Teste cutâneo de puntura para seleção de imunógenos em dermatite atópica canina / Skin prick test for selection of imungens in canine atopic dermatitis

Dermatite atópica canina é uma doença comum na clínica de pequenos animais e interfere negativamente na qualidade de vida dos cães afetados pelo seu caráter inflamatório e crônico, apresentando predisposição genética. Caracteriza-se, clinicamente, por eritema e prurido cutâneo, considerada de caráter multifatorial. Testes intradérmicos podem ser utilizados para diferenciação de hipersensibilidade à picada de pulgas, hipersensibilidade alimentar e dermatite de contato, além de infecções oportunistas como as causadas por bactérias e fungos que podem confundir o diagnóstico definitivo. Este trabalho tem o objetivo de apresentar as estratégias para diagnóstico e tratamento da dermatite atópica, tendo em vista a etiopatogenia, fisiopatologia, informações sob o ponto de vista clínico, fatores ambientais, testes utilizados para a confirmação do diagnóstico e opções terapêuticas.(AU)

Atopic Canine dermatitis is a common disease in the small animal clinic and interferes negatively in the quality of life of dogs affected by its inflammatory and chronic character, presenting genetic predisposition. It is clinically characterized by erythema and cutaneous itching, considered multifactorial in nature. Intradermal tests can be used to differentiate hypersensitivity to flea bites, food hypersensitivity and contact dermatitis, as well as opportunistic infections such as those caused by bacteria and fungi that may confuse the definitive diagnosis. The present work aims to present the strategies for diagnosis and treatment of atopic dermatitis, in view of etiopathogenesis, pathophysiology, clinical information, environmental factors, tests used to confirm the diagnosis and therapeutic options.(AU)

Rotulagem de alimentos alergênicos: análise das informações / Labeling of allergic foods: analysis of information

A correria do dia-a-dia tem exigido cada vez mais agilidade e praticidade, o que tem resultado no aumento do consumo de alimentos industrializados e redução dos alimentos in natura. Além dos diversos problemas de saúde resultantes do excesso do consumo dos alimentos ultraprocessados, existe uma outra preocupação que envolve esse tipo de alimento, que é saber o que realmente está sendo oferecido naquele produto, visto que, na sua maioria, são originados a partir de vários outros ingredientes, e muitos deles podem conter os alergênicos, os quais, por sua vez resultam em quadro de alergia alimentar, graves ou não, mas já interferem na saúde do indivíduo. A preocupação com os consumidores alérgicos que fazem uso de alimentos industrializados, estimulou a criação de uma resolução, que é aplicada a alimentos, exclusivamente para o processo industrial, incluindo bebidas, ingredientes, aditivos e coadjuvantes que causam alergias. O presente trabalho refere-se a um estudo transversal com o objetivo de analisar e avaliar, por meio de uma lista de checagem, os rótulos de alimentos industrializados que continham, na sua lista de ingredientes, um ou mais alergênicos e apurar se os mesmos estão obedecendo às legislações vigentes. Foram selecionados 301 rótulos em variados mercados nas cidades de Lauro de Freitas e Salvador- BA. Constatou-se que não havia conformidade em 27% da rotulagem presente nesse estudo, nas quais as informações são apresentadas de forma deficiente, mesmo após sete anos da criação das normas para esse tipo de produto, o que reforça a necessidade de uma maior fiscalização dos órgãos responsáveis.(AU)

The day-to-day rush has demanded more and more agility and practicality, which has resulted in an increase in the consumption of processed foods and a reduction in in natura foods. In addition to the various health problems resulting from the excessive consumption of ultra-processed foods, there is another concern that involves this type of food, which is to know what is actually being offered in that product, since, for the most part, they originate from several other ingredients, and in many of them they can contain allergens that in turn result in food allergy, serious or not, but already interfere with the safety of the individual's health. The concern with allergic consumers who use processed foods has stimulated the creation of a resolution, which is applied to foods exclusively for the industrial process, including beverages, ingredients, additives and adjuvants that cause food allergies. The present work refers to a cross-sectional study with the objective of analyzing and evaluating, through a checklist, the labels of industrialized foods that contained one or more allergens in their list of ingredients and to determine if they are complying with the current legislation. 301 labels were selected in various markets in the cities of Lauro de Freitas and Salvador. It was found that there was no compliance in 27% of the labeling present in this study, in which the information is presented in a deficient way, even after six years of the creation of the norms for this type of product, which reinforces the need for greater inspection of Organs responsible agency.(AU)

Alergênicos em estabelecimentos de alimentação: insegurança ou exclusão? / Allergens in food establishments: insecurity or exclusion?

Alergia alimentar é uma reação manifestada pelo sistema imunológico após a ingestão de determinado alimento. No Brasil, a legislação vigente não contempla a obrigatoriedade de informações sobre ingredientes alergênicos em serviços de alimentação. Tendo em vista a gravidade da alergia alimentar, este trabalho teve como objetivo coletar dados sobre o fornecimento de informações acerca da presença de ingredientes alergênicos em alimentos comercializados em dois shoppings centers de Aracaju/SE. Dos dezesseis estabelecimentos visitados, observou-se que nenhum possuía cardápio de bancada e apenas 31,25 % deles possuía menu com os ingredientes do alimento, dos quais, nenhuma continha informações sobre a presença de produtos alergênicos. A falta desse tipo de informação pode trazer danos ao consumidor, desde um possível desconforto até o óbito.(AU)

Alergênicos em estabelecimentos de alimentação: insegurança ou exclusão? / Allergens in food establishments: insecurity or exclusion?

Alergia alimentar é uma reação manifestada pelo sistema imunológico após a ingestão de determinado alimento. No Brasil, a legislação vigente não contempla a obrigatoriedade de informações sobre ingredientes alergênicos em serviços de alimentação. Tendo em vista a gravidade da alergia alimentar, este trabalho teve como objetivo coletar dados sobre o fornecimento de informações acerca da presença de ingredientes alergênicos em alimentos comercializados em dois shoppings centers de Aracaju/SE. Dos dezesseis estabelecimentos visitados, observou-se que nenhum possuía cardápio de bancada e apenas 31,25 % deles possuía menu com os ingredientes do alimento, dos quais, nenhuma continha informações sobre a presença de produtos alergênicos. A falta desse tipo de informação pode trazer danos ao consumidor, desde um possível desconforto até o óbito.

Análise da rotulagem de alimentos processados e ultraprocessados frente à legislação para componentes alergênicos e informações obrigatórias comercializados em Recife-PE / Analysis of the labeling of processed and over-fooded foods in front of the legislation for allergen components and mandatory information marketed in Recife-PE

Alergias e intolerâncias alimentares relacionadas ao consumo de alimentos industrializados podem decorrer de componentes suprimidos ou informações inadequadas nos rótulos. Avaliou-se o cumprimento das legislações atuais para rotulagem de alimentos para informações obrigatórias, alergênicos, glúten e de tartrazina. Rótulos de 165 produtos alimentícios industrializados foram avaliados quanto às informações gerais e obrigatórias para rotulagem de alimentos. Os resultados para as informações obrigatórias mostraram conformidade de 94% para alimentos em geral e 33% de não conformidade para os de origem animal. Para a lista de alergênicos, 1% apresentou não conformidade. Os rótulos avaliados apresentaram conformidade para glúten. Verificaram-se irregularidades nas informações da rotulagem que podem lesar a saúde do consumidor.(AU)

Análise da rotulagem de alimentos processados e ultraprocessados frente à legislação para componentes alergênicos e informações obrigatórias comercializados em Recife-PE / Analysis of the labeling of processed and over-fooded foods in front of the legislation for allergen components and mandatory information marketed in Recife-PE

Alergias e intolerâncias alimentares relacionadas ao consumo de alimentos industrializados podem decorrer de componentes suprimidos ou informações inadequadas nos rótulos. Avaliou-se o cumprimento das legislações atuais para rotulagem de alimentos para informações obrigatórias, alergênicos, glúten e de tartrazina. Rótulos de 165 produtos alimentícios industrializados foram avaliados quanto às informações gerais e obrigatórias para rotulagem de alimentos. Os resultados para as informações obrigatórias mostraram conformidade de 94% para alimentos em geral e 33% de não conformidade para os de origem animal. Para a lista de alergênicos, 1% apresentou não conformidade. Os rótulos avaliados apresentaram conformidade para glúten. Verificaram-se irregularidades nas informações da rotulagem que podem lesar a saúde do consumidor.

Associação do prurido e enteropatias crônicas em cães

A enteropatia crônica (EC) é definida pela inflamação crônica da mucosa intestinal, diagnosticada por meio de fragmentos coletados por meio de biópsias. Acredita-se que sua etiologia esteja relacionada à combinação de fatores de origem genética imunomediada e/ou a uma resposta imunológica exacerbada contra antígenos nutricionais (hipersensibilidade alimentar), microbianos intraluminais (ARTACHO, DUARTE, 2017).  O índice de atividade de enteropatia crônica canina (CCECAI) é um método para caracterizar e avaliar a enteropatia, a partir da presença de alguns marcadores, com intuito de avaliar e mensurar, com maior precisão, o índice de gravidade da doença de cada indivíduo acometido (Allenspach et al, 2007). De acordo com a autora Allenspach et al, 2007, a hipersensibilidade alimentar e o prurido podem estar associados a enteropatia crônica em cães. YAZBEK, et al, 2009, relatou que a presença de prurido causa um impacto negativo na qualidade de vida do cão, assim como de qualquer indivíduo, e consequentemente, diminuição de seu bem-estar.  Objetivo Avaliar a ocorrência de prurido e enteropatias crônicas em cães e estabelecer uma associação dessa relação com uma diminuição de qualidade de vida e bem-estar animal.    Material e Métodos  Realizou-se um estudo de todos os cães atendidos em uma clínica particular na região sul de São Paulo, durante o período de janeiro de 2016 até deze

Caracterização clínica e histopatológica das dermatites alérgicas em cães / Clinical and histopathological characterization of allergic dermatitis in dogs

Descrevem-se as características clínicas e histopatológicas da dermatite alérgica diagnosticada em cães da região metropolitana de João Pessoa, Paraíba. Durante o período de setembro de 2014 a setembro de 2015, um total de 90 cães com lesões cutâneas. Desses 24 apresentaram alterações compatíveis com dermatite alérgica, sendo 12 machos e 12 fêmeas. A dermatite atópica (DA) foi a mais frequente, afetando 58,33% (14/24) dos cães, seguido por dermatite por hipersensibilidade alimentar (HA) 25% (6/24), dermatite de contato alérgica (DAC) com 8,33% (2/24) dos casos, dermatite alérgica por picada de pulgas (DAPP) com um caso e a hipersensibilidade a medicamento (farmacodermia) também um caso, que representou 4,17% respectivamente. As lesões macroscópicas incluíram hipotricose, hiperpigmentação, comedões, eritema, alopecia, xerose, erosões, úlceras e exsudato, anatomicamente distribuídas na face, cabeça, pescoço, toracolombar, lombossacra, flanco, membros e abdome. As lesões microscópicas mais frequentes foram hiperceratose, acantose, espongiose e exocitose de linfócitos na epiderme. Na derme superficial foi observada perivasculite, perianexite e em alguns casos de incontinência pigmentar, edema, dilatação de vasos sanguíneos, linfáticos e glândulas sudoríparas. O exame histopatológico associado com a história clínica, exame clínico e pele são ferramentas importantes para o diagnóstico de dermatite alérgica em cães, bem como medidas terapêuticas associadas.(AU)

This paper describes the clinical and histopathological features of allergic dermatitis in dogs diagnosed the metropolitan region of João Pessoa, Paraíba. From September 2014 to September 2015 a total of 90 dogs with skin lesions was studied. Twenty-four cases showed changes consistent with allergic dermatitis, in 12 males and 12 females. The age of dogs ranged from 3 months to 15 years. Atopic dermatitis was the most common, affecting 58.33% (14/24) of the dogs, followed by food hypersensitivity dermatitis at 25% (6/24), allergic contact dermatitis at 8.33% (2/24), a case of allergic dermatitis flea and one case of drug hypersensitivity, which represented 4.17% respectively. Gross lesions included hypotrichosis, hyperpigmentation, comedones, erythema, alopecia, xerosis, erosions, ulcers, and exudates. Anatomically distributed was on face, head, neck, thoracolumbar, lumbosacral, flank, limbs and abdomen. The most common microscopic lesions were hyperkeratosis, acanthosis, spongiosis and exocytosis of lymphocytes in the epidermis. In the superficial dermis was observed perivasculitis, perianexite and in some cases pigmentary incontinence, edema, dilated lymphatic vessels and sweat glands. Histopathological examination associated with medical history, clinical examination and skin examen are important tools for the diagnosis of allergic dermatitis in dogs, as well as for associated therapeutic measures.(AU)

Caracterização clínica e histopatológica das dermatites alérgicas em cães / Clinical and histopathological characterization of allergic dermatitis in dogs

Descrevem-se as características clínicas e histopatológicas da dermatite alérgica diagnosticada em cães da região metropolitana de João Pessoa, Paraíba. Durante o período de setembro de 2014 a setembro de 2015, um total de 90 cães com lesões cutâneas. Desses 24 apresentaram alterações compatíveis com dermatite alérgica, sendo 12 machos e 12 fêmeas. A dermatite atópica (DA) foi a mais frequente, afetando 58,33% (14/24) dos cães, seguido por dermatite por hipersensibilidade alimentar (HA) 25% (6/24), dermatite de contato alérgica (DAC) com 8,33% (2/24) dos casos, dermatite alérgica por picada de pulgas (DAPP) com um caso e a hipersensibilidade a medicamento (farmacodermia) também um caso, que representou 4,17% respectivamente. As lesões macroscópicas incluíram hipotricose, hiperpigmentação, comedões, eritema, alopecia, xerose, erosões, úlceras e exsudato, anatomicamente distribuídas na face, cabeça, pescoço, toracolombar, lombossacra, flanco, membros e abdome. As lesões microscópicas mais frequentes foram hiperceratose, acantose, espongiose e exocitose de linfócitos na epiderme. Na derme superficial foi observada perivasculite, perianexite e em alguns casos de incontinência pigmentar, edema, dilatação de vasos sanguíneos, linfáticos e glândulas sudoríparas. O exame histopatológico associado com a história clínica, exame clínico e pele são ferramentas importantes para o diagnóstico de dermatite alérgica em cães, bem como medidas terapêuticas associadas.(AU)

This paper describes the clinical and histopathological features of allergic dermatitis in dogs diagnosed the metropolitan region of João Pessoa, Paraíba. From September 2014 to September 2015 a total of 90 dogs with skin lesions was studied. Twenty-four cases showed changes consistent with allergic dermatitis, in 12 males and 12 females. The age of dogs ranged from 3 months to 15 years. Atopic dermatitis was the most common, affecting 58.33% (14/24) of the dogs, followed by food hypersensitivity dermatitis at 25% (6/24), allergic contact dermatitis at 8.33% (2/24), a case of allergic dermatitis flea and one case of drug hypersensitivity, which represented 4.17% respectively. Gross lesions included hypotrichosis, hyperpigmentation, comedones, erythema, alopecia, xerosis, erosions, ulcers, and exudates. Anatomically distributed was on face, head, neck, thoracolumbar, lumbosacral, flank, limbs and abdomen. The most common microscopic lesions were hyperkeratosis, acanthosis, spongiosis and exocytosis of lymphocytes in the epidermis. In the superficial dermis was observed perivasculitis, perianexite and in some cases pigmentary incontinence, edema, dilated lymphatic vessels and sweat glands. Histopathological examination associated with medical history, clinical examination and skin examen are important tools for the diagnosis of allergic dermatitis in dogs, as well as for associated therapeutic measures.(AU)

Anisakidose en el hombre: zoonosis con riesgo potencial para los consumidores del pescado crudo / Human anisakidose: zoonosis with potential hazard to consumers of raw fish / Anisakidose humana: zoonose com risco potencial para consumidores de pescado cru

En los últimos años en Brasil y en todo el mundo, se observo un aumento en el consumo de pescado de agua dulce y marina. Los alimentos de origen animal tienen un gran potencial como diseminador de enfermedades y con el pescado no es diferente. Los helmintos que parasitan el pescado y intoxican el hombre son trematodos y nematodos, y las larvas de los nematodos de la família Anisakidae producen patologia en el hombre con más frecuencia. La anisakiosis es una parasitosis que se produce en el hombre debido al consumo de pescado crudo o insuficientemente cocinado parasitado con larvas de Anisakis sp. y reacciones alérgicas pueden manifestarse. Las larvas Anisakis se inactivan ao someter los pescados a tratamientos térmicos que se alcancen temperaturas superiores a 60C en un tiempo de 10 minutos. El hombre se intoxica con la ingesta de peces e cefalópodes en estado crudo o no bien cocidos. Para consumir pescado crudo o practicamente en crudo deberán congelarse a una temperatura igual o inferior a -20C durante un período de al menos 24 horas

Over the last years in Brazil and in the world, has been an increase of the consumption of fish from freshwater and marine. Animal foods have great potential to causing foodborne and the fish is no different. Trematodes and nematodes are common parasites in freshwater and marine fish. The nematodes of the Aniskidaes famally occur more frequently. Aniskiasis is a human disease caused by ingestion of larval nematodes belonging to the family Anisakidae. It is a parasitic disease with a worldwide distribution that presents some difficulties for the diagnosis in humans. The control of this disease can be done with a correct cooking of the fish and seafood at high temperatures over 60C for 10 minutes and before eating raw fish or seafood, submit it at freezing temperature of -20C for 24 hours for inactivation of the larvae

Ao longo dos últimos anos no Brasil e no mundo, vem se observando um aumento no consumo de pescado de água doce e marinha. Alimentos de origem animal apresentam um grande potencial como veiculador de doenças, as chamadas DTAs (doenças veiculadas por alimentos) e com o pescado não é diferente. Dentre os agentes que podem parasitar o pescado e infectar humanos, têm-se os tremátodos e nemátodos, sendo que as larvas de nematódos infectantes da família Anisakidose ocorrem com maior frequência. A anisakíose ou anisakidose humana é uma parasitose gastrointestinal causada pela ingestão acidental de larvas infectantes de nemátodos da família Anisakidae presente no pescado e que em alguns casos, pode se manifestar com reações de hipersensibilidade. É uma parasitose de distribuição mundial que apresenta algumas dificuldades para o diagnóstico da doença em humanos. Seu controle pode ser feito com o adequado preparo e cocção do pescado, em temperaturas superiores a 60C por no mínimo 10 minutos. Para evitar a infecção humana por larvas da família Anisakidae quando do consumo de pescado cru, além de se preconizar o consumo de um produto de qualidade sanitária satisfatória, é importante que o mesmo tenha sido submetido à temperatura de congelamento de -20ºC por um período de pelo menos 24 horas para inativação das larvas

Anisakidose en el hombre: zoonosis con riesgo potencial para los consumidores del pescado crudo / Human anisakidose: zoonosis with potential hazard to consumers of raw fish / Anisakidose humana: zoonose com risco potencial para consumidores de pescado cru

En los últimos años en Brasil y en todo el mundo, se observo un aumento en el consumo de pescado de agua dulce y marina. Los alimentos de origen animal tienen un gran potencial como diseminador de enfermedades y con el pescado no es diferente. Los helmintos que parasitan el pescado y intoxican el hombre son trematodos y nematodos, y las larvas de los nematodos de la família Anisakidae producen patologia en el hombre con más frecuencia. La anisakiosis es una parasitosis que se produce en el hombre debido al consumo de pescado crudo o insuficientemente cocinado parasitado con larvas de Anisakis sp. y reacciones alérgicas pueden manifestarse. Las larvas Anisakis se inactivan ao someter los pescados a tratamientos térmicos que se alcancen temperaturas superiores a 60C en un tiempo de 10 minutos. El hombre se intoxica con la ingesta de peces e cefalópodes en estado crudo o no bien cocidos. Para consumir pescado crudo o practicamente en crudo deberán congelarse a una temperatura igual o inferior a -20C durante un período de al menos 24 horas(AU)

Over the last years in Brazil and in the world, has been an increase of the consumption of fish from freshwater and marine. Animal foods have great potential to causing foodborne and the fish is no different. Trematodes and nematodes are common parasites in freshwater and marine fish. The nematodes of the Aniskidaes famally occur more frequently. Aniskiasis is a human disease caused by ingestion of larval nematodes belonging to the family Anisakidae. It is a parasitic disease with a worldwide distribution that presents some difficulties for the diagnosis in humans. The control of this disease can be done with a correct cooking of the fish and seafood at high temperatures over 60C for 10 minutes and before eating raw fish or seafood, submit it at freezing temperature of -20C for 24 hours for inactivation of the larvae(AU)

Ao longo dos últimos anos no Brasil e no mundo, vem se observando um aumento no consumo de pescado de água doce e marinha. Alimentos de origem animal apresentam um grande potencial como veiculador de doenças, as chamadas DTAs (doenças veiculadas por alimentos) e com o pescado não é diferente. Dentre os agentes que podem parasitar o pescado e infectar humanos, têm-se os tremátodos e nemátodos, sendo que as larvas de nematódos infectantes da família Anisakidose ocorrem com maior frequência. A anisakíose ou anisakidose humana é uma parasitose gastrointestinal causada pela ingestão acidental de larvas infectantes de nemátodos da família Anisakidae presente no pescado e que em alguns casos, pode se manifestar com reações de hipersensibilidade. É uma parasitose de distribuição mundial que apresenta algumas dificuldades para o diagnóstico da doença em humanos. Seu controle pode ser feito com o adequado preparo e cocção do pescado, em temperaturas superiores a 60C por no mínimo 10 minutos. Para evitar a infecção humana por larvas da família Anisakidae quando do consumo de pescado cru, além de se preconizar o consumo de um produto de qualidade sanitária satisfatória, é importante que o mesmo tenha sido submetido à temperatura de congelamento de -20ºC por um período de pelo menos 24 horas para inativação das larvas(AU)

Mixed drinks prepared with extracts of rice with passion fruit and papaya / Bebidas mistas de extratos de arroz com maracujá e mamão

This study aimed at developing drinks prepared with extracts of rice, sugar and flavored with papaya and passion fruit pulp, and to evaluate the physical-chemical, chemical, sensory and microbiological characteristics. Cost of formulations, acceptability, yeast and mold counts and coliforms counting at 35 °C and 45 °C and Salmonella sp detection were investigated, and the additional features as chemical composition, sugars, dietary fiber, total titratable acidity, soluble solids and antioxidant potential. All of the drinks may be considered as functional foods owing to their total dietary fiber contents. However, the extract prepared with parboiled brown rice showed the highest contents of total dietary fiber (2.37g.100 g-1) and of soluble one (1.20 g.100 g-1). The passion fruit and papaya pulps drink turned out to be nutritionally richer in proteins and lipids, by adding the brown rice and brown parboiled rice. All of the drinks were accepted by the interviewed persons, being the purchase intention > 90 %, and their microbiological standards were in compliance with the Brazilian legislation. Broken rice, brown rice and brown parboiled rice may be used as ingredients in the papaya and passion fruit pulps-based beverages formulations(AU)

O objetivo deste trabalho foi desenvolver bebidas elaboradas com extratos de arroz (quirera, integral parboilizado e integral) com sabores de mamão e maracujá, e estudar as características físico-químicas, sensoriais e microbiológicas. Foram avaliados custo das formulações, aceitabilidade, contagem de bolores e leveduras, contagem de coliformes a 35 °C e a 45 °C, a presença de Salmonella sp e as demais características: composição centesimal, açúcares redutores, fibra alimentar, acidez titulável total, sólidos solúveis e potencial antioxidante. Todas as bebidas podem ser consideradas alimentos funcionais, em função de seus teores de fibra alimentar total. No entanto, na bebida elaborada com o extrato de arroz integral parboilizado foram detectados os maiores teores de fibra alimentar total (2,37 g.100 g-1) e solúvel (1,20 g.100 g-1). A adição de extratos de arroz integral e integral parboilizado tornou a bebida de maracujá e mamão nutricionalmente mais rico em proteínas e lipídios. Todas as bebidas foram aceitas pela população entrevistada com atributo intenção de compra de acima de 90 %, e apresentaram conformidade nos padrões microbiológicos exigidos pela legislação brasileira. A quirera, o arroz integral e o integral parboilizado podem ser utilizados como ingredientes na formulação de bebidas à base de polpa de mamão e maracujá(AU)

Efeitos do fornecimento de dietas pré-desmame para leitões: uma revisão / Effects of providing preweaning diets to piglets: a review of the literature

O fornecimento de alimento complementar ao leite da porca durante a lactação (creep feed) é um manejo comumente recomendado para produtores. A prática foi introduzida como estratégia para minimizar os efeitos deletérios do desmame abrupto e precoce, bem como para uniformizar as leitegadas a serem desmamadas, aumentar o peso ao desmame e acelerar a adaptação do trato gastrintestinal dos leitões a dietas sólidas. As dietas creep feed são formuladas buscando-se altos níveis de digestibilidade e palatabilidade e incluem ingredientes de alta qualidade e alto custo. No entanto, resultados de pesquisas que indiquem que a simples oferta de creep feed é eficiente para minimizar os efeitos deletérios do desmame ou para facilitar a adaptação dos leitões a dietas iniciais ainda são escassos e pouco consolidados. O objetivo desse trabalho foi revisar os fatores que influenciam o consumo de creep feed, os efeitos do consumo dessas dietas sobre o desempenho durante a lactação, bem como as possíveis influências sobre o desenvolvimento enzimático, a ocorrência de diarreias e o desempenho pós-desmame de leitões desmamados entre 21 e 28 dias de idade. Os resultados encontrados indicam que leitões lactentes não apresentam maturidade intestinal suficiente para que estas dietas sejam voluntariamente consumidas e adequadamente digeridas. Mesmo os animais dispostos ao consumo não o fazem em quantidade suficiente para promover a adaptação enzimática ou melhorar o desempenho pós-desmame. Ao contrário do esperado, o consumo de creep feed, especialmente se em baixas quantidades, pode estar associado a sensibilização do trato gastrintestinal, que resulta em reações de hipersensibilidade e diarreia pós-desmame. Concluiu-se que a simples oferta de creep feed não é eficiente para promoção do crescimento na lactação e no pós-desmame, ou para facilitar a adaptação de leitões desmamados precocemente a dietas sólidas. Portanto, destaca-se a necessidade de pesquisas na área, visando...

Providing a solid diet in addition to sow milk during lactation (creep feed) is a management commonly recommended to producers. This practice was introduced as a strategy to minimize the deleterious effects of abrupt and early weaning, as well as to standardize the litters to be weaned, to increase weaning weight, and to accelerate the adaptation of the gastrointestinal tract of piglets to solid diets. Creep feeds are formulated to present high levels of digestibility and palatability and to contain high-quality and high-cost ingredients. However, the results of studies indicating that the simple offer of creep feed is efficient in minimizing the deleterious effects of weaning or in facilitating the adaptation of piglets to early diets are still sparse and poorly consolidated. The objective of this study was to review factors that influence the consumption of creep feed and the effects of consumption of these diets on performance during lactation, as well as possible effects on enzyme production, occurrence of diarrhea episodes and postweaning performance of piglets weaned at 21 to 28 days of age. The results indicate that the intestinal maturity of suckling piglets is not sufficient to permit voluntary consumption and adequate digestion of the diets. Even animals ready for consumption did not ingest sufficient amounts to promote enzymatic adaptation or to improve postweaning performance. Contrary to expectations, the consumption of creep feed, especially in low amounts, may be associated with sensitization of the gastrointestinal tract which results in hypersensitivity reactions and postweaning diarrhea. It can be concluded that the simple offer of creep feed is not efficient in promoting growth during lactation and postweaning, nor does it facilitate the early adaptation of weaned piglets to solid diets. Studies in this area are therefore necessary to develop techniques that can effectively minimize losses resulting from the practice of early weaning...

Efeitos do fornecimento de dietas pré-desmame para leitões: uma revisão / Effects of providing preweaning diets to piglets: a review of the literature

O fornecimento de alimento complementar ao leite da porca durante a lactação (creep feed) é um manejo comumente recomendado para produtores. A prática foi introduzida como estratégia para minimizar os efeitos deletérios do desmame abrupto e precoce, bem como para uniformizar as leitegadas a serem desmamadas, aumentar o peso ao desmame e acelerar a adaptação do trato gastrintestinal dos leitões a dietas sólidas. As dietas creep feed são formuladas buscando-se altos níveis de digestibilidade e palatabilidade e incluem ingredientes de alta qualidade e alto custo. No entanto, resultados de pesquisas que indiquem que a simples oferta de creep feed é eficiente para minimizar os efeitos deletérios do desmame ou para facilitar a adaptação dos leitões a dietas iniciais ainda são escassos e pouco consolidados. O objetivo desse trabalho foi revisar os fatores que influenciam o consumo de creep feed, os efeitos do consumo dessas dietas sobre o desempenho durante a lactação, bem como as possíveis influências sobre o desenvolvimento enzimático, a ocorrência de diarreias e o desempenho pós-desmame de leitões desmamados entre 21 e 28 dias de idade. Os resultados encontrados indicam que leitões lactentes não apresentam maturidade intestinal suficiente para que estas dietas sejam voluntariamente consumidas e adequadamente digeridas. Mesmo os animais dispostos ao consumo não o fazem em quantidade suficiente para promover a adaptação enzimática ou melhorar o desempenho pós-desmame. Ao contrário do esperado, o consumo de creep feed, especialmente se em baixas quantidades, pode estar associado a sensibilização do trato gastrintestinal, que resulta em reações de hipersensibilidade e diarreia pós-desmame. Concluiu-se que a simples oferta de creep feed não é eficiente para promoção do crescimento na lactação e no pós-desmame, ou para facilitar a adaptação de leitões desmamados precocemente a dietas sólidas. Portanto, destaca-se a necessidade de pesquisas na área, visando...(AU)

Providing a solid diet in addition to sow milk during lactation (creep feed) is a management commonly recommended to producers. This practice was introduced as a strategy to minimize the deleterious effects of abrupt and early weaning, as well as to standardize the litters to be weaned, to increase weaning weight, and to accelerate the adaptation of the gastrointestinal tract of piglets to solid diets. Creep feeds are formulated to present high levels of digestibility and palatability and to contain high-quality and high-cost ingredients. However, the results of studies indicating that the simple offer of creep feed is efficient in minimizing the deleterious effects of weaning or in facilitating the adaptation of piglets to early diets are still sparse and poorly consolidated. The objective of this study was to review factors that influence the consumption of creep feed and the effects of consumption of these diets on performance during lactation, as well as possible effects on enzyme production, occurrence of diarrhea episodes and postweaning performance of piglets weaned at 21 to 28 days of age. The results indicate that the intestinal maturity of suckling piglets is not sufficient to permit voluntary consumption and adequate digestion of the diets. Even animals ready for consumption did not ingest sufficient amounts to promote enzymatic adaptation or to improve postweaning performance. Contrary to expectations, the consumption of creep feed, especially in low amounts, may be associated with sensitization of the gastrointestinal tract which results in hypersensitivity reactions and postweaning diarrhea. It can be concluded that the simple offer of creep feed is not efficient in promoting growth during lactation and postweaning, nor does it facilitate the early adaptation of weaned piglets to solid diets. Studies in this area are therefore necessary to develop techniques that can effectively minimize losses resulting from the practice of early weaning...(AU)

AVALIAÇÃO DO TESTE DE PUNTURA, DIETA RESTRITIVA E DESAFIO DIETÉTICO NO DIAGNÓSTICO DA ALERGIA ALIMENTAR EM CÃES COM DERMATITE ATÓPICA

A alergia alimentar é uma resposta de hipersensibilidade imediata a um alérgeno alimentar e corresponde de 10-20% das doenças alérgicas tegumentares de cães, e em 30% de cães com dermatite atópica. O teste de puntura tem sido utilizado na orientação de exclusões dietéticas em humanos com suspeição de alergia alimentar, porém não há estudos críticos deste teste em cães. O objetivo deste estudo foi avaliar o teste de puntura no diagnóstico da sensibilização a alérgenos alimentares em cães com prurido crônico de origem alérgica. Para realização do teste de puntura foram utilizados extratos alergênicos de alérgenos ambientais e de proteína bovina, frango, ovo, suíno, pescado, leite, soja e trigo na concentração de 1:20 p/v com 50% de glicerol e 0.45% de fenol. Inicialmente, o teste foi realizado em 10 cães hígidos (grupo controle) para avaliação do seu potencial irritativo e em seguida em 34 cães com prurido crônico, de intenso à grave, primário e perene, principalmente nas regiões interdigitais, em pavilhões auriculares e condutos, axila e região abdominal. O teste foi considerado positivo quando produzia pápulas superiores a 3 mm em relação ao controle negativo. Após o teste de puntura, os cães positivos foram submetidos à dieta caseira restritiva, baseada em seu resultado, por 60 dias, sendo avaliados nos dias 0, 30 e 60 e estabelecido seus escores lesionais pela escala CADESI-4, e de prurido pelo pVAS. No grupo controle, apenas dois cães reagiram a um único alérgeno alimentar. Dos 34 cães submetidos ao teste de puntura para alérgenos ambientais e alimentares, 4 (12%) reagiram a alérgenos ambientais, 4 (12%) a alérgenos alimentares e 26 (76%) cães a ambos os alérgenos, nove foram excluídos e 25 permaneceram no estudo. Nos 25 cães houve uma melhora significativa média da pVAS (p= 0,0001) e CADESI-4 (p=0,0001) entre os dias 0 e 30. A média destas variáveis não se alterou de forma significativa entre os dias 30 e 60, porém, após a reexposição ao alérgeno alimentar positivo no teste, houve piora significativa nos valores médios de pVAS (p=0,0001) e CADESI-4 (p=0,039), sendo os alérgenos de carne bovina, seguido de trigo e frango os que causaram as maiores reações. Dos cães submetidos a dieta restritiva, 21(84%) tiveram melhora do prurido acima de 50% e um agravamento no quadro prurítico com a exposição ao alérgeno positivo no teste de puntura. Durante o período da dieta restritiva foi possível a suspensão da medicação para controle do prurido em 11 (46%) dos cães e em 13 (54%) houve melhora na resposta ao maleato de oclacitinib. O presente estudo permitiu concluir que o teste de puntura com extratos de proteínas alimentares é um teste rápido, viável e seus resultados podem servir de guia para o estabelecimento de protocolos de dieta restritiva em cães com suspeição de alergia alimentar e ou dermatite atópica latu sensu, minimizando de forma significante sua medicação.

Food allergy is an immediate hypersensitivity response to a food allergen and accounts for 10-20% of tegumentary and dog allergic diseases and in 30% of dogs with atopic dermatitis. The puncture test has been used in guiding dietary exclusions in humans with suspected food allergy, however, there are no critical studies of this test in dogs. The objective of this study was to evaluate the puncture test in the diagnosis of sensitization to food allergens in dogs with chronic pruritus of allergic origin. In order to perform the puncture test, allergen extracts of environmental allergens and of bovine protein, chicken, egg, swine, fish, milk, soy and wheat were used at a concentration of 1:20 w/v concentration with 50% glycerol and 0.45% of phenol. Initially, the test was performed in 10 healthy dogs (control group) to assess their irritative potential and then in 34 dogs with severe,primary and perennial chronic pruritus, mainly in interdigital regions, atrial and conductive areas, armpit and abdominal region. The test was considered positive when it produced papules greater than 3mm in relation to the negative control. After the puncture test, the dogs were submitted to the restrictive home diet, based on their results, for 60 days, being evaluated on days 0, 30 and 60 and their lesion scores were established by the CADESI-4 scale, and pruritus by pVAS . In the control group, two dogs reacted to a single food allergen. Of the 34 dogs submitted to the puncture test for environmental and food allergens, 4 (12%) reacted to environmental allergens, 4 (12%) to food allergens and 26 (76%) dogs to both allergens, nine were excluded and 25 remained in the study. In the 25 dogs there was a significant mean improvement of pVAS (p =0.0001) and CADESI-4 (p=0.0001) between days 0 and 30. The mean of these variables did not change significantly between days (p=0.0001) and CADESI-4 (p=0.039), with the bovine meat allergens being the most frequent in the present study, followed by wheat and chicken which caused the greatest reactions. Of the dogs submitted to a restrictive diet,21 (84%) had improvement of the pruritus above 50% and a worsening in the pruritic condition with exposure to the positive allergen in the puncture test. During the period of the restrictive diet it was possible to suspend the medication to control pruritus in 11 (46%) of dogs and in 13 (54%) there was improvement in the response to oclacitinib maleate. The present study allowed to conclude that the puncture test with food protein extracts is a fast, viable test and its results can serve as a guide for the establishment of restrictive diet protocols in dogs with suspected food allergy and / or latu sensu atopic dermatitis, significantly minimizing their medication.

Perfil sorológico de cães sensibilizados a alérgenos ambientais em um ambiente litorâneo

Introdução - Os testes sorológicos de IgE alérgeno-específica têm sido amplamente utilizados para direcionar o tratamento de doenças atópicas em cães, permitindo a composição de extratos alergênicos para imunoterapia alérgeno-específica (ASIT). Devido à variabilidade geográfica, a seleção das fontes alergênicas testadas pode ser influenciada pelos padrões de sensibilização locais. Objetivo - Investigar a prevalência de níveis elevados de IgE sérica para diferentes alérgenos ambientais em cães habitantes de um ambiente litorâneo, residentes na cidade de Santos, litoral sul do Estado de São Paulo. Material e métodos - Foram analisadas as ocorrências de sensibilizações de cento e trinta e sete cães clinicamente suspeitos de dermatite atópica (DA) cujos soros apresentaram positividade a no mínimo uma das 24 fontes alergênicas ambientais selecionadas, representadas por extratos alergênicos de ácaros, pólens e fungos. Foi utilizado um teste sorológico baseado em imunoensaio enzimático (ELISA) indireto utilizando como sonda um anticorpo oligoclonal anti-IgE canina capaz de detectar a presença de IgE canina específica contra alérgenos presentes na fase sólida. Resultados - Os ácaros Dermatophagoides farinae, Tyrophagus putrescentiae e Acarus siro foram os principais agentes sensibilizantes. Várias fontes alergênicas, incluindo pólens de gramíneas, ervas invasoras e árvores, produziram reações positivas, com destaque para a grama Cynodon dactylon. Foram verificadas sensibilizações às árvores Platanus spp. e Ligustrum spp.. Foram verificadas baixas frequências de sensibilizações por fungos na população estudada. Discussão Os ácaros e a C. dactylon foram as fontes alergênicas mais importantes. A sensibilização ao Platanus spp. pode estar associada a alergia alimentar envolvendo alimentos de origem vegetal, em um cão. A sensibilização ao Ligustrum spp. foi uma particularidade deste estudo, no entanto, não foi possível determinar se devido a uma característica fitogeográfica local ou reatividade cruzada com outras fontes. Conclusão - O perfil de sensibilização observado, no geral, assemelhou-se ao de algumas regiões do Brasil e do mundo.

Introduction - Allergen-specific IgE serological tests have been widely used to target the treatment of atopic diseases in dogs, allowing the composition of allergenic extracts for allergen-specific immunotherapy (ASIT). Due to geographical variability, the selection of allergen sources tested may be influenced by local sensitization patterns. Objective - To investigate the prevalence of elevated serum IgE levels for different environmental allergens in dogs living in a coastal environment, resident in the city of Santos, southern coast of São Paulo State, Brazil. Material and methods - Sensitization occurrences of one hundred and thirty-seven dogs clinically suspected of atopic dermatitis (AD) were analyzed since their sera were positive for at least one of the 24 selected environmental allergenic sources, represented by allergic extracts of mites, pollens and fungi. For this purpose it was used an indirect enzyme linked immunosorbent assay (ELISA) using an anti-canine IgE oligoclonal antibody capable of detecting the presence of specific canine IgE against allergens adsorved onto solid phase. Results - Dermatophagoides farinae, Tyrophagus putrescentiae and Acarus siro mites were the main sensitizing agents. Several allergen sources, including grass pollen, weeds and trees, have produced positive reactions, notably Cynodon dactylon grass. It was verified sensitizations to Platanus spp. and Ligustrum spp. trees. Low frequencies of fungal sensitization were observed in the studied population. Discussion - Mites and C. dactylon were the most important allergenic sources. Sensitization to Platanus spp. may be associated with food allergy involving foods of plant origin in a dog. Sensitization of Ligustrum spp. was a particularity of this study, however, it was not possible to determine whether due to a local phytogeographic characteristic or cross-reactivity with other sources. Conclusion - The sensitization profile observed, in general, resembled that of some regions of Brazil and the world.

Resíduos de medicamentos veterinários em alimentos de origem animal / Veterinary drug residues in food from animal origin / Residuos de medicamentos veterinarios en alimentos de origen animal

É crescente a preocupação de consumidores quanto à presença de resíduos químicos em alimentos de origem animal, principalmente antimicrobianos, hormônios e agrotóxicos. Com o uso massivo de fertilizantes e medicamentos veterinários, muitas vezes, estimulado pela indústria química, é cada vez mais comum a presença desses compostos em alimentos. Possíveis consequências prejudiciais à saúde humana podem surgir como resultado da exposição aguda e/ou crônica a resíduos de medicamentos veterinários. Esses resíduos normalmente são detectados em níveis abaixo do limite máximo permitido, favorecendo o aparecimento de tumores a longo prazo, embora as reações de hipersensibilidade em consumidores sensibilizados e a resistência a antibióticos possam ocorrer. A atuação de programas de monitoramento e vigilância, bem como das boas práticas agropecuárias, tornam-se fundamentais para a prevenção e controle de resíduos em alimentos. Este estudo atualiza informações referentes à indústria de medicamentos veterinários e revisa as principais causas de seus resíduos em produtos de origem animal, principais tipos de resíduos encontrados, incidências e aspectos regulatórios com ênfase nos riscos à saúde pública.(AU)

There is a growing concern by consumers about the presence of chemical residues in food from animal origin, mainly antimicrobial drugs, hormones and pesticides. With the massive use of fertilizers and veterinary drugs, often stimulated by the chemical industry, it is increasingly common to have the presence of these compounds in food. Possible harmful consequences to human health may arise as a result of acute and/or chronic exposure to veterinary drug residues. These residues are usually detected at levels below the maximum permitted levels, favoring the appearance of tumors in the long term, although hypersensitivity reactions in sensitized consumers and antimicrobial resistance may occur. The role of monitoring and surveillance programs, as well as of good agricultural practices, has become crucial for the prevention and control of residues in food. This study updates information relating to veterinary drug industry and reviews the main causes of such residues in products from animal origin, main types of residues found, their effects and the regulatory aspects, with emphasis to public health risks.(AU)

: Existe una creciente preocupación de los consumidores sobre la presencia de sustancias químicas en alimentos de origen animal, principalmente antimicrobianos, hormonas y plaguicidas. Con el uso masivo de fertilizantes y medicamentos veterinarios, a menudo, estimulados por la industria química, es cada vez más común la presencia de esos compuestos en alimentos. Las posibles consecuencias nocivas a la salud humana pueden surgir como resultado de la exposición aguda y/o crónica a residuos de medicamentos veterinarios. Esos residuos suelen ser detectados a niveles abajo del máximo permitido, lo que favorece la aparición de tumores a largo plazo, aunque se puede presentar reacciones de hipersensibilidad en los consumidores sensibles y resistencia a los antibióticos. El papel de los programas de control y vigilancia, así como de las buenas prácticas agrícolas, se han convertido fundamentales para la prevención y control de los residuos en alimentos. Este estudio actualiza informaciones relativas a la industria de medicamentos veterinarios y revisa las principales causas de sus residuos en productos de origen animal, principales tipos de residuos encontrados, incidencias y aspectos reglamentarios con énfasis en los riesgos a la salud pública.(AU)

Utilização da vitamina D3 e seus metabólitos na alimentação de frangos de corte sobre parâmetros imunológicos e morfometria intestinal / Use of vitamin D3 and its metabolites in broiler feed on immunological parameters and intestinal morphometry

Os efeitos da suplementação da vitamina D3 e de seus diferentes metabólitos foram avaliados na resposta imune e na morfometria intestinal de frangos de corte. Foram utilizados 952 frangos de corte de um dia de idade, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos, sete repetições e 34 aves por unidade experimental. Os tratamentos foram constituídos por quatros diferentes fontes de vitamina D3: colecalciferol (D3), 25-hidroxicolecalciferol (25(OH)D3), 1,25-dihidroxicolecalciferol (1,25(OH)2D3) e 1α-hidroxicolecalciferol (1α(OH)D3). As diferentes fontes foram incluídas na dieta, fornecendo 2000 e 1600 UI de vitamina D, nas fases pré-inicial, inicial e de crescimento, respectivamente. O peso relativo do intestino delgado diferiu entre os tratamentos aos 7, 21 e 42 dias e o peso relativo do fígado somente aos 42 dias de idade. Os demais órgãos e parâmetros imunológicos avaliados (peso dos órgãos linfóides, reação de hipersensibilidade cutânea basofílica, avaliação da atividade de macrófagos, dosagem de nitrito e perfil heterofilo: linfócito foram similares entre os animais alimentados com os diferentes metabólitos. Houve efeito (P<0,05) dos diferentes metabólitos da vitamina D3 sobre o comprimento dos vilos de jejuno e íleo aos sete dias, diferindo entre os animais alimentados com 1,25(OH)2D3 e 1α(OH)D3 para jejuno e 1,25(OH)2D3 e vitamina D3 para íleo (P<0,05). Para as demais fases não foi observado influência (P>0,05) dos tratamentos. Os parâmetros imunológicos não foram afetados pelos diferentes metabólitos de vitamina D. Os diferentes metabólitos de vitamina D afetaram positivamente a morfometria intestinal na altura de vilo na fase inicial, sendo os melhores resultados obtido pelos animais alimentados com 1,25(OH)2D3, contudo os parâmetros imunológicos foram similares entre os metabólitos estudados.(AU)

The aim of this experiment was to evaluate the effect of different vitamin D metabolites on immune response and intestine morphometry of broiler chickens. We used 952 1-day-old chicks, male Cobb, distributed into a completely randomized design with four treatments, seven replications and 34 birds each. There were evaluated four different metabolites of vitamin D: D3, 25(OH)D3, 1,25(OH)2D3 and 1α(OH)D3, providing 2000 and 1600 IU/kg feed of vitamin D in initial and growth period, respectively. The different metabolites of vitamin D did not affect the relative weight of the organs except for the weight of the intestine and liver at 21 and 42 days. There was a significant effect (P<0.05) of the different metabolites of D3 vitamin on the villi length of jejunum and ileum at 7 days, between animals fed with 1,25(OH)2D3 and 1α(OH)D3 to the jejunum and 1,25(OH)2D3 and vitamin D3 to the ileum (P<0.05). There were no differences (P>0.05) for weight of lymphoid organs, cutaneous basophil hypersensitivity reaction, macrophage activity assessment, measurement of nitric oxide and heterophil profile: lymphocyte. The different sources of vitamin D affect the intestine morphometrics on the villi length in the initial phase, but the effect was not observed in other phases. The immunological parameters were not affected by metabolites of vitamin D.(AU)

O pescado e os cestóides trypanorhyncha ­ do aspecto higiênico ao potencial alergênico / Fish and trypanorhyncha cestodes - from hygienic aspect to allergenic potential

O consumo de peixes acompanha o desenvolvimento da humanidade há séculos e tem apresentado um importante crescimento nas últimas décadas. A ingestão de pescado parasitado pode representar uma ameaça à saúde humana, tanto pelo risco de infecção acidental quanto por manifestações do tipo alérgico. Os cestóides Trypanorhyncha estão entre os parasitos mais observados em peixes de importância econômica. Suas larvas podem se desenvolver nas vísceras e musculatura de peixes teleósteos marinhos e dulçaquícolas, conferindo aspecto repugnante quando em grande volume. Atualmente, diversas moléculas de parasitos têm sido implicadas no desenvolvimento de reações de hipersensibilidade em humanos, variando desde manifestações localizadas até sistêmicas (anafilaxia). O estudo do potencial alergênico de parasitos de peixes, iniciado com nematóides anisaquídeos, tem alcançado outros grupos e em especial, os cestóides Trypanorhyncha. O presente artigo busca fazer uma breve revisão sobre a importância higiênico-sanitária dos cestóides da ordem Trypanorhyncha tendo em vista o cenário atual de consumo do pescado, assim como as principais medidas preventivas normalmente preconizadas contra as parasitoses transmitidas pelo pescado contaminado.(AU)

Fish and Trypanorhyncha cestodes ­ from hygienic aspect to allergenic potential. Consumption of fish follows the development of mankind for centuries and it has shown significant growth in recent decades. The ingestion of parasitized fish may represent a threat to human health by the risk of accidental infection and also because of the allergic manifestations. The Trypanorhyncha cestodes are among the most frequently parasites observed in fish with economic importance. Their larvae can develop in the viscera and muscles of marine and freshwater fish, providing a repulsive aspect when in large volume. Currently, several parasite molecules have been implicated in the development of hypersensitivity reactions in humans, ranging from localized to systemic manifestations (anaphylaxis). The study of the allergenic potential of fish parasites began with anisakid nematodes and has reached other groups, specially the cestodes Trypanorhyncha. This article aims to give a brief review about the hygienic sanitary importance of Trypanorhyncha cestodes considering the current scenario of fish consumption, as well as the main preventive measures usually recommended against parasites transmitted by contaminated fish.(AU)

Avaliação Qualitativa de Comportamento para Descrever Características de Temperamento de Cães com Dermatopatias Alérgicas

Em medicina veterinária há poucos estudos sobre aspectos emocionais das dermatopatias alérgicas. O objetivo deste estudo foi utilizar a metodologia de avaliação qualitativa de comportamento (QBA qualitative behaviour assessment) para descrever características de temperamento de cães com dermatopatias alérgicas incluindo dermatite atópica e hipersensibilidade alimentar. Foram avaliados 26 cães, sendo 16 animais com dermatopatias alérgicas e 10 do grupo controle. A análise estatística gerou dois componentes principais (PC1 e PC2) totalizando 62,37% da variação explicada no grupo de cães alérgicos e 70,71% no grupo controle. A análise do QBA gerou um índice de temperamento (IQT). Foi realizada a avaliação de uma escala de distúrbios cognitivos e emocionais, índice CADESI 4, grau de prurido de acordo com escala RYBNICEK e IQT. As dimensões geradas pelo QBA apresentaram os eixos sociável/feliz/confiante a nervoso/entediado/apático em PC1 e agitado/esperto/atento a frustrado/entediado/apático, em PC2. Não houve correlação entre o IQT e demais variáveis quantitativas. Houve correlação positiva moderada entre o escore EDED e índice CADESI 4 (p<0,05) sugerindo que ansiedades e dermatopatias alérgicas possam ter um vínculo e que os cães alérgicos apresentaram características de temperamento associadas a menos expressões de emoções positivas. Os resultados ressaltam a importância da avaliação de características de temperamento e alterações emocionais no manejo de dermatopatias alérgicas em cães.

In veterinary medicine there is little work about emotional aspects of allergic skin diseases in dogs. The goal of this study was to apply the qualitative behavioural assessment (QBA) to describe temperament traits of dogs with allergic skin diseases including canine atopic dermatitis and food hypersensitivity. This work evaluated 26 dogs (16 with allergic skin diseases and 10 dogs from the control group). Statistical analysis found two principal components (PC1 and PC2) explaining 62,37% of the variance in the allergic group and 70,71% in the control. The QBA analysis generated a temperament index (IQT). These results were associated with the scores of the EDED scale, CADESI 4 scores and pruritus score according to RYBNICEK. The QBA dimensions showed the range of sociable/happy/confident to nervous/bored/apathetic in PC1 and agitated/snappy/attentive to frustrated/bored/apathetic in PC2. There was no significant correlation among IQT and the other quantitative variables. EDED scores and CADESI 4 showed moderate correlation (p<0,05) suggesting that anxieties and allergic skin diseases might have a link and that allergic dogs show temperament traits associated with less positive emotions. The study enhances the importance of temperament traits and emotional assessment in the allergic skin diseases management.