Resumo

The objective was to evaluate the animal production and ingestive behavior of the steers fed different supplements during the growth phase in Aruana grass, and the influence of this supplementation on production performance in feedlot phase. The treatments consisted of three supplements during the growing phase: mineral salt (0.12 g/kg of body weight - BW), low intake energy-protein supplement (1.26 g/kg of BW), and medium intake (3.76 g/kg of BW). Forage canopy characteristics, animal production, and animal behavior on pasture were evaluated in a completely randomized design with three replicates (paddocks). The titanium dioxide marker was used to determine the intake and apparent digestibility during the pasture phase. The production performance in feedlot was evaluated in a completely randomized design with eight replicates (animals). Twenty-four Aberdeen Angus steers (15 ± 1.5 months old; 364.8 ± 21.7 kg BW) were used. At the end of the growth phase the animals were confined and fed a single diet. Dry matter, crude protein, and neutral detergent fiber (NDF) contents of forage and intake were not influenced by the treatments. The average daily gain was higher for the medium intake supplement in pasture phase. The apparent digestibility of NDF (P = and chewing rate were higher for the medium intake supplement. The average daily gain and fat thickness of carcasses were higher for the medium intake supplement in the feedlot phase. The supplements of medium intake increase animal productivity during the growing phase on pastures and cattle's finishing performance in intensive production systems.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção animal e o comportamento ingestivo de novilhos alimentados com diferentes suplementos durante a fase de crescimento em capim Aruana, e a influência desta suplementação sobre o desempenho produtivo durante a fase de terminação em confinamento. Os tratamentos consistiram de três suplementos durante a fase de crescimento: sal mineral (0,12 g/kg do peso corporal - PC), suplemento energético-proteico de baixo consumo (1,26 g/kg do PC) e suplemento energético-proteico de médio consumo (3,76 g/kg do PC). As características do dossel forrageiro, a produção animal e o comportamento ingestivo em pastos de capim Aruana foram avaliados utilizando um delineamento inteiramente ao acaso com três repetições (piquetes). O marcador externo dióxido de titânio foi utilizado para determinar o consumo e digestibilidade aparente dos nutrientes na fase de pastagem. O desempenho em confinamento foi avaliado utilizando-se um delineamento inteiramente ao acaso com oito repetições (animais). Vinte e quatro novilhos Aberdeen Angus (15 ± 1,5 meses de idade; 364,8 ± 21,7 kg de peso corporal médio inicial) foram utilizados. Ao final da fase de recria, os animais experimentais foram confinados e alimentados com uma dieta única. Os teores de matéria seca, proteína bruta e fibra de detergente neutro (FDN) da forragem, bem como o consumo destas frações não foram alterados pelos tratamentos. O ganho médio diário foi superior para o suplemento de ingestão média na fase de pastagem. A digestibilidade da FDN e a taxa de ruminação na fase pastagem foram mais elevadas para o suplemento de média ingestão. O ganho médio diário e a espessura de gordura das carcaças foram mais elevados para o suplemento de ingestão média na fase de acabamento em confinamento. Suplementos de ingestão média aumentam a produtividade animal durante a fase de crescimento em pastagens e o desempenho em confinamento de bovinos provenientes de sistemas intensivos de produção.

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The objective of this study was to assess the impact of nitrogen fertilization on M. maximus cv. Aruana cultivated in silvopastoral and full-sun systems, focusing on morphogenetic, structural, and productive traits, as well as chemical composition. Silvopastoral systems promote productive efficiency and sustainability in animal husbandry, leading to improved herbage quality and enhanced thermal comfort for the animals. Nitrogen fertilization affects the growth of tropical forages. The study evaluated the system used (silvopastoral or full sun), the presence of fertilization (with or without), and distinct intervals (21, 42, 63, or 84 days) on productive and morphogenetic traits of the forage. The silvopastoral system exhibited increased canopy height, while the full-sun condition favored dry matter production and animal weight gain. Fertilization benefited basal tiller density and morphogenesis. The crude protein content was higher in full sun. Full sun displayed benefits in terms of both herbage production and composition, whereas the silvopastoral system excelled particularly in terms of canopy height. Fertilization improved several traits, fostering tissue turnover. The study highlights the importance of proper management in silvopastoral systems to optimize herbage production and quality.(AU)

O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito da adubação nitrogenada em M. maximus cv. Aruana cultivado em sistema silvipastoril e pleno sol sobre as características morfogênicas, estruturais, produtivas e composição química. Sistemas silvipastoris promovem eficiência produtiva e sustentabilidade na produção animal, melhorando a forragem e o conforto térmico. A adubação nitrogenada afeta o crescimento de forrageiras tropicais. O estudo avaliou o sistema utilizado (silvipastoril e pleno sol), adubação (com e sem) e períodos (21, 42, 63 e 84 dias) em características produtivas e morfogênicas da forrageira. O sistema silvipastoril elevou a altura do dossel, enquanto o pleno sol favoreceu a matéria seca e ganho de peso animal. A adubação beneficiou a densidade de perfilhos basais e morfogênese. O teor de proteína bruta foi maior no pleno sol. Pleno sol teve vantagens na forragem e composição, enquanto o silvipastoril destacou-se na altura do dossel. A adubação melhorou várias características, incentivando renovação tecidual. O estudo destaca a importância do manejo adequado em sistemas silvipastoris para otimizar produção e qualidade forrageira.(AU)

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The objective of our study was to evaluate the effect of the use of legume (Arachis pintoi) or nitrogen fertilization on animal performance, characteristics of carcass and meat, and fatty acids profile of crossbred steers on Megathyrsus maximus cv. Aruana pasture, overseeded with temperate grasses. The experimental design was completely randomized, with three treatments and three replicates. The experiment was carried out from June to October (127 d). The treatments were: Low-N: 100 kg of N/ha; Medium-N: 200 kg of N/ha; and Legume: Arachis pintoi + 100 kg of N/ha. The pasture with higher nitrogen fertilization (N200) showed a more significant forage mass yield. The mixed grass with legumes presented a higher concentration of saturated fatty acids and saturated:unsaturated ratio in the meat. However, the grass pastures resulted in a higher content of unsaturated fatty acids in the meat. The other pasture variables, and characteristics of carcass and meat were not influenced by the treatments. The increase in nitrogen fertilization, from 100 to 200 kg/ha, and Arachis pintoi mixed with Aruana grass pasture overseeded with black oat and ryegrass does not affect the daily weight gain and the carcass and meat characteristics of the steers. The grass-legume mixture decreases the total concentration of unsaturated fatty acids in meat without influencing the concentration of polyunsaturated fatty acids.(AU)

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The evaluation of the ingestive behavior of ruminant animals is important to identify the animal response to the particularities of the different production systems. However, the five-minute evaluation technique requires personnel, making it difficult to adhere to farms and research in more complex pastoral systems. Thus, this study objected to evaluating the influence of pasture, silvopastoral, and feedlot production systems on the ingestive behavior of lambs and to defining the behavior recording interval in each of the systems. Twenty-four lambs were distributed in an experimental design in split plots. The plots were the production systems (pasture without shading - PS, silvopastoral - SS, and feedlot systems - FS) and the subplots were the behavior observation intervals (5, 10, 15, and 20 min.). In the pasture without shading and silvopastoral systems, the lambs were kept on Aruana grass (Megathyrsus maximus) pasture and supplemented with concentrate at 1.5% of body weight per day, on a dry matter (DM) basis. In the feedlot system, the lambs received a diet consisting of 200 g kg DM-1 of annual ryegrass hay (Lolium multiflorum Lam.) and 800 g kg DM-1 of concentrate. There was no interaction (P > 0.05) between the production system and the recording interval of behavioral activities. The time spent on food intake was higher (P < 0.05) in the pasture (533 min d-1) and silvopastoral (513 min d-1) systems than in the feedlot (225 min d-1). In contrast, for water intake, time was higher (P < 0.05) in the feedlot (21 min d-1) and lower in the silvopastoral system (5 min d-1). There was no difference (P > 0.05) between the systems for rumination and idle activities, of which daily averages were 378 and 587 min d-1, respectively. There was also no difference (P > 0.05) between the observation intervals for feed, water, rumination, and idleness activities. Lambs in pasture-based systems spend more time feeding, and feedlot lambs spend more time ingesting water. Feedlot lambs ruminate as much as grazing animals when fed hay, even though hay represents only 20% of the total diet. The recording interval of behavioral activities in these production systems can be up to 20 minutes.(AU)

A avaliação do comportamento ingestivo de animais ruminantes é importante para identificar a resposta animal frente às particularidades dos diferentes sistemas de produção. Entretanto, a técnica de avaliação usualmente utilizada, com intervalos de cinco minutos, requer mão de obra, dificultando sua adesão em propriedades e em pesquisas em sistemas pastoris de maior complexidade. Assim, este estudo foi realizado com os objetivos de avaliar a influência dos sistemas de produção em pastagem, silvipastoril e confinamento sobre o comportamento ingestivo de cordeiros e definir o intervalo de registro do comportamento em cada um dos sistemas. Foram utilizados 24 cordeiros distribuídos em delineamento experimental em parcelas subdivididas, sendo as parcelas os sistemas de produção (pastagem sem sombreamento, sistema silvipastoril e confinamento) e as subparcelas os intervalos de observação do comportamento (5, 10, 15 e 20 min.). Nos sistemas em pastagem sem sombreamento e silvipastoril, os cordeiros permaneceram em pastagem de capim Aruana (Megathyrsus maximus) e foram suplementados com concentrado a 1,5% do peso corporal ao dia em base de matéria seca (MS). No sistema em confinamento, os cordeiros receberam ração composta por 200 g kg MS-1 de feno de azevém anual (Lolium multiflorum Lam.) e 800 g kg MS-1 de concentrado. Não houve interação (P > 0,05) entre sistema de produção e intervalo de registro das atividades comportamentais. O tempo despendido para a ingestão de alimento foi maior (P < 0,05) no sistema de pastagem (533 min d-1) e silvipastoril (513 min d-1) em relação ao confinamento (225 min d-1), enquanto que para ingestão de água foi maior (P < 0,05) no confinamento (21 min d-1) e menor no silvipastoril (5 min d-1). Não houve diferença (P > 0,05) entre os sistemas para as atividades de ruminação e ócio, cujas médias diárias foram de 378 e 587 min d-1, respectivamente. Também não houve diferença (P > 0,05) entre os intervalos de observação para as atividades de ingestão de alimento, água, ruminação e ócio. Cordeiros em sistemas à base de pastagem gastam mais tempo se alimentando, e cordeiros confinados mais tempo ingerindo água. Cordeiros confinados ruminam tanto quanto animais em pastejo quando alimentados com feno, mesmo que este represente apenas 20% da dieta total. O intervalo de registro das atividades comportamentais nestes sistemas de produção pode ser de até 20 minutos.(AU)

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The objective of this work was to evaluate the quantitative and qualitative characteristics of carcass and meat of Dorper x Santa Ines crossbred lambs finished in a silvopastoral system, pasture or feedlot. Twentyfour non-castrated male lambs were used (8 animals in each production system). The experimental design was completely randomized, with three production systems and eight replications. The production systems were: pasture of Megathyrsus maximus cv. Aruana, without shading + feed supplementation (Pasture); pasture of Megathyrsus maximus cv. Aruana, with natural shading provided by the native laurel tree (Cordia trichotoma) + feed supplementation (Silvopastoral) and feedlot. The cold carcass weight, empty body weight, cold carcass yield, fat color, fat consistency and carcass compactness index showed significant differences (P < 0.05) between production systems, with higher values observed in the feedlot. The shoulder weight and the percentage of shoulder components (bones, muscle, fat and others), did not significantly differ (P > 0.05) between production systems. The pasture silvopastoral systems presented similar results and also, when contrasted with the feedlot system, did not influence the parameters related to meat. Feedlot provided better quantitative and qualitative characteristics to the lambs' carcassess.(AU)

O objetivo deste trabalho foi avaliar as características quantitativas e qualitativas da carcaça e da carne de cordeiros mestiços Dorper x Santa Inês terminados em sistema silvipastoril, a pasto e confinamento. Foram utilizados 24 cordeiros machos não castrados (8 animais em cada tratamento). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com três tratamentos e oito repetições. Os tratamentos foram: pastagem de Megathyrsus maximus cv. Aruana, sem sombreamento + suplementação alimentar (Pastagem); pastagem de Megathyrsus maximus cv. Aruana, com sombreamento natural proporcionado pela espécie arbórea Louro-Pardo Nativo (Cordia trichotoma) + suplementação alimentar (Sivilpastoril) e confinamento em aprisco. O peso de carcaça fria, peso de corpo vazio, rendimento de carcaça fria, cor da gordura, consistência da gordura e índice de compacidade da carcaça apresentaram diferença significativa entre os tratamentos (P < 0.05), com valores superiores observados no confinamento. O peso das paletas e a porcentagem dos componentes da paleta (ossos, músculo, gordura e outros), não diferiram significativamente (P > 0.05) entre os sistemas de produção. Os sistemas a pasto sem sombreamento e silvipastoril apresentaram resultados similares, e quando contrastados ao confinamento não apresentaram influência nos parâmetros relacionados a carne. O confinamento proporcionou melhores características quantitativas e qualitativas às carcaças dos cordeiros.(AU)

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This study aimed to evaluate the morphogenic and structural characteristics of six Panicum maximum cultivars during the establishment period. A completely randomized block design with four replicates and six treatments (Tamani, Mombaça, Massai, Tanzania, Aruana and Zuri cultivars) was used. Morphogenic (leaf appearance rate, leaf elongation rate e stem elongation rate), structural (final leaf length, tiller population density e number of leaves per tiller) and productive (forage mass, leaf blade mass, stem mass, senescent material mass and leaf:stem ratio) characteristics were evaluated. There was no difference (p > 0.05) between the cultivars in terms of the number of live leaves per tiller (2.95 leaves/tiller). Mombaça cultivar had (p 0.05) between cultivars. However, leaf appearance rate was higher (p < 0.05) in Tanzania (0.07 leaves tiller day-1) than in Aruana cultivar (0.05 leaves tiller day-1). Leaf blade mass was higher (p < 0.05) in Mombaça cultivar (1518.31 kg DM ha-1), whereas Massai showed higher (p < 0.05) leaf:stem ratio (9.25). Panicum cultivars Tamani, Tanzania and Massai establishment after 75 days, while the other cultivars establish at 105 days of sowing in the Brazilian Northeast.

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The experiment was developed at the Instituto de Zootecnia in Nova Odessa-SP. It was designed to evaluate forage mass, forage legumes ratio in the available forage mass and the transfer potential of the nitrogen fixed by the forage legumes to Aruana Guineagrass pasture grazed by lambs under intermittent grazing. The treatments consisted of the introduction of four accessions of forage legumes in the pasture of Megathyrsus maximum cv. Aruana and a treatment of Aruana Guineagrass pasture (without legumes), totalling five treatments. The Aruana Guineagrass pasture was established five years ago. The forage legumes treatments were: Neonotonia wightii NO 253 (Perennial soy NO 253), Neonotonia wightii NO 2348 (Perennial soy NO 2348), Macrotyloma axillare NO 279 (Macrotyloma legume) and Calopogonium mucunoides NO 1194 (Calapo legume). The experimental design was made up of random blocks with three replicates. The Calapo legume showed the lowest mean forage mass in the three seasons (400 kg/ha). The mean forage mass of the Perennial soy NO 253, Perennial soy NO 2348 and Macrotyloma legume did not show significant differences in the three seasons. Furthermore, the Calapo legume ratio in the pasture was the lowest in the total forage mass (13%) among the intercropped forage legumes (31.9% at 43.2%). Perennial soy NO 253, Perennial soy NO 2348 and Macrotylomalegume showed suitable ratio in the forage mass when intercropped with Aruana Guineagrass. These forage legumes also promoted the highest crude protein content in the Aruana Guineagrass. Thus, it is possible to advise the introduction of Perennial soy NO253, Perennial soy NO2548 or Macrotyloma legume in established Aruana grass pasture.

O experimento foi desenvolvido no Instituto de Zootecnia, em Nova Odessa-SP. Foi projetado para avaliar a massa de forragem, a proporção de leguminosas forrageiras na massa de forragem disponível e o potencial de transferência do nitrogênio fixado pelas leguminosas forrageiras para o pasto de capim Aruana, pastejados por cordeiros sob pastejo intermitente. Os tratamentos consistiram na introdução de quatro acessos de leguminosas forrageiras no pasto de Megathyrsus maximum cv. Aruanã e um tratamento de pasto de capim-aruana (sem leguminosas), totalizando cinco tratamentos. O pasto de capim Aruana foi estabelecido há cinco anos. Os tratamentos com leguminosas forrageiras foram: Neonotonia wightii NO 253 (Soja perene NO 253), Neonotonia wightii NO 2348 (Soja perene NO 2348), Macrotyloma axillare NO 279 (Macrotyloma legume) e Calopogonium mucunoides NO 1194 (Calopogônio). O delineamento experimental foi o de blocos casualizados com três repetições. A leguminosa Calopogônio apresentou a menor massamédia de forragem nas três estações (400 kg / ha). A massa média de forragem da soja perene NO 253, soja perene NO 2348 e leguminosa Macrotyloma não apresentou diferenças significativas nas três estações do ano (Tabela 1). Além disso, a proporção de Calopogônio no pasto foi a mais baixa na massa total de forragem (13%) entre as leguminosas forrageiras consorciadas (31,9% a43,2%). A soja perene NO 253, a soja perene NO 2348 e a leguminosa Macrotyloma apresentaram relação adequada na massa de forragem quando consorciadas com capim Aruana. Essas leguminosas forrageiras também promoveram o maior teor de proteína bruta no capim Aruana. Assim, é possível recomendar a introdução da soja perene NO253, soja perene NO2548 ou leguminosa Macrotyloma em pastagens estabelecidas de capim Aruana.

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Soil contaminated with trace elements needs to introduce tolerant species and rapid growth. The objective of this study was to evaluate the germination of forage species Brachiaria humidicola cv. Tupi, Panicum maximum cultivars Aruana and Tanzania in the presence of trace elements cadmium (Cd), copper (Cu) and lead (Pb). The experiment was conducted in the Laboratory for Seed Analysis (CAV-UDESC), the tests were conducted in the absence of the elements (control - 0 mg L-1), and in the concentrations of 3, 180 and 200 mg L-1 for Cd, Pb and Cu respectively. Germination percentage (G), Germination Speed Index (GSI), Vigor (V) and tolerance index for aerial parts (AP) and root (R) were calculated. The presence of Cu inhibited the germination, root emission and aerial part of the species P. maximum cv. Aruana, as for vigor index was affected by the presence of Cu for the species P. maximum cv. Tanzânia and B. humidicola cv. Tupi. The percentage of germination, germination speed index and shoot length of the three species studied were affected by the presence of Cd. The presence of Pb affected shoot length and root length, and vigor index for P. maximum cv. Aruana and P. maximum cv. Tanzânia. The decreasing order of species sensitivity in the presence of Cd and Pb was P. maximum cv. Aruana > P. maximum cv. Tanzânia > B. humidicola cv. Tupi

Solo contaminado com elementos-traço tem necessidade de introduzir espécies tolerantes e de crescimento rápido. O objetivo deste estudo foi avaliar a germinação das espécies forrageiras Brachiaria humidicola cv. Tupi, Panicum maximum cultivares Aruana e Tanzânia na presença dos elementos-traço cádmio (Cd), cobre (Cu) e chumbo (Pb). O experimento foi conduzido no Laboratório para Análise de Sementes (CAV-UDESC), os testes foram conduzidos na ausência dos elementos (testemunha - 0 mg    L-1), e nas concentrações de 3, 180 e 200 mg L-1 para Cd, Pb e Cu, respectivamente. Foram calculados a porcentagem de germinação (G), Índice de Velocidade de Germinação (IVG), Vigor (V) e Índice de tolerância para parte aérea (PA) e raiz (RA). A presença do Cu inibiu a germinação, emissão de raiz e parte aérea da espécie P. maximum cv.  Aruana, bem como o índice de vigor foi afetado pela presença do Cu para as espécies P. maximum cv.  Tanzânia e B. humidicola cv. Tupi. A porcentagem de germinação, índice de velocidade de germinação e comprimento de parte aérea das três espécies estudadas foram afetadas pela presença do Cd. A presença do Pb afetou o comprimento de parte aérea e raiz, e índice de vigor para P. maximum cv.  Aruana e P. maximum cv.  Tanzânia. A ordem decrescente de sensibilidade das espécies na presença de Cd e Pb foi P. maximum cv.  Aruana > P. maximum cv.  Tanzânia

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The objective was to evaluate the effect of replacing soybean meal with the detoxified castor bean cake on testicular morphometry and spermatogenesis of sheep. Were used 24 uncastrated, 9-month old sheep weighing 29±0.8 kg they were randomly distributed among three treatments: T1 = 0%, T2 = 50%, and T3 = 100% substitution of soybean meal with detoxified castor bean cake. The animals were fed with Aruana grass pastage (Panicum maximum Aruana) and a ration for 90 days. After slaughtering, the testicles were collected and histological slides were prepared with tissue fragments. The data were evaluated for normality using the Shapiro-Wilk test, and analysis of variance was carried out at 5% level of significance. Substitution of soybean meal with detoxified castor bean cake had no effect on any of the assessed variables at the tested levels (P >0.05). The mean yield of spermatogenesis was 72.91 rounded spermatids per spermatogonium; the mean of total number of germ cells held by a Sertoli cell was 12.09; the mean of the testicular spermatic reserve was 31.82×109 and that per testicular gram was 238.28×106; the mean of daily spermatic production was 3.03×109 and that per testicular gram was 22.69×106; and the total number of Sertoli cells was 4.15×109 and that per testicular gram was 34.51×106. The results show that it is possible to replace 100% of the soybean meal with detoxified castor bean cake in sheep diet without any effects on spermatogenesis; however, it is important to perform seminal evaluations in future studies.

O objetivo com este estudo foi avaliar o efeito da substituição do farelo de soja pela torta de mamona destoxificada sobre a espermatogênese em ovinos. Foram utilizados 24 ovinos, com peso médio de 29±0,8kg e 9 meses de idade, distribuídos aleatoriamente em três tratamentos: T1= 0%, T2= 50% e T3= 100% de substituição do farelo de soja pela torta de mamona destoxificada. Os animais foram alimentados com pastagem de capim Aruana (Panicum maximum cv. Aruana) e ração durante 90 dias. Por ocasião do abate, coletou-se os testículos para mensurações e avaliação da espermatogênese. Os dados foram avaliados quanto à normalidade por meio do teste de Shapiro-Wilk e utilizou-se a Análise de Variância com 5% de significância. Não houve efeito da substituição do farelo de soja pela torta de mamona destoxificada nos níveis testados (P>0,05) para nenhuma das variáveis avaliadas. O rendimento médio da espermatogênese foi de 72,91 espermátides arredondadas produzidas a partir de uma espermatogônia; a média do número total de células germinativas sustentadas por uma de célula de Sertoli foi 12,09; a média da reserva espermática testicular total foi de 31,82x109 e de 238,28x106 por grama de testículo; a média da produção espermática diária foi de 3,03x109 e de 22,69x106 por grama de testículo e o número total de células de Sertoli foi de 4,15x109 e de 34,51x106 por grama de testículo. Os resultados demonstram que é possível substituir 100% do farelo de soja pela torta de mamona destoxificada na dieta de ovinos sem prejuízos no processo de espermatogênese.

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Increasing milk production in countries such as Brazil, India and Pakistan implies the generation of dairy by-products such as nutrient-rich bovine whey which, if used in feeding small ruminants would reduce environmental waste and add value to this by-product. Twenty entire male kids weighing an average 17 kg and 5 months age were used. The diet control was composed by Aruana hay, milled whole maize, pelleted soybean and limestone. Bovine cheese whey at 1.5; 3.0 and 4.5% (DM basis) was added to experimental diets. Variables measured included intake, nutrient apparent digestibility, energy balance, and nitrogen balance. Regression equations and Pearson correlations (P ≤ 0.05) were determined. The 3% diet resulted in greater ether extract (EE) (g/kg0.75) and digestible EE (P ≤ 0.05) concentrations compared to 0% whey. The consumption of cellulose (g/kg0.75) was greater (P ≤ 0.05) for kids on the 3.0% diet compared to 0 or 1.5%. Nutrient apparent digestibility was not affected (P > 0.05) by the inclusion of whey. Kids on the 4.5% diet excreted more (P ≤ 0.05) fecal N than those fed no whey; these also retained less N (P ≤ 0.05) compared to animals fed 3.0% or less whey in their diet. All diets resulted in positive energy and nitrogen balances. Bovine whey can be included in male kid diets up to 4.5% of diet without negatively affecting consumption or apparent digestibility of those diets.(AU)

O aumento da produção de leite em países como Brasil, Índia e Paquistão implica na geração de coprodutos lácteos, como o soro bovino rico em nutrientes, e cuja utilização na alimentação de pequenos ruminantes reduziria o desperdício e menores impactos na poluição ambiental, além de agregar valor a esse coproduto. Foram utilizados 20 cabritos sem padrão racial definido, com peso vivo médio de 17 kg e cinco meses de idade. A dieta controle foi composta por feno de capim Aruana, milho moído, farelo de soja e calcário. Para as dietas teste, foram adicionados 1,5; 3,0 e 4,5% (base de matéria seca) de soro de leite bovino. As variáveis estudadas foram o consumo e digestibilidade aparente dos nutrientes, o balanço energético e o balanço de nitrogênio. Equações de regressão e correlações de Pearson (P ≤ 0,05) foram determinadas. A dieta a 3% resultou em maior concentração de extrato etéreo (EE) (g/ kg0,75) e EE digestível (P ≤ 0,05) em comparação com 0% de soro de leite. O consumo de celulose (g/kg0,75) foi maior (P ≤ 0,05) para caprinos machos inteiros na dieta 3,0% comparado a 0 ou 1,5%. A digestibilidade aparente dos nutrientes não foi afetada (P > 0,05) pela inclusão de soro de leite. Os animais que receberam a dieta com 4,5% excretaram mais (P ≤ 0,05) N fecal do que aquelas que não receberam soro de leite; estes cabritos machos inteiros também retiveram menos N (P ≤ 0,05) em comparação com animais alimentados com 3,0% ou menos de soro de leite em sua dieta. Todas as dietas resultaram em balanços positivos de energia e nitrogênio. O soro bovino pode ser incluído em dietas para caprinos em até 4,5% da dieta sem afetar negativamente o consumo ou a digestibilidade aparente.(AU)

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The aim was to assess the effect of the production system on the yield of non-carcass components of Dorper x Santa Inês crossbred lambs. The study was carried out at the teaching and research unit of sheep and goats of the Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campus Dois Vizinhos - PR using 24 uncastrated Dorper x Santa Inês crossbreed lambs (8 animals per treatment). The experimental design was completely randomized using three treatments with eight replicates. The treatments were: Panicum maximum cv. Aruana pasture, no shade, and no concentrate supplementation (PAss); Panicum maximum cv. Aruana pasture in the shade of Louro-Pardo Nativo trees (Cordia trichotoma) and with concentrate supplementation (PAcs); feedlot pens (COp). Carcass weight did not differ between treatments (p > 0.05). However, sheep in feedlot pens showed higher average daily weight gain. The non-carcass components differed significantly (p < 0.05), apart from the empty gastrointestinal tract, respiratory tract, and reproductive organs. Blood and external body components (head, skin, and limbs) showed higher weight in COp animals. The full gastrointestinal tract showed a significant difference between the treatments with the highest weight in sheep in the two pasture systems. Blood yield and weight of liver, kidneys, spleen, and heart were higher in COp animals. The production systems thus affected the total mass of non-carcass components in Dorper x Santa Inês crossbred lambs.

O objetivo deste trabalho foi verificar a influência dos sistemas de produção sobre o rendimento dos componentes não carcaça de cordeiros mestiços Dorper x Santa Inês. O trabalho foi conduzido na Unidade de Ensino e Pesquisa (UNEPE) de ovinos e caprinos da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), Campus Dois Vizinhos – PR. Foram utilizados 24 cordeiros não castrados (8 animais em cada tratamento) provenientes de cruzamento das raças Dorper x Santa Inês. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com 3 tratamentos e 8 repetições. Os tratamentos foram: pastagem de Panicum maximum cv. Aruana, sem sombreamento + suplementação alimentar (PAss); pastagem de Panicum maximum cv. Aruana, com sombreamento natural proporcionado pela espécie arbórea Louro-Pardo Nativo (Cordia trichotoma) + suplementação alimentar (PAcs) e confinamento em aprisco (COp). O peso ao abate não apresentou diferença significativa (P < 0,05) entre os tratamentos, já o ganho de peso médio diário teve resultado superior para o confinamento. Os componentes não-carcaça, com exceção do trato gastrointestinal vazio, aparelho respiratório e reprodutor; apresentaram diferenças significativas (P < 0,05) entre os tratamentos. Sangue e os componentes corporais externos (cabeça, pele e extremidade dos membros locomotores) tiveram melhor rendimento nos animais terminados em confinamento. O trato gastrintestinal cheio apresentou diferença significativa (P<0,05) entre os tratamentos, com valores superiores observados na pastagem de aruana sem sombreamento e com sombreamento (silvipastoril). O rendimento do sangue, fígado, rins, baço e coração foram maiores nos animais terminados em confinamento. Os sistemas de produção estudados influenciaram no rendimento dos componentes não carcaça de cordeiros mestiços Dorper x Santa Inês.

Resumo

This study aimed to assess the morphogenic characteristics and tiller density of Aruana grass managed at different heights under sheep grazing. Aruana grass was managed at four mean heights (12, 15, 20, and 25 cm) distributed in a randomized block design with three replications, totaling 12 paddocks of 250 m² each. Twenty-four crossbred Dorper x Santa Inês lambs, with mean age and weight of 60 ± 15 days and 16.69 ± 2.70 kg, respectively, were randomly distributed in the treatments. Five tillers were demarcated per paddock for measuring morphogenic variables. A representative area in the paddock was used for counting the number of tillers. No differences (P > 0.05) were observed for leaf appearance rate, leaf elongation rate, stem elongation rate, leaf senescence rate, final leaf length, and leaf life span between the assessed heights. Phyllochron was longer at the height of 25 cm when compared to 15 and 20 cm (19.35, 12.11, and 12.75 days, respectively). The number of live leaves was higher at heights of 12, 15, and 20 cm when compared to 25 cm (3.99, 4.35, 4.15, and 2.86, respectively). The number of basal and aerial tillers presented no variation (P > 0.05) between canopy heights. Management heights from 15 to 20 cm allowed a higher number of live leaves and a shorter phyllochron in Aruana grass pastures managed for sheep. Canopy height management did not influence other morphogenic characteristics and tiller density.

O objetivo com o trabalho foi avaliar as características morfogênicas e a densidade de perfilhos do capim-Aruana manejado em diferentes alturas sob pastejo de ovinos. Em 12 piquetes de 250m² cada, o capim-Aruana foi manejado em quatro alturas médias (12, 15, 20 e 25 cm), distribuídas em um delineamento experimental de blocos casualizados, com três repetições para cada tratamento. Utilizou-se vinte e quatro borregas mestiças das raças Dorper x Santa Inês com idade e peso médio de 60 (± 15) dias e 16,69 (± 2,70) kg, respectivamente, distribuídas aleatoriamente nos tratamentos. Para mensuração das variáveis morfogênicas, foram demarcados cinco perfilhos por piquete. Para contagem do número de perfilhos, foi escolhida uma área representativa do piquete. Não foram observadas diferenças (P > 0,05) para a taxa de aparecimento foliar, taxa de alongamento foliar, taxa de alongamento do colmo, taxa de senescência foliar, comprimento final de folha inteira e duração de vida das folhas entre as alturas avaliadas. O filocrono foi maior na altura de 25 cm quando comparado às alturas de 15 e 20 cm (19,35, 12,11 e 12,75 dias, respectivamente). O número de folhas vivas foi superior nos tratamentos de 12, 15 e 20, quando comparados ao de 25 cm (3,99, 4,35, 4,15 e 2,86, respectivamente). O número de perfilhos basais e aéreos não variaram (P > 0,05) entre as alturas de dossel. Alturas de manejo entre 15 e 20 cm permitem maior número de folhas vivas e menor filocrono em pastagens de capim-Aruana manejada para ovinos. A altura de manejo do dossel não influenciou nas demais características morfogênicas e densidade de perfilhos.

Resumo

O capim-aruana é uma nova opção de gramínea para implantação no semiárido. Ambiente que apresenta ocorrência natural de outras espécies como as espontâneas adaptadas as condições edafoclimáticas da região. É fato reconhecido a importância dessas plantas em meio as pastagens, pelo fato de aumentar a biomassa vegetal, servir de proteção do solo contra a erosão, aumentar a diversidade do pasto oferecendo opção de seletividade para o animal. Foi realizado um levantamento de informações disponíveis na literatura sobre a temática abordada, apresentando informações relevantes para melhor entendimento da temática. A identificação botânica ou citogenética das espécies que estão presentes na pastagem possibilita conhecer se determinada espécie possui potencial forrageiro ou pode causar algum dano à saúde animal como a intoxicação e permite escolher melhor a forma de manejo da área. Assim, conclui-se que o capim-aruana é uma alternativa interessante para ser adotada em sistemas de produção por aliar características adaptativas, agronômicas e nutricionais que visam incrementar a produção pecuária em sistemas de clima semiárido.(AU)

The Guinea grass is a new option for implantation in the Brazilian semi-arid region. That area presents the natural occurrence of other species such as the spontaneous ones already adapted to the edaphoclimatic conditions of the region. The importance of those plants amid the grazing land is recognized since they increase the offer of vegetal biomass, protect the soil against erosion, increase the grazing diversity by offering an option for the animals. A survey was performed seeking literature information on the addressed topic, presenting relevant information for its better understanding. The botanical or cytogenetic identification of the species present in the pasture allows determining if a given species has foraging potential or if it can cause harm to animal health, such as intoxication, and thus, provides better knowledge of choosing the best handling practices for the area. Therefore, it can be concluded that the Guinea grass is an interesting alternative to be adopted in production systems by combining adaptive, agronomic and nutritional characteristics that aim at increasing livestock production in semi-arid climate systems.(AU)

El capim-aruana es una nueva opción de gramínea para implantación en el semiárido. Ambiente que presenta ocurrencia natural de otras especies como las espontáneas adaptadas a las condiciones edáficas y climáticas de la región. Es un hecho reconocido la importancia de esas plantas en medio de los pastos, por el hecho de aumentar la biomasa vegetal, servir de protección del suelo contra la erosión, aumentar la diversidad del pasto ofreciendo opción de selectividad para el animal. Se realizó una investigación de informaciones disponibles en la literatura sobre el tema abordado, presentando informaciones relevantes para una mejor comprensión del tema. La identificación botánica o citogenética de las especies que están presentes en el pastoreo posibilita conocer si determinada especie posee potencial forrajero o puede causar algún daño a la salud animal, como la intoxicación, y permite escoger mejor la forma de manejo del área. Por lo tanto, concluimos que el capim-aruana es una alternativa interesante para ser adoptada en los sistemas de producción por combinar características adaptativas, agronómicas y nutricionales que apuntan a aumentar la producción ganadera en sistemas de clima semiárido.(AU)

Resumo

This study aimed at evaluating the morphogenic and structural characteristics of Panicum maximum Jacq. cv. Aruana, as well as its chemical composition after submitting it to different nitrogen levels. The experiment was performed by adopting a randomized block design which included four treatments (0, 75, 150 and 225 kg ha-1 of N) and three replications, in 100 m2 plots. Twice a week, for the 63 days of regrowth, the morphogenic characteristics were determined and estimated, after which the chemical composition was assessed. The aruana grass revealed a quadratic and positive response to the nitrogen fertilization, and showed a remarkable rise in the elongation rates, leaf appearance and senescence, besides the number of live leaves per tiller and final leaf length. However, the nitrogen fertilization reduced the phyllochron and leaf life in the aruana grass, implying the direct effect of nitrogen on the flow of tissues. A quadratic and positive effect of the nitrogen fertilization was observed for the dry mass production, from 5,840.80 kg ha-1 for plants lacking the nitrogen fertilization to 8,862.55 kg ha-1 for those fertilized with 225 kg ha-1 of N. Thus, while the nitrogen fertilization positively affected both tillering and morphogenesis, the N doses used in this study were insufficient to induce any change in the chemical composition of the aruana grass.

Objetivou-se avaliar as características morfogênicas, estruturais e a composição química do Panicum maximum Jacq. cv. Aruana sob diferentes doses de nitrogênio. O experimento foi instalado em delineamento de blocos casualizados com quatro tratamentos (0, 75, 150 e 225 kg ha-1 de N) e três repetições, em parcelas de 100 m2. As características morfogênicas foram determinadas duas vezes por semana, durante 63 dias de rebrotação, após a qual estimou-se e determinou-se a composição química. Plantas de capim-aruana responderam de maneira quadrática e positiva à adubação nitrogenada com aumento significativo nas taxas de alongamento, aparecimento e senescência de folhas bem como no número de folhas vivas por perfilhos e no comprimento final da lâmina. Por outro lado, a adubação nitrogenada diminui o filocrono e a duração de vida das folhas em capim-aruana, o que indica efeito direto do nitrogênio no fluxo de tecidos. Observou-se efeito quadrático e positivo da adubação nitrogenada para a produção de massa seca, que variaram de 5.840,80 kg ha-1 para plantas sem adubação nitrogenada a 8.862,55 kg ha-1 para a adubação de 225 kg ha-1 de N. A adubação nitrogenada influencia o perfilhamento e a morfogênese, porém, as doses utilizadas de N não foram suficientes para afetar a composição química em plantas de capim-aruana.

Resumo

This study investigated the weight-length relationship, plasma biochemical and hematological parameters in Osteoglossum bicirrhosum from the Preto River, in the State of Amapá (Brazil). The weight-length relationship showed a negative allometric growth, with the value of the regression constant (b) equal to 2.539. The relative condition factor (1.00 ± 0.02) indicated good body conditions of fish in their natural environment. In the blood smears of O. bicirrhosum (616.2 ± 209.1 g), erythrocytes, thrombocytes and leukocytes were found with morphological characteristics similar to those of other Brazilian fish. Mean glucose levels were: 46.5 ± 14.6 mg dL-1 (27.1-95.8); total protein 4.2 ± 0.6 g dL-1 (2.3-5.3); total cholesterol 303.9 ± 140.4 mg dL-1 (81.6-718.4); triglycerides 244.8 ± 57.5 mg dL-1(76.2-361.9); total erythrocytes 2.75 ± 0.37 x 106 μL-1 (1.940-3.350); hemoglobin 8.8 ± 1.2 g dL-1 (6.3-13.0); hematocrit 26.6 ± 2.3% (21.0-32.0); mean corpuscular volume 98.6 ± 15.8 fL-1 (72.4-149.5); mean corpuscular hemoglobin concentration 32.9 ± 3.9 g dL-1 (23.4-44.8); total thrombocytes 90,816 ± 58,888 μL-1 (14,760-210,250); total leukocytes 75,287 ± 34,546 μL-1 (10,290-191,475); lymphocytes 72,555 ± 33,046 μL-1 (10,084-181,901) and 96.5 ± 2.5%(87-100); monocytes 1734 ± 1683 μL-1 (0-7.308) and 2.3 ± 1.8% (0-7); neutrophils 915 ± 1435 μL-1 (0-6.518) and 1.1 ± 1.5% (0-7), eosinophils 63 ± 225 μL-1 (0-960) and 0.1 ± 0.3% (0-1). Therefore, lymphocytes were the predominant leukocytes, while eosinophils were the least frequent. This was the first report of leukocytes and biochemical parameters for O. bicirrhosum. Lastly, it was established reference blood values that can be used as interpretative data obtained for this species when under similar environmental conditions.

Este estudo investigou a relação peso-comprimento, parâmetros bioquímicos plasmáticos e hematológicos em Osteoglossum bicirrhosum provenientes do Rio Preto, no estado do Amapá (Brasil). A equação relação peso-comprimento mostrou crescimento do tipo alométrico negativo, com valor da constante de regressão (b) igual 2,539. O fator de condição relativa (1,00 ± 0,02) indicou boas condições corporais dos peixes em seu ambiente natural. Nas extensões sanguíneas de O. bicirrhosum (616,2 ± 209,1 g) foram encontrados eritrócitos, trombócitos e leucócitos com características morfológicas similares a de outros peixes teleósteos brasileiros. Os níveis médios de glicose foram: 46,5 ± 14,6 mg dL-1 (27,1-95,8); proteína total 4,2 ± 0,6 g dL-1 (2,3-5,3); colesterol total 303,9 ± 140,4 mg dL-1 (81,6-718,4); triglicerídeos 244,8 ± 57,5 mg dL-1 (76,2-361,9); eritrócitos totais 2,75 ± 0,37 x 106 μL-1 (1,940-3,350); hemoglobina 8,8 ± 1,2 g dL-1 (6,3-13,0); hematócrito 26,6 ± 2,3% (21,0-32,0); volume corpuscular médio 98,6 ± 15,8 fL-1(72,4-149,5); concentração da hemoglobina corpuscular média 32,9 ± 3,9 g dL-1 (23,4-44,8); trombócitos totais 90,816 ± 58,888 μL-1 (14.760-210.250); leucócitos totais 75,287 ± 34,546 μL-1 (10,290-191,475); linfócitos 72 555 ± 33 046 μL-1 (10,084-181,901) e 96,5 ± 2,5% (87-100); monócitos 1734 1683 μL-1 (0-7,308) e 2,3 ± 1,8% (0-7); neutrófilos 915 ± 1435 μL-1 (0-6,518) e 1,1 ± 1,5% (0-7), eosinófilos 63 ± 225 μL-1(0-960) e 0,1 ± 0,3% (0-1). Portanto, linfócitos foram os leucócitos predominantes, enquanto eosinófilos foram os menos frequentes. Esse foi o primeiro relato de parâmetros leucocitários e bioquímicos para O. bicirrhosum. Por fim, foram estabelecidos valores sanguíneos de referência que podem ser utilizados como dados interpretativos para esta espécie em condições ambientais semelhantes.

Resumo

A busca por sistemas de produção sustentáveis está cada dia mais presente na produção de animais a pasto. Os sistemas silvipastoris são uma opção cujas características incrementam a produtividade e o sistema como um todo. Todavia, pastagens que alcancem elevada produtividade em determinadas épocas do ano, com elevada qualidade nutricional são um desafio. Desta forma, a utilização de adubação química com nitrogênio (N) é uma estratégia viável. O objetivo foi avaliar as características morfogênicas, estruturais e produtivas e composição mineral de M. maximus com influência da adubação nitrogenada em sistema pleno sol e silvipastoril. O estudo foi conduzido por 84 dias, divididos em quatro períodos experimentais. Os tratamentos avaliados foram: (1) pastagem de Aruana a pleno sol com adubação nitrogenada, (2) pastagem de Aruana a pleno sol sem adubação nitrogenada, (3) pastagem de Aruana em sistema silvipastoril com adubação nitrogenada e (4) pastagem de Aruana em sistema silvipastoril sem adubação nitrogenada. A caracterização de nutrientes, a excreção urinária de N e a quantidade retornada do nutriente foram determinadas a partir de quatro cordeiros em quadrado latino. A morfogênese das plantas foi influenciada pelos tratamentos e a adubação com N promoveu maiores densidades de perfilhos, aéreos e basilares. Maior índice de área foliar foi observado no sistema pleno sol assim como a produção de MS que foi maior no sistema pleno sol com adubação. A composição química de folhas e colmos foi influenciada positivamente pelo uso de adubação com N, enquanto os teores de MS, FDA e FDN foram maiores sem o fertilizante. Os tratamentos não influenciaram os teores de M.O. e C.O. do solo. Os teores de N nas folhas e colmos não foram influenciados pelos tratamentos, teores elevados de P e K foram observados no sistema silvipastoril. O pleno sol em conjunto com a adubação com N proporcionou melhores condições para o desenvolvimento e composição química bromatológica da forrageira.

The search for sustainable production systems is increasingly present in the production of pasture animals. Silvipastoral systems are an option whose characteristics increase productivity and the system as a whole. However, pastures that reach high productivity in certain times of the year, with high nutritional quality are a challenge. In this way, the use of chemical fertilization with nitrogen (N) is a viable strategy. The objective was to evaluate the morphogenetic, structural and productive characteristics and mineral composition of M. maximus under the influence of nitrogen fertilization in full sun and silvipastoral systems. The study was conducted for 84 days, divided into four experimental periods. The treatments evaluated were: (1) Aruana pasture in full sun with nitrogen fertilization, (2) Aruana pasture in full sun without nitrogen fertilization, (3) Aruana pasture in silvipastoral system with nitrogen fertilization and (4) Aruana pasture in silvipastoral system without nitrogen fertilization. Nutrient characterization, urinary excretion of N and the returned amount of the nutrient were determined from four lambs in a Latin square. Plant morphogenesis was influenced by the treatments and N fertilization promoted higher densities of tillers, aerial and basilar. Greater leaf area index was observed in the full sun system as well as the production of DM that was higher in the full sun system with fertilization. The chemical composition of leaves and stalks was positively influenced by the use of N fertilizer, while the contents of DM, ADF and NDF were higher without fertilizer. The treatments have not influenced the O.M. and O.C. contents of the soil. N contents in leaves and stalks were not influenced by the treatments, high P and K contents were observed in the silvipastoral system. Full sun combined with N fertilization provided better conditions for the development and bromatological chemical composition of forage.

Resumo

O uso de estratégias de manejo do pasto está alinhado com as demandas mundiais por ações sustentáveis, com otimização dos insumos e produção animal de qualidade. A formação de pastos multiespécies com gramíneas e leguminosas forrageiras tropicais pode aumentar a cobertura vegetal reduzindo os processos erosivos, o aporte de nutrientes no sistema via fixação biológica de nitrogênio, além do incremento na produção de forragem em diferentes épocas do ano e alterar a distribuição vertical dos componentes. Neste contexto, objetivou-se com este trabalho avaliar o impacto de estratégias de manejo do pastejo na composição da massa de forragem e estrutura do dossel forrageiro de pastos multiespécies de capim Aruana [Megathyrsus maximum (Syn. Panicum maximum) Jacq. cv. Aruana] com leguminosas forrageiras: Macrotiloma [Macrotyloma axillare E. Mey (Verdc)], Calopogônio (Calopogonium mucunoides Desv.) e Estilosantes cv. Campo Grande (Stylosanthes macrocephala + Stylosanthes capitata) mantidos sob lotação contínua e taxa de lotação variável por ovinos nas estratégias de manejo do pastejo (tratamentos) caracterizadas pelas alturas de dossel de 15, 30, 45 e 60 cm. O experimento foi realizado em blocos completos casualizados com 4 repetições, totalizando 16 unidades experimentais (piquetes de 500 m² cada). Os maiores valores de massa de forragem ocorreram nos pastos altos (45 e 60 cm) em relação aos pastos baixos (15 e 30 cm) variando de 5.823 e 8.421 kg de matéria seca (MS).ha-1 para pastos de 15 e 60 cm, respectivamente. A massa e proporção de leguminosas foi maior para os pastos altos em relação aos baixos e variaram de 111,02 a 649,15 kg de MS.ha-1 e 2,00 a 10,51% para os pastos com 15 e 60 cm, respectivamente. Pastos com 15 cm apresentaram menor proporção de capim Aruana (39,04%) em relação aos demais (57,00% nos pastos de 45 cm). Na distribuição vertical de componentes no dossel a maior proporção de leguminosas e lâminas de capim Aruana ocorreu no estrato superior do dossel (pastejável) e nos pastos mais altos em relação ao estrato inferior e pastos baixos, e estes concentraram maior proporção de material morto. Para o índice de área foliar (IAF) Aruana e total os maiores valores ocorreram para pastos altos e os menores valores nos pastos baixos. As estratégias de manejo influenciaram a massa de forragem e estrutura do pasto onde pastos altos (45 e 60 cm) apresentaram maior proporção de leguminosas e lâminas de capim Aruana e menor proporção de material morto em relação aos pastos baixos (15 e 30 cm). A estratégia de manejo de altura do dossel de 15 cm não é indicada para a manutenção de pastos multiespécies com estas espécies.

The use of pasture management strategies is aligned with world demands for sustainable actions, with optimization of inputs and quality of animal production. The formation of multispecies pastures with tropical grasses and legumes can increase plant cover by reducing erosive processes, increase the contribution of nutrients in the system via biological nitrogen fixation, and the increase production of forage at different times of the year, as well as alter the vertical distribution of the components. In this context, the objective of this work was to evaluate the impact of grazing management strategies on the composition of the forage mass and canopy structure of multispecies pastures of Aruana grass [Megathyrsus Maximum (Syn. Panicum Maximum) Jacq. cv. Aruana] and legumes: Macrotiloma [Macrotyloma Axillare E. Mey], Calopogonium (Calopogonium Mucunoides disv.) and Stylish cv. Large Field (Stylosanthes Macrocephala + Stylosanthes capitata), kept under continuous and variable stocking rates by sheep in grazing management strategies (treatments) characterized by canopy heights of 15, 30, 45 and 60 cm. The experiment was carried out in completely randomized blocks with 4 replicates, totaling 16 experimental units (paddocks with 500 m² each). The greatest fodder mass values occurred in the high pastures (45 and 60 cm) in relation to the low pastures (15 and 30 cm), ranging from 5.823 to 8,421 kg of dry matter (DM).ha-1 for pastures of 15 and 60 cm, respectively. The mass and proportion of legumes was greater for high than for low pastures, and ranged from 111.02 to 649.15 kg of DM.ha-1 and 2.00 to 10.51% for pastures with heights of 15 and 60 cm, respectively. Pastures with 15 cm had a lower proportion of Aruana grass (39.04%) in relation to the others (57.00% at 45 cm height). In the vertical distribution of canopy components, the highest proportion of legumes and Aruana grass blades occurred in the upper stratum of the canopy (grazeable) and in the highest pastures in relation to the lower stratum and low pastures, and these concentrated the highest proportion of dead material. For the leaf area index (LAI) of Auana grass and total species, the greatest values occurred in high pastures and the smallest values in the low pastures. Management strategies influenced the mass of forage and pasture structure, where tall pastures (45 and 60 cm) presented a higher proportion of legumes and Aruana grass blades and lower proportion of dead material in relation to low pastures (15 and 30 cm). The 15 cm canopy height management strategy is not indicated for the maintenance of multispecies pastures with these species.

Resumo

A utilização de leguminosas vem sendo uma alternativa nos sistemas de produção agropecuária para atender às demandas de sustentabilidade exigidas pelo mercado atual. Pastos consorciados com leguminosas forrageiras tropicais podem favorecer o aporte de nutrientes no sistema, aumentar a produção e melhorar o valor nutritivo da forragem. Estratégias de manejo do pastejo podem influenciar a estrutura do dossel, portanto, estudos com diferentes alturas do dossel são de fundamental importância. O objetivo foi avaliar o efeito de estratégias de manejo nas composições da massa de forragem e dinâmica populacional de perfilhos em pastos consorciados de capim Aruana [Megathyrsus maximus Syn. Panicum maximum) Jacq. cv. Aruana] com leguminosas forrageiras: Macrotiloma [Macrotyloma axillare E. Mey (Verdc)], Calopogônio (Calopogonium mucunoides Desv.) e Estilosantes cv. Campo Grande (Stylosanthes macrocephala + Stylosanthes capitata) sob lotação contínua. O experimento foi realizado no Instituto de Zootecnia (Nova Odessa/SP) com quatro tratamentos de altura do dossel forrageiro, 15, 30, 45 e 60 cm, delineamento em blocos casualizados com quatro repetições (16 piquetes de 500m 2 /cada). Foram realizadas avaliações: massa de forragem, composição botânica e morfológica com cortes a nível do solo em três áreas de 0,25 m 2 /cada por unidade experimental. Para dinâmica de perfilhamento, foram utilizadas três áreas (0,05 m 2 /cada) por unidade experimental onde as gerações de perfilhos eram contadas e marcadas a cada 28 dias. Foram realizadas avaliações de densidade populacional de perfilhos (perfilhos/m 2 ) onde os perfilhos basais e aéreos foram contados a cada 28 dias. Os resultados foram agrupados em quatro períodos conforme as variáveis ambientais, ficando Outono, Inverno, Início de verão e Final de verão. A análise de variância foi realizada pelo PROC MIXED do pacote SAS, nível de probabilidade (P<0,05), foi feito Teste de Shapiro Wilks (P>0,05) para avaliar a normalidade e quando necessário era realizada a transformação dos dados. As médias dos tratamentos foram estimadas utilizando-se o LSMEANS e a comparação entre elas, realizada por meio da probabilidade da diferença (PDIFF), usando o teste t de Student (P<0,05). As massas de folhas e ramos de leguminosas foram maiores no Final de Verão e nos pastos mantidos em maiores alturas. A densidade populacional de perfilhos totais foi inferior no Outono para os pastos mantidos a 60 cm, não apresentou diferença entre os tratamentos durante o Inverno, no período Início e Final de Verão a maior média foi para pastos mantidos a 15 cm. As taxas de aparecimento de perfilhos foram maiores para 45 e 60 cm no Outono e 30 cm no Inverno, os menores valores nos pastos de 15 cm no Outono, Início e Final de Verão. A taxa de sobrevivência foi maior no Início de Verão enquanto a taxa de mortalidade foi maior no Outono e Início de Verão. Os maiores valores de índice de estabilidade ocorreram no Final de Verão para os tratamentos 30, 45 e 60 cm enquanto os pastos mantidos a 15 cm apenas no Início de Verão. Pastos de capim Aruana e leguminosas forrageiras podem ser manejados na faixa de altura de 30 a 60 cm sob lotação contínua.

The use of legumes has been an alternative in agricultural production systems to meet the sustainability demands demanded by the current market. Pastures intercropped with tropical forage legumes can favor the supply of nutrients in the system, increase production and improve the nutritive value of the forage. Grazing management strategies can influence canopy structure, therefore, studies with different canopy heights are of fundamental importance. The objective was to evaluate the effect of management strategies on forage mass compositions and tiller population dynamics in intercropped pastures of Aruana grass [Megathyrsus maximus Syn. Panicum maximum) Jacq. cv. Aruana] with forage legumes: Macrotiloma [Macrotyloma axillare E. Mey (Verdc)], Calopogonium (Calopogonium mucunoides Desv.) and Estilosantes cv. Campo Grande (Stylosanthes macrocephala + Stylosanthes capitata) under continuous stocking. The experiment was carried out at Instituto de Zootecnia (Nova Odessa/SP) with four treatments of forage canopy height, 15, 30, 45 and 60 cm, in a randomized block design with four replications (16 paddocks of 500m 2 /each). Evaluations were carried out: forage mass, botanical and morphological composition with cuts at ground level in three areas of 0.25 m2/each per experimental unit. For tillering dynamics, three areas (0.05 m 2 /each) were used per experimental unit where tiller generations were counted and marked every 28 days. Evaluations of tiller population density (tillers/m 2 ) were carried out where basal and aerial tillers were counted every 28 days. The results were grouped into four periods according to the environmental variables, being Autumn, Winter, Early Summer and End of Summer. Analysis of variance was performed using PROC MIXED of the SAS package, probability level (P<0.05), the Shapiro Wilks test (P>0.05) was performed to assess normality and, when necessary, data transformation was performed. The averages of the treatments were estimated using the LSMEANS and the comparison between them was performed using the probability of difference (PDIFF), using the Student's test (P<0.05). The masses of leaves and branches of legumes were higher at the end of summer and in pastures maintained at higher heights. The population density of total tillers was lower in autumn for pastures maintained at 60 cm, there was no difference between treatments during winter, in the period Early and End of Summer the highest average was for pastures maintained at 15 cm. Tiller appearance rates were higher for 45 and 60 cm in autumn and 30 cm in winter, the lowest values in 15 cm pastures in autumn, early and late summer. The survival rate was higher in Early Summer while the mortality rate was higher in Autumn and Early Summer. The highest stability index values occurred at the end of summer for the treatments 30, 45 and 60 cm while the pastures maintained at 15 cm only in the beginning of summer. Pastures of Aruana grass and forage legumes can be managed in the height range of 30 to 60 cm under continuous stocking.

Resumo

Conhecida popularmente como tartaruga verde (Figura 1) ou Aruanã, consta na lista da União Internacional para Conservação da Natureza (IUCN) como ameaçada de extinção internacionalmente e com status de vulnerável no Brasil. Ocorre nos mares tropicais e subtropicais, em águas costeiras. Tartarugas marinhas passam a maior parte de suas vidas no oceano, as fêmeas deslocam-se a terra apenas para desovar. Para realização dessas ações, as tartarugas marinhas parecem usar seu sentido visual, o que leva alguns pesquisadores a pensarem que esses animais possuem estruturas anatômicas responsáveis pela adaptação visual tanto na superfície terrestre quanto em meio aquático. Essa tese consiste na descrição histológica das estruturas do olho e de um novo tipo de cartilagem, nomeada de mixomatosa. Foram estudados 21 globos oculares provenientes de tartarugas verdes (Chelonia mydas), encontradas mortas ou que vieram a óbito após terapia sem êxito. Os globos oculares foram enviados ao laboratório de morfologia e patologia animal da UENF, o material foi processado e corado com hematoxilina eosina e ácido periódico de shiff e posteriormente avaliado no microscópio óptico. A esclera apresentou dois tipos de tecido cartilaginoso, externamente cartilagem hialina e internamente cartilagem mixomatosa. A maior extensão da cartilagem mixomatosa em relação a cartilagem hialina da esclera de bulbo ocular de C. mydas, a citomorfologia, histomorfologia, associação com melanóforos e raras células mesenquimatosas da cartilagem mixomatosa são características únicas e tornam esse tecido cartilaginoso diferente de todos os outros previamente descritos. A córnea consiste em quatro camadas: epitélio anterior, membrana de bowman, estroma, membrana de descement e endotélio. A esclera é formada por dois tipos de cartilagem, externamente cartilagem hialina e internamente cartilagem mixomatosa. Entre a esclera e a córnea nota-se o limbo, região com bandas de colágeno espessas entrelaçadas em feixes multidirecionais. O corpo ciliar e a iris são formados pela porção uveal e porção neuroepitelial, ambos com músculos com fibras estriadas. A Lente apresenta formato esférico e achatada anteriormente. O coróide é composto pelo estroma do coróide, camada córiocapilar, camada capilar e membrana de bruch. Essa consistiu na primeira descrição morfológica do olho de Chelonia mydas, foi possível observar que o globo ocular de Chelonia mydas é semelhante ao de outros répteis, com a diferença de ser na atualidade a única espécie a apresentar cartilagem mixomatosa na esclera.

Popularly known as green turtle (Figure 1) or Aruanã, it is on the list of the International Union for Conservation of Nature (IUCN) as endangered internationally and with vulnerable status in Brazil. It occurs in tropical and subtropical seas, in coastal waters. The eyeball is formed by the fibrous tunic composed by the sclera and cornea; vascular tunic composed by the choroid, ciliary body and iris; and nervous tunic, composed by the retina. Currently, three types of cartilage are described in the literature: hyaline, elastic and fibroelastic cartilage. This thesis consists of the histological description of the structures of the eye and of a new type of cartilage, called myxomatous cartilage. Twenty-one eyeballs from green turtles (Chelonia mydas), found dead or that died after unsuccessful therapy, were studied for microscopic analysis. The sclera showed two types of cartilaginous tissue, externally hyaline cartilage and internally myxomatous cartilage. The greater extent of myxomatous cartilage compared to the hyaline cartilage of the C. mydas eye bulb sclera, the cytomorphology, histomorphology, association with melanophores, and rare mesenchymal cells of the myxomatous cartilage are unique features and make this cartilaginous tissue different from all others previously described. The cornea consists of four layers: epithelium, bowman's membrane, stroma, descement membrane and endothelium. The sclera is formed of two types of cartilage, externally hyaline cartilage and internally myxomatous cartilage. Between the sclera and the cornea is the limbus, a region with thick collagen bands interlaced in multidirectional bundles. The ciliary body and the iris are formed by the uveal portion and the neuroepithelial portion, both with muscles with striated fibers. The lens is spherical in shape and flattened anteriorly. The choroid is composed of the choroidal stroma, choriocapillary layer, capillary layer and bruch's membrane.

Resumo

O objetivo deste estudo é a identificação de diferenças fisiológicas e metabólicas entre ovinos mais e menos tolerantes ao calor, por meio da caracterização das alterações morfológicas, endócrinas e moleculares durante o estresse por calor. O trabalho foi composto por dois experimentos que foram conduzidos no Campus Fernando Costa (FZEA) da Universidade de São Paulo, Brasil. No primeiro experimento foram utilizadas 24 ovelhas da raça Santa Inês (pelagem preta) prenhes e 18 não prenhes, os animais foram avaliados durante duas ondas de calor consecutivas e em condições de termoneutralidade. Durante experimento foram registrados dados meteorológicos (temperatura do ar, umidade relativa e radiação solar), variáveis fisiológicas (temperatura retal, timpânica e frequência respiratória) e hormonais (triiodotironina e prolactina). No segundo experimento foram utilizadas 80 ovelhas da raça Santa Inês (pelagem preta), distribuídas aleatoriamente em 4 grupos experimentais (20 animais) alojados em piquetes com capim Aruana. Posteriormente, cada grupo foi mantido 7 dias na Câmara climática com temperatura média de 36°C (10h00 às 16h00) e com redução de no termostato para 26 °C a partir das 16h00 às 10h00. Ao final de cada ciclo foram realizadas amostragens de temperatura retal e frequência respiratória, temperatura da superfície ocular por termografia infravermelho e sangue para análise de concentração de T3 às 13h, 16h, 19h, 21h, 1h, 4h, 7h, 10h. Também, foram colhidas amostras de pele para exame histológico, de forma a avaliar a estrutura e a morfologia das glândulas sudoríparas. Neste momento foram colhidos microfragmentos de pele para a realização da transcriptoma para avaliar a expressão gênica de possíveis genes envolvidos na tolerância ao calor. Foram utilizados os parâmetros fisiológicos para selecionar animais com alta tolerância ao calor (HHT) e animais com baixa tolerância ao calor (LHT), e apenas nestes foram avaliadas as concentrações de cortisol e a expressão gênica. As análises de dados foram realizadas com auxílio do programa estatístico Statistical Analysis System (SAS, 2017). No experimento 1, as variáveis fisiológicas de animais gestantes e não gestantes foram maiores nas condições de onda de calor e foram relacionadas à ativação do sistema termorregulador para manutenção da homeotermia. A temperatura corporal central foi maior durante as ondas de calor sucessivas, assim como a temperatura timpânica, ambas afetadas por mudanças na temperatura do ar. Noexperimento 2, ovelhas de LHT apresentaram temperaturas retais e antímeros direitos mais elevados ao longo do dia. Animais com LHT acumularam mais calor e precisaram de mais tempo para dissipar o excesso de calor do que ovelhas com HHT e por fim, foram encontrados 15 genes diferencialmente expressos entre animais de baixa e alta tolerância ao calor. Os cinco genes diferencialmente expressos (DE) foram upregulated e 10 genes DE foram downregulated no HHT em comparação com o grupo LHT. Foi possível identificar individualidade em relação à capacidade de termorregulação e tolerância ao calor em ovinos Santa Inês no grupo estudado. Estudos mais aprofundados são necessários para entender como a regulação genica se comporta em ovinos deslanados.

The overall objective of the study is to characterize the physiological versatility of sheep breed, through thermoregulatory and cellular responses, in biomarkers and morphological and endocrine changes during heat stress. The work was composed of two experiments that were carried out at the Fernando Costa Campus (FZEA) at the University of São Paulo, Brazil. In the first experiment, twenty-four non-pregnant and 18 pregnant Santa Inês ewes (black coat) were used, the animals were evaluated during two consecutive heat waves and in thermoneutrality conditions. During the experiment, weather variables (air temperature, relative humidity and solar radiation), physiological variables (rectal temperature, tympanic temperature and respiratory rate) and hormonal variables (triiodothyronine and prolactin) were recorded. In the second experiment, 80 Santa Inês sheep (black coat) were used, divided randomly in 4 experimental groups (20 animals) housed in paddocks with Aruana grass. Afterwards, each group was kept for seven days in the climatic chamber with a temperature of 36°C (10:00 am to 4:00 pm) and with a reduction of the thermostat to 26 °C from 4:00 pm to 10:00 am. At the end of each cycle, samples were taken of rectal temperature and respiratory rate, ocular surface temperature by infrared thermography and blood for T3 and insulin concentration analysis at 1:00 pm, 4:00 pm, 7:00 pm, 9:00 pm, 1:00 am, 4:00 am, 7:00 am, 10:00 am. Also, skin samples were collected for histological examination in order to evaluate he structure and morphology of the sweat glands. At this moment, microfragments were collected from skin to perform the transcriptome to evaluate the gene expression of possible genes involved in heat tolerance. Physiological parameters were used to select animals high heat tolerant (HHT) and low heat tolerant (LHT), and only these will be evaluated for T3 and insulin concentrations and gene expression. Data analyzed were performed using the statistical program Statistical Analysis System (SAS, 2017). In experiment 1, the physiological variables of pregnant and non-pregnant animals were higher under heat wave conditions and were related to the activation of the thermoregulatory system to maintaining homeothermy. The core body temperature was higher during successive heat waves, as was tympanic temperature, both affected by changes in air temperature. In experiment 2, LHT sheep had higher rectal temperature and right antimere throughout the day. LHT Animalsaccumulated more heat and needed more time to dissipate excess heat than HHT sheep and finally, 15 genes were found differentially expressed between animals with low and high heat tolerance. The five differentially expressed (DE) genes were upregulated and 10 DE genes were downregulated in the HHT compared with the LHT group. It was possible to identify individuality in relation to thermoregulation capacity and heat tolerance in Santa Inês sheep in the studied group. Further studies are needed to understand how gene regulation behaves in hair sheep.