tratamentos que contemplavam a associação de silagem de Sorgo e silagem de resíduo de milho verde na porção volumosa (SRDE, SRDU e SRPC), o que evidencia o potencial de utilização dessas fontes nas dietas de ruminantes. (AU)

It was evaluated, by semi-automatic technique in vitro, the effect of the associations among different sources of carbohydrates (dent corn or flint corn or citrus pulp) to forage (corn silage, sorghum silage + silage corn residue, elephant grass, sugar cane, silage corn residue) on the cumulative gas production. There was a significant interaction between treatments and incubation times. The association of sorghum silage with silage corn residue + dent corn (SRDE) resulted in higher cumulative gas production at all times with total production of 325.3 mL at 96 hours. The France's parameters showed that the treatment with sugar-cane (CADE, CADU and CAPC) resulted in high potential gas production (322, 325 and 317mL/gMS, respectively). The associations from Elephantgrass + dent or flint corn (CEDU and CEDE) resulted in high colonization times (2.21 and 1.07 hours, respectively). In general, the best results of gas production were obtained in the treatments that addressed the association of sorghum silage + silage corn residue in bulky portion (SRDE, and SRDU srpc) showing the potential for using these sources in the diets of ruminants. (AU)

Morfometria testicular de bovinos mestiços jovens submetidos a diferentes estratégias de suplementação energética de pastagem de Brachiaria Brizantha / Testicular morphometry of crossbred young bulls submitted to different strategies of energetic supplementation of Brachitaria Brizintha pasture

Objetivou-se com este trabalho correlacionar as medidas testiculares e o ganho em peso, bem como as possíveis influências do nível alimentar sobre a morfometria dos testículos de 32 bovinos mestiços Holandês/Zebu, em fase de desenvolvimento sexual, mantidos em pastagem de Brachiaria brizantha submetida a dois níveis de suplementação energética, médio e alto, correspondendo ao fornecimento de suplemento em quantidade equivalente a 0,5% e 1,0% do PV (TM e TA), respectivamente, durante a segunda metade do período de chuvas. Avaliaram-se o crescimento do perímetro escrotal in vivo e as medidas finais da porção glandular dos testículos em função do perímetro, comprimento, largura, volume, peso e forma. Os coeficientes de correlação entre as medidas testiculares e o ganho em peso foram moderadamente positivos, variando entre 0,12 e 0,32. A análise de frequência demonstrou que prevaleceram os testículos de formato longo em ambos os tratamentos, respectivamente com 65% e 54% para TM e Ta. Observou-se efeito significativo (p0,05) do nível alimentar sobre as medidas glandulares dos testículos. Concluiu-se que estas características são determinadas pelo estádio de desenvolvimento sexual e não pelo nível alimentar e que as medidas testiculares não devem ser utilizadas isoladamente como critério de estimativa do desempenho de mestiços jovens.

The objective of this study was to correlate the testicular measurements and weight gain, as well as the possible influence of the feeding level on the morphometry of the testicles of 32 crossbred Holstein/Zebu, in sexual development process, kept in Brachiaria brizantha pasture submitted to two levels of energy supplementation (0.5% and 1.0% of LW, TM and TH) during the second half of the rainy season. In vivo growth of scrotal perimeter and the final measures of the glandular portion of the testicles according to the perimeter, length, width, volume, weight and shape were evaluated. The correlation coefficients between the testicular measures and weight gain were moderately positive, ranging between 0.12 and 0.32. The frequency analysis showed that long testicles of long prevailed in both treatments, with respectively 65% and 54% for TM and TH. There was a significant effect (p 0.05) of the feeding level on the testicles glandular measures. It was concluded that these characteristics are determined by the stage of sexual development and not by the feeding level and the testicular measures should not be used alone as a criterion for assessing the performance of crossbreed young bulls.

Morfometria testicular de bovinos mestiços jovens submetidos a diferentes estratégias de suplementação energética de pastagem de Brachiaria Brizantha / Testicular morphometry of crossbred young bulls submitted to different strategies of energetic supplementation of Brachitaria Brizintha pasture

Objetivou-se com este trabalho correlacionar as medidas testiculares e o ganho em peso, bem como as possíveis influências do nível alimentar sobre a morfometria dos testículos de 32 bovinos mestiços Holandês/Zebu, em fase de desenvolvimento sexual, mantidos em pastagem de Brachiaria brizantha submetida a dois níveis de suplementação energética, médio e alto, correspondendo ao fornecimento de suplemento em quantidade equivalente a 0,5% e 1,0% do PV (TM e TA), respectivamente, durante a segunda metade do período de chuvas. Avaliaram-se o crescimento do perímetro escrotal in vivo e as medidas finais da porção glandular dos testículos em função do perímetro, comprimento, largura, volume, peso e forma. Os coeficientes de correlação entre as medidas testiculares e o ganho em peso foram moderadamente positivos, variando entre 0,12 e 0,32. A análise de frequência demonstrou que prevaleceram os testículos de formato longo em ambos os tratamentos, respectivamente com 65% e 54% para TM e Ta. Observou-se efeito significativo (p<0,05) do sistema alimentar sobre o ganho em perímetro escrotal in vivo em favor do grupo de alto nível de suplementação (TA), que ganhou 5,93 cm versus 3,71 cm do grupo TM. Não foi observado efeito significativo (P>0,05) do nível alimentar sobre as medidas glandulares dos testículos. Concluiu-se que estas características são determinadas pelo estádio de desenvolvimento sexual e não pelo nível alimentar e que as medidas testiculares não devem ser utilizadas isoladamente como critério de estimativa do desempenho de mestiços jovens.(AU)

The objective of this study was to correlate the testicular measurements and weight gain, as well as the possible influence of the feeding level on the morphometry of the testicles of 32 crossbred Holstein/Zebu, in sexual development process, kept in Brachiaria brizantha pasture submitted to two levels of energy supplementation (0.5% and 1.0% of LW, TM and TH) during the second half of the rainy season. In vivo growth of scrotal perimeter and the final measures of the glandular portion of the testicles according to the perimeter, length, width, volume, weight and shape were evaluated. The correlation coefficients between the testicular measures and weight gain were moderately positive, ranging between 0.12 and 0.32. The frequency analysis showed that long testicles of long prevailed in both treatments, with respectively 65% and 54% for TM and TH. There was a significant effect (p <0.05) of the feed system on the in vivo gain of scrotal perimeter in favor of the high level of supplementation (TH), which gained 5.93 cm versus 3.71 cm of the TM group. There was no significant effect (p> 0.05) of the feeding level on the testicles glandular measures. It was concluded that these characteristics are determined by the stage of sexual development and not by the feeding level and the testicular measures should not be used alone as a criterion for assessing the performance of crossbreed young bulls.(AU)

Degradabilidade e produção de gases in vitro de fontes energéticas alternativas na alimentação de ruminantes / Degradability and in vitro gas production of alternative energy sources in ruminant feed

O padrão fermentativo in vitro de dietas compostas por fubá de milho, farelo de arroz integral, farelo de arroz parboilizado e suas associações em diferentes proporções foi estudado, na porção concentrada da dieta de ruminantes. Até 12h de incubação, a produção de gases foi superior (p < 0,05) para os tratamentos com farelo de arroz integral (FAI) e farelo de arroz parboilizado (FAP), mas ao final de 96h, o tratamento com 100% de fubá de milho (FM) produziu mais (p < 0,05) gases (379,41mL g MS-1). As degradabilidades totais da matéria seca (MS) e matéria orgânica (MO) foram superiores (p < 0,05) para os tratamentos FAI e FAP até 12h, mas ao final de 96h de incubação, a degradabilidade total da MS e MO foi maior (p < 0,05) para o tratamento FM (90,46 e 91,08%, respectivamente). O potencial nutricional do farelo de arroz parboilizado ou integral na dieta de ruminantes foi evidenciado por proporcionar maior taxa fracional de produção de gases in vitro (12,39 e 13,17 mL h-1) e maior degradação da MS e MO nos tempos iniciais.

The in vitro fermentation pattern of diets composed of corn meal, rice bran, parboiled rice bran and their associations was studied in different proportions in the concentrate portion in ruminants diets. Up to 12 hours of incubation, gas production was higher (p < 0.05) for the treatments with rice bran (FAI) and parboiled rice bran (FAP); however, after 96 hours, the treatment with 100% corn meal (FM) produced more (p < 0.05) gases (379.41 mL g DM-1). Total degradability of dry matter (DM) and organic matter (OM) were higher (p < 0.05) for treatments FAI and FAP up to 12 hours; however, after 96 hours of incubation the total degradability of DM and OM was higher (p < 0.05) for the FM treatment (90.46 and 91.08%, respectively). The nutritional potential of rice bran or parboiled rice bran was confirmed in the diet of ruminants, as it provides a higher fractional rate of in vitro gas production (12.39 and 13.17 mL h-1) and faster degradation of DM and OM in initial times.

Produção cumulativa de gases e parâmetros de France avaliados pela técnica semiautomática in vitro de fontes de carboidratos de ruminantes / / Cumulative production of gases and France parameters evaluated by the semiautomatic in vitro technique of carbohydrates sources for ruminants

Avaliou-se, através da técnica semiautomática in vitro, o efeito das associações entre diferentes fontes de carboidratos (milho dentado ou milho duro ou polpa cítrica) e forragens (silagem de milho, silagem de sorgo + silagem de resíduo de milho, capim elefante, cana-de-açúcar, silagem de resíduo de milho), sobre a produção cumulativa de gases. Constatou-se interação significativa entre os tratamentos e tempos de incubação. A associação de silagem de sorgo com silagem de resíduo de milho + milho dentado (SRDE) resultou em maior produção cumulativa de gases em todos os tempos com produção total de 325,3mL às 96 horas. Com relação aos parâmetros de France os tratamentos com cana-de-açúcar (CADE, CADU e CAPC) resultaram em elevado potencial para produção de gases (322, 325 e 317mL/gMS, respectivamente). As associações compostas por Capim-Elefante + milho duro ou dentado (CEDU e CEDE) resultaram em elevados tempos de colonização (2,21 e 1,07 horas, respectivamente). Em geral, os melhores resultados de produção de gases foram obtidos nos tratamentos que contemplavam a associação de silagem de Sorgo e silagem de resíduo de milho verde na porção volumosa (SRDE, SRDU e SRPC), o que evidencia o potencial de utilização dessas fontes nas dietas de ruminantes.

It was evaluated, by semi-automatic technique in vitro, the effect of the associations among different sources of carbohydrates (dent corn or flint corn or citrus pulp) to forage (corn silage, sorghum silage + silage corn residue, elephant grass, sugar cane, silage corn residue) on the cumulative gas production. There was a significant interaction between treatments and incubation times. The association of sorghum silage with silage corn residue + dent corn (SRDE) resulted in higher cumulative gas production at all times with total production of 325.3 mL at 96 hours. The France's parameters showed that the treatment with sugar-cane (CADE, CADU and CAPC) resulted in high potential gas production (322, 325 and 317mL/gMS, respectively). The associations from Elephantgrass + dent or flint corn (CEDU and CEDE) resulted in high colonization times (2.21 and 1.07 hours, respectively). In general, the best results of gas production were obtained in the treatments that addressed the association of sorghum silage + silage corn residue in bulky portion (SRDE, and SRDU srpc) showing the potential for using these sources in the diets of ruminants.

Millet as a replacement for corn in feedlot steers diets / Milheto em substituição ao milho na dieta de novilhos confinados

This study aimed to assess the bioeconomic performance of feedlot steers fed diets with high concentrate (80%) containing different levels of grounded grain of millet as a replacement for grounded corn grain. We used 89 European-zebu crossbred bulls, with initial average weight of 317.8±15.1kg and average initial age of two years, randomly assigned to diets with different levels of substitution of corn by millet (0, 33, 66 and 100%).The animals were allocated in 16 collective pens. The experimental design was a completely randomized design with four treatments and four replicates (pens). The nutrient intake, except neutral detergent fiber and non-fiber carbohydrates, did not differ between the diets tested (P>0.05). The average daily weight gain, body weight and final body codition score were not affected (P>0.05) by increasing the level of millet in the diet. The feed conversion increased 0.0048 kg of dry matter/kg of weight gain for each percentage point of millet in the diet. The total cost decreased linearly (P 0.05) with increasing the level of millet in the diet, reflecting the linear reduction in feed cost. As a result, the profit of finishing feedlot steers increased R$ 0.675 for each percentage point of millet in replacing corn. The millet can replace corn in diets with high concentrate for feedlot cattle, enabling reduction of production cost and increasing profits.

Objetivou-se avaliar o desempenho bioeconômico de novilhos alimentados em confinamento com dietas com elevada proporção de concentrado (80%) contendo diferentes níveis de grão de milheto moído em substituição ao grão de milho moído. Foram utilizados 89 novilhos não castrados, mestiços europeu-zebu, com peso médio inicial de 317,8±15,1kg e idade média inicial de dois anos, distribuídos aleatoriamente em dietas com diferentes níveis de substituição do milho pelo milheto (0, 33, 66 e 100%). Os animais foram alojados em 16 baias coletivas. O delineamento experimental foi o inteiramente casualisado, com quatro tratamentos e quatro repetições (baias). O consumo de nutrientes, exceto fibra em detergente neutro e carboidratos não fibrosos, não diferiu (P>0,05) entre as dietas testadas. O ganho de peso médio diário, o peso corporal e o escore corporal final não foram alterados (P>0,05) pelo aumento do nível do milheto na dieta. A conversão alimentar aumentou em 0,0048 Kg de matéria seca/ Kg de ganho de peso para cada ponto percentual a mais de milheto na dieta. O custo total diminuiu linearmente (P 0,05) com o aumento do nível de milheto na deita, reflexo da redução linear do custo com alimentação. Em função disso, o lucro da terminação de novilhos em confinamento aumentou R$ 0,675 a cada ponto percentual a mais de milheto em substituição ao milho da dieta. O milheto pode substituir totalmente o milho em dietas com elevada proporção de concentrado para bovinos confinados, possibilitando redução do custo de produção e aumento do lucro.