Detalhe da pesquisa
1.
Elaboração e análise microbiológica do iogurte de leite de cabra saborizado com as geleias de abacaxi (Ananas comosus) e noni (Morinda citrifolia L) / Elaboration and microbiological analysis of yoghurt of goat milk with food of pineapple jellies (Ananas comosus) and noni (Morinda citrifolia L)
Hig. aliment;
33(288/289): 2272-2276, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482201
2.
Desenvolvimento de iogurte batido com preparado de manga (Mangifera indica L) e maracujá (Passiflora edulis) / Development of stirred yogurt with prepared of mango (Mangifera indica L) and passionfruit (Passiflora edulis)
Hig. aliment;
33(288/289): 2997-3001, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482501
3.
Elaboração e caracterização de iogurte saborizado com polpa de oiti (Licania tomentosa)
Hig. aliment;
33(288/289): 3107-3111, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Inglês, Português
| LILACS
| ID: biblio-1482523
4.
Elaboração e análise microbiológica do iogurte de leite de cabra saborizado com as geleias de abacaxi (Ananas comosus) e noni (Morinda citrifolia L) / Elaboration and microbiological analysis of yoghurt of goat milk with food of pineapple jellies (Ananas comosus) and noni (Morinda citrifolia L)
Hig. aliment;
33(288/289): 2272-2276, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-2380
5.
Desenvolvimento de iogurte batido com preparado de manga (Mangifera indica L) e maracujá (Passiflora edulis) / Development of stirred yogurt with prepared of mango (Mangifera indica L) and passionfruit (Passiflora edulis)
Hig. aliment;
33(288/289): 2997-3001, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-26730
6.
Inclusão de fibra em iogurte funcional enriquecido com geleia / Inclusion of fiber in functional yoghurt enriched with jelly
Hig. aliment;
33(288/289): 3132-3136, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482528
7.
Desenvolvimento de iogurte grego delactosado probiótico enriquecido com quinoa (Chenopodium quinoa) e saborizado com polpa de manga (Mangifera indica) / Development of the probiotic probiotic delicious yoghurt enriched with quinoa (Chenopodium quinoa) and saborized with manga polpa (Mangifera indica)
Hig. aliment;
33(288/289): 3007-3011, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482503
8.
Desenvolvimento de iogurte grego delactosado probiótico enriquecido com quinoa (Chenopodium quinoa) e saborizado com polpa de manga (Mangifera indica) / Development of the probiotic probiotic delicious yoghurt enriched with quinoa (Chenopodium quinoa) and saborized with manga polpa (Mangifera indica)
Hig. aliment;
33(288/289): 3007-3011, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-26741
9.
Desenvolvimento de iogurte probiótico saborizado com polpa de caju (Anacardium occidentale L) / Development of probiotic yoghurt flavored with cashew pulp (Anacardium occidentale L)
Hig. alim.;
33(288/289): 3012-3016, abr./maio 2019. ilus, tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-32852
10.
Resultado sensorial de sorvete a base de aipim sem lactose sabores coco e maracujá / Sorrow sensory results based on aipim without lactose taste coconut and passion fruit
Hig. aliment;
33(288/289): 662-666, abr.-maio 2019. ilus
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482017
11.
Perfil do consumidor de iogurtes no município de Garanhuns-PE / Consumer profile of yoghurts in the municipality of Garanhuns-PE
Hig. aliment;
33(288/289): 811-815, abr.-maio 2019. ilus
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482048
12.
Desenvolvimento de iogurte probiótico saborizado com polpa de caju (Anacardium occidentale L) / Development of probiotic yoghurt flavored with cashew pulp (Anacardium occidentale L)
Hig. aliment;
33(288/289): 3012-3016, abr.-maio 2019. ilus, tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482504
13.
Perfil do consumidor de iogurtes no município de Garanhuns-PE / Consumer profile of yoghurts in the municipality of Garanhuns-PE
Hig. aliment;
33(288/289): 811-815, abr.-maio 2019. ilus
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-22188
14.
Resultado sensorial de sorvete a base de aipim sem lactose sabores coco e maracujá / Sorrow sensory results based on aipim without lactose taste coconut and passion fruit
Hig. aliment;
33(288/289): 662-666, abr.-maio 2019. ilus
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-21974
15.
PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE KEFIR SABORIZADO COM POLPA DE CAGAITA (Eugenia dysenterica)
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-213595
16.
Produção e Composição do leite de jumentas da raça Pêga
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-207296
17.
Aceitação de quefir de leite integral, saborizado e de extrato de soja, fermentados por 24 horas / Acceptance of whole milk kefir, and flavored soy extract, fermented for 24 hours
Hig. aliment;
26(208/209): 68-73, maio-jun. 2012. graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-12744
18.
Assessment of fermented buffalo milk for Lactobacillus casei and supply with Bifidobacterium longum / Análise de leite de búfala fermentado por Lactobacillus casei e suplementado com Bifidobacterium longum
Semina Ci. agr.;
27(3): 407-414, 2006.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-471051