Resumo

Bovine viral diarrhea virus (BVDV) can cause acute and persistent infections in cattle, resulting in significant economic losses to the livestock industry each year. Targeted antiviral therapy is an effective strategy. This study was based on network pharmacology, molecular docking techniques and in vitro studies to investigate quercetin's mechanism in treating bovine viral diarrhea/mucosal disease (BVD-MD). The network topology analysis was carried out using Cytoscape 3.9.0 software to construct the network of "Chinese medicine ingredients-target-diseases". Protein interactions were explored and analyzed using the String system (PPI). GO and KEGG pathway analysis of the intersected targets was performed using Bioconductor software. The molecular docking and molecular dynamics simulation methods were used to reveal the degree of binding of quercetin to key target genes. Western blot and indirect immunofluorescence were used to characterize the antiviral effects of quercetin. This study utilized network pharmacological analysis, identifying 22 targets associated with BVD-MD. The results of the KEGG pathway showed that quercetin was closely related to Ras and MAPK signaling pathways of BVD-MD. Molecular docking results showed that SRC, NS5B, NOX4 and XDH were the key targets of quercetin in the treatment of BVD-MD. Through network pharmacology, molecular docking and in vitro experiments, quercetin was demonstrated to combat bovine viral diarrhea mucosal disease through key targets of SRC, MAPK1, GSK3B, NS5B and E2. Molecular dynamics analysis showed that quercetin exhibited complex stability with NS5B. This study provides a theoretical and experimental basis for quercetin treatment of BVD-MD and later drug development.

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Neutrophil extracellular traps (NETs) were first reported as a microbicidal strategy for activated neutrophils. Through an immunologic response against several stimuli, neutrophils release their DNA together with proteins from granules, nucleus, and cytoplasm (e.g., elastase and myeloperoxidase). To date, NETs have been implicated in tissue damage during intense inflammatory processes, mainly when their release is dependent on oxygen radical generation. Flavonoids are antioxidant and anti-inflammatory agents; of these, quercetin is commonly found in our daily diet. Therefore, quercetin could exert some protective activity against tissue damage induced by NETs. In our in vitro assays, quercetin reduced NETs, myeloperoxidase (MPO), and elastase release from neutrophils stimulated with phorbol 12-myristate 13-acetate (PMA). The activity of these enzymes also decreased in the presence of quercetin. Quercetin also reduced the cytotoxic effect of NETs on alveolar cells (A549 cell line). Further, in silico assays indicated favorable interactions between quercetin and NET proteins (MPO and elastase). Overall, our results demonstrate that quercetin decreases deleterious cellular effects of NETs by reducing their release from activated neutrophils, and diminishing the enzymatic activity of MPO and elastase, possibly through direct interaction.

As armadilhas extracelulares de neutrófilos (NETs) foram relatadas pela primeira vez como uma estratégia microbicida para neutrófilos ativados. Por meio de uma resposta imunológica contra vários estímulos, os neutrófilos liberam seu DNA ligado a proteínas de grânulos, núcleo e citoplasma (por exemplo, elastase e mieloperoxidase). Até o momento, os NETs têm sido implicadas em danos aos tecidos durante processos inflamatórios intensos, principalmente quando sua liberação depende da geração de radicais de oxigênio. Os flavonóides são agentes antioxidantes e anti-inflamatórios, e destes, a quercetina é comumente encontrada em nossa dieta diária. Portanto, a quercetina pode exercer alguma atividade protetora contra o dano tecidual induzido por NETs. Em nossos ensaios in vitro, a quercetina reduziu a liberação das NETs, mieloperoxidase (MPO) e elastase a partir de neutrófilos estimulados com forbol 12-miristato 13-acetato (PMA). A atividade dessas enzimas também foi diminuída na presença de quercetina. A quercetina também reduziu o efeito citotóxico dos NETs sobre células alveolares (linha celular A549). Além disso, os ensaios in silico indicaram interações favoráveis entre a quercetina e as proteínas da NET (MPO e elastase). No geral, nossos resultados demonstram que a quercetina diminui os efeitos deletérios das NETs, reduzindo sua liberação à partir de neutrófilos ativados e diminuindo a atividade enzimática de MPO e elastase, possivelmente por meio de interação direta.

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New natural reducing agents with a lower negative impact on the environment and with a high antimicrobial potential are required for the process of obtaining silver nanoparticles through the chemical reduction method. The use of plant extracts can be a fast track in the formation of nanoparticles. In this case, organic compounds such as terpenes, flavonoids, enzymes, proteins, and cofactors present in plants act as reducing agents for nanomaterials. This research evaluated the antimicrobial property of silver nanoparticles from extracts of Crescentia cujete L. The presence of quercetin (flavonoid) was determined by high-performance liquid chromatography (HPLC); the production of silver nanoparticles (AgNPs) was established by green synthesis; the size and morphology of the nanomaterials were evaluated by scanning electron microscope (SEM). The antimicrobial capacity was studied by two analysis methods: modified culture medium and surface seeding. The presence of quercetin (26.55 mg L-1) in the crude extract of Crescentia cujete L., identified by HPLC, was evidenced. Nanoparticle formation was spherical, with an average size of 250 ± 3 and 460 ± 6 nm. Microbiological cultures with treatment showed 94% microbial inhibition. It was concluded that the Crescentia cujete L., leaves shoed an acceptable concentration of quercetin to be used as a useful adjuvant to enhance the reduction of NPs synthesis. The nanoparticles produced by green synthesis proved to have a positive effect to combat pathogenic microorganisms.

Novos agentes redutores naturais com menor impacto negativo ao meio ambiente e com alto potencial antimicrobiano são necessários para o processo de obtenção de nanopartículas de prata, pelo método de redução química. O uso de extratos vegetais pode ser um caminho rápido na formação de nanopartículas. Nesse caso, compostos orgânicos como terpenos, flavonoides, enzimas, proteínas e cofatores presentes nas plantas atuam como agentes redutores dos nanomateriais. Esta pesquisa avaliou a propriedade antimicrobiana de nanopartículas de prata de extratos de Crescentia cujete L. A presença de quercetina (flavonoide) foi determinada por cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC); a produção de nanopartículas de prata (AgNPs) foi estabelecida por síntese verde; o tamanho e a morfologia dos nanomateriais foram avaliadas dos por microscópio eletrônico de varredura (SEM). A capacidade antimicrobiana foi estudada por dois métodos de análise: meio de cultura modificado e semeadura em superfície. Foi evidenciada a presença de quercetina (26,55 mg L-1) no extrato bruto de Crescentia cujete L., identificada por HPLC. A formação das nanopartículas foi esférica, com tamanho médio de 250 ± 3 e 460 ± 6 nm. Culturas microbiológicas com tratamento mostraram 94% de inibição microbiana. Assim, concluiu-se que as folhas de Crescentia cujete L. apresentam uma concentração aceitável de quercetina para ser utilizada como um adjuvante útil para potencializar a redução da síntese de NPs. As nanopartículas produzidas pela síntese verde provaram ter um efeito positivo no combate a microrganismos patogênicos.

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Psidiummyrtoides fruits food industries produce by-products such as liqueurs, ice cream, jellies, and juices. However, there needs to be more information about the nutritional composition of fruits, as well as the biological potential, mainly of seed flour.Therefore, the present study aimed to evaluate the nutritional composition and antioxidant and cancer chemopreventive activities of pulp and seed of fruits of Psidiummyrtoides. Moisture content, total minerals and mineral profile, total lipids and fatty acids profile, total proteins, dietary fiber (soluble and insoluble) and total carbohydrates were analyzed. Vitamins C and complex B, organic acids and the profile of phenolic compounds were also determined. DPPH and ABTS methods evaluated the antioxidant activity, and cancer chemopreventive activity was evaluated by quinone reductase induction and NF-κB inhibitory activity. The fruits are a good source of thiamine, iron, phosphorus, potassium, fiber, and protein. Linoleic acid was the major fatty acid in both pulp and seed. Quercetin (1600 µg/100g) and pyrogallol(819 µg/100g) were the major phenolic compounds pulp and seed, respectively. The fruits showed strong antioxidant capacity, mainly the seeds, and the ability to induce quinone reductase activity, highlighting a cancer chemopreventive activity. Seed flour has a high potential to enrich food, in addition to valuing agro-industrial by-products, where we can highlight 25%, 13% and 37% of the recommended daily intake for iron (1.6 mg/100g), phosphorus (58 mg/100g) and vitamin B1 (450 µg/100g), respectively, in addition to antioxidant and cancer chemopreventive activities.

Frutos de Psidium myrtoides são utilizados na produção de subprodutos como licores, sorvetes, geleias e sucos, porém, existem poucas informações sobre a composição nutricional das frutas, bem como o potencial biológico, principalmente da farinha de sementes. Dessa forma, o objetivo do presente estudo foi avaliar a composição nutricional e as atividades antioxidante e quimiopreventiva de câncer da polpa e sementes de frutos Psidium myrtoides. Foram analisados o teor de umidade, minerais totais e perfil de minerais, lipídios totais e perfil de ácidos graxos, proteínas totais, fibra alimentar (solúvel e insolúvel) e carboidratos totais. Também foram determinadas as vitaminas C e do complex B, ácidos orgânicos e perfil de compostos fenólicos. A atividade antioxidante foi avaliada pelos métodos DPPH e ABTS, e a atividade quimiopreventiva de câncer foi avaliada pela indução da enzima quinona redutase e pela atividade inibitória do NF-κB. Os resultados mostraram que os frutos são boas fontes de vitamina B1, ferro, fósforo e potássio, além de fibras (polpa: 7%; semente: 25%) e proteínas. O ácido linoléico foi o principal ácido graxo tanto na polpa quanto na semente. Quercetina (1600 µg/100g) e pirogalol (819 µg/100g) foram os principais compostos fenólicos encontrados na polpa e na semente, respectivamente. A fruta apresentou forte capacidade antioxidante, principalmente as sementes, que também apresentam capacidade de induzir a atividade da enzima quinona redutase, ressalando atividade quimiopreventiva de câncer. A farinha de semente tem grande potencial para enriquecer alimentos, além de valorizar subprodutos agroindustriais, em que podemos destacar 25%, 13% e 37% da ingestão diária recomendada para ferro (1,6 mg/100g), fósforo (58 mg/100g) e vitamina B1 (450 µg/100g), respectivamente, além de atividades antioxidantes e quimiopreventivas do câncer.

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Rhipicephalus (Boophilus) microplus is a leading cause of significant economic losses in the livestock industry, and tick populations have developed multiple forms of resistance to acaricides; therefore, the potential of novel natural bioactive compounds that are effective for targeting ticks must be addressed. The aim of this study was to evaluate the acaricidal and anticholinesterase activities of R. aculeata seeds and to identify naturally occurring compounds that potentially inhibit anticholinesterase through in silico docking. The acaricidal activity of the extract of R. aculeata seeds against larval and adult R. microplus ticks was assessed through immersion tests. Inhibition of anticholinesterase activity was measured spectrophotometrically. Extracts of R. aculeata seeds showed activity against larvae and engorged females of R. microplus, and a reduction in the reproductive index were also observed. Rutin, chlorogenic acid, quercetin, and epicatechin exhibited noteworthy interactions with the active site residues of RmAChE. These findings could significantly contribute to the exploration of novel natural products that can potentially inhibit RmAChE and could be used in the development of new acaricides for tick control.(AU)

Rhipicephalus microplus é uma das principais causas de significativas perdas econômicas na indústria pecuária, e as populações de carrapatos desenvolveram diversas formas de resistência a acaricidas. Portanto, é necessário abordar o potencial de novos compostos bioativos naturais eficazes no combate aos carrapatos. O objetivo deste estudo foi avaliar as atividades acaricida e anticolinesterase das sementes de R. aculeata e identificar compostos naturalmente ocorrentes que possam inibir a anticolinesterase por meio de docking in silico. A atividade acaricida do extrato de sementes de R. aculeata contra larvas e fêmeas adultas de R. microplus foi avaliada por meio de testes de imersão. A inibição da atividade anticolinesterase foi medida espectrofotometricamente. Extratos de sementes de R. aculeata apresentaram atividade contra larvas e fêmeas ingurgitadas de R. microplus, sendo observada também uma redução no índice reprodutivo. Rutina, ácido clorogênico, quercetina e epicatequina mostraram interações notáveis com os resíduos do sítio ativo de RmAChE. Esses resultados podem contribuir significativamente para a exploração de novos produtos naturais que potencialmente inibem RmAChE e poderiam ser utilizados no desenvolvimento de novos acaricidas para o controle de carrapatos.(AU)

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The aim of this study was to assess the in vitro ovicidal activity of an ethyl acetate extract from Arceuthobium vaginatum (EtOAc-E) and their subfractions (AvR5-AvR14) against Haemonchus contortus using the egg hatching inhibition (EHI) test. The EtOAc-E and subfractions were tested at 0.12-2.00 and at 0.015-2.0 mg/mL, respectively. Distilled water and methanol (2%) were used as negative controls and Thiabendazole (0.10 mg/mL) as a positive control. Treatments with a dependent effect on concentration were subjected to regression analysis to determine the effective concentrations (EC50 and EC90). The major secondary compounds present in the extract and subfractions were identified by high performance liquid chromatography (HPLC). The EtOAc-E and AvR9 exhibited the best ovicidal effect recording 97.5 and 100% of EHI at 0.25 mg/mL, respectively. The EtOAc-E and AvR9 displayed an EC50= 0.12 and 0.08 mg/mL, respectively. The HPLC analysis in the EtOAc-E and bioactive fractions indicated the presence of a polyphenol, glycosylated flavanones, quercetin glucoside, cinnamates, coumarin, cinnamic acid derivative, ferulic acid, coumarate, naringenin, protocatechuic acid and naringin. Results demonstrated that A. vaginatum extract and fraction is able to inhibit the egg hatch process of H. contortus and could be a viable option for the control of small ruminant haemonchosis.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar a atividade ovicida in vitro de um extrato de acetato de etila de Arceuthobium vaginatum (EtOAc-E) e suas subfrações (AvR5-AvR14) contra Haemonchus contortus, utilizando-se o teste de inibição da eclosão de ovos (EHI). O extrato foi testado em 0.12-2.00 mg/mL, e as subfrações foram testadas em 0.15-2.0 mg/mL. Água destilada e metanol (2%) foram utilizados como controles negativos e Tiabendazol (0.10 mg/mL) como controle positivo. Os tratamentos com efeito concentração dependente foram submetidos à análise de regressão para determinação das concentrações efetivas (CE50 e CE90). Os principais compostos secundários, presentes no extrato e nas subfrações, foram identificados por cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC). EtOAc-E e subfração AvR9 exibiram o melhor efeito ovicida, registrando-se 97.5 e 100% do EHI a 0.25 mg/mL, respectivamente. O EtOAc-E e AvR9 apresentaram CE50= 0,12 e 0,08 mg/mL, respectivamente. A análise por HPLC nas frações EtOAc-E e bioativas indicou a presença de um polifenol, flavanonas glicosiladas, glicosídeo de quercetina, cinamatos, cumarina, derivado de ácido cinâmico, ácido ferúlico, cumarato, naringenina, ácido protocatecuico e naringina. Os resultados demonstraram que extrato e frações de A. vaginatum são capazes de inibir o processo de eclosão dos ovos de H. contortus, podendo ser uma opção viável para o controle da hemoncose em pequenos ruminantes.(AU)

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In this study, our objective was to conduct a comprehensive phytochemical analysis, determine toxicity levels, and assess the antioxidant and antimicrobial properties of extracts derived from the leaves of Dipteryx alata Vogel, a native species of the Brazilian cerrado flora. Three distinct extracts were prepared utilizing assisted ultrasound and the Soxhlet apparatus, namely, Ultrasound Crude Extract (UCE), Soxhlet Crude Extract (SCE), and the Soxhlet Ethanol Extract (SEE). The phytochemical analysis revealed the presence of flavonoids, tannins, phytosterols, and saponins in all extracts. Additionally, alkaloids were specifically identified in the SCE and SEE extracts. In the analysis using LC-DAD, the compounds gallic acid, rutin, quercetin, luteolin and kampefrol were determined in higher concentrations in the SCE, followed by the SEE and UCE, respectively. The GC-MS analysis revealed the presence of campesterol, stigmasterol and ß-sitosterol in all extracts, with UCE and SCE showing a higher concentration of ß-sitosterol. SCE showed the highest concentration of all identified compounds. In the analysis of antioxidant activity by DPPH• and ABTS•+, SEE showed greater efficiency (IC50 = 2.98 ± 2.92 and 6.57 ± 0.89 µg/mL, respectively). In the toxicity test with Allium cepa, all extracts stimulated root growth at 50 g/mL; UCE and SEE stimulated root growth at 250 g/mL; and SEE inhibited root growth at 750 g/mL. In the Artemia salina toxicity, all extracts were non-toxic. Antibacterial activity was identified in the microorganisms S. aureus and S. mutans; however, the extracts did not show antifungal action against the strain of C. albicans. The extracts of D. alata have therapeutic potential for applicability in dentistry.

Neste estudo o objetivo foi realizar a análise fitoquímica, determinar a toxicidade, e avaliar as atividades antioxidante e antimicrobiana dos extratos da folha da Dipteryx alata Vogel, uma espécie nativa da flora do cerrado brasileiro. Three extracts were prepared using assisted ultrasound and the Soxhlet apparatus, namely, Crude Ultrasound Extract (UCE), Crude Soxhlet Extract (SCE), and the Ethanol Soxhlet Extract (SEE). A análise fitoquímica identificou a presença de flavonoides, taninos, fitoesteróis e saponinas em todos os extratos; alcaloides foram identificados nos extratos SCE e SEE. Na análise using LC-DAD os compostos ácido gálico, rutina, quercetina, luteolina e kampefrol foram determinados em maior concentração no SCE, seguido pelo SEE e UCE, respectivamente. Já a análise by GC-MS revelou a presença de campesterol, estigmasterol e ß-sitosterol em todos os extratos, sendo que o UCE e o SCE apresentaram maior concentração de ß-sitosterol. O SCE apresentou a maior concentração de todos os compostos identificados. Na análise da atividade antioxidante por DPPH• e ABTS•+, o SEE apresentou maior eficiência (IC50 = 2,98 ± 2,92 e 6,57 ± 0,89 µg/mL, respectivamente). No teste de toxicidade com Allium cepa, todos os extratos estimularam o crescimento radicular na concentração de 50 g/mL; UCE e SEE estimularam o crescimento radicular a 250 g/mL; e o SEE inibiu o crescimento radicular a 750 g/mL. Na análise de toxicidade usando Artemia salina, todos os extratos foram atóxicos. Foi identificada atividade antibacteriana nos microrganismos S. aureus e S. mutans; entretanto, os extratos não apresentaram ação antifúngica contra a cepa de C. albicans. Os extratos da D. alata apresentam potencial terapêutico para aplicabilidade em odontologia.

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Abstract Colorectal cancer (CRC) is one of the most common cancers leading to comorbidities and mortalities globally. The rational of current study was to evaluate the combined epigallocatechin gallate and quercetin as a potent antitumor agent as commentary agent for therapeutic protocol. The present study investigated the effect of epigallocatechin Gallate (EGCG) (150mg) and quercetin (200mg) at different proportions on proliferation and induction of apoptosis in human colon cancer cells (HCT-116). Cell growth, colonogenic, Annexin V in addition cell cycle were detected in response to phytomolecules. Data obtained showed that, the colony formation was inhibited significantly in CRC starting from the lowest concentration tested of 10 µg/mL resulting in no colonies as visualized by a phase-contrast microscope. Data showed a significant elevation in the annexin V at 100 µg/mL EGCG(25.85%) and 150 µg/mL quercetin (48.35%). Moreover, cell cycle analysis showed that this combination caused cell cycle arrest at the G1 phase at concentration of 100 µg/mL (72.7%) and 150 µg/mL (75.25%). The combined effect of epigallocatechin Gallate and quercetin exert antiproliferative activity against CRC, it is promising in alternative conventional chemotherapeutic agent.

Resumo O câncer colorretal (CCR) é um dos cânceres mais comuns, levando a comorbidades e mortalidade em todo o mundo. O racional do presente estudo foi avaliar a combinação de galato de epigalocatequina e quercetina como um agente antitumoral potente como agente de comentário para protocolo terapêutico. O presente estudo investigou o efeito de galato de epigalocatequina (EGCG) (150 mg) e quercetina (200 mg) em diferentes proporções na proliferação e indução de apoptose em células de câncer de cólon humano (HCT-116). O crescimento celular, colonogênico, anexina V, além do ciclo celular foram detectados em resposta a fitomoléculas. Os dados obtidos mostraram que a formação de colônias foi inibida significativamente no CRC a partir da concentração mais baixa testada de 10 µg/mL, resultando em nenhuma colônia conforme visualizado por um microscópio de contraste de fase. Os dados mostraram uma elevação significativa na anexina V a 100 µg/mL de EGCG (25,85%) e 150 µg/mL de quercetina (48,35%). Além disso, a análise do ciclo celular mostrou que essa combinação causou parada do ciclo celular na fase G1 na concentração de 100 µg/mL (72,7%) e 150 µg/mL (75,25%). O efeito combinado da epigalocatequina galato e quercetina exerce atividade antiproliferativa contra o CCR, é promissor como agente quimioterápico alternativo convencional.

Resumo

The objective of this study was to reduce the effects of cryoinjury caused in bovine semen by cryopreservation. Ejaculates were collected from Nellore bulls and subjected to freezing in C (control), ozone (15, 30, and 60 µg mL-1 of ozone), quercetin (25, 50, and 100 µg mL-1 of quercetin), and carnosine groups (100, 200, and 300 ng mL-1 of carnosine). Samples were evaluated post-thaw (M0) and post-rapid thermoresistance test (M30) for sperm kinetics (total motility, progressive motility, curvilinear speed, linearity and amplitude of lateral head displacement) and cell structure viability (plasma membrane integrity, acrosomal integrity, mitochondrial potential, membrane fluidity, and lipid peroxidation). There were no differences (P > 0.05) between the control, quercetin, and carnosine-treated groups for the parameters evaluated at M0 and M30. In turn, supplementation with ozone resulted in lower values for sperm kinetics (P < 0.05) and lower mitochondrial potential at M30 (P < 0.05). Quercetin and carnosine at the concentrations used did not promote significant gains in frozen semen, nor did they demonstrate cytotoxicity. We expected to obtain positive results with the use of ozone. Nonetheless, the addition was harmful to the parameters of sperm kinetics, and its effect was not observed as a possible pro-antioxidant. We believe that the fact that the gas did not harm the sperm structure opens avenues for tests with lower dosages, since, by reducing its concentration, we could minimize the damage to sperm kinetics.(AU0

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Abstract The antioxidant, photoprotective and antinociceptive Marcetia macrophylla active extract was investigated as an active ingredient in a sunscreen cream formulation. Thus, the M. macrophylla extract showed IC50 of 3.43 mg/ml of the antioxidant (DPPH scavenging test) and Sun Protection Factor of 20.25 (SPF/UV-B, at 250 µg/ml) and UV-A of 78.09% (photobleaching trans-resveratrol test). The antinociceptive activity was superior to all standards tested using the in vivo acetic acid-induced writhing test (99.14% at the dose of 200 mg/kg) and the high-performance liquid chromatography coupled with diode array detector and mass spectroscopy multi-stage (HPLC-DAD-MS/MS) enabled the structural characterization of the quercetin-3-O-hexoside, quercetin-3-O-pentoside and quercetin-3-O-desoxihexoside. The pharmaceutical formulation containing the Marcetia macrophylla crude active extract was prepared and the physicochemical tests (organoleptic characteristics, pH analysis and centrifugation), the in vitro UVB (sun protection factor, SPF) and UVA (-carotene) using the spectroscopic method were investigated. The formulation showed satisfactory results concerning the physicochemical parameters evaluated and active against the UV test. Thus, M. macrophylla showed biological activities with potential use in pharmaceutical preparations.

Resumo O extrato bruto de Marcetia macrophylla mostrou atividade antioxidante, fotoprotetora e antinociceptiva, sendo em seguida investigado como ingrediente ativo em uma formulação fotoprotetora. Assim, o extrato de M. macrophylla apresentou atividade antioxidante com IC50 de 3,43 mg/mL (teste de sequestro do DPPH) e Fator de Proteção Solar de 20,25 (FPS/UV-B, 250 µg/mL) e UV-A de 78,09% (teste de fotobranqueamento do trans-resveratrol). A atividade antinociceptiva usando o teste in vivo de contorções abdominais induzidas por ácido acético foi superior a todos os padrões testados (99,14% na dose de 200 mg/Kg). A análise por cromatografia líquida de alta eficiência acoplada a detector de fotodiodos e espectroscopia de massas multi-estágio (CLAE-DAD-EM/EM) possibilitou a caracterização dos flavonoides quercetina-3-O-hexosídeo, quercetina-3-O-pentosídeo e quercetina-3-O-desoxihexosídeo. A formulação farmacêutica contendo o extrato ativo bruto de Marcetia macrophylla foi preparada e os testes físico-químicos (características organolépticas, análise de pH e centrifugação), o UVB in vitro (fator de proteção solar, FPS) e UVA (-caroteno) foram investigados. A formulação apresentou resultados satisfatórios frente aos parâmetros físico-químicos avaliados e ativos contra UV. Assim, M. macrophylla apresentou atividades biológicas com potencial uso em preparações fitofarmacêuticas.

Resumo

Abstract Colorectal cancer (CRC) is one of the most common cancers leading to comorbidities and mortalities globally. The rational of current study was to evaluate the combined epigallocatechin gallate and quercetin as a potent antitumor agent as commentary agent for therapeutic protocol. The present study investigated the effect of epigallocatechin Gallate (EGCG) (150mg) and quercetin (200mg) at different proportions on proliferation and induction of apoptosis in human colon cancer cells (HCT-116). Cell growth, colonogenic, Annexin V in addition cell cycle were detected in response to phytomolecules. Data obtained showed that, the colony formation was inhibited significantly in CRC starting from the lowest concentration tested of 10 µg/mL resulting in no colonies as visualized by a phase-contrast microscope. Data showed a significant elevation in the annexin V at 100 µg/mL EGCG(25.85%) and 150 µg/mL quercetin (48.35%). Moreover, cell cycle analysis showed that this combination caused cell cycle arrest at the G1 phase at concentration of 100 µg/mL (72.7%) and 150 µg/mL (75.25%). The combined effect of epigallocatechin Gallate and quercetin exert antiproliferative activity against CRC, it is promising in alternative conventional chemotherapeutic agent.

Resumo O câncer colorretal (CCR) é um dos cânceres mais comuns, levando a comorbidades e mortalidade em todo o mundo. O racional do presente estudo foi avaliar a combinação de galato de epigalocatequina e quercetina como um agente antitumoral potente como agente de comentário para protocolo terapêutico. O presente estudo investigou o efeito de galato de epigalocatequina (EGCG) (150 mg) e quercetina (200 mg) em diferentes proporções na proliferação e indução de apoptose em células de câncer de cólon humano (HCT-116). O crescimento celular, colonogênico, anexina V, além do ciclo celular foram detectados em resposta a fitomoléculas. Os dados obtidos mostraram que a formação de colônias foi inibida significativamente no CRC a partir da concentração mais baixa testada de 10 µg/mL, resultando em nenhuma colônia conforme visualizado por um microscópio de contraste de fase. Os dados mostraram uma elevação significativa na anexina V a 100 µg/mL de EGCG (25,85%) e 150 µg/mL de quercetina (48,35%). Além disso, a análise do ciclo celular mostrou que essa combinação causou parada do ciclo celular na fase G1 na concentração de 100 µg/mL (72,7%) e 150 µg/mL (75,25%). O efeito combinado da epigalocatequina galato e quercetina exerce atividade antiproliferativa contra o CCR, é promissor como agente quimioterápico alternativo convencional.

Resumo

Colorectal cancer (CRC) is one of the most common cancers leading to comorbidities and mortalities globally. The rational of current study was to evaluate the combined epigallocatechin gallate and quercetin as a potent antitumor agent as commentary agent for therapeutic protocol. The present study investigated the effect of epigallocatechin Gallate (EGCG) (150mg) and quercetin (200mg) at different proportions on proliferation and induction of apoptosis in human colon cancer cells (HCT-116). Cell growth, colonogenic, Annexin V in addition cell cycle were detected in response to phytomolecules. Data obtained showed that, the colony formation was inhibited significantly in CRC starting from the lowest concentration tested of 10 µg/mL resulting in no colonies as visualized by a phase-contrast microscope. Data showed a significant elevation in the annexin V at 100 µg/mL EGCG(25.85%) and 150 µg/mL quercetin (48.35%). Moreover, cell cycle analysis showed that this combination caused cell cycle arrest at the G1 phase at concentration of 100 µg/mL (72.7%) and 150 µg/mL (75.25%). The combined effect of epigallocatechin Gallate and quercetin exert antiproliferative activity against CRC, it is promising in alternative conventional chemotherapeutic agent.

O câncer colorretal (CCR) é um dos cânceres mais comuns, levando a comorbidades e mortalidade em todo o mundo. O racional do presente estudo foi avaliar a combinação de galato de epigalocatequina e quercetina como um agente antitumoral potente como agente de comentário para protocolo terapêutico. O presente estudo investigou o efeito de galato de epigalocatequina (EGCG) (150 mg) e quercetina (200 mg) em diferentes proporções na proliferação e indução de apoptose em células de câncer de cólon humano (HCT-116). O crescimento celular, colonogênico, anexina V, além do ciclo celular foram detectados em resposta a fitomoléculas. Os dados obtidos mostraram que a formação de colônias foi inibida significativamente no CRC a partir da concentração mais baixa testada de 10 µg/mL, resultando em nenhuma colônia conforme visualizado por um microscópio de contraste de fase. Os dados mostraram uma elevação significativa na anexina V a 100 µg/mL de EGCG (25,85%) e 150 µg/mL de quercetina (48,35%). Além disso, a análise do ciclo celular mostrou que essa combinação causou parada do ciclo celular na fase G1 na concentração de 100 µg/mL (72,7%) e 150 µg/mL (75,25%). O efeito combinado da epigalocatequina galato e quercetina exerce atividade antiproliferativa contra o CCR, é promissor como agente quimioterápico alternativo convencional.

Resumo

The antioxidant, photoprotective and antinociceptive Marcetia macrophylla active extract was investigated as an active ingredient in a sunscreen cream formulation. Thus, the M. macrophylla extract showed IC50 of 3.43 mg/ml of the antioxidant (DPPH∙ scavenging test) and Sun Protection Factor of 20.25 (SPF/UV-B, at 250 µg/ml) and UV-A of 78.09% (photobleaching trans-resveratrol test). The antinociceptive activity was superior to all standards tested using the in vivo acetic acid-induced writhing test (99.14% at the dose of 200 mg/kg) and the high-performance liquid chromatography coupled with diode array detector and mass spectroscopy multi-stage (HPLC-DAD-MS/MS) enabled the structural characterization of the quercetin-3-O-hexoside, quercetin-3-O-pentoside and quercetin-3-O-desoxihexoside. The pharmaceutical formulation containing the Marcetia macrophylla crude active extract was prepared and the physicochemical tests (organoleptic characteristics, pH analysis and centrifugation), the in vitro UVB (sun protection factor, SPF) and UVA (β-carotene) using the spectroscopic method were investigated. The formulation showed satisfactory results concerning the physicochemical parameters evaluated and active against the UV test. Thus, M. macrophylla showed biological activities with potential use in pharmaceutical preparations.

O extrato bruto de Marcetia macrophylla mostrou atividade antioxidante, fotoprotetora e antinociceptiva, sendo em seguida investigado como ingrediente ativo em uma formulação fotoprotetora. Assim, o extrato de M. macrophylla apresentou atividade antioxidante com IC50 de 3,43 mg/mL (teste de sequestro do DPPH∙) e Fator de Proteção Solar de 20,25 (FPS/UV-B, 250 µg/mL) e UV-A de 78,09% (teste de fotobranqueamento do trans-resveratrol). A atividade antinociceptiva usando o teste in vivo de contorções abdominais induzidas por ácido acético foi superior a todos os padrões testados (99,14% na dose de 200 mg/Kg). A análise por cromatografia líquida de alta eficiência acoplada a detector de fotodiodos e espectroscopia de massas multi-estágio (CLAE-DAD-EM/EM) possibilitou a caracterização dos flavonoides quercetina-3-O-hexosídeo, quercetina-3-O-pentosídeo e quercetina-3-O-desoxihexosídeo. A formulação farmacêutica contendo o extrato ativo bruto de Marcetia macrophylla foi preparada e os testes físico-químicos (características organolépticas, análise de pH e centrifugação), o UVB in vitro (fator de proteção solar, FPS) e UVA (β-caroteno) foram investigados. A formulação apresentou resultados satisfatórios frente aos parâmetros físico-químicos avaliados e ativos contra UV. Assim, M. macrophylla apresentou atividades biológicas com potencial uso em preparações fitofarmacêuticas.

Resumo

Fungal diseases, especially those that affect the root systems of plants, caused by Rhizoctonia and Macrophomina are limiting factors for achieving high crop yields. Alternatives to controlling fungi with chemical products drive the search for new options for bioactive compounds from plants. Attalea geraensis, a palm tree from the Brazilian Cerrado, is rich in flavonoids with antifungal actions. The objective of this work is to identify the chemical classes present in the ethanolic extract of green leaves of A. geraensis and determine the antifungal potential of the extract against isolates of Macrophomina phaseolina (Tassi) Goid. and Rhizoctonia solani JG Kühn. Phytochemical prospection, flavonoid dereplication, and antifungal activity were carried out of the ethanolic extract of the green leaves of A. geraensis harvested in the Cerrado area of Brazil. Steroids, triterpenes, saponins, and anthraquinones are described here for the first time for the leaves of A. geraensis. The flavonoids quercetin, isorhamnetin, 3,7-dimethylquercetin, quercetin 3-galactoside, 5,7-dihydroxy-2-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-3-{[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy}-4H-chromen-4-one, rhamnazin 3-galactoside, keioside, and rhamnazin 3-rutinoside were identified. Of these, only quercetin and isorhamnetin had already been identified in the leaves of A. geraensis. The results show a fungistatic potential for the species. The diversity of flavonoids present in the leaves of A. geraensis may be the result of a synergistic action between fungus and plant or there could be an antagonistic effect between flavonoids and the other identified chemical classes.

Doenças fúngicas, especialmente as que afetam os sistemas radiculares das plantas, causadas por Rhizoctonia e Macrophomina, são fatores limitantes para obtenção de grande produtividade das culturas. Alternativas ao controle dos fungos com produtos químicos impulsionam a pesquisa de novas opções de compostos bioativos oriundos de plantas. A Attalea geraensis, uma palmeira do Cerrado brasileiro, é rica em flavonoides com ações antifúngicas. O objetivo do trabalho foi identificar as classes químicas presentes no extrato etanólico das folhas verdes de A. geraensis e determinar o potencial antifúngico do extrato frente a isolados de Macrophomina phaseolina (Tassi) Goid. e Rhizoctonia solani J.G. Kühn. Realizou-se a prospecção fitoquímica, desreplicação de flavonoides e atividade antifúngica a partir do extrato etanólico das folhas verdes da A. geraensis, colhida em área de Cerrado do Brasil. Os esteroides, triterpenos, saponinas e antraquinonas estão sendo descritos pela primeira vez para as folhas de A. geraensis. Foram identificados os flavonoides quercetina, isoramnetina, 3,7-dimetilquercetina, quercetina 3-galactosídeo, 5,7-dihidroxi-2-(4-hidroxi-3-metoxifenil)-3-{[3,4,5-trihidroxi-6-(hidroximetil)oxan-2-il]oxi}-4H-cromen-4-ona, ramnazina 3-galactosídeo, keiosídeo e ramnazina 3-rutinosídeo. Destes, somente a quercetina e isorhamnetin já haviam sido identificadas nas folhas da A. geraensis. Os resultados indicam potencial fungistático para a espécie. Infere-se que a diversidade de flavonoides presentes nas folhas de A. geraensis pode ser resultado da ação sinérgica entre fungo e planta ou que haja um efeito antagonista entre os flavonoides e as demais classes químicas identificadas.

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Abstract Croton argyrophylloides Muell. Arg., from the Euphorbiaceae family, popularly known as marmeleiro prateado or sacatinga, is a plant from the Caatinga biome commonly found in Brazils northeastern region. The present study aimed to evaluate the antioxidant activity of the species. The phytochemical study was performed through qualitative analysis of chemical constituents and quantitative determination of the total phenol content through the Folin-Ciocalteu test. The qualitative and quantitative antioxidant tests were performed using the DPPH method (2.2 diphenyl-1-picryl hydrazil) and ferric reducing antioxidant power (FRAP). The minimum inhibitory concentration (MIC) was determined by microdilution in 96-well plates. The ethanolic extract of the leaves of C. argyrophylloides manifested antioxidant action in the quantitative DPPH test with a significant bioactivity of 84.70 AAO% in 500 µg/mL, with an EC50 of 236.79. The content of total phenolic compounds was 946.06 mg of gallic acid equivalents/g of sample, and total flavonoids was 58.11 mg of quercetin equivalents/g of sample, the result obtained for FRAP was 15294.44 µM Trolox/g of sample and ABTS was 718 M Trolox of sample. The prospecting of the chemical constituents of the leaves of C. argyrophylloides revealed the presence of the main compounds that manifests the antioxidant activity and it was proven by the DPPH method that there is antioxidant activity in the analyzed sample, in addition to demonstrating a significant content of phenolic compounds and total flavonoid content in the species, which corroborates the antioxidant activity of the plant sample. The leaf extracts presented growth inhibition halos of 10 and 12 mm upon Staphylococcus aureus ATCC 25923.

Resumo Croton argyrophylloides Muell. Arg., pertencente à família Euphorbiaceae, conhecida popularmente como marmeleiro prateado e sacatinga, é um vegetal do bioma caatinga comumente encontrado no Nordeste do Brasil. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a atividade antioxidante da espécie. O estudo fitoquímico foi realizado por meio de análise qualitativa dos constituintes químicos e determinação quantitativa do teor de fenóis totais pelo teste de Folin-Ciocalteu. Os testes antioxidantes qualitativos e quantitativos foram realizados pelo método do DPPH (2,2 difenil-1- picril-hidrazila) e redução do ferro (FRAP). A concentração inibitória mínima (CIM) foi determinada por microdiluição em placas de 96 poços. O extrato etanólico das folhas de C. argyrophylloides apresentou ação antioxidante no teste DPPH quantitativo com uma significativa bioatividade de 84.70 AAO% em 500 µg/mL, apresentando um CE50 de 236.79. O teor de compostos fenólicos totais, foi de 946,06 mg equivalentes de ácido gálico/g de amostra, e de flavonoides totais de 58,11 mg equivalentes de quercetina/g da amostra, o valor encontrado para FRAP foi de 15294,44 µM Trolox/g da amostra e de ABTS foi 718 M Trolox da amostra. A prospecção dos constituintes químicos das folhas de C. argyrophylloides revelou a presença dos principais compostos que caracterizam a atividade antioxidante e foi possível comprovar pelo método de DPPH que há atividade antioxidante na amostra analisada, além de demonstrar um resultado significativo de teor de compostos fenólicos e teor de flavonoides totais na espécie e o que corrobora com a atividade antioxidante da amostra vegetal. Os extratos das folhas apresentaram halos de inibição de crescimento de 10 e 12mm frente a Staphylococcus aureus ATCC 25923.

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Abstract The antioxidant, photoprotective and antinociceptive Marcetia macrophylla active extract was investigated as an active ingredient in a sunscreen cream formulation. Thus, the M. macrophylla extract showed IC50 of 3.43 mg/ml of the antioxidant (DPPH∙ scavenging test) and Sun Protection Factor of 20.25 (SPF/UV-B, at 250 µg/ml) and UV-A of 78.09% (photobleaching trans-resveratrol test). The antinociceptive activity was superior to all standards tested using the in vivo acetic acid-induced writhing test (99.14% at the dose of 200 mg/kg) and the high-performance liquid chromatography coupled with diode array detector and mass spectroscopy multi-stage (HPLC-DAD-MS/MS) enabled the structural characterization of the quercetin-3-O-hexoside, quercetin-3-O-pentoside and quercetin-3-O-desoxihexoside. The pharmaceutical formulation containing the Marcetia macrophylla crude active extract was prepared and the physicochemical tests (organoleptic characteristics, pH analysis and centrifugation), the in vitro UVB (sun protection factor, SPF) and UVA (β-carotene) using the spectroscopic method were investigated. The formulation showed satisfactory results concerning the physicochemical parameters evaluated and active against the UV test. Thus, M. macrophylla showed biological activities with potential use in pharmaceutical preparations.

Resumo O extrato bruto de Marcetia macrophylla mostrou atividade antioxidante, fotoprotetora e antinociceptiva, sendo em seguida investigado como ingrediente ativo em uma formulação fotoprotetora. Assim, o extrato de M. macrophylla apresentou atividade antioxidante com IC50 de 3,43 mg/mL (teste de sequestro do DPPH∙) e Fator de Proteção Solar de 20,25 (FPS/UV-B, 250 µg/mL) e UV-A de 78,09% (teste de fotobranqueamento do trans-resveratrol). A atividade antinociceptiva usando o teste in vivo de contorções abdominais induzidas por ácido acético foi superior a todos os padrões testados (99,14% na dose de 200 mg/Kg). A análise por cromatografia líquida de alta eficiência acoplada a detector de fotodiodos e espectroscopia de massas multi-estágio (CLAE-DAD-EM/EM) possibilitou a caracterização dos flavonoides quercetina-3-O-hexosídeo, quercetina-3-O-pentosídeo e quercetina-3-O-desoxihexosídeo. A formulação farmacêutica contendo o extrato ativo bruto de Marcetia macrophylla foi preparada e os testes físico-químicos (características organolépticas, análise de pH e centrifugação), o UVB in vitro (fator de proteção solar, FPS) e UVA (β-caroteno) foram investigados. A formulação apresentou resultados satisfatórios frente aos parâmetros físico-químicos avaliados e ativos contra UV. Assim, M. macrophylla apresentou atividades biológicas com potencial uso em preparações fitofarmacêuticas.

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This research assessed the phenolic composition of Jussara pulp from the Brazilian states of Minas Gerais (MG) and Espírito Santo (ES) using HPLC-DAD-MS/MS. Seventeen anthocyanins were detected in fruits, derived from cyanidin, pelargonidin and peonidin. Among the non-anthocyanic phenolic compounds, flavonols (kaempferol, quercetin and isorhamnetin derivatives), flavan-3-ols (catechin, epicatechin, B-type procyanidins and unknown dimers) and resveratrol in its glycosylated form have been identified. Catechin (32.41-60.56 mg 100g-1) and epicatechin (18.86-40.92 mg 100g-1) were the main flavan-3-ols present in the fruits. The samples showed small concentrations of resveratrol glycosides (0.02-0.91 mg 100g-1). The analytical methodology used (HPLC-DAD-ESI-MS/MS) permitted the identification of newly reported compounds in this fruit.

O objetivo desta pesquisa foi avaliar a composição fenólica da polpa de Jussara dos Estados brasileiros de Minas Gerais (MG) e Espírito Santo (ES) usando HPLC-DAD-MS / MS. Dezessete antocianinas foram detectadas, dentre elas, derivadas de cianidina, pelargonidina e peonidina. Dentre os compostos fenólicos não antociânicos, foram identificados flavonóis (derivados de caempferol, quercetina e isorhamnetina), flavan-3-ols (catequina, epicatequina, procianidinas do tipo B e dímeros desconhecidos) e resveratrol em sua forma glicosilada. Catequina (32,41-60,56 mg 100g-1) e epicatequina (18,86-40,92 mg 100g-1) foram os principais flavan-3-óis presentes nas frutas. As amostras apresentaram pequenas concentrações de glicosídeos resveratrol (0,02-0,91 mg 100g-1). A metodologia analítica utilizada (HPLC-DAD-ESI-MS / MS) permitiu a identificação de novos compostos relatados presentes na composição da polpa de Jussara.

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Croton argyrophylloides Muell. Arg., from the Euphorbiaceae family, popularly known as marmeleiro prateado or sacatinga, is a plant from the Caatinga biome commonly found in Brazil's northeastern region. The present study aimed to evaluate the antioxidant activity of the species. The phytochemical study was performed through qualitative analysis of chemical constituents and quantitative determination of the total phenol content through the Folin-Ciocalteu test. The qualitative and quantitative antioxidant tests were performed using the DPPH method (2.2 diphenyl-1-picryl hydrazil) and ferric reducing antioxidant power (FRAP). The minimum inhibitory concentration (MIC) was determined by microdilution in 96-well plates. The ethanolic extract of the leaves of C. argyrophylloides manifested antioxidant action in the quantitative DPPH test with a significant bioactivity of 84.70 AAO% in 500 µg/mL, with an EC50 of 236.79. The content of total phenolic compounds was 946.06 mg of gallic acid equivalents/g of sample, and total flavonoids was 58.11 mg of quercetin equivalents/g of sample, the result obtained for FRAP was 15294.44 µM Trolox/g of sample and ABTS was 718 µM Trolox of sample. The prospecting of the chemical constituents of the leaves of C. argyrophylloides revealed the presence of the main compounds that manifests the antioxidant activity and it was proven by the DPPH method that there is antioxidant activity in the analyzed sample, in addition to demonstrating a significant content of phenolic compounds and total flavonoid content in the species, which corroborates the antioxidant activity of the plant sample. The leaf extracts presented growth inhibition halos of 10 and 12 mm upon Staphylococcus aureus ATCC 25923.

Croton argyrophylloides Muell. Arg., pertencente à família Euphorbiaceae, conhecida popularmente como marmeleiro prateado e sacatinga, é um vegetal do bioma caatinga comumente encontrado no Nordeste do Brasil. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a atividade antioxidante da espécie. O estudo fitoquímico foi realizado por meio de análise qualitativa dos constituintes químicos e determinação quantitativa do teor de fenóis totais pelo teste de Folin-Ciocalteu. Os testes antioxidantes qualitativos e quantitativos foram realizados pelo método do DPPH (2,2 difenil-1- picril-hidrazila) e redução do ferro (FRAP). A concentração inibitória mínima (CIM) foi determinada por microdiluição em placas de 96 poços. O extrato etanólico das folhas de C. argyrophylloides apresentou ação antioxidante no teste DPPH quantitativo com uma significativa bioatividade de 84.70 AAO% em 500 µg/mL, apresentando um CE50 de 236.79. O teor de compostos fenólicos totais, foi de 946,06 mg equivalentes de ácido gálico/g de amostra, e de flavonoides totais de 58,11 mg equivalentes de quercetina/g da amostra, o valor encontrado para FRAP foi de 15294,44 µM Trolox/g da amostra e de ABTS foi 718 µM Trolox da amostra. A prospecção dos constituintes químicos das folhas de C. argyrophylloides revelou a presença dos principais compostos que caracterizam a atividade antioxidante e foi possível comprovar pelo método de DPPH que há atividade antioxidante na amostra analisada, além de demonstrar um resultado significativo de teor de compostos fenólicos e teor de flavonoides totais na espécie e o que corrobora com a atividade antioxidante da amostra vegetal. Os extratos das folhas apresentaram halos de inibição de crescimento de 10 e 12mm frente a Staphylococcus aureus ATCC 25923.

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O lúpulo (Humulus lupulusL.) é uma planta cuja inflorescência feminina é utilizada na indústria cervejeira para conferir amargor e aroma à bebida, sendo que, o Brasil importa cerca de 98% desta matéria-prima. Entretanto, essa planta vem ganhando destaque no país, influenciando diretamente as características de qualidade do produto final. Desta forma, o objetivo deste estudo foi explorar a relação entre o teor de alfa ácidos de dois cultivares de lúpulo produzidos no Brasil e nos Estados Unidos (primeiro no ranking em produção da cultura). O trabalho foi desenvolvido na Universidade de Estado de Santa Catarina ­Centro de Ciências Agroveterinárias (UDESC/CAV), em Lages/SC, no ano de 2021. Uma cerveja padrão do estilo Indian Pale Ale (IPA), com a mesmareceita base, foi produzida. Cada tratamento consistiu na adição de diferentes cultivares de lúpulo (Comet e Fuggle) de duas origens (Brasil e Estados Unidos). Os resultados confirmaram que os cultivares e a origem do lúpulo influenciam as característicasquímicas das cervejas avaliadas. A quantidade de compostos fenólicos totais, flavonoides e atividade antioxidante da cerveja produzida como cultivar Fuggle brasileiro foi 6,5% (850,09 meq ácido gálico L-1); 75,5% (95,07 meq quercetina L-1) e 13,8% (6890 mmol Trolox L-1) superior, respectivamente, em relação à cerveja produzida com o mesmo cultivar originário dos Estados Unidos. Houve uma correlação negativa entre o teor de alfa ácidos e o conteúdo fenólico e capacidade antioxidante das cervejas. As cervejas em que foi utilizado lúpulo Fugglebrasileiro, com o menor teor de alfa ácidos dentre os avaliados, apresentaram maior associação positiva com o conteúdo de polifenóis totais, individuais e capacidade antioxidante das cervejas. Assim, as cervejas produzidas com o cultivar FuggleBrasileiro apresentaram maior acúmulo de substâncias antioxidantes relacionadas com os indicadores de qualidade para o processamento e conservação da bebida.(AU)

Hops (Humulus lupulusL.) is a plant whose female inflorescence is used in the brewing industry to impart bitterness and aroma to the drink, and Brazil imports about 98% of this raw material. However, this plant has been gaining prominence in the country, directly influencing the quality characteristics of the final product. Thus, the aim of this study was to explore the relationship between the alpha acids content of two hop cultivars produced in Brazil and the United States. The work was developed at UDESC/CAV, in Lages/SC, in the year 2021. A standard Indian Pale Ale beer, with the same base recipe, was produced. Each treatment consisted of the addition of different hop cultivars (Comet and Fuggle) from two origins (Brazilian and American). The results confirm that the cultivars and the origin of the hops influence the chemical characteristics of the evaluatedbeers. The amount of total phenolic compounds, flavonoids and antioxidant activity of the beer produced with the Brazilian Fuggle cultivar was 6.5% (850.09 meq gallic acid L-1); 75.5% (95.07 meq quercetin L-1) and 13.8% (6890 mmol Trolox L-1) higher, respectively, in relation to beer produced with the same cultivar originating in the United States. There was an inverse correlation between the alpha acid content and the phenolic content and antioxidant capacity of the beers. The beers in which Brazilian Fuggle hops were used, with the lowest alpha acid content among those adopted, showed a greater positive association with the total polyphenol content, individuals and antioxidant capacity of the beers. In conclusion, the beers produced with the cultivar Fuggle Brasileiro have a greater concentration of antioxidant substances.(AU)

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Abstract Croton argyrophylloides Muell. Arg., from the Euphorbiaceae family, popularly known as marmeleiro prateado or sacatinga, is a plant from the Caatinga biome commonly found in Brazil's northeastern region. The present study aimed to evaluate the antioxidant activity of the species. The phytochemical study was performed through qualitative analysis of chemical constituents and quantitative determination of the total phenol content through the Folin-Ciocalteu test. The qualitative and quantitative antioxidant tests were performed using the DPPH method (2.2 diphenyl-1-picryl hydrazil) and ferric reducing antioxidant power (FRAP). The minimum inhibitory concentration (MIC) was determined by microdilution in 96-well plates. The ethanolic extract of the leaves of C. argyrophylloides manifested antioxidant action in the quantitative DPPH test with a significant bioactivity of 84.70 AAO% in 500 µg/mL, with an EC50 of 236.79. The content of total phenolic compounds was 946.06 mg of gallic acid equivalents/g of sample, and total flavonoids was 58.11 mg of quercetin equivalents/g of sample, the result obtained for FRAP was 15294.44 µM Trolox/g of sample and ABTS was 718 μM Trolox of sample. The prospecting of the chemical constituents of the leaves of C. argyrophylloides revealed the presence of the main compounds that manifests the antioxidant activity and it was proven by the DPPH method that there is antioxidant activity in the analyzed sample, in addition to demonstrating a significant content of phenolic compounds and total flavonoid content in the species, which corroborates the antioxidant activity of the plant sample. The leaf extracts presented growth inhibition halos of 10 and 12 mm upon Staphylococcus aureus ATCC 25923.

Resumo Croton argyrophylloides Muell. Arg., pertencente à família Euphorbiaceae, conhecida popularmente como marmeleiro prateado e sacatinga, é um vegetal do bioma caatinga comumente encontrado no Nordeste do Brasil. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a atividade antioxidante da espécie. O estudo fitoquímico foi realizado por meio de análise qualitativa dos constituintes químicos e determinação quantitativa do teor de fenóis totais pelo teste de Folin-Ciocalteu. Os testes antioxidantes qualitativos e quantitativos foram realizados pelo método do DPPH (2,2 difenil-1- picril-hidrazila) e redução do ferro (FRAP). A concentração inibitória mínima (CIM) foi determinada por microdiluição em placas de 96 poços. O extrato etanólico das folhas de C. argyrophylloides apresentou ação antioxidante no teste DPPH quantitativo com uma significativa bioatividade de 84.70 AAO% em 500 µg/mL, apresentando um CE50 de 236.79. O teor de compostos fenólicos totais, foi de 946,06 mg equivalentes de ácido gálico/g de amostra, e de flavonoides totais de 58,11 mg equivalentes de quercetina/g da amostra, o valor encontrado para FRAP foi de 15294,44 µM Trolox/g da amostra e de ABTS foi 718 μM Trolox da amostra. A prospecção dos constituintes químicos das folhas de C. argyrophylloides revelou a presença dos principais compostos que caracterizam a atividade antioxidante e foi possível comprovar pelo método de DPPH que há atividade antioxidante na amostra analisada, além de demonstrar um resultado significativo de teor de compostos fenólicos e teor de flavonoides totais na espécie e o que corrobora com a atividade antioxidante da amostra vegetal. Os extratos das folhas apresentaram halos de inibição de crescimento de 10 e 12mm frente a Staphylococcus aureus ATCC 25923.