Growth of Geophagus brasiliensis reared at different temperatures and feeding regimes / Crescimento de Geophagus brasiliensis cultivado em diferentes temperaturas e regimes de alimentação

The aim of this study was to evaluate the growth performance of Geophagus brasiliensis reared under distinct temperatures (24.3 ± 0.9, 28.1 ± 1.0, and 31.7 ± 0.8°C) and feeding regimes (apparent satiety and a supply of 4% of the total biomass). About 500 wild-caught individuals were sorted and identified, to screen 180 fish to be used in the experiment (6.81 ± 1.15 g and 7.51 ± 0.47 cm). After a 55-day acclimatization period, the fish were distributed in experimental tanks, considering a double factorial randomized blocks scheme, composed of six treatments and three replicates. Growth performance parameters, somatic indexes and carcass yield were evaluated at the end of the experimental period (72 days). Fish fed to the point of apparent satiety presented higher (p <0.05) final weight, weight gain, specific growth rate and hepatosomatic index. The animals reared at a temperature of 24.3°C displayed higher (p <0.05) final weight, weight gain, specific growth, hepatosomatic index, lower visceral fat, and feed conversion index. It was concluded that G. brasiliensis presents higher productive indexes when fed until apparent satiety and reared in temperatures close to 24.3°C.

O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho zootécnico de Geophagus brasiliensis criado sob diferentes temperaturas (24,3 ± 0,9, 28,1 ± 1,0 e 31,7 ± 0,8°C) e regimes alimentares (saciedade aparente e taxa de arraçoamento de 4% da biomassa total). Foram selecionados e identificados cerca de 500 indivíduos capturados na natureza, para a triagem de 180 peixes a serem utilizados no experimento (6,81 ± 1,15 g e 7,51 ± 0,47 cm). Após um período de aclimatação de 55 dias, os peixes foram distribuídos em tanques experimentais, considerando um esquema de blocos ao acaso em fatorial duplo, composto por seis tratamentos e três repetições. O desempenho zootécnico, os índices somáticos e o rendimento de carcaça foram avaliados ao final do período experimental (72 dias). Os peixes alimentados até a saciedade aparente apresentaram maiores (p <0,05) peso final, ganho de peso, taxa de crescimento específico e índice hepatossomático. Os animais criados em temperatura de 24,3°C apresentaram maior (p <0,05) peso final, ganho de peso, crescimento específico, índice hepatossomático, menor índice de gordura visceral e de conversão alimentar. Concluiu-se que G. brasiliensis apresenta maiores índices produtivos quando alimentado até a saciedade aparente e criado em temperaturas próximas a 24,3°C.

Growth of Geophagus brasiliensis reared at different temperatures and feeding regimes / Crescimento de Geophagus brasiliensis cultivado em diferentes temperaturas e regimes de alimentação

The aim of this study was to evaluate the growth performance of Geophagus brasiliensis reared under distinct temperatures (24.3 ± 0.9, 28.1 ± 1.0, and 31.7 ± 0.8°C) and feeding regimes (apparent satiety and a supply of 4% of the total biomass). About 500 wild-caught individuals were sorted and identified, to screen 180 fish to be used in the experiment (6.81 ± 1.15 g and 7.51 ± 0.47 cm). After a 55-day acclimatization period, the fish were distributed in experimental tanks, considering a double factorial randomized blocks scheme, composed of six treatments and three replicates. Growth performance parameters, somatic indexes and carcass yield were evaluated at the end of the experimental period (72 days). Fish fed to the point of apparent satiety presented higher (p <0.05) final weight, weight gain, specific growth rate and hepatosomatic index. The animals reared at a temperature of 24.3°C displayed higher (p <0.05) final weight, weight gain, specific growth, hepatosomatic index, lower visceral fat, and feed conversion index. It was concluded that G. brasiliensis presents higher productive indexes when fed until apparent satiety and reared in temperatures close to 24.3°C.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho zootécnico de Geophagus brasiliensis criado sob diferentes temperaturas (24,3 ± 0,9, 28,1 ± 1,0 e 31,7 ± 0,8°C) e regimes alimentares (saciedade aparente e taxa de arraçoamento de 4% da biomassa total). Foram selecionados e identificados cerca de 500 indivíduos capturados na natureza, para a triagem de 180 peixes a serem utilizados no experimento (6,81 ± 1,15 g e 7,51 ± 0,47 cm). Após um período de aclimatação de 55 dias, os peixes foram distribuídos em tanques experimentais, considerando um esquema de blocos ao acaso em fatorial duplo, composto por seis tratamentos e três repetições. O desempenho zootécnico, os índices somáticos e o rendimento de carcaça foram avaliados ao final do período experimental (72 dias). Os peixes alimentados até a saciedade aparente apresentaram maiores (p <0,05) peso final, ganho de peso, taxa de crescimento específico e índice hepatossomático. Os animais criados em temperatura de 24,3°C apresentaram maior (p <0,05) peso final, ganho de peso, crescimento específico, índice hepatossomático, menor índice de gordura visceral e de conversão alimentar. Concluiu-se que G. brasiliensis apresenta maiores índices produtivos quando alimentado até a saciedade aparente e criado em temperaturas próximas a 24,3°C.(AU)

Does intensive feeding frequency affect growth performance of common snook Centropomus undecimalis (Bloch, 1792)? / A utilização de frequência alimentar elevada pode afetar o desempenho produtivo do robalo flecha Centropomus undecimalis (Bloch, 1792)?

Salt water recirculation systems using automatic feeders are a new frontier for marine aquaculture. It is possible to decrease the vulnerability of the traditional fish farming in open systems and reduce wasteful feeding and discharge of effluents, as well as increase the economic returns. An experiment with common snook fingerings (4.31 ± 1.42 g and 8.4 ± 1.0 cm) was performed. Three feeding treatments were evaluated: six, twelve and eighteen feeding times per day. Each treatment had three replications. Among the three tested frequencies (fed 6, 12 and 18 times a day), the feeding frequency of 12 times per day (every two hours) showed the best values of the parameters evaluated for production performance. The final weight values, condition factor, specific growth rate and daily weight gain of the treatment 12 feeding times per day were all significantly higher than the lower and higher frequencies. Our results demonstrate that high feeding frequency is not synonymous of higher performance, but is extremely necessary to find out the best range for the target species. Besides, this relationship between feeding frequency and growth performance might change over weight range. Therefore, future studies should address higher weight ranges for comparison to our results.(AU)

Sistemas de recirculação de água salgada utilizando alimentadores automáticos são uma nova fronteira para a aquicultura marinha. Possibilitam diminuir a vulnerabilidade dos cultivos em sistemas abertos e conferir redução de desperdício de ração e lançamento de efluentes, assim como elevar o retorno econômico. Foi realizado um experimento com juvenis de Robalo-flecha (4,31 ± 1,42 g e 8,4 ± 1,0 cm). Três frequências alimentares foram avaliadas: alimentação seis vezes ao dia; doze vezes ao dia, e; dezoito vezes ao dia. Cada tratamento teve três repetições. Dentre as três frequências avaliadas a frequência alimentar de 12 vezes ao dia foi a que apresentou os melhores valores para os parâmetros zootécnicos avaliados. Os valores obtidos de peso final, fator de condição, taxa de crescimento específico e ganho de peso diário foram todos maiores para a frequência de 12 vezes ao dia do que os obtidos para as frequências maior e menor. Nossos resultados demonstram que elevadas frequências alimentares não são sinônimo de melhor desempenho produtivo, mas é extremamente importante conhecer a frequência ideal para a espécie a ser cultivada. Além disto, a relação entre frequência alimentar e crescimento pode mudar de acordo com a faixa de peso dos indivíduos. Desta forma, é extremamente importante que trabalhos futuros avaliem as frequências aqui estudadas para comparar os resultados em indivíduos maiores.(AU)

Performance of fat snook juveniles reared at different temperatures / Desempenho de juvenis de robalo-peva cultivados em diferentes temperaturas

We aimed at evaluating the effects of different water temperatures on the zootechnicalperformance of fat snook. The experiment lasted for 60 days, which was conducted in water recirculationsystems, and was randomly designed with three treatments and three replicates each, corresponding tothree water temperatures (25, 28 and 31°C). A total of 225 fat snook juveniles with a mean weight of 6.45± 0.58 g were used, which were fed daily until apparent satiety. Zootechnical parameters were assessed andfeeding rates were registered for each tested temperature. Survival rates varied from 96 to 100% amongtreatments. Higher values of standard and total length, and weight gain were found in 28 and 31°C (p <0.05). With regard to final weight, final biomass, feed conversion and specific growth rate, no significantdifferences were observed (p > 0.05). Feeding rates did not differ among evaluated temperatures. Theresults show that the used temperatures did not negatively affect zootechnical performance of fat snookjuveniles.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos de diferentes temperaturas da água no desempenho zootécnico de robalo-peva. O experimento teve duração de 60 dias, foi conduzido em sistemas de recirculação de água e contou com três tratamentos de diferentes temperaturas: 25, 28 e 31ºC, com três repetições cada. Foram utilizados no total 225 juvenis de robalo-peva com peso médio de 6,45 ± 0,58 g e alimentados até saciedade aparente. Foi avaliado o desempenho zootécnico e reportadas as taxas de alimentação para cada temperatura testada. A sobrevivência dos juvenis variou de 96 a 100% entre os tratamentos. Foram observados maiores valores de comprimento-padrão, comprimento total e ganho de peso nos tratamentos de 28 e 31ºC (p < 0,05). Em relação aos parâmetros de peso final, biomassa final, conversão alimentar aparente e taxa de crescimento específico, não apresentaram diferenças significativas entre os tratamentos (p > 0,05). As taxas de alimentação também não diferiram entre as temperaturas avaliadas. Os resultados mostram que as temperaturas utilizadas não afetaram negativamente o desempenho zootécnico dos juvenis de robalo-peva.(AU)

Does intensive feeding frequency affect growth performance of common snook Centropomus undecimalis (Bloch, 1792)?

Abstract Salt water recirculation systems using automatic feeders are a new frontier for marine aquaculture. It is possible to decrease the vulnerability of the traditional fish farming in open systems and reduce wasteful feeding and discharge of effluents, as well as increase the economic returns. An experiment with common snook fingerings (4.31 ± 1.42 g and 8.4 ± 1.0 cm) was performed. Three feeding treatments were evaluated: six, twelve and eighteen feeding times per day. Each treatment had three replications. Among the three tested frequencies (fed 6, 12 and 18 times a day), the feeding frequency of 12 times per day (every two hours) showed the best values of the parameters evaluated for production performance. The final weight values, condition factor, specific growth rate and daily weight gain of the treatment 12 feeding times per day were all significantly higher than the lower and higher frequencies. Our results demonstrate that high feeding frequency is not synonymous of higher performance, but is extremely necessary to find out the best range for the target species. Besides, this relationship between feeding frequency and growth performance might change over weight range. Therefore, future studies should address higher weight ranges for comparison to our results.

Resumo Sistemas de recirculação de água salgada utilizando alimentadores automáticos são uma nova fronteira para a aquicultura marinha. Possibilitam diminuir a vulnerabilidade dos cultivos em sistemas abertos e conferir redução de desperdício de ração e lançamento de efluentes, assim como elevar o retorno econômico. Foi realizado um experimento com juvenis de Robalo-flecha (4,31 ± 1,42 g e 8,4 ± 1,0 cm). Três frequências alimentares foram avaliadas: alimentação seis vezes ao dia; doze vezes ao dia, e; dezoito vezes ao dia. Cada tratamento teve três repetições. Dentre as três frequências avaliadas a frequência alimentar de 12 vezes ao dia foi a que apresentou os melhores valores para os parâmetros zootécnicos avaliados. Os valores obtidos de peso final, fator de condição, taxa de crescimento específico e ganho de peso diário foram todos maiores para a frequência de 12 vezes ao dia do que os obtidos para as frequências maior e menor. Nossos resultados demonstram que elevadas frequências alimentares não são sinônimo de melhor desempenho produtivo, mas é extremamente importante conhecer a frequência ideal para a espécie a ser cultivada. Além disto, a relação entre frequência alimentar e crescimento pode mudar de acordo com a faixa de peso dos indivíduos. Desta forma, é extremamente importante que trabalhos futuros avaliem as frequências aqui estudadas para comparar os resultados em indivíduos maiores.

Performance of fat snook juveniles reared at different temperatures / Desempenho de juvenis de robalo-peva cultivados em diferentes temperaturas

We aimed at evaluating the effects of different water temperatures on the zootechnicalperformance of fat snook. The experiment lasted for 60 days, which was conducted in water recirculationsystems, and was randomly designed with three treatments and three replicates each, corresponding tothree water temperatures (25, 28 and 31°C). A total of 225 fat snook juveniles with a mean weight of 6.45± 0.58 g were used, which were fed daily until apparent satiety. Zootechnical parameters were assessed andfeeding rates were registered for each tested temperature. Survival rates varied from 96 to 100% amongtreatments. Higher values of standard and total length, and weight gain were found in 28 and 31°C (p 0.05). Feeding rates did not differ among evaluated temperatures. Theresults show that the used temperatures did not negatively affect zootechnical performance of fat snookjuveniles.

O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos de diferentes temperaturas da água no desempenho zootécnico de robalo-peva. O experimento teve duração de 60 dias, foi conduzido em sistemas de recirculação de água e contou com três tratamentos de diferentes temperaturas: 25, 28 e 31ºC, com três repetições cada. Foram utilizados no total 225 juvenis de robalo-peva com peso médio de 6,45 ± 0,58 g e alimentados até saciedade aparente. Foi avaliado o desempenho zootécnico e reportadas as taxas de alimentação para cada temperatura testada. A sobrevivência dos juvenis variou de 96 a 100% entre os tratamentos. Foram observados maiores valores de comprimento-padrão, comprimento total e ganho de peso nos tratamentos de 28 e 31ºC (p 0,05). As taxas de alimentação também não diferiram entre as temperaturas avaliadas. Os resultados mostram que as temperaturas utilizadas não afetaram negativamente o desempenho zootécnico dos juvenis de robalo-peva.

Does intensive feeding frequency affect growth performance of common snook Centropomus undecimalis (Bloch, 1792)?

Abstract Salt water recirculation systems using automatic feeders are a new frontier for marine aquaculture. It is possible to decrease the vulnerability of the traditional fish farming in open systems and reduce wasteful feeding and discharge of effluents, as well as increase the economic returns. An experiment with common snook fingerings (4.31 ± 1.42 g and 8.4 ± 1.0 cm) was performed. Three feeding treatments were evaluated: six, twelve and eighteen feeding times per day. Each treatment had three replications. Among the three tested frequencies (fed 6, 12 and 18 times a day), the feeding frequency of 12 times per day (every two hours) showed the best values of the parameters evaluated for production performance. The final weight values, condition factor, specific growth rate and daily weight gain of the treatment 12 feeding times per day were all significantly higher than the lower and higher frequencies. Our results demonstrate that high feeding frequency is not synonymous of higher performance, but is extremely necessary to find out the best range for the target species. Besides, this relationship between feeding frequency and growth performance might change over weight range. Therefore, future studies should address higher weight ranges for comparison to our results.

Resumo Sistemas de recirculação de água salgada utilizando alimentadores automáticos são uma nova fronteira para a aquicultura marinha. Possibilitam diminuir a vulnerabilidade dos cultivos em sistemas abertos e conferir redução de desperdício de ração e lançamento de efluentes, assim como elevar o retorno econômico. Foi realizado um experimento com juvenis de Robalo-flecha (4,31 ± 1,42 g e 8,4 ± 1,0 cm). Três frequências alimentares foram avaliadas: alimentação seis vezes ao dia; doze vezes ao dia, e; dezoito vezes ao dia. Cada tratamento teve três repetições. Dentre as três frequências avaliadas a frequência alimentar de 12 vezes ao dia foi a que apresentou os melhores valores para os parâmetros zootécnicos avaliados. Os valores obtidos de peso final, fator de condição, taxa de crescimento específico e ganho de peso diário foram todos maiores para a frequência de 12 vezes ao dia do que os obtidos para as frequências maior e menor. Nossos resultados demonstram que elevadas frequências alimentares não são sinônimo de melhor desempenho produtivo, mas é extremamente importante conhecer a frequência ideal para a espécie a ser cultivada. Além disto, a relação entre frequência alimentar e crescimento pode mudar de acordo com a faixa de peso dos indivíduos. Desta forma, é extremamente importante que trabalhos futuros avaliem as frequências aqui estudadas para comparar os resultados em indivíduos maiores.

ALTERAÇÕES FISIOLÓGICAS EM JUVENIS DE PACAMÃ (Lophiosilurus alexandri) SUBMETIDOS A HIPÓXIA

O objetivo deste estudo foi avaliar as respostas hemogasométricas, hematológicas e bioquímicas de juvenis de L. alexandri submetidos à hipóxia e posterior recuperação à hipóxia. 48 juvenis de pacamã (360 ± 141,6 g e 26,6 ± 3,0 cm) foram distribuídos e aclimatados durante 15 dias em oito tanques de 120 L em sistema de recirculação de água (temperatura 28,9 ± 0,28 °C, oxigênio dissolvido (OD) 5,10 ± 0,56 mg L-1 e amônia total 0,05 ± 0,01 mg L-1). Os peixes foram alimentados à vontade, duas vezes ao dia, com dieta comercial. O grupo controle corresponde aos peixes submetidos à oxigenação contínua durante 96 h (OD 5,6 ± 0,31 mg L-1) e o grupo em hipóxia aos peixes submetidos à hipóxia (2,12 ± 0,90 mg L-1) durante 48 h e posterior recuperação às condições de oxigenação (5,30 ± 0,47 mg L-1) por mais 48 h, totalizando 96 h. As coletas foram realizadas nos tempos 24 e 48 h de hipóxia e 24 e 48 h de recuperação. Todos os dados foram submetidos à análise estatística ANOVA de duas vias seguido pelo teste de Tukey (P<0,05). Não foi verificada mortalidade durante o período experimental. Com relação aos parâmetros hemogasométricos, maior pH foi encontrado às 24 h de recuperação à hipóxia, quando comparado ao grupo controle (P<0,05). Para o PvCO2 ao longo do tempo, diferenças significativas foram observadas apenas no grupo submetido à hipóxia, com menor valor de PvCO2 às 24 h de recuperação e maior valor às 48 h de recuperação (P<0,05). Em relação à saturação de oxigênio (sO2), diferenças significativas foram observadas apenas às 24 horas de recuperação, nas quais houve um aumento dessa variável no grupo hipóxia quando comparado ao grupo controle (P<0,05). Não foram observadas diferenças significativas para o lactato (cLac) e os eletrólitos K+, Na+, Cl-, Ca2+ e HCO3- (P>0,05). Entretanto, houve aumento do stHCO3- às 24 h de hipóxia, em relação ao controle (P<0,05). O excesso de base (EB) apresentou variações no grupo hipóxia, com maior valor às 24 h de hipóxia e às 48 h de recuperação em comparação ao controle (P<0,05). Para as variáveis hematológicas, houve aumento no hematócrito às 24 h de hipóxia em comparação ao grupo controle (P<0,05). No entanto, os valores foram semelhantes ao controle às 48 h de hipóxia, permanecendo desta forma na recuperação (P>0,05). A menor contagem de eritrócitos foi registrada às 48 h de hipóxia (P<0,05). Em relação à quantidade total de leucócitos às 24 h de recuperação, ocorreu aumento na contagem de leucócitos no grupo hipóxia em comparação ao grupo controle (P<0,05). Os valores de hemoglobina permaneceram constantes em cada grupo ao longo dos tempos de amostragem e também entre os grupos nos diferentes tempos de amostragem (P>0,05). Para as variáveis bioquímicas, houve diminuição dos níveis de glicose às 48 h de hipóxia e às 24 h de recuperação, em comparação ao grupo controle (P<0,05). Os níveis de triglicerídeos variaram ao longo dos tempos de amostragem no grupo controle, com os valores mais baixos às 24 h de hipóxia e 24 h de recuperação (P<0,05). O colesterol e a proteína plasmática não apresentaram diferenças entre os tratamentos nos diferentes tempos de coleta e dentro de cada grupo ao longo do tempo (P>0,05). Os resultados apresentados dos parâmetros hemogasométricos, hematológicos e bioquímicos neste estudo mostram que os juvenis de Lophiosilurus alexandri se adaptam bem às baixas concentrações de oxigênio dissolvido na água durante 48 h, sem apresentar mortalidade, ajustando suas variáveis fisiológicas para sobreviver nessa condição de estresse e retornando às condições normais após 48 horas de recuperação à hipóxia.

The aim of this study was to evaluate the blood gasometric, hematological and biochemical responses of juveniles of L. alexandri submitted to hypoxia and subsequent recovery from hypoxia. 48 pacamã juveniles (360 ± 141.6 g and 26.6 ± 3.0 cm) were distributed and acclimated for 15 days in eight 120 L tanks in a water recirculation system (temperature 28.9 ± 0.28 °C, dissolved oxygen (OD) 5.10 ± 0.56 mg L-1 and total ammonia 0.05 ± 0.01 mg L-1). The fish were fed ad libitum, twice a day, with a commercial diet. The control group corresponds to fish subjected to continuous oxygenation for 96 h (OD - 5.6 ± 0.31 mg L-1) and the group in hypoxia to fish subjected to hypoxia (2.12 ± 0.90 mg L-1) for 48 h and later recovery to oxygenation conditions (5.30 ± 0.47 mg L-1) for another 48 h, totaling 96 h. Collections were performed at times of 24 and 48 h of hypoxia and 24 and 48 h of recovery. All data were subjected to two-way ANOVA statistical analysis followed by the Tukeys test (P<0.05). There was no mortality during the experimental period. With regard to blood gasometric parameters, a higher pH was found at 24 h of recovery from hypoxia, when compared to the control group (P<0.05). For PvCO2 over time, significant differences were observed only in the group submitted to hypoxia, with a lower PvCO2 value at 24 h of recovery and a higher value at 48 h of recovery (P<0.05). Regarding oxygen saturation (sO2), significant differences were observed only at 24 hours of recovery, in which there was an increase in this variable in the hypoxia group when compared to the control group (P<0.05). There were no significant differences for lactate (cLac) and electrolytes K+, Na+, Cl-, Ca2+ and HCO3- (P>0.05). However, there was an increase in stHCO3- at 24 h of hypoxia, compared to the control (P<0.05). Base excess (BE) showed variations in the hypoxia group, with greater value at 24 h of hypoxia and at 48 h of recovery compared to the control (P<0.05). For hematological variables, there was an increase in hematocrit at 24 h of hypoxia compared to the control group (P<0.05). However, the values were similar to the control at 48 h of hypoxia, thus remaining in recovery (P>0.05). The lowest erythrocyte count was recorded at 48 h of hypoxia (P<0.05). Regarding the total number of leukocytes at 24 h of recovery, there was an increase in leukocyte count in the hypoxia group compared to the control group (P<0.05). Hemoglobin values remained constant in each group throughout the sampling times and also between groups at different sampling times (P>0.05). For biochemical variables, there was a decrease in glucose levels at 48 h of hypoxia and at 24 h of recovery, compared to the control group (P<0.05). Triglyceride levels varied over the sampling times in the control group, with the lowest values at 24 h hypoxia and 24 h recovery (P<0.05). Cholesterol and plasma protein did not differ between treatments at different collection times and within each group over time (P>0.05). The results presented for blood gasometric, hematological and biochemical parameters in this study show that juveniles of Lophiosilurus alexandri adapt well to low concentrations of oxygen dissolved in water for 48 h, without present 52, adjusting their physiological variables to survive in this stress condition and returning normal conditions after 48 h of recovery from hypoxia.

INFLUÊNCIA DO PROBIÓTICO EM ASPECTOS DO CRESCIMENTO DE CAMARÕES DE ÁGUA DOCE MACROBRACHIUM ROSENBERGII (DE MAN 1879)

O camarão de água doce Macrobrachium rosenbergii foi introduzido no Brasil há décadas e obteve fácil adaptação por conta do clima favorável ao seu desenvolvimento. Sua maior produção ocorre na região sudeste do pais, localizado no estado do Espirito Santo, onde são encontradas larviculturas e a única cooperativa ativa atualmente. A produção de M. rosenbergii é altamente lucrativa, devido seu alto valor comercial. Para uma maior expansão na produção, novas pesquisas e tecnologias de cultivo precisam ser desenvolvidas, testadas e serem de fácil acesso aos produtores, trazendo consigo menores gastos e maior rentabilidade ao produtor. O presente estudo teve como objetivo, avaliar a influencia do uso de um mix de probióticos comercial e um aditivo probiótico comercial, desenvolvidos pela empresa, BIOMART NUTRIÇÃO ANIMAL IMPORTAÇÃO E EXPORTAÇÃO LTDA. O mix probiótico foi inoculado em ração formulada a fim de observar o crescimento e desenvolvimento de pós-larvas de camarões M. rosenbergii, e seus efeitos na qualidade da água no cultivo. Já aditivo probiótico foi diluído e administrado diretamente na água de cultivo, a fim de observar o crescimento e desenvolvimento de pós-larvas de camarões M. rosenbergii, e seus efeitos na qualidade da água no cultivo. O mix probiótico utilizado neste estudo influenciou positivamente o crescimento e o peso dos camarões e não interferiu na qualidade de água, se mantendo dentro dos parâmetros exigidos para a produção de M. rosenbergii, em sistema fechado de recirculação de água. O aditivo probiótico não mostrou eficiência durante todo o tratamento, e também não interferiu na qualidade de água na produção de M. rosenbergii, em sistema fechado de recirculação de água.

The freshwater prawn Macrobrachium rosenbergii was introduced in Brazil decades ago and obtained easy adaptation due to the favorable climate for its development. Its greatest production occurs in the southeastern region of the country, located in the state of Espirito Santo, where larvicultures are found and the only cooperative currently active. The production of M. rosenbergii is highly profitable, due to its high commercial value. For further expansion in production, new research and cultivation technologies need to be developed, tested and easily accessible to producers, bringing with them lower costs and greater profitability for producers. The present study aimed to evaluate the influence of the use of a mix of commercial probiotics and a commercial probiotic additive, developed by the company, BIOMART NUTRIÇÃO ANIMAL IMPORTAÇÃO E EXPORTAÇÃO LTDA. The probiotic mix was inoculated into formulated feed in order to observe the growth and development of post-larvae of prawn M. rosenbergii, and their effects on water quality in the crop. The probiotic additive, on the other hand, was diluted and administered directly in the culture water, in order to observe the growth and development of M. rosenbergii prawn post-larvae, and their effects on the water quality in the culture. The probiotic mix used in this study positively influenced the growth and weight of the prawn and did not interfere with the water quality, remaining within the parameters required for the production of M. rosenbergii, in a closed water recirculation system. The probiotic additive did not show efficiency during the whole treatment, nor did it interfere in the water quality in the production of M. rosenbergii, in a closed water recirculation system.

Growth performance of Nile tilapia cultured in a recirculating water system with microalgae Spirulina platensis / Desempenho zootécnico de alevinos de tilápia do Nilo cultivados em um sistema de recirculação de água com a microalga "Spirulina platensis"

The present work aimed to evaluate the zootechnical parameters of Nile tilapia, water quality and rate of nitrogen removal compounds by Spirulina platensis in a closed system of water circulation. The experiment took place at the Biotechnology Aquaculture Applied Center (CEBIAQUA) of The Fishing Engineering Department of the Federal University of Ceará. Tilapias culture was conducted in three treatments with four replicates at densities of 010, 0,15 and 0,20 juveniles L-1. The tilapias were fed ad libitum with a commercial ration (0,8mm) containing 55% crude protein (CP), administered daily at 9, 13 and 17 h. Throughout the experiment, the water of fishes boxes and of the respective microalgae basins was reused in the closed recirculation system between the two cultures, with only replacement of water due to evaporation. The results showed that the most efficient stocking density was 0,10 L-1, because it presented the lowest feed conversion ratio. With respect to water quality, levels of N-ammonia (0,26 ± 0,03mg L-1), N-nitrates (2,55 ± 0,71mg L-1) and N- nitrites (0,19 ± 0,01mg L-1) remained within acceptable values for the cultivation of tilapia Nile. Moreover, were reduced 95.57 ± 1.1% of ammonia, 87.9 ± 4.4% of nitrate and 42.63 ± 8.5% of nitrite of water fish culture.(AU)

Objetivou-se com este estudo avaliar os parâmetros zootécnicos das tilápias do Nilo, qualidade de água, e taxa de remoção dos compostos nitrogenados pela microalga Spirulina platensis em um sistema fechado de circulação de água. O experimento foi realizado no Centro de Biotecnologia Aplicada a Aquicultura (CEBIAQUA) do Departamento de Engenharia de Pesca da Universidade Federal do Ceará. O cultivo das tilápias foi inteiramente casualisado e realizado em três tratamentos com quatro repetições nas densidades de 0,1; 0,15 e 0,20 alevinos L-1. As tilápias foram alimentadas ad libitum com ração comercial (0.8mm), contendo 55% de proteína bruta (PB), fornecida às 9h00min, 13h00min e 17h00min, sete dias por semana. Durante todo o experimento, a água e das culturas da tilápia do Nilo e da S. platensis foi recirculada, havendo apenas reposição de água por conta da evaporação. Os resultados mostraram que a densidade de estocagem mais eficiente para o cultivo das tilápias foi 0,10 alevinos L-1, uma vez que apresentou a menor taxa de conversão alimentar. Com relação à qualidade de água, os níveis de amônia (0,26 ± 0,03mg L-1), nitrato (2,55 ± 0,71) e nitrito (0,19 ± 0,01) permaneceram dentro dos valores aceitáveis para o cultivo da tilápia do Nilo. Além disso, foram reduzidos 95,57 ± 1,1% da amônia, 87,9 ± 4,4% de nitrato e 42,63 ± 8,5% de nitrito da água de cultivo dos peixes.(AU)

Desempenho zootécnico de alevinos de tilápia do Nilo cultivados em um sistema de recirculação de água com a microalga Spirulina platensis

The present work aimed to evaluate the zootechnical parameters of Nile tilapia, water quality and rate of nitrogen removal compounds by Spirulina platensis in a closed system of water circulation. The experiment took place at the Biotechnology Aquaculture Applied Center (CEBIAQUA) of The Fishing Engineering Department of the Federal University of Ceará. Tilapias culture was conducted in three treatments with four replicates at densities of 010, 0,15 and 0,20 juveniles L-1. The tilapias were fed ad libitum with a commercial ration (0,8mm) containing 55% crude protein (CP), administered daily at 9, 13 and 17 h. Throughout the experiment, the water of fishes boxes and of the respective microalgae basins was reused in the closed recirculation system between the two cultures, with only replacement of water due to evaporation. The results showed that the most efficient stocking density was 0,10 L-1, because it presented the lowest feed conversion ratio. With respect to water quality, levels of N-ammonia (0,26 ± 0,03mg L-1), N-nitrates (2,55 ± 0,71mg L-1) and N- nitrites (0,19 ± 0,01mg L-1) remained within acceptable values for the cultivation of tilapia Nile. Moreover, were reduced 95.57 ± 1.1% of ammonia, 87.9 ± 4.4% of nitrate and 42.63 ± 8.5% of nitrite of water fish culture.

Objetivou-se com este estudo avaliar os parâmetros zootécnicos das tilápias do Nilo, qualidade de água, e taxa de remoção dos compostos nitrogenados pela microalga Spirulina platensis em um sistema fechado de circulação de água. O experimento foi realizado no Centro de Biotecnologia Aplicada a Aquicultura (CEBIAQUA) do Departamento de Engenharia de Pesca da Universidade Federal do Ceará. O cultivo das tilápias foi inteiramente casualisado e realizado em três tratamentos com quatro repetições nas densidades de 0,1; 0,15 e 0,20 alevinos L-1. As tilápias foram alimentadas ad libitum com ração comercial (0.8mm), contendo 55% de proteína bruta (PB), fornecida às 9h00min, 13h00min e 17h00min, sete dias por semana. Durante todo o experimento, a água e das culturas da tilápia do Nilo e da S. platensis foi recirculada, havendo apenas reposição de água por conta da evaporação. Os resultados mostraram que a densidade de estocagem mais eficiente para o cultivo das tilápias foi 0,10 alevinos L-1, uma vez que apresentou a menor taxa de conversão alimentar. Com relação à qualidade de água, os níveis de amônia (0,26 ± 0,03mg L-1), nitrato (2,55 ± 0,71) e nitrito (0,19 ± 0,01) permaneceram dentro dos valores aceitáveis para o cultivo da tilápia do Nilo. Além disso, foram reduzidos 95,57 ± 1,1% da amônia, 87,9 ± 4,4% de nitrato e 42,63 ± 8,5% de nitrito da água de cultivo dos peixes.

Growth performance of Nile tilapia cultured in a recirculating water system with microalgae Spirulina platensis / Desempenho zootécnico de alevinos de tilápia do Nilo cultivados em um sistema de recirculação de água com a microalga "Spirulina platensis"

The present work aimed to evaluate the zootechnical parameters of Nile tilapia, water quality and rate of nitrogen removal compounds by Spirulina platensis in a closed system of water circulation. The experiment took place at the Biotechnology Aquaculture Applied Center (CEBIAQUA) of The Fishing Engineering Department of the Federal University of Ceará. Tilapias culture was conducted in three treatments with four replicates at densities of 010, 0,15 and 0,20 juveniles L-1. The tilapias were fed ad libitum with a commercial ration (0,8mm) containing 55% crude protein (CP), administered daily at 9, 13 and 17 h. Throughout the experiment, the water of fishes boxes and of the respective microalgae basins was reused in the closed recirculation system between the two cultures, with only replacement of water due to evaporation. The results showed that the most efficient stocking density was 0,10 L-1, because it presented the lowest feed conversion ratio. With respect to water quality, levels of N-ammonia (0,26 ± 0,03mg L-1), N-nitrates (2,55 ± 0,71mg L-1) and N- nitrites (0,19 ± 0,01mg L-1) remained within acceptable values for the cultivation of tilapia Nile. Moreover, were reduced 95.57 ± 1.1% of ammonia, 87.9 ± 4.4% of nitrate and 42.63 ± 8.5% of nitrite of water fish culture.

Objetivou-se com este estudo avaliar os parâmetros zootécnicos das tilápias do Nilo, qualidade de água, e taxa de remoção dos compostos nitrogenados pela microalga Spirulina platensis em um sistema fechado de circulação de água. O experimento foi realizado no Centro de Biotecnologia Aplicada a Aquicultura (CEBIAQUA) do Departamento de Engenharia de Pesca da Universidade Federal do Ceará. O cultivo das tilápias foi inteiramente casualisado e realizado em três tratamentos com quatro repetições nas densidades de 0,1; 0,15 e 0,20 alevinos L-1. As tilápias foram alimentadas ad libitum com ração comercial (0.8mm), contendo 55% de proteína bruta (PB), fornecida às 9h00min, 13h00min e 17h00min, sete dias por semana. Durante todo o experimento, a água e das culturas da tilápia do Nilo e da S. platensis foi recirculada, havendo apenas reposição de água por conta da evaporação. Os resultados mostraram que a densidade de estocagem mais eficiente para o cultivo das tilápias foi 0,10 alevinos L-1, uma vez que apresentou a menor taxa de conversão alimentar. Com relação à qualidade de água, os níveis de amônia (0,26 ± 0,03mg L-1), nitrato (2,55 ± 0,71) e nitrito (0,19 ± 0,01) permaneceram dentro dos valores aceitáveis para o cultivo da tilápia do Nilo. Além disso, foram reduzidos 95,57 ± 1,1% da amônia, 87,9 ± 4,4% de nitrato e 42,63 ± 8,5% de nitrito da água de cultivo dos peixes.

MANEJO ALIMENTAR NO DESENVOLVIMENTO DE TILÁPIA E ALFACE EM SISTEMA AQUAPÔNICO

A aquaponia é um sistema de produção por recirculação de água de forma a proporcionar um alto aproveitamento dos resíduos orgânicos, gerados a partir da produção de peixes, para o cultivo de vegetais. Deste modo, o principal objetivo deste trabalho foi o de avaliar o manejo alimentar com e sem correção diária em sistema de aquaponia com uso de alimentadores automáticos. Foi utilizada a espécie tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus) em um sistema de aquaponia, tal sistema é composto por um módulo de produção de peixes, um sistema de biofiltro e um módulo de produção vegetal. Foram avaliados dois tratamentos, sendo um tratamento com correção diária de arraçoamento e outro tratamento sem correção diária de arraçoamento. Ambos os tratamentos utilizaram alimentadores automáticos para manutenção do sistema. No módulo de produção vegetal, foram avaliadas as cultivares da alface (roxo e romana) em relação aos dois tratamentos distintos de produção de peixe em sistema de aquaponia. Ambos os tratamentos apresentaram excelentes resultados em Desempenho Produtivo e Uniformidade de Lote quando comparados com os demais sistemas de produção. Ambas as cultivares de alface apresentaram excelentes resultados quando comparadas aos demais sistemas de produção em relação ao tempo/desenvolvimento das cultivares para uso comercial.

Aquaponics is a water recirculation production system to provide high utilization of organic waste generated from the production of fish for the cultivation of vegetables. Therefore, the main objective of this work was to evaluate the handling of food with and without daily correction in an aquaponics system using automatic feeders. The species of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) was used in an aquaponics system, which consists of a fish production module, a biofilter system and a plant production module. Two treatments were evaluated, one with daily correction and one without daily correction. Both treatments used automatic feeders for system maintenance. In the vegetable production module, lettuce cultivars (purple and Roman) were evaluated in relation to the two different fish production treatments in the aquaponics system. Both treatments showed excellent results in productive yield and batch uniformity compared to the other production systems. Both lettuce cultivars showed excellent results compared to the other production systems in relation to the time / development of cultivars for commercial use.

Taxas de alimentação para juvenis de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) cultivados em sistema de bioflocos

O manejo alimentar inadequado resulta em prejuízo ao desempenho zootécnico, lucratividade e sustentabilidade ambiental dos empreendimentos aquícolas. Uma alternativa de produção interessante consiste no sistema de bioflocos (BFT), pois a biomassa microbiana disponibilizada como alimento natural pode contribuir com a alimentação dos peixes, além de colaborar na manutenção da qualidade de água. No entanto, a real contribuição dos flocos microbianos na redução de alimento exógeno na produção de peixes necessita ser determinada. O presente estudo objetivou determinar a taxa de alimentação que proporcione o melhor desempenho de juvenis de tilápia-do-nilo cultivadas em BFT. Foram avaliadas cinco taxas de alimentação (0; 2,5; 5,0; 7,5 e 10% da biomassa/dia - BM/d), em um sistema de recirculação com bioflocos (SRB) composto por 20 tanques de 50L. Adicionalmente foi avaliado um cultivo de tilápias alimentadas com 10% da BM/d em sistema de recirculação com água clara (SRA), constituído por um filtro biológico e quatro tanques de 50L. Em cada unidade experimental foram estocados 15 indivíduos (peso inicial de 3,01±0,1 g), equivalente a uma densidade de 300 peixes/m³. Ao final de 70 dias os peixes permaneceram em restrição total de alimento exógeno por 24 horas, foram pesados e posteriormente coletadas amostras para análises hematológicas, composição química corporal e determinação dos índices somáticos. O crescimento, a eficiência alimentar e os parâmetros de eficiência nutricional foram influenciados (P<0,05) pelas taxas de alimentação. Os índices somáticos, a composição corporal, e as variáveis hematológicas foram influenciados pelo incremento na oferta de alimento exógeno (P<0,05).  A análise de regressão dos resultados de ganho de peso, coeficiente térmico de crescimento e eficiência alimentar demonstraram que a taxa de alimentação ideal para tilápias-do-nilo cultivadas em BFT está entre 6% e 8% da BM/d. Além disso, os peixes mantidos em BFT sem fornecimento de alimento exógenos (0% da BM/d) cresceram 327% em relação ao seu peso inicial, o que demonstra que os bioflocos proporcionar um crescimento limitado dos peixes ao final de 70 dias. Entretanto, pode ser usado de maneira estratégica na manutenção dos animais durante ausência de alimento exógeno. Portanto, juvenis de tilápia-do-nilo cultivados em BFT devem ser alimentados com no mínimo 6% da BM/d.

Unsuitable food management results in low zootechnical performance, as well as to the economic and environmental aspects of aquaculture enterprises. An interesting alternative is the cultivation in biofloc technology (BFT) systems of the microbial biomass, made available as a natural food through this system and that can contribute to the optimization of fish feed, besides collaborating to maintain water quality. However, the contribution of microbial flocs in reducing the supply of exogenous food needs to be explored. The aim of this research was to determine a feed rate that provided the best performance of Nile tilapia juveniles reared in BFT. Five feed rates (0, 2.5, 5.0, 7.5 and 10% body weight per day - BW/d) were evaluated in a biofloc recirculation system (SRB) comprised of 20 tanks of 50L. In addition, a tilapia culture fed with 10% BW/d was evaluated in a clear water recirculation system (RAS), consisting of a biological filter and four tanks (50L). In each experimental unit, 15 individuals (initial weight of 3.01±0.1g) were stocked at a density of 300 fishes/m³. At the end of 70 days the fish in total restriction of exogenous food for 24 hours, were weighed and subsequently collected samples for hematological analysis, body chemical composition and determination of somatic indices. Growth, feed efficiency and nutritional parameters were influenced (P<0.05) by feed rates. Somatic indices, body composition, and hematological variables were influenced (P<0.05). Regression analysis of the results of weight gain, thermal growth coefficient and feed efficiency have shown that the ideal feed rate for Nile tilapia juveniles grown in BFT is between 6% and 8% of BW/d. In addition, fish kept in BFT without exogenous feed (0% BW/d) grew 327% over their initial weight, which shows that the biofloks provide limited growth of the fish at the end of 70 days. However, it can be used strategically in the maintenance of animals during absence of exogenous food. Therefore, juveniles of Nile tilapia cultured in BFT should be fed with at least 6% of BM/d.

A INFLUÊNCIA DA AQUAPONIA NO DESEMPENHO REPRODUTIVO E ZOOTÉCNICO DE Macrobrachium amazonicum

O Macrobrachium amazonicum é o principal camarão explorado comercialmente partir da pesca artesanal nas regiões Norte e Nordeste. No entanto, na carcinicultura o aporte alimentar é bastante elevado, podendo deteriorar a qualidade da água e do solo, ocasionando muitas vezes uma baixa produtividade do cultivo. Portanto, o objetivo desse trabalho foi analisar a influência da aquaponia no desempenho reprodutivo e zootécnico de M. amazonicum. Os animais foram coletados,pesados e medidos. Após esses procedimentos 45 animais foram estocados em três aquários de 30L sendo 10 fêmeas e 5 (cinco) machos em cada aquário, respeitando uma proporção de 2 fêmeas para 1 macho. Os aquários tinham biofiltro externo acoplado com um sistema NFT (Nutrient Film Technique) de aquaponia, com aeração e controle da temperatura. Todos os aquários tiveram controle de temperatura, e foram dotados de aeração constante e filtro biológico em um sistema de recirculação fechado acoplados com sistema de aquaponia com capacidade para três mudas. Os parâmetros da água foram monitorados e a troca parcial de água foram feitos diariamente. O experimento foi composto de três tratamentos: Controle - aquário acoplado com aquaponia e sem mudas; Tratamento 1 (T1) a aquaponia foi semeada com três mudas de manjericão; Tratamento 2 (T2) a aquaponia foi semeada com três mudas de agrião. Os animais foram alimentados diariamente. Machos e fêmeas foram submetidos a um ciclo claro-escuro de 12:12 h durante um período de 45 (quarenta e cinco) dias para cada repetição. Após se observar a primeira desova os machos foram retirados, as larvas foram contadas e as fêmeas medidas e pesadas para análise do desempenho reprodutivo e zootécnico. Foi observada diferença estatística significativa na concentração de amônia e na concentração de nitrito, mas não foi observada diferença estatística significativa na fertilidade e no desempenho zootécnico. A aquaponia diminuiu os compostos nitrogenados da água do cultivo e não influenciou no desempenho reprodutivo e zootécnico nos parâmetros analisados.

Macrobrachium amazonicum is the main shrimp commercially exploited from artisanal fishing in the North and Northeast. However, in shrimp farming the food intake is very high, which may deteriorate the quality of water and soil, often causing low productivity of the crop. Therefore, the objective of this work was to analyze the influence of aquaponics on reproductive and zootechnical performance of M. amazonicum. The animals were collected, weighed and measured. After these procedures 45 animals were stored in three 30L aquariums, 10 females and 5 (five) males in each aquarium, respecting a ratio of 2 females to 1 male. The aquariums had an external biofilter coupled with an NAP (Nutrient Film Technique) aquaponics system with aeration and temperature control. All aquariums had temperature control, and were equipped with constant aeration and biological filter in a closed recirculation system coupled with aquaponics system with capacity for three seedlings. Water parameters were monitored and partial water changes were made daily. The experiment consisted of three treatments: Control - Aquaponics coupled with no seedlings; Treatment 1 (T1) - aquaponics was sown with three basil seedlings; Treatment 2 (T2) - the aquaponics was sown with three watercress seedlings. The animals were fed daily. Males and females were subjected to a 12:12 h light-dark cycle over a period of 45 (forty-five) days for each repetition. After observing the first spawning the males were removed, the larvae were counted and the females measured and weighed for analysis of reproductive and zootechnical performance. A statistically significant difference was observed in ammonia concentration and nitrite concentration, but no statistically significant difference in fertility and zootechnical performance was observed. The aquaponics decreased the nitrogen compounds of the cultivation water and did not influence the reproductive and zootechnical performance in the analyzed parameters.

Avaliação de elemento filtrante a base de quitosana na aquicultura

Os sistemas fechados de recirculação de água na aquicultura dependem de meios filtrantes que mantenham a qualidade da água adequada para o cultivo de organismos aquáticos. A quitosana é um biopolímero obtido pela desacetilação da quitina da carapaça de crustáceos; tem características adsorventes e pode ser utilizada no tratamento da água de cultivo. A espuma de quitosana é composta por quitosana e emulsificante neutro, e é maleável. Os objetivos do estudo foram: avaliar a espuma de quitosana como elemento filtrante de poluentes aquícolas em soluções sintéticas, confeccionar um filtro, testar seu uso em sistemas fechados de recirculação na manutenção da qualidade de água durante o cultivo de tilápia do Nilo em duas escalas de volume dos tanques (dois ensaios - Ensaio 1: tanques de 35 L; Ensaio 2: tanques de 130 L), verificar os efeitos da quitosana sobre o desempenho zootécnico e histopatológicos das brânquias e hepatopâncreas dos peixes e, por fim, avaliar a digestibilidade da quitosana nas dietas de tilápia do Nilo. A melhor dosagem da espuma no filtro para a adsorção de poluentes em soluções sintéticas foi de 0,10 (% m v-1). Foram observadas remoções máximas de 32,8% de amônia, 57,2% de nitrito, 89,5% de ortofosfato dissolvido e 99,9% de turbidez. Esta dosagem então foi utilizada nos filtros de três sistemas individuais de recirculação de água durante o cultivo de tilápias do Nilo nos Ensaios 1 e 2 (Ensaio 1: tanques de 35 L; Ensaio 2: tanques de 130 L), e comparados os resultados de qualidade de água, desempenho zootécnico e histopatologia das brânquias e hepatopâncreas, com os obtidos nos tanques dos outros três sistemas de recirculação com o uso de filtros biológicos com bioballs. Durante o período experimental dos Ensaios 1 e 2, observou-se que o uso do filtro com espuma de quitosana nos tanques de cultivo em sistemas de recirculação de água resultou em menores ou iguais concentrações de amônia total, nitrato e ortofosfato dissolvido, manteve a alcalinidade igual ou mais alta, do que nos tanques com filtro biológico de bioballs. Não foram verificadas diferenças estatísticas no peso final, conversão alimentar, sobrevivência entre os tratamentos (p>0,05) nos dois ensaios, e no índice de órgão (Iorg) no Ensaio 2. É recomendada a troca da espuma de quitosana a cada 30 dias de cultivo. Após a retirada dos filtros, a espuma de quitosana pode ser utilizada nas dietas dos peixes cultivados para evitar descarte. A determinação da digestibilidade aparente foi realizada pelo método indireto de coleta fecal (de tilápia do Nilo com peso médio de 50±5g). Foram utilizados óxido crômico como indicador inerte, ração prática como referência e ração de teste (70% de ração referência e 30% de espuma de quitosana). A espuma de quitosana apresentou 83,7% de matéria seca digestível, 5,7% de proteína digestível, 7,9% de gordura digestível, 0,6% cinzas digestíveis, 17,6% de fibra bruta digestível e 1021 kcal kg-1 de energia digestível, a qual foi parcialmente digestível para a tilápia do Nilo e pode ser utilizada principalmente como fonte alimentar de fibras e gorduras. A espuma de quitosana é eficiente na manutenção da qualidade de água nos sistemas fechados de recirculação durante o cultivo de tilápia do Nilo, e pode ser incluída nas dietas dos peixes, para fechar o ciclo sustentável da cadeia aquícola.

Closed water recirculation systems in aquaculture depend on filter areas that keeps water quality to crop aquatic organisms. Chitosan is a biopolymer obtained by chitin deacetylation from the shell of crustaceans. It has adsorbent characteristics and can be used in cropping water treatment. Chitosan foam is composed of chitosan and neutral emulsifier, and it is malleable. Thus, this study aimed at evaluating chitosan foam as a filter element for aquaculture pollutants in synthetic solutions, making a filter, testing its use in closed recirculation systems for water quality maintenance during Nile tilapia cropping at two volume scales of tanks (two trials: Trial 1: 35 L tanks; Trial 2: 130 L tanks), checking its effects on zootechnical and histopathological performance of gills and hepatopancreas of fish, and finally evaluating its digestibility in diets of Nile tilapia. The best dosage of foam in filter to adsorb pollutants in synthetic solutions was 0.10 (% m v-1), with maximum removal of 32.8% ammonia, 57.2% nitrite, 89.5% % dissolved orthophosphate and 99.9% turbidity. This dosage was then used in filters of three individual water recirculation systems during Nile tilapia cropping in Trials 1 and 2 (Trial 1: 35 L tanks; Trial 2: 130 L tanks) and compared the results of water quality, zootechnical performance and histopathology of gills and hepatopancrea, with those obtained in tanks of the other three recirculation systems by using biological filters with bioballs. During the experimental term of trial 1 and trial 2, it was observed that the use of filter with chitosan foam in cropping tanks in water recirculation systems resulted in lower or equal concentrations of total ammonia, nitrate and dissolved orthophosphate, remained with the same or higher alkalinity than in biologically bioball filtered tanks. There were no statistical differences in final weight, feed conversion and survival among treatments (p> 0.05) in both trials, and in the organ index (Iorg) in trial 2. It is recommended to exchange chitosan foam every 30 days of cropping. After removing the filters, chitosan foam can be used in diets of cropped fish to avoid discarding them. The determination of apparent digestibility was carried out by the indirect fecal collection method (Nile tilapia with average weight of 50 ± 5 g), using chromic oxide as an inert indicator, diet as reference and test diet (70% reference diet and 30% chitosan foam). Chitosan foam showed 83.7% digestible dry matter, 5.7% digestible protein, 7.9% digestible fat, 0.6% digestible ashes, 17.6% of digestible crude fiber and 1,021 kcal kg-1 of digestible energy, which was partially digestible for Nile tilapia and can be used mainly as a food source of fiber and fat. Chitosan foam is efficient in keeping water quality in closed recirculation systems during Nile tilapia cropping, and it can be included in fish diets to end a sustainable cycle of the aquaculture chain.

Efeito de diferentes níveis de arraçoamento e complementação mineral em sistemas de cultivo aquapônico de tilapia (Oreochromis niloticus) e alface (Lactuca sativa).

A aquaponia é um método de produção de peixes e plantas onde metabólitos produzidos pelos peixes são reutilizados para nutrir as plantas. Assim mantém-se uma boa qualidade da água, melhorando o ambiente de cultivo e, principalmente, tornando-o mais sustentável. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes proporções de ração oriunda do cultivo dos peixes e a necessidade de complementação mineral (Fe 2,0 mg.L-1, K 183 mg.L-1, Ca 142 mg.L-1, Mg 400 mg.L-1, Mn 1,5 mg.L-1) para o cultivo de plantas. Foram utilizados seis sistemas experimentais idênticos. Cada sistema esteve composto por um tanque matriz circular de 500 L e três caixas retangulares plásticas de 0,42 m2 cada para compor a bancada hidropônica; além disso, cada sistema continha um filtro mecânico do tipo sedimentador e um filtro biológico, totalizando 810 L de volume. O modelo de aquaponia utilizado foi o de bandejas flutuantes. Os tratamentos receberam 0,5 g, 1,0 g, 2,0 g de ração/planta/dia com e sem complementação mineral. O peixe utilizado foi a tilápia (Oreochromis niloticus) e a planta alface lisa (Lactuca sativa). O experimento teve duração de 32 dias (um ciclo de produção de peixes e dois ciclos de produção de alfaces). Os resultados apresentaram diferença significativa entre os tratamentos para o cultivo de alface, onde foram encontradas produtividades de até 1,15 kg.m-2 e 1,43 kg.m-2 no primeiro e segundo ciclo, respectivamente. Os índices de qualidade da planta mostram que apenas os sistemas complementados com minerais produziram plantas sem deficiências aparentes. Os peixes não apresentaram diferença significativa entre os tratamentos. O balanço de massas mostrou deficiência de nutrientes nos sistemas não complementados e perdas de nitrato, ferro e manganês. Os resultados confirmam que a utilização de complementação mineral em sistemas de aquaponia possibilita a diminuição das relações de ração/planta/dia, sem influenciar negativamente no desenvolvimento dos organismos cultivados.

Aquaponics is a method of producing fish and plants where the nutrients released by fish are reused to nourish the plants, this helps maintain a good water quality, improving the farming environment, and making it more sustainable. The objective of this study was to evaluate the effect of different proportions between feed and plants, and also the need for a mineral supplementation (Fe 2.0 mg.L-1 K 183 mg.L-1, and Ca 142 mg L-1 Mg 400 mg.L-1, Mn 1.5 mg.L-1). Six identical experimental systems were used. Each one consists of a 500L circular tank, three rectangular plastic boxes of (0.42 m2/each) to compose a hydroponic bed, in addition, each system contained a sedimentation tank and a biological filter, totaling 810 L-1 of volume. Floating technique was utilized to grow plants. The treatments were 0.5 g, 1.0 g, 2.0 g feed/plant/day with and without mineral supplementation. Tilapia (Oreochromis niloticus) was the fish used for this experiment and as plants the chosen was lettuce (Lactuca sativa) butter variety. The experiment was conducted for a total of 32 days (one production cycle of fish and two production cycles of lettuce). The results show a significant difference between lettuce treatments, yields were of up to 1.15 kg.m-2 and 1.43 kg.m-2, first and second cycle. The plant quality index show that only the systems with minerals supplementation produced plants without deficiencies. The fish did not present significant difference between treatments. Mass balance shows nutrient deficiency in non-complemented systems and losses of nitrate, iron and manganese. The results confirm that the use of mineral supplementation in aquaponics systems allows a reduction of feed/plant/day ratios, without negatively influencing any development of the cultivated organisms.

UTILIZAÇÃO DE ALIMENTADORES AUTOMÁTICOS COMO ESTRATÉGIA DE MANEJO ALIMENTAR PARA A GAROUPA-VERDADEIRA

Foram avaliadas, em dois experimentos, diferentes frequências alimentares (1; 3; 6; 12 e 18 vezes ao dia), utilizando alimentadores automáticos, sobre o desempenho da garoupa-verdadeira em sistema de recirculação de água salgada. O objetivo foi determinar a frequência alimentar mais eficiente para a garoupa-verdadeira. As variáveis de qualidade de água (temperatura, salinidade, oxigênio dissolvido, amônia total, pH e potencial de óxido redução) foram mantidas dentro da faixa recomendada para a espécie. A utilização da frequência alimentar de doze vezes ao dia proporcionou resultados superiores de desempenho quando comparada às diferentes frequências avaliadas.

This study evaluated different alimentary frequencies (1; 3; 6; 12 and 18 times a day) using automatic feeders on the growth performance of dusky grouper in marine recirculation aquatic system. The aim of this study was to determine the most efficient food frequency for the dusky grouper. Waters parameters (temperature, salinity, oxygen level, total ammonia, pH and oxid-reduction potential) were maintained at specific ranges for the species. The use of the alimentary frequency of twelve times a day provided results acting superiors when compared to the different appraised frequencies.

UTILIZAÇÃO DA Arthrospira platensis COMO SUPLEMENTO ALIMENTAR PARA MELHORAR O DESEMPENHO DA TILÁPIA DO NILO (Oreochromis niloticus) EM SISTEMA DE RECIRCULAÇÃO DE ÁGUA SALGADA

A aquicultura utiliza vários recursos naturais, e um deles é a água que deve ser usada de forma racional para que a atividade seja perene e lucrativa. Espécies de peixes eurialinos, como a tilápia do Nilo, em sistemas de água salobra ou marinha, são capazes de fornecer proteína animal em locais onde a água doce é escassa. Para isso, pode-se buscar uma diversificação nas práticas aquícolas, com a introdução de novas espécies ou adaptação de novas culturas para espécies já existentes, a fim de que ocorra a manutenção da sustentabilidade. Uma solução para amenizar tais problemas ecológicos na tilapicultura pode ser o sistema de recirculação, que tem como principal característica a reutilização da água. Além disso, muitas pesquisas vem sendo realizadas utilizando Arthrospira platensis como suplemento alimentar nas dietas de vários organismos aquáticos, já que é uma fonte rica em proteínas. Portanto, o objetivo do trabalho foi avaliar a utilização da A. platensis como suplemento alimentar para melhorar o desempenho da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) em sistema de recirculação de água salgada. Foram montados dois tratamentos com quatro repetições cada, totalizando quatro caixas de polietileno com capacidade de 100L. Cada cultivo teve duração de 45 dias, tanto para o Controle, como para o Teste, totalizando 90 dias. Para o Controle foi ofertada ração comercial, e para o Teste ração comercial com suplementação de 20% da farinha de A. platensis. Foram realizadas análises de qualidade da água, desempenho zootécnico e da composição centesimal do filé de peixe. Os resultados de qualidade da água mostraram que a amônia (NH3), nitrato (NO3-) e fosfato (PO43-) permaneceram acima da faixa ideal, com exceção apenas do nitrito (NO2-). Esses valores foram mais elevados no tratamento que recebeu a suplementação com A. platensis. Em relação ao desempenho zootécnico, a maioria das variáveis não apresentou diferença estatisticamente significativa entre os tratamentos, com exceção da taxa de crescimento específico e sobrevivência que foram maiores no Controle. Em contrapartida, para a composição centesimal do filé de peixe, o tratamento que recebeu a suplementação com A. platensis apresentou um aumento nos níveis de proteínas. Conclui-se que é possível cultivar tilápia do Nilo em água salgada com salinidade de 35 ppt sem que haja alteração no desempenho zootécnico dos peixes, sendo assim, o cultivo dessa espécie torna-se viável em águas salgadas ou até mesmo salobras. Portanto, é considerada uma ótima alternativa para o momento de escassez de água doce que estamos vivendo.

Aquaculture uses various natural resources; one of them is water, which should be used rationally so that the activity is perennial and profitable. Euryhaline fish species, such as Nile tilapia, in brackish or marine systems are able to provide animal protein in places where fresh water is scarce. For that, introducing new species or adapting new cultures already existent, you can seek a diversification of aquaculture practices to start a sustainable maintainability. One solution to alleviate these ecological problems in tilapia culture is a recirculation system, which has a primarily characteristic of water reuse. Moreover, many researches have been performed utilizing Arthrospira platensisas a food supplement in the diet of many aquatic organisms, since it is a rich source of protein. Thus, the objective of this study was to evaluate the use of A. platensis as a food supplement to improve the performance of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) in salt water recirculation systems. Two treatments were developed with four replications each, totalizing four polythene containers with capacity of 100 L. Each culture lasted 45 days, for both controlling and testing, totalizing 90 days. For controlling was offered commercial ratio, and for testing was offered commercial ratio with an increase of 20% of A. platensis flour. Analysis of water quality, growth performance and chemical composition of fish fillet were performed. The water quality results presented that ammonia (NH3), nitrate (NO3-) and phosphate (PO43-) remained above the ideal range, outside of nitrite (NO2-). The treatment that received supplementation of A. platensis had larger values. In relation to growth performance, most of the variables did not show statistically significant difference between treatments; except for the specific growth ratio and survival in which were higher in control. On the other hand, for chemical composition of fish fillet, the treatment that received supplementation with A. platensis presented an increase of protein levels. Consequently, that it is possible to grow Nile tilapia in saltwater with salinity of 35 ppt without change the performance of the fish, thus the cultivation of this species becomes viable in salt water or even brackish. Therefore, it is considered a great alternative to the time of freshwater shortages that we are living.

Crescimento e produtividade da abobrinha italiana: efeito da concentração iônica da solução nutritiva / Growth and yield of summer squash: effect of the ionic concentration of nutrient solution

Com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes concentrações iônicas da solução nutritiva sobre o crescimento e a produtividade da abobrinha italiana cultivada em substrato de casca de arroz in naturacom recirculação dos lixiviados, foram realizados dois experimentos em duas épocas de cultivo: primavera-verão de 2005 e verão-outono de 2006, em Pelotas, RS. Quatro concentrações iônicas da solução nutritiva (com base na condutividade elétrica - CE) foram estudadas: 1,3; 1,7; 2,1 e 4,2 dS m-1. Determinou-se o crescimento da cultura, por meio da quantificação da produção e da partição de massa seca acumulada ao final dos ciclos de cultivo pelos diferentes órgãos aéreos da planta (folha, caule e frutos), e a produtividade. Os resultados obtidos nos experimentos indicam que concentrações iônicas iguais ou inferiores a 1,7 dS m-1 são limitantes para o adequado crescimento e produtividade da cultura. O efeito da alta concentração iônica da solução nutritiva (acima de 2,1 dS m-1) sobre a produção e a partição de massa seca varia de acordo com ciclo de cultivo. A menor disponibilidade de radiação solar no período de verão-outono minimiza os efeitos das diferentes concentrações da solução nutritiva sobre a produção e a partição de massa seca para os frutos, bem como sobre a produtividade. Os frutos representaram de 28 a 52% da massa seca total da parte aérea das plantas. Apenas na solução nutritiva com CE de 2,1 dS m-1 e em período de crescente disponibilidade de radiação solar (primavera-verão), os frutos representaram os maiores drenos de fotoassimilados. Segundo os modelos matemáticos, a condutividade elétrica da solução nutritiva que maximizaria a produção de matéria seca e a produtividade é de aproximadamente 3,0 dS m-1, em ambos os ciclos de cultivo.

With the objective of evaluating the effect of different ionic concentrations of the nutrient solution on growth of summer squash cultivated in raw rice husk substrate with leaching recirculation, two experiments were conducted in two crop-seasons: spring-summer of 2005 and summer-autumn of 2006, in Pelotas, RS. Four ionic concentrations of the nutrient solution (based on electrical conductivity - EC) were studied: 1.3; 1.7; 2.1 and 4.2 dS m-1. Crop growth was determinated by the accumulated dry mass production and partitioning among the different above-ground plant organs (leafs, stem and fruits) at the end of the crop-seasons. Fruit yield was also evaluated. The obtained results indicate that ionic concentrations equal or lower than 1.7 dS m-1 were limiting for proper growth and yield of the crop. The effect of high ionic concentration of the nutrient solution (above 2.1 dS m-1) on dry mass production and partitioning varied according to the crop-season. The lower solar radiation availability of the summer-autumn crop season minimized the effects of the different concentrations of nutrient solution on dry mass production and partitioning to the fruits, as well as on the yield. The fruits comprised from 28 to 52% of the total above-ground dry mass production. Fruits represented the largest sink of assimilates of the plant only at 2.1 dS m-1 ionic concentration of the nutrient solution and in crescent solar radiation availability condition (spring-summer). According to the mathematics models, the electrical conductivity that maximizes dry mass production and yield is approximately 3.0 dS m-1 for both crop-seasons.