Detalhe da pesquisa
1.
Principais aspectos de listeria monocytogenes e sua importância para a saúde pública / Main aspects of l. Monocytogenes and its importance to public health
Ars Vet.;
37(4): 264-272, 2021.
Artigo
em Português
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| ID: vti-33031
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Texto completo2.
Mapeamento de processo em uma indústria de massas congeladas em Fortaleza - CE / Mapping of processe in a frozen pasta industry in Fortaleza - CE
Hig. aliment;
33(288/289): 403-407, abr.-maio 2019. ilus
Artigo
em Português
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| ID: vti-21555
3.
Levantamento das principais causas de sequestro de produtos no abate de aves e da frequência de Salmonella spp. em carcaças de frangos de corte com contaminação gastrintestinal visível / Survey of the main causes of products sequestered in poultry slaughter and the frequency of Salmonella spp. in broiler carcasses with visible gastrointestinal contamination
Hig. aliment;
33(288/289): 1892-1896, abr.-maio 2019. graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-26366
4.
Pontos críticos no controle saniário da fabricação de sushis / Critical points in health control of sushi production
Ciênc. Anim. (Impr.);
29(1): 1-14, 2019. ilus
Artigo
em Português
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| ID: vti-21571
5.
Ácido lático na redução microbiana e cor de carcaças bovinas / Lactic acid in microbial reduction and color of bovine carcasses / Ácido láctico en reducción microbiana y color de canales bovinas
Vet. Zoot.;
26(1,supl.1): 76-89, 10 dez. 2019.
Artigo
em Português
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| ID: vti-25121
6.
Sobrevivência e desenvolvimento de Pseudomonas aeruginosa em água mineral experimentalmente contaminada / Survival and growth of Pseudomonas aeruginosa in experimentally contaminated mineral water
R. Inst. Adolfo Lutz;
78: e1777, 2019. ilus, graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-29824
7.
Monitoramento dos pontos críticos de controle aplicado no processamento do leite longa vida em indústria de laticínios de Ji-Paraná / Monitoring of critical control points applied in the processing of long life milk in the dairy industry of Ji-Paraná
Vet. Not.;
24(2): 1-14, jun.-dez. 2018. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-20635
8.
Critical points and magnitude of impacts on the packing line: effect on ripening and quality of "Packham"s Triumph" pears / Pontos críticos e magnitude de impacto na linha de beneficiamento: efeito no amadurecimento e qualidade de peras "Packham´s Triumph"
Semina Ci. agr.;
38(3): 1265-1276, maio-jun. 2017. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-13768
9.
Presença de Escherichia coli diarreiogênica em bovinos provenientes de criações extensiva e intensiva e na linha de abate e processamento
Tese
em Português
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| ID: vtt-220412
10.
Efeito da Sistema Gestão de Qualidade sobre o desempenho quantitativo e qualitativo de centrais de inseminação de suínos
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-221594
11.
Tempo na atividade e percepção de risco de produtores de leite no emprego de produtos veterinários / Time activity and risk perception of dairy farmers in the use of veterinary products / Tiempo en la actividad y percepción de riesgo de los productores de leche en el uso de productos veterinarios
Vet. zootec;
22(1): 54-60, 2015. tab
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1426004
12.
Isolamento de Salmonella na tecnologia de abate de suínos como subsídio para o sistema appcc / Salmonella isolation in a pig slaughtering technology as allowance for the system haccp / Aislamiento de Salmonella en la tecnología de matanza de porcinos como subsidio para el sistema appcc
Arq. ciênc. vet. zool. UNIPAR;
17(3): 157-160, jul. - set. 2014. graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-12555
13.
Elaboração e implantação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle no processamento de leite pasteurizado tipo A / Development and implementation of the hazard analysis and critical control points system for the processing of grade A pasteurized milk
Ci. Rural;
44(9): 1608-1614, Sept. 2014. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-27843
14.
O Sistema APPCC como delineamento técnico para criação e implementação de programas de autocontrole sanitário em estabelecimentos atacadistas de peixes ornamentais
Tese
em Português
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| ID: vtt-216374
15.
Análise de perigos e pontos críticos de controle na produção de refeições industriais
Hig. aliment;
32(276/277): 58-65, jan.-fev. 2018. ilus, tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-18762
16.
Unidade de Alimentação e Nutrição hospitalar: identificação dos pontos críticos de controle e pontos de controle
Hig. aliment;
32(286/287): 38-42, nov.-dez. 2018.
Artigo
em Português
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| ID: vti-18680
17.
ISOLAMENTO E CARACTERIZAÇÃO FENOTÍPICA DE Campylobacter spp. EM MARRECOS DE PEQUIM (Anasbochas) ABATIDOS E COMERCIALIZADOS NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
Tese
em Português
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| ID: vtt-216867
18.
Microbiota contaminante em bebidas lácteas fermentada comerciais / Contaminant microbiota in commercial fermented dairy beverages
R. Inst. Adolfo Lutz;
72(1): 93-98, 2013. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-12258
19.
20.
Implantação e manutenção do sistema APPCC: as barreiras que desafiam as micro e pequenas empresas
Hig. aliment;
31(268/269): 158-162, maio-jun. 2017.
Artigo
em Português
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| ID: vti-16727