Chemoprotection of amazonian Mauritia flexuosa fruit pulp against ammonia and nitrite toxicity to postlarvae shrimps Litopenaeus vannamei / Quimioproteção da polpa da fruta amazônica Mauritia flexuosacontra a toxicidade da amônia e nitrito em pós-larvas do camarão Litopenaeus vannamei

The chemoprotection of "buriti" Mauritia flexuosa (inclusion in diet: 0-control group; 1.25; 2.50; 5.00; and 10.00% W/W) to Litopenaeus vannamei postlarvae (PL) exposed to ammonia or nitrite was in-vestigated. Analyzed variables include antioxidant (ACAP) and oxidative damage (TBARS) responses and levels of total carotenoids. The results indicated that there was no significant difference (p >0.05) in zootechnical variables between diets. The PL carotenoid content (R2 = 0.86), ACAP (R2 = 0.78), and TBARS (R2 = 0.91) showed a dose-dependent relationship with the inclusion levels of "buriti"(p <0.05). After 43 days, juvenile shrimps were exposed for 96 h to ammonia (0.48 mg NH3-N L-1) or nitrite (40 mg NO3 L-1). Higher scavenging activity against peroxyl radicals was observed in PL fed with 2.50 and 5.00% of "buriti" (ammonia exposure), or 5.00 and 10.00% (nitrite exposure) of "buriti" inclusion. Content of reduced glutathione was higher in shrimps exposed to ammonia and fed with 10.00% of "buriti". Lipid peroxidation levels were lower in shrimps exposed to ammonia or nitrite and previously fed with inclusion higher than 2.50% of "buriti". The increased scavenging activity and lower lipid peroxidation in ammonia or nitrite-exposed organisms and previously supplemented with "buriti" point to a hormetic response that increases the resilience of L. vannamei to cope with nitroge-nous compounds, pointing to the use of this fruit as a chemoprotectant agent.

Foi avaliada a quimioproteção do "buriti" Mauritia flexuosa (inclusão na dieta: 0-grupo controle; 1,25; 2,50; 5,00; e 10,00% P/P) em pós-larvas (PL) de Litopenaeus vannamei expostas à amônia ou nitrito. As variáveis analisadas incluíram respostas antioxidantes (ACAP) e de dano oxidativo (TBARS) e te-ores de carotenoides totais. Os resultados obtidos indicaram que não houve diferenças significativas (p >0,05) nas variáveis zootécnicas entre as dietas. O conteúdo de carotenoides nas PL (R2 = 0,86), ACAP (R2 = 0,78), e TBARS (R2 = 0,91) mostraram um relação dose-resposta com os níveis de inclusão de "buriti"(p <0,05). Após 43 días, os camarões juvenis foram expostos por 96 h à amônia (0,48 mg NH3-N L-1) ou à nitrito (40 mg NO3 L-1). Uma elevada capacidade antioxidante contra radicais peroxil foi observada em PL alimentadas 2,50 e 5,00% de "buriti" (exposição à amônia), ou 5,00 e 10,00 % (exposição à nitrito) de inclusão de "buriti". O conteúdo de glutationa reduzida foi superior em camarões expostos à amônia e alimentados com 10.00% de "buriti". Os níveis de peroxidação lipídica foram inferiores em camarões expostos à amônia ou nitrito e previamente alimentados com níveis de inclusão de buriti superiores a 2,50%. O aumento de capacidade antioxidante e redução da peroxidação lipídica nos organismos expostos à amônia ou nitrito que previamente foram suplementados com "buriti" sugere uma resposta hormética, incrementando a resiliência de L. vannamei frente a compos-tos nitrogenados, recomendando o uso deste fruto como agente quimioprotetor.

Acute toxicity of nitrate in Litopenaeus vannamei juveniles at low salinity levels / Toxicidade aguda do nitrato em juvenis de Litopenaeus vannamei em baixa salinidade

Different technologies have been developed to improve the performance of Litopenaeus vannamei in low salinity, mainly in super-intensive systems like recirculation and BFT (Biofloc Technology System) systems. However, there is an accumulation of toxic nitrogenous compounds to the shrimps such as nitrate, that at high concentrations and depending on the salinity of the culture water can be lethal. Acute toxicity tests allow to analyze the relationship between the compound and other abiotic or biotic variables. The aim of this research was to determine the acute toxicity and safety level of nitrate (N-NO3 -) for juveniles of L. vannamei at salinities of 5 and 10g.L-1. For salinity of 5g.L-1, a control and 5 treatments were tested, with nitrate concentrations of 100, 500, 1500, 2500 and 3500mg.L-1.For salinity of 10mg.L-1, a 4500mg.L-1nitrate concentration was added. Juveniles were exposed to concentrations during 24, 48, 72, 96 hours in static system. The Mean Lethal Concentration (LCC50) was calculated and the recommended safety level for L. vannamei cultivation is 60.05 and 127.61mg.L-1 of nitrate for salinities 5 and 10g.L-1, respectively.(AU)

Diferentes tecnologias foram desenvolvidas para melhorar o desempenho do Litopenaeus vannamei em baixa salinidade, principalmente em sistemas super intensivos como sistema de recirculação e BFT (Biofloc Technology System). No entanto, há um acúmulo de compostos nitrogenados tóxicos aos camarões, como o nitrato, que em altas concentrações e dependendo da salinidade da água pode ser letal. Os testes de toxicidade aguda permitem analisar a relação entre o composto e outras variáveis ​​abióticas ou bióticas. O objetivo deste trabalho foi determinar a toxicidade aguda e o nível de segurança do nitrato (N-NO3 -) em juvenis de L. vannamei nas salinidades de 5 e 10g.L-1. Para a salinidade de 5g.L-1, um controle e cinco tratamentos foram testados, com concentrações de nitrato 100, 500, 1500, 2500 e 3500mg.L-1. Para salinidade de 10mg.L-1, foi adicionada uma concentração de nitrato de 4500mg.L-1. Os juvenis foram expostos às concentrações durante 24, 48, 72, 96 horas em sistema estático. A Concentração Letal Média (CL50) foi calculada e o nível de segurança recomendado para o cultivo de L. vannamei é de 60,05 e 127,61mg.L-1 de nitrato para salinidadesde 5 e 10g.L-1, respectivamente.(AU)

Honeybee venom: influence of collection on quality and cytotoxicity / Veneno de abelha: influência da coleta em qualidade e citotoxicidade

Apitoxin is the venom produced by bees. It is a complex chemical compound, rich in protein substances and with pharmacological effects. This study was carried out with the objective of comparing the quality of apitoxin extracted in an apiary in different parts of the collector in relation to moisture content, protein analysis and cytotoxicity assay with Artemia salina L. Type 1 apitoxin was collected from glass slabs at the entrance to the hive, while type 2 apitoxin was collected from the waste accumulated in the collection rods and treated by rinsing in distilled water. Both apitoxins presented significant differences (P>0.05) in relation to protein profile, with type 1 showing a higher content (77.8%) than type 2 (51.9%), and presented polypeptide bands with more than 50% of their nitrogenous components having molecular weight below 10KDa. Regarding cytotoxicity assays, type 1 apitoxin had LD50 of 71.5g mL-1, while type 2 had LD50 of 191.6g mL-1. Thus, the region where apitoxin accumulates in the collector does influence the product quality if moisture and protein contents are in accordance with the standards recommended in specific legislation, and so it can be commercialized by the beekeeper.

A apitoxina é o veneno produzido pelas abelhas, um composto químico complexo, rico em substâncias proteicas e com efeito farmacológico. Com objetivo de comparar a qualidade da apitoxina extraída em apiário em relação ao teor de umidade, análise das proteínas e ensaio de citotoxicidade frente Artemia salina L. este trabalho foi realizado. A apitoxina denominada neste estudo como tipo 1 foi coletada de placas de vidro na entrada da colmeia, enquanto que a denominada tipo 2, coletada a partir dos resíduos acumulados nas varetas coletoras e tratada com lavagem em água destilada. As apitoxinas apresentaram diferenças significativas (P>0,05) em relação ao perfil proteico, sendo a tipo 1 com maior teor (77,8%) que a tipo 2 (51,9%) e apresentou bandas de polipeptídios reveladas possuindo mais de 50% de seus componentes nitrogenados com peso molecular abaixo de 10KDa. Quanto aos ensaios de citotoxicidade, a apitoxina tipo 1 apresentou DL50 de 71,5µg mL-1 e a tipo 2 DL50 191,6µg mL-1. Assim, a região onde se acumula a apitoxina no coletor influencia na qualidade do produto, mas apresenta teores de umidade e proteína de acordo com padrões preconizados em legislação especifica, podendo ser comercializada pelo apicultor.

Honeybee venom: influence of collection on quality and cytotoxicity / Veneno de abelha: influência da coleta em qualidade e citotoxicidade

Apitoxin is the venom produced by bees. It is a complex chemical compound, rich in protein substances and with pharmacological effects. This study was carried out with the objective of comparing the quality of apitoxin extracted in an apiary in different parts of the collector in relation to moisture content, protein analysis and cytotoxicity assay with Artemia salina L. Type 1 apitoxin was collected from glass slabs at the entrance to the hive, while type 2 apitoxin was collected from the waste accumulated in the collection rods and treated by rinsing in distilled water. Both apitoxins presented significant differences (P>0.05) in relation to protein profile, with type 1 showing a higher content (77.8%) than type 2 (51.9%), and presented polypeptide bands with more than 50% of their nitrogenous components having molecular weight below 10KDa. Regarding cytotoxicity assays, type 1 apitoxin had LD50 of 71.5g mL-1, while type 2 had LD50 of 191.6g mL-1. Thus, the region where apitoxin accumulates in the collector does influence the product quality if moisture and protein contents are in accordance with the standards recommended in specific legislation, and so it can be commercialized by the beekeeper.(AU)

A apitoxina é o veneno produzido pelas abelhas, um composto químico complexo, rico em substâncias proteicas e com efeito farmacológico. Com objetivo de comparar a qualidade da apitoxina extraída em apiário em relação ao teor de umidade, análise das proteínas e ensaio de citotoxicidade frente Artemia salina L. este trabalho foi realizado. A apitoxina denominada neste estudo como tipo 1 foi coletada de placas de vidro na entrada da colmeia, enquanto que a denominada tipo 2, coletada a partir dos resíduos acumulados nas varetas coletoras e tratada com lavagem em água destilada. As apitoxinas apresentaram diferenças significativas (P>0,05) em relação ao perfil proteico, sendo a tipo 1 com maior teor (77,8%) que a tipo 2 (51,9%) e apresentou bandas de polipeptídios reveladas possuindo mais de 50% de seus componentes nitrogenados com peso molecular abaixo de 10KDa. Quanto aos ensaios de citotoxicidade, a apitoxina tipo 1 apresentou DL50 de 71,5µg mL-1 e a tipo 2 DL50 191,6µg mL-1. Assim, a região onde se acumula a apitoxina no coletor influencia na qualidade do produto, mas apresenta teores de umidade e proteína de acordo com padrões preconizados em legislação especifica, podendo ser comercializada pelo apicultor.(AU)

Acute toxicity of ammonia in juvenile Brazilian sardine Sardinella brasiliensis / Toxicidade aguda da amônia em juvenis de sardinha-verdadeira Sardinella brasiliensis

The Brazilian sardine (Sardinella brasiliensis) is the main fishery resource in Brazil which holds directly the canning industry, as raw material, and indirectly the tuna fishing because juveniles are used as live bait. The UFSC through Live-Bait Project is developing production techniques of Brazilian sardine in captive aimed at the sustainable use of the resource, however there is no information about the toxicity of nitrogenous compounds in the culture of this species. This study was conducted to estimate the acute toxicity of ammonia (NH3-N) on the juvenile Brazilian sardine. Groups of five fish (1.04 ± 0.20 g) were exposed to five concentrations of NH3-N (0.60 to 1.47 mg L-1) for 96 h plus control group in three replicates. Tests were run using a standard semi-static system with 100% daily renewal of water and toxicants. The results were based on mortality data registered for the different concentrations tested, using the software Trimmed Spearman Karber method. The median lethal concentration (LC50) after 96 h of exposure to NH3-N was estimated at 0.74 (0.61-0.90) mg L-1. The results indicates that the juvenile Brazilian sardine is relatively sensitive to ammonia compared to other marine fish and particular attention must be given to this compound in culture systems.(AU)

A sardinha-verdadeira (Sardinella brasiliensis) é o principal recurso pesqueiro do Brasil que sustenta diretamente a indústria de enlatados, como matéria prima, e indiretamente a pesca dos tunídeos, pois juvenis são utilizados como isca-viva. A UFSC através do Projeto Isca-Viva vem desenvolvendo técnicas de produção de sardinha-verdadeira em cativeiro com vistas ao uso sustentável do recurso, entretanto não existem informações sobre a toxicidade dos compostos nitrogenados no cultivo desta espécie. O objetivo deste estudo foi de estimar a toxicidade aguda de amônia (NH3-N) em juvenis de sardinha-verdadeira. Grupo de cinco peixes (1,04 ± 0,20 g) foram expostos a cinco concentrações de NH3-N (0,60 a 1,47 mg L-1) durante 96 h mais um grupo controle em triplicata. Os testes foram conduzidos em um sistema semi-estático com renovação diária total dos meios experimentais. Os resultados foram apresentados como dados de mortalidade, registrados nas diferentes concentrações testadas, utilizando o software Trimmed Spearman Karber Method. A concentração letal (LC50) após 96 h de exposição a NH3-N foi estimada em 0,74 (0,61-0,90) mg L-1. Os resultados indicam que juvenis de sardinha-verdadeira são relativamente sensíveis à amônia em relação a outros peixes marinhos e atenção especial deve ser dada a este composto em sistemas de cultivo.(AU)

Acute toxicity of ammonia in juvenile Brazilian sardine Sardinella brasiliensis / Toxicidade aguda da amônia em juvenis de sardinha-verdadeira Sardinella brasiliensis

The Brazilian sardine (Sardinella brasiliensis) is the main fishery resource in Brazil which holds directly the canning industry, as raw material, and indirectly the tuna fishing because juveniles are used as live bait. The UFSC through Live-Bait Project is developing production techniques of Brazilian sardine in captive aimed at the sustainable use of the resource, however there is no information about the toxicity of nitrogenous compounds in the culture of this species. This study was conducted to estimate the acute toxicity of ammonia (NH3-N) on the juvenile Brazilian sardine. Groups of five fish (1.04 ± 0.20 g) were exposed to five concentrations of NH3-N (0.60 to 1.47 mg L-1) for 96 h plus control group in three replicates. Tests were run using a standard semi-static system with 100% daily renewal of water and toxicants. The results were based on mortality data registered for the different concentrations tested, using the software Trimmed Spearman Karber method. The median lethal concentration (LC50) after 96 h of exposure to NH3-N was estimated at 0.74 (0.61-0.90) mg L-1. The results indicates that the juvenile Brazilian sardine is relatively sensitive to ammonia compared to other marine fish and particular attention must be given to this compound in culture systems.

A sardinha-verdadeira (Sardinella brasiliensis) é o principal recurso pesqueiro do Brasil que sustenta diretamente a indústria de enlatados, como matéria prima, e indiretamente a pesca dos tunídeos, pois juvenis são utilizados como isca-viva. A UFSC através do Projeto Isca-Viva vem desenvolvendo técnicas de produção de sardinha-verdadeira em cativeiro com vistas ao uso sustentável do recurso, entretanto não existem informações sobre a toxicidade dos compostos nitrogenados no cultivo desta espécie. O objetivo deste estudo foi de estimar a toxicidade aguda de amônia (NH3-N) em juvenis de sardinha-verdadeira. Grupo de cinco peixes (1,04 ± 0,20 g) foram expostos a cinco concentrações de NH3-N (0,60 a 1,47 mg L-1) durante 96 h mais um grupo controle em triplicata. Os testes foram conduzidos em um sistema semi-estático com renovação diária total dos meios experimentais. Os resultados foram apresentados como dados de mortalidade, registrados nas diferentes concentrações testadas, utilizando o software Trimmed Spearman Karber Method. A concentração letal (LC50) após 96 h de exposição a NH3-N foi estimada em 0,74 (0,61-0,90) mg L-1. Os resultados indicam que juvenis de sardinha-verdadeira são relativamente sensíveis à amônia em relação a outros peixes marinhos e atenção especial deve ser dada a este composto em sistemas de cultivo.

Efeito de diferentes condições de cultivo na produção de compostos orgânicos voláteis pelas microalgas Arthrospira platensis e Chlorella sp.

As microalgas sintetizam uma ampla gama de biomoléculas, dentre essas os compostos orgânicos voláteis (COVs). Os COVs são considerados metabólitos secundários e apresentam funções alelopáticas nos ecossistemas, e diversas aplicações nas indústrias alimentícia, farmacêutica e de cosméticos têm sido propostas. A síntese de COVs pode variar de acordo com a composição química das microalgas, logo, sua síntese pode ser afetada por diversos fatores, dentre eles, luz e fase de crescimento. Nesse sentido, o objetivo desse trabalho foi determinar os efeitos de diferentes irradiâncias e de fases da curva de crescimento no perfil de COVs nas biomassas de Arthrospira platensis e Chlorella sp. Para isso, foram desenvolvidas culturas experimentais destas microalgas sob as irradiâncias de 200 e 1.000 µmol fótons m-2 s-1, e as biomassas foram separadas quando as culturas se encontravam em fase exponencial e estacionária de cultivo. O perfil de COVs foi obtido por meio de análises realizadas por cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas (GC-MS) e a um headspace. Foram encontrados 12 exemplares de COVs nas biomassas de A. platensis e 34 nas biomassas de Chlorella sp., sendo que variações foram observadas em relação à síntese e à quantidade de COVs em cada condição de cultivo. Dos compostos encontrados, somente cinco foram comuns para as duas espécies. Em relação a A. platensis, a classe com maior representatividade no perfil de COVs foi a dos hidrocarbonetos, e o composto octadecano, que apresenta potencial aplicação na indústria alimentícia, apresentou maiores valores sob 1.000 µmol fótons m-2 s-1 na fase estacionária de crescimento. Por outro lado, nas biomassas de Chlorella sp., maiores valores foram encontrados de um constituinte da classe dos éteres sob irradiância de 200 µmol fótons m-2 s-1 e na fase exponencial de cultivo, bem como uma variedade de compostos nitrogenados. Em ambas as microalgas foi relatada a presença de uma variedade de terpenoides, sendo que Chlorella sp. apresentou como diferença a presença do composto safranal. Em conclusão, os resultados obtidos confirmam que tanto a luz, quanto a fase de crescimento, influenciaram o perfil de COVs das duas espécies de microalgas, já que diferenças quantitativas e qualitativas foram observadas nas condições de cultivo avaliadas.

Microalgae synthesize a wide range of biomolecules, among them, volatile organic compounds (VOCs). These are considered secondary metabolites and have allelopathic functions in ecosystems, also, many applications in the food, pharmaceutical and cosmetics industries have been proposed. The synthesis of VOCs can vary according to the chemical composition of the microalgae, therefore, their synthesis can be affected by several factors, such as, light and growth phase. In this sense, the objective of this work was to determine the influence of different irradiances and growth phases on the VOCs profile of Arthrospira platensis and Chlorella sp. For this, experimental cultures of these microalgae were developed in irradiances of 200 and 1,000 µmol photons m-2 s-1, and the biomasses were separated in the exponential and stationary growth phases. The VOCs profile of each biomass was obtained through analyzes performed by gas chromatography coupled to mass spectrometry (GC-MS) and a headspace. Twelve VOCs were found in the biomasses of A. platensis and 34 in the biomasses of Chlorella sp., with variations being observed in relation to the synthesis and quantity of VOCs in each cultivataion condition. Among the compounds found, only five were common for both species. Regarding A. platensis biomasses, hydrocarbons was the class with the greatest representation, and octadecane, which may present some applications in the food industry, was the predominant compound, with higher values under 1,000 µmol photons m-2 s-1 in the stationary growth phase. On the other hand, in Chlorella sp., a compound that belongs to the ethers class had the highest values under 200 µmol photons m-2 s-1 in the exponential phase of cultivation, as well as a variety of nitrogenous compounds. In both microalgae, the presence of a variety of terpenoids was reported, and Chlorella sp. presented one difference, the presence of safranal. In conclusion, the results obtained confirm that both the irradiance and growth phase influenced the VOCs profile of A. platensis and Chlorella sp, since quantitative and qualitative differences were observed in the cultivation conditions evaluated.

APRIMORAMENTO DO CULTIVO DO CAMARÃO MARINHO Litopenaeus vannamei EM ÁGUAS OLIGOHALINAS DOMINADAS POR BIOFLOCOS

A produção de L. vannamei em águas oligohalinas interiores (AOI) no Brasil está concentrada na região Nordeste, onde a composição iônica da água é considerada na escolha de áreas de cultivo e no gerenciamento dos recursos hídricos escassos na região. Águas interiores e marinhas apresentam composições distintas, podendo afetar processos fisiológicos de camarões marinhos e a produtividade dos cultivos, principalmente nas fases iniciais onde ocorre a aclimatação dos animais às condições das águas interiores. A correção constante da alcalinidade requer a utilização de compostos alcalinizantes adequados às condições dos sistemas de produção. No capítulo I foi realizado um levantamento bibliográfico acerca do cultivo de L. vannamei em AOIs e foi demonstrada a aplicabilidade de sistemas de cultivo fechados como forma de reduzir as demandas de água em regiões semiáridas, aumentar as produtividades dos cultivos e promover o desenvolvimento socioeconômico dessas regiões. O capítulo II avaliou as características da produção de L. vannamei em AOIs no Nordeste brasileiro, no intuito de direcionar a prospecção de novas áreas. Os dados foram coletados nos estados do Ceará, Rio Grande do Norte e Paraíba, totalizando 28 fazendas. As amostras de água foram classificadas por salinidade segundo o Sistema Veneza, em águas doces, oligohalinas e mesohalinas e as composições iônicas e os dados produtivos das propriedades comparados. Através da salinidade, condutividade elétrica (CE) e composição iônica, foram avaliados os usos das águas para irrigação e consumo humano. A maioria das propriedades foram fornecidas com águas oligohalinas e mesohalinas de rios ou poços, onde 78% delas foram consideradas impróprias para irrigação. A área média dos viveiros foi de 1,30 ± 1,08 ha. As amostras quando comparadas a água do mar diluída, demonstraram que o Na+ e SO4 2-, estavam em menor proporção (%), enquanto que o Mg2+, Ca2+ e o HCO3- estavam em maior proporção, independente da classe salina. As relações iônicas, Mg2+:Ca2+ e K+:Ca2+ estavam abaixo das ideais em todas as classes, enquanto que a Na+:K+ nas águas oligohalinas estavam em média adequadas para a espécie. Águas oligohalinas e mesohalinas são mais favoráveis a carcinocultura, por possuírem menos usos. Além disso, essas águas possuem alcalinidades e durezas totais superiores a águas doces podendo nelas serem alcançadas maiores produtividades. Através dos dados do capítulo II foi formulada uma salga artificial representativa das fazendas investigadas, chamada de Composição Iônica de Baixa Salinidade (CIBS). Nos capítulos III e IV antes dos xv experimentos as águas com a CIBS foram fertilizadas com NH4Cl para desenvolver um inóculo bacteriano. Os experimentos foram realizados na fase de berçário em meio oligohalino dominado por bioflocos. As pós-larvas foram alimentadas com dietas comerciais. Monitoraram-se a temperatura da água, pH, oxigênio dissolvido, compostos nitrogenados (N-AT, N-NO2- e N-NO3 -), ortofosfato, alcalinidade total (AT), dureza total (DT), salinidade, CE, sólidos suspensos totais e a concentração dos íons majoritários. O desempenho zootécnico foi avaliado através do peso médio final, sobrevivência, taxa de crescimento específico, ganho de peso semanal, produtividade e conversão alimentar aparente. O capítulo III utilizou a inoculação de águas marinhas para a correção iônica da água com a CIBS. O estudo durou 27 dias onde foram utilizados 20 tanques de 150L úteis, com 150 pós-larvas de 0,06g cada. Foram testados quatro tratamentos com inoculação (3, 6, 10 e 13%) e um tratamento sem (0%), com quatro repetições cada. Entre os compostos nitrogenados apenas o N-NO3 - atingiu concentrações acima do seguro em todos os tratamentos. O desempenho zootécnico foi superior nos tratamentos inoculados, não diferindo entre si. Os resultados estão associados ao incremento dos íons Na+, Mg2+ e K+ e da relação Na+:K+. Foi observado que 3% do inóculo marinho pode mitigar os efeitos negativos de desequilíbrios iônicos de águas oligohalinas no desenvolvimento de PLs de L. vannamei. O capítulo IV avaliou os efeitos da alcalinidade e do alcalinizante utilizado, na composição iônica da água e no desempenho zootécnico de L. vannamei. O estudo durou 40 dias e foi desenvolvido em águas com a CIBS com 0,5% de uma salmoura marinha. Os tratamentos testaram a cal hidratada ou o bicarbonato de sódio (NaHCO3 -) na manutenção das AT de 75, 150 e 300 mg de CaCO3 L-1, com três repetições cada, para isso foram utilizados 18 tanques de 50 litros povoados com 60 pós-larvas de L. vannamei com peso médio de 0,02g. Entre os compostos nitrogenados, apenas o NNO3 - atingiu valores inadequados em todos os tratamentos. A DT e Mg2+ foram maiores onde a AT de 300 mg CaCO3 L-1 de foi mantida com cal hidratada (Ca300), bem como a sobrevivência dos animais e a produtividade do sistema. A utilização de cal hidratada na maior concentração elevou além da AT a DT, protegendo os animais dos efeitos tóxicos do N-NO3 -, compensando a remoção do Ca2+ da água pelos animais durante a muda e assim gerando condições adequadas para o desenvolvimento de L. vannamei na fase de berçário em meio oligohalino dominado por bioflocos.

The L. vannamei production in inland oligohaline waters (IOW) in Brazil is concentrated in the Northeast region, where the ionic composition of water is considered in the selection of cultivation areas and the management of water resources scarce in the region. Inland and marine waters present distinct ionic concentrations, which may affect the physiological processes of marine shrimps and the productivity of crops, especially in the initial phases where the acclimatization of animals to inland water conditions occurs. The constant correction of alkalinity requires the use of alkalinizing compounds adequate to the conditions of the production systems. In Chapter I, a bibliographic survey on the cultivation of L. vannamei in IOWs was conducted and the applicability of closed cultivation systems was demonstrated as a way to reduce water demands in semiarid regions, increase productivities and promote the socioeconomic development of these regions. Chapter II evaluated the characteristics of L. vannamei production in IOWs in Northeastern Brazil in order to direct the prospecting of new areas. Data were collected in the states of Ceará, Rio Grande do Norte and Paraíba, totaling 28 shrimp farms. The water samples were classified by salinity according to the Venice System, in freshwater, oligohaline and mesohaline and the ionic compositions and the production data of the shrimp farms compared. Through salinity, electrical conductivity (EC) and ionic composition, the uses of water for irrigation and human consumption were evaluated. Most of the properties were supplied with oligohaline and mesohaline waters from rivers or wells, where 78% of them were considered unsuitable for irrigation. The average ponds area was 1.30 ± 1.08 ha. The samples when compared to diluted sea water, showed that Na+ and SO4 2- were in a lower proportion (%), while Mg2+, Ca2+ and HCO3 - were in a higher proportion, independent of the saline class. The ionic ratios, Mg2+:Ca2+ and K+:Ca2+ were below ideal in all classes, while Na+:K+ in oligohaline waters were on average adequate for the species. Oligohaline and mesohaline waters are more favorable for shrimp culture, as they have less uses. In addition, these waters have alkalinities and total hardness superior to freshwaters and higher productivity can be achieved in them. Through the data of Chapter II, an artificial salting representative of the farms investigated was formulated, called Low Salinity Ionic Composition (LSIC). In chapters III and IV before the experiments, the water with the LSIC was fertilized with NH4Cl to develop a bacterial inoculum. The experiments were performed in the nursery phase in xvii an oligohaline medium dominated by bioflocs. The post-larvae were fed commercial diets. Water temperature (T°C), pH, dissolved oxygen (DO), nitrogenous compounds (NAT, N-NO2 - and N-NO3 -), orthophosphate, total alkalinity (TA), total hardness (TH), salinity, EC, total suspended solids, and the concentration of major ions were monitored. Zootechnical performance was evaluated by mean final weight,survival, specific growth rate, weekly weight gain, productivity and apparent feed conversion. Chapter III used marine water inoculation for ionic water correction with LSIC. The study lasted 27 days where 20 tanks of 150L were used, with 150 post-larvae of 0.06g each. Four treatments were tested with inoculation (3, 6, 10 and 13%) and one treatment without (0%), with four repetitions each. Among the nitrogen compounds only N-NO3- reached above safe concentrations in all treatments. The zootechnical performance was superior in the inoculated treatments, not differing from each other. The results are associated with the increase of Na+, Mg2+ and K+ ions and the Na+:K+ ratio. It was observed that 3% of the inoculum can mitigate the negative effects of ion imbalances of oligohaline waters on the development of PLs of L. vannamei. Chapter IV evaluated the effects of alkalinity and the alkalinizing compound used, on the ionic composition of the water and on the zootechnical performance of L. vannamei. The study lasted 40 days and was developed in waters with LSIC with 0.5% of a marine brine. The treatments tested hydrated lime or sodium bicarbonate (NaHCO3-) in the maintenance of 75, 150 and 300 mg of CaCO3 L-1 alkalinities, with three repetitions each, 18 tanks of 50 L populated with 60 post-larvae of L. vannamei with an average weight of 0.02g were used. Among the nitrogen compounds only N-NO3 - reached inadequate values in all treatments. The TH and Mg2+ were higher where the total alkalinity of 300 mg of CaCO3 L-1 was maintained with hydrated lime (Ca300), as well as the survival of the animals and the productivity of the system. The use of hydrated lime in the higher concentration elevated the alkalinity beyond total hardness, protecting the animals from the toxic effects of N-NO3 -, compensating the removal of Ca2+ from the water by the animals during moulting and thus generating adequate conditions for the development of L. vannamei in the nursery phase in an oligohaline environment dominated by bioflocs.

EFEITO AGUDO E SUBCRÔNICO DA AMÔNIA SOBRE A TILÁPIA DO NILO

A presença de compostos nitrogenados em ambientes de confinamento e produção comercial de peixes é algo frequente. Estes compostos podem ser encontrados na forma de NH3, NO2 - e NO3 -, que podem atingir elevados níveis especialmente em sistemas de alta retenção de água. A amônia é a forma nitrogenada mais tóxica para os organismos aquáticos devido a sua capacidade de provocar danos ao organismo. A tilápia do Nilo é umas das espécies de peixes mais cultivadas no mundo, contudo, sua produção em sistemas intensificados, encontra problemas relativos ao acúmulo de amônia. Diante do exposto, o presente trabalho teve por objetivo estimar a concentração segura deste composto para juvenis de tilápia, estudar e avaliar as alterações causadas nos tecidos, hemático e branquial, decorrentes da exposição aguda e subcrônica à amônia e a eficácia do período de desintoxicação, buscando compreender o reflexo deste composto na criação de peixes. Os testes de toxicidade aguda duraram 96 h, enquanto o teste subcrônico e o período de desintoxicação duraram 8 e 4 dias, respectivamente. Grupos de 12 juvenis de tilápia (12,76±1, 24 cm e 34, 07±10,42 g) foram alocados em 20 tanques de 100 L de água e constituíram os tratamentos que receberam concentrações crescentes de amônia, com exceção do período de desintoxicação. Todos os tratamentos foram realizados com duas réplicas. Na etapa aguda, os animais foram submetidos às concentrações 0,42±0,03; 0,87±0,18; 1,52±0,25; 2,00±0,21; 3,77±0,46; 5,02±0,50; 5,52±0,63; 8,43± e 8,71±0,06 mg/L N-NH3 e na etapa crônica às de 0,42±0,03; 0,87±0,18; 1,52±0,25; 2,00±0,21 e 3,77±0,46 mg/L N- NH3. Os animais remanescentes dos testes agudo e crônico perfizeram os tratamentos 6 e 12 mg/L NAT, etapa de desintoxicação. A CL50 estimada para amônia em 24, 48, 72 e 96 h neste estudo foi de 133,29; 124,58; 113,52 e 112,57 mg/L N-AT; 6,08; 5,32; 4,42 e 4,35 mg/L N-NH3,respectivamente. Os parâmetros médios de lactato, ALT, AST, glicose e ureia foram maiores nas concentrações mais elevadas em comparação ao controle (P<0,05). A análise histopatológica revelou alterações nas brânquias dos animais expostos a amônia nos testes agudo (96 h), subcrônico (8 dias) e nos animais do período de desintoxicação (4 dias). Hiperplasia com fusão lamelar, perda da estrutura lamelar secundária, lamelas tortuosas com severa perda da estrutura, necrose, descolamento do epitélio, hiperplasia, aneurisma e edema foram lesões encontradas nas brânquias de animais do teste agudo e subcrônico. Houve recuperação nas brânquias de animais que passaram para o período de desintoxicação, contudo, ainda apresentavam algumas alterações. Os juvenis de tilápia se mostraram tolerantes a amônia e os níveis de segurança estimados foram considerados de fato seguros. O período de desintoxicação é eficiente para a recuperação de juvenis de tilápia intoxicados por amônia.

The presence of nitrogen compounds in closed environments and commercial fish production is frequent. These compounds can be found in the form of NH3, NO2 - and NO3 - , which can reach high levels especially in water retention systems such as Recirculated Aquaculture Systems (RAS) and Biofloc Technology (BFT). The toxicity of each of these compounds to culture animals is dependent on the concentration in the environment. Among the nitrogenous forms cited, ammonia is the most toxic to aquatic organisms due to its ability to cause damage to the animal's body. Nile tilapia is one of the most cultivated species of fish in the world, yet its production in intensified environments encounters problems with ammonia accumulation. In view of the above, the objective of this study was to estimate the LC50 of this compound for tilapia juveniles, besides studying and evaluating the changes caused in the hemic and gill tissues due to the acute and subchronic exposure to ammonia and the effectiveness of the detoxification period. The acute toxicity tests lasted 96 h, while the subchronic test and the detoxification period lasted 8 and 4 days, respectively. Groups of 12 juveniles of tilapia (12.76±1.24 cm and 34.07±10.42 g) were allocated in 20 tanks of 100 L of water and constituted the treatments that received increasing concentrations of ammonia, with exception of the detoxification period. All treatments were performed with two replicates. In the acute stage, the animals were submitted to concentrations 0,42±0,03; 0,87±0,18; 1,52±0,25; 2,00±0,21; 3,77±0,46; 5,02±0,50; 5,52±0,63; 8,43± and 8,71±0,06 mg.L -1 - NH3-N and in the chronic stage at 0,42±0,03; 0,87±0,18; 1,52±0,25; 2,00±0,21 and 3,77±0,46 mg.L -1 NH3-N. The remaining animals from the acute and subchronic tests were used in subchronic experiment (06 and 12 mg. L -1 TA-N). The estimated LC50 for ammonia at 24, 48, 72 and 96 h in this study was 133.29; 124.58; 113.52 and 112.57 mg.L -1 TA-N; 6.08; 5.32; 4.42 and 4.35 mg.L -1 NH3-N, respectively.The mean lactate, ALT, AST, glucose and urea parameters increased in the higher ammonia concentrations compared to the control (P <0.05). Histopathological analysis revealed alterations in the gills of animals exposed to ammonia in the acute (96 h), subchronic (8 days) and detoxification (4 days) tests. Hyperplasia with lamellar fusion, loss of secondary lamellar structure, lamellae with severe loss of structure, necrosis, epithelial detachment, hyperplasia, aneurysm and edema were lesions found in the gills of the acute and subchronic test animals. There was recovery in the gills of animals that went to the detoxification period, however, they still presented alterations. Tilapia juveniles were tolerant to ammonia and the estimated safety levels were considered real. The detoxification period is efficient for the recovery of tilapia juveniles intoxicated by ammonia.

Ammonia excretion at different life stages of silver catfish - 10.4025/actascianimsci.v34i1.11898

This study examined ammonia excretion at different life stages (eggs, larvae and juveniles) in silver catfish (Rhamdia quelen) and determined the influence of fasting time on ammonia excretion. Eggs and larvae were collected from incubators at different times after fecundation and placed in chambers. Juveniles were separated into two weight classes (250 g and 150-320 g) and placed in individual chambers after feeding. Water was collected from each chamber to determine ammonia excretion. Ammonia excretion by the eggs was low, but when hatching began approximately 28h after fecundation, excretion increased until 48h after fecundation. In fasting silver catfish juveniles, there was a significant negative correlation between ammonia excretion and weight. Moreover, ammonia excretion decreased significantly after 12 and 48h of fasting (compared to 6h fasting) in the smallest and largest specimens, respectively. Consequently, during incubation of silver catfish eggs, water renovation must be increased at hatching time to avoid a build-up in the concentration of ammonia. In addition, as ammonia excretion in this species increases after feeding, feed must be discontinued when ammonia levels in the tanks are high to avoid a further increase of this metabolite and consequent mortality of silver catfish.

Ammonia excretion at different life stages of silver catfish / Excreção de amônia em diferentes estágios de vida do jundiá

This study examined ammonia excretion at different life stages (eggs, larvae and juveniles) in silver catfish (Rhamdia quelen) and determined the influence of fasting time on ammonia excretion. Eggs and larvae were collected from incubators at different times after fecundation and placed in chambers. Juveniles were separated into two weight classes (2-50 g and 150-320 g) and placed in individual chambers after feeding. Water was collected from each chamber to determine ammonia excretion. Ammonia excretion by the eggs was low, but when hatching began approximately 28h after fecundation, excretion increased until 48h after fecundation. In fasting silver catfish juveniles, there was a significant negative correlation between ammonia excretion and weight. Moreover, ammonia excretion decreased significantly after 12 and 48h of fasting (compared to 6h fasting) in the smallest and largest specimens, respectively. Consequently, during incubation of silver catfish eggs, water renovation must be increased at hatching time to avoid a build-up in the concentration of ammonia. In addition, as ammonia excretion in this species increases after feeding, feed must be discontinued when ammonia levels in the tanks are high to avoid a further increase of this metabolite and consequent mortality of silver catfish.

Verificou-se a excreção de amônia em diferentes estágios de vida (ovos, larvas e juvenis) e determinou-se a influência do tempo de jejum na excreção de amônia no jundiá, Rhamdia quelen. Ovos e larvas foram coletados das incubadoras em diferentes tempos após a fecundação e colocados em recipientes. Juvenis foram separados em duas classes de peso (2-50 e 150-320 g) e após a alimentação foram colocados em recipientes individuais. As águas foram coletadas de cada recipiente para determinação da excreção de amônia. A excreção de amônia pelos ovos foi baixa, mas iniciada a eclosão ­ 28h após a fecundação, ela aumentou até as 48h. Nos juvenis em jejum, houve significativa correlação negativa entre a excreção de amônia e o peso. Além disso, a excreção de amônia diminuiu significativamente após 12 e 48h de jejum nos espécimes menores e maiores, respectivamente. Portanto, a renovação da água deve ser aumentada no momento da eclosão dos ovos de jundiá para evitar aumento da concentração de amônia. Como nessa espécie a excreção de amônia aumenta após a alimentação, quando os níveis nos tanques forem elevados a alimentação deve ser suspensa para evitar aumento adicional deste metabólito e mortalidade.

Survival, growth and metabolic parameters of silver catfish, Rhamdia quelen, juveniles exposed to different waterborne nitrite levels

Altos níveis de nitrito (NO2-) podem ocorrer em sistemas de cultivo com alta densidade de estocagem, mas análises sobre os valores de concentração letal e o efeito do NO2 - em parâmetros metabólicos e no crescimento são escassos. Neste estudo foi analisada a concentração letal em 96 h (CL50-96h) para nitrito (NO2 -) em juvenis de jundiá, Rhamdia quelen, e o efeito de quatro níveis de nitrito (0,06; 0,46; 1,19 e 1,52 mg.L-1) no crescimento e no lactato, glicose, glicogênio e proteína hepática e muscular. A CL50-96h para NO2 - foi 20,46 (intervalo de confiança: 16,10-23,68) mg.L-1. No experimento de crescimento, a exposição ao NO2 não afetou o peso, comprimento ou taxa de crescimento específico, mas devido à mortalidade (66,7% e 100% após 20 e 40 dias, respectivamente), a biomassa dos juvenis expostos a 1,52 mg.L-1. NO2 - foi significativamente mais baixa que a biomassa dos juvenis expostos aos outros tratamentos. Deste modo, o nível seguro de NO2 - para o crescimento do jundiá é abaixo de 1,19 mg.L-1 (2% da CL50-96h). A exposição do jundiá ao NO2 - por 40 dias diminuiu os níveis de lactato no músculo, mas esses níveis aumentaram nos exemplares mantidos em 1,19 mg.L-1 NO2 -. Além disso, os níveis de glicose no músculo e fígado foram significativamente mais baixos nos jundiás expostos à concentração mais elevada de NO2 . Estes resultados indicam que a exposição crônica ao NO2 provoca uma oxidação anaeróbica do substrato para obtenção de energia.(AU)

High nitrite (NO2 -) levels may develop in aquaculture systems due to high fish density, but studies of lethal concentration values and the effect of NO2 - on metabolic parameters and growth are scarce. Consequently, in this study was verified the lethal concentration at 96 h (LC50-96h) for (NO2 -) in juvenile silver catfish, Rhamdia quelen and the effect of four waterborne NO2 - concentrations (0.06, 0.46, 1.19, and 1.52 mg.L-1) on growth, and hepatic and muscular lactate, glucose, glycogen and protein. Nitrite LC50-96h was 20.46 (confidence interval: 16.10-23.68) mg.L-1. In the growth experiment, exposure to NO2 - did not affect weight, length or specific growth rate, but due to mortality (66.7% and 100% after 20 and 40 days, respectively), biomass of juveniles exposed to 1.52 mg.L-1 NO2 - was significantly lower than the biomass of juveniles exposed to other treatments. Therefore, the safe level of nitrite for growth of silver catfish juveniles is below 1.19 mg.L-1 (2% of LC50-96h). Exposure of silver catfish to NO2 - for 40 days reduced lactate levels in muscle, but lactate levels increased in liver tissue of fish maintained at 1.19 mg.L-1 NO2 -. In addition, glucose levels in muscle and liver tissues were significantly lower in silver catfish exposed to the highest NO2 - level. These results indicate that chronic NO2 - exposure causes anaerobic substrate oxidation to meet energy demand.(AU)

CONTROLE DE pH E DUREZA TOTAL EM SISTEMA DE BIOFLOC OS, AVALIANDO A QUALIDADE DA ÁGUA E O DESEMPENHO DE TIL ÁPIA DO NILO Oreochromis niloticus (L.)

Em sistema de bioflocos (BFT), a alta biomassa de peixes e matéria orgânica, associadas à ciclagem dos nitrogenados inorgânicos,ocasionam intenso consumo da alcalinidade e redução do pH. Portanto, são necessárias frequentes adições de composto alcalinizante. Nesse contexto, como forma de aprimorar o sistema BFT para tilápias do Nilo Oreochromis niloticus, este estudo avalia a utilização de fontes alcalinizantes e valores de pH e dureza, verificando o desempenho de crescimento e a qualidade da água durante a fase de berçário. Todos os ensaios foram realizados no Laboratório de Piscicultura do Chasqueiro, da Universidade Federal de Pelotas. Para os ensaios, foram utilizadas caixas com 37.5 L de volume útil, aeraçã o contínua (pedra porosa), aquecedor (28°C) e três réplicas para cada tratamento. O prim eiro capítulo, realizado durante 60 dias, demonstra que o melhor desempenho de crescimento e produtividade ocorre ao utilizar bicarbonato de sódio (NaHCO3) (44,1 ± 0,9 g e 23,5 ± 0,5 kg/m³), comparado ao carbonato de cálcio (CaCO3)(38,3 ± 1,3 g e 20,8 ± 0,70 kg/m³), enquanto o hidr óxido de cálcio (Ca(OH2)(40,6 ± 1,7 g e 21,6 ± 0,9 kg/m³) foi similar aos d emais. O crescimento reduzido para o tratamento CaCO3foi atribuído ao excessivo aumento dos sólidos suspensos totais (SST) e maior frequência d e clarificações, que consequentemente reduzem o teor de proteínas totaisdos bioflocos. Além disso, ao utilizar Ca(OH)2 ou CaCO3,a água tornou-se extremamente dura (>1000 mg/L CaCO3), entretanto não parece ter comprometido o crescimento. A sobrevivência (aprox. 80%) e a conversão alimentar (aprox. 1,1) não diferiram entre os tratamentos. Para avaliar o status fisiológico dos peixes, ao final do ensaio foram coletados tecidos (sangue, fígado e brânquias) para avaliação de parâmetros hematológicos e da capacidade antioxidante. Ambos os parâmetros não demonstraram alteração, indicando que a utilização dos alcalinizantes não provoca distúrbio fisiológico. O segundo capítulo, testando os de pH 6,5, 7,5 e 8,3 durante 60 dias, demonstrou crescimento e produtividade superiores para o pH 7,5 (44,1 ± 0,9 g e 23,5 ± 0,5 kg/m³), comparado ao 8,3 (37,1 ± 3,9 g e 19,1 ± 2,0kg/m³), enquanto o 6,5 (40,4 ± 4,1 g e 22,6 ± 2,3 kg/m³) foi similar aos demais. A sobrevivência (aprox. 80%) e a conversão alimentar (aprox. 1,1) não diferiram entre os tratamentos. Os resultados indicam ser vantajoso à nitrificação iniciar a formação dos bioflocos com pH próximo a 8,0, e que a manutenção até pH 6,5 não compromete a 2 ciclagem dos nitrogenados. Ainda mais, a manutenção do sistema com pH mais baixos reduz a produção de sólidos, o que favorece o aumento do teor protéico dos bioflocos, devido a menor necessidade de remover sólidos. As avaliações hematológicas e oxidativas não demonstraram diferença entre os tratamentos, sugerindo que não é um desafio às tilápias o pH entre 6,5 e 8,3. No tercei ro capítulo, ao testar as concentrações de dureza (250,0, 700,0 mg/L CaCO3 e controle (79,0 mg/L CaCO) por 20 dias, utilizando CaCl, o melhor desempenho de crescimento e produtividad e ocorreu para 250 (7,6 ± 0,4 g e 4,8 ± 0,2 kg/m³) e 700 (7,4 ± 0,3 g e 4,6 ± 0,05 kg/m³), comparado ao controle (6,3 ± 0,1 g e 3,6 ± 0,4 kg/m³). Enquanto a sobrevivência (aprox. 80%) e a taxa de conversão alimentar (aprox. 1,0), não diferiram entre os tratamentos. As concentrações de SST demonstrou elevação positiva com o aumento da dureza. Isso deve-se à maior adesão de Ca+2 na estrutura dos bioflocos, aumentando a densidade, o que torna o índice de volume de floco (FVI, mL/g) nos tratamentos com correção da dureza mais estável ao longo do ensaio. Finalmente, como forma de otimizar o desempenho, os resultados obtidos podem ser utilizados na produção de tilápias do Nilo O. niloticus em sistema BFT, indicando a formação de bioflocos sando pH em torno de 8,0, manutenção em pH até 6,5, como também a utilização dos alcalinizantes NaHCO3 ou Ca(OH)2. Ainda mais, a utilização de Ca(OH)2 causando elevação excessiva da dureza, não compromete o crescimento quando mantida até 700 mg/L CaCO3.

In biofloc technology (BFT), the high biomass of fishes and organic material, associated cycling of inorganic nitrogeneous, cause intense alkalinity consumption and pH reduction. Thus, are necessary add frequently alkalizing compound. In this context, as a way to improve the system for Nile tilapia Oreochromis niloticus, this study evaluate the use of alkalizing compounds, pH and total hardness levels, verifying the growth performance and water quality. All assays were performed in Laboratório de Piscicultura do Chasqueir, of the Universidade Federal de Pelotas, Rio Grande do 3 Sul, BR. For the experiments, were utilize tanks (u seful vol. 37.5 L) and continuous aeration (two airstone), heat (100W, adjusted to 28 °C) and three replicates for treatment. The first chapter realized for 60 days, demonstrate that best growth and netyield performance occur to utilize NaHCO3(44.1 ± 0.9 g and 23.5 ± 0.5 kg/m³), compared to CaCO3 (38.3 ± 1.3 g and 20.8 ± 0.70 kg/m³), while the Ca( OH)2 (40.6 ± 1.7 g and 21.6 ± 0.9 kg/m³) was similar to the other treatments. The reduced growth for CaCO3 was attributed to excessive total solid suspension (TSS) increase and higher clarifications frequency that consequently reduces the protein content of bioflocs. Besides that, to utilize Ca(OH)2 or CaCO3, the water became very hard (>1000 mg/L), however, no appear to have compromised growth. The survival (about 80%) and food conversion rate (FCR) (about 1.1) were similar among treatments. For evaluate the physiologic status of fishes, at final assay were collected tissue (blood, liver and gills) for evaluate hematologic parameters and antioxidant capacity. Both parameters do not demonstrate alteration, indicating that use of alkalizing do not cause physiologic disturb. The second chapter, testing the pH levels at 6.5, 7.5 and 8.3 during 60 days, demonstrate superior growth and net yield for pH 7.5 (44.1 ± 0.9 g and 23.5 ± 0.5 kg/m³), compared to 8.3 (37.1 ± 3.9 g and 19.1 ± 2.0 kg/m³), while the 6.5 (40.4 ± 4.1 g and 22.6 ± 2.3 kg/m³) was similar to other treatments. The survival (about 80%) and FCR (about 1.1) was equal among treatments. The results indicate be benefic to nitrification initiate biofloc formation with pH around the 8.0, and that maintenance at pH 6.5 do not compromises the nitrogenous cycling. Furthermore, the system maintenance with low pH reduces the solid suspension production, which favor the crude protein increase in bioflocs, because the less need to clarifications. The hematologic and oxidative evaluations, do not demonstrate difference among treatments, suggesting that it is not challenge to Nile tilapia the pH between 6.58.3. On third chapter, to test total hardness levels (250, 700 mg/L CaCO3 and control) at 20 days, utilizing CaCl2, the best growth and net yield performance occur for 250 (7.6 ± 0.4 g and 4.8 ± 0.2 kg/m³) e 700 (7.4 ± 0.3 g and 4.6 ± 0.05 kg/m³), compared to control (6.3 ± 0.1 g and 3.6 ± 0.4 kg/m³). While the survival (about 80%) and FCR (about 1.0) do not differ among treatments. Interestingly, the TSS levels demonstrate positive relation with increase of total hardness. This is due to the calcium adhesion in biofloc structure, increasing the density, what makes the floc volume index (FVI) in treatments 4 more stable throughout assay. Finally, as a way to improve the performance, the results obtained may be used on Nile tilapia production in BFT system, indicating the biofloc formation using pH around of the 8.0 and maintenance until 6.5, as also NaHCO3 or Ca(OH)2 such alkalizing. Still more, the Ca(OH)2 utilization that causes excessive increased in the total hardness, do not compromises the growth until 700 mg/L CaCO3. Keywords: superintensive nursery, ions, total solid suspension, biofloc density.

Ammonia excretion at different life stages of silver catfish - 10.4025/actascianimsci.v34i1.11898

This study examined ammonia excretion at different life stages (eggs, larvae and juveniles) in silver catfish (Rhamdia quelen) and determined the influence of fasting time on ammonia excretion. Eggs and larvae were collected from incubators at different times after fecundation and placed in chambers. Juveniles were separated into two weight classes (250 g and 150-320 g) and placed in individual chambers after feeding. Water was collected from each chamber to determine ammonia excretion. Ammonia excretion by the eggs was low, but when hatching began approximately 28h after fecundation, excretion increased until 48h after fecundation. In fasting silver catfish juveniles, there was a significant negative correlation between ammonia excretion and weight. Moreover, ammonia excretion decreased significantly after 12 and 48h of fasting (compared to 6h fasting) in the smallest and largest specimens, respectively. Consequently, during incubation of silver catfish eggs, water renovation must be increased at hatching time to avoid a build-up in the concentration of ammonia. In addition, as ammonia excretion in this species increases after feeding, feed must be discontinued when ammonia levels in the tanks are high to avoid a further increase of this metabolite and consequent mortality of silver catfish.

Silagem de sorgo de porte baixo com diferentes teores de tanino e de umidade no colmo. III- Quebra de compostos nitrogenados

Four hybrid forage sorghums with different tannin concentrations and moisture in the stem were ensiled in laboratory silos made of PVC tubes. The silos were opened 1 (P2), 7 (P3), 14 (P4), 28 (P5) e 56 (P6) days after ensiling, in order to evaluate fermentation patterns and others parameters. Twenty-four treatments were used, with four repetitions each: 4 hybrids (T1=moist stem/low tannin, T2=not moist stem/low tannin, T3=not moist stem/high tannin, T4= moist stem/high tannin) and with six periods, since the forages before ensiling were also studied. Dry matter content (DM), crude protein (CP), ammonia nitrogen (N-NH3) and tannin were determined. Data were evaluated by analysis of variance, with mean separation achieved using Tukey statistical test. All sorghums had N-NH3 production during the fermentation, which was lower in high tannin sorghums. The N-NH3 concentrations were lower than those in the literature. High tannin sorghums had higher dry matter contents.

Foram estudadas silagens de quatro híbridos de sorgo, com diferentes teores de umidade no colmo combinados com teor alto ou baixo de tanino, em silos de laboratório feitos de tubos PVC, lacrados com fita crepe e dotados de uma válvula tipo Bunsen. Usaram-se 24 tratamentos com quatro repetições cada, sendo quatro híbridos (T1=colmo suculento e baixo tanino, T2=colmo seco e baixo tanino, T3=colmo seco e alto tanino, T4= colmo suculento e alto tanino) combinados com seis tempos para abertura do silo, sendo o primeiro tempo antes de ensilar (P1), seguido de 1, 7, 14, 28 e 56 dias de ensilagem. Determinaram-se os teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), nitrogênio amoniacal (N-NH3) e tanino. Utilizou-se o teste de Tukey para comparação entre médias. Todos os híbridos produziram N-NH3 ao longo da fermentação. Os valores obtidos da fração N-amoniacal/N-total encontram-se abaixo dos valores citados na literatura. Silagens de híbridos com tanino alto apresentaram menores valores de N-amoniacal e maiores teores de matéria seca (P 0,05) que silagens de baixo tanino.