Growth of Geophagus brasiliensis reared at different temperatures and feeding regimes / Crescimento de Geophagus brasiliensis cultivado em diferentes temperaturas e regimes de alimentação

The aim of this study was to evaluate the growth performance of Geophagus brasiliensis reared under distinct temperatures (24.3 ± 0.9, 28.1 ± 1.0, and 31.7 ± 0.8°C) and feeding regimes (apparent satiety and a supply of 4% of the total biomass). About 500 wild-caught individuals were sorted and identified, to screen 180 fish to be used in the experiment (6.81 ± 1.15 g and 7.51 ± 0.47 cm). After a 55-day acclimatization period, the fish were distributed in experimental tanks, considering a double factorial randomized blocks scheme, composed of six treatments and three replicates. Growth performance parameters, somatic indexes and carcass yield were evaluated at the end of the experimental period (72 days). Fish fed to the point of apparent satiety presented higher (p <0.05) final weight, weight gain, specific growth rate and hepatosomatic index. The animals reared at a temperature of 24.3°C displayed higher (p <0.05) final weight, weight gain, specific growth, hepatosomatic index, lower visceral fat, and feed conversion index. It was concluded that G. brasiliensis presents higher productive indexes when fed until apparent satiety and reared in temperatures close to 24.3°C.

O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho zootécnico de Geophagus brasiliensis criado sob diferentes temperaturas (24,3 ± 0,9, 28,1 ± 1,0 e 31,7 ± 0,8°C) e regimes alimentares (saciedade aparente e taxa de arraçoamento de 4% da biomassa total). Foram selecionados e identificados cerca de 500 indivíduos capturados na natureza, para a triagem de 180 peixes a serem utilizados no experimento (6,81 ± 1,15 g e 7,51 ± 0,47 cm). Após um período de aclimatação de 55 dias, os peixes foram distribuídos em tanques experimentais, considerando um esquema de blocos ao acaso em fatorial duplo, composto por seis tratamentos e três repetições. O desempenho zootécnico, os índices somáticos e o rendimento de carcaça foram avaliados ao final do período experimental (72 dias). Os peixes alimentados até a saciedade aparente apresentaram maiores (p <0,05) peso final, ganho de peso, taxa de crescimento específico e índice hepatossomático. Os animais criados em temperatura de 24,3°C apresentaram maior (p <0,05) peso final, ganho de peso, crescimento específico, índice hepatossomático, menor índice de gordura visceral e de conversão alimentar. Concluiu-se que G. brasiliensis apresenta maiores índices produtivos quando alimentado até a saciedade aparente e criado em temperaturas próximas a 24,3°C.

Growth of Geophagus brasiliensis reared at different temperatures and feeding regimes / Crescimento de Geophagus brasiliensis cultivado em diferentes temperaturas e regimes de alimentação

The aim of this study was to evaluate the growth performance of Geophagus brasiliensis reared under distinct temperatures (24.3 ± 0.9, 28.1 ± 1.0, and 31.7 ± 0.8°C) and feeding regimes (apparent satiety and a supply of 4% of the total biomass). About 500 wild-caught individuals were sorted and identified, to screen 180 fish to be used in the experiment (6.81 ± 1.15 g and 7.51 ± 0.47 cm). After a 55-day acclimatization period, the fish were distributed in experimental tanks, considering a double factorial randomized blocks scheme, composed of six treatments and three replicates. Growth performance parameters, somatic indexes and carcass yield were evaluated at the end of the experimental period (72 days). Fish fed to the point of apparent satiety presented higher (p <0.05) final weight, weight gain, specific growth rate and hepatosomatic index. The animals reared at a temperature of 24.3°C displayed higher (p <0.05) final weight, weight gain, specific growth, hepatosomatic index, lower visceral fat, and feed conversion index. It was concluded that G. brasiliensis presents higher productive indexes when fed until apparent satiety and reared in temperatures close to 24.3°C.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho zootécnico de Geophagus brasiliensis criado sob diferentes temperaturas (24,3 ± 0,9, 28,1 ± 1,0 e 31,7 ± 0,8°C) e regimes alimentares (saciedade aparente e taxa de arraçoamento de 4% da biomassa total). Foram selecionados e identificados cerca de 500 indivíduos capturados na natureza, para a triagem de 180 peixes a serem utilizados no experimento (6,81 ± 1,15 g e 7,51 ± 0,47 cm). Após um período de aclimatação de 55 dias, os peixes foram distribuídos em tanques experimentais, considerando um esquema de blocos ao acaso em fatorial duplo, composto por seis tratamentos e três repetições. O desempenho zootécnico, os índices somáticos e o rendimento de carcaça foram avaliados ao final do período experimental (72 dias). Os peixes alimentados até a saciedade aparente apresentaram maiores (p <0,05) peso final, ganho de peso, taxa de crescimento específico e índice hepatossomático. Os animais criados em temperatura de 24,3°C apresentaram maior (p <0,05) peso final, ganho de peso, crescimento específico, índice hepatossomático, menor índice de gordura visceral e de conversão alimentar. Concluiu-se que G. brasiliensis apresenta maiores índices produtivos quando alimentado até a saciedade aparente e criado em temperaturas próximas a 24,3°C.(AU)

Does intensive feeding frequency affect growth performance of common snook Centropomus undecimalis (Bloch, 1792)? / A utilização de frequência alimentar elevada pode afetar o desempenho produtivo do robalo flecha Centropomus undecimalis (Bloch, 1792)?

Salt water recirculation systems using automatic feeders are a new frontier for marine aquaculture. It is possible to decrease the vulnerability of the traditional fish farming in open systems and reduce wasteful feeding and discharge of effluents, as well as increase the economic returns. An experiment with common snook fingerings (4.31 ± 1.42 g and 8.4 ± 1.0 cm) was performed. Three feeding treatments were evaluated: six, twelve and eighteen feeding times per day. Each treatment had three replications. Among the three tested frequencies (fed 6, 12 and 18 times a day), the feeding frequency of 12 times per day (every two hours) showed the best values of the parameters evaluated for production performance. The final weight values, condition factor, specific growth rate and daily weight gain of the treatment 12 feeding times per day were all significantly higher than the lower and higher frequencies. Our results demonstrate that high feeding frequency is not synonymous of higher performance, but is extremely necessary to find out the best range for the target species. Besides, this relationship between feeding frequency and growth performance might change over weight range. Therefore, future studies should address higher weight ranges for comparison to our results.(AU)

Sistemas de recirculação de água salgada utilizando alimentadores automáticos são uma nova fronteira para a aquicultura marinha. Possibilitam diminuir a vulnerabilidade dos cultivos em sistemas abertos e conferir redução de desperdício de ração e lançamento de efluentes, assim como elevar o retorno econômico. Foi realizado um experimento com juvenis de Robalo-flecha (4,31 ± 1,42 g e 8,4 ± 1,0 cm). Três frequências alimentares foram avaliadas: alimentação seis vezes ao dia; doze vezes ao dia, e; dezoito vezes ao dia. Cada tratamento teve três repetições. Dentre as três frequências avaliadas a frequência alimentar de 12 vezes ao dia foi a que apresentou os melhores valores para os parâmetros zootécnicos avaliados. Os valores obtidos de peso final, fator de condição, taxa de crescimento específico e ganho de peso diário foram todos maiores para a frequência de 12 vezes ao dia do que os obtidos para as frequências maior e menor. Nossos resultados demonstram que elevadas frequências alimentares não são sinônimo de melhor desempenho produtivo, mas é extremamente importante conhecer a frequência ideal para a espécie a ser cultivada. Além disto, a relação entre frequência alimentar e crescimento pode mudar de acordo com a faixa de peso dos indivíduos. Desta forma, é extremamente importante que trabalhos futuros avaliem as frequências aqui estudadas para comparar os resultados em indivíduos maiores.(AU)

Performance of fat snook juveniles reared at different temperatures / Desempenho de juvenis de robalo-peva cultivados em diferentes temperaturas

We aimed at evaluating the effects of different water temperatures on the zootechnicalperformance of fat snook. The experiment lasted for 60 days, which was conducted in water recirculationsystems, and was randomly designed with three treatments and three replicates each, corresponding tothree water temperatures (25, 28 and 31°C). A total of 225 fat snook juveniles with a mean weight of 6.45± 0.58 g were used, which were fed daily until apparent satiety. Zootechnical parameters were assessed andfeeding rates were registered for each tested temperature. Survival rates varied from 96 to 100% amongtreatments. Higher values of standard and total length, and weight gain were found in 28 and 31°C (p <0.05). With regard to final weight, final biomass, feed conversion and specific growth rate, no significantdifferences were observed (p > 0.05). Feeding rates did not differ among evaluated temperatures. Theresults show that the used temperatures did not negatively affect zootechnical performance of fat snookjuveniles.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos de diferentes temperaturas da água no desempenho zootécnico de robalo-peva. O experimento teve duração de 60 dias, foi conduzido em sistemas de recirculação de água e contou com três tratamentos de diferentes temperaturas: 25, 28 e 31ºC, com três repetições cada. Foram utilizados no total 225 juvenis de robalo-peva com peso médio de 6,45 ± 0,58 g e alimentados até saciedade aparente. Foi avaliado o desempenho zootécnico e reportadas as taxas de alimentação para cada temperatura testada. A sobrevivência dos juvenis variou de 96 a 100% entre os tratamentos. Foram observados maiores valores de comprimento-padrão, comprimento total e ganho de peso nos tratamentos de 28 e 31ºC (p < 0,05). Em relação aos parâmetros de peso final, biomassa final, conversão alimentar aparente e taxa de crescimento específico, não apresentaram diferenças significativas entre os tratamentos (p > 0,05). As taxas de alimentação também não diferiram entre as temperaturas avaliadas. Os resultados mostram que as temperaturas utilizadas não afetaram negativamente o desempenho zootécnico dos juvenis de robalo-peva.(AU)

Does intensive feeding frequency affect growth performance of common snook Centropomus undecimalis (Bloch, 1792)?

Abstract Salt water recirculation systems using automatic feeders are a new frontier for marine aquaculture. It is possible to decrease the vulnerability of the traditional fish farming in open systems and reduce wasteful feeding and discharge of effluents, as well as increase the economic returns. An experiment with common snook fingerings (4.31 ± 1.42 g and 8.4 ± 1.0 cm) was performed. Three feeding treatments were evaluated: six, twelve and eighteen feeding times per day. Each treatment had three replications. Among the three tested frequencies (fed 6, 12 and 18 times a day), the feeding frequency of 12 times per day (every two hours) showed the best values of the parameters evaluated for production performance. The final weight values, condition factor, specific growth rate and daily weight gain of the treatment 12 feeding times per day were all significantly higher than the lower and higher frequencies. Our results demonstrate that high feeding frequency is not synonymous of higher performance, but is extremely necessary to find out the best range for the target species. Besides, this relationship between feeding frequency and growth performance might change over weight range. Therefore, future studies should address higher weight ranges for comparison to our results.

Resumo Sistemas de recirculação de água salgada utilizando alimentadores automáticos são uma nova fronteira para a aquicultura marinha. Possibilitam diminuir a vulnerabilidade dos cultivos em sistemas abertos e conferir redução de desperdício de ração e lançamento de efluentes, assim como elevar o retorno econômico. Foi realizado um experimento com juvenis de Robalo-flecha (4,31 ± 1,42 g e 8,4 ± 1,0 cm). Três frequências alimentares foram avaliadas: alimentação seis vezes ao dia; doze vezes ao dia, e; dezoito vezes ao dia. Cada tratamento teve três repetições. Dentre as três frequências avaliadas a frequência alimentar de 12 vezes ao dia foi a que apresentou os melhores valores para os parâmetros zootécnicos avaliados. Os valores obtidos de peso final, fator de condição, taxa de crescimento específico e ganho de peso diário foram todos maiores para a frequência de 12 vezes ao dia do que os obtidos para as frequências maior e menor. Nossos resultados demonstram que elevadas frequências alimentares não são sinônimo de melhor desempenho produtivo, mas é extremamente importante conhecer a frequência ideal para a espécie a ser cultivada. Além disto, a relação entre frequência alimentar e crescimento pode mudar de acordo com a faixa de peso dos indivíduos. Desta forma, é extremamente importante que trabalhos futuros avaliem as frequências aqui estudadas para comparar os resultados em indivíduos maiores.

Performance of fat snook juveniles reared at different temperatures / Desempenho de juvenis de robalo-peva cultivados em diferentes temperaturas

We aimed at evaluating the effects of different water temperatures on the zootechnicalperformance of fat snook. The experiment lasted for 60 days, which was conducted in water recirculationsystems, and was randomly designed with three treatments and three replicates each, corresponding tothree water temperatures (25, 28 and 31°C). A total of 225 fat snook juveniles with a mean weight of 6.45± 0.58 g were used, which were fed daily until apparent satiety. Zootechnical parameters were assessed andfeeding rates were registered for each tested temperature. Survival rates varied from 96 to 100% amongtreatments. Higher values of standard and total length, and weight gain were found in 28 and 31°C (p 0.05). Feeding rates did not differ among evaluated temperatures. Theresults show that the used temperatures did not negatively affect zootechnical performance of fat snookjuveniles.

O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos de diferentes temperaturas da água no desempenho zootécnico de robalo-peva. O experimento teve duração de 60 dias, foi conduzido em sistemas de recirculação de água e contou com três tratamentos de diferentes temperaturas: 25, 28 e 31ºC, com três repetições cada. Foram utilizados no total 225 juvenis de robalo-peva com peso médio de 6,45 ± 0,58 g e alimentados até saciedade aparente. Foi avaliado o desempenho zootécnico e reportadas as taxas de alimentação para cada temperatura testada. A sobrevivência dos juvenis variou de 96 a 100% entre os tratamentos. Foram observados maiores valores de comprimento-padrão, comprimento total e ganho de peso nos tratamentos de 28 e 31ºC (p 0,05). As taxas de alimentação também não diferiram entre as temperaturas avaliadas. Os resultados mostram que as temperaturas utilizadas não afetaram negativamente o desempenho zootécnico dos juvenis de robalo-peva.

Does intensive feeding frequency affect growth performance of common snook Centropomus undecimalis (Bloch, 1792)?

Abstract Salt water recirculation systems using automatic feeders are a new frontier for marine aquaculture. It is possible to decrease the vulnerability of the traditional fish farming in open systems and reduce wasteful feeding and discharge of effluents, as well as increase the economic returns. An experiment with common snook fingerings (4.31 ± 1.42 g and 8.4 ± 1.0 cm) was performed. Three feeding treatments were evaluated: six, twelve and eighteen feeding times per day. Each treatment had three replications. Among the three tested frequencies (fed 6, 12 and 18 times a day), the feeding frequency of 12 times per day (every two hours) showed the best values of the parameters evaluated for production performance. The final weight values, condition factor, specific growth rate and daily weight gain of the treatment 12 feeding times per day were all significantly higher than the lower and higher frequencies. Our results demonstrate that high feeding frequency is not synonymous of higher performance, but is extremely necessary to find out the best range for the target species. Besides, this relationship between feeding frequency and growth performance might change over weight range. Therefore, future studies should address higher weight ranges for comparison to our results.

Resumo Sistemas de recirculação de água salgada utilizando alimentadores automáticos são uma nova fronteira para a aquicultura marinha. Possibilitam diminuir a vulnerabilidade dos cultivos em sistemas abertos e conferir redução de desperdício de ração e lançamento de efluentes, assim como elevar o retorno econômico. Foi realizado um experimento com juvenis de Robalo-flecha (4,31 ± 1,42 g e 8,4 ± 1,0 cm). Três frequências alimentares foram avaliadas: alimentação seis vezes ao dia; doze vezes ao dia, e; dezoito vezes ao dia. Cada tratamento teve três repetições. Dentre as três frequências avaliadas a frequência alimentar de 12 vezes ao dia foi a que apresentou os melhores valores para os parâmetros zootécnicos avaliados. Os valores obtidos de peso final, fator de condição, taxa de crescimento específico e ganho de peso diário foram todos maiores para a frequência de 12 vezes ao dia do que os obtidos para as frequências maior e menor. Nossos resultados demonstram que elevadas frequências alimentares não são sinônimo de melhor desempenho produtivo, mas é extremamente importante conhecer a frequência ideal para a espécie a ser cultivada. Além disto, a relação entre frequência alimentar e crescimento pode mudar de acordo com a faixa de peso dos indivíduos. Desta forma, é extremamente importante que trabalhos futuros avaliem as frequências aqui estudadas para comparar os resultados em indivíduos maiores.

Produção de alface (Lactuca sativa) em efluentes de um cultivo de tilápias mantidas em sistema BFT em baixa salinidade / Lettuce (Lactuca sativa) production with effluent from a tilapia culture maintained in BFT and low salinity

No presente experimento verificou-se o efeito da salinidade no desempenho produtivo de diferentes cultivares de alface (Lactuca sativa) em um sistema de aquaponia utilizando a tecnologia de bioflocos. O experimento consistiu de dois sistemas independentes com duas salinidades: 0 ppt (DOCE) e 3 ppt (SAL). Foram estocados juvenis de tilápia (Oreochromis niloticus) em biomassa relativa de 6,1 kg m-3, e nas bancadas hidropônicas (tipo floating) foram mantidas três variedades de alface: roxa, lisa e crespa, na densidade de 20 plantas m-2. Os parâmetros zootécnicos dos peixes não apresentaram diferenças estatísticas entre os tratamentos, exceto o índice hepatossomático, que foi mais elevado em 3 ppt (4,35%) quando comparado ao registrado em 0 ppt (3,07%) (P<0,05). De maneira geral, a produtividade das variedades de alface foi superior em água doce (1,21 kg m-2) em relação à água salobra (0,8 kg m-2) (P<0,05). Considerando a maioria dos parâmetros fitotécnicos avaliados, os valores apresentados pela variedade roxa foi superior aos registrados para as variedades lisa e crespa. Já no tocante ao índice de qualidade de plantas (IQP), a variedade roxa em água salobra foi a que apresentou as melhores notas, com folhas mais íntegras e coloração mais intensa. Os resultados demonstraram que é possível integrar a criação de tilápia com a produção de alface roxa em sistemas de aquaponia com tecnologia de bioflocos e baixa salinidade.(AU)

This experiment evaluated the effect of salinity on growth performance of different lettuce cultivars (Lactuca sativa) in an aquaponics system with biofloc technology. The device contained two independent systems with two different salinities 0 ppt and 3 ppt. Were stored, Juvenile tilapia (Oreochromis niloticus) 6.1 kg m-3 and three varieties of lettuce: red leaf, smooth and crisp 20 plants m-2 in the floating system. All fish performance parameters showed no statistical differences, except for the hepatossomatic index, higher in 3 ppt (4.35%) versus (3.07%) in 0 ppt (P<0.05). In general, the productivity of lettuce cultivars were superior in fresh water (1.21 kg m-2) compare to brackish water (0.8 kg m-2) (P<0.05). In most phytotechnical parameters evaluated, the purple variety had better performance than the smooth and crisped varieties. In relation to plant quality index (IQP), purple variety in brackish water had the best score, presenting leafs with higher integrity and intense coloration. The results demonstrated that it is possible to integrate the production of red leaf variety in aquaponics systems with the technology of bioflocs in low salinity.(AU)

Produção de alface (Lactuca sativa) em efluentes de um cultivo de tilápias mantidas em sistema BFT em baixa salinidade / Lettuce (Lactuca sativa) production with effluent from a tilapia culture maintained in BFT and low salinity

No presente experimento verificou-se o efeito da salinidade no desempenho produtivo de diferentes cultivares de alface (Lactuca sativa) em um sistema de aquaponia utilizando a tecnologia de bioflocos. O experimento consistiu de dois sistemas independentes com duas salinidades: 0 ppt (DOCE) e 3 ppt (SAL). Foram estocados juvenis de tilápia (Oreochromis niloticus) em biomassa relativa de 6,1 kg m-3, e nas bancadas hidropônicas (tipo floating) foram mantidas três variedades de alface: roxa, lisa e crespa, na densidade de 20 plantas m-2. Os parâmetros zootécnicos dos peixes não apresentaram diferenças estatísticas entre os tratamentos, exceto o índice hepatossomático, que foi mais elevado em 3 ppt (4,35%) quando comparado ao registrado em 0 ppt (3,07%) (P<0,05). De maneira geral, a produtividade das variedades de alface foi superior em água doce (1,21 kg m-2) em relação à água salobra (0,8 kg m-2) (P<0,05). Considerando a maioria dos parâmetros fitotécnicos avaliados, os valores apresentados pela variedade roxa foi superior aos registrados para as variedades lisa e crespa. Já no tocante ao índice de qualidade de plantas (IQP), a variedade roxa em água salobra foi a que apresentou as melhores notas, com folhas mais íntegras e coloração mais intensa. Os resultados demonstraram que é possível integrar a criação de tilápia com a produção de alface roxa em sistemas de aquaponia com tecnologia de bioflocos e baixa salinidade.

This experiment evaluated the effect of salinity on growth performance of different lettuce cultivars (Lactuca sativa) in an aquaponics system with biofloc technology. The device contained two independent systems with two different salinities 0 ppt and 3 ppt. Were stored, Juvenile tilapia (Oreochromis niloticus) 6.1 kg m-3 and three varieties of lettuce: red leaf, smooth and crisp 20 plants m-2 in the floating system. All fish performance parameters showed no statistical differences, except for the hepatossomatic index, higher in 3 ppt (4.35%) versus (3.07%) in 0 ppt (P<0.05). In general, the productivity of lettuce cultivars were superior in fresh water (1.21 kg m-2) compare to brackish water (0.8 kg m-2) (P<0.05). In most phytotechnical parameters evaluated, the purple variety had better performance than the smooth and crisped varieties. In relation to plant quality index (IQP), purple variety in brackish water had the best score, presenting leafs with higher integrity and intense coloration. The results demonstrated that it is possible to integrate the production of red leaf variety in aquaponics systems with the technology of bioflocs in low salinity.

VIABILIDADE ECONÔMICA DA AQUICULTURA ORNAMENTAL URBANA DO NEON GOBY Elacatinus figaro"

A viabilidade econômica da reprodução em cativeiro de peixes ornamentais marinhos em pequenos espaços é pouco conhecida, sobretudo, ao considerar espécies ameaçadas de extinção. O presente estudo analisou a viabilidade econômica da aquicultura urbana do Yellow Neon Goby (Elacatinus figaro) (vulnerável) em diferentes cenários de produção: pessimista, normal e otimista; sob preços de comercialização de R$30,00, R$ 40,00 e R$ 50,00/ unidade. A análise financeira apontou um custo total de produção por animal entre R$ 20,95 e R$ 42,16 tendo a mão-de-obra e o aluguel como as maiores despesas. Seis dos nove cenários observados apresentaram rentabilidade, incluindo em condições de perda de um ciclo inteiro de produção. O valor presente líquido (VPL 8,00%) variou de - R$ 437.093,57 (inviável) até R$ 1.208.138,71 (viável); com condições rentáveis apresentando taxa interna de retorno (TIR) variando entre 10,87% à 97,84% e retorno do capital observado do primeiro ao sexto ano de atividade. Além das potencialidades sustentáveis para a conservação da biodiversidade, os resultados apresentados neste estudo reforçam a aquicultura urbana ornamental como instrumento de políticas públicas para o desenvolvimento socioeconômico em grandes centros urbanos e suas regiões periféricas.

The economic feasibility for captive breeding of marine ornamental fish in small spaces is poorly known, especially when considering threatened species. The present study analyzed the economic feasibility for producing Yellow Neon Goby (Elacatinus figaro) (vulnerable) in urban aquaculture systems through different production scenarios: pessimistic, normal and optimistic; at sales prices of US$ 6.00, US$ 8.00 and R$ 10.00/unit. The financial analysis pointed the total cost of production per animal available to marine ornamental fish trade was between R$ 20.95 and R$ 42.16, with labor and rent as the main expenses. Six of the nine observed schemes showed profitability, including under loss conditions of an entire cycle. The net present value (NPV 8.00%) reached - R$ 437,093.57 (unfeasible) to R$ 1,208,138.71 (viable); with profitable conditions presenting an internal rate of return (IRR) ranging from 10.87% to 97.84% and return on capital observed from the first to the sixth year of activity. In addition to the sustainable potential for biodiversity conservation, these and other results expressed reinforce urban ornamental aquaculture as a profitable instrument for public policy in socioeconomic development at large urban centers and their peripheral regions.

ALTERAÇÕES FISIOLÓGICAS EM JUVENIS DE PACAMÃ (Lophiosilurus alexandri) SUBMETIDOS A HIPÓXIA

O objetivo deste estudo foi avaliar as respostas hemogasométricas, hematológicas e bioquímicas de juvenis de L. alexandri submetidos à hipóxia e posterior recuperação à hipóxia. 48 juvenis de pacamã (360 ± 141,6 g e 26,6 ± 3,0 cm) foram distribuídos e aclimatados durante 15 dias em oito tanques de 120 L em sistema de recirculação de água (temperatura 28,9 ± 0,28 °C, oxigênio dissolvido (OD) 5,10 ± 0,56 mg L-1 e amônia total 0,05 ± 0,01 mg L-1). Os peixes foram alimentados à vontade, duas vezes ao dia, com dieta comercial. O grupo controle corresponde aos peixes submetidos à oxigenação contínua durante 96 h (OD 5,6 ± 0,31 mg L-1) e o grupo em hipóxia aos peixes submetidos à hipóxia (2,12 ± 0,90 mg L-1) durante 48 h e posterior recuperação às condições de oxigenação (5,30 ± 0,47 mg L-1) por mais 48 h, totalizando 96 h. As coletas foram realizadas nos tempos 24 e 48 h de hipóxia e 24 e 48 h de recuperação. Todos os dados foram submetidos à análise estatística ANOVA de duas vias seguido pelo teste de Tukey (P<0,05). Não foi verificada mortalidade durante o período experimental. Com relação aos parâmetros hemogasométricos, maior pH foi encontrado às 24 h de recuperação à hipóxia, quando comparado ao grupo controle (P<0,05). Para o PvCO2 ao longo do tempo, diferenças significativas foram observadas apenas no grupo submetido à hipóxia, com menor valor de PvCO2 às 24 h de recuperação e maior valor às 48 h de recuperação (P<0,05). Em relação à saturação de oxigênio (sO2), diferenças significativas foram observadas apenas às 24 horas de recuperação, nas quais houve um aumento dessa variável no grupo hipóxia quando comparado ao grupo controle (P<0,05). Não foram observadas diferenças significativas para o lactato (cLac) e os eletrólitos K+, Na+, Cl-, Ca2+ e HCO3- (P>0,05). Entretanto, houve aumento do stHCO3- às 24 h de hipóxia, em relação ao controle (P<0,05). O excesso de base (EB) apresentou variações no grupo hipóxia, com maior valor às 24 h de hipóxia e às 48 h de recuperação em comparação ao controle (P<0,05). Para as variáveis hematológicas, houve aumento no hematócrito às 24 h de hipóxia em comparação ao grupo controle (P<0,05). No entanto, os valores foram semelhantes ao controle às 48 h de hipóxia, permanecendo desta forma na recuperação (P>0,05). A menor contagem de eritrócitos foi registrada às 48 h de hipóxia (P<0,05). Em relação à quantidade total de leucócitos às 24 h de recuperação, ocorreu aumento na contagem de leucócitos no grupo hipóxia em comparação ao grupo controle (P<0,05). Os valores de hemoglobina permaneceram constantes em cada grupo ao longo dos tempos de amostragem e também entre os grupos nos diferentes tempos de amostragem (P>0,05). Para as variáveis bioquímicas, houve diminuição dos níveis de glicose às 48 h de hipóxia e às 24 h de recuperação, em comparação ao grupo controle (P<0,05). Os níveis de triglicerídeos variaram ao longo dos tempos de amostragem no grupo controle, com os valores mais baixos às 24 h de hipóxia e 24 h de recuperação (P<0,05). O colesterol e a proteína plasmática não apresentaram diferenças entre os tratamentos nos diferentes tempos de coleta e dentro de cada grupo ao longo do tempo (P>0,05). Os resultados apresentados dos parâmetros hemogasométricos, hematológicos e bioquímicos neste estudo mostram que os juvenis de Lophiosilurus alexandri se adaptam bem às baixas concentrações de oxigênio dissolvido na água durante 48 h, sem apresentar mortalidade, ajustando suas variáveis fisiológicas para sobreviver nessa condição de estresse e retornando às condições normais após 48 horas de recuperação à hipóxia.

The aim of this study was to evaluate the blood gasometric, hematological and biochemical responses of juveniles of L. alexandri submitted to hypoxia and subsequent recovery from hypoxia. 48 pacamã juveniles (360 ± 141.6 g and 26.6 ± 3.0 cm) were distributed and acclimated for 15 days in eight 120 L tanks in a water recirculation system (temperature 28.9 ± 0.28 °C, dissolved oxygen (OD) 5.10 ± 0.56 mg L-1 and total ammonia 0.05 ± 0.01 mg L-1). The fish were fed ad libitum, twice a day, with a commercial diet. The control group corresponds to fish subjected to continuous oxygenation for 96 h (OD - 5.6 ± 0.31 mg L-1) and the group in hypoxia to fish subjected to hypoxia (2.12 ± 0.90 mg L-1) for 48 h and later recovery to oxygenation conditions (5.30 ± 0.47 mg L-1) for another 48 h, totaling 96 h. Collections were performed at times of 24 and 48 h of hypoxia and 24 and 48 h of recovery. All data were subjected to two-way ANOVA statistical analysis followed by the Tukeys test (P<0.05). There was no mortality during the experimental period. With regard to blood gasometric parameters, a higher pH was found at 24 h of recovery from hypoxia, when compared to the control group (P<0.05). For PvCO2 over time, significant differences were observed only in the group submitted to hypoxia, with a lower PvCO2 value at 24 h of recovery and a higher value at 48 h of recovery (P<0.05). Regarding oxygen saturation (sO2), significant differences were observed only at 24 hours of recovery, in which there was an increase in this variable in the hypoxia group when compared to the control group (P<0.05). There were no significant differences for lactate (cLac) and electrolytes K+, Na+, Cl-, Ca2+ and HCO3- (P>0.05). However, there was an increase in stHCO3- at 24 h of hypoxia, compared to the control (P<0.05). Base excess (BE) showed variations in the hypoxia group, with greater value at 24 h of hypoxia and at 48 h of recovery compared to the control (P<0.05). For hematological variables, there was an increase in hematocrit at 24 h of hypoxia compared to the control group (P<0.05). However, the values were similar to the control at 48 h of hypoxia, thus remaining in recovery (P>0.05). The lowest erythrocyte count was recorded at 48 h of hypoxia (P<0.05). Regarding the total number of leukocytes at 24 h of recovery, there was an increase in leukocyte count in the hypoxia group compared to the control group (P<0.05). Hemoglobin values remained constant in each group throughout the sampling times and also between groups at different sampling times (P>0.05). For biochemical variables, there was a decrease in glucose levels at 48 h of hypoxia and at 24 h of recovery, compared to the control group (P<0.05). Triglyceride levels varied over the sampling times in the control group, with the lowest values at 24 h hypoxia and 24 h recovery (P<0.05). Cholesterol and plasma protein did not differ between treatments at different collection times and within each group over time (P>0.05). The results presented for blood gasometric, hematological and biochemical parameters in this study show that juveniles of Lophiosilurus alexandri adapt well to low concentrations of oxygen dissolved in water for 48 h, without present 52, adjusting their physiological variables to survive in this stress condition and returning normal conditions after 48 h of recovery from hypoxia.

A INGESTÃO ESPONTÂNEA DE LEMNA AFETA O DESEMPENHO ZOOTÉCNICO DE JUVENIS DE TILÁPIA DO NILO?

Cipriani, Luiz Augusto. A ingestão espontânea de lemna afeta o desempenho zootécnico de juvenis de tilápia do Nilo? 2020. 43 p. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) Universidade do Estado de Santa Catarina. Centro de Ciências Agroveterinárias (UDESC/CAV). Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal, Lages, SC, 2020. Os principais custos da piscicultura são envolvidos com compra de dieta comercial. Além disto, o fornecimento adequado e a qualidade da alimentação dos peixes são diretamente relacionados ao controle de desperdícios e consequente impacto ambiental. Avaliou-se, no presente estudo, o consumo espontâneo da macrófita aquática, lemna (Lemna minor), disponibilizada em forma fresca em um sistema de recirculação, assim como o efeito do consumo de lemna sobre o desempenho zootécnico da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado sendo dois tratamentos e sete repetições. 140 tilápias foram acomodadas em 14 caixas de polietileno de 70 litros. Os peixes foram submetidos a um período de aclimatação de sete dias seguidos do período experimental, que foi realizado no decorrer de 28 dias. Todos os peixes foram diariamente alimentados com dieta comercial extrusada, três vezes ao dia, até a saciedade aparente. Os peixes do tratamento controle receberam apenas a dieta comercial e os peixes do segundo tratamento além da dieta receberam a lemna fresca constantemente. O índice de ingestão espontânea de lemna fresca pelos peixes foi quantificado. Duas biometrias foram realizadas para determinar o desempenho zootécnico dos peixes. As tilápias consumiram a lemna disponibilizada em uma razão de 0,32 ± 0,08% do peso vivo. Os peixes que foram expostos a lemna consumiram menos alimento comercial na primeira semana de experimento e, na terceira semana, mais alimento comercial em relação ao tratamento controle. Na segunda e quarta semanas, não houve diferença no consumo de dieta comercial entre os tratamentos. No tratamento controle o consumo da dieta comercial foi menor na primeira semana em relação aos outros períodos. No tratamento com lemna não houve diferença entre os períodos. A disponibilização da lemna fresca para o consumo espontâneo não afeta o ganho de peso, a conversão alimentar e a taxa de crescimento específico de juvenis de tilápias do Nilo. A lemna pode ser consumida pela tilápia, sem que o desempenho zootécnico dos peixes seja prejudicado.

Cipriani, Luiz Augusto. Does the spontaneous consumption of duckweed affect the growth performance of Nile tilapia juveniles? 2020. 43 p. Dissertation (Master in Animal Science) - University of the State of Santa Catarina. Agroveterinary Science Center (UDESC/CAV). Postgraduate Program on Animal Science, Lages, SC, 2020. The main costs of fish farming are involved with feed purchase. Moreover, the adequate supply and the quality of fish feeds directly relate to wastage control and consequent environmental impact. In the present study, the effect of spontaneous consumption of the aquatic macrophyte, duckweed (Lemna minor), provided on fresh form in a recirculating aquaculture system was evaluated, as well as the effect of duckweed consumption on the growth performance of Nile tilapia (Oreochromis niloticus). The experimental design was completely randomized with two treatments and seven replicates. 140 tilapia were housed in fourteen 70-liter polyethylene reservoirs. The fish were submitted to an acclimatization period of seven days followed by the experimental period, which was performed during 28 days. All fish were daily fed with extruded commercial feed three times per day, until apparent satiety. The fish of the control treatment received only the commercial feed and the fish from the second treatment were constantly exposed to fresh duckweed. The spontaneous intake index of fresh duckweed by fish was quantified. Two biometries were performed to determine fish growth performance. The tilapia consumed the available duckweed in a ratio of 0.32 ± 0.08% of live weight. Fish that were exposed to duckweed consumed less commercial feed in the first week of the experiment and, in the third week, more commercial feed, compared to the control treatment. In the second and fourth weeks, there was no difference in feed intake between treatments. In the control treatment the feed intake was lower in the first week compared to the other periods. In the treatment with duckweed, there was no difference between the periods. Fresh duckweed availability for spontaneous consumption does not affect weight gain, feed conversion and specific growth rate of Nile tilapia juveniles. Duckweed may be consumed by the tilapia without jeopardizing the fish growth performance.

INFLUÊNCIA DO PROBIÓTICO EM ASPECTOS DO CRESCIMENTO DE CAMARÕES DE ÁGUA DOCE MACROBRACHIUM ROSENBERGII (DE MAN 1879)

O camarão de água doce Macrobrachium rosenbergii foi introduzido no Brasil há décadas e obteve fácil adaptação por conta do clima favorável ao seu desenvolvimento. Sua maior produção ocorre na região sudeste do pais, localizado no estado do Espirito Santo, onde são encontradas larviculturas e a única cooperativa ativa atualmente. A produção de M. rosenbergii é altamente lucrativa, devido seu alto valor comercial. Para uma maior expansão na produção, novas pesquisas e tecnologias de cultivo precisam ser desenvolvidas, testadas e serem de fácil acesso aos produtores, trazendo consigo menores gastos e maior rentabilidade ao produtor. O presente estudo teve como objetivo, avaliar a influencia do uso de um mix de probióticos comercial e um aditivo probiótico comercial, desenvolvidos pela empresa, BIOMART NUTRIÇÃO ANIMAL IMPORTAÇÃO E EXPORTAÇÃO LTDA. O mix probiótico foi inoculado em ração formulada a fim de observar o crescimento e desenvolvimento de pós-larvas de camarões M. rosenbergii, e seus efeitos na qualidade da água no cultivo. Já aditivo probiótico foi diluído e administrado diretamente na água de cultivo, a fim de observar o crescimento e desenvolvimento de pós-larvas de camarões M. rosenbergii, e seus efeitos na qualidade da água no cultivo. O mix probiótico utilizado neste estudo influenciou positivamente o crescimento e o peso dos camarões e não interferiu na qualidade de água, se mantendo dentro dos parâmetros exigidos para a produção de M. rosenbergii, em sistema fechado de recirculação de água. O aditivo probiótico não mostrou eficiência durante todo o tratamento, e também não interferiu na qualidade de água na produção de M. rosenbergii, em sistema fechado de recirculação de água.

The freshwater prawn Macrobrachium rosenbergii was introduced in Brazil decades ago and obtained easy adaptation due to the favorable climate for its development. Its greatest production occurs in the southeastern region of the country, located in the state of Espirito Santo, where larvicultures are found and the only cooperative currently active. The production of M. rosenbergii is highly profitable, due to its high commercial value. For further expansion in production, new research and cultivation technologies need to be developed, tested and easily accessible to producers, bringing with them lower costs and greater profitability for producers. The present study aimed to evaluate the influence of the use of a mix of commercial probiotics and a commercial probiotic additive, developed by the company, BIOMART NUTRIÇÃO ANIMAL IMPORTAÇÃO E EXPORTAÇÃO LTDA. The probiotic mix was inoculated into formulated feed in order to observe the growth and development of post-larvae of prawn M. rosenbergii, and their effects on water quality in the crop. The probiotic additive, on the other hand, was diluted and administered directly in the culture water, in order to observe the growth and development of M. rosenbergii prawn post-larvae, and their effects on the water quality in the culture. The probiotic mix used in this study positively influenced the growth and weight of the prawn and did not interfere with the water quality, remaining within the parameters required for the production of M. rosenbergii, in a closed water recirculation system. The probiotic additive did not show efficiency during the whole treatment, nor did it interfere in the water quality in the production of M. rosenbergii, in a closed water recirculation system.

OTIMIZAÇÃO DAS CONDIÇÕES DE CULTIVO E PRODUÇÃOPOR COLHEITAS MÚLTIPLAS DESALICORNIA NEEI,APIUM GRAVEOLENS E PASPALUM VAGINATUMEM SISTEMA AQUAPÔNICO SALINO.

O cultivo de plantas vasculares em sistemas aquapônicos integrados a produção de animais marinhos esta crescendo no setor de alimentos. Com isto, o estabelecimento de melhores técnicas de propagação, o atendimento as preferências nutricionais e o uso de regime de poda apropriadas para as halófitas SalicornianeeiLag.,ApiumgraveolensL. e PaspalumvaginatumSw. irá contribuir para o aumento da produção vegetativa destas espécies comercializáveis.Esta tese teve como objetivo otimizar a produção das halófitas brasileiras S.neei, A.graveolens e P.vaginatum em aquaponia salina com água clarificada proveniente da produção de LitopenaeusvannameiB. em sistema de bioflocos (BFT). Para estabelecer um protocolo de germinação para a variedade selvagem de A. graveolens, ensaios com distintas temperaturas, concentrações e tipos de desinfetantes químicos foram testados, resultando na produção de mudas de aipo selvagem (90-100%) pela desinfecção das sementes com hipoclorito de sódio a 5-10% e incubadas sob um termoperíodo de 20/30 ºC (12h: 12h) (Capítulo 1).No Capítulo 2, foi verificado se as três halófitas estudadas podem absorver ambas as formas de nitrogênio fornecidas(amônio ou nitrato), e destacado que o nitrato é a forma preferida de nitrogênio absorvida por S. neei e A. graveolens. Níveis de nitrogênio acima de 10 mg L-1 melhoraram o crescimento e a produção de biomassa, mesmo em combinação de formas mistas de nitrogênio. O alto suprimento de amônio como forma exclusiva de nitrogênio afeta negativamente S. neei e A. graveolens, devido à acidificação da rizosfera, mas este estresse pode ser aliviado pelo aumento do pH da água. Paspalumvaginatumnão foi sensível à alta concentração de amônio. O nível de fósforo não foi um problema para todas as espécies, mas pode limitar a produção de S. neei e A. graveolenssob alta concentração de nitrato na água de cultivo, condição de fósforo incomum nos sistemas de aquicultura atuais.Os requerimentos micronutricionais do crescimento e produção de biomassa de S. neei são atendidos pelo uso da água clarificada do sistema BFT de L. vannamei. Entretanto, a suplementação de micronutrientes na água (particularmente ferro, manganês e molibdênio) foi necessária para aumentar o crescimento de P. vaginatum. O fraco desenvolvimento de plantas de A. graveolens nas condições experimentais não permitiu avaliar suas respostas às adições de micronutrientes. A fertilização foliar de micronutrientes não foi eficaz para melhorar o crescimento das halófitas (Capítulo 3).As plantas foram submetidas a cortes consecutivos de suas estruturas aéreas a cada 14 e 28 dias (Capítulo 4), e P. vaginatum e S. neei mostraram capacidade de rebrotaram em todos os tratamentos aplicados. O tratamento de um corte (a cada 28 dias) permitiu estruturas foliares com melhor valor comercializável, devido a prevenir ao acúmulo de matéria morta e ter abundante perfilhamento e folhas de P. vaginatum, assim como produzir S. neeicom grande quantidade de ramos com tamanho comercializável e não lignificado.A prática de poda não modificou a capacidade das halófitas de assimilação de nitrogênio em sua biomassa a partir da água do sistema aquapônico. No geral, as halófitas brasileiras estudadas podem ser facilmente produzidas em aquaponia salina com águas do sistema BFT de L. vannamei, com as práticas divulgadas de melhor germinação, uso de necessidades nutricionais mínimas e manejo de poda estabelecido nesta tese.

The cultivation of vascular plants in aquaponic integrated systems to marine animal production is growing in the food sector. Thereby, the establishment of best propagation techniques, the attendance of nutritional requirements and appropriate use of cutting frequencies for the halophytes SalicornianeeiLag.,ApiumgraveolensL.and Paspalumvaginatum Sw. will contribute to the increment of vegetative production of these marketable species. This thesis aimed to optimize the production of the Brazilian halophytes S.neei, A.graveolensandP.vaginatumin saline aquaponics with clarified water from the production of LitopenaeusvannameiB. in Biofloc Technology (BFT) system. In order to establish a protocol of germination for the wild variety of A.graveolens, trials with distinct temperatures, concentration and types of chemical disinfectants were tested, resulting in production of seedling of wild celery (90-100%) by the disinfection of the seeds with 510% sodium hypochlorite and incubating them under a 20/30 ºC thermoperiod (12h:12h) (Chapter 1).In Chapter 2, it was verified if the three studied halophytes can uptake both nitrogen forms supplied (ammonium or nitrate), and highlighted that nitrate is the preferred nitrogen form absorbed byS.neei and A. graveolens. Nitrogen level higher than 10 mgL-1 improved growth and biomass production, even in combination of mixed nitrogen forms. High supply of ammonium as sole nitrogen form affect negatively S.neei and A. graveolens, due torhizosphere acidification, but this stress can be relieved by increasing waterpH.Paspalumvaginatum was not sensitive to the high ammonium concentration. Phosphorus level was not an issue for all species, but may limit S. neeiand A. graveolens production under a high nitrate concentration in the cultivation water, unusual phosphorus condition in current aquaculture systems. Micronutritional requirements of the S.neeigrowth and biomass production are attended by the use of the clarified water from BFT system of L. vannamei.However, micronutrient supplementation in the water (particularly iron, manganese and molybdenum) was necessary to increaseP. vaginatumgrowth. Poor development of A. graveolensplants under the experimental conditions did not allow evaluation of their responses to micronutrient additions. Foliar fertilization of micronutrient was not effective to improve halophytes growth (Chapter 3). Plants were submitted to consecutive cuttings of their aerial structures at every 14 and 28 days (Chapter 4), and P. vaginatumand S. neei showed ability to regrowth in all treatments applied. One cutting treatment (every 28 days) allowed foliar structures with better marketable value, due to prevent the accumulation of dead matter and have plentiful tillering and leaves of P. vaginatum, as well as to produceS. neei with large amount of branches with marketable size and not lignified. Cutting practice did not modify halophytes capacity of nitrogen assimilation into their biomass from water of the aquaponic systems. Overall, the studied Brazilian halophytes can be easily produced in saline aquaponics with waters from BFT system of L. vannameiwith the disclosed practices of best germination, use of minimum nutritional needs and cutting management established in this thesis.

Growth performance of Nile tilapia cultured in a recirculating water system with microalgae Spirulina platensis / Desempenho zootécnico de alevinos de tilápia do Nilo cultivados em um sistema de recirculação de água com a microalga "Spirulina platensis"

The present work aimed to evaluate the zootechnical parameters of Nile tilapia, water quality and rate of nitrogen removal compounds by Spirulina platensis in a closed system of water circulation. The experiment took place at the Biotechnology Aquaculture Applied Center (CEBIAQUA) of The Fishing Engineering Department of the Federal University of Ceará. Tilapias culture was conducted in three treatments with four replicates at densities of 010, 0,15 and 0,20 juveniles L-1. The tilapias were fed ad libitum with a commercial ration (0,8mm) containing 55% crude protein (CP), administered daily at 9, 13 and 17 h. Throughout the experiment, the water of fishes boxes and of the respective microalgae basins was reused in the closed recirculation system between the two cultures, with only replacement of water due to evaporation. The results showed that the most efficient stocking density was 0,10 L-1, because it presented the lowest feed conversion ratio. With respect to water quality, levels of N-ammonia (0,26 ± 0,03mg L-1), N-nitrates (2,55 ± 0,71mg L-1) and N- nitrites (0,19 ± 0,01mg L-1) remained within acceptable values for the cultivation of tilapia Nile. Moreover, were reduced 95.57 ± 1.1% of ammonia, 87.9 ± 4.4% of nitrate and 42.63 ± 8.5% of nitrite of water fish culture.(AU)

Objetivou-se com este estudo avaliar os parâmetros zootécnicos das tilápias do Nilo, qualidade de água, e taxa de remoção dos compostos nitrogenados pela microalga Spirulina platensis em um sistema fechado de circulação de água. O experimento foi realizado no Centro de Biotecnologia Aplicada a Aquicultura (CEBIAQUA) do Departamento de Engenharia de Pesca da Universidade Federal do Ceará. O cultivo das tilápias foi inteiramente casualisado e realizado em três tratamentos com quatro repetições nas densidades de 0,1; 0,15 e 0,20 alevinos L-1. As tilápias foram alimentadas ad libitum com ração comercial (0.8mm), contendo 55% de proteína bruta (PB), fornecida às 9h00min, 13h00min e 17h00min, sete dias por semana. Durante todo o experimento, a água e das culturas da tilápia do Nilo e da S. platensis foi recirculada, havendo apenas reposição de água por conta da evaporação. Os resultados mostraram que a densidade de estocagem mais eficiente para o cultivo das tilápias foi 0,10 alevinos L-1, uma vez que apresentou a menor taxa de conversão alimentar. Com relação à qualidade de água, os níveis de amônia (0,26 ± 0,03mg L-1), nitrato (2,55 ± 0,71) e nitrito (0,19 ± 0,01) permaneceram dentro dos valores aceitáveis para o cultivo da tilápia do Nilo. Além disso, foram reduzidos 95,57 ± 1,1% da amônia, 87,9 ± 4,4% de nitrato e 42,63 ± 8,5% de nitrito da água de cultivo dos peixes.(AU)

Desempenho zootécnico de alevinos de tilápia do Nilo cultivados em um sistema de recirculação de água com a microalga Spirulina platensis

The present work aimed to evaluate the zootechnical parameters of Nile tilapia, water quality and rate of nitrogen removal compounds by Spirulina platensis in a closed system of water circulation. The experiment took place at the Biotechnology Aquaculture Applied Center (CEBIAQUA) of The Fishing Engineering Department of the Federal University of Ceará. Tilapias culture was conducted in three treatments with four replicates at densities of 010, 0,15 and 0,20 juveniles L-1. The tilapias were fed ad libitum with a commercial ration (0,8mm) containing 55% crude protein (CP), administered daily at 9, 13 and 17 h. Throughout the experiment, the water of fishes boxes and of the respective microalgae basins was reused in the closed recirculation system between the two cultures, with only replacement of water due to evaporation. The results showed that the most efficient stocking density was 0,10 L-1, because it presented the lowest feed conversion ratio. With respect to water quality, levels of N-ammonia (0,26 ± 0,03mg L-1), N-nitrates (2,55 ± 0,71mg L-1) and N- nitrites (0,19 ± 0,01mg L-1) remained within acceptable values for the cultivation of tilapia Nile. Moreover, were reduced 95.57 ± 1.1% of ammonia, 87.9 ± 4.4% of nitrate and 42.63 ± 8.5% of nitrite of water fish culture.

Objetivou-se com este estudo avaliar os parâmetros zootécnicos das tilápias do Nilo, qualidade de água, e taxa de remoção dos compostos nitrogenados pela microalga Spirulina platensis em um sistema fechado de circulação de água. O experimento foi realizado no Centro de Biotecnologia Aplicada a Aquicultura (CEBIAQUA) do Departamento de Engenharia de Pesca da Universidade Federal do Ceará. O cultivo das tilápias foi inteiramente casualisado e realizado em três tratamentos com quatro repetições nas densidades de 0,1; 0,15 e 0,20 alevinos L-1. As tilápias foram alimentadas ad libitum com ração comercial (0.8mm), contendo 55% de proteína bruta (PB), fornecida às 9h00min, 13h00min e 17h00min, sete dias por semana. Durante todo o experimento, a água e das culturas da tilápia do Nilo e da S. platensis foi recirculada, havendo apenas reposição de água por conta da evaporação. Os resultados mostraram que a densidade de estocagem mais eficiente para o cultivo das tilápias foi 0,10 alevinos L-1, uma vez que apresentou a menor taxa de conversão alimentar. Com relação à qualidade de água, os níveis de amônia (0,26 ± 0,03mg L-1), nitrato (2,55 ± 0,71) e nitrito (0,19 ± 0,01) permaneceram dentro dos valores aceitáveis para o cultivo da tilápia do Nilo. Além disso, foram reduzidos 95,57 ± 1,1% da amônia, 87,9 ± 4,4% de nitrato e 42,63 ± 8,5% de nitrito da água de cultivo dos peixes.

Growth performance of Nile tilapia cultured in a recirculating water system with microalgae Spirulina platensis / Desempenho zootécnico de alevinos de tilápia do Nilo cultivados em um sistema de recirculação de água com a microalga "Spirulina platensis"

The present work aimed to evaluate the zootechnical parameters of Nile tilapia, water quality and rate of nitrogen removal compounds by Spirulina platensis in a closed system of water circulation. The experiment took place at the Biotechnology Aquaculture Applied Center (CEBIAQUA) of The Fishing Engineering Department of the Federal University of Ceará. Tilapias culture was conducted in three treatments with four replicates at densities of 010, 0,15 and 0,20 juveniles L-1. The tilapias were fed ad libitum with a commercial ration (0,8mm) containing 55% crude protein (CP), administered daily at 9, 13 and 17 h. Throughout the experiment, the water of fishes boxes and of the respective microalgae basins was reused in the closed recirculation system between the two cultures, with only replacement of water due to evaporation. The results showed that the most efficient stocking density was 0,10 L-1, because it presented the lowest feed conversion ratio. With respect to water quality, levels of N-ammonia (0,26 ± 0,03mg L-1), N-nitrates (2,55 ± 0,71mg L-1) and N- nitrites (0,19 ± 0,01mg L-1) remained within acceptable values for the cultivation of tilapia Nile. Moreover, were reduced 95.57 ± 1.1% of ammonia, 87.9 ± 4.4% of nitrate and 42.63 ± 8.5% of nitrite of water fish culture.

Objetivou-se com este estudo avaliar os parâmetros zootécnicos das tilápias do Nilo, qualidade de água, e taxa de remoção dos compostos nitrogenados pela microalga Spirulina platensis em um sistema fechado de circulação de água. O experimento foi realizado no Centro de Biotecnologia Aplicada a Aquicultura (CEBIAQUA) do Departamento de Engenharia de Pesca da Universidade Federal do Ceará. O cultivo das tilápias foi inteiramente casualisado e realizado em três tratamentos com quatro repetições nas densidades de 0,1; 0,15 e 0,20 alevinos L-1. As tilápias foram alimentadas ad libitum com ração comercial (0.8mm), contendo 55% de proteína bruta (PB), fornecida às 9h00min, 13h00min e 17h00min, sete dias por semana. Durante todo o experimento, a água e das culturas da tilápia do Nilo e da S. platensis foi recirculada, havendo apenas reposição de água por conta da evaporação. Os resultados mostraram que a densidade de estocagem mais eficiente para o cultivo das tilápias foi 0,10 alevinos L-1, uma vez que apresentou a menor taxa de conversão alimentar. Com relação à qualidade de água, os níveis de amônia (0,26 ± 0,03mg L-1), nitrato (2,55 ± 0,71) e nitrito (0,19 ± 0,01) permaneceram dentro dos valores aceitáveis para o cultivo da tilápia do Nilo. Além disso, foram reduzidos 95,57 ± 1,1% da amônia, 87,9 ± 4,4% de nitrato e 42,63 ± 8,5% de nitrito da água de cultivo dos peixes.

MANEJO ALIMENTAR NO DESENVOLVIMENTO DE TILÁPIA E ALFACE EM SISTEMA AQUAPÔNICO

A aquaponia é um sistema de produção por recirculação de água de forma a proporcionar um alto aproveitamento dos resíduos orgânicos, gerados a partir da produção de peixes, para o cultivo de vegetais. Deste modo, o principal objetivo deste trabalho foi o de avaliar o manejo alimentar com e sem correção diária em sistema de aquaponia com uso de alimentadores automáticos. Foi utilizada a espécie tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus) em um sistema de aquaponia, tal sistema é composto por um módulo de produção de peixes, um sistema de biofiltro e um módulo de produção vegetal. Foram avaliados dois tratamentos, sendo um tratamento com correção diária de arraçoamento e outro tratamento sem correção diária de arraçoamento. Ambos os tratamentos utilizaram alimentadores automáticos para manutenção do sistema. No módulo de produção vegetal, foram avaliadas as cultivares da alface (roxo e romana) em relação aos dois tratamentos distintos de produção de peixe em sistema de aquaponia. Ambos os tratamentos apresentaram excelentes resultados em Desempenho Produtivo e Uniformidade de Lote quando comparados com os demais sistemas de produção. Ambas as cultivares de alface apresentaram excelentes resultados quando comparadas aos demais sistemas de produção em relação ao tempo/desenvolvimento das cultivares para uso comercial.

Aquaponics is a water recirculation production system to provide high utilization of organic waste generated from the production of fish for the cultivation of vegetables. Therefore, the main objective of this work was to evaluate the handling of food with and without daily correction in an aquaponics system using automatic feeders. The species of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) was used in an aquaponics system, which consists of a fish production module, a biofilter system and a plant production module. Two treatments were evaluated, one with daily correction and one without daily correction. Both treatments used automatic feeders for system maintenance. In the vegetable production module, lettuce cultivars (purple and Roman) were evaluated in relation to the two different fish production treatments in the aquaponics system. Both treatments showed excellent results in productive yield and batch uniformity compared to the other production systems. Both lettuce cultivars showed excellent results compared to the other production systems in relation to the time / development of cultivars for commercial use.

Taxas de alimentação para juvenis de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) cultivados em sistema de bioflocos

O manejo alimentar inadequado resulta em prejuízo ao desempenho zootécnico, lucratividade e sustentabilidade ambiental dos empreendimentos aquícolas. Uma alternativa de produção interessante consiste no sistema de bioflocos (BFT), pois a biomassa microbiana disponibilizada como alimento natural pode contribuir com a alimentação dos peixes, além de colaborar na manutenção da qualidade de água. No entanto, a real contribuição dos flocos microbianos na redução de alimento exógeno na produção de peixes necessita ser determinada. O presente estudo objetivou determinar a taxa de alimentação que proporcione o melhor desempenho de juvenis de tilápia-do-nilo cultivadas em BFT. Foram avaliadas cinco taxas de alimentação (0; 2,5; 5,0; 7,5 e 10% da biomassa/dia - BM/d), em um sistema de recirculação com bioflocos (SRB) composto por 20 tanques de 50L. Adicionalmente foi avaliado um cultivo de tilápias alimentadas com 10% da BM/d em sistema de recirculação com água clara (SRA), constituído por um filtro biológico e quatro tanques de 50L. Em cada unidade experimental foram estocados 15 indivíduos (peso inicial de 3,01±0,1 g), equivalente a uma densidade de 300 peixes/m³. Ao final de 70 dias os peixes permaneceram em restrição total de alimento exógeno por 24 horas, foram pesados e posteriormente coletadas amostras para análises hematológicas, composição química corporal e determinação dos índices somáticos. O crescimento, a eficiência alimentar e os parâmetros de eficiência nutricional foram influenciados (P<0,05) pelas taxas de alimentação. Os índices somáticos, a composição corporal, e as variáveis hematológicas foram influenciados pelo incremento na oferta de alimento exógeno (P<0,05).  A análise de regressão dos resultados de ganho de peso, coeficiente térmico de crescimento e eficiência alimentar demonstraram que a taxa de alimentação ideal para tilápias-do-nilo cultivadas em BFT está entre 6% e 8% da BM/d. Além disso, os peixes mantidos em BFT sem fornecimento de alimento exógenos (0% da BM/d) cresceram 327% em relação ao seu peso inicial, o que demonstra que os bioflocos proporcionar um crescimento limitado dos peixes ao final de 70 dias. Entretanto, pode ser usado de maneira estratégica na manutenção dos animais durante ausência de alimento exógeno. Portanto, juvenis de tilápia-do-nilo cultivados em BFT devem ser alimentados com no mínimo 6% da BM/d.

Unsuitable food management results in low zootechnical performance, as well as to the economic and environmental aspects of aquaculture enterprises. An interesting alternative is the cultivation in biofloc technology (BFT) systems of the microbial biomass, made available as a natural food through this system and that can contribute to the optimization of fish feed, besides collaborating to maintain water quality. However, the contribution of microbial flocs in reducing the supply of exogenous food needs to be explored. The aim of this research was to determine a feed rate that provided the best performance of Nile tilapia juveniles reared in BFT. Five feed rates (0, 2.5, 5.0, 7.5 and 10% body weight per day - BW/d) were evaluated in a biofloc recirculation system (SRB) comprised of 20 tanks of 50L. In addition, a tilapia culture fed with 10% BW/d was evaluated in a clear water recirculation system (RAS), consisting of a biological filter and four tanks (50L). In each experimental unit, 15 individuals (initial weight of 3.01±0.1g) were stocked at a density of 300 fishes/m³. At the end of 70 days the fish in total restriction of exogenous food for 24 hours, were weighed and subsequently collected samples for hematological analysis, body chemical composition and determination of somatic indices. Growth, feed efficiency and nutritional parameters were influenced (P<0.05) by feed rates. Somatic indices, body composition, and hematological variables were influenced (P<0.05). Regression analysis of the results of weight gain, thermal growth coefficient and feed efficiency have shown that the ideal feed rate for Nile tilapia juveniles grown in BFT is between 6% and 8% of BW/d. In addition, fish kept in BFT without exogenous feed (0% BW/d) grew 327% over their initial weight, which shows that the biofloks provide limited growth of the fish at the end of 70 days. However, it can be used strategically in the maintenance of animals during absence of exogenous food. Therefore, juveniles of Nile tilapia cultured in BFT should be fed with at least 6% of BM/d.

A INFLUÊNCIA DA AQUAPONIA NO DESEMPENHO REPRODUTIVO E ZOOTÉCNICO DE Macrobrachium amazonicum

O Macrobrachium amazonicum é o principal camarão explorado comercialmente partir da pesca artesanal nas regiões Norte e Nordeste. No entanto, na carcinicultura o aporte alimentar é bastante elevado, podendo deteriorar a qualidade da água e do solo, ocasionando muitas vezes uma baixa produtividade do cultivo. Portanto, o objetivo desse trabalho foi analisar a influência da aquaponia no desempenho reprodutivo e zootécnico de M. amazonicum. Os animais foram coletados,pesados e medidos. Após esses procedimentos 45 animais foram estocados em três aquários de 30L sendo 10 fêmeas e 5 (cinco) machos em cada aquário, respeitando uma proporção de 2 fêmeas para 1 macho. Os aquários tinham biofiltro externo acoplado com um sistema NFT (Nutrient Film Technique) de aquaponia, com aeração e controle da temperatura. Todos os aquários tiveram controle de temperatura, e foram dotados de aeração constante e filtro biológico em um sistema de recirculação fechado acoplados com sistema de aquaponia com capacidade para três mudas. Os parâmetros da água foram monitorados e a troca parcial de água foram feitos diariamente. O experimento foi composto de três tratamentos: Controle - aquário acoplado com aquaponia e sem mudas; Tratamento 1 (T1) a aquaponia foi semeada com três mudas de manjericão; Tratamento 2 (T2) a aquaponia foi semeada com três mudas de agrião. Os animais foram alimentados diariamente. Machos e fêmeas foram submetidos a um ciclo claro-escuro de 12:12 h durante um período de 45 (quarenta e cinco) dias para cada repetição. Após se observar a primeira desova os machos foram retirados, as larvas foram contadas e as fêmeas medidas e pesadas para análise do desempenho reprodutivo e zootécnico. Foi observada diferença estatística significativa na concentração de amônia e na concentração de nitrito, mas não foi observada diferença estatística significativa na fertilidade e no desempenho zootécnico. A aquaponia diminuiu os compostos nitrogenados da água do cultivo e não influenciou no desempenho reprodutivo e zootécnico nos parâmetros analisados.

Macrobrachium amazonicum is the main shrimp commercially exploited from artisanal fishing in the North and Northeast. However, in shrimp farming the food intake is very high, which may deteriorate the quality of water and soil, often causing low productivity of the crop. Therefore, the objective of this work was to analyze the influence of aquaponics on reproductive and zootechnical performance of M. amazonicum. The animals were collected, weighed and measured. After these procedures 45 animals were stored in three 30L aquariums, 10 females and 5 (five) males in each aquarium, respecting a ratio of 2 females to 1 male. The aquariums had an external biofilter coupled with an NAP (Nutrient Film Technique) aquaponics system with aeration and temperature control. All aquariums had temperature control, and were equipped with constant aeration and biological filter in a closed recirculation system coupled with aquaponics system with capacity for three seedlings. Water parameters were monitored and partial water changes were made daily. The experiment consisted of three treatments: Control - Aquaponics coupled with no seedlings; Treatment 1 (T1) - aquaponics was sown with three basil seedlings; Treatment 2 (T2) - the aquaponics was sown with three watercress seedlings. The animals were fed daily. Males and females were subjected to a 12:12 h light-dark cycle over a period of 45 (forty-five) days for each repetition. After observing the first spawning the males were removed, the larvae were counted and the females measured and weighed for analysis of reproductive and zootechnical performance. A statistically significant difference was observed in ammonia concentration and nitrite concentration, but no statistically significant difference in fertility and zootechnical performance was observed. The aquaponics decreased the nitrogen compounds of the cultivation water and did not influence the reproductive and zootechnical performance in the analyzed parameters.