Melhoramento de campo nativo com uso de calcário e gesso agrícola nos Campos de Cima da Serra/RS / Improvement of native grassland fieldswith use of lime and agricultural gypsum in “Campos de Cima da Serra”/RS

O objetivo deste trabalho foi verificar o efeito da aplicação de calcário, em doses superiores às recomendadas, e de gesso agrícola na produtividade e teor de macronutrientes do campo nativo na região dos Campos de Cima da Serra –RS. O experimento foi realizado em área de pastagem nativa, localizado em Vacaria –RS. O experimento foi disposto em blocos completamente casualizados alocados em parcelas subdivididas, com quatro repetições. Conduzido em esquema fatorial 3x2: sendo três doses de calcário (0; 3,0 e 5,0 ton ha-1, visando atingir a saturação por bases de 65% e 5,0 ton ha-1, visando atingir uma saturação por bases de 75%) e duas doses de gesso (0 e 2,0 ton ha-1), aplicados superficialmente. O gesso agrícola foi aplicado aleatoriamente em uma das subparcelas. Ao final de cada estação climática foram realizadas avaliações da produção de massa de forragem e teor de macronutrientes, na matéria seca da parte aérea, em duas amostras coletada de uma área de 0,25 m2por parcelas, através do corte da parte aérea “rente ao solo”. A produção de matéria seca do campo nativo no outono, inverno e primavera, apresentou incremento significativo com a aplicação de 5 ton ha-1, sem haver influência no verão. A aplicação de calcário no solo aumentou o teor de nitrogênio e potássio no tecido foliar do campo nativo no período do outono e de cálcio na primavera. A aplicação de gesso agrícola aumentou a produção de matéria seca apenas na primavera e reduziu os teores de magnésio no inverno. Portanto, os resultados demonstram, o potencial de usodo calcário em doses superiores as recomendadas atualmente e do gesso agrícola para aumento da produção de forragem e qualidade das forragens naturais nas épocas avaliadas por este presente trabalho.

The objective of this work was to verify the effect of the application of lime in doses higher than those recommended and of agricultural gypsum on the productivity and macronutrient content of the native field in the "Campos de Cima da Serra" region (Southern Brazil). The experiment was conducted in a native pasture located in Vacaria municipality (Rio Grande do Sul state). The experiment was arranged in randomized blocks allocated in split plots, with four replications each. Conducted in a3x2 factorial scheme: three doses of limestone (0, 3,and 5ton ha-1, aiming to reach a base saturation of 65% and 5.0 ton ha-1, aiming to reach a base saturation 75%) and two doses of gypsum (0 and 2.0 ton ha-1), applied superficially. In addition, agricultural gypsum was randomly applied to one of the subplots. At the end of each climatic season, evaluations of forage mass production and macronutrient content were carried out in dry shoot matter in two samples collected from an area of 0.25 m2 per plot by cutting theaerial part "close to the ground”. The production of dry matter in the native field in autumn, winter and spring showed a significant increase with the application of 5 ton ha-1, with no influence in summer. Furthermore, the application of lime in the soil increased the nitrogen and potassium content in the leaf tissue of the native field in the autumn period. Interestingly, the same happens to calcium in the spring. On the other hand, the application of agricultural gypsum increased dry matter production only in spring and reduced magnesium contents in winter. Therefore, the results demonstrate the potential of using limestone in doses higher than those currently recommended and agricultural gypsum to increase natural forage production and their quality attime intervals evaluated in this work.

Melhoramento de campo nativo com uso de calcário e gesso agrícola nos Campos de Cima da Serra/RS / Improvement of native grassland fieldswith use of lime and agricultural gypsum in “Campos de Cima da Serra”/RS

O objetivo deste trabalho foi verificar o efeito da aplicação de calcário, em doses superiores às recomendadas, e de gesso agrícola na produtividade e teor de macronutrientes do campo nativo na região dos Campos de Cima da Serra –RS. O experimento foi realizado em área de pastagem nativa, localizado em Vacaria –RS. O experimento foi disposto em blocos completamente casualizados alocados em parcelas subdivididas, com quatro repetições. Conduzido em esquema fatorial 3x2: sendo três doses de calcário (0; 3,0 e 5,0 ton ha-1, visando atingir a saturação por bases de 65% e 5,0 ton ha-1, visando atingir uma saturação por bases de 75%) e duas doses de gesso (0 e 2,0 ton ha-1), aplicados superficialmente. O gesso agrícola foi aplicado aleatoriamente em uma das subparcelas. Ao final de cada estação climática foram realizadas avaliações da produção de massa de forragem e teor de macronutrientes, na matéria seca da parte aérea, em duas amostras coletada de uma área de 0,25 m2por parcelas, através do corte da parte aérea “rente ao solo”. A produção de matéria seca do campo nativo no outono, inverno e primavera, apresentou incremento significativo com a aplicação de 5 ton ha-1, sem haver influência no verão. A aplicação de calcário no solo aumentou o teor de nitrogênio e potássio no tecido foliar do campo nativo no período do outono e de cálcio na primavera. A aplicação de gesso agrícola aumentou a produção de matéria seca apenas na primavera e reduziu os teores de magnésio no inverno. Portanto, os resultados demonstram, o potencial de usodo calcário em doses superiores as recomendadas atualmente e do gesso agrícola para aumento da produção de forragem e qualidade das forragens naturais nas épocas avaliadas por este presente trabalho.(AU)

The objective of this work was to verify the effect of the application of lime in doses higher than those recommended and of agricultural gypsum on the productivity and macronutrient content of the native field in the "Campos de Cima da Serra" region (Southern Brazil). The experiment was conducted in a native pasture located in Vacaria municipality (Rio Grande do Sul state). The experiment was arranged in randomized blocks allocated in split plots, with four replications each. Conducted in a3x2 factorial scheme: three doses of limestone (0, 3,and 5ton ha-1, aiming to reach a base saturation of 65% and 5.0 ton ha-1, aiming to reach a base saturation 75%) and two doses of gypsum (0 and 2.0 ton ha-1), applied superficially. In addition, agricultural gypsum was randomly applied to one of the subplots. At the end of each climatic season, evaluations of forage mass production and macronutrient content were carried out in dry shoot matter in two samples collected from an area of 0.25 m2 per plot by cutting theaerial part "close to the ground”. The production of dry matter in the native field in autumn, winter and spring showed a significant increase with the application of 5 ton ha-1, with no influence in summer. Furthermore, the application of lime in the soil increased the nitrogen and potassium content in the leaf tissue of the native field in the autumn period. Interestingly, the same happens to calcium in the spring. On the other hand, the application of agricultural gypsum increased dry matter production only in spring and reduced magnesium contents in winter. Therefore, the results demonstrate the potential of using limestone in doses higher than those currently recommended and agricultural gypsum to increase natural forage production and their quality attime intervals evaluated in this work.(AU)

Effects of cutting height managements on yield and composition of different annual pastures / Efeito do manejo sobre a produção e composição de diferentes pastagens anuais

This study aimed to evaluate the effects of different pre-cutting and residual heights of Pearl millet, Sudangrass, and Sorghum pastures on yield, morphological and chemical composition. The experimental design was the randomized blocks, with four experimental units per treatment. It was evaluated three species of forage: 1) Pearl millet (MIL; Pennisetum americanum); 2) Sudangrass (SUD; Sorghum sudanense); and 3) Sorghum (SOR; Sorghum bicolor); and two cutting managements: I) 50:20 - cutting height at 50 cm and 20 cm residual height; and II) 85:10 - cutting height at 85 cm and 10 cm residual height. Managements of cutting height affected neither forage yield per cut nor total forage yield. Sudangrass had less cuts than MIL and SOR when submitted to the 50:20 management. The 85:10 management increased stem proportion and leaf to stem ratio, and reduced leaf proportion in comparison with the 50:20 management. The 50:20 management reduced forage contents of fiber and organic matter, and increased forage contents of crude protein and total digestible nutrient. Sorghum exhibited greater nutritive value due to increased leaf proportion. The 50:20 management increased number of cuts and improved nutritive value of forages, regardless of species evaluated in this study.(AU)

Este estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar os efeitos de diferentes alturas pré e pós colheita de milheto, capim-sudão e sorgo forrageiro sobre a produção de forragens e a composição morfológica e bromatológica. O experimento foi conduzido em delineamento em blocos casualizados, com quatro unidades experimentais por tratamento. Foram avaliadas três espécies forrageiras: 1) Milheto (MIL; Pennisetum americanum); 2) Capim-Sudão (SUD; Sorghum sudanense); e 3) Sorgo (SOR; Sorghum bicolor); e dois manejos de cortes: I) 50:20: com 50 cm de altura de corte e 20 cm de altura residual; e II) 85:10: com 85 e 10 cm de altura de corte e residual, respectivamente. Foram avaliados a produção, o número de cortes, e a composição morfológica e bromatológica. Não houve diferenças entre as espécies na produção por corte e na produção total, independentemente do manejo de cortes. O SUD apresentou menor número de cortes que MIL e SOR, quando submetido ao manejo 50:20. O manejo 85:10 aumentou a proporção de caule e a razão folha:caule em relação ao manejo 50:20. O manejo 50:20 reduziu os teores de fibra e matéria orgânica, enquanto aumentou os teores de proteína bruta e nutrientes digestíveis totais na forragem. O SOR tem um maior valor nutricional devido à maior proporção de folhas. O manejo 50:20 aumenta o número de cortes e o potencial nutricional, independentemente da espécie forrageira avaliada.(AU)

Effects of cutting height managements on yield and composition of different annual pastures / Efeito do manejo sobre a produção e composição de diferentes pastagens anuais

This study aimed to evaluate the effects of different pre-cutting and residual heights of Pearl millet, Sudangrass, and Sorghum pastures on yield, morphological and chemical composition. The experimental design was the randomized blocks, with four experimental units per treatment. It was evaluated three species of forage: 1) Pearl millet (MIL; Pennisetum americanum); 2) Sudangrass (SUD; Sorghum sudanense); and 3) Sorghum (SOR; Sorghum bicolor); and two cutting managements: I) 50:20 - cutting height at 50 cm and 20 cm residual height; and II) 85:10 - cutting height at 85 cm and 10 cm residual height. Managements of cutting height affected neither forage yield per cut nor total forage yield. Sudangrass had less cuts than MIL and SOR when submitted to the 50:20 management. The 85:10 management increased stem proportion and leaf to stem ratio, and reduced leaf proportion in comparison with the 50:20 management. The 50:20 management reduced forage contents of fiber and organic matter, and increased forage contents of crude protein and total digestible nutrient. Sorghum exhibited greater nutritive value due to increased leaf proportion. The 50:20 management increased number of cuts and improved nutritive value of forages, regardless of species evaluated in this study.

Este estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar os efeitos de diferentes alturas pré e pós colheita de milheto, capim-sudão e sorgo forrageiro sobre a produção de forragens e a composição morfológica e bromatológica. O experimento foi conduzido em delineamento em blocos casualizados, com quatro unidades experimentais por tratamento. Foram avaliadas três espécies forrageiras: 1) Milheto (MIL; Pennisetum americanum); 2) Capim-Sudão (SUD; Sorghum sudanense); e 3) Sorgo (SOR; Sorghum bicolor); e dois manejos de cortes: I) 50:20: com 50 cm de altura de corte e 20 cm de altura residual; e II) 85:10: com 85 e 10 cm de altura de corte e residual, respectivamente. Foram avaliados a produção, o número de cortes, e a composição morfológica e bromatológica. Não houve diferenças entre as espécies na produção por corte e na produção total, independentemente do manejo de cortes. O SUD apresentou menor número de cortes que MIL e SOR, quando submetido ao manejo 50:20. O manejo 85:10 aumentou a proporção de caule e a razão folha:caule em relação ao manejo 50:20. O manejo 50:20 reduziu os teores de fibra e matéria orgânica, enquanto aumentou os teores de proteína bruta e nutrientes digestíveis totais na forragem. O SOR tem um maior valor nutricional devido à maior proporção de folhas. O manejo 50:20 aumenta o número de cortes e o potencial nutricional, independentemente da espécie forrageira avaliada.

Primary gastric rupture in 20 horses from Midwestern Brazil: case report / Ruptura gástrica primária em 20 equinos no Centro-Oeste do Brasil: relato de caso

An 11-year (2007-2018) survey of epidemiological, clinical and pathological findings of horses with primary gastric rupture (PGR) was conducted. Twenty horses presented PGR, nine (45%) horses were clinically evaluated, eleven (55%) were sent dead, and all animals were necropsied. PGR contributed to a prevalence of 0.31% (9/2,868) of all equid attendances, 1.83% (9/491) of colic cases, and 4.1% (20/487) of all equid necropsies. Highly fermentable feed (n=7), gastric impaction (n=4), and perforating gastric ulcer (n=1) were the main causes of PGR; whilst eight horses presented idiopathic gastric rupture. Clinically evaluated horses were tachycardic, tachypneic, febrile, dehydrated, with increased abdominal tension, abnormal mucous membranes and reduced to absent intestinal borborygmi. Improper dietary management, such as the ingestion of low-quality roughage and highly fermentable feedstuffs were detected as the main factors associated with PGR in Midwestern Brazil. It is important to raise awareness in horse owners about proper feed management to minimize PGR.(AU)

Foi realizado um levantamento de 11 anos (2007-2018) dos achados epidemiológicos, clínicos e patológicos de equinos com ruptura gástrica primária (RGP). Vinte equinos apresentaram RGP, dos quais nove (45%) foram avaliados clinicamente e 11 (55%) foram enviados mortos, sendo todos os animais necropsiados. A RGP contribuiu com prevalência de 0,31% de todos os atendimentos de equídeos (9/2.868), 1,83% (9/491) dos casos de cólica, e 4,1% (20/487) das necropsias em equídeos. Alimentos altamente fermentáveis (n=7), compactação gástrica (n=4) e perfuração de úlcera gástrica (n=1) foram as principais causas de RGP, enquanto oito equinos tiveram ruptura gástrica idiopática. Os equinos avaliados clinicamente apresentaram-se taquicárdicos, taquipneicos, febris, desidratados, com mucosas anormais, aumento da tensão abdominal e motilidade intestinal reduzida. O manejo inadequado da dieta, como a ingestão de forragens de baixa qualidade e alimentos altamente fermentáveis, foi o principal fator de risco associado à RGP no Centro-Oeste do Brasil. É importante aumentar a conscientização dos proprietários de equinos sobre o manejo alimentar adequado para minimizar a RGP.(AU)

Primary gastric rupture in 20 horses from Midwestern Brazil: case report / Ruptura gástrica primária em 20 equinos no Centro-Oeste do Brasil: relato de caso

An 11-year (2007-2018) survey of epidemiological, clinical and pathological findings of horses with primary gastric rupture (PGR) was conducted. Twenty horses presented PGR, nine (45%) horses were clinically evaluated, eleven (55%) were sent dead, and all animals were necropsied. PGR contributed to a prevalence of 0.31% (9/2,868) of all equid attendances, 1.83% (9/491) of colic cases, and 4.1% (20/487) of all equid necropsies. Highly fermentable feed (n=7), gastric impaction (n=4), and perforating gastric ulcer (n=1) were the main causes of PGR; whilst eight horses presented idiopathic gastric rupture. Clinically evaluated horses were tachycardic, tachypneic, febrile, dehydrated, with increased abdominal tension, abnormal mucous membranes and reduced to absent intestinal borborygmi. Improper dietary management, such as the ingestion of low-quality roughage and highly fermentable feedstuffs were detected as the main factors associated with PGR in Midwestern Brazil. It is important to raise awareness in horse owners about proper feed management to minimize PGR.(AU)

Foi realizado um levantamento de 11 anos (2007-2018) dos achados epidemiológicos, clínicos e patológicos de equinos com ruptura gástrica primária (RGP). Vinte equinos apresentaram RGP, dos quais nove (45%) foram avaliados clinicamente e 11 (55%) foram enviados mortos, sendo todos os animais necropsiados. A RGP contribuiu com prevalência de 0,31% de todos os atendimentos de equídeos (9/2.868), 1,83% (9/491) dos casos de cólica, e 4,1% (20/487) das necropsias em equídeos. Alimentos altamente fermentáveis (n=7), compactação gástrica (n=4) e perfuração de úlcera gástrica (n=1) foram as principais causas de RGP, enquanto oito equinos tiveram ruptura gástrica idiopática. Os equinos avaliados clinicamente apresentaram-se taquicárdicos, taquipneicos, febris, desidratados, com mucosas anormais, aumento da tensão abdominal e motilidade intestinal reduzida. O manejo inadequado da dieta, como a ingestão de forragens de baixa qualidade e alimentos altamente fermentáveis, foi o principal fator de risco associado à RGP no Centro-Oeste do Brasil. É importante aumentar a conscientização dos proprietários de equinos sobre o manejo alimentar adequado para minimizar a RGP.(AU)

Chemical parameters and ruminal disappearance of Secale cereale rye forage in different harvest systems with or without fungicide / Parâmetros bromatológicos e desaparecimento ruminal da forragem do centeio Secale cereale em diferentes sistemas de corte com ou sem fungicida

The objective of the study was to evaluate the chemical parameters and the ruminal disappearance of dry matter of forage from the rye Secale cereale, cv. Temprano managed in different harvest regimes at the vegetative stage, with or without application of a fungicide based on Fluxapyroxade + Piraclostrobin at the pre-flowering stage. This was a randomized block experimental design and the treatments consisted of evaluating the forage harvested at floury grain stage, as follow, SCSF: no cut at the vegetative stage, no application of fungicide; SCCF: no cut at the vegetative stage with fungicide application; UCSF: one cut at the vegetative stage, no application of fungicide; UCCF: one cut with fungicide application; DCSF: two cuts at the vegetative stage, no fungicide application; DCCF: two cuts with fungicide application. In general, one cut at the vegetative stage and a subsequent cut for ensiling at floury grain stage was the best system used in cv. Temprano, based on the chemical parameters and ruminal disappearance. This system provided a better composition of fiber carbohydrates with lower contents of Acid Detergent Fiber (41.55%) and Lignin (10.79%) after cutting and resulted in a better disappearance rate of dry matter at the rumen level (0.46 %) per hour of exposure, highlighting the cut at the vegetative stage that produced a material with 20.76% Crude Protein and 52.69% Neutral Detergent showing its nutritional quality for use in grazing land or as haylage. The application of fungicide provided significant improvements in the contents of crude protein (8.24% vs 7.23%) and mineral matter (3.02% vs 2.82%) of the plant at the time of ensiling, which generated better dry matter disappearance rates in the rumen.(AU)

O objetivo do estudo foi avaliar os parâmetros bromatológicos e o desaparecimento ruminal da matéria seca da foragem de centeio Secale cereale, cv. Temprano manejado em diferentes regimes de cortes no estádio vegetativo, com ou sem aplicação de fungicida a base de Fluxapiroxade + Piraclostrobina no estádio de pré-florescimento. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso e os tratamentos constaram da avaliação das forragens colhidas no estádio de grão farináceo, sendo SCSF: sem corte no vegetativo e sem aplicação de fungicida; SCCF: sem corte no vegetativo com aplicação de fungicida; UCSF: um corte no vegetativo sem aplicação de fungicida; UCCF: um corte com aplicação de fungicida; DCSF: dois cortes no vegetativo sem aplicação de fungicida; DCCF: dois cortes com aplicação de fungicida. De maneira geral, a realização de um corte no estádio vegetativo e posterior corte para ensilagem no estádio de grão farináceo foi o melhor sistema empregado no centeio cv. Temprano com base nos parâmetros de bromatologia e desaparecimento ruminal. Esse sistema proporcionou melhor composição dos carboidratos fibrosos com menores teores de Fibra em Detergente Ácido (41,55%) e Lignina (10,79%) após o corte e gerou melhor taxa de desaparecimento ruminal da matéria seca a nível ruminal (0,46%) por hora de exposição, ressaltando ainda o corte do vegetativo que produziu um material com 20,76% de Proteína Bruta, Fibra em detergente neutro de 52,69% evidenciando a sua qualidade nutricional para uso em pastejo ou como silagem pré-secada. O uso do fungicida proporcionou melhoras significativas nos teores de proteína bruta (8,24% vs 7,23%) e matéria mineral (3,02% vs 2,82%) da planta no momento da ensilagem, o que gerou melhores índices de desaparecimento da matéria seca no rúmen.(AU)

CARACTERÍSTICAS FERMENTATIVAS E COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DA SILAGEM DE AZEVÉM (Lolium multiflorum LAM.) CULTIVAR BARJUMBO PRÉ-EMURCHECIDO, COM ADIÇÃO DE MILHO MOÍDO OU MILHO EXTRUSADO

A utilização de silagens para ruminantes ocupa uma grande fração das dietas, devido ao seu valor nutricional, boa produção de massa por hectare e custo por quilo. Todavia, algumas forragens submetidas ao processo de ensilagens apresentam limitações, como os baixos teores de matéria seca e carboidratos solúveis. Com isso, a utilização de sequestrantes de umidade e fontes de carboidratos solúveis juntos à forragem é uma estratégia utilizada para melhorar a qualidade fermentativa das silagens. Assim, o objetivo com o presente trabalho foi avaliar as características fermentativas e a composição nutricional de silagens de azevém, cultivar Barjumbo pré-emurchecido, com adição de níveis crescentes (0%, 10%, 20%, 30% e 40%) de milho moído (MF) ou milho extrusado (PG), perfazendo um delineamento em esquema fatorial 2 x 5. Foram realizadas análises físico-químicas, bromatológicas, microbiológicas e avaliação de perdas fermentativas. As análises de regressão mostraram que para as variáveis matéria seca (MS), pH e recuperação de MS foi observado efeito quadrático para ambos os tratamentos (MF e PG). Para as variáveis matéria mineral, matéria orgânica e fibra em detergente neutro foi observado efeito linear descrescente para ambos os tratamentos. Considerando as variáveis acidez titulável, perdas por gás e contagem de bactérias ácido-láticas, bolores e leveduras, foi observado efeito quadrático para o tratamento MF e efeito linear para o tratamento PG, enquanto para extrato etéreo e proteína bruta, foi observado efeito linear crescente para o tratamento MF e quadrático para o tratamento PG. Não foram observados efeitos do tratamento, níveis de inclusão ou interação entre eles para as variáveis carboidratos não fibrosos, fibra em detergente ácido e perdas por efluentes. Observou-se que maiores porcentagens de inclusão resultaram em melhor perfil fermentativo quanto a produção de silagem. Ainda, melhores resultados foram observados com a utilização do milho extrusado, podendo ser recomendado para a confecção de silagens de azevém, como um ingrediente promissor para o uso na nutrição de ruminantes.

The use of silages for ruminants occupies a large fraction of the diet, mainly due to its nutritional value, mass production per hectare and cost. However, some forages that are submitted to the silage process present some limitations, such as the low dry matter and soluble carbohydrates content. Thus, the use of moisture scavengers and soluble carbohydrate sources in addition to the forage is a strategy that is used to improve the fermentative quality of silages. Thus, the objective of the present work was to evaluate the fermentative characteristics and nutritional composition of ryegrass silages, pre-wilted Barjumbo cultivar, with the addition of increasing levels (0%, 10%, 20%, 30% and 40%) of ground corn (MF) or extruded corn (PG), in a 2 x 5 factorial design. Physical-chemical, chemical, microbiological analyzes and evaluation of fermentative losses were carried out. The regression analyzes showed that for the variables dry matter (DM), pH and DM recovery, a quadratic effect was observed for both treatments (MF and PG). For ashes, organic matter and neutral detergent fiber, a linear decreasing effect was observed for both treatments. Considering the variables titratable acidity, gas losses and lactic acid bacteria, molds and yeasts counting, a quadratic effect was observed for the MF treatment and a linear effect for the PG treatment, while for ether extract and crude protein, an increasing linear effect was observed for the MF treatment and a quadratic effect for the PG treatment. No treatment effects, levels of inclusion or interaction between them were observed for the variables non-fibrous carbohydrates, acid detergent fiber and effluent losses. It was observed that higher percentages of both additives inclusion showed more favorable values regarding silage production, and that PG had values closer to what was expected. With this work it was possible to verify an additive that can be used to make ryegrass silages, making extruded corn as a promising ingredient for use in the nutrition of ruminants.

Silagem de planta inteira de soja: Tempo de armazenamento, inoculante microbiano e ácidos orgânicos

Forragens conservadas na forma de silagem têm sido bastante utilizadas na alimentação animal e a qualidade desses alimentos conservados tem sido, a algum tempo, um dos principais desafios dos pecuaristas e pesquisadores. A planta inteira de soja (Glycine max L.), possui características que dificultam a sua ensilagem de forma exclusiva, necessitando uso de aditivos. Entretanto, o efeito de aditivos em diferentes tempos de armazenamento pode diferir sobre a qualidade da silagem. Assim, este estudo tem como objetivo avaliar os efeitos da adição de inoculante bacteriano e ácidos orgânicos e do tempo de abertura sobre as perdas fermentativas, composição bromatológica, estabilidade aeróbia, microbiologia, perfil fermentativo e degradabilidade in situ da silagem de planta inteira de soja. A soja da cultivar GMX CANCHEIRO RR foi colhida no estádio R7 e foram utilizados 120 silos experimentais, com 4 tratamentos e 6 tempos de abertura (30, 60, 90, 120, 150 e 180 dias), compostos por balde de polietileno (30 cm de diâmetro e 30 cm de altura). Os tratamentos foram: 1- CON (sem aditivos), 2 - INO (4g / ton Lactobacillus plantarum: 4x1010 cfu / g + Propionibacterium acidipropionici: 2,6x1010 cfu / g Kera SIL grao umido, Kera Nutricao Animal, Bento Goncalves, Brazil), 3- AcF (inclusão de 2ml/kg de mistura de ácido orgânico 35- 45% de ácido fórmico; 15-45% de ácido propiônico; 15-20% de formato de sódio); 4 - AcP (inclusão de mistura de ácido orgânico 2ml / kg de matéria natural 50-60% de ácido propiônico; 15-20% de ácido fórmico; 1-5% de propionato de sódio, 5% 1- propionato de gliceraol; 15-25% de glicerol) ProMyr TMR. Os dados foram submetidos a análise de variância utilizando o PROC MIXED (versão 9.3, SAS Institute, Cary, NC). O tratamento INO, aumentou a perda por gás (%MS), a concentração de N-NH3, porém diminuiu a contagem de fungos e mofos em relação ao tratamento CON. Nos tratamentos AcP e AcF houve redução do pH, e das concentrações de acetato, propionato e N-NH3, em relação ao CON e INO. Ainda, os aditivos a base de ácidos orgânicos diminuíram as perdas da MS, aumentando a recuperação da MS, o teor de PB e CNF, com acréscimo da degradabilidade efetiva da MS da silagem de soja planta inteira tratada com os ácidos orgânicos. Aos 30, 60 e 90 dias de armazenamento, há maiores variação de produtos da fermentação, ocorrendo também maior atividade de microrganismos deterioradores. A utilização dos aditivos AcF e AcP melhora a qualidade da silagem de planta inteira de soja, independente do tempo de armazenamento.

Forages conserved in the form of silage have been widely used in animal feed and the quality of these conserved foods has been, for some time, one of the main challenges for farmers and researchers. The whole soybean plant (Glycine max L.), has characteristics that hinder its silage exclusively, requiring the use of additives. However, the effect of additives at different storage times may differ on the quality of the silage. Thus, this study aims to evaluate the effects of the addition of bacterial inoculant and organic acids and storage time on fermentative losses, chemical composition, aerobic stability, microbiology, fermentative profile and in situ degradability of the whole soybean plant silage. The soybean cultivar GMX CANCHEIRO RR was harvested at the R7 stage and 120 experimental silos were used, with 4 treatments and 6 opening times (30, 60, 90, 120, 150 and 180 days), composed of a polyethylene bucket (30 cm in diameter and 30 cm high). The treatments were: 1- CON (without additives), 2 - INO (4g/ton Lactobacillus plantarum: 4x1010 cfu/g + Propionibacterium acidipropionici: 2.6x1010 cfu / g Kera SIL grão úmido, Kera Nutricao Animal, Bento Goncalves, Brazil) , 3- AcF (inclusion of 2ml / kg of organic acid mixture 35-45% formic acid; 15-45% propionic acid; 15-20% sodium formate); 4 - AcP (inclusion of a mixture of organic acid 2ml / kg of natural matter 50-60% propionic acid; 15-20% formic acid; 1-5% sodium propionate, 5% 1- glycerol propionate; 15 -25% glycerol) ProMyr TMR The data were subjected to analysis of variance using PROC MIXED (version 9.3, SAS Institute, Cary, NC). The INO treatment, increased the loss by gas (% DM), the concentration of N-NH3, but decreased the count of fungi and molds in relation to the CON treatment. In the treatments AcP and AcF there was a reduction in pH, and in the concentrations of acetate, propionate and N-NH3, in relation to CON and INO. In addition, organic acid-based additives decreased DM losses, increasing DM recovery, PB and CNF content, with an increase in the effective DM degradability of whole plant soybean silage treated with organic acids. At 30, 60 and 90 days of storage, there is greater variation in fermentation products, with greater activity of deteriorating microorganisms also occurring. The use of the additives AcF and AcP improves the quality of the silage of the whole soybean plant, regardless of the storage time.

Silage quality of Urochloa brizantha cultivars with levels of campo grande Stylosanthes / Qualidade da silagem de cultivares de Urochloa brizantha com níveis de Estilosantes campo grande

The seasonality of forage production represents a limiting factor in the production of ruminants. The use of silages has been a solution for periods of low forage production, providing high quality food. This study was conducted to evaluate the fermentative characteristics and the chemical composition of silage of Urochloa brizantha cultivars with different levels of Campo Grande Stylosanthes. It was used a complete randomized block design with three replications in a 2 x 4 factorial design, being two cultivars of Urochloa brizantha (BRS Piata palisadegrass and BRS Paiaguas palisadegrass) and four levels of Campo Grande Stylosanthes (0, 10, 20 and 30%). Silages of Urochloa brizantha with Campo Grande Stylosanthes exhibit satisfactory quality, on the basis of the characteristics evaluated, with no significant difference between cultivars. The mixed silage of Campo Grande Stylosanthes with grasses at 30% has proven to be an interesting option, thus promoting adequate fermentation and maintaining the nutritional quality of silage.

A estacionalidade da produção de forragem é um dos fatores limitantes na produção de ruminantes. Sendo assim, a utilização de silagens tem sido uma solução para períodos de baixa produção de forragens, proporcionando alimento de boa qualidade. Com isso, desenvolveu-se esse estudo com o objetivo de avaliar as características fermentativas e a composição químico-bromatológica da silagem de cultivares de Urochloa brizantha com níveis de estilosantes Campo Grande. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos completos ao acaso, com três repetições, em esquema fatorial 2 x 4, sendo dois cultivares de Urochloa brizantha (BRS Piatã e BRS Paiaguás) e quatro níveis de estilosantes Campo Grande (0, 10, 20 e 30%). Os resultados demonstraram que as silagens de Urochloa brizantha (BRS Piatã e BRS Paiaguás) com o estilosantes Campo Grande apresentam qualidades aceitáveis, com base nas características avaliadas, não havendo diferença entre os cultivares. A silagem mista de estilosantes Campo Grande com gramíneas na proporção de 30% demonstrou ser uma opção interessante, favorecendo o adequado processo fermentativo, bem como garantindo a manutenção da qualidade nutricional da silagem.

Silage quality of Urochloa brizantha cultivars with levels of campo grande Stylosanthes / Qualidade da silagem de cultivares de Urochloa brizantha com níveis de Estilosantes campo grande

The seasonality of forage production represents a limiting factor in the production of ruminants. The use of silages has been a solution for periods of low forage production, providing high quality food. This study was conducted to evaluate the fermentative characteristics and the chemical composition of silage of Urochloa brizantha cultivars with different levels of Campo Grande Stylosanthes. It was used a complete randomized block design with three replications in a 2 x 4 factorial design, being two cultivars of Urochloa brizantha (BRS Piata palisadegrass and BRS Paiaguas palisadegrass) and four levels of Campo Grande Stylosanthes (0, 10, 20 and 30%). Silages of Urochloa brizantha with Campo Grande Stylosanthes exhibit satisfactory quality, on the basis of the characteristics evaluated, with no significant difference between cultivars. The mixed silage of Campo Grande Stylosanthes with grasses at 30% has proven to be an interesting option, thus promoting adequate fermentation and maintaining the nutritional quality of silage.(AU)

A estacionalidade da produção de forragem é um dos fatores limitantes na produção de ruminantes. Sendo assim, a utilização de silagens tem sido uma solução para períodos de baixa produção de forragens, proporcionando alimento de boa qualidade. Com isso, desenvolveu-se esse estudo com o objetivo de avaliar as características fermentativas e a composição químico-bromatológica da silagem de cultivares de Urochloa brizantha com níveis de estilosantes Campo Grande. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos completos ao acaso, com três repetições, em esquema fatorial 2 x 4, sendo dois cultivares de Urochloa brizantha (BRS Piatã e BRS Paiaguás) e quatro níveis de estilosantes Campo Grande (0, 10, 20 e 30%). Os resultados demonstraram que as silagens de Urochloa brizantha (BRS Piatã e BRS Paiaguás) com o estilosantes Campo Grande apresentam qualidades aceitáveis, com base nas características avaliadas, não havendo diferença entre os cultivares. A silagem mista de estilosantes Campo Grande com gramíneas na proporção de 30% demonstrou ser uma opção interessante, favorecendo o adequado processo fermentativo, bem como garantindo a manutenção da qualidade nutricional da silagem.(AU)

SELEÇÃO DE GENÓTIPOS DO GÊNERO Paspalum: AVALIAÇÃO AGRONÔMICA E NUTRICIONAL

Objetivou-se avaliar e selecionar genótipos do gênero Paspalum de acordo com as características agronômicas e o valor nutritivo das forragens. Foram conduzidos dois experimentos. No experimento I objetivou-se avaliar o valor nutritivo e a divergência nutricional das frações de 29 genótipos de Paspalum. O experimento foi conduzido em blocos ao acaso. A divergência nutricional foi feita por análise dos componentes principais e agrupamento hierárquico. Os parâmetros cinéticos da fermentação ruminal diferiram entre os genótipos. As maiores proporções de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) total, acetato e propionato observadas para a digestão in vitro de algumas forragens não afetaram o pH do meio. A produção de gás CH4 não diferiu entre os genótipos. Na análise dos componentes principais os nutrientes digestíveis totais (NDT), lignina, proteína insolúvel em detergente ácido (PIDA) foram as variáveis que mais contribuíram para a seleção das plantas. O genótipo BGP293 apresentou o maior número de características favoráveis ao melhoramento genético. No experimento II objetivou-se avaliar o comportamento produtivo, morfológico e a qualidade nutricional de genótipos de Paspalum cultivados sob 28% de restrição de luminosa. Os tratamentos consistiram em 21 genótipos de Paspalum submetidos a restrição de luz de 28% e cultivados a pleno sol. Foram utilizados 42 canteiros com 2 x 2 m2. O delineamento foi o inteiramente ao acaso em arranjo fatorial 21 x 2. Foi realizado cluster analises dentro de cada ambiente de cultivo, a partir das variáveis de produção de massa de forragem, morfologia e composição química. O sombreamento moderado de 28% não teve efeito sobre 15 genótipos, mas reduziu, em média, 20% a produção de massa seca de forragem em seis indivíduos. Não foi observado efeito do sombreamento sobre a massa de lâmina foliar em 80,9% dos genótipos que mantiveram valores semelhantes entre os tratamentos. Na restrição de luz ocorreu incremento na proporção de colmo em cinco genótipos. Não ocorreu diferença significativa na proporção de material morto em 90% dos indivíduos. Observou-se maior número de perfilho por m2 nos BGP227 e BGP262, independente do tratamento. O teor de proteína bruta em ambas as condições de cultivo, foi superior a 84,9 g/kg-1. A maior parte dos genótipos não alteraram a composição da parede celular entre os ambientes de cultivo. O genótipo BGP150 apresentou características produtivas, morfológicas e nutricionais que sustentam a sua indicação para cultivo em sistemas com restrição de luz de até 28%.

The objective of this study was to evaluate and select genotypes of the genus Paspalum according to the agronomic characteristics and nutritional value of the fodder. Two experiments were conducted. In experiment I, the objective of this study was to evaluate the nutritional value and nutritional divergence of the fractions of 29 Paspalum genotypes. The experiment was conducted in randomized blocks. Nutritional divergence was made by analysis of the main components and hierarchical grouping. The kinetic parameters of ruminal fermentation differed between genotypes. The highest proportions of total short-chain fatty acids (CCAG), acetate and propionate observed for in vitro digestion of some fodder did not affect the pH of the medium. Ch4 gas production did not differ among genotypes. In the analysis of the main components, total digestible nutrients (TDN), lignin, acid detergent insoluble protein (PIDA) were the variables that most contributed to plant selection. Genotype BGP293 presented the highest number of traits favorable to genetic improvement. In experiment II, the objective of this study was to evaluate the productive, morphological behavior and nutritional quality of Paspalum genotypes cultivated under 28% of light restriction. The treatments consisted of 21 Paspalum genotypes submitted to light restriction of 28% and cultivated in full sun. Forty-two beds with 2 x 2 m2 were used. The design was entirely randomized in a 21 x 2 factorial arrangement. Cluster analyses were performed within each cultivation environment, based on the variables of forage mass production, morphology and chemical composition. The moderate shading of 28% had no effect on 15 genotypes, but reduced, on average, 20% the dry mass production of forage in six individuals. No effect of shading on leaf blade mass was observed in 80.9% of genotypes that maintained similar values between treatments. In the light restriction there was an increase in the proportion of stem in five genotypes. There was no significant difference in the proportion of dead material in 90% of the individuals. A higher number of perons per m2 was observed in BGP227 and BGP262, regardless of treatment. The crude protein content in both cultivation conditions was higher than 84.9 g/kg. Most genotypes did not alter the composition of the cell wall between the cultivation environments. The Genotype BGP150 presented productive, morphological and nutritional characteristics that support its indication for cultivation in systems with light restriction of up to 28%.

EFEITO DA IDADE DE COLHEITA DO HÍBRIDO DE MILHETO ADRf 6010 PARA A PRODUÇÃO DE SILAGEM

A produção de forrageiras para a confecção da silagem tem como objetivo suprir a demanda de volumoso principalmente no período seco, em função da estacionalidade de produção de forragens nesta época, situação característica das plantas forrageiras tropicais. Dentre essas forrageiras o milheto tem sido explorado como alternativa de plantio em situações em que são necessárias características como resistência a seca, ampla adaptação e alta produção de massa de forragem, além de ter capacidade de rebrota e alto valor nutritivo. Assim, objetivou-se avaliar o efeito da idade de colheita sobre a produção de forragem e qualidade da silagem de híbrido de milheto ADRf 6010. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com quatro idades de corte: 75, 85, 95 e 105 dias, e quatro repetições por tratamento. O material para ensilagem foi picado em partículas de aproximadamente 2,0 cm e homogeneizada com 2 gramas por tonelada de inoculante microbiano (Lactobacillus plantarum CNCM I-3736), em seguida, foram ensilados em microssilos experimentais de PVC de 50 cm de altura e 10 cm de diâmetro. A massa de forragem verde e seca sofreram efeito linear crescente com o aumento da idade de corte, a produção de proteína bruta, o teor de matéria seca, proteína bruta, fibra em detergente neutro e a digestibilidade in vitro da matéria seca do material original sofreram efeitos quadráticos com a idade de corte. As idades de corte na ensilagem de milheto não influenciaram significativamente os teores de matéria seca e orgânica, com médias de 21,19 e 94,47, respectivamente. Ao passo que o teor de proteína bruta e carboidrato não fibroso tiveram efeito linear decrescente com o avanço da idade, enquanto que o teor de fibra em detergente neutro teve efeito linear crescente e a fibra em detergente ácido apresentou efeito quadrático com as idades de corte. O nitrogênio amoniacal, pH e a densidade da silagem apresentaram efeito linear decrescente com o avanço da idade de corte. A perda de matéria seca, perdas por gás e recuperação da matéria seca apresentaram efeito quadrático de acordo com a maturidade da planta. O milheto ADRf 6010 semeado na época do verão, deve ser colhido para a confecção de silagem aos 105 dias de idade

The production of forage for making silage aims to meet the demand for roughage mainly in the dry period, due to the seasonality of forage production at this time, a characteristic situation of tropical forage plants. Among these forages, millet has been explored as a planting alternative in situations where characteristics such as drought resistance, wide adaptation and high production of forage mass are required, in addition to the ability to regrowth and high nutritional value. Thus, the objective was to evaluate the effect of the harvest age on the forage production and quality of millet hybrid silage ADRf 6010. The experimental design was in randomized blocks, with four cutting ages: 75, 85, 95 and 105 days, and four repetitions per treatment. The silage material was chopped into particles of approximately 2.0 cm and homogenized with 2 grams per ton of microbial inoculant (Lactobacillus plantarum CNCM I-3736), then they were ensiled in experimental PVC microsilos 50 cm high and 10 cm in diameter. The green and dry forage mass suffered an increasing linear effect with the increase of the cutting age, the production of crude protein, the dry matter content, crude protein, neutral detergent fiber and the in vitro digestibility of the dry matter of the original material. quadratic effects with age of cut. The cutting ages in millet silage did not significantly influence the dry and organic matter content, with averages of 21.19 and 94.47, respectively. Whereas the crude protein and non-fibrous carbohydrate content had a decreasing linear effect with advancing age, while the neutral detergent fiber content had an increasing linear effect and the acid detergent fiber showed a quadratic effect with the cut-off ages. Ammoniacal nitrogen, pH and silage density showed a decreasing linear effect with advancing cutting age. The loss of dry matter, gas losses and recovery of dry matter presented a quadratic effect according to the maturity of the plant. The ADRf 6010 millet sown in the summer should be harvested to make silage at 105 days of age.

Valor Nutritivo de Silagens e Rebrota de Sorgo Reensiladas

O sorgo se destaca na produção de silagem por apresenta maior amplitude da época de plantio, menor custo de produção, possibilidade de aproveitamento da rebrota e, por ser mais resistente ao déficit hídrico e às altas temperaturas, ser cultivado em regiões inadequadas para outras culturas. Os erros no planejamento forrageiro, as falhas durante a ensilagem, a irregularidade das chuvas e as limitações territoriais têm contribuído para a comercialização de silagem. A prática da reensilagem vem sendo cada mais realizada no Brasil e em outros países do mundo. Durante a transferência, as silagens são expostas ao ar por diferentes tempos, o que pode causar a deterioração aeróbia dessas forragens e resultar na alteração da composição química e da qualidade das silagens. O aumento nos componentes de parede celular pode levar a redução da digestibilidade das silagens, o que pode reduzir o consumo e o desempenho animal. Objetivou-se determinar o efeito de reensilagens no consumo e na digestibilidade dos nutrientes de silagens rebrota de sorgo. Foram produzidos 52 silos e, após 112 dias de ensilagem, 39 silos foram desensilados e reensilados após 8 16 e 24 de exposição ao ar. Após 56 dias de reensilagem, os silos foram abertos e utilizados para avaliar o consumo e a digestibilidade aparente em ovinos. Foram utilizados 20 ovinos adultos, sem raça definida, castrados e com peso vivo médio de 43,7 ± 7,5 kg. Os animais foram alojados em gaiolas metabólicas individuais e alimentados duas vezes ao dia de forma a proporcionar 150 g kg-1 de sobras. Não houve influência da reensilagem (P>0,05) sobre o consumo de matéria seca (CMS) e de seus componentes nutricionais. O CMS apresentou valor médio de 51,2 g/dia por kg0,75. Não foi observado efeito da reensilagem (P>0,05) sobre a digestibilidade aparente (DA) da matéria seca e de seus componentes nutricionais. As DA das silagens de rebrota de sorgo reensiladas foram baixas, variando entre 44,3 e 51,4%. O consumo e a digestibilidade aparente das silagens de rebrota não foram influenciados (P>0,05) pelos diferentes tempos de reensilagem.

Sorghum stands out in the production of silage because it has a wider range of planting times, lower production costs, the possibility of re-sprouting and, because it is more resistant to water deficit and high temperatures, it is grown in regions unsuitable for other crops. Errors in forage planning, failures during silage, irregular rainfall and territorial limitations have contributed to the sale of silage. The practice of re-refilling is increasingly being carried out in Brazil and in other countries around the world. During the transfer, the silages are exposed to the air for different times, which can cause the aerobic deterioration of these forages and result in changes in the chemical composition and quality of the silages. The increase in cell wall components can lead to reduced digestibility of silages, which can reduce animal consumption and performance. The objective was to determine the effect of re-silage on consumption and digestibility of nutrients from sorghum sprouts. 52 silos were produced and, after 112 days of silage, 39 silos were desensilized and restensed after 8 16 and 24 of exposure to air. After 56 days of re-silage, the silos were opened and used to evaluate the consumption and apparent digestibility in sheep. Twenty adult, mixed breed, castrated sheep with an average live weight of 43.7 ± 7.5 kg were used. The animals were housed in individual metabolic cages and fed twice a day in order to provide 150 g kg-1 of leftovers. There was no influence of re-silage (P> 0.05) on the consumption of dry matter (CMS) and its nutritional components. The CMS showed an average value of 51.2 g / day per kg 0.75. There was no effect of re-silage (P> 0.05) on the apparent digestibility (AD) of dry matter and its nutritional components. The AD of the refilled sorghum sprouts silages were low, varying between 44.3 and 51.4%. The consumption and apparent digestibility of regrowth silages were not influenced (P> 0.05) by the different re-silage times.

Urinary creatinine as a nutritional and urinary volume marker in sheep fed with tropical or temperate forages / Uso da creatinina urinária como marcador nutricional e de volume urinário em ovinos alimentados com forragem tropical ou temperada

To test the accuracy of creatinine as a marker for estimating urinary volume and its use as a nutritional index, the possible interference of forage intake and forage quality over creatinine excretion was evaluated. For this, sheep were fed different levels of pearl millet (Pennisetum americanum(L) Leeke) or Italian ryegrass (Lolium multiflorum Lam). The experiment consisted of a compilation of digestibility trials (n=6) with pearl millet or Italian ryegrass in completely randomized designs with four replications and four forage levels: 1.5, 2.0, 2.5% (kg dry matter (DM)/ 100 kg of live weight (LW)). The trials were repeated at different periods to evaluate how stable the average metabolic excretion of creatinine is. In each trial, total urine collection was performed individually during a period of 24 hours for five consecutive days and subsequently analyzed by colorimetry for creatinine and purine derivatives. The creatinine excretion was not affected (P>0.05) by forage offer or forage type, but there were period effects (P=0.0001). The average creatinine excretion for both forages was 0.21mmol/kg PV0,75. Linear regressions between the purine derivatives:creatinine index with total excretion of purine derivatives were detected for pearl millet (P<0.0001, R2= 0.64) and Italian ryegrass (P=0.02, R2=0.20). These results demonstrate that creatinine excretion is independent of the type and availability of forage and can be a marker for urinary volume prediction and nutritional measures under grazing systems.(AU)

Para testar a precisão da creatinina como marcador para estimativas de volume urinário e índice nutricional, foram avaliadas a possível influência do consumo e a qualidade da forragem sobre esse marcador. Para isso, ovinos foram alimentados com diferentes níveis de milheto (Pennisetum americanum (L) Leeke) ou azevém (Lolium multiflorum Lam). O experimento consistiu de uma compilação de ensaios de digestibilidade (n=6) com milheto ou azevém, em um desenho experimental de blocos completamente ao acaso, com quatro repetições e quatro níveis de forragem: 1,5; 2,0; 2,5% (kg de matéria seca (MS)/ 100kg de peso vivo (PV)). Os ensaios foram repetidos em diferentes períodos, com ambas as forragens, se para avaliar a estabilidade da excreção média de creatinina metabólica. Em cada ensaio, foi coletado o volume total de urina individualmente, durante períodos de 24 horas, por cinco dias consecutivos. Posteriormente, esses ensaios foram analisados por colorimetria para creatinina e derivados de purina. A excreção de creatinina não foi afetada (P>0,05) pelo consumo de forragem ou pelo tipo de forragem, mas foi influenciada pelo período (P=0,0001). A excreção média de creatinina para ambas as forragens foi 0,21mmol/kg PV0,75. Regressões lineares entre os índices derivados de purina:creatinina com a excreção total de derivados de purina foram detectadas para milheto (P<0,0001; R2=0,64) e azevém (P=0,02; R2=0,20). Os resultados demonstraram que a excreção de creatinina é independente do tipo e do consumo de forragem e pode ser usada como marcador preditivo do volume urinário e do status nutricional em sistemas de pastejo.(AU)

PALMA FORRAGEIRA PARA VACAS EM LACTAÇÃO

Dois experimentos foram realizados para avaliar o efeito da utilização de palma forrageira na alimentação de vacas leiteiras da raça Holandês. O primeiro experimento foi realizado para avaliar consumo e digestibilidade aparente de matéria seca (MS) e seus componentes, comportamento ingestivo, síntese de proteína microbiana, balanço de nitrogênio, parâmetros sanguíneos, produção e composição de leite de vacas da raça Holandês alimentadas com uma dieta Controle, contendo palma Nopalea ou Opuntia associada a diferentes níveis de concentrado (225; 275; 325 e 375 g/kg). Foram utilizadas dez vacas com produção média de leite inicial de 19,58 ± 2.14 kg/dia, distribuídas em dois Quadrados Latinos 5 x 5. As dietas com relação 775:225 (volumoso:concentrado), independentemente da palma utilizada, promoveram respostas semelhantes quanto às variáveis analisadas, exceto para digestibilidade da fibra em detergente neutro (de 563,70 e 467,80 g/kg MS; contendo palma Nopalea e Opuntia, respectivamente). Os tratamentos com maior conteúdo de concentrado (325 e 375 g/kg) promoveram mais elevados consumos de MS (20,31; 20,53 kg/dia, respectivamente) e produção de leite corrigida para 3,5% de gordura (23,1 e 24,0 kg/dia, respectivamente). Conclui-se que a palma Opuntia pode substituir a Nopalea em dietas com relação volumoso: concentrado de 775:225, para vacas da raça Holandês com produção diária de 20 kg de leite. Maior participação de concentrado em dietas contendo palma Opuntia podem ser empregadas para promover maiores rendimentos leiteiros. A segunda pesquisa teve como principal objetivo avaliar o efeito da substituição parcial da silagem de sorgo (SS) por palma forrageira (Opuntia stricta [Haw]. Haw.) em dietas suplementadas com óleo de soja (OS) sobre o perfil de ácidos graxos (AG) do leite de vacas leiteiras. Doze vacas (n=12) da raça Holandês com 150 ± 30 dias de lactação e produção média de leite de 18,2 ± 4,3 kg/dia ao início do experimento foram utilizadas. O experimento foi conduzido em dois períodos: 1) Basal: todos os animais receberam, por 21 dias, dieta composta por SS e concentrado, sem adição de OS (dieta basal) e 2) Tratamento: Os animais foram divididos em três grupos (n=4/grupo), os quais receberam uma das seguintes dietas experimentais por um período de 21 dias: a) SS e concentrado contendo OS, fornecidos na forma de mistura completa (SS+OS); b) Substituição parcial de SS por palma forrageira e concentrado contendo OS, fornecidos na forma de mistura completa (SS+P+OS), ou c) Mesma dieta do tratamento 2, porém palma foi fornecida misturada ao concentrado, sendo a SS fornecida após o consumo total de palma + OS [SS+(P+OS)]. Todas as dietas tinham relação V/C de 70:30 (% da MS), e OS foi incluído a 2,7% da MS. As dietas contendo palma resultaram em maior consumo de MS (16,48; 19,87 e 18,43 kg/dia) e de carboidratos não fibrosos (4,49; 7,71 e 7,20 kg/dia, para as dietas SS+OS; SS+P+OS e SS+(P+OS)), respectivamente. A dieta SS+P+OS promoveu maior produção de leite (PL) e produção de leite corrigida para 3,5% de gordura (23,61 e 23,05 kg/dia), respectivamente, quando comparada à dieta SS+OS (18,11 e 17,43 kg/dia) e SS+(P+OS) (21,33 e 20,81 kg/dia). Os teores de gordura, proteína e lactose não diferiam entre tratamentos. A inclusão de palma na dieta, independentemente da forma de fornecimento, proporcionou elevação significativa dos teores de CLA cis-9 trans-11, CLA trans-9, cis-11, C18:2 n-6, AG poliinsaturados totais, AG n-6, AG n-3, AG trans totais e relação AG n-6/AG n-3. Em alguns casos, os teores observados para a dieta SS+(P+OS) foram superiores que a dieta SS+P+OS (C18:2 n-6; CLA cis-9 trans-11, poli-insaturados). Contudo, as dietas contendo palma proporcionaram redução (em maior ou menor grau) dos teores de outros AG, ou grupos de AG, tais como C18:0, C18:1 cis-9, C20:0, C21:0, AG saturados totais e monoinsaturados cis. Menor atividade da enzima estearoil-CoA - 1 (SCD) para os pares C12:0:C12:1 ocorreu em dietas contendo palma e para os pares C18:0:C18:1 foi maior para a dieta SS+(P+OS), em comparação a SS+OS. Não foram observadas diferenças quanto as variáveis ruminais avaliadas. A substituição parcial de SS por palma em dietas de vacas leiteiras suplementadas com OS é uma estratégia promissora para melhoria da qualidade nutricional e do potencial funcional da gordura do leite, por meio do aumento expressivo dos teores de AG benéficos à saúde humana não encontrados em quantidades significativas em outras fontes na dieta humana (CLA cis-9, trans-11 e C18:1 trans-11). Essa estratégia pode, portanto, possibilitar a produção de leite e produtos lácteos de elevado valor agregado em regiões com severas limitações climáticas para produção de forragens tradicionais, tais como as observadas em regiões semiáridas.

Two experiments were carried out to evaluate the effect of the use of forage cactus cladodes on feeding dairy Holsteins cows. The first experiment was carried out to evaluate the intake and apparent digestibility of dry matter (DM) and its components, ingestive behaviour, microbial protein synthesis, nitrogen balance, blood parameters, milk production and composition of Holstein cows fed a Control diet, containing Nopalea or Opuntia cactus associated with different levels of concentrate (225, 275, 325 e 375 g/kg). Ten cows with a initial milk yield of 19.58 ± 2.14 kg / day were used in a two double Latin Square squares 5 x 5. The diets with 775:225 (roughage:concentrate), regardless of the cactus cladodes used, promoted responses similar to the analyzed variables, except for digestibility of neutral detergent fiber (563.70 and 467.80 g/kg DM, containing cactus Nopalea and Opuntia, respectively). The treatments with higher concentrate content (325 and 375 g/kg) promoted higher DM intakes (20.31, 20.53 kg/day, respectively) and milk production corrected to 3.5% fat (23.1 and 24.0 kg/day, respectively). Therefore, the Opuntia cactus can substitute the Nopalea cladodes in diets with roughage:concentrate of 775:225, for Holstein cows with daily production of 20 kg of milk. Higher participation of concentrate in diets containing Opuntia cactus can be employed to promote higher milk yields. The second study was carried out with the main objective of evaluating the effect of the partial substitution of sorghum silage (SS) by cactus cladodes (Opuntia stricta [Haw]. Haw.) in diets supplemented with soybean oil (SO) on the fatty acids (FA) of dairy cows milk. Twelve cows (n=12) of the Holsteins breed with 150 ± 30 days of lactation and average milk yield of 18.2 ± 4.3 kg/day at the beginning of the experiment were used. The research was conducted in two periods: 1) Basal: all animals received, for 21 days, a diet composed of SS and concentrate, without addition of SO (basal diet) and 2) Treatment: The animals were divided into three groups (n=4/group), which received one of the following experimental diets for a period of 21 days: a) SS and concentrate containing SO, provided as a complete mixed (SS+SO); b) Partial replacement of SS per cactus cladodes and concentrate containing SO, provided as a complete mixture (SS+C+SO), or c) Same treatment diet b, but cactus was supplied mixed to concentrate, SS being supplied after total intake of cactus + SO [SS+(C+SO)]. All diets contained R/C ratio of 700:300 (g/kg of DM), and SO was included at 2.7% of DM. Diets containing cactus resulted in higher DM intake (16.48, 19.87 and 18.43 kg/day) and non-fibrous carbohydrates (4.49, 7.71 and 7.20 kg/day for SS+OS, SS+C+SO and SS+(C+SO) diets, respectively. The SS+C+SO diet promoted higher milk production and milk production corrected to 3.5% fat (23.61 and 23.05 kg/day), respectively, when compared to the SS+SO diet (18.11 and 17.43 kg/day) and SS+(C+SO) (21.33 and 20.81 kg/day). Fat, protein and lactose contents did not differ between treatments. The inclusion of cactus in the diet, regardless of the form of supply, provided a significant elevation of the contents of CLA cis-9 trans-11, CLA trans-9 cis-11, C18:2 n-6, total polyunsaturated FA, n-6, n-3, FA trans total and n-6/n-3 FA ratio. In some cases, contents observed for the SS+(C+SO) diet were higher than SS+C+SO diet (C18: 2 n-6; CLA cis-9 trans-11, polyunsaturated). However, the diets containing cactus promoted a reduction (to a greater or lesser extent) of the contents of other FAs, or FA groups, such as C18:0, C18:1 cis-9, C20:0, C21:0 and cis monounsaturated. Lower stearoyl-CoA-1 (SCD) activity was observed for the C12:0: C12:1 pairs in response to the diets containing cactus and for the C18:0:C18:1 pairs was higher for the SS+(C+SO) diet compared to SS+SO. No differences were observed regarding the ruminal variables evaluated. Partial substitution of SS per cactus in dairy cows diets supplemented with SO is a promising strategy to improve the nutritional quality and functional potential of milk fat by increasing significantly the contents of FAs, that are beneficial to human health and are not found in significant quantities in other sources in the human diet (CLA cis-9 trans-11 e C18:1 trans-11). This strategy may therefore enable the production of high added-value milk and milk products in regions with severe climatic limitations to production of traditional roughage, such as those observed in semiarid regions.

MONITORAMENTO QUALITATIVO DA SILAGEM DE MILHO EM FUNÇÃO DO DESCARREGAMENTO DE SILOS TIPO TRINCHEIRA

A prática do método de ensilagem de forragens para a conservação de alimentos é comumente utilizada na produção dos ruminantes em geral. Durante o processo de confecção e abertura do silo, a silagem pode ter alterações em sua qualidade devido a entrada de ar, que pode causar prejuízos e diminuir o consumo dos animais. O objetivo do trabalho foi avaliar a qualidade químico-bromatológica das silagens ao longo da utilização de silos comerciais tipo trincheira, bem como correlacioná-la com características qualitativas e quantitativos do processo de confecção destas silagens. Para essa avaliação, foram coletadas amostras de silagem de 14 propriedades do Oeste de Santa Catarina. Foram coletadas cinco amostras ao longo de cada silo, e adicionalmente duas metodologias de amostragem foram comparadas (coletas em W vs. coletas em estratos do painel do silo: topo, meio e base), em um total de 560 amostras analisadas. Os valores mínimos e máximos encontrados nas silagens analisadas foram de 17,61 a 38,98 g/kg de MS, 2,13 a 9,96 g/kg de MM, 12,70 a 35,50 g/kg de MO, 3,75 a 14,44 g/kg de PB, 24,15 a 81,01 g/kg de FDN, e 11,08 a 81,68 g/kg de FDA. Além disso, 3,07 a 6,48 de pH e 3,0 a 49,35 de AT. Os métodos de amostragem do silo não influenciaram os valores encontrados nas avaliações realizadas ao longo dos silos, à medida dos descarregamentos (p>0,05). A qualidade químico-bromatológica (MS, MM, MO, PB, FDN e FDA, pH e AT) dos silos comerciais tipo trincheira não variaram ao longo do descarregamento (p>0,05). Para o tamanho médio de partícula, os valores encontrados também não apresentaram diferenças estatísticas entre os pontos amostrais coletados (p>0,05). A correlação entre as variáveis qualitativas e de qualidade de silagem mostraram que no componente principal 1, a variedade do milho foi a que mais influenciou a variabilidade dos dados (15,49%), em um total de 25,5%. Na utilização de lona dupla face contribuiu com 20,09% na variância do segundo componente principal, do total de 29,10%. Conclui-se que os métodos de amostragem diferiram para as variáveis como pH e acidez titulável, porém, não diferiram para as demais variáveis analisadas. A qualidade químico-bromatológica de silos comerciais tipo trincheira não variou ao longo de seu descarregamento.

Forage ensiling as feed conservation is a practice commonly used in ruminants production in general. During the process of making and opening the silo, the silage may have changes in its quality due to the entrance of air, which can cause damages and then decrease the consumption of the animals. The objective of this work was to evaluate the chemical composition of the silages along the use of commercial bunker silos, as well as to correlate with the qualitative and quantitative characteristics of the process of making these silages, obtained through a technical survey. For this evaluation, silage samples were collected from 14 properties of the West of Santa Catarina. Five samples were collected along each silo, and in addition, two sampling methodologies were compared ("W" collections vs. collections at silo panel layers: top, middle and base), in a total of 560 samples analyzed. The minimum and maximum values found in the analyzed silages were 17.61 to 38.98 g/kg of DM, 2.13 to 9.96 g/kg of ash, 12.70 to 35.50 g/kg of OM, 3.75 to 14.44 g/kg of CP, 24.15 to 81.01 g/kg of NDF, and 11.08 to 81.68 g/kg of ADF. Also, 3.07 to 6.48 pH and 3.0 to 49.35 TA. The silo sampling methods did not influence the values found in the evaluations carried out along the silos (p>0.05). The chemical (DM, ash, OM, CP, NDF and ADF, pH and TA) of the commercial bunker silos did not vary along the unloading (p>0.05). The correlation between the qualitative and quality variables showed that in the main component 1, the maize variety was the one that most influenced the data variability (15.49%), out of 25.5%. And, in the main component 2, the use or not of double-sided canvas, with a influence of 20.09%, out of 29.10%. It was concluded that the sampling methods differed for variables such as pH and titratable acidity, but did not differ for the other variables analyzed. And, the chemical quality of corn silage stored in commercial bunker silos does not vary during their unloading.

Características agronômicas e valor alimentício das silagens de milho e soja em monocultivo e consorciadas, avaliadas em ovinos em terminação

Objetivou-se avaliar as características produtivas do milho e da soja em monocultivo e consorciados e a qualidade das silagens destas culturas, em relação ao perfil fermentativo, estabilidade aeróbia, desempenho e qualidade da carne de cordeiros em terminação. Em igualdade para todas as avaliações, foram utilizados o híbrido de milho 2B877PW e variedade de soja RR2 Pro®. Para as avaliações produtivas foi utilizado um delineamento inteiramente ao acaso, considerando cinco repetições e três tratamentos: milho em monocultivo, soja em monocultivo e milho e soja consorciados. O arranjo do plantio foi realizado em linhas com 90 e 45 cm de espaçamento para o milho e soja em monocultivo, respectivamente. No consórcio, o plantio da soja foi realizado nas entre linhas do milho e representou 15% na matéria natural da mistura. Com a colheita das culturas, priorizando o ponto de ensilagem do milho (½ da linha do leite), foi realizada a ensilagem das forragens em silos experimentais de 200 L e estocadas por 90 dias, em delineamento inteiramente ao acaso, com cinco repetições por tratamentos, denominados: silagem de milho em monocultivo (SM), silagem de soja em monocultivo (SS) e silagem de milho e soja consorciados (SMS). Para avaliação do desempenho produtivo foram utilizados oito cordeiros machos por tratamento, totalizando 24 animais, com peso médio de 23 kg (± 3,50). O período de avaliação foi de 70 dias (20 d para adaptação e 50 d para coletas de dados) até que os animais atingissem peso médio de 35 kg (± 2,20). Os animais foram distribuídos em blocos considerando o peso corporal inicial como covariável em delineamento ao acaso. Após o abate dos animais foram coletadas amostras do Longissimus dorsi para avaliações das características da carne, como espessura de gordura subcutânea, área de olho de lombo, pH, textura, marmoreio, cor da carne e da gordura, perdas por cocção e gotejamento, lipídeos totais, atividade antioxidante, oxidação lipídica e o perfil de ácidos graxos. Para as avaliações de produtividade, o consórcio milho-soja apresentou redução na produtividade de forragem (-10,4 ton.ha-1) e de grãos (-2,6 ton.ha-1). A porcentagem de grão em relação a MS produzida reduziu cerca de 4,8%. O teor de PB da SMS (10,3%) foi superior a SM (7,35%), sem afetar os constituintes fibrosos, a DIVMS, a fermentação e as perdas fermentativas. A baixa proporção de soja na mistura não foi suficiente para melhorar a estabilidade aeróbia da silagem do consórcio (72 h). Devido as características da leguminosa, a SS não apresentou composição química e perfil fermentativo adequados para conservação do material, com baixo teor de MS (24,2%), com elevado pH (5,26), altas proporções de N-NH3 (9,63%), ácido acético (4,31%) e butírico (8,75%). A dieta com SM promoveu maior desempenho animal, resultante do maior consumo de nutrientes (1097 g.dia-1) e digestibilidade (69,6%), em relação a dieta com SS (967 g.dia-1 e 62,5%, respectivamente). A dieta com SMS apresentou resultados similares a dieta com SM. A SS não é recomendada como única fonte de volumosos para animais em sistemas intensivos de produção. A qualidade da carne dos cordeiros alimentados com a dieta SM apresentou melhora em todas as características avaliadas. A dieta SS não promoveu alterações das características da carne, sendo necessário avaliar a viabilidade de redução de custos para inclusão na dieta e real benefício da tecnologia da consorciação. De forma geral, a produção de silagens de gramíneas e leguminosas com intuito de aumentar o teor proteico do volumoso é questionável. Além disso, para a consorciação é difícil relacionar o ponto de colheita de ambas as culturas para beneficiar a ensilagem. Em relação ao desempenho produtivo, o consórcio de milho e soja apresentou resultados similares ao milho em monocultivo. Entretanto, é preciso avaliar se a inclusão da soja garantiria a redução dos concentrados proteicos e minimizaria os custos de produção.

The objective of this study was to evaluate the productive characteristics of corn and soybean in monoculture and intercropped and the silage quality of these crops, in relation to the fermentation profile, aerobic stability, performance and meat quality of finished lambs. For all evaluations, the 2B877PW maize hybrid and RR2 Pro® soybean variety were used. For the productive evaluations, a completely randomized design was used, considering 5 replications and 3 treatments: corn in monoculture, soybean in monoculture and corn and soybean intercropped. The planting design was realized in single lines with 90 and 45 cm of spacing for corn and soybean in monoculture, respectively. In the intercrop, soybean was sowed between of the maize lines and represented 15% in natural matter of the mixture. After harvesting the crops, prioritizing the corn ensilage point (½ of the milk line), the forages were ensiled in 200 L experimental silos and stored for 90 days in a completely randomized design with 5 replicates per treatments denominated: maize silage in monoculture (MS), soybean silage in monoculture (SS) and maize silage and soybean intercropped (MSS). To evaluate the productive performance, eight male lambs per treatment were used, totaling 24 animals, with a mean weight of 23 kg (± 3.50). The evaluation period was 70 days (20 d for adaptation and 50 d for data collection) until the animals reached an average weight of 35 kg (± 2.20). The animals were distributed in blocks considering the initial body weight as a covariate in a randomized design. After the slaughter samples of Longissimus dorsi were collected for evaluations of meat characteristics, such as subcutaneous fat thickness, loin eye area, pH, texture, marbling, meat and fat color, cooking and drip losses, lipids antioxidant activity, lipid oxidation and fatty acid profile. For the productivity evaluations, the maize-soybean intercrop presented a reduction in forage (-10.4 ton.ha-1) and grain yield (-2.6 ton.ha-1). The percentage of grain in relation to the DM produced reduced about 4.8%. The CP content of the MSS (10.3%) was higher than MS (7.35%), without affecting the fibrous constituents, IVDMD, fermentation and fermentative losses. The low proportion of soybean in the mixture was not sufficient to improve the aerobic stability of the intercrop silage (72 h). Due to the characteristics of the legume, the SS did not present a chemical composition and fermentation profile suitable for material preservation, with low DM (24.2%), high pH (5.26), high proportions of N-NH3 (9.63%), acetic acid (4.31%) and butyric acid (8.75%). The diet with MS promoted higher animal performance, resulting from higher nutrient intake (1097 g.day-1) and digestibility (69.6%), compared to the SS diet (967 g.day-1 and 62.5%, respectively). The diet with MSS presented similar results to the one with MS. SS is not recommended as the sole source of bulky for animals in intensive production systems. The meat quality of the lambs fed with MS diet showed improvement in all evaluated characteristics. The SS diet did not promote changes in meat characteristics, so it is necessary to evaluate the feasibility of reducing costs for inclusion in the diet and the real benefit of the intercropping technology. In general, the production of grass and legume silages in order to increase the protein content of the crop is questionable. In addition, for intercropping, it is difficult to relate the harvesting point of both crops to benefit silage. Regarding the productive performance, the maize and soybean consortium presented results similar to corn in monoculture. However, it is necessary to assess whether the inclusion of soybeans would ensure the reduction of protein concentrates and minimize production costs.

Avaliação de métodos laboratoriais utilizados na caracterização dos processos fermentativos em silagens

A conservação de forragem via ensilagem é um processo bem conhecido e, disseminado, no mundo todo. Entretanto os métodos laboratoriais para avaliar silagens apresentam distinções entre os grupos de pesquisa. Nesse contexto, foram comparados procedimentos utilizados para avaliar carboidratos solúveis em água (CSA) e, também , métodos para determinar nitrogênio amoniacal (N-NH3) em silagens, com o objetivo de otimizar a rotina analítica em laboratórios de conservação de forragens. As amostras utilizadas foram coletadas em diferentes silos, constituindo quatro classes de silagens com diferentes perfis de fermentação: milho (n = 20), amendoim forrageiro (n = 20), capim elefante (n = 20) e cana-de-açúcar (n = 20). No primeiro experimento, as silagens foram submetidas à avaliação dos CSA por meio dos seguintes métodos: f enol ácido sulfúrico (FAS), antrona e fenol com extração em água (FEA). No segundo experimento, elas foram submetidas à determinação de N-NH3, por meio dos seguintes métodos: eletrodo íon seletivo de amônia (ISE), f enol-hipoclorito (FH), kit comercial ureia 500 (marca: doles) e AOAC (Association of Official Analytical Chemists). Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste t Student a 10% de probabilidade. Os métodos antrona e FAS apresentaram valores semelhantes (P > 0,10) de CSA em todas as amostras avaliadas. Contudo o método FAS mostrou-se mais prático e preciso (coeficiente de variação médio: CVM = 0,07%), o qual também apresentou menor custo por amostra na determinação dos CSA das silagens avaliadas em relação ao método da antrona (R$ 3,80 no FAS e R$ 5,16 na antrona). O método FEA superestimou (P < 0,10) os valores de CSA, nas amostras de silagem de amendoim forrageiro, capim elefante e cana-de-açúcar, mas não houve diferença (P > 0,10) nos valores de CSA das silagens de milho. Portanto, para esta classe de silagem, o método FEA pode ser utilizado em substituição ao FAS pois, no método FEA, a extração dos CSA é realizada apenas em água, gerando economia de reagente (menos R$ 0,47 por amostra em relação ao FAS, que utiliza extração em etanol 80%). Quanto aos valores de N-NH3, o método utilizado como padrão foi o ensaio de FH, pois se mostrou mais prático, preciso (CVM = 1,58%) e econômico (R$ 0,05 por amostra). O método AOAC apresentou valores semelhantes (P > 0,10) ao FH, mas foi menos prático, de menor precisão (CVM = 5,85%) e maior custo (R$ 2,46 por amostra). O método ISE seria ainda mais prático que o FH, entretanto superestimou (P < 0,10) os valores de NNH3 das amostras e mostrou-se oneroso (R$ 2,27 por amostra). Sendo assim, no presente estudo, verificou-se que os métodos mais indicados, para determinar CSA e N-NH3 em silagens de milho, amendoim forrageiro, capim elefante e cana de açúcar, seriam, respectivamente: FAS e FH, visto que são métodos de maior precisão e eficácia, baixo custo e de fácil execução de protocolo, otimizando a rotina laboratorial na determinação dessas duas variáveis de extrema importância na avaliação da qualidade da fermentação no silo.

The forage conservation by ensilage is a well-known process, widespread throughout the world. However, laboratory methods for evaluating silages present differences between research groups. In this context, procedures used to evaluate water soluble carbohydrates (WSC) and methods to determine ammonia nitrogen (N-NH3) were compared with the objective of optimizing the analytical routine in forage conservation laboratories. The samples used were collected from different silos, constituting four classes of silages with different fermentation profiles: corn silage (n = 20), forage peanut silage (n = 20), elephant grass silage (n = 20) and sugarcane silage (n = 20). In the first experiment, the samples were submitted to WSC evaluation, using the following methods: phenol-sulfuric acid (PSA), anthrone and phenol with water extraction (PWE). In the second experiment, the samples were submitted to N-NH3 determination, using the following methods: ammonia ion-selective electrode (ISE), phenol-hypochlorite (PH), doles® commercial kit and AOAC (Association of Official Analytical Chemists). The data were submitted to analysis of variance and the means were compared by the Student t test at 10% of probability. The anthrone and PSA methods presented similar values (P > 0.10) for WSC in all the samples evaluated. However, the PSA method proved more practical and precise (mean coefficient of variation: MCV = 0.07%). This method also presented the lowest cost per sample for the determination of WSC in the evaluated silages, when compared to anthrone (R$ 3.80 in the FAS e R$ 5.16 in the a nthrone). The PWE method overestimated (P < 0.10) the WSC values in the samples of forage peanut, elephant grass and sugarcane silages. However, there was no difference in the WSC values (P > 0.10) of corn silages. Therefore, for this silages class, the PWE method can be used in substitution for PSA, given that, for the PWE method, the extraction of WSC is done only in water, generating reagent economy (R$ 0.47 less per sample in relation to PSA, which uses 80% ethanol extraction). Regarding the values for N-NH3, the standard method was the PH method, given its practicality, precision (MCV = 1.58%) and economy (R$ 0.05 per sample). The AOAC method presented values similar (P > 0.10) to the PH method, but was less practical, less precise (MCV = 5.85%) and with higher cost per sample (R$ 2.46). The ISE method would be even more practical than PH, however, it overestimated (P < 0.10) the NNH3 values of the samples e proved to be expensive (R$ 2.27 per sample). Thus, in the present study, it was verified that the methods most indicated to determine WSC and N -NH3 in corn, forage peanut, elephant grass and sugarcane silage were respectively: PSA and PH methods, given that they present greater precision and efficacy, low cost, and have easier protocols execution, optimizing the laboratory routine for the determination of these two variables of extreme importance in the evaluation silo fermentation quality.

CARACTERIZAÇÃO DE UM FRAGMENTO DE CAATINGA EM SERGIPE: PRODUÇÃO DE FORRAGEM E COMPORTAMENTO INGESTIVO DE CAPRINOS

A caatinga é formada por grande variedade de espécies nativas, em sua maioria de uso forrageiro, que quase sempre vem sendo utilizada sem nenhuma técnica de controle ambiental ou até mesmo sem perspectiva de otimizar a pecuária a partir de um manejo racional. Assim, este trabalho teve como objetivo a avalição da disponibilidade da matéria seca (MS), e a composição bromatológica de algumas espécies nativas, como também o comportamento ingestivo de caprinos em um fragmento de caatinga no semiárido Sergipano, no período de agosto de 2016 a junho de 2017. Para estimativa da produção de matéria seca e analise química das forragens, foram utilizados 30 pontos com coordenadas equidistantes, os mesmos marcados com o auxilio de um GPS. Em cada ponto foi delimitado uma área de 4m2 e coletada todas as espécies (arbórea, arbustiva e herbácea). Das amostras coletadas foram determinados o teor de matéria seca (MS%), matéria mineral (MM%), proteína bruta (PB%), extrato etéreo (EE%), fibra em detergente neutro (FDN%) e fibra em detergente ácido (FDA%) e estimado o NDT e a HEM. Para avaliar o comportamento ingestivo, foram utilizadas 06 cabras (SRD), com peso vivo médio de 20 kg e idade média de 1,5 anos, em uma área de caatinga de 4,6ha. As coletas de dados foram feitas uma vez por mês durante o período experimental, perfazendo um total de 6h de cada dia observado, onde eram registradas as variáveis comportamentais como: pastejando, ruminando, ócio, bebendo água, andando e fazendo interação social. Para cada animal foi escolhido um observador que ii através do método focal (registro de dados a cada 5 minutos) acompanhou do início até o final do experimento. Foi observado que a macambira, liteira e o estrato herbáceo foram os principais recursos forrageiros na dieta dos animais (p<0,05) sendo a liteira presente na maior parte da produção de MS da área/ha durante o período experimental. Em relação ao comportamento ingestivo, foi observado que as atividades ócio e comendo variou no decorrer do experimento (p<0.05) e isso está diretamente influenciado pela estação do ano e a disponibilidade do recurso forrageiro existente na área experimental. A área de caatinga estudada apresenta necessidade de manejo estratégico que favoreça a presença de plantas de valor forrageiro para que as variações da oferta e qualidade da forragem busquem a sustentabilidade da pecuária nessa área.

The caatinga is formed by a great variety of native species, mostly forage use, which almost always has been used without any environmental control technique or even with no perspective of optimizing livestock from a rational management. The objective of this work was to assess the availability of dry matter (DM), as well as the ingestive behavior of goats in a caatinga fragment in the semi-arid Sergipano, from August 2016 to June 2017. To estimate the production of Dry matter and chemical analysis of fodder, 30 points with equidistant coordinates were used, the same ones marked with the aid of a GPS. At each point an area of 4m2 was delimited and all species (arboreal, shrub and herbaceous) were collected. To evaluate the ingestive behavior, six goats (SRD) were used, with a mean live weight of 20 kg and a mean age of 1.5 years, in a caatinga area of 4.6ha. Data collection was done once a month during the experimental period, making a total of 6 hours of each observed day, where the behavioral variables were recorded: eating, ruminating, leisure, drinking water, walking and social interaction. For each animal, an observer was chosen who, through the focal method (recording of data every 5 minutes) was monitored from the beginning to the end of the experiment. It was observed that the macambira, litter and herbaceous stratum were the main forage resources in the animals' diet (p <0.05), and the litter was present in most of the DM production of the area / ha during the experimental period. In relation to the ingestive behavior, it was observed that the leisure and eating activities varied during the experiment (p <0.05) and this is directly influenced by the season and the availability of