Chemical composition, aerobic stability, and fermentation pattern of white oat silage wilted with glyphosate / Composição química, estabilidade aeróbia e padrão fermentativo de silagens de aveia branca dessecadas com glifosato

White oat has good nutritional quality but is not an easy forage to ensile due to its high buffer capacity and moisture content at ensiling moment. Therefore, wilting is necessary to offset such negative aspects. However, this process demands skilled workforce and adequate machinery. In this way, chemical desiccation is a promising technology to reduce the steps needed for wilting. Thus, we aimed to evaluate the effects of glyphosate as a chemical desiccant on the nutritional quality, fermentation pattern, losses, and aerobic stability of wilted white oat (Avena sativa) silages. White oat sowing occurred in the first fortnight of May 2013. Desiccant application took place when oat reached milky-dough grain stage (96 days after planting). Glyphosate doses evaluated were 0, 500, 750, 1000, and 1250 mL ha-1. Three days after desiccation, all treatments were ensiled, and the silos were stored for 150 days. A completely randomized design was used, and all statistical procedures were performed by means of Bayesian Inference. No differences were found for lactic acid, but treated-silage pH linearly decreased. The lowest concentration of butyric acid (3.40 mg kg-1) was observed at 900.80 mL ha-1. For ammonia, the highest point (50 g kg-1) occurred at 916.51 mL ha-1. Aerobic stability was not influenced by treatments. Maximum dry matter recovery index (934 g kg-1) was observed at 864.20mL ha-1 glyphosate. Wilted forage from treatments 500 mL ha-1, 750 mL ha-1, and 1000 mL ha-1 had greater dry matter content compared to control (320.1, 326, 301.3, and 270.7 g kg-1 respectively). Hemicellulose linearly decreased and crude protein linearly increased. The lowest concentrations of neutral detergent fiber (642.8 g kg-1) and neutral-detergent insoluble nitrogen (2.30 g kg-1) occurred at doses of 1141.32 mL ha-1 and 829.14 mL ha-1, respectively. In brief, for wilted white oat silage production, harvested at milky-dough grain stage, glyphosate application...

A aveia branca (Avena sativa) apresenta boa qualidade nutricional, contudo, devido à sua alta capacidade tampão e elevado teor de umidade no momento do corte, acaba por dificultar o processo de conservação como silagem. Dessa forma, a pré-secagem é necessária para compensar os aspectos negativos relacionados à ensilagem da aveia. No entanto, a pré-secagem exige mão-de-obra qualificada bem como maquinário específico. Desta forma, a dessecação química é uma tecnologia promissora, reduzindo as etapas necessárias para a pré-secagem, facilitando o processo. Sendo assim, objetivou-se foi avaliar os efeitos do uso do glifosato na pré-secagem da avia branca sobre a qualidade nutricional, padrão de fermentativo e perdas bem como na estabilidade aeróbia das silagens resultantes. A semeadura de aveia branca ocorreu na primeira quinzena de maio de 2013. A aplicação do dessecante ocorreu quando a aveia atingiu o estágio de grãos leitoso/pastoso (96 dias após o plantio). As doses de glifosato avaliadas foram 0, 500, 750, 1000 e 1250 mL ha-1. Três dias após a dessecação, todos os tratamentos foram ensilados e os silos foram armazenados por 150 dias. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado e todos os procedimentos estatísticos foram realizados por meio da inferência bayesiana. Não foram encontradas diferenças para as concentrações de ácido láctico, no entanto, o pH diminuiu linearmente nas silagens tratadas. A menor concentração de ácido butírico (3,40 mg kg-1) foi observada para a dosem de 900,80 mL ha-1. A maior concentração de amônia (50 g kg-1) foi encontrada na dosem de 916,51 mL ha-1. A estabilidade aeróbica não foi influenciada pelos tratamentos neste estudo. O maior índice de recuperação de matéria seca (934 g kg-1) foi observado para a dosem de 864,20 mL ha-1 de glifosato. As silagens provenientes dos tratamentos 500 mL ha-1, 750 mL ha-1 e 1000 mL ha-1 apresentaram...

Chemical composition, aerobic stability, and fermentation pattern of white oat silage wilted with glyphosate / Composição química, estabilidade aeróbia e padrão fermentativo de silagens de aveia branca dessecadas com glifosato

White oat has good nutritional quality but is not an easy forage to ensile due to its high buffer capacity and moisture content at ensiling moment. Therefore, wilting is necessary to offset such negative aspects. However, this process demands skilled workforce and adequate machinery. In this way, chemical desiccation is a promising technology to reduce the steps needed for wilting. Thus, we aimed to evaluate the effects of glyphosate as a chemical desiccant on the nutritional quality, fermentation pattern, losses, and aerobic stability of wilted white oat (Avena sativa) silages. White oat sowing occurred in the first fortnight of May 2013. Desiccant application took place when oat reached milky-dough grain stage (96 days after planting). Glyphosate doses evaluated were 0, 500, 750, 1000, and 1250 mL ha-1. Three days after desiccation, all treatments were ensiled, and the silos were stored for 150 days. A completely randomized design was used, and all statistical procedures were performed by means of Bayesian Inference. No differences were found for lactic acid, but treated-silage pH linearly decreased. The lowest concentration of butyric acid (3.40 mg kg-1) was observed at 900.80 mL ha-1. For ammonia, the highest point (50 g kg-1) occurred at 916.51 mL ha-1. Aerobic stability was not influenced by treatments. Maximum dry matter recovery index (934 g kg-1) was observed at 864.20mL ha-1 glyphosate. Wilted forage from treatments 500 mL ha-1, 750 mL ha-1, and 1000 mL ha-1 had greater dry matter content compared to control (320.1, 326, 301.3, and 270.7 g kg-1 respectively). Hemicellulose linearly decreased and crude protein linearly increased. The lowest concentrations of neutral detergent fiber (642.8 g kg-1) and neutral-detergent insoluble nitrogen (2.30 g kg-1) occurred at doses of 1141.32 mL ha-1 and 829.14 mL ha-1, respectively. In brief, for wilted white oat silage production, harvested at milky-dough grain stage, glyphosate application...(AU)

A aveia branca (Avena sativa) apresenta boa qualidade nutricional, contudo, devido à sua alta capacidade tampão e elevado teor de umidade no momento do corte, acaba por dificultar o processo de conservação como silagem. Dessa forma, a pré-secagem é necessária para compensar os aspectos negativos relacionados à ensilagem da aveia. No entanto, a pré-secagem exige mão-de-obra qualificada bem como maquinário específico. Desta forma, a dessecação química é uma tecnologia promissora, reduzindo as etapas necessárias para a pré-secagem, facilitando o processo. Sendo assim, objetivou-se foi avaliar os efeitos do uso do glifosato na pré-secagem da avia branca sobre a qualidade nutricional, padrão de fermentativo e perdas bem como na estabilidade aeróbia das silagens resultantes. A semeadura de aveia branca ocorreu na primeira quinzena de maio de 2013. A aplicação do dessecante ocorreu quando a aveia atingiu o estágio de grãos leitoso/pastoso (96 dias após o plantio). As doses de glifosato avaliadas foram 0, 500, 750, 1000 e 1250 mL ha-1. Três dias após a dessecação, todos os tratamentos foram ensilados e os silos foram armazenados por 150 dias. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado e todos os procedimentos estatísticos foram realizados por meio da inferência bayesiana. Não foram encontradas diferenças para as concentrações de ácido láctico, no entanto, o pH diminuiu linearmente nas silagens tratadas. A menor concentração de ácido butírico (3,40 mg kg-1) foi observada para a dosem de 900,80 mL ha-1. A maior concentração de amônia (50 g kg-1) foi encontrada na dosem de 916,51 mL ha-1. A estabilidade aeróbica não foi influenciada pelos tratamentos neste estudo. O maior índice de recuperação de matéria seca (934 g kg-1) foi observado para a dosem de 864,20 mL ha-1 de glifosato. As silagens provenientes dos tratamentos 500 mL ha-1, 750 mL ha-1 e 1000 mL ha-1 apresentaram...(AU)

Processamento do milho grão sobre desempenho e saúde ruminal de cordeiro / Processing of corn grain on feedlot and rumen health in lambs

Vinte e dois cordeiros machos não castrados, Dorper x Santa Inês, com aproximadamente 90 dias de idade e peso vivo médio inicial de 27,0±4,4kg, foram alimentados com uma dieta com elevada proporção de concentrado com 20% de pelete proteico-mineral (Grano Entero(r)), 5% de feno de capim coast-cross e 75% de milho, na forma de milho grão inteiro (MGI), milho grão moído (MGM) ou milho grão úmido (MGU), para avaliação de desempenho no confinamento por um período de 14 dias de adaptação às dietas e às instalações e de 65 dias de confinamento. Em seguida, os animais foram abatidos com peso vivo médio final (PVF) de 47,97±5,13kg e o conteúdo gástrico foi avaliado para quantificação de protozoários, e foi realizada avaliação papilar. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados. Não houve diferença entre os tratamentos (P>0,05) quanto ao ganho de peso médio diário, eficiência alimentar, ingestão diária de matéria seca, características da carcaça e da carne. Os animais tratados com MGI tiveram maior conteúdo gástrico, menor pH ruminal, maior AP (% da superfície de absorção) e maior área papilar em comparação com os outros tratamentos. Os animais tratados com MGI tiveram melhores resultados para o peso final, mas para os demais parametros estudados não foi observada diferença.(AU)

Twenty-two males not neutered, Dorper x St. Agnes, with approximately 90 days of age and average live weight of 27.0±4.4kg were fed with a diet wich contained high concentrate with 20% protein pellet-mineral (Grano Entero (r)), 5% grass hay coast-cross and 75% corn in the form of whole kernel corn (MGI), ground corn grain (MGM) or high moisture corn (MGU) for performance evaluation in confinement for a period of 14 days of adaptation to the diets and facilities and 65 days of confinement. Then the animals were slaughtered at average final weight (PVF) of 47.97±5.13kg and gastric content was evaluated for quantification of protozoa, and a papillary review was conducted. The experimental design was in randomized blocks. There was no difference between treatments (P>0.05) for average daily weight gain, feed efficiency, daily dry matter intake, carcass characteristics and meat. MGI-treated animals had higher gastric contents, the lower ruminal pH greater AP (% of surface absorption) and the larger papillary area was compared with other treatments. Animals treated with MGI had better results for the final weight gain, but for the other parameters studied, no difference was observed.(AU)

EFEITO DA REUTILIZAÇÃO DA CAMA DE FRANGO NO CONFORTO TÉRMICO DAS AVES E SEU USO COMO FERTILIZANTE PARA A CULTURA DO MILHO

A grande geração de cama de frango (CF) oriunda do aumento da produção de frango de corte tornou-se um problema ambiental com o uso indiscriminado. Melhores formas de reutilização são necessárias para a minimização desse impacto no ambiente e que possam ser utilizados pela agricultura como adubo, com intuito de melhorar as características físicas e químicas do solo e diminuir gasto com adubação. Entender algumas variáveis que compreendem a reutilização da CF no ambiente da produção animal também são necessárias. O índice de entalpia de conforto (IEC) pode ser utilizado para entender as condições ambientais em relação à condição de estresse térmico sofrido pelo animal em circunstâncias de reusos da CF. Objetivou-se com este trabalho avaliar o microclima dos galpões de frangos de corte com diferentes quantidades de reuso de CF utilizando o IEC, e posteriormente avaliar a adição de dois condicionadores químicos de solo nas diferentes CF produzidas como adubo na cultura do milho. Os experimentos foram conduzidos na Fazenda Santa Terezinha e GRANJA 54 (Goiás-Brasil) que realiza a criação comercial de frangos de corte e produção de grãos. Dois galpões de frango de corte (tipo túnel de pressão negativa), medindo 1.680 m2 e 20.000 aves/galpão foram utilizados neste experimento (densidade populacional de 11,9 aves/m²). Os tratamentos consistiram na quantidade de reusos da cama de frango (R3 - CF com 3 lotes de reuso e R6 CF com 6 lotes de reuso). O material absorvente usado foi a casca de arroz. No experimento I, de bem-estar, o delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, com esquema de parcelas subdivididas no tempo e tratamento em esquema fatorial 2x4 (reutilização de cama de frango x horários de coleta), totalizando 8 tratamentos com 12 repetições. Foram coletadas temperatura instantânea, máxima e mínima dos ambientes dos galpões e das CF, além de umidade relativa do ar, níveis de amônia e IEC, dos 7 aos 42 dias de idade das aves. Utilizou-se três termohigrômetros digitais em pontos equidistantes nos galpões e as medições foram realizadas nos seguintes horários: 07:00h, 10:00h, 14:00h e 19:00h. A equação de IEC considera 3 variáveis ambientais: temperatura, umidade relativa e pressão barométrica local (média de Brasília = 890mmHG). Os resultados foram analisados estatisticamente utilizando o software R e comparando as médias pelo teste de Tukey (5% de significância). Foi observada diferença estatística (P0,05) para a variável umidade relativa entre galpões (R6 47,32% e R3 44,31%) e entre as horas de medição (P0,05), sendo a umidade relativa média superior às 07h 54,02%, contra 44,01% às 10h, 41,09% às 14h e 44,14% às 19h. Nenhuma interação (P>0,05) foi observada para o IEC, sendo classificado como zona de conforto para ambos os galpões. O IEC não diferiu entre os diferentes quantidade de reusos das camas de frango. Este resultado significa que o reuso por até seis lotes consecutivos em relação a três reusos da cama de frango é segura em relação ao conforto dos frangos de corte. No experimento II, o delineamento estatístico adotado foi o inteiramente causalizado, com três blocos e nove tratamentos, compondo um esquema fatorial 2x4 (reutilização de CF x aditivo/ou não), cada unidade expermiental apresentava 27m². Os condicionadores utilizados para confecção dos tratamentos foram calcácio calcítico (40% do peso da CF) e mineralizador (20lts/ton.CF). Foram formadas leiras com 55% de umidade e fermentadas aerobicamente por 10 dias, com uma revira ao 5º dia. Os tratamentos aplicados ao solo foram: SC: controle negativo, sem cama de frango; R3: cama de frango com 3 reusos; R3C: R3 + calcário calcítico (C); R3M: R3 + mineralizador (M); R3CM: R3 + C + M; R6: cama de frango com 6 reusos; R6C: R6 + C; R6M: R6 + M; R6CM: R6 + C + M. Todos os tratamentos receberam adubação mineral com 220kg/ha NPK 05.25.15. Foram aplicadas 4ton/ha dos tratamentos que haviam CF. O milho plantado foi o híbrido 30F53VYH marca PIONEER®. Os dados foram analisados utilizando o software R, com comparação de médias pelo teste de ScottKnott (5%). Os tratamentos com CF apresentaram valores singnificativos (P0,05) para as variáveis umidade (R6CM e R3CM), pH (R3CM, R3M e R6M), CTC (R3M, R6, R3 e R6M), cálcio (R3C, R3CM, R6C e R6CM), manganês (R3CM, R3C, R6C, R6CM e R3CM), boro (R3M e R6M) e ferro (R6CM, R3M, R6M e R3CM). Os resultados dos índices produtivos do milho apresentaram diferença (P0,05) para altura de planta (2,92m) e inserção da primeira espiga (1,62m) no tratamento R3. A cama de frango mostrou-se favorável em diversas variáveis para o uso na agricultura quando comparada ao tratamento SC, melhorando variáveis de solo e características morfológicas do milho.

A large generation of poultry litter (PL), arising from the increased production of broiler chicken, has become an environmental problem with indiscriminate use. The best forms of reuse are needed to minimize this impact on the environment and to be used by agriculture as a fertilizer to improve physical and chemical soil characteristics and to reduce fertilizer expenditure. Understanding some variables that include the reuse of PL in the livestock environment is also necessary. The enthalpy comfort index (ECI) can be used to understand the environmental conditions in relation to the condition of thermal stress suffered by the animal under conditions of reuse of the PL. The aim of this research was to evaluate the microclimate of sheds of broiler with different types of PL using the ECI, and to evaluate the addition of two chemical soil conditioners in different PL produced as fertilizer in corn crop. The experiments were conducted at Santa Terezinha Farm and GRANJA 54 (Goiás-Brazil), which carries out commercial broiler and grain production. Two broiler sheds (negative pressure tunnel type) measuring 1,680m2 and 20,000 birds/shed were used in this experiment (population density of 11.9 birds/m²). The treatments consist of the amount of reuse of poultry litter (R3 - PL with 3 flocks of reuse and R6 - PL with 6 flocks of reuse). The absorbent material used was a rice husk. No experiment I, of welfare, the design used was completely randomized, with time subdivided plots and the data were analyzed in a factorial scheme 2x4 (poultry litter reuses x schedules), totaling 8 treatments with 12 replicates. Were collected the instantaneous temperature, maximum and minimum of sheds and PL, the relative humidity, ammonia levels and ECI, from 7 to 42 days of age of birds. We used three digital thermo hygrometer at equidistant points in the sheds and as measurements were taken at the following schedules: 07: 00h, 10: 00h, 14: 00h and 19: 00h. ECI equation considers 3 environmental variables: temperature, relative humidity and local barometric pressure (Brasília average = 890mmHG). The results were statistically analyzed using the R software and comparing as media by the Tukey test (5% significance). A difference (P0.05) was observed in the relative humidity between sheds, R6 with 47.32% and R3 with 44.31%, and between the measurement hours (P0.05), with average humidity higher than 07am with 54.02%, against 44.01% at 10am, 41.09% at 14pm and 44.14% at 19pm. No interaction (P>0.05) was observed for the ECI, being classified as a comfort zone for both sheds. The ECI did not differ between the different poultry litter reuse values. This result means that either reuse for six flocks consecutive in relation to three reuse is safe with respect to broiler comfort. In experiment II, the adopted statistical design was the completely randomized, with three blocks and nine treatments, composing a 2x4 factorial scheme (reuse of PL x additive or not), each experimental unit media 27m². The conditioners used for the preparation of the treatments were calcitic limestone (40% of the PL weight) and mineralizer (20lts/ton.PL). The treatments were piled up with 55% moisture, fermented aerobically for 10 days and revolved on the 5th day. The treatments applicabled to the soil were: SC: negative control, without PL; R3: PL with 3 reuses; R3: R3 + Calcitic limestone (C); R3M: R3 + Mineralizer (M); R3CM: R3 + C + M; R6: PL with 6 reuses; R6C: R6 + C; R6M: R6 + M; R6CM: R6 + C + M. All treatments received mineral fertilization with 220kg/ha NPK 05.25.15. 4ton./ha of PL treatments were applied in the soil. The corn planted was the high yield hybrid 30F53VYH (PIONEER®). The results were statistically analyzed using the R software and comparing as media by the Scott-Knott test (5% significance). The treatments with PL presented significant (P0,05) values for the variables humidity (R6CM and R3CM), pH (R3CM, R3M and R6M), CTC (R3M, R6, R3 and R6M), calcium (R3C, R3CM, R6C and R6CM), manganese (R3CM, R3C, R6C, R6CM and R3CM), boron (R3M and R6M) and iron (R6CM, R3M, R6M and R3CM). The results of corn yield index showed difference for plant height (2.92m) and first ear insertion (1.62m) in R3M. The PL proved to be favorable in several variables for use in agriculture when compared to the treatment without PL, improving soil variables and morphological characteristics of corn.

Feeding high-moisture corn grain silage to broilers fed alternative diets and maintained at different environmental temperatures

The effects of the dietary substitution of dry corn by high-moisture corn grain silage (HMCGS) were evaluated on the performance, nutrient digestibility and serum biochemical parameters of broilers reared in an alternative production system and submitted to different environmental temperatures. A total of 288 one-day-old male Cobb chicks were distributed according to a randomized block design in a 3x4 factorial arrangement: three environmental temperatures (hot, thermoneutral or cold) and four levels of HMCGS in substitution of dry corn (0%, 20%, 40% or 60%). The acid analysis showed that the evaluated HMCGS contained average percentage values of ethanol, lactic acid, and acetic acid (expressed in 100% of dry matter) of 0.7690, 2.7320 and 0.0249%, respectively. Propionic and butyric acids were not detected. Dry corn and HMCGS presented pH values of 5.8 and 3.3, respectively. The inclusion of HMCGS reduced dietary pH, as shown by the values of 5.7, 5.4, 5.1 and 4.8 recorded for the diets containing 0%, 20%, 40% and 60% of HMCGS, respectively. There was no significant interaction between diets and environmental temperature. HMCGS may replace up to 40% dry corn in broiler diets when performance, triglyceride levels, and HDL-cholesterol ratio is considered, and up to 60% when nutrient digestibility is evaluated. High environmental temperature impairs broiler performance, nutrient digestibility, and serum biochemistry, demonstrating the influence of environmental temperature on broiler metabolism and performance.

Feeding high-moisture corn grain silage to broilers fed alternative diets and maintained at different environmental temperatures

The effects of the dietary substitution of dry corn by high-moisture corn grain silage (HMCGS) were evaluated on the performance, nutrient digestibility and serum biochemical parameters of broilers reared in an alternative production system and submitted to different environmental temperatures. A total of 288 one-day-old male Cobb chicks were distributed according to a randomized block design in a 3x4 factorial arrangement: three environmental temperatures (hot, thermoneutral or cold) and four levels of HMCGS in substitution of dry corn (0%, 20%, 40% or 60%). The acid analysis showed that the evaluated HMCGS contained average percentage values of ethanol, lactic acid, and acetic acid (expressed in 100% of dry matter) of 0.7690, 2.7320 and 0.0249%, respectively. Propionic and butyric acids were not detected. Dry corn and HMCGS presented pH values of 5.8 and 3.3, respectively. The inclusion of HMCGS reduced dietary pH, as shown by the values of 5.7, 5.4, 5.1 and 4.8 recorded for the diets containing 0%, 20%, 40% and 60% of HMCGS, respectively. There was no significant interaction between diets and environmental temperature. HMCGS may replace up to 40% dry corn in broiler diets when performance, triglyceride levels, and HDL-cholesterol ratio is considered, and up to 60% when nutrient digestibility is evaluated. High environmental temperature impairs broiler performance, nutrient digestibility, and serum biochemistry, demonstrating the influence of environmental temperature on broiler metabolism and performance.

High moisture corn silage with added soybeans grains: aerobic stability, ruminal disappearance and performance of dairy cows / Silagem de grãos de milho, com adição de soja: estabilidade aeróbia e desempenho de vacas leiteiras

This study aimed to evaluate the effect of using microbial additive and urea on in vitro digestibility, in ruminal disappearance, and aerobic stability of moisture corn silage with the addition of raw soybeans. The experiment was conducted in a completely randomized design with three treatments (moisture corn grain silage + 20% of raw soybeans, moisture corn silage + 20% of raw soybean + microbial inoculant and moisture corn silage + 20% of raw soybean + 1.4% of urea) and four replications. Silages showed good aerobic stability, within the period of 96 hours, with few losses of dry matter and no consistent variations in the chemical composition. The Urea addition decreased the rate of ruminal degradation of the moisture corn silage with the addition of soybean. A second trial was conducted to evaluate the replacement of commercial concentrate by moisture corn silage with the addition of 20% of crude soybean, 20 dairy cows were used and arranged in a completely randomized design with two treatments and ten replicates. It was found that the moisture corn silage with added soybeans can be used in diets for lactating cows, in replacement of the commercial concentrate, with no impact on the production and chemical composition of the milk, maintaining production levels.(AU)

Objetivou-se avaliar o efeito do uso de aditivo microbiano e de uréia na composição química, digestibilidade in vitro, no desaparecimento ruminal, e na estabilidade aeróbia de silagens de grãos úmidos de milho com adição de soja crua. Um segundo ensaio foi conduzido com o objetivo de avaliar a substituição do concentrado comercial por silagem de grãos de milho com adição de 20% de soja crua na produção e composição do leite de vacas holandesas. Para a avaliação das silagens foram feitos mini silos de pvc arranjados em delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos (silagem de grãos úmidos de milho + 20% de soja crua; silagem de grãos úmidos de milho + 20% de soja crua + inoculante microbiano e silagem de grãos úmidos de milho + 20% de soja crua + 1,4% de ureia) e quatro repetições. As silagens apresentaram-se estáveis no período de 96 horas, com perdas de matéria seca de 3,55, 3,32 e 4,39 para silagens sem aditivos, com a adição de inoculante microbiano e com uréia respectivamente. A adição de uréia diminuiu a taxa de degradação ruminal das silagens de grãos úmidos de milho com adição de soja. Para a avaliação da produção e composição do leite foram utilizadas 20 vacas leiteiras arranjadas em delineamento inteiramente casualizado, com dois tratamentos e dez repetições.(AU)

High moisture corn silage with added soybeans grains: aerobic stability, ruminal disappearance and performance of dairy cows / Silagem de grãos de milho, com adição de soja: estabilidade aeróbia e desempenho de vacas leiteiras

This study aimed to evaluate the effect of using microbial additive and urea on in vitro digestibility, in ruminal disappearance, and aerobic stability of moisture corn silage with the addition of raw soybeans. The experiment was conducted in a completely randomized design with three treatments (moisture corn grain silage + 20% of raw soybeans, moisture corn silage + 20% of raw soybean + microbial inoculant and moisture corn silage + 20% of raw soybean + 1.4% of urea) and four replications. Silages showed good aerobic stability, within the period of 96 hours, with few losses of dry matter and no consistent variations in the chemical composition. The Urea addition decreased the rate of ruminal degradation of the moisture corn silage with the addition of soybean. A second trial was conducted to evaluate the replacement of commercial concentrate by moisture corn silage with the addition of 20% of crude soybean, 20 dairy cows were used and arranged in a completely randomized design with two treatments and ten replicates. It was found that the moisture corn silage with added soybeans can be used in diets for lactating cows, in replacement of the commercial concentrate, with no impact on the production and chemical composition of the milk, maintaining production levels.

Objetivou-se avaliar o efeito do uso de aditivo microbiano e de uréia na composição química, digestibilidade in vitro, no desaparecimento ruminal, e na estabilidade aeróbia de silagens de grãos úmidos de milho com adição de soja crua. Um segundo ensaio foi conduzido com o objetivo de avaliar a substituição do concentrado comercial por silagem de grãos de milho com adição de 20% de soja crua na produção e composição do leite de vacas holandesas. Para a avaliação das silagens foram feitos mini silos de pvc arranjados em delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos (silagem de grãos úmidos de milho + 20% de soja crua; silagem de grãos úmidos de milho + 20% de soja crua + inoculante microbiano e silagem de grãos úmidos de milho + 20% de soja crua + 1,4% de ureia) e quatro repetições. As silagens apresentaram-se estáveis no período de 96 horas, com perdas de matéria seca de 3,55, 3,32 e 4,39 para silagens sem aditivos, com a adição de inoculante microbiano e com uréia respectivamente. A adição de uréia diminuiu a taxa de degradação ruminal das silagens de grãos úmidos de milho com adição de soja. Para a avaliação da produção e composição do leite foram utilizadas 20 vacas leiteiras arranjadas em delineamento inteiramente casualizado, com dois tratamentos e dez repetições.

Feeding high-moisture corn grain silage to broilers fed alternative diets and maintained at different environmental temperatures

The effects of the dietary substitution of dry corn by high-moisture corn grain silage (HMCGS) were evaluated on the performance, nutrient digestibility and serum biochemical parameters of broilers reared in an alternative production system and submitted to different environmental temperatures. A total of 288 one-day-old male Cobb chicks were distributed according to a randomized block design in a 3x4 factorial arrangement: three environmental temperatures (hot, thermoneutral or cold) and four levels of HMCGS in substitution of dry corn (0%, 20%, 40% or 60%). The acid analysis showed that the evaluated HMCGS contained average percentage values of ethanol, lactic acid, and acetic acid (expressed in 100% of dry matter) of 0.7690, 2.7320 and 0.0249%, respectively. Propionic and butyric acids were not detected. Dry corn and HMCGS presented pH values of 5.8 and 3.3, respectively. The inclusion of HMCGS reduced dietary pH, as shown by the values of 5.7, 5.4, 5.1 and 4.8 recorded for the diets containing 0%, 20%, 40% and 60% of HMCGS, respectively. There was no significant interaction between diets and environmental temperature. HMCGS may replace up to 40% dry corn in broiler diets when performance, triglyceride levels, and HDL-cholesterol ratio is considered, and up to 60% when nutrient digestibility is evaluated. High environmental temperature impairs broiler performance, nutrient digestibility, and serum biochemistry, demonstrating the influence of environmental temperature on broiler metabolism and performance.

Feeding high-moisture corn grain silage to broilers fed alternative diets and maintained at different environmental temperatures

The effects of the dietary substitution of dry corn by high-moisture corn grain silage (HMCGS) were evaluated on the performance, nutrient digestibility and serum biochemical parameters of broilers reared in an alternative production system and submitted to different environmental temperatures. A total of 288 one-day-old male Cobb chicks were distributed according to a randomized block design in a 3x4 factorial arrangement: three environmental temperatures (hot, thermoneutral or cold) and four levels of HMCGS in substitution of dry corn (0%, 20%, 40% or 60%). The acid analysis showed that the evaluated HMCGS contained average percentage values of ethanol, lactic acid, and acetic acid (expressed in 100% of dry matter) of 0.7690, 2.7320 and 0.0249%, respectively. Propionic and butyric acids were not detected. Dry corn and HMCGS presented pH values of 5.8 and 3.3, respectively. The inclusion of HMCGS reduced dietary pH, as shown by the values of 5.7, 5.4, 5.1 and 4.8 recorded for the diets containing 0%, 20%, 40% and 60% of HMCGS, respectively. There was no significant interaction between diets and environmental temperature. HMCGS may replace up to 40% dry corn in broiler diets when performance, triglyceride levels, and HDL-cholesterol ratio is considered, and up to 60% when nutrient digestibility is evaluated. High environmental temperature impairs broiler performance, nutrient digestibility, and serum biochemistry, demonstrating the influence of environmental temperature on broiler metabolism and performance.(AU)

Rumen microbial diversity under influence of a polyclonal antibody preparation against lactate-producing and proteolytic bacteria in cows fed different energy sources

Nine ruminally cannulated cows fed different energy sources were used to evaluate an avianderived polyclonal antibody preparation against specific ruminal bacteria and monensin on microbial community diversity. The experimental design was three Latin squares 3 x 3 distinguished by the main energy source in the diet [dry-ground corn grain, high moisture corn silage or citrus pulp]. Inside each Latin square, animals received one of the feed additives per period [control, monensin or polyclonal antibody preparation]. Each period lasted 21 days where 20 were used for treatments adaptation and the last one for sampling collection. Microbial diversity was evaluated by protozoa counts and denaturing gradient gel electrophoresis. Polyclonal antibodies plus citrus pulp (CiPu) addition in the diet resulted in an increase of relative counting of Isotricha protozoa that indicates a possible effect on this ruminal ciliate population. In general lines, in the present experiment, it was not possible to assign that there was a pattern in the structures of amplification of Bacteria and Archaea communities of the ruminal content. Oral passive immunization is a technology that arises as an effective alternative for feed additive production. Further research is still necessary to better understand its mechanisms of action.

Nove fêmeas bovinas canuladas no rúmen alimentadas com diferentes fontes energéticas foram utilizadas para avaliar um preparado de anticorpos policlonais aviário contra bactérias ruminais específicas e monensina na diversidade da comunidade microbiana. O design experimental foi três quadrados latinos 3 x 3 distintos pela principal fonte energética na dieta [milho seco e moído, silagem de grão úmido de milho ou polpa cítrica]. Dentro de cada quadrado latino, os animais receberam um dos aditivos alimentares [controle, monensina ou preparado de anticorpos policlonais]. Cada período teve duração de 21 dias onde 20 dias foram utilizados para adaptação aos tratamentos e o último dia para colheita das amostras. A diversidade microbiana foi avaliada pela contagem de protozoários e pela técnica da eletroforese em gel com gradiente desnaturante. Anticorpos policlonais adicionado a polpa cítrica na dieta resultou em um aumento na contagem relativa de Isotricha o que pode indicar um efeito sobre esta população de ciliado ruminal. Em linhas gerais, no presente estudo, não foi possível determinar um padrão nas estruturas de amplificação das comunidades Bacteria e Archaea do conteúdo ruminal. A imunização passiva oral é uma tecnologia que surge como alternativa eficiente para a produção de aditivos alimentares. Novas pesquisas são ainda necessárias para melhor compreender seu mecanismo de ação.

Diversidade microbiana ruminal sob efeito de um preparado de anticorpos policlonais contra bactérias proteolíticas e produtoras de lactato em vacas alimentadas com três diferentes fontes energéticas / Rumen microbial diversity under influence of a polyclonal antibody preparation against lactate-producing and proteolytic bacteria in cows fed different energy sources

Nove fêmeas bovinas canuladas no rúmen alimentadas com diferentes fontes energéticas foram utilizadas para avaliar um preparado de anticorpos policlonais aviário contra bactérias ruminais específicas e monensina na diversidade da comunidade microbiana. O design experimental foi três quadrados latinos 3 x 3 distintos pela principal fonte energética na dieta [milho seco e moído, silagem de grão úmido de milho ou polpa cítrica]. Dentro de cada quadrado latino, os animais receberam um dos aditivos alimentares [controle, monensina ou preparado de anticorpos policlonais]. Cada período teve duração de 21 dias onde 20 dias foram utilizados para adaptação aos tratamentos e o último dia para colheita das amostras. A diversidade microbiana foi avaliada pela contagem de protozoários e pela técnica da eletroforese em gel com gradiente desnaturante. Anticorpos policlonais adicionado a polpa cítrica na dieta resultou em um aumento na contagem relativa de Isotricha o que pode indicar um efeito sobre esta população de ciliado ruminal. Em linhas gerais, no presente estudo, não foi possível determinar um padrão nas estruturas de amplificação das comunidades Bacteria e Archaea do conteúdo ruminal. A imunização passiva oral é uma tecnologia que surge como alternativa eficiente para a produção de aditivos alimentares. Novas pesquisas são ainda necessárias para melhor compreender seu mecanismo de aç

Nine ruminally cannulated cows fed different energy sources were used to evaluate an avian-derived polyclonal antibody preparation against specific ruminal bacteria and monensin on microbial community diversity. The experimental design was three Latin squares 3 x 3 distinguished by the main energy source in the diet [dry-ground corn grain, high moisture corn silage or citrus pulp]. Inside each Latin square, animals received one of the feed additives per period [control, monensin or polyclonal antibody preparation]. Each period lasted 21 days where 20 were used for treatments adaptation and the last one for sampling collection. Microbial diversity was evaluated by protozoa counts and denaturing gradient gel electrophoresis. Polyclonal antibodies plus citrus pulp (CiPu) addition in the diet resulted in an increase of relative counting of Isotricha protozoa that indicates a possible effect on this ruminal ciliate population. In general lines, in the present experiment, it was not possible to assign that there was a pattern in the structures of amplification of Bacteria and Archaea communities of the ruminal content. Oral passive immunization is a technology that arises as an effective alternative for feed additive production. Further research is still necessary to better understand its mechanisms of action.

LACTATION PERFORMANCE OF DAIRY COWS FED REHYDRATED AND ENSILED CORN GRAIN DIFFERING IN PARTICLE SIZE AND INCLUSION IN THE DIET

Reidratação e ensilagem do milho maduro moído (REC) pode aumentar a digestibilidade do amido, principalmente se moído fino. Grãos de milho com endosperma de alta vitreosidade (84 ± 3 %) foram moídos utilizando peneira de 3 (Fino) ou 9 (Grosso) mm, resultando em tamanho de partículas de 1.591 e 2.185 m antes da ensilagem. O milho moído foi reidratado para alcançar 40 % de umidade e ensilado em galões de 200 L durante 205 dias antes do início do período experimental. Amostras compostas de cada galão (n = 15 por tamanho de partícula) foram incubadas antes e após a ensilagem em vacas em lactação canuladas no rúmen. A degradação da MS foi mensurada em 0, 3, 6, 18 e 48 horas. Dezesseis vacas da raça Holandês em lactação (152 ± 96 DEL e 35,8 ± 4,4 kg de leite/d) foram blocadas por paridade e produção de leite e aleatoriamente distribuídas em um de quatro tratamentos em um arranjo fatorial de tratamentos 2 x 2 em um delineamento do tipo quadrado latino 4 x 4 com 14 dias de período de adaptação e 7 dias de coleta de dados. As dietas foram: 1) alto amido e REC fino, 2) alto amido e REC grosso, 3) baixo amido e REC fino e 4) baixo amido e REC grosso. As dietas de alto amido apresentaram 29,2 e as dietas de baixo amido apresentaram 23,5 % de amido na MS. O milho moído fino resultou em menor taxa de moagem (3,9 vs 11,7 ton/h). O tamanho de partículas do REC não afetou perda de MS (11,3 % do ensilado), pH (3,8) e N-NH3 (4,7 % do N total). Ensilagem do milho moído aumentou partículas por grama (890 vs 580 partículas/g), área de superfície (23,4 vs 22,8 cm2/g) e degradação ruminal efetiva (63,7 vs 34,1 % da MS) independentemente do tamanho de partículas. REC fino tendeu a resultar em menor CMS e CMOD que o REC grosso somente quando utilizado em dietas de alto amido (20,2 vs 20,7 and 12,6 vs 13,8 kg/d, respectivamente) comparado com REC fino e grosso em dietas de baixo amido (21,0 vs 20,7 and 13,6 vs 13,3 kg/d, respectivamente). O teor de amido ou tamanho de partículas do REC não afetou produção de leite (31,0 kg/d). REC fino quando utilizado em dietas de alto amido resultou em maior LCE/CMOD que o REC grosso (2,39 vs 2,08) e não alterou LCE/CMOD em dietas de baixo amido com REC fino ou grosso (2,17 vs 2,17). REC fino tendeu aumentar digestibilidade do amido no trato total (97,2 vs 96,2 % do ingerido). Nas dietas de alto amido, a moagem fina do REC aumentou o D-lactato no plasma (81.1 vs 60.1 mM) mas não afetou nas dietas de baixo amido. Dietas de alto amido reduziram relação acetato:propionato (2,60 vs 3,03). Moagem fina do milho seco é mais lenta que moagem grossa e o tamanho de partículas do REC não afetou a perda de MS. O tamanho de partículas do REC em dietas contendo alto ou baixo teor de amido não afetou produção de leite e REC fino em dietas contendo alto teor de amido aumentou LCE/CMOD.

Rehydration and ensiling of mature ground corn (REC) can increase starch digestibility, especially if fine ground. Kernels from a high vitreous endosperm (84 ± 3 %) were either ground using a 3 (Fine) or 9 (Coarse) mm sieve, resulting in geometric mean particle sizes (GMPS) of 1,591 and 2,185 m before ensiling. Ground corn was rehydrated to achieve 40 % moisture and ensiled in 200 L galloons for 205 days before beginning experimental period. Composite samples of each gallon (n = 15 per GMPS) were incubated in rumen cannulated lactating dairy cows before and after ensiling. The DM degradation was measured at 0, 3, 6, 18 and 48 hours. Sixteen lactating Holstein dairy cows (152 ± 96 DIM and 35.8 ± 4.4 kg of milk/d) were blocked by parity and milk yield, and randomly assigned to one of four treatments in a 2 x 2 factorial arrangement of treatments with a replicated 4 x 4 latin square design experiment with 14 of adaptation and 7 of data collection. The diets were: 1) high starch and fine REC, 2) high starch and coarse REC, 3) low starch and fine REC, and 4) low starch and coarse REC. High starch diets contained 29.2 and low starch diets contained 23.5 % of starch in DM. The fine ground corn resulted in slower grinding rate (3.9 vs 11.7 ton/h). The REC particle size did not affect DM loss (11.3 % of ensiled), pH (3.8), and N-NH3 (4.7 % of total N). Ensiling of ground corn increased particles per gram (580 vs 890 particles/g), surface area (22.8 vs 23.4 cm2/g), and effective rumen degradation (34.1 vs 63.7 % of DM) regardless particle size. Fine REC tended to result in lower DMI and DOMI than coarse REC only when fed in high starch diets (20.2 vs 20.7 and 12.6 vs 13.8 kg/d, respectively), compared with fine and coarse REC in low starch diets (21.0 vs 20.7 and 13.6 vs 13.3 kg/d, respectively). The starch concentration or REC particle size did not affect milk yield (31.0 kg/d). Fine REC resulted in greater ECM/DOMI than coarse REC only when fed in high starch diets (2.39 vs 2.08) compared with low starch diets (2.17 vs 2.17). Fine REC tended to increase starch digestibility (97.2 vs 96.4 % of intake). In high starch diets, the fine REC increased plasma D-lactate (81.1 vs 60.1 mM) but did not affect in low starch diets. Fine grinding dry corn is slower than coarse grinding and particle size of REC did not affect DM loss. Particle size of REC did not affect milk yield in high or low starch diets and fine REC increased ECM/DOMI when fed in high starch diets.

Avaliação nutricional da silagem de capim-Zuri (Panicum maximum cv. BRS Zuri) contendo diferentes aditivos

Objetivou-se avaliar o valor nutricional de silagens de capim-Zuri (Panicum maximum cv. BRS Zuri), contendo diferentes aditivos : controle, inoculante bacteriano, inoculante ênzimobacteriano, milho grão moído, glicerina bruta e melaço de soja, bem como, a qualidade nutricional destas silagens através de experimentos in vivo e in situ. Para avaliação do consumo e da digestibilidade das silagens foram utilizados 12 ovinos machos, da Raça Santa Inês, castrados, com peso vivo médio de 25 kg. Todos os animais foram pesados e tratados contra endo e ectoparasitos, sendo estes confinados em gaiolas metabólicas. Os animais foram distribuídos em seis quadrados latinos 2x2 simples agrupados (dois animais e duas relações concentrado: volumoso), replicados uma vez no tempo, sendo que cada quadrado latino 2 x 2 representou um tipo de volumoso, num total de seis tipos, sem e com diferentes aditivos. Para avaliação da digestibilidade e do teor de NDT dos seis tipos de silagens, foram utilizadas duas dietas contendo diferentes relações de volumoso:concentrado, sendo (V:C, % da matéria seca, MS) 65:35 e 80:20. As dietas experimentais foram balanceadas para conter 15% de PB (% MS), A duração do experimento com animais foi de 48 dias, divididos como segue: dois períodos de 12 dias cada, totalizando 24 dias, os quais foram replicados uma vez no tempo, totalizando os 48 dias. Cada período foi composto por sete dias para adaptação dos animais às dietas e cinco dias para coleta de dados e amostras referentes ao consumo e digestibilidade dos nutrientes e balanço de compostos nitrogenados. Para a avaliação in situ foi utilizado um bovino mestiço, canulado no rúmen, com peso médio de 450 kg e idade entre 44 a 48 meses. O animal foi alimentado duas vezes ao dia (07:00 e 17:00 horas) sendo fornecido silagem de capim zuri como volumoso exclusivo, milho e farelo de soja como concentrado mantendo uma relação volumoso concentrado de 70:30 (com base MS da dieta). A alimentação foi fornecida em quantidades suficiente para que se obtivesse aproximadamente 10% de sobras no cocho. Amostra dos 6 tipos de volumosos foram alocadas em sacos de náilon (R1020 ANKOM). Os sacos foram preenchidos com 6 g de amostra, sendo que, cada tratamento foi representado por três amostras. As amostras foram incubadas no rúmem, de forme sequencial, com a finalidade de serem retiradas conjuntamente no final do período de incubação, sendoix utilizado os tempos 0, 2, 4, 8, 16, 24, 36, 48, 72 e 96 horas, totalizando 180 amostras. As avaliações dos resultados foram realizadas através da análise de variância, sendo as comparações de médias de mínimos quadrados para as silagens realizados através do teste de Tukey, utilizando-se 5% de probabilidade para o erro tipo 1. Dietas com 65% de volumoso proporcionaram maiores (P>0,05) consumos e digestibilidade dos nutrientes, como também, aumentou o balanço de nitrogênio. Silagens com inoculanate ênzimo-microbiano, glicerina bruta, melaço de soja e milho grão moído proporcionaram maior (P>0,05) consumo de matéria seca. Os aditivos absorventes tiveram maiores (P>0,05) coeficientes de digestibilidade, destacando-se o milho grão moído que proporcionou elevado nível digestibilidade entre todas as variáveis analisadas. Em relação ao balanço de nitrogênio a silagem com milho grão moído proporcionou maior (P<0,05) retenção (6,12 g/kg) de nitrogênio, sendo equivalente à silagem com melaço de soja (3,88 g/kg). Para os parâmetros cinéticos de degradação não houve diferença significativa em nenhum dos tratamentos. Todos os aditivos avaliados proporcionaram melhoras na composição química de silagens de capimZuri, contudo, a digestibilidade foi influenciada pelo teor de energia da dieta, onde os aditivos absorventes proporcionaram maior digestibilidade o que refletiu sob o balanço de nitrogênio mas não a degradabilidade do alimento. Dietas a base de silagem de capim zuri, aditivas com milho grão moído e melaço de soja proporção de 10% na matéria natural, em uma relação de volmoso:concentrado de 65:35 proporciona melhor qualidade da ração e aproveitamento pelo animal.

The objective of this study was to evaluate the nutritional value of Zuri grass silages (Panicum maximum cv. BRS Zuri) containing different additives: control, bacterial inoculant, inoculant, corn grain, crude glycerin and soybean molasses, The nutritional quality of these silages through in vivo and in situ experiments. Twelve male sheep, of the Santa Inês breed, castrated, with an average live weight of 25 kg were used to evaluate the silage intake and digestibility. All animals were weighed and treated against endo and ectoparasites, which were confined in metabolic cages. The animals were distributed in six simple 2x2 Latin squares grouped (two animals and two ratios concentrated: bulky), replicated once in time, each Latin square 2 x 2 representing a type of bulky, in a total of six types, without e With different additives. To evaluate the digestibility and the NDT content of the six types of silages, two diets containing different ratios of roughage were used: concentrate (65:35 and 80:20) (V: C,% dry matter, DM). Experimental diets were equilibrated to contain 15% PB (% MS). The duration of the animal experiment was 48 days, divided as follows: two periods of 12 days each, totaling 24 days, which were replicated once in time, Totaling 48 days. Each period consisted of seven days for adaptation of the animals to the diets and five days for data collection and samples referring to the consumption and digestibility of nutrients and balance of nitrogen compounds. For the in situ evaluation, a mestizo bovine, cannulated in the rumen, with an average weight of 450 kg and age between 44 and 48 months was used. The animal was fed twice a day (7:00 a.m. and 5:00 p.m.) and zuri grass silage as exclusive roughage, maize and soybean meal was supplied as concentrate maintaining a voluminous concentrate ratio of 70:30 (based on diet MS ). The feed was supplied in sufficient quantities to obtain approximately 10% leftovers in the trough. Samples of the 6 types of bulky were allocated in nylon bags (R1020 - ANKOM). The bags were filled with 6 g of sample, and each treatment was represented by three samples. The samples were incubated in the rumen sequentially for the purpose of being collected together at the end of the incubation period, using times 0, 2, 4, 8, 16, 24, 36, 48, 72 and 96 hours, Totaling 180 samples The evaluations of the results were performed through the analysis of variance, and the least squares means comparisons were made for the silages performed using the Tukey test, using a 5% probability for the type 1 error. Diets with 65% of roughage provided higher (P> 0.05) intakes and digestibility of nutrients, as well as increased nitrogen balance. Silages added with microbial inoculanate, crude glycerin, soybean molasses and milled grain provided higher (P> 0.05) dry matter intake. Absorbent additives had higher (P> 0.05) digestibility coefficients, especially corn grain, which provided a high level of digestibility among all analyzed variables. In relation to the nitrogen balance, the treatment with silage supplemented with milled grain corn provided a greater (P <0.05) retention (6.12 g / kg) of nitrogen, being equivalent to the treatment containing soybean molasses (3.88 g / Kg). For the kinetic parameters of degradation there was no significant difference in any of the treatments. All the evaluated additives provided improvements in the chemical composition of Zuri grass silages, however, the digestibility was influenced by the energy content of the diet, where the absorbent additives provided higher digestibility, which reflected under the nitrogen balance but not the degradability of thexi feed . Diets based on zuri grass silage, additive with milled grain corn and soy molasses ratio of 10% in natural matter, in a ratio of volmoso: concentrate of 65:35 provides better quality of the ration and use by the animal.

"A fermentação de grãos de milho reidratados influenciada pela aplicação de aditivos: aspectos da conservação e do valor nutritivo para vacas leiteiras"

A ensilagem de grãos de milho reidratados é uma estratégia de armazenamento vantajosa, economicamente viável e que melhora a digestibilidade do amido. Este estudo foi dividido em dois experimentos - Experimento 1: Utilização de aditivos químicos e microbianos sobre aspectos fermentativos e estabilidade aeróbia de silagens de milho reidratado. Os tratamentos consistiram em silagens de milho tratadas com Lactobacillus buchneri (LB - 5×105 ufc/g da matéria natural); Bactérias homoláticas (Homo - 5×105 ufc/g MN); Lactobacillus buchneri + homoláticas (Combo - 1×106 ufc/g MN); Lactobacillus buchneri + nitrito de sódio (LB - 5×105 ufc/g MN + 1,5 g/kg MN de nitrito) e benzoato de sódio (Benz - 2,0 g/kg MN). Foi utilizado o delineamento experimental inteiramente casualizado com 6 tratamentos e 4 repetições. Experimento 2: Utilização de silagem de grãos de milho reidratados com ou sem a adição de benzoato de sódio sobre a digestibilidade e desempenho de vacas leiteiras. Foram utilizadas 18 vacas Holandês, alocadas em três quadrados latinos para avaliação dos tratamentos: Controle (silagem de milho reidratado); Benz (silagem de milho reidratado + benzoato de sódio - 2,0 g/kg MN) e MiS (milho seco moído). Em todas as dietas o nível de inclusão do milho foi de 17,3%. No primeiro experimento, a composição química das silagens foi adequada e as perdas fermentativas foram baixas (<1,6%) para todos os tratamentos. A presença de aditivos microbianos resultou em silagens bem fermentadas, enquanto silagens Benz preservaram carboidratos solúveis e resultaram em menor concentração de produtos de fermentação. A estabilidade aeróbia foi máxima para LB, Combo e Benz (240h) e intermediária para LBNit (151h). A silagem inoculada com bactérias homoláticas foi menos efetiva em promover estabilidade aeróbia (74,7h), comparada à controle (53,5h). Os melhores parâmetros de degradabilidade ruminal da MS foram obtidos para a silagens LB e Combo. Silagem Benz e Homo foram semelhantes à Controle e o LBNIT piorou a degrabilidade ruminal da MS. No segundo experimento, O CMS foi similar entre os tratamentos, com média de 21,1 kg/dia, ao passo que a digestibilidade do amido e CNF foi maior para os grãos fermentados. O maior aporte energético das silagens gerou tendência de aumento na produção de leite corrigido para 3,5% de gordura. Ao relacionar essa produção com o CMS, os animais alimentados com silagens de grãos reidratados tenderam a uma maior eficiência alimentar. Vacas leiteiras alimentadas com silagens apresentaram menor excreção de nitrogênio ureico no leite (11,9 vs 13 mg/dL), o que sugere um melhor uso de nitrogênio para produção de proteína microbiana. O uso dos aditivos benzoato de sódio, L. buchneri e L. buchneri combinado com bactérias homoláticas é aconselhável para promover a fermentação, estabilidade aeróbia e valor nutritivo de silagens de grãos de milho reidratados.

Rehydrated corn grain silage is an advantageous storage method, economically viable and improves starch digestibility. This study was carried out in two experiments - Experiment 1: Use of chemical and microbial additives on fermentation aspects and aerobic stability of rehydrated corn grain silage. The treatments consisted of rehydrated corn silage with different types of additives: control (no additive); Lactobacillus buchneri (LB - 5 × 105 cfu/g of fresh matter); homolactic bacteria (Homo - 5 × 105 cfu/g FM); Lactobacillus buchneri + homolactic bacteria (Combo LB - 5 × 105 cfu/g + LP - 5 × 105 cfu/g FM); Lactobacillus buchneri + sodium nitrite (LB - 5 × 105 cfu/g FM + nitrite - 1.5 g/kg FM) and sodium benzoate (Benz - 2.0 g/kg FM). The experiment was made in a completely randomized design with six treatments and four replications. Experiment 2: Use of rehydrated corn silage with or without sodium benzoate on the digestibility and performance of dairy cows. Eighteen Holstein cows were distributed in a replicated 3×3 latin square design with three periods (22-d) to evaluate the effect of control treatment (rehydrated corn silage); Benz (rehydrated corn silage plus sodium benzoate - 2.0 g/kg FM) and DGC (dry ground corn). In all diets the inclusion of corn was 17.3% in dry matter basis. In the first experiment, the chemical composition of silages was adequate and the fermentative DM losses were low (<1.6%) for all treatments. The presence of microbial additives resulted in well fermented silages, while Benz silages preserved WSC and showed lower concentration of fermentation products. The aerobic stability was highest for LB, Combo and Benz (240h) and intermediate for LBNit (151h). The Homo silages was less effective in promoting aerobic stability (74.7h), compared to the control (53.5h). The best parameters of ruminal DM degradability were obtained for LB and Combo silages. Benz and Homo silages were similar to the control, while LBNIT worsened the ruminal degrability of DM. In the second experiment, dry matter intake was similar across treatments with average of 21.1 kg/day, whereas starch and CNF digestibility was higher for fermented grains. The higher energy of silages tended to increase the production of 3.5 % fat-corrected milk. Therefore, animals fed rehydrated grain silages tended to present increased feed efficiency. Dairy cows fed silages had lower excretion of milk urea nitrogen, suggesting a better use of nitrogen for microbial protein synthesis. The use of additives sodium benzoate, L. buchneri and L. buchneri combined with homolactic bacteria is advisible to improve the fermentation, the aerobic stability and the nutritive value of rehydrated corn grain silages

FÉCULA DE BATATA NA ALIMENTAÇÃO DE CÃES

A proximidade entre os cães e seus tutores induz a busca de dietas cada vez mais elaboradas, contribuindo para o surgimento de novos nichos no setor. É o caso das chamadas dietas grain free, caracterizadas por elevados teores de proteína e lipídios e substituição dos grãos por fontes mais complexas de amido, como é o caso da batata. Objetivou-se avaliar as características do extrusado, os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA), características fecais e palatabilidade de dietas com crescentes níveis de fécula de batata (FBT) para cães adultos e filhotes. Quatro dietas contendo 0, 10, 20 e 30% de FBT, em substituição ao milho, foram avaliadas em três experimentos. O primeiro consistiu na avaliação das características físicas das dietas durante e após seu processamento. Para digestibilidade e características fecais (Experimento 2) foram comparadas as quatro dietas, com 8 cães adultos (7 anos) e 16 filhotes (6 meses). No teste de preferência alimentar (Experimento 3) foram comparadas as dietas: 0 vs 10% de FBT e 0 vs 30% de FBT, utilizando 16 cães filhotes. Dietas com maior nível de FBT apresentaram maior tamanho de extrusado, índice de expansão, maior dureza, e maior número de poros enquanto a densidade foi reduzida (P<0,001). A inclusão de FBT aumentou o gasto com energia mecânica na extrusão. A inclusão de FBT aumentou (P<0,05) os CDA da matéria seca (MS), energia bruta (EB) e energia metabolizável (EM) da dieta, tanto nos cães adultos como em filhotes e da proteína bruta (PB) e amido total (AT) apenas em filhotes. A matéria seca fecal (MSf) elevou-se com a inclusão de FBT nas dietas, tanto para cães adultos como filhotes (P<0,05). A inclusão de FBT nas dietas reduziu os níveis de nitrogênio amoniacal das fezes dos cães filhotes (P<0,05). Os cães preferiram as dietas com maior inclusão de FBT (P<0,05), quando as umidades das dietas foram igualadas. A adição de FBT na dieta resulta em extrusados com alto índice de expansão, baixa densidade e maior tamanho. A FBT é uma boa fonte de amido para cães adultos e principalmente para filhotes, melhorando os coeficientes de digestibilidade da maioria dos componentes da dieta e aumentando a MSf, além de ser palatável.

The proximity between the dogs and their guardians induces the search for ever more elaborate diets, contributing to the emergence of new niches in the sector. This is the case of so-called grain free diets characterized by high levels of protein and lipids and replacement of the grain for more complex sources of starch, such as potato case. This study aimed to evaluate the characteristics of extruded, the apparent digestibility coefficients (ADC), fecal characteristics and palatability of diets with increasing levels of potato starch (FBT) for adult dogs and puppies. Four diets containing 0, 10, 20 and 30% of FBT, replacing corn were evaluated in three experiments. The first consisted in evaluating the physical characteristics of diets during and after processing. For digestibility and fecal characteristics (Experiment 2) four diets were compared with 8 adult dogs (7 years) and 16 young (6 months). In food preference test (Experiment 3) diets were compared: 0 vs 10% FBT and 0 vs 30% FBT using 16 puppies. Diets with higher FBT showed greater size extruded expansion ratio, greater hardness, and greater number of pores while the density was decreased (P <0.001). The inclusion of FBT increased spending on mechanical energy in the extrusion. The inclusion of FBT increased (P <0.05) the ADC of dry matter (DM), gross energy (GE) and metabolizable energy (ME) of the diet, both adult dogs and puppies and crude protein (CP) and Total starch (aT) only in puppies. Fecal DM (LDM) is increased by the inclusion in diets FBT, both adult dogs and puppies (P <0.05). The inclusion of FBT in the diets reduced ammonia levels in feces of puppies (P <0.05). The dogs prefer diets containing higher inclusion FBT (P <0.05) when the moisture content of the diets were equalized. The addition of FBT in the diet results in extrudates with high rates of expansion, low density and large size. The FBT is a good source of starch for adult dogs and puppies mainly for improving the digestibility of most components of the diet and increasing MSf, and is palatable.

PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS E COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DOS MÚSCULOS DE BOVINOS HOLANDESES ALIMENTADOS COM DIETAS DE ALTO CONCENTRADO

Objetivou-se avaliar o uso de diferentes dietas de alto concentrado, por meio da determinação dos parâmetros físico-químicos e composição centesimal dos músculos Longissimus lomborum, Semimenbrabosus e Biceps femoris de bovinos Holandeses. Foram utilizados 36 bovinos, machos, não castrados, com idade aproximada de 2,5 meses e peso corporal médio inicial de 83 ± 1 kg, alimentados com diferentes dietas: T1 (controle) - 65% de milho grão + 16% de farelo de soja + 15% de suplemento comercial; T2 - 52,4% de milho moído, 0,01% de virginiamicina, 32% de farelo de soja, 2% de bicarbonato de Na, 3% de núcleo de minerais, 0,6% de ureia, 10% de palha de trigo; T3- 52,4% de milho moído, 32% de farelo de soja, 2% de bicarbonato de Na, 0,6% de ureia, 3% de núcleo de minerais, 10% de palha de trigo, fornecidos ad libitum e calculadas para suprirem às exigências nutricionais dos bovinos para um ganho médio diário de 1,3 kg, de acordo com o NRC (2001). Ao final dos 216 dias de ensaio de desempenho, os bovinos foram abatidos, as carcaças foram resfriadas por 24 horas e, em seguida, foram retirados os músculos Longissimus lomborum, Semimenbrabosus e Biceps femoris e armazenados até as análises laboratoriais. Os bovinos alimentados com a dieta controle obtiveram maior peso vivo com jejum, peso de carcaça quente, peso de carcaça fria e peso de meia carcaça. A conversão alimentar e a eficiência alimentar foram melhores no grupo de bovinos que receberam a dieta controle. Não foram observadas diferenças, entre os tratamentos (p=0,1929) e entre os músculos (p=0,2983), na capacidade de retenção de água. A dieta contendo apenas bicarbonato de sódio e palha de trigo elevou o pH dos músculos Longissimus lomborum, Semimenbranosus e o Biceps femoris. Os animais submetidos às dietas com a dieta contendo bicarbonato de sódio e palha de trigo obtiveram valores de pH de 5,90, 6,12 e 5,95, respectivamente. Analisando perda de peso por cocção entre os músculos, o músculo Bíceps Femoris apresentou maior valor de PPC (42,96). Não houve diferença entre forças de cisalhamento dos tratamentos. O músculo Longissimus Lumborum apresentou maior força de cisalhamento, sendo esta de 1,08 kgf/cm2. O Semimenbranosus se mostrou com maior tendência à luminosidade (46,68) e o Longissimus Lumborum dos músculos dos bovinos apresentaram-se com menor luminosidade (37,53). Quando comparado às dietas, a dieta controle obtiveram maiores valores de L a b. As dietas não alteraram os teores de umidade dos músculos dos bovinos. Observou-se que em geral os músculos Biceps Femoris apresentaram maior teor de umidade (73,91%). Os músculos da dieta controle apresentaram-se com teores de proteína superiores (20,63%), justificado pelo também maior consumo de proteína deste tratamento. Já o músculo Longissimus Lumborum exibiu a maior porcentagem de proteína (21,21%). A matéria mineral encontrada manteve-se superior no músculo Longissimus Lumborum (1,65%). As dietas controle e viginiamicina+bicarbonato de sódio+palha de trigo apresentaram valores superiores de matéria mineral (1,48 e 1,43% respectivamente). As dietas não apresentaram distinções quanto a energia dos músculos. O músculo Semimembranosus apresentou maior energia comparado ao Longissimus Lumborum (161,98; 104,79 kcal/kg).

This study aimed to evaluate the use of different high concentrate diets, through determining Longissimu lomborum, Semimenbrabosus and Biceps femoris physicochemical parameters and chemical composition of Holstein cattle. Thirty-three uncastrated young male bovines were used, with 2.5 months of age and starting average body weight of 83 ± 1. They were fed with different diets which include: T1 (control) - 65% of corn grain + 16% soybean bran + 15% commercial supplement; T2 - 52,4% grinded corn, 0,01% virginiamycin, 32% soybean bran, 2% sodium bicarbonate , 3% minerals, 0,6% urea, 10% wheat straw; T3- 52,4% grinded corn, 32% soybean bran, 2% sodium bicarbonate, 0,6% urea, 3% minerals, 10% wheat straw, ad libitum given and made to achieve the bovines' nutritional goals so that they could gain 1,3 kg a day, according to NRC (2001). After a 216-day performance test, the animals were slaughtered, their carcasses were cooled for 24 hours and then the Longissimus Lomborum, Biceps Femoris and Semimenbrabosus muscles were removed and frozen stored forl laboratory analysis. Cattle fed with control diet had higher fasting body weight, hot carcass weight, cold carcass weight and half carcass weight. Food conversion and food efficiency were better in the cattle group that received the control diet. No differences were observed between treatments and between muscles in water retention capacity. The diet containing only sodium bicarbonate and wheat straw increased the Longissimus Lumborum, Semimenbranosus and Biceps femoris pH. The muscles from animals that were fed with corn diet + virginiamycin pH (5.87) did not differ statistically from the meat of animals fed a control diet pH (5.68). And between analyzed muscles the semimembranosus muscle presented higher pH to other muscles (5.99). Analyzing cooking weight loss between, the biceps femoris oneshowed higher PPC (42.96). The Longissimus Lumborum showed higher shear force, which was 1.08 kgf / cm2. The Semimenbranosus muscle showed a greater tendency to brightness (46.68) and cattle Longissimus Lumborum muscle presented lower brightness (37.53). Comparing the diets on the color of the muscles, animals that received the control diet had higher values of L a b. Diets did not affect the moisture content of bovine muscles. It was observed that, in general, the Biceps Femoris muscle had higher moisture content (73.91%). The control diet showed muscles with higher protein content (20.63%), also justified by the higher protein intake of such diet. The Longissimus Lumborum muscle showed the highest percentage of protein (21.21%). The mineral matter found remained higher in Longissimus Lumborum (1.65%). Cattle muscle fed with control diet and viginiamicina + sodium bicarbonate + wheat straw showed higher values of mineral matter (1.48 and 1.43% respectively). The diets showed no distinctions regarging muscle energy The semimembranosus muscle presented higher energy compared to Longissimus lumborum (161.98, 104.79 kcal / kg).

Degradability of sorghum grain with and without tannin, and different particle size / Degradabilidade de grãos secos e ensilados de sorgo, com e sem tanino, submetidos à ganulometrias

Due to its nutritional characteristics sorghum has been indicated as substitute cereal to corn and wheat. Besides, in Brazil sorghum is not used for human feeding unlike corn, witch reduces its costs in almost 20% in comparison to corn costs. This research was conducted at UNESP, in Botucatu and Jaboticabal Campus, São Paulo, Brazil, with the purpose to evaluate the grinding effect on two sorghum genotypes grain (with and without tannin) preserved dry or ensiled humid above the degradability in situ of the dry matter, crude protein and starch. Three rumen fistulated sheep were used, distributed in an experimental block design, at 2 x 2 x 3 factorial outline, with two sorghum genotypes (with and without tannin), two forms of conservation (dry grain and high moisture grains silage) and three grinding ways (undivided, thick grinding and fine grinding) and the time as sub-portion. According to the results the grinding is recommended to sorghum grains because it increases the ruminal and effective degradability of the dry matter, crude protein and starch. The presence of tannin in sorghum grain changed the degrability potential of crude protein and starch. The thick grinding in dry grain without tannin was the better treatment.

Devido a suas características nutricionais o sorgo tem sido indicado como substituto do milho e trigo, além disso, no Brasil o sorgo não é usado na alimentação humana como o milho, o que diminue seu custo em quase 20% em relação ao custo do milho. Assim o presente trabalho foi desenvolvido na UNESP, nos Campus de Botucatu e Jaboticabal, São Paulo, Brasil, com o objetivo de avaliar o efeito da granulometria nos grãos de dois híbridos de sorgo (com e sem tanino), conservados secos ou ensilados úmidos, sobre a degradabilidade in situ da matéria seca (MS), proteína bruta (PB) e amido em ovinos,. Foram utilizados três ovinos adultos, fistulados no rúmen, distribuídos em um delineamento experimental em blocos, com arranjo fatorial de 2 x 2 x 3 , sendo dois híbridos de sorgo (com e sem tanino), duas formas de conservação (seco e ensilado), três granulometrias (inteiro, moído grosso e moído fino), e o tempo como sub parcela. Pelos resultados inferidos recomenda-se a moagem dos grãos de sorgo, pois esta estratégia proporciona aumento da degradabilidade ruminal e efetiva da matéria seca, proteína bruta e amido. A presença do tanino no grão de sorgo alterou a degradabilidade potencial da proteína bruta e amido. O melhor tratamento foi a moagem grossa no grão sem tanino armazenado na forma de grãos secos.

Digestibilidade da silagem de grãos úmidos de milho com diferentes granulometrias para suínos / Digestibility of high moisture corn grain silage with different particle size for swines

Avaliou-se a composição química e determinaram-se os valores de energia digestível (ED) e metabolizável (EM), os coeficientes de digestibilidade da matéria seca (CDMS), da proteína bruta (CDPB), da matéria mineral (CDMM); do extrato etéreo (CDEE); da fibra bruta (CDFB), da energia bruta (CDEB) e do extrativo não nitrogenado (CDENN) e os coeficientes de digestibilidade (CDEB) e metabolizabilidade da energia bruta (CMEB) da silagem de grãos úmidos de milho (SGUM). Foram utilizados 20 suínos, com peso vivo inicial de 28,89±4,9kg, distribuídos em gaiolas de metabolismo. Foi utilizada uma única SGUM, com quatro diferentes granulometrias 513, 587, 717 e 1363µm, que substituiu em 30 por cento a dieta-referência. Os CDMS, CDPB, CDEE, CDMM e CDENN diminuíram com o aumento da granulometria da SGUM. Os CDEB e CMEB também diminuíram de 89,0 para 94,3 por cento, e de 82,9 para 88,5 por cento, respectivamente. Os valores energéticos variaram de 4439 a 4493kcal EB/kg, de 3999 a 4194kcal ED/kg e de 3729 a 3939kcal EM/kg, na matéria seca. Os CDEB e CMEB se reduziram até os diâmetros geométricos médios de 754 e 831µm, respectivamente. A digestibilidade dos nutrientes da SGUM foi influenciada negativamente ao se aumentar o diâmetro geométrico médio das partículas.(AU)

The chemical composition; the values of digestible (DE) and metabolizable (ME) energy; the coefficients of digestibility of dry matter (CDDM), crude protein (CDCP), mineral matter (CDMM), ether extract (CDEE), crude fiber (CDFB), crude energy (CDCE), and non nitrogen extractive (CDENN); as well as the coefficient of metabolizability of gross energy (CMGE) of high moisture corn grain silage (HMCGS) were evaluated. Twenty swines, averaging 28.89±4.9kg of live weight, randomly allotted in metabolism cages were used. HMCGS with different particle sizes 513, 587, 717, and 1363µm, replacing 30 percent of basal diet was used. CDDM, CDCP, CDEE, CDMM, and CDENN decreased as the particle size of the HMCGS increased. CDGE and CMGE also decreased from 89.0 to 94.3 percent and from 82.9 to 88.5 percent, respectively. The energy values varied from 4,439 to 4,493kcal of GE/kg, 3,999 to 4,194kcal DE/kg, and 3,729 to 3,939kcal ME/kg, in dry matter basis. CDGE and CMGE decreased until the medium geometric diameters of 754 and 831µm, respectively, and the digestibility of the nutrients of the HMCGS was negatively influenced as the medium geometric diameter of the particles increased.(AU)

Efeito do processamento do milho grão na eficiência de utilização de dietas com elevada proporção de concentrado por cordeiros cruzados Dorper x Santa Inês / Effect of corn grain processing utilization efficiency of diets with high concentrate by crossbred lambs Dorper x Santa Inês

Vinte e quatro cordeiros machos não castrados, Santa Inês x Dorper, com aproximadamente 90 dias de idade e peso vivo médio inicial de 27,0 ± 4,4kg, foram alimentados com uma dieta com elevada proporção de concentrado com 20% de pelete proteico-mineral (Grano Entero®), 5% de feno de capim coast cross e 75% de milho, na forma de milho grão inteiro (MGI), milho grão moído (MGM) ou milho grão úmido (MGU). [...] O processamento dos grãos de milho não teve influência acentuada sobre as características de desempenho ou de carcaça, exceto para PVF, PCQ e PCF. No entanto, o MGI apresentou ganho de peso significativo em relação aos outros tratamentos, além de ser mais prático na sua utilização não apresentando despesas de processamento

Twenty four Santa Inês x Dorper crossbred not castrated lambs, approximately 90 days old and average initial weight of 27.07 ± 4.36kg were fed a high concentrate diet 20% protein-mineral pellet (Grano Entero®), 5% coast cross hay and 75% corn as whole corn grain (WCG), grounded corn grain (GCG) or high moisture corn (HMC). [...] There were no differences (P>0.05) for qualitative variables of softness, color and WLC. Corn grain processing had no influence on the performance or carcass characteristics except for AFW, HCG and CCY. However, whole corn showed significant weight gain compared to other treatments, since it has no processing expenses