Effects of different banana crop residue hays on ensiling BRS capiaçu grass on fermentation profile, aerobic stability and nutritional value of silage / Efeitos de diferentes fenos de resíduo da bananicultura na ensilagem do capim-BRS capiaçu sobre o perfil de fermentativo, estabilidade aeróbia e valor nutricional da silagem

The objective of this study was to evaluate the BRS capiaçu grass silage combined with different hays of banana crop residue on fermentation profile, aerobic stability and nutritional value. The treatments consisted of elephant grass cv. BRS capiaçu (Pennisetum purpureum Schum.) ensiled with 37.44% banana peel hay, 36.06% banana pseudostem hay and 37.00% banana leaf hay, on a dry matter (DM) basis and control silage (no additive). The experimental design used was completely randomized, with five treatments and five replicates. Forage was collected when it reached 3.5 meters in height (90 days). Experimental PVC silos of known weight, 50 cm long, 10 cm diameter, were used for silage making. For all treatments, silage aerobic stability breakdown started after 64 hours exposure to air. The BRS capiaçu grass control silage or silage combined with pseudostem hay (mean of 73.15 kg t GM-1) presented effluent losses 40.46% higher than those observed for BRS capiaçu grass silage + banana leaf hay and 69.17% in relation the BRS capiaçu grass silage + banana peel hay. The inclusion of banana crop residue (hay) when ensiling BRS capiaçu grass decreased 13.93% gas losses compared to the control silage (mean of 3.11% DM). Higher values of total digestible nutrients, metabolizable energy and digestible energy content was found in BRS capiaçu grass silage + with banana peel hay. The greater in vitro dry matter digestibility and in vitro neutral detergent fiber digestibility was observed for BRS capiaçu grass silage combined with pseudostem hay. The inclusion of 37.44% banana peel hay improves the fermentation profile and aerobic stability of BRS capiaçu grass silage.(AU)

Ojetivou-se por meio desta pesquisa avaliar a silagem de capim-BRS capiaçu associada com diferentes fenos de resíduos da cultura da banana sobre o perfil fermentativo, estabilidade aeróbia e valor nutricional. Os tratamentos consistiram de capim-elefante cv. BRS capiaçu (Pennisetum purpureum Schum.) ensilado com 37,44% de feno de casca de banana, 36,06% de feno de pseudocaule de banana e 37,00% de feno de folha de bananeira, à base da matéria seca (MS), e a silagem controle (sem aditivo). O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado com cinco tratamentos e cinco repetições. A forragem foi coletada quando atingiu 3,5 metros de altura (90 dias). Para a produção da silagem, foram utilizados silos experimentais de PVC de peso conhecido, com 50 cm de comprimento e 10 cm de diâmetro. Para todos os tratamentos, a quebra da estabilidade aeróbia da silagem iniciou a partir de 64 horas de exposição ao ar. A silagem de BRS capiaçu controle ou associada ao feno de pseudocaule (média de 73,15 kg t MN-1) apresentaram perdas de efluentes 40,46% maiores do que as observadas para a silagem de BRS capiaçu associada ao feno de folha de bananeira e 69,17% em relação à silagem de BRS capiaçu associada à casca de banana. A inclusão dos resíduos da cultura da banana (feno) na ensilagem do capim- BRS capiaçu diminuiu 13,93% as perdas por gases em comparação com a silagem controle (média de 3,11% da matéria seca - MS). Maiores teores de nutrientes totais digestíveis, energia metabolizável e energia digestível foram verificadas na silagem de BRS capiaçu associada à casca de banana. A maior digestibilidade in vitro da matéria seca e da fibra em detergente neutro foi verificada na silagem de BRS capiaçu associada com feno de pseudocaule. A inclusão de 37,44% de feno de casca de banana melhora o perfil fermentativo e a estabilidade aeróbia da silagem de capim- BRS capiaçu.(AU)

Desempenho de genótipos de bananeiras em cultivos irrigado e sequeiro, na região Centro Oeste Paulista / Performance of banana genotypes in irrigated and non-irrigated environments in the Central West region of São Paulo, Brazil

A bananeira (Musa sp.) é uma frutífera tropical, cultivada comercialmente em todo território brasileiro. Característica de regiões litorâneas, a bananicultura vem ganhando espaço no Planalto Paulista, principalmente na região Centro Oeste do estado. Diante disso, o objetivo desse trabalho foi avaliar o desempenho de genótipos de bananeiras cultivadas sob irrigação por microaspersão e sequeiro nas condições edafoclimáticas do Centro Oeste Paulista. O plantio foi realizado em dezembro de 2015, no município de Vera Cruz –SP, utilizando mudas micropropagadas e aclimatadas. O delineamento experimental adotado foi de blocos ao acaso, com 6 tratamentos, em arranjo fatorial 3x2, sendo 3 genótipos e 2 ambientes de cultivo (irrigado e sequeiro). Os genótipos avaliados foram: BRS Princesa (subgrupo Maçã), Galil 18 (subgrupo Prata) e Grande Naine (subgrupo Cavendish). Foram avaliadas variáveis vegetativas (altura de planta, circunferência do pseudocaule e número de folhas vivas no florescimento), de produção (massa dos cachos e dos engaços, produtividade, número de pencas por cacho e número de frutos por penca) e caracterização física dos frutos (diâmetro, espessura de casca e comprimento). Conclui-se que a irrigação localizada por microaspersão interfere positivamente no desempenho dos genótipos BRS Princesa (subgrupo Maçã), Galil 18 (subgrupo Prata) e Grande Naine (subgrupo Cavendish), no município de Vera Cruz, na região Centro Oeste Paulista.

The banana tree is a tropical fruit plant, grown commercially throughout Brazil. It’s commonly found of coastal regions, the banana production has been gaining space in the Paulista Plateau, mainly in the Midwest region of the state. The objective of this work was to evaluate the performance of banana genotypes cultivated under microaspersion irrigation and rainfed in the edaphoclimatic conditions of Vera Cruz municipality in São Paulo state. The planting was carried out in December 2015, with micropropagated and acclimated seedlings. The statistical design adopted was randomized blocks, with 6 treatments, in a 3 x 2 factorial arrangement with 3 genotypes and 2 cultivation environments (irrigated and non-irrigated). The genotypes evaluated were: BRS Princesa (Maçã subgroup), Galil 18 (Prata subgroup) and Grande Naine (Cavendish subgroup). Vegetative variables (plant height, pseudostem circumference and the number of live leaves in flowering); production variables (clusters and weight mass, productivity, number of hands per bunches and number of fruit for hand) and fruit quality (diameter, shell thickness and length), were evaluated. It is concluded that the localized irrigation by microaspersion positively interfered in the plant performance, improving the vegetative and productive characteristics of the BRS Princesa (Maçã subgroup), Galil 18 (Prata subgroup) and Grande Naine (Cavendish subgroup) genotypes, in Vera Cruz, Midwest region of São Paulo state.

Desempenho de genótipos de bananeiras em cultivos irrigado e sequeiro, na região Centro Oeste Paulista / Performance of banana genotypes in irrigated and non-irrigated environments in the Central West region of São Paulo, Brazil

A bananeira (Musa sp.) é uma frutífera tropical, cultivada comercialmente em todo território brasileiro. Característica de regiões litorâneas, a bananicultura vem ganhando espaço no Planalto Paulista, principalmente na região Centro Oeste do estado. Diante disso, o objetivo desse trabalho foi avaliar o desempenho de genótipos de bananeiras cultivadas sob irrigação por microaspersão e sequeiro nas condições edafoclimáticas do Centro Oeste Paulista. O plantio foi realizado em dezembro de 2015, no município de Vera Cruz –SP, utilizando mudas micropropagadas e aclimatadas. O delineamento experimental adotado foi de blocos ao acaso, com 6 tratamentos, em arranjo fatorial 3x2, sendo 3 genótipos e 2 ambientes de cultivo (irrigado e sequeiro). Os genótipos avaliados foram: BRS Princesa (subgrupo Maçã), Galil 18 (subgrupo Prata) e Grande Naine (subgrupo Cavendish). Foram avaliadas variáveis vegetativas (altura de planta, circunferência do pseudocaule e número de folhas vivas no florescimento), de produção (massa dos cachos e dos engaços, produtividade, número de pencas por cacho e número de frutos por penca) e caracterização física dos frutos (diâmetro, espessura de casca e comprimento). Conclui-se que a irrigação localizada por microaspersão interfere positivamente no desempenho dos genótipos BRS Princesa (subgrupo Maçã), Galil 18 (subgrupo Prata) e Grande Naine (subgrupo Cavendish), no município de Vera Cruz, na região Centro Oeste Paulista.(AU)

The banana tree is a tropical fruit plant, grown commercially throughout Brazil. Its commonly found of coastal regions, the banana production has been gaining space in the Paulista Plateau, mainly in the Midwest region of the state. The objective of this work was to evaluate the performance of banana genotypes cultivated under microaspersion irrigation and rainfed in the edaphoclimatic conditions of Vera Cruz municipality in São Paulo state. The planting was carried out in December 2015, with micropropagated and acclimated seedlings. The statistical design adopted was randomized blocks, with 6 treatments, in a 3 x 2 factorial arrangement with 3 genotypes and 2 cultivation environments (irrigated and non-irrigated). The genotypes evaluated were: BRS Princesa (Maçã subgroup), Galil 18 (Prata subgroup) and Grande Naine (Cavendish subgroup). Vegetative variables (plant height, pseudostem circumference and the number of live leaves in flowering); production variables (clusters and weight mass, productivity, number of hands per bunches and number of fruit for hand) and fruit quality (diameter, shell thickness and length), were evaluated. It is concluded that the localized irrigation by microaspersion positively interfered in the plant performance, improving the vegetative and productive characteristics of the BRS Princesa (Maçã subgroup), Galil 18 (Prata subgroup) and Grande Naine (Cavendish subgroup) genotypes, in Vera Cruz, Midwest region of São Paulo state.(AU)

Aptidão climática da cultura da banana no estado do Piauí - Brasil / Fitness climate of culture banana in state Piauí - Brazil

O presente estudo expõe os elementos meteorológicos, fatores climáticos, balanço hídrico climatológico (BHC) desenvolvido por Thornthwaite e Mather, classificação climática pelos métodos de Thornthwaite e Köppen para estado do Piauí seguido de sua classificação para o cultivo de banana. Utilizou-se os dados de precipitações climatológicas médias mensais e anuais adquiridos do banco de dados coletado pela Superintendência de Desenvolvimento do Nordeste –SUDENE (1990) e da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado do Piauí –EMATER-PI, os valores mensais e anuais de temperatura do ar foram estimados pelo método das retas de regressões lineares múltiplas utilizando-se do software Estima-T e do Instituto Nacional de Meteorologia (INMET). O vento pode ser um dos fatores limitantes para a exploração comercial da bananicultura, se as cultivares forem de porte alto e plantado em solos arenosos. Em locais com elevada insolação, o período para que o cacho atinja o ponto de corte oscila entre 80 e 90 dias. Sob pouca insolação, este período de corte variar entre 85 e 112 dias após a sua emissão. A bananeira que deve ser cultivada em locais que variam de 0 a 1.000 metros acima do nível do mar demostram altimetria dentro das citações de diversos autores. As oscilações na altitude alteram a duração do ciclo da bananeira, evidenciando-se que há um aumento de 30 a 45 dias no ciclo de produção desta cultura para cada 100 m de acréscimo na altitude.

This study exposes the weather elements, climatic factors, climatic water balance (BHC) developed by Thornthwaite and Mather, climatic classification by the methods of Thornthwaite and Köppen to the state of Piauí followed by its rating for banana cultivation. It used data from climatological precipitation monthly and annual averages acquired from the database collected by the Superintendence of Northeast Development -SUDENE (1990) and Business Technical Assistance and Rural Piauí State Extension -EMATER-PI, the monthly figures and air temperature year were estimated by the method of lines of multiple linear regressions using the estimated T and the National Institute of Meteorology software (INMET). The wind can be a limiting factor for the commercial exploitation of the banana crop; the cultivars are high-sized and planted in sandy soils. In places with high insolation, the period for the bunch reaches the cutoff point is between 80 and 90 days. Under little sunshine, this cutting period vary between 85 and 112 days after issue. The banana should be grown in places that range from 0 to 1000 meters above sea level altimetry demonstrate within the quotes from various authors. Fluctuations in the altitude change the length of the banana cycle, indicating that there was an increase of 30 to 45 days in the cycle of production of culture for every 100 m increase in altitude.

Aptidão climática da cultura da banana no estado do Piauí - Brasil / Fitness climate of culture banana in state Piauí - Brazil

O presente estudo expõe os elementos meteorológicos, fatores climáticos, balanço hídrico climatológico (BHC) desenvolvido por Thornthwaite e Mather, classificação climática pelos métodos de Thornthwaite e Köppen para estado do Piauí seguido de sua classificação para o cultivo de banana. Utilizou-se os dados de precipitações climatológicas médias mensais e anuais adquiridos do banco de dados coletado pela Superintendência de Desenvolvimento do Nordeste –SUDENE (1990) e da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado do Piauí –EMATER-PI, os valores mensais e anuais de temperatura do ar foram estimados pelo método das retas de regressões lineares múltiplas utilizando-se do software Estima-T e do Instituto Nacional de Meteorologia (INMET). O vento pode ser um dos fatores limitantes para a exploração comercial da bananicultura, se as cultivares forem de porte alto e plantado em solos arenosos. Em locais com elevada insolação, o período para que o cacho atinja o ponto de corte oscila entre 80 e 90 dias. Sob pouca insolação, este período de corte variar entre 85 e 112 dias após a sua emissão. A bananeira que deve ser cultivada em locais que variam de 0 a 1.000 metros acima do nível do mar demostram altimetria dentro das citações de diversos autores. As oscilações na altitude alteram a duração do ciclo da bananeira, evidenciando-se que há um aumento de 30 a 45 dias no ciclo de produção desta cultura para cada 100 m de acréscimo na altitude.(AU)

This study exposes the weather elements, climatic factors, climatic water balance (BHC) developed by Thornthwaite and Mather, climatic classification by the methods of Thornthwaite and Köppen to the state of Piauí followed by its rating for banana cultivation. It used data from climatological precipitation monthly and annual averages acquired from the database collected by the Superintendence of Northeast Development -SUDENE (1990) and Business Technical Assistance and Rural Piauí State Extension -EMATER-PI, the monthly figures and air temperature year were estimated by the method of lines of multiple linear regressions using the estimated T and the National Institute of Meteorology software (INMET). The wind can be a limiting factor for the commercial exploitation of the banana crop; the cultivars are high-sized and planted in sandy soils. In places with high insolation, the period for the bunch reaches the cutoff point is between 80 and 90 days. Under little sunshine, this cutting period vary between 85 and 112 days after issue. The banana should be grown in places that range from 0 to 1000 meters above sea level altimetry demonstrate within the quotes from various authors. Fluctuations in the altitude change the length of the banana cycle, indicating that there was an increase of 30 to 45 days in the cycle of production of culture for every 100 m increase in altitude.(AU)

Cheese and milk quality of F1 Holstein x Zebu cows fed different levels of banana peel / Qualidade do queijo e do leite de vacas F1 Holandês x Zebu alimentadas com níveis de casca de banana

This study aimed to evaluate the effects of the inclusion of different levels of sun-dried banana peel in the diet for crossbred cows on the quality of Minas fresh cheese and milk. Diets consisted of 0, 15, 30, 45 and 60% replacement of sorghum silage with banana peel. Ten cows were assigned to two 5 x 5 Latin squares experimental design. Milk samples were taken from each cow and analyzed for composition. Milk was pasteurized for the production of Minas fresh cheese, which was weighed to determine the yield and analyzed for texture, physical and chemical characteristics and consumer acceptance test. Milk urea nitrogen had a quadratic effect with minimum point at 43.76% replacement of silage with banana peel. The remaining items evaluated in the composition of milk and cheese and the consumer acceptance test were not influenced by diets with banana peel. The replacement of up to 60% sorghum silage with banana peel is a viable alternative because it causes no alteration in physical and chemical composition of milk and Minas fresh cheese, as well as consumer acceptance.(AU)

Objetivou-se avaliar os efeitos dos níveis de inclusão da casca de banana seca ao sol na dieta de vacas mestiças sobre a qualidade do queijo Minas frescal e do leite. As dietas foram constituídas de 0, 15, 30, 45 e 60% de substituição da silagem de sorgo pela casca de banana. Foram utilizadas 10 vacas em um delineamento experimental com dois quadrados latinos 5 x 5. Amostras de leite de cada vaca foram analisadas quanto à composição. O leite foi pasteurizado para fabricação do queijo Minas Frescal, que foi pesado para determinação do rendimento e analisado para textura, características físico-químicas e teste de aceitação geral pelo consumidor. O nitrogênio uréico do leite apresentou efeito quadrático com ponto de mínimo ao nível de 43,76% de substituição da silagem pela casca de banana. Os demais itens avaliados na composição do leite e do queijo, bem como os testes de aceitação geral pelo consumidor, não sofreram influência das dietas com inclusão de casca de banana. A substituição de até 60% da silagem de sorgo por casca de banana pode ser uma alternativa viável, pois não altera a composição físico-química do leite e do queijo Minas Frescal, bem como aceitação deste pelos consumidores.(AU)

Productive characteristics of banana genotypes submitted to different irrigation water depths under Cerrado conditions / Características produtivas de genótipos de bananeira submetidas a diferentes lâminas de irrigação em condições de cerrado

Irrigation management associated with other banana agricultural practices can provide an increased productivity and improved fruit quality. This study assessed the productive characteristics of banana genotypes under different irrigation water depths. The experiment was conducted at the experimental area of the School of Agronomy (EA/UFG) in Goiânia, GO, Brazil. The experimental design was a split-plot randomized block design, in which four irrigation water depths (30, 65, 100, and 135% of crop potential evapotranspiration, ETpc) composed the plots and three genotypes (FHIA 18, Grande-Naine, and Prata) the subplots, with a spacing of 2.5 × 1.6 m. During the experimental period (first production cycle), the total precipitation was 1719.20 mm. Characterization of genotype development and yield was performed with the following assessments: bunch mass (kg), number of hands, stalk mass (kg), fruit diameter of the second hand (mm), fruit length of the second hand (cm), mass of the second hand (kg), number of fruits of the second hand, total number of fruits, and number of damaged fruits. The cultivar FHIA 18, differently from the others, showed a significant response to irrigation water depths on productivity. In the genotypes Grande-Naine and Prata, an influence of irrigation was observed only on external and visual characteristics of fruit (diameter, length, and number of damagedfruits). In the genotype ‘Prata’, the irrigation water depth of 965 mm allowed fruit production with alarger diameter. Fruit length in the genotype ‘Prata’ increased linearly as water depth increased. Theuse of irrigation promoted a reduction in the number of damaged fruits in the genotypes ‘FHIA 18’ and‘Grande-Naine’.

O manejo da irrigação associado a outras práticas agrícolas pode propiciar aumento de produtividade e melhoria na qualidade dos frutos. Neste estudo foram avaliadas as características produtivas de genótipos de bananeira, sob diferentes lâminas de irrigação. O experimento foi conduzido na área experimental da Escola de Agronomia (EA/UFG), localizada no município de Goiânia-GO. O delineamento experimental adotado foi blocos casualizados, com parcelas subdivididas, em que quatro lâminas de irrigação constituíram as parcelas (30, 65, 100 e 135% da Evapotranspiração potencial - ETpc) e três genótipos (FHIA 18, Grande Naine e Prata) as subparcelas, com espaçamento 2,5 x 1,6 m. Durante o período experimental (primeiro ciclo de produção) a precipitação pluvial total foi de 1719,20 mm. A caracterização do desenvolvimento e do rendimento dos genótipos foi realizada com as seguintes avaliações: massa do cacho (kg); número de pencas; massa do engaço (kg); diâmetro do fruto da segunda penca (mm); comprimento do fruto da segunda penca (cm); massa da segunda penca (kg); número de frutos da segunda penca; número de frutos total e número de frutos defeituosos. A cultivar FHIA 18, diferentemente das demais, mostrou resposta significativa às lâminas de irrigação na produtividade. Nos genótipos Grande Naine e Prata houve influência da irrigação apenas sobre as características externas e visuais do fruto (comprimento e número de frutos defeituosos). No genótipo ‘Prata’, a irrigação com965 mm proporcionou a produção de frutos com maior diâmetro. O comprimemto dos frutos de banana‘Prata’ aumentaram linearmente com o aumento da lâmina de irrigação. A irrigação promoveu a reduçãodo número de frutos danificados nos genótipos ‘FHIA 18’ e ‘Grande-Naine’.

Cheese and milk quality of F1 Holstein x Zebu cows fed different levels of banana peel / Qualidade do queijo e do leite de vacas F1 Holandês x Zebu alimentadas com níveis de casca de banana

This study aimed to evaluate the effects of the inclusion of different levels of sun-dried banana peel in the diet for crossbred cows on the quality of Minas fresh cheese and milk. Diets consisted of 0, 15, 30, 45 and 60% replacement of sorghum silage with banana peel. Ten cows were assigned to two 5 x 5 Latin squares experimental design. Milk samples were taken from each cow and analyzed for composition. Milk was pasteurized for the production of Minas fresh cheese, which was weighed to determine the yield and analyzed for texture, physical and chemical characteristics and consumer acceptance test. Milk urea nitrogen had a quadratic effect with minimum point at 43.76% replacement of silage with banana peel. The remaining items evaluated in the composition of milk and cheese and the consumer acceptance test were not influenced by diets with banana peel. The replacement of up to 60% sorghum silage with banana peel is a viable alternative because it causes no alteration in physical and chemical composition of milk and Minas fresh cheese, as well as consumer acceptance.

Objetivou-se avaliar os efeitos dos níveis de inclusão da casca de banana seca ao sol na dieta de vacas mestiças sobre a qualidade do queijo Minas frescal e do leite. As dietas foram constituídas de 0, 15, 30, 45 e 60% de substituição da silagem de sorgo pela casca de banana. Foram utilizadas 10 vacas em um delineamento experimental com dois quadrados latinos 5 x 5. Amostras de leite de cada vaca foram analisadas quanto à composição. O leite foi pasteurizado para fabricação do queijo Minas Frescal, que foi pesado para determinação do rendimento e analisado para textura, características físico-químicas e teste de aceitação geral pelo consumidor. O nitrogênio uréico do leite apresentou efeito quadrático com ponto de mínimo ao nível de 43,76% de substituição da silagem pela casca de banana. Os demais itens avaliados na composição do leite e do queijo, bem como os testes de aceitação geral pelo consumidor, não sofreram influência das dietas com inclusão de casca de banana. A substituição de até 60% da silagem de sorgo por casca de banana pode ser uma alternativa viável, pois não altera a composição físico-química do leite e do queijo Minas Frescal, bem como aceitação deste pelos consumidores.

Productive characteristics of banana genotypes submitted to different irrigation water depths under Cerrado conditions / Características produtivas de genótipos de bananeira submetidas a diferentes lâminas de irrigação em condições de cerrado

Irrigation management associated with other banana agricultural practices can provide an increased productivity and improved fruit quality. This study assessed the productive characteristics of banana genotypes under different irrigation water depths. The experiment was conducted at the experimental area of the School of Agronomy (EA/UFG) in Goiânia, GO, Brazil. The experimental design was a split-plot randomized block design, in which four irrigation water depths (30, 65, 100, and 135% of crop potential evapotranspiration, ETpc) composed the plots and three genotypes (FHIA 18, Grande-Naine, and Prata) the subplots, with a spacing of 2.5 × 1.6 m. During the experimental period (first production cycle), the total precipitation was 1719.20 mm. Characterization of genotype development and yield was performed with the following assessments: bunch mass (kg), number of hands, stalk mass (kg), fruit diameter of the second hand (mm), fruit length of the second hand (cm), mass of the second hand (kg), number of fruits of the second hand, total number of fruits, and number of damaged fruits. The cultivar FHIA 18, differently from the others, showed a significant response to irrigation water depths on productivity. In the genotypes Grande-Naine and Prata, an influence of irrigation was observed only on external and visual characteristics of fruit (diameter, length, and number of damagedfruits). In the genotype ‘Prata, the irrigation water depth of 965 mm allowed fruit production with alarger diameter. Fruit length in the genotype ‘Prata increased linearly as water depth increased. Theuse of irrigation promoted a reduction in the number of damaged fruits in the genotypes ‘FHIA 18 and‘Grande-Naine.(AU)

O manejo da irrigação associado a outras práticas agrícolas pode propiciar aumento de produtividade e melhoria na qualidade dos frutos. Neste estudo foram avaliadas as características produtivas de genótipos de bananeira, sob diferentes lâminas de irrigação. O experimento foi conduzido na área experimental da Escola de Agronomia (EA/UFG), localizada no município de Goiânia-GO. O delineamento experimental adotado foi blocos casualizados, com parcelas subdivididas, em que quatro lâminas de irrigação constituíram as parcelas (30, 65, 100 e 135% da Evapotranspiração potencial - ETpc) e três genótipos (FHIA 18, Grande Naine e Prata) as subparcelas, com espaçamento 2,5 x 1,6 m. Durante o período experimental (primeiro ciclo de produção) a precipitação pluvial total foi de 1719,20 mm. A caracterização do desenvolvimento e do rendimento dos genótipos foi realizada com as seguintes avaliações: massa do cacho (kg); número de pencas; massa do engaço (kg); diâmetro do fruto da segunda penca (mm); comprimento do fruto da segunda penca (cm); massa da segunda penca (kg); número de frutos da segunda penca; número de frutos total e número de frutos defeituosos. A cultivar FHIA 18, diferentemente das demais, mostrou resposta significativa às lâminas de irrigação na produtividade. Nos genótipos Grande Naine e Prata houve influência da irrigação apenas sobre as características externas e visuais do fruto (comprimento e número de frutos defeituosos). No genótipo ‘Prata, a irrigação com965 mm proporcionou a produção de frutos com maior diâmetro. O comprimemto dos frutos de banana‘Prata aumentaram linearmente com o aumento da lâmina de irrigação. A irrigação promoveu a reduçãodo número de frutos danificados nos genótipos ‘FHIA 18 e ‘Grande-Naine.(AU)

Efeito da casca de banana na dieta de vacas em lactação sobre as características do leite e do queijo Minas frescal / Effect of banana peel in the diet of lactating cows on the characteristics of milk and cheese Minas frescal

Objetivou-se avaliar qualidade do leite e do queijo Minas frescal produzido do leite de vacas alimentadas com inclusão da casca de banana seca ao sol, com ou sem adição de agentes químicos durante o processo de secagem. Foram utilizadas oito vacas F1 Holandês x Zebu, em dois quadrados latinos 4 x 4, com as seguintes dietas experimentais: dieta convencional com silagem desorgo sem a inclusão da casca de banana (controle); dieta com inclusão da casca de banana seca ao sol em substituição de 20% da silagem de sorgo; dieta com inclusão da casca de banana seca ao sol com 2% de calcário em substituição de 20% da silagem de sorgo; dieta com inclusão da casca de banana seca ao sol com 2% de óxido de cálcio em substituição de 20% da silagem de sorgo. As amostras de leite de cada vaca foram coletadas e analisadas quanto aos teores de gordura, proteína, lactose, cinzas,sólidos totais e extrato seco desengordurado. Após esta etapa, foi realizada a elaboração de queijo Minas frescal, sendo verificados rendimento, textura, acidez titulável, pH, proteína, teor de umidade, gordura, resíduo mineral fixo, extrato seco total e realizado o teste de aceitação pelo consumidor. A composição química do leite e do queijo não apresentou influência das dietas com casca de banana. Entretanto, o rendimento ajustado para produção de queijo foi estatisticamente inferior com as dietas contendo casca de banana tratada com os aditivos químicos. Quanto à aceitação geral dos queijos pelos consumidores, não houve diferenças entre os tratamentos. Desse modo, a utilização de casca de banana seca ao sol sem aditivos químicos em substituição parcial à silagem de sorgo na dieta de vacas em lactação pode ser uma alternativa viável para produção e processamento do leite, mantendo a qualidade do produto.(AU)

It aimed to evaluate the quality of milk and cheese from cows fed inclusion of banana peel dried under the sun, with or without chemical additives during the drying process. We used eight F1 Holstein x Zebu cows in two latin squares 4 x 4 with the following experimental diets: conventional diet with sorghum silage without the inclusion of banana peel (control); diet with the inclusion of dry banana peel in the sun replacing 20% of sorghum silage; diet with the inclusion of dry banana peel in the sun with 2% limestone replacing 20% of sorghum silage; diet with the inclusion of dry banana peel in the sun with 2% calcium oxide replacing 20% of sorghum silage. The milk samples from each cow were collected and analyzed for fat, protein, lactose, ashes, total solids and dry fat extract. After this stage, Minas frescal cheese was elaborated, yield, texture, titratable acidity, pH, protein, moisture content, fat, fixed mineral residue, total dry extract and the consumer acceptance test were performed. The chemical composition of milk and cheese showed no effect of diets with the banana peel inclusion. However, the yield adjusted for cheese production was statistically lower with diets containing banana peel treated with chemical additives. As for general acceptance of the cheeses by consumers, there were not differences between treatments. Thus, the use of banana skin dried under the sun without chemical additives for partial replacement of sorghum silage in diet of lactating cows may be a viable alternative to milk production and processing, maintaining the quality.(AU)

VIABILIDADE PRODUTIVA, NUTRICIONAL E ECONÔMICA DA SILAGEM DO RESÍDUO DA BANANICULTURA NA ALIMENTAÇÃO ANIMAL

Objetivou-se avaliar o potencial produtivo e a viabilidade nutricional do resíduo da bananicultura na alimentação animal. Para tal fim, foram realizados dois ensaios experimentais. No primeiro, adotou-se o delineamento inteiramente casualizado (DIC), composto por dois cultivares de banana e 20 repetições, totalizando 40 unidades experimentais onde foram avaliadas as características produtivas, agronômicas e nutricionais de dois cultivares de bananeira (Pacovã e Prata-anã). No segundo ensaio, adotou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema fatorial (2 x 8), composto por silagens de resíduos dos dois cultivares de banana com oito tempos de aberturas (1, 3, 7, 10, 14, 21, 28 e 35 dias) e três repetições, totalizando 48 unidades experimentais. Determinou-se as perdas fermentativas e composição nutricional de silagens de cultivares de bananeiras. Os resultados encontrados demonstraram que, de acordo com os parâmetros bromatológicos e levando-se em consideração a digestibilidade do material, o fornecimento das plantas picadas e in natura provou-se nutricionalmente mais favorável para os animais do que a produção de silagem do material. Bem como, ao comparar os materiais. Tanto na forma in natura quando ensilada, a cultivar Prata-anã apresentou menores teores de MSi e FDNi frente a Pacovã, o que se faz nutricionalmente mais interessante para a produção animal. Ao avaliar a produção de MS/área e MV/área, a variedade Prata-anã apresenta maior potencial para ensilagem frente a Pacovã, estendendo-se a mesma conclusão para o fornecimento in natura para os animais.

The objective was to evaluate the productive potential and nutritional viability of banana residue in animal feed. For this purpose, two experimental tests were carried out. In the first, a completely randomized design (DIC) was adopted, composed of two banana cultivars and 20 repetitions, totaling 40 experimental units where the productive, agronomic and nutritional characteristics of two banana cultivars ('Pacovã' and 'Prata' were evaluated) -a- N-A'). In the second trial, a completely randomized experimental design was adopted, in a factorial scheme (2 x 8), composed of residue silages from the two banana cultivars with eight opening times (1, 3, 7, 10, 14, 21, 28 and 35 days) and three repetitions, totaling 48 experimental units. The fermentative losses and nutritional composition of silages of banana cultivars were determined. The results found showed that, according to the bromatological parameters and considering the digestibility of the material, the supply of chopped and fresh plants proved to be nutritionally more favorable for the animals than the production of silage of the material. As well, when comparing materials. Both in its fresh form and when ensiled, the cultivar Prata-anã showed lower levels of MSi and NDFi compared to Pacovã, which is nutritionally more interesting for animal production. When evaluating the production of DM / area and MV / area, the Prata-anã variety has greater potential for silage compared to Pacovã,extending the same conclusion to the fresh supply for animals.

Carcass characteristics and tissue composition of commercial cuts of lambs fed with banana crop residues / Características da carcaça e composição tecidual de cortes comerciais de cordeiros alimentados com resíduos da bananicultura

The aim of this study was to evaluate the effect of substitution of Cynodon hay with banana plantation residue hay on the carcass characteristics and tissue composition of commercial cuts of feedlot Santa Inês lambs. Twenty-five whole lambs were used, with an average age of five months and an initial live weight of 26.95 kg (± 1.5), distributed in a completely randomized design with five treatments (1 = 40% Cynodon spp. hay + 60% concentrate; 2 = 20% banana leaf hay + 20% Cynodon spp. hay + 60% concentrate; 3 = 40% banana leaf hay + 60% concentrate; 4 = 20% banana pseudostem hay + 20% Cynodon spp. hay + 60% concentrate; 5 = 40% banana pseudostem hay + 60% concentrate) and five repetitions. The lambs were slaughtered on day 69 of the experiment. The variables evaluated were: live weight without fasting (LWWF), live weight post-fasting (LWPF), morphometric measurements in vivo and postmortem, hot and cold carcass weights (HCW, CCW), hot and cold carcass yield (HCY, CCY), biological performance and weight loss by chilling. The carcasses were divided into eight commercial cuts: neck, shoulder, foreshank and hindshank, breast and flank, loin, leg and rack. The leg, shoulder and loin were dissected into muscle, fat and bone. The animals fed on pseudostem hay showed higher LWWF, LWPF, body length, HCW and CCW; however, the HCY, CCY, morphometric measurements and commercial cut weights and yields were not altered by the treatments. The use of pseudostem hay allows for heavier carcasses; however, the use of coproducts changed the characteristics and carcass yield of the assessed commercial cuts.(AU)

Objetivou-se avaliar o efeito da substituição do feno de Cynodon spp. por feno de resíduos da bananicultura nas características de carcaça e composição tecidual dos cortes comerciais de cordeiros Santa Inês terminados em confinamento. Utilizou-se 25 cordeiros, não castrados, com idade média de cinco meses, peso vivo inicial de 26,95 kg (± 1,5), distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos (1= 40% de feno Cynodon spp. + 60% concentrado, 2= 20% de feno de folha de bananeira e 20% de feno de Cynodon spp. + 60% concentrado, 3= 40% de feno de folha de bananeira + 60% concentrado, 4= 20% de feno de pseudocaule de bananeira e 20% de feno de Cynodon spp. + 60% concentrado, 5= 40% de feno de pseudocaule de bananeira + 60% concentrado) e cinco repetições. Os cordeiros foram abatidos aos 69 dias de experimentação. As variáveis avaliadas foram: peso vivo sem jejum (PVSJ), peso vivo com jejum (PVCJ), medidas morfométricas in vivo e da carcaça, peso da carcaça quente e fria (PCQ, PCF), rendimento da carcaça quente e fria (RCQ, RCF), rendimento biológico e perda por resfriamento. As carcaças foram divididas em oito cortes comerciais, sendo o pernil, paleta e lombos dissecados em músculo, gordura e osso. Os animais alimentados com feno de pseudocaule apresentaram maior PVSJ, PVCJ, comprimento corporal, PCQ, PCF, entretanto, o RCQ, RCF, medidas morfométricas da carcaça, pesos e rendimentos dos cortes comerciais não foram alterados pelos tratamentos. O uso do feno de pseudocaule permite a obtenção de carcaças mais pesadas, entretanto, os coprodutos alteram ascaracterísticas e rendimento da carcaça e dos cortes comerciais avaliados.(AU)

Feeding behavior of F1 Holstein x Zebu lactating cows fed increasing levels of banana peel / Comportamento ingestivo de vacas F1 Holandesas x Zebu em lactação alimentadas com crescentes níveis de casca de banana

This study evaluated the feeding behavior of F1 Holstein x Zebu cows fed increasing levels of banana peel. Diets contained 0, 15, 30, 45 and 60% replacement of sorghum silage with banana peel. The experimental design was two 5x5 Latin squares. Cows were subjected to visual observation after adaptation of each trial period. The times spent in feeding (4.13 to 5.58 hours day-1) and in idle (10 to 12.53 hours day-1) presented quadratic effect. The time spent ruminating, number and duration of rumination periods, chews per cud, and numbers of cuds per day were not affected by treatments. The total chewing time showed a quadratic effect, with peak at 18.58% replacement. The banana peel levels did not affect consumption, rumination and chewing neutral detergent fiber. Intake, rumination and chewing of dry matter showed a decreasing linear effect. The replacement of sorghum silage with banana peel up to 60% in the diet for lactating cows reduces the time spent in feeding and improves feeding and rumination efficiencies of dry matter, keeping the milk production of cows.

Este trabalho foi realizado para avaliar o comportamento ingestivo de vacas F1 Holandesas x Zebu alimentadas com crescentes níveis de casca de banana. As dietas foram constituídas de 0, 15, 30, 45 e 60% de substituição da silagem de sorgo pela casca. O delineamento experimental foi dois quadrados latinos 5 x 5. As vacas foram submetidas à observação visual após período de adaptação de cada período experimental. Os tempos despendidos com alimentação (4,13 a 5,58 horas dia-1) e ócio (10 a 12,53 horas dia-1) apresentaram efeito quadrático. O tempo gasto com ruminação, número e duração dos períodos de ruminação, mastigações por bolo e bolos ruminados por dia não foram influenciados pelos níveis de casca. O tempo total de mastigação apresentou efeito quadrático, com ponto máximo no nível de 18,58%. Os níveis de casca de banana não influenciaram consumo, ruminação nem mastigação da fibra em detergente neutro. Consumo, ruminação e mastigação da matéria seca apresentaram efeito linear decrescente. A substituição da silagem de sorgo em até 60% por casca de banana na dieta de vacas em lactação reduz o tempo de alimentação e melhora as eficiências de alimentação e ruminação da matéria seca, mantendo a produção de leite das vacas.

Feeding behavior of F1 Holstein x Zebu lactating cows fed increasing levels of banana peel / Comportamento ingestivo de vacas F1 Holandesas x Zebu em lactação alimentadas com crescentes níveis de casca de banana

This study evaluated the feeding behavior of F1 Holstein x Zebu cows fed increasing levels of banana peel. Diets contained 0, 15, 30, 45 and 60% replacement of sorghum silage with banana peel. The experimental design was two 5x5 Latin squares. Cows were subjected to visual observation after adaptation of each trial period. The times spent in feeding (4.13 to 5.58 hours day-1) and in idle (10 to 12.53 hours day-1) presented quadratic effect. The time spent ruminating, number and duration of rumination periods, chews per cud, and numbers of cuds per day were not affected by treatments. The total chewing time showed a quadratic effect, with peak at 18.58% replacement. The banana peel levels did not affect consumption, rumination and chewing neutral detergent fiber. Intake, rumination and chewing of dry matter showed a decreasing linear effect. The replacement of sorghum silage with banana peel up to 60% in the diet for lactating cows reduces the time spent in feeding and improves feeding and rumination efficiencies of dry matter, keeping the milk production of cows.(AU)

Este trabalho foi realizado para avaliar o comportamento ingestivo de vacas F1 Holandesas x Zebu alimentadas com crescentes níveis de casca de banana. As dietas foram constituídas de 0, 15, 30, 45 e 60% de substituição da silagem de sorgo pela casca. O delineamento experimental foi dois quadrados latinos 5 x 5. As vacas foram submetidas à observação visual após período de adaptação de cada período experimental. Os tempos despendidos com alimentação (4,13 a 5,58 horas dia-1) e ócio (10 a 12,53 horas dia-1) apresentaram efeito quadrático. O tempo gasto com ruminação, número e duração dos períodos de ruminação, mastigações por bolo e bolos ruminados por dia não foram influenciados pelos níveis de casca. O tempo total de mastigação apresentou efeito quadrático, com ponto máximo no nível de 18,58%. Os níveis de casca de banana não influenciaram consumo, ruminação nem mastigação da fibra em detergente neutro. Consumo, ruminação e mastigação da matéria seca apresentaram efeito linear decrescente. A substituição da silagem de sorgo em até 60% por casca de banana na dieta de vacas em lactação reduz o tempo de alimentação e melhora as eficiências de alimentação e ruminação da matéria seca, mantendo a produção de leite das vacas.(AU)

Avaliação nutricional de fenos de resíduos da bananicultura submetidos a diferentes métodos de secagem

Objetivou-se com esse trabalho avaliar o efeito da inclusão dos resíduos da bananicultura submetidos a diferentes processos de secagem sobre o consumo, digestibilidade aparente dos nutrientes e parâmetros respirométricos em dietas de cordeiros em crescimento. Foram utilizados 20 cordeiros, compeso corporal médio de 20 kg, alojados em gaiolas metabólicas em delineamento de blocos casualizados, com cinco tratamentos: Feno Cynodon spp. como tratamento controle, fenos de pseudocaule de bananeira seco à sombra ou ao sol, e fenos de folha de bananeira seco à sombra ou ao sol.Foram avaliados o consumo e a digestibilidade aparente dos nutrientes em gaiolas metabólicas e na sequência os animais foram transferidos para uma câmara respirométrica onde realizou-se a avaliação do consumo de oxigênio e produção de gás carbônico e metano (CH4) dos animais mantidos na mantença e ad libitum em sistema de respirometria de circuito aberto. Os dados foram submetidos a análise de variância e as médias comparadas pelo teste ScottKnott ao nível de 5% de probabilidade. Os consumos de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta e fibra em detergente neutro não foram influenciados pelos tratamentos (P>0,05). Os fenos de pseudocaule em ambos métodos de secagem apresentaram maiores coeficientes de digestibilidade da matéria seca (76,00%), matéria orgânica (76,75%) e fibra em detergente neutro (59,75%),possivelmente devido a presença de taninos nas folhas, já a digestibilidade aparente da proteína bruta não foi influenciada pelo tipo de feno ou método de secagem (P>0,05). Os consumos de energia digestível, metabolizável e líquida não foram influenciados pelo tipo de feno ou método de secagem. Para osparâmetros respirométricos os diferentes fenos e os métodos de secagem não influenciaram nas trocas gasosas e produção de calor dos animais alimentados ad libitum (P>0,05). Já para os animais alimentados na mantença houve variação na produção de CH4 e coeficiente respiratório (CR). A perda de energia na forma de metano foi inferior para os animais alimentados com os fenos de folhas (P<0,05), possivelmente o tanino presente nas folhas tenha reduzido a produção de metano ruminal. O mesmo comportamento foi observado para o CR, sendo os menores valores observados para os fenos de folhas (P<0,05), reflexo, possivelmente, do menor teor de carboidratos não fibrosos nas dietas a base desses coprodutos.

The objective of this work was to evaluate the effect of including waste banana crop submitted to different drying processes on consumption, apparent digestibility of nutrients and respirometric parameters in diets of growing lambs.Twenty lambs were used, with an average body weight of 20 kg, housed in metabolic cages in a randomized block design, with five treatments: Hay Cynodon spp. as a control treatment, hay from banana leaves dried in the shade or in the sun, and hay from banana leaf dried in the shade or in the sun.The consumption and apparent digestibility of nutrients in metabolic cages were evaluated and the animals were subsequently transferred to a respirometric chamber where the assessment of oxygen consumption and production of carbon dioxide and methane (CH4) of the animals in maintenance or ad libitum fed in open circuit respirometry system was mesuared. The data were analyzed in analysis of variance and the means compared by the Scott-Knott test at the level of 5% probability. The consumption of dry matter, organic matter, crude protein and neutral detergent fiber were not influenced by the treatments (P>0.05). The pseudostem hays in both drying methods showed higher digestibility coefficients of dry matter (76.00%), organic matter (76.75%) and neutral detergent fiber (59.75%), possibly due to the presence of tannins in leaves, the apparent digestibility of crude protein was not influenced by the type of hay or drying method (P>0.05). The consumption of digestible, metabolizable and liquid energy was not influenced by the type of hay or drying method. The different hays and drying methods did not influence the respirometric parameters, gas exchange and heat production of animals ad libitum fed (P>0.05). For the animals maintenance fed, there was variation in CH4production and respiratory coefficient (CR). The loss of energy in the form of methane was lower for animals fed with leaf hay (P<0.05), possibly the tannin present in the leaves reduced the production of ruminal methane. The same behavior was observed for CR, with the lowest values observed for leaf hays (P<0.05), possibly reflecting the lower content of non-fibrous carbohydrates in the diets based on these by-product.

Parâmetros sanguíneos de ovinos alimentados com coprodutos da bananicultura submetidos a dois métodos de secagem

Objetivou-se com esta pesquisa avaliar hemograma, metabólitos proteicos e energéticos em ovinos alimentados com resíduos da bananicultura submetidos a dois métodos de secagem. Utilizou-se 30 ovinos, mestiços Santa Inês x Dorper, machos, não castrados e com peso corporal médio inicial de 26,5 kg, distribuídos em delineamento em blocos casualizados, com cinco tratamentos: dois tipos de resíduos (fenos de pseudocaule da bananeira e feno de folha da bananeira), dois métodos de secagem (100% ao sol e 100% a sombra) e o controle (feno de Tifton). Os animais receberam as dietas experimentais por 20 dias e após esse período foram submetidos a jejum alimentar de 12h. Foi realizada uma coleta de 4mL de sangue para o hemograma. Para avaliação da concentração de proteína total, albumina e globulinas séricas, glicose plasmática, ureia, triglicerídeos, colesterol sérico e creatinina foram coletados 6mL de sangue venoso para obtenção de plasma e soro nos tempos 0h, 3h e 6h após a alimentação. Para o hemograma realizou-se análise de variância e as médias foram comparadas usando o teste de Dunnet a 5% de probabilidade. Os metabólitos proteicos e energéticos foram analisados em arranjo de parcelas subdivididas e as médias foram comparadas usando o teste de Dunnet a 5% de probabilidade. Os valores médios de eritrócitos, concentração de hemoglobina, hematócrito, volume corpuscular médio, hemoglobina corpuscular média, concentração de hemoglobina corpuscular média e plaquetas foram semelhantes entre os tratamentos (p> 0,05), assim como as médias de leucócitos, neutrófilos segmentados, linfócitos, monócitos e eosinófilos (p>0,05). Os valores médios de proteína total, albumina e globulinas séricas, relação albumina/globulina e glicose plasmática foram similares entre tempos e tratamentos (p>0,05). Os valores de ureia e triglicerídeos foram superiores (p<0,05) após 3hs da alimentação e creatinina no tempo 0h. Entretanto a concentração de colesterol sérico foi menor (p<0,05) 3hs após a alimentação. Ovinos alimentados com pseudocaules e folhas da bananicultura desidratados ao sol e na sombra apresentaram variáveis do hemograma dentro da normalidade e variáveis bioquímicas com poucas variações, indicando que esses coprodutos podem ser utilizados na composição das dietas desses animais.

Aimed to evaluate the hemogram, protein and energy metabolites in sheep fed with banana crop residues submitted to two drying methods. A total of 30 sheep, crossbred Santa Inês x Dorper, male, non-castrated and with an average initial body weight of 26.5 kg, were distributed in a randomized block design, with five treatments: two types of residues (banana pseudostem and banana leaf hay), two drying methods (100% sun drying and 100% shade drying) and control (tifton hay). The animals received the experimental diets for 20 days and after that they were submitted to a 12-hour fasting. A collection of 4mL of blood was performed for the hemogram. We collected 6mL of venous blood to obtain plasma and serum at 0h, 3h and 6h times after feeding to evaluate the concentration of total protein, serum albumin and globulins, plasma glucose, urea, triglycerides, serum cholesterol and creatinine. The variables were analyzed in arrangement of subdivided plots and the means compared using the Dunnet test at 5% probability. Mean values of erythrocytes, hemoglobin concentration, hematocrit, mean corpuscular volume, mean corpuscular hemoglobin, concentration of mean corpuscular hemoglobin and platelets were similar (p> 0.05) between treatments, as well as mean of leukocytes, segmented neutrophils, lymphocytes, monocytes and eosinophils (p> 0.05). The mean values of total protein, serum albumin and globulins, albumin / globulin ratio and plasma glucose were similar (p> 0.05) between times and treatments. Urea and triglycerides were higher (p <0.05) in 3h after feeding and creatinine in 0h. Serum cholesterol was lower (p <0.05) in 3h after feeding. Sheep fed with pseudostem and banana leaves dehydrated by sun drying or shade drying had hemogram variables within normality and biochemical variables with few variations, indicating that these byproducts can be used in diets composition for these animals.

Concentração regional do valor bruto de produção da banana do Paraná, Brasil ( 1995 a 2010)

The degree of concentration of banana production gross value in Paraná State was studied in the 1995-2010 period. The data base is available at IPARDES - Paraná Institute of Economic and Social Development. The degree of concentration was determined by the Concentration Ratio, the Herfindahl-Hirschman Index and the Theil Index. In the period studied, an average annual growth of 12.92% in the value of banana production in Paraná was observed; the poles of banana production are the Metropolitan region of Curitiba and the Norte Pioneiro mesoregion. Concentration Ratio was moderately high to very high at municipal level, and even higher at micro-region level; the Herfindahl-Hirschman Index showed similar magnitudes at mesoregional and microregional levels for concentration, while the municipal indicator shows a slight concentration. The Theil index showed stationary concentration levels in the microregional and municipal region and indicated the municipal mesoregion concentration.

Este estudo analisou o grau de concentração do valor bruto da produção de banana no estado do Paraná, no período 1995-2010. Os dados utilizados estão disponíveis no Instituto Paranaense de Desenvolvimento Econômico e Social. O grau de concentração foi determinado por meio da Razão de Concentração, do Índice de Herfindahl-Hirschman e do Índice de Theil. No período estudado, foi observado um crescimento médio anual de 12,92% a.a. no valor bruto de produção da banana no Paraná; os polos de produção de banana se encontram na Região Metropolitana de Curitiba e a mesorregião do Norte Pioneiro; a razão de concentração municipal foi moderadamente alta a muito alta e, em nível microrregional, foi ainda mais concentrada; o índice de Herfindahl-Hirschman apresentou concentração com grandezas similares nos níveis mesorregional e microrregional. Enquanto indicador, o municipal apontou leve concentração; o índice de Theil mostrou concentração estacionária nos níveis microrregional e municipal e indicou concentração em nível de mesorregião.

Concentração regional do valor bruto de produção da banana do Paraná, Brasil ( 1995 a 2010)

The degree of concentration of banana production gross value in Paraná State was studied in the 1995-2010 period. The data base is available at IPARDES - Paraná Institute of Economic and Social Development. The degree of concentration was determined by the Concentration Ratio, the Herfindahl-Hirschman Index and the Theil Index. In the period studied, an average annual growth of 12.92% in the value of banana production in Paraná was observed; the poles of banana production are the Metropolitan region of Curitiba and the Norte Pioneiro mesoregion. Concentration Ratio was moderately high to very high at municipal level, and even higher at micro-region level; the Herfindahl-Hirschman Index showed similar magnitudes at mesoregional and microregional levels for concentration, while the municipal indicator shows a slight concentration. The Theil index showed stationary concentration levels in the microregional and municipal region and indicated the municipal mesoregion concentration.

Este estudo analisou o grau de concentração do valor bruto da produção de banana no estado do Paraná, no período 1995-2010. Os dados utilizados estão disponíveis no Instituto Paranaense de Desenvolvimento Econômico e Social. O grau de concentração foi determinado por meio da Razão de Concentração, do Índice de Herfindahl-Hirschman e do Índice de Theil. No período estudado, foi observado um crescimento médio anual de 12,92% a.a. no valor bruto de produção da banana no Paraná; os polos de produção de banana se encontram na Região Metropolitana de Curitiba e a mesorregião do Norte Pioneiro; a razão de concentração municipal foi moderadamente alta a muito alta e, em nível microrregional, foi ainda mais concentrada; o índice de Herfindahl-Hirschman apresentou concentração com grandezas similares nos níveis mesorregional e microrregional. Enquanto indicador, o municipal apontou leve concentração; o índice de Theil mostrou concentração estacionária nos níveis microrregional e municipal e indicou concentração em nível de mesorregião.

Concentração regional do valor bruto de produção da banana do Paraná, Brasil ( 1995 a 2010)

The degree of concentration of banana production gross value in Paraná State was studied in the 1995-2010 period. The data base is available at IPARDES - Paraná Institute of Economic and Social Development. The degree of concentration was determined by the Concentration Ratio, the Herfindahl-Hirschman Index and the Theil Index. In the period studied, an average annual growth of 12.92% in the value of banana production in Paraná was observed; the poles of banana production are the Metropolitan region of Curitiba and the Norte Pioneiro mesoregion. Concentration Ratio was moderately high to very high at municipal level, and even higher at micro-region level; the Herfindahl-Hirschman Index showed similar magnitudes at mesoregional and microregional levels for concentration, while the municipal indicator shows a slight concentration. The Theil index showed stationary concentration levels in the microregional and municipal region and indicated the municipal mesoregion concentration.

Este estudo analisou o grau de concentração do valor bruto da produção de banana no estado do Paraná, no período 1995-2010. Os dados utilizados estão disponíveis no Instituto Paranaense de Desenvolvimento Econômico e Social. O grau de concentração foi determinado por meio da Razão de Concentração, do Índice de Herfindahl-Hirschman e do Índice de Theil. No período estudado, foi observado um crescimento médio anual de 12,92% a.a. no valor bruto de produção da banana no Paraná; os polos de produção de banana se encontram na Região Metropolitana de Curitiba e a mesorregião do Norte Pioneiro; a razão de concentração municipal foi moderadamente alta a muito alta e, em nível microrregional, foi ainda mais concentrada; o índice de Herfindahl-Hirschman apresentou concentração com grandezas similares nos níveis mesorregional e microrregional. Enquanto indicador, o municipal apontou leve concentração; o índice de Theil mostrou concentração estacionária nos níveis microrregional e municipal e indicou concentração em nível de mesorregião.

Economic feasibility of using waste banana crop in the feeding of lambs / Viabilidade econômica da utilização dos resíduos da bananicultura na alimentação de cordeiros confinados

Aimed to analyze the economic feasibility of replacing hay Cynodon spp by hay banana crop residues in diet of lambs. We used 25 Santa Inês lambs, with an average age of five months and an average initial weight of 26.5kg, distributed in a completely randomized design with five treatments (40% hay Cynodon spp. + 60% concentrate, 20% hay banana leaf and 20% of Cynodon spp. + 60% concentrate, 40% of banana leaf hay + 60% concentrate, 20% hay pseudostem of banana and 20% of Cynodon spp. + 60% concentrate, 40% hay pseudostem of banana + 60% concentrate). After 69 days of experiment the animals were slaughtered. Possession of the cost of each diet and consumption of animals was calculated economic feasibility. Treatment with 40% of banana leaf hay + 60% concentrate showed the best economic indicators, based on the highest net income, the higher rate of return to higher profitability and marketing of live animals or slaughtered. The inclusion of banana crop residues in the diet of growing lambs increases the economic viability of the activity.(AU)

Objetivou-se analisar a viabilidade econômica da substituição do feno de Cynodon spp por feno de resíduos da bananicultura na dieta de cordeiros. Foram utilizados 25 cordeiros Santa Inês, com idade média de cinco meses e peso médio inicial de 26,5kg, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (40% de feno Cynodon spp. + 60% concentrado, 20% de feno de folha de bananeira e 20% de feno de Cynodon spp. + 60% concentrado, 40% de feno de folha de bananeira + 60% concentrado, 20% de feno de pseudocaule de bananeira e 20% de feno de Cynodon spp. + 60% concentrado, 40% de feno de pseudocaule de bananeira + 60% concentrado), em cinco repetições. Após 69 dias de experimentação os animais foram abatidos. De posse do custo de cada dieta e do consumo dos animais, foi calculada a viabilidade econômica. O tratamento com 40% de feno de folha da bananeira + 60% concentrado apresentou os melhores indicadores econômicos, baseados na maior receita líquida, na maior taxa de retorno e na maior lucratividade para comercialização dos animais vivos ou abatidos. A inclusão de resíduos da bananicultura na dieta de cordeiros em crescimento aumenta a viabilidade econômica da atividade.(AU)