Physical and physiological quality of seeds of Campo Grande Stylosanthes coated with different binder materials / Qualidade física e fisiológica de sementes de Stylosanthes Campo Grande revestidas com diferentes materiais cimentantes

The binder materials used in seed coating provide adherence of the filler materials onto the seeds. Adequate concentrations of the binder promote good physical characteristics of coating while not impairing seed physiological characteristics. Thus, the objective of this study was to evaluate the type and the concentration of binder materials that allow the best physical and physiological characteristics in coated seeds of Campo Grande Stylosanthes. Seed coating was carried out in a coating pan, using sand as the filling material. The treatments consisted of 2 types of binders mixed in 3 ratios (PVA glue and gum arabic glue, diluted in water, 3:1, 2:1, and 1:1), and uncoated seeds as control. The coated seeds were evaluated for physical and physiological characteristics. The laboratory and greenhouse experiments were arranged in a completely randomized design. Results showed that at the different concentrations used this study, neither the PVA glue nor the gum arabic glue had any effect on the physiological quality of Campo Grande Stylosanthes seeds. However, PVA glue in the ratio of 2:1 provided the greatest surface area, maximum diameter, minimum diameter, and sphericity to coated seeds.(AU)

No processo de revestimento, os materiais cimentantes são os responsáveis por conferir a adesão dos materiais de enchimento às sementes. Concentrações adequadas de material cimentante promovem revestimento com boas características físicas e que não prejudiquem as características fisiológicas das sementes. Assim, o objetivo desse trabalho foi verificar o tipo e a concentração de material cimentante que possibilite as melhores características físicas e fisiológicas em sementes revestidas de estilosantes Campo Grande. O revestimento foi realizado em drageadora, utilizando areia como material de enchimento. Os tratamentos foram compostos por 2 tipos de materiais cimentantes em 3 proporções (cola cascorez extra e cola goma arábica, diluídas em água, 3:1, 2:1 e 1:1), além das sementes não revestidas, como controle. Após o revestimento, as sementes foram avaliadas quanto às características físicas e fisiológicas. O delineamento adotado foi inteiramente casualizado em laboratório e em casa de vegetação. Verificou-se que as colas cascorez extra e goma arábica não interferiram na qualidade fisiológica das sementes de estilosantes Campo Grande nas diferentes concentrações utilizadas. Entretanto, a cola cascorez extra na proporção 2:1 proporcionou maior área, diâmetro máximo, diâmetro mínimo e esfericidade nas sementes revestidas.(AU)

Hidrogeis de polivinil-álcool (PVA) contendo o bacteriófago UFV-AREG1 para aplicação como curativo adesivo para a indústria de alimentos / Polyvinyl-alcohol (PVA) hydrogel containing the UFV-AREG1 bacteriophagus for application as a curative adhesive for the food industry

Infecções cutâneas obtidas por cortes nas mãos de manipuladores podem gerar contaminação nos alimentos. O objetivo deste trabalho foi incorporar o bacteriófago UFV-AREG1 em hidrogel de álcool poli(vinílico) PVA, aplicando-o futuramente como curativo adesivo. Foi adicionado 1,0 mL de solução do fago no PVA e seco em estufa por 48 h. Após, os hidrogeis foram submetidos a testes de Intumescimento, Espectroscopia no infravermelho (FTIR) e efeito antimicrobiano sobre E. coli O157:H7. O intumescimento do PVA-fago foi maior que o PVA-controle (p<0,05). A área de inibição do PVA-fago foi de 3,715 cm2 contra 2,916 cm2 do controle. As análises do FTIR mostraram um pico para o PVA-fago não encontrado no PVA-controle. Foi possível incorporar o bacteriófago em hidrogel de PVA e avaliar sua liberação para posterior aplicação como curativo adesivo.(AU)

Hidrogeis de polivinil-álcool (PVA) contendo o bacteriófago UFV-AREG1 para aplicação como curativo adesivo para a indústria de alimentos / Polyvinyl-alcohol (PVA) hydrogel containing the UFV-AREG1 bacteriophagus for application as a curative adhesive for the food industry

Infecções cutâneas obtidas por cortes nas mãos de manipuladores podem gerar contaminação nos alimentos. O objetivo deste trabalho foi incorporar o bacteriófago UFV-AREG1 em hidrogel de álcool poli(vinílico) – PVA, aplicando-o futuramente como curativo adesivo. Foi adicionado 1,0 mL de solução do fago no PVA e seco em estufa por 48 h. Após, os hidrogeis foram submetidos a testes de Intumescimento, Espectroscopia no infravermelho (FTIR) e efeito antimicrobiano sobre E. coli O157:H7. O intumescimento do PVA-fago foi maior que o PVA-controle (p<0,05). A área de inibição do PVA-fago foi de 3,715 cm2 contra 2,916 cm2 do controle. As análises do FTIR mostraram um pico para o PVA-fago não encontrado no PVA-controle. Foi possível incorporar o bacteriófago em hidrogel de PVA e avaliar sua liberação para posterior aplicação como curativo adesivo.

Caracterização de filmes com adição de fibras desenvolvidos a partir de coproduto de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus) / Characterization of films with the addition of fibers from nile tilapia co-product (Oreochromis niloticus)

Os biofilmes são utilizados para reforçar os alimentos, resultando na melhoria da durabilidade durante o processamento, estocagem e distribuição. O presente trabalho apresenta a caracterização de filmes com adição de fibras desenvolvidos a partir do coproduto da tilápia. Os filmes foram caracterizados como 100% solúveis, de espessura de 0,12 a 0,16 mm de acordo com a crescente adição de fibras. A tensão máxima foi de 3,25 mPa e o PVA foi de 1,27x106 a 1,98x106 g.m /dia.kPa.m2 . De acordo com os resultados, foi possível observar que a adição de fibras influencia na espessura dos filmes, sendo estes bastante resistentes. Devido à alta solubilidade, recomenda-se a aplicação deste filme em produtos desidratados.

Avaliação antimicrobiana de hidrogel de PVA e gel de Propilenoglicol incorporado com Nanopartículas de Prata como sanitizantes / Antimicrobial evaluation of PVA hydrogel and propilene glycol incorporated with silver nanoparticles

As Doenças Transmitidas por Alimentos causam diversos problemas de saúde e prejuízos econômicos e tem como principal causa a má manipulação dos alimentos. Portanto, é necessário o uso de estratégias de higiene pessoal e de sanitização das instalações e equipamentos. Pensando nisso, este trabalho apresenta a síntese e análise antimicrobiana por disco-difusão e contagem bacteriana de um gel sanitizante a base de Polietileno Glicol e um hidrogel de PVA com a incorporação de Nanopartículas de Prata (AgNP). Para o primeiro gel, com AgNP, o resultado foi quatro vezes maior que o controle. Para o segundo gel, o aumento na concentração de AgNP garantiu uma maior inibição bacteriana. Os resultados obtidos comprovam a potencialidade deste sanitizante para aplicação industrial, comercial e laboratorial.(AU)

Avaliação antimicrobiana da nanoquitosana incorporada no hidrogel de PVA e propilenoglicol / Antimicrobial evaluation of PVA and propylene glycol hydrogel integrated nanochitosan

A nanoquitosana (NQ) possui potencial antimicrobiano contra microrganismos causadores de Doenças Transmitidas por Alimentos. Este trabalho busca determinar o efeito antimicrobiano da NQ em hidrogéis para substituir os produtos assépticos e sanitizantes convencionais. O hidrogel de propilenoglicol foi testado em superfície de aço inox em E. coli, apresentando crescimento de 303±53 UFC, inferior ao controle 481,5±62,5 UFC. O gel de PVA foi testado pelo método de disco-difusão contra E. coli, com halo de inibição de 2,7±0,2 cm (NQ 71,43 µg.mL-1) e 2,3±0,3 cm (NQ 142,85 µg.mL-1), e S. typ, com halo de inibição de 3,0±0,2 cm e 2,8±0,2 cm, com NQ 71,43 µg.mL-1 e 142,85 µg.mL-1, respectivamente. Os resultados indicam potencial uso da NQ em produtos sanitizantes, para isso são necessários testes toxicológicos e caracterização das nanoestruturas.(AU)

Avaliação antimicrobiana da nanoquitosana incorporada no hidrogel de PVA e propilenoglicol / Antimicrobial evaluation of PVA and propylene glycol hydrogel integrated nanochitosan

A nanoquitosana (NQ) possui potencial antimicrobiano contra microrganismos causadores de Doenças Transmitidas por Alimentos. Este trabalho busca determinar o efeito antimicrobiano da NQ em hidrogéis para substituir os produtos assépticos e sanitizantes convencionais. O hidrogel de propilenoglicol foi testado em superfície de aço inox em E. coli, apresentando crescimento de 303±53 UFC, inferior ao controle 481,5±62,5 UFC. O gel de PVA foi testado pelo método de disco-difusão contra E. coli, com halo de inibição de 2,7±0,2 cm (NQ 71,43 µg.mL-1) e 2,3±0,3 cm (NQ 142,85 µg.mL-1), e S. typ, com halo de inibição de 3,0±0,2 cm e 2,8±0,2 cm, com NQ 71,43 µg.mL-1 e 142,85 µg.mL-1, respectivamente. Os resultados indicam potencial uso da NQ em produtos sanitizantes, para isso são necessários testes toxicológicos e caracterização das nanoestruturas.

Avaliação antimicrobiana de hidrogel de PVA e gel de Propilenoglicol incorporado com Nanopartículas de Prata como sanitizantes / Antimicrobial evaluation of PVA hydrogel and propilene glycol incorporated with silver nanoparticles

As Doenças Transmitidas por Alimentos causam diversos problemas de saúde e prejuízos econômicos e tem como principal causa a má manipulação dos alimentos. Portanto, é necessário o uso de estratégias de higiene pessoal e de sanitização das instalações e equipamentos. Pensando nisso, este trabalho apresenta a síntese e análise antimicrobiana por disco-difusão e contagem bacteriana de um gel sanitizante a base de Polietileno Glicol e um hidrogel de PVA com a incorporação de Nanopartículas de Prata (AgNP). Para o primeiro gel, com AgNP, o resultado foi quatro vezes maior que o controle. Para o segundo gel, o aumento na concentração de AgNP garantiu uma maior inibição bacteriana. Os resultados obtidos comprovam a potencialidade deste sanitizante para aplicação industrial, comercial e laboratorial.

Immobilization of ammonia-oxidizing bacteria by polyvinyl alcohol and sodium alginate

Ammonia-oxidizing bacteria were immobilized by polyvinyl alcohol (PVA) and sodium alginate. The immobilization conditions and ammonia oxidation ability of the immobilized bacteria were investigated. The following immobilization conditions were observed to be optimal: PVA, 12%; sodium alginate, 1.1%; calcium chloride, 1.0%; inoculum concentration, 1.3 immobilized balls/mL of immobilized medium; pH, 10; and temperature, 30 °C. The immobilized ammonia-oxidizing bacteria exhibited strong ammonia oxidation ability even after being recycled four times. The ammonia nitrogen removal rate of the immobilized ammonia-oxidizing bacteria reached 90.30% under the optimal immobilization conditions. When compared with ammonia-oxidizing bacteria immobilized by sodium alginate alone, the bacteria immobilized by PVA and sodium alginate were superior with respect to pH resistance, the number of reuses, material cost, heat resistance, and ammonia oxidation ability.(AU)

Soil, water, nutrients and soil organic matter losses by water erosion as a function of soil management in the Posses sub-watershed, Extrema, Minas Gerais, Brazil / Perdas de solo, água, nutrientes e matéria orgânica do solo por erosão hídrica em função do manejo na sub-bacia das Posses, Extrema, MG

Knowledge of the quantity and quality of the material lost by soil erosion due to soil management is a basic need to identify land management zones in catchments. The aim of this study was to investigate the influence of soil management on the quantity and quality of soil material lost by erosion in the Posses sub-watershed, Municipality of Extrema, State of Minas Gerais, Brazil. Water and sediments lost by natural rainfall erosion were sampled from erosion plots located on a Red-Yellow Argisol (PVA) under the following systems: bare soil, subsistence farming (maize/beans/pumpkin/jack-beans/fallow), degraded pasture, well-managed pasture, and reforestation set up in 2013; and in a Litholic Neosol (RL): reforestation set up in 2008, bare soil, and native forest. Ca, Mg, K, P, N and soil organic matter (SOM) contents were determined in sediment and soil samples (at 0-5 cm depth) for the determination of the runoff enrichment ratios. Management influences soil losses more so than water losses. Minor losses were found in reforestation set up in 2013 (soil); in well-managed pasture (water); and in reforestations (nutrients and SOM). These losses tend to stability with time. The general sequence of nutrient losses was N > Ca > Mg > K > P in PVA; and N > Ca > K > Mg > P in RL. Loss rates of SOM and N followed the order: bare soil > subsistence farming > degraded pasture > well-managed pasture >reforestation, in PVA; and bare soil > native forest > reforestation, in Argisol. Reforestation and wellmanagementpasture are effective conservation strategies in order to lower the erosion process in thePosses sub-watershed. Soil losses, as well as nutrients and organic matter losses were more influencedby soil management than water losses. The safeguarding native forest under Argisol is essential to theconservation of this pedoenvironment, especially in steep slopes.(AU)

O conhecimento da quantidade e qualidade de material perdido por erosão hídrica em função do manejo do solo constitui uma necessidade básica para a definição de zonas de manejo em áreas de recarga de água. O objetivo desse trabalho foi verificar a influência do manejo do solo sobre a quantidade e qualidade de material perdido por erosão hídrica na sub-bacia hidrográfica das Posses, Extrema-MG. Para isso, foram coletados água e sedimentos erodidos através de parcelas de erosão, instaladas, sob chuva natural, em Argissolo Vermelho-Amarelo (PVA) nos manejos: solo descoberto, rotação cultural (milho/feijão-de-porco/pousio), pastagens degradada e bem manejada, e reflorestamento implantado em 2013; e em Neossolo Litólico (RL) nos manejos: reflorestamento implantado em 2008, solo descoberto e mata nativa. Nas amostras de sedimentos e de solos (coletadas na profundidade de 0-5 cm) foram determinados os teores de Ca, Mg, K, P, N (NT) e de matéria orgânica do solo (MOS) e com isso, calculada a taxa de enriquecimento de enxurrada. O manejo exerce maior influência nas perdas de solo do que nas perdas de água. Menores perdas foram encontradas no reflorestamento implantado em 2013 (solo), pasto bem manejado (água) e reflorestamentos (nutrientes e matéria orgânica). Há uma tendência de estabilização dessas perdas com o tempo de implantação dos sistemas. A tendência geral das perdas de nutrientesno PVA foi NT > Ca > Mg > K > P; e no Argisol foi de NT > Ca > K > Mg > P. As taxas de perdasde MOS e NT seguem a ordem: solo descoberto > rotação cultural > pasto degradado > pasto bemmanejado > reflorestamento, no PVA; e solo descoberto > mata nativa > reflorestamento, no Argisol. Oreflorestamento e o manejo das pastagens são estratégias conservacionistas que minimizam as perdaspor erosão hídrica na sub-bacia das Posses, Extrema-MG. O manejo exerce maior influencia nas perdas de solo e de materiais a ele relacionados do que nas perdas de água. A manutenção da mata nativa sob...(AU)

Estudo de biocompatibilidade da membrana à base de polissacarídeo de Anacardium occidentale L. e álcool polivinílico após implante subcutâneo em ratos

A busca por novos biomateriais que auxiliem a cicatrização é desejável para potencializar o tratamento. Membranas poliméricas são uma opção viável e sustentável para a indústria biotecnológica, sob o ponto de vista econômico e ambiental. Neste trabalho, avaliamos a resposta e tolerância do tecido à implantação de membrana polimérica, preparada com o polissacarídeo extraído da goma do Anacardium occidentale L. (CGP) associado a poli (álcool vinílico), PVA. O objetivo desta pesquisa foi caracterizar in vivo a biocompatibilidade da membrana CGP/PVA. Para tal, foram utilizados 36 ratos, machos, adultos, da linhagem wistar distribuídos em três tempos experimentais: 15, 30 e 60 dias. Foi realizado implante dos materiais teste na região dorsal, sendo grupo membrana (GM) animais submetidos ao procedimento cirúrgico seguido da implantação da membrana de CGP/PVA, grupo SHAM (GSHAM), procedimento falso cirúrgico usado para avaliar o impacto do procedimento no tecido envolvido, não sofrendo, contudo, implantação de membranas, onde GM e GSHAM realizados no mesmo animal. No grupo látex (GL) os animais foram submetidos a implantação da membrana de látex, utilizada como controle por promover resposta adequadamente positiva no sistema de teste de incompatibilidade do biomaterial. Necropsias excisionais foram coletadas ao final de cada período experimental e processadas histologicamente para análise da interação material-tecido hospedeiro, seguindo critérios de avaliação da norma ISO 10993-6. Os dados obtidos do grupo GM foram comparados aos grupos GL (controle positivo) e GSHAM (controle negativo). Após 15, 30 e 60 dias a membrana CGP/PVA apresentou moderada reação tecidual, com padrão de irritação não irritante, capsula fibrosa mais fina e menor quantidade de colágeno em relação ao GL, aos 30 e 60 dias apresentou quantidade semelhante de mastócitos a observada no grupo GSHAM. Os dados obtidos demonstram que a membrana CGP/PVA apresentou biocompatibilidade de acordo com a norma ISO10993-6.

The search for new biomaterials that aid healing is desirable to enhance treatment. Polymer membranes are a viable and sustainable option for the biotechnological industry, from an economic and environmental point of view. In this work, we evaluated the tissue response and tolerance to polymer membrane implantation, prepared with polysaccharide extracted from anacardium occidentale L. (CGP) gum associated with poly (vinyl alcohol), PVA. The objective of this research was to characterize in vivo the biocompatibility and biodegradability of CGP/PVA membrane. For this, 36 male, adult wistar rats were used, distributed in three experimental times: 15, 30 and 60 days. The test materials were implanted in the dorsal region, being membrane group (GM) animals submitted to the surgical procedure followed by the implantation of the CGP/PVA membrane, SHAM group (GSHAM), false surgical procedure used to evaluate the impact of the procedure on the tissue involved, not suffering, however, membrane implantation, where GM and GSHAM performed in the same animal. In the latex (GL) group the animals were submitted to latex membrane implantation, used as control for promoting adequately positive response in the biomaterial incompatibility test system. Excisional necropsies were collected at the end of each experimental period and histologically processed for analysis of the host material-tissue interaction, following criteria for evaluation of ISO 10993-6. The data obtained from the GM group were compared to the GL (positive control) and GSHAM (negative control) groups. After 15, 30 and 60 days the CGP/PVA membrane presented moderate tissue reaction, with non-irritating irritation pattern, thinner fibrous capsule and lower amount of collagen in relation to GL, at 30 and 60 days presented similar amount of mast cells to that observed in the GSHAM group. The data obtained show that the CGP/PVA membrane presented biocompatibility according to ISO10993-6.

Produção de curativos de nanofibras a base PVA e colágeno extraído da pele de rã touro (Lithobates catesbeianus)

O presente trabalho objetivou produzir nanofibras para a finalidade de uso em regeneração tecidual, utilizando álcool polivinílico (PVA) e colágeno, extraído da pele de rã touro (Lithobates catesbeianus), a partir da técnica de eletrofiação. O colágeno extraído da pele de rã touro foi purificado, e uma porção desse colágeno foi hidrolisado utilizando a enzima Alcalase®, nas seguintes condições: temperatura de 55º C, tempo de 3 horas, concentração enzima:substrato de 1% e pH 6,92. Foram produzidos 4 nanofibras de PVA/Colágeno com diferentes concentrações de colágeno hidrolisado (CH) (0%, 10%, 20% e 30% respectivamente) (m/m) de PVA. O processo de extração e purificação do colágeno foi eficiente e favorável para a produção das nanofibras, apresentando 0,07 ± 0,78 % de matéria mineral e 0,06 ± 0,01 % de material lipídico. O rendimento em base seca observado na extração do colágeno bruto foi de 16,58%. O hidrolisado produzido a partir do colágeno purificado apresentou grau de hidrólise e proteína solúvel de 5,70% e de 53,97 mg mL-1 , respectivamente. A atividade antioxidante do colágeno hidrolisado foi de IC50 6,82 ± 0,09 mg mL-1 , as nanofibras PVA/Colágeno+CH não apresentaram atividade antioxidante. O colágeno hidrolisado e as nanofibras demonstraram atividade antimicrobiana contra a cepa de Staphylococcus aureus. Os curativos produzidos de PVA/COL+CH 0%, 10%, 20% e 30%, demonstraram características físicoquímicas que estão de acordo com a literatura em relação as análises termogravimétricas e Espectroscopia (FTIR). Em relação a microscopia eletrônica de varredura, o filme PVA/COL+CH 10% destacou-se, pois apresentou maior uniformidades nas nanofibras, esse resultado corrobora com os resultados da avaliação mecânica, onde obteve maior porcentagem de elongação. Por fim, os filmes produzidos nessa pesquisa apresentam grande potencial para a sua utilização como curativos epiteliais, sendo um produto de alto valor agregado que poderá ser empregado para auxiliar a regeneração epitelial.

The present research aimed to produce nanofibers for use in tissue regeneration, using polyvinyl alcohol (PVA) and collagen, extracted from the skin of bullfrogs (Lithobates catesbeianus), using the electrospinning technique. The collagen extracted from the bullfrog skin was purified, and a portion of this collagen was hydrolyzed using the Alcalase® enzyme, under the following conditions: temperature of 55º C, time of 3 hours, enzyme:substrate concentration of 1% and pH 6.92. Four PVA/Collagen nanofibers were produced with different concentrations of hydrolyzed collagen (CH) (0%, 10%, 20% and 30% respectively) (m/m) of PVA. The collagen extraction and purification process were efficient and favorable to produce nanofibers, presenting 0.07 ± 0.78 % of ash and 0.06 ± 0.01 % of lipid material. The dry basis yield observed in the extraction of crude collagen was 16.58%. The hydrolysate produced from purified collagen showed a degree of hydrolysis and soluble protein of 5.70% and 53.97 mg mL-1 , respectively. The antioxidant activity of the hydrolyzed collagen was IC50 6.82 ± 0.09 mg mL-1 , the PVA/Collagen+CH nanofibers showed no antioxidant activity. Hydrolyzed collagen and nanofibers demonstrated antimicrobial activity against the Staphylococcus aureus strain. The nanofibers produced from PVA/COL+CH 0%, 10%, 20% and 30% showed physicochemical characteristics that agree with the literature regarding thermogravimetric analysis and Spectroscopy (FTIR). In relation to scanning electron microscopy, the PVA/COL+CH 10% nanofiber stood out, as it presented greater uniformity in the nanofibers, this result corroborates the results of the mechanical evaluation, where it obtained a higher percentage of elongation. Finally, the films produced in this research have great potential for use as epithelial dressings, being a product of high added value that can be used to assist epithelial regeneration.

PVA-Glutaraldehyde as support for lectin immobilization and affinity chromatography / PVA-Glutaraldeído como suporte para imobilização de lectina e cromatografia de afinidade

Immobilized lectins are a powerful biotechnological tool for separation and isolation of glycoconjugates. In the present study, polyvinyl alcohol (PVA) and glutaraldehyde (GA) were used as a support for Concanavalin A (Con A) covalent immobilization and for entrapment of Parkia pendula seed gum (PpeG). Con A immobilization yielded approximately 30% and 0.6 M glucose solution was the minimum concentration able to elute fetuin from column. PVA-GA-PpeG column was efficiently recognized by pure P. pendula lectin (PpeL). These findings indicate that PVA-GA interpenetrated network showed to be an efficient support for lectin covalent immobilization and as affinity chromatography matrix after trapping of PpeG.(AU)

Lectinas imobilizadas são uma poderosa ferramenta biotecnológica para a separação e isolamento de glicoconjugados. No presente trabalho álcool polivinílico (PVA) e glutaraldeído (GA) foram utilizados como um suporte para a imobilização covalente da Concanavalina A (Con A) e para aprisionamento da goma de semente de Parkia pendula (PpeG). A eficiência da imobilização da Con A foi aproximadamente 30 % e a concentração mínima de glucose capaz de eluir a fetuína da coluna foi 0,6 M. Coluna de PVA - GA - PpeG foi eficientemente reconhecida pela lectina de P. pendula (PpeL) pura. Estes resultados indicam que a rede interpenetrada de PVA-GA mostrou-se um suporte eficiente para a imobilização covalente de lectina e como matriz de cromatografia de afinidade após aprisionamento de PpeG.(AU)

Desenvolvimento e caracterização de filmes poliméricos contendo extrato de cascas de frutos de Punica granatum para uso como cobertura bioativa na farmacoterapia veterinária

A busca por compostos bioativos provenientes de plantas medicinais para uso cicatrizante, o desenvolvimento de novas formas farmacêuticas para veicular os mesmos é uma demanda crescente na atualidade. Neste contexto, o presente trabalho teve como objetivo, produzir filmes poliméricos baseados em blendas entre opoli(álcool vinílico) (PVA), amido de milho e o poli(ácido acrílico) (PAA), contendo extrato seco total das cascas de Punica granatum (romã) (ESTCR), com vistas ao uso como cobertura bioativa na farmacoterapia veterinária. O trabalho foi desenvolvido emduas etapas. Na primeira, após determinação da concentração inibitória mínima do ESTCR sobre cepas de bactérias Gram-positivas, Gram-negativas e um fungo e, definição da melhor concentração do extrato nas formulações, foram preparados filmes com diferentes proporções dos polímeros, que foram caracterizados por análises térmicas (DSC e TG/DTG) e tiveram as propriedades de barreira pesquisadas. Ainda, a biocompatibilidade e a capacidade cicatrizante foram preliminarmente avaliadas empregando técnicas in vitro. A partir da análise dos dados, foi eleita a melhor formulação, preparada a partir dos polímeros na razão 75:15:10 (PVA/amido/PAA) e na presença de 1,25% p/p do extrato. Na segunda etapa, a melhorformulação, foi submetida à ensaios complementares de caracterização físico-químicapor microscopia eletrônica de varredura (MEV), espectroscopia na região do infravermelho por transformada de Fourier (FTIR) e difração de raios X (DRX); ensaiosde tração, para pesquisa das propriedades mecânicas; e, a testes de disco-difusão, para avaliação da atividade antifúngica. Foram obtidos filmes lisos, transparentes, brilhantes, de cor amarelo-clara, sem a presença de domínios quando avaliados visualmente. As diferentes proporações dos polímeros nas blendas provocou alterações nas características estudadas dos filmes. A blenda PVA:S:PAA:PPE4originou um filme liso, transparente, livre de domínio e sem separação de fases. Além disso, o filme apresentou propriedades de barreira adequadas para o uso como cobertura bioativa. Quando submetido ao ensaio de atividade hemolítica in vitro, o filme se mostrou não hemolítico e biocompatível. Além da confirmação da atividade antibacteriana sobre as cepas pesquisadas, os filmes foram eficientes em promover a proliferação celular in vitro, em 48 h, sem citotoxicidade. Análises complementares no filme eleito (PVA:S:PAA:PPE4) comprovaram a existência de interações químicas entre os componentes do extrato e os polímeros, contribuindo para a formação de filmes íntegros, uniformes, resistentes ao manuseio e com propriedades mecânicas consideradas apropriadas para o uso como coberturas bioativas. Análises das fotomicrografias das superfícies fraturadas apontam a presença de descontinuidades na matriz, justificando a pequena redução observada nos parâmetros de resistência mecânica quando comparados aos valores para o filme sem extrato. A alteração na organização das cadeias poliméricas também foi confirmada por DRX. Finalmente, os filmes com extrato apresentaram atividade antifúngica sobre a cepa estudada Candida albicans. A análise conjunta de todos os resultados permite inferir que o filme PVA:S:PAA:PPE4, preparado a partir dos polímeros na proporção 75:15:10 (PVA:amido:PAA) contendo o ESTCR na concentração de 1,25% p/p é potencialmente últil para o uso como cobertura bioativa.

The search for bioactive compounds from medicinal plants with healing activity, the development of new pharmaceutical dosage forms to convey them is a growing demand. In this context, the present work aimed to produce polymeric films based on blends between poly(vinyl alcohol) (PVA), corn starch and poly (acrylic acid) (PAA), containing total dry extract of Punica granatum (pomegranate) peels (ESTCR), to use as bioactive wound dressing in veterinary pharmacotherapy. The work was carried out in two stages. In the first phase, the minimum inhibitory concentration of ESTCR on Gram-positive and Gram-negative bacteria strains and a fungus and, the best concentration of the extract in films prepared by solvent casting with different proportions of polymers were defined. The films were characterized by thermal analysis (DSC and TG/DTG) and their barrier properties were evaluated. Furthermore, biocompatibility and healing activity were preliminarily evaluated using in vitro techniques. From the data analysis, the best formuation was chosen, prepared from polymers in the 75:15:10 ratio (PVA/starch/PAA) and in the presence of 1.25% w/w of the extract. In the second phase, the best formulation was submitted to complementary tests of physicochemical characterization: scanning electron microscopy (SEM), Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR) and X-ray diffraction (XRD); tensile tests to investigate mechanical properties; and, to disc diffusion tests, to evaluate the antifungal activity. Were obtained smooth, transparent, bright, light yellow films, without the presence of domains when evaluated visually. The different proportions of polymers in the formulations caused changes in the studied characteristics of the films. The PVA:S:PAA:PPE4 produced a smooth, transparent film, free of domination and without phase separation. Furthermore, the film showed barrier properties appropriate for use as a bioactive wound dressing. When submitted to the in vitro hemolytic activity assay, the film proved to be non-hemolytic and biocompatible. In addition to the antibacterial activity on the strains studied, the films were efficient in promoting cell proliferation in vitro, within 48 h, without cytotoxicity. Complementary analysis in the chosen film (PVA:S:PAA:PPE4) proved the existence of interactions between the extract components and the polymers, contributing to the formation of uniform, handling-resistant films with mechanical properties necessary for use as bioactive covers. Analysis of the photomicrographs of the fractured surfaces point to the presence of discontinuities in the matrix, justifying the small reduction observed in the parameters of mechanical resistance when compared to the values for the film without extract. The change in the organization of polymer chains was also confirmed by XRD. Finally, films with extract showed antifungal activity on the studied Candida albicans strain. The analysis of all results allows us to infer that the film PVA:S:PAA:PPE4, prepared from polymers in the proportion 75:15:10 (PVA:starch:PAA) containing ESTCR at a concentration of 1.25% w/w is potentially useful for use as a bioactive cover

Gelatina de tilápia (Oreochromis niloticus) e astaxantina de camarão branco (Litopenaeus vannamei) na rota de valorização de resíduos do pescado: obtenção de filmes antioxidantes e antimicrobianos

O crescimento da produção aquícola causa aumento da quantidade de resíduos gerados a partir do beneficiamento dessa matéria-prima. O que pode gerar problemas ambientais, caso não seja dado um destino adequado. Além disso, indústrias de alimentos e embalagens têm se esforçado para reduzir a quantidade de materiais não biodegradáveis em embalagem, que são uma fonte de poluição e podem causar problemas ambientais relacionados ao seu tratamento após descarte. Paralelamente, a indústria procura novas estratégias para aumentar o tempo de prateleira dos alimentos. Nesse contexto, tem-se a produção de filmes comestíveis e/ou biodegradáveis a partir de compostos naturais. O presente estudo teve por objetivos extrair e caracterizar gelatina a partir da pele de tilápia do Nilo (O. niloticus), astaxantina extraída a partir do cefalotórax do camarão branco do Pacífico (L. vannamei) e aplicar em filmes comestíveis. A gelatina tipo A foi extraída por meio do pré-tratamento ácido e caracterizada quanto ao rendimento, distribuição do peso molecular, FTIR, força do gel e TGA. O extrato contendo astaxantina foi extraído com acetona e caracterizada quanto ao rendimento, teor de astaxantina, composição de ácidos graxos, atividade antioxidante e FTIR. Os filmes foram feitos utilizando a técnica casting. Foram elaborados quatro filmes, Gel (Controle), GQ, GQ0,5Ast e GQ1,0Ast. Para isso, as soluções filmogênicas foram preparadas com 3% de gelatina (m:v), 1% de quitosana (m:v) e 0,5 e 1,0% de extrato (m:v). Os filmes foram caracterizados quanto a espessura, cor, FTIR, MEV, atividade antioxidante, atividade antimicrobiana, PVA e TGA. Os dados foram submetidos à análise de variância (ANOVA) e teste de Tukey com o auxílio do software BioEstat 5.0 e nível de significância 5%. A gelatina apresentou elevado peso molecular e força do gel igual a 400,97 ± 10 g. O extrato apresentou teor de astaxantina igual a 294,3 µg AST g -1 extrato e atividade antioxidante (PI) 50,19% para uma concentração de 5,87 µg AST mL -1 . Os filmes GQ0,5Ast e GQ1,0Ast apresentaram cor amarelada devido à cor do extrato, comprovadamente pelos maiores valores de a* e b* (p<0,05). De acordo com as imagens MEV, os filmes GQ0,5Ast e GQ1,0Ast apresentaram superfície irregular, com bastante poros e protuberâncias. E seção transversal heterogênea, rugosa e com poros ou fissuras principalmente na região próxima a superfície, caracterizando uma separação de fases. Os filmes GQ0,5Ast e GQ1,0Ast apresentaram maior atividade antioxidante (PI) (p<0,05), sendo 33,15 ± 2,21% e 41,57 ± 2,07%, respectivamente. De acordo com o método de difusão em ágar e técnica do poço, nenhum filme apresentou atividade antimicrobiana. O PVA dos filmes GQ0,5Ast e GQ1,0Ast não apresentaram diferenças significativas entre si e o Gel (Controle) (p>0,05), indicando que os mesmos não apresentaram uma melhor propriedade de barreira ao vapor de água. Com relação à TGA, a adição de extrato teve pouca influência na estabilidade térmica dos filmes. Portanto, conclui-se que os filmes comestíveis de gelatina de tilápia (O. niloticus) e quitosana incorporados com extrato de astaxantina de camarão branco do Pacífico (L. vannamei) possuem potencial como filmes antioxidantes para aplicação e aumento da vida de prateleira de alimentos.

The growth of aquaculture production causes an increase in the amount of waste generated from the processing of this raw material. What can cause problems environmental hazards, if an appropriate destination is not given. In addition, food and packaging have strived to reduce the amount of non-biodegradable materials in packaging, which are a source of pollution and can cause environmental problems related to their treatment after disposal. At the same time, the industry is looking for new strategies to increase food shelf life. In this context, there is the production of edible and/or biodegradable films from natural compounds. The present study aimed to extract and characterize gelatin from the skin of Nile tilapia (O. niloticus), astaxanthin extracted from the cephalothorax of Pacific white shrimp (L. vannamei) and apply in edible films. Type A gelatin was extracted by acid pretreatment and characterized for yield, molecular weight distribution, FTIR, gel strength and TGA. The extract containing astaxanthin was extracted with acetone and characterized for yield, astaxanthin content, fatty acid composition, antioxidant activity and FTIR. The films were made using the casting technique. Four films were made, Gel (Control), GQ, GQ0.5Ast and GQ1.0Ast. For this, the film-forming solutions were prepared with 3% gelatin (m:v), 1% chitosan (m:v) and 0.5 and 1.0% extract (m:v). The films were characterized for thickness, color, FTIR, SEM, antioxidant activity, antimicrobial activity, PVA and TGA. Data were submitted to analysis of variance (ANOVA) and Tukey's test with the help of BioEstat 5.0 software and a significance level of 5%. Gelatin had a high molecular weight and gel strength equal to 400.97 ± 10 g. The extract showed astaxanthin content equal to 294.3 µg AST g -1 extract and antioxidant activity (PI) 50.19% for a concentration of 5.87 µg AST mL -1 . The movies GQ0.5Ast and GQ1.0Ast showed a yellowish color due to the color of the extract, which has been proven by the highest values of a* and b* (p<0.05). According to the SEM images, the films GQ0,5Ast and GQ1,0Ast had an irregular surface, with many pores and protrusions. And cross section heterogeneous, rough and with pores or cracks mainly in the region close to the surface, characterizing a separation of phases. The films GQ0.5Ast and GQ1.0Ast showed higher antioxidant activity (PI) (p<0.05), being 33.15 ± 2.21% and 41.57 ± 2.07%, respectively. According to the agar diffusion method and well technique, none of the films showed antimicrobial activity. The PVA of the GQ0.5Ast and GQ1.0Ast films did not show significant differences between them and the Gel (Control) (p>0.05), indicating that they did not show a better barrier property to water vapor. Regarding TGA, the addition of extract had little influence on the thermal stability of the films. Therefore, it is concluded that edible films of gelatine tilapia (O. niloticus) and chitosan incorporated with astaxanthin extract from Pacific white shrimp (L. vannamei) have potential as antioxidant films for application and increase in the shelf life of foods.

COMPONENTES NÃO CARCAÇA DE CORDEIROS CONFINADOS COM O USO DO EXTRATO DE PRÓPOLIS VERMELHA

Objetivou-se, com esse trabalho, avaliar os componentes não carçaca de cordeiros mestiços Santa Inês terminados em confinamento, com a inclusão de diferentes níveis de extrato de própolis vermelha (EPV). Foram utilizados trinta e cinco cordeiros mestiços Santa Inês, com peso médio de 17,08 2,36 kg e idade média de cinco meses, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e sete repetições. O período experimental foi de 68 dias, sendo os 10 primeiros dias destinados à adaptação dos animais às instalações, ao manejo e à dieta. Os animais tiveram a mesma dieta em todos os tratamentos, sendo composta de volumoso e concentrado numa relação de 60:40, respectivamente. Os tratamentos avaliados foram: Tratamento 0 = ausência de extrato/animal/dia; Tratamento 7 = 7 mL de extrato/animal/dia; Tratamento 14 = 14 mL de extrato/animal/dia; Tratamento 21 = 21 mL de extrato/animal/dia; Tratamento 28 = 28 mL de extrato/animal/dia. A administração do extrato da própolis aos animais foi realizada após a alimentação, utilizando uma pistola dosadora de fluxo contínuo de 10 ml e provida de bico dosador, sendo realizado aos animais do tratamento controle a administração de água com a finalidade de padronizar o manejo. Ao final do período experimental, os animais foram distribuídos aleatoriamente em uma ordem de abate e encaminhados para o frigorífico, onde foram mantidos em descanso somente com dieta hídrica por 16 horas, de acordo com as normas de bem-estar animal. Antes do abate, cada animal foi pesado individualmente para obtenção do peso vivo ao abate (PVA). Foram avaliados os pesos e rendimentos de componentes não carcaça, bem como pesos e rendimentos de pratos regionais (buchada e panelada). Os dados foram avaliados por meio de análises de variância e de regressão, com a significância dos coeficientes de regressão, utilizando-se o teste t em nível de 5% de probabilidade, e de determinação (R²) como fenômeno biológico estudado. As análises estatísticas foram realizadas utilizando-se o Sistema de Análises Estatísticas e Genéticas (SAS), versão 9.0. A adição de diferentes níveis de extrato de própolis vermelha (EPV) não influenciou (P>0,05) nos componentes não-carcaça. Os diferentes níveis do extrato de própolis vermelha (EPV) não influenciaram nos pesos e rendimentos dos componentes não carcaça, subprodutos e depósitos adiposos, além do peso e rendimento dos pratos regionais A não alteração nos pesos dos orgãos ocorreu possivelmente devido ao ganho medio diário dos animais não diferirem entre si, o que indica que os animas tiveram o mesmo comportamento fisiológico. Em consequência, tanto os pesos dos subprodutos e depósitos adiposos quanto o peso e rendimento de buchada e panelada também não foram influenciados pelos diferentes níveis de adição de extrato de própolis vermelho na dieta. O uso do extrato de própolis vermelha nas dietas até o nível estudado (28 mL.dia-1 ) não promoveu alterações nas características avaliadas.

The objective of this work was to evaluate the noncarcass components of crossbred Santa Inês lambs finished in confinement with the inclusion of different levels of red propolis extract (RPE). Thirty-five Santa Inês crossbred lambs with an average weight of 17.08 2.36 kg and an average age of five months were used, distributed in a completely randomized design with five treatments and seven replications. The experimental period was 68 days, with the first 10 days being used to adapt the animals to the facilities, handling and diet. The animals had the same diet in all treatments, consisting of forage and concentrate in a 60:40 ratio, respectively. The treatments evaluated were: Treatment 0 = no extract/animal/day; Treatment 7 = 7 mL of extract/animal/day; Treatment 14 = 14 mL of extract/animal/day; Treatment 21 = 21 mL of extract/animal/day; Treatment 28 = 28 mL of extract/animal/day.The administration of the propolis extract to the animals was performed after feeding using a 10 ml continuous flow metering gun with a dosing nozzle, the animals being treated control the administration of water in order to standardize the handling of the animals. At the end of the experimental period, the animals were randomly distributed in a slaughter order and sent to the slaughterhouse, where they were kept at rest only on a water diet for 16 hours, in accordance with animal welfare standards. Before slaughter, each animal was individually weighed to obtain the live weight at slaughter (LWS). The weights and yields of non-carcass components were evaluated, as well as weights and yields of regional Brazilian dishes (buchada and panelada). Data were evaluated through analysis of variance and regression, with the significance of regression coefficients, using the t test at a level of 5% probability, and determination (R²) as the biological phenomenon studied. Statistical analyzes were performed using the Statistical and Genetic Analysis System (SAS), version 9.0. The addition of different levels of red propolis extract (RPE) did not influence (P>0.05) the non-carcass components. The nonalteration in the weights of the organs was possibly due to the average daily gain of the animals not differing from each other, which indicates that the animals had the same physiological behavior. As a result, the weights of by-products and adipose deposits, in addition to the weight and yield of buchada and panelada, were also not influenced by the different levels of addition of red propolis extract added to the diet. Therefore, the different levels of red propolis extract (RPE) did not influence the weights and yields of non-carcass components, by-products and adipose deposits, in addition to the weight and yield of regional dishes. The use of red propolis extract in diets up to the level studied (7, 14, 21 and 28 mL.day-1 ) did not change the characteristics evaluated.

AVALIAÇÃO DE BORREGAS DAS RAÇAS CORRIEDALE E TEXEL, ESQUILADAS OU NÃO ESQUILADAS, TERMINADAS EM CONFINAMENTO

Neste estudo objetivou-se avaliar as variáveis fisiológicas, o consumo, o comportamento ingestivo, as características produtivas (capítulo I), as características da carcaça, dos componentes não carcaça e a qualidade da carne (capítulo II) de borregas das raças Corriedale e Texel, esquiladas ou não esquiladas, terminadas em confinamento. Foram utilizadas 44 borregas, sendo 22 da raça Corriedale e 22 da raça Texel, onde 11 animais de cada raça foram esquilados. Nas variáveis fisiológicas as Texel apresentaram temperatura ocular (TO) e temperatura da pele (TP) superior (P0,05), enquanto as não esquiladas apresentaram frequência respiratória (Freq. Resp.) superior e temperatura da lã (TL) inferior as esquiladas. Quanto ao comportamento ingestivo as Texel passaram maior tempo em atividade de ruminação (RUM) e de mastigação total (TMT) e permaneceram menor tempo em ócio (OCIO) em comparação às Corriedale. As borregas esquiladas permaneceram maior tempo em pé (EM PE) e ficaram menos tempo deitadas (DEIT) do que as não esquiladas. O consumo de matéria seca (CMS) e de nutrientes não foi influenciado (P>0,05) pela raça das borregas. Por outro lado, as borregas esquiladas apresentaram superioridade (P0,05) para os consumos de matéria seca (CMS), matéria orgânica (CMO), proteína bruta (CPB), fibra em detergente neutro (CFDN), fibra em detergente ácido (CFDA) e de nutrientes digestíveis totais (CNDT), quando expressos em kg/dia, % do PV e g/kg PV0,75. Nas características produtivas as Texel apresentaram superioridade em relação ao ganho de peso médio diário (GMD) e, como consequência, no peso vivo ao abate (PVA), além de apresentarem melhor escore de condição corporal ao final do experimento (ECCFi). As esquiladas apresentaram maior ECCFi do que as não esquiladas. Com relação as características da carcaça, dos componentes não carcaça e da qualidade da carne, as Texel foram superiores (P0,05) nas variáveis peso vivo de abate (PVA), peso de carcaça quente (PCQ), peso de carcaça fria (PCF), rendimento de carcaça quente (RCQ), rendimento de carcaça fria (RCF), índice de compacidade da carcaça (ICC), conformação da carcaça (CONF), peso de pescoço (PESC), paleta (PAL), perna (PERN), além de % de perna. As Corriedale foram superiores na variável costilhar (COST) em %. As esquiladas foram superiores em PCQ, PCF, RCQ, RCF, ICC, além de PESC e COST em kg e COST em %. As não esquiladas apresentaram maior % de PERN. Nos componentes não-carcaça as Corriedale foram superiores em kg e em % para órgãos externos (OrExt). As não esquiladas tiveram maior peso e % dos OrExt, enquanto as esquiladas apresentaram maior peso e % de órgãos gastrointestinais (OrGi). Na avaliação do pH e da temperatura (Temp) as Texel apresentaram o pH0 maior, já as esquiladas tiveram maior Temp0. Na avaliação instrumental as Texel tiveram maiores perdas por descongelamento (PPD) e perdas por cocção (PPC), e as Corriedale apresentaram maior capacidade de retenção de água (CRA). As esquiladas apresentaram maior PPC. Houve interação entre raça x sistema para PPC. Quando terminadas em sistema de confinamento as borregas da raça Texel apresentam melhor desempenho do que as borregas Corriedale. A realização da esquila proporciona benefícios na terminação de borregas em confinamento.

This study aimed to evaluate the physiological variables, consumption, ingestive behavior, production characteristics (chapter I), carcass characteristics, non-carcass components and meat quality (chapter II) of Corriedale and Texel ewe hoggets, shorn or non-shorn, finished in feedlot. Forty-four animals were used, 22 of the Corriedale breed and 22 of the Texel breed, where 11 animals of each breed were shorn. Texel had higher ocular temperature (TO) and skin temperature (TS) (P0.05), while those not shorn had higher respiratory frequency (Freq.Resp.) and lower wool temperature (TW) than shorn. As for the ingestive behavior, Texel spent more time in rumination (RUM) and total chewing (TCT) activities and spent less time in idleness (IDLENESS) compared to Corriedale. Sheared hoggets remained standing longer (ST) and less time lying down (LD) than those not shorn. The dry matter (DMI) and nutrient intake was not influenced (P>0.05) by the breed of hoggets. On the other hand, shorn hoggets showed superiority (P0.05) for dry matter (DMI), organic matter (OMI), crude protein (CPI), neutral detergent fiber (NFDI), acid detergent fiber intakes. (ADFI) and total digestible nutrients (TDNI), when expressed in kg/day, % of LW and g/kg LW0.75. In the productive characteristics, Texel showed superiority in relation to the average daily weight gain (DWG) and, as a consequence, in the live weight at slaughter (LWS), in addition to presenting a better body condition score at the end of the experiment (BCSE). The shorn had higher BCSE than the unshorn. Regarding the characteristics of the carcass, non-carcass components and meat quality, Texel were higher (P0.05) in the variables slaughter live weight (SLW), hot carcass weight (HCW), cold carcass weight (CCW), hot carcass yield (HCY), cold carcass yield (CCY), carcass compactness index (CCI), carcass conformation (CONF), neck weight (NECK), pallet (PAL), leg (LEG), besides % of leg. The Corriedale were higher in the rib variable (RIB) in %. The shorn were superior in HCW, CCW, HCY, CCY, CCI, in addition to NECK, RIB in kg and RIB in %. Unshorn ones had the highest % of LEG. In non-carcass components, Corriedale were higher in kg and in % for external organs (ExtOr), while. The unshorn had higher weight and % of ExtOr, while the shorn had higher weight and % of gastrointestinal organs (GiOr). In the evaluation of pH and temperature (Temp), the Texels had the highest pH0, whereas the shorns had the highest Temp0. In the instrumental evaluation, Texels had higher losses on thawing (HLT) and losses on cooking (LC), while Corriedale had higher water retention capacity (WRC). The shorn showed higher LC, there was an interaction between race x system for LC. When finished in a feedlot system, Texel ewe ewes show better performance than Corriedale ewes. Shearing provides benefits in the termination of feedlot ewes.

PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE FILMES DE NANOFIBRAS ASSOCIADOS A PLANTAS MEDICINAIS E SUAS ATIVIDADES SOBRE O PROCESSO DE CICATRIZAÇÃO DE FERIDAS CUT NEAS

Plantas medicinais são uma vasta fonte em potencial de medicamentos cicatrizantes. Nativa do sudeste da Ásia, Terminalia catappa L. (Combretaceae) foi naturalizada em áreas de clima subtropical e tropical como no Brasil. Seu uso etnofarmacológico, é melhor documentado em sistemas tradicionais de medicina Indianos como Siddha e Ayurveda e na Medicina Tradicional Chinesa onde é utilizada para o tratamento de hepatopatias, neoplasias, malária, febre amarela e diarreia, além de serem atribuídos efeitos antiviral, antibacteriano, antifúngico, antioxidante, expectorante, afrodisíaco, analgésico e anti-hipertensivo. Características morfoestruturais dos filmes eletrofiados os tornam apropriados para o desenvolvimento de curativos funcionais por mimetizar a matriz extracelular e atuarem em tecidos alvo como dispositivos de entrega de substancias. Neste contexto, objetivou-se com este estudo desenvolver um filme de nanofibras eletrofiadas de álcool polivinílico, associando-o ao extrato bruto liofilizado de T. catappa. Na análise fitoquímica, indentificou-se a presença majoritária de taninos hidrolisáveis, além de flavonoides e triperpenóides. Determinou-se para o extrato bruto de T. catappa a concentração inibitória mínima de 1000µg/ml frente Pseudomonas aeruginosa - ATCC 27853 e Sthapylococcus aureus - ATCC 29213, 500µg/ml para Sthapylococcus spp. coagulase negativo, e 250µg/ml para um isolado de bacilo Gram positivo. O extrato conferiu efeito antimicrobiano aos filmes quando incorporado nas diferentes proporções, evidenciado pelo fato que, exceto para o filme de PVA puro, não houve crescimento bacteriano após incubação de fragmentos em meio BHI e semeadura em ágar sangue. Os filmes de nanofibras de PVA obtidos apresentaram fibras uniformes e sem descontinuidades ou grânulos, e diâmetros inferiores a 1000nm. Ficou evidente a incorporação do extrato à matriz das nanofibras pela análise de FTIR e TGA, bem como maior estabilidade térmica conferida aos filmes associados ao extrato, indicando uma interação entre as moléculas orgânicas do extrato e as moléculas de PVA, tornando o material mais amorfo, conforme demonstrado pela análise por difração de raios-x. A cinética de liberação mostrou que os filmes produzidos foram capazes de liberar o extrato incorporado em meio aquoso de pH 5,8. Em seguida, avaliou-se o processo cicatricial de feridas cutâneas de expessura total induzidas em ratos Wistar (n=75), divididos em 5 tratamentos: controle negativo, filme de nanofibras de PVA e PVA acrescido de 3%, 6% e 10% com extrato de T. catappa. Os resultados mostraram que, além permanecer sobre a superfície das feridas por um período aceitável, a membrana de nanofibras foi capaz entregar o extrato de T. catappa no leito das feridas tratadas e, apesar de não produzir alterações histológicas estatisticamente relevantes, observou-se significativo efeito antioxidante pela redução de LPO e aumento de GSH de modo dose dependente. Conclui-se que a incorporação do extrato bruto de T. catappa ao PVA produz filmes de nanofibras com características desejáveis que podem potencialmente favorecer o processo de reparo tecidual por segunda intenção de feridas cutâneas.

Medicinal plants are a vast potential source of healing medicines. Native to Southeast Asia, Terminalia catappa L. (Combretaceae) was naturalized in areas of subtropical and tropical climate, such as Brazil. Its ethnopharmacological use is best documented in traditional Indian medicine systems such as Siddha and Ayurveda and in Traditional Chinese Medicine where it is used for the treatment of liver diseases, neoplasms, malaria, yellow fever and diarrhea, in addition to being attributed antiviral, antibacterial, antifungal effects, antioxidant, expectorant, aphrodisiac, analgesic and antihypertensive. Morphostructural characteristics of electrophilized films make them suitable for the development of functional dressings as they mimic the extracellular matrix and act on target tissues as substance delivery devices. In this context, the aim of this study was to develop a film of electrophilized nanofibers of polyvinyl alcohol, associating it with the lyophilized crude extract of T. catappa. In phytochemical analysis, the majority of hydrolyzable tannins was identified, in addition to flavonoids and triperpenoids. The minimum inhibitory concentration of 1000µg /ml for Pseudomonas aeruginosa - ATCC 27853 and Sthapylococcus aureus - ATCC 29213, 500µg / ml for Sthapylococcus spp was determined for the crude extract of T. catappa negative coagulase, and 250 µg / ml for a Gram positive bacillus isolate. The extract conferred antimicrobial effect to the films when incorporated in the different proportions, evidenced by the fact that, except for the pure PVA film, there was no bacterial growth after incubation of fragments in BHI medium and sowing on blood agar. The PVA nanofiber films obtained showed uniform fibers and without discontinuities or granules, and diameters less than 1000nm. It became evident the incorporation of the extract into the nanofiber matrix by FTIR and TGA analysis, as well as greater thermal stability conferred to the films associated with the extract, indicating an interaction between the organic molecules of the extract and the PVA molecules, making the material more amorphous, as demonstrated by X-ray diffraction analysis. The release kinetics showed that the produced films were able to release the incorporated extract in an aqueous medium of pH 5.8. Then, was evaluated the healing process of full-thickness skin wounds induced in Wistar rats (n = 75) divided into 5 treatments: negative control, PVA and PVA nanofiber film plus 3%, 6% and 10% with T. catappa extract. The results showed that, in addition to remaining on the surface of the wounds for an acceptable period, the nanofiber membrane was able to deliver the extract of T. catappa to the bed of the treated wounds and, despite not producing statistically relevant histological changes, it was observed significant antioxidant effect by reducing LPO and increasing GSH in a dose dependent manner. It is concluded that the incorporation of the crude extract of T. catappa to the PVA produces nanofiber films with desirable characteristics that can potentially favor the process of tissue repair by second intention of skin wounds.

Potencial cicatrizante de Colocasia esculenta (L.) Schott: caracterização química, avaliação biológica e desenvolvimento de filmes para uso como coberturas.

Colocasia esculenta é uma planta reconhecida popularmente pelo valor alimentício e como cicatrizante. Objetivou-se avaliar a atividade cicatrizante dos extratos das suas partes aéreas (EPA) e rizomas (ER) e desenvolver filmes para uso em coberturas, usando blendas de poli(álcool vinílico) (PVA) e ER. Os extratos foram caracterizados quimicamente, verificando-se compostos fenólicos (1,04% EPA; 0,71% ER), flavonoides (0,24%, EPA) e polissacarídeos (ER). Avaliou-se a atividade cicatrizante em ratos nos grupos controle: negativo (C-), veículo (CV), positivo (C+); bem como em ER e EPA. Registrou-se as áreas das lesões em 0, 7, 14 e 21 dias, calculando-se o Índice de Cicatrização da Úlcera (ICU). Não se evidenciou efeito significativo dos extratos no ICU, porém observou-se tendência de maior ICU em C+, ER e EPA, em 14 dias. A análise histológica qualitativa e quantitativa evidenciou maior regeneração, qualidade dos tecidos e proliferação fibroblástica em C+ (12 ± 0), ER (12 ± 0) e EPA (12 ± 0) aos 21 dias; modulação da inflamação aos 14 dias em EPA, com infiltrado polimorfonuclear menor em C+ (3,5 ± 1) e EPA (3,2 ± 1,79); reepitelização maior em CV (1,8 ± 0,45) e ER (1,75 ± 0,5) aos 7 dias. Portanto, os extratos produziram ações benéficas à cicatrização. Foram preparados filmes por casting-solving, utilizando blendas de PVA 8% com ER a 10%, 20%, 30%, 40%. Obtiveram-se filmes incolores, transparentes, flexíveis, resistentes ao manuseio, com boa interação entre os polímeros, sem separação de fases. A adição do ER originou filmes com menor espessura, maior capacidade de inchamento e parcialmente molháveis pela água. O aumento do teor de ER nas blendas interferiu na solubilidade e permeabilidade ao vapor dágua. A análise conjunta dos parâmetros sugere que o filme de PVA contendo maior porcentagem de polímero natural (40% de ER) é potencialmente útil para o preparo de coberturas bioativas.

Colocasia esculenta is a plant popularly recognized for its nutritional value and healing effect. Its purpose was to evaluate the healing activity of its aerial parts extracts (EPA) and rhizomes extracts (ER) and to develop films for use in wound dressings, using poly(vinyl alcohol) (PVA) and ER blends. The extracts were chemically characterized, checking phenolic compounds (1.04% EPA; 0.71% ER), flavonoids (0.24%, EPA) and polysaccharides (ER). The healing activity in rats was evaluated in the control groups: negative (C-), vehicle (VC), positive (C+); as well as in ER and EPA. The areas of lesions were registered at 0, 7, 14 and 21 days, and the Ulcer Healing Index (UCI) was calculated. There was no significant effect of the extracts on ICU, but it was observed a tendency of higher ICU in C+, ER and EPA, in 14 days. The qualitative and quantitative histological analysis showed greater regeneration, tissue quality and fibroblastic proliferation in C+ (12 ± 0), ER (12 ± 0) and EPA (12 ± 0) at 21 days; modulation of inflammation at 14 days in EPA, with lower polymorphonuclear infiltrate in C+ (3.5 ± 1) and EPA (3.2 ± 1.79); greater reepithelialization in CV (1.8 ± 0.45) and ER (1.75 ± 0.5) at 7 days. Therefore, the extracts produced beneficial effects to healing. Films were prepared by casting-solving using blends of PVA 8% with ER at 10%, 20%, 30%, 40%. Colourless, transparent, flexible, resistant to handling films were obtained, with good interaction between the polymers, without phase separation. The addition of ER resulted in films with lower thickness, higher swelling capacity and partially wettable by water. The increase of the ER content in the blends interfered with the solubility and permeability to water vapor. Joint analysis of the parameters suggests that PVA film containing a higher percentage of natural polymer (40% ER) is potentially useful for the preparation of bioactive wound dressings.

VARIAÇÕES DAS FRAÇÕES PROTEICAS DO LEITE DE CABRA E ASSOCIAÇÃO COM AS PROPRIEDADES DE NANOFIBRAS DE PVA/CASEÍNA/PLURONIC

As características das nanofibras contendo proteínas lácteas dependem da composição química do leite utilizado para produzi-la. Em caprinos, o polimorfismo genético no locusCSN1S1, o qual codifica a S1-caseína, gera variações nas frações proteicas do leite, na conformação das micelas de caseína, e na estrutura dos derivados lácteos.No primeiro experimento objetivamos avaliar as características físico-químicas e mecânicas das nanofibras de PVA, caseína caprina e Pluronic produzidas por eletrofiação.Os tratamentos testados foram os níveis de inclusão de caseína (10%, 15%, 20%, 25% e 30%) na composição da nanofibra. Foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado (DIC), com três repetições (mantas) por tratamento, totalizando 15 unidades experimentais.Os valores médios das variáveis diâmetro das fibras (µm), força de ruptura (MPa), módulo de Young (MPa/mm²), grau de cristalinidade (%), temperatura de degradação (ºC), temperatura de transição vítrea (Tg) (ºC), temperatura de cristalização (Tc) (ºC) e temperatura de fusão (Tm) (ºC) foram analisadas utilizando-se análise de regressão pelo programa estatístico SAS (Statistical Analisys System, 1998). Os resultados da análisede espectrometria na região do infravermelho com transformada de Fourier(FT-IR) foram analisados qualitativamente. Em todos os tratamentos foi possível produzir as nanofibras, as quais apresentaram estrutura homogênea exceto para a proporção de 30%, que apresentou estrutura em forma de contas. O diâmetro das fibras foi significativamente (P<0,05) afetado pela inclusão de caseína. A FT-IR comprovou a presença e interação dos componentes na nanofibra. A difração de raios-X (DRX) demonstrou uma redução na cristalinidade das nanofibras com o aumento da inclusão de caseína nas soluções. A análise termogravimétrica (TGA) demonstrou que o material suporta temperaturas de até 272,8 ºC. A calorimetria diferencial de varredura(DSC) demonstrou queda na Tgnas amostras com maiores níveis de inclusão de caseína.Não houve Tc nos tratamentos 25% e 30%. No segundo experimento objetivamos avaliar as características físico-químicas e mecânicas de nanofibras produzidas por eletrofiação com PVA, Pluronic e caseína caprina, a qual apresenta variações na estrutura primária de aminoácidos em decorrência ao polimorfismo observado nolócusCSN1S1. Os tratamentos testados foram os genótipos (AA, AF, EE e EF) na composição das nanofibras. Foi utilizado um DIC, com quatro repetições (mantas) por tratamento, totalizando 16 unidades experimentais.As variáveis observadas foram semelhantes ao primeiro experimento. Para análise das variáveis, utilizou-seo teste de Duncan pelo programa estatístico SAS (Statistical Analisys System, 1998). Os espectros de FT-IR foram analisado qualitativamente. Em todos os tratamentos foi possível produzir as nanofibras, que apresentaram estrutura heterogênea, sem contas nos tratamentos AA e AF. O diâmetro das fibras foi significativamente (P<0,05) afetado pelos genótipos. A FT-IR demonstrou picos de absorvância mais pronunciados nos genótipos AA e EE. A DRX demonstrou diferença significativa (P<0,05)entre os tratamentos, com maior grau de cristalinidadeno tratamento AA.A TGAindicou temperaturas de degradação acima de 238,36 ºC para o material. A DSC demonstrou dois picos para Tg, Tm e Tc, com diferença significativa (P<0,05) para Tm1. Conclui-se que os genótipos, por alterarem a estrutura primária das proteínas, alteram as características físico-químicas das nanofibras. Palavraschave:

The characteristics of nanofibers containing milk proteins depend on the chemical composition of the milk used to produce it. In goats, the genetic polymorphism in the CSN1S1 locus, which encodes S1-casein, generates variations in milk protein fractions, in the conformation of casein micelles, and in the structure of dairy derivatives. In the first experiment, we aimed to evaluate the physical-chemical and mechanical characteristics of the nanofibers of PVA, goat casein and Pluronic produced by electrospinning. The treatments tested were the inclusion levels of casein (10%, 15%, 20%, 25% and 30%) in the nanofiber composition. A completely randomized design (DIC) was used, with three replicates (scaffolds) per treatment, totaling 15 experimental units. The mean values of the variables fiber diameter (µm), breaking force (MPa), Young's modulus (MPa/mm²), degree of crystallinity (%), degradation temperature (ºC), glass transition temperature (Tg) (ºC), crystallization temperature (Tc) (ºC) and melting temperature (Tm) (ºC) were analyzed using regression analysis by the SAS statistical program (Statistical Analyzes System, 1998). The results of the spectrometry analysis in the infrared region with Fourier transform (FT-IR) were analyzed qualitatively. In all treatments it was possible to produce nanofibers, which presented a homogeneous structure except for the proportion of 30%, which presented a structure in the form of beads. The fiber diameter was significantly (P<0.05) affected by the inclusion of casein. FT-IR proved the presence and interaction of the components in the nanofiber. X-ray diffraction (XRD) demonstrated a reduction in the crystallinity of nanofibers with the increase in the inclusion of casein in the solutions. Thermogravimetric analysis (TGA) demonstrated that the material can withstand temperatures up to 272.8 ºC. Differential scanning calorimetry (DSC) showed a decrease in Tg in samples with higher levels of casein inclusion. There was no Tc in the treatments 25% and 30%. In the second experiment, we aimed to evaluate the physical-chemical and mechanical characteristics of nanofibers produced by electrospinning with PVA, Pluronic and caprine casein, which presents variations in the primary structure of amino acids due to the polymorphism observed in the CSN1S1locus. The tested treatments were the genotypes (AA, AF, EE and EF) in the composition of the nanofibers. A DIC was used, with four repetitions (scaffolds) per treatment, totaling 16 experimental units. The observed variables were similar to the first experiment. For the analysis of the variables, the Duncan test was used by the SAS statistical program (Statistical Analyzes System, 1998). FT-IR spectra were analyzed qualitatively. In all treatments, it was possible to produce nanofibers, which showed a heterogeneous structure, without counting in treatments AA and AF. The diameter of the fibers was significantly (P<0.05) affected by the genotypes. FT-IR demonstrated more pronounced absorbance peaks in AA and EE genotypes. XRD showed a significant difference (P<0.05) between treatments, with a higher degree of crystallinity in AA treatment. The TGA indicated degradation temperatures above 238.36 ºC for the material. The DSC demonstrated two peaks for Tg, Tm and Tc, with a significant difference (P<0.05) for Tm 1. It is concluded that the genotypes, by altering the primary structure of proteins, alter the physical-chemical characteristics of nanofibers.