Resumo
This research aimed to understand the subject regarding the 2030 Agenda Sustainable Development Goals and food production through literature reviews covering the timespan from 2001 to 2021. Methodologically, this paper is framed as a literature review and uses the Scopus platform to get to the database, selecting 243 papers. The results pointed out that the United States presented the highest number of published documents (126). When it comes to the origin of affiliation, the universities located in the Netherlands (University of Wageningen) and Canada (University of Guelph) present together the highest number of published documents (24). Among the keywords, the most frequent are food safety, followed by the food supply, sustainability, and climate change. Finally, regarding the main subjects tackled during the analyzed time period, it was verified that the issues concerning public policies, land use, and food safety were discussed throughout the entire timespan. In turn, the most recent period, mainly covering the articles published from the year 2021 on, inserts into the discussion agenda the aspects of Covid-19, the pandemic, and its impacts, especially influenced by the setting experienced worldwide. At the same time, other subjects less discussed took the spotlight, also emerging from the Covid-19 pandemic, such as digital agriculture and digital technology, which began to have major relevance. At last, it is possible to infer that reaching sustainable development goals is even more challenging under a pandemic context experienced by all the countries from 2020 to the present day.
O objetivo deste trabalho foi compreender a temática em torno dos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável Agenda 2030 e a produção de alimentos através de uma análise bibliográfica compreendendo o período de 2001 a 2021. Metodologicamente o estudo se enquadra como uma revisão bibliográfica e se utilizou a plataforma Scopus para obtenção da base de dados, sendo selecionados 243 artigos. Os resultados apontaram que os Estados Unidos apresentaram o maior número de documentos publicados (126). Em relação a afiliação de origem, universidades localizadas na Holanda (Universidy de Wageningen) e Canadá (Universidy de Guelph) são as que apresentam juntas o maior número de documentos publicados (24). Entre as palavras-chaves a que mais aparece é segurança alimentar, seguida de fornecimento de alimentos, sustentabilidade e mudanças climáticas. Finalmente, no que diz respeito às principais temáticas abordadas durante o período analisado, constatou-se que questões relacionadas a políticas públicas, uso da terra e segurança alimentar foram discutidas ao longo de todo período analisado. Já no período mais recente, que compreende sobretudo os artigos publicados a partir do ano de 2021, insere-se na agenda de discussão, influenciada pelo cenário vivenciado no mundo todo, aspectos relacionados à pandemia, Covid 19 e seus impactos. Ao mesmo tempo, ganharam relevância temas ainda pouco discutidos, os quais emergem também a partir da pandemia do Covid 19, dentre eles a agricultura digital e tecnologias digitais, que passaram a ter grande relevância. Finalmente, é possível inferir que alcançar os objetivos do desenvolvimento sustentável se tornou ainda mais desafiador em um contexto de Pandemia, vivenciado em todos os países do mundo no período de 2020 aos dias atuais.
Assuntos
Produção de Alimentos , Bibliometria , Atividades Científicas e Tecnológicas , Desenvolvimento SustentávelResumo
The breakthrough of articulated tractors has led to a significant increase in productivity and a cost reduction of agricultural operations. The performance of the tractor implement system depends on the understanding of the tractors' energy parameters. Fertilizer seeders operate between 6 and 9 km h-1, while seed drills allow higher speeds. Increasing sowing speed improves operational efficiency. However, it is important to adequately set the machinery, to optimize the energy parameters, considering the balance between productivity and sustainability. This study evaluated the energy and operating parameters of a 398kW articulated agricultural tractor in a sowing operation at different speeds. The experiment was conducted in a complete randomized block design. Five theoretical speeds were chosen for the sowing operation (6, 7, 8, 9 and 10 km h-1), with seven replications (35 units). The tractor operating parameters were measured: operational speed, slippage, engine speed, hourly fuel consumption, engine thermal efficiency, specific fuel consumption, drawbar force, drawbar efficiency, fuel consumption per area and field operating capacity. The data were subjected to normality test, when significant, variance analysis. Results showed high field capacity in the highest speed and low fuel consumption per area at the highest speed.
O advento de tratores articulados proporcionou aumento significativo da produtividade e redução dos custos das operações agrícolas. Para que o conjunto mecanizado seja eficiente é necessário que haja um entendimento do desempenho energético dos tratores nas operações. Semeadoras adubadoras operam entre 6 e 9 km/h, enquanto semeadoras permitem velocidades superiores. Aumentar a velocidade de semeadura favorece a eficiência operacional e reduz custos com mão de obra. No entanto, é importante ajustar o conjunto a fim de otimizar os parâmetros energéticos, buscando o equilíbrio entre produtividade e sustentabilidade. O objetivo deste estudo foi avaliar os parâmetros energéticos e operacionais de um trator agrícola articulado de 398kW em diferentes velocidades. O experimento foi conduzido em faixas, no delineamento de blocos casualizado. Foram empregadas cinco relações de velocidade teórica para operação de semeadura (6, 7, 8, 9 e 10 km h-1), com sete repetições, totalizando 35 unidades experimentais. Sendo mensurados os parâmetros: velocidade operacional, patinagem, rotação do motor, consumo horário e específico de combustível, eficiência térmica do motor, força e rendimento na barra de tração, consumo de combustível por área e capacidade operacional de campo. Os dados coletados foram submetidos aos testes de normalidade, quando significativos, submetidos à análise de variância. Os resultados evidenciam elevada capacidade de campo, superior a 20 ha h-1, para operação de semeadura com trator articulado, com consumo de combustível por área foi inferior 3,2 L ha-1 nas velocidades avaliadas, demonstrando vantagem em operar em maiores velocidades.
Assuntos
Automação , Combustíveis , Custos e Análise de Custo , AgriculturaResumo
In the state of Amazonas, the 'Pêra' orange scion is traditionally cultivated on 'Rangpur' lime tree. The restricted use of a single scion-rootstock combination has left local orchards vulnerable to adverse conditions and incidence of pests and diseases, which may negatively interfere with both productivity and fruit quality and the citrus activity sustainability in the state. The expansion of the number of scion-rootstock combinations becomes a viable alternative to overcome such problems. To meet this demand from citrus growers, 30 combinations with 10 scions and 3 rootstocks were evaluated in the sixth and seventh year after planting seedlings in the field in the municipality of Rio Preto da Eva, AM. In this experiment, productivity, juice yield, soluble solids, pH, titratable acidity, ratio and technological index were evaluated. 'Pineapple' scion with 'Sunki Tropical' and 'BRS Bravo' rootstocks can be productive alternatives in relation to traditional 'Pêra' orange scion under 'Rangpur' lime combination in the state of Amazonas. 'Lima' orange with 'Sunki Tropical' mandarin, 'Rangpur lime SC' and 'BRS Bravo' lime rootstocks can be alternatives for the fresh market in the state. Combinations that showed good fruit quality are 'Pêra', 'Salustiana', 'Valência Tuxpan' and 'Westin' scions with 'BRS Bravo' rootstock, and 'Pêra D6' scion with 'Rangpur lime SC' lemon rootstock. These combinations are alternatives for the diversification of orchards in the state of Amazonas.
No estado do Amazonas cultiva-se, tradicionalmente, a laranjeira 'Pêra' sobre o limoeiro 'Cravo'. O uso restrito de uma única combinação de copa-porta-enxerto tem deixado os pomares locais vulneráveis à condições adversas e a incidência de pragas e doenças, podendo interferir negativamente tanto na produtividade como na qualidade dos frutos e sustentabilidade citrícola do Estado. A ampliação do número de combinações-copas-porta-enxertos torna-se uma alternativa viável para superar tais problemas. Para atender a esta demanda dos produtores de citros foram avaliadas 30 combinações com 10 copas e três porta-enxertos no sexto e sétimo ano após o plantio das mudas no campo, no município de Rio Preto da Eva, AM. Nesse experimento foram avaliadas: a produtividade, o rendimento de suco, os sólidos solúveis, o pH, a acidez titulável, o ratio e o índice tecnológico. A copa 'Pineapple' com os porta-enxertos tangerineira 'Sunki Tropical' e 'BRS Bravo' podem ser alternativas produtivas em relação a tradicional combinação laranja 'Pêra' sob limoeiro 'Cravo' no Amazonas. A copa laranja 'Lima' com os porta-enxertos tangerineira 'Sunki Tropical', limoeiro 'Cravo Santa Cruz' e 'BRS Bravo' podem ser alternativas para o mercado in natura no estado. As combinações que apresentaram boa qualidade do fruto são as copas 'Pêra', 'Salustiana', 'Valência Tuxpan' e 'Westin' com o porta-enxerto 'BRS Bravo', e a copa 'Pêra D6' com o porta-enxerto limoeiro 'Cravo Santa Cruz'. Estas combinações são alternativas para a diversificação dos pomares do estado do Amazonas.
Assuntos
Citrus sinensis/crescimento & desenvolvimento , Desenvolvimento Vegetal , Frutas/crescimento & desenvolvimentoResumo
ABSTRACT The objective of this work was to evaluate the sustainability of aquaculture production systems in the western region of the state of Paraná through a set of indicators, making it possible to verify whether the activity is being managed within the concept of sustainable development for aquaculture. The study was conducted in the municipalities of Palotina and Maripá, in 50 aquaculture farms. A methodology of a set of sustainability indicators was used through the application of a questionnaire and interviews on the selected farms, which allowed them to be classified according to the three dimensions of sustainability (economic, social, and environmental), as well as to determine which indicators had more influence in each dimension. A group of farms that have an economic advantage over the others was observed; this gives them a relatively lower risk when it comes to the activity. Furthermore, environmental indicators have less influence on the formation of the gradient, indicating that environmental characteristics are similar between farms, regardless of the patterns observed for economic and social aspects.
RESUMO O objetivo deste trabalho constituiu em avaliar a sustentabilidade dos sistemas produtivos aquícolas na região oeste do estado do Paraná, por meio de um conjunto de indicadores, possibilitando averiguar se a atividade está sendo gerida dentro do conceito de desenvolvimento sustentável para aquicultura. O estudo foi conduzido nos municípios de Palotina e Maripá, em 50 propriedades aquícolas. A metodologia de conjunto de indicadores da sustentabilidade foi empregada por meio de aplicação de questionário e entrevistas nas propriedades selecionadas, o que permitiu ordenar as propriedades aquícolas de acordo com as três dimensões da sustentabilidade (econômica, social e ambiental), assim como determinar quais os indicadores de maior influência em cada dimensão. Pôde-se observar a formação de um grupo de propriedades que dispõe de vantagem econômica em relação aos demais, condição que lhes confere um risco relativamente menor em relação à atividade. Ademais, os indicadores ambientais apresentaram menor influência na formação do gradiente, resultado que aponta que as características ambientais são semelhantes entre as propriedades, independentemente dos padrões observados para os aspectos econômicos e sociais.
Resumo
While food risks are increasing in many countries, consumers in Turkey are also worried about the risks of agricultural products. Uncontrolled agricultural production in Turkey both threatens consumer health and prevents export earnings. Agricultural products that cannot be exported in Turkey are easily marketed in the country. Low-income level in Turkey limits the consumption of certified safe food. This study particularly focused on consumers whose demands direct the production of safe food. This study determined the food safety perception of consumers, their demands for safe agricultural products with good agricultural logo, and their willingness to pay extra. Please no new line Data were obtained through face-to-face interviews with 422 individuals over the age of 18 residing in the city center of Tokat in Turkey. This study provided information on the necessity of good agriculture for consumer health, agriculture sustainability , sustainability of agricultural exports and willingness to pay for safe products with the GAP logo in Turkey. In Turkey, consumers' awareness of food safety is low, only 20.85% of the participants know the concept of food safety and only 52% recognize the good agriculture logo. Twenty-seven per cent of the participants stated that they would pay 10% higher for products with good agriculture logos while 23% of them would pay 20% higher. According to ordered probit analysis, it was determined that there was a relationship between knowing the good agriculture logo, knowing the logo of organic agriculture, adopting innovations, marital status, and willingness to pay extra for safe food.
Hoje a deterioração ecológica e a poluição tornam difícil para os indivíduos consumir alimentos seguros. Como a maioria dos países, os consumidores na Turquia também estão preocupados com os riscos dos produtos agrícolas. Os produtos agrícolas que não podem ser exportados na Turquia são facilmente comercializados no país. A produção agrícola descontrolada na Turquia ameaça a saúde do consumidor e impede as receitas de exportação. O baixo nível de renda na Turquia limita o consumo de alimentos seguros certificados. Torna-se importante produzir de acordo com as demandas externas por receitas de exportação. Este estudo abordou a necessidade e a situação atual da produção segura de alimentos e boas práticas agrícolas para agricultores, consumidores, agricultura sustentável e exportação sustentável na Turquia. Ele se concentra particularmente nos consumidores cujas demandas direcionam a produção de alimentos seguros. Este estudo teve como objetivo determinar a percepção de segurança alimentar dos consumidores, suas demandas por produtos agrícolas seguros com um excelente logotipo agrícola e sua disposição de pagar mais. Os dados foram obtidos por meio de entrevistas face a face com 422 indivíduos maiores de 18 anos residentes no centro da cidade de Tokat, na Turquia. Os dados foram analisados usando análise de regressão probit ordinal. Foi determinado que os participantes estavam dispostos a pagar 10% a mais em média por produtos com boas práticas agrícolas. Este estudo fornece informações sobre a necessidade de uma boa agricultura para a saúde do consumidor, sustentabilidade da agricultura e sustentabilidade das exportações agrícolas na Turquia. Ele fornece informações sobre a disposição dos consumidores em pagar por produtos seguros com o logotipo GAP contra o problema de resíduos em produtos agrícolas na Turquia.
Assuntos
Produtos Agrícolas , Exportação de Produtos , Abastecimento de Alimentos , TurquiaResumo
The purpose of this research is to examine; Ecosystem Services Based Mangrove Forest with Management Model Strategies, Sustainability of Coastal Natural Resources. This research design uses systematic review namely library research that examines quality and critical journals, which have been filtered with inclusion criteria and uses several Google Scholar, Pubmed, Science Direct and Research gate databases as literacy in this study. A search of 2018-2023 articles returned 17,000 keyword results. Ecosystem Services Based Mangrove Forest with Management Strategies, which were filtered into 10 journals according to the theme and analyzed by reviewing them. Ecosystem Services Based Mangrove Forest with Management Strategies. The research results show that mangrove ecosystem services with an area of 88,556 ha was Rp 6,961,126,186,194 year-1 (US$ 467,974,555.06 year-1) or Rp 78,607,444 ha-1-1 (US$ 5,284.5 ha-1year-1). Ecosystem Services Based Mangrove Forest with Management Strategies, that there are three main components that must be considered in efforts to manage and utilize mangrove ecosystems and coastal natural resources, namely; 1) social activity(social processes) provide socialization or understanding to the community about the importance of protecting mangrove forests and the benefits that the community will receive 2) the economy(economic processes) take advantage of the existing potential by planting mangrove trees, and 3) the natural resources themselves(natural processes) Mangrove forest management includes establishing protected forest areas for mangrove forest conservation so that they are well maintained and sustainable. From the socio-economic, cultural and human aspects, natural resources are needed to be able to continue their lives, on the other hand, the existence or sustainability of coastal natural resources is very dependent on human activities as the main users of natural resources.
Este estudo analisa os serviços ecossistêmicos fornecidos por florestas de manguezal e propõe estratégias de manejo para a sustentabilidade dos recursos naturais costeiros. A metodologia utilizada foi a revisão sistemática, ou seja, pesquisa bibliográfica que examina periódicos críticos e de qualidade, revisados por pares em bancos de dados como Google Scholar, Pubmed, Science Direct e Researchgate. Uma pesquisa de artigos de 2018-2023 retornou 17.000 resultados com as palavras-chave "Serviços Ecossistêmicos de Florestas de Manguezal com Estratégias de Manejo". Após filtragem de acordo com o tema, foram analisadas 10 publicações científicas. Os resultados da pesquisa mostraram que os serviços ecossistêmicos de mangue com uma área de 88.556 ha foram de Rp 6.961.126.186.194 ano-1 (US$ 467.974.555,06 ano-1) ou Rp 78.607.444 ha-1-1 (US$ 5.284,5 ha-1ano-1). O estudo também identificou três componentes principais a serem considerados no manejo e utilização dos ecossistemas de manguezais e recursos naturais costeiros: 1) a atividade social (processos sociais) proporciona socialização ou compreensão à comunidade sobre a importância de proteger os manguezais e os benefícios que a comunidade receberá; 2) a economia (processos econômicos) aproveita o potencial existente plantando árvores de mangue; e 3) os próprios recursos naturais (processos naturais). O manejo dos manguezais inclui o estabelecimento de áreas florestais protegidas para a conservação das florestas de manguezais, para que sejam bem mantidas e sustentáveis. Do ponto de vista socioeconômico, cultural e humano, os recursos naturais são necessários para poder continuar as suas vidas. Por outro lado, a existência ou sustentabilidade dos recursos naturais costeiros está muito dependente das atividades humanas, uma vez que o ser humano é o principal usuário desses recursos.
Assuntos
Costa , Florestas , Conservação dos Recursos Naturais , Áreas Alagadas , Desenvolvimento SustentávelResumo
Este estudo aborda a aplicação do óleo essencial de Melaleuca (Melaleuca alternifolia Cheel) no controle de doenças na cultura de feijão. Considerando a importância global e econômica do feijoeiro, a pesquisa investigou o potencial da M. alternifolia, conhecida como árvore-do-chá, para suprimir patógenos. Testesin vitroforam conduzidos, revelando que o óleo essencial (OE) inibiu o crescimento de fungos e bactérias a partir de 0,5%. Experimentos in vivo, com delineamento estatístico casualizado, demonstraram uma redução significativa na incidência e severidade das doenças a partir de 0,5%. Os resultados sugerem que o OE de Melaleuca pode ser uma alternativa eficaz no controle fitossanitário do cultivo de feijão, destacando seu potencial para promover a sustentabilidade e produtividade agrícola.
This study looks at the application of Melaleuca (Melaleuca alternifolia Cheel) essential oil to control diseases in bean crops. Considering the global and economic importance of the bean crop, the research investigated the potential of M. alternifolia, known as the tea tree, to suppress pathogens. In vitro tests were conducted, revealing that the essential oil (EO) inhibited the growth of fungi and bacteria from 0.5%. In vivo experiments, using a randomized statistical design, showed a significant reduction in the incidence and severity of diseases from 0.5%. The results suggest that Melaleuca EO can be an effective alternative for phytosanitary control of bean crops, highlighting its potential to promote sustainability and agricultural productivity.
Assuntos
Doenças das Plantas/prevenção & controle , Óleos Voláteis , Phaseolus , MelaleucaResumo
Inclusion of rural youth is of great importance to facilitate nutritional security and make the food chain more sustainable. A positive attitude is necessary for active participation in agricultural activities. This case study was an attempt to check the attitude of rural youth regarding sustainable farming and its contributing factors. The study was carried out in the Punjab province of Pakistan and a transverse research design was used for this quantitative study. An interview schedule was used for getting the face-to-face response of rural youth. To make the unknown population of rural youth in Punjab, the Fisher formula was used and a sample of 413 was selected from purposely selected three districts of Punjab. After recording data, Statistical Package for Social Sciences (SPSS) was used to analyze the data. Descriptive Statistics was used to explain the response of rural youth for the decision on the base of data. Only 53 young farmers said that they have never been part of the formal education system and maximum number of farmers was close to 24 years of age or more than that. Rural youth of Punjab is lacking in non-formal education for acquiring or maintaining their skills & interests. Unemployment and having limited farm income are the biggest challenges that rural youth is facing. Rural youth show a strong inclination towards opting for sustainable farming alongside the availability of a supportive network. Regarding to learning capacities rural youth is lacking related to knowledge, communication means, novel approaches and in promoting sustainable farming initiatives. To achieve the goal of sustainability in changing environment, rural youth must have access to continuous training, communication sources, membership, or association with organizations with novel ideas covering all the changes happening in the farming business.
Para facilitar a segurança nutricional e tornar a cadeia alimentar mais sustentável, a inclusão da juventude rural é de grande importância. Uma atitude positiva é necessária para a participação ativa nas atividades agrícolas. Este estudo de caso foi uma tentativa de verificar a atitude da juventude rural em relação à agricultura sustentável e seus fatores contribuintes. O trabalho foi realizado na província de Punjab, no Paquistão, e um projeto de pesquisa transversal foi usado para este estudo quantitativo. Um roteiro de entrevista foi usado para obter a resposta face a face da juventude rural. Para determinar a população desconhecida de jovens rurais em Punjab, a fórmula de Fisher foi usada e uma amostra de 413 foi selecionada de três distritos selecionados de Punjab. Após o registro dos dados, foi utilizado o Statistical Package for the Social Sciences (SPSS) para análise dos dados. A Estatística Descritiva foi utilizada para explicar a resposta dos jovens rurais para a decisão sobre a base de dados. Apenas 53 jovens agricultores disseram que nunca fizeram parte do sistema de educação formal e o número máximo de agricultores foi próximo aos 24 anos de idade ou mais. A juventude rural de Punjab carece de educação não formal para adquirir ou manter suas habilidades e interesses. Atualmente, o desemprego e a renda agrícola limitada são os maiores desafios que a juventude rural enfrenta. A juventude rural mostra uma forte inclinação para optar pela agricultura sustentável, juntamente com a disponibilidade de uma rede de apoio. No que diz respeito às capacidades de aprendizagem, a juventude rural carece de conhecimentos relacionados, meios de comunicação, novas abordagens e, até certo ponto, participação em organizações que promovem iniciativas de agricultura sustentável. Para alcançar a meta de sustentabilidade no ambiente em mudança, a juventude rural deve ter acesso a treinamento contínuo, fontes de comunicação, associação ou associação com organizações com ideias inovadoras que cubram todas as mudanças que ocorrem no negócio agrícola.
Assuntos
Humanos , Zona Rural , Capacitação Profissional , Agricultura Sustentável , FazendeirosResumo
This article describes the environmental impacts of producing a single seedling in forest nurseries of selected districts (i.e., Haripur, Abbottabad, and Mansehra) of Hazara Division of Khyber Pakhtunkhwa, Pakistan using the life cycle assessment (LCA) approach. This study was based on the cradle-to-gate approach which begins with the pre-nursery stage and progresses toward the main nursery before transplanting seedlings into the plantation site. Data or life cycle inventory (LCI) of seedling production were collected through questionnaire surveys and personal meetings with forest nurseries managers and workers regarding consumption of different inputs such as electricity, diesel, fertilizers, herbicides, and polyethylene bags, organic manure, and water consumption. The SimaPro software version 8.5 and the CML2000 v2.05 environmental model was applied to perform life cycle impact assessment (LCIA) for a single seedling production in forest nurseries in the study area. In line with the objectives of the study, primary data regarding inputs and outputs of the nurseries were collected from 35 nurseries in the study area by using a random questionnaire method. In addition, secondary data were taken from online databases such as Eco-invent v.3.2 CORRIM and peer-reviewed published literature. For this study, a functional unit of a single seedling was considered. Production weighted average data were modeled in the latest environmental modeling software i.e., SimaPro v.8.5 for ten US-EPA most wanted environmental impacts, such as global warming potential (GWP), abiotic depletion (AD), eutrophication potential (EP), acidification potential (AP), freshwater aquatic eco-toxicity (FAE), marine water eco-toxicity (MWE), terrestrial eco-toxicity (TE), ozone layer depletion (OLD), photochemical oxidation (PO), and human toxicity (HT). The results showed that the highest environmental impact posed by a single seedling was marine aquatic eco-toxicity (11.31360 kg 1,4-DB eq), followed by global warming potential (0.02945 kg CO2 eq) and (0.01227 kg 1,4-DB eq) human toxicity. The primary reason for these environmental burdens was the use of synthetic fertilizers in forest nurseries and the consumption of fossil fuels in nursery mechanization and transportation activities. The total cumulative energy demand for a single seedling was (0.800 MJ) with more than 90% contribution from fossil fuel energy resources such as petrol and diesel. It is therefore highly recommended to use renewable energy resources and organic fertilizers instead of chemical fertilizers in forest nurseries to avoid and minimize greenhouse gas emissions (GHS) and other toxic emissions in the study area.
Este artigo descreve os impactos ambientais da produção de uma única muda em viveiros florestais de distritos selecionados (Haripur, Abbottabad e Manshera) da divisão Hazara, de Khyber Pakhtunkhwa, Paquistão, usando a abordagem de avaliação do ciclo de vida (ACV). Este estudo baseou-se na abordagem "do berço ao portão", que se inicia na fase pré-viveiro e progride em direção ao viveiro principal antes do transplante das mudas para o local de plantio. Os dados ou inventário de ciclo de vida (ICV) da produção de mudas foram coletados por meio de questionários e reuniões pessoais com o gerente e os trabalhadores dos viveiros florestais sobre o consumo de diferentes insumos, como energia elétrica, diesel, fertilizantes, herbicidas, sacos de polietileno, adubo orgânico e consumo de água. O software SimaPro, versão 8.5, e o modelo ambiental CML2000, v2.05, foram aplicados para realizar a avaliação de impacto do ciclo de vida (AICV) de uma única produção de mudas em viveiros florestais na área de estudo. Em consonância com os objetivos do estudo, os dados primários relativos às entradas e saídas dos viveiros foram coletados de 35 viveiros na área de estudo por meio de um método de questionário aleatório. Além disso, dados secundários foram obtidos de bancos de dados online, como Eco-invent v.3.2 CORRIM e literatura publicada revisada por pares. Para este estudo, foi considerada uma unidade funcional de uma única plântula. Os dados médios ponderados de produção foram modelados no software de modelagem ambiental mais recente, ou seja, SimaPro, v.8.5, para 10 impactos ambientais mais desejados pela US-EPA, como potencial de aquecimento global (PAG), depleção abiótica (DA), potencial de eutrofização (PE), potencial de acidificação (PA), ecotoxicidade de água doce (EAD), ecotoxicidade da água marinha (EAM), ecotoxicidade terrestre (ET), destruição da camada de ozônio (DCO), oxidação fotoquímica (OF) e toxicidade humana (TH). Os resultados mostraram que o maior impacto ambiental causado por uma única muda foi a ecotoxicidade da água marinha (11,31360 kg 1,4-DB eq), seguido pelo potencial de aquecimento global (0,02945 kg CO2 eq) e toxicidade humana (0,01227 kg 1,4-DB eq) eq). A principal razão para esses ônus ambientais foi o uso de fertilizantes sintéticos em viveiros florestais e o consumo de combustíveis fósseis nas atividades de mecanização e transporte de viveiros. A demanda total acumulada de energia para uma única muda foi de 0,800 MJ, com mais de 90% de contribuição de recursos energéticos de combustíveis fósseis, como gasolina e diesel. Portanto, é altamente recomendável usar recursos de energia renovável e fertilizantes orgânicos em vez de fertilizantes químicos em viveiros florestais para evitar e minimizar as emissões de gases de efeito estufa (GEE) e outras emissões tóxicas na área de estudo.
Assuntos
Madeira , Agricultura Florestal/métodos , Indicadores de Desenvolvimento Sustentável , PaquistãoResumo
The use of nitrogen (N) in pastoral ecosystems leads to increased productivity, as it allows the plant to elongate its leaves and, therefore, grazing herbivores harvest the green leaves. However, there are very volatile N sources, which can be replaced by ammonium nitrate, which is less volatile and less dependent on the application in rainy days. The treatments are compound of Marandu palisade grass pastures managed under continuous stocking at a canopy height of 25 cm, with different levels of N fertilizer: 0, 75, and 150 kg ha-1year-1, as ammonium nitrate (32% of N), with four replicates (pastures) in a completely randomized design. Nitrogen uptake (54.9, 96.5, 113.8 kg N ha-1) and N nutrition index (0.67, 0.98, 1.15) were different between N level, respectively, 0, 75 and 150 kg ha-1 year-1. The N recovery (58.3, 40.9 %) differed between 75 and 150 kg ha-1 year-1, respectively. The dose of 75 kg N kg ha-1 year-1 results in better N utilization, while the dose of 150 kg N ha-1 year-1 enables greater stocking rate; therefore, requiring less grazing area.
O uso de nitrogênio (N) em ecossistemas pastoris leva ao aumento da produtividade, pois permite que a planta alongue suas folhas e, portanto, os herbívoros colham as folhas verdes. Porém, existem fontes de nitrogênio muito voláteis, que devem ser substituídas por nitrato de amônio, que é menos volátil e menos dependente da aplicação em dias chuvosos. Os tratamentos foram compostos por pastagens de capim-marandu, manejadas sob lotação contínua, na altura do dossel a 25 cm, com diferentes doses de N: 0, 75 e 150 kg ha-1 ano-1, na forma de nitrato de amônio (32% de N), com quatro repetições (piquetes), em delineamento inteiramente casualizado. A absorção de nitrogênio (54,9; 96,5; 113,8 kg N ha-1) e o índice nutricional de N (0,67; 0,98; 1,15) foram diferentes entre as doses de N, respectivamente, 0, 75 e 150 kg ha-1 ano-1. A recuperação de N (58,3; 40,9%) diferiu entre 75 e 150 kg ha-1 ano-1, respectivamente. A dose de 75 kg N kg ha-1 ano-1 resultou em melhor aproveitamento do N, enquanto a dose de 150 kg N ha-1 ano-1 possibilita maior taxa de lotação; portanto, exigindo menos área de pastagem.
Assuntos
Pastagens , Nitrogênio/administração & dosagemResumo
The high dependence of agriculture on fertilizers demands an improvement in the processes involved, with the purpose of environmental and economic sustainability. The objective was to compare the performance of helical dosing mechanisms with two formulations of granulated NPK fertilizers at three operating speeds. During the experiment, we used an electronic and automated bench to evaluate the performance of the single helical and double helical dosing mechanisms, in a completely randomized design. This bench measured the overflow of the two formulations of granulated NPK fertilizers (04-14-08 and 04-30-10) under different angular velocities (1.11; 1.94; and 2.77 m s-1). On the tests, we collected flow data and submitted them to descriptive statistics, frequency histograms, and statistical process control. The single helical feeder, as the speed increased, exhibited greater homogeneity of granulated NPK fertilizer deposition, with 611 flaws ha-1 compared to 3763 flaws ha-1 in the double screw. Although, the speeds of 7.0 and 10.0 km h-1 generated an increase in the flow of both granular fertilizers, as expected, the 04-30-10 fertilizer obtained the most uniform distribution at the lowest speed.
A alta dependência da agricultura por fertilizantes demanda um aprimoramento nos processos envolvidos, tendo como propósito a sustentabilidade ambiental e econômica. Objetivou-se comparar o desempenho de mecanismos dosadores helicoidais, com duas formulações de fertilizantes granulados em três velocidades operacionais. Na realização do experimento, utilizou-se bancada eletrônica e automatizada, com a qual se avaliou o desempenho dos mecanismos dosadores helicoidal simples e helicoidal duplo por transbordo, em um delineamento inteiramente casualizado, com duas formulações de fertilizantes NPK granulados (04-14-08 e 04-30-10), em razão de diferentes velocidades angulares (1.11, 1.94, e 2.77 m s-1). Durante os testes, coletaram-se dados de vazão que foram submetidos à estatística descritiva, histogramas de frequência e ao controle estatístico de processo. O dosador helicoidal simples, conforme o aumento da velocidade, exibiu maior homogeneidade de deposição de fertilizante granulado, com 611 falhas ha-1 em relação a 3.763 falhas ha-1 do helicoidal duplo. Apesar de que as velocidades de 7,0 e 10,0 km h-1 geraram um aumento da vazão de ambos os fertilizantes granulados, conforme esperado, o fertilizante 04-30-10 obteve a distribuição mais uniforme na menor velocidade.
Assuntos
Produção Agrícola , FertilizantesResumo
Abstract Life cycle assessment was carried out for a conventional wooden furniture set produced in Mardan division of the Khyber Pakhtunkhwa province of Pakistan during 2018-19. Primary data regarding inputs and outputs were collected through questionnaire surveys from 100 conventional wooden furniture set manufacturers, 50 in district Mardan and 50 in district Swabi. In the present study, cradle-to-gate life cycle assessment approach was applied for a functional unit of one conventional wooden furniture set. Production weighted average data were modelled in the environmental impacts modelling software i.e., SimaPro v.8.5. The results showed that textile used in sofa set, wood preservative for polishing and preventing insects attack and petrol used in generator had the highest contribution to all the environmental impact categories evaluated. Total cumulative energy demand for wooden furniture set manufactured was 30,005 MJ with most of the energy acquired from non-renewable fossil fuel resources.
Resumo A abordagem de avaliação do ciclo de vida foi realizada para um conjunto de móveis de madeira convencional produzido na divisão Mardan da província de Khyber Pakhtunkhwa do Paquistão durante 2018-19. Os dados primários sobre entradas e saídas foram coletados por meio de pesquisas por questionário de 100 fabricantes de conjuntos de móveis de madeira convencionais, 50 no distrito de Mardan e 50 no distrito de Swabi. No presente estudo, a abordagem de avaliação do ciclo de vida do berço ao portão foi aplicada para uma unidade funcional de um conjunto de móveis de madeira convencional. Os dados da média ponderada da produção foram modelados no software de modelagem de impactos ambientais, isto é, SimaPro v.8.5. Os resultados mostraram que os têxteis usados no conjunto de sofás, o preservativo de madeira para polir e prevenir o ataque de insetos e a gasolina usada no gerador tiveram a maior contribuição em todas as categorias de impacto ambiental avaliadas. A demanda total acumulada de energia para o conjunto de móveis de madeira fabricado foi de 30.005 MJ, com a maior parte da energia adquirida de recursos de combustíveis fósseis não renováveis.
Assuntos
Meio Ambiente , Decoração de Interiores e Mobiliário , PaquistãoResumo
Fruit seeds, in terms of nutrition, are as wholesome as the grains cultivated exclusively for human consumption. The fruit pulp-processing agroindustry, more often than not, discards these seeds as unprofitable waste. The inclusion of seeds as a consumer product, equal in value to the pulp itself, can be made possible by adopting processes that increase their worth, and ideally at minimal costs. The controlled germination process is suitable for such an endeavor. The strategy presented here, is low in cost and permits the modulation of the constituents of the seeds by breaking the continuity of the process at the precise time, thus enabling the formation of a new product, which possesses bioactive properties. This research was performed with the focus on exploring the ways that the germination time influences the constituents of the seeds in four melon varieties. The Cantaloupe, Gália, Pele-de-Sapo and Orange melon seeds were studied and the water content, ash, proteins, lipids, total and reducing sugars, total phenolic compounds, tannins, flavonoids and anthocyanins were determined in the samples. This was done in natura and post germination specifically at 24, 48, 72 and 96 hours. Germination altered all the parameters, except the ash content. In Pele-de-Sapo, the protein content dropped, while in the others it showed an increase. Germination caused a rise in the values of the total and reducing sugars, as well as the total phenolic compounds, tannins, flavonoids and anthocyanins, showing variations during the intermediate times, based on the variety. Mostly, higher values were achieved at 96 h of the germination process.
Sementes de frutas são materiais tão nutritivos quanto grãos produzidos especificamente para o consumo, no entanto, comumente essas sementes são desprezadas pela agroindústria de processamento de polpas de frutas como resíduo sem valor. A inserção desse tipo de material como produto de consumo tão nobre quanto à própria polpa pode ser viabilizada pela utilização de processos que lhe agreguem valor, preferencialmente com os menores custos. O processo de germinação controlada pode ser utilizado com esse fim. Trata-se de uma estratégia de baixo custo, que permite modular os constituintes das sementes pela interrupção do processo no tempo adequado, permitindo a criação de um novo produto, com destaque para as propriedades bioativas. O trabalho foi realizado com o objetivo de se estudar o efeito do tempo de germinação sobre os constituintes das sementes de quatro variedades de melão. Foram utilizadas sementes de melões das variedades Cantaloupe, Gália, Pele-de-Sapo e Orange, determinando-se o teor de água, cinzas, proteínas, lipídios, açúcares totais e redutores, compostos fenólicos totais, taninos, flavonoides e antocianinas nas amostras in natura e após germinação em tempos de 24, 48, 72 e 96 h. Com exceção do teor de cinzas, todos os parâmetros foram alterados pela germinação. Na Pele-de-Sapo o teor de proteínas foi reduzido, nas demais, foi aumentado. Açúcares totais e redutores, compostos fenólicos totais, taninos, flavonoides e antocianinas tiveram teores elevados com a germinação, variando em tempos intermediários conforme a variedade, em sua maioria com valores mais altos atingidos em 96 h de processo germinativo.
Assuntos
Sementes , Nutrientes , Germinação , Cucumis meloResumo
Agriculture plays a leading role in the economic growth and development process. Ensuring the continuity of production depends on the purchasing power of the producers. The sustainability of production and the development of the rural welfare index in favor of the producers will increase the driving role of the agricultural sector, which is also a resource for other sectors. This study determined the variables affecting the Domestic Terms of Trade of the greenhouse tomato producers in Antalya, Türkiye. The product price has been determined as the major factor affecting the Domestic Terms of Trade. In addition, it was concluded that a one-unit increase in the product price increases the Domestic Terms of Trade by 34.99 units. Interviews revealed that the continuity of consumption needs is more important than the continuity of production. It has been determined that the high and variable input costs cause erosion in the incomes of the producers. Agricultural policies will be more effective both in the short and long term when the aim is to improve the welfare and purchasing power of producers, rather than intervening in agricultural prices or reducing prices.
A agricultura tem um papel preponderante no processo de crescimento e desenvolvimento econômico. Garantir a continuidade da produção depende do poder de compra dos produtores. A sustentabilidade da produção e o desenvolvimento do índice de bem-estar rural em favor dos produtores aumentarão o protagonismo do setor agropecuário, que também é um recurso para outros setores. O objetivo principal deste estudo é determinar as variáveis que afetam os Termos de Comércio Domésticos dos produtores de tomate de estufa em Antalya, Turquia. O preço do produto foi determinado como o principal fator que afeta os Termos de Comércio Domésticos. Além disso, concluiu-se que um aumento de uma unidade no preço do produto aumenta os Termos de Troca Domésticos em 34,99 unidades. As entrevistas revelaram que a continuidade das necessidades de consumo é mais importante do que a continuidade da produção. Constatou-se que os altos e variáveis custos dos insumos causam erosão na renda dos produtores. As políticas agrícolas serão mais eficazes, tanto no curto quanto no longo prazo, quando o objetivo for melhorar o bem-estar e o poder de compra dos produtores, em vez de intervir nos preços agrícolas ou reduzir os preços.
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Produção Agrícola , Comércio , Solanum lycopersicum , TurquiaResumo
Agricultural management using technologies that help farmers increase productivity and reduce production costs must be promoted to ensure agricultural sustainability. The objective of the study was to achieve the pH effect of growth solution, chemical treatment, use of osmoprotector additive and mineral nitrate presence, on the activity of growth promoting bacteria, Azospirillum brasilense, and its effects on the physiological quality of seeds and wheat seedling growth. The first experiment evaluated the physiological quality of seeds and the second experiment was divided into four, evaluating the growth of wheat seedling in a hydroponic system. The experiments were prolonged in a very randomized design, with four replications. The physiological quality of the seeds was evaluated by germination tests, first germination count, length of the shoot and root and dry mass of the shoot and root. Initial growth was evaluated by quantifying the dry mass of the leaf shoot and root and the root system intervals. The pH of the solution and the presence of nitrogen did not influence the effects of inoculation of the A. brasilense bacteria. With the use of chemical treatment and osmoprotective additive, A. brasilense had no effect on the growth of wheat seedlings.
A gestão agrícola utilizando tecnologias que ajudem os agricultores a aumentar a produtividade e reduzir os custos de produção deve ser promovida para garantir a sustentabilidade agrícola. O objetivo desta pesquisa foi avaliar o efeito do pH da solução de imersão, tratamento químico, uso de aditivo osmoprotetor e presença de nitrogênio mineral, sobre a atividade da bactéria promotora de crescimento, Azospirillum brasilense, e seus efeitos sobre a qualidade fisiológica de sementes e crescimento de plântulas de trigo. O primeiro experimento avaliou a qualidade fisiológica de sementes e o segundo experimento foi dividido em quatro, avaliando o crescimento de mudas de trigo em sistema hidropônico. Os experimentos foram conduzidos em delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições. A qualidade fisiológica das sementes foi avaliada pelos testes de germinação, primeira contagem de germinação, comprimento da parte aérea e da raiz e massa seca da parte aérea e da raiz. O crescimento inicial foi avaliado pela quantificação da massa seca da parte foliar aérea e da raiz e parâmetros do sistema radicular. O pH da solução e a presença de nitrogênio não influenciaram os efeitos da inoculação da bactéria A. brasilense. Com o uso de tratamento químico e aditivo osmoprotetor, A. brasilense não teve efeito sobre o crescimento de plântulas de trigo.
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Reguladores de Crescimento de Plantas , Sementes/crescimento & desenvolvimento , Triticum/crescimento & desenvolvimento , Azospirillum brasilenseResumo
The need to transition to more sustainable agriculture that is adaptable to environmental challenges, reducing dependence on chemical fertilizers and minimizing environmental impact, represents the new paradigm of the moment. In this scenario, studies with the adoption of bioinputs in corn cultivation emerge as a viable option for the sustainability of agricultural activity. Therefore, the objective was to evaluate the effect of doses of neem vegetable cake on the yield components of corn crops. An experimental design was used of randomized blocks was used, consisting of four doses of neem vegetable rendering (3 kg ha-1, 6 kg ha-1, 9 kg ha-1 and 12 kg ha-1) and a treatment control without the presence of organic fertilizer. The result indicates the presence of a significant effect of treatments with the application of neem cake on the main components of corn yield, including grain productivity, suggesting that the high carbon content present in the organic product can induce phytochemical effects and biological changes. in the soil, making it more productive. It was found that, when administering the maximum experimental dose, compared to the control group, there was a significant effect (p≤0.01) of 21.3% on grain productivity, jumping from 2,140 kg ha -1, when did not apply organic fertilizer, to 2,596 kg ha-1 with the application of 12 kg of neem cake per hectare. It is noted that the increase in grain productivity was in the proportion of 38 kg ha-1 of corn for each kilo of neem cake applied. To facilitate interpretation and decision-making, an analysis of the economic viability of neem cake for rainfed corn was also determined, also identifying the maximum experimental dose of 12 kg ha-1, as the most economically viable, providing an increase in profit of around R$ 119.92 per hectare, in relation to the control.
A necessidade de transitar para uma agricultura mais sustentável e adaptável aos desafios ambientais, com redução da dependência de fertilizantes químicos e minimização do impacto ambiental, representa o novo paradigma do momento. Nesse cenário, estudos com a adoção de bioinsumos na cultura do milho emergem como uma opção viável para a sustentabilidade da atividade agrícola. Portanto, objetivou-se avaliar o efeito de doses de torta vegetal de neem nos componentes de rendimento da cultura do milho. Utilizou-se um delineamento experimental de blocos casualizados constituídos pelas quatro doses da torta vegetal de neem (3 kg ha-1, 6 kg ha-1, 9 kg ha-1 e 12 kg ha-1) e um tratamento testemunha sem a presença do adubo orgânico. O resultado indica a presença de um efeito significativo dos tratamentos com aplicação da torta de neem sobre os principais componentes de rendimento do milho, incluindo a produtividade dos grãos, sugerindo que o alto teor de carbono presente no produto orgânico pode induzir efeitos fitoquímicos e mudanças biológicas no solo, tornando-o mais produtivo. Verificou-se que, ao administrar a dose máxima experimental, em comparação com o grupo de controle, houve um efeito significativo (p≤0,01) de 21,3% na produtividade dos grãos, saltando de 2.140 kg ha -1, quando não aplicou o adubo orgânico, para 2.596 kg ha-1 com a aplicação de 12 kg da torta de neem por hectare. Nota-se que o incremento na produtividade dos grãos foi na proporção de 38 kg ha-1 de milho para cada quilo de torta de neem aplicado. Para facilitar a interpretação e tomada de decisão, determinou-se também a análise de viabilidade econômica da torta de neem para a cultura do milho cultivado em sequeiro, identificando também a dose máxima experimental de 12 kg ha-1, como a mais viável economicamente, proporcionando um incremento no lucro na ordem de R$ 119,92 por hectare, em relação a testemunha.
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Zea mays/crescimento & desenvolvimento , Azadirachta , Agricultura SustentávelResumo
A embalagem constitui um importante componente para a preservação de alimentos. Um dos avanços mais notáveis na tecnologia de alimentos foi o método de envase asséptico, criado para atender à necessidade de prolongar a vida útil dos alimentos, otimizar a qualidade do produto e reduzir custos. A embalagem cartonada pode ser utilizada no envase asséptico e está presente em diversos mercados, como o de lácteos, sucos, e até alimentos sólidos, como vegetais e grãos. O presente trabalho fez uma revisão narrativa da literatura científica com informações de estudos disponíveis sobre o uso da embalagem cartonada no envase asséptico de alimentos e bebidas, com ênfase nos aspectos nutricionais, sensoriais e de sustentabilidade. As embalagens cartonadas são consideradas seguras e não foram identificados na literatura problemas de saúde associados a elas. O alumínio presente nas embalagens não possui proximidade direta com o alimento, pois existe uma camada interna de polietileno de baixa densidade que entra em contato com o produto. O envase asséptico em embalagens cartonadas não possui impacto negativo na qualidade nutricional dos produtos e as tecnologias disponíveis são capazes de preservar as características sensoriais dos mesmos. O envase em embalagens que atuam como uma barreira à luz e oxigênio, como a embalagem cartonada, pode representar uma boa alternativa para redução de alterações físico-químicas em alimentos. Alguns obstáculos ainda dificultam a reciclagem completa das embalagens cartonadas, no entanto, esforços e investimentos vêm sendo empregados para encontrar novas soluções.(AU)
Packaging is an important component for food preservation. One of the most notable advances in food technology has been the aseptic filling method, created to meet the need to extend the shelf life of food, optimize product quality and reduce costs. Carton packaging can be used in aseptic packaging and is present in several markets, such as dairy products, juices, and even solid foods, such as vegetables and grains. The present work carried out a narrative review of the scientific literature with information from available studies on the use of carton packaging in the aseptic packaging of food and beverages, with an emphasis on nutritional, sensory and sustainability aspects. Carton packaging is considered safe and no health problems associated with it have been identified in the literature. The aluminum present in the packaging is not directly close to the food, as there is an internal layer of low-density polyethylene that comes into contact with the product. Aseptic packaging in carton packaging does not have a negative impact on the nutritional quality of products and the available technologies are capable of preserving their sensory characteristics. Filling in packaging that acts as a barrier to light and oxygen, such as carton packaging, can represent a good alternative for reducing physical-chemical changes in food. Some obstacles still make it difficult to completely recycle carton packaging, however, efforts and investments have been made to find new solutions.(AU)
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Higiene dos Alimentos/métodos , Embalagem de Alimentos/métodos , Indústria de Papel e Celulose/métodos , Valor NutritivoResumo
Tropical dairy cattle farming is one the most relevant economic activities for food production; although, currently faces increasing scrutiny from society due to its potential harm to natural resources and the environment. Moreover, some factors are paramount for the evaluation of the sustainability and productive potential of any given tropical dairy farm: soil quality, profitability, and energy efficiency. This study carried out a sustainability analysis in four types of tropical dairy cattle ranches, through three key indicators (economic profitability, energy efficiency and soil quality) and with a comprehensive approach in the Costa region of Oaxaca, Mexico. Therefore, four farms of different sizes (i.e., small, medium, large, and very large) were selected in Costa de Oaxaca, Mexico. The data collection was carried out for daily milk production, the dynamics of farm inputs (introduction or removal) from the production system, alongside with collection of soil samples. The agroecosystems evaluated were economically profitable, and those with greater intensification of their pasture areas display higher profit margins and energy efficiency. In terms of soil quality, there is a regular potential for its rational utilization.
A pecuária leiteira tropical é uma das atividades econômicas mais relevantes para a produção de alimentos, embora atualmente enfrente crescente discussão da sociedade devido ao seu potencial dano aos recursos naturais e ao meio ambiente. Além disso, alguns fatores são primordiais para a avaliação da sustentabilidade e potencial produtivo de qualquer popriedade leiteira tropical: qualidade do solo, rentabilidade e eficiência energética. O objetivo deste estudo foi realizar uma análise de sustentabilidade em quatro tipos de propriedades de gado leiteiro tropical, por meio de três indicadores chave (rentabilidade econômica, eficiência energética e qualidade do solo) e com uma abordagem abrangente na região da Costa de Oaxaca, México. Portanto, quarto propriedades de diferentes tamanhos (isto é, pequenas, médias, grandes e muito grandes) foram selecionadas na Costa de Oaxaca, México. A coleta de dados foi realizada para a produção diária de leite, a dinâmica dos insumos da fazenda (introdução ou retirada) do sistema de produção, juntamente com coleta de amostras de solo. Os agroecossistemas avaliados foram economicamente rentáveis, sendo que aqueles com maior intensificação de suas áreas de pastagens apresentam maiores margens de lucro e eficiência energética. Em termos de qualidade do solo, existe um potencial regular para a sua utilização racional.
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Animais , Qualidade do Solo , Indicadores de Desenvolvimento Sustentável , Gado , Criação de Animais Domésticos , MéxicoResumo
At critical levels, animal trampling can physically degrade soil, leading to the loss of sustainability of agricultural production. Therefore, it is becomes necessary to model and quantify the soil compaction potential. In this context, the objective was to evaluate the occurrence of soil compaction promoted by animal trampling in crop-livestock integration system (ICL). The study was conducted in a field at Centro Tecnológico da Comigo in the municipality of Rio Verde, Goias state, Brazil, during the agricultural off-season. The experimental area was composed of 1.97 ha, which was equally divided into eight paddocks. Soil was sampled before the grazing phase and after each of four grazing cycles. The compressive behavior of the soil was evaluated by determining the pre-consolidation and critical pressures. The results showed that only the first cycle of grazing showed additional compaction in 14.59% of samples. No critical compaction was observed in the evaluated area. Animal trampling under the studied conditions is not responsible for the dissemination of structural soil degradation in crop-livestock integration systems and may contribute to physical improvement resulting from biological soil loosening.(AU)
Em níveis críticos, o pisoteio animal podem degradar fisicamente o solo, levando à perda de sustentabilidade da produção agrícola. Portanto, torna-se necessário modelar e quantificar o potencial de compactação do solo. Neste contexto, objetivou-se avaliar a ocorrência da compactação do solo promovida pelo pisoteio animal em sistema de integração lavoura-pecuária (ILP). O estudo foi conduzido a campo no Centro Tecnológico da Comigo no município de Rio Verde, Goiás, Brasil durante o período da segunda safra da agricultura. A área experimental foi composta de 1,97 hectares, dividida igualmente em oito piquetes. O solo foi amostrado antes da fase de pastejo e após cada um dos quatro ciclos de pastejo. Foi avaliado o comportamento compressivo do solo, a partir da determinação da pressão de pré-consolidação e da pressão crítica. Os resultados mostraram que somente o primeiro ciclo de pastejo apresentou compactação adicional e em 4,59% das amostras. Não houve compactação crítica na área avaliada. O pisoteio animal nas condições estudadas não é responsável pela disseminação da degradação estrutural do solo em sistemas de integração lavoura-pecuária, podendo contribuir eventualmente até com a melhoria física decorrente da descompactação biológica do solo.(AU)
Assuntos
Produção Agrícola , Compactação de Resíduos Sólidos , SoloResumo
ABSTRACT: This research carried out a bibliometric analysis and literature review on the production of gelatin-based films for application as food packaging, addressing the main advances and limitations. The search for articles was performed in the Scopus database, and bibliometric data were obtained using the Bibliometrix tool (RStudio software). It was observed that a wide variety of compounds can be incorporated into gelatin films to overcome the limitations related to their high solubility and low mechanical properties, as well as to obtain active or smart functions. Among the most reported compounds were essential oils, pigments extracted from vegetables, and other antimicrobial agents. The most reported foods as an application matrix were meat (fish, chicken, and shrimp), milk, cheese, and minimally processed fruits. Even with promising trends, the biggest challenge for large-scale applications is to obtain easily degradable biopolymers with structural and functional stability similar to synthetic polymers. Thus, a greater focus on this theme in research may favor significant advances in the use of these packages and positively impact several of the Sustainable Development Goals, as recommended by the United Nations.
RESUMO: Este estudo objetivou realizar uma análise bibliométrica e revisão de literatura acerca da produção de filmes à base de gelatina para aplicação como embalagens alimentícias, abordando os principais avanços e limitações. A busca de artigos foi realizada na base de dados da Scopus e os dados bibliométricos obtidos pela ferramenta Bibliometrix (RStudio software). Verificou-se uma grande variedade de compostos que podem ser incorporados nos filmes de gelatina, a fim de superar suas limitações relacionadas à alta solubilidade e baixas propriedades mecânicas, bem como para obtenção de funções ativas ou inteligentes. Dentre os compostos mais reportados, têm-se: óleos essenciais, pigmentos extraídos de vegetais e outros agentes antimicrobianos. Os alimentos mais reportados como matriz de aplicação foram: carnes (peixe, frango e camarão), leite, queijo e frutas, minimamente processadas. Mesmo com tendências promissoras, o maior desafio no âmbito das aplicações reais em larga escala é a obtenção de biopolímeros facilmente degradáveis, com estabilidade estrutural e funcional similar aos polímeros sintéticos. Dessa forma, o maior enfoque dessa temática em pesquisas poderá favorecer avanços significativos para o uso dessas embalagens, impactando positivamente diversos dos Objetivos para o Desenvolvimento Sustentável, preconizados pela Organização das Nações Unidas.