Weaning and concentrate supplementation on the characteristics of carcass cuts and longissimus muscle of Suffolk lambs finished on pasture

The aim of this study was to evaluate the influence of weaning and concentrate supplementation on the characteristics of carcass cuts and longissimus muscle of Suffolk lambs finished on a Tifton 85 (Cynodon spp.) pasture. Weaning and concentrate supplementation strategies were evaluated in four finishing systems: i) non-weaned and non-supplemented lambs; ii) non-weaned lambs supplemented with concentrate in creep feeding; iii) weaned and non-supplemented lambs; and iv) weaned lambs supplemented with concentrate. In the systems with weaning, lambs were weaned at 46 ± 6 days of age. In the systems with supplementation, the concentrate was offered daily at 2% of lambs' body weight. Weaning led to a decrease, whereas supplementation led to an increase in carcass cut weights. Supplemented lambs had lower yields of neck and uncovered ribs, and higher yields of breast + flank and loin. The characteristics of loin eye and fat thickness over the longissimus muscle presented lower values in weaned lambs and higher values in supplemented lambs. Keeping lambs with their dams and offering concentrate supplementation until slaughter are strategies recommended to obtain heavier cuts with increased muscularity and fat content.(AU)

Weaning and concentrate supplementationon the characteristics of carcass cuts and longissimusmuscle of Suffolk lambs finished on pasture

The aim of this study was to evaluate the influence of weaning and concentrate supplementation on the characteristics of carcass cuts and longissimusmuscle of Suffolk lambs finished ona Tifton 85 (Cynodonspp.) pasture. Weaning and concentrate supplementation strategies were evaluated in four finishing systems: i) non-weaned and non-supplemented lambs; ii) non-weaned lambs supplemented with concentrate in creep feeding;iii) weaned and non-supplemented lambs; and iv) weaned lambs supplemented with concentrate. In the systems with weaning, lambs were weaned at 46 ± 6 days of age. In the systems with supplementation, the concentrate was offered daily at 2% of lambs body weight. Weaning led to a decrease, whereas supplementation led to an increase in carcass cut weights. Supplemented lambs had lower yields of neck and uncovered ribs, and higher yields of breast + flank and loin. The characteristics of loin eye and fat thicknessover the longissimusmuscle presented lower values in weaned lambs and higher values in supplemented lambs. Keeping lambs with their dams and offering concentrate supplementation until slaughter are strategies recommended to obtain heavier cuts with increased muscularity and fat content.(AU)

Terminação de cordeiros, com e sem suplementação na fase de cria, confinados ou semiconfinados em Brachiaria brizantha diferida: parasitismo gastrintestinal e eficiência bioeconômica / Performance of creep feed lambs, finished under feedlot or Brachiaria brizantha deferred pasture: gastrintestinal parasitism and bioeconomic efficiency

Objetivou-se avaliar os efeitos da suplementação na fase de aleitamento sobre o desempenho ponderal, o grau de infecção por nematódeos gastrintestinais e a viabilidade econômica na terminação de cordeiros em confinamento ou semiconfinamento. Na fase de aleitamento, os cordeiros de seis lotes de 30 ovelhas foram pesados ao nascimento e ao desmame. Três lotes foram suplementados em cochos individuais e o consumo de alimento foi mensurado. Na segunda fase, pós-desmame, os cordeiros foram distribuídos em dois grupos, considerando sexo, peso ao desmame e suplementação durante o aleitamento, para terminação em confinamento ou semiconfinamento. Todos os animais foram everminados no início da terminação. Os animais foram pesados a cada 14 dias e arraçoados com concentrado na proporção de 2% do peso vivo. Os animais confinados receberam silagem de sorgo, e os semiconfinados foram mantidos em pastagem de Braquiaria brizantha cv Piatã. A suplementação na fase de cria teve efeito no peso e no ganho em peso na desmama e na terminação, mas com retorno econômico favorável somente na terminação. O diferimento do pasto no sistema de semiconfinamento controlou a verminose, evitando mortes, e não houve diferenças no peso e no ganho em peso entre os cordeiros confinados ou semiconfinados. Os dois sistemas foram viáveis, mas o lucro no semiconfinamento foi 2,3 vezes superior ao do confinamento.

The objectives of this study were to evaluate the effect of creep feeding and drylots or semi confined raised lambs on weight gain, gastrointestinal nematodes infection and economic viability. Lambs from six lots of 30 ewes were weighed at birth and at weaning and the offspring of three lots were supplemented in private troughs and their food intake was measured. In the second phase, after weaning, lambs were divided into two finishing groups, feedlot or semi confinement considering gender, weaning weight and creep feeding. All animals were dewormed at early termination, weighed every 14 days and supplemented with 2% of body weight. Feedlot animals received sorghum silage while semi confined animals were kept at pasture on Brachiaria brizantha cv Piata. Creep feeding had effect on weight and weight gain at weaning and finishing, but favorable economic returns were only observed at termination. Pasture deferred in the semi-confinement system controlled verminosis, preventing deaths with no differences in weight and weight gain among feedlots or semi-confined lambs. Both systems were economically viable, but profit in semi confinement was 2.3 times higher than the feedlots.

Terminação de cordeiros, com e sem suplementação na fase de cria, confinados ou semiconfinados em Brachiaria brizantha diferida: parasitismo gastrintestinal e eficiência bioeconômica / Performance of creep feed lambs, finished under feedlot or Brachiaria brizantha deferred pasture: gastrintestinal parasitism and bioeconomic efficiency

Objetivou-se avaliar os efeitos da suplementação na fase de aleitamento sobre o desempenho ponderal, o grau de infecção por nematódeos gastrintestinais e a viabilidade econômica na terminação de cordeiros em confinamento ou semiconfinamento. Na fase de aleitamento, os cordeiros de seis lotes de 30 ovelhas foram pesados ao nascimento e ao desmame. Três lotes foram suplementados em cochos individuais e o consumo de alimento foi mensurado. Na segunda fase, pós-desmame, os cordeiros foram distribuídos em dois grupos, considerando sexo, peso ao desmame e suplementação durante o aleitamento, para terminação em confinamento ou semiconfinamento. Todos os animais foram everminados no início da terminação. Os animais foram pesados a cada 14 dias e arraçoados com concentrado na proporção de 2% do peso vivo. Os animais confinados receberam silagem de sorgo, e os semiconfinados foram mantidos em pastagem de Braquiaria brizantha cv Piatã. A suplementação na fase de cria teve efeito no peso e no ganho em peso na desmama e na terminação, mas com retorno econômico favorável somente na terminação. O diferimento do pasto no sistema de semiconfinamento controlou a verminose, evitando mortes, e não houve diferenças no peso e no ganho em peso entre os cordeiros confinados ou semiconfinados. Os dois sistemas foram viáveis, mas o lucro no semiconfinamento foi 2,3 vezes superior ao do confinamento.(AU)

The objectives of this study were to evaluate the effect of creep feeding and drylots or semi confined raised lambs on weight gain, gastrointestinal nematodes infection and economic viability. Lambs from six lots of 30 ewes were weighed at birth and at weaning and the offspring of three lots were supplemented in private troughs and their food intake was measured. In the second phase, after weaning, lambs were divided into two finishing groups, feedlot or semi confinement considering gender, weaning weight and creep feeding. All animals were dewormed at early termination, weighed every 14 days and supplemented with 2% of body weight. Feedlot animals received sorghum silage while semi confined animals were kept at pasture on Brachiaria brizantha cv Piata. Creep feeding had effect on weight and weight gain at weaning and finishing, but favorable economic returns were only observed at termination. Pasture deferred in the semi-confinement system controlled verminosis, preventing deaths with no differences in weight and weight gain among feedlots or semi-confined lambs. Both systems were economically viable, but profit in semi confinement was 2.3 times higher than the feedlots.(AU)

Evaluation of supplementation plans for suckling beef calves managed on tropical pasture / Avaliação de planos de suplementação para bezerros de corte lactentes manejados em pasto tropical

This study assessed the effects of different amounts of supplement on the productive performance, nutrional caracteristics and behaviour of suckling beef calves, as well as on the productive performance of their dams on tropical pastures. Forty-four male Nellore beef calves with an average age of 120 days and an initial average body weight (BW) of 145±3.7 kg and their respective dams, with an average BW of 449±6.9 kg, were used. The amounts of supplement evaluated were as follows: 0 = calves received only mineral mixture ad libitum; 3, 6, and 9 = calves received 3, 6, or 9 g kg-1 BW of supplement, respectively, containing 250 g CP kg-1 (as-fed). The experimental design was completely randomized. A positive linear effect (P < 0.01) was observed in the intakes of dry matter and organic matter, and a cubic effect (P < 0.07) was observed for the intake of neutral detergent fiber corrected for ash and protein. There was quadratic effect (P < 0.06) for total digestibility of neutral detergent fiber. A cubic effect (P < 0.01) was observed for the calves performance. However, the calves supplementation did not affect the milk yield and performance (P ≥ 0.21) of their dams. The supplementation decreased grazing time (P < 0.01) but did not influence suckling time (P ≥ 0.59). It is recommended supplying of supplement containing 250 g CP kg-1 (as-fed) in amount 6 g kg-1 BW to suckling beef calves managed in tropical pasture. Supplementation of suckling beef calves increases the intake of dry matter, decreases grazing time and forage intake. However, it does not affect the suckling time and productive performance of their dams.(AU)

Este estudo avaliou os efeitos de diferentes quantidades de suplemento sobre o desempenho, características nutricionais e comportamentais de bezerros de corte lactentes, bem como o desempenho de suas mães em pasto tropical. Foram utilizados quarenta e quatro bezerros de corte lactentes machos da raça Nelore com idade média de 120 dias e peso corporal médio de 145±3,7 kg, e suas respectivas mães, com peso corporal médio de 449±6,9 kg. As quantidades de suplemento avaliadas foram as seguintes: 0 = bezerros receberam somente mistura mineral ad libitum; 3, 6 ou 9 = bezerros receberam 3, 6 ou 9 g kg-1 PC de suplemento contendo 25 g de PB kg-1 (matéria natural). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado. Foi observado efeito linear positivo (P < 0,01) para o consume de matéria seca e matéria orgânica, e um efeito cúbico (P < 0,07) foi observado para o consume de fibra em detergente neutro (FDN). Houve um efeito quadrático (P < 0,06) para a digestibilidade total da FDN. Observou-se efeito cúbico (P < 0,01) quanto ao desempenho dos bezerros. No entanto, a suplementação não afetou (P ≥ 0,21) a produção de leite e o desempenho de suas mães. A suplementação diminuiu o tempo de pastejo (P < 0,01), mas não influenciou (P ≥ 0,59) o tempo de amamentação dos bezerros. Recomenda-se o fornecimento de suplemento contendo 25 g PB kg-1 na quantidade de 6 g kg-1 PC para bezerros de corte lactentes manejados em pastagem tropical. A suplementação de bezerros de corte lactentes aumenta o consumo de matéria seca, diminui o tempo de pastejo e o consumo de forragem. Contudo, não influencia o tempo de amamentação e o desempenho produtivo de suas mães.(AU)

SUPLEMENTAÇÃO DE VACAS DE CORTE DURANTE O PRÉ-PARTO E DESEMPENHO PRODUTIVO DE SUAS BEZERRAS SUPLEMENTADAS OU NÃO EM CREEP-FEEDING

Objetivou-se avaliar os efeitos da suplementação de vacas de corte pré-parto e de suas bezerras via creep-feeding sobre os seus desempenhos produtivos e perfis metabólicos quando mantidas em pastagens de Urochloa decumbens. Assim, os tratamentos foram distribuídos aos animais em delineamento inteiramente casualizado, na primeira fase 50 vacas (540 ±16,1 kg), sendo: suplementadas [(n=25) 2g/kg de PC] ou não suplementadas (n=25). Os animais foram alocados em 8 piquetes de 4 ha cada. As coletas de leite foram realizadas aos 50, 100 e 170 dias pós-parto para estimação da produção e composição do leite (lactose, proteínas, gordura e sólidos totais). Também foram realizadas medidas corporais das bezerras após o nascimento, aos 100 e 240 dias de idade, utilizando a altura de cernelha para obter a relação peso/altura. Para avaliação do desempenho das vacas foram medidos o peso corporal e condições corporais ao parto (ECC) a cada 28 dias, coletas de sangue das vacas aos 30 dias pré-parto e aos 60 dias pós-parto, e ainda a taxa de reconcepção na estação de monta subsequente. Na segunda fase do estudo (100 a 240 dias pós-parto), as bezerras de cada grupo foram separadas em grupos sendo suplementadas ou não via creep-feeding (6 g/kg de PC), constituindo quatro tratamentos: vacas e bezerras controle (CC); vacas controle/ bezerras suplementadas (CS); vacas suplementadas/ bezerras controle (SC); e vacas e bezerras suplementadas (SS). Para aferir o desempenho das bezerras foi realizado pesagem, medições corporais e amostragem sanguínea aos 100 e 240 dias de vida. Vacas suplementas apresentaram maior ganho médio diário (GMD) e melhores ECC quando comparada as vacas não suplementadas ao final da gestação (P < 0,10). Vacas suplementadas aos 90 dias pré-parto tiveram menor GMD aos 100 dias pós-parto (P < 0,10). O nível sérico de glicose nas vacas gestantes foi influenciada pela suplementação, assim como AGNE (P < 0,10). A concentração de glicose sanguínea nas vacas gestantes suplementadas foi maior do que em vacas não suplementadas, assim como houve uma redução na concentração sérica de AGNE das vacas suplementadas (P < 0,10). A relação peso/altura das bezerras ao desmame filhas de vacas suplementadas foi maior do que as de vacas não suplementadas (P < 0,10). Efeitos de creep-feeding foram verificados no peso à desmama GMD das bezerras (P < 0,10), assim como interação também foi verificada para peso ao desmame (P < 0,10). As medidas corporais de bezerras aos 100 dias de vida não foram influenciadas pela suplementação materna no período pré-parto (P > 0,10) com exceção do perímetro da canela (P < 0,10). Quando de avaliou em conjunto o efeito do tratamento materno pré-parto e do creep-feeeding das bezerras até os 240 dias, estas apresentaram efeito do creep-feeeding nas medidas de altura de cernelha e altura nas ancas (P < 0,10). Quando se avaliou em conjunto efeito materno e de creep-feeding, bezerras suplementadas apresentaram maiores concentrações de glicose sanguínea (P < 0,10), sem efeito do tratamento materno pré-parto e interação entre os tratamentos pré-parto e suplementação das bezerras via creep-feeeding. Os demais parâmetros avaliados não diferiram entre os tratamentos. A suplementação ao final da gestação é benéfica ao proporcionar maior ganho de peso diário e escore condição corporal de vacas ao parto, proporcionar maior taxa de reconcepção na estação de monta subsequente, assim como aumentar a relação peso/altura da cria. Suplementar bezerras em aleitamento proporciona maior ganho médio diário e peso ao desmame. Adicionalmente, a suplementação das bezerras no creep-feeding é potencializada pela suplementação materna pré-parto, sendo esta, uma característica de desempenho interessante em sistemas de produção que buscam precocidade com prenhez aos 14/15 meses de idade.

The objective is to evaluate the effects of supplementation of pre-calf beef cows and their calves via slow feeding on their productive performance and metabolic profiles when maintained in pastures of Urochloa decumbens. Thus, the procedures were distributed to animals in a randomized design, in the first phase 50 cows (540 ± 16.1 kg), being: supplemented [(n = 25) 2g / kg BW] or not supplemented (n = 25). The animals were allocated to 8 paddocks of 4 ha each. Milk collections were performed up to 50, 100 and 170 days after the application of milk production and composition (lactose, proteins, fat and total amounts). Corporate measures of the calves after birth, between 100 and 240 days of age, were also performed, using a reference height to obtain a weight / height ratio. To evaluate the performance of the cows, corporate conditions at birth (BCS) were measured every 28 days, blood samples from the cows at 30 days pre-birth and 60 days post-partum, and also the acceptance rate during pregnancy subsequent breeding season. In the second phase of the study (100 to 240 days postpartum), as calves from each group were selected in groups being supplemented or not via slow feeding (6 g / kg BW), consisting of four instructions: cows and control calves (CC); control cows / supplemented calves (CS); supplemented cows / control calves (SC); and supplemented cows and calves (SS). The performance of the calves was measured using weighing, corporate measurements and blood sampling up to 100 and 240 days of life. Supplemented cows with higher average daily gain (ADG) and better BCS when compared to non-supplemented cows at the end of gestation (P <0.10). Cows supplemented at 90 days postpartum had lower ADG at 100 days postpartum (P <0.10). The glycemic level in pregnant cows was influenced by supplementation (P <0.10), such as non-esterified fatty acids (NEFA). The blood glucose concentration in the supplemented pregnant cows was higher than in the non-supplemented cows, just as there was a reduction in the serum NEFA concentration of the supplemented vaccines (P <0.10). The weight / height ratio of the heifers and the weaning of supplemented cows was higher than that of non-supplemented cows (P <0.10). The effects of slow feeding were verified without weight at weaning ADG of calves (P <0.10), as well as the interaction was also verified for weight at weaning (P <0.10). Corporate measures of heifers up to 100 days of age were not influenced by maternal supplementation in the prepartum period (P> 0.10), with the exception of the cinnamon period (P <0.10). When measuring the set of measures for maternal pre-birth treatment and the rates of screening calves up to 240 days, these effects are observed in the measures of height and height in the hips (P <0.10). When a set of maternal and slow-feeding effects is performed, calf supplements are increased in blood glucose (P <0.10), with no effect on maternal pre-delivery treatment and interaction between pre-delivery and supplementation methods of calves via creep-feeding. The other taxes did not differ between controls. Supplementation at the end of gestation is beneficial for increasing daily weight gain and supporting the body condition of cows when participating, to obtain higher recognition rates for the subsequent breeding season, such as increasing the weight / height ratio of the calf. Supplemental feeding calves provides greater average daily gain and weight at weaning. Additionally, supplementation of calves with slow feeding is potentiated by maternal pre-delivery supplementation, which is an interesting performance characteristic in production systems that precociously pre-age buses at 14/15 months of age.

Parâmetros nutricionais e produtivos de bezerras suplementadas a pasto com diferentes fontes de alimentos protéicos / Nutritional parameters and production of calves on pasture supplemented with different sources of protein foods

Objetivou-se avaliar os efeitos de suplementos múltiplos com diferentes fontes protéicas sobre o desempenho produtivo, consumo, digestibilidade dos componentes da dieta e eficiência de síntese de proteína bruta microbiana de bezerras de corte lactentes sob pastejo. O trabalho foi realizado durante o período de transição de águas-secas (Fevereiro á Julho de 2012), utilizando-se quatro piquetes com média de 4,5 há; para tal, foram utilizadas vinte quatro bezerras com idade e peso médio inicial de 3 meses e 113 kg, respectivamente. Os tratamentos foram: mistura mineral (MM) ad libitum, farelo de soja (PBFS), farelo de algodão 38% de Proteína bruta (PBFA) e combinação de farelo de soja com farelo de algodão 38% de Proteína bruta (PBFS+FA). Não se verificou efeito (P>0,10) das diferentes fontes protéicas sobre o ganho médio diário (GMD) entre os animais que receberam suplementos múltiplos, assim como não foi verificado diferença no GMD entre os suplementados com suplemento múltiplo e suplementados apenas com mistura mineral. Sendo assim, o farelo de algodão pode substituir o farelo de soja ou ser utilizado em associação ao farelo de soja em suplementos múltiplos para bezerras de corte lactentes.(AU)

The aim of this study was to evaluate the effects of multiple supplements with different protein sources on the performance, intake, nutrient digestibility, and microbial protein production efficiency of lactating beef heifers under grazing. The experiment was carried out during the period of transition from water-dry (February to July, 2012) using four paddocks with average of 4.5 ha. Twenty four lactating beef heifers with initial body weight of 113 kg and 3 month old, were used. The treatments were: mineral mixed (MM) ad libitum, soybean meal (SM), cottonseed meal 38% crude protein (CM), and combination of SM and CM (SMCM). There was not observed effect (P>0.10) of different protein sources on average daily gain (ADG) between the animals that received multiple supplement as well as difference was notverified for ADG between the multiple supplements and MM. Therefore, cottonseed meal can replace soybean meal or can be used in association to the soybean meal on multiple supplements for lactating beef heifers.(AU)

Supplementation of female calves in creep feeding system and productive and nutritional parameters of beef cows on tropical pasture / Suplementação de bezerras de corte lactentes em sistema de creepfeeding e parâmetros nutricionais e produtivos de vaca de corte em pastejo

The performance of female calves in creep-feeding system receiving only mineral mixture or multiple supplements; and milk production and pasture intake and digestibility of beef cows on Urochloa decumbens pastures, were assessed. Forty-eight suckling female calves aged 5 months on average, with an initial weight of 125.4 ± 1.34 kg, and their respective mothers initially weighing 435.2 ± 10.3 kg, were used. The experimental design was completely randomized. Supplements contained approximately 25% crude protein (CP) and a progressive substitution of soybean meal (SM) by cottonseed meal 38% protein (CM) at the levels of 0, 33, 67 and 100% for treatments CM0, CM33, CM67 and CM100, respectively. Urea was added to supplements in order to adjust the protein content of the supplements .In the control-group (MM) animals were fed only mineral mixture, ad libitum. The average daily gain (in g) was 687.8, 733.2, 820.0, 760.6 and 764.5, respectively, for treatments MM, CM0, CM33, CM67 and CM100. Female calves supplemented with multiple supplements showed highest weight gain. No effect of CM levels in the multiple supplement were verified (P>0.10) on average daily gain. The intakes in kg/day of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), non-fibrous carbohydrates (NFC), digested DM and total digestible nutrients were superior (P 0.10) for animals supplemented with multiple supplementin relation to control animals. Total apparent digestibility coefficients of DM, OM, CP and NFC werehigher (P0.10). As a conclusion, utilizingmultiple supplements in the pre-weaning period provides highest weight gain to female calves.

Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo e nutricional de bezerras lactentes recebendo misturamineral ou suplementos múltiplos e a produção de leite, o consumo e a digestibilidade do pastoconsumido por vacas de corte, em pastagens de Uruchloa decumbens. Utilizaram-se 48 bezerras decorte, lactentes, com idade média de 5 meses e peso médio inicial de 125,4 + 1,34 kg, e suas respectivasmães com peso inicial médio de 435,2 + 10,3 kg. O delineamento experimental foi o inteiramentecasualizado. Os suplementos continham aproximadamente 25% de proteína bruta (PB) e substituiçãoprogressiva do farelo de soja (FS) pelo farelo de algodão 38% (FA) aos níveis de 0; 33; 67 e 100%para os tratamentos FA0, FA33, FA67 e FA100, respectivamente. Adicionou-se ureia aos suplementosvisando ajustar o teor proteico dos suplementos. Os animais do tratamento controle (MM) receberamexclusivamente mistura mineral ad libitum; nos demais tratamentos os suplementos múltiplos foramfornecidos na quantidade de 0,5 kg/animal/dia. O ganho médio diário (g) foi 687,8; 733,2; 820,0; 760,6e 764,5, respectivamente, para os tratamentos MM, FA0, FA33, FA67 e FA100. As bezerras suplementadasapresentaram maior ganho em peso. Não se verificou efeito dos níveis de FA nos suplementos múltiplos(P>0,10) sobre o ganho médio diário. Os consumos em kg/dia de matéria seca (MS), matéria orgânica(MO), proteína bruta (PB), carboidratos não fibrosos (CNF), MS digerida e nutrientes digestíveistotais foram superiores (P<0,10) em animais suplementados com suplementos múltiplos em relaçãoaos animais suplementados apenas com mistura mineral. Entre os níveis de substituição do FS por FAobservou-se efeito linear decrescente com o aumento do nível de FA sobre o consumo de MS digeridae fibra em detergente neutro digerida.

Supplementation of female calves in creep feeding system and productive and nutritional parameters of beef cows on tropical pasture / Suplementação de bezerras de corte lactentes em sistema de creepfeeding e parâmetros nutricionais e produtivos de vaca de corte em pastejo

The performance of female calves in creep-feeding system receiving only mineral mixture or multiple supplements; and milk production and pasture intake and digestibility of beef cows on Urochloa decumbens pastures, were assessed. Forty-eight suckling female calves aged 5 months on average, with an initial weight of 125.4 ± 1.34 kg, and their respective mothers initially weighing 435.2 ± 10.3 kg, were used. The experimental design was completely randomized. Supplements contained approximately 25% crude protein (CP) and a progressive substitution of soybean meal (SM) by cottonseed meal 38% protein (CM) at the levels of 0, 33, 67 and 100% for treatments CM0, CM33, CM67 and CM100, respectively. Urea was added to supplements in order to adjust the protein content of the supplements .In the control-group (MM) animals were fed only mineral mixture, ad libitum. The average daily gain (in g) was 687.8, 733.2, 820.0, 760.6 and 764.5, respectively, for treatments MM, CM0, CM33, CM67 and CM100. Female calves supplemented with multiple supplements showed highest weight gain. No effect of CM levels in the multiple supplement were verified (P>0.10) on average daily gain. The intakes in kg/day of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), non-fibrous carbohydrates (NFC), digested DM and total digestible nutrients were superior (P 0.10) for animals supplemented with multiple supplementin relation to control animals. Total apparent digestibility coefficients of DM, OM, CP and NFC werehigher (P<0.10) for supplemented animals. The use of supplementation for female calves did not affectperformance of cows, milk yield or ingestion of dietary components (P>0.10). As a conclusion, utilizingmultiple supplements in the pre-weaning period provides highest weight gain to female calves.(AU)

Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo e nutricional de bezerras lactentes recebendo misturamineral ou suplementos múltiplos e a produção de leite, o consumo e a digestibilidade do pastoconsumido por vacas de corte, em pastagens de Uruchloa decumbens. Utilizaram-se 48 bezerras decorte, lactentes, com idade média de 5 meses e peso médio inicial de 125,4 + 1,34 kg, e suas respectivasmães com peso inicial médio de 435,2 + 10,3 kg. O delineamento experimental foi o inteiramentecasualizado. Os suplementos continham aproximadamente 25% de proteína bruta (PB) e substituiçãoprogressiva do farelo de soja (FS) pelo farelo de algodão 38% (FA) aos níveis de 0; 33; 67 e 100%para os tratamentos FA0, FA33, FA67 e FA100, respectivamente. Adicionou-se ureia aos suplementosvisando ajustar o teor proteico dos suplementos. Os animais do tratamento controle (MM) receberamexclusivamente mistura mineral ad libitum; nos demais tratamentos os suplementos múltiplos foramfornecidos na quantidade de 0,5 kg/animal/dia. O ganho médio diário (g) foi 687,8; 733,2; 820,0; 760,6e 764,5, respectivamente, para os tratamentos MM, FA0, FA33, FA67 e FA100. As bezerras suplementadasapresentaram maior ganho em peso. Não se verificou efeito dos níveis de FA nos suplementos múltiplos(P>0,10) sobre o ganho médio diário. Os consumos em kg/dia de matéria seca (MS), matéria orgânica(MO), proteína bruta (PB), carboidratos não fibrosos (CNF), MS digerida e nutrientes digestíveistotais foram superiores (P<0,10) em animais suplementados com suplementos múltiplos em relaçãoaos animais suplementados apenas com mistura mineral. Entre os níveis de substituição do FS por FAobservou-se efeito linear decrescente com o aumento do nível de FA sobre o consumo de MS digeridae fibra em detergente neutro digerida.(AU)

Desempenho de cordeiros mestiços dorper machos e femeas, em creep feeding recebendo ração peletizada até a desmama / Performance crossbred lambs dorper males and females, in creep feeding fed pelleted diets at weaning

Este estudo foi realizado com o objetivo de avaliar o desempenho de cordeiros mestiços Dorper machos e fêmeas, em creep feeding recebendo ração peletizada até a desmama. Foram utilizados 33 cordeiros machos e fêmeas (17 fêmeas e 16 machos), oriundos do cruzamento de fêmeas rebanho comercial com macho da raça Dorper. O sistema de creep feeding foi realizado em baia coletiva e mantido ate a desmama (80 dias). O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado. Os dados coletados para cada variável foram submetidos à análise de variância onde a comparação das médias foi realizada pelo teste Tukey (p< 0,05) por intermédio do programa estatístico ASSISTAT.O uso da ração peletizada no sistema de creep feeding proporcionou aos cordeiros peso a desmama de 19,9 kg, considerando que os mesmos são filhos de ovelhas mestiças. Em relação ao ganho de peso diário, o resultado obtido foi de 0,214 kg/dia em função da genética das matrizes, porém abaixo do recomendado para este sistema de terminação.

This study was conducted to evaluate the performance of crossbred Dorper lambs males and females, in creep feed fed pelleted diets at weaning. 33 male and female lambs (17 females and 16 males), originated from the crossing of a commercial herd females with the male Dorper breed were used . The system of creep feeding was performed in collective bay and kept until weaning (80 days). The experimental design was completely randomized. The collected data for each variable were subjected to analysis of variance where the comparison of means was performed by Tukey test (p < 0.05) through the statistical program ASSISTAT.O pelleted diets on the creep feeding system provided the weight lambs weaning of 19.9 kg assuming that they are children of crossbred sheep. In relation to the daily weight gain, the result obtained was 0.214 kg/day depending on the genetic mothers, but lower than recommended for this system termination.

Desempenho de cordeiros mestiços dorper machos e femeas, em creep feeding recebendo ração peletizada até a desmama / Performance crossbred lambs dorper males and females, in creep feeding fed pelleted diets at weaning

Este estudo foi realizado com o objetivo de avaliar o desempenho de cordeiros mestiços Dorper machos e fêmeas, em creep feeding recebendo ração peletizada até a desmama. Foram utilizados 33 cordeiros machos e fêmeas (17 fêmeas e 16 machos), oriundos do cruzamento de fêmeas rebanho comercial com macho da raça Dorper. O sistema de creep feeding foi realizado em baia coletiva e mantido ate a desmama (80 dias). O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado. Os dados coletados para cada variável foram submetidos à análise de variância onde a comparação das médias foi realizada pelo teste Tukey (p< 0,05) por intermédio do programa estatístico ASSISTAT.O uso da ração peletizada no sistema de creep feeding proporcionou aos cordeiros peso a desmama de 19,9 kg, considerando que os mesmos são filhos de ovelhas mestiças. Em relação ao ganho de peso diário, o resultado obtido foi de 0,214 kg/dia em função da genética das matrizes, porém abaixo do recomendado para este sistema de terminação.(AU)

This study was conducted to evaluate the performance of crossbred Dorper lambs males and females, in creep feed fed pelleted diets at weaning. 33 male and female lambs (17 females and 16 males), originated from the crossing of a commercial herd females with the male Dorper breed were used . The system of creep feeding was performed in collective bay and kept until weaning (80 days). The experimental design was completely randomized. The collected data for each variable were subjected to analysis of variance where the comparison of means was performed by Tukey test (p < 0.05) through the statistical program ASSISTAT.O pelleted diets on the creep feeding system provided the weight lambs weaning of 19.9 kg assuming that they are children of crossbred sheep. In relation to the daily weight gain, the result obtained was 0.214 kg/day depending on the genetic mothers, but lower than recommended for this system termination.(AU)

Comportamento ingestivo de cordeiros em sistemas de produção em pastagem de azevém / Ingestive behavior of lambs in production systems on Italian ryegrass / Comportamiento ingestivo de corderos en sistemas de producción en pasto de raigrás

Este trabalho objetivou avaliar o comportamento ingestivo de cordeiros, terminados em sistemas de produção em pastagem de azevém (Lolium multiflorum) sobressemeado em Tifton 85 (Cynodon sp) nos tratamentos: 1- cordeiros desmamados precocemente, aos 40 dias de idade, e mantidos em pastagem de azevém até o abate; 2- cordeiros sem desmame, na mesma pastagem de azevém até o abate; 3- cordeiros sem desmame suplementados em creep feeding a partir de 40 dias de idade, na pastagem de azevém, até o abate. Foram realizadas avaliações do comportamento ingestivo dos cordeiros, de agosto a setembro de 2004, verificando as atividades de pastejo, ruminação, amamentação, acesso a creep feeding e outras atividades. O delineamento experimental foi inteiramente casualisado com 3 repetições e parcelas subdivididas no tempo, considerando os dias e períodos como subparcelas. Não houve efeito (p>0,05) dos tratamentos sobre o tempo de pastejo e amamentação, entretanto, houve redução no tempo de ruminação (p<0,05), e elevação do tempo em outras atividades (p<0,05) para cordeiros em creep feeding. O tempo de pastejo no período da tarde foi superior (p<0,05) ao da manhã, sendo que as demais atividades foram distribuídas homogeneamente ao longo do dia. O sistema de produção de cordeiros pode alterar os padrões de comportamento alimentar dos cordeiros, sendo que o pastejo é a atividade que demanda mais tempo dos animais durante o dia.

The objective of this study was to evaluate the lambs behavior intake produced in grazing systems on ryegrass pasture (Lolium multiflorum) oversowned on Tifton-85 (Cynodon sp): 1-lambs weaned around 40 days of age in ryegrass pastures until slaughter; 2- lambs without weaning, in the same ryegrass pasture until slaughter; 3- lambs in ryegrass pasture without weaning, supplemented at creep feeding at 1% BW from 40 days of age to slaughter. The lambs ingestive behavior was observed through their grazing, rumination, sucking, creep feeding and other activities from August to September of 2005. The experimental design was completely randomized design with three repetitions and split-plot design on time, considering days and periods of days as subplots. Lambs grazing and suckling time were not affected (P>0.05). By systems of production; however, rumination time was reduced (p<0.05) and the other activities time (p<0.05) increased for creep feeding systems. The grazing time during the afternoon was higher (p<0.05) than during the morning, whereas the other activities were distributed homogeneously throughout the day. Meat lambs systems of production may change the ingestive behavior, but the grazing activity keep requiring the most of the time of the animals during the day.

Este estudio evaluó el comportamiento ingestivo de corderos engordados en sistemas de producción en raigrás (Lolium multiflorum) resembrado en Tifton 85 (Cynodon sp), como sigue: 1- corderos destetados a los 40 días de edad y en pasto hasta el sacrificio, 2- corderos en el potrero con sus madres hasta sacrificio sin el destete, 3- corderos suplementados durante la lactancia en creep feeding en la pastura de raigrás hasta sacrificio, sin el destete. Se realizaron evaluaciones de la conducta alimentaria de los corderos de Agosto a Septiembre de 2004, con la comprobación de las actividades de pastoreo, rumia, la lactancia materna, el acceso a la suplementación y otras actividades mediante el control temporal durante el día. El diseño experimental fue completamente casual con tres repeticiones y parcelas en el tiempo, teniendo en cuenta los días y los períodos como subparcelas. No se observó efecto (p>0,05) de los sistemas sobre el tiempo de pastoreo y la lactancia, sin embargo, hubo una reducción en el tiempo de rumia (p <0,05), y el aumento de tiempo en otras actividades (p <0,05) para los corderos en la alimentación privada en creep feeding. El tiempo de pastoreo de la tarde fue superior (p <0,05) que en la mañana, y las actividades restantes se distribuyeron de manera uniforme durante todo el día. El sistema de producción de corderos puede cambiar los patrones de conducta de alimentación de los mismos, y el pastoreo es la actividad que exige más tiempo de los animales durante el día.

Feasibility of grazing sheep production systems using long-term economic indicators and the methodology of the soil expectation value / Viabilidade de sistemas de produção de ovinos a pasto utilizando indicadores econômicos de longo prazo e a metodologia do valor esperado da terra

Due to the high value of land in Brazil, it is necessary to conduct studies about the economic feasibility of the choice of production strategy. The soil expectation value determines the maximum purchase price of the bare land, considering the horizon of infinite time. Therefore, this methodology was used to assess the financial-economic feasibility of sheep production systems in pasture with either creep feeding or creep grazing termination of unweaned lambs. Six scenarios were proposed to evaluate the economic feasibility, according to the finishing strategy, the dry matter (DM) offer per kg of body weight (BW) per day (12% or 8%) and the corresponding percentage of white clover supplementary pasture area (30% to 50% - relative to the main pasture area). The soil expectation value was positive in all of the evaluated systems Creep grazing finishing system with 8% DM offer per kg BW and with 30% of reduction on the white glover area resulted in the largest financial return (R$ 289,043.71) and the highest internal return rate (1.74%). The most economically attractive scenario, however, was the creep feeding finishing system with 8% DM offer per kg of BW, which allowed expenses with the land as high as R$ 22,950.68 per hectare. Adjustments in the main pasture offer, which do not compromise animal performance, can enable economic improvement on the feasibility of grazing sheep production systems. The soil expectation value can be used as an economic indicator in the choice of location or expansion of grazing sheep farms.(AU)

Devido ao valor elevado da terra no Brasil, é necessário a realização de estudos de viabilidade econômica durante a escolha da estratégia de produção. O valor esperado da terra determina o preço máximo de compra da terra nua, considerando o horizonte de tempo infinito. Portanto, essa metodologia foi utilizada para avaliar a viabilidade economico-financeira de sistemas de produção de ovinos em pastagem com terminação em creep feeding ou creep grazing de cordeiros não dasmamados. Seis cenários foram propostos para avaliar a viabilidade econômica de acordo com a estrategia de terminação, a oferta de matéria seca (MS) por kg de peso vivo (PV) por dia (12% ou 8%) e a área de pastagem suplementar correspondente de trevo branco (30% a 50% em relação à área de pastagem principal). O valor esperado da terra foi positivo em todos os sistemas avaliados. O sistema com terminação em creep grazing com 8% de oferta de MS/PV e com redução da área suplementar para 30% apresentou o maior retorno financeiro (R$ 289.043,71) e a maior taxa interna de retorno (1,74%). No entanto, o cenário economicamente mais atraente foi o sistema de creep feeding com 8% de oferta de MS/PV, permitindo despesas de até R$ 22.950,68 por hectare. Ajustes na oferta da pastagem principal, que não comprometam o desempenho do animal, podem permitir melhores resultados econômicos de sistemas de produção de ovinos em pastagem. O valor esperado da terra pode ser usado como um indicador econômico na escolha da localização ou ampliação de sistemas de produção de ovinos em pastejo.(AU)

Financial-economic feasibility of not-weaned grazing lambs supplemented in privative trough or with pasture / Viabilidade econômico-financeira de sistemas de produção de cordeiros não desmamados em pastagem com suplementação em cocho ou pasto privativo

The objective was to analyze production costs and profitability of grazing sheep productions systems under three strategies of lambs supplementation: (1) white clover on creep grazing; (2) creep feeding; and (3) not supplemented. Two methods of financial analyses where used: annual (short term) and cash flow (long term). Costs were classified into variable, fixed, operational and total. Results showed that feeding and opportunity cost over investment was the most important production factors at variable and total costs, respectively. System with creep grazing supplementation did not show greater economic financial results over creep feeding supplementation system.(AU)

Objetivou-se analisar os custos e a rentabilidade de sistemas de produção de ovinos em pastagem sob três estratégias de suplementação de cordeiros lactentes: (1) creep grazing de trevo branco; (2) creep feeding; e (3) sem suplementação. Utilizaram-se dois métodos de análise financeira: análise anual (de curto prazo) e de fluxo de caixa (de longo prazo). Os custos foram segmentados em variáveis, fixos, operacionais e totais. O fator de produção que exerceu maior influência no custo variável da produção foi a alimentação, e no custo total foi o custo de oportunidade do capital imobilizado. O sistema com creep grazing não apresentou resultados econômico-financeiros superiores aos com creep feeding.(AU)

Desempenho de cordeiros submetidos a diferentes ofertas de forragem na terminação

Objetivou-se com este estudo identificar a idade ideal de desmama de cordeiros, associada a avaliação do desempenho das matrizes, e a oferta adequada de folha para terminação de animais mantidos em pastagem Urochloa brizantha cv. Marandu. Foram realizados experimentos a campo nas fases de cria e terminação. O primeiro experimento consistiu no estudo, em dois anos, do desmame aos 60 e 90 dias de idade de cordeiros mantidos em pastagem Urochloa brizantha cv. Marandu. No primeiro ano, havia 28 matrizes e 36 cordeiros, e no segundo ano, 32 matrizes e 29 cordeiros. Os animais foram divididos em dois tratamentos, 60 e 90 dias de idade ao desmame, de acordo com tipo de parto (simples ou gemelar) e sexo dos cordeiros. Os cordeiros desmamados aos 90 dias de idade apresentaram consumo médio de suplemento superior ao tratamento de 60 dias de idade, sendo 281 g/dia e 210,2 g/dia, respectivamente. O ganho médio diário dos cordeiros (g/dia) foi maior para o tratamento de 60 dias (249,50) do que para 90 dias (230,67). Os cordeiros não tiveram seu desempenho afetado por enfermidades como verminose e intoxicação por Urochloa spp. O escore de condição corporal das matrizes ao desmame apresentou-se melhor para as de parto simples (1,77), comparadas ao de gemelar (2,41). O peso ao parto e ECC ao desmame não apresentaram diferença em função da idade ao desmame. As matrizes não apresentaram diferença quanto à idade ao parto, peso ao parto, peso ao desmame, variação de peso entre parto e desmame, retorno ao estro (em dias), escore de condição corporal e controle parasitário, através da contagem de ovos por grama de fezes. Não houve alteração no consumo, desempenho dos cordeiros e escore de condição corporal das matrizes, quando cordeiros foram desmamados aos 60 ou 90 dias de idade. Recomenda-se o desmame de cordeiros aos 60 dias de idade com suplementação exclusiva, mantidos em pastagem de Urochloa brizantha cv. Marandu, se a propriedade comercializar cordeiros pós-desmame. Se o criador trabalhar com sistema completo, vender cordeiros apenas para abate, a idade ao desmame recomendada é 90 dias de idade. O segundo experimento foi realizado para determinar o desempenho e características da carcaça e carne de cordeiros suplementados com 1,6% do peso corporal, terminados em diferentes níveis de oferta de folha verde da forragem Urochloa brizantha cv. Marandu, em dois anos. Havia 33 cordeiros no primeiro ano, com peso médio inicial de 17,1 kg, e 35 no segundo, com peso médio inicial de 28,2 kg. Os níveis de oferta de matéria seca de folha verde foram 105 g/kg de peso corporal (PC) em matéria seca de folha verde (MSFV); 90 g/kg PC em MSFV; 75 g/kg PC em MSFV e 60 g/kg PC em MSFV, em método de pastejo contínuo. A oferta de folha não influenciou o desempenho, sendo ganho médio diário (kg/dia) de 3,25; 3,62; 2,25 e 3,58 nos tratamentos 60, 75, 90 e 105 g/kg PC em MSFV, respectivamente. O peso ao abate foi de 42,87; 42,20; 40,00 e 40,99 kg nos 60; 75; 45 90 e 105, respectivamente. Enquanto o peso da carcaça quente para esta mesma ordem dos tratamentos, foram de 21,69; 20,56; 18,48 e 19,54. As avaliações de características de carcaça, de carne e cortes comerciais dos cordeiros, também não apresentação diferenças significativas. Recomenda-se a oferta de folha de 75 g/kg do peso corporal da forragem Urochloa brizantha cv. Marandu para terminação de cordeiros suplementados com 1,6% do peso corporal.

The objective of this study was to indentify the ideal weaning age of lambs 58 associated ewes performance and the best offer of leaf to finishing animals kept in pasture Urochloa brizantha cv. Marandu. There were realized field experiments in phases of breeding and finishing phases. The first one was made in two years, in the weaning at 60 and 90 days of age of lambs kept in pasture Urochloa brizantha cv. Marandu. The first year, there were 28 ewes and 36 lambs, in the second year, 32 ewes and 29 lambs. The animals were divided in two treatments, 60 and 90 days of age of weaning, according to type of partum (simple or twin) an gender of lambs. Lambs weaned at 90 days of age had an average supplementary intake higher than the 60 days treatment, being 281 g/day and 210.2 g/day, respectively. The lambs average daily gain (g/day) was higher to 60 days treatment (249.50) than 90 days (230.67). The performance lambs was not affect by diseases as verminosis and Uroclhoa spp. intoxication. The body condition score of the ewes at weaning showed better to ewes with single partum (1.77), comparing to twin (1.2). The partum weight and body condition score at weaning were not show significant differences about age of weaning. The ewes were not show significant differences at partum age, partum weight, weaned weight, variation of partum and weaned weight, return to estrus (days), body conditions and parasite control, by counting eggs per gram off feaces. There was not influence to intake, performance of lambs, and body condition score of ewes, when lambs were weaned at 60 or 90 days of age. It is recommended weaned lambs at 60 days of age with exclusive supplementation and kept in Urochloa brizantha cv. Marandu grass, if the property is traded weaned lambs. If the breeder works with complete system, to sell lambs only to slaughter, the recommended age of weaning is 90 days. The second experiment was carried out to determine the performance, carcass characteristics and meat of lambs supplemented with 1.6% of live weight, finished in different levels of green leaf supply of the forage Urochloa brizantha cv. Marandu, in two years. There were 33 lambs in the first year, average initial weight 17.1 kg and 35 lambs in the second year,average initial weight 28.2 kg. Green leaf of dry matter levels were 105 g / kg live weight (LW) in green leaf dry matter (GLDM); 90 g / kg LW in GLDM; 75 g / kg LW in GLDM and 60 g / kg LW in GLDM, in continuous grazing. The green leaf offer did not influence the performance, being the average daily gain (kg/dia) 3,25; 3,62; 2,25 and 3,58 to 60; 75; 90 and 105 g/kg LW in GLDM treatments, respectively. \the slaughtered weight were 42,87; 42,20; 40,00 and 40,99 kg in 60; 75; 90 and 105, respectively. While the hot carcass weight were 21,69; 20,56; 18,48 and 19,54. The evaluations of carcass characteristics, meat and commercial cuts of lambs, were not showed significant differences. It is recommended leaf offer 75 of the live weight of the forage Urochloa brizantha cv. Marandu for finishing lambs supplemented with 1.6% of live weight.

Financial-economic feasibility of not-weaned grazing lambs supplemented in privative trough or with pasture / Viabilidade econômico-financeira de sistemas de produção de cordeiros não desmamados em pastagem com suplementação em cocho ou pasto privativo

The objective was to analyze production costs and profitability of grazing sheep productions systems under three strategies of lambs supplementation: (1) white clover on creep grazing; (2) creep feeding; and (3) not supplemented. Two methods of financial analyses where used: annual (short term) and cash flow (long term). Costs were classified into variable, fixed, operational and total. Results showed that feeding and opportunity cost over investment was the most important production factors at variable and total costs, respectively. System with creep grazing supplementation did not show greater economic financial results over creep feeding supplementation system.

Objetivou-se analisar os custos e a rentabilidade de sistemas de produção de ovinos em pastagem sob três estratégias de suplementação de cordeiros lactentes: (1) creep grazing de trevo branco; (2) creep feeding; e (3) sem suplementação. Utilizaram-se dois métodos de análise financeira: análise anual (de curto prazo) e de fluxo de caixa (de longo prazo). Os custos foram segmentados em variáveis, fixos, operacionais e totais. O fator de produção que exerceu maior influência no custo variável da produção foi a alimentação, e no custo total foi o custo de oportunidade do capital imobilizado. O sistema com creep grazing não apresentou resultados econômico-financeiros superiores aos com creep feeding.

Eimeria spp. EM BOVINOS NO ESTADO DE GOIÁS E AVALIAÇÃO DO USO DE LASALOCIDA SÓDICA VIA CREEP-FEEDING NO CONTROLE DESTE COCCÍDIO EM BEZERROS

As doenças parasitárias associadas aos bovinos são responsáveis por grandes prejuízos às pecuárias de corte e leiteira. Dentre estas doenças destaca-se a eimeriose, cujos agentes são protozoários pertencentes ao filo Apicomplexa, classe Coccidia e gênero Eimeria. Esta impacta os sistemas de produção principalmente na forma subclínica, responsável por reduções consideráveis no desempenho zootécnico dos animais. A presente pesquisa visou determinar a frequência do parasitismo das espécies de Eimeria spp. em diferentes categorias pertencentes aos rebanhos bovinos de corte e leiteiro no estado de Goiás e também avaliar a eficácia do uso da lasalocida sódica contra espécies de Eimeria spp. parasitando bezerros, aliada à análise do desenvolvimento ponderal dos animais submetidos ao tratamento e ainda analisar alguns fatores epidemiológicos capazes de interferir na infecção. Com o intuito de analisar a variação dos níveis de infecção, foram avaliados animais naturalmente infectados. A quantidade de oocistos do parasito presentes nas amostras fecais foi expressa em oocistos por grama (OoPG) de fezes e a diferenciação das espécies conduzida com auxílio de um microscópio de luz com sistema computadorizado LAS Leica®, considerando-se as características fenotípicas dos agentes.

Parasitic diseases associated with cattle are responsible for losses in beef and dairy livestock. Among those diseases eimeriosis stands out, whose agents are protozoans from the phylum Apicomplexa, class Coccidia and genus Eimeria. It impacts the production systems mostly in its subclinical form, responsible for considerable reductions in the zootechnical performance of the animals. This research aimed to determinate the frequency of the parasitism of Eimeria species in different categories in the beef and dairy livestock in the state of Goiás and evaluate the efficacy of sodic lasalocid against Eimeria spp. in calves, allied to the analysis of the ponderal development of treated animals and the analysis of some epidemiological factors able to interfere in the infection. To analyze the levels of the infection, naturally infected animals were evaluated. The amount of oocysts from the parasite in fecal samples were expressed in oocyst per gram of feces (OoPG) and the species differentiation were conducted by microscope with computerized system LAS LEICA®, considering the agents phenotypical characteristics.

ESTRATÉGIAS NUTRICIONAIS DURANTE AS FASES DE CRIA E RECRIA DE BOVINOS: VARIÁVEIS DE CARCAÇA E CARNE

Dois estudos foram desenvolvidos com os seguintes objetivos: Experimento 1 avaliar as características de carcaça e carne de bovinos submetidos a diferentes estratégias nutricionais nas fases de cria e recria. Experimento 2 avaliar o perfil de ácidos graxos da carne de bovinos submetidos ao sistema de pasto ou confinamento na fase de recria. Experimento 1 foi conduzido em duas fases: Phase I (Cria) - 80 bezerros (99,58 ± 2,72 dias de idade e 109,73 ± 2,99 kg de peso vivo) junto com as suas respectivas mães, foram distribuídos em: suplemento mineral (CM) ou creep-feeding (CC); Phase II (Recria) - os mesmos 80 bezerros (201,20 ± 2,11 dias de idade e 190,20 ± 3,37 kg de peso vivo) foram redistribuídos em dois sistemas de produção: pasto (SP) ou confinamento (SF). Após isso, todos eles foram alocados em pasto (290,0 ± 0,11 dias) e terminados em sistema de confinamento (136,5 ± 2,27 dias). Após a terminação, eles foram abatidos com 764,26 ± 3,06 dias de idade e 499,20 ± 3,33 kg de peso vivo final. Foi calculado o ganho médio diário de peso e aferidos os parâmetros de carcaça e carne. Ocorreu interação entre as fases de cria e recria para o grau de conformação da carcaça e diâmetro de fibra. Para os efeitos simples, as maiores influências observadas foram na fase de recria. O grupo SF foi abatido 17 dias mais cedo, com maior peso vivo final (+ 3,8%), peso de carcaça quente (+ 5,7%), ganho médio diário de peso (+ 6,9%), rendimento de carcaça (+ 1,8%), comprimento de carcaça (+ 1,8 %), largura de carcaça (+ 1,5 %), área de olho de lombo (+ 4,8 %) e profundidade de músculo (+ 2.3 %) do que o SP. Para a cor da gordura, SF obteve maior valor de L* e menor de a*. Esses resultados revelam que bovinos em confinamento possuem maior desenvolvimento muscular e que a fase de recria tem o maior potencial de influenciar as características de carcaça e qualidade da carne. Experimento 2 - foi composto por 80 bezerros Nelore após o desmame (201,2 ± 2,11 dias de idade e 190,2 ± 3,37 kg de peso vivo) distribuídos em dois sistemas de produção: pasto (SP) ou confinamento (SF). Após isso, eles foram alocados em pasto (290,0 ± 0,11 dias) e depois terminados em sistema de confinamento (136,5 ± 2,27 dias). Após o período de terminação, eles foram abatidos com 764,26 ± 3,06 dias de idade e 499,20 ± 3,33 kg de peso vivo final. Posteriormente, 16 animais de cada grupo foram selecionados aleatoriamente e usados para a análise de espessura de gordura da carcaça e perfil de ácidos graxos da carne. Os ácidos graxos C14:0, C18:1 n-9, total de ácidos graxos monoinsaturados (AGM) e índices aterogênicos e trombogênicos foram maiores para o grupo confinado, enquanto todos os ácidos graxos poliinsaturados (AGP), o total de AGP, a relação poliinsaturados/saturados (AGP/AGS), ômega 3 (n-3) e ômega 6 (n-6) foram maiores para o grupo em pasto. É possível apontar que a carne de animais em pasto pode ter melhor composição de ácidos graxos do que dos animais confinados. Em conclusão, adotar o sistema de confinamento, leva a um maior desenvolvimento muscular, enquanto o sistema em pasto, a uma possível melhora na composição de ácidos graxos da carne.

Two studies were carried out with the aim: Trial 1 - The aim with the study was to evaluate the carcass and meat parameters of bulls submitted to different nutritional strategies on cow-calf and stocker phases. Trial 2 - The aim with the study was to evaluate beef fatty acid profile of bulls submitted to pasture or feedlot system during stocker phase. Trial 1 - was conducted in two phases: Phase I (Cow-calf) - 80 calves (99.58 ± 2.72 days of age and 109.73 ± 2.99 kg of body weight) with their respective mothers, were distributed into: mineral supplement (CM) or creep-feeding (CC); Phase II (Stocker) - the same 80 calves (201.20 ± 2.11 days of age and 190.20 ± 3.37 kg of body weight) were redistributed into two production systems: pasture (SP) or feedlot (SF). After that, all animals were kept on pasture (290.0 ± 0.11 days) and finished on feedlot system (136.5 ± 2.27 days). At the end of the finishing period, they were harvested with 764.26 ± 3.06 days of age and 499.20 ± 3.33 kg of final body weight. Then, it was calculated the average daily gain and carcass and meat parameters were measured. A Cow-calf by Stocker phases groups interaction occurred for carcass conformation and fiber diameter. For single effects, the greatest influences observed were in stocker phase. SF group was harvested 17 days earlier, with greater final body weight (+ 3.8%), hot carcass weight (+ 5.7%), average daily gain (+ 6.9%), and dressing percentage (+ 1.8%), carcass length (+ 1.8 %), carcass width (+ 1.5 %), ribeye area (+ 4.8 %) and muscle depth (+ 2.3 %) than SP group. SF group also had influence on fat color, showing higher L* and lower b* values. These results reveal that feedlot bulls have higher muscle development and that stocker phase has the greatest potential to influence carcass traits and meat quality. Trial 2 - was composed by 80 Nellore calves after weaning (201.2 ± 2.11 days of age and 190.2 ± 3.37 kg of body weight) distributed into two production systems: pasture (SP) or feedlot (SF). After that, they were allocated on pasture (290.0 ± 0.11 days) and were finished on feedlot system (136.5 ± 2.27 days). At the end of the finishing period, they were harvest with 764.26 ± 3.06 days of age and 499.20 ± 3.33 kg of final body weight. Then, 16 bulls from each group were randomly selected and used for carcasses backfat and fatty acid analysis. Fatty acids C14:0, C18:1 n-9, total of monounsaturated fatty acids (MUFA) and indices of atherogenicity (IA) and thrombogenecity (IT) were higher for SF, whereas all polyunsaturated fatty acids (PUFA), total PUFA, polyunsaturated/saturated (PUFA/SFA) ratio, omega 3 (n-3) and omega 6 (n-6) were greater for SP. It is possible to point that beef from pasture animals may have a better fatty acid profile than feedlot animals at stocker phase. In conclusion, the adoption of feedlot system at stocker phase, leads to a higher muscle development, while pasture system, leads to a possible improvement in beef fatty acid composition.

Influência do sistema de suplementação no desempenho produtivo de ovelhas e cordeiros sob pastejo contínuo em azevém

Avaliou-se estratégias de suplementação concentrada em pastagem de azevém no desempenho, perfil metabólico proteico, energético e mineral de ovelhas e cordeiros e retorno bioeconômico em três sistemas produtivos: exclusivamente a pasto (CON); matrizes e cordeiros suplementados a 1% do peso vivo (MCS); e cordeiros suplementados em creep feeding a 1% de PV (CS). Os cordeiros dos grupos MCS e CS tiveram o maior ganho de peso médio diário (p<0,05) e apresentaram ganho de peso mais constante mesmo com a flutuação da qualidade da pastagem. Não houve diferença para o perfil metabólico dos cordeiros, à exceção do fósforo que foi maior para o CON e cálcio que foi superior para o CS (p<0,05). A carga animal do MCS foi superior, resultando em maior produção de cordeiros por hectare (p<0,05). O uso da suplementação proporcionou adicional no retorno econômico apenas para o MCS. O perfil metabólico das ovelhas não apresentou diferença, à exceção da glicose que foi superior no grupo MCS (p<0,05). Verificou-se que as variações encontradas nos perfis metabólicos são condizentes com o estágio fisiológico dos animais. Não ocorreu diferença no escore de condição corporal (ECC), mas o MCS apresentou a menor variação do ECC da primeira à última avaliação. Os grupos MCS e CS apresentaram a maior produção total de cordeiros por ovelha, diferindo do CON (p<0,05). A suplementação de matrizes e cordeiros em pastagem de azevém proporcionou o melhor desempenho das categorias quando comparado à suplementação exclusiva de cordeiros ou do sistema exclusivamente em pastagem, apresentando ainda incremento econômico.

Different supplementation strategies were evaluated regarding the performance, protein, mineral and energetic metabolic profile of ewes and lambs, and the bioenomic return in three productive systems: exclusively on pasture (CON); supplemented ewes and lambs at 1% of body weight (SEL); and creep feeding supplemented lambs at 1% of BW (CSL). The lambs of SEL and CSL groups had the higher average daily weight gain (p<0.05) and showed the weight gain more constant even with the pasture quality fluctuation. Difference in the metabolic profiles of lambs were not observed, with exception of phosphorus that was higher for CON and calcium that was higher for CSL (p<0.05). The animal stocking rate was higher for the SEL, resulting in higher lambs production per hectare (p<0.05). The supplementation use promoted economic return gain only for the SEL group. The metabolic profiles of ewes did not show difference, with exception of glucose that was higher in the SEL group (p<0.05). The variation observed in the metabolic profiles was compatible with the physiological stage of animals. Difference in the body condition score (BCS) was not observed, but the SEL group showed the lower BCS variation from the first to the last evaluation. The SEL and CSL groups showed the higher total lamb production per ewe, differing from CON (p<0.05). The supplementation of ewes and lambs in ryegrass pasture promoted the best performance of both categories compared to the exclusive supplementation of lambs or the exclusively grazing system and also presented economic return.